Recetas vegetarianas para platos principales en olla de cocción lenta. Platos vegetarianos en olla de cocción lenta. Recetas de los mejores platos vegetarianos en olla de cocción lenta.

Las amas de casa que tienen en su vida cotidiana una nueva cacerola inteligente tienen prisa por descubrir recetas vegetarianas para una multicocina, aunque no todo el mundo conoce los beneficios del vegetarianismo y muchas no tienen la paciencia para observar el ayuno.

Los beneficios del vegetarianismo

• El vegetarianismo reduce la carga sobre el hígado y los riñones.
• La proteína animal contribuye al desarrollo de enfermedades óseas y reduce la cantidad de calcio en el organismo.
• Reducir los productos animales en la dieta reduce los niveles de colesterol en sangre.
• Excluir las grasas animales del consumo protege contra el desarrollo del cáncer.
• Los vegetarianos tienen mayor inmunidad y menores tasas de enfermedades cardiovasculares.
• Los productos animales contienen muchos más nitratos que los productos vegetales.
• Los vegetarianos se sienten mejor, son más optimistas y alegres.

Para mejorar su bienestar, no es necesario que cambie repentinamente a platos vegetarianos en una olla de cocción lenta, pero no está prohibido organizar días de ayuno. En este asunto, como siempre en tiempos difíciles, acude al rescate un cazo milagroso, capaz de preparar multitud de platos sanos y fáciles.

Veamos un par de recetas vegetarianas en una olla de cocción lenta. No creemos que los carnívoros rechacen estos deliciosos platos.

Componentes necesarios:

Preparación paso a paso

1. Remojar los garbanzos y el arroz por separado durante la noche en agua fría.
2. Remojar las pasas durante un par de horas.
3. Por la mañana, cuela el agua, coloca el arroz y los garbanzos en el bol multicocina.
4. Agrega las zanahorias cortadas en tiras y la cebolla finamente picada.
5. Vierte aceite de oliva, sal, pimienta, agrega pasas, comino y si gustas puedes agregar un poco de cilantro. Remueve suavemente para no aplastar las pasas.
6. Quitar la cáscara blanca clara del ajo, partirlo en dientes y, sin pelarlo, incorporarlo al arroz.
7. Con cuidado, para no perturbar la belleza, vierta 1 litro de agua.
8. Cocine en una olla de cocción lenta en el modo "Guisado" durante 35 minutos.
9. Servir en la mesa, espolvoreado con perejil y eneldo. Se puede utilizar como guarnición o como plato independiente.

El pilaf está listo. Ahora puedes empezar a preparar una deliciosa sopa vegetariana en una olla de cocción lenta.

Sopa de calabacín en olla de cocción lenta.

Componentes necesarios:

• Calabacín - 1 kg
• Patatas - 3 piezas
• Cebolla - 1 ud.
• Zanahorias - 1 ud.
• Mantequilla - 50 g
• perejil, albahaca
• Queso rallado - 100 g
• Sal, pimienta al gusto

Preparación paso a paso

1. Cortar el calabacín y las patatas en cubos, las zanahorias en rodajas y la cebolla en mitades.
2. Coloque las verduras en el fondo del recipiente multicocina, agregue manteca. En modo “Extinción” mantener durante 15 minutos.
3. Agrega 1 litro de agua, sal y pimienta. Cocine en el modo “Cocción” durante 20 minutos.
4. Use una licuadora para hacer puré la sopa. Vierta en porciones, espolvoree con perejil y albahaca, espolvoree con queso rallado. Sirva con picatostes blancos.

Esta sopa ligera y sabrosa atraerá tanto a los niños como a los adultos de la familia. Para el segundo plato puedes servir chuletas vegetarianas.

Chuletas de frijoles en olla de cocción lenta

Ingredientes:

• Frijoles rojos - 1 taza
• Cebolla - 1 ud.
• Pimiento morrón - 1 ud.
• Pasta de tomate - 2 cucharadas.
• Huevo - 2 piezas
• Mantequilla - 30 g
• Pan rallado
• Azúcar - 1 cucharadita.
• Pimentón - 2 mesa l.
• Aceite de oliva para freír - 50g

Progreso de la preparación

1. Remoja los frijoles en agua fría durante la noche y luego se cocinarán mucho más rápido. Por la mañana cocínalo hasta que esté tierno.
2. Pasar los frijoles terminados por una picadora de carne. Agrega la sal, el azúcar, la cebolla finamente picada, el huevo, la mantequilla y mezcla bien.
3. Forme hamburguesas, sumérjalas en huevo batido y enrolle pan rallado, mezclado con pimentón.
4. Encienda el modo "Hornear" durante 30 minutos, vierta en el bol aceite de oliva, sofreír las chuletas por ambos lados con la tapa abierta.
5. Cuando las chuletas estén fritas, prepara la salsa de tomate. Para hacer esto, agregue 4-5 cucharadas a la pasta de tomate. agua, pimiento dulce cortado en tiras, añadir un poco de sal y verter sobre las chuletas. En modo “Extinción” mantener durante 15 minutos.

Necesitas cuidar tu cuerpo y darle descanso de las cargas pesadas. platos de carne. Los platos vegetarianos le darán ligereza, alegría y buen humor.

Una multicocina es un dispositivo todavía nuevo y desconocido para muchos, por lo que algunas amas de casa tienen algunos prejuicios al respecto. Mientras tanto, la multicocina es muy funcional y puede sustituir perfectamente una cacerola, una sartén, un caldero, un horno, una vaporera, una yogurtera e incluso un esterilizador de biberones.

Además, cocinar en una olla de cocción lenta es muy conveniente: no es necesario revolver el plato todo el tiempo y asegurarse de que nada se queme ni se desborde. Un programa especialmente seleccionado establecerá la temperatura y el tiempo de cocción deseados. Muchas multicocinas están equipadas con una función de cocción retardada: puede cargar comida en ellas por la noche y configurar el programa deseado, y por la mañana estará listo un plato caliente para el desayuno.

Y, probablemente, la cualidad más importante de una multicocina es que los platos que contiene resultan increíblemente sabrosos. Debido a temperatura alta, una tapa hermética y una cocción prolongada crean el efecto de una "estufa rusa", que afecta el sabor final de los platos terminados.

Entonces, en una multicocina puedes cocinar de todo, desde simples gachas hasta pasteles y pan. Los platos vegetarianos son muy populares hoy en día, ya que mucha gente come imagen saludable vida y tratar de comer bien.

