"Keskmine keskkooli nr 172"
"Leib on kõige peas"
Välja töötanud:
Vasilevskaja Natalja Mihhailovna,
vene keele ja kirjanduse õpetaja
Eesmärk: soodustada lugupidava suhtumise kujunemist leiba kui riigi põhirikkuse suhtes.
Ürituse edenemine.
Klassijuhataja:
Hoian käes tükki leiba. Leib on toiduaine, millega kohtame iga päev: ei tagasihoidlikku hommikusööki, lõunasööki ega pidulik laud. Ta on alati meiega: sünnist kõrge eani.
Siin ta on, lõhnav leib,
Krõmpsuva, keerdunud koorikuga.
Siin see on... kollane, kuldne,
Nagu oleks päikesepaistes suplenud.
Leib on üks hämmastavamaid inimtöötooteid. Pole asjata, et inimesed on leiva kohta vanasõnu ja ütlusi välja mõelnud.
- Nimetage vanasõnu leiva kohta.
Klassijuhataja:
See on õige, poisid, "leib on elu", "leib on toitja" võite elada ilma kullata, kuid "ilma leivata ei saa". Sina ja mina unustame mõnikord leiva tegeliku hinna, et suhteliselt odavad saiad ja saiad on neelanud mitte ühe inimese, vaid paljude inimeste suure töö.
- Nimeta leivaga seotud elukutsed.
Koduõpetaja
Tuhanded inimesed töötavad teravilja kasvatamise, kogumise, jahvatamise ja lõpuks leiva küpsetamise nimel.
Teradest ju kohe ei saanud
Koos leivaga, mis on laual,
Inimesed töötavad kaua ja kõvasti
Töötasime kõvasti maa peal!
Öösel ja päeval – nii kõrvetavas kuumuses kui ka vihmasajus – käib võitlus saagi pärast. Tõelised teraviljakasvatajad on tema pärast pidevalt mures. Saagikoristus kannatab alati põllumeeste käes, võidetakse nii liidus kui ka vastasseisus loodusega.
See sisaldab kodumaa mahla,
Kevadine päikesevalgus on selles.
Mitu kätt teda tõstis,
Kaitstud, hoolitsetud.
Klassijuhataja:
Ma loen sulle muinasjutu Stobedist ja sa kuula tähelepanelikult.
"Stobed muutus kuulekamaks, kui ma teda noomisin. Kuid ma olin alati vihane selle peale, kuidas ta leiba käsitles, seda murenes, hammustades. Ta lahkus ja viskas selle meie poole. Ma keelasin tal rangelt seda teha.
"Ma ei tee," lubas Stobed. Aeg läks ja ma ei näinud kordagi lauale jäänud tükki, olin õnnelik. Kuid ühel pühapäeva hommikul koputati uksele. See oli meie naaber Ivan Fomitš. Ta oli lahke vanamees ja tegi lastele alati kingitusi. Seekord hoidis ta käes ka mingit kotti. Ja kui ta koti lahti pakkis, siis nägin, et see polegi kingitus, vaid mitu läbimärja mullaga määritud leivatükki. "Nad viskasid selle teie aknast välja," ütles ta. Stobed punastas ja peitis end vaikselt nurka, kuid mulle sai kõik selgeks. "Ma jäin hätta, ärge varjake. Tulge välja ja vabandage Ivan Fomitši ees," ütlesin. "Sa ei pea minu ees vabandama," märkis ta. "Poiss solvas paljusid inimesi, aga mitte mind."
Poisid, miks Ivan Fomitš seda ütles?
- Miks nimetatakse leiba maa imeks?
- Miks on sellel inimese elus nii oluline koht?
Klassijuhataja:
Pikka aega ei osanud inimesed vastata, miks leib neid ei häiri. Selgub, et see sisaldab palju toitaineid - valke, rasvu, süsivesikuid, mineraalveed. Teadlased on välja arvutanud, et täiskasvanud inimene sööb tavaliselt 500 g leiba päevas ja raske töö ajal - 800 g Leib sisaldab 4,7–7% valku, 40–50% süsivesikuid, mis annab inimesele päevas 1000–1600 kcal. See tähendab, et ligi poole eluks vajalikest energiaressurssidest saab inimene leivast.
Leib... Kas hakkab igav?
Mitte kunagi!
Ärge proovige ilma selleta hakkama saada,
Ilma selleta on inimene hädas.
Suure ajal Isamaasõda Naised, vanad inimesed ja lapsed jäid kolhoosi ja sovhoosi. Ja riik, rinne vajas leiba! Inimesed töötasid selle kasvatamise nimel ennastsalgavalt. Aastateks 1941-1944 Riigis hoiti 4312 miljonit puuda vilja.
Leiba on Venemaal alati au sees peetud.
Selle avarus on tema peamine rikkus
Kas soovite teada selle hinda? –
Küsi.
Leningradlased võivad teile vastata.
Leningradlased elasid blokaadi all 900 päeva. Töölised said 250 grammi. leib ja linnaelanikud - 125g.
«Mäletan üht tumedat kleepuvat väikest saiatükki. Ainult üks tükk! Kõigile - täiskasvanutele ja lastele. Terveks päevaks. Ja ema lõikab selle aeglaselt võrdseteks kuubikuteks... Mäletan, kuidas ma põlvili põrandal roomasin lootuses vähemalt leivapuru leida. Ma mäletan oma vanaema, vana ja kõhna. Ta andis meile lastele sageli oma toidud. Mäletan oma haiget ja kurnatud ema, kes koos teiste naistega vedas adraga üle Vologda oblasti kolhoosi põllumaa. Ja kõik need aastad on see mälestus põletanud mu südant sõjavihaga.
Ei saa jääda ükskõikseks ajalooliste dokumentide suhtes, mis räägivad nende inimeste saatusest, kellel puudus leivapuru ja kes surid.
Kas teie ja mina kaitseme ja hindame leiba?
Arvestatud on, et kui iga inimene ei söö ühe päeva jooksul piisavalt ja viskab ära 50 grammi. leib, see tuleb 200 kg, st. umbes 400 leiba visatakse ära.
Leib on ehe.
Ärge tülitage neid.
Võtke lõunaks mõõdukalt leiba.
Inimesed, kes on üle elanud nälja, inimesed, kes austavad teiste tööd, ei viska kunagi leiba prügikasti, nad korjavad mingil põhjusel põrandale sattunud leiba. Ja lahkete, ausate, õilsate, hea kommetega inimeste südamed paisuvad vihast, valust ja haletsusest, nähes leiba prügikonteineris. Me ei tohi lubada leiba ära visata. Leib on ju meie riigi peamine rikkus.
Hoolitsege oma leiva eest, inimesed
Õppige leiba säästma!
Praktiline ülesanne (töö rühmades).
- Pane kirja, kuidas leiba käsitleda.
