Pastel vegano en olla de cocción lenta. ¡Estará delicioso! Recetas vegetarianas de platos en olla de cocción lenta: rápidas, jugosas y saludables. Recetas vegetarianas en olla de cocción lenta: cazuela de requesón con naranjas

Seguro que muchos de vosotros tenéis en vuestra cocina una multicocina, en la que podréis preparar muchos platos deliciosos y saludables. Ahora bien, esto es algo insustituible, especialmente cuando se trata de preparar la mesa festiva.
Intenta hacer un delicioso pastel de frutas vegano usando este milagro de la tecnología. Este postre se prepara tradicionalmente en Inglaterra para Navidad o Año Nuevo. Y esto no es sorprendente, porque el pastel resulta excepcionalmente sabroso y rico; contiene frutos secos como pasas, orejones y ciruelas pasas. Esta receta es atractiva porque la masa de tarta es bastante sencilla de preparar y no requiere el uso de batidora. El resultado es un pastelito muy tierno, con un sabor brillante y un aroma maravilloso.

Ingredientes del pastel de frutas vegano en olla de cocción lenta.

Harina - 1 cucharada.
Refresco - 1 cucharadita.
Jugo de limón - 2 cucharadas.
Azúcar moreno - 0,75 cucharadas.
Aceite vegetal - 5 cucharadas.
Agua – 160ml
Manzana (grande) - 1 ud.
Frutos secos (pasas, ciruelas pasas, orejones) - 200 g
Semillas de girasol (peladas) - 1 puñado
Azúcar en polvo - para espolvorear (opcional)

Cómo hacer pastel de frutas vegano en olla de cocción lenta.

1. Remojar previamente los frutos secos en agua durante un rato y luego cortar las ciruelas pasas y los orejones en trozos pequeños. Retire el corazón de la manzana, pélela y luego córtela en trozos pequeños.
2. Muele la manzana preparada con agua hasta obtener un puré con una licuadora. Añadimos también azúcar moreno, frutos secos troceados y semillas peladas. Mezclar todo bien, luego agregar un poco de aceite vegetal y volver a mezclar.
3. Bicarbonato apagar con jugo de limón recién exprimido y agregar al puré de manzana previamente preparado. También ponemos aquí harina tamizada por un colador fino, y luego mezclamos la masa hasta obtener una consistencia espesa. Luego ponga la masa en el bol multicocina, previamente engrasada con aceite vegetal.
4. Coloque el bol con la masa en la multicocina y configure el modo “Cupcake”, mientras la temperatura se ajusta automáticamente a 160°C y el tiempo se ajusta manualmente a 1 hora y 10 minutos. Cuando suene una señal característica que indica el final del programa, voltee el bizcocho hacia el otro lado y hornee por otros 15 minutos a 140°C. Además, en este caso no es necesario cerrar la tapa del multicooker. Deje que el bizcocho terminado se enfríe un poco y, si lo desea, espolvoréelo con una pequeña cantidad de azúcar glass. Además, puedes preparar el polvo tú mismo moliendo azúcar moreno con un molinillo de café.

Por último, cabe destacar que puedes utilizar cualquier recipiente metálico adecuado (por ejemplo, una taza o un tarro) para darle forma al bizcocho. Es cierto que, a diferencia de hornear un pastel en un recipiente multicocina estándar, cocinar en otro recipiente llevará un poco más de tiempo. Además, cualquier muffin relleno de frutas que se prepara en una olla de cocción lenta suele quedar un poco húmedo por dentro, pero a mucha gente le gusta así.

Una multicocina es un dispositivo todavía nuevo y desconocido para muchos, por lo que algunas amas de casa tienen algunos prejuicios al respecto. Mientras tanto, la multicocina es muy funcional y puede sustituir perfectamente una cacerola, una sartén, un caldero, un horno, una vaporera, una yogurtera e incluso un esterilizador de biberones.

Además, cocinar en una olla de cocción lenta es muy conveniente: no es necesario revolver el plato todo el tiempo y asegurarse de que nada se queme ni se desborde. Un programa especialmente seleccionado establecerá la temperatura y el tiempo de cocción deseados. Muchas multicocinas están equipadas con una función de cocción retardada: puede cargar comida en ellas por la noche y configurar el programa deseado, y por la mañana estará listo un plato caliente para el desayuno.

Y, probablemente, la cualidad más importante de una multicocina es que los platos que contiene resultan increíblemente sabrosos. Debido a temperatura alta, una tapa hermética y una cocción prolongada crean el efecto de una "estufa rusa", que afecta el sabor final de los platos terminados.

Entonces, en una olla de cocción lenta puedes cocinar de todo, desde cereales simples, y terminando con tartas y pan. Los platos vegetarianos son muy populares hoy en día, ya que muchas personas llevan un estilo de vida saludable y tratan de comer sano.

La carne se sustituye por alimentos proteicos de origen vegetal y se obtienen recetas nuevas, interesantes y sencillas. La multicocina hace un excelente trabajo al preparar platos vegetarianos. Esto no sólo los hace muy sabrosos, sino que también retiene en estos platos un máximo de nutrientes beneficiosos para el organismo. Además, se cocinan mucho más rápido. platos de carne, y esto ahorra mucho tiempo.

Recetas de los mejores platos vegetarianos en olla de cocción lenta.

- guisantes - 2,5 tazas,
— Agua — 5 vasos,
- Sal,
- Pimienta,
— Brócoli — 5-7 inflorescencias,
— Coliflor- 5-7 inflorescencias.

Guisantes con hierbas en una olla de cocción lenta. La papilla de guisantes, o gachas de guisantes, es un plato ideal para cocinar en una olla de cocción lenta. Es con esta preparación que queda tierno y sabroso. Pero debes encargarte de preparar ese plato el día anterior; por la noche debes remojarlo agua fría guisantes (2,5 tazas). Por la mañana, enjuágalo bien, cambiando el agua varias veces. Colocar en una olla de cocción lenta y agregar 5 tazas de agua. Sal y pimienta al gusto. Coloque varios floretes de brócoli y coliflor encima del recipiente de la vaporera. Luego cierre la tapa y seleccione el programa “Guisado” (o “Sopa” si “Guisado” no está disponible). Después de la señal del final de la cocción, agregue mantequilla a la papilla y sirva junto con verduras al vapor.

• Vegetarianoº pilaf

- arroz - 1 vaso,
— Zanahorias — 1 pieza,
— Cebolla — 1 pieza,
— Pimiento morrón — 1 pieza,
— Tomate — 1 pieza,
- verdes,
- Ajo.

Pilaf vegetariano en olla de cocción lenta. Lavar el arroz (1 taza). Picar las zanahorias, picar la cebolla y sofreírlas en modo “Hornear” hasta que estén medio cocidas. Corta los pimientos morrones en tiras grandes y los tomates en cubos grandes. Agrega arroz y verduras a las zanahorias y las cebollas, vierte dos dedos de agua por encima. Configure el modo "Pilaf", cocine hasta la señal. Luego espolvorea el pilaf terminado con hierbas y agrega el ajo finamente picado y mezcla.

• Borscht vegetariano

— Cebolla — 1 pieza,
— Zanahorias — 1 pieza,
— Patatas — 4-5 piezas,
— remolacha — 1-2 piezas,
- Repollo.

Borscht vegetariano. Picar la cebolla y las zanahorias y sofreír en la posición "Freír" durante varios minutos. Luego agregue papas y remolachas, repollo rallado. Vierta agua, sal y agregue los condimentos necesarios, configure el modo "Sopa" y cocine hasta que señal de sonido.

Las amas de casa que tienen en su vida cotidiana una nueva cacerola inteligente tienen prisa por descubrir recetas vegetarianas para una multicocina, aunque no todo el mundo conoce los beneficios del vegetarianismo y muchas no tienen la paciencia para observar el ayuno.

Los beneficios del vegetarianismo

• El vegetarianismo reduce la carga sobre el hígado y los riñones.
• La proteína animal contribuye al desarrollo de enfermedades óseas y reduce la cantidad de calcio en el organismo.
• Reducir los productos animales en la dieta reduce los niveles de colesterol en sangre.
• Excluir las grasas animales del consumo protege contra el desarrollo del cáncer.
• Los vegetarianos tienen mayor inmunidad y menores tasas de enfermedades cardiovasculares.
• Los productos animales contienen muchos más nitratos que los productos vegetales.
• Los vegetarianos se sienten mejor, son más optimistas y alegres.