La carne se sustituye por alimentos proteicos de origen vegetal y se obtienen recetas nuevas, interesantes y sencillas. con cocina platos vegetarianos La multicocina funciona muy bien. Esto no sólo los hace muy sabrosos, sino que también conserva en estos platos un máximo de sustancias beneficiosas para el organismo. Además, se cocinan mucho más rápido que los platos de carne, lo que ahorra mucho tiempo.

Recetas de los mejores platos vegetarianos en olla de cocción lenta.

- guisantes - 2,5 tazas,
— Agua — 5 vasos,
- Sal,
- Pimienta,
— Brócoli — 5-7 inflorescencias,
— Coliflor- 5-7 inflorescencias.

Guisantes con hierbas en una olla de cocción lenta. La papilla de guisantes, o gachas de guisantes, es un plato ideal para cocinar en una olla de cocción lenta. Es con esta preparación que queda tierno y sabroso. Pero es necesario encargarse de preparar un plato de este tipo el día anterior; por la noche, debe remojar los guisantes en agua fría (2,5 tazas). Por la mañana, enjuágalo bien, cambiando el agua varias veces. Colocar en una olla de cocción lenta y agregar 5 tazas de agua. Sal y pimienta al gusto. Coloque varios floretes de brócoli y coliflor encima del recipiente de la vaporera. Luego cierre la tapa y seleccione el programa “Guisado” (o “Sopa” si “Guisado” no está disponible). Después de la señal del final de la cocción, agregue mantequilla a la papilla y sirva junto con verduras al vapor.

• Vegetarianoº pilaf

- arroz - 1 vaso,
— Zanahorias — 1 pieza,
— Cebolla — 1 pieza,
— Pimiento morrón — 1 pieza,
— Tomate — 1 pieza,
- verdes,
- Ajo.

Pilaf vegetariano en olla de cocción lenta. Lavar el arroz (1 taza). Picar las zanahorias, picar la cebolla y sofreírlas en modo “Hornear” hasta que estén medio cocidas. Corta los pimientos morrones en tiras grandes y los tomates en cubos grandes. Agrega arroz y verduras a las zanahorias y las cebollas, vierte dos dedos de agua por encima. Configure el modo "Pilaf" y cocine hasta la señal. Luego espolvorea el pilaf terminado con hierbas y agrega el ajo finamente picado y mezcla.

• Borscht vegetariano

— Cebolla — 1 pieza,
— Zanahorias — 1 pieza,
— patatas — 4-5 piezas,
— Remolachas — 1-2 piezas,
- Repollo.

Borscht vegetariano. Picar la cebolla y las zanahorias y sofreír en la posición "Freír" durante varios minutos. Luego agregue papas y remolachas, repollo rallado. Vierta agua, sal y agregue los condimentos necesarios, configure el modo "Sopa" y cocine hasta que señal de sonido.

Seguro que muchos de vosotros tenéis en vuestra cocina una multicocina, en la que podréis preparar muchos platos deliciosos y saludables. Ahora bien, esto es algo insustituible, especialmente cuando se trata de preparar la mesa festiva.
Intenta hacer un delicioso pastel de frutas vegano usando este milagro de la tecnología. Este postre se prepara tradicionalmente en Inglaterra para Navidad o Año Nuevo. Y esto no es sorprendente, porque el pastel resulta excepcionalmente sabroso y rico; contiene frutos secos como pasas, orejones y ciruelas pasas. Esta receta es atractiva porque la masa de tarta es bastante sencilla de preparar y no requiere el uso de batidora. El resultado es un pastelito muy tierno, con un sabor brillante y un aroma maravilloso.

Ingredientes del pastel de frutas vegano en olla de cocción lenta.

Harina - 1 cucharada.
Refresco - 1 cucharadita.
Jugo de limón - 2 cucharadas.
Azúcar moreno - 0,75 cucharadas.
Aceite vegetal - 5 cucharadas.
Agua – 160ml
Manzana (grande) - 1 ud.
Frutos secos (pasas, ciruelas pasas, orejones) - 200 g
Semillas de girasol (peladas) - 1 puñado
Azúcar en polvo - para espolvorear (opcional)

Cómo hacer pastel de frutas vegano en olla de cocción lenta.

1. Remojar previamente los frutos secos en agua durante un rato y luego cortar las ciruelas pasas y los orejones en trozos pequeños. Retire el corazón de la manzana, pélela y luego córtela en trozos pequeños.
2. Muele la manzana preparada con agua hasta obtener un puré con una licuadora. Añadimos también azúcar moreno, frutos secos troceados y semillas peladas. Mezclar todo bien, luego agregar un poco de aceite vegetal y volver a mezclar.
3. Bicarbonato apagar con jugo de limón recién exprimido y agregar al puré de manzana previamente preparado. También ponemos aquí harina tamizada por un colador fino, y luego mezclamos la masa hasta obtener una consistencia espesa. Luego ponga la masa en el bol multicocina, previamente engrasada con aceite vegetal.
4. Coloque el bol con la masa en la multicocina y configure el modo “Cupcake”, mientras la temperatura se ajusta automáticamente a 160°C y el tiempo se ajusta manualmente a 1 hora y 10 minutos. Cuando suene una señal característica que indica el final del programa, voltee el bizcocho hacia el otro lado y hornee por otros 15 minutos a 140°C. Además, en este caso no es necesario cerrar la tapa del multicooker. Deje que el bizcocho terminado se enfríe un poco y, si lo desea, espolvoréelo con una pequeña cantidad de azúcar glass. Además, puedes preparar el polvo tú mismo moliendo azúcar moreno con un molinillo de café.

Por último, cabe destacar que puedes utilizar cualquier recipiente metálico adecuado (por ejemplo, una taza o un tarro) para darle forma al bizcocho. Es cierto que, a diferencia de hornear un pastel en un recipiente multicocina estándar, cocinar en otro recipiente llevará un poco más de tiempo. Además, cualquier cupcake relleno de frutas que se prepara en olla de cocción lenta suele quedar un poco húmedo por dentro, pero a mucha gente le gusta así sin más.

De los seguidores alimentación saludable Los platos vegetarianos son los favoritos. Si los cocinas en una olla de cocción lenta con una cantidad mínima de aceite, o incluso sin él, el indicador de utilidad será aún mayor.

En cuanto al gusto, en la cocina vegetariana todo está en orden. Utilice recetas sencillas para todos los días y compruébelo usted mismo.

El papel de los platos de verduras en la dieta.

