MERMELADA DE ALBARICOQUE
Ingredientes:
Albaricoques de las variedades Zhardeli y Monastic - 1 kg
Azúcar - 800 gramos
Agua - 200ml
Semillas de albaricoque - 6 piezas
Ácido cítrico - 1 cucharadita.
Método de cocción:
Lavar los albaricoques, quitarles el hueso con cuidado y perforar la pulpa. Secar las semillas, partirlas y quitarles los granos.
Secar los granos en el horno. Coloca los albaricoques en una cacerola de fondo ancho. Calentar el azúcar y el agua en un cazo hasta que se disuelva.
Llevar a ebullición el almíbar y verterlo inmediatamente sobre los albaricoques. Dejar enfriar, luego escurrir con cuidado el almíbar, volver a hervir y verterlo sobre los albaricoques. Repita esto tres veces.
Agregue las semillas de albaricoque peladas y ácido cítrico a la mermelada. Hervir la mermelada durante 1 minuto, enrollarla en frascos esterilizados, sin llegar a 1 cm de la parte superior del frasco.
MERMELADA DE MELOCOTÓN
Ingredientes:
Melocotones - 1 kg
Azúcar - 800 gramos
Agua - 200ml
Almendras - 100 g
Ácido cítrico - 1 cucharadita.
Método de cocción:
Parte los melocotones en mitades y quítales los huesos. Blanquear las mitades de melocotón y quitarles la piel. Los melocotones duros y maduros se blanquean durante 2 minutos, los blandos y maduros durante 1 minuto y los demasiado maduros durante 45 segundos. Hervir el almíbar de azúcar.
Vierta el almíbar sobre los melocotones y déjelo reposar, luego escurra con cuidado el almíbar, vuelva a hervir y viértalo sobre los melocotones. Repita esto tres veces. Agrega almendras a la mermelada (vierte agua hirviendo durante un par de minutos y retira la piel) y ácido cítrico. Hervir la mermelada durante 1 minuto, enrollarla en frascos esterilizados, sin llegar a 1 cm de la parte superior del frasco.
Postre “Ciruela en chocolate”
Ingredientes:
Ciruelas - 1 kg
Azúcar - 600 gramos
Agua - 300ml
Cacao - 50 g
chocolate negro - 100 g
Mezcla de crema de verduras - 50 g
Ralladura de naranja de 1 naranja
Método de cocción:
Separar las ciruelas. Preparar almíbar de azúcar y verterlo sobre las ciruelas. Infundir las ciruelas en el almíbar durante 15 minutos, luego hervir durante 5-7 minutos hasta que estén blandas.
Agregue la mezcla de crema de verduras, el cacao en polvo, el chocolate picado y la ralladura de naranja. Revuelva y cocine por otros 2-3 minutos. Enrolle el postre en frascos esterilizados, sin llegar a 1 cm de la parte superior del frasco.
limonada de albaricoque
Ingredientes:
Albaricoques - 6 piezas
Limón - 1 ud.
Hielo - 6 piezas
Agua - 500ml
Miel - 2 cucharadas. l.
Método de cocción:
Coloca las mitades de albaricoque, el agua, la miel y el jugo de limón en una licuadora y mezcla todo. Coloca hielo en vasos y llénalos con limonada. Adorne con una ramita de menta.
Lo principal es no ser perezoso y luego, en invierno, bajo la luz de las lámparas LED arquitectónicas, podrá disfrutar de los resultados de su trabajo y, por supuesto, complacer a su familia e invitados.
Todo quedará delicioso, recetas de Alla Kovalchuk.
Este sábado 1 de agosto en el show ¡Todo estará delicioso! El diseñador ucraniano Andre Tan vendrá a visitar a la presentadora Nadezhda Matveeva.
Bajo la estricta guía de la culinaria nacional Alla Kovalchuk, aprendió a hacer mermelada con albaricoques, melocotones y ciruelas.
