Tegelikult on krevettide keetmine üsna lihtne. Need tuleb visata vette ja keeta mitu minutit. Kuid kui kõik oleks nii lihtne, nagu me kirjutasime, poleks seda artiklit tõenäoliselt olemas. "Mis on siis raskust?" - küsid sa. Ja tõsiasi on see, et toiduvalmistamisel tuleb arvestada paljude nüanssidega. Näiteks kas krevette keedeti enne ostmist, kas keedate neid kooreta või koorituna, mis suuruses krevetid on, kas küpsetate külmutatud või sulatatud krevette jne. Nagu näete, on seal üsna palju nüansse, nii et ilma liiga pikalt näägutamata liigume edasi põhiosa juurde, nimelt kuidas krevette õigesti küpsetada.
Kuidas külmutatud krevette koorega õigesti küpsetada?
Alustuseks märgime, et krevette ei tohiks otse kotist keevasse vette visata. Siiski on parem need kõigepealt sulatada. Selleks tuleb krevetid asetada kurn (sõel, kauss või muu anum, mis sul käepärast on). Ja hakkame krevette jooksva vee all sulatama. Muide, krevetid on üks väheseid mereande, mida saab sulatada sooja või isegi kuuma veega. Koos külmunud veega lähevad minema ka krevettide mittevajalikud “osad”, nagu katkised antennid, küünised, sabad, kooretükid jne.
Seejärel pange anum veega tulele. Vett võtame kaks korda rohkem kui krevettide maht. Me soolame vett. Võtke umbes 40 grammi soola ühe liitri vee kohta ja laske vesi keema. Viska krevetid keevasse vette ja keeda. Pärast krevettide valmimist kurna ja maitsesta sidrunimahl(maitse jaoks) ja mis tahes taimeõli (läikiva kesta jaoks) ning serveeri.
Kui kaua võtab krevettide küpsetamine aega?
Vastus küsimusele "Kui kaua ma pean krevette küpsetama?" oleneb sellest, milliste krevettidega meil tegemist on. Kui me räägime krevettidest, mis on juba eelküpsetatud (need on punased), siis tuleb neid küpsetada 3-5 minutit. Ja kui ostsite värskeid külmutatud krevette (need on hallrohelised), siis küpsetatakse neid veidi kauem, umbes 7 minutit. Kõik see on tingimusel, et viskame krevetid keevasse vette. Kui viskame selle külma, siis küpseta määratud arv minuteid pärast vee keemist.
Kuidas krevette mikrolaineahjus küpsetada?
Siin on üks üsna lihtne originaal retsept. Võtke 2 kg krevette, sulatage need ja valage 1 klaas õlut. Lisa 2 tl laimimahla, soovi korral soola ja pipart. Asetage anum mikrolaineahju ja lülitage see 7 minutiks täisvõimsusel sisse. Seejärel võta anum välja ja vala välja umbes pool õlut, sega läbi ja pane sama võimsusega veel 5 minutiks mikrolaineahju. See on kõik, krevetid on valmis.
Kuidas hiidkrevette õigesti küpsetada?
Nende krevettide keetmise tehnoloogia ei erine koorega külmutatud krevettide keetmise tehnoloogiast. Vaid ühe erandiga. Hiidkrevette keedetakse 5-7 minutit, mitte 3-5 minutit nagu tavalisi krevette.
Krevettide valmistamiseks sidruniga saate seda teha kahel viisil. Esimene on pärast seda, kui krevettide vesi keeb, pigistage sellesse 1 sidruni mahl. Teiseks 
– ka keemise hetkel lisada vette pool viiludeks lõigatud sidrunit.
Kuidas kooritud krevette õigesti küpsetada?
Kooritud krevettide keetmise meetod on sarnane koorega krevettide keetmise meetodile. Kuid peate võtma poole vähem soola (20 grammi 1 liitri kohta) ja küpsetama neid mitte rohkem kui 3 minutit.
Kuidas valmistada krevette topeltkatlas?
Valage vett aurutisse kuni märgitud jooneni. Seejärel aseta sinna eelkülmutatud krevetid, lisa veidi soola ja soovi korral piserda neid sidrunimahlaga või aseta krevettide peale sidruniviilud. Ja lülitage auruti 15 minutiks sisse. Krevetid on valmis.
