Piibu- ja rulltubaka maailm on väga rikas ja mitmekesine. Veebipood purocigars.ru aitab teil mõista nabakide nimetusi, maitseerinevusi ning tubaka kuivatamise ja lõikamise meetodeid.
Nii et...
Tubakal on mitu “peamist” sorti, mille põhjal valmistatakse siis mitmesuguseid ja lugematuid segusid. Peamiste sortide suhe (nende kvantitatiivne osakaal) tubakas määrab selle maitseomadused ja ainulaadse aroomi.
Virginia
See on maailma kuulsaim tubakas. Virginia moodustab 70% kogu maailmas toodetud tubakast. Selle sordi nimi pärineb endise Briti koloonia nimest, mille asutas Sir Walter Raleigh ja mis sai nime Inglismaa kuninganna Elizabeth I järgi. Praegu ei kasva selle sordi tubakas mitte ainult Virginia osariigis, vaid ka mujal Ameerika, Aasia, Aafrika, Lõuna-Ameerika ja Euroopas. Virginia tubakas on kõrge suhkrusisaldusega, mis aitab kaasa selle meeldivale maitsele. Nikotiinisisaldus võib varieeruda 1–3,5%, keskmine on 2%. Pärast saagikoristust kuivatatakse lehed spetsiaalsetes lautades, kuhu need jäävad ligikaudu 3-5 päevaks. Edasist töötlemist teostavad müügiagendid. Lehed läbivad käärimisprotsessi 1-2 aastat ja seejärel eraldatakse vartest. Enne müüki sorteeritakse need värvi ja kvaliteedi järgi, mille tulemuseks on piibutubakatootjate tooraine. Seda tüüpi tubakat kasutatakse sageli igasuguse alusena
segud, kuigi see suitseb hästi puhtal kujul. Virginia tubakal on peen, õrn magus maitse, mida on suus meeldiv tunda.
See on kõigist tubakatest leebeim ja seda kasutatakse heade põlemisomaduste tõttu peaaegu kõigis tubakasegude koostises.
Puhas neitsitubakas (ilma lisanditeta) on enamasti helveste kujul. Eeskuju on Dunhill Light Flake (keskmise tugevusega, üsna magus maitse), Rattray kaubamärgi tubakas on üsna mahe, Marlin Flake on puhaste virginia tubakate perekonna raskekaalu esindaja (tugev), maitse jääb ühtlaselt magus.
Burley
Burley on suhteliselt noor tubakas, millel on suurepärane aroom ja seetõttu kasutatakse seda sageli aromaatseks otstarbeks. Populaarsuselt teine piibutubakas. Burley kasvab Tennessees, Kentuckys ja Ohios. Selles on vähe suhkrut, palju nikotiini (1,5–4,5%) ja see põleb aeglaselt, et tekitada lahe suitsetamiskogemus. Sageli lisatakse segudele, mis kipuvad kiiresti ja ägedalt põlema. Burleyl on ka rikkalik, rikkalik ja pähkline maitse. Burley tubaka tehniline termin on "õhu käes kuivatatud" tubakas. Õhukuivatus toimub avatud lautades, kus õhuvoolud vabalt ringlevad, kuu-kaks. Burley tubaka värvus varieerub helepruunist mahagonini.
Puhtal kujul toodavad Burley tubakat peamiselt Ameerika ja Taani ettevõtted. Blue Edgeworth, Old English ja Half-and-Half tubakad on klassikalised näited, viimane on kergelt maitsestatud. Burley on ka enamiku McBareni Taani tubakasegude peamine koostisosa.
Teine õhu käes kuivatatud tubakas, mida sageli kasutatakse erinevates segudes, on Marylandi tubakas.
Tubakas – Spice (Spice Tobacco)
Tegemist ei ole ühe tubakatüübiga, vaid üsna suure rühmaga spetsiifilisi tubakaliike, mida tavaliselt lisatakse segudele väga väikestes kogustes, et maitsele pikantsust lisada. Nende hulka kuuluvad Oriental, Latakia, Perique ja Kentucky, millest enamikku kasutatakse sageli ingliskeelsetes segudes.
Idamaine tubakas
Idamaine tubakas kasvab Kreekas, Bulgaarias, Süürias, Jugoslaavias, Albaanias, Rumeenias ja Lõuna-Venemaal, osaliselt ka Itaalias, Liibanonis, Iraanis, Iraagis ja Iisraelis. Tuntumad tüübid on Izmir, Samsun, Yedidje, Cavella ja Bursa. Selle sordi eripäraks on väikesed ovaalsed kahvatukollase värvi lehed, millel on magus aroom ja maitse. (teine allikas viitab tolmusele, kuivale, kergelt hapukale maitsele ja aroomile). Sellest tubakast toodetakse eksootilisi sigarette ka Egiptuses ja Araabia maades.
Latakia
Väikese Süüria sadamalinna järgi nime saanud Latakia tubakas kasvab peamiselt Türgis ja Põhja-Küprosel.
Latakia – seda tüüpi tubakat saadakse tubaka kuivatamise protsessiga, mis hõlmab tule kuivatamist (lehti kuivatatakse aromaatse puidu ja ürtide tulel). See on üks kuulsamaid vürtsikaid tubakaid, mis kasvab peamiselt Küprosel ja Põhja-Süürias. Pärast tubakataimelt lehtede eemaldamist ja kuivatamist riputatakse need hermeetiliselt suletud lautadesse ja kuivatatakse tulel. Väikesed hõõguvad tamme- ja männipalkidest lõkked täidavad aida paksu aromaatse suitsuga ning lehed imavad aroomi endasse.
Latakial on väga rikkalik, rikkalik maitse ja “suitsune” aroom. Latakia on traditsiooniliste inglise segude oluline koostisosa, mille sisaldus võib varieeruda mõnest protsendist kuni 40-50%ni või rohkemgi. Paljudele suitsetajatele ei meeldi seda tüüpi tubakat kasutada puhtal kujul (100% Latakia), selline suitsetamine on karm ja karm ja mitte sellepärast, et tubakas on tugev, vaid sellepärast, et see kõrvetab ja kuivatab suud ja kurku.
Nii Dunhill kui ka Rattray pakuvad suurt valikut Latakia tubakaid. Silmapaistvad näited: Dunhill 965, Early Morning ja London Mixture Dunhillilt, samuti Red Rapperee ja Black Mallory Rattraylt. Bengal Slices on ainulaadne helveste tubakas, mis sisaldab märkimisväärses koguses Latakia tubakat, väga meeldiv segu, kui teile meeldib seda tüüpi tubakas.
Perique
Nagu Latakia, on ka Perique väga spetsiifiline tubakas. See kasvab eranditult Louisiana lõunaosas Mississippi lähedal. Toodetud väikestes kogustes; alla 100 000 kg aastas ja hind on kõrge. Kasvuperioodil kärbitakse taime ülaosa, jättes igaühele umbes 10 lehte. Ülejäänud lehed sisaldavad rohkem nikotiini ja aromaatseid aineid.
Perique'i töödeldakse sarnaselt Burleyga, kuid lühemat aega. Seejärel asetatakse lehed suurelt pressi alla tammevaadid ploomimahla, vürtside ja puuvilja viljalihaga ning need läbivad käärimisprotsessi (käärimine). See protsess kestab vähemalt ühe aasta. Tulemuseks on kõrge nikotiinisisaldusega sinakasmust aromaatne tubakas.
See haruldane tubakatüüp põleb aeglaselt ja sellel on väga tugev rikkalik maitse. Perique'i ei saa suitsetada puhtal kujul, seda lisatakse tubakasegudele väga väikestes kogustes, mitte rohkem kui 5%. Tavaliselt segatakse seda Virginia tubakaga, et anda sellele tugevust ja rikkust. "Escudo" on hea näide Virginiast, mis on segatud Perique'iga. Elizabethan Mixture on hea näide Virginia segust, millel on vaid Perique'i vihje.