El eminente diseñador admitió que si no fuera por el programa ¡Todo estaría delicioso! entonces casi nunca se dedicaba a hacer mermelada:
¿Dónde más aprendería a hacer mermelada, si no en el programa ¡Todo quedará delicioso!. Si no fuera por STB, definitivamente no habría encontrado tiempo para esta actividad en mi apretada agenda. Espero implementar mis nuevas habilidades culinarias en mi cocina con mi esposa.
Definitivamente usaré la receta que aprendí en el programa cuando los albaricoques maduren en mi jardín. Creo que quedará aún más sabroso con albaricoques caseros.
Mire en línea Todo estará delicioso Alla Kovalchuk le enseñará a Andre Tan cómo hacer mermelada Parte 1:
Mire en línea Todo estará delicioso Alla Kovalchuk le enseñará a Andre Tan cómo hacer mermelada Parte 2:
Mermelada de albaricoque de Alla Kovalchuk
Allá Kovalchuk. experto culinario del espectáculo ¡Todo quedará delicioso! compartió una receta de su exclusiva mermelada de albaricoque.
Albaricoques 1kg
Azúcar 800 gramos
Agua 200ml
Semillas de albaricoque 6 uds.
Ácido cítrico 1 cucharadita.
Lavar los albaricoques, quitarles el hueso con cuidado y perforar la pulpa. Secar las semillas, partirlas y quitarles los granos.
Secar los granos en el horno. Coloca los albaricoques en una cacerola de fondo ancho. Calentar el azúcar y el agua en un cazo hasta que se disuelva.
Llevar a ebullición el almíbar y verterlo inmediatamente sobre los albaricoques. Dejar enfriar, luego escurrir con cuidado el almíbar, volver a hervir y verterlo sobre los albaricoques. Repita esto tres veces.
Agregue las semillas de albaricoque peladas y ácido cítrico a la mermelada. Hervir la mermelada durante 1 minuto, envolverla en frascos esterilizados.
Mermelada de melocotón de Alla Kovalchuk
Alla Kovalchuk. experto culinario del espectáculo ¡Todo quedará delicioso! compartió una receta de su exclusiva mermelada de durazno.
Melocotones 1kg
Azúcar 800 gramos
Agua 200ml
Almendras 100 g
Ácido cítrico 1 cucharadita.
Parte los melocotones en mitades y quítales los huesos. Blanquear las mitades de melocotón y quitarles la piel. Hervir el almíbar de azúcar.
Vierta el almíbar sobre los melocotones y déjelo reposar, luego escurra con cuidado el almíbar, vuelva a hervir y viértalo sobre los melocotones. Repita esto tres veces. Agrega almendras y ácido cítrico a la mermelada. Hervir la mermelada durante 1 minuto, envolverla en frascos esterilizados.
Postre Ciruela en chocolate de Alla Kovalchuk
Allá Kovalchuk. experto culinario del espectáculo ¡Todo quedará delicioso! Me enseñó a cocinar una mermelada de ciruela inusual pero muy sabrosa.
Ciruelas 1kg
Azúcar 600 gramos
Agua 300ml
Cacao 50g
chocolate negro 100 gramos
Mezcla de crema de verduras 50 g
Ralladura de naranja de 1 naranja
Separar las ciruelas. Preparar almíbar de azúcar y verterlo sobre las ciruelas. Infundir las ciruelas en el almíbar durante 15 minutos, luego hervir durante 5-7 minutos hasta que estén blandas.
Agregue la mezcla de crema de verduras, el cacao en polvo, el chocolate picado y la ralladura de naranja. Revuelva y cocine un poco más. 2-3 minutos. Enrolle el postre en frascos esterilizados.
Limonada de albaricoque de Alla Kovalchuk
Para calmar la sed en verano, no hay mejor bebida que la limonada de albaricoque según la receta de Alla Kovalchuk.
Albaricoques 6 uds.
Limón 1 ud.
Hielo 6 uds.
