Datos interesantes sobre la comida. A mucha gente le encanta comer, ¡pero a todos les encanta comer comida deliciosa! ¿Sabes cuántas recetas increíbles se han creado, cuántos mitos y fábulas hay alrededor del mundo sobre la comida? Por ejemplo, pocas personas saben que en Francia se cocina la misma sopa desde hace más de 100 años. Dices, ¿y qué? Y el hecho de que el proceso de cocción no se detiene ni un segundo: constantemente se le añade agua y comida y nunca se retira del fuego. Vamos más allá, tenemos preparado lo más datos interesantes sobre la comida. Entonces, bienvenido:
1. En aquellos días en que todavía no sabía cocinar la comida, pero ya se consumía comida cocinada del estómago de los animales cazados.
2. El plato más antiguo y de mayor tamaño es el camello frito. Este plato se servía en las cortes de los gobernantes marroquíes hace cientos de años y se sigue preparando hoy en día en las bodas beduinas. Este camello se rellena con un cordero entero, 20 gallinas, 60 huevos y muchos otros ingredientes.
12. Se creía que el ácido cítrico podía disolver las espinas de pescado ingeridas accidentalmente, por lo que en la Edad Media cualquier pescado se servía con una rodaja de limón.
13. El tomate es inherentemente fruta interesante o incluso una baya, no una verdura. También fue la primera planta que pudo ser modificada genéticamente y lanzada al mercado en 1994. Poco después, aparecieron más de cincuenta alimentos modificados genéticamente y se descubrió que eran “seguros” para la salud humana.
14. Los frijoles en algunas épocas de la historia fueron símbolo del embrión y del crecimiento. Los antiguos egipcios llamaban al lugar Ka, donde las almas de los muertos esperaban la reencarnación, “el campo de frijoles”.
15. Los chiles son tan picantes porque contienen una sustancia llamada alcaloide capsacina y otros cuatro compuestos químicos relacionados. También es el ingrediente principal de la salsa de pimienta.
16. La leche fresca era muy difícil de conservar en la Edad Media, por lo que se consideraba un lujo.
17. La gente ha estado usando ajo para repeler los mosquitos mucho antes de que se publicara el libro de Bram Stoker sobre el Conde Drácula. Los folcloristas creen que esto se debía al hecho de que los vampiros tenían un buen sentido del olfato y el ajo, con su fuerte olor, desalentaba su sentido del olfato. Se ha demostrado que el ajo es eficaz no sólo para repeler mosquitos, sino también garrapatas.
18. El pan se ha convertido en símbolo de saciedad, y romper la corteza muchas veces tiene un significado simbólico. La palabra compañero proviene de las palabras latinas “com”, que significa “juntos” y “panis”, que significa “pan”.
19. En las ciudades griegas de Éfeso y Eleusis, las sacerdotisas del templo eran llamadas abejas porque las abejas y la forma en que recolectaban miel se interpretaban en un contexto religioso. Se creía que las abejas producían miel de forma milagrosa porque no había que preocuparse por conservar la miel, ya que por mucho tiempo no se estropea.
20. Cocinar alimentos mediante tratamiento térmico es uno de los mayores descubrimientos revolucionarios de la historia de la humanidad, ya que no solo cambió la forma en que se preparaban los alimentos para el consumo, sino que también se convirtió en una parte integral de la cultura humana.
21. En Delfos, el centro religioso de la antigua Grecia, el trabajo de muchos cocineros se utilizaba para preparar sacrificios a los dioses.
22. Cada día, alrededor de 26 millones de estadounidenses comen comida estadounidense poco conocida en McDonald's.
23. A las ostras muchas veces se les atribuían propiedades afrodisíacas, es decir, muchos pensaban anteriormente que contenían sustancias que estimulaban el deseo sexual.
24. En Filipinas, se considera un buen augurio que un coco se parta en mitades sin ninguna mella.
25. Hipócrates creía que era inconveniente cocinar la carne de un perro adulto, mientras que al mismo tiempo consideraba que la sopa de un cachorro era útil para los enfermos.
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Colonizadores y misioneros Sudamerica En el siglo XVI conocieron al animal carpincho, un roedor que llevaba un estilo de vida semiacuático. Pidieron al Papa que declarara pescado al carpincho para que su carne pudiera consumirse en ayunas, a lo que él amablemente dio su consentimiento. 
Comer pasteles o bollos con semillas de amapola puede provocar un resultado positivo en una prueba de detección de drogas en sangre. 
En los países escandinavos son habituales los platos elaborados con pescado podrido o fermentado. Por ejemplo, el plato islandés hakarl se elabora con carne de tiburón podrida y el surströmming sueco se elabora con arenque agrio. 
A China le encanta desde hace mucho tiempo darse un festín con la carne de cocodrilo. En las orillas del Yangtze se capturaban pequeños cocodrilos y se los engordaba hasta que la cola alcanzaba la longitud requerida. Así, el reptil se convirtió en un animal doméstico, además, desempeñando las funciones perro guardián. El caso es que el cocodrilo estaba guardado a la entrada del patio en una caja a modo de caseta de perro, donde estaba fuertemente encadenado por su pata trasera con una cadena bastante larga. 
Hasta mediados del siglo XIX, los restaurantes servían todos los platos pedidos a la vez; este método de servicio se llama service à la française (“sistema francés”). En la década de 1830, el príncipe ruso Alejandro Kurakin visitó Francia y enseñó a los restauradores una forma diferente: servir los platos gradualmente, en el orden en que aparecen en el menú. En los restaurantes modernos, este sistema es el más popular y se llama servicio a la rusa. 
El queso camembert debe consumirse lo más cerca posible de su fecha de caducidad, pero nunca después de esta fecha. 
Un día, un joven médico, invitado a ver a un niño ruso gravemente enfermo, le permitió comer lo que quisiera. El niño comió cerdo y repollo y, ante la sorpresa de quienes lo rodeaban, comenzó a recuperarse. Después de este incidente, el médico le recetó carne de cerdo y repollo a un niño alemán enfermo, pero él los comió y murió al día siguiente. Según una versión, es esta historia la que subyace a la aparición de la expresión "lo que es bueno para un ruso, para un alemán es la muerte". 