Para mejorar su bienestar, no es necesario cambiar repentinamente a platos vegetarianos en una olla de cocción lenta, pero no está prohibido organizar días de ayuno. En este asunto, como siempre en tiempos difíciles, acude al rescate un cazo milagroso, capaz de preparar multitud de platos sanos y fáciles.

Veamos un par de recetas vegetarianas en una olla de cocción lenta. No creemos que los carnívoros rechacen estos deliciosos platos.

Componentes necesarios:

Preparación paso a paso

1. Remojar los garbanzos y el arroz por separado en agua fría durante la noche.
2. Remojar las pasas durante un par de horas.
3. Por la mañana, cuela el agua, coloca el arroz y los garbanzos en el bol multicocina.
4. Agrega las zanahorias cortadas en tiras y la cebolla finamente picada.
5. Vierte aceite de oliva, sal, pimienta, agrega pasas, comino y si gustas puedes agregar un poco de cilantro. Remueve suavemente para no aplastar las pasas.
6. Quitar la cáscara blanca clara del ajo, partirlo en dientes y, sin pelarlo, incorporarlo al arroz.
7. Con cuidado, para no perturbar la belleza, vierta 1 litro de agua.
8. Cocine en una olla de cocción lenta en el modo "Guisado" durante 35 minutos.
9. Servir en la mesa, espolvoreado con perejil y eneldo. Se puede utilizar como guarnición o como plato independiente.

El pilaf está listo. Ahora puedes empezar a preparar una deliciosa sopa vegetariana en una olla de cocción lenta.

Sopa de calabacín en olla de cocción lenta.

Componentes necesarios:

• Calabacín - 1 kg
• Patatas - 3 piezas
• Cebollas - 1 ud.
• Zanahorias - 1 ud.
• Mantequilla - 50 g
• perejil, albahaca
• Queso rallado - 100 g
• Sal, pimienta al gusto

Preparación paso a paso

1. Cortar el calabacín y las patatas en cubos, las zanahorias en rodajas y la cebolla en mitades.
2. Coloque las verduras en el fondo del recipiente multicocina, agregue manteca. En modo “Extinción” mantener durante 15 minutos.
3. Agrega 1 litro de agua, sal y pimienta. Cocine en el modo “Cocción” durante 20 minutos.
4. Use una licuadora para hacer puré la sopa. Vierta en porciones, espolvoree con perejil y albahaca, espolvoree con queso rallado. Sirva con picatostes blancos.

Esta sopa ligera y sabrosa atraerá tanto a los niños como a los adultos de la familia. Para el segundo plato puedes servir chuletas vegetarianas.

Chuletas de frijoles en olla de cocción lenta

Ingredientes:

• Frijoles rojos - 1 taza
• Cebollas - 1 ud.
• Pimiento morrón - 1 ud.
• Pasta de tomate - 2 cucharadas.
• Huevo - 2 piezas
• Mantequilla - 30 g
• Pan rallado
• Azúcar - 1 cucharadita.
• Pimentón - 2 mesa l.
• Aceite de oliva para freír - 50g

Progreso de la preparación

1. Remoja los frijoles en agua fría durante la noche y luego se cocinarán mucho más rápido. Por la mañana cocínalo hasta que esté tierno.
2. Pasar los frijoles terminados por una picadora de carne. Agrega la sal, el azúcar, la cebolla finamente picada, el huevo, la mantequilla y mezcla bien.
3. Forme hamburguesas, sumérjalas en huevo batido y enrolle pan rallado, mezclado con pimentón.
4. Encienda el modo "Hornear" durante 30 minutos, vierta en el bol aceite de oliva, sofreír las chuletas por ambos lados con la tapa abierta.
5. Cuando las chuletas estén fritas, prepara la salsa de tomate. Para hacer esto, agregue 4-5 cucharadas a la pasta de tomate. agua, pimiento dulce cortado en tiras, añadir un poco de sal y verter sobre las chuletas. En modo “Extinción” mantener durante 15 minutos.

Necesitas cuidar tu cuerpo y darle un descanso de los platos pesados ​​de carne. platos vegetarianos le dará ligereza, alegría y buen humor.

multicocina- un dispositivo cómodo y versátil que simplifica enormemente el proceso de cocción. Tiene una amplia gama de funciones y le permite cocinar, guisar, cocinar al vapor y recalentar rápidamente cualquier plato. Además, La multicocina se puede utilizar como máquina para hacer yogur.

En apariencia, la multicocina se parece a una cacerola normal, es bastante compacta y no ocupa mucho espacio en la cocina. Sin embargo, a diferencia de una cacerola, Tiene microprocesador, sensor de temperatura incorporado, válvula de vapor y temporizador., que te permite preparar fácilmente una amplia variedad de platos. Solo necesitas poner los ingredientes necesarios en un compartimento especial y encender el dispositivo. Una señal sonora especial le avisará del final del proceso de cocción, tras lo cual podrá retirar el plato cocido.

Una de las características extremadamente convenientes es temporizador de retardo, gracias al cual podrás planificar el tiempo de cocción del plato. Si pones comida en la olla de cocción lenta por la noche, podrás disfrutar de un desayuno recién preparado por la mañana. Una función muy relevante para aquellos que tienen prisa por llegar al trabajo, ¿no? Y para las madres jóvenes, ¡simplemente una salvación!
Si no retira inmediatamente el plato cocido, la multicocina recalentar automáticamenteél durante doce horas.

Por cierto, exactamente La función de calentamiento te permite preparar yogur casero en una multicocina.. Simplemente vierte la leche mezclada con la masa madre en la sartén multicocina y enciende el fuego. Al cabo de unas horas podrás disfrutar de un delicioso yogur natural.

Consejo. Intente hacer yogur en una olla de cocción lenta con leche horneada.

Sartén multicocina Tiene un revestimiento antiadherente de fácil limpieza. Esto hace que el cuidado del dispositivo sea muy sencillo, especialmente si se utiliza con regularidad.

Consejo. Compre una sartén de repuesto para su multicocina de inmediato. Gracias a la sartén de repuesto, podrás cocinar varios platos seguidos. Si desconfías del uso de sartenes recubiertas de teflón, elige las de cerámica o acero inoxidable.

La multicocina tiene varios programas automáticos., siendo los principales guisar, hornear y cocinar al vapor. En él puede preparar fácilmente sopas, cereales, verduras, guisos, muffins, charlottes, etc. Si elige el modo de cocción correcto, se garantiza que cualquier plato será sabroso y saludable.

La ventaja innegable de este dispositivo multifuncional es su tamaño compacto, que te permite ahorrar mucho espacio en la cocina. Dependiendo del número de miembros de la familia, puede elegir una multicocina de varios tamaños, de 2,5 a 5 litros. Una válvula de vapor especial evita que los alimentos se desborden, lo que elimina la necesidad de una presencia constante en la cocina.

Además, La multicocina suele venir con un libro de cocina.- una lista de recetas de platos que se pueden preparar con este dispositivo. Esto ayuda a cocinar a cualquiera, incluso a un cocinero novato, porque no hay nada más fácil que añadir los ingredientes estrictamente según la receta y esperar el resultado.

La multicocina Redmond cumple con todos los requisitos de los estándares modernos, ya que le permite preparar muchos platos saludables y sabrosos, tiene una apariencia estética. gran número modos de cocción. Permite preparar sopas, platos de verduras, cereales diversos, pastas, bebidas, postres y una variedad de repostería. El proceso de cocción en un dispositivo de este tipo está completamente automatizado, lo que ahorra mucho tiempo. Y el calentamiento tridimensional del recipiente permite conservar cantidad máxima sustancias útiles en los productos.

La tienda de Redmond ofrece multicocinas muy fáciles de usar porque tienen un cómodo panel de control en ruso, un libro de recetas y una parrilla especial para cocinar al vapor, lo cual es muy importante para los aficionados. alimentación saludable.

La principal ventaja de una multicocina.- una combinación de los siguientes electrodomésticos de cocina:

• estufas con horno,
• fabricantes de yogur,
• vapores.

¡Tres dispositivos en uno!

Para quienes quieran llevar una dieta nutritiva y variada, además de ahorrar mucho tiempo, un dispositivo tan cómodo y multifuncional como una multicocina es la opción ideal, porque permite convertir el largo y tedioso proceso de cocción en un placer. .

Los defensores de una dieta saludable tienen los platos vegetarianos entre sus favoritos. Si los cocinas en una olla de cocción lenta con una cantidad mínima de aceite, o incluso sin él, el indicador de utilidad será aún mayor.

En cuanto al sabor, en la cocina vegetariana reina el orden. Utilice recetas sencillas para todos los días y compruébelo usted mismo.

El papel de los platos de verduras en la dieta.