La cocina vegetariana para adelgazar es un auténtico hallazgo: los productos vegetales que la componen contienen mucha fibra dietética, lo que es beneficioso para la microflora intestinal, eliminando toxinas y el exceso de colesterol. Los platos principales vegetarianos (salteados, guisos, guisos, papillas) se utilizan activamente en una dieta proteica (para bajar de peso, mejorar la salud, aumentar de peso). masa muscular

), ya que muchos alimentos vegetales contienen incluso más proteínas que la carne y el pescado. Una dieta baja en carbohidratos incluye platos elaborados con soja y otras legumbres. También existe una dieta vegetariana del Kremlin para bajar de peso, que se diferencia de la versión clásica del Kremlin por la ausencia total de carne en el menú.

Con su ayuda, las personas logran deshacerse de 10 kilos de más en 2 semanas.

Las personas que siguen diversas dietas, incluidas las de adelgazamiento, prefieren preparar los alimentos en casa para controlar totalmente su composición. Para que sus platos sean saludables y el proceso de cocción requiera menos mano de obra, puede utilizar una multicocina.

Berenjena salteada

• berenjenas y zanahorias – 2 piezas.;
• tomates y pimientos morrones – 2 piezas.;
• calabacines pequeños;
• cebolla – 1 pieza;
• 3-4 dientes de ajo;
• hierbas picantes.

En una multicocina, el salteado se cocinará durante 1 hora y 20 minutos en el modo "Guisado" o "Pilaf". Antes de esto, debes procesar todas las verduras.

1. Es mejor comenzar con las berenjenas, porque no solo hay que pelarlas y cortarlas en cubos, sino también espolvorearlas con sal, dejarlas unos minutos y luego enjuagarlas. Esto aliviará la verdura del amargor innecesario.
2. Si el calabacín es joven, córtalo en cubos sin quitarle la mitad ni siquiera cortarle la piel. Si las semillas ya se han formado y la piel se ha endurecido, se deben quitar ambas.
3. Se corta el corazón con las semillas del pimiento morrón y luego se corta la verdura en tiras. Picar finamente la cebolla y la zanahoria.
4. A los tomates se les quita la piel. Así es como puede hacerlo rápidamente: córtelo en varios lugares y luego ponga la verdura en agua hirviendo durante 1-2 minutos. Después de esto, la piel se quitará muy fácilmente y será necesario cortar el tomate en trozos pequeños.
5. El ajo se ralla con un rallador fino o se pasa por una prensa, y se deben picar las hierbas (eneldo fresco, perejil o alguna otra al gusto).
6. Todos los ingredientes preparados se colocan en el recipiente multicocina y se ponen en funcionamiento.

Esta receta no incluye el uso de aceite.

Gachas De Calabaza

Productos requeridos:

• calabaza (sin piel ni semillas) – 350 g;
• mijo – 100 g;
• leche – 1,5 cucharadas;
• agua – 1 cucharada;
• mantequilla – 30 g;
• azúcar de caña - al gusto.

La calabaza pelada y cortada en trozos pequeños se fríe en una olla de cocción lenta durante 10-15 minutos con mantequilla. Temperatura recomendada – 160°C. Después de eso, agregue los ingredientes restantes al bol, mezcle y encienda el programa "Gachas" durante 50 minutos.

¡Peculiaridad! Si el tiempo lo permite, puede mantener la comida caliente durante otra media hora; quedará más tierna y hervida.

Repollo con champiñones

Esto es lo que necesitarás para este plato:

• repollo – 400 g;
• champiñones – 250 g;
• cebollas – 1-2 piezas.;
• pasta de tomate – 50 g;
• aceite vegetal.

primero cortaron cebollas y sofreírlo hasta que quede transparente, en un bol multicocina en modo “Freír” (15 minutos) en aceite vegetal. Trituramos la col y la añadimos a la cebolla para que se fríe un poco y quede más blanda. Los champiñones se lavan bien, se cortan y se vierten en el recipiente multicocina. Todos los ingredientes están mezclados.

Cuando se complete el programa "Freír", agregue pasta de tomate y un poco de agua al contenido del bol, mezcle y encienda el modo "Guisado" durante 15-30 minutos, dependiendo del volumen de comida. En este punto, puedes poner en el bol la hoja de laurel, los granos de pimienta negra y la sal.

¡Peculiaridad! Si lo desea, la receta se puede modificar ligeramente añadiendo, por ejemplo, zanahorias, pimientos morrones y champiñones porcini secos finamente picados y previamente remojados.

Guiso con remolacha

Para preparar este guiso es necesario llevar:

• remolachas y patatas - 300 g cada una;
• zanahorias y cebollas – 100 g cada una;
• pimiento morrón – 1 pieza;
• jugo de tomate – 150 ml;
• aceite vegetal.

Las remolachas, las zanahorias y las patatas se cortan en tiras, las cebollas, en mitades. Se vierte aceite vegetal (1 cucharada es suficiente) en el recipiente multicocina, se vierten las remolachas y zanahorias preparadas y se activa el modo "Freír" durante 10 minutos. Después de esto, todos los demás ingredientes se colocan en el bol. Si quieres que el plato quede más picante, añade especias. Seleccione el modo "Sopa" o "Gachas" durante 40 minutos.

¡Peculiaridad! Puede preparar guiso no solo con verduras frescas, sino también congeladas.

frijoles guisados

Con igual éxito, el plato se puede preparar con judías verdes (congeladas o frescas), enlatadas o hervidas.

Necesitarás:

• frijoles – 150 g;
• patatas – 300-400 g;
• pimiento morrón – 1-2 piezas.;
• bulbo;
• jugo de tomate – 1 cucharada.

Si se usa judías verdes, hay que cortarlo. Luego pique finamente las cebollas, los pimientos (en mitades) y las patatas (en cubos). Las verduras preparadas se vierten en el recipiente multicocina y se mezclan. sirviendo un vaso jugo de tomate. Encienda el programa "Enfriamiento" durante 40 minutos. Antes de servir, se recomienda espolvorear la comida con hierbas frescas picadas.

Cazuela de coles de Bruselas

Esta verdura baja en calorías es útil para las personas que luchan contra el exceso de peso: ayuda a mejorar los procesos digestivos y alivia el estreñimiento. Además de pequeñas cabezas de col, la receta utiliza orégano, una especia cuyo aceite está incluido en la lista de aceites recomendados para personas que adelgazan.

Para preparar este plato necesitarás:

• coles de Bruselas – 300 g;
• leche baja en grasa – 2 cucharadas;
• queso (cualquier variedad dura) – 70 g;
• 2 huevos;
• orégano.

Las coles de Bruselas se hierven primero en una cacerola normal a fuego lento durante un cuarto de hora. Después de enfriar, las cabezas de repollo se cortan por la mitad y se colocan en un recipiente multicocina. En un tazón grande, combine los ingredientes restantes: leche, huevos, queso (rallado en un rallador grueso) y orégano. Sal un poco y luego bate.