Cuando el azúcar llegó a Europa era un lujo. Para mostrar su estatus, se puso de moda que los ricos tuvieran dientes negros. 
En la Unión Europea, los tomates, el ruibarbo, las zanahorias, las batatas, los pepinos, las calabazas, los melones, las sandías y el jengibre se consideran frutas legalmente. Esta ley permite la producción y exportación legal de conservas y mermeladas elaboradas a partir de estas plantas, que, según las normas de la UE, sólo pueden elaborarse a partir de frutas. 
El manjar más exquisito de la cocina japonesa es el pescado fugu. Sin embargo, si se cocina incorrectamente, comer este pescado puede provocar una intoxicación mortal. Los científicos han descubierto que la toxicidad del pez globo no se debe a propiedades innatas, sino únicamente a su dieta: estrellas de mar y mariscos, de los que recibe veneno. Si lo alimenta con alimentos no tóxicos, no contiene absolutamente ningún veneno mortal. Sin embargo, este descubrimiento no alegró a los chefs y propietarios de restaurantes japoneses. Después de todo, una porción de fugu es muy cara y atrae a los turistas precisamente por la oportunidad de experimentar emociones fuertes, y la ausencia de peligro puede reducir significativamente el precio del plato. 
Uno de los alimentos liofilizados más difíciles de preparar es el té. Y uno de los más deliciosos, según los astronautas, es el requesón liofilizado con arándanos y nueces. Sabe a fresco. Los productos espaciales son los más seguros y naturales. No contienen aditivos químicos ni sintéticos: se desconoce cómo se comportarán en el espacio, donde, entre otras cosas, están presentes la radiación solar y las ondas magnéticas. 
En Japón, se cree que el sushi preparado especialmente para usted por las cálidas manos de un chef es más sabroso para comer con las manos. Además, esto es respeto y elogio hacia el cocinero, especialmente si el sushi fue preparado frente a usted por el dueño del establecimiento. Esta costumbre se llama skinship, “contacto a través de la piel”. 
En el siglo XIX, aparecieron por primera vez en Rusia envases para dulces: bonbonniere (de la palabra francesa bonbonniere - "caja de dulces") en forma de cajas de diversas formas y tamaños. Esto se debe a que los tradicionales cocina casera La “confitería” (como solíamos decir) comenzó a ser reemplazada por su producción industrial, y las confiterías o galleterías surgieron por todas partes, generalizándose inmediatamente después del final de la Guerra de 1812. 
En 1912 se celebró ampliamente en Moscú el centenario de la expulsión de Napoleón de Moscú. Para este aniversario apareció toda una gama de bebidas y platos, decorados de forma festiva. También apareció un nuevo pastel: hojaldre con crema, elaborado en forma de triángulo, en el que se suponía que se podía ver el famoso sombrero triangular de Napoleón. El sombrero de tres picos se convirtió en una parte obligatoria de la imagen del emperador después de los poemas de Lermontov; Lleva un sombrero triangular y un abrigo de campo gris. El pastel rápidamente recibió el nombre de “Napoleón” y el reconocimiento universal. Este nombre ha sobrevivido hasta nuestros días, aunque la forma del pastel se ha vuelto rectangular. 
Contrariamente al estereotipo predominante, los dulces no son tan dañinos al comienzo de una comida. Según algunos nutricionistas, una tarta o un pastelito pueden desempeñar el papel de una especie de antiaperitivo, calmando un apetito voraz. Todo depende de cuánta hambre tengas y de cuánto tiempo hace que comiste. Si te perdiste otra comida, comienza tu comida con unas porciones de chocolate, un par de dulces, un trozo de tarta, unas cucharadas de mermelada o helado. Esto acelerará la saturación de la sangre con glucosa, reducirá la sensación de hambre y evitará comer en exceso. 
A finales del siglo XVIII se llevó a cabo en Suecia un experimento médico muy interesante. El rey local Gustavo III estaba muy interesado en la pregunta: ¿el café es perjudicial o beneficioso? Para solucionar el problema de una vez por todas, el rey perdonó a dos hermanos gemelos condenados a muerte, obligándolos a beber su propia bebida todos los días; uno - café, el otro - té. Y asignó a los gemelos dos profesores, quienes se vieron obligados a vigilarlos de cerca e informar al rey sobre los más mínimos cambios en su salud. Y la actitud hacia el café en aquellos días era tal que del experimento se esperaba algo completamente obvio: en uno o dos años, el gemelo que bebía café debía morir en una terrible agonía. La realidad refutó decisivamente todas las expectativas y de forma bastante cínica. Ambos profesores fueron los primeros de los cinco en marcharse: el tercero fue el propio rey; Por tanto, los gemelos duraron más tiempo y ambos vivieron hasta años muy avanzados. Y el primero de ellos, con 83 años, en dejar el mundo fue el que bebió… té. 
Ese año fue un verano sorprendentemente caluroso en Francia. En los jardines de Versalles hacía mucho calor. El rey se aburría, las damas sufrían, abanicándose. Ni siquiera les interesó la colección única de platos originales que el vizconde de Cruchon, reconocido conocedor de vinos y famoso coleccionista, exhibió en el parque del palacio. Pero entonces el vizconde tomó un enorme cuenco transparente y empezó a mezclar algo en él. Lo llenó con vino ligero, jugos, frutas empapadas en azúcar y champán frío, lo que dio como resultado una bebida refrescante con un sabor inusual y excepcionalmente agradable. El reino somnoliento volvió a la vida, las damas, una tras otra, comenzaron a admirar: “¡Cruchon! Y la nueva bebida, que recibió el nombre de su creador, que, por cierto, se traduce del francés como "jarra", se hizo popular en la corte. Lo que hicieron las señoras y los señores durante todo el verano fue escurrir y mezclar los vinos, aromatizarlos con especias y añadir diversas frutas. El rey participó con gusto en el entretenimiento, arrojando allí pétalos de rosa, y sus favoritos intentaron atraparlos en su vaso. Han pasado muchos años desde entonces, ni una sola generación ha cambiado. Pero el cruchon, una exquisita bebida alcohólica de postre que se sirve en las celebraciones, todavía está de moda. Como se sirve frío, es especialmente bueno en primavera y verano. Para prepararlo, por supuesto, lo mejor es utilizar frutas y bayas frescas, de las que ahora no nos faltan. Sin embargo, si no tienes ninguno a mano, no importa; los enlatados, confitados y congelados servirán. ¿Qué más necesitas? Vinos ligeros de uva de mesa, coñac, ron, licores. Y, por regla general, champán. 