La cocina vegetariana para adelgazar es un auténtico hallazgo: los productos vegetales que la componen contienen mucha fibra dietética, lo que es beneficioso para la microflora intestinal, eliminando toxinas y el exceso de colesterol. Los platos principales vegetarianos (salteados, guisos, guisos, papillas) se utilizan activamente en una dieta proteica (para bajar de peso, mejorar la salud, aumentar de peso). masa muscular

), ya que muchos alimentos vegetales contienen incluso más proteínas que la carne y el pescado. Una dieta baja en carbohidratos incluye platos elaborados con soja y otras legumbres. También existe una dieta vegetariana del Kremlin para bajar de peso, que se diferencia de la versión clásica del Kremlin por la ausencia total de carne en el menú.

Con su ayuda, las personas logran deshacerse de 10 kilos de más en 2 semanas.

Opciones para todos los días. Las personas que siguen diversas dietas, incluidas las de adelgazamiento, prefieren preparar los alimentos en casa para controlar totalmente su composición.

Para que sus platos sean saludables y el proceso de cocción requiera menos mano de obra, puede utilizar una multicocina.

• Berenjena salteada
• berenjenas y zanahorias – 2 piezas.;
• tomates y pimientos morrones – 2 piezas.;
• calabacines pequeños;
• cebolla – 1 pieza;
• 3-4 dientes de ajo;

hierbas picantes. En una multicocina, el salteado se cocinará durante 1 hora y 20 minutos en el modo "Guisado" o "Pilaf".

1. Antes de esto, debes procesar todas las verduras.
2. Es mejor comenzar con las berenjenas, porque no solo hay que pelarlas y cortarlas en cubos, sino también espolvorearlas con sal, dejarlas unos minutos y luego enjuagarlas. Esto aliviará la verdura del amargor innecesario.
3. Se corta el corazón con las semillas del pimiento morrón y luego se corta la verdura en tiras. Picar finamente la cebolla y la zanahoria.
4. A los tomates se les quita la piel. Así es como puede hacerlo rápidamente: córtelo en varios lugares y luego ponga la verdura en agua hirviendo durante 1-2 minutos. Después de esto, la piel se quitará muy fácilmente y será necesario cortar el tomate en trozos pequeños.
5. El ajo se ralla con un rallador fino o se pasa por una prensa, y se deben picar las hierbas (eneldo fresco, perejil o alguna otra al gusto).
6. Todos los ingredientes preparados se colocan en el recipiente multicocina y se ponen en funcionamiento.

Esta receta no incluye el uso de aceite.

Gachas De Calabaza

Productos requeridos:

• calabaza (sin piel ni semillas) – 350 g;
• mijo – 100 g;
• leche – 1,5 cucharadas;
• agua – 1 cucharada;
• mantequilla – 30 g;
• azúcar de caña - al gusto.

La calabaza pelada y cortada en trozos pequeños se fríe en una olla de cocción lenta durante 10-15 minutos con mantequilla. Temperatura recomendada – 160°C. Después de eso, agregue los ingredientes restantes al bol, mezcle y encienda el programa "Gachas" durante 50 minutos.

¡Peculiaridad! Si el tiempo lo permite, puede mantener la comida caliente durante media hora más; quedará más tierna y hervida.

Repollo con champiñones

Esto es lo que necesitarás para este plato:

• repollo – 400 g;
• champiñones – 250 g;
• cebollas – 1-2 piezas.;
• pasta de tomate – 50 g;
• aceite vegetal.

primero cortaron cebollas y sofreírlo hasta que quede transparente, en un bol multicocina en modo “Freír” (15 minutos) en aceite vegetal. Trituramos la col y la añadimos a la cebolla para que se fríe un poco y quede más blanda. Los champiñones se lavan bien, se cortan y se vierten en el recipiente multicocina. Todos los ingredientes están mezclados.

Cuando se complete el programa "Freír", agregue pasta de tomate y un poco de agua al contenido del bol, mezcle y encienda el modo "Guisado" durante 15-30 minutos, dependiendo del volumen de comida. En este punto, puedes poner en el bol la hoja de laurel, los granos de pimienta negra y la sal.

¡Peculiaridad! Si lo desea, la receta se puede modificar ligeramente añadiendo, por ejemplo, zanahorias, pimientos morrones y champiñones porcini secos finamente picados y previamente remojados.

Guiso con remolacha

Para preparar este guiso es necesario llevar:

• remolachas y patatas - 300 g cada una;
• zanahorias y cebollas – 100 g cada una;
• pimiento morrón – 1 pieza;
• jugo de tomate – 150 ml;
• aceite vegetal.

Las remolachas, las zanahorias y las patatas se cortan en tiras, las cebollas, en mitades. Se vierte aceite vegetal (1 cucharada es suficiente) en el recipiente multicocina, se vierten las remolachas y zanahorias preparadas y se activa el modo "Freír" durante 10 minutos. Después de esto, todos los demás ingredientes se colocan en el bol. Si quieres que el plato quede más picante, añade especias. Seleccione el modo "Sopa" o "Gachas" durante 40 minutos.

¡Peculiaridad! Puede preparar guiso no solo con verduras frescas, sino también congeladas.

frijoles guisados

Con igual éxito, el plato se puede preparar con judías verdes (congeladas o frescas), enlatadas o hervidas.

Necesitarás:

• frijoles – 150 g;
• patatas – 300-400 g;
• pimiento morrón – 1-2 piezas.;
• bulbo;
• jugo de tomate – 1 cucharada.

Si se usa judías verdes, hay que cortarlo. Luego pique finamente las cebollas, los pimientos (en mitades) y las patatas (en cubos). Las verduras preparadas se vierten en el recipiente multicocina y se mezclan. sirviendo un vaso jugo de tomate. Encienda el programa "Enfriamiento" durante 40 minutos. Antes de servir, se recomienda espolvorear la comida con hierbas frescas picadas.

Cazuela de coles de Bruselas

Esta verdura baja en calorías es útil para las personas que luchan contra el exceso de peso: ayuda a mejorar los procesos digestivos y alivia el estreñimiento. Además de pequeñas cabezas de col, la receta utiliza orégano, una especia cuyo aceite está incluido en la lista de aceites recomendados para personas que adelgazan.

Para preparar este plato necesitarás:

• coles de Bruselas – 300 g;
• leche baja en grasa – 2 cucharadas;
• queso (cualquier variedad dura) – 70 g;
• 2 huevos;
• orégano.

Las coles de Bruselas se hierven primero en una cacerola normal a fuego lento durante un cuarto de hora. Después de enfriar, las cabezas de repollo se cortan por la mitad y se colocan en un recipiente multicocina. En un tazón grande, combine los ingredientes restantes: leche, huevos, queso (rallado en un rallador grueso) y orégano. Sal un poco y luego bate.

Vierta esta mezcla sobre el repollo y active el modo "Hornear" durante 0,5 horas. Al final del programa dejar el plato en “Calentamiento” durante 15 minutos. Puedes agregar tomates cherry a la receta; no solo agregarán sabor, sino que el plato en general se verá más apetitoso, como en la foto de arriba. Sirva la cazuela con crema agria o yogur bajo en calorías.

¡Peculiaridad! Puedes preparar una cazuela según esta receta con berenjenas (sin hervir primero la verdura en el modo “Hornear”, el plato se cuece durante 1 hora);

Aquellos que decidieron por primera vez recurrir a una dieta vegetariana para perder peso necesitarán una transición suave de dos semanas a un nuevo alimento. La mejor época para hacerlo es en verano, cuando aparecen en los estantes de las tiendas verduras recién cosechadas para todos los gustos.

Para hacer variados los platos vegetarianos en una olla de cocción lenta, es necesario utilizar especias. La cúrcuma, el hinojo, el anís, la asafétida, el cardamomo, la canela y el agracejo no solo son sabrosos, sino también útiles para bajar de peso. Los expertos recomiendan añadir pimienta de cayena a tus platos, ya que mejora el metabolismo.

Si un plato vegetariano, además de verduras, incluye arroz, es mejor hervirlo con anticipación hasta que esté completamente cocido en una cacerola normal, para que luego no lleve mucho tiempo cocinar alimentos que no requieren una cocción prolongada en una olla de cocción lenta.

Para reducir el contenido calórico en diferentes platos, puede reemplazar la crema agria con yogur, la sémola con cereal de trigo y aceite de girasol– oliva. Puedes prescindir de este último por completo. Los programas multicocina le permiten utilizar agua en lugar de aceite.

Video útil: cocinar lentejas.