Vierta esta mezcla sobre el repollo y active el modo "Hornear" durante 0,5 horas. Al finalizar el programa, dejar el plato en “Calentamiento” durante 15 minutos. Puedes agregar tomates cherry a la receta; no solo agregarán sabor, sino que el plato en general se verá más apetitoso, como en la foto de arriba. Sirva la cazuela con crema agria o yogur bajo en calorías.

¡Peculiaridad! Puedes preparar una cazuela según esta receta con berenjenas (sin hervir primero la verdura en el modo “Hornear”, el plato se cuece durante 1 hora);

Aquellos que decidieron por primera vez recurrir a una dieta vegetariana para perder peso necesitarán una transición suave de dos semanas a un nuevo alimento. La mejor época para hacerlo es en verano, cuando aparecen en los estantes de las tiendas verduras recién cosechadas para todos los gustos.

Para hacer variados los platos vegetarianos en una olla de cocción lenta, es necesario utilizar especias. La cúrcuma, el hinojo, el anís, la asafétida, el cardamomo, la canela y el agracejo no solo son sabrosos, sino también útiles para bajar de peso. Los expertos recomiendan añadir pimienta de cayena a tus platos, ya que mejora el metabolismo.

Si un plato vegetariano, además de verduras, incluye arroz, es mejor hervirlo con anticipación hasta que esté completamente cocido en una cacerola normal, para que luego no lleve mucho tiempo cocinar alimentos que no requieren una cocción prolongada en una olla de cocción lenta.

Para reducir el contenido calórico en diferentes platos, puede reemplazar la crema agria con yogur, la sémola con cereal de trigo y aceite de girasol– oliva. Puedes prescindir de este último por completo. Los programas multicocina le permiten utilizar agua en lugar de aceite.

Video útil: cocinar lentejas.

Lentejas - muy producto útil. En la cocina vegetariana se utiliza en muchos platos. Una receta fácil y sencilla para cocinar en una olla de cocción múltiple, mira el video a continuación.

Conclusión

Los platos vegetarianos preparados según una receta en una olla de cocción lenta son buenos para el desayuno y el almuerzo, y son absolutamente insustituibles para la cena, que debe ser ligera. La tecnología inteligente le ayuda a preparar de forma rápida y eficaz alimentos saludables que conserven una cantidad suficiente de vitaminas y sustancias valiosas para la salud. También es importante que esta comida sea sabrosa y variada; cada día puedes probar nuevas recetas en la cocina de tu casa.

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Los defensores de una dieta saludable tienen los platos vegetarianos entre sus favoritos. Si los cocinas en una olla de cocción lenta con una cantidad mínima de aceite, o incluso sin él, el indicador de utilidad será aún mayor.

En cuanto al gusto, en la cocina vegetariana todo está en orden. Utilice recetas sencillas para todos los días y compruébelo usted mismo.

El papel de los platos de verduras en la dieta.

En cuanto al gusto, en la cocina vegetariana todo está en orden. Utilice recetas sencillas para todos los días y compruébelo usted mismo.

), ya que muchos alimentos vegetales contienen incluso más proteínas que la carne y el pescado. Una dieta baja en carbohidratos incluye platos elaborados con soja y otras legumbres. También existe una dieta vegetariana del Kremlin para bajar de peso, que se diferencia de la versión clásica del Kremlin por la ausencia total de carne en el menú.

Con su ayuda, las personas logran deshacerse de 10 kilos de más en 2 semanas.

Las personas que siguen diversas dietas, incluidas las de adelgazamiento, prefieren preparar los alimentos en casa para controlar totalmente su composición. Para que sus platos sean saludables y el proceso de cocción requiera menos mano de obra, puede utilizar una multicocina.

Berenjena salteada

• berenjenas y zanahorias – 2 piezas.;
• tomates y pimientos morrones – 2 piezas.;
• calabacines pequeños;
• cebolla – 1 pieza;
• 3-4 dientes de ajo;
• hierbas picantes.

En una multicocina, el salteado se cocinará durante 1 hora y 20 minutos en el modo "Guisado" o "Pilaf". Antes de esto, debes procesar todas las verduras.

1. Es mejor comenzar con las berenjenas, porque no solo hay que pelarlas y cortarlas en cubos, sino también espolvorearlas con sal, dejarlas unos minutos y luego enjuagarlas. Esto aliviará la verdura del amargor innecesario.
2. Si el calabacín es joven, córtalo en cubos sin quitarle la mitad ni siquiera cortarle la piel. Si las semillas ya se han formado y la piel se ha endurecido, se deben quitar ambas.
3. Se corta el corazón con las semillas del pimiento morrón y luego se corta la verdura en tiras. Picar finamente la cebolla y la zanahoria.
4. A los tomates se les quita la piel. Así es como puede hacerlo rápidamente: córtelo en varios lugares y luego ponga la verdura en agua hirviendo durante 1-2 minutos. Después de esto, la piel se quitará muy fácilmente y será necesario cortar el tomate en trozos pequeños.
5. El ajo se ralla con un rallador fino o se pasa por una prensa, y se deben picar las hierbas (eneldo fresco, perejil o alguna otra al gusto).
6. Todos los ingredientes preparados se colocan en el recipiente multicocina y se ponen en funcionamiento.

Esta receta no incluye el uso de aceite.

Los platos principales vegetarianos (salteados, guisos, guisos, gachas) se utilizan activamente en una dieta proteica (para perder peso, mejorar la salud, ganar masa muscular), ya que muchos alimentos vegetales contienen incluso más proteínas que la carne y el pescado. Una dieta baja en carbohidratos incluye platos elaborados con soja y otras legumbres.

Gachas De Calabaza

• calabaza (sin piel ni semillas) – 350 g;
• mijo – 100 g;
• leche – 1,5 cucharadas;
• agua – 1 cucharada;
• mantequilla – 30 g;
• azúcar de caña - al gusto.

La calabaza pelada y cortada en trozos pequeños se fríe en una olla de cocción lenta durante 10-15 minutos con mantequilla. Temperatura recomendada – 160°C. Después de eso, agregue los ingredientes restantes al bol, mezcle y encienda el programa "Gachas" durante 50 minutos.

¡Peculiaridad! Si el tiempo lo permite, puede mantener la comida caliente durante otra media hora; quedará más tierna y hervida.

Repollo con champiñones

Esto es lo que necesitarás para este plato:

• repollo – 400 g;
• champiñones – 250 g;
• cebollas – 1-2 piezas.;
• pasta de tomate – 50 g;
• aceite vegetal.