Meie kohtumine on lõppenud. Olen kindel, et kohtlete leiba ettevaatlikult ega võta seda kunagi mustade kätega, võtke nii palju kui jõuate. Leivatükk, mille ma sulle tõin, on väike, murra see ära, söö ära ja saad kõhu täis. Sellesse on ju panustatud paljude inimeste töö ja armastus, kes kasvatavad nisu, teevad teradest jahu, jahust leiba ja kukleid. Ja kummardugem nende ees.
Au ja au teile, teraviljakasvatajad!
Sinu imelise saagi eest,
Selle eest, mida sa kodumaale andsid
Lõhnav leivapäts!
"GKS (K) OU RM Povodimovskaja internaatkool"
Lomshina O.A. Klassijuhataja.
Tund "Leib on kõige peas".
Eesmärgid: laiendada teadmisi leiva kasulikkusest, selle väärtusest ja teraviljakasvataja raskest tööst; kasvatada kokkuhoidvat suhtumist leivasse.
Varustus: tsitaatidega plakatid leiva kohta, laste joonistused või illustratsioonid; erinevat tüüpi leib: kuklid, sai.
Klassi edenemine
Laste ettevalmistamiseks materjali tajumiseks on soovitatav klassitundi alustada luuletuste lugemisega või paluda lastel mõistatada mõistatusi.
1. Sissejuhatav osa.
- Arva ära:
Lai, mitte meri,
Kuld, mitte raha
Täna maa peal
Ja homme - lauale.
(Leib.)
Siin see on, lõhnav leib,
Siin see on, soe ja kuldne.
Igas kodus, igal laual
Ta tuli, ta tuli.
Täna räägime leivast. (Õpetaja avab tahvlil tunni teema).
Kuidas sa neist sõnadest aru saad? ("Leib on kõige peas.")
Leib on peamine toiduaine laual. Me sööme leiba hommiku-, lõuna- ja õhtusöögi ajal. Kui terve laud on roogadega koormatud ja leiba pole, siis ei jää inimene rahule. Lõppude lõpuks ütlevad nad: "Ilma pliidita on külm, ilma leivata olete näljane."
Nüüd tahan teile rääkida ühe legendi, kui inimene proovis esimest korda leiba.
Õpetaja sõna. See oli ammu, kiviajal. Kui maa peale tuli tugev vihm ja külm, polnud inimesel midagi süüa. Ja siis märkas ta kõigepealt nisu naelu. Terade söömise hõlbustamiseks niisutage neid veega. Siis õppis inimene terad jahuks jahvatama. Ja siis ühel päeval jättis mees ühes kivikoopas lõkke äärde poti nisupudruga. Tuli hiilis vaikselt poti juurde. Pott ei pidanud kuumusele vastu ja läks lõhki. Müra äratas mehe. Ta jooksis tule juurde ja nägi, et tema toit oli kiviks muutunud. Kui kivi maha jahtus, hakkas mees seda puhastama ja tundis järsku võõrast lõhna. Olles tüki suhu pistnud, sulges mees mõnuga silmad. Nii et öine tuli koopas õpetas mulle leiba küpsetama.
Sõna "leib" ilmus esmakordselt aastal Vana-Kreeka. Seal kasutasid nad küpsetamiseks spetsiaalse kujuga potte, mida kutsuti klibanoks. See on kooskõlas meie sõnaga "leib".
Leival pole hinda. Selle väärtust ei saa sentides mõõta.
Selleks, et leib lauale ilmuks, peab ju palju inimesi töötama.
Lapsed loevad kordamööda luuletusi leivast.
Selles peitub tervis, meie jõud,
See on imeliselt soe.
Mitu kätt teda tõstis,
Kaitstud ja kaitstud!
Teradest ju kohe ei saanud
Leib - see, mis on laual,
Inimesed töötavad kaua ja kõvasti
Töötasime kõvasti maa peal.
Täpselt sellest on jutt
Lugu algab.
Traktoristid tõusid
Pesime näod väga puhtaks.
Hommikul kevadsteppe
Traktorid toodi välja.
Lugu jätkub
Meie saak on küps.
Nad ujuvad välja lagendikutele,
Tuul laulab neile laulu,
Ühendage kaptenid
Nad ootavad sildadelt.
Nagu kitsast kõrvast
Tera on välja löödud
Nagu palun - valmis,
See valatakse kasti.
Veskis on nisu,
See on see, mis temaga siin toimub!
Nad võtavad selle ringlusse,
Nad jahvatavad ta pulbriks!
Suures pagariäris
Sinust saab tainas, jahu.
Tainas on kitsas, ruumi pole piisavalt,
"Oh, laske mind sisse," sosistab tainas.
Olgu, lähme
Lähme ahju -
Päts on riietatud.
Au rahule maa peal!
Au leivale laual!
Au neile, kes leiba kasvatasid,
Ta ei säästnud vaeva ja vaeva.
2. Õpetaja jutt.
Inimesed ei saanud kunagi tasuta leiba. Lõppude lõpuks öeldi isegi paradiisis patuse Aadama lahkumissõnaks: "Oma kulmu higiga teenite leiba." Venemaal on leiba alati aupaklikult koheldud komme tervitada aukülalisi leiva ja soolaga. Vaata tabelit. Näete erinevat tüüpi leiba: valget ja musta.
– Miks üks leib on must ja teine valge? (Nisu- ja rukkijahu.)
– Millest tehakse kliileiba?
Veskikivid jahvatavad tera jahuks, jahu sõelutakse läbi sõela, jättes alles jääk - vilja kest. See on kliid, ilus abinõu. Kliid lisatakse teatud tüüpi küpsetistele ja söödetakse loomadele.
Suure Isamaasõja ajal võis kohata loosungit: "Rahu rahvastele, leiba näljastele." Piiratud Leningradis oli ratsioon järgmine: töötajale - 125 g leiba, töötajale - 200 g ( näita 125 g tükki) ja veel 3 pastat, märkmiku pikkust, hall, savine, aga igale inimesele soovitav. Lõppude lõpuks pidin ma töötama.
Õpilane loeb.
Sõjaväeleib
Ma mäletan leiba, sõjalist, kibedat,
See on peaaegu kõik kinoa.
Selles igas purus,
Igas koorikus
Inimese ebaõnne oli tunda kibedat maitset.
Ta oli selle õnnetusega väga seotud
Raskete päevade kõva leib,
Aga kui armas see hetk oli
Kui tükk on minu käes
Puistatakse peale näpuotsaga soola
Maitsestatud emapisaratega.
Ma olin näljane, aga emal oli valus
Ta vaatas kõrvale.
Kui lein oli sagedane külaline
(Nende lapsepõlvepäevad olid täis)
See on mul õnneks eriti meeles
Sõja kibe leib oli võrdne.
A. Morozov
– Kui palju leiba teie pere vajab?
3. Stseen: "Püha leib". Nüüd näitavad poisid sulle sketši.
Vanaema tõi poest leiba. Kuid Katjuša polnud näljane, ta hammustas ja isegi kirtsutas nina:
- Oi, kui halb leib!
Vanaema vihastas ja hakkas lapselapsele loenguid pidama:
- Sa ei saa niimoodi leivast rääkida. Teda tuleb austada. Kui see ei maitse, öeldakse, et leib on halvasti küpsetatud ...