Varem keedetud ja seejärel külmutatud krevetid (neid müüakse kõige sagedamini kauplustes ja on heleroosat värvi) tuleb keeta -.
Varem kuumtöötlemata (hallid) krevetid on hiidkrevetid – keeda.
Kuidas krevette küpsetada
Kuidas küpsetada krevette mikrolaineahjus
1. Asetage sügavkülmutatud krevetid sügavale pannile või taldrikule.2. Vala 2 spl segu oliiviõli, 2 tl soola, 1 tl pipart ja 5 sl sojakastet, sega hästi.
3. Asetage mikrolaineahju, küpsetage keskmisel võimsusel 10 minutit.
4. Teie mikrolaineahjus küpsetatud krevetid on valmis!
Kuidas valmistada krevette topeltkatlas
Piserdage krevetid soola ja pipraga, piserdage sidrunimahlaga ja asetage aurutamisnõusse. Aseta peale sidruniviilud ja auruta 15 minutit.Kuidas küpsetada krevette aeglases pliidis
Asetage krevetid aeglasesse pliiti, puistake soola, pipra ja vürtsidega, segage. Lülitage multikooker režiimile "Küpsetamine" ja küpseta 20 minutit. Multikeetjale pole vaja vett lisada.Kuidas keeta krevette kiirkeetjas
Aseta krevetid kiirkeedupoti, lisa soola ja pipart, lisa väike kogus vett ja küpseta 1 minut režiimil “Fry”.Fkusnofacts
- Krevetid on väga kasulik: Krevetiliha sisaldab kaltsiumi ja valku, samas kui keedetud krevette peetakse madala kalorsusega toiduks. Keedetud krevetiliha kalorisisaldus on umbes 95 kcal/100 grammi kohta. Isegi pärast keetmist on krevetid kolesteroolirikkad, mis loomulikult elimineeritakse täielikult.Nüüd müüakse poodides reeglina krevette keedetud ja külmutatud, seega pole mõtet neid pikka aega küpsetada. Üleküpsetatud krevetid kaotavad oma mahlase maitse ja muutuvad kummiseks, nii et keedetud-külmutatud krevette tuleb küpsetada vaid 3 minutit.
Suur vee kogus krevette pole vaja küpsetada - esiteks on krevetid ise jääga kaetud ja sisaldavad suur hulk vedel ja teiseks, mida vähem vett, seda mahlasemad on krevetid.
Kõik krevettide keetmise kohta
Autor/toimetaja - Lidia Ivanova
Lugemisaeg - 7 min.
Kuidas krevette küpsetada? Kui kaua krevette küpsetada? Kuidas krevette õigesti küpsetada?
Hea külmutatud krevett peab olema ühtlase värvusega, läikiva kesta ja kõverdatud sabaga. Krevette on kahte peamist tüüpi – külmaveelised (Atlandi ookean) ja soojaveelised (tiiger- ja kuningkrevetid). Külmavee omad on mõõtudelt palju väiksemad kui soojaveelised, kuid liha on veidi tervislikum. Mida rohkem on kreveti saba painutatud, seda vähem kulus tal aega enne külmumist. See väide kehtib aga külmaveeliste väikeste krevettide kohta. Oma struktuuri tõttu ei ole suured krevetid alati "konksus". Pleekinud laigud kestal ja lumetükid kotis on signaal, et ladustamise ajal rikuti termilisi tingimusi. Aga
Ärge laske rohelisel peal teid hirmutada: see juhtub isenditel, kes toituvad teatud tüüpi planktonist. Pruun on üldiselt hea: see on märk tiinetest krevettidest, kelle liha on väga tervislik.
Kõigepealt keetke vesi. Lisa krevetid keevasse soolaga maitsestatud vette. Vürtsainetena lisatakse vette sageli tilli, loorberilehte, nelki, pipratera, sidruniviilu.
Kui kaua krevette küpsetada?
