Pizza casera en una freidora: receta de igourmand. Pizza en freidora: una receta para preparar un plato delicioso ¿Es posible cocinar pizza en freidora?

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Masa: 2 cucharaditas de levadura seca, 240 g de harina, 80 g de calentada, pero no agua caliente, 1 huevo, una pizca de azúcar, 25 g de mantequilla.

Relleno para pizza en freidora: 120 g de queso (suluguni), 90 g de carne de cangrejo sin líquido, 110 g pelada camarones hervidos, 80 g de ostras, tal vez mejillones (enlatados), 80 g de ketchup suave, ramitas de perejil.

Al comenzar a cocinar pizza en una freidora, es necesario tomar azúcar granulada, combinarla con levadura y diluirla tibia, pero no agua caliente. Cuando aparezcan burbujas añadir el huevo, la mantequilla, la harina y amasar todo bien. Con un rodillo o con las manos, haga un círculo limpio con un diámetro de 27-30 cm a partir de la masa terminada, colóquelo en un molde previamente engrasado y levante ligeramente los bordes.

Extienda la masa de pizza en la freidora uniformemente con salsa de tomate y luego coloque capas del relleno uno por uno: carne de cangrejo, camarones, ostras.

Cubre la superficie de la pizza con queso rallado y ramitas de perejil picado. La pizza en una freidora se coloca sobre un soporte alto y se hornea a 220 C durante 12 minutos.

Recetas:

Pizza rápida en una freidora

Ingredientes:
Base de pizza - 1 pieza
Tomate - 1 pieza
Salchichas - 2 piezas
Guisantes o maíz - medio frasco
Queso
Ketchup
Mayonesa
Receta:

Toma la base de la pizza y colócala en la rejilla del medio. Untar con mayonesa y ketchup Cortar las salchichas y los tomates y distribuir uniformemente sobre la pizza. Coloca los guisantes o elotes y espolvorea con queso rallado. La pizza se hornea en un horno de convección precalentado a 205 grados durante 20 minutos.

Pizza vegetariana con vitaminas

Necesitará (para 6 porciones):
3 tomates frescos
1 cucharadita de salsa de tomate de un frasco
6 cucharaditas de cebolla morada picada
1 puñado de albahaca fresca
2 cucharaditas de aceite de oliva
1/4 cucharadita de vinagre balsámico
1 diente de ajo
100 g de queso desnatado rallado
pan plano de pizza preparado
Precalienta el horno a 230 C. Corta los tomates en trozos pequeños y mézclalos con la salsa de tomate. Agrega la cebolla, la albahaca, el aceite de oliva y el ajo prensado. Mezcle todo bien y, distribuyéndolo uniformemente, colóquelo sobre el pan plano para pizza terminado. Espolvorea queso encima y hornea durante 10 a 15 minutos, hasta que el queso se derrita.
También puedes hacer tu propia masa de pizza. Necesitarás:
200 gramos de harina
1 cucharada de aceite vegetal
0,5 tazas de leche tibia
15 g de levadura o 0,5 paquetes de levadura seca
sal al gusto
Amasar la masa de pizza y colocarla en un lugar cálido para que suba. Amasarlo un par de veces. Amasar la masa y extender el pan plano.
Valor nutricional por 100 g: 121 calorías, proteínas 4,86, grasas 4,84, carbohidratos 15,33

Pizza de patata sin masa

Todo es muy rápido y sencillo.

