Si este dispositivo se llama multicocina, entonces es adecuado no solo para cocinar, sino también para destilar, decidieron los artesanos del hogar y tenían razón.
Entre las ventajas de utilizar una multicocina en la elaboración de alcohol ilegal:
- La estanqueidad de la estructura ya está integrada en el dispositivo; no es necesario sellar ni cubrir nada. Solo necesita asegurarse de que el tubo esté firmemente asentado en el asiento de la válvula.
- La capacidad de cambiar la temperatura durante el proceso de destilación es muy función importante, que tiene toda multicocina. Sólo en algunos modelos (más sencillos) estos son programas preinstalados; los que tienen la función “Multi-cook” también los tienen, pero también realizan un ajuste independiente del régimen de temperatura si es necesario.
- Gracias al revestimiento antiadherente del recipiente multicocción, es posible destilar cereales o hacer puré con partículas de fruta.
- Creación de alcohol ilegal de alta calidad mediante marquesinas que eliminan parcialmente los aceites de fusel (vapores, burbujeadores).
- El sensor de temperatura interno del dispositivo mantiene la temperatura establecida con una precisión aceptable. Por lo tanto, no es necesario el uso de un termómetro y es bastante difícil colocarlo en el dispositivo.
- Antes de que comience la destilación, se puede abrir la multicocina y controlar el calentamiento.
El único inconveniente es, quizás, la pequeña capacidad de la cacerola multicocina. Para uso doméstico, los dispositivos con una capacidad de 5 a 5,5 litros se compran con mayor frecuencia (con una capacidad real hasta la marca de carga máxima de 4 a 4,5 litros).
Esto es suficiente para una familia de 3-4 personas. Pero también hay uno de 7 litros. Costo – desde 3 mil rublos. No está mal para preparar alcohol ilegal y, al cocinar, no es necesario cargarlo por completo.
¿Cómo hacer un cubo de destilación con una multicocina?
De hecho esto ya está listo. alambique pequeño volumen. Simplemente retire la válvula de vapor y coloque un tubo de silicona en su lugar y listo.
De esta forma obtendrás un licor ilegal nocivo y gomoso, que es imposible de beber. Derroche en tubos de silicona.
Hay muchas ofertas en las tiendas online, el precio es de 150 rublos por 1,5 metros de manguera con un espesor de 10 mm (normalmente no venden menos de 1,5 metros).
Observe más de cerca el diseño de la válvula de vapor de su multicocina. La mayoría de ellos son plegables, formados por dos piezas para facilitar su lavado y limpieza. Retire la parte superior de la válvula y se abrirá una conexión de manguera ya preparada. Ni siquiera necesitas descubrir cómo asegurar el tubo.
¿Cómo hacer un alambique de alcohol ilegal en toda regla con una multicocina?
El problema se ha resuelto con el cubo de destilación, pero se necesitan otras cobertizos para obtener agua purificada y de la mayor calidad posible incluso en la etapa de destilación:
- Refrigerador. Son posibles diseños tanto de flujo continuo como de no flujo. Si en el primer caso es necesario dedicar algo de tiempo y materiales para crearlo, en el segundo basta con enrollar la bobina y bajarla a un recipiente con agua fría.
- Sukhoparnik– algo importante en SA. Te permite seleccionar parcialmente aceites de fusel a partir de vapores de alcohol, y al final obtendrás un destilado más puro organolépticamente. Se puede construir a partir de tarro de cristal y un tapón de rosca para ello. Haga dos agujeros en la tapa e inserte firmemente los accesorios. En uno, coloque la manguera que sale del cubo multicocina y en el otro, que conduce al burbujeador o al frigorífico.
- burbujeador o un vaporizador húmedo: el mismo diseño de "lata", solo que se agregó un tubo de silicona al accesorio de entrada, que no llega al fondo de la lata ni en unos pocos milímetros.
¿Cómo destilar correctamente el alcohol ilegal en tal configuración?
La forma más conveniente de destilar alcohol ilegal es la misma que en una estufa: primero, poner más temperatura alta, y después de calentarlo, reduciéndolo al óptimo. El proceso en sí:
- Ajusta la temperatura a 120°C o el programa “papilla, sopa, arroz, etc.” (y varios modelos se llama de otra manera, pero la temperatura de calentamiento debe indicarse en las instrucciones).