Krevettide liha on pehme, nii et peate krevette vaid lühikest aega küpsetama. Atlandi (mitte suuri) krevette küpsetatakse 1,5–2 minutit. Kuning- ja tiigerkrevette küpsetatakse 2,5–3 minutit. Kui krevetid üle küpsetada, jääb lihale veidi kummine maitse. Õigesti küpsetatud liha "sulab suus".
Krevettide keetmine
Peamine krevettide valmistamise meetod, nagu te ilmselt juba arvasite, on keetmine. Ma räägin sügavkülmutatud toote loo ja kõigi muude müügivormide puhul jätate te ise nende valmistamise lisaetapid vahele.
Lisaks krevettidele on nende valmistamiseks vaja 1-2 sidrunit, kõik muu on maitse järgi, nii et ma seda eraldi välja ei kirjuta.
Võtke külmutatud krevetid ja asetage need kurn. Seejärel loputage kraani all jooksva veega. See võib olla külm, see võib olla soe, mis iganes teile meeldib. Selle käigus pestakse jääkoorik maha ja krevetid sulavad ning lisaks uhutakse ka mustus minema, sest pole teada, kus teie ostetud krevette enne külmutamist hoiti ja jää ise ei ole kristallselge aine.
Sel ajal, kui krevettidele tehakse veeprotseduure, asetage pliidile potid veega. Valige selle suurus sõltuvalt sellest, kui palju krevette teil on. Vaja on umbes 2–2,5 korda rohkem vett, et need oleksid veega kaetud ja selles vabalt hõljuksid. Vett tuleks kergelt soolata ja keeta.
Üldiselt võib toiduvalmistamiseks mõeldud vürtside komplekt olla erinev. Mulle isiklikult meeldib miinimum, mis koosneb soolast ja sidrunimahlast. Lõika sidrun pooleks ja pigista ühest poolest mahl välja, kui sidrun on väike, võid selle kõik välja pigistada.
Pärast vee keemist lisage sellele sidrunimahl (saate kergelt happelise lahuse, see tähendab, et vesi peaks olema kergelt hapu). Seejärel pange krevetid vette. Keetmisaeg pärast vee keemist krevettidega on juba keedetud krevettide puhul 3-5 minutit ja värskelt külmutatud krevettide puhul 7-10 minutit. Küpsetusaega valides keskendu krevettide suurusele, mida väiksemad need on, seda kiiremini need valmivad. Krevetiliha on ju sisuliselt valk, kujutage ette, kui palju aega kulub muna keetmiseks, valk küpseb väga kiiresti.
Vürtside armastajatele võib krevettide keetmise puljongi valmistamiseks soovitada järgmist koostist: 4-5 nelki, 1 keskmine loorberileht, 4 musta pipra tera, 1-2 pimenti, ½ sidrunit 4 ossa, koorimata küüslaugu pea - pese ja lõika 4 osaks, 1-2 supilusikatäit tomatipasta või pulbriks purustatud paprika 1 tl, kergelt soola. Asetage kõik vürtsid vahetult enne vee keemist ja langetage krevetid kohe, kui see keeb. Küpsetusaeg 2-5 minutit.
Krevettide valmisoleku saate määrata koore värvi järgi, mis muutub kergelt läbipaistvaks ja need ujuvad ka pinnale. Te ei pea krevette liiga kaua küpsetama, vastasel juhul muutub nende liha "kumisemaks".
Pärast keetmist asetage krevetid kurn ja laske vesi nõrguda. Seejärel pane krevetid sügavasse tassi ja maitsesta poole sidruni mahla ja 1 spl oliivi- või taimeõli. Sega kõik põhjalikult ja ettevaatlikult, et krevette mitte kahjustada ning aseta serveerimisalusele.
Juba eelnevalt keedetud ja seejärel külmutatud krevette (neid müüakse kõige sagedamini poodides ja need on roosat värvi) vajavad küpsetamist 3-5 minutit.
Küpseta varem kuumtöötlemata (punaseid) krevette, näiteks hiidkrevette, mitte rohkem kui 10 minutit.
Maitsvad faktid krevettide kohta
1. Krevetiliha sisaldab kaltsiumi ja valku ning seda peetakse madala kalorsusega toiduks. Krevetid on kolesteroolirikkad.
