Kõige lihtsam ja kõige rohkem maitsev suupiste- palaleib juustuga praepannil. Selle roa retsept valmib mõne minutiga. Samal ajal võib seda serveerida nii külmalt kui kuumalt. Seetõttu saab sellest imeline hommikusöök, lõuna- või õhtusöögi lisandiks ning ka vahepalaks tööpäeva jooksul.
Minimaalsed koostisosad ja kulutatud aeg, maksimaalne maitse ja aroom – kas see pole mitte ühegi perenaise unistus? Täpselt nii saab kirjeldada juustuga vormileibu. Roog valmib kl kiire lahendus.
Koostis:
- Keefir 2,5% - 200 ml;
- Küpsetuspulber - 0,5 tl;
- Sool - 0,5 tl;
- Suhkur - 0,5 tl;
- kõva juust - 150 gr;
- Jahu - 200 gr;
- Õli praadimiseks.
Kuidas süüa teha:
- Vala keefir kaussi.
- Lisa kuivained ja sega läbi.
- Riivi kõva juust jämedale riivile - juustuga vormileivapõhi. Retsepti võib valmistada ka 1 kanamunaga.
- Lisa jahu ja sõtku elastseks tainaks.
- Jagage see 2 pooleks. Jaga kumbki pool veel mitmeks osaks, olenevalt panni läbimõõdust.
- Rulli iga taignatükk 1-1,5 cm paksuseks.
- Kuumuta pann väikese koguse päevalilleõliga.
- Asetage kiht kuumutatud pinnale, katke kaanega, kuni juustukook praepannil praetakse. Retsept hõlmab madalal kuumusel küpsetamist kuni kuldpruunini.
- Ava kaas, keera kiht ümber, prae teiselt poolt.
- Aseta tortilla paberrätikuga vooderdatud taldrikule. Salvrätik imab endasse liigse õli.
- Korrake protsessi iga tortillaga. Serveeri kuumalt; ka külmad on maitsvad.
Kui sa armastad khachapuri, siis need imelised juustu vormileivad meenutavad oma maitset. Fotoga retsept valmib kiiresti praepannil. Roa võib süüa ka külmalt või kuumalt.
Koostis:
- kõva juust - 200 gr;
- Hapukoor - 200 ml;
- Muna - 2 tk;
- Roheline;
- Jahu - 4 spl. l.;
- Sool - 0,5 tl;
- Õli.
Kuidas süüa teha:
- Jahvatage juust, peske rohelised ja tükeldage peeneks. Kasutage tilli, peterselli või muid ürte, et luua maitsev juustutükk. Jätkake retsepti fotoga, valmistades ette taignapõhja.
- Vahusta munad soolaga.
- Lisa hapukoor, klopi uuesti läbi.
- Lisa jahu, sega.
- Pane juust ja hakitud ürdid tainasse ning sega läbi.
- Kuumuta pann, milles tortilla juustuga praetakse. Retsept valmib pannil vaid mõne minutiga.
- Kuumuta õli, vala hulka tainas.
- Prae tasasel tulel 5-7 minutit ühelt poolt, siis teiselt poolt.
- Pöörake laia spaatliga ümber.
- Serveeri vormileivad kuumalt, need jäävad maitsvad ka külmalt.
Kui lubate endale vahel nautida maitsvat, kuigi mitte täiesti tervislikku toitu, küpsetage pannil juustukoogid. Fotodega retsept ja protsesside üksikasjalik kirjeldus aitab isegi neid, kes pole kunagi selliseid roogasid valmistanud. Võite olla kindel, see on väga maitsev!
Koostis:
- Keefir - 200 ml;
- Jahivorstid – 100 gr.;
- kõva juust - 200 gr;
- Jahu - 300 gr .;
- Rohelised - 30 gr;
- Suhkur - 0,5 tl;
- Sool - 0,5 tl;
- Soda - 0,5 tl;
- Päevalilleõli.
Kuidas süüa teha:
- Riivi juust. Pese rohelised ja tükelda peeneks. Lõika vorst õhukeselt rõngasteks juustuga vormileibade täitmiseks. Jätkake retsepti, valmistades taigna.