- Después de unos 5 minutos, mira dentro de la multicocina. La espuma que aparece en la superficie del puré indica que es hora de cambiar el régimen de temperatura. Ponlo a 85°C.
- Conduzca hasta que el contenido de alcohol en el chorro caiga por debajo de 40°.
- Diluir el destilado resultante con agua a 20-30°C y destilar nuevamente, dividiéndolo en fracciones:
- cabezas – 10% de alcohol absoluto. Es fácil de calcular: multiplique la cantidad de alcohol ilegal en ml por su concentración y divídalo por 1000. Por ejemplo, 900x50:1000=45. Por lo tanto, seleccione por separado 45 ml de los primeros mililitros de alcohol ilegal. Esto es veneno y no debe consumirse;
- Impulsar el cuerpo nuevamente hasta alcanzar una fuerza de 40°. Esta es la parte de beber;
- Para expulsar las colas, será necesario elevar la temperatura a 95°C. No es necesario añadir destilado al agua.
Así es como, sin gastar dinero, puedes destilar en casa un destilado de calidad aceptable. Nuestros consejos serán especialmente útiles para los destiladores principiantes.
Y luego, habiendo adquirido experiencia, podrá adquirir una SA de fabricación industrial. Si tiene una pequeña necesidad de alcohol ilegal, puede optar por una multicocina.
Estamos esperando sus comentarios sobre el uso de una multicocina para alcohol ilegal y sus me gusta por los consejos que se dan en el artículo.
luz de la luna todavía desde una multicocina: montaje de la instalación
El arte del alcohol ilegal: amplias posibilidades para el vuelo de soluciones extravagantes y únicas. Un destilador de alcohol ilegal de una multicocina es una de las opciones para este tipo de soluciones. El dispositivo se crea rápidamente y sin problemas. Sólo necesitas preparar algunas herramientas. Cualquier persona puede hacer frente a esta tarea.
Rehacer la multicocina
La versión clásica del destilador implica la integración de un evaporador, una tubería y un sistema de enfriamiento. En variantes más complejas, los dispositivos integran una vaporera y un burbujeador. Muchos licores ilegales consideran que las dos últimas unidades no son necesarias en el destilador, pero esta opinión no es del todo correcta. En la práctica, se ha descubierto que el castor y la vaporera purifican la bebida y la hacen más limpia. Por supuesto, la integración de tales soluciones complicará la producción de alcohol ilegal.
Puede crear rápidamente un alambique de alcohol ilegal a partir de una multicocina con sus propias manos. Los elementos necesarios se compran en la tienda y se rehacen. EN opcion optima Incluso puedes comprar un serpentín para agua estancada o corriente. Si no hay bobina en la tienda, compramos esta unidad a artesanos locales. Si lo desea, puede fabricar este dispositivo usted mismo.
Elegir un vaporizador
Muchos cerveceros caseros eligen una multicocina como evaporador óptimo. El cuerpo del producto está fabricado de acero inoxidable apto para uso alimentario, el fondo es bimetálico o doble. La tapa se cierra herméticamente gracias a una junta apta para alimentos.
Puede encontrar ollas a presión de aluminio en las tiendas, pero no se utilizan para preparar cerveza casera. Se trata de las propiedades del aluminio, que no es compatible con los vapores de alcohol. Los médicos discuten sobre la seguridad del aluminio, pero no usaremos una olla a presión de aluminio con alcohol ilegal. Hay muchas ollas a presión de acero inoxidable en el mercado a cualquier precio.
Si hacemos un destilador con una olla a presión, entonces no es necesario ir a la tienda y comprar una unidad nueva. Puedes utilizar una olla de cocción lenta vieja que no sea apta para cocinar, que puede convertirse en un buen dispositivo de destilación. El volumen del contenedor es importante. En la mayoría de las multicocinas, el volumen del tanque es de solo 5 a 7 litros, lo que no es adecuado para la elaboración de cerveza casera. No será posible preparar más de 2 litros de alcohol ilegal con tal volumen de puré. Las ollas a vapor de la serie Redmond incluyen modelos de ollas a presión con un tanque grande (13-17 l).