Coge las patatas, lávalas, pélalas, córtalas en rodajas (de unos 3-4 milímetros de grosor), colócalas en una capa sobre una bandeja para horno forrada con papel de horno. Espolvorear con condimentos (yo espolvoreé con pimienta negra molida) y colocar en un horno precalentado a 180C durante 20 minutos.
Mientras se hornean las patatas, prepara el relleno. Cortamos la salchicha y el pimiento morrón en dados, los tomates en láminas finas y rallamos el queso.
Ahora hagamos el relleno. En un bol mezclar los huevos y la leche. Bueno, ya hemos preparado todo esto, nuestras patatas recién están horneadas, sacamos una bandeja de horno y
como de costumbre - una capa de salchicha, pimienta
Tomates, rellenar con relleno y meter al horno media hora, nuevamente a 180C. Es mejor colocar la bandeja para hornear más arriba, de lo contrario las papas y el relleno se cocinarán rápidamente y los tomates no tendrán tiempo de "cuajar". Una vez pasada la media hora lo sacamos, lo espolvoreamos con queso rallado y lo metemos al horno otros tres minutos, hasta que el queso se derrita.
También espolvoreé pimienta molida encima del queso para darle más picante. ¡Todo! Listo !

Receta de pizza italiana sin masa

Pruebe la increíble pizza italiana, que no se basa en masa, sino en espaguetis. si eres fan cocina italiana, esta pizza no te decepcionará.
Ingredientes:
espaguetis hervidos
1 huevo
1/4 taza de queso parmesano rallado
50 gramos. carne magra
cebollas fritas
Hongos rebanados
salsa para pizza
1 taza de queso mozzarella rallado
100 gramos de peperoni
Preparación:
1. Hervir los espaguetis y formar una base de pizza: colocar los espaguetis en una fuente para horno, añadir el queso parmesano, los huevos y los champiñones.
2. Freír la carne molida con la cebolla.
3. Prepara la salsa, agrégala a la carne picada y revuelve.
4. Coloque el relleno de carne picada sobre los espaguetis, el pepperoni encima y espolvoree con queso mozzarella.
5. Hornear en horno precalentado a 300C hasta que el queso se derrita.

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La receta de la pizza más sencilla cocinada en una freidora.

Tanto a los adultos como a los niños les encanta la pizza. Este es un snack universal que puede servir como desayuno, almuerzo y cena. Pero A veces hay problemas con la prueba.: A menudo puede fallar para los principiantes. Por eso, quiero ofrecerles mi receta para hacer pizza en una freidora Hotter. No es tóxico ni radiactivo. Se utiliza una corriente de aire caliente para preparar el producto.

La receta es muy sencilla. y para ello necesitamos:

• doscientos gramos de mayonesa 60-70%;
• dos huevos;
• diez cucharadas de harina;
• carne (se puede utilizar cualquier tipo, preferiblemente salchicha de pollo o cerdo);
• cebollas;
• zanahoria;
• aceite vegetal;
• tomates;
• aceituna;
• queso y eneldo.

En primer lugar ponemos a hervir la carne. Mientras se cocina la carne, toma una cebolla mediana y pícala finamente. Ralla las zanahorias medianas en un rallador fino. Sofreír en una sartén con un poco de aceite vegetal hasta que estén transparentes. Mientras se hace la fritura vamos a hacer la masa. 200 gramos Mezclar mayonesa con dos huevos y diez cucharadas de harina. No es necesario añadir nada más. Es necesario mezclar bien hasta obtener una consistencia homogénea. La masa quedará líquida. Y eso es bueno. Cortar la carne ya cocida en trozos pequeños y verter en un recipiente hondo. agregar a la carne fritura ya preparada, mezclar, sal y pimienta al gusto. También puedes agregar allí una cucharada de limón. El relleno y la masa están listos. Ahora necesitas poner la freidora a calentar. Mientras se calienta, cogemos la fuente de horno. Un poco espolvorear el fondo de la sartén con harina, luego vierte la masa y extiende el relleno uniformemente sobre la masa. Cubrir el relleno tomates picados, aceitunas y espolvorear bien con queso rallado. La freidora se precalienta y puedes empezar a hornear. Colocamos la rejilla del medio, porque aquí es donde se horneará nuestra pizza. Coloque la bandeja para pizza encima de la parrilla y cierre la tapa. Establecer la hora - 20 minutos. Ahora ajustamos la temperatura. 180 grados, velocidad de ventilación baja y presione inicio. Más tarde 20 minutos veremos nuestra pizza. Está casi listo, el queso se ha derretido, así que podemos espolvorearlo con eneldo finamente picado. Vuelva a cerrar la tapa, configure los ajustes - hora 15 minutos, temperatura 205 grados, velocidad media de ventilación y pulsar inicio. Después 15 minutos Sacamos la pizza terminada, la dejamos enfriar un poco y la desmoldamos. ¡Ahora solo queda cortar la pizza y probarla!