2. Praegu müüakse poodides krevette kõige sagedamini keedetud ja külmutatult, seega pole mõtet neid kaua keeta. Üleküpsetatud krevetid kaotavad oma mahlase maitse ja muutuvad ebameeldivalt kummiseks.
3. Krevette võib sisse keeta mikrolaineahi väikese koguse vee lisamisega - seejärel keedetakse krevetid "oma mahlas".
Krevettide keetmise meetodid
Peamine krevettide valmistamise meetod on keetmine. Krevettide koorest saab koorida nii enne kui ka pärast küpsetamist. Kui neid keedetakse koorega, valmistage 4% soolaga maitsestatud vett (40 g ehk 2 supilusikatäit soola 1 liitri vee kohta) ja ilma kooreta - 2%. Ühe osa krevettide jaoks kasutage 3-4 osa vett.
Keeda tooreid (õhu käes sulatatud) krevette soolaga maitsestatud vees aeglasel keemisel (alates sekundaarse keemise hetkest) mitte rohkem kui 3 minutit.
Keedetud-külmutatud krevette keedetakse 5-10 minutit. Krevetid koos keedetud lihaga ujuvad pinnale. Pärast keetmist tuleks krevetid 2-3 minutiks külma vette kasta, siis on lihtsam liha koorest eraldada ja sisikond eemaldada.
Krevetid tuleb panna juba keevasse puljongisse, siis ei anna nad kogu oma maitset veele. Kui aga tahad, et puljong oleks maitsev, siis pannakse toode külma vette ja kuumutatakse koos.
Lisaks traditsioonilisele vees keetmisele, millele on lisatud soola, on tõelised krevetisõbrad krevettide keetmiseks välja mõelnud väga erilisi retsepte.
Krevetid vürtsidega
1. meetod
Lisa keevasse vette 1 loorberileht ja sool. Seejärel visake krevetid ja küpseta, kuni see on valmis.
2. meetod
Lisa keevasse vette kuiv adžika, terve sibul, sool, punane pipar ja maitse järgi 1-2 loorberilehte (igal juhul vaid veidi).
Karripõhine kaste sobib väga hästi keedetud krevettidega.
Krevetid õlles
700 g krevette, 2 loorberilehte, 2 vürtsihernest, 4 tera musta pipart, 2 spl. sool, 300 ml õlut.
Lisa keevasse vette sool ja maitseained, lisa õlu ja peale keetmist viska krevetid sisse. Pärast järgmist keetmist küpseta umbes 5 minutit. Tarbi koheselt.
Krevetid sidruniga
1 kg krevette, 1/4 sidrunit, 1-2 loorberilehte, 1-2 pimenthernest, musta pipart, tilli, peterselli, soola - maitse järgi. Aseta sidrun, loorberileht, piment, must pipar, till, petersell ja sool külma vette.
Kui vesi keeb, lisa krevetid ja keeda pehmeks.
Keedetud krevetid piimakastmes sibulaga
500 g külmutatud krevette, 1 spl. hakitud tilli.
Kastme jaoks: 1 kl piima, 1/2 kl vett, 3-4 tl. võid, 1-2 tl. jahu, 3 keskmist sibulat, sool, pipar - maitse järgi.
Laske külmutatud krevettidel õhus või vees sulada ja loputage. Seejärel aseta valmis krevetid soolaga maitsestatud keevasse vette (need peaksid olema üleni veega kaetud), millele on eelnevalt lisatud tilli ja soola. 1 liitri vee kohta võtke umbes 1,5-2 supilusikatäit soola.
Küpseta krevette, kuni need pinnale ujuvad ja omandavad ereoranži värvi (tavaliselt 3–5 minutit pärast keemist). Tõsta krevetid tulelt ja jäta vähemalt 15-20 minutiks kuuma puljongi sisse, et krevetid oleksid mahlasemad ja maitsvamad.
Valmistage piimakaste sibulaga. Selle eest sibulad On vaja peeneks hakkida ja praadida, nii et selle värv ei muutuks. Lisa praetud sibulatele veidi vett ja hauta kaanega potis pehmeks. Prae jahu kergelt ilma õlita läbi, lahjenda kuuma piimaga, sega pidevalt segades hautatud sibulaga. Küpseta 5^7 minutit. Seejärel lisa maitse järgi soola ja pipart, kuumuta keemiseni ja maitsesta õliga.
