¡Qué mejor momento para regalarte algo delicioso que durante las fiestas! Pero ¿cómo conciliar el placer de la fiesta de Año Nuevo y los beneficios para el futuro bebé? La palabra es para el nutricionista.
Empecemos con una pregunta básica: ¿qué es lo más importante en la nutrición de una futura madre? Si crees que lo principal es comer más para que haya suficiente para dos, no podrás entrar en el rango de estudiantes excelentes. Después de todo, qué y cómo come es mucho más importante que cuánto come.
¿Cómo como?
Según los nutricionistas, la dieta de la futura madre debe ser completa, variada y segura para ella y el feto. Para que el bebé reciba todas las sustancias necesarias para su desarrollo, su menú diario debe incluir una variedad de alimentos: carne y pescado, leche y huevos, pan y azúcar, mantequilla y aceite vegetal, verduras y frutas.
Durante el embarazo, las necesidades energéticas del cuerpo no aumentan tanto como solíamos pensar: en la segunda mitad del embarazo, 350 kcal por día (2550 en lugar de 2200), y antes, incluso menos.
¿Qué como?
mesa festiva– un lugar donde puedes encontrar casi toda esta abundancia a la vez. Basta mirar la larga lista de aperitivos que las hospitalarias amas de casa ponen generosamente sobre la mesa: ensaladas, embutidos, quesos, pescado, caviar, encurtidos, verduras. Pero también hay comida caliente, ¡y ni hablar de los postres! Lo que una futura madre puede comer en una fiesta de Nochevieja con su familia le bastará entre semana para todo el día. ¿Pero esto es bueno? Para comprender la situación, intentemos echar un vistazo más de cerca al menú festivo.
Un costo común de las fiestas navideñas es "exagerar" con las grasas y los carbohidratos. Como resultado, muchos de nosotros nos levantamos de la mesa con sensación de pesadez en el estómago o acidez de estómago. Y para las mujeres embarazadas, esa perspectiva es absolutamente maravillosa, especialmente en la segunda mitad del embarazo, cuando el cuerpo trabaja para dos y el útero en crecimiento ejerce presión sobre los órganos digestivos, principalmente sobre el estómago (por eso, dicho sea de paso, , es mejor comer poco y con frecuencia). Comer en exceso y comer alimentos pesados no sólo genera incomodidad para la madre, sino también problemas para el feto, ya que pueden alterar su suministro de nutrientes.
Aperitivos
Por lo general, la primera parte del banquete representa la mayor parte de lo que se come a lo largo de la noche; no en vano, la mayoría de los invitados logran saciarse mucho antes de que se sirva la comida caliente. Estrictamente hablando, esto está mal, porque el objetivo de los snacks es despertar el apetito y no saciarlo. Lo mejor es comenzar la comida con alimentos que aumenten la producción de jugo gástrico, por ejemplo, ensaladas.
Sazone las ensaladas de verduras con aceite vegetal; esto proporcionará a la futura madre ácidos grasos poliinsaturados, que son importantes para el desarrollo del bebé. Pero cualquier mayonesa, incluso la "light", contiene aditivos alimentarios y ácidos, que sólo añadirán problemas al tracto gastrointestinal. “¿Qué pasa con la ensalada Olivier?” – preguntarán los amantes de los clásicos culinarios. Si no puede imaginar un festín sin una ensalada tradicional, es mucho más saludable reemplazar la mayonesa con un 10-15% de crema agria.
Los bocadillos salados también pueden ser un buen comienzo para un festín, pero solo si la futura madre no tiene problemas de edema y retención de líquidos en el cuerpo. Aun así, estos productos requieren un manejo muy cuidadoso. Por un lado, muchas mujeres tienen un deseo irresistible de comer alimentos salados, y no debes negarte este placer; a menudo es este tipo de comida el que alivia las manifestaciones de la toxicosis. Por otro lado, con los encurtidos, como con cualquier otro plato, es importante observar la moderación.
Incluso si está listo para comerse una lata entera de arenque de una sola vez, debe limitarse a un par de trozos. Y los alimentos encurtidos y picantes no te convienen en absoluto: platos con vinagre, pimienta, rábano picante, mostaza y ajo (este último, entre otras cosas, puede aumentar el tono del útero). Gracias a estos platos, se puede retener líquido en los tejidos y aumentará la carga sobre el cuerpo de la futura madre, que ya crece día a día junto con el bebé. Esto es especialmente arriesgado en la segunda mitad de la espera de 9 meses, por lo que durante este período es mejor mantener todo lo salado al mínimo.