Muchos amantes del alcohol ilegal quieren que el destilador sea seguro. En este caso, debe comprar una multicocina con un fusible en la superficie de la tapa. Si no tienes uno, puedes fabricar uno tú mismo. Sin una válvula de este tipo, es muy peligroso operar un alcohol ilegal basado en una olla a presión.
El racor del sistema de vapor se monta en un orificio pretaladrado en el que se inserta un tubo roscado. El diámetro interior del tubo es de al menos 1 cm. Este elemento se fija con tuercas a ambos lados de la tapa. Debajo de las tuercas es necesario colocar juntas de silicona o goma. El algoritmo completo de acciones y las instrucciones detalladas paso a paso se pueden ver en el vídeo.
A continuación, perforamos un agujero donde se colocará la varilla del termómetro o accesorio para termómetro bimetálico. La instalación del termómetro requiere la integración de material sellador para que no haya pérdida de vapor. Como sellador se puede utilizar cinta de silicona, caucho o humo. Lo principal es que el sello puede funcionar a temperaturas superiores a 100 C. Se instala el accesorio, se crean enchufes para la válvula y el termómetro: el sistema del evaporador está listo para funcionar, pero es necesario modificar el destilador casero de la multicocina.
Estructuras de escape de vapor.
Anteriormente, vimos cómo hacer un alambique de alcohol ilegal con una multicocina. Ahora es el momento de hablar sobre la extracción de vapor. La estructura de salida de vapor está formada por un tubo de al menos 1 cm de diámetro. Este elemento se coloca herméticamente sobre el racor o se fija con una tuerca. La tubería óptima se obtiene de cobre, latón y acero inoxidable, pero también se puede utilizar silicona, pero requiere la integración de un soporte auxiliar.
Las estructuras de salida de vapor con base metálica se parecen a la letra G o P. Están unidas al cilindro de vapor con tuercas. Es importante colocar la vaporera sobre una superficie de madera o metal o colgarla de un gancho. No se recomienda colgar este elemento en el aire, ya que pueden producirse daños en los elementos de eliminación de vapor. El elemento que conecta el sistema de refrigeración y el tanque de vapor está hecho de metal. Los elementos de conexión están sellados con tuercas y juntas.
Estructuras de enfriamiento
No es difícil crear alcohol ilegal en casa. El frigorífico debe ser duradero. Si no pudiste adquirir este elemento, lo fabricamos tú mismo en cobre o acero inoxidable. Es más fácil fabricar un sistema de refrigeración de cobre o latón en casa.
Primero debe hacer una carcasa para el sistema de enfriamiento de flujo continuo, donde se colocará la bobina. Dicho elemento será una tubería de alcantarillado, un resonador de un automóvil o una lata. Lo principal es que la longitud del elemento sea de al menos 40 cm.
Perforamos dos agujeros en la superficie del cuerpo. El primero está a 2-4 cm por debajo del nivel de la tapa y el segundo a 2-3 cm por encima del nivel inferior. En estos agujeros atornillamos los racores de suministro de agua. Se suministra agua fría por el orificio inferior y sale agua caliente por el conector superior, respectivamente. Se perfora un agujero en la parte inferior o en la pared inferior. En este orificio se monta el tubo de salida de la batería. También hacemos un agujero en la tapa. Con la ayuda de este orificio, se combinan el sistema de escape de vapor y la estructura principal del dispositivo.
Hacemos una bobina
El proceso de fabricación de la bobina se realiza como se muestra en la foto. Se corta un trozo de tubería, cuya longitud es de 200-250 cm. Se vierte arena en esta tubería y se instala un tapón. Después de eso, el tubo se sujeta en un tornillo de banco. El fragmento libre del tubo se enrolla en un trozo de tubo con un diámetro de 30 a 40 mm menor que el diámetro interior del cuerpo.
Las vueltas de la bobina no están apretadas. La distancia mínima entre vueltas es de 15 mm, lo que asegurará un óptimo proceso de transferencia de calor. Una vez que se completa el enrollado del tubo, se perfora el tapón y se quita la arena golpeando con un pico. Ahora necesita montar la bobina en la carcasa y puede comenzar el proceso de iluminación ilegal.