"Ja Jurtšik ei austa ka leiba," kortsutas Katjuša kulmu. "Ma ei lõpetanud tükki tänaval ja viskasin selle maapinnale." Siis hakkasid nad Petyaga jalgpalli mängima.
- Oh, kui halb! - vanaema vihastas.
- Ära tee seda ja ära lase Yurchikil. Kui te pole söömist lõpetanud, pange see leivakonteinerisse ja sööge hiljem.
Ja kui keegi ta pikali viskab, öelge, et ta korjaks üles. Lõppude lõpuks on ilma leivata nälg ja surm. Kui palju inimesi maailmas on surnud ilma leivata. Püha leib.
Katjuša mõtles selle peale. Siis surus ta end vanaema lähedale ja ütles:
- Ma ei räägi enam kunagi leivast. Ja ma ei viska seda minema. Ma ei luba ka Jurchikut. Lihtsalt ära ole minu peale vihane. Armasta mind...
Vanaema patsutas lapselapsele pähe ja kallistas teda hellitavalt.
4. Õpetaja jutt(jätk).
– Milliseid leiva kasutamise reegleid teate? (Laste vastused.)
Õpetaja. Selleks, et iga päev maitsev päts meie laual oleks, peame endale selged reeglid paika panema:
Võtke nii palju leiba, kui saate süüa.
Õppige valmistama roiskunud leivast erinevaid roogasid.
Ärge visake puru ära. Saate neid lindudele kinkida.
Ühe leivapätsi valmistamiseks peate kasutama 10 000 tera. Kui palju teravilja tuleks kasutada kogu riigi toitmiseks?
5. Töö vanasõnadega.
Õpetaja. Meenutagem rahvatarkust leiva kohta – vanasõnu. (Laste vastused.)
Ülesanne: lõpetage vanasõna teine osa.
Kasukas ei soojenda sind, vaid... (leib).
Teel ei ole leib... (segamine).
Leiba ei tule... (ei tule ka lõunat).
See pole maitsev ilma soolata, aga ilma leivata... (täitmatu).
Kellel leib on, sellel on... (õnn).
Leib kõige jaoks... (pea).
Ilma pliidita on külm - ilma leivata... (näljane).
3. Ajujahi viktoriin.
Küsimused ja küsimused:
1) Mis vahe on talinisul ja suvinisul? (Kevadvilja külvatakse kevadel, talivilja külvatakse sügisel ja talvel.)
2) Kust vili pärast koristamist võetakse? (Elevaatori juures – viljahoidla.)
3) Kus muudetakse teravilja jahuks? (Veski juures.)
4) Mis on kvashnya? (Puidust taignavann või pärmitainas.)
5) Mis on pärmi, kääritatud taigna teine nimi? (Opara.)
---millist teed mööda leib meie lauale jõuab?
( VÄLJA --- LIFT --- JAHKIVABRIK --- PAGARITÖÖ --- KAUPLUS
Konkurss "Peitsid".
-- Valmistage pätsid 3 minutit. (3 inimest erinevatest klassidest).
Ülejäänud mängivad mängu "Jock-zhok-zhok on pirukas"
Luuletuse lugemine ja lapsed lõpetavad selle viimane sõna igas reas.
Zhok-zhok-zhok on (pirukas).
Shki-shki-shki - ema friikartulid (pirukad).
Shki-shki-shki - me armastame (pirukad).
Zhok-zhok-zhok - söö, Zhenya, (pirukas).
Ach-ach-ach - siin (kalach).
Chi-chi-chi – ahjus küpsetatud (kalachi).
Chi-chi-chi – me armastame (kalachi).
Chi-chi-chi - puhkuseks on (kalachi).
Laste valmistatud soolataignatoodete uurimine.
- Kui andekas sa oled! Meie pagariärisse saab juba praegu tulla ja kõigilt imelisi pätse laenata! Jääb vaid need ahju panna ja oodata, kuni kuivavad.
Ditties.
Räägime ja ütleme veel
Kordame seda nii, nagu kaks korda teeb kaks:
Leib on kõige alus
Ja muidugi. Pea.
Mitu kätt teda tõstis,
Kui palju higi on voolanud!
Kogu inimjõud on leivas,
Ja tervist ja soojust.
Palju aastaid ja mitu talve
Inimesed naudivad.
Peamine toode, mida me sööme, on
Leib meeldib kõigile.
Kuldsest nisust
Leib on kuhjatud
Kui lõhnav see on?
Krõbeda koorega leib.
Kui maja lõhnab leiva järele,
Kui leivakaljas on maitsev,
Õhtusöögil on rõõm
Külas leib on lihtsalt stiilne.
Neile, kes meile leiba küpsetavad,
Ja kes künnab maad,
Respekt neile, austus
Ja meie tänu.
Üliõpilane.
Hoolitse meie leiva eest!
Ära raiska oma leiba!
Austa meie leiba!
Ära mängi leivaga!
Sa ei saa leiba ära visata!
Hoolitsege oma leiva eest, sõbrad!
Õpetaja sõna. Ja meile jääb alatiseks meelde sajandite sügavusest meieni jõudnud, rahvakogemusest sündinud tark ütlus: "Närbugu käsi, mis viskab kasvõi leivapuru jalge alla!"
Klassitund "Leib on kõige peas"
Hooliva suhtumise kasvatamine leiva suhtes.
Austava suhtumise kasvatamine leiba ja selle kasvatajatesse.
Laiendage teadmisi leiva valmistamise protsessi kohta.
Avasta leiva väärtus.
Varustus: arvuti, projektor, teraviljad, värske leib, pagaritooted, kaardid, plakatid, illustratsioonid.
Tunni edenemine
1. Klassikorraldus.
2. Sissejuhatus teemasse.
Nad istusid kenasti maha ja naeratasid üksteisele.
Õpetaja: See oli nii...
ema: Mida sa tahaksid hommikusöögiks süüa?
Poiss: Ma nägin sind kartuliputru tegemas. Soovin, et see mul oleks
hapukoore või võiga... ja isegi tee piimaga.
ema: Mõelge hoolikalt: peale küsimise pole midagi teha
lauda ei tule.
Poiss: Ma ei vaja midagi muud. Ainult muidugi suhkur
hommikusöök. Ta proovis püreed hapukoorega ja pani lusika kõrvale:
Poiss: Maitsetu!
ema: mis see on?
Poiss: Sain aru, ei soola!
käsi leiva jaoks, aga leiba pole laual. Ema naerab:
ema: Nii selgus, et kõige lihtsam ja vajalikum – leib ja sool – oled sina
Me ei istu laua taha ilma leiva ja soolata.
Õpetaja: Millest me siis täna räägime? (leiva kohta)
2. Tunni teema ja eesmärkide seadmine.
Täna räägime ühest imelisest tootest, kuidas see meie toidulauale jõuab ja kuidas seda ravida. See on leib.
Õpetaja: Tunni teema on "LEIB on kõige peas"
Leib on üks hämmastavamaid toite. Ta saadab meid esimestest sammudest kuni viimaste elupäevadeni. Leib on alati meie laual.