¡Buen provecho!

Cocinar pizza en una freidora Hotter es más ventajoso que en un horno.En primer lugar,Tu masa nunca se quemará.En segundo lugar,Las verduras y hierbas frescas conservarán sus propiedades vitamínicas y microelementos, asíen tercer lugar, la comida no contiene exceso de grasa. Si al hornear en el horno tuviéramos que engrasar adicionalmente la fuente para hornear, que contiene exceso de grasa, entonces al hornear en una freidora podemos prescindir de ella.

Hoy en día, probablemente 18 de cada 20 personas responderán que su comida favorita es la pizza. Y si antes sólo los italianos conocían su receta, hoy en día la dominan no sólo los chefs profesionales, sino también las amas de casa corrientes. Después de todo, hacer pizza no lleva mucho tiempo y llena mucho. Por tanto, este plato es un excelente refrigerio o almuerzo para muchos estudiantes y directivos ocupados de grandes empresas. Si en su familia hay fanáticos del pan plano italiano, le sugerimos que domine un par de recetas. Te contamos cómo cocinar pizza en una freidora.

Pizza con relleno “de mar”

Esta es una receta muy saludable. ¿Preguntas por qué? La respuesta es sencilla. Cocinar en una freidora es posible sin el uso de aceite o grasa, lo que, en primer lugar, reduce el contenido calórico del plato y, en segundo lugar, evita que su cuerpo reciba una porción extra de colesterol.

Ingredientes:

Para la prueba:

• 240 gramos de harina de trigo (premium) tamizada
• 2 cucharaditas rasas de levadura seca
• 80 mililitros de agua no fría
• un huevo de gallina grande
• 25 gramos de buena mantequilla
• una cucharada de azúcar granulada fina
• tres cucharadas grandes de aceite de oliva

Para el relleno:

• 150 gramos de camarones grandes hervidos
• 50 gramos de mejillones
• 50 gramos de palitos de cangrejo (puedes usar carne de cangrejo)
• especias (preferiblemente provenzal o italiana) al gusto
• 100 gramos de parmesano
• un poco de sal de mesa a tu gusto

Método de cocción:

Preparar esta masa es absolutamente fácil. Simplemente combine 240 gramos de harina de trigo previamente tamizada, dos cucharadas (cucharadas) de levadura seca, un huevo batido, 25 gramos de mantequilla y azúcar granulada en un recipiente hondo, mezcle todo bien con una cuchara. Vierta la mezcla terminada con agua (no fría), revuelva un poco más y deje reposar durante media hora aproximadamente. Luego amasa la base con las manos. Debería resultar moderadamente denso y plástico. Luego, enrolle la masa hasta formar una torta fina (no más de ocho milímetros) y colóquela en una bandeja para hornear. Para que el bizcocho no se queme y se desmolde fácilmente, engrasarlo con aceite de oliva (puede ser aceite vegetal) o utilizar un pergamino especial.

Ahora debes preparar el relleno. Primero, hervir las gambas y los mejillones en agua ligeramente salada. Descongelar los palitos de cangrejo y cortarlos en tiras finas y rallar el parmesano en un rallador fino. Si lo deseas, utiliza varios tipos de queso, ¡esto hará que el plato sea aún más sabroso! Rociamos un poco de aceite de oliva sobre la base, espolvoreamos con especias y añadimos el relleno. Coloque el producto en el estante superior de la freidora y hornee por 20 minutos. La temperatura óptima es 220 grados. Utilice perejil, eneldo fresco u hojas de albahaca como guarnición. Picar finamente y espolvorear sobre la pizza. Servir con té, jugo de tomate o leche. Incluso un ama de casa novata puede dominar esta receta de pizza, ¡lo principal son las ganas y los buenos ingredientes! Por cierto, el relleno se puede cambiar según tus preferencias gustativas.