Productos requeridos:

Cuando se complete el programa "Freír", agregue pasta de tomate y un poco de agua al contenido del bol, mezcle y encienda el modo "Guisado" durante 15-30 minutos, dependiendo del volumen de comida. En este punto, puedes poner en el bol la hoja de laurel, los granos de pimienta negra y la sal.

¡Peculiaridad! Si lo desea, la receta se puede modificar ligeramente añadiendo, por ejemplo, zanahorias, pimientos morrones y champiñones porcini secos finamente picados y previamente remojados.

Primero, cortar la cebolla y sofreírla hasta que se vuelva transparente en un bol multicocina en modo “Freír” (15 minutos) en aceite vegetal. Trituramos la col y la añadimos a la cebolla para que se fríe un poco y quede más blanda. Los champiñones se lavan bien, se cortan y se vierten en el recipiente multicocina. Todos los ingredientes están mezclados.

Para preparar este guiso es necesario llevar:

• remolachas y patatas - 300 g cada una;
• zanahorias y cebollas – 100 g cada una;
• pimiento morrón – 1 pieza;
• jugo de tomate – 150 ml;
• aceite vegetal.

Las remolachas, las zanahorias y las patatas se cortan en tiras, las cebollas, en mitades. Se vierte aceite vegetal (1 cucharada es suficiente) en el recipiente multicocina, se vierten las remolachas y zanahorias preparadas y se activa el modo "Freír" durante 10 minutos. Después de esto, todos los demás ingredientes se colocan en el bol. Si quieres que el plato quede más picante, añade especias. Seleccione el modo "Sopa" o "Gachas" durante 40 minutos.

¡Peculiaridad! Puede preparar guiso no solo con verduras frescas, sino también congeladas.

Guiso con remolacha

Con igual éxito, el plato se puede preparar con judías verdes (congeladas o frescas), enlatadas o hervidas.

Necesitarás:

• frijoles – 150 g;
• patatas – 300-400 g;
• pimiento morrón – 1-2 piezas.;
• bulbo;
• jugo de tomate – 1 cucharada.

frijoles guisados

Cazuela de coles de Bruselas

Si se utilizan judías verdes, será necesario picarlas. Luego pique finamente las cebollas, los pimientos (en mitades) y las patatas (en cubos). Las verduras preparadas se vierten en el recipiente multicocina y se mezclan. Vierta un vaso de jugo de tomate. Encienda el programa "Enfriamiento" durante 40 minutos. Antes de servir, se recomienda espolvorear la comida con hierbas frescas picadas.

Para preparar este plato necesitarás:

• coles de Bruselas – 300 g;
• leche baja en grasa – 2 cucharadas;
• queso (cualquier variedad dura) – 70 g;
• 2 huevos;
• orégano.

Las coles de Bruselas se hierven primero en una cacerola normal a fuego lento durante un cuarto de hora. Después de enfriar, las cabezas de repollo se cortan por la mitad y se colocan en un recipiente multicocina. En un tazón grande, combine los ingredientes restantes: leche, huevos, queso (rallado en un rallador grueso) y orégano. Sal un poco y luego bate.

Vierta esta mezcla sobre el repollo y active el modo "Hornear" durante 0,5 horas. Al finalizar el programa, dejar el plato en “Calentamiento” durante 15 minutos. Puedes agregar tomates cherry a la receta; no solo agregarán sabor, sino que el plato en general se verá más apetitoso, como en la foto de arriba. Sirva la cazuela con crema agria o yogur bajo en calorías.

¡Peculiaridad! Puedes preparar una cazuela según esta receta con berenjenas (sin hervir primero la verdura en el modo “Hornear”, el plato se cuece durante 1 hora);

Aquellos que decidieron por primera vez recurrir a una dieta vegetariana para perder peso necesitarán una transición suave de dos semanas a un nuevo alimento. La mejor época para hacerlo es en verano, cuando aparecen en los estantes de las tiendas verduras recién cosechadas para todos los gustos.

Para hacer variados los platos vegetarianos en una olla de cocción lenta, es necesario utilizar especias. La cúrcuma, el hinojo, el anís, la asafétida, el cardamomo, la canela y el agracejo no solo son sabrosos, sino también útiles para bajar de peso. Los expertos recomiendan añadir pimienta de cayena a tus platos, ya que mejora el metabolismo.

Si un plato vegetariano, además de verduras, incluye arroz, es mejor hervirlo con anticipación hasta que esté completamente cocido en una cacerola normal, para que luego no lleve mucho tiempo cocinar alimentos que no requieren una cocción prolongada en una olla de cocción lenta.

Esta verdura baja en calorías es útil para las personas que luchan contra el exceso de peso: ayuda a mejorar los procesos digestivos y alivia el estreñimiento. Además de pequeñas cabezas de col, la receta utiliza orégano, una especia cuyo aceite está incluido en la lista de aceites recomendados para personas que adelgazan.

Video útil: cocinar lentejas.

Para reducir el contenido calórico de diferentes platos, puede sustituir la crema agria por yogur, la sémola por cereal de trigo y el aceite de girasol por aceite de oliva. Puedes prescindir de este último por completo. Los programas multicocina le permiten utilizar agua en lugar de aceite.

Las lentejas son un producto muy saludable. En la cocina vegetariana se utiliza en muchos platos. Una receta fácil y sencilla para cocinar en una olla de cocción múltiple, mira el video a continuación.

Los platos vegetarianos preparados según una receta en una olla de cocción lenta son buenos para el desayuno y el almuerzo, y son absolutamente insustituibles para la cena, que debe ser ligera. La tecnología inteligente le ayuda a preparar de forma rápida y eficaz alimentos saludables que conserven una cantidad suficiente de vitaminas y sustancias valiosas para la salud. También es importante que esta comida sea sabrosa y variada; cada día puedes probar nuevas recetas en la cocina de tu casa.

Ser vegetariano no significa no disfrutar de cada comida. Si no crees que “no hay vida” sin carne, te recomendamos visitar los mejores cafés vegetarianos de Moscú, donde podrás degustar platos preparados según las mejores recetas veganas. Le garantizamos que cambiará de opinión y, a menudo, estropeará su hogar con estos platos.

Te invitamos a ver algunas excelentes recetas veganas de cocción lenta. No es ningún secreto que la “cacerola milagrosa” se ha convertido desde hace mucho tiempo en un ayudante de cocina indispensable; con su ayuda se pueden preparar primeros, segundos platos y postres.