Vanasti nimetati leiba “zhito”, sõnast elama. (PARDAAL)
3. Leiva tekkeloost.
Aga enne, kui leib praegusel kujul meie toidulauale jõudis, käisid inimesed selle juures mitu tuhat aastat.
Viisteist tuhat aastat tagasi sõi inimene esimest korda looduslike teraviljade teri. Teraviljad on nisu, rukis, kaer, oder (herbaarium).
Meie esivanemad rändasid tihedate vibude ja pikkade nooltega. Nad kogusid looduslike teraviljade teri ja sõid neid toorelt.
Toores teravilja terad.
Möödus palju sajandeid ja inimene õppis teri kivide vahel jahvatama ja veega segama. Meie leib sündis jahuse teraviljapudru kujul.
Pulberne teraviljapuder.
Möödus veel mitu sajandit. Inimesed on õppinud tuld tegema. Ja jahusest teraviljapudrust õppisid meie esivanemad kuumadel kividel kooke küpsetama. Hapnemata vormileivad – ei hapet, kuumust ega soola.
Ekraanile ilmub järgmine kirje:
Hapnemata vormileivad.
Möödus veel mitu sajandit. Ja tehti veel üks avastus. Muistsed egiptlased õppisid tainast lahti käärima. Sellisest taignast valmistatud leib mitte ainult ei maitse paremini, vaid ka imendub kehasse paremini. See suur avastus muutis leiva palet. Hapnemata vormileivast sai see pehmeks leivaks.
Ekraanile ilmub kirje:
Õrn leib.
Õpetaja: Kas leib tekkis kohe sellisena, nagu see praegu on?
Milline nägi välja esimene leib?
Lapsed rekonstrueerivad ekraanil olevate soovituste põhjal
leiva päritolu ajalugu.
Järeldus: Leib on iidsetest aegadest saanud inimeste peamiseks toiduks, sest see on toitev, tervislik ja maitsev.
4.- Kust tuleb leib meie lauale, poisid? (-------)Laste vastused
Järeldus: Selgub, et leiva lauale saamiseks on vaja läbida pikk tee.
Kas sa lihtsalt tead
Kuidas sai leib laudadele?
See töö on meile kõigile nähtamatu
Me järgime tema teed.
Vaata Ramilina ettekannet sellest, kuidas leib lauale tuli.
Ettekanne “Leivatee: viljast pätsini”. (Gadžijeva R)
Slaidid nr 4-20
Õpetaja: Kas teie arvates on leiba lihtne saada?
Ta peab läbima pika tee viljast pätsini.
Slaid number 21
Siin see on - lõhnav leib.
Krõmpsuva väändunud koorikuga!
Siin see on - soe - kuldne,
Justkui täis päikest!
Igas kodus, igal laual
Ta on saabunud, ta on tulnud!
Selles on meie tervis, jõud,
Selles on imeline soojus.
Mitu kätt teda tõstis,
Kaitstud ja kaitstud!
Teradest ju kohe ei saanud
Koos leivaga, mis on laual,
Õpetaja: Arva ära mõistatused.
Ta hoiab käes rooli,
Jah, aga mitte taignast,
Ta sõidab autoga
Antud kohta.
Vastupidavas korpuses
Viljal on vedanud.
See, mis annab leivale elu. (juht) - Näita vilja.
Kes tuli veskisse
Ja jahvata tera jahuks? (veski) - Näita jahu.
Ütle mulle, kes on nii maitsev
Kapsaga pirukat küpsetada?
Pätid ja rullid?
Ütle mulle, tüdrukud,
Ütle mulle, poisid? (pagar) -Näita leiba.
Õpetaja: Mis ametid veel leiva kallal töötasid (traktoriremondimehaanik, traktorist, kombain, agronoom - valib välja parimad, tugevad terad, --)
Mäng: sobitage tööriist ja elukutse. (lapsed saavad kaardid)
Ühendage noolega.
Traktorijuht - haagis
Müüja – kalach
Õpetaja - märkmik
Teraviljakasvataja – kombain
Lukksepp - võti
Meteoroloog – ilm
Arst on ravim
Baker - tainas
Miller - jahu
Slaid number 22
Õpetaja: Kontrollime. Tõstke käed üles, kes tegi seda õigesti. Hästi tehtud!
Fizminutka: Töötasime ja oleme väsinud.
Ja nüüd seisid kõik koos ringis.
Laulame ja mängime.
Kuidas me Yulina nimepäevaks saia küpsetasime:
Need on õhtusöögid, need on laiused,
Nii madal, nii kõrge.
Päts, päts, vali kes tahad!
Varem, vanasti, lauldi nimepäevadel seda leivapätsi laulu. (sünnipäev)
5. Leiva omadused.
Poisid, kas te sööte iga päev leiba?
Oled sa temast väsinud?
Selgub, et leival on hämmastav omadus: see ei muutu kunagi igavaks ega igavaks.
Slaid number 23
Leiva omadused.
Ei hakka igav
Võtke leivatükk pihku ja viige see oma nina juurde.
Kuidas sa end tundsid? (Leib lõhnab).
Millised omadused veel leival on? (Hämmastav lõhn).
Kas võite öelda, et leival on hämmastav maitse?
Proovi leiba, kui sulle meeldib.
Hämmastav lõhn.
Hämmastav maitse.
Luuletus "Lõhnad".
Maailmas on palju lõhnu, ilmselt on võimatu neid kõiki üles lugeda.
Aga uskuge mind, igaühel on oma eriline lõhn.
Mõnele meeldib mere lõhn, mõnele heina, mõnele maitsetaimede lõhn.
Pole vaja vaielda selle üle, kellel siin õigus on, ilmselt on kõigil õigus.
Aga kui tuul toob põldudelt leiva aroomi -
Maailmas pole mulle kallimat ja kallimat lõhna.
Üldistus: - Kõige meeldivam maitse on muidugi leiva maitse. Pole midagi paremat kui värskelt küpsetatud leiva lõhn, nagu olete pärast maitsmist juba näinud.
Õpetaja: - Poisid, tänapäeval müüakse kauplustes palju erinevaid leiba. Nimetagem koos leiva tüübid: (Borodinski, ------)
Millist leiba koju ostate?
Õpetaja: Poisid, kas te teate, mitu tonni leiba inimene päevas sööb?
Inimene sööb 60 aasta jooksul ära 30 tonni toitu, millest umbes poole moodustab leib.
Arvutage, kui palju see on?
Ja ühe pätsi küpsetamiseks on vaja...
Mitu teravilja sa arvad, et vajad? (10 000 tera)
Kas seda on palju või vähe? (nii palju).
Peotäis nisu.
Lugesin kokku, et selles peotäies oli ------- terad.
Kujutage nüüd ette. Kui palju selliseid peotäit vaja on? Et oleks 10 000 tera?
Kokkuvõte:
Tuletage meelde, mis ametialadel inimesed töötasid, et see leivapäts lauale saaks?
Kas arvate nüüd, et neil on kerge leiba saada?