- Vala keefir kaussi. Lisa sool, suhkur, sooda, sega.
- Lisa veidi jahu, sega spaatliga tainas.
- Lisa riivjuust ja sega läbi. Tainas on kleepuv konsistents.
- Puista pinnale jahu, kummuta tainas, puista peale ülejäänud jahu.
- Sõtku pehme tainas, mis ei kleepu käte külge.
- Rulli kiht lahti, 1,5 cm paksune Lõika välja ring - juustuga vormileiva põhi.
- Valmista retsept koos täidisega.
- Aseta ½ ringile osa täidisest: mõned vorstid ja hakitud ürdid.
- Kata ringi teise poolega, pigista servad kokku.
- Valmistage kõik koostisosad ette, kuumutage pann koos päevalilleõli.
- Aseta tortilla väga kuuma õli sisse. Prae kaetult mõlemalt poolt.
Osseetia stiilis juustuga vormileiba on mõnevõrra keerulisem valmistada. Retsept koos fotodega on detailne kuni pisimate detailideni. Seetõttu oleme kindlad, et teil see kindlasti õnnestub maitsev roog kogu perele!
Koostisained taigna jaoks:
- Jahu - 0,5 kg;
- Soe vesi – 0,4 l.;
- Suhkur - 1 tl;
- Kiirpärm - 5 g;
- Sool - 1 tl.
Täidise koostisained:
- Juust (fetajuust ja mozzarella 250 g) - 0,5 kg;
- Kartul - 0,8 kg;
- Või - 50 gr;
- päevalilleõli - 1 spl. l.
Kuidas süüa teha:
- Koorige kartulid, peske, lõigake kuubikuteks ja pange juustukoogile küpsetama. Retsepti saab valmistada praepannil, kuid soovitame seda küpsetada ahjus.
- Pärast keetmist lisage sool, vähendage kuumust ja keetke pehmeks.
- Jahvata juust.
- Valmista kartulipuder keedetud kartulist ilma vee, piima ja õlita.
- Sega veidi jahtunud püree riivjuustuga, lisa maitse järgi soola.
- Kata kaanega ja jäta.
- Lisa jahu, sool, suhkur, pärm. Valage sooja veega, viige ühtlaseks, homogeenseks olekuks, sõtkuge käsitsi 5-10 minutit.
- Määri tainas päevalilleõliga, mähi kauss kilega ja jäta 40 minutiks seisma.
- Mõne aja pärast eemaldage kile ja soojendage ahi 180 kraadini.
- Laota tainas välja, jaga 3 võrdseks osaks.
- Valmistage ette 3 pärgamendilehte.
- Jaga täidis 3 võrdseks osaks. Iga tükk kaalub umbes 420 grammi.
- Puista pind jahuga ja aja tainas laiali. Purusta käega umbes 1,5 cm paksuseks kihiks.
- Aseta kihile üks täidisepallidest.
- Koguge tainas täidise ümber nagu kotti. Tihendage servad hästi.
- Sõtku käega, liikudes keskelt äärte poole. Pöörake ümber, kandes küpsetuspaberile.
- Jätkake käega sõtkumist, liikudes keskelt äärte poole. Optimaalse koogi läbimõõt on 30 cm.
- Tee keskele väike auk, et kuum õhk välja pääseks.
- Asetage paber koos koogiga kuumale ahjuplaadile, asetage küpsetusplaat kõige madalamale tasemele. Juustukooki küpsetatakse 210 kraadi juures 7-10 minutit. Retsepti saab valmistada ka praepannil.
- Pintselda valmis pirukas sulaga võid. Aseta restile jahtuma, seejärel tõsta taldrikule.
Lõhnav palaleib juustuga praepannil on terviklik õhtusöök või maitsev suupiste. Soovitame retsepti valmistada seente ja lillkapsaga. See hea kombinatsioon Kindlasti meeldib see eranditult kõigile.
Koostis:
- 250 ml. keefir;
- 1 tl. Sahara;
- 0,5 tl. sool;
- 3 tassi ehk umbes 400 gr. jahu;
- 150 gr. riivjuust.
- 250 gr. lillkapsa õisikud;
- 300 gr. seened;
- 1 sibul;
- 2 muna;
- Sool, pipar maitse järgi;
- Päevalilleõli.
