Se puede preparar café verde de diferentes formas, pero hay que tener en cuenta que al verter agua hirviendo o hervir se pierden algunas de las propiedades beneficiosas de este producto. Sólo una bebida adecuadamente preparada a partir de granos de café verde tostados y molidos contribuye plenamente a quemar grasa en el cuerpo y a perder peso de forma natural.
Cómo preparar café verde
Método para preparar café verde en turco: vierta agua fría en el turco, caliéntelo, pero no lo deje hervir, luego agregue dos cucharaditas de café (puede usar tres cucharas si desea que el sabor de la bebida ser más intenso) y hervir durante 2-3 minutos a fuego muy lento. Bajo ningún concepto debe hervir el café. Después de cocinar, el turco se debe retirar del fuego, enfriar, verter en un recipiente conveniente y consumir sin agregar azúcar, crema, leche, etc.
Si no hay ningún turco en casa, puedes preparar un sabroso remedio para adelgazar. de una manera sencilla, en una taza normal. Para hacer esto, debe verter la misma cantidad de granos de café molidos (2-3 cucharaditas) en una taza, verter agua hirviendo sobre ellos, dejar reposar durante 4-5 minutos y consumir.
Para algunas personas tomar café es toda una ceremonia, un ritual diario que les permite relajarse y disfrutar. El café verde no es una excepción.
Seguir ciertas reglas te permitirá disfrutar del sabor. de esta bebida, y además conseguir el efecto deseado de su uso:
- El café verde debe almacenarse en un lugar oscuro y seco. Si compraste café en grano, no necesitas molerlo todo, muele el café en pequeñas porciones, así estará siempre fresco;
- beba sólo café verde recién molido por la mañana;
- Para preparar la bebida, puedes usar una taza normal o turca, también puedes comprar un dispositivo para preparar varios tipos café. Hay que tener en cuenta que esta técnica es muy cara y no todo el mundo puede permitírselo;
- Si el objetivo de beber café verde a diario es adelgazar, no se debe añadir azúcar ni sus sustitutos a la bebida. Para mejorar el sabor, puedes agregar una rodaja de limón al café preparado. Sin embargo, esto no es para todos;
- Además del azúcar, no se debe agregar nata al café, incluida la nata seca. Suelen contener gran número conservantes, grasas y sustancias que provocan alergias;
- La ingesta diaria de café verde es de 2-3 tazas;
- Si tienes problemas para conciliar el sueño debes evitar beber café verde;
- La cafeína tiene un efecto diurético en el cuerpo humano, por lo que se recomienda beber la bebida no antes de una hora antes de salir.
El efecto de pérdida de peso del consumo adecuado de café verde suele notarse entre 5 y 7 días después de la primera taza de café. Los resultados más notables suelen aparecer después de 7 a 8 semanas de uso diario de este producto. Bebiendo 1-2 tazas de café verde al día, podrás perder hasta 8 kg de peso en 6 meses sin perjudicar tu propia salud. Si no hay contraindicaciones, puedes tomar café durante un año o más.
Los kilogramos perdidos en este caso (con una dieta equilibrada y la ausencia de enfermedades que contribuyan al aumento de peso) no se recuperan tras suspender el uso de la bebida.
Y, por último, el café verde no es una cura milagrosa que pueda deshacerse de los kilos de más sin tener que recurrir a esfuerzos adicionales. Puede lograr el resultado deseado solo combinando el uso de la bebida con la actividad física diaria del cuerpo y normalizando la dieta diaria.
Propiedades del café verde
En los granos de café se encuentran alrededor de 2000 componentes complejos, desde vitaminas y minerales hasta ácidos orgánicos y alcaloides. Si los granos no se tuestan, la mayoría de los componentes siempre ingresarán al cuerpo humano, lo que será una buena contribución a su salud. Saber preparar y beber café verde correctamente puede solucionar el problema exceso de peso, fatiga, somnolencia y simplemente elevar el tono general.
Los componentes más valiosos:
- antioxidantes;
- vitaminas B, E, K, PP;
- cafeína;
- ácido clorogénico.
Los antioxidantes son luchadores por la juventud y la belleza, protectores contra los efectos de los radicales libres.
El ácido clorogénico es el componente más valioso para la salud y la belleza. Se trata de una sustancia compleja y rara que se encuentra en una lista limitada de productos. Realmente hay mucho ácido en el café. Al igual que la cafeína, es un estimulante de muchos procesos que ocurren dentro del cuerpo humano. Esto acelera el metabolismo de las grasas y mejora el rendimiento. sistema digestivo, curación y rejuvenecimiento de las células.