Nicolás Copérnico es conocido por todos como un astrónomo, el creador de la imagen heliocéntrica del mundo. Sin embargo, según los historiadores médicos S. Hand y A. Kunin, no merece menos fama, y quizás incluso mayor, como inventor del sándwich. El invento fue hecho por él con fines médicos. La historia de la invención del sándwich es la siguiente. De joven, Copérnico estudió medicina durante dos años en la Universidad de Padua, en Italia, pero no obtuvo el doctorado. Después de esto, su tío, el obispo Watzepirrode, lo nombró canónigo de la catedral de Frombork y al mismo tiempo comandante del castillo de Olsztyn. El castillo fue asediado por el ejército de la Orden Teutónica de Caballería y unos meses más tarde comenzó una epidemia de una enfermedad desconocida dentro de los muros del castillo. Se sabe que la morbilidad era alta y la mortalidad baja (sólo murieron dos personas). Los medicamentos utilizados por Copérnico no dieron resultados. Entonces decidió investigar las causas de la enfermedad. El astrónomo decidió que las razones podrían estar en la nutrición. Dividió a los habitantes de la fortaleza en pequeños grupos, los aisló unos de otros y los sometió a dietas diferentes. Pronto resultó que sólo un grupo no enfermaba: aquel cuya dieta no incluía pan. En este caso, sería razonable abandonar por completo el pan en la dieta, pero resultó imposible hacerlo en un castillo sitiado, donde no había una gran variedad de suministros. El pan negro y tosco constituía el principal alimento de los habitantes de la fortaleza. Caminando por largos pasillos, subiendo estrechas escaleras de caracol hasta las torres de la fortaleza, los defensores del castillo a menudo dejaban caer su ración de pan al suelo. Una vez cogido un trozo, lo sacudían o lo soplaban y se lo comían. Quizás, razonó Copérnico, la infección procedía de la suciedad que caía del suelo sobre los trozos de pan. Al médico astrónomo se le ocurrió la idea de untar las rebanadas de pan con alguna sustancia ligera y comestible, en cuyo fondo se pudiera ver fácilmente la suciedad. Luego se podría limpiar la suciedad adherida junto con la grasa. Como tal, elegimos nata montada espesa sin azúcar, es decir, mantequilla. Así nació el sándwich. Y la infección pronto dejó de rondar por el castillo. Los teutones no lograron capturar la fortaleza ni descubrir el secreto del sándwich. Cuando se vieron obligados a levantar el asedio, el jefe del gremio de farmacéuticos y médicos, Adolf Buttenade, vino a Olsztyn desde Leipzig para aprender sobre el terreno las causas y los métodos de tratamiento de la enfermedad. Copérnico compartió su experiencia con él. Dos años después de la muerte del gran astrónomo, en 1545, después de una guerra que se libró entre numerosos y pequeños principados alemanes, una enfermedad similar apareció nuevamente en Europa. Buttenad recordó el método copernicano y empezó a promoverlo. Hasta donde sabemos, los sándwiches esta vez no ayudaron a detener la epidemia, pero el nuevo plato fue del agrado de muchos y poco a poco se extendió por todos los países. 
Los panqueques "Suzette" son un postre maravilloso que debes probar solo una vez y te enamorarás de ellos para siempre. ¿Cuál es su secreto interesante: en la receta, en las especias, en la magia del cocinero, en el pasado? La historia conserva una leyenda increíblemente hermosa sobre el nacimiento de esta receta. Según una fuente, la aparición de esta receta está asociada con el nombre de Suzanne Reichenberg. Pocas personas saben que el nombre de esta actriz de teatro francesa está asociado a una de las más bellas historias de amor, que también incluyó descubrimientos culinarios... Suzanne Reichenberg (1853-1924) fue una actriz francesa de origen alemán. En una de las obras del novelista Marivaux, representada en el privilegiado teatro de la comedia francesa (Comédie Francaise), Suzanne desempeñó el papel principal. Según el guión, se suponía que debía comer panqueques. Como la obra era popular y se representaba en el escenario todos los días, Suzanne tenía que comer panqueques todos los días. Estos, así como otros alimentos para el teatro, los preparaba un cocinero llamado Monsieur Joseph. En algún momento pensó en el difícil destino gastronómico que Suzanne soportaba cada vez en nombre del arte, fingiendo que comía con gusto panqueques repugnantes, y especialmente para la actriz creó panqueques dulces especiales, pequeños, casi esponjosos, que nadie había probado alguna vez antes podía aburrirse. Se rumorea que Joseph estaba enamorado de Suzanne... En 1934, se publicó en Nueva York un libro de memorias de Henry Charpentier, un chef francés que emigró a los Estados Unidos a principios del siglo XX. y quien abrió allí el famoso Restaurante Henri, cuyos invitados fueron la Reina Victoria de Inglaterra, rey ingles Eduardo VII, la reina Margarita de Italia, el rey Leopoldo de Bélgica, Theodore Roosevelt, John D. Rockefeller, Marilyn Monroe, Sarah Bernhardt y muchos, muchos otros personajes famosos. Por otro lado, en su libro, Henry habló de cómo las tortitas Suzette nacieron como consecuencia de un error accidental. Y esto sucedió el 31 de enero de 1896, cuando el príncipe Eduardo de Gales, futuro rey de Inglaterra Eduardo VII, llegó al restaurante Café de Paris en Montecarlo, acompañado de sus amigos, entre los que se encontraba una jovencísima llamada Suzette. Por desgracia, se desconoce de quién era la relación que tenía con el príncipe. Quizás era su sobrina, quizás su ahijada, y quizás su hija ilegítima... El honor de atender a invitados tan importantes recayó en Henry Charpentier, un camarero de quince años. Uno de los platos que Henry tuvo que servir a los invitados fueron los panqueques. Todo lo que Charpentier tuvo que hacer fue llevar los panqueques terminados a la mesa, pero primero calentarlos en una salsa que consiste en ralladura de naranja, azúcar y una combinación de bebidas alcohólicas. De repente la salsa se incendió y las tortitas se flambearon. Por suerte, Charpentier descubrió un nuevo sabor sensacional. El príncipe y sus invitados quedaron tan encantados con el postre que Eduardo preguntó cómo se llamaba el plato. “Panqueques de princesa”, dijo Henry atónito, y eso fue lo primero que le vino a la mente. ""Princesa"? – Eduardo se sorprendió. “¿Podemos ponerles el nombre de nuestra hermosa Lady Suzette?” ¿Cómo se podría rechazar al futuro rey? Al día siguiente, llegó un paquete para el joven Charpentier del Príncipe de Gales. Contenía un anillo con piedras preciosas, bastón y sombrero. 