Lentejas - muy producto útil. En la cocina vegetariana se utiliza en muchos platos. Una receta fácil y sencilla para cocinar en una olla de cocción múltiple, mira el video a continuación.

Conclusión

Los platos vegetarianos preparados según una receta en una olla de cocción lenta son buenos para el desayuno y el almuerzo, y son absolutamente insustituibles para la cena, que debe ser ligera. La tecnología inteligente le ayuda a preparar de forma rápida y eficaz alimentos saludables que conserven una cantidad suficiente de vitaminas y sustancias valiosas para la salud. También es importante que esta comida sea sabrosa y variada; cada día puedes probar nuevas recetas en la cocina de tu casa.

La suposición de que los huevos son uno de los ingredientes principales de cualquier producto horneado es errónea. Se pueden preparar muchos tipos de masa sin este componente. En este artículo encontrará recetas simples e inusuales de pasteles sin huevo para una olla de cocción lenta.

No hay absolutamente ningún producto animal en esta receta, por lo que el plato se considera vegano. Además, los frutos secos y las manzanas hacen que el postre sea sumamente saludable. Las crujientes semillas de girasol añaden un toque picante adicional, que armoniza muy bien con otros ingredientes de este plato. El pastel vegano sin huevo en una olla de cocción lenta se prepara con los siguientes ingredientes:

• harina blanca – 180 g;
• azúcar de caña – ¾ taza;
• aceite de maíz refinado – 5 cucharadas;
• jugo de limón – 2 cucharadas;
• refresco – 1 cucharadita;
• agua – 160 ml;
• manzanas – 150 g;
• frutos secos (higos, ciruelas pasas, pasas, dátiles, orejones) – 250 g;
• Semillas de girasol peladas – 2 cucharadas.

Amasar la masa y preparar una tarta vegana sin huevos en una olla de cocción lenta:

1. Coloca los frutos secos en un bol y cubre con agua tibia durante 20 minutos. Cuando se hinchen un poco, escurrir el agua y enjuagar los frutos secos bajo el grifo. Cortar en trozos los orejones, los dátiles, las ciruelas pasas y los higos.
2. Limpiamos la manzana de semillas y la pelamos. Lo cortamos en 4-8 partes, las ponemos en una licuadora, agregamos agua y convertimos los ingredientes en un puré homogéneo.
3. Vierta la mezcla en un recipiente hondo y combine con el azúcar de caña, las semillas de girasol, los frutos secos picados y el aceite de maíz. Mezclar la mezcla con una cuchara.
4. Apagamos la soda con jugo de limón y la agregamos también a la masa. Agrega la harina tamizada y vuelve a mezclar todo bien hasta que se forme una masa espesa y pesada.
5. Engrase el recipiente multicocina con una pequeña cantidad de aceite y transfiera la masa. Lo nivelamos con una cuchara o espátula, cerramos la tapa y seleccionamos el programa deseado. Si la multicocina está equipada con la opción "Cupcake", hornee el pastel en este programa durante 70 minutos, luego déle la vuelta y hornee por otros 10 minutos. Si el dispositivo no tiene dicha función, configure el modo "Hornear" en el panel y cocine el pastel sin huevos en una olla de cocción lenta durante 50 minutos. Luego dale la vuelta y hornea por otros 10 minutos.

Pastel sin huevos con hierbas y queso en olla de cocción lenta

Un pastel cerrado relleno de queso en escabeche y muchas hierbas resulta increíblemente jugoso y aromático. Puedes usar cualquier cosa como verdura: eneldo, perejil, cebollas verdes, cilantro, espinacas o acedera. Elige los ingredientes a tu criterio, combínalos y crea diferentes sabores y olores. Para hacer un pastel sin huevos en una olla de cocción lenta necesitarás los siguientes productos:

• agua – 250-300 ml;
• harina – 650 g;
• levadura seca – 10 g;
• azúcar – 2 cucharaditas;
• sal – 0,5 cucharaditas;
• aceite de girasol – 100 ml;
• cualquier queso en escabeche– 300 gramos;
• verduras - 1 manojo grande.

Empecemos a preparar la tarta sin huevos en una olla de cocción lenta:

1. Calentar el agua en la estufa hasta que esté ligeramente tibia, agregarle azúcar y levadura seca, revolver y dejar actuar 10 minutos.
2. Tamizar por separado la harina y mezclarla con sal. Vierta el agua con la levadura en un recipiente hondo, combine con la mantequilla, mezcle y agregue gradualmente la harina. Primero remueve la masa con un tenedor, y cuando espese lo suficiente continúa el proceso con las manos. El resultado debe ser una masa suave, pero homogénea y elástica que no se pegue a las manos.
3. Cubra el recipiente con una tapa o una toalla limpia y colóquelo en un lugar cálido durante 1 hora. Pasada una hora, amasar la masa, tapar nuevamente y dejar reposar media hora más.
4. Enjuagamos un manojo de verduras con agua corriente, las sacudimos, las colocamos en una tabla de cortar y las cortamos. Si la receta usa espinacas o acedera, debes cortarlas más grandes. Las cebollas verdes, el eneldo, el perejil y el cilantro se pueden picar finamente.
5. Transfiera el queso en escabeche a un recipiente hondo y amase hasta obtener migajas. Agrega las hierbas y mezcla el relleno.
6. Amasar nuevamente la masa cocida y colocarla sobre una mesa espolvoreada con harina. Separar la mitad y extender con un rodillo para hacer una tortita de hasta 1 cm de grosor. Colocar la mitad del relleno en el medio formando un montón. Reúna los bordes sueltos de la masa en el centro, formando una bolsa. Pega la masa, corta el exceso y aplana la bolsa resultante formando un círculo.
7. Transfiera el pastel al bol del dispositivo. Encienda el programa "Hornear" y cocine el pastel sin huevos en una olla de cocción lenta durante 30 minutos. Luego dale la vuelta y hornea por otros 10 minutos.
8. Cuando el bizcocho esté horneado y aún caliente, engrasar la parte superior con un trozo de mantequilla.
9. Usa los ingredientes restantes para hornear otro pastel.

Tarta de fresas sin huevos en olla de cocción lenta

El comienzo del verano es el momento en que maduran las fresas. En este momento, aparecen en los mercados y jardines muchas bayas jugosas, fragantes, tiernas y queridas. Es un placer comer fresas frescas y hornear con ellas resulta sencillamente fantástico. En la receta de pastel de fresa sin huevos en una olla de cocción lenta, el ingrediente principal son las bayas aromáticas, y la fina capa de masa aquí es casi imperceptible. Para empezar, aquí tienes una lista de productos con los que se elabora el postre:

• harina – 200 g;
• agua – 30-50 ml;
• mantequilla – 100 g;
• fresas – 0,5 kg;
• azúcar – 150 g;
• vainillina - una pizca;
• crema agria – 300 g;
• almidón - 2 cucharadas.

Los detalles del proceso de elaboración de tarta de fresas sin huevo en una olla de cocción lenta se describen a continuación:

1. Tres mantequilla fría en un rallador grueso en un tazón grande. Mientras se derrite de esta forma, tamiza la harina en un recipiente aparte. Vierta la harina en un bol con mantequilla y muela los productos con las manos hasta obtener migajas homogéneas. 1 cucharada agrega agua fría y amasa una masa densa que formará un grumo sin desmoronarse. Cubre la masa con film y refrigera por 30 minutos.
2. Enjuagamos las fresas bajo el grifo, les quitamos los tallos verdes y reservamos temporalmente el producto.
3. Prepare el relleno para el pastel con crema agria, azúcar y almidón. En un recipiente hondo combine estos ingredientes, agregue un poco de vainilla y mezcle. En lugar de almidón, puedes utilizar harina en la misma cantidad.
4. Saca la masa del frigorífico y extiéndela con un rodillo. Pasamos la masa a un molde seco de multicocina y la nivelamos por el fondo y las paredes, formando una especie de cesta con lados de 4 cm de altura.
5. Coloque las fresas en una capa uniforme sobre la masa y vierta la mezcla de crema agria sobre las bayas.
6. Active el modo "Hornear" y cocine la tarta de fresa sin huevos en una olla de cocción lenta durante 40 minutos.

Puede sacar el postre del recipiente solo después de que se haya enfriado por completo.

Pastel de pera y almendras sin huevos en olla de cocción lenta

La masa quebrada de esta tarta se hace muy rápido y el relleno no es complicado. Debido a que en la receta se utiliza mermelada, el postre resulta muy dulce. Este es un buen plato para servir a su familia y amigos a la hora del té.

