Masa de salchicha hecha con galletas. Salchicha de chocolate de galletas: recetas. Salchicha dulce soviética hecha con galletas: receta sin leche condensada

Salchicha de chocolate

Ingredientes:

Galletas de mantequilla - 200 g

nueces- 300 gramos

Aceite - 200 gramos

Azúcar - 1 cucharada.

Huevo - 2 piezas

Cacao - 3 cucharadas. l.

Método de cocción:

1. Desmenuza las galletas y las nueces tostadas.

2. Moler los huevos con azúcar y cacao.

3. Derretir la mantequilla, agregar la mezcla de azúcar y huevo y mantener a fuego lento, revolviendo, hasta que hierva. Retirar del fuego. Deje enfriar hasta que esté tibio.

4. Agrega las galletas con nueces y revuelve.

5. Enfríe un poco la mezcla, forme salchichas (usando bolsas o papel), envuélvalas bien y póngalas en el congelador.

6. ¡Pica la salchicha bien congelada y cómela y disfruta!

Salchicha de chocolate “Nueces surtidas”

Ingredientes:

Galletas - 250-300 g

Leche horneada - 50 g

Mantequilla - 100 g

Azúcar - 100 g

Azúcar de vainilla - 2 p.

Cacao en polvo - 2-3 cucharadas. l.

Maní tostado - 50 g

Avellanas tostadas - 50 g

Nueces tostadas - 50 g

Método de cocción:

1. Pelar los cacahuetes. Este es el proceso que requiere más mano de obra en esta receta, luego todo se hace mucho más fácil y rápido.

2. Muele los 3 tipos de nueces.

3. Pasar las galletas por una picadora de carne o triturarlas a mano. Cuanto más pequeñas sean las piezas, más sabroso quedará el producto terminado.

4. Combina nueces con galletas.

5. Coge una cacerola pequeña y ponla al fuego. Colocar en una cacerola manteca. Cuando se derrita, vierta la leche horneada.

6. Luego agregue el azúcar (regular y vainilla) y el cacao en polvo.

7. Mezclar bien para que no queden ni los más mínimos grumos. Calentar la mezcla hasta que quede homogénea.

8. Vierte las galletas con nueces preparadas en esta mezcla de chocolate. Mezcla.

9. Toma papel de aluminio y corta rectángulos.

10. Coloque un poco de la mezcla en cada trozo de papel de aluminio, envuélvalo y forme salchichas. En total, de este conjunto de productos salen 2 salchichas.

11. Colocar en el frigorífico durante 1-2 horas. Eso es todo: ¡la salchicha de galleta de chocolate está lista! ¡Puedes cortarlo y tratar a tu hogar!

Salchicha dulce. ¡Muy rápido!

Ingredientes:

Paja dulce - -0,5 kg

Caramelo "Korovka" - 0,5 kg

Método de preparación de salchicha dulce:

1. Necesitamos 0,5 kg de pajita dulce, ponerla sobre papel de horno untado con mantequilla,

2. En un baño de agua, derrita 100 g de mantequilla y 0,5 kg de dulces Korovka (partir por la mitad para que se derrita más rápido), derretir hasta que quede suave,

3. Vierta la mezcla caliente sobre una pajita, use una cuchara para nivelarla de modo que los bordes queden cubiertos y use papel para enrollarla en un rollo.

4. Envuélvelo en papel y una bolsa y mételo en el frigorífico, córtalo en círculos, si quieres que el rollo quede más oscuro puedes añadir cacao.

Salchicha dulce elaborada con galletas y cacao

Ingredientes:

Galletas de mantequilla - 300-400 g

Mantequilla - 200 g

Azúcar - 1 cucharada.

Cacao - 3-4 cucharadas. l.

Leche o crema (10%) - 5-6 cucharadas. l.

Nueces - 1 cucharada.

Método de cocción:

1. Empecemos por las galletas. En la foto hay aproximadamente la mitad; el resto ya está cortado en trozos. Aproximadamente 2/3 deben molerse hasta convertirlos en harina.

2. Las galletas restantes deben cortarse en trozos pequeños, mezclarse con la masa molida y agregarse nueces picadas.

3. Después de esto pasamos a la siguiente etapa. Tome una cacerola pequeña, vierta en ella el cacao y el azúcar. Por cierto, de alguna manera no teníamos suficiente cacao y usamos chocolate caliente en bolsas, resultó bastante bien.

4. Mézclalos y vierte la leche. Mezclar todo esto bien nuevamente hasta que quede suave y poner a fuego lento.

5. Removiendo, no dejar que se queme y llevar todo a ebullición (unos 5 minutos). En cuanto la leche hierva, apaga el fuego y déjala reposar un par de minutos.

6. Mientras tanto, corta la mantequilla en cubos y échalos en esta mezcla de chocolate. Mezclar todo hasta que el aceite se disuelva por completo y la sustancia sea homogénea.

7. Ahora vierte todo en las galletas.

8. Mezclar bien. Debería obtener una masa que parezca homogénea. En esta etapa, puede tomar una muestra preliminar; le gustará.

9. Ha llegado el momento de darle forma doctoral/servelat/hígado a nuestra creación. En este caso, tomamos papel de aluminio (pergamino alimentario).