Sopa sencilla con algas

Esta receta está adaptada para el modelo Panasonic-10. Picar una cebolla pequeña, un cuarto de pimiento morrón (rojo, dulce), un tomate grande y un diente de ajo. Ralla una zanahoria pequeña. Coloque todas las verduras en un recipiente multicocina y configure el modo "Hornear" durante 20 minutos. Luego agregue las papas picadas y 4 champiñones picados, un par de hojas de laurel y aproximadamente medio paquete de 12 g de algas secas. Agregue agua hasta la marca superior, agregue condimentos, sal y pimienta a su gusto. Ahora configure el modo "Extinción" durante una hora y media.

Calabacín cremoso

Tome 3 calabacines tiernos y córtelos en aros. En la multicocina configuramos el modo "Freír", vierte un poco de manteca, agrega los calabacines y fríelos durante 6-7 minutos.

Agregue un tercio de un vaso de leche (o crema) de doscientos gramos, configure el modo "Guisado" y cocine las verduras a fuego lento durante 20 minutos. Pasados ​​15 minutos desde el inicio de la cocción, añadir sal y especias (asafétida, pimienta negra, cúrcuma, nuez moscada), 80 g de queso duro rallado. Al final de la cocción, espolvorea el calabacín con hierbas picadas.

Bizcocho de naranja

Mezcle 170 g de harina, media cucharadita de bicarbonato de sodio y una cucharadita de levadura en polvo en un bol. En otro bol, combine 100 g de kéfir, aceite vegetal y azúcar. Batir con una batidora y luego verter 150 jugo de naranja y también agregar 2 cucharaditas de ralladura de naranja fresca.

Mezclar el contenido de dos recipientes con una cuchara o un batidor, pero no se puede utilizar una batidora para este fin. No recomendamos amasar durante mucho tiempo, de lo contrario es posible que la galleta no suba.

Engrase ligeramente el recipiente multicocina con aceite y vierta la masa en él, póngalo en "Hornear" durante 45 minutos, pero no se apresure a sacar la tarta al final. Deja reposar la galleta durante 10 minutos con la tapa cerrada, luego ábrela y deja enfriar la hornada directamente en el molde. El postre se puede conseguir sin problemas, a baño maría.

Para hacer el glaseado, calentar una cucharada de leche con 3 cucharadas grandes de azúcar y una cucharadita de ralladura de naranja. Una vez que el azúcar se haya disuelto, agregue una cucharada de crema agria. No olvides revolver todo el tiempo, luego agrega 1,5 cucharadas de aceite y cocina hasta que espese.

Cubre el bizcocho con glaseado tibio y decora.

Los platos vegetarianos son bajos en calorías, por lo que se consideran, con razón, beneficiosos para la salud y la figura. Y para algunos, ese rechazo de los productos cárnicos es una posición fundamental en la vida. En cualquier caso, las recetas vegetarianas en olla de cocción lenta te permitirán conseguir platos aromáticos, sabrosos y al mismo tiempo conservar al máximo su valor nutricional. Esta cocina es bastante diversa. Se trata de la preparación de primeros, segundos platos y postres. Con recetas vegetarianas, puede crear un menú tanto diario como festivo. Serán útiles incluso para quienes no siguen este sistema nutricional. Estas delicias se pueden consumir como complemento de la dieta principal, lo que la diversifica notablemente. Una multicocina hará que el procedimiento de cocción sea rápido y sencillo.

En una olla de cocción lenta esto es útil y delicioso plato Se prepara de forma muy sencilla y rápida. El proceso principal en su elaboración es el escaldado, ya que este determina cualidades gustativas Y apariencia espárragos cocidos. Al realizar este procedimiento, se deben seguir cuidadosamente las reglas. El escaldado consiste en hervir la verdura durante 2 minutos, tras lo cual se sumergen los espárragos en agua fría. Este procesamiento le permite guardar todos los elementos útiles en plato listo y su color brillante.

Ingredientes:

• espárragos (se pueden utilizar congelados) – 200 g;
• verduras – ½ manojo;
• ajo – 1 diente;
• agua – 1 litro;
• pimiento picante – 1 pieza;
• vinagre – 5 cucharadas. l.;
• hoja de laurel – 2 piezas.;
• sal – 5 cucharadas. l.

Método de cocción:

1. El proceso de cocción comienza procesando las verduras. Es necesario lavarlo, secarlo y picarlo finamente.
2. El pimiento se corta en trozos grandes.
3. Luego coloca los espárragos en el recipiente multicocina. Vierta agua allí para que cubra la verdura y cocine por 2 minutos. Tenga en cuenta que el tiempo se mide desde el momento de la ebullición.
4. Después de hervir, es necesario enfriar los espárragos. Para ello, se coloca en agua fría. Luego se debe drenar el agua.
5. A continuación debes preparar la marinada. Se vierte agua filtrada en el recipiente del dispositivo, al que se le añaden hojas de laurel, vinagre y sal. Todos los ingredientes deben cocinarse durante 20 minutos en el modo "Sopa".
6. Los espárragos se colocan en frascos preesterilizados. En este caso, el recipiente sólo está lleno hasta la mitad.
7. Se colocan encima las hierbas picadas y luego se espolvorea todo con ajo y pimiento picante.
8. Luego se coloca una segunda capa de espárragos en el frasco, encima de la cual nuevamente se colocan verduras y especias.
9. Los espárragos se vierten con la marinada, que debe enfriarse bien.
10. Luego debes cerrar bien la tapa y poner el frasco en el refrigerador durante 3 días.
11. Pasado este tiempo los espárragos estarán listos; antes de servir, se recomienda condimentar el plato con una pequeña cantidad de aceite de oliva.

Recetas vegetarianas en olla de cocción lenta: sopa de espárragos

Recetas Vegetarianas En una olla de cocción lenta, a menudo se preparan primeros platos dietéticos. Y una de las más populares es la sopa de crema. Para su elaboración son aptos los productos frescos y congelados. La nata, que también está incluida en la lista de productos necesarios, tiene preferentemente un contenido medio en grasa. Añade un toque picante al plato. zumo de limón y condimentos. Consideremos el proceso de cocción con más detalle.

Ingredientes:

• limón – ½ pieza;
• espárragos – 300 g;
• crema – 200 ml;
• cebolla – 1 pieza;
• condimentos y sal - al gusto.

Método de cocción:

1. Corta la cebolla en cubos pequeños y colócala en una olla de cocción lenta. Activamos el aparato para el programa de cocción “Freír” y salteamos durante 3-4 minutos.
2. Cuando la cebolla esté dorada, añade los espárragos y sigue sofriendo las verduras otros 5 minutos.
3. Luego vierta 100 ml de nata en el recipiente, configure el modo “Multicocina” y cocine por 10 minutos.
4. A continuación, agregue al bol el resto de la nata, la sal, los condimentos y el jugo de limón. Cocine la sopa por otros 7 minutos.
5. Después del pitido, se debe apagar la multicocina. La crema debe tener un color dorado y una consistencia espesa.
6. Cuando el plato se haya enfriado un poco, colócalo en una licuadora y muele a alta velocidad.
7. La sopa terminada quedará espesa y suave. En este punto el plato está listo. Sirva caliente, adornado con hierbas.