Cuando se tuestan los granos de café, la mayor parte del ácido clorogénico se pierde, por lo que alimentación saludable y la lucha contra el exceso de peso, lo que se valora es el café verde.
En tiendas especializadas se pueden comprar tanto granos de café verdes enteros como bebidas elaboradas con ellos. En dietética existen recetas especiales para preparar bebidas a partir de estos productos.
Recetas
Los granos enteros tienen una textura mucho más densa y firme que los granos tostados. Por eso, para molerlos necesitarás un buen molinillo de mano o molinillo de café. Los granos se muelen un poco más grueso que los granos tostados.
Cuando se prepara en una taza, los granos se pueden verter con agua hirviendo. Si el proceso de elaboración de la cerveza se realiza con la ayuda de un turco, no permita que la bebida hierva. Después de hervir mayoría Las vitaminas y el ácido clorogénico pasan a otro estado y se evaporan: la bebida pierde su valor básico.
Infusionar el café de 3 a 5 minutos en una taza, prensa francesa y turca. Curiosamente, entre las recetas de cocina también existe la opción de preparar cerveza en un termo. Para esto, 2 cucharaditas. Granos molidos, verter 1 vaso de agua hervida y dejar en un termo 30 minutos. Esta bebida se bebe para adelgazar, frenar el apetito y acelerar el metabolismo. Puedes beber 2 porciones de este café al día.
Una bebida muy eficaz que mucha gente utiliza para adelgazar es el café con especias y jengibre fresco. También se elabora en taza o termo. Para una porción de la bebida, tome la misma cantidad de granos molidos y jengibre fresco rallado.
- Pon 1 cucharadita en un pastel. café verde
- Agrega 1 cucharadita. jengibre
- Vierta 150 ml de agua fría.
- Llevar a la primera espuma a fuego lento.
- Dejar actuar 4 minutos, verter en una taza.
El jengibre es bien conocido por sus propiedades estimulantes y quemagrasas, y cuando se combina con los componentes de los granos verdes, su efecto se potencia. De esta forma, obtienes un potente cóctel para combatir la grasa y los kilos de más. El curso mínimo de consumo de esta bebida es de 14 días.
¿Se pueden preparar judías verdes con otros ingredientes además del jengibre? La bebida en sí, elaborada con frijoles sin tostar, tiene un sabor específico. Está lejos del habitual café negro, tanto en sabor como en cualidades aromáticas. El caso es que cuando se tuestan los granos se liberan y se forman aceites, se liberan compuestos especiales que aportan las características habituales de la bebida.
Para que el café verde no solo sea saludable, sino también sabroso, al prepararlo, puedes agregar otras especias y especias a la cafetera, prensa francesa o taza, pero no demasiado calientes.
Podría ser canela, cardamomo, azafrán. Se añade un poco de miel como edulcorante. El jugo de limón, que se añade después de la preparación, realza el sabor de la bebida y aumenta su utilidad.
La tecnología para preparar una bebida con cualquier ingrediente es la misma: lo principal es cumplir con la regla de no hacer que el líquido hierva visiblemente. Cuando aparece la primera espuma, se retira el café del fuego y se infunde. Ahora solo queda aprender a beber correctamente el café verde.
Instrucciones de uso
Beba café verde para un propósito específico. Como regla general, esto estimula los procesos de quema de grasa y normalización del peso. La bebida también es un buen tónico y ayuda a combatir la somnolencia. Muchos lo consideran medios efectivos para aumentar la resistencia física, por eso beben antes de ir al gimnasio, correr y otras actividades.
Antes de comenzar a tomar café verde para bajar de peso, debe considerar las contraindicaciones:
- gastritis, úlcera de estómago;
- hipertensión;
- otras enfermedades del sistema cardiovascular;
- problemas renales;
- alergia al café;
- embarazo, lactancia.
La cantidad máxima de bebida consumida al día puede llegar a 5 tazas para un adulto sano. En general, puede conocer las reglas para perder peso con café verde en las instrucciones sobre cómo beber esta bebida.
- Trasladar el consumo de café 30 minutos antes de las comidas.
- Es más eficaz tomar café por la mañana en ayunas y por la noche antes de cenar.
- Complemente su régimen de bebida con 2 litros de agua limpia.
- Elimina de tu dieta los alimentos grasos, salados y harinosos.
- No utilice azúcar ni edulcorantes artificiales.
- No beber inmediatamente después de comer.