Kuidas süüa teha:
- Valmista tortillade täidis juustuga. Alustage retsepti kapsaga. Keeda vesi, lisa veidi soola. Asetage kapsa õisikud ja küpseta 3-5 minutit. Aseta õisikud kurni ja lase vesi nõrguda.
- Pese seened ja lõika keskmise suurusega tükkideks.
- Aseta pannile vähese õliga. Küpseta, kuni niiskus eraldub.
- Koorige sibul, loputage, lõigake kuubikuteks.
- Kui niiskus on aurustunud, lisa seentele sibul ja veidi rafineeritumat päevalilleõli, milles juustukook praepannil küpseb. Valmista täidise retsept lillkapsaga. Lõika õisikud tükkideks.
- Lisa seentele kapsatükid, sool ja pipar, prae ained omavahel läbi.
- Kõige lõpus purusta munad ja sega täidisega.
- Kuni täidis jahtub, on aeg tainas ette valmistada. Valage kaussi klaas keefirit, lisage suhkur ja sool.
- Riivi juust, lisa keefirile, sega läbi.
- Lisa vähehaaval jahu, sõtku elastne tainas juustukookideks. Fotoga retsept valmib kiiresti praepannil. Peaasi on teha ettevalmistustööd.
- Jaga taignapall 16 võrdseks tükiks.
- Rulli igaüks 2-3 mm paksuseks.
- Aseta täidis 8 tortillale ja kata ülejäänud 8 tortillaga. Tõmmake servad ettevaatlikult kinni ja suruge lapileibadele kergelt peopesaga.
- Kuumuta praepann päevalilleõliga. Kogus peaks olema selline, et pool igast juustuga tortillast oleks kaetud. Retsept koos fotoga on peaaegu valmis. Jääb vaid igaüks praadida ja õli imamiseks salvrätikule asetada.
Mõnikord juhtub, et külmikusse jääb ainult toidujäägid. Pudelis on mõni poolik keefir, saba vorsti, pool pakki juustu. Esimene asi, mis pähe tuleb, on kuum võileib. Kuid sellest toodete kogusest on täiesti võimalik valmistada midagi, mis võlub oma lihtsuse ja imelise maitsega - lihtsad vormileivad juustuga. Retsept koos vorsti lisamisega on maitsvam ja aromaatsem.
Koostis:
- 250 ml. keefir;
- 1 tl. sool;
- 150 gr. kõva juust;
- 1 tl. sooda;
- 4 tavalist tassi jahu;
- 100 gr. vorstid;
- 2 tl. Sahara.
Kuidas süüa teha:
- Vala keefir kaussi, lisa sool, sooda, suhkur. Sega ja jäta 5 minutiks seisma.
- Riivi juust, lõika vorst õhukesteks ribadeks või väikesteks kuubikuteks.
- Lisa täidise ained, jahu, sõtku tainas.
- Jagage tainas 4-8 ossa.
- Rulli igaüks lahti, et moodustada pannile sobiv juustukook. Ainus asi, mida pannil teha, on retsepti praadimine.
- Enne tortillade lisamist kuumuta pann korralikult läbi. Praadimiseks pole päevalilleõli vaja.
- Asetage portsjon ja katke pann kaanega.
- Küpseta teine pool ilma kaaneta.
Sulle võib meeldida ka:
Kas teile meeldivad meie artiklid? Telli ja otsi 🙂
Juustuvormid on suurepärane võimalus kiireks vahepalaks, lisandiks kuumale esimesele käigule, salatile või kergele vahepalale. Saate delikatessi sisustada lühidalt minimaalse arvu koostisainetega või täita toote oma valitud magustamata täidisega.
Kuidas valmistada juustutükke?
Juustu vormileivad on lihtne ja arusaadav retsept. Tehnoloogilise protsessi edukaks rakendamiseks on aga veel saladusi ja koduperenaised, kes hõrgutisi valmistavad, peavad neid kindlasti meeles pidama.
- Sõtkumiseks kasutatakse ainult sõelutud jahu.
- Taigna jaoks mõeldud kõva juust jahvatatakse peenel või keskmisel riivil.