Recetas vegetarianas en olla de cocción lenta: trigo sarraceno con verduras

Este plato se puede llamar un experimento audaz. Las recetas vegetarianas en una olla de cocción lenta implican una combinación de varios ingredientes. Pero utilizar trigo sarraceno y remolacha en un solo plato es una solución culinaria poco convencional. Debido a que las verduras no se fríen durante el proceso de cocción, el plato resulta ligero y dietético. Y las jugosas remolachas le dan al trigo sarraceno un olor apetitoso. Entonces, veamos la receta con más detalle.
Ingredientes:

• trigo sarraceno – 240 g;
• cebollas – 1 pieza;
• remolachas pequeñas – 1 pieza;
• zanahorias – 1 pieza;
• pimentón, sal - al gusto;
• agua – 800 ml;
• mantequilla – 20 g.

Método de cocción:

1. Empezamos a cocinar procesando las verduras. Pelar la cebolla, cortarla en cubos pequeños y colocar en un recipiente multicocina.
2. Pelar las zanahorias, rallarlas con un rallador grueso y colocarlas también en el bol.
3. Limpiamos las remolachas, las rallamos igual que las zanahorias y las colocamos en el bol del aparato.
4. A continuación, agregue trigo sarraceno a las verduras. Mezclar bien los ingredientes.
5. Según su gusto, agregue mantequilla, especias y sal.
6. Llénelo con agua.
7. Configure la multicocina en el modo "Guisado" o "Grano" y cocine la papilla durante 30 minutos.
8. Las recetas vegetarianas de cocción lenta te permiten usar mantequilla, por lo que puedes agregar un trozo pequeño para darle sabor antes de servir.
9. En este punto el plato está listo. Sirva caliente, adornado con verduras frescas.

Recetas vegetarianas en olla de cocción lenta: arroz indio

Las recetas vegetarianas en una olla de cocción lenta te permiten cocinar platos orientales. Una característica especial de este plato es el uso de comino, que le da al arroz un aroma único y un color amarillento. Durante el proceso de cocción, conviene recordar que el comino puede revelar plenamente sus propiedades gustativas si se muele o se fríe. El arroz queda esponjoso y no se pega. En la versión clásica, el ghee se utiliza para cocinar, pero no todas las amas de casa lo tienen. Por tanto, puedes utilizar mantequilla con un 82% de contenido de grasa. Entonces, veamos la receta con más detalle.

Para preparar este plato necesitarás:

• comino – 2 cucharaditas;
• granos de arroz – 300 g;
• mantequilla – 3 cucharadas. l.;
• una pizca de sal.

Método de cocción:

1. En primer lugar, configure el modo "Freír" en la multicocina y coloque el aceite en el bol. Estamos esperando que se derrita.
2. A continuación, es necesario colocar el comino y freírlo durante aproximadamente un minuto, revolviendo continuamente. La preparación de la especia puede determinarse por su aroma ligero y agradable.
3. Cuando el comino esté listo, coloca el cereal lavado en un recipiente.
4. Mezclar los ingredientes y agregar sal al gusto.
5. Luego, vierte agua en el recipiente. Debe cubrir completamente el arroz.
6. La multicocina está configurada en el modo "Grano".
7. Cocine el arroz hasta que se haya absorbido toda el agua, pero debe quedar un poco poco cocido.
8. Una vez absorbida el agua, es necesario activar el modo de calentamiento y así el arroz deberá estar cocido en 20 minutos.
9. Debes revolver el cereal una vez. No se recomienda realizar este procedimiento con frecuencia, de lo contrario el plato no quedará tan desmenuzable.
10. Este es el arroz indio con comino. receta clásica listo.

Recetas vegetarianas en olla de cocción lenta: patatas al horno en salsa de soja

Se trata de un plato bastante sencillo, abundante y saludable, cuyo procedimiento de preparación consta de dos etapas: hervir y hornear. Gracias a la presencia de salsa de soja, las patatas adquieren un sutil sabor a caramelo. Sin embargo, para que el plato quede bien empapado en la salsa, todos los ingredientes deben revolverse regularmente durante el proceso de cocción. Consideremos la técnica de cocción con más detalle.

Necesitas preparar lo siguiente:

• patatas medianas - 4 piezas.;
• aceite vegetal – 50 ml;
• salsa de soja – 200 ml;
• sal - al gusto;
• ajo – 1 cabeza;
• condimentos - al gusto.

Método de cocción:

1. Las patatas hay que lavarlas y pelarlas.
2. Luego corta cada papa en 4 partes.
3. Coloque las verduras en un recipiente multicocina, agregue agua, sal y condimentos.
4. Seleccione el modo "Cocinar" y cocine las patatas durante 15-20 minutos.
5. Luego escurre el agua y déjala enfriar.
6. En el siguiente paso, mezcle el ajo, previamente triturado, la salsa, los condimentos, el aceite y la sal.
7. Agrega la mezcla resultante a las patatas. Seleccione el modo "Hornear" y cocine durante 30-45 minutos.
8. El plato se debe remover periódicamente. La preparación puede determinarse por la corteza de caramelo que debería aparecer en las patatas.
9. Las recetas vegetarianas en olla de cocción lenta implican una gran cantidad de hierbas y verduras, por lo que antes de servir sazonamos nuestra comida y la adornamos con ensalada picada.

Recetas vegetarianas en olla de cocción lenta: cazuela de requesón con naranjas

La cazuela de requesón ha ocupado durante mucho tiempo una posición de liderazgo entre las recetas de postres vegetarianos en una olla de cocción lenta. Pero en la versión tradicional se prepara con la adición de pasas. Considere un método inusual para cocinar con puré de naranja. La receta de este manjar permite variaciones y en verano puedes experimentar con cerezas, frambuesas, fresas y cerezas. Entonces, veamos la receta con más detalle.

Para obtener una cazuela de cuajada de naranja aromática y sabrosa, debes preparar:

• naranja – 2 piezas.;
• requesón – 500 g;
• azúcar – 150 g;
• huevo – 3 piezas.;
• crema agria – 100 g;
• almidón – 5 cucharadas. l.;
• mantequilla - al gusto.