Kuidas peaksime neid ja nende tööd kohtlema? (austusega)
Slaid number 24
Vaata multikast, kuidas inimesed mõnikord leiba ja selle kasvatajate töösse suhtuvad.
Multikas.
Mida see film teile õpetab? (hoolikas suhtumine leivasse ja inimeste töösse)
Järeldus: kuidas peaksime leiba kohtlema? (ettevaatlikult...)
Pole vaja palju leiba osta.
Kui leib on roiskunud, võite valmistada kreekereid. (näita)
Kus saab kreekereid kasutada? (supid, salatid...)
Slaid number 25
Võtke leiba nii palju kui vaja.
Leib tuleb lõigata puhtale lauale, puru ära visata.
Parem on hoida leiba spetsiaalsetes leivakastides.
Pea kinni sellest lepingust: ära viska leiba maa peale.
Tahan rääkida leiva hinnast. Ta on kõige juht.
Alati oli üks hind
Ta pole see, kes poes on.
Ja see, mis on hinnaväljal.
On ainult üks sõna, mis on samaväärne sõnaga "leib". See sõna on elu. Mis võiks olla tähtsam kui leib?! Ainult elu!
Slaidid nr 26-33
Leningradi ajaloomuuseumis on väikese sõrme suurune hallitanud leivatükk. See oli blokaadi talvekuudel sakslaste poolt ümberpiiratud linna elanike päevaannus. Kuid inimestel oli vaja tööd teha, elada, ellu jääda – vaatamata natsidele, vaatamata pommitamisele ja pommirünnakutele.
Elus tähendab võitu!
Slaid number 34
Leningradi taevas on suitsus,
Aga hullem kui surmahaavad
Raske leib
Piiramisleib
Sada kakskümmend viis grammi! (näita tükk musta leiba 125 grammi)
Slaid number 36
Üldistus: ümberpiiratud Leningradi lastele tähendas leib elu, sest nad surid nälga.
Õpetaja: Mida see teile praegu tähendab? (Leib on lihtsalt toiduaine, millesse ei suhtuta alati ettevaatlikult.!?)
Iga päev visatakse kodus ja koolisööklas leib minema. Ma palun teil - hoolitsege leiva eest, võtke nii palju leiba, kui saate süüa.
Vanasõnad leivast.
Inimesed pühendavad leivale luuletusi, muinasjutte, filme, laule, mõistatusi ja vanasõnu.
Milliseid vanasõnu leiva kohta tead?
Slaid number 37
Leib - ... (kõige pea)
Lõunasöök on halb... (kui leiba pole)
Näljasel mehel on... (leib mõttes)
Arutelu vanasõnade üle.
Millest me täna rääkisime? (----)
Kas leiba on lihtne saada?
Ütle nüüd, mida me peaksime tegema?
Peame: (leiba säästma, teiste inimeste tööd austama).
Üldistus: Rääkisime leiva olemusest ja küllastumisest, sellest, kuidas see viljast pätsini ilmus, selle eest hoolitsemisest. Ja mis kõige tähtsam, räägiti leiva väärtusest.
Me ei unista imest,
Saada meile otsekõne:
"Hoolitsege oma leiva eest, inimesed,
Õppige leiba säästma!"
Slaid number 38
Vene inimesed tervitavad ja kostitavad külla tulnud külalist leiva ja soolaga ning pakuvad kallile inimesele leiba ja soola erilise lugupidamise märgiks.
Vene rahvalikus sundressis tüdruk tuleb välja ja toob leivapätsi.
Kui me kedagi tahame
Kohtuge au ja austusega,
Tervitage heldelt, südamest,
Suure lugupidamisega
Me kohtume selliste külalistega
Ümmargune lopsakas päts.
See on maalitud taldrikul,
Lumivalge rätikuga.
Toome pätsiga soola,
Jumalateenistuse ajal palume teil maitsta:
Meie kallis külaline ja sõber,
Võtke leib ja sool käest.
Kallid külalised, kutsume teid laua äärde meie leiba maitsma.
Selle tunni eesmärk on laiendada õpilaste teadmisi leiva kasulikkusest, selle väärtusest ja teraviljakasvataja raskest tööst. Ja samuti kasvatada kokkuhoidvat suhtumist leivasse, austust masinajuhi, pagaritöö vastu ja armastust oma kodumaa vastu.
Laadi alla:
Eelvaade:
Klassitund teemal “Leib on kõige peas”
Eesmärgid:
1. Laiendage teadmisi leiva kasulikkusest, selle väärtusest ja teraviljakasvataja raskest tööst.
2. Kasvatage kokkuhoidlikkust leiva suhtes, austust masinaoperaatori, pagaritöö vastu ja armastust oma kodumaa vastu.
Saali kaunistamine:
laval on ruumiline pannoo “Viljapõld”. Lava kohal on plakat: "Leib on kõige pea".
Laste joonistused teemal: "Leib on kõige pea". Leivateemaliste raamatute näitus. Teravilja vihud. Pühadelaud on kaetud, sellel on leivatooted erinevad rahvused: kuldpruunid kuklid, pirukad, piparkoogid, lavašš, chorek, baguette, pitsa, keskel - leivapäts rätikul.
Lapsed astuvad klassiruumi Olga Voronetsi esituses laulu “Leib on kõige pea” saatel.
Esimesena läheb rahvariietes tüdruk, päts käes.
1. Õpetaja avakõne.Kallid poisid! Nagu arvata võis, räägime leivast. Me kohtame leiba iga päev. Ilma selleta ei saa hakkama ei tagasihoidlik hommikusöök, argilõuna ega ka pühadelaud. Ta saadab meid sünnist kõrge eani. Poisid, iidsetel aegadel polnud leiba nagu praegu, aga viljapõllud kasvasid ka siis. Nisuterad olid aga meie omadest erinevad, need olid palju väiksemad ja maitsesid teistmoodi. On selline legend. See oli ammu, kiviajal. Kui maa peale tuli tugev vihm ja külm, polnud inimesel midagi süüa. Ja siis märkas ta kõigepealt nisu naelu. Terade söömise hõlbustamiseks niisutati neid veega. Siis õppis inimene terad jahuks jahvatama. Ja siis ühel päeval jättis mees poti nisupudruga lõkke äärde. Tuli hiilis vaikselt poti juurde, pott ei pidanud kuumusele vastu ja läks lõhki. Möirgamine äratas mehe, ta jooksis lõkke äärde ja nägi, et tema puder oli kiviks muutunud. Kui kivi maha jahtus, hakkas mees seda puhastama ja tundis järsku võõrast lõhna. Olles tüki suhu pistnud, sulges mees mõnuga silmad. Nii et öine tuli koopas õpetas mulle leiba küpsetama.
Kuigi tänane leib erineb esmakordsest leivast, jääb see siiski põhitooteks.
2. Luuletuse lugemine (laste poolt)
Nastja:
Mõnele meeldib see võiga,
Mõnele meeldib see juustuga
Ja teine lihaga
Või keefiriga.