La salchicha cremosa, compuesta por mantequilla, cacao en polvo y galletas, es quizás uno de los postres favoritos, familiar desde la infancia. Este es el sabor que a menudo se asocia con en mi juventud y fue recordado más vívidamente que los demás. Una gran ventaja de este plato es la sencillez de la receta, ya que incluso un niño puede hacer una salchicha dulce. Para hacer esto, no es necesario tener fabulosas habilidades culinarias ni recurrir al uso de tecnologías complejas. Tiempo personal y un frigorífico serán suficientes. Además, todos los ingredientes se pueden encontrar fácilmente en cualquier cocina. Entonces, echemos un vistazo más de cerca a cómo se prepara la salchicha cremosa con galletas. Cada receta propuesta con foto describe paso a paso el proceso de preparación de los ingredientes y formación del postre, y consejos útiles te ayudará con experimentos culinarios.

Existe una gran cantidad de recetas de salchichas dulces. Básicamente el plato está preparado. manera tradicional, pero existen muchas más versiones de este postre de las que parece. Se puede preparar sin mantequilla, con la adición de leche condensada, o en lugar de galletas, tomar galleta y galletas saladas trituradas.

Hay varios secretos que te ayudarán a preparar salchicha dulce con galletas y hacerla más deliciosa.

• Métodos de modelado:
  • Usando papel de aluminio. La masa se coloca sobre una capa de papel de aluminio y se cubre con otro trozo encima. Después de esto, se presionan ligeramente los bordes, formando una salchicha con las manos.
  • Usando una bolsa de plástico. La base dulce se coloca en el fondo de la bolsa, distribuida uniformemente, bien nivelada para que no queden espacios vacíos ni aire. El borde restante se envuelve un par de veces alrededor de la masa formada.
  • Usando film transparente. La futura salchicha se coloca en un borde de la película y se cubre con la segunda en la parte superior. Después de esto, al postre se le da la forma deseada.
• Si quieres añadir variedad a receta clásica, las opciones sobre el tema de los aditivos sabrosos pueden ser las siguientes:
  • nueces trituradas, previamente peladas y fritas;
  • frutos secos: pasas, dátiles, orejones, jengibre, cerezas deshuesadas;
  • caramelo, toffee, trozos de mermelada;
  • fruta confitada;
  • ralladura de limón, naranja;
  • especias;
  • pipas de girasol, pipas de calabaza, etc.;
  • chocolate triturado.
• Para que la salchicha tenga un aspecto apetitoso y no pierda su forma, es necesario conservarla en el frigorífico durante al menos 6-9 horas.
• El postre se puede conservar en frío durante mucho tiempo e incluso congelar. Por eso no pierde su cualidades gustativas. Por lo tanto, este plato se puede preparar con anticipación y dejar como último recurso. Es decir, servir cuando no había tiempo de preparar la comida, pero los invitados ya habían llegado.

Clásica salchicha cremosa de chocolate con cacao y galletas

La salchicha cremosa es una delicia sencilla y deliciosa que no requiere horneado. Todos los ingredientes se pueden encontrar en cualquier cocina y todo lo que necesitas para la preparación final es un frigorífico y tiempo.

Si lo desea, el plato se puede preparar con varios aditivos: chocolate, vainilla, nueces, pasas, etc.

Entonces, para la receta clásica necesitarás los siguientes ingredientes:

• mantequilla (sin sal) – 90-110 g;
• leche de vaca pasteurizada (o hervida) – 45-50 ml;
• azúcar granulada – 3 cucharadas. l.;
• cacao en polvo – 1-2 cucharadas. l.;
• galletas desmenuzables compradas en la tienda - 1 paquete (200 g);
• nueces - al gusto, unos 80-100 g.

Pasos de cocción:

1. Pelar las nueces de la cáscara. Freír un poco en una sartén (en el horno). Moler con un cuchillo (licuadora).
2. Rompe 1/3 de las galletas en migajas grandes o ponlas en una bolsa y bátelas sobre la mesa.
3. Tritura las galletas restantes por completo. Colócalo en una licuadora o mételo en una bolsa y extiéndelo bien con un rodillo.
4. En una cacerola grande, combine el cacao y el azúcar.
5. Agregue allí la leche (crema baja en grasa).
6. Coloca la mezcla a fuego lento. Revolviendo constantemente, llevar a ebullición. Retirar del fuego, enfriar.
7. Paralelamente a las etapas anteriores de cocción, corta la mantequilla ablandada en cubos. Agregue a la mezcla de azúcar y leche. Revuelva bien hasta que quede suave.
8. Mezclar galletas con nueces. Agregue en partes a la mezcla tibia, mientras revuelve constantemente los ingredientes. Al final te debe quedar una consistencia bastante espesa.
9. Forme una salchicha a partir de la masa cremosa preparada. Transfiera la mezcla a una bolsa (envuélvala en film, papel de aluminio, papel pergamino), alísela bien y enróllela formando un tubo alargado. Es importante procurar que los bordes queden rellenos y que no quede aire en el centro.
10. Coloque la salchicha resultante en el congelador durante varias horas para que se endurezca.
11. Después de 2-3 horas, el postre se puede trasladar al frigorífico.
12. Antes de servir, cortar en rodajas finas.

Salchicha cremosa de postre con toffee

Esta receta requiere un puñado de caramelos. Puede llevar cualquier caramelo: en un paquete, suelto, en forma de barras. En lugar de galletas, son adecuadas las migas de galleta y las galletas saladas.

Para el plato necesitarás los siguientes ingredientes:

• caramelos “caramelo” – 150-170 g;
• mantequilla – 150 g;
• galletas desmenuzables (es mejor tomar las sin azúcar) – 200-225 g.