En el caso de que la bebida en sí esté preparada a partir de puré a base de azúcar y levadura, y el volumen requerido de la bebida sea pequeño, un alambique de alcohol ilegal de una multicocina se convierte en la solución óptima. Las ventajas de la unidad son obvias: larga vida útil, adaptación a cualquier estufa y fácil limpieza. Cuando no es necesario preparar alcohol ilegal, se puede utilizar la multicocina para cocinar o preparar puré.
Cada uno requiere un cubo con una tapa bien ajustada que sella herméticamente el recipiente con puré calentado. Debe tener un racor por el que puedan entrar los vapores de alcohol al frigorífico, y luego convertirse en un líquido fuerte y escurrir en un recipiente colocado.
Hoy aprenderemos cómo hacer un alambique de alcohol ilegal con nuestras propias manos en una olla a presión o multicocina. Estos dispositivos son prácticamente cubos de destilación ya preparados: se cierran herméticamente y se libera el vapor. Pequeñas mejoras, detalles adicionales... ¡y el alcohol ilegal todavía está listo! Entonces, ¿por qué no aprovechar esta gran idea?
Solo hay un inconveniente: a menudo puedes verterlo desde una olla a presión en un cubo tan improvisado. no más de 5 litros de puré, habiendo recibido aproximadamente 1 litro de buen alcohol ilegal.
La olla a presión gira...
Veamos cómo hacer un alambique de alcohol ilegal con una olla a presión sin mucha dificultad. El dispositivo más simple consta de:
- Cuba, que sirve como olla a presión;
- bobina, al que se suministra vapor de alcohol para enfriar;
- enfriador. Mejor y más moderno, por supuesto: fluido.
El dispositivo también puede equiparse con (es decir, un deflegmador): este es un equipo adicional que sirve para proteger el alcohol ilegal de impurezas nocivas.
Proceso de fabricación
- Sin tocar las válvulas de alivio de presión existentes, perforamos un nuevo agujero en la tapa y aseguramos la tetina media pulgada.
- Enroscamos la tuerca a la tetina desde el interior, y si no encaja muy bien le añadimos una junta.
- Enroscamos un accesorio en la tetina para sujetar la manguera. Puede conectar el equipo a la tapa sin tetina conectando inmediatamente el accesorio, pero esto estropea un poco la olla a presión, porque planea usarla no solo para alcohol ilegal.
- Si su olla a presión no tiene una junta de goma entre la olla y la tapa, lo mejor es hacerla de silicona para que el licor ilegal no tenga un sabor gomoso.
- En realidad, el cubo ya está listo para usar, pero es necesario fabricar o comprar un refrigerador de flujo continuo ya preparado.
- La conexión desde el conector de la tapa al frigorífico se realiza mejor con una manguera hecha de silicona apta para uso alimentario (¡esto es imprescindible!).
Multicocina al rescate
Usando exactamente el mismo esquema, puede hacer un alambique de alcohol ilegal con una multicocina normal, que ya ha aparecido en la mayoría de las cocinas.
Entre las ventajas:
- Una multicocina no requiere fuego adicional: estos dispositivos se calientan solos con electricidad y brindan la oportunidad de seleccionar un modo.
- Para las necesidades de preparación de alcohol ilegal, es recomendable elegir un modelo que tenga una función de "cocción múltiple", es decir, usted mismo elige el modo de calentamiento y su duración. Durante el proceso de cocción se puede cambiar el modo si se nota que la destilación es demasiado rápida o, por el contrario, demasiado lenta;
- En la red minorista moderna (incluido Internet) puede encontrar multicocinas con una capacidad de hasta 16 litros. Lo cual, como ve, es suficiente no solo para cocinar para una familia numerosa, sino también para obligar bebida fuerte sin reemplazar constantemente el puré “usado” por uno nuevo. Pero no es necesario llevar un dispositivo con capacidad máxima; para muchos, una cacerola de 6 litros en una multicocina es suficiente.
Para entender cómo hacer un destilado de alcohol ilegal con una multicocina, basta con observar su diseño. Cada uno de estos utensilios de cocina tiene una válvula en la parte superior de la tapa para permitir que escape el vapor durante la cocción. Es extraíble (para que sea más fácil de lavar y limpiar).