Un día, a Luis XIV le sirvió vino su amado Jean-Paul Chenet para cenar. El vino era excelente, pero la botella estaba un poco torcida. El rey se enojó y ordenó que llevaran al enólogo al Louvre. - ¡¿Qué ha pasado?! ¿Por qué está torcido? – preguntó Louis, señalando con el dedo la botella torcida. - Ella no es corrupta. Está erguida, pero se inclina ante la brillantez de Su Majestad”, respondió el ingenioso enólogo. "Sí, de hecho, me recuerda a la reverencia de mis encantadoras damas de honor", dijo el Rey Sol. - Dios mío, ¿qué clase de abolladura es esta? Jean-Paul respondió sin dudar: "¿No es posible?" faldas completas¿Tus damas de honor dejan alguna abolladura por tus caricias afectuosas? El rey se rió y ordenó que se recompensara al ingenioso enólogo. Desde entonces, todos los vinos de Jean-Paul Chenet se embotellan con el cuello ligeramente curvado. 
conservar en aceite tomates secos Comenzaron en el sur de Italia y ahora se pueden encontrar en casi todo el mundo. Para el enlatado, los tomates se pican, se salan y se secan al sol para quitarles toda la humedad y el aroma se vuelve más intenso. Los tomates secos se vierten con aceite vegetal y especias. 
Hoy en día, pocas personas saben que el verdadero borscht es un guiso elaborado con hogweed, una planta que la mayoría de la gente considera una mala hierba. Era la decocción de hogweed con kvas de remolacha lo que en los viejos tiempos se llamaba borscht. Por eso le debemos la aparición de uno de nuestros platos favoritos a la marihuana. 
El nombre "vatrushka" aparentemente proviene de la palabra "vatra", que en la mayoría de las lenguas eslavas significa "fuego", "hogar". De hecho, este nombre le sienta perfectamente a la tarta abierta y redonda, con forma de sol. Después de todo, era el hogar de los pueblos antiguos el símbolo de esta luminaria. 
Las recetas saludables de los libros de cocina escritos en la llanura resultan perjudiciales en la montaña y viceversa. La comida que los habitantes de las llanuras preparan a partir de libros recopilados por los montañeses se cocina demasiado. Al mismo tiempo, los habitantes de las montañas tendrían que comer alimentos poco cocinados si cocinaban estrictamente según las recetas escritas por los que viven en las llanuras. Esto se debe a la diferencia de presión atmosférica, que hace que el agua hierva a una temperatura más baja en las montañas. 
Elogiada como cura para la resaca, la sopa menudo es especialmente popular en México en la mañana de Año Nuevo. Se cocina con películas de estómago de res y muslos de ternera, chiles verdes, granos de maíz pelados y condimentos. Generalmente se adorna con rodajas de limón, grandes cantidades de chile y cebolla picados y se sirve con tortillas calientes. 
El crisantemo, flor sagrada en China y Japón, es comestible. En ambos países se preparan postres exquisitos con pétalos de crisantemo: los pétalos frescos se sumergen en una mezcla de huevos batidos y harina, se remojan y se sumergen en aceite caliente, después de lo cual se arrojan sobre papel para absorber el exceso de aceite. En Japón, los crisantemos se dividían en comestibles y amargos (medicinales). Esta planta contiene muchas vitaminas B, ácido ascórbico, carotenos, sales minerales, simples y carbohidratos complejos, Y gran número proteína, especialmente en las hojas. 
Las patatas fueron la primera verdura que experimentó ingravidez cuando se cultivaron en la nave espacial Columbia en octubre de 1995. 
El nombre inglés de arándano (Cranberry) significa "baya de grulla". Los colonos estadounidenses le dieron este nombre a los arándanos. Las flores largas y delgadas de arándano recordaban a los colonos la cabeza y el pico de una grulla. En Rusia también se le llamó mosca de piedra, mosca de la grulla y campanilla blanca. 
El plátano es una baya. La planta del banano es la planta más grande sin tronco duro. El tallo de la hierba de plátano alcanza a veces los 10 metros de altura y los 40 centímetros de diámetro. Como regla general, de un tallo cuelgan 300 frutas con un peso total de 500 kg. Los plátanos son casi una vez y media más nutritivos que las patatas y los plátanos secos tienen cinco veces más calorías que los crudos. Un plátano contiene hasta 300 mg de potasio, que ayuda a combatir la presión arterial alta y fortalece el músculo cardíaco. Cada uno de nosotros necesita 3 o 4 g de potasio al día. 