Cómo cocinar salchichas cremosas con migas de galleta (receta paso a paso):

1. Las galletas deben triturarse en una licuadora (detallada con un machacador).
2. Quita los caramelos del papel de aluminio. Colocar en una cacerola.
3. Agrega aceite. Colocar a fuego lento.
4. Revolviendo, derrita la mezcla hasta que quede homogénea.
5. Agrega galletas. Mezclar bien.
6. Coloque la masa dulce resultante sobre una capa de film transparente, cubra con el otro extremo y forme una salchicha.
7. Colóquelo en el refrigerador durante 5-6 horas o en el congelador durante 2-3 horas hasta que todos los ingredientes se endurezcan.
8. Antes de servir, retirar el film. Corta el postre en rodajas finas.

Salchicha dulce elaborada con galletas, mantequilla y crema agria

Si el ama de casa no tiene leche ni leche condensada a mano, puede intentar preparar esta delicia con crema agria. Esto hará que el sabor sea aún mejor.

Necesitará los siguientes componentes:

• galletas preparadas (galletas de mantequilla) – 350-400 g;
• mantequilla – 80 g;
• crema agria grasa – 80 g;
• mezcla de varios tipos de nueces – 50-80 g;
• cacao – 1 cucharada. l.;
• azúcar – 50-60 g;
• vainillina - una pizca.

Preparación paso a paso:

1. Picar las galletas y las nueces. Mezcla.
2. Agrega el cacao.
3. Moler la crema agria con azúcar y vainilla.
4. En este momento, derrita la mantequilla.
5. Agregue galletas, crema agria y azúcar.
6. Mezclar bien.
7. Forme una salchicha con la masa dulce y cremosa.
8. Dejar reposar durante varias horas en un lugar fresco.

Un postre delicioso y sencillo está listo. Se puede servir inmediatamente con té.

Irina Kamshilina

Cocinar para alguien es mucho más placentero que cocinar para ti mismo))

Contenido

Mucha gente recuerda este postre de la época de la URSS. Hoy en día, las amas de casa hábiles han ideado muchas recetas diferentes: con la adición de nueces, frutas secas, leche condensada, cualquier producto que se pueda encontrar en casi todos los refrigeradores.

Cómo hacer salchichas de chocolate

El ingrediente principal es principalmente mantecada. Se ralla, se tritura a mano o se tritura con una cosechadora. Hacer salchichas de chocolate no es un proceso nada complicado, especialmente si tienes a mano una receta paso a paso. Por lo tanto, debe mezclar las migas de galleta con los productos de la lista, enrollar la masa resultante en un rollo y guardarla en el refrigerador durante un par de horas.

Receta de salchicha de chocolate

Debido a que las amas de casa tienen una rica imaginación, se inventaron muchas formas de preparar este manjar. Todos podrán elegir su receta favorita de salchicha de chocolate a base de galletas y complacer a su hogar con un postre muy dulce. El panecillo tiene un alto contenido calórico, por lo que su uso frecuente puede afectar negativamente a tu figura.

De galletas y cacao

• Tiempo de cocción: 2 horas.
• Número de porciones: 5 personas.
• Contenido calórico del plato: 435 kcal.
• Propósito: de postre.
• Cocina: rusa.

Enviado por receta casera Será apreciado por las amas de casa que quieran alimentar deliciosamente a sus familiares y amigos. Esta dulce salchicha es conocida por muchos adultos, pero el manjar fue inmerecidamente olvidado. Esta receta de salchicha de chocolate hecha con galletas y cacao es una opción económica para un excelente bocadillo con cacao amargo en polvo sin azúcar agregada.

Ingredientes:

• azúcar – 200 g;
• mantequilla – 200 g;
• cacao en polvo (sin azúcar) – 2 cucharadas. l.;
• leche – 100 ml;
• galletas – 0,5 kg.

Método de cocción:

1. Tome cualquier cacerola, vierta leche en ella, agregue azúcar y cacao y prenda fuego.
2. Agregue mantequilla a la mezcla bien calentada, derrita, pero no deje que el líquido del aceite hierva.
3. Rompe las galletas en trozos pequeños con las manos; no hagas migas.
4. Enviar los trozos a la mezcla de chocolate, mezclar todo. Si la consistencia resulta demasiado líquida, entonces debes esperar un poco hasta que el aceite se endurezca.
5. Formar la salchicha envolviéndola en film transparente, meter en el frigorífico hasta que esté completamente congelado.

Con leche condensada

• Tiempo de cocción: 4 horas.
• Número de porciones: 6 personas.
• Contenido calórico del plato: 430 kcal.
• Propósito: de postre.
• Cocina: rusa.
• Dificultad de preparación: fácil.

Esta receta paso a paso ayudará incluso a una joven ama de casa a preparar un manjar excelente para todos los miembros de la familia. La salchicha de chocolate elaborada con galletas con leche condensada en esta versión se elabora con la adición de maní, pero si lo deseas puedes sustituirla por nueces, avellanas o almendras. Descubra cómo preparar un postre delicioso con un conjunto mínimo de ingredientes.

Ingredientes:

• galletas – 350 g;
• cacao – 40 g;
• mantequilla – 200 g;
• leche condensada hervida – 400 g;
• maní – 50 g.