Oleg:
Mõnele inimesele meeldib valge
Mõnele meeldib must
Mõnele meeldib see mooniseemnetega
Või küpsetatud.
Masha:
See võib olla kiil
See võib olla kitsas
Mõnele meeldib see köömnetega
Või prantsuse keel.
Ilja:
Ta on tera, ta on kõrv,
Ta on jahu ja tainas
Ja pidulikul laual
Teab oma kohta.
Semyon:
Vaata maad, vaata taevast
Mitte midagi maailmas
Miski pole tähtsam kui leib
3. Ristsõna.
Õpetaja: Proovime koos lahendada meie ristsõnas krüpteeritud sõna.
Kes kasvatab leiba? ( X Leborob)
Väikesed küpsetised. (Sarved meeldib)
Ilma soolata, ilma leivata, pool... (Umbes toit)
Minu nimi on Ilja Muromets,
Poega kutsutakse isa järgi Ivanovitšiks.
Ma ei vaja vürsti õukonda,
Ma ei pea pidusid kinni,
Olen vähenõudlik mees
Kui mul oleks vaid tükk leiba...
Kes on Ilja Muromets? ( B otyr)
Kui külvad õigel ajal, siis kogud terad sisse... (Horus U)
Teravili (P Shenitsa)
Mõistatus: maja kasvas põllul,
Maja on vilja täis.
Seinad on kullatud
Aknaluugid on laudadega kinni ( K olos)
Ei käsi ega jalgu, aga turvavöö. (Sn O p)
Mis sõna sa said? ( KHLEBUŠKO)
Õpetaja: Ja ka sügisel koristatakse kõige olulisem saak. Arva ära mõistatus: "Ta on kuldne ja vuntsidega, sajas taskus on sada meest" (spike)
See on õige, poisid, see on piisk. Mida sa kõrvast saad? (mais)
Mida saab teraviljast? (jahu)
Mida me jahust küpsetame? (leib)
Leib on meie peamine rikkus. Seetõttu on leiva koristamine kõige olulisem. Peame leiva eest hoolitsema, mitte kuhugi viskama, aga kui näete, võtke see kindlasti järgi.
Või äkki keegi mäletab vanasõnu leivast? ……………………….
Väga hea, ma loodan, et hoolitsete oma leiva eest alati hästi.
Õpetaja:
Leib on üks hämmastavaid inimtöö tooteid. Kui palju suudab inimene ühe sõrmega teha? Mingi pisiasi. See on teine lugu, kui kõik viis on tööl. Taimede eluks on viis olulist tingimust, nagu sõrmed käel.
Üks kord - on soe (kevad on tulnud - soojust on).
Kaks - soojus (Päike taevas on hele).
Kolm – niiskus (lumi sulanud, vihma sadanud – niiskust on).
Neli - õhk (kogu taim on ümbritsetud õhuga tippudest juurteni).
Viis - toit (väetis - söö toitu).
Eraldi võetuna ei tähenda need midagi. Kõik viis kokku kogutuna annavad taimele täisväärtusliku elu istikutest viljadeni.
Luuletused (jutustanud lapsed)
1. Teradest ju kohe ei saanud
Leib, mis on laual.
Inimesed töötavad kaua ja kõvasti
Töötasime kõvasti maa peal.
2. Algul külvati vilja viljaga,
Siis kasvatas idusid agronoom.
Siis võttis kombainer viljakõrva pihku,
Ta hõõrus seda hoolikalt peopesadesse.
Saanud teada, et leib on ammu küpsenud,
Ta läks põllule, et seda kombainiga eemaldada.
3. Seejärel jahvatati teradest jahu
Ja ta läks pagari juurde.
Ja ta sai proovida:
Sa küpsetasid nii maitsvaid kukleid!
Hinda, armasta ja austa teda
Kes leiba külvas, see kasvatas ja küpsetas.
Leiva ümmargune tants.
Põllul kasvas teravik,
Algul oli ta lühike.
Vihm kastis põldu -
Ta kasvas veidi.
Ja siis koos sõpradega
Leidsin end testis õigesti.
Pagariäris küpsetatud leib
Ja nad tõid selle puhkusele.
Ta vaatab oma sõprades ringi:
Ümmargune kook ja pirukad,
Ja isegi sõbrannad -
Magusad juustukoogid.
Rõõmsameelne ümmargune tants -
Leivapidu koolis.
5. Viktoriin.
1. Mis vahe on suvinisul ja talinisul? (kevadvili külvatakse kevadel, talivili külvatakse sügisel, talvel)
2. Kust vili pärast koristamist võetakse? (elevaatorisse - viljahoidla)
3. Kus muudetakse teravilja jahuks? ( veskis)
4. Mis on kvashnya? (puidust taignavann või pärmitaigen)
5. Mis on pärmi, kääritatud taigna teine nimi? ( tainas)
Mõistatused
Arva lihtsalt ja kiiresti: pehme, kohev ja lõhnav,
See on must, see on valge ja mõnikord on see põlenud.
(leib)
Hiigellaev merel ei sõida.
Mööda maad liigub hiiglaslik laev.
Põld läheb läbi ja saak saab ära.
(Harvester)
Ta kõnnib põldu ühest otsast teise ja lõikab musta pätsi.
(Ader)
Põllul kasvas maja. Maja on vilja täis. Seinad on kullatud. Aknaluugid on laudadega kinni.
Maja väriseb kuldsel sambal
(Kõrv)
Lind Juritsa vaatab tuult, lehvitab tiibu, liikumata.
(tuuleveski)
Noorkuu paistis päeval põllul ja lendas öösel taevasse.
(Sirp)
Kaera ei sööda, piitsaga ei aeta, aga kui ta künnab, veab seitse adrat.
(Traktor)
6. Õpetaja: Kas sa tead, kuidas leib lõhnab, rukkileivapäts, tööjõust tehtud?
Õpilased:
1. See lõhnab nagu põld,
Kuum kuumus ja kaste,
Jahe tuul vabas õhus
Ja värske hommiku koit.
Leib lõhnab nagu värske jahu
Ja ahju kuum leek,
Kui väsinud käega,
Taignarullid küpsetatakse.
2. Siin ta on – punakas ja lõhnav
Ta lamab ja hingab laual.
Suur tänu leiva eest
Kõigile maakera teraviljakasvatajatele!
7. Õpetaja. Kuidas peaksite leiba kohtlema?
Suhtumine leiba peaks olema ettevaatlik. Ja siin näete sageli pilti, mis tekitab teie südames valu: mahajäetud leib, poris tallatud leivapäts, kuklid prügikastis. See viitab teo ebamoraalsusele. Tuleb meeles pidada, et leib meie lauale ilmub tänu 120 elukutse inimeste raskele tööle. Teraviljakasvataja töö on raske ja pikk töö. See, kes leiba kasvatab, ei viska pooliku leivatükki kuhugi. Õppige hindama teiste tööd.
Nüüd kuulakem Sergei Mihhalkovi luuletust “Bulka” ja uurime, kuidas ravida inimtöö kõige kallimat toodet.