- Kiiresti täidisega juustukooke tehes aseta täidise komponendid keskele, näpista servad üles tõstes, rulli kiht ettevaatlikult lahti, prae pannil kaane all mõlemalt poolt läbi või küpseta ahjus.
Juustukoogid keefiriga praepannil
Juustud tulevad alati pehmed ja kohevad. Toodetele võib lisada hakitud sinki, vorsti, praetud seeni, kohupiima täidisürtide ja maitseainetega või lihtsalt praadida rullikeeratud portsjonid ja serveeri hapukoore või lemmikkastmega. Eriti maitsev on delikatessi süüa kuumalt ja kuumalt.
Koostis:
- keefir - 1 klaas;
- riivitud juust - 1 tass;
- jahu - 2 tassi;
- täitmine - valikuline;
- taimeõli praadimiseks.
Ettevalmistus
- Lisa leigele keefirile sooda, sool ja suhkur ning sega korralikult läbi.
- Lisa juust ja jahu ning sõtku pehme tainas.
- Jaga jahupall 6 ossa, rulli igaüks lahti ja täida soovi korral täidisega.
- Prae juustukoogid õliga määritud kuumutatud praepannil.
Juustu vormileivad singiga
Järgmisena õpid singiga keefiri peal juustukooke praadima. Täidise komponendid tuleb riivida ja laastud segada. Soovi korral võib segule lisada oma maitse järgi hakitud värskeid ürte või maitsestada maitseainetega. Määratud kogusest saad 6 keskmise suurusega kooki.
Koostis:
- keefir - 1 klaas;
- riivitud juust - 1 tass;
- jahu - 2 tassi;
- sool, sooda ja suhkur - igaüks ½ tl;
- õunasiidri äädikas - 1 tl;
- sink - 200 g;
- taimeõli praadimiseks.
Ettevalmistus
- Suhkur ja sool lahustatakse keefiris ning lisatakse äädikas lahustatud sooda.
- Vala segusse ½ tassi riivjuustu ja jahu ning sõtku tainas korralikult läbi.
- Sink riivitakse ja kombineeritakse ülejäänud juustuga.
- Jaga jahupõhi portsjoniteks, rulli lahti, aseta keskele täidis, tõsta ääred üles ja näpi.
- Rulli taignarulliga juustukoogid lahti ja pruunista mõlemalt poolt.
Juustu vormileivad 15 minutiga
Kiired juustutükid valmivad vaid 15 minutiga. Niisiis maitsev roog Täiskasvanud ega lapsed ei keeldu seda maiustamast ning on kahtlemata perenaisele ääretult tänulikud võimaluse eest nautida nii lihtsat, kuid nii maitsvat hõrgutist. Saadud toodetest piisab nelja inimese toitmiseks.
Koostis:
- keefir - 1 klaas;
- riivitud juust - 1 tass;
- jahu - 320 g;
- sool, karastatud sooda ja suhkur - igaüks ½ tl;
- hakitud till - 1 spl. lusikas;
- taimeõli praadimiseks.
Ettevalmistus
- Keefir segatakse soola, suhkru ja lahustatud soodaga.
- Lisa riivjuust, till ja jahu ning sõtku.
- Jaga jahupall portsjoniteks, rulli igaüks lahti või sõtku seda kätega, kuni saad lameda koogi.
- Prae tooteid taimeõlis, pruunistades kaane all mõlemalt poolt.
Juustukook ahjus - retsept
Juustukook ahjus saab ideaalne lahendus neile, kes püüavad vältida praetud ja rasvaste toitude söömist. Toodet võib küpsetada puhtal kujul ilma täidiseta või rullitud taignale lisada vorsti, juustu, juurvilju või mis tahes mitmekomponendilist harmoonilist segu.
Koostis:
- jahu - 2 tassi;
- küpsetuspulber - 1 tl;
- vesi - 1 klaas;
- suhkur - ½ teelusikatäit;
- juust - 150 g;
- õli - 2 spl. lusikad;
- sool - näputäis.
Ettevalmistus
- Vesi kuumutatakse keemiseni, selles lahustatakse sool ja suhkur, lisatakse või ja riivjuust.