Método de cocción:

1. Ablanda la mantequilla, bátela con una batidora y agrega la leche condensada hervida.
2. Convierte las galletas en migajas finas, vierte el cacao en polvo en el mismo recipiente.
3. Mezcla la crema de mantequilla con los ingredientes secos.
4. En una sartén sofreír los granos de maní enteros.
5. Combine la mezcla de chocolate y mantequilla con nueces.
6. Mezclar bien todos los ingredientes con una cuchara. Si la masa resulta demasiado espesa, es mejor diluirla con una pequeña cantidad de leche, nata o leche condensada normal.
7. Enrolle la salchicha con la mezcla de nueces y chocolate y refrigérela por un par de horas.

Cremoso

• Tiempo de cocción: 3 horas.
• Número de porciones: 5 personas.
• Contenido calórico del plato: 518 kcal.
• Propósito: de postre.
• Cocina: rusa.
• Dificultad de preparación: fácil.

Para aquellos que quieran preparar un delicioso postre con sus propias manos, vale la pena considerar la opción de delicadeza propuesta. Esta salchicha dulce y cremosa se elabora con leche condensada y tiene un agradable sabor a vainilla. La receta sugiere diferentes opciones postre: con o sin cacao en polvo; todo depende de su deseo y de las preferencias culinarias de su hogar.

Ingredientes:

• vainilla – 0,25 cucharaditas;
• mantequilla – 100 g;
• cacao – 1 cucharada. l.;
• leche condensada – 0,33 latas;
• Galletas "Jubileo" - 400 g.

Método de cocción:

1. Saca la mantequilla del frigorífico con antelación para que tenga tiempo de ablandarse.
2. Muele las galletas hasta que se desmenucen, agrega vainillina o media bolsa de azúcar de vainilla, cacao.
3. Agrega la mantequilla a las migas y frota con las manos hasta que quede suave.
4. Agregue leche condensada a los ingredientes, revuelva la masa hasta que todos los productos se conviertan en una mezcla homogénea.
5. Forma la salchicha envolviendo los ingredientes en film.
6. Coloca la salchicha dulce en frío durante un par de horas, tras lo cual podrás cortarla en porciones.

con leche

• Tiempo de cocción: 15 minutos.
• Número de porciones: 6 personas.
• Contenido calórico del plato: 385 kcal.
• Propósito: de postre.
• Cocina: rusa.
• Dificultad de preparación: fácil.

Esta versión del manjar también se conoce como el Minuto de Galleta y Cacao, debido a que el tiempo de preparación del delicioso panecillo no supera los 15 minutos. Descubre cómo hacer un excelente postre en casa y complace a tus seres queridos. La salchicha de chocolate hecha con galletas con leche resulta deliciosa y dulce, y se prepara únicamente con productos naturales.

Ingredientes:

• cacao – 1,5 cucharadas. l.;
• galletas de mantequilla – 250 g;
• leche – 5 cucharadas. l.;
• azúcar – 5 cucharadas. l.;
• mantequilla – 80 g.

Método de cocción:

1. Amasar las galletas con las manos hasta que se conviertan en migajas, pero no demasiado finas.
2. Vierta el azúcar y el cacao en la sartén y revuelva. Agrega la leche y luego enciende el gas. Revuelve la mezcla constantemente hasta que todos los cristales de azúcar se hayan disuelto.
3. Agregue un trozo de mantequilla a la masa preparada y deje hervir el dulzor. Después de un minuto, apague.
4. Mezcla el chocolate derretido con las galletas y revuelve.
5. Colocar sobre film por un minuto y formar un rollo.
6. Antes de servir, es recomendable enfriar el chorizo ​​dulce un par de horas en el frigorífico.

Con pasas

• Tiempo de cocción: 3 horas 30 minutos.
• Número de porciones: 6 personas.
• Contenido calórico del plato: 567 kcal.
• Propósito: de postre.
• Cocina: rusa.
• Dificultad de preparación: fácil.

Si no tienes idea de cómo hacer un manjar tan delicioso, entonces toma nota de esta receta casera con fotos. La salchicha de chocolate con pasas es muy dulce y se puede conservar. por mucho tiempo en el frigorífico, envuelto en film - mejor solución para aquellos que no pueden imaginar su vida sin delicias. Si lo desea, puede omitir el cacao en polvo.

Ingredientes:

• pasas, nueces - al gusto;
• azúcar – 1,5 cucharadas;
• huevo – 1 pieza;
• mantequilla – 300 g;
• cacao – 1 cucharada. l.;
• Galletas de aniversario – 0,5 kg.

Método de cocción:

1. Derretir un trozo de mantequilla en una cacerola con fondo antiadherente, agregar el azúcar, hervir los ingredientes durante 2 minutos, revolviendo todo el tiempo con una cuchara. Deje que la mezcla se enfríe un poco.
2. Tritura las galletas con las manos. Puedes usar una licuadora.
3. Batir un huevo con la mantequilla dulce enfriada, agregar el cacao y las migas de galleta.
4. Mezclar bien la masa resultante hasta que se forme una masa homogénea, envolverla en papel de aluminio y enrollarla hasta formar un rollo.
5. Se recomienda enfriar la salchicha con pasas y nueces antes de servir.

Según la receta clásica.

• Tiempo de cocción: 8 horas.
• Número de porciones: 3 personas.
• Contenido calórico del plato: 555 kcal.
• Propósito: de postre.
• Cocina: rusa.
• Dificultad de preparación: fácil.