La masa para pastel sin huevo en una olla de cocción lenta se prepara con los siguientes ingredientes:

• harina – 1 vaso;
• mantequilla – 100 g;
• sal – 0,5 cucharaditas;
• azúcar – 1 cucharada;
• agua – 3-4 cucharadas.

Para el relleno de pera y almendras necesitarás lo siguiente:

• peras – 2 piezas.;
• almendras molidas – 3 cucharadas;
• mermelada de manzana o de pera – 50 g;
• azúcar – 4 cucharadas.

Describamos el algoritmo para hornear un pastel sin huevos en una olla de cocción lenta:

1. Picar la mantequilla en cubos pequeños o rallarla. Agrega la harina y frota los productos con las manos hasta obtener migajas homogéneas. Agrega el azúcar, un poco de sal y mezcla. 1 cucharada agregue agua fría y amase la masa hasta que comience a formar un bulto. Haga una bola con la masa, póngala en una bolsa de plástico y póngala en el frigorífico.
2. Pelar las peras, quitarles las semillas y cortarlas en rodajas finas.
3. Pasada aproximadamente media hora, saca la masa del frigorífico, colócala sobre una mesa enharinada y extiéndela con un rodillo, intentando darle al bizcocho forma de círculo.
4. Transfiera la masa a la olla de cocción lenta, nivele y haga lados bajos desde los bordes.
5. Unte el fondo de la canasta resultante con una capa gruesa de mermelada o mermelada. Espolvorea con almendras trituradas y coloca bellamente las rodajas de pera sobre el pastel.
6. Espolvorea generosamente el postre con azúcar y activa el programa "Hornear". Cocine el pastel de pera sin huevos en una olla de cocción lenta durante 45-50 minutos.

Si lo desea, el postre se puede decorar con pétalos de almendra.

Pastel de maíz rápido sin huevos en olla de cocción lenta

La masa para un pastel salado se prepara en cuestión de minutos y la cocción no lleva más de media hora. Al plato se le añaden granos de maíz dulce y pimientos picantes. Considere la lista de ingredientes para este pastel sin huevo en una olla de cocción lenta:

• harina de trigo blanca - 1,5 tazas;
• harina de maíz – 1 taza;
• sal – 1 cucharadita;
• refresco apagado – 1 cucharadita;
• mantequilla – 100 g;
• leche – 1 vaso;
• maíz enlatado – 100 g;
• chile verde (picado) – 2 cucharaditas.

Preparemos pastel de maíz sin huevo en una olla de cocción lenta:

1. Combine el trigo y la harina de maíz en un recipiente hondo. Agregue sal, mantequilla cortada en trozos y bicarbonato de sodio apagado. Muele la mezcla con las manos hasta que quede suave.
2. Vierta la leche en la masa y mezcle. Luego agregue el chile picante finamente picado y maíz dulce, después de drenar el líquido.
3. Engrase un recipiente multicocina con aceite vegetal y transfiera la masa.
4. Nivela la mezcla en el recipiente y activa la opción “Hornear”.
5. Cocine el pastel de maíz sin huevo en una olla de cocción lenta durante 25 a 30 minutos.

Después de enfriar, retire los productos horneados del bol. Ahora se puede cortar y servir. El pastel de maíz es un buen complemento para sopas, guisos y platos de carne.

Tarta de manzana de centeno sin huevos en olla de cocción lenta

La tarta elaborada con masa de harina de centeno es un plato de Cuaresma, ya que no contiene leche, huevos ni mantequilla. El relleno de este postre es jugoso, ya que está elaborado con fruta fresca. El aroma de los productos horneados es excelente porque a la masa se le añaden especias aromáticas como jengibre molido y canela. Por cierto, puedes ajustar tú mismo la cantidad de azúcar en el relleno.

La masa para pastel de centeno sin huevos en una olla de cocción lenta se prepara a partir de los siguientes productos:

• harina de centeno – 2 tazas;
• harina blanca – 2 tazas;
• aceite de girasol refinado – 200 ml;
• azúcar – 2 cucharadas;
• sal – 0,5 cucharaditas;
• polvo de hornear - 2 cucharaditas;
• agua fría.

Para el relleno necesitarás esto:

• albaricoques – 200 g;
• manzanas – 2 piezas.;
• ciruelas – 200 g;
• azúcar – 2-3 cucharadas;
• canela – 1 cucharada;
• jengibre molido – 1 cucharadita.

Describamos la preparación de pastel de centeno magro sin huevos en una olla de cocción lenta por etapas:

1. Lavar bien los albaricoques, las ciruelas y las manzanas, quitarles las semillas y también quitarles la piel a las manzanas. Corta la fruta en trozos de aproximadamente el mismo tamaño.
2. Mezcle las frutas en un recipiente hondo, agregue el azúcar y las especias: jengibre molido y canela. Mezclar bien el relleno nuevamente y reservar mientras se prepara la masa.
3. Combine ambos tipos de harina en un recipiente hondo. Agrega el azúcar, la sal y la levadura en polvo. Mezclar la mezcla y agregar aceite de girasol refinado. Amasar los productos con las manos, el resultado debe ser una miga homogénea.
4. Ahora vierta agua fría en esta migaja poco a poco. Prepara una masa elástica pero densa que se pegue a tus manos.
5. Forma una bola con la masa y divídela por la mitad. Coloque una parte sobre una mesa enharinada y enróllela formando un círculo con un rodillo.
6. Engrase ligeramente el recipiente multicocina con aceite y coloque en él la tortita de masa cruda. Hacemos lados para el pastel de altura suficiente. El relleno debe caber en dicha canasta y los bordes libres también deberán estar conectados a la hoja superior de masa.
7. Distribuya el relleno de frutas sobre la tarta.
8. También extendemos la segunda mitad de la masa con un rodillo, cortamos un círculo a lo largo del diámetro del bol y cubrimos la tarta. Conectamos los bordes y los pegamos bien. Hacemos cortes en la parte superior con un cuchillo afilado, por donde se evaporará la humedad.
9. Configure la opción "Hornear" en el panel. Esperamos a que el aparato se caliente y cocinamos la tarta de centeno sin huevos en una olla de cocción lenta durante 50 minutos.

Pastel de pollo sin huevos en olla de cocción lenta.

La masa de esta receta es muy sencilla y rápida, y el relleno resulta rico, jugoso, aromático e increíblemente sabroso. El relleno no sólo se compone de pollo, sino también de patatas y rebozuelos aromáticos. Este pastel sin huevo, cocinado en una olla de cocción lenta, es una excelente manera de saciar el hambre. Los ingredientes que necesitarás son los siguientes:

• harina – 400 g;
• agua fría – 3-4 cucharadas;
• sal – 0,5 cucharaditas;
• mantequilla – 100 g;
• pimienta negra - en la punta de un cuchillo;
• cúrcuma – una pizca;
• cebolla – 1 pieza;
• rebozuelos – 300 g;
• pollo – 300 g;
• patatas – 300 g;
• crema – 100 g;
• aceite vegetal – 3-4 cucharadas.

Un pastel sin huevos en una olla de cocción lenta se prepara de esta manera:

1. Primero, preparemos los champiñones. Es necesario remojarlos en agua fría durante un rato. Luego se debe escurrir el líquido y enjuagar los champiñones varias veces bajo el grifo.
2. Deja los rebozuelos a un lado y ponte a trabajar en la masa. Tamizar la harina en un bol, mezclarla con sal, rallar la mantequilla y triturar los productos hasta que se desmenucen. También añadimos especias: pimienta negra y cúrcuma. Agrega agua fría poco a poco y amasa la masa, que al final deberá formar una bola. Envuélvelo en film y escóndelo en frío durante media hora.
3. Separar el pollo de los huesos y cortarlo en cubos. Picar finamente la cebolla y los rebozuelos. Pelar las patatas, cortarlas en cubos y hervirlas en agua con sal hasta que estén medio cocidas.
4. Coge una sartén y ponla al fuego. Vierta aceite vegetal y transfiera el pollo. Freír la carne durante 10 minutos.
5. En otra sartén honda sofreír en aceite las cebollas y los rebozuelos. Sazone con sal y pimienta, agregue la nata y cocine a fuego lento durante 20-25 minutos.
6. Sacamos la masa terminada del frigorífico, cortamos 1/3 y enrollamos el resto formando un círculo con un rodillo. Bajamos la masa a una olla de cocción lenta, hacemos los lados y rellenamos la tarta con relleno. Aplanarlo con una espátula.
7. También extendemos una parte más pequeña de la masa formando un panqueque, cortamos un círculo a lo largo del diámetro del bol y cubrimos el pastel. Conecte y pellizque los bordes.
8. Configure el modo "Hornear" y cocine el pastel sin huevos en una olla de cocción lenta durante 40-50 minutos.