Kentucky
See on tegelikult spetsiaalselt töödeldud burley tubakas, mis sai oma nime samanimelise Ameerika osariigi järgi. Seda tubakat leidub USA-s, Malawias, Tansaanias, Itaalias, Poolas ja Indoneesias. Erinevalt Burleyst kuivatatakse seda tulega ning sellest tulenev omapärane “suitsu” aroom on ainulaadne ja väga meeldiv. Nikotiinisisaldus on üsna kõrge ja tubakat kasutatakse piiratud koguses. Hollandi Drum ja Samson Zware sigaretitubakas sisaldab Kentuckyt. Aafrika Kentuckyt kasutatakse mõnikord vürtsina ja segatakse Virginiaga.
Cavendish
Cavendishi töötasid algselt välja Inglise tubakafirmad. See on pigem tubaka töötlemise meetod kui sort. Cavendishi saab valmistada mis tahes tüüpi tubakast (peamiselt Virginia ja Burley tubakast). Ingliskeelne originaal Cavendish on valmistatud Virginia tubakast vähese aromaatsete lisandite sisaldusega. Inglise Cavendishi silmapaistvad esindajad on: Rattray’s Dark Fragrant ja Black Virginia, samuti Maduro McConnelist.
Cavendishi tootmiseks pressitakse tavaliselt erinevat tüüpi tubaka segu edasiseks kääritamiseks plaatideks, seejärel lisatakse erinevaid maitseaineid (siirup, liköör jne), et anda tubakale pikantne ja magus aroom. Seejärel lõigatakse Cavendishi plaadid väikesteks kuubikuteks, mis omakorda lõigatakse paksudeks ja õhukesteks helvesteks. Black Cavendish on kuivatatud versioon tavalisest Burley tubakast Tennessee ja Kentuckyst, aga ka mõnest Virginia keskosast pärit tumedast õhu käes kuivatatud tubakast. Selliseid tubakaid maitsestatakse sageli erinevate immutuste ja ürtidega. Kaasaegne Cavendish võib olla väga erinevate maitsetega: kirss, vanilje, šokolaad, maasikas, Iiri kohv....
LÕIKEMEETODID
Enne segamist tubakalehed purustatakse ja niisutatakse, seejärel, kui tubakas on aromaatne, lisatakse vajalikud lisandid: suhkur, siirupid, liköör või rumm, kakao, puuviljaekstraktid, vanill jne. Korduv jahvatamine annab tootele lõpliku vormi . Kiibi suuruse järgi piibutubakas jagatud õhukesteks (laastud 0,4–0,6 millimeetrit), keskmiseks (umbes üks millimeeter), laiadeks (1,5–2,5 millimeetrit) ja jämedaks (kuni 3,5 millimeetrit)
millimeeter). Arvatakse, et mida õhemad on laastud, seda suurem on tubaka põlemiskiirus, kuid palju sõltub suitsetamisstiilist ja tubaka niiskustasemest. Inglise toodetud tubaka niiskustase on üldiselt kõrgem. Igal juhul ei tohiks tubakas olla liiga märg ega liiga kuiv: mõlemad takistavad selle pikaajalist säilitamist.
Peale jahvatamist “röstitakse” “tumedat” tubakat täiendavalt 200--300 kraadi juures, et aroomi parandada. Mõned aromaatsed lisandid lisatakse segusse alles selle valmistamise viimases etapis.
Enamik piibutubakat müüakse juba jahvatatud, et suitsetajal oleks lihtsam piibu täita. Olemasolevad enam-vähem ühtlased tubaka jahvatamise tüübid erinevad suuruse, värvi, välimuse poolest.
Vaadeldakse peamisi tubaka lõikamise (või laastude) liike:
* jämedad laastud (shag)
Kui 19. sajandil oli shag kõige jämedaim tubakalõik, siis tänapäeval on see Cavendishi tubaka peenlõik.
* keerdunud laastud
Seda tüüpi viilutamise korral keeratakse tubakaleht "nööriks" ja lõigatakse seejärel õhukesteks keerdunud viiludeks
* helbed
Helbed on kõige sagedamini kasutatav tubakatöötlusviis. Tubakas pressitakse esmalt tihedalt kokku ja seejärel lõigatakse õhukesteks kihtideks.
* lindi laastud (lint)
Tuntud ka kui pikad laastud. Enamik inglise kottidesse pakitud tubakaid on seda tüüpi, kuna need sisaldavad üsna palju Virginia tubakat. See tubakas koosneb üsna pikkadest lintidest ja põleb seetõttu torus hästi.
* granuleeritud tubakas (kuubik)
Peamised granuleeritud tubakad on Burley tubakad. Tänu oma paksusele ja kõrge sisaldus niiskus, tubakas põleb palju halvemini kui teised.
* valmis hõõruda
Kokkupressitud ja seejärel jahvatatud tubakas. Mõeldud suitsetajate mugavuseks – see tubakas muudab piibu täitmise lihtsamaks. Müüakse nii nagu on enamus piibutubakas
Tubaka kuivatamise meetodid
Lõpptoote maitse sõltub suuresti kuivamistingimustest. 
Pärast esialgset kuivatamist võib tubaka jagada nelja tüüpi, jagamine toimub vastavalt järgnevatele töötlemismeetoditele.
Õhukuivatus
Selliseid tubakaid laagerdatakse esmalt õues varjualustes ja seejärel kääritatakse suurtes kimpudes. Kääritamise ajal toimub lehtedes keemiline reaktsioon, mille tulemuseks on mahe maitse ja nikotiinisisalduse vähenemine.
Suitsu kuivatamine
Kohe pärast korjamist riputatakse tubakalehed kinnistesse paviljonidesse ja kuivatatakse ringleva sooja õhuga. See väga kiire kuivamisprotsess annab lehtedele kollaka varjundi. Lõõris kuivatatud tubakat kasutatakse mõnikord piibusegudes.
Päikese kuivatamine
Pärast koristamist kogutakse tubakalehed vanikuteks ja riputatakse külge värske õhk kuivatamiseks. Seda kuivatamismeetodit kasutatakse peamiselt idamaiste tubakasortide puhul. Neid rippuvaid vanikuid võib näha sõites läbi Kreeka, Bulgaaria, Türgi ja Venemaa territooriumi Musta mere kaldal.
Tulekuivatus
Sellist tubakat kuivatatakse lahtisel tulel ning see tuli ja sealt tekkiv suits annavad lehtedele erilise maitse. Seda meetodit kasutatakse kõige sagedamini USA-s (Kentucky, Tennessee), Itaalias, Poolas, Tansaanias ja Zimbabwes. See kange ja terav tubakas
Pärast kuivatamist ladustatakse "kerge" tubakas küpsemiseks, pikaajaline, seejärel kuivatatakse need uuesti, jahutatakse, töödeldakse auruga, pressitakse ja eraldatakse lehtede kesksooned. "Tume" ja "idamaine" tubakas läbib pärast kuivatamist käärimise. Neid on erinevaid meetodeid käärimine, kuid nende kõigi olemus seisneb selles, et lehtede hoidmisel massiivsetes pallides tõuseb nende temperatuur ja klorofülli hävimisega toimub edasine oksüdatsioon, mis vähendab suhkru- ja nikotiinisisaldust. Et lehed liigselt ei kuumeneks, “pööratakse” neid aeg-ajalt. Paljud tubakatüübid läbivad mitte ühe kääritamise, vaid kaks või isegi kolm. Käärimise tulemusena paranevad tubaka aromaatsed omadused ja selle konsistents - koostise ühtlus tagab ühtlasema põlemise. Seetõttu klassifitseeritakse kõrgeima klassi tubakaks tubakas, mis on läbinud mitu kääritamisetappi.
Lisainfo
Enamasti suitsetatakse piibus mitme erineva tubaka segu. Segu aluseks on traditsiooniliselt kaks sorti: Virginia ja Burley, eraldi või kombineerituna. Sellele alusele kantakse erinevates vahekordades täiendavaid komponente või maitseaineid: cavendish, latakia, perique, aga ka sortide rühm, mis on ühendatud idamaise tubaka rühma. Igal tubakal on oma unikaalsed omadused, mistõttu pärast segu valmimist tuleb seda vanandada, et tubaka aroomid ja maitsed seguneksid omavahel ning moodustaksid ühtse pildi. Sageli pressitakse tubakasegud samadel eesmärkidel ja allutatakse täiendavale kuumtöötlemisele.