Serveerimisel tõsta krevetid taldrikule, vala peale kaste ja kaunista ürtidega. Serveeri kuumalt.
Keedetud krevettide koostisained:
külmutatud keedetud krevetid (suurus 90/120) 250 gr, vesi 1 liiter, sool, pipar, loorberileht ja muud maitseained.
Keedetud krevettide valmistamine:
Igal pakendil on kirjas, kuidas krevette valmistada. Minu eesmärk on teile seda imelist rooga meelde tuletada ja sellele retseptile viitan ka edaspidi. Ja loomulikult puudutan mitmeid nüansse.
Kõigepealt peate kastrulis vett keema. Lihtsalt keetke, mitte valage aja säästmiseks keeva vett külma pliidi pannile. See on vajalik selleks, et kui paneme külmutatud krevetid keevasse vette, keevad need kiiresti keema.
Lisa keevasse vette sool, pipar, loorberileht. Ja kohe pärast vürtse vala külmutatud krevetid.
Kata pann kaanega. Ja nüüd peate seisma ja krevette jälgima. Kui krevetid on keenud, võite neid keeda mitte rohkem kui minut ja ma ei keeda neid üldse. Need tuleb tulelt eemaldada ja kurnata. kuum vesi. Ma teen seda läbi sõela.
Kogu krevettide valmistamise peensus seisneb selles, et need sulavad kiiresti. Seetõttu on krevettide arvu jaoks soovitatav võtta rohkem vett.
Valmis krevette saab serveerida otse nende kestades. Need on suurepärane suupiste erinevate alkohoolsete jookide kõrvale.
Krevetid hapukoores
1/2 kg keedetud krevette, 250 g hapukoort, 50 g võid, soola, pipart, peterselli - maitse järgi.
Koori krevetid, soola ja puista peale pipart. Eraldi sulatage või keraamilises või emailpannil, lisage hapukoor, segage hoolikalt. Kuumuta saadud segu tasasel tulel ja lisa hakitud petersell.
Viska krevetid väga kuuma, kuid mitte keevasse kastmesse ja hauta tasasel tulel 10 minutit. Serveeri kuumalt.
Kreveti salat
Krevetisalati koostisosad:
500 grammi krevette, 3 värsket või kergelt soolatud kurki, 3-4 tomatit, 1 hunnik rohelist sibulat, 2-3 spl taimeõli, suhkur, äädikas, sool maitse järgi.
Krevetisalati valmistamine:
Keeda ja koori krevetid. Lõika tomatid ringidesse, tükelda kurgid peeneks, tükelda sibul. Sega kõik läbi, lisa veidi äädikat ja õli, sega maitseainete ja suhkruga. Asetage krevetid roa keskele, mida ümbritseb köögiviljasalat
Krevetid on maitsvad iseseisvalt ilma lisaaineteta ja tõelised gurmaanid soovitavad neid nautida eraldi eelroana. See kasulik toode, vitamiinide, mineraalide ja mikroelementide rikas, valkude, rasvade ja süsivesikute tasakaalustatud koostisega, on organismis hästi omastatav. Lisaks valmivad krevetid kiiresti, kui me ei räägi muidugi krevetipaellast, mis nõuab siiski aega ja vaeva. Täna räägime sellest lihtsaid viise krevettide keetmine.
Maitsvate krevettide valmistamise saladused
Krevette võib hautada aeglases pliidis, küpsetada pöördõhuga ahjus, keeta kiirkeedupiidis, praadida taignas või keeta õlles. Mereannid on alati tervislikud, nii et saate kõige rohkem leiutada erinevaid viise krevettide keetmine ja nende serveerimine maitsvate kastmetega. Krevetid kaunistavad mis tahes lisandit ja muudavad roa maitsvaks, säravaks ja originaalseks! Ja need lisavad teie roogadele eredaid maitseaktsente!