Las carnes frías están incluidas en la “lista especial” por la misma razón que los encurtidos: la mayoría de ellas también contienen mucha grasa y aditivos alimentarios. La carne o el pescado en gelatina también se consideran un plato inadecuado para las mujeres embarazadas: se prepara con un caldo muy fuerte que contiene muchas sustancias concentradas que irritan. tracto gastrointestinal.
Caliente
“Un poquito de cosas buenas”: no hay mejor manera de decirlo, solo aperitivos, pero nuestra intención seria llegar al plato principal. ¿Cómo debería ser?
Carne.
Casi todos los tipos son adecuados para las mujeres embarazadas: ternera, cerdo, cordero, pollo, pavo, conejo. Estos productos son ricos en proteínas de alta calidad, hierro, zinc y vitamina B12, sustancias esenciales para el crecimiento y desarrollo del niño. Tenga en cuenta: la carne grasa es difícil de digerir y provoca que el estómago, el hígado, el páncreas y vesícula biliar trabajar en modo mejorado. Es por eso que los nutricionistas aconsejan excluir de la dieta de las mujeres embarazadas la carne de pato y ganso, en la que el contenido de grasa siempre es alto; así como tocino, frituras y guarniciones fritas.
Pez.
Las variedades grasas (sardinas, caballa, fletán, etc.) también se encuentran entre los alimentos en los que no conviene apoyarse demasiado. A pesar de que contienen muchos valiosos ácidos grasos poliinsaturados, pueden provocar fácilmente trastornos digestivos.
¿Cómo preparar un plato caliente?
Al elaborar el menú de Año Nuevo, intente elegir la opción más "suave". Una excelente versión navideña es la carne, el pescado o las verduras al horno (pero no los champiñones, que son difíciles de digerir). Vierta salsa de leche sobre el plato o espolvoree queso bajo en grasa encima; quedará tierno y jugoso, y apenas será necesario agregarle mantequilla.
Todos los platos del menú de la futura madre deben ser absolutamente seguros. ¿Cómo lograr esto?
- Preste atención a la vida útil de los productos. Guarde los platos restantes después del banquete solo en el refrigerador y por no más de un día.
- No compres productos al peso ni cortados en trozos, opta por envasados al vacío.
- Asegúrese de que los platos de carne y pescado estén bien cocidos (al horno, fritos). Los bistecs y los kebabs poco hechos no son su elección, al igual que los platos elaborados con pescado crudo o ahumado, ostras, carne cruda ahumada y aperitivos como carpaccio y tartar.
- Guarde las verduras, la carne y los alimentos preparados por separado. Cuando cocine, use diferentes cuchillos y tablas de cortar para diferentes alimentos.
Postres
Las tartas y los pasteles son un motivo eterno para luchar contigo mismo: ¿una pieza o dos? De hecho, pocas mujeres embarazadas podrán resistirse al esplendor de las cremosas galletas y usted puede permitirse una ración fácilmente. ¡Ahora pon todas tus fuerzas en luchar contra la tentación! En primer lugar, los carbohidratos de fácil digestión que se encuentran en los pasteles, los dulces, el azúcar y las frutas dulces le agregarán rápidamente kilos de más. En segundo lugar, se descomponen fácilmente y aumentan los niveles de glucosa en sangre. Debido a esto, la carga sobre el páncreas aumenta, porque tiene que producir con más energía la hormona insulina, que “utiliza” el azúcar. Si, además, la futura madre tiene predisposición a diabetes mellitus, durante el embarazo tal problema puede manifestarse.
Afortunadamente, esto no significa que todas las mujeres embarazadas deban renunciar a los dulces. Basta con seguir la medida: si ya has comido un trozo de tarta en la cena, no debes comerlo con dulces. A la hora de elegir un postre, es mejor detenerse en los pesados. bizcochos con nata y delicias “aireadas” con relleno de fruta, requesón o yogur.