Pastel de naranja sin huevos en olla de cocción lenta

La tarta de naranja no contiene productos animales, por lo que el postre puede considerarse magro. Los cítricos que se añaden aquí confieren a los productos horneados un aroma excelente. Además, las naranjas y los limones añaden una acidez picante al plato. Considere la lista de productos para este pastel:

La tarta de naranja cuaresmal sin huevos en una olla de cocción lenta se prepara de la siguiente manera:

1. Combine la harina tamizada con sal, soda apagada y azúcar. Mezclar agua con aceite vegetal y verter esta mezcla en harina. Preparar masa elástica. Si está demasiado empinado, agregue 1-2 cucharadas. agua fría. Separa 1/3 y ponlo en el congelador.
2. Pelar las naranjas y el limón, quitarles las semillas, colocar las rodajas en una licuadora y licuar.
3. Agrega azúcar y almidón a las naranjas y mezcla bien.
4. Coloque la mayor parte de la masa en la sartén multicocina preparada y amásela con las manos, formando una canasta con lados. Repartimos el relleno.
5. Saca la masa congelada del congelador y ralla rápidamente con un rallador grueso. Espolvorea esta migaja sobre el pastel en una capa uniforme.
6. Active el modo "Hornear" y configure el temporizador en 30 minutos. Después de calentar el dispositivo, hornee la tarta de naranja sin huevos en una olla de cocción lenta durante el tiempo especificado.

Enfría el postre en el bol, retíralo con cuidado y decóralo a tu gusto.

Pastel de café sin huevos en olla de cocción lenta.

muy original y receta inusual productos horneados que no requieren muchos ingredientes. Este pastel no tiene relleno como tal, pero se añaden ciruelas pasas picadas a la masa. No hace falta decir que la masa en sí, preparada a base de café negro fuerte, tiene un sabor muy inusual. Entonces, aquí hay una lista de lo que necesitaremos para hacer un pastel de café sin huevo en una olla de cocción lenta:

1. Primero, prepare café negro fuerte. Mientras aún está caliente, disuelva el azúcar y 2 cucharadas. Miel Mientras el café se enfría, comenzamos a preparar el resto de ingredientes.
2. Remojar las ciruelas en agua tibia durante 20 minutos. Escurrir el líquido y enjuagar los desagües bajo el grifo. Luego las cortamos en cuartos.
3. Mezcle la harina tamizada, la soda apagada, el jengibre, la canela y la sal en un recipiente hondo aparte.
4. Vierta el café enfriado en un bol con harina y revuelva con un tenedor o batidor. La masa debe quedar líquida, pero no muy líquida; la consistencia se parecerá a la crema agria.
5. Vierta las ciruelas pasas en el mismo recipiente y mezcle.
6. Engrasa una olla multicocina con aceite y vierte la masa en ella. Lo nivelamos y configuramos la opción “Hornear” en el panel.
7. Cocine el pastel de café sin huevo en una olla de cocción lenta durante 30 minutos.

Este postre quedará más bonito si lo viertes con glaseado blanco o de chocolate.

Pastel sin huevos en olla de cocción lenta. Video

Los platos vegetarianos son bajos en calorías, por lo que se consideran, con razón, beneficiosos para la salud y la figura. Y para algunos, ese rechazo de los productos cárnicos es una posición fundamental en la vida. En cualquier caso, las recetas vegetarianas en olla de cocción lenta te permitirán conseguir platos aromáticos, sabrosos y al mismo tiempo conservar al máximo su valor nutricional. Esta cocina es bastante diversa. Se trata de la preparación de primeros, segundos platos y postres. Con recetas vegetarianas, puede crear un menú tanto diario como festivo. Serán útiles incluso para quienes no siguen este sistema nutricional. Estas delicias se pueden consumir como complemento de la dieta principal, lo que la diversifica notablemente. Una multicocina hará que el procedimiento de cocción sea rápido y sencillo.

Recetas vegetarianas en olla de cocción lenta: espárragos en escabeche

Este plato sano y sabroso se prepara de forma muy sencilla y rápida en una olla de cocción lenta. El proceso principal en su elaboración es el escaldado, ya que este determina cualidades gustativas Y apariencia espárragos cocidos. Al realizar este procedimiento, se deben seguir cuidadosamente las reglas. El escaldado consiste en hervir la verdura durante 2 minutos, tras lo cual se sumergen los espárragos en agua fría. Este procesamiento le permite guardar todos los elementos útiles en plato listo y su color brillante.

Ingredientes:

• espárragos (se pueden utilizar congelados) – 200 g;
• verduras – ½ manojo;
• ajo – 1 diente;
• agua – 1 litro;
• pimiento picante – 1 pieza;
• vinagre - 5 cucharadas. l.;
• hoja de laurel – 2 piezas.;
• sal – 5 cucharadas. l.

Método de cocción:

1. El proceso de cocción comienza procesando las verduras. Es necesario lavarlo, secarlo y picarlo finamente.
2. El pimiento se corta en trozos grandes.
3. Luego coloca los espárragos en el recipiente multicocina. Vierta agua allí para que cubra la verdura y cocine por 2 minutos. Tenga en cuenta que el tiempo se mide desde el momento de la ebullición.
4. Después de hervir, es necesario enfriar los espárragos. Para ello, se coloca en agua fría. Luego se debe drenar el agua.
5. A continuación debes preparar la marinada. Se vierte agua filtrada en el recipiente del dispositivo, al que se le añaden hojas de laurel, vinagre y sal. Todos los ingredientes deben cocinarse durante 20 minutos en el modo "Sopa".
6. Los espárragos se colocan en frascos preesterilizados. En este caso, el contenedor está sólo hasta la mitad.
7. Se colocan encima las hierbas picadas, después de lo cual se espolvorea todo con ajo y pimiento picante.
8. Luego se coloca una segunda capa de espárragos en el frasco, encima de la cual nuevamente se colocan verduras y especias.
9. Los espárragos se vierten con la marinada, que debe enfriarse bien.
10. Luego debes cerrar bien la tapa y poner el frasco en el refrigerador durante 3 días.
11. Pasado este tiempo los espárragos estarán listos; antes de servir, se recomienda condimentar el plato con una pequeña cantidad de aceite de oliva.

Recetas vegetarianas en olla de cocción lenta: sopa de espárragos

Recetas Vegetarianas En una olla de cocción lenta, a menudo se preparan primeros platos dietéticos. Y una de las más populares es la sopa de crema. Para su elaboración son aptos los productos frescos y congelados. La nata, que también está incluida en la lista de productos necesarios, tiene preferentemente un contenido medio en grasa. Añade un toque picante al plato. zumo de limón y condimentos. Consideremos el proceso de cocción con más detalle.

Ingredientes:

• limón – ½ pieza;
• espárragos – 300 g;
• crema – 200 ml;
• cebolla – 1 pieza;
• condimentos y sal - al gusto.

Método de cocción:

1. Corta la cebolla en cubos pequeños y colócala en una olla de cocción lenta. Activamos el aparato para el programa de cocción “Freír” y salteamos durante 3-4 minutos.
2. Cuando la cebolla esté dorada, añade los espárragos y sigue sofriendo las verduras otros 5 minutos.
3. Luego vierta 100 ml de nata en el recipiente, configure el modo “Multicocina” y cocine por 10 minutos.
4. A continuación, agregue al bol el resto de la nata, la sal, los condimentos y el jugo de limón. Cocine la sopa por otros 7 minutos.
5. Después del pitido, se debe apagar la multicocina. La crema debe tener un color dorado y una consistencia espesa.
6. Cuando el plato se haya enfriado un poco, colócalo en una licuadora y muele a alta velocidad.
7. sopa lista Quedará espesa y homogénea. En este punto el plato está listo. Sirva caliente, adornado con verduras.

Recetas vegetarianas en olla de cocción lenta: trigo sarraceno con verduras

Este plato se puede llamar un experimento audaz. Las recetas vegetarianas en una olla de cocción lenta implican una combinación de varios ingredientes. Pero utilizar trigo sarraceno y remolacha en un solo plato es una solución culinaria poco convencional. Debido a que las verduras no se fríen durante el proceso de cocción, el plato resulta ligero y dietético. Y las jugosas remolachas le dan al trigo sarraceno un olor apetitoso. Entonces, veamos la receta con más detalle. Ingredientes:

• trigo sarraceno – 240 g;
• cebollas – 1 pieza;
• remolachas pequeñas – 1 pieza;
• zanahorias – 1 pieza;
• pimentón, sal - al gusto;
• agua – 800 ml;
• mantequilla – 20 g.