La primera comida de Neil Armstrong en la luna fue un pavo al horno en una bolsa. 
Antes de que se inventaran los termómetros, los cerveceros tenían que introducir el pulgar en la cerveza para determinar la temperatura correcta para agregar levadura. Demasiado frío y la levadura no funcionará. Demasiado caliente y la levadura morirá. De aquí proviene la expresión “regla general”. 
Según la leyenda, Maslenitsa era hija de Papá Noel y vivía en el Norte. La frágil niña Maslenitsa conoció a un hombre. La vio escondida detrás de enormes ventisqueros y le pidió que ayudara a las personas cansadas del largo invierno, para calentarlas y animarlas. Maslenitsa estuvo de acuerdo y, convirtiéndose en una mujer sana y rubicunda, con risas, bailes y panqueques, hizo que la raza humana se olvidara del mal tiempo invernal. 
Los aguacates no maduran en el árbol; deben recogerse y dejarse reposar para que sean comestibles. En realidad, el árbol se utiliza como almacén: el aguacate puede permanecer en el árbol durante varios meses después de madurar. 
Catalina de Médicis (1519 - 1589) trajo guisantes italianos a Francia (junto con otros cocineros) cuando se casó con Enrique II. Gracias a ella, los guisantes, los "petits pois", se convirtieron en un manjar en Francia. 
Los médicos chinos utilizan mangos para tratar la disentería.
1. El chocolate es un excelente producto contra la hipertensión arterial. Basta con comer dos dulces para que la presión arterial vuelva a la normalidad.
2. El chocolate levanta el ánimo y crea un sentimiento de amor gracias al componente de fenamina.
3. El chocolate blanco y el chocolate con leche contienen más grasa no saludable y calorías, mientras que el chocolate amargo negro con alto contenido en cacao (a partir del 70%) se considera el más saludable.
4. Una barra de chocolate al mes puede alargar tu vida un año entero. Pero uso excesivo producto conducirá al desarrollo de enfermedades cardiovasculares.
5. Uno de los tipos de carne más inusuales es el ratón. Se consumía en China y también en Grecia antigua.
6. El arroz ocupa el primer lugar entre los alimentos consumidos, ya que es el ingrediente principal del menú de la mayoría de los países asiáticos, conocidos por su abundancia. Existen más de 15.000 variedades de arroz, que estamos acostumbrados a dividir en negro, blanco y integral.
7. El azúcar refinada puede considerarse uno de los alimentos más dañinos, ya que no contiene absolutamente nada más que carbohidratos y calorías adicionales.
8. Las semillas de calabacín y calabaza adquieren mayores beneficios y valor nutricional con el tiempo. Así, las semillas de calabaza frescas pueden tener entre 3 y 4 veces menos calorías que las que han estado almacenadas durante varios meses.
9. Sólo el 5% de la sal extraída se utiliza como condimento. El resto se gasta en conservación e incluso en fines industriales: curtido de cuero, producción de vidrio y construcción de carreteras.
10. Sopa natural carne de pollo Durante mucho tiempo se ha considerado un afrodisíaco.
11. El cuajo es una sustancia natural necesaria para la producción de muchos tipos de queso. Se obtiene del cuarto ventrículo de los terneros pequeños.
12. Los bocadillos más inusuales, que rozan el asco, son las termitas fritas de Sudáfrica, las hormigas, las abejas y el escroto de toro cubiertos de chocolate, en América.
13. Las patatas y el maíz se cultivaron por primera vez en las regiones montañosas llamadas Andes.
14. Un kilogramo de patatas cuesta casi 200 veces menos que 1 kilogramo de patatas fritas obtenidas de ellas.
15. Con la llegada del personaje de dibujos animados Popeye, el interés por las espinacas ha aumentado considerablemente en Estados Unidos. Fue este producto el que en la caricatura se posicionó como una valiosa fuente de energía y vitaminas.
16. Se ha comprobado que las manzanas frescas ayudan a levantarse por la mañana mejor que el café.
17. La sal y los frijoles en la antigüedad servían como dinero. Algunos estafadores incluso intentaron falsificar esto último. Pero en la Europa de la Edad Media, la principal fuente de dinero solía ser... ¡las vacas!
18. Durante la época de Iván el Terrible, existían sus propios transportes ilegales. Así, los embajadores del zar ruso transportaban objetos de valor desde países musulmanes, envolviéndolos en lomo de cerdo. Naturalmente, los musulmanes desdeñaban acercarse a esta carne.
19. En la era de la Antigua Roma, en un momento de la historia, las autoridades llegaron a la conclusión de que era hora de luchar contra el lujo. Por tanto, se prohibió el engorde de pollos. Pero se les olvidó prohibir alimentar a los gallos...
20. En la Edad Media, la receta del helado era considerada una de las más secretas. En Europa, sólo los reyes podían comerlo, y los espías más valientes a menudo buscaban conocimientos secretos, tratando de descubrir la tecnología para preparar un delicioso postre.
21. En la antigua Grecia, los higos tenían un valor especial. No se podía sacar del país y los ciudadanos que desobedecieran podían ser ejecutados por contrabando.
22. Los musulmanes han tenido durante mucho tiempo una relación controvertida con el café debido a sus propiedades estimulantes. Así, en la Edad Media se lo equiparaba con el vino y casi se prohibía.
23. En 1638, el embajador ruso en China recibió como regalo varias bolsas de extrañas hojas secas. El embajador se molestó mucho por esto y casi estalló una guerra. Pero alguien pensó en preparar estas aromáticas hojas y desde entonces podemos disfrutar del aroma del té todos los días.
24. En Honolulu, los cocineros practican un método muy poco convencional para batir la carne de pulpo: los lavan en lavadoras.
25. Cualquier pez de mar y río es uno de los más productos saludables. Aporta al organismo proteínas ligeras, mejora la memoria y el estado de la piel y también combate el colesterol malo.
26. Las fresas frescas o adecuadamente congeladas pueden mejorar tu estado de ánimo y darte energía. ¡Después de todo, contiene muchas vitaminas que son responsables del tono de nuestro cuerpo!