Las frutas son otro componente de la mesa navideña que conviene tratar con atención. Es decir, teniendo en cuenta las características de su intestino: en caso de "dificultades", las ciruelas, cerezas, albaricoques, melocotones serán útiles, y los plátanos y las peras tienen una propiedad "fijadora".
Estamos acostumbrados a pensar que las principales fuentes de vitaminas son las frutas y verduras frescas. De hecho, contienen sólo una pequeña parte de las sustancias beneficiosas que el cuerpo de la futura madre necesita. ¿De qué puede presumir el mundo de las frutas?
vitamina c
Ayudará al cuerpo de la mujer a protegerse de las infecciones y su bebé desarrollará tejidos y huesos sanos. Sin ácido ascórbico, el hierro se absorbe menos y, por lo tanto, la futura madre debe depender del perejil, las grosellas negras y los cítricos.
Provitamina A
Importante para el crecimiento del feto, el desarrollo de sus órganos visuales y su sistema hormonal. Las zanahorias, los pimientos dulces amarillos y rojos son ricos en provitamina A.
Vitamina B9 (ácido fólico)
Ayuda a prevenir problemas graves en el desarrollo del niño. Esta vitamina se encuentra en las espinacas, la lechuga y el perejil, pero para obtenerla en las cantidades adecuadas necesitarás preparaciones vitamínicas. Las vitaminas restantes las obtenemos principalmente de otros alimentos. Así, la vitamina D está presente en el pescado graso y en los huevos; grupo B – en pan de centeno, yema de huevo, carne; vitamina PP: en brotes de trigo, hígado y nueces.
Bebidas
Champán:
Beber o no beber es una cuestión que, afortunadamente, no suscita dudas a la mayoría de las mujeres embarazadas. Por supuesto, es mejor dejar el alcohol por completo, pero en honor a la festividad, el médico puede permitirle una copa pequeña de champán o vino seco. Debería ser suficiente para usted durante toda la víspera de Año Nuevo, ¡y no se repetirá al día siguiente! Después de todo, incluso una pequeña cantidad de alcohol penetra fácilmente a través de la placenta y pasa directamente a la sangre del bebé.
Agua:
Para no tener dudas sobre la calidad del agua que bebe, elija agua potable embotellada de la más alta categoría. Esta agua contiene minerales(por ejemplo, yodo, que interviene en la formación de la glándula tiroides del bebé) y se somete a pruebas de seguridad especialmente estrictas.
¡No puedo servirlo!
¿Qué bebidas no son aptas para mujeres embarazadas?
- Refresco dulce: Contiene mucha azúcar y aditivos artificiales.
- Bebidas con sucedáneos del azúcar: aspartamo y otras.
- Té fuerte, café: aumentan la presión arterial y eliminan líquidos del cuerpo, aumentan el tono del útero y aumentan los latidos del corazón del bebé.
- Leche cruda, especialmente leche de campo: puede contener bacterias que pueden provocar infecciones intestinales.
- Gaseado agua mineral: aumenta la formación de gases en los intestinos e irrita el estómago.
- Alcohol: sin comentarios.
La parte final de cualquier banquete es el té. Esta bebida no sale de la mesa de la futura madre mientras espera un bebé, pero ahora debes tener más cuidado con ella. y estás acostumbrado a beber esta bebida fuerte, vale la pena romper con tus hábitos. Durante el embarazo, es mejor cambiar a té suave, tés de frutas o tés especiales para mujeres embarazadas.
Café:
Lo mismo se aplica al café: ambas bebidas contienen estimulantes que pueden acelerar demasiado el corazón del bebé e impedir que la madre descanse tranquilamente. Elige café descafeinado y procura no beber más de una taza al día. Por cierto, el café y el té no se deben tomar con platos de carne y lácteos, ya que inhiben la absorción de calcio y hierro.
Bebidas para usos especiales:
Las bebidas “adecuadas” le ayudarán a afrontar algunos de los problemas que conlleva esperar un bebé. Por ejemplo, el ácido no ácido es útil para el edema. jugo de arándano, para las náuseas: el té de menta o el jugo de naranja y los jugos con pulpa (manzana, melocotón) ayudarán a sobrellevar el estreñimiento.
¿Cuánto debe beber una futura madre?
Agua, té, jugos, compotas, aproximadamente un litro, un día y medio. En las últimas semanas de embarazo, si la mujer presenta hinchazón, esta cantidad se limita a 4 vasos (800 ml).