- Lisa jahu ja küpsetuspulber ning sõtku tainas esmalt lusikaga ja seejärel kätega.
- Jaga mass portsjoniteks, rulli igaüks lahti või sõtku kätega lamedaks koogiks ning soovi korral täida täidisega.
- Küpseta pehmeid juustukooke 180 kraadi juures kuldpruuniks.
Juustukoogid piimaga
Piimaga pannil tehtud juustukoogid on veidi tihkemad kui hapendatud piimapõhjal tehtud juustukoogid. Sageli lisatakse taignale maitse andmiseks hakitud ürte, mõnikord küüslauku ja vürtsikaid kuivi ürte. Saadud tooteid täiendatakse maitsvalt hapukoore või selle põhjal valmistatud vürtsika kastmega ja serveeritakse magusa kuuma teega.
Koostis:
- jahu - 2 tassi;
- küpsetuspulber - 2 teelusikatäit;
- piim - 6 spl. lusikas;
- muna - 2 tk;
- õli - 40 ml;
- sool - 1 teelusikatäis;
- rohelised - 1 kamp;
- juust - 150 g;
- küüslauk - 2 nelki.
Ettevalmistus
- Jahu segatakse soola ja küpsetuspulbriga, lisatakse piim, munad, või, hakitud ürdid, küüslauk ja riivjuust.
- Sõtku tainas korralikult läbi, jaga portsjoniteks, rulli lahti ja küpseta õliga määritud praepannil soolased juustukoogid.
Juustu vormileivad ürtidega
Järgmine retsept on mõeldud värskete ürtide austajatele, mida sel juhul kasutatakse täidise põhikomponendina. Võite teha segu tillist, petersellist, koriandrist, basiilikust, lisades spinatit, metsiküüslauku ja hapuoblikaid. Lisaks on väga maitsev rohelist massi täiendada kodujuustu ja küüslauguküünega, mis lisavad pikantsust.
Koostis:
- hapupiim või keefir - 1 klaas;
- riivitud juust - 1 tass;
- jahu - 2 tassi;
- sool, sooda ja suhkur - igaüks ½ tl;
- rohelised - 2 kimpu;
- küüslauk - 1 nelk;
- kodujuust - 200 g;
- taimeõli praadimiseks.
Ettevalmistus
- Hapupiimale lisatakse soodat, soola, suhkrut, riivjuustu ja jahu.
- Sõtku tainas, jaga osadeks, rulli lahti.
- Haki rohelised peeneks, sega kodujuustu, küüslauguga ja lisa veidi soola.
- Täida lahtirullitud tükid seguga, näpi servad kinni ja rulli uuesti lahti.
- Pruunista juustukoogid pannil kaane all mõlemalt poolt.
Juustu vormileivad hapukoorega
Järgmise retsepti järgi saate valmistada juustudest väikese koguse jahu. Valmistoodete hämmastavalt isuäratav struktuur ei jäta ükskõikseks ühtegi gurmaani ega valivat inimest. Tooted on valmistatud juustust, munast ja hapukoorest ning meenutavad pigem juustuvormi või khachapuri ilma taignata.
Koostis:
- kõva juust - 200 g;
- hapukoor - 200 g;
- jahu - 3 spl. lusikad;
- muna - 2 tk;
- till - 1 kamp;
- sool, taimeõli.
Ettevalmistus
- Klopi lahti munad, lisa hapukoor, jahu, sega.
- Lisa riivjuust ja hakitud ürdid.
- Tõsta segu vähese õliga kuumutatud pannile, prae vormileiba keskmisel kuumusel 5-7 minutit mõlemalt poolt.
Pärmitaignast valmistatud juustukoogid
Juustukook ahjus alates pärmitainas, kui küpsetada täidisega, siis meenutab see mõneti kinnist pirukat. Täidiseks võid kasutada traditsioonilist singi ja riivjuustu koostist või võtta omal valikul muid koostisosi. Pärast küpsetamist määritakse toode pealt võiviiluga.
Koostis:
- jahu - 2 tassi;
- pärm - 1,5 teelusikatäit;
- vesi - 150 ml;
- suhkur ja taimeõli - 1 spl. lusikas;
- toorjuust - 150 g;
- kõva juust ja mozzarella - igaüks 100 g;
- küüslauk - 2 nelki;
- sink - 100 g;
- till, basiilik, sool, või.