Kuidas valmistada külmutatud koorimata krevette? Krevettide kodus õigeks küpsetamiseks ei vaja te erilisi oskusi ega teadmisi. Siiski on neid mitu lihtsaid näpunäiteid, mis aitab vältida tüütuid vigu toiduvalmistamisel ning võimaldab saada maitsvat ja toitvat toodet.
Krevetid on populaarne kõrge valgusisaldusega mereannitoode. Madala kalorsusega ja tervislik. Sisaldab minimaalselt rasva (mitte rohkem kui 2,5 g 100 g toote kohta). Kasutatakse iseseisva suupistena vahuse joogi jaoks või salatite ja suppide lisaainena.
Käesolevas artiklis vaatlen põhipunkte tavaliste ja hiidkrevettide valmistamisel ning mitmeid huvitavaid retsepte.
3 peamist reeglit krevettide keetmiseks
- Külmutatud mereande ei tohi pärast pakendi avamist kohe keevasse vette panna. See on kõige levinum viga. Eelsulatage krevetid jooksva sooja vee all. Loputamine kiirendab sulatusprotsessi ja vabaneb purunenud antennidest, küünistest ja muudest ebavajalikest osakestest.
- Optimaalne vee ja toote suhe on 2 kuni 1. Ühe liitri vedeliku kohta võtke koorega küpsetamisel 40 grammi soola, ilma selleta küpsetades 2 korda vähem.
- Protsessi kiirendamiseks ja maitse säilitamiseks on parem asetada veidi sulatatud krevetid keevasse vette, et saada rikkalik puljong, asetada need külma vette.
Kui kaua krevette küpsetada
Krevetiliha on väga õrn, nagu vähilihagi, seega pole mõtet seda kaua pliidil hoida. Pealegi osutuvad üleküpsetatud krevetid karedaks ja kummiseks, mis rikub eelroa üldmuljet.
- Külmutatud, koorimata tavalisi krevette tuleks küpsetada 3-5 minutit.
- Keetmata külmutatud hiidkrevetid küpseta umbes 7 minutit.
- Tavaliste värskete külmutatud krevettide, mis eristuvad hallikasrohelise varjundiga, küpsetamiseks kulub 6–7 minutit.
Toiduvalmistamise video
Salati valmistamise saladused
- Parem on küpsetada toodet rohkete vürtsidega, sealhulgas nelgi, pimenti ja loorberilehtedega.
- Glasuurist (“jääkate”) vabanemiseks loputage krevetid põhjalikult sooja veega.
- Säilitamiseks asetage eelnevalt sulatatud toiduained ainult keevasse vette õrn maitse liha, mitte anda seda puljongile.
- Pärast keetmist loputage mereande külm vesi kestade eemaldamise hõlbustamiseks.
Kuidas valmistada külmutatud krevette õlle jaoks
Koostis:
- krevetid - 1 kg,
- Sibul - 1 pea,
- till - 1 hunnik,
- Pipar - 2 hernest,
- Loorberileht - 2 tk,
- Nelk - 1 pung,
- Sool - maitse järgi.
Ettevalmistus:
- Sulatan krevetid. Loputan sooja veega ja asetan kurn. Lasin vedelikul nõrguda.
- Valan pannile vee. Panin maitseained ja soola. Saadan põletisse.
- Asetage krevetid keevasse vette. Ma katan selle kaanega. Küpseta 3 kuni 5 minutit. Võtan pliidilt ära. Kuristan vee ära.
Video retsept
Suurepärane õllesuupiste on valmis!
Õlle keetmise retsept
Valmistamisel kasutatakse suurt hulka lisaaineid, et maitsestada ja anda õrnadele mereandidele kordumatu maitse.
Koostisained
Portsjonid: 10
- krevetid 1000 g
- õlut 700 ml
- küüslauk 4 hammast
- sidrun 1 tükk
- sibul 2 tk
- petersell 1 oksake
- loorberileht 6 lehte
- soola 1 tl.
- punane pipar 3 g
- must pipar 3 g
Portsjoni kohta
Kalorid: 95 kcal
Valgud: 18,9 g
Rasvad: 2,2 g
Süsivesikud: 0 g
13 min. Videoretsept Prindi
Külmutatud koorimata krevette pesen soojas vees. Panin nõusse sulama.
Koorin küüslaugu ja sibula. Hakin peeneks.