27. Las patatas, contrariamente a las opiniones negativas de muchos nutricionistas, pueden ser beneficiosas para el organismo, pero sólo cuando se hierven y se hornean. Elimina el exceso de líquido y ayuda a eliminar la celulitis.
28. Aunque los plátanos “llegaron” a Europa desde África, a menudo provienen de la India; más de la mitad de todas las importaciones provienen de este país.
29. El albaricoque, el aguacate y la frambuesa encabezan la lista de los alimentos más saludables del planeta. Además, los albaricoques y las frambuesas pueden conservar todos sus beneficios no solo frescos.
30. La ensalada Olivier se inventó en Rusia. ¡Pero a un francés se le ocurrió la receta! La ensalada se diferenciaba de la moderna por un conjunto más refinado de productos, entre ellos: lengua de ternera, caviar, encurtidos y cangrejos de río.
31. En África, el limón es una panacea para muchas enfermedades. Se cree que el jugo de 1 rodaja de limón durante las comidas evitará comer en exceso y ayudará a la digestión. Por eso beber agua con zumo de limón¡antes de comer!
32. El desayuno no debería ser fácil. Es en este momento cuando se debe dar preferencia a los platos más satisfactorios y ricos en calorías.
33. El consumo regular de verduras, frutas y cereales ayuda a limpiar la sangre. Sin embargo, en condiciones difíciles, el cuerpo simplemente no puede sobrevivir sin la proteína cárnica pesada.
34. El verdadero borscht se preparó a partir de una planta que hoy se considera una mala hierba: el hogweed.
35. Los jugos recién exprimidos se almacenan solo durante 3 a 4 horas. Para ellos no son adecuados los envases de vidrio y metal.
36. El vinagre de manzana natural es muy beneficioso para la piel. Basta diluir 1 cucharadita. en un vaso de agua y beber una hora antes de las comidas.
37. La guayaba ostenta el récord entre las verduras y frutas por su contenido de vitamina C.
38. El requesón rural de alta calidad contiene un mínimo de grasa y cantidad máxima proteínas y calcio, lo cual es extremadamente beneficioso para el corazón.
39. Los fríos países escandinavos no se distinguen en absoluto por su gran amor por los platos calientes. Se supone que allí se come sólo por la tarde y sólo una vez. La parte principal de la dieta son los snacks fríos y una variedad de sándwiches.
40. Los mangos y los pistachos son los “parientes” más cercanos. Pertenecen a la misma familia, aunque existen pocas similitudes entre ellos.
41. Todos los productos de color amarillo sirven como antidepresivos naturales, descomponen las grasas y aceleran los procesos metabólicos.
42. Los alimentos azules pueden eliminar el insomnio y calmar los nervios. Contienen mucha vitamina C. Esto también incluye los alimentos morados y granates.
43. Las frutas y verduras verdes ayudan a reducir la acidez del estómago, normalizan la presión arterial, tienen un poderoso efecto antiséptico y fortalecen el sistema inmunológico.
44. El jengibre y la canela tienen un poderoso efecto en el organismo. Puedes comprar especias secas y añadir una pizca al té o al café: ¡la pérdida de peso, el aumento del rendimiento y el buen humor están garantizados!
45. La feijoa puede competir con varios mariscos en términos de contenido de yodo.
46. Las manzanas son fieles amigas de las personas que llevan un estilo de vida de “mesa”. Contienen muchas sustancias útiles y todo ello por poco dinero y disponibilidad durante todo el año. Las manzanas mejoran tu condición sistema nervioso, tienen un efecto fortalecedor general.
47. Aceitunas y aceitunas son la misma cosa. Sólo los primeros tienen que colgarse de los árboles durante mucho tiempo, pero para fines industriales esto no es rentable. Por lo tanto, las aceitunas verdes a menudo se tiñen de negro y se venden como aceitunas.
48. El maíz ayuda al cuerpo a procesar los alimentos grasos y el alcohol. Este es uno de los pocos productos que, enlatado, conserva todas sus propiedades.
49. El apio contiene muy pocas calorías. Además, si lo comes fresco, gastarás varias veces más calorías en el proceso de masticación.
50. Casi la mitad de toda la producción de almendras proviene de la elaboración de productos de chocolate.
51. Cocinar uvas y huevos en el microondas puede provocar una explosión.
52. En 1991, las zanahorias fueron reconocidas oficialmente como fruta en Europa.
53. Y en 2001, la misma suerte corrieron los tomates.
54. mozzarella, salsa de tomate y perejil: ingredientes tradicionales de la auténtica pizza italiana, que imitan los colores de la bandera nacional.
55. La gasolina ocupa el primer lugar en el volumen de negocios mundial de productos básicos. Y en segundo lugar está el café.
56. El olor a tocino frito puede aumentar mucho el apetito. Es utilizado por varios establecimientos de restauración.
57. En la mayoría de los restaurantes, los platos de salmón se preparan con salmón rosado o salmón coho barato y se presentan como salmón o trucha caros.
58. Frutas quemagrasas que combaten de forma realmente eficaz el exceso de “stock”: kiwi, piña, pomelo.
59. La tasa de consumo de hortalizas por persona y año es de unos 125 kg.
60. El vino fue inventado por los antiguos griegos hace más de 3 mil años.
61. En 2006, se elaboró un lote limitado de 36 botellas de cerveza a partir de brotes de cebada cultivados en gravedad cero. Cada uno cuesta más de $300.
62. El jugo de granada es la bebida sin alcohol más saludable.
63. La primera botella de bebida carbonatada se hizo con burbujas de cerveza fermentada en 1772.
64. En Perú, la tintura de rana se considera una bebida vigorizante. Lo beben casi con tanta frecuencia como los chinos beben té.
65. El kvas tradicional rara vez es del agrado de los extranjeros. Casi todo el mundo se refiere a él como "un líquido amargo y turbio".