La belleza de los clásicos es que puedes crear muchas variaciones diferentes y mejorarlas. Así, por ejemplo, la clásica salchicha de chocolate, como en la infancia, se prepara tanto con ingredientes familiares como con la adición de todo lo que está disponible. Si quieres saber cómo hacer un postre clásico, asegúrate de guardar esta receta en tu libro de cocina.

Ingredientes:

• maní – 100 g;
• mantequilla – 200 g;
• azúcar – 1 cucharada;
• galletas – 0,5 kg;
• leche – 100 ml;
• cacao – 2 cucharadas. l.

Método de cocción:

1. Poner un trozo de mantequilla en un bol, verter la leche, agregar el azúcar y el cacao. Coloca la mezcla en un baño de vapor hasta que el azúcar se disuelva y la mantequilla se derrita.
2. Muele las galletas hasta obtener migajas o simplemente rómpelas en pedazos.
3. Picar el maní y agregar a las galletas.
4. Vierta la mezcla con leche dulce y grasa, revuelva hasta obtener una masa viscosa.
5. Coloca la mezcla dulce sobre film. Es mejor darle forma de salchicha, esto facilita cortar el manjar en porciones. Ate bien los bordes de la película y coloque la golosina casi terminada en el refrigerador.
6. Servir la salchicha dulce después de 3 horas.

De galletas con nueces

• Tiempo de cocción: 7 horas.
• Número de porciones: 8 personas.
• Contenido calórico del plato: 454 kcal.
• Propósito: de postre.
• Cocina: rusa.
• Dificultad de preparación: fácil.

Su manjar favorito de la infancia se convertirá en el principal placer de una fiesta de té. A muchas amas de casa les gusta la receta de salchicha de chocolate hecha con galletas con nueces, porque el delicioso panecillo no requiere horneado. Hay muchas recetas de salchichas de chocolate, pero es mejor elegir una con nueces, porque el sabor del plato se vuelve más interesante, lo que sin duda todos los golosos apreciarán.

Ingredientes:

• cacao – 30 g;
• leche pasteurizada – 115 ml;
• mantequilla – 195 g;
• nueces – 115 g;
• azúcar – 215 g;
• galletas de mantequilla – 515 g.

Método de cocción:

1. Detalla las galletas lo más finamente posible. Triturar las nueces por separado.
2. En un bol combinar la leche con un vaso de azúcar y la mantequilla blanda, que primero hay que cortar en trozos.
3. Calienta la mezcla de leche y mantequilla a fuego lento hasta que quede suave. Después de esto, vierte las galletas trituradas y las nueces en la solución tibia.
4. Mezclar bien la mezcla, darle forma de salchicha y envolverla en film transparente.
5. Coloca la masa en el frigorífico durante 6 horas.
6. Pasado el tiempo indicado, cortar la salchicha dulce.

¿Encontraste un error en el texto? Selecciónelo, presione Ctrl + Enter y ¡lo arreglaremos todo!

Conversar

Salchicha de chocolate de galletas: recetas

La salchicha de repostería de chocolate es un gusto desde la infancia. Los que nacieron en los años 70-80 recuerdan lo rica que queda esta salchicha con galletas y cacao. Ver recetas para su preparación.

Ahora bien, este dulce snack es especialmente popular entre adultos y niños. Además, preparar la golosina no es nada difícil; ni ​​siquiera es necesario hornearla. Simplemente derrita la masa de chocolate, mezcle los ingredientes y refrigere la masa resultante.

Anteriormente se utilizaba más la receta clásica, ya que no existía tanta abundancia de productos como la que hay hoy en las tiendas. Hoy en día se preparan embutidos con diversos productos y quedan muy ricos. Más detalles.

Salchicha de chocolate hecha con galletas: una receta clásica sencilla paso a paso de la infancia

Consideremos primero la receta clásica habitual para preparar este plato dulce. Que, por cierto, queda genial con café y té. Se necesitan unos 35 minutos para cocinar la salchicha. Y tarda tres horas y media en endurecerse.

Ingredientes:

• Leche – 75 gramos
• Mantequilla - 225 g
• Cacao - 65 g
• Leche horneada (galletas) – 225 g
• Azúcar - 175 gramos
• Huevo - 1 ud.
• Cojones

No olvides preparar film transparente; también puedes aumentar la cantidad de productos en la receta dependiendo del número de invitados a la fiesta del té.

Proceso:

1. Muele todas las galletas a mano o con una batidora. Realiza el proceso con cuidado para que no queden piezas grandes.
2. Coge un bol y mezcla en él el cacao y el azúcar granulada. Agregue mantequilla ablandada y leche a esta mezcla.
3. Colocar en la estufa y calentar a fuego lento hasta que la mezcla se disuelva.
4. Cuando el chocolate resultante se haya enfriado, añadirle el huevo batido.
5. Luego vierte las galletas allí y revuelve.
6. Extiende el film, envía allí la salchicha, envuélvela y colócala en el frigorífico o congelador.

IMPORTANTE: Cuando trates a tu familia, deja que la salchicha se descongele un poco y solo luego córtala.

¿Cómo hacer una deliciosa salchicha de chocolate con galletas y cacao?

El sabor de este dulce postre es difícil, casi imposible, de estropear. Incluso los productos comunes y corrientes resultarán de una deliciosa salchicha de chocolate.