En general, cada uno decide de forma independiente la cantidad de café que se debe beber al día, pero debido a cualidades gustativas Beber, es imposible consumir mucho. También es necesario tener en cuenta el efecto diurético de la bebida, que aumenta con uso frecuente café verde En pacientes hipotensos, esto puede provocar presión arterial baja y debilidad.
El café verde se puede adquirir en cápsulas como alternativa a la bebida insípida. Las cápsulas contienen una determinada dosis de ácido clorogénico que, según los expertos, es eficaz para quemar grasas. Pero preparar la bebida en casa con ingredientes probados es más suave y de una manera segura luchar contra el exceso de peso.
Ingredientes únicos para combatir los kilos de más.
Para obtener mejores resultados, intente preparar café verde con jengibre en casa. Para hacer esto, tome una cucharadita de café molido, luego agregue la misma cantidad de jengibre triturado, rallado o cortado en rodajas, ponga los ingredientes en un turco, agregue agua y deje hervir, pero no hierva.
Tan pronto como aparezcan pequeñas burbujas en la superficie del líquido, retira el café del fuego, cuela con un colador y vierte en una taza. Dado que esta bebida se utiliza para adelgazar, no se permite agregar azúcar, leche ni nata, excepto que se puede agregar un poco de canela, clavo molido, nuez moscada u otras especias para darle sabor.
También puedes preparar correctamente café verde en una prensa francesa. Para hacer esto, ponga 1 cucharadita de café molido y raíz rallada, llénelo con agua caliente (hasta 90 grados), pero sin hervir, espere un par de minutos y luego baje el pistón. Esto separará el líquido de la mezcla de granos y jengibre, lo que facilitará verterlo en tazas. Esta bebida no sólo te ayudará a acelerar tu metabolismo, sino que te dará fuerza y vigor durante todo el día. Pero no te dejes llevar: 2-3 tazas al día serán suficientes.
Elaboramos una bebida para adelgazar de forma sencilla y rápida.
¿Cómo hacer café verde molido en un par de minutos? No podría ser más sencillo. Puede preparar granos molidos en un turco; para 1 cucharadita de producto necesitará un vaso de agua y un poco de su tiempo.
El café empieza a hervir al cabo de 2-3 minutos. Te llevará el mismo tiempo hacerlo bebida saludable en la prensa francesa. Y si no tiene ningún equipo, simplemente ponga 1 cucharadita de café verde molido en una taza, vierta agua caliente a una temperatura de hasta 90 grados, cubra con un platillo y déjelo reposar durante 3-4 minutos. La bebida está lista.
Reglas para moler y almacenar granos de café.
Como ya se mencionó, el café verde son precisamente granos sin tostar, naturalmente, para poder preparar una bebida saludable con ellos es necesario molerlos; Como los granos no han sido procesados, molerlos es un proceso bastante difícil, son mucho más duros que los tostados;
En este caso, necesitas un molinillo de café muy potente: si usas uno normal, corres el riesgo de obtener un producto con partículas grandes y migas gruesas, pero para prepararlo necesitas un polvo fino y homogéneo. Por eso, un pequeño consejo: si alguno de los granos no está molido y quedan grumos en el café, puedes triturarlos con un rodillo o un pasapurés, con el que preparas puré de patatas.
Lo mejor es almacenar el café verde en granos, colocándolos en un frasco de vidrio o hojalata y sellándolos bien con una tapa.
Cada vez que necesites una nueva tanda para preparar, muele algunos granos de la misma manera que antes. Por supuesto, este proceso requiere bastante mano de obra, pero solo así obtendrás materias primas frescas para preparar la bebida.
Cómo beber café verde correctamente
La mayoría de las veces, el café verde se bebe para bajar de peso, porque... Contiene sustancias biológicamente activas que promueven una combustión rápida. exceso de grasa y acelerar el metabolismo. Con su uso regular, especialmente en combinación con actividad física, la pérdida excesiva de peso se notará ya durante la primera semana.
Mayoría esquema eficiente consumo de bebida: 1 taza por la mañana durante el desayuno y 1 taza después de la cena. Cabe señalar que el café verde está contraindicado para quienes padecen hipertensión, enfermedades. sistema cardiovascular, diabetes y tracto gastrointestinal. Ante cualquier duda lo mejor es consultar a su médico.
Proceso de cocción
La mayoría de la gente prepara café verde en una cafetera turca. Pero, ¿cómo preparar adecuadamente una bebida en un dispositivo de este tipo? Antes de comenzar a preparar café, debes calentar un poco al turco. Pero esto debe hacerse a fuego lento. No debes dejarlo actuar más de 1 minuto. Si el turco no se calienta antes de preparar el café, la bebida no quedará tan agria y aromática.