Ettevalmistus
- Sega jahu pärmi, suhkru ja soolaga.
- Lahusta juust soojas vees, sega kuivainetega, sõtku pehmeks ja kleepuvaks tainaks.
- Määri jahupall taimeõliga ja jäta soojalt kerkima.
- Jaga põhi kaheks osaks, rulli mõlemad jahuga ülepuistatud lauale lahti.
- Üks neist on täidetud täidisega, antud juhul singi, juustu, mozzarella, ürtide ja küüslauguga.
- Katke töödeldav detail teise osaga ja pigistage servad kinni.
- Neid täidisega juustukooke küpsetatakse 180 kraadi juures 20-30 minutit.
Lazy juustu skoonid
Laisaid juustukooke saab teha siis, kui ei taha sõtkumise ja taigna rullimisega vaeva näha. Tooted on valmistatud piima baasil vedelal alusel, mis soovi korral asendatakse keefiriga ja lisatakse veidi äädikaga kustutatud soodat. Lakoonlikku koostist saab laiendada, maitsestades massi värskete ürtidega.
Hapukooreleivad, nagu vanaema omad – lapsepõlvest tuttav maitse. Neid küpsetati ahjus või pannil rikkaliku külahapukoore ja oma aia ürtidega. Kuldpruuni koore all oli peidus mahlane tainas, millel olid nöörilised juustutriibud. Kui maitsev oli süüa küpsetisi koos magusa teega! Kas arvate, et suures linnas on roogi valmistamine võimatu? Selle retsepti järgi on hapukoorekoogid täpselt samad, mis vanaema juures. Traditsioonilise maitse annab roale “Ekomilki” “Alpilehm”.
Koostisained
Kõva juust 200 g
Värske petersell 100 g
Nisujahu 100 g
Kana muna 2 tk
"Alpi lehm" 200 g
Rafineeritud päevalilleõli 2 spl. l.
Aeg
ettevalmistused:
Kogus
portsjonid:
Toiduvalmistamise retsept
- Haki petersell peeneks, enne seda loputage rohelised põhjalikult ja kuivatage paberrätikuga. Jahvatage kõva juust keskmise suurusega riivis.
- Sega kausis riivjuust jahu ja munadega. Sõelu jahu esmalt läbi sõela, et küpsetised oleksid õhulisemad. Lisa segule Alpi lehm ja rohelised. Sega kõik koostisosad hoolikalt ühtlaseks massiks.
- Jaga tainas pooleks. Aseta esimene osa massist hästi kuumutatud päevalilleõliga määritud praepannile. Prae vormileiba 2-3 minutit mõlemalt poolt kuldpruuniks. Valmista samamoodi taigna teine osa. Et tortilla ümberpööramisel laiali ei läheks, kasuta sobiva suurusega taldrikut. Pöörake pann tagurpidi sellele ja visake pannkook taldrikult tagasi. Võite kasutada ka suurt plastikust spaatlit. Selle retsepti järgi ilma pärmita hapukoorekoke saab valmistada ahjus. Selleks vala tainas võiga määritud vormi ja aseta 15 minutiks 160 kraadini eelsoojendatud ahju.
- Enne serveerimist lõika hapukoorekoogid juustuga 4 tükiks.
Lehtleib on iidne toit, mis jõudis meieni Kesk-Aasiast. See on südamlik ja lihtne roog, mida on lihtne kodus valmistada. Kõige maitsvamad vormileivad valmivad juustutainast. Mahlane või krõbe, täidisega või ilma – sellisest maiusest ei keeldu keegi!
Juustu vormileivad keefiriga 15 minutiga
Selle retsepti järgi on juustukoogid väga õrnad ja krõbedad. Keeduvorstitäidis muudab need veelgi maitsvamaks. Ja roa üldise kalorisisalduse vähendamiseks praadige vormileivad kuival pannil ilma õlita.
Koostis:
- 2 muna;
- 250 ml keefirit;
- 200 g nisujahu;
- 100 g juustu;
- 1/2 tl. sool;
- 1/2 tl. sooda;
- 200 g keeduvorsti.