Método de cocción:

1. Primero hay que batir las claras con una batidora o batidora.
2. Luego se deben mezclar todos los ingredientes. Coloque en un recipiente el requesón, la crema agria, 100 g de azúcar, la mantequilla y las yemas. Mezclar todo.
3. Luego, agregue almidón y ralladura de naranja a la mezcla. Agrega las claras batidas.
4. Hay que pelar las naranjas y quitarles las semillas.
5. Luego, con una batidora, hacer puré de naranja, añadiendo los 50 g restantes de azúcar y una cucharada de almidón.
6. El recipiente multicocina se debe engrasar con aceite, la masa de cuajada se debe colocar como primera capa y encima se debe colocar puré de naranja.
7. Configure el modo "Hornear" y hornee por 60 minutos.
8. Con esto ya está lista la deliciosa cazuela.

Recetas vegetarianas en olla de cocción lenta: mermelada de limón.

Con una olla de cocción lenta, puedes hacer mermelada de limón. Se trata de una delicia rica que además es muy saludable porque... su uso ayuda a prevenir el desarrollo resfriados. Además, la mermelada quedará brillante y apetitosa. La gelatina de naranja le dará un color intenso. Se debe preparar una receta vegetariana similar en una olla de cocción lenta junto con la cáscara, ya que contiene una cantidad significativa de vitaminas y elementos útiles. Entonces, veamos el método de cocción con más detalle.

Ingredientes requeridos:

• azúcar – 300 g;
• gelatina seca “Naranja” – 1 sobre;
• limón – 500 g.

Método de cocción:

1. Primero procesamos los limones. Deben lavarse, verterse sobre ellos con agua hirviendo y cortarse.
2. Los trozos se colocan en una licuadora y se trituran. La masa de limón debe parecerse a una pasta.
3. Los cítricos picados se transfieren a un bol, donde se les agrega gelatina. La masa se mezcla bien.
4. Luego se agrega azúcar a la mezcla de gelatina de limón y se vuelve a mezclar todo.
5. La mezcla resultante se debe verter en el recipiente multicocina.
6. Seleccione el modo “Sopa”. Cuando la mezcla hierva, retira la espuma y cocina por 20 minutos.
7. Entonces necesitas esterilizar los frascos. Para ello colócalos encima de la mermelada hirviendo.
8. Después de la preparación, la masa de limón se vierte en frascos, que se enroscan bien.
9. En este punto la mermelada ya está lista. Debe conservarse en el frigorífico durante no más de 6 meses.

Recetas vegetarianas en olla de cocción lenta: una versión de pilaf magro:

Una multicocina es un dispositivo todavía nuevo y desconocido para muchos, por lo que algunas amas de casa tienen algunos prejuicios al respecto. Mientras tanto, la multicocina es muy funcional y puede sustituir perfectamente una cacerola, una sartén, un caldero, un horno, una vaporera, una yogurtera e incluso un esterilizador de biberones.

Además, cocinar en una olla de cocción lenta es muy conveniente: no es necesario revolver el plato todo el tiempo y asegurarse de que nada se queme ni se desborde. Un programa especialmente seleccionado establecerá la temperatura y el tiempo de cocción deseados. Muchas multicocinas están equipadas con una función de cocción retardada: puede cargar comida en ellas por la noche y configurar el programa deseado, y por la mañana estará listo un plato caliente para el desayuno.

Y, probablemente, la cualidad más importante de una multicocina es que los platos que contiene resultan increíblemente sabrosos. Debido a la alta temperatura, la tapa hermética y la cocción lenta, se crea el efecto de un "horno ruso", que afecta el sabor final de los platos terminados.

Entonces, en una multicocina puedes cocinar de todo, desde simples gachas hasta pasteles y pan. Los platos vegetarianos son muy populares hoy en día, ya que muchas personas llevan un estilo de vida saludable y tratan de comer bien.

La carne se sustituye por alimentos proteicos de origen vegetal y se obtienen recetas nuevas, interesantes y sencillas. La multicocina hace un excelente trabajo al preparar platos vegetarianos. Esto no sólo los hace muy sabrosos, sino que también conserva en estos platos un máximo de sustancias beneficiosas para el organismo. Además, se cocinan mucho más rápido que los platos de carne, lo que ahorra mucho tiempo.

Recetas de los mejores platos vegetarianos en olla de cocción lenta.

Guisantes - 2,5 tazas,
- Agua - 5 vasos,
- Sal,
- Pimienta,
- Brócoli - 5-7 inflorescencias,
- Coliflor - 5-7 inflorescencias.

Guisantes con hierbas en una olla de cocción lenta. La papilla de guisantes, o gachas de guisantes, es un plato ideal para cocinar en una olla de cocción lenta. Es con esta preparación que queda tierno y sabroso. Pero es necesario encargarse de preparar un plato de este tipo el día anterior; por la noche, debe remojar los guisantes en agua fría (2,5 tazas). Por la mañana, enjuágalo bien, cambiando el agua varias veces. Colocar en una olla de cocción lenta y agregar 5 tazas de agua. Sal y pimienta al gusto. Coloque varios floretes de brócoli y coliflor encima del recipiente de la vaporera. Luego cierre la tapa y seleccione el programa “Guisado” (o “Sopa” si “Guisado” no está disponible). Después de la señal del final de la cocción, agregue mantequilla a la papilla y sirva junto con verduras al vapor.

• Vegetarianoº pilaf

Arroz - 1 vaso,
- Zanahorias - 1 pieza,
- Cebolla - 1 pieza,
- Pimiento morrón - 1 pieza,
- tomate - 1 pieza,
- verdes,
- Ajo.

Pilaf vegetariano en olla de cocción lenta. Lavar el arroz (1 taza). Picar las zanahorias, picar la cebolla y sofreírlas en modo “Hornear” hasta que estén medio cocidas. Corta los pimientos morrones en tiras grandes y los tomates en cubos grandes. Agrega arroz y verduras a las zanahorias y las cebollas, vierte dos dedos de agua por encima. Configure el modo "Pilaf" y cocine hasta la señal. Luego espolvorea el pilaf terminado con hierbas y agrega el ajo finamente picado y mezcla.

• Borscht vegetariano

Cebolla - 1 pieza,
- Zanahorias - 1 pieza,
- Patatas - 4-5 piezas
- Remolacha - 1-2 piezas
- Repollo.

Borscht vegetariano. Picar la cebolla y las zanahorias y sofreír en la posición "Freír" durante varios minutos. Luego agregue papas y remolachas, repollo rallado. Vierta agua, sal y agregue los condimentos necesarios, configure el modo "Sopa" y cocine hasta que escuche un pitido.