Mironov loeb:
Kolm poissi tänaval
See on nagu jalgpalli mängimine,
Siin-seal ajasid nad kuklit
Ja nad lõid sellega värava.
Nad ei ostnud seda
Leitud maja tagant hoovist,
Nad ei tõstnud teda maast üles,
Ja nüüd on ta juba mängus...
Mööda kõndis võõras onu,
Peatus ja vaatas
Ja peaaegu poistele otsa vaatamata,
Ta sirutas käe selle kukli poole.
Pärast. vihaselt kulmu kortsutades,
Ta puhus temalt pikka aega tolmu
Ja järsku rahulik ja avatud
Ta suudles teda kõigi ees.
kes sa oled? - küsisid lapsed,
Unustades mõneks ajaks jalgpalli,
Ma olen pagar! - vastas mees
Ja ta lahkus aeglaselt kukliga.
Ja see sõna lõhnas leiva järele
Ja see eriline soojus
Mis valatakse taeva alla
Kuldne nisumeri.
Õpetaja: Loodan, et teie seas on selliseid inimesi" poisse pole.
8. Mängimine sõnaga “talunik”.
Tehke selle sõna tähtedest võimalikult palju muid sõnu.
Õpetaja. Inimesed ei saanud kunagi tasuta leiba. Lõppude lõpuks öeldi isegi paradiisis patuse Aadama lahkumissõnaks: "Oma kulmu higiga teenite leiba." Venemaal on leiba alati aupaklikult koheldud komme tervitada aukülalisi leiva ja soolaga. Vaata tabelit. - Miks üks leib on must ja teine valge? (Nisu- ja rukkijahu). Saadaval on ka hall leib (tehtud kaera- või odrajahust) ja riisileib.
Suure Isamaasõja ajal võis kohata loosungit: "Rahu rahvastele, leiba näljastele." Piiratud Leningradis oli ratsioon järgmine: töötajale - 125 g leiba, töötajale - 200 g (näidake 125 g tükki) ja veel 3 pastat, märkmiku pikkune, hall, savine, kuid soovitav. iga inimene. Lõppude lõpuks pidin ma töötama.
Peterburi ajaloomuuseumis on väikese sõrme suurune hallitanud leivatükk. See oli blokaadi talvekuudel sakslaste poolt ümberpiiratud linna igapäevane ratsioon. Kuid inimestel oli vaja tööd teha, elada, ellu jääda – vaatamata natsidele, vaatamata pommitamisele ja pommirünnakutele.
Sõjaväeleib.
Ma mäletan leiba
sõjaline, kibe,
See on peaaegu kõik kinoa.
Selles igas purus,
Igas koorikus
Inimese ebaõnne oli tunda kibedat maitset.
Ta oli selle õnnetusega väga seotud
Raskete päevade kõva leib,
Aga kui armas see hetk oli
Kui tükk on minu käes
Puistatakse peale näpuotsaga soola
Maitsestatud emapisaratega.
Meie, noored, õnnelikud inimesed, ei unista kunagi sõjast.
Nälg ja külm on meile täiesti võõrad.
Aga me teame nisupätsi hinda,
Ja me teame lihtsate okaste jõudu.
Ja sõja ajal aitas ta kangelasi:
Andis mulle jõudu surelikule tulele vastu seista.
Las selge taevas paistab üle maailma,
Las päike peegeldub teie silmis,
Jah, leiba olgu alati au sees
Sinu ja meie pere laudadel.
Maa ja taevapäts
Sinu laua peal -
Miski pole tugevam kui leib
Mitte maa peal.
Igas väikeses tükis
viljapõllud,
Ja igal teraviljal
Maa hoiab vastu.
10. Pusled.
Taastage originaaljoonis leiba kujutavate lõigatud piltide tükkidest.
Võistluse ajal tagab kõigile kohaletulnutele hea tuju laul “Candy Lambs” grupi “Stagecoach” esituses.
11. Konkurss "Tuhkatriinu"
Sorteerige tüübi järgi väike kogus erinevate teraviljakultuuride segaseemneid.
Kõlab lugu “Leiva maitse” Leonid Smetannikovi esituses
12. Õpetaja.
Slaavlastel on see komme juba ammu olnud: leiba murdjatest saavad sõbrad kogu eluks. Leib on rahu ja rahvaste sõpruse saadik ja on seda ka tänapäeval.
Elu muutub, väärtused hinnatakse ümber, kuid leib, isa, leib, toitja, jääb suurimaks väärtuseks.
Nad saatsid meid leivaga rindele. Sõjast naasjaid tervitati leivaga.
Igaühel on oma leib. Igaüks mäletab, tajub ja hindab seda omal moel. Üks ühine joon on aga eranditult kõigile: leib on elu.
Tänapäeval pole meie riigis kohta, kus leiba ei küpsetataks. Seda küpsetatakse nii suurtes kui ka väikestes linnades, külades ja külades. Leiba tarbitakse igal kellaajal, igas vanuses. Igaüks vajab leiba. See on dieedi lahutamatu ja oluline osa.
Igal rahval on ajalooliselt väljakujunenud leiva- ja pagaritoodete sortiment, mis on vormilt ja koostiselt erinev.
Ukrainas väga populaarne palyanitsa.
Armeenias kuulsad, vanimad leivad küpsetatakse kõige õhematest taignalehtedest pita.
Kesk-Aasia elanikud igasugused on populaarsed vormileivad.
Armeenia pita - see on lame ümmargune valge vormileib, mille sisse pannakse täidis: juust, sink, ürdid.
Matzo - hapnemata taignast valmistatud õhukesed kuivad vormileivad, mida juudi usklikud söövad paasapühade ajal.
Biskviit – Lääne-Euroopa.
Bretsel - Saksamaa.
Brioche - Normandia, Prantsusmaa.
Naan, chapati – India.
Pete – Lähis-Ida.
Pitsa – Itaalia.
Tortilla - Mehhiko.
Folar - Portugal.
Baguette - Prantsusmaa.
13. Ditties.
Tervitame teid samovariga,
Toome lauale pirukad,
Teest me puudust ei tunne
Räägime sellest ja sellest
Meil on laual pirukas,
Sõõrikud jajuustukoogid,
Nii et laulame teega
Leivapätsid.
LeibSöön hommikust õhtuni
Kuklid õhtust hommikuni
See on väga lõbus
Meil on emaga õhtud.
Kuklid sobivad hästi lõunasöögiks
Leib, pätsid ja juustukoogid.
Soe leib toidab kõiki
Maailmas pole paremat leiba.
Leib ja puder – hea
Sa hüppad kõrgele.
Ja maiustused, pirukad -
Meie ajud liiguvad.
Eelistan
Ma olen piimapuder
Nii et iga uue päevaga
Saa ilusamaks.
Söö tervise huvides putru
Selles on palju valku
Söö ka leiba
Ja juua natuke piima.
Leib Kalugas muutub kallimaks,
Kõik inimesed on mures.
Pingutasin vööd
Vana vanaema.
Täna oli halb saak
Vihma tõttu,
Tuleb päts leiba
Kallim kui kook.