Entonces necesitas verterlo en el turco. agua fría e inmediatamente agrégale 3 cucharaditas de café molido. Cabe decir que algunas recetas para preparar dicha bebida implican el uso de agua hirviendo, pero esto es incorrecto.
Si pone inmediatamente café molido agua caliente, entonces no será posible extraer de él el máximo de sustancias útiles. Esto afectará negativamente la eficacia y el sabor de la bebida. Por tanto, utilice siempre agua fría. Después de verter el café, debes poner el turco a fuego lento.
Es necesario conservar la bebida hasta que aparezcan burbujas en su superficie. Luego debes apagar inmediatamente el fuego y verter el café terminado en la taza. Ahora puedes disfrutar de tu bebida. Sin embargo, si desea hacerlo más aromático y picante, agréguele algunas especias durante la cocción. Y si desea que esta bebida sea más refinada, cuando hierva debe agregar unas cucharadas de champán semidulce al turco. Luego deberá esperar hasta que los vapores del vino se evaporen bajo la influencia de temperatura alta. Después de esto, podrás disfrutar de la bebida más deliciosa.
Mucha gente está interesada en información sobre cómo preparar correctamente este tipo de café en un géiser. El proceso de cocción aquí no es complicado. Primero, se vierte la cantidad requerida de agua en el compartimento del géiser ubicado debajo. Luego se instala un filtro de metal y se vierten 3-4 cucharadas de café en su hueco.
A continuación, se tuerce la parte superior del géiser y luego se coloca el dispositivo a fuego lento. Debe esperar hasta que el agua hierva y el café fluya completamente hacia el compartimento superior del géiser. Una vez completado este proceso, puedes retirar el dispositivo del fuego y verter la bebida en tazas.
Preparar la bebida en prensa francesa y cafetera.
Algunas personas prefieren preparar café verde en una prensa francesa. Y esto no es de extrañar, ya que en este caso podrás preparar una bebida increíblemente aromática que hará las delicias de todos con su extraordinario sabor. ¿Pero cómo cocinarlo correctamente? Primero, debes verter unas cucharadas de café molido en el tanque especial de la prensa francesa.
Luego se le vierte agua hirviendo. Todo esto hay que dejarlo en infusión durante 8-10 minutos. Después de eso, debes presionar lentamente el émbolo y separar la bebida del poso. Ahora puedes servirlo en tazas y disfrutar de su extraordinario sabor y aroma.
El café verde se puede preparar en una máquina de café. Para ello puedes utilizar tanto producto molido como cereales integrales.
El proceso de preparación aquí es el mismo que el de una bebida negra normal. Primero, se vierte café en un compartimento especial y agua en otro, luego se establecen los ajustes necesarios según el modelo de electrodomésticos. Después de esto, solo tendrás que esperar hasta que la bebida esté lista.
Una forma sencilla de preparar una bebida. A menudo puede resultar que no haya turco, cafetera, prensa francesa u otro dispositivo adecuado en la casa. ¿Qué hacer en este caso? Debe usar preparativos. Se trata de preparar café en una taza. Averigüemos cómo hacerlo correctamente. Entonces, primero debes verter 2 cucharaditas de café molido en una taza. Luego se vierte agua hirviendo en la cantidad requerida. Entonces debes dejar reposar la bebida.
¿Cómo preparar una bebida fuerte?
El café verde a menudo se prepara bebida fuerte. Para hacer esto, debe tomar agua (1 parte) y cereales integrales (6 partes). Todo esto se pone a fuego medio y se mantiene durante 15 minutos. Luego, la bebida terminada se enfría un poco y se filtra. Después de eso puedes beberlo.
Como regla general, este método de preparación produce una gran cantidad de café. Si no puedes beberlo de una vez, se recomienda guardar el resto en el frigorífico y luego, si es necesario, sacarlo y calentarlo. Puedes almacenar el café verde preparado de esta manera durante varios días.
¿Cómo no hacer café verde sin tostar?
Como regla general, el café verde se elige no por su sabor, sino solo porque esta bebida es efectiva para perder peso en combinación con nutrición adecuada. Sin embargo, muchos cometen un error fatal que arruina significativamente cualidades útiles café.
No es ningún secreto que el café verde no es una variedad especial, ni siquiera una planta más. Este es el mismo café al que estamos acostumbrados, solo que sus granos no han sido tostados previamente.