Método de cocción:

1. Empezamos a cocinar procesando las verduras. Pelar la cebolla, cortarla en cubos pequeños y colocar en un recipiente multicocina.
2. Pelar las zanahorias, rallarlas con un rallador grueso y colocarlas también en el bol.
3. Limpiamos las remolachas, las rallamos igual que las zanahorias y las colocamos en el bol del aparato.
4. A continuación, agregue trigo sarraceno a las verduras. Mezclar bien los ingredientes.
5. Según su gusto, agregue mantequilla, especias y sal.
6. Llénelo con agua.
7. Configure la multicocina en el modo "Guisado" o "Grano" y cocine la papilla durante 30 minutos.
8. Las recetas vegetarianas de cocción lenta te permiten usar mantequilla, por lo que puedes agregar un trozo pequeño para darle sabor antes de servir.
9. En este punto el plato está listo. Sirva caliente, adornado con verduras frescas.

Recetas vegetarianas en olla de cocción lenta: arroz indio

Las recetas vegetarianas en una olla de cocción lenta te permiten cocinar platos orientales. La peculiaridad de este plato es el uso de comino, que le da al arroz un aroma único y un color amarillento. Durante el proceso de cocción, conviene recordar que el comino puede revelar plenamente sus propiedades gustativas si se muele o se fríe. El arroz queda esponjoso y no se pega. En la versión clásica, el ghee se utiliza para cocinar, pero no todas las amas de casa lo tienen. Por tanto, puedes utilizar mantequilla con un 82% de contenido de grasa. Entonces, veamos la receta con más detalle.

Para preparar este plato necesitarás:

• comino – 2 cucharaditas;
• granos de arroz – 300 g;
• mantequilla – 3 cucharadas. l.;
• una pizca de sal.

Método de cocción:

1. En primer lugar, ponga la multicocina en modo "Freír" y coloque aceite en el bol. Estamos esperando que se derrita.
2. A continuación, es necesario colocar el comino y freírlo durante aproximadamente un minuto, revolviendo continuamente. La preparación de la especia puede determinarse por su aroma ligero y agradable.
3. Cuando el comino esté listo, coloca el cereal lavado en un recipiente.
4. Mezclar los ingredientes y agregar sal al gusto.
5. Luego, vierte agua en el recipiente. Debe cubrir completamente el arroz.
6. La multicocina está configurada en el modo "Grano".
7. Cocine el arroz hasta que se haya absorbido toda el agua, pero debe quedar un poco poco cocido.
8. Después de que se haya absorbido el agua, es necesario activar el modo de calentamiento y así el arroz deberá estar cocido en 20 minutos.
9. Debes revolver el cereal una vez. No se recomienda realizar este procedimiento con frecuencia, de lo contrario el plato no quedará tan desmenuzable.
10. Este es el arroz indio con comino. receta clásica listo.

Recetas vegetarianas en olla de cocción lenta: patatas al horno en salsa de soja

Se trata de un plato bastante sencillo, abundante y saludable, cuyo procedimiento de preparación consta de dos etapas: hervir y hornear. Gracias a la presencia de salsa de soja, las patatas adquieren un sutil sabor a caramelo. Sin embargo, para que el plato quede bien empapado en la salsa, todos los ingredientes deben removerse regularmente durante el proceso de cocción. Consideremos la técnica de cocción con más detalle.

Necesitas preparar lo siguiente:

• patatas medianas - 4 piezas.;
• aceite vegetal – 50 ml;
• salsa de soja – 200 ml;
• sal - al gusto;
• ajo – 1 cabeza;
• condimentos - al gusto.

Método de cocción:

1. Las patatas hay que lavarlas y pelarlas.
2. Luego corta cada papa en 4 partes.
3. Coloque las verduras en un recipiente multicocina, agregue agua, sal y condimentos.
4. Seleccione el modo "Cocinar" y cocine las patatas durante 15-20 minutos.
5. Luego escurre el agua y déjala enfriar.
6. En el siguiente paso, mezcle el ajo, previamente triturado, la salsa, los condimentos, el aceite y la sal.
7. Agrega la mezcla resultante a las patatas. Seleccione el modo "Hornear" y cocine durante 30-45 minutos.
8. El plato se debe remover periódicamente. La preparación puede determinarse por la corteza de caramelo que debería aparecer en las patatas.
9. Las recetas vegetarianas en olla de cocción lenta implican una gran cantidad de hierbas y verduras, por lo que antes de servir sazonamos nuestra comida y la adornamos con ensalada picada.

Recetas vegetarianas en olla de cocción lenta: cazuela de requesón con naranjas

La cazuela de requesón ha ocupado durante mucho tiempo una posición de liderazgo entre las recetas de postres vegetarianos en una olla de cocción lenta. Pero en la versión tradicional se prepara con la adición de pasas. Considere un método inusual para cocinar con puré de naranja. La receta de este manjar permite variaciones y en verano puedes experimentar con cerezas, frambuesas, fresas y cerezas. Entonces, veamos la receta con más detalle.

Para obtener una cazuela de cuajada de naranja aromática y sabrosa, debes preparar:

• naranja – 2 piezas.;
• requesón – 500 g;
• azúcar – 150 g;
• huevo – 3 piezas.;
• crema agria – 100 g;
• almidón – 5 cucharadas. l.;
• mantequilla - al gusto.

Método de cocción:

1. Primero hay que batir las claras con una batidora o batidora.
2. Luego se deben mezclar todos los ingredientes. Coloque en un recipiente el requesón, la crema agria, 100 g de azúcar, la mantequilla y las yemas. Mezclar todo.
3. Luego, agregue almidón y ralladura de naranja a la mezcla. Agrega las claras batidas.
4. Hay que pelar las naranjas y quitarles las semillas.
5. Luego, con una batidora, hacer puré de naranja, añadiendo los 50 g restantes de azúcar y una cucharada de almidón.
6. El recipiente multicocina se debe engrasar con aceite, la masa de cuajada se debe colocar como primera capa y encima se debe colocar puré de naranja.
7. Configure el modo "Hornear" y hornee por 60 minutos.
8. Con esto ya está lista la deliciosa cazuela.

Recetas vegetarianas en olla de cocción lenta: mermelada de limón.

Con una olla de cocción lenta, puedes hacer mermelada de limón. Se trata de una delicia rica que además es muy saludable porque... su uso ayuda a prevenir el desarrollo resfriados. Además, la mermelada quedará brillante y apetitosa. La gelatina de naranja le dará un color intenso. Se debe preparar una receta vegetariana similar en una olla de cocción lenta junto con la cáscara, ya que contiene una cantidad significativa de vitaminas y elementos beneficiosos. Entonces, veamos el método de cocción con más detalle.

Ingredientes requeridos:

• azúcar – 300 g;
• gelatina seca “Naranja” – 1 sobre;
• limón – 500 g.

Método de cocción:

1. Primero procesamos los limones. Deben lavarse, verterse sobre ellos con agua hirviendo y cortarse.
2. Los trozos se colocan en una licuadora y se trituran. La masa de limón debe parecerse a una pasta.
3. Los cítricos picados se transfieren a un bol, donde se les agrega gelatina. La masa se mezcla bien.
4. Luego se agrega azúcar a la mezcla de gelatina de limón y se vuelve a mezclar todo.
5. La mezcla resultante se debe verter en el recipiente multicocina.
6. Seleccione el modo “Sopa”. Cuando la mezcla hierva, retira la espuma y cocina por 20 minutos.
7. Entonces necesitas esterilizar los frascos. Para ello colócalos encima de la mermelada hirviendo.
8. Después de la preparación, la masa de limón se vierte en frascos, que se enroscan bien.
9. En este punto la mermelada ya está lista. Debe conservarse en el frigorífico durante no más de 6 meses.

Recetas vegetarianas en olla de cocción lenta: una versión de pilaf magro:

Recetas vegetarianas en olla de cocción lenta.

Una multicocina es un asistente indispensable para quienes valoran su tiempo y no quieren pasar las tardes en la cocina. Con su ayuda, crear obras maestras culinarias no requiere mucho esfuerzo y el 70% se realiza sin la participación de un cocinero: cocinar se convierte en un placer. Y para aquellos que prefieren imagen saludable En la vida, será interesante conocer recetas vegetarianas en una olla de cocción lenta, solo platos sabrosos y saludables.

Amplia selección de recetas a base de plantas.