- Lisa keefirile sooda ja sega läbi. Lisa munad. Vahusta segu vispliga.
Erksa munakollasega munad muudavad küpsetised isuäratavamaks
- Lisa jahu, sool ja sega.
Jahu tuleks sõeluda
- Riivi kõva juust jämedale riivile. Lisa see tainale ja sõtku korralikult läbi.
Juustu ei saa asendada juustutootega
- Jahvata vorst riivi abil.
Parem on võtta madala rasvasisaldusega vorsti
- Jaga tainas neljaks osaks. Rulli igaühest välja lapikud koogid.
Selleks, et taignarull ei kleepuks taigna külge, määrige see taimeõliga.
- Aseta keskele 1/4 täidisest ja sulge servad. Rulli uuesti lahti.
Koogi lahtirullimisel jälgi, et tainas ei rebeneks.
- Prae vormileivad kuumal praepannil ilma õlita mõlemalt poolt.
Prae vormileiba 5-7 minutit mõlemalt poolt.
- Serveeri valmis juustukoogid vorstiga kuumalt.
Vorstiga valmisjuustukoogid on supi kõrvale väga maitsvad
Juustu vormileivad hapukoorega ahjus
Neid juustuga vormileibu on väga lihtne valmistada. Täidist neis ei ole, kuid maitsevad suurepäraselt. Peale ahjus küpsetamist muutuvad vormileivad megakrõbedaks ja krõbedaks.
Koostis:
- 150 g hapukoort;
- 150 g kõva juustu;
- 150 g jahu;
- 1/2 tl. sooda;
- 1/2 tl. sool;
- 2 spl. l. taimeõli küpsetusplaadi määrimiseks.
- Riivi juust.
Ahjus küpsetatavate juustukookide jaoks sobib hästi tavaline kõva juust ilma lisanditeta.
- Sega hapukoor sooda ja soolaga. Sega ja lisa jahu. Sõtku pehmeks tainaks.
Hapukooretainast on mugav kahvliga sõtkuda.
- Lisa tainasse riivjuust ja sõtku kätega. Veereta see palliks.
Juustutainas ei sobi ainult vormileibadeks, sellest saab küpsetada küpsiseid
- Seejärel rullige tainas õhukeseks kihiks ja lõigake sellest välja lamedad koogid.
Lameleibade šablooniks sobib tavaline pearoogade taldrik.
- Määri küpsetusplaat taimeõliga. Laota vormileivad ja küpseta neid 10 minutit 220°C juures.
Leiva asemel võib serveerida valmisjuustukooke
Hapukoore tainas on väga elastne. Seda saab ka külmutada edaspidiseks kasutamiseks ilma kvaliteeti kaotamata.
Õhulised minijuustu vormileivad
Lopsakad minivormitud leivad meeldivad eriti lastele. On asjakohane need esitada pidulik laud suupistena või lisandina esimestele roogadele.
Tooted:
- 3 muna;
- 150 g kõva juustu;
- 100 g jahu;
- 50 g võid;
- 1 tl. sool;
- maitse järgi veidi musta pipart.
- Vahusta munavalged.
Valged võid vahustada vispliga või kasutada mikserit
- Riivi juust peenele riivile.
Juustu minileivad on õhulised, aromaatsed ja krõbedad
Video: juustu vormileivad jogurtiga Svetlana Chernovalt
Juustu vormileibu küpsetan nii argipäeviti kui ka pühade ajal. Täidisega sobivad hästi nädalavahetusel hommikusöögiks ja ilma selleta asendavad leiba. Täidisena kasutan vorsti, sinki, riivisegu keedetud munad juustu ja ürtidega. Lastele meeldivad juustutükid ilma täidiseta, et nad saaksid nende peal krõmpsutada. Nisujahu asemel on väga maitsev lisada maisijahu, nii tulevad vormileivad veelgi krõbedamad.
Esitatud retseptide eeliseks on see, et sellised juustukoogid valmivad mitte rohkem kui 15 minutiga. See suurepärane variant soe, rammus hommikusöök või lisandina köögiviljasalatile. Teele või piknikule võib kaasa võtta ka juustutükke.