Virginia
Kõige levinum tubakasort, kasvab peaaegu kõikjal ja seda kasutatakse valdavas enamuses tubakasegudes. Selle sordi sünnimaa on USA ja täna kasvavad just seal, Virginia ja Carolina osariikides, parimad näited. Virginiat kuivatatakse kas õues, lautades või telkide all või spetsiaalsetes kambrites temperatuuri mõjul. Kuivatatud tubakas kääritatakse ja sageli laagerdatakse. Mida kauem töötlemine kestab, seda tumedamaks, aromaatsemaks ja rikkalikumaks see muutub. Light Virginia on magus, mahe sort, millel on väljendunud puuviljased toonid ja keskmine nikotiinisisaldus.
Burley
Seda tüüpi tubakas kasvab USA-s, Mehhikos ja kummalisel kombel ka Ukrainas. See on väga kuiv ja üldse mitte magus, andes aeglase ja kuuma suitsu. Puhtal kujul lõhnab see sort vaevu šokolaadi, karamelli ja pähklite järele. Kuid burley peamine eelis on selle võime absorbeerida mitmesuguseid lisandeid. Seetõttu maitsestatakse see pärast kuivatamist ja kääritamist tavaliselt mee, melassi või muude koostisosadega. Nagu Virginia, kasutatakse ka burleyt torusegude alusena, sageli segatakse neid kahte sorti. Kentucky burley erineb klassikalisest laiemate lehtede ja spetsiaalse töötlemistehnoloogia poolest. Seda kuivatatakse hõõguvate söe kohal – see annab tubakale suitsuse ja ühtlase suitsuse tooni. See on tugev ja vaigune, seetõttu kasutatakse seda ainult lisandina (kuid mitte rohkem kui 20 protsenti segust).
Cavendish
Cavendish on lihtsalt burley või virginia tubakas, mis on spetsiaalselt töödeldud. Kui väga täpne olla, siis terve tubakapere. Cavendishi valmistamisel läbivad kuivatatud tubakalehed pika kääritamise, misjärel need segatakse melassiga. Kui põhjana kasutatakse burleyt, lisatakse maitseaineid. Tulemuseks on väga pehme paksu ja rikkaliku aroomiga tubakas. Need omadused on veelgi enam väljendunud tubakas, mida nimetatakse Black Cavendishiks. Dark Cavendish on toodetud ainult Virginia lehed kääritatakse eriti kaua, mitu korda, seejärel pressitakse ja vanandatakse. See annab tumedale cavendishile iseloomuliku vürtsikuse. Cavendishi kasutatakse lisandina – see on Inglismaal, Šotimaal ja Taanis segudes väga levinud.
Latakia
Latakia ei ole mitte ainult tubaka, vaid ka Süüria sadamalinna nimi. Süürias ja ka Küprosel toodetakse tänapäeval suurem osa Latakiast. Selle tubakasordi põõsas on madal, kuni 20 cm, väikeste lehtedega. See lõigatakse täielikult ära, vars koos lehtedega ja saadetakse ka täielikult kuivama. Latakia kuivatatakse siseruumides, rippudes laest hõõguvate söe kohal, parimad liigid on tamm, küpress ja mänd. Käärimine ei kesta kaua. Tubakas omandab spetsiifiline aroom, mis sarnaneb hõõguva tule lõhnaga, suitsu, rohu, puidu toonidega. Maitse on väga sügav ja rikkalik. Reeglina ei suitseta keegi Latakiat puhtal kujul, kuid väike osa sellest sisaldub enamikus klassikalistes segudes. Maksimaalne osakaal on 50%, vastasel juhul ületab Latakia kõik muud komponendid.
Perique
Perique on võib-olla kõige kallim tubakatüüp planeedil. Seda kasvatatakse New Orleansi lähedal Mississippi kaldal Louisianas. Istandusel lõigatakse osa lehti tubakapõõsastelt maha. Ülejäänud kasvavad suuremaks, suure vaikude, nikotiini ja aromaatsete ainete sisaldusega. Seejärel kuivatatakse perik ainult veidi, et lehed kogu mahla ei kaotaks. Pärast seda pannakse need tünnidesse ja kääritatakse oma mahl, nagu kapsas. Käärimisperiood: vähemalt üks aasta. Perique’i looja prantslane Pierre Chenet laenas selle tehnoloogia Choctaw indiaanlastelt. Nende keelest tõlgituna tähendab sõna perique "torkima". Vaadis veedetud aja jooksul saab perikist uskumatult tugev tubakas, millel on terav, pipralaadne maitse ja särav vürtsikas aroom. Perique'i lisatakse segule mitte rohkem kui 2-3 protsenti, see on liiga jõuline.
Idamaised tubakad
Sellesse rühma kuulub mitukümmend sorti. Kõik need kasvavad Vahemere idaosas: Kreekas, Makedoonias, Türgis. Reeglina segatakse need kõigepealt omavahel ja alles seejärel lisatakse tubakasegule. Idamaised tubakad kuivatatakse päikese käes, mis muudab need väga kuivaks. Nende lehed on väikesed, sisaldavad palju suhkrut, nikotiini ja aromaatseid aineid. Nende maitse on magus ja aroom kergelt vürtsikas. Kõige sagedamini võib idamaist tubakat leida inglise ja šoti segudes.
Viilutamise tüübid
Kunagi müüdi kogu tubakat samal kujul – paksudeks tükkideks lõigatud. Selline tubakas tuli valmistada nende piibu omadustest ja isiklikest soovidest lähtuvalt: purustada, sõtkuda ja alles siis suitsetada. Tänapäeval ei nõuta suitsetajalt praktiliselt midagi.
Shag
Õhukeseks viilutatud tubakas üle lehtede. Kõige sagedamini lõigatakse sel viisil Cavendishi baasil valmistatud segud. See tubakas on väga mahlane ja sageli kustub peen lõikamine kompenseerib selle puuduse, tagades ühtlase põlemise. Shag lõige muudab suitsu kuivaks ja veidi kuumaks.
Lint / pikk lõige
Sisuliselt sama, mis shag, kuid lehed lõigatakse pigem risti kui pikisuunas. Selle tulemusena osutuvad tubakatükid õhukesteks ja pikkadeks. Pikka lõiget kasutatakse Virginia puhul ja see tagab aeglase, sujuva põletuse jaheda suitsuga.
Metsik lõige
Kõik segus sisalduvad tubakad lõigatakse erinevalt. Mahlasemad lõigatakse peenikesteks ribadeks, et paremini kõrbeks, kuivad lõigatakse laiemaks, et aeglane põlemine läheks. Selle tulemusena põleb segu võimalikult ühtlaselt, isegi kui see sisaldab täiesti erinevaid tubakaid.
Plug/Cake/Navy lõige
Soovitud klassi tubakalehed segatakse tsentrifuugitaolises seadmes melassi ja lõhna- ja maitseainetega. Kokkukleepunud lehed saadetakse võimsa surve all terveks päevaks. Rõhk on selline, et tubakavirn väheneb mitu korda algsest kõrgusest. Pärast seda pressimist korratakse, kuid väiksema jõuga ja tubakas saadetakse laagerdamisele - ka pressi all, nüüd üsna õrnalt. Valmis segu on plaat. Enne suitsetamist peate tubaka ise lõikama ja purustama. Kui vajutada, säilib see hästi.
Valmis hõõruda
Kõigi reeglite järgi pressitud hakitud tubakas. Jäme jahvatamine.
Helves
Pressitud tubakas, lõigatud parajateks õhukesteks viiludeks.
Ümmargune lõige / kedratud lõige
Haruldane ja kallis lõiketüüp. Tubakalehed keeratakse kokku ja pakitakse ümbrislehe sisse. Vorst kääritatakse ja laagerdatakse tervena ning seejärel lõigatakse ringideks – sisuliselt silindrilisteks tükkideks. Ringi saab purustada või tervelt visata, suitsetamine pole sellest halvem.
Cube/Chop Cut/Cross cut
Tükeldatud presstubakas. Väga väikseid kuubikuid nimetatakse ristlõikeks. Seda tüüpi tubakas säilib kauem, kuid suitsetab halvemini
Sõbrad, paljud kvaliteetse tubaka algajad suitsetajad ei tea sageli peamisi tubakatoodetes kasutatavaid tubakaliike.
Nüüd analüüsime neid üksikasjalikumalt ja anname peamised omadused.