Es el tostado lo que da a los granos ese sabor muy color café y oler. ¡Se ven y huelen diferentes antes de este proceso! Mucha gente resuelve este problema de forma sencilla: cuando empiezan a preparar granos de café verde, primero fríen el producto en una sartén. Pero, ¿en qué se diferencia este producto del café negro normal?
El caso es que durante el proceso de tostar los granos, su composición cambia. El tratamiento térmico mata el ácido clorogénico, que estimula el metabolismo de las grasas y aumenta el contenido de cafeína. Al tostar las judías verdes, se convierten en café negro normal, cuyos beneficios para perder peso son varias veces menores.
Es necesario preparar café a partir de granos de café secos sin tostarlos. El producto que compraste está listo para ser molido, elaborado y consumido.
Errores típicos de cocina
Mucha gente, después de comprar café verde y empezar a molerlo, se siente decepcionada con el producto. Y es que no pueden producir pequeños gránulos a partir de cereales. Como resultado, después de moler solo obtienen migajas gruesas y creen que son absolutamente inadecuadas para cocinar. Sin embargo, es casi imposible moler bien el café verde. Por lo tanto, no debe enfadarse cuando consiga obtener partículas bastante grandes. No dudes en utilizarlos para preparar una bebida.
A menudo, al tostar granos, algunas personas los mantienen al fuego durante más de 15 minutos para darles un aspecto más estético. Esto no es muy recomendable. Después de todo, obtendrás el café negro habitual al que todos estamos acostumbrados.
Al preparar café, algunos utilizan activamente el jengibre, que se sabe que acelera el metabolismo y quema grasa. Sin embargo, no debes abusar de esta especia. Los nutricionistas dicen que beber más de una taza de café verde al día con jengibre es perjudicial. Por lo tanto, utilice diferentes especias. Aunque la pérdida de peso será un poco más lenta, aún podrá mantener su salud.
Existen contraindicaciones, consulte con su médico.
Ya se ha dicho mucho sobre los beneficios del café verde, incluso en las páginas de este sitio. Se ha descrito repetidamente el mecanismo de su acción beneficiosa, los diversos complementos dietéticos que lo contienen, las indicaciones y contraindicaciones de uso. Ha llegado el momento de abordar cuestiones puramente prácticas: ¿cómo preparar adecuadamente la bebida y cómo beberla para obtener el máximo beneficio?
frijoles tostados
No todo el mundo recurre a esta etapa de preparación. Quienes deciden adelgazar se lo saltan, porque los cereales sin tostar contienen sustancias que ayudan a reducir la grasa corporal. Pero, si compraste café verde con el objetivo de preparar tú mismo una bebida clásica de principio a fin, aún necesitarás las habilidades necesarias. ¿O tal vez decidiste darle al café verde un poco de su característico sabor a “café” y preparar una mezcla en la que solo se tuesta la mitad de los granos? Entonces también necesitas conocimientos relevantes.
Puedes freír los cereales en el horno, pero es mejor utilizar para ello una sartén normal con fondo grueso. Colóquelo a fuego pequeño, vierta los granos allí para que su capa no supere 1 cm y fría, revolviendo continuamente para que los granos individuales no permanezcan mucho tiempo en el fondo calentado y no se quemen. Si alguna vez has cocinado semillas de girasol, no tendrás ningún problema con este paso. Las dos reglas principales son no impacientarse, poner el fuego al máximo y no dejar la sartén ni un minuto. Controle el tiempo de tostado según el color y el olor de los granos. Una vez finalizado el proceso, vierte inmediatamente el café terminado en otro recipiente, de lo contrario se quemará en el fondo si lo dejas en una sartén que no haya tenido tiempo de enfriarse.
Si tuesta café con regularidad, para mayor comodidad puede comprar un tostador de café especial; es mucho más fácil hacerlo con él.
Moler café verde
Si ha tostado los granos, no habrá preguntas sobre la preparación posterior de la bebida; todo debe hacerse "como de costumbre". Pero si bebes café verde, debes tener en cuenta una serie de otras puntos importantes, en particular en lo que respecta a la molienda de cereales.
Moler los granos de café crudos es mucho más difícil que los granos de café tostados porque son mucho más densos. No todos los molinillos de café pueden realizar esta tarea, así que no arriesgues la “salud” de este electrodoméstico si tiene poca potencia. Para reducir la carga en su molinillo de café eléctrico, vierta café en pequeñas porciones. ¿Tienes miedo de romper un dispositivo que tanto te gusta? Luego use un molino de mano.