66. Un buen vino tinto seco en una cantidad de 0,1 litro es bueno para el corazón y puede combatir el cáncer.
67. La leche se utiliza mucho en la producción de adhesivos, pinturas e incluso plásticos.
68. El helado es una especie de símbolo de los rockeros. A menudo recetas originales se inventan en memoria de varios artistas y grupos, por ejemplo, Baskin Robins lanzó un producto en honor a los Beatles.
69. La mayor parte del helado se come en la costa este de Estados Unidos.
70. El mundo come varias veces más margarina que mantequilla.
71. Baskin Robins lanzó helado con sabor a ketchup.
72. El queso, según la mayoría de la población mundial, es el plato más delicioso.
73. Los primeros dulces fueron inventados por los egipcios hace más de 3 mil años. Para ello se utilizaron dátiles y miel. Un poco más tarde, los romanos les añadieron nueces y harina.
74. En la Edad Media, el chocolate en Europa se consideraba un producto de brujería.
75. Pero en Rusia, hasta el siglo XX, los dulces eran privilegio de los nobles ricos.
76. El único caramelo que ha estado en el espacio es el Chupa Chups. Solo ella pasó todos los requisitos de seguridad.
77. La mayoría de los productos cárnicos ahumados contienen soja modificada.
78. La carne de pollo se considera la más saludable. Pero solo si hablamos de pollo natural sin hormonas ni antibióticos.
79. El hielo sirve como un excelente conservante. La congelación rápida de bayas, verduras, frutas y carnes frescas puede prolongar la vida "útil" de los productos.
80. Sólo 12 especies de plantas y 5 animales proporcionan el 70% de todos los alimentos.
81. Las fresas y las frambuesas contienen en sus pequeñas semillas específicas una sustancia responsable de la formación de testosterona en el cuerpo humano. Es esta hormona la que aumenta el deseo sexual.
82. El vino blanco se sirve con pescado y el tinto con cualquier otra carne. La excepción es el atún, que también combina mejor con el vino tinto.
83. El limón más jugoso tiene la piel fina.
84. Las semillas de girasol ayudan a fortalecer el sistema nervioso.
85. Los chiles, como el chocolate, pueden mejorar tu estado de ánimo.
86. Los huevos blancos y beige no se diferencian en nada entre sí. Sólo se diferencian las gallinas que los pusieron.
87. El queso parmesano en Italia sirve como garantía cuando los queseros piden prestado dinero a los bancos. Las cabezas maduras se colocan en una instalación de almacenamiento especial.
88. En 2003, después de la invasión estadounidense de Irán y la indignación francesa por ella, las cafeterías de Washington DC cambiaron el nombre de las papas fritas a papas fritas Liberty.
89. Queso crema Fue inventado en Nueva York en 1872. Sólo recibió el nombre de “Filadelfia”.
90. Lo que cayó no se pierde. Los alimentos no recogen bacterias del suelo en 5 segundos, pero sólo si la superficie del suelo está seca.
91. Las patatas fritas Pringles ni siquiera son media patata. Contienen mucho almidón y harina de maíz, pero sólo un 42% de patatas. Sin embargo, la cifra es bastante alta para un producto de esta categoría.
92. Hay un cementerio de helados en Estados Unidos. Hay lápidas con los nombres de aquellos gustos que han perdido popularidad.
93. La ensalada de espárragos en las estanterías rusas no es más que un engaño. Las vainas blancas se obtienen de la espuma de la leche de soja y poco tienen en común con los espárragos.
94. Fueron las verduras simples (repollo, zanahorias, cebollas y remolachas) las que ayudaron a los campesinos simples en la época zarista a estar saludables, mientras que los nobles a menudo padecían escorbuto y otras enfermedades desagradables debido a la falta de productos simples en su dieta.
95. El queso Druzhba está inmortalizado en Moscú con un monumento. Lo encontrará en la intersección de Rustaveli y Ogorodny Proezd.
96. Aceite vegetal a priori no contiene colesterol.
97. Los ingleses astutos utilizan posos de cafe como combustible para fábrica de chocolate Alimentos Kraft.
98. La carne, o más bien la necesidad de su almacenamiento adecuado, abrió la era de los viajes geográficos. Los turcos pedían demasiado especias, lo que contribuía a la correcta conservación de los productos cárnicos. Esto impulsó a los marineros a buscar los preciados condimentos en nuevas tierras.
99. Kopi Luwak es el tipo de café más caro. Se elabora a partir de las heces de los gatos civeta asiáticos que comen granos de café. Pero los frutos no se procesan, sino que en el estómago de los animales se saturan de sustancias útiles.
100. La salchicha de médico apareció en 1936 y tenía como objetivo mejorar la salud de las personas que padecían sufrimiento durante el reinado zarista.
Algunos de los más extraños y hechos interesantes sobre comida que probablemente nunca conociste.
Los pimientos verdes, amarillos y rojos no son en realidad la misma verdura
Estos vegetales no son siempre la misma planta. Aunque algunos pimientos verdes son pimientos rojos inmaduros; Los pimientos verdes, amarillos, naranjas y rojos son plantas únicas con sus propias semillas.
Una mazorca de maíz típica tiene un número par de hileras.
Las mazorcas de maíz tienen un número par de hileras, normalmente 16.
Una chuleta contiene carne de diferentes vacas.
La carne molida que compramos en el supermercado está formada por una colección desconocida de carne de diferentes vacas.
El chocolate blanco en realidad no es chocolate.
A pesar de su nombre, el chocolate blanco en realidad no contiene ningún ingrediente de chocolate real. Consiste en una mezcla de azúcar, lácteos, vainilla, lecitina y manteca de cacao, sin los sólidos del chocolate.
Los caramelos de frutas y los coches se recubren con el mismo tipo de cera.
¿Alguna vez te has preguntado cómo las gomitas consiguen ese brillo? Están recubiertos con cera de carnauba, la misma cera que se utiliza en los coches para darles brillo.
Los arándanos maduros rebotarán como pelotas de goma.