BESOEKI
Sigari tüüpi tubakasort, tuntud ka kui Bezuki, kasvatatakse peamiselt Indoneesias. Parimad omadused jõuab Jaava saare istandusteni. Sigarite tootmisel kasutatakse seda kattelehena.
BRASIILIA
Tugev tubakas, tuntud ka kaubamärgi "Flor Fina" all. Kasutatakse laialdaselt koos Java ja Kentuky sortidega.
BURLEY
Sellel on madal suhkrusisaldus, seetõttu on see töötlemise ajal mõnikord küllastunud mee, melassi, vaniljesuhkru või glükoosi, fruktoosi baasil valmistatud lõhna- ja maitseainetega. See põleb aeglaselt ja on suitsutatult iseloomuliku aroomiga pähklite, karamelli ja šokolaadi nootidega. Enamasti läbib see esmase töötlemise õhukuivatamise meetodil.
CAROLINA
Lõuna-Carolina tubakas. Suureleheline, magus, kerge hapukusega, maitses ja aroomis on iseloomulikud puuviljased noodid.
CAVENDISH
Tubakas sai oma nime inglise merekapteni auks, kes transpordil ruumi kokkuhoiu eesmärgil otsustas kunagi tubakat rummivaatides tihendada. Inglismaale jõudes avati vaadid ja avastati, et rummilõhnast küllastunud, kuumas troopikas korduvalt kuumutatud ja tormide ajal jahutatud presstubakas muutus palju paremaks ja aromaatsemaks.
Põhimõtteliselt on see tubakas (või tubakasegu), mis on läbinud topelt- või mitmekordse käärimise, mille tulemuseks on lehtede nikotiinisisalduse vähenemine. Mõnedest soovimatutest koostisosadest vabastatuna omandavad need erakordselt maheda maitse ja õrna aroomi.
On olemas Ameerika tüüpi Cavendishes, mis põhinevad tavaliselt õhu käes kuivatatud Burley baasil, mis on valmistatud suure koguse melassi ja maitseainetega ning töödeldud kõrgsurveauruga; Hollandi segud – Cavendishes, mis koosnevad tavaliselt Ameerika, Puerto Rico ja Indoneesia tubakast, valmivad kiiresti spetsiaalsetes käärituskambrites hoolikalt kontrollitud temperatuuri, rõhu ja niiskuse all katalüütiliste lisandite mõjul; vürtsikas laagerdunud Taani Cavendishes Virginia ja Burley tubakasortidest ning looduslikud Cavendishes, kõige sagedamini Virginia tubakast, mille valmistamise protsess meenutab Perique tubaka töötlemist.
Töötlemisprotsessi käigus lehti korduvalt pressitakse, teisaldatakse, aurutatakse ja kuivatatakse, kuni nad kaotavad olulise osa nikotiinist, valkudest ja tärklisest. Mõned tootjad vajutavad aadressil kõrged temperatuurid. Dark Cavendish – Black Cavendish on paljude Inglise, Šoti ja Taani tubakasegude lahutamatu komponent.
SIGARILEHT
Aromaatsed tubakad, mida kasutatakse Prantsuse, Šveitsi ja Hollandi maitserühmade segudes. Hinnatuimad tubakad on Kuubalt, Dominikaani Vabariigist, Brasiiliast, Nacaraguast, Hondurasest, Ecuadorist, Sumatralt, Java-lt, Jamaicalt, Mehhikost, Kamerunist, Filipiinidelt ning Ameerika tubakad Connecticuti, Pennsylvania, Wisconsini, Florida, Ohio ja Ameerika Ühendriikidest. Gruusia. Piibusegude puhul kombineeritakse neid tavaliselt teiste tubaka sigarite sortidega.
TUME PÕLETUD
Sort on Virginia tubaka lähisugulane, kuid tumedam, magusama ja tugevama aroomiga. Mõnikord kasutatakse seda koos aromaatsete ürtide lisamisega.
DUBEC
Aasia väikelehetubakas. Olenevalt mikrokliimast, põllumajandustehnoloogiast ja töötlemismeetodist võib sellest toota erineva aromaatsusega toorainet. Kasvatatakse peamiselt Türgis, kasvatatakse ka Makedoonias, Krimmis ja Krasnodari oblasti mustmuldadel.
HAVANA
Erinevad Kuuba tubakad kuulsate sigarite lõhnaga. Seda kasutatakse ka piibutubakasegude jaoks.
IZMIR
Tubakas Türgist, Egeuse mere rannikult. Seda iseloomustab madal nikotiinisisaldus, kõrge suhkrusisaldus ja erakordne aroom. Kreeka Izmiri-tüüpi tubakaid tuntakse Smirna nime all.
JAVA
Sigaretitüüpi tubakat, mis pole eriti kanget, kasutatakse sageli piibusegude koostises koos Brasiilia sortidega. Põleb ühtlaselt. Hollandi Cavendishi kõige olulisem komponent.
KENTUCKY
Suurelehine sort, Kentuckys aretatud, tugevam ja tumedam, suitsukuivatatud, kuivatatud ploomide lõhnaga. See on nii kange, et seda ei lisata segule rohkem kui 20%.
LATAKIA
Aasia tüüpi tubakas, mida kasvatatakse Küprosel ja Süürias (Latakia on sadamalinn Süürias). Taimed on madalad (12-15 sentimeetrit), erinevalt teistest sortidest väikeselehelised, koristamisel ei lõigata ära üksikuid lehti, vaid kogu taim juure juurest. Suitsukuivatatud lehtpuu saepuru (enamasti tamm, mürt ja küpress) omandab tumeda, peaaegu musta värvi, mis annab klassikalistele inglise tubakasegudele iseloomuliku lõhna.
Süüria Latakiat iseloomustab rikkalikum maitse ja aroom. Sama sorti tubakas võib sõltuvalt mikrokliimast, põllumajandustehnoloogiast ja töötlemismeetodist erineda omaduste poolest. Küprose ja Süüria latakia erinevuse määrab ka tubakalehtede töötlemisel kasutatava saepuru erinev koostis.
MAKEDOONIA HELGE
Väikeseleheline hele tubakas, mis lisab segudele magusa, pähklise aroomi. Kasvatatakse Kreekas, Bulgaarias ja endise Jugoslaavia riikides. Sobib hästi Latakia tubakaga.
MADURO
Tumepruunid õhu käes kuivatatud tubakalehed, mis on läbinud pikaajalise loodusliku käärimise. Enamasti kasutatakse sigarite ja sigarillode ümbrisena, samuti koos teiste tubakatega piibusegude osana.
MANILA
Erinevat tüüpi sigaritubakas, mida kasvatatakse Filipiinide saartel.
MARYLAND
USA Marylandi osariigis kasvatatud tubakas. Kerge, kerge, õhu käes kuivav. Seda peetakse maitse ja lõhna poolest neutraalseks, tänu millele on see saanud paljude maitsestatud tubakasegude aluseks ja põleb hästi.
Idamaine
Balkanil, Musta mere piirkonna ja Vahemere piirkonna riikides kasvatatavad tubakasordid (inglise oriental - East, Aasia). Enamasti on neil ovaalsed ja noolekujulised väikesed kollakasrohelise, oliivi- või helepruuni värvi lehed. Traditsiooniliselt läbivad need esmase töötlemise, kuivatades päikese käes, vabas õhus. Sellel on kõrge suhkrusisaldus ja eeterlikud õlid, mis annab neile magusa, kuid pikantse maitse ja aroomi. Olenevalt valikust ja piirkonnast on igal sordil palju variatsioone, mille hulgas on nii põhitubakaid (põhitubakaid) kui ka väljendunud maitsetubakaid. Torusegudes kasutatakse tavaliselt erinevate sortide kompositsioone. Selliseid tubakasorte kasvatatakse ka Moldovas, Ukrainas, Aserbaidžaanis, Kõrgõzstanis, Pakistanis ja Iraanis.
PERIIK
Seda tubakat kasvatatakse ainult USA Louisiana osariigis niisketel muldadel Mississippi kaldal. See õhu käes kuivatatud ja India meetodil presskääritatud tubakas on peaaegu musta värvi pikantne tubakas, mis annab paljudele kuulsatele segudele spetsiifilise maitse ja aroomi. Nimetatud prantslase järgi, kes uuris India valmistamise meetodeid.