¿Qué tan fino se debe moler el café verde? Algunos argumentan que el tamaño ideal de las partículas individuales sería de 1 a 1,5 mm, pero la mayoría prefiere hacer el grado máximo de molienda para extraer más completamente todas las sustancias solubles de la materia prima y obtener más beneficios y sabor de la bebida. El molinillo de café tardará unos 2 minutos en moler los granos hasta obtener un polvo fino, por lo que puedes utilizar el tiempo como guía, no sólo el tipo de producto.
Es mejor moler los granos de una vez: si el polvo se almacena durante mucho tiempo, la bebida se vuelve blanda y poco aromática. Sin embargo, mucha gente no se da cuenta: no estamos tan acostumbrados al café verde como al negro y no todo el mundo puede distinguir sus matices de sabor. Si guardas café verde molido, guárdalo en el frigorífico en un recipiente hermético, de lo contrario absorberá los olores de los alimentos cercanos y esto arruinará tanto su sabor que lo notarás desde el primer sorbo.
¿Cómo cocinarlo?
Como quieras: en cafetera o cafetera, prensa francesa o turca. El método más recomendado es el último; se cree que el café turco sabe mejor.
Para 250 ml de agua se necesitan una o dos cucharaditas de polvo. Se vierte en el fondo del turco sin agregar azúcar, se vierte con agua fría y se coloca en el quemador más pequeño de la estufa. Se debe vigilar el proceso para que el café no hierva y “se escape”. Como en la preparación de una bebida clásica, no dejes que hierva. Tan pronto como el líquido hierva, se debe retirar el turco del fuego. Lo mejor es repetir este procedimiento varias veces: así el sabor se vuelve más intenso y rico.
Al preparar, puedes agregarlo al café verde. Se mezclan con polvo y se colocan en el fondo del plato. La canela y el cardamomo se combinan idealmente con esta bebida. Estos condimentos, por cierto, también favorecen la pérdida de peso.
El resultado de sus esfuerzos debe ser un líquido rosado amarillento claro o ligeramente turbio (si tiene especias) con un sabor refrescante y una ligera "acidez".
Beber café verde correctamente
La “dosis” promedio de café verde es de 2 tazas por día. Con esta forma de administración, la bebida tiene sus efectos beneficiosos y no provoca la aparición de efectos secundarios. Es mejor planificar el consumo de café por la mañana o durante el día y no beber la bebida menos de 6 a 8 horas antes de acostarse, para que su efecto tónico no interfiera con el descanso nocturno.
Si bebes café para adelgazar, es mejor no añadirle ningún edulcorante. A la hora de adelgazar tampoco es deseable acompañar una taza de bebida con cualquier alimento, especialmente dulces y otros hidratos de carbono.
A primera vista, puede parecer que el café verde requiere demasiada atención: es mejor beber una bebida clásica normal o comprar café sin tostar en forma de gránulos instantáneos. Sin embargo, aún no se produce café verde granulado por separado y las marcas en las que está presente junto con el café negro son significativamente inferiores a una bebida casera, tanto en sabor como en valor para la salud y la figura. Entonces, si realmente decides probar el café verde, debes tomarte el tiempo para prepararlo. Quizás no le guste el resultado, pero apreciará las propiedades de esta bebida en su forma pura y no como parte de un sustituto crudo.
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Hacer café verde es un proceso bastante sencillo e incluso familiar para aquellas personas que beben café negro natural. Si se enfrenta a esta pregunta por primera vez, en este artículo aprenderá información útil sobre cómo preparar adecuadamente el café verde.
¿Cómo no hacer café verde sin tostar?
Como regla general, el café verde se elige no por su sabor, sino solo porque esta bebida es efectiva para perder peso en combinación con una nutrición adecuada. Sin embargo, muchos cometen un error fatal que arruina significativamente las cualidades beneficiosas del café.
No es ningún secreto que el café verde no es una variedad especial, ni siquiera una planta más. Este es el mismo café al que estamos acostumbrados, solo que sus granos no han sido tostados previamente. Es el tostado lo que le da a los granos el mismo color y olor del café. ¡Se ven y huelen diferentes antes de este proceso! Mucha gente resuelve este problema de forma sencilla: cuando empiezan a preparar granos de café verde, primero fríen el producto en una sartén. Pero, ¿en qué se diferencia este producto del café negro normal?
El caso es que durante el proceso de tostar los granos, su composición cambia. El tratamiento térmico mata el ácido clorogénico, que estimula el metabolismo de las grasas y aumenta el contenido de cafeína. Al tostar las judías verdes, se convierten en café negro normal, cuyos beneficios para perder peso son varias veces menores.