Agua 500ml
Miel 2 cucharadas. l.
Coloca las mitades de albaricoque, el agua, la miel y el jugo de limón en una licuadora y mezcla todo. Coloca hielo en vasos y llénalos con limonada. Adorne con una ramita de menta.
Vea recetas en línea de Alla Kovalchuk: mermelada de albaricoque, mermelada de melocotón, postre de ciruela con chocolate y limonada de albaricoque:
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Todo quedará delicioso, receta de mermelada de fresa
Fresas fragantes y dulces, su temporada está por terminar. Si aún no has tenido tiempo de empacar frascos de deliciosa mermelada de fresa para el invierno, asegúrate de hacerlo este fin de semana junto con el programa Everything Will Be Delicious.
La presentadora del programa Todo estará delicioso, Nadezhda Matveeva, y la experta culinaria Alla Kovalchuk contaron cómo preparar fácil y felizmente dos de los tipos de mermelada más populares a la vez: la aromática y delicada fresa, así como la favorita y saludable frambuesa.
Junto con Anna Zharova, participante de la cuarta temporada del programa Bachelor, los espectadores aprendieron a preparar bayas para que la mermelada nunca fermente. Además, los espectadores aprendieron la receta de delicias de verano ligeras y sabrosas: malvaviscos de fresa y un aireado cóctel de frutos rojos.
Receta de mermelada de frambuesa de Alla Kovalchuk
La experta culinaria del programa Todo estará delicioso Alla Kovalchuk contó cómo hacer una deliciosa mermelada de frambuesa.
Frambuesas 1 kg.
Azúcar 1 kg.
Sal 60 gr.
Jugo de limón 5 ml.
En un colador, enjuague con cuidado las frambuesas en la solución salina en varias porciones. Enjuague con agua limpia. Agrega el azúcar y deja reposar 4 horas. Después de esto, hierva las frambuesas a fuego lento durante 5-7 minutos después de hervir. Retire la espuma y no revuelva la mermelada. Un minuto antes de que esté listo, agrega el jugo de limón. Enrollar la mermelada de frambuesa del mismo modo que la mermelada de fresa.
Mire el programa de video en línea Todo estará delicioso: una receta de mermelada de frambuesa de Alla Kovalchuk:
Receta de malvavisco de fresa de Alla Kovalchuk
Es hora de dominar la receta de malvaviscos de fresa, que atraerá no solo a los niños, sino también a los adultos.
Fresas 500 gr.
Limón 1/2 pzas.
Azúcar 150g.
Aceite de oliva 10 ml.
Lavar las fresas, quitarles los tallos y secarlas. Moler en una licuadora con azúcar y jugo de limón. Luego cocine a fuego lento la mezcla durante 10-15 minutos, revolviendo constantemente. Forrar una fuente para horno con papel pergamino y engrasar con aceite de oliva. Vierta la mezcla sobre el pergamino en un chorro fino para que el espesor de la capa sea de unos 5 mm. Seca el malvavisco durante 3-4 horas en el horno a 165 grados con la puerta entreabierta. Saca el malvavisco del horno y córtalo en trozos. Deje enfriar la pastilla, retírela del papel pergamino y enrolle hasta formar un tubo.
Mire el programa de video en línea Todo estará delicioso: receta de malvavisco de fresa de Alla Kovalchuk:
Receta de batido de frutos rojos de Alla Kovalchuk
Plátano, fresas, frambuesas y leche, mezcle estos ingredientes, como enseña Alla Kovalchuk. y recibirás un cóctel que hará tu día realmente alegre
Ingredientes (para tres porciones):
Plátano 2 uds.
Frambuesas 150 g.
Fresa 150 g.
Leche 200ml.
Pelar los plátanos y cortarlos en 6-8 trozos. Lavar las bayas y quitarles los tallos. Combine los plátanos y las bayas en una licuadora. Agrega la leche y revuelve la mezcla nuevamente hasta que quede suave.