SAMSUN
Tubakas on pärit Musta mere rannikult (Samsun on Türgi sadamalinn). Seda kasvatatakse peaaegu kõikjal Balkanil, Aasias ja Ukrainas. Väikesed, kuid väga tihedad ja elastsed kõrge suhkrusisaldusega lehed eristuvad õrna pehme aroomiga. Aasia (idamaistes) segudes kasutatakse neid aromaatsete komponentide harmoniseerimiseks ja paremaks kombineerimiseks.
SUMATRA
Indoneesia kõrgeima kvaliteediga suurelehelised sigaritubakasordid. Kasutatakse sageli sigarite ja sigarillode ümbrislehtedena. Kõige populaarsemad tubakad on Deli, Langkat ja Serdang.
TÜRGI
See nimetus hõlmab aromaatseid Aasia ja pool-Aasia tubakasorte, mida kasutatakse sageli inglise ja šoti klassikalistes tubakasegude valmistamisel. Need on magusad, soolased, päikesekuivatatud tubakad.
VIRGINIA
Tubakasort, mis on saanud nime Ameerika mandri vanima Briti koloonia järgi. Seda kasvatatakse ka teistes osariikides (Florida, Georgia, mõlemad Carolinas), Lõuna-Aafrikas, Kanadas, Indias, Sambias, Zimbabwes, Malawis, Hiinas. Ta vallutas ka Euroopa.
See suureleheline ja magus sort on enamiku tubakasegude aluseks, kuigi seda suitsetatakse ka puhtal kujul, ilma muid koostisosi lisamata. Tubaka omadused sõltuvad valikust, pinnasest, mikrokliimast ja töötlemisviisist. Kõige sagedamini on esmane töötlemine kuumas õhus kuivatamine. Viimasel ajal asendatakse tehnoloogilise protsessi kiirendamiseks kambrites kuivatamine üha enam auruga töötlemisega, kuid piibutubaka segudes sellist tubakat ei kasutata.
Lõhnavad, vananenud Virginia sortide lehed, millel on puhas, magus maitse ja puuviljased noodid – laagerdunud Virginia.
Tuletorus kuivatatud Virginia tubakasortide kuldseid lehti nimetatakse Gold Virginiaks.
Red Virginia – punasekirjud Virginia tubakalehed, mis sisaldavad palju looduslikke suhkruid, mille poolest Aafrika on kuulus. Paljude klassikaliste tubakasegude alus.
Stoved Virginia - Virginia tubakasortide lehed, kuivatatud tuletorus ja tumenenud kõrgsurveauruga töötlemise tulemusena. Neil on vähem väljendunud aroom kui Matured Virginia ning maitses on värsked puuvilja- ja šokolaadinoodid.
ZIMBABWE APELSIN
Leektorus kuivatatud Virginia tubakas, millel on kõrge looduslike suhkrute sisaldus ja saarelik maitse puuviljaste nootidega. See põleb hästi.
Seal on tohutult erinevaid tubakasorte. Allpool on toodud meie kliimasse sobivad sordid:
Virginia 202
Krasnodari tubaka ja Makhorka instituudi sort. Varajane valmimine omandab väga hästi jõudu ja aroomi. Vastupidav paljudele haigustele. Kõrge süsivesikute sisaldus. Kohanenud kasvama praktiliselt ilma kastmiseta. Väga usaldusväärne ja tagasihoidlik.
See sort kuulub tumedate virgiiniate hulka, millel on tumedam mahagonist toon, rikkalik aroom ja keskmine tugevus. Kodus saab tulekuivatuse asendada päikesekuivatusega. Kasvuhoones või aknaraamide vahel kuivatamine annab kuuma ilmaga häid tulemusi, peaasi, et veeanumatega saaks niiskust; Mida kauem Virginia lehte töödeldakse ja kääritatakse, seda tumedamaks, aromaatsemaks ja rikkalikumaks see muutub. Isegi meie tingimustes kasvab see sort järjekindlalt kahe või enama meetri pikkuseks ja lehtede suurus on umbes seitsekümmend sentimeetrit, jäädes nende näitajate poolest alla Burleyle. Valmimisperiood on keskmiselt hiline, kuid õigeaegse istutamise korral valmib see suurepäraselt septembri lõpuks. Valmides omandab leht selgelt täpilise kollase värvuse. Traditsiooniline istutusmuster: 70x30 cm.
Virginia kuld
Virginia on maailma magusaim tubakatüüp. Kasutatakse peamiselt tehases valmistatud sigarettide kotis (70% kogu kotist, moodustab aluse) ja piibusegudes. Sort on pärit Ameerikast, Virginiast. Praegu kasvatatakse seda kogu Lääne-Euroopas ja Venemaal. Kuldne virgiinia on kõige kergemini kasvatatav, sobib Kesk-Venemaale, kuna tal on vastupidavus tubakahaigustele (tubaka mosaiiktõbi jne). Väga hea ka algajatele (lihtne kontrollida küpsust). Parem on kasvada avatud päikese käes, mitte varjus. Kui leht muutub kollakasroheliseks, eemaldatakse see. Annab väga suure toorainesaagi. Sort on keskmiselt hiline, valmib augusti keskpaigaks. Kasvab kiiresti ja armastab mõõdukat kastmist. Põõsas on "tihe". Lehtede pikkus ulatub 60–65 sentimeetrini või rohkem. Vars on jäme, läbimõõduga umbes 4-5 sentimeetrit. Põõsas 200-220 sentimeetri kõrgune. Lilled ulatuvad kahvaturoosast kuni erkroosani. Seemned on väikesed. Selle sordi suitsuaroom on helge, kerge hapukusega, puuviljane ja magusakas tänu suurele hulgale suhkrutele. Põlemisvõime on suurepärane. Tugevus on keskmine. Soovitatav on tulekuivatamine (kestus umbes 4-5 päeva), mille järel leht omandab helekollase, helepruuni värvuse, kuid meie tingimustes võib selle asendada päikese käes kuivatamisega, klorofülli täieliku kadumisega. Mida pikem kuivamisaeg, seda tumedamaks ja tugevamaks muutub leht, rikkaliku aroomiga. Maitse täielikuks väljaarendamiseks on vajalik kääritamine, mida rohkem, seda parem (kuuest kuust aastani).
Hertsegoviina Flor
Unikaalse maitse ja aroomiga tubakas. Inimesed kutsuvad seda "Stalini tubakaks".
See on saavutanud populaarsuse tänu oma kõrgele tootlikkusele, maitse- ja aroomiomadustele ning keskmise ja mõõduka tugevusele. Suurepärane piibus suitsetamiseks ja sigarettide toppimiseks. Kasutatud nii erinevates kottides kui ka eraldi.
See on kasvatamisel tagasihoidlik, ulatub üle pooleteise meetri kõrgusele. Lehed on poolaromaatse tüübi jaoks ühed suurimad. Sordi ebastabiilsuse tõttu täheldatakse teatud tingimustes kuni kolme meetri kõrgusi mutatsioone. Rahvasuus kutsuti selliseid hiiglasi hertsogiks, kuid nende konsolideerimiseks kasulik vara siiani pole see võimalik olnud. Sordi oluline omadus on see, et see ei talu kiirendatud ja kunstlikku kääritamist ning avaldab kõik oma omadused täielikult alles pärast vähemalt kuuekuulist vananemist. Istutusmuster: 70x25.
Dukat Krimmi
Krimmi tubakas on alati olnud väga aromaatne. Ja keskmises tsoonis näitasid nad oma parimat külge. Taimed on suured. Lehed on kuni poole meetri pikkused. Kergesti kääritav.
Dukat Crimean on kodumaiste amatöörtubakakasvatajate seas väga populaarne. See on kasvatamisel tagasihoidlik, valmib üsna varakult. Põõsas on madal, kuid tihe, lehed on kuni viiskümmend sentimeetrit pikad ja korrapärase ovaalse kujuga. Erinevalt teistest sortidest valmivad lehed enne värvi ilmumist, seega algab nende koristamine juulis. Lehe valmisoleku määrab helekollase äärise välimus piki servi. Sordi puhul kasutatakse kombineeritud päikesevarju kuivatamist. Dukati üks omadusi on see, et ta ei talu kiirendatud ja kunstlikku kääritamist. Seda sorti aretati algselt NSV Liidu territooriumil kasvatamiseks ja seetõttu on see isegi Kesk-Venemaa kliimatingimuste suhtes üsna vastupidav, kuigi põhjas kaotab see veidi aroomi.