14. Luuletused. ( lapsed räägivad)
1. Leib eemaldatud. Ja muutus vaiksemaks.
Prügikastid hingavad kuumalt.
Põld magab. See on väsinud.
Talv tuleb.
2. Aga terad ei saanud kohe
Leib, mis on laual.
Inimesed töötavad kaua ja kõvasti
Töötasime kõvasti maa peal!
3. Au rahule maa peal!
Au leivale laual!
Siin see on, lõhnav leib,
Krõmpsuva väändunud koorikuga.
Siin on soe, kuldne,
Justkui täis päikest!
4. Küla kohal hõljub suitsu.
Majades küpsetatakse pirukaid.
Tule sisse, ära ole häbelik
Aidake endale head leiba!
Õpetaja: Ja nüüd kutsume kõiki lauda!
Avatud klassitund teemal:
Rahval on ütlus: "Leib on kogu elu pea."
Eesmärgid ja eesmärgid: 1. Laiendage olemasolevaid teadmisi leivast, selle valmistamisest, leiva tähtsusest inimese elus.
2. Kasvatage armastust, austust ja ettevaatlik suhtumine tööle ja leiba.
Varustus: Plakat “Leib on kõige pea”, nisukõrvad, värvilised maalid “Leivakoristus”
Klassi edenemine
Õpetaja: - Poisid, arvake ära mõistatus
Lai, mitte meri,
Kuld, mitte raha.
Täna maa peal
Ja homme lauale.
Mis see teie arvates on? (leib)
Kuidas mõistate sõna "lai, mitte meri, kuld, mitte raha?"
(Laste vastused)
Just, poisid, meie maa viljapõllud on laiad ja laiad. Põllule minnes ei näe sa otsa ega serva ja väikseimgi leivatükk on kulda väärt.
(Õpetaja näitab tükki leiba)
Milliseid pagaritooteid teate? (Laste vastused)
Kokku on teada rohkem kui 750 pagaritooteid.
Poisid, ilmselt märkasite seda plakatit.
Kes siin kirjutatut loeb?
(Loe: leib on kõige peas)
Kuidas sa neist sõnadest aru saad?
(Laste vastused)
Igaüks teist korjab leiba vähemalt 3 korda päevas. Me ei taha õhtust või lõunat süüa ilma leivata, kõik tundub meile maitsetu.
Oleme sellega harjunud, nagu õhk, mõnikord isegi ei märka ega mõtle sellele.
Kui paljud teist on kunagi mõelnud, millise teekonna ta enne meie lauda tulekut ette võttis? Lõppude lõpuks ei saanud see kohe selliseks, nagu me sööme ja seda näeme. -Kes on seotud leiva loomisega?
(Laste vastused)
See on õige, poisid. Esmalt tuleb künda maad, külvata pisikesed terad sooja pehmesse mulda, vette ja hoolitseda kõrvu kasvavate istikute eest.
(Õpetaja näitab nisukõrvu)
Aga igas kõrvas on tera, mis läheb samuti pikalt enne, kui sellest leiba küpsetatakse.
Tera jahvatatakse jahuks, kuid esmalt hoitakse seda elevaatoris.
Elevaator on spetsiaalne ruum teravilja hoidmiseks.
Siin õhutatakse ja puhastatakse vilja.
Elevaatorist läheb vili veskisse, kus koppkonveierid saadavad selle otse ülemisele korrusele, et tagasiteel puhastatakse vili erinevatest lisanditest torude kaudu, kus seda töödeldakse.
Peale teravilja puhastusosakonda suunatakse vili jahvatusosakonda.
Siin muudetakse tera jahuks. Jaotatud erinevat tüüpi jahu ja manna. Veski töökodades töötab üle 20 000 masina. Näete, kuidas inimeste tööd on kergemaks tehtud. Varem olid seal vee- ja tuuleveskid.
Lifti jahu läheb pagariärisse. Taigna sõtkumiseks on spetsiaalsed masinad. Jahu, vesi, piim, pärm, suhkru ja soola lahus valatakse suurtesse anumatesse. Taigna sõtkuvad mehaanilised "käed".
Kui tainas on puhanud, saadetakse see ahju.
Nüüd kuulake S. Mihhalkovi luuletust “Bulka”.
Kolm poissi tänaval
Mängisime. nagu jalgpalli mängimine
Nad lükkasid kuklit edasi-tagasi,
Ja nad lõid sellega värava.
Mööda kõndis võõras onu
Ta peatus ja ohkas.
Ja üldse poistele otsa vaatamata,
Ta sirutas käe selle kukli poole.
Pärast. Kummardades vihaselt,
Ta veetis pikka aega temalt tolmu maha puhudes.
Ja järsku, rahulikult ja avalikult
Ta suudles teda kõigi ees.
"Kes te olete?" küsisid lapsed:
Unustasin mõneks ajaks jalgpalli
"Ma olen pagar," vastas mees.
Ja ta lahkus aeglaselt kukliga.
Ja see lõhnas leiva järgi
Ja see eriline soojus
Mis valatakse taeva alla
Kuldsed nisupõllud.
Ütle mulle, millest see luuletus räägib?
(Laste vastused)
Kas teie arvates läks poistel hästi?
(Laste vastused)
Kuidas peaksite leiba kohtlema?
(Laste vastused)
Leiba tuleb käsitleda ettevaatlikult. Võtke nii palju leiba, kui jõuate, ja ärge visake vana leiba ära, vaid valmistage sellest koos emaga mõni roog ja neid on palju.
Kui paljud teist teavad, milliseid roogasid saab küpsenud leivast valmistada?
(Crusks, küpsised, koogid) -piltide näitamine
Poisid, teadke, et leib on miljonite inimeste töö. Inimesed laulavad leivast lauludes, luuletustes ja vanasõnades.
Milliseid vanasõnu tead leiva kohta?
(Leiva äraviskamine tähendab jõu kaotamist. Leib on toitja, leib on päästja, ükskõik kui palju sa mõtled, paremat leiba ei suuda mõelda.
Ei tule leiba, ei tule lõunat. Leib teel ei ole koorem)
Kes teab, millist abi koolilapsed saagikoristusel pakuvad?
(Laste vastused)
Nüüd arvake ära mõistatused:
Väike või
Ratas on söödav.
Ma ei söö sind üksi
Jagan seda kõigi lastega. (Bagel)
Ta pole pall ega pall,
Ta on roosiline... (Kolobok)
Emelya lamab pliidil
Emelya närib……… (Kalachi)
Mida sa pannile valad?
Painutage neli korda.
Jah, kastetakse see hapukoore sisse? (Jama)
Ja nüüd - keeleväänajad:
Rukkileib, pätsid, saiakesed
Sa ei saa seda kõndides.
Bagel, bagel, päts ja päts
Pagar küpsetas taigna varahommikul.
Irishka küpsetatud
Kõik nukud väärivad kooki
Grishkale ja Marishkale meeldivad piparkoogid
Pagar küpsetas ahjus rulle.
Tulemus: Sellega on meie klassitund lõppenud