Productos:

• Cacao – 45 gramos
• Galletas – 425 gramos
• Huevo - 1 ud.
• Leche – 45ml
• Mantequilla - 175 g
• Azúcar - 175 gramos

Preparación:

1. Derretir la mantequilla al baño maría. Vierta allí todo el azúcar y espere hasta que el contenido se derrita en la estufa.
2. Agrega poco a poco el cacao a la leche y revuelve bien.
3. Batir el huevo con una batidora.
4. Vierta la leche en la mantequilla y déjela hervir al baño maría. Retirar del fuego, cuando se enfríe un poco verter el huevo.
5. Desmenuza las galletas y revuelve toda la mezcla. Envolver la salchicha en film y refrigerar.

IMPORTANTE: Utilice mantequilla blanda; la mantequilla derretida no es adecuada para hacer salchichas.

¿Cómo hacer una deliciosa salchicha de chocolate con leche condensada?

Si no tienes leche en el frigorífico, pero tienes leche condensada, entonces puedes sustituir esta bebida por este producto. Y luego no es necesario incluir azúcar en la receta.

Ingredientes:

• Galletas – 475 gramos
• Leche condensada – 475 g
• Mantequilla - 225 g
• Cacao - 65 g

Preparación:

1. Pica bien las galletas y mézclalas con mantequilla. Luego vierte el cacao en la mezcla dulce y vierte la leche condensada.
2. Si la masa resulta demasiado líquida debido a la consistencia de la leche condensada, agregue las galletas para que la masa tenga un espesor normal.
3. Envuelve la salchicha en film y refrigera, al cabo de unas horas podrás tomar té con las salchichas dulces preparadas.

¿Cómo hacer una deliciosa salchicha de chocolate con nueces?

Un postre con nueces fácil de preparar atraerá no solo a sus hijos. Si desea complacer a su familia, abastecerse de comida con anticipación y preparar salchichas de chocolate.

Ingredientes:

• Galletas – 525 gramos
• Leche – 125 gramos
• Azúcar - 95 gramos
• Cacao – 75 g
• Mantequilla - 175 g
• vainillina - 2 g
• Nueces - 45 g

Preparación:

1. Rompe las galletas y mezcla con las nueces.
2. En un recipiente aparte, mezcle el azúcar, el cacao, vierta la leche y agregue la vainillina.
3. Muele la mantequilla, agrégala a un recipiente con cacao, ponla al fuego, cocina hasta que la mezcla adquiera un color marrón oscuro.
4. Vierte cacao sobre las galletas, envuélvelas en film transparente y mételas en el congelador.

IMPORTANTE: Usar para esta receta tus nueces favoritas (anacardos, nueces). Gracias a ellos probarás un nuevo sabor de postre.

¿Cómo hacer una deliciosa salchicha de chocolate con chocolate?

Para preparar una salchicha de este tipo necesitarás productos caros. Para los dulces, es necesario utilizar chocolate de buena calidad.

Ingredientes:

• Huevos - 2 piezas
• Mantequilla - 175 g
• Avellanas (picadas, tostadas) - 95 g
• Galletas – 225 gramos
• chocolate con leche - 125 gramos

Preparación:

1. Derretir el chocolate y agregar la mantequilla.
2. Luego agregue el huevo batido a la mezcla aún tibia y mezcle la mezcla.
3. Agrega las avellanas y las galletas trituradas.
4. Mezclar bien la masa. Colóquelo sobre film y forme salchichas.
5. Coloque el producto en el congelador.
6. Antes de servir, cortar las salchichas en aros.

IMPORTANTE: La receta se puede ajustar. En lugar de chocolate con leche, agrega tu favorito. Reemplaza las avellanas por nueces.

¿Cómo hacer una deliciosa salchicha de chocolate con pasas?

Productos:

• Cacao – 55 g
• Pasas – 125 g
• Mantequilla - 125 gramos
• Leche condensada – 425 ml
• Arroz inflado – 325 g

Preparación:

1. Vierta la leche ligeramente derretida y la manteca de cacao en la sartén.
2. Luego mezcle los ingredientes y agregue los productos restantes.
3. Mezclar todo bien nuevamente.
4. Formar salchichas redondas, envolver en film y refrigerar.
5. Después de unas horas podrás comer.

¿Cómo hacer una deliciosa salchicha de chocolate con Snickers?

Snickers hace una salchicha muy sabrosa y nutritiva. Para prepararlo necesitarás los siguientes productos:

• Chocolate – 225 gramos
• Mantequilla - 125 gramos
• Risitas – 175 g
• Cacao – 45 gramos

Salchichas dulces con Snickers

Proceso de cocción:

1. Derrita el chocolate y la mantequilla en la estufa.
2. Agregue allí los trozos triturados de galletas y Snickers. Revuelva bien.
3. Enfriar un poco la mezcla y envolverla en film con forma de salchicha, luego ponerla en un lugar fresco durante dos o tres horas.

Antes de servir, rebozar en cacao en polvo.

¿Cómo hacer una deliciosa salchicha de chocolate con fórmula para bebés?

Un postre con papilla tendrá un sabor agradable y a los niños les gustarán especialmente estas salchichas.

Ingredientes:

• Mantequilla - 175 g
• Fórmula para bebés - 1 ud.
• Leche – 125 gramos
• Cacao - 65 g
• Azúcar - 475 gramos
• Galletas – 275 gramos
• Nueces - 75 g

Salchicha dulce con fórmula para bebés

Preparación:

1. Vuelve a moler las galletas y las nueces, luego agrega el cacao y mezcla todo.
2. En un recipiente aparte, mezcle la leche y el azúcar.
3. Agrega aceite y calienta hasta que hierva.
4. Combine las galletas con la mezcla de cacao.
5. Coloque la mezcla sobre papel de aluminio y envuelva con cuidado las salchichas.
6. Después de que la salchicha de chocolate se haya endurecido en un lugar frío, córtela en trozos y trate a su familia.