Es necesario preparar café a partir de granos de café secos sin tostarlos. El producto que compraste está listo para ser molido, elaborado y consumido.
Preparación adecuada del café verde.
No hay dificultades en la cuestión de cómo cocinar. Veamos cómo cocinar de forma clásica en turco paso a paso. Si compró café verde molido, deberá omitir el primer paso.
Al igual que en el caso de preparar café normal, en ningún caso se debe llevar la bebida a ebullición. Si decides cocinarlo en turco, no puedes distraerte con nada, de lo contrario existe un alto riesgo de estropear la bebida. Además, el proceso en sí sólo te llevará unos minutos, sobre todo si tienes un buen turco de cobre.
Existe una enorme cantidad de información que nos habla de propiedades beneficiosas esta bebida, ahora aprendamos a preparar café verde.
¿Cuál debería comprar?
Hay 2 variedades de café verde que puedes adquirir:
- en cereales;
- en polvo.
Una gran cantidad de fabricantes sin escrúpulos falsifican, la mayoría de las veces esto sucede con la versión en polvo, por lo que es mejor comprar esta bebida en forma de granos.
¿Cómo moler?
Para aprender a preparar granos de café verde, primero debes aprender a molerlo. Veamos algunas reglas básicas que se deben seguir para obtener al final un producto excelente:
- Si quieres que el café verde sea siempre saludable y no pierda su propiedades curativas, entonces necesitas moler tu café todos los días. Entonces, en general, 30 g son suficientes para 1 día.
- Puedes utilizar una licuadora para moler; los cuchillos planos son los mejores para esto. Coloca 30 g de granos en el bol, que podrás moler presionando solo 1 botón.
- Si no tienes una licuadora, usa un molinillo de café de alta potencia, pero no uno de fresas.
- Recuerda que tu tarea no es convertir los granos en una masa homogénea; basta con triturar el grano en un máximo de 6 partes. Como resultado, obtendrá cereales que serán similares al trigo sarraceno. Si preparas café en una cafetera turca, tendrás que molerlo en tamaños más pequeños.
¿Cómo preparar café verde natural?
Antes de responder a la pregunta principal, es necesario decidir si es necesario preparar café verde. Por supuesto, es necesario y el proceso es completamente idéntico a preparar café negro normal.
Así que descubrimos cómo preparar café verde molido, ahora solo te queda disfrutar de esta bebida que te ayudará a deshacerte de los kilos de más y mejorar tu salud. Por cierto, si prefiere el polvo ya triturado para no tener que preocuparse por molerlo, entonces el proceso de preparación es completamente idéntico a los métodos de preparación de granos de café verde discutidos anteriormente.
Cómo preparar café verde, ¿hay algún truco? Lea hoy en el portal de adelgazamiento "Pierde peso sin problemas".
Dependiendo de lo que electrodomésticos tiene a mano, qué producto compró: molido o en grano, si el sabor y el aroma son importantes o los beneficios son más importantes, hay diferentes maneras.
Los granos de café son más caros. Esto se explica por el hecho de que una bebida elaborada con café verde recién molido será más aromática y conservará todas las sustancias beneficiosas.
El hecho es que cuando se almacena molido durante mucho tiempo, el olor se desvanece un poco y las vitaminas se destruyen. Si quieres que el sabor sea más brillante y rico, muele los granos con más diligencia. Para ello es adecuado un molinillo de café mecánico. Sin embargo, no todos los molinillos de café pueden moler café verde: ¡es muy difícil! Ha habido casos en los que se rompieron los molinillos de café. Por lo tanto, lo mejor es moler el café verde directamente en la tienda (si es posible).
Antes de preparar café verde, debes decidir si quieres tostar los granos o no (pero ten en cuenta que los granos tostados contienen muy poco del mismo ácido clorogénico que te hace perder peso). Lo mejor es tostar los granos de café verde, ya que luego es mucho más fácil molerlo.
¿Cómo tostar correctamente el café verde? Puedes tostar café verde. en una sartén o asador. El tiempo de asado es de cinco a quince minutos. Lo importante aquí es no quemarlo. El procedimiento es un poco como tostar semillas. Al igual que las semillas, los cereales pueden retener el calor durante mucho tiempo y “alcanzarlo” cuando el fuego ya está apagado. ¡Asegúrate de tener esto en cuenta!
Y después de eso, inmediatamente muele y prepara la bebida. Es mejor no tostar ni moler el café para usarlo en el futuro, sino prepararlo y beberlo fresco. Pero las circunstancias son diferentes.
¿Cómo preparar café verde correctamente?
Depende del tamaño de molienda.