Mire el programa de video en línea Todo estará delicioso: receta de batido de bayas de Alla Kovalchuk:
Receta de mermelada de fresa de Alla Kovalchuk
Alla Kovalchuk nos contó cómo hacer una deliciosa mermelada de fresa.
Fresas 1 kg.
Agua 500 ml.
Azúcar 1 kg.
Vinagre de manzana 30 ml.
Jugo de limón 5 ml.
Lave suavemente las fresas en la solución de vinagre y quíteles los tallos. Seca las bayas.
Para hacer almíbar: Disuelva el azúcar en agua caliente.
Vierta el almíbar sobre las fresas durante dos horas. Después de esto, hierve las fresas en el almíbar tres veces, dejando reposar las bayas durante dos horas entre hervor. Durante la cocción, retire la espuma y no revuelva la mermelada, simplemente agite la sartén cada 2 minutos. Un minuto antes de que esté listo, agrega el jugo de limón. Vierta la mermelada terminada en frascos esterilizados y déjela enfriar al menos a 50 grados durante 15 a 20 minutos. Selle los frascos y guárdelos en un lugar fresco y oscuro.
Vea el programa de video en línea Todo estará delicioso: una receta de mermelada de fresa de Alla Kovalchuk.
Este sábado visita a la conductora del programa “¡Todo estará delicioso!” El diseñador ucraniano Andre Tan visitará a Nadezhda Matveeva.
Bajo la estricta guía de la culinaria nacional Alla Kovalchuk, aprendió a hacer mermelada con albaricoques, melocotones y ciruelas.
El eminente diseñador admitió que si no fuera por el programa "Todo será delicioso", difícilmente se habría dedicado a hacer mermelada: "¿Dónde más aprendería a hacer mermelada, si no en el programa "Todo será delicioso?". ¡Delicioso!” Si no fuera por STB, definitivamente no habría encontrado tiempo para esta actividad en mi apretada agenda. Espero implementar mis nuevas habilidades culinarias en mi cocina con mi esposa. Definitivamente usaré la receta que aprendí en el programa cuando los albaricoques maduren en mi jardín. Creo que quedará aún más sabroso con albaricoques caseros”.
Mermelada de durazno
Ingredientes:
Melocotones - 1 kg
Azúcar - 800 gramos
Agua - 200ml
Almendras - 100 g
Ácido cítrico - 1 cucharadita.
Método de cocción:
Parte los melocotones en mitades y quítales los huesos. Blanquear las mitades de melocotón y quitarles la piel. Hervir el almíbar de azúcar.
Vierta el almíbar sobre los melocotones y déjelo reposar, luego escurra con cuidado el almíbar, vuelva a hervir y viértalo sobre los melocotones. Repita esto tres veces. Agrega almendras y ácido cítrico a la mermelada. Hervir la mermelada durante 1 minuto, envolverla en frascos esterilizados.
limonada de albaricoque
Ingredientes:
Albaricoques - 6 piezas
Limón - 1 ud.
Hielo - 6 piezas
Agua - 500ml
Miel - 2 cucharadas. l.
Método de cocción:
Coloca las mitades de albaricoque, el agua, la miel y el jugo de limón en una licuadora y mezcla todo.
Coloca hielo en vasos y llénalos con limonada. Adorne con una ramita de menta.
Postre “Ciruela en chocolate”
Ingredientes:
Ciruelas - 1 kg
Azúcar - 600 gramos
Agua - 300ml
Cacao - 50 g
chocolate negro - 100 g
Mezcla de crema de verduras - 50 g
Ralladura de naranja de 1 naranja
Método de cocción:
Separar las ciruelas. Preparar almíbar de azúcar y verterlo sobre las ciruelas. Infundir las ciruelas en el almíbar durante 15 minutos, luego hervir durante 5-7 minutos hasta que estén blandas.