Este manjar se puede preparar mediante varios métodos. Cualquier salchicha de chocolate quedará muy sabrosa. Además del placer, este postre te recordará los momentos brillantes de la infancia, cuando los adultos te regalaban dulces preparados con sus propias manos.

Video: ¿Cómo hacer una deliciosa salchicha magra de chocolate, sin leche, sin leche condensada, sin mantequilla?

La salchicha dulce es un postre increíblemente sabroso y asequible del pasado, amado por la mayoría de las personas golosas, especialmente si son niños. El plato parece complicado, ya que no es fácil determinar sus componentes la primera vez, pero en realidad no hay nada ni en la receta ni en la tecnología de cocción que pueda manejar incluso un ama de casa novato.

Además, la salchicha dulce no requiere horneado, y se basa únicamente en galletas y leche condensada, o crema de cacao o manteca.

Salchicha dulce clásica según GOST

Para la mayoría de las personas familiarizadas con las antiguas tecnologías de producción, que establecían un único estándar de calidad, hasta el día de hoy esta receta sigue siendo la única verdadera y correcta. Y no se trata de una cuestión de principios, sino de cambios de gusto que se observan entre las versiones antiguas y las nuevas, significativamente modificadas. Por eso, cuando se habla de recetas de embutido dulce a base de galletas y cacao, no se puede ignorar su primer tipo, sobre todo porque se prepara en cuestión de horas.

• El ingrediente principal son las galletas. Debe quedar como una galleta, pero no demasiado grasosa (como Kurabye) y al mismo tiempo no seca, como las galletas frescas o saladas. Los expertos llaman a las óptimas "Yubileinoe", "Minusinsk" y opciones similares, que se rompen bien, pero no se desmoronan bajo la menor presión.
• El siguiente punto es la mantequilla, en lugar de la cual aparece margarina en las recetas soviéticas. Hoy en día no se recomienda comprar margarina, ya que es muy diferente a la que se producía hace 20-30 años en composición, sabor y “comportamiento” en la cocina. Compre buena mantequilla con un contenido de grasa del 82 % o más: cualquier cantidad inferior es una mezcla de crema e ingredientes “vacíos” y dañinos que no mejorarán en absoluto sus productos horneados.
• La leche es un componente que casi siempre está ausente en las recetas modernas de salchichas, pero que era necesario en las soviéticas: por supuesto, la mejor opción Habrá leche casera de vaca, pero en las zonas urbanas también se puede utilizar leche comprada, pero procurando que no sea baja en grasas. Y también presta atención a su frescura, ya que estará sometido a un tratamiento térmico y puede arruinarlo todo.
• Las nueces se añadían al postre a voluntad, a menudo faltaban entre los ingredientes debido a su elevado coste, pero todavía es difícil imaginar el sabor tradicional de la salchicha sin ellas. Puedes elegir absolutamente cualquier nuez, pero los expertos aconsejan recurrir a nueces o pinos, o avellanas.

En cuanto a otros componentes, por ejemplo, la leche condensada, en la tecnología antigua no estaba presente, ya que se utilizaba leche fresca. Sin embargo, puedes recurrir a él, pero en este caso debes renunciar al azúcar, de lo contrario el postre quedará demasiado dulce.

Salchicha dulce soviética hecha con galletas: receta sin leche condensada

Entonces, la misma versión de un dulce simple y sabroso según GOST, que no requería la presencia de leche condensada y gran cantidad ingredientes. Involucre a los más pequeños golosos en el proceso: definitivamente les gustará. Recuerde que las tecnologías soviéticas requerían un estricto cumplimiento de los volúmenes de todos los componentes y, por supuesto, de su calidad.

Compuesto:

• Galletas de galleta - 450 g
• Leche fresca - 5 cucharadas.
• Mantequilla - 180 g
• Azúcar granulada - 150 g
• Nueces - 1 cucharada.
• Cacao en polvo - 5 cucharadas.

Preparación:

1. La mantequilla debe mantenerse a temperatura ambiente hasta que se ablande, ya que no debe derretirse por completo ni siquiera después de mezclar. Es necesario lavar y pelar las nueces, secar los granos en una sartén caliente, volteándolas constantemente: se recomienda hacerlo a fuego muy lento, de lo contrario las nueces se quemarán.
2. Enfríe las nueces, viértalas en una bolsa, envuélvala en una toalla gruesa y luego golpee la parte superior con un mazo para carne o pase un rodillo con fuerza. No es necesario hacer esto con los piñones, simplemente córtelos por la mitad con un cuchillo.
3. Divida todo el volumen de galletas en 3 partes, luego rompa 2 de ellas con las manos: las piezas deben quedar pequeñas, pero no convertirse en migajas; este es un espesante para la futura "masa", que no absorbe completamente el líquido. .
4. Vierta la leche en un tazón pequeño, agregue el azúcar granulada, caliente, revolviendo constantemente hasta que los gránulos de azúcar se disuelvan. Luego agrega el cacao en polvo y, sin dejar de remover, espera hasta obtener una mezcla homogénea. No deje que el líquido hierva; manténgalo a baja potencia y retírelo inmediatamente del fuego tan pronto como obtenga el resultado deseado.
5. Agregue mantequilla blanda a la mezcla, bata con un batidor o con una batidora. Luego agrega las nueces y las galletas trituradas (los mismos 2/3 de su volumen), amasa bien con una espátula: debes obtener una masa muy espesa. Por último, agrega las galletas restantes, que debes romper con las manos.
6. La “masa” adecuada se pegará a tus manos, pero mantendrá bien su forma. Si algo sale mal, demasiado líquido o demasiado espeso, agregue un poco de leche (con cucharas) o galletas. Enrolle la “masa” hasta formar una salchicha espesa, envuélvala en film transparente y póngala en el frigorífico.