- Preparamos molidos gruesos en una prensa francesa.
- Pequeño: cocinar en turco.
Café verde en prensa francesa.
Es mejor verter partículas grandes en una prensa francesa. a razón de 3 cucharadas colmadas por cada 100 ml(Oh, sí, ¡necesitas bastante!). Vierta la mezcla con agua casi hirviendo (95 grados) y déjela reposar. Después de 15 o 20 minutos, exprimir posos de cafe(tire del émbolo hacia abajo) y vierta en tazas. Este método de preparar café no se puede llamar preparación, pero también es adecuado.
Cómo preparar café verde en turco
El café, molido hasta el nivel del polen, se elabora en un turco. Primero manténgalo en el fuego, pero no más de un minuto. Esto es necesario para para calentar el fondo y darle sabor.
Si no le gusta mucho el sabor del café verde preparado, entonces cocínalo con negro! Tiene tantos beneficios, pero es más agradable de beber :)
Cuando hayas calentado el fondo, vierte el polvo. Es mejor poner más, nuevamente para obtener un aroma fuerte. Luego llénelo con agua.
Todos aquí se adhieren a diferentes esquemas. Algunas personas recomiendan agregar agua hirviendo para reducir el tiempo de cocción. O calentar agua en un turco y luego agregar café en polvo.
Otros vierten agua fría sobre el café molido. Se cree que esto ayudará a poner más alma en cada taza de bebida y resultará más útil.
Entonces, pon el turco a fuego medio. Cuando aparece una "costra" en la superficie, es necesario bajar el fuego. Cuando la bebida comience a burbujear, es decir, a hervir, retira el turco del fuego. Esto es necesario para para no destruir la corteza.¡Es importante aprovechar el momento!
Ahora espera hasta que se asiente la “corteza”. Puedes repetir el calentamiento de la misma forma que antes. Después de esto, golpea un poco el turco sobre la mesa y vierte ½ cucharadita de agua helada o echa un cubito de hielo pequeño. De esta forma el proceso de asentamiento será más rápido.
Cocinar en el géiser
En el portal del sitio web aprenderá cómo se elabora el café verde en un géiser. Para hacer esto, vierta agua en el depósito inferior y cúbralo con un filtro de metal. Vierta el café molido en el hueco del filtro. Enrolla la parte superior del dispositivo y colócalo a fuego lento hasta que la bebida esté lista.
Cuando se produce la ebullición, el café comenzará a fluir hacia el compartimento superior del géiser. Espera hasta que toda la bebida se haya transferido a este depósito y retira del fuego.
Cómo preparar correctamente café verde con cardamomo y otras especias
El café verde con cardamomo se puede probar en los países árabes. La bebida tiene un color gris verdoso, una espuma espesa y un sabor dulce, pero no se parece al café tradicional. Vale la pena decir de inmediato que esto es para quienes gustan de las cosas exóticas.
El cardamomo es una especia oriental común. Hace que la bebida sea más ácida, fuerte, rica y noble. También neutraliza los efectos de la cafeína y tiene un efecto beneficioso sobre los nervios y el tracto gastrointestinal. En mi opinión, ¡vale la pena intentarlo al menos una vez!
como cocinar café verde¿Con especias y cardamomo? Hay varias formas de preparar la bebida. Para todos ellos necesitarás un cezve, también conocido como turco.
- Debes sacar de la caja la cantidad habitual de café verde y semillas de cardamomo. Necesitas suficiente para cada porción. no más de dos granos de cardamomo. Esto es muy importante porque la especia tiene un olor fuerte. Si te excedes, corres el riesgo de arruinar la bebida. Muele el cardamomo. Puedes simplemente comprar cardamomo ya molido. Vierte la mezcla en una olla, agrega agua fría y cocina lentamente hasta que esté tierna.
- Prepare café según esquema clásico, justo antes de ponerlo al fuego, añade al líquido una o dos cajas de cardamomo (al gusto). Debes eliminarlos antes de beber. Recuerda que las notas de gusto y olfato difieren, si toma cajas de especias de color verde o marrón.
- Este método de preparación, además del cardamomo, que hay que sacar de la caja como en el primer método, implica añadiendo clavo de olor. Se debe tomar la menor cantidad posible. Y muele todo junto en un molinillo de café. Y luego cocinar a fuego lento.
Café verde normal y con aditivos en forma de cardamomo y clavo: bebidas que no tienen ningún sabor a café, ¡pero tienen más beneficios! Lea: En cualquier caso, vale la pena probar una exclusiva tan exclusiva. Porque ahora lo sabes