Habiendo seleccionado o hecho correctamente un tapón con un orificio y una tubería y haber fabricado o comprado todo el equipo necesario (un refrigerador con serpentín o columna de puré), recibirás un destilador de alcohol ilegal sin coste adicional.
El resto del equipo no es diferente de cómo se hizo un alambique de alcohol ilegal con una olla a presión con sus propias manos. Con un poco de práctica, cocinarás comida excelente sin mucho esfuerzo y, entre esta deliciosa actividad, podrás cocinar comida normal en el mismo recipiente. Lo cual, como ve, es especialmente conveniente en un apartamento donde no hay mucho espacio para guardar cosas.
Los enólogos nacionales no dejan de inventar nuevos dispositivos para la producción de alcohol, así como recetas únicas para hacer puré mediante destilación. idea original, como un alambique de alcohol ilegal de una olla de cocción lenta.
En este caso, el fabricante puede incluso permitirse el lujo de no observar el proceso, ya que el modo de funcionamiento lo establecerá el propio dispositivo eléctrico. Como resultado, el resultado será un producto de alta calidad y la cantidad de bebida será máxima. En este artículo se discutirá cómo hacer un destilador casero de alcohol ilegal con sus propias manos.
¿Qué es una multicocina?
Las multicocinas se han convertido en electrodomésticos habituales durante la última década. Son un híbrido de vaporera eléctrica con un software que nos libera de salir adelante por sí mismo en la cocina y reduce el tiempo de preparación de platos como guisos, tartas o sopas.
Mucha gente está interesada en cómo hacer un alambique de alcohol ilegal con una olla de cocción lenta. Cabe señalar que la idea de crear un dispositivo de destilación con sus propias manos es bastante original y sencilla.
Destilar puré en una olla de cocción lenta: las principales ventajas del proceso
Como sabes, el objetivo principal de una multicocina es cocinar alimentos. Sin embargo, los artesanos encontraron un propósito diferente para la unidad. El destilador de alcohol ilegal del multicooker cumple perfectamente con sus tareas. El dispositivo tiene una tapa sellada y una válvula de seguridad que elimina los vapores.
Además, la multicocina tiene otras ventajas. Estos incluyen la presencia de un recipiente listo para destilar. Para destilar puré en casa con esta unidad, no es necesario comprar un dispositivo nuevo. También puedes utilizar un dispositivo antiguo para este fin.
El calentamiento de la temperatura es muy fácil de controlar. Muchas modificaciones de las multicocinas modernas le permiten establecer la temperatura deseada y la duración del calentamiento, lo que también es muy conveniente al preparar alcohol ilegal.
Todos los aspectos positivos del dispositivo mencionado anteriormente lo convierten en una muy buena opción para fabricar un dispositivo de destilación para usar en casa. Puede preparar licor de luna a base de cebada o malta y, al mismo tiempo, ahorrar una buena cantidad de dinero.
Desventajas del dispositivo.
El alambique de alcohol ilegal de la multicocina contiene mangueras de goma. Este diseño es inaceptable, ya que los vapores del alcohol ilegal eliminarán muchas sustancias nocivas. El olor del producto que sale también puede resultar desagradable.
Las desventajas de una unidad de este tipo incluyen un volumen demasiado pequeño del producto resultante. Durante la destilación se obtiene aproximadamente el 40% de la bebida.
Armar un cubo para destilar puré usando una multicocina
Para ensamblar un destilador de alcohol ilegal de una multicocina con sus propias manos, debe tener ciertos conocimientos técnicos. Con una mínima inversión de dinero, puedes montar una destilería casera en un día.
¿Qué necesitarás?
Para hacer un alambique de alcohol ilegal con una multicocina con sus propias manos, necesitará:
- Una multicocina con un volumen de al menos 5 litros.
- Un destilador, que puede estar hecho de vidrio templado o metal (el costo de una unidad barata en una tienda es de menos de mil rublos).
- Un tubo de goma, cuya longitud es de 3 m. Se deben fabricar tres piezas de 1 m cada una con caucho alimentario o médico.
- Termómetro de contacto para medir la temperatura del alcohol ilegal.
- Alcoholímetro.
- Red eléctrica.
- Suministro de agua.
Si aún no ha comprado una multicocina, pero planea hacer un destilador de alcohol ilegal, es recomendable optar por una unidad con válvula extraíble.