Istutusmuster: 70x20 cm.
Kentucky oder
Kentucky Barley tubakal on loomulikult meeldiv pähkline aroom. See eristab seda teistest tubakasortidest, mis peavad enne kasutamist läbima raske ja pika käärimisprotsessi, mis on eriti keeruline algajatele tubakakasvatajatele.
Burley on sigaretitööstuses kasutatav tubakas nr 1. Ameerika Ühendriikides kasvatatakse seda peamiselt kaheksas osariigis. Ligikaudu 70% toodetakse Kentuckys.
Mis seda sorti iseloomustab? Burley sort sisaldab vähesel määral suhkruid ja suures koguses eeterlikke õlisid. Lehtede nikotiinisisaldus varieerub keskmisest kuni väga kõrge tasemeni. Paljud selle tubaka armastajad nimetavad Burleyt kameeleoniks - Burley suudab "tubakasegus lahustuda, imada oma ümbruse aroomi - muud tüüpi tubakat". Tõepoolest, Burley suudab lõhna- ja maitseaineid vastu võtta 20–25% oma kaalust. Kanada piiras kunagi Burleyt sisaldavate sigarettide importi selle kõrge lõhna- ja maitseainesisalduse tõttu.
See sort sisaldab oma olemuselt suures koguses nikotiini. Meie Kesk-Venemaa tingimustes ei omasta ta palju nikotiini ja see sobib ideaalselt ka kasvatamiseks.
Moskovskaja shag
Tubaka alamliik, mis erineb Nicotiana tabacumist oma väiksema kõrguse (kuni 120 cm) ja suurema tugevuse poolest. Country Tobacco sai oma botaanilise nimetuse laialdase leviku ja kasvatamise lihtsuse tõttu. Peaaegu mingit hoolt ei ole vaja, välja arvatud katmine ja näpistamine. Selle sordi eripära on see, et see on tubakas neile, kes olid varakevadel liiga hilja teiste sortide istutamisega. Veel juunis pole veel hilja istutada kohe mulda, see tähendab ilma seemikuteta, ja septembriks on saak garanteeritud. Kvaliteetse tooraine saamiseks on see siiski parem istutada seemikutena, kuid kaks kuni kolm nädalat hiljem kui tubakas. Erinevalt tubakast on shag täiesti tagasihoidlik ja kasvab vaikselt lõunapoolsetest piirkondadest kuni polaarjooneni välja. Veel üks omadus: hari lõigatakse ära terve põõsana ja kuivatatakse sel viisil. Selleks, et virelemine algaks kohe juure juurest, kasutatakse paar päeva enne lõikamist kihilisust, st vars lõigatakse pooleks. Shagi valmistamisel on oluline ka vars (badüül). Purustatud kujul lisatakse see tugevuse vähendamiseks kääritatud lehtedele. Seega võib šampinjonit suitsetada eraldi, kuid paljud eelistavad seda lisada erinevatele tubakasegudele, et anda neile eriline aroom (selle sordi puhul eriti väljendunud), ning anda jõudu ka Virginia tubakatele. Isegi mittesuitsetajate jaoks on karvakast kasutatav vahend taimekahjurite ja ööliblikate tõrjeks. Istutusmuster 50-70x20 cm.
Maryland – Marylandi tubakas
Maryland on üks kolmest Ameerika tubaka alamliigi peamisest sordist, nagu ka Burley kuulub Marylandi sorti, mis erineb Virginiast. Ameerika Ühendriikides on see istutusmahu poolest kolmas ja seda kasvatatakse ka teistes riikides. Venemaal on seda tubakat kasvatatud alates 1828. aastast.
Marylandi tubakasort on kerge sort. Valmis tooraine värvus on tumepruun.
Maitse on vaoshoitud, peene tekstuuriga ja suurepärase süttivusega. Kasutatakse kõigi traditsioonilise prantsuse maitsega sigarite ja sigarettide jaoks. Nikotiini kogus on väike. Kerge, kerge, õhu käes kuivav.
Kõrge saagikusega, varajane kuupäev küpsemine. Vastupidav haigustele.
See on kasvatamisel tagasihoidlik ja kohandub kergesti isegi kliimaga. Kesk-Venemaa, kuigi see ei vasta tulemustele siin kodus. Keskmiselt on taime kõrgus meie kliimas 1,8 meetrit, lehepikkus kuni 50 cm, õitseb suhteliselt varakult. Katmise korral toodab palju kasupoegi ja see tuleb eemaldada. Ta on tubakahaigustele vastupidavam kui paljud sordid, mis on oluline iseseisval kasvatamisel. Leht on tihe, tavaliselt roheline, vajab hautamist, kuid kollastub suhteliselt kergesti. Varjuga kuivatatud tubakas. Käärimine või laagerdumine on maitse täielikuks väljaarendamiseks väga soovitav. Traditsiooniline istutusmuster: 70x30 cm.
Holly 316
Hiline valmimisvorm, intensiivne lehtede küpsemise tüüp. Madal nikotiinisisaldus. Istutamisest kuni lehtede viimase valmimiseni 120 päeva.
Taime kuju on väljaulatuvate lehtedega silindriline. Leht on istuv, pikk, laialt elliptiline, heleroheline. Tehnilised lehed 30-37. Sort on kesk-hilise valmimisajaga, skeleti tüüpi. Õitsemine algab 108. päeval, esimese järgu lehed valmivad 80.–85. päeval. Sort on resistentne hahkhallituse ja tubaka mosaiikviiruse suhtes. Õisik on ümar, keskmiselt kompaktne. Tupp on kergelt terav. Lehtede turse on keskmine. Lehe serv on sile või väga kergelt laineline. Õie korolla on heleroosa. Nikotiinisisaldus on 1,0-1,5%, Schmucki arv (süsivesikute ja valkude suhe) on 3,0.
Türgi Trebizond
See sai oma nime Türgi linna Trabzoni järgi. Vastupidav ebasoodsatele kasvutingimustele. Valmib kiiresti.
Türgi keel on pikka aega edukalt aklimatiseerunud Venemaa ja Ukraina tingimustega. Ja edukas tsoneerimine pole tubakakasvatuse jaoks kaugeltki viimane asi. On täiesti võimalik, et tänu pikaajalisele kasvatamisele meie niiskes kliimas ja rikkalikus pinnases saavutab see tüüpilise idamaa jaoks uskumatud suurused (Ušakovi sõnul kuni kolm meetrit kõrge), kuid on ka üsna tõenäoline, et see on hübriid, mis ühendab edukalt Ameerika sortide kõrge tootlikkuse idamaiste aroomi ja magususega. Igal juhul pole mõtet türgi suurust taga ajada ja üle väetada: liigse lämmastiku tõttu muutub see väga tugevaks ja kaotab oma aroomi. Kuid õige kasvatamise korral on sordil rikkalik, sõltumatu aroom koos šokolaadinootidega ja keskmise tugevusega. Suitsutamisel tekib valge paks suits. Turkishi saab kasutada piibus ja rullida üksiku tubakana, kuid see annab parima tulemuse kotis, kus on Ameerika luustikuga sorte. See on kergesti leostuv ja ei vaja erilist kääritamist. Ja kuigi nüüd on türgi keel järk-järgult asendatud välismaiste sortidega, on see aednike seas endiselt väga populaarne. Istutusskeem Ušakovi järgi 100x70 cm.
Esitatakse nüüd erinevat tüüpi.
Tubaka liigid
Enamik tubakasegusid põhinevad kahte tüüpi tubakal: Virginia Ja Burley. Neile võib väikestes kogustes lisada muud tüüpi tubakat, mis annab täiendavaid maitse- ja aromaatseid omadusi. Et segu komponentide maitsed ja aroomid seguneksid ja ühtseks koostiseks moodustuksid, laagerdatakse see pärast segamist teatud tingimustel.