La decisión de dejar de comer carne se puede tomar por diversos motivos. Pero si se toma la decisión, entonces vale la pena pensar en cómo diversificar su dieta. Incluso a partir de una lista limitada de productos se puede preparar un delicioso manjar utilizando varias combinaciones. Y un aparato multifuncional, que tiene varios modos de cocción, ayudará perfectamente en esto.

Se utiliza con mayor frecuencia para este propósito:

• Panadería
• Fritura
• extinción
• Para una pareja.

A menudo, la decisión de cambiar a una dieta basada en plantas está motivada por el deseo de perder peso. En este caso, una multicocina se convierte en la solución óptima, porque se puede cocinar en un bol incluso sin añadir todo tipo de grasas y aceites. Y luego el problema exceso de peso nunca volverá a aparecer en el horizonte: puedes disfrutar platos deliciosos sin temor por la belleza de la figura.

Platos vegetarianos en olla de cocción lenta: fáciles y rápidos

Aquellos que no tengan la oportunidad de dedicar suficiente tiempo a cocinar podrán apreciar verdaderamente los beneficios de este dispositivo. Si la pasta se ha convertido durante mucho tiempo en el pilar de su dieta, así como los productos semiacabados comprados en las tiendas, entonces vale la pena probar todas las capacidades de este dispositivo en la práctica.

Cocinar con una multicocina es muy sencillo: el proceso estándar consta de varios pasos principales:

1. Preparación: lavar y, si es necesario, pelar verduras y frutas.
2. Seleccione un modo: a veces es necesario cocinar diferentes ingredientes secuencialmente
3. La etapa final es combinar todo y agregar salsa, hierbas o queso.

Y el resultado es un plato sabroso y saludable y, lo más importante, muy satisfactorio. El sitio tiene una colección de recetas cuidadosamente seleccionadas, cada una de las cuales es cuidadosamente probada por cientos de lectores; esto simplifica enormemente la selección del menú adecuado. Podrás preparar platos nuevos cada día, disfrutando de su excelente aroma y agradable sabor.

Las recetas vegetarianas para multicocina son una oportunidad para convertir la comida habitual en una verdadera obra de arte culinario. Y gracias a la funcionalidad de este dispositivo, esto es muy fácil de hacer incluso para los cocineros novatos.

Recetas vegetarianas en olla de cocción lenta

En esta sección encontrarás recetas vegetarianas para la olla de cocción lenta. Hoy en día, cada vez hay más partidarios del vegetarianismo. Esto no es sorprendente. Después de todo, los platos preparados según recetas vegetarianas en una olla de cocción lenta no solo son sabrosos, sino también muy saludables. Recopilamos para ti la mayor cantidad recetas deliciosas platos vegetarianos. ¡Sé saludable!

multivarkafood.ru

Platos vegetarianos en olla de cocción lenta.

reseñas: 5

espaguetis, queso duro, mantequilla

Reseñas: 2

tomate, berenjena, pimiento morrón, cebolla, ajo

Reseñas: 2

patatas, champiñones, cebollas

Reseñas: 2 reseñas: 1 reseñas: 4

repollo, huevo, queso, pan rallado

Reseñas: no

arroz, cebolla, vino blanco, mantequilla, queso, champiñones

Para quienes han abandonado la carne y el pescado, puede resultar difícil encontrar una receta para un plato sabroso, abundante y fácil de preparar. En esta sección seguro que encontrarás lo que estabas buscando.

Recetas paso a paso preparar platos vegetarianos con descripción detallada Ingredientes utilizados, pasos de cocción, fotos y reseñas. Nuestras recetas son universales y adecuadas para la mayoría de las multicocinas Redmond, Polaris, Philips, Panasonic, Moulinex y otros fabricantes.

Las amas de casa que tienen en su vida cotidiana una nueva cacerola inteligente tienen prisa por descubrir recetas vegetarianas para una multicocina, aunque no todo el mundo conoce los beneficios del vegetarianismo y muchas no tienen la paciencia para observar el ayuno.

Los beneficios del vegetarianismo

• El vegetarianismo reduce la carga sobre el hígado y los riñones.
• La proteína animal contribuye al desarrollo de enfermedades óseas y reduce la cantidad de calcio en el organismo.
• Reducir los productos animales en la dieta reduce los niveles de colesterol en sangre.
• Excluir las grasas animales del consumo protege contra el desarrollo del cáncer.
• Los vegetarianos tienen mayor inmunidad y menores tasas de enfermedades cardiovasculares.
• Los productos animales contienen muchos más nitratos que los productos vegetales.
• Los vegetarianos se sienten mejor, son más optimistas y alegres.

Para mejorar su bienestar, no es necesario cambiar repentinamente a platos vegetarianos en una olla de cocción lenta, pero no está prohibido organizar días de ayuno. En este asunto, como siempre en tiempos difíciles, acude al rescate un cazo milagroso, capaz de preparar multitud de platos sanos y fáciles.

Veamos un par de recetas vegetarianas en una olla de cocción lenta. No creemos que los carnívoros rechacen estos deliciosos platos.

Componentes necesarios:

Preparación paso a paso

1. Remojar los garbanzos y el arroz por separado en agua fría durante la noche.
2. Remojar las pasas durante un par de horas.
3. Por la mañana, cuela el agua, coloca el arroz y los garbanzos en el bol multicocina.
4. Agrega las zanahorias cortadas en tiras y la cebolla finamente picada.
5. Vierte aceite de oliva, sal, pimienta, agrega pasas, comino y si gustas puedes agregar un poco de cilantro. Remueve suavemente para no aplastar las pasas.
6. Quitar la cáscara blanca clara del ajo, partirlo en dientes y, sin pelarlo, incorporarlo al arroz.
7. Con cuidado, para no perturbar la belleza, vierta 1 litro de agua.
8. Cocine en una olla de cocción lenta en el modo "Guisado" durante 35 minutos.
9. Servir en la mesa, espolvoreado con perejil y eneldo. Se puede utilizar como guarnición o como plato independiente.

El pilaf está listo. Ahora puedes empezar a preparar una deliciosa sopa vegetariana en una olla de cocción lenta.

Sopa de calabacín en olla de cocción lenta.

Componentes necesarios:

• Calabacín - 1 kg
• Patatas - 3 piezas
• Cebolla - 1 ud.
• Zanahorias - 1 ud.
• Mantequilla - 50 g
• perejil, albahaca
• Queso rallado - 100 g
• Sal, pimienta al gusto

Preparación paso a paso

1. Cortar el calabacín y las patatas en cubos, las zanahorias en rodajas y la cebolla en mitades.
2. Coloque las verduras en el fondo del recipiente multicocina y agregue la mantequilla. En modo “Extinción” mantener durante 15 minutos.
3. Agrega 1 litro de agua, sal y pimienta. Cocine en el modo “Cocción” durante 20 minutos.
4. Use una licuadora para hacer puré la sopa. Vierta en porciones, espolvoree con perejil y albahaca, espolvoree con queso rallado. Sirva con picatostes blancos.

Esta sopa ligera y sabrosa atraerá tanto a los niños como a los adultos de la familia. Para el segundo plato puedes servir chuletas vegetarianas.

Chuletas de frijoles en olla de cocción lenta

Ingredientes:

• Frijoles rojos - 1 taza
• Cebolla - 1 ud.
• Pimiento morrón - 1 ud.
• Pasta de tomate - 2 cucharadas.
• Huevo - 2 piezas
• Mantequilla - 30 g
• Pan rallado
• Azúcar - 1 cucharadita.
• Pimentón - 2 mesa l.
• Aceite de oliva para freír - 50g

Progreso de la preparación

1. Remoja los frijoles en agua fría durante la noche y luego se cocinarán mucho más rápido. Por la mañana cocínalo hasta que esté tierno.
2. Pasar los frijoles terminados por una picadora de carne. Agrega la sal, el azúcar, la cebolla finamente picada, el huevo, la mantequilla y mezcla bien.
3. Forme hamburguesas, sumérjalas en huevo batido y enrolle en pan rallado mezclado con pimentón.
4. Encienda el modo "Hornear" durante 30 minutos, vierta aceite de oliva en el bol, fría las chuletas por ambos lados con la tapa abierta.
5. Cuando las chuletas estén fritas, prepara la salsa de tomate. Para hacer esto, agregue 4-5 cucharadas a la pasta de tomate. agua, pimiento dulce cortado en tiras, añadir un poco de sal y verter sobre las chuletas. En modo “Extinción” mantener durante 15 minutos.

Necesitas cuidar tu cuerpo y darle un descanso de los platos pesados ​​de carne. Los platos vegetarianos le darán ligereza, alegría y buen humor.