Si el equipo no proporciona una válvula, se pueden hacer agujeros. Se debe insertar y asegurar un tubo de goma, cuyo segundo extremo se conectará a la salida del destilador.
Este sistema proporciona baja presión, por lo que no se requieren métodos de fijación especiales. La producción de vapor normal será suficiente.
El segundo tubo (suministro) está conectado al refrigerador (este es un refrigerador para un destilador de alcohol ilegal). Un tercer tubo también está conectado al frigorífico.
También actúa como refrigerador para el alambique. La unidad multicocina está lista.
¿Cómo preparar puré para una multicocina?
Como hay disponible un recipiente de cinco litros, el resultado es una pequeña cantidad de puré.
- Tome azúcar, agua y levadura comprimida en una proporción de 2000:2000:250. La duración de la fermentación es de una semana.
- Tome azúcar, agua y levadura en una proporción de 1000: 3000:100. El proceso de preparación del alcohol tardará aproximadamente 10 días.
Una vez que la bebida haya fermentado por completo, haya perdido su sabor dulzón y haya dejado de aparecer espuma, puede comenzar el proceso de destilación en una olla de cocción lenta. Este procedimiento es sencillo.
Destilación
Cada enólogo elige sus propios modos de elaboración de alcohol ilegal de alta calidad, pero el proceso debe comenzar en el siguiente orden.
- El destilador de alcohol ilegal de la multicocina se enciende en el modo "cocción múltiple" o "sopa de avena". La temperatura seleccionada es +120°C. Tan pronto como aparezca espuma, el dispositivo debe cambiarse inmediatamente al modo +100°C.
- La temperatura del puré se controla mediante un termómetro de contacto. Debe mantenerse dentro del rango de +65°C - +68°C. Este modo es ideal para eliminar todo tipo de impurezas nocivas. Como tomamos 2 kg de azúcar, la “cabeza” será de aproximadamente 100-150 ml. El contenido puede desecharse porque es demasiado perjudicial para la salud.
- El régimen de temperatura de la unidad cambia para que la bebida se caliente hasta +80°C. Ahora comienza el proceso de destilación de la fracción útil del "cuerpo". La temperatura aumenta gradualmente. El mosto se destila hasta que su concentración desciende por debajo de los 40°. En ese momento, la bebida debería calentarse a una temperatura de +85°C. Así comienza la facción de las “colas”. La fracción "cuerpo" se separa en un recipiente aparte.
¿Necesita una vaporera para un alambique de alcohol ilegal de una multicocina?
Algunos artesanos logran incluir un condensador de reflujo en el diseño del multicooker. De esta forma, la depuración de una bebida alcohólica es mucho más rápida y eficaz. Sin embargo, debe recordar que su unidad se complementa con una vaporera seca y definitivamente debe abastecerse de agentes aromatizantes adicionales.
Un frasco de vidrio común puede actuar como vaporizador, en cuya tapa se perforan un par de agujeros, a los que se sueldan tubos para un destilador de alcohol ilegal hechos de cobre. Solo después de esto se colocan sustancias aromatizantes en el recipiente, lo que le dará a la bebida casera un aroma y regusto refinados.
Por ejemplo, si se destila alcohol ilegal a partir de mandarinas, las cáscaras de cítricos generalmente se colocan en la vaporera. Esto da como resultado una bebida rica en agradable aroma.
Vaporera de una lata de cobre.
Otra opción para hacer una vaporera es una lata de cobre. Este material es ideal para la fabricación de dicha pieza, ya que los recipientes de cobre pueden resistir tensiones y daños mecánicos. Crear una vaporera a base de cobre es un proceso que requiere mucha mano de obra. Es mucho más complejo que utilizar un tarro de cristal.
Conclusión
Hacer un alambique casero con tus propias manos no es difícil. La base del dispositivo es una multicocina normal. Es recomendable utilizar un modelo con válvula extraíble diseñada para permitir la salida del vapor.
El proceso de preparación de bebidas alcohólicas con esta unidad se vuelve más rápido y sencillo. Los costos en efectivo también se reducen significativamente. Cuando se libera se obtiene una bebida aromática de alta calidad.