Tubakasordid Virginia (Virginia) on tubaka ajaloo hinnatuim. Tänaseni on see piibusegude jaoks enimkasutatav baastubakas. Populaarsus Virginia põhineb suurel loodusliku suhkru ja aromaatsete ainete sisaldusel selle lehtedes. Need looduslikud koostisosad annavad tubakale magusa ja aromaatse maitse.
Mitmekesisus Burley (Burley) on tuntud oma madala suhkrusisalduse poolest, nii et selle lehed ei sisalda üldse looduslikku suhkrut. Tubakas Burley Sellel on tugev aroom, see põleb hästi torus, maitses on tunda heledaid kakaovarjundeid. Sellel ei ole tubakasortide magusat maitset Virginia.
Kentucky (Kentucky) - suureleheline tubakas, aretatud USA-s osariigis Kentucky, tugev ja tume, suitsuga kuivatatud, ploomide lõhna ja tugeva suitsuaroomiga. See on nii kange, et seda ei lisata segule rohkem kui 20%.
idamaine (idamaine) on mitukümmend tagasihoidlikku tubakasorti, mis võivad kasvada viljatus pinnases ja kuivas kliimas. Leitud peamiselt Vahemere idaosas. Lehed idamaised tubakad sisaldavad suures koguses aromaatseid õlisid, tänu millele on seda tüüpi tubakal ainulaadne hapukas maitse ja tugev idamaine aroom. Need on magusad, soolased, päikesekuivatatud tubakad.
Perique (Perique) on kõige haruldasem ja seega ka kõige kallim tubakas maailmas. Tubaka segudes Perique toimib vürtsina, lisades 1-2% - see on nii tugev ja kuum. Aroom ja maitse, mis annab Perique tubaka koostist kirjeldatakse tavaliselt kui puuviljast, milles domineerib ploomi- ja viigimarja maitse ning samal ajal seeneline, vürtsikas, kirbe, kergelt kirbe. See on nii mitmekesine, et sellel võivad olla märgatavad puidused noodid ja kerge hapukus.
Mitmekesisus Latakia (Latakia) on Süüria päritolu. Pärast päikese käes kuivatamist töödeldakse tubakalehti suitsuga, imades sealt aromaatseid aineid. Latakia on tubakas, mida kasutatakse ainult maitseainena, kuna sellel on väga võimas ja vürtsikas maitse. Enamikul piibusuitsetajatel on suitsetamine raskendatud Latakia kõige puhtamal kujul.
Cavendish (Cavendish) ei ole teatud tüüpi tubakas, vaid see on tubaka töötlemise erimeetodi tulemus Virginia Ja Burley. Levinumad tootmismeetodid Cavendish on tubaka pressimine samaaegse kuumutamisega või tubaka kuumutamine aurujoaga.
Tume Cavendish (Must Cavendish) – vananenud, käärinud välimus Cavendish, tavaliselt maitsestatud erinevate essentside, puuviljade, ürtidega jne. Töötlemise tulemusena omandab tubakas musta värvi (sellest ka nimi), muutub kanguselt pehmemaks ja magusamaks. Tume Cavendish– kõige pehmem kõigist loetletud tubakatest, ärge laske end värvist eksitada ja arvake, et tegemist on kange tubakaga.
Tubaka lõikamise tüübid
Tubaka lõikamise meetod mõjutab tubakasegu maitset, põlemiskiirust ja täitmise lihtsust. Allpool on standard tubaka lõikamise tüübid.
Lahtine lõige (Luz Kat) – pressimata tubaka lõikamine ribadeks. Tänu sellele lõikele on tubakas murenev ja erakordselt lihtne toppida. Lõikelaius varieerub väga peenest kuni jämedani. Väga peeneks lõigatud segu Shag (Samm), nimetatakse ka Peen lõigatud (Peen lõigatud) on tubakas, mis on lõigatud üle lehtede õhukesteks umbes 0,5 mm laiusteks kiududeks. Kasutatakse peamiselt paberite ja väikeste torude rullimiseks. Segude baasil Cavendish Seda lõigatakse sageli sel viisil, kuna sellel tubakal on kalduvus suurenenud mahlasuse tõttu kustuda, ja õhuke lõikamine kõrvaldab selle puuduse ja ühtlustab põlemist. Viilutamine Shag muudab suitsu kuivaks ja veidi kuumaks, nii et suitsetaja peaks seda segu suitsetades olema ettevaatlik, mitte laskma tubakal liiga kiiresti kõrbeda. Kui tubakas hõõgub liiga tugevalt, on suits liiga kuum, mis võib põhjustada ebameeldivaid tundeid keele piirkonnas. Lint (Lint), või Pikk lõige (Pikk lõige) – lõikamine, sarnane Shag, kuid lehed lõigatakse pikuti, mitte risti. Selle tulemusena on tubakaribad pikemad. See lõikamine tekitab sujuvama ja aeglasema põlemise ning suits muutub jahedamaks. Tavaliselt kasutatakse selleks Virginia.
Pistik (Pistik) - 3–4 cm paksusteks kõvadeks plaatideks pressitud tubakas. See tubaka töötlemise meetod oli sajandeid kõige levinum, kuna sellist tubakat oli mugav transportida ja säilitada, niiskust praktiliselt ei eraldunud. Enne suitsetamist lõigatakse ribalt vajalik kogus tubakat ja purustatakse suitsetaja eelistatud meetodil.
Helves (Helves) - tubakas, pressitud ja lõigatud väikesteks õhukesteks viiludeks, mis säilitavad värskuse pikka aega. Tänu pressimisele toimub tubaka põlemine aeglasemalt, mille tulemuseks on madalam suitsutemperatuur ja täidlasem, mahedam maitse. Keeruline pressimise, kuumtöötlemise ja säilitamise protsess rõhutab tubaka individuaalseid maitsenüansse ning tubaka üksikutest viiludest või osakestest saab segu omaette. Seda tüüpi tubakas nõuab mõningast tähelepanu nii toppimisel kui ka piibu suitsetamisel.
Ristlõikeline (Ristlõikeline), või granuleeritud tubakas- Ameerika lõige, mida iseloomustab kerge pakkimine ja hõlbus põlemine. Tubaka tootmisel Ristlõikeline Lehed lõigatakse tavaliselt pikisuunas ja seejärel risti. Tulemuseks on väga väikesed ruudukujulised tubakaosakesed, millel pole värvumise märke. Sageli lõigatakse segust Lahtine lõige Ja Helves. On ka sorti nn Cube Cube (Cube Cube) – tubakas kuubikutes. Sellisel juhul lõigatakse pressitud tubakas lihtsalt ära.
Valmis hõõrutud (Valmis Rabbed) – tähistab tubakat Helves, jahvatatud pisikeste tubakaosakeste seguks. Tänu sellele on piibu täitmise ja suitsutamise protsess lihtne ja kõik maitseomadused tubakas Helves on päästetud. Sellel on ka teisi nimetusi, näiteks Lõika pistik, Lahtine helves jne. Kõik nad viitavad samale protsessile.
Kedratud Lõika (Span Kat), teise nimega Rullitud lõigatud kook (Rullitud lõigatud kook), teise nimega Lokid (Lokid) või lokkis (lokkis) – selle meetodiga lõigatud tubakakiud tehakse käsitsi venitatud tubakalehtedest ribadeks, mille keskmine veen on eemaldatud. Välimise ümbrislehena kasutatakse tavaliselt suurt tubakalehte. Virginia. Selle sisse asetatakse teise tubaka lehed, keeratakse kokku pikaks kiuks ja rullitakse 20–25 mm paksuseks köieks. Tubakaköit laagerdatakse teatud aja, seejärel lõigatakse see ümmargusteks viiludeks, mida muidu nimetatakse "müntideks".
Segu (Mixche, ravim), see tähendab jaotustükkide segu – peamiste tubakasortide eri tüüpi jaotustükkide kombinatsioon. Tavaliselt sisaldab segu olulise osa tubakat Virginia, viilutatud kasutades Lahtine lõige, segatud Burley, millel on lõiketüüp Valmis hõõrutud. Sageli lisatakse segule tume cavendish (Must Cavendish), mis annab sellele värvikontrasti ja pehmendab maitset. Taani segu välja hõõrutud Lahtine lõige ja pressitud tubakas, tavaliselt ka lisandiga tume cavendish, et anda sellele rahulik ja pehme maitse. Klassikaline Inglise segu iseloomustab kõrge sisaldus Latakia.