Võtan suure kastruli. Valan õlle ja panen pliidile. Minuti pärast lisa kuumutatud vahusesse joogisse loorberileht, jahvatatud paprika (punane ja must), hakitud petersell ja köögiviljad.
Panen selle keema. Saadan põhikoostise küpsetama. Segan hoolikalt läbi.
4-5 minuti pärast eemaldage pann tulelt. Panen kaane tihedalt kinni.
Lasin tassil 20-30 minutit seista. Aeg-ajalt segan.
Kurnan vee ära ja eemaldan loorberilehed, ülejäänud ained jätan nõusse. Lauale serveerin mereande koos hapukoorekastmega.
Kuidas valmistada aeglases pliidis
Koostis:
- Vesi - 600 ml
- krevetid - 300 g,
- Sool, piment - maitse järgi.
Ettevalmistus:
- Sulatage krevette kergelt rohkem kohene toiduvalmistamine.
- Panin aurutamiseks spetsiaalsesse kaussi. See meetod muudab liha mahlakaks ja mitte üleküpsemaks ning säilitab vitamiinid ja kasulikud mikroelemendid.
- Valan vee, lisan oma lemmikvürtsid (sool ja pipar on kohustuslikud). Lülitan programmi “Steam” 10 minutiks sisse.
Kuidas kiiresti mikrolaineahjus krevette küpsetada
Koostis:
- krevetid - 1 kg,
- Sojakaste - 2 suurt lusikatäit,
- Vesi - 2 supilusikatäit,
- Sidrun - 1 tükk,
- Sool - pool supilusikatäit.
Ettevalmistus:
- Krevettide kiiremaks sulatamiseks asetan paki sooja veega pannile. Ma jätan selle mõneks ajaks.
- Loputan põhjalikult jooksva veega. kuivatan ära.
- Panin toote mikrolaineahjus küpsetamiseks kaussi.
- Valmistan sojakastme, soola ja vee segu.
- Valan saadud segu krevettidele (soovi korral lisa oma lemmikürte ja ürte).
- Panen mikrolaineahju ja lülitan maksimaalse võimsuse sisse. Küpsetusaeg - 3 minutit.
- Ma võtan selle mikrolaineahjust välja. Raputan segamiseks. Jällegi saadan selle 3 minutiks küpsetama.
- Saadud keeduvedeliku kurnan nõude pealt ära. Puistan üle sidrunimahlaga ja serveerin.
Auruti retsept
Koostis:
- mereannid - 1 kg,
- Sibul - 1 pea,
- Sidrun - 1 tükk,
- Seller - 1 tükk,
- Porgand - 1 tükk,
- Sool, mereandide maitseained - maitse järgi.
Ettevalmistus:
- Alustan krevettide ettevalmistamisega. Loputan soojas vees ja lasen vedelikul nõrguda. Panen taldrikule ja puistan peale spetsiaalset maitseainet. Panin taldriku mereandidega leotamiseks kõrvale.
- Ma teen juurvilju. Koorin ja lõikan suurteks tükkideks.
- Valan keedunõusse (survekeetja) vett näidatud märgini.
- Põhja panin krevetid. Pealt katan hakitud juurviljade “mütsikese” ja õhukeste sidruniviiludega.
- Lülitan auruti sisse. Aurutan 15-20 minutit.
Uskumatult õrn ja lihtsalt valmistatav sulavõist ja värskest sidrunimahlast valmistatud kaste täiendab roa maitset suurepäraselt.
Keedetud krevettide kalorisisaldus
Krevetid on dieettoode, mis sisaldab suures koguses mineraalid(kaalium, fosfor, raud jne) ja B-rühma vitamiinid.
100 grammi toote kohta on ainult 95 kilokalorit.
Põhiosa moodustavad loomsed valgud (19 g/100 g).
Ärge kartke kaalus juurde võtta, süües keedetud mereande, millele on lisatud maitseaineid ja ilma kõrge kalorsusega rasvaste kastmeteta (näiteks hapukoore või või baasil). See on uskumatult maitsev ja tervislik toode, mida saab kasutada iseseisva vahepalana või lisandina suppidele ja salatitele.