Los arándanos se llaman comúnmente "bayas saltarinas" porque rebotan cuando están maduros. De hecho, los arándanos saltarines son una prueba de madurez común tanto para los agricultores como para los consumidores.
El salmón de piscifactoría es naturalmente blanco y luego se tiñe de rosa.
Mientras que el salmón salvaje es naturalmente rosado debido a la gran cantidad de camarones en su dieta, el salmón de piscifactoría come de manera diferente. Para lograr este hermoso color rosado, los agricultores agregan carotenoides (pigmentos vegetales) al alimento para imitar el tono natural del salmón salvaje.
Las patatas pueden absorber y reflejar señales de Wi-Fi.
Cuando Boeing quiso probar sus señales inalámbricas en nuevos aviones en 2012, colocaron montones gigantes de patatas en los asientos. Debido al alto contenido de agua y composición química Las patatas absorben y reflejan señales de radio e inalámbricas, tal como lo hacen los humanos.
El colorante rojo que se utiliza en los dulces se elabora a partir de escarabajos hervidos.
El carmín, también conocido como ácido carmínico, es un colorante alimentario rojo común que se puede encontrar en los dulces e incluso en los lápices labiales.
El ácido carmínico se obtiene de los cadáveres triturados de un escarabajo conocido como Dactylopius.
Las ostras crudas todavía están vivas cuando las comes.
Lo más probable es que las ostras crudas todavía estén vivas cuando las comes. Las ostras se descomponen tan rápido que los chefs tienen que cocinarlas muy rápidamente, mientras aún están vivas. Algunas variedades de mariscos pueden sobrevivir fuera del agua hasta dos semanas, por lo que las ostras se almacenan en condiciones especialmente reguladas. Una vez que mueren, es peligroso comerlos.
Entonces sí: si tienes un buen plato de ostras frescas, probablemente las estés masticando mientras aún están vivas. Por suerte, las ostras no tienen sistema nervioso central, por lo que no sienten dolor.
Cada plátano que comes es un clon.
Aunque existen 1.000 variedades de plátanos en todo el mundo, la fruta amarilla común que ves en el supermercado son clones genéticos de la variedad Cavendish. 'Cavendish' no tiene semillas -un rasgo deseable para los consumidores- y sobrevive más que sus parientes bananeros.
Como Cavendish no tiene semillas, los agricultores deben clonarlas para continuar con la producción. Recientemente, a los científicos les preocupa que la falta de diversidad genética pronto pueda hacer que el plátano sea vulnerable y conducir a su extinción.
Las uvas explotarán si las pones en el microondas.
La uva misma actúa entonces como antena y conduce la electricidad hacia microondas, convirtiéndose en pequeñas bolas de fuego.
A lo largo de la historia, la gente siempre ha hecho 3 cosas: casarse, morir y comer. Y datos interesantes sobre la comida Durante este tiempo se ha acumulado mucho. Éstos son algunos de ellos:
1. En la Inglaterra del siglo XVI El plato más de moda entre la aristocracia y la juventud dorada era "pastel sorpresa". Cuando se cortaba un pastel así en las fiestas delante de los invitados, pájaros vivos salieron volando de él!
Pastel moderno sin sorpresas,
2. El queso es reconocido como el alimento más deseado por los ladrones de todo el mundo. La mayoría de las veces lo roban en las tiendas.
3. Hasta 2011 legislación rusa relacionado La cerveza y todas las bebidas que contengan menos de 10 grados se clasifican como no alcohólicas.
4. Los plátanos, al igual que las sandías, en realidad son bayas. Pero las fresas... ¡no! Este es el receptáculo. Y sobre el plátano: la planta del plátano es una hierba gigante y los plátanos son sus bayas. Por definición, una baya es "una fruta suave y jugosa que contiene varias semillas". Y una hierba es “una planta con un tallo carnoso pero no leñoso, que, después de que la planta florece y produce semillas, muere hasta el suelo”.
Helado de plátano y frambuesa
5. El sándwich fue inventado por un hombre llamado Earl Sandwich. Era un ávido jugador de póquer y se negaba a abandonar la mesa de juego para comer.
6. ¿Eres de verdad? ¡Puedes oír crecer el ruibarbo! z el sonido surge de la apertura de los cogollos. Se dice que el ruibarbo chirría constantemente durante la temporada de crecimiento.
7. Bolsa grande de pistachos(como cualquier gran cantidad de estas nueces) podría incendiarse en cualquier momento.
Ensalada De Pistachos
8. La mantequilla de maní se puede convertir en no sólo sándwiches y snacks, sino también diamantes! Según una hipótesis, los diamantes se forman a partir de carbono bajo la influencia de una presión muy alta. Casi todos los alimentos contienen carbono, por lo que investigadores del Instituto Bávaro de Investigación de Geofísica y Geoquímica (Bayerisches Geoinstitut) pudieron crear en el laboratorio un diamante artificial a partir de mantequilla de maní común y corriente. Se puede obtener de cualquier aceite, incluso del que se suele desayunar. ¡Y luego el diamante se convierte en diamante de la forma habitual!
9. Hongos no se puede cocinar demasiado.
10. La música alta puede hacerte beber cada vez más a menudo.
Whisky
11. Langostas y ostras alguna vez fueron comida proletariado.
12. Las pegatinas de frutas en realidad son comestibles. Los fabricantes afirman que todas las pegatinas están hechas de papel comestible. Y el pegamento de la pegatina es comestible. Este tipo de papel también se utiliza como decoración de tartas.
13. El astronauta John Young arrojó un sándwich de frijoles y carne al espacio exterior en 1965.
Sándwich
14. Si no hubiera moscas, no habría chocolate. Todo lo bueno en la vida tiene un precio. A los mosquitos del chocolate les gusta desde hace mucho tiempo polinizar los árboles del cacao y transferir polen de una planta a otra. Cuando se cosechan los granos de cacao, los insectos también forman parte del cultivo.
15. En la Edad Media, el pimiento picante era un bien tan caro y valioso que Aceptado como pago de préstamos e impuestos.