Pizza italiana con salchicha hervida

Algunas personas prefieren el hojaldre, mientras que otras prefieren la masa de levadura. A algunas personas les encantan las salchichas, mientras que otras prefieren exclusivamente las verduras. La ventaja de este plato es que se puede elaborar a partir de productos completamente diferentes. Ofrecemos una receta de pizza con salchicha hervida.

Ingredientes:

Para la base:

• 70 gramos de mantequilla de calidad
• 300 gramos de harina de trigo (premium) tamizada
• 25 gramos de levadura seca
• dos huevos de gallina grandes
• vaso de leche pasteurizada
• dos cucharadas (cucharadas) de aceite vegetal

Para el relleno:

• 100 gramos de cualquier queso duro
• sal de mesa - al gusto
• 150 gramos de salchicha hervida
• 200 gramos de carne magra de ternera o cerdo hervida
• dos cucharadas grandes de salsa de tomate
• pimienta recién molida a tu gusto

Método de cocción:

Primero preparamos la masa. Para ello, tamiza la harina, añade ¼ de cucharada de sal de mesa y levadura, que previamente diluyes en una pequeña cantidad de leche fría, y mezcla el resto con claras batidas, aceite vegetal y 25 gramos de mantequilla. Remueve la mezcla resultante con una cuchara, asegurándote de que no se formen grumos. A veces, una receta requiere una cantidad de harina, pero en realidad la masa resulta demasiado fina o demasiado espesa. Por lo tanto, actúe no solo según la receta, sino también escuche su intuición culinaria. Deje que la base "levante" un poco (aproximadamente una hora), luego extiéndala formando un círculo delgado (de no más de cinco a ocho milímetros de grosor). Luego colocar en un molde, que no olvides engrasar con aceite (vegetal u oliva).

Cortar las albóndigas en tiras finas y cortar la carne en cubos. Ralla el queso en un rallador mediano. Ahora unte la base con ketchup y coloque el relleno encima, espolvoree con pimienta negra. Puedes preparar diferentes aderezos: tomate, leche, incluso vino. Cada uno de ellos le dará su propio sabor interesante. Sin embargo, los aderezos tardan entre 10 y 15 minutos en prepararse. Si no tienes tiempo, prueba esta salsa: mayonesa, un par de dientes de ajo, especias, ketchup o pasta de tomate. Todo esto hay que cortarlo y mezclarlo.

Precaliente la freidora con anticipación y hornee el plato futuro a una temperatura promedio de 200 grados durante no más de 40 minutos.

Pizza asequible

La verdadera versión clásica se elabora con ingredientes bastante caros: parmesano, aceite de oliva, jamón de Parma, etc. Te ofrecemos pizzas más asequibles. No llevará mucho tiempo prepararlo.

Ingredientes:

• una masa de pizza comprada en la tienda
• tomate maduro jugoso
• dos salchichas
• media lata de maíz enlatado
• 150 gramos de queso duro normal
• un queso procesado
• 3-4 cucharadas (cucharadas) de ketchup suave
• 3 cucharadas grandes de mayonesa

Método de cocción:

Lubrique la base con mayonesa y ketchup, que, por cierto, se puede sustituir por salsa de tomate. Cortar la salchicha y el tomate en cubos pequeños. Ralla ambos tipos de queso en un rallador mediano. Escurrir el maíz. Ahora coloca todos los ingredientes en capas sobre la pizza y espolvorea con especias y un poco de sal. Coloque el producto en la rejilla del medio de la freidora y hornee a temperatura alta. 205 grados es suficiente.

No se necesita mucha habilidad para hacer pizza. Lo principal es elegir una receta buena y sencilla y utilizar tus productos favoritos para el relleno.

En general es bastante sencillo de preparar, pero hay algunos matices que conviene tener en cuenta para no estropear el producto.