El tiempo aproximado de enfriamiento del postre es de 3-4 horas, pero se puede reducir si utilizas el congelador. Por cierto, también se recomienda guardar salchichas en él si se han cocinado demasiado: no le hará nada al producto, por mucho tiempo que permanezca allí.

Hornear con leche condensada

Desafortunadamente, hoy la calidad de la leche de vaca común en bolsas o botellas deja mucho que desear, por lo que las amas de casa intentan, si es posible, reemplazarla en los platos con productos de composición similar o abandonarla por completo. En el caso de las salchichas, los expertos recomiendan tomar leche condensada, pero hay que elegirla con prudencia: compruebe la presencia de la letra "M" en la marca de la tapa de la lata, así como los números 76 en la parte superior. final, que indican la ausencia de aditivos "extra" en el producto. Además, recuerda que la leche condensada natural no se puede conservar más de un año, ya que no tiene conservantes naturales tan fuertes, y el contenido de grasa debe ser del 19%, 8,5% o 1%, según el tipo.

Compuesto:

• Galletas - 400 gramos
• Leche condensada - 1 b.
• Cacao - 3 cucharadas.
• Pasas negras - 2 cucharadas.
• Vainillina - 1/2 cucharadita.
• Mantequilla - 150 g

Preparación:

1. Tritura las galletas con un cuchillo o un rodillo hasta que se conviertan en migajas finas. Enjuague las pasas varias veces y cocine al vapor con agua hirviendo durante 10-15 minutos: no deben quedar muy blandas.
2. Coloca la leche condensada en un bol y agrega allí la mantequilla. Calentar estos ingredientes al baño maría hasta que se vuelvan más líquidos y mezclar bien hasta formar una masa homogénea. Agrega el cacao y la vainilla durante 1-2 minutos. revuelva hasta que los ingredientes secos se disuelvan. Luego retira el bol del fuego y deja enfriar un poco.
3. Agrega al recipiente las pasas, previamente secadas con una toalla de papel, y las galletas trituradas. Amasar la masa plástica, formar una salchicha y enrollar en film transparente. Colocar en el frigorífico durante 3-4 horas.

Antes de servir, hay que cortar el postre en rodajas, sin dejar que se caliente demasiado: cuanto más frío esté, mejor mantendrá su forma. Si lo desea, puede enrollar la salchicha fría terminada en azúcar en polvo, chocolate rallado o incluso “confeti” de colores, creando una pizca.

Postre con galletas caseras y amaretto

Lo más destacado de esta receta no radica solo en licor de almendras, que puede excluirse si se prepara postre para niños, pero también en autococción bases, así como frutos secos que aportan acidez. Al mismo tiempo, no hay aceite en la lista de ingredientes (a excepción de su presencia en las galletas), lo que hace que un plato bastante pesado y rico en calorías sea mucho más fácil para el sistema digestivo.

Compuesto:

• Huevo de gallina - 1 ud.
• Mantequilla - 120 g
• Crema agria - 100 g
• Azúcar - 4 cucharadas.
• Canela - 1 cucharadita.
• Polvo para hornear - 1 cucharadita.
• Sal - una pizca
• Harina - 320 g
• Cacao en polvo - 3 cucharadas.
• Ciruelas pasas - 50 g
• Cereza - 50 g
• Amaretto - 1 cucharada.
• Leche - 110ml

Preparación:

1. Batidor huevo de gallina con una pizca de sal. Calentar la mantequilla y el azúcar en un bol pequeño, esperar hasta que los gránulos se disuelvan y luego verter la mezcla en el bol con el huevo. Agregue la crema agria y la canela, agregue gradualmente la harina tamizada. Con la última porción necesitas agregar polvo de hornear.
2. Amasar la masa plástica, darle forma de salchicha espesa, cortarla en círculos de 1 cm de ancho y luego colocarla en un horno precalentado a 200 grados. Después de 10 min. baje la temperatura a 180 grados, hornee por otros 15 minutos. Las galletas terminadas deben tener un tono dorado y permanecer suaves por dentro.
3. Mientras las galletas se enfrían, remoje las ciruelas y las cerezas en agua hirviendo durante 10 minutos, caliente la leche y mezcle con el cacao en polvo. Transfiera los frutos secos a un colador, elimine el exceso de humedad, luego transfiéralos a un tazón pequeño y viértalo sobre el amaretto. Dejar por otros 5-7 minutos.
4. Combine las galletas rotas, el cacao, la leche y las frutas secas en un tazón grande. Amasar con las manos hasta obtener una masa apretada, enrollar hasta formar una salchicha y envolver en plástico. Refrigere por 2-3 horas.

Si lo desea, puede agregar a este postre chocolate amargo picado con un cuchillo o gotas de chocolate ya preparadas.