Cualquiera que esté interesado en hacer puré en casa puede probar suerte utilizando una unidad de volumen pequeña. Por cierto, la multicocina es muy fácil de limpiar y no retiene olores.
Aparato casero de olla a presión.
Cómo hacer un alambique de alcohol ilegal con una olla a presión
El diseño de un alambique clásico de alcohol ilegal (destilador) consta de un tanque de puré (evaporador), una tubería de escape de vapor caliente y un refrigerador (serpentín). En diseños más avanzados, se agrega un vaporizador y/o un burbujeador a estos componentes obligatorios. Existe la opinión de que son completamente innecesarios en los destiladores domésticos y cumplen una función más decorativa, calmando la conciencia del licor de luna y haciéndole pensar que está elaborando un producto verdaderamente puro.
Esta idea la expresan personas que sólo saben fundamentos teóricos alcohol ilegal, extraído de artículos en Internet. Los profesionales afirman unánimemente que tanto la vaporera como el burbujeador cumplen regularmente sus funciones y purifican el alcohol ilegal a un nivel bastante decente. Por supuesto, complican un poco el proceso de destilación y requieren un control constante de la temperatura, pero el resultado merece la pena.
Puede hacer un alambique de alcohol ilegal con una olla a presión con sus propias manos con bastante rapidez: todos los componentes se compran en la tienda y requerirán modificaciones mínimas. Con un poco de suerte, también puedes comprar un serpentín para agua corriente o estancada. Si no puedes comprarlo en una tienda o en el mercado a un artesano, entonces es fácil encontrarlo en Internet a un precio muy razonable. Si tienes algunas habilidades, puedes hacer un refrigerador tú mismo. A este proceso se dedicará un párrafo a continuación.
Elegir una olla a presión
Según las reseñas de muchos diseñadores aficionados y practicantes de alcohol ilegal, una olla a presión o multicocina es una de las más mejores opciones evaporador. Está fabricado en acero inoxidable apto para uso alimentario, tiene fondo bimetálico o doble, tapa herméticamente sellada con junta segura para productos alimenticios y válvula.
Una olla a presión normal de acero inoxidable funcionará.
Hay ollas a presión hechas de aluminio a la venta, pero no se recomienda comprarlas para un destilador de alcohol ilegal: el aluminio tiene un efecto ambiguo en la salud humana, especialmente cuando se calienta en una atmósfera de vapor de alcohol. Al menos en los círculos científicos y médicos todavía se debate sobre su inocuidad. Hasta que se emita un veredicto, es mejor abstenerse de utilizarla, sobre todo porque hay a la venta una gran cantidad de ollas a presión de acero inoxidable, tanto chinas como europeas.
Para hacer un alambique de alcohol ilegal con una olla a presión, no es necesario comprar uno nuevo. También puede haber utensilios que ya no sirvan para cocinar, que, tras alguna modificación, se pueden adaptar para una cubita de destilación. Lo único que importa es el volumen adecuado. La mayoría de las ollas a presión se producen en volúmenes que son completamente inadecuados para un destilador de alcohol ilegal: 5-7 litros. Esta cantidad de puré es suficiente para producir 1-2 litros de alcohol ilegal, lo que claramente no es suficiente.
Pero varias empresas producen ollas a presión con una capacidad bastante decente de 13 a 17 litros. Se trata de HASCEVHER, Alpari, Bohmann, Shunfa, Tianxi. Puedes comprarlos tanto en vajillas como en Internet.
A menudo escuchamos la pregunta: ¿cómo hacer un alambique de alcohol ilegal con una olla a presión para que sea completamente seguro? Para hacer esto, debe elegir una olla a presión con una válvula de seguridad incorporada en la tapa. Si no existe tal dispositivo, tendrá que instalarlo usted mismo; sin una válvula, usar una olla a presión como destilador de alcohol ilegal es peligroso.
Para instalar el conector de la línea de vapor, debe perforar un orificio en la cubierta e insertar un tubo roscado en él. El diámetro del tubo (interno) es de al menos 10 mm. Se presiona con tuercas a la tapa desde el exterior y el interior. Debajo de las tuercas se instalan juntas de silicona o caucho de calidad alimentaria.
La tapa debe estar equipada con un herraje.