Tubakasegud
Seal on nö tubakakoolid st tubakasegude rühmad, millel on ühised maitseomadused.
Ameerika segu (Ameerika segu) – pehme ja väga niiske tubakas, milles kasutatakse tavaliselt suurt hulka lõhna- ja maitselisandeid. Enamasti heleda tubaka baasil Virginia Ja Burley, millele on lisatud tumedat ja hapukat türgi Idamaised tubakad, mõnikord koos lisandiga Perica või Latakia. Tavaliselt on lõikega Lahtine lõige või lahke Segu.
Hollandi segu- tavaliselt maitsestatud Cavendish põhineb kopsudel Virginia Ja Burley. On ka suhteliselt tugevaid maitsestamata segusid, mis põhinevad Indoneesia päritolu tumedatel tubakasortidel, millele on lisatud tugevaid sorte Virginia. Hollandi segu lõigatakse tavaliselt tüübi järgi Lahtine lõige.
Taani segu Oma kerguse ja aroomi tõttu on see praegu kõige populaarsem. Sarnased Hollandi segu, aga vürtsikam ja magusam. Tavaliselt koosneb see puhtast valgusest Virginia ja maitsestatud vürtsikas Tume Cavendish, valmistatud eraldi ja segatud. Kasutatakse maitseainena Kentucky, Perique või idamaine, mõnikord isegi Latakia. Viilutamine - kõige sagedamini Helves või Valmis hõõrutud. Taani segu mitte liiga niiske, jaheda suitsuga kuivalt suitsutatud.
Inglise segu- enamasti segu Virginia, Burley ja muud tüüpi tubakas, niiske ja tugev. Maitsestamata segudel on rikkalik, pikantne maitse Latakia Ja Perica. Lõhnavad segud lõhnavad lillede ja vürtside järele. Inglise meditsiin kogenud suitsetajad hindavad seda selle loomuliku aroomi tõttu. Üldjuhul Inglise segud ei muutu aja jooksul igavaks ja tänu ühtlasele mittekuumale põlemisele ei tekita suitsetamisel probleeme. Sobivad hästi ka algajatele piibusuitsetajatele, kuid hirmutavad oma omapärase terava lõhna tõttu. Tehke lõikamine Helves või Lahtine lõige.
Prantsuse segu- Venemaal kõige vähem levinud. Põhimõtteliselt on see seda tüüpi kange ja väga kange tubakas Segu, sigaritubaka sisalduse tõttu segus meenutab maitse väga sigarit, suure osakaaluga Idamaised tubakad, lisades maitsele teravust.
Sigaretitubakas
Valmistamiseks suitsetamistubakas paberite rullimiseks samuti kasutatakse rohkem kui ühte sorti, kuid tubakasegud.
Ise keeratav tubakas on jagatud mitmeks põhikategooriaks:
Zware (Cvar) – tume, tulekuivatatud, väga kange tubakas Kentucky tugeva suitsutatud aroomiga.
Poolnõud (Halfzvar) – tubaka segu Virginia Ja Kentucky vahekorras 50/50.
Kerge (Õrn, pehme) – segu Virginia Ja Burley lisandiga Idamaised tubakad vahekorras 9:1. Laialt tuntud segu Ameerika segu ka seda tüüpi: 60% Virginia, 30% Burley ja 10% tubakat idamaine.
Eriti leebe(või Ultra kerge) – selle segu komponentide koostis ei erine Kerge, kuid seda iseloomustab veelgi pehmem ja meeldivam maitse.
Tubaka valik 
Tubakat valides tuleks keskenduda oma eelistustele, samuti suitsetamise ajale ja kohale. Hommikul suitsetavad nad tavaliselt pehmemat tubakat ja õhtul aitab tugevam tubakas pärast rasket päeva lõõgastuda. Kui suitsetate mittesuitsetajate juuresolekul, on konfliktide vältimiseks parem valida maitsestatud tubakas.
Täpselt “oma” tubaka leidmiseks peate kulutama palju aega, mõnikord kulub selleks aastaid. Kui teile ei meeldi tubakas esimest korda, ärge kiirustage sellest igaveseks loobuma. Mõne aja pärast hindate võib-olla selle maitset uuel, erineval viisil.
Tubaka ladustamine
Kuni originaalpakendi avamiseni on parem tubakat selles hoida, kuna see on õhukindel ning suurem osa kottidest ja purkidest on vaakumsulguriga suletud. Pärast pakendi avamist sõltuvad tubaka säilitustingimused selle suitsetamise kiirusest. Kui suitsetate piisavalt kiiresti, et tubakal ei ole aega kuivada, on parem jätta see originaalpakendisse. Kui suitsetate vaheldumisi mitut segu, mõnda neist mitte väga sageli, siis on kõige parem viia tubakas suletud anumatesse. klaaspurgid. Klaaskohvipurgid sobivad selleks otstarbeks hästi ka spetsialiseeritud kauplustest.
Parem on tubakat hoida jahedas ja pimedas kohas.
Tubakas on taim, mille ümber on aastaid olnud ägedad vaidlused: kas see on kasulik või kahjulik? Kuid nii või teisiti ei suuda paljud inimesed loobuda halvast harjumusest suitsetada. Tubakatööstus töötab täie hooga, kuid mitte ükski suitsetaja ei saa keelata endale naudingut võtta amps oma toodangu kanget tubakat. See on fakt. Kuid mündil on ka teine pool: tubaka kasutamine meditsiinis ja parfüümitööstuses. Nii et see taim jääb ikkagi komistuskiviks.
Kirjeldus
Tubakas (Nicotiana tabácum) on öövihmaliste sugukonda kuuluv üheaastane rohttaim, kuhu kuuluvad muuseas ka kõigi lemmiktomatid.
Vars on võimas, kõva, kare, arvukate hargnenud kihtidega. Kõrgus - kuni 3 m.
Lehed on suured, laius sõltub sordist: need võivad olla laiad või kitsad terakujulised, fliisjad. Pinnale eraldub vaigune kleepuv aine.
Õied on torujad, valge-roosad, viieharulised. Õisikud on piklikud ja kitsad. - väike, ümmargune.
Lugu
Tubaka esmamainimine pärineb Vana-Egiptusest. 1976. aastal avastasid Prantsuse teadlased vaarao Ramses II muumia õõnsusest purustatud tubaka. Kuni selle ajani arvati, et tubakat kasvatati ainult Kolumbuse-eelses Ameerikas.
Esimesed eurooplased, kes selle Euroopasse tõid, olid Columbuse ekspeditsiooni liikmed 1492. aastal.
Tuleb märkida, et inkvisitsioon kuulutas tubaka "põrgulikuks joogiks" ja üks ekspeditsioonijõudude liige Rodrigo de Perez vangistati suitsetamise eest. Seega on ühiskond selle halva harjumusega võidelnud juba aastaid. Kuid vaatamata sellele vallutas tubakas üha uusi ja uusi territooriume.
1556. aastal tõi prantsuse misjonär Andre Theve Brasiiliast tubakaseemneid. Need istutati Angoulême’i kasvuhoonetesse ja juurdusid päris hästi.
Muide, tubaka ladinakeelne nimi “Nicotiania” on antud mehe Prantsusmaale toonud Jean Nicot auks.
Alates 1560. aastast on tubakas kindlalt asunud Hispaanias kuningas Philip II õukonnas ja seda kasutati nuusktubakana. Seejärel kolis tehas Inglismaale ja sai kõrgseltskonna lahutamatuks osaks.
Peeter I tõi Venemaale tubaka, matkides eurooplasi, sattus ta suitsetamisest sõltuvusse. Tänu sellele hakati taime kasvatama Venemaa lagendikel. Ja päris edukalt.
Tubaka populaarsus tõi kaasa selle, et aretustöö tulemusena tekkisid uued sordid: vastupidavamad.
Töö uute sortide väljatöötamisega veel käib. Kuid endiselt on sorte, mida peetakse ikoonilisteks ja mida ihaldatakse nende vaieldamatute omaduste tõttu.
Kõige populaarsemad sordid
- "Kuldne Virginia"