Agregue la mezcla de crema de verduras, el cacao en polvo, el chocolate picado y la ralladura de naranja. Revuelva y cocine por otros 2-3 minutos. Enrolle el postre en frascos esterilizados.
mermelada de albaricoque
Ingredientes:
Albaricoques - 1 kg
Azúcar - 800 gramos
Agua - 200ml
Semillas de albaricoque - 6 piezas
Ácido cítrico - 1 cucharadita.
Método de cocción:
Lavar los albaricoques, quitarles el hueso con cuidado y perforar la pulpa. Secar las semillas, partirlas y quitarles los granos.
Secar los granos en el horno. Coloca los albaricoques en una cacerola de fondo ancho. Calentar el azúcar y el agua en un cazo hasta que se disuelva.
Llevar a ebullición el almíbar y verterlo inmediatamente sobre los albaricoques. Dejar enfriar, luego escurrir con cuidado el almíbar, volver a hervir y verterlo sobre los albaricoques. Repita esto tres veces.
Agregue las semillas de albaricoque peladas y ácido cítrico a la mermelada. Hervir la mermelada durante 1 minuto, envolverla en frascos esterilizados.
Es bueno tener tu propia parcela: todo es fresco, natural y barato, no tienes que esperar para comprar verduras al por mayor. Después de todo, todo lo que necesitas está en tu jardín. Cualquiera que haya cultivado calabacines en su jardín sabe lo rica que será la cosecha en la mayoría de los casos. Y cuando llega la temporada de calabacines, el menú diario se llena de platos elaborados con esta verdura. ¡Y cuántas recetas de calabacines en conserva! Por eso es rentable plantar calabacines: puedes comerlos durante todo el verano y abastecerte para el invierno. Hoy en día, las recetas de mermelada de calabacín de Alla Kovalchuk son muy populares.
Mermelada de calabacín con orejones de Alla Kovalchuk
Para hacer mermelada de calabacín y orejones necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 kg de azúcar;
- 1 kg de calabacín;
- 300 g de orejones;
- 1 limón.
Bueno, el proceso de cocción en sí no requerirá mucho tiempo y esfuerzo:
- Primero, los orejones se remojan en agua tibia durante al menos una hora.
- Mientras los orejones se remojan, pelamos los calabacines, los cortamos en trozos pequeños y los dejamos durante una hora para que suelten el jugo.
- Escurrir el exceso de líquido de los calabacines, añadir el azúcar y cocinar a fuego lento durante media hora.
- Moler los orejones y el limón, luego agregarlos al calabacín.
- Continúe cocinando la mermelada de calabacín a fuego lento durante no más de un cuarto de hora.
- Mezclar la mermelada con una batidora hasta obtener una consistencia homogénea.
- Moler la masa a través de un colador.
- Coloca la mermelada caliente preparada en un recipiente esterilizado y enróllala.
- Los frascos calientes se dan vuelta, se envuelven y se dejan durante varias horas.
Mermelada de calabacín y ciruela cereza de Alla Kovalchuk
Para preparar otra mermelada de calabacín inusual de Alla Kovalchuk, necesitarás:
- 500 g de calabacín.
- 500 ml de agua purificada.
- 500 g de ciruela cereza.
- 1,3 – 1,5 kg de azúcar.
La secuencia de preparación de esta receta no es más complicada que la anterior:
- El calabacín se pela y se corta en cubos pequeños, la ciruela se corta en 2-4 partes, dependiendo de su tamaño.
- Coloque los calabacines en frascos esterilizados hasta ¾ de su capacidad y coloque una capa de ciruela cereza encima.
- Prepare almíbar de azúcar con agua, azúcar y limón, viértalo en un recipiente con calabacín y ciruela cereza.
- Deje reposar los frascos durante unos minutos.
- Se vierte el almíbar en un recipiente, se hierve y se vuelven a verter el calabacín y la ciruela cereza.
- Los frascos se enrollan, se voltean y se envuelven durante varias horas.
Video de tres recetas de mermeladas inusuales de Alla Kovalchuk.
¡Buen provecho!