Perforamos un segundo orificio para la varilla de un termómetro electrónico o un racor roscado para un termómetro bimetálico. El termómetro debe instalarse con un sello para evitar que se escape vapor durante el proceso de destilación. Puedes sellar con cinta adhesiva, silicona, goma. Es importante que el material seleccionado pueda soportar temperaturas superiores a 100 C. Después de instalar el racor, el casquillo para el termómetro y la válvula, si no está ensamblado en fábrica, lo cual es raro, el evaporador está listo, pero un Hacer un destilador de alcohol ilegal hecho con sus propias manos en una olla a presión requerirá algo más de trabajo.
linea de vapor
Para eliminar los vapores de alcohol de una olla a presión, necesitará un tubo con un diámetro de 10 mm o más. Debe encajar firmemente en el racor o fijarse al mismo mediante una tuerca de unión. El material de la línea de vapor puede ser silicona, cobre, acero inoxidable, latón. Lo mejor es utilizar metal: silicona, aunque es un material bastante duradero y bastante seguro para los alimentos, en muchos sentidos resulta incómodo de usar. Cuando se calienta, se ablanda y será necesario un soporte adicional para mantenerlo en la posición requerida.
Es preferible realizar una línea de vapor de acero inoxidable.
La tubería de vapor de metal está doblada en forma de letra “L” o “P” y se conecta al tanque de vapor mediante la misma tuerca de unión que en el caso de la tapa del tanque. Es importante desarrollar el diseño del destilador de alcohol ilegal de tal manera que el vaporizador no cuelgue en el aire de la tubería de vapor, sino que descanse sobre una base sólida de madera o metal o se cuelgue de un gancho. Las cargas excesivas en la línea de vapor provocan daños.
La parte de la línea de vapor que va desde la caldera de vapor al frigorífico también está hecha de metal. Todas las conexiones están selladas mediante tuercas y juntas.
Refrigerador
Un destilador de alcohol ilegal de una multicocina se utiliza mejor con un refrigerador de flujo continuo. Si no puede comprar uno, puede enrollar la bobina usted mismo con un tubo de cobre o acero inoxidable. En casa es más fácil trabajar con cobre o latón, pero también se puede trabajar con acero inoxidable.
Antes de comenzar a trabajar, debe encontrar una carcasa para el refrigerador de flujo continuo en la que se colocará la bobina. Puedes usar polietileno para ello. tubería de alcantarillado, cortándole una parte de 40-50 cm de largo, un resonador de un silenciador de automóvil, una lata esmaltada, de aluminio o acero inoxidable con una capacidad de 3-5 litros.
Se perforan dos orificios en la pared lateral de la caja, uno debajo de la tapa de 2 a 4 cm y el segundo por encima del fondo de 2 a 3 cm. En ellos se atornillan los accesorios para el suministro de agua. El frío se introduce en el inferior, el caliente se toma del superior. Otro orificio debe estar en la parte inferior o inferior de la pared, para el tubo de salida del serpentín, y otro en la tapa, para conectar a la línea de vapor.
La bobina en sí se fabrica así: se vierte arena seca tamizada en un tubo de 2 a 2,5 m de largo, se instala un tapón (clavija de madera) y el tubo se fija en un extremo en un tornillo de banco. La parte libre del tubo se enrolla sobre un trozo de tubo o pieza en bruto previamente preparado (madera, metal), cuyo diámetro es 3-4 cm menor que el diámetro interno del cuerpo.
Las vueltas de la bobina se hacen sin apretar; la distancia entre las adyacentes debe ser de al menos 1,5 cm para una mejor transferencia de calor. Después de enrollar el tubo, se perfora el tapón y se quita la arena agitándolo y golpeándolo con un palo de madera o un mazo. Todo lo que queda es instalar la bobina en la carcasa, sellarlo, conectarlo a la línea de vapor; el alambique de alcohol ilegal de la olla a presión está listo.
Para casero licor de luna hecho de puré de levadura y azúcar en pequeñas cantidades, el aparato de una olla a presión-multicocina es uno de los mejores. Es duradero, puede calentarse en cualquier estufa y es fácil de limpiar. En los intervalos entre sesiones de elaboración de alcohol ilegal, la olla a presión se puede utilizar para el fin previsto o como recipiente para fermentar puré.