Al preparar pizza en freidora, muchas personas tienen el problema de que el tiempo de cocción de la base y el relleno no coincide, es decir, sucede que la masa aún no está horneada, pero el relleno ya está quemado. Este problema ocurre especialmente con el queso, que se derrite muy rápidamente, se vuelve marrón y comienza a quemarse. Como resultado, la pizza se arruina, al igual que su estado de ánimo, y después de un par de intentos fallidos, es posible que pierda por completo las ganas de cocinar cualquier cosa en una freidora. De hecho, solucionar este problema es muy sencillo. Solo necesitas primero hornear el bizcocho en la freidora hasta que esté medio cocido, y solo luego ponerle el relleno y hornear nuevamente hasta que esté completamente cocido. En este caso, el relleno no se quemará. Además, no hornee pizza en la rejilla superior de la freidora.

Puedes comprar la base de pizza en la tienda o amasar la masa tú mismo. Pues el relleno de pizza es un verdadero espacio para que vuele la imaginación culinaria. Puedes usar cualquier cosa como relleno: champiñones, jamón, salchichas ahumadas, verduras y mucho más. Incluso hay uno receta inusual, que atraerá a todos los amantes de los dulces: es necesario poner fresas finamente picadas y rodajas de plátano sobre la base de la pizza, espolvorear todo con queso rallado o chocolate rallado mezclado con nueces picadas encima y hornear en el horno hasta que esté listo. A los niños definitivamente les gustará este plato.

Pizza con manzanas y pescado ahumado.

Para la prueba:

• harina – 200 gr.
• 10 gramos. levadura.
• 1 mesa. mentir eleva aceites
• 0,5 pila. agua hervida tibia
• sal – 0,5 cucharadita.
• pizca de azúcar

Para el relleno:

• pescado ahumado – 250 gr.
• manzanas agrias – 2 piezas
• 2 cucharadas de mesa cCrea agria
• cebolla – 1 cabeza
• 50 gramos. queso semiduro o tierno
• especias al gusto

Proceso de cocción:

1. Prepara la masa: agregue un poco de harina, levadura, azúcar a la mitad del agua preparada, mezcle y ponga en un lugar cálido por 15 minutos. Después de 15 minutos, agregue el resto de la harina, el agua y el azúcar a la masa. mantequilla, sal y amasar hasta obtener una masa suave. Que venga.

2. Prepara el relleno: Pelar las manzanas, quitarles las semillas y cortarlas en rodajas de 0,5 cm de grosor. Picar finamente la cebolla y sofreírla. manteca en una sartén hasta que esté ligeramente dorado. Rallar el queso, quitarle las espinas al pescado y picarlo finamente.

3. Amasar nuevamente la masa, extenderla y colocarla en una bandeja para horno engrasada. Precalienta la freidora. Primero hornee el pastel a 235C durante velocidad promedio soplando durante unos 10 minutos. Luego saca el bizcocho, déjalo enfriar un poco y coloca el relleno en capas: primero coloca la cebolla, luego el pescado, vierte la crema agria por encima, luego extiende las manzanas y sazona con especias. Espolvoree queso rallado por toda la pizza y vuelva a colocarla en la freidora. Hornear durante unos 20 minutos a 180-200C y velocidad media del ventilador.

1. En promedio, la pizza se hornea durante 30-40 minutos, pero este tiempo puede variar según la composición de la masa, el relleno y el grosor de la corteza.

3. Si usa ajo o cebolla en la pizza, enróllelos ligeramente en harina para evitar que se quemen.

4. El queso mozzarella es ideal para hacer pizza: se derrite perfectamente y se estira como hilos de gasa. Pizza Calzone es solo una de esas pizzas que usan ese tipo de queso.

5. Antes de cocinar pizza en la freidora, asegúrese de dejar reposar la masa durante 10 a 15 minutos. Si la capa de masa de pizza es muy fina y el relleno está crudo (carne, pescado, champiñones), se recomienda preparar el relleno por separado con anticipación: guisar, freír, hervir, etc. En este caso, se reduce el tiempo de horneado de la pizza.