El embarazo no es en absoluto una enfermedad, sino un estado de ánimo y, perdón, de cuerpo. Las jóvenes embarazadas hacen todo lo posible por el bien de su bebé: comen kilos de requesón cada día, muelen zanahorias y manzanas y lo acompañan con compotas caseras y zumos recién exprimidos. La lista de alimentos útiles durante el embarazo se completa con nabos al vapor, hasta ahora inusuales, y pescado exclusivamente al vapor (¡y siempre variedades bajas en grasa!). Pero en vísperas de las celebraciones de Año Nuevo, muchas mujeres que siguen una estricta dieta para "embarazadas" ronronean silenciosamente para sí mismas. : "Pronto, pronto, al menos un poco. ¡Me lo pasaré genial!" ¿Qué puedes permitirte si estás en una posición interesante? ¿Es realmente posible que solo las espinacas saludables decoren la mesa navideña y no su pilaf con cordero favorito? Para empezar, te apoyaré moralmente con la sabiduría de mi abuela: “¡Puedes comer de todo, aunque sea un poco!”
Un éxito de todos los tiempos: ensalada Olivier, champiñones en escabeche, carnes aromáticas ahumadas... ¡Eh! No lo fue. Algunas reglas pueden cancelarse por un tiempo, lo principal es no exagerar y recurrir a productos prohibidos. Nadie canceló la restricción razonable. Obstetras y ginecólogos de todo el país confirman que después de las vacaciones de Año Nuevo sus pacientes llegan notablemente más gordos: después de varios días de banquete, la balanza muestra un aumento extra de dos o incluso tres kilogramos. ¡Esto, señoras, es inútil! ¿No quieres convertirte en elefantes obesos antes de la tan esperada llegada de tu bebé? No es muy fácil eliminar los kilos de más después (lo sabemos, lo hemos logrado).
Entonces, hay un festín por delante. Antes de una cena familiar festiva, te aconsejo que comas una manzana o una pera. Le llenarán el estómago, lo que le ayudará a reducir el apetito y no se abalanzará sobre ensaladas preparadas ni platos calientes, lo que significa que no comerá en exceso. En lugar de fruta, puedes usar salvado; primero llénalo con agua tibia para que se hinche. Para prevenir la glotonería, tan típica de muchas mujeres embarazadas (¡algunas mujeres pobres incluso se sienten mal al ver cualquier alimento!), es necesario beber un vaso de agua corriente y limpia (¡sin gas!) media hora antes del inicio del embarazo. banquete. Por cierto, es bueno beber agua después de despertarse, también aproximadamente media hora antes de las comidas. Los intestinos se despiertan y luego funcionan como un reloj todo el día.
¿Dónde empezar la comida de una mujer embarazada en el Año Nuevo?
Entonces, el Año Nuevo llegará pronto. Si Dios quiere, tu familia te dejó descansar y no te molestó en cocinar en absoluto en estas vacaciones. Y ahora eres hermosa, incansable, sentada a la mesa festiva, con los ojos muy abiertos por la abundancia de todo tipo de delicias. Es hora de imaginarse como un catador secreto en un restaurante elegante: pruebe los platos en trozos pequeños, mastíquelos bien, extienda la sensación de disfrutar de una comida recién preparada. Lo ideal es empezar la cena con verduras frescas, no condimentadas con mayonesa (intenta evitarla por completo, al menos durante el embarazo), sino con aceite de oliva (o girasol). Si aún no te has convertido en un amante de las verduras, es hora de empezar a familiarizarte con frijoles saludables y lentejas. En general, durante el embarazo es mejor dar preferencia al amarillo brillante y al verde oscuro: calabaza, pimientos verdes, brócoli, espinacas... Además, los expertos aconsejan que cuando vayas a la tienda o al mercado, no tortures tu cerebro con elección de determinadas verduras, tómelas cada vez que sean nuevas. Todos son muy útiles. Enciende tu curiosidad y actúa. Nuevos platos, nuevos sabores y recetas siempre resultan agradables e interesantes.
Los embutidos decoran tradicionalmente la mesa de Año Nuevo de muchas amas de casa rusas. Si realmente lo deseas, puedes permitirte un par de piezas. Al mismo tiempo, lo mejor es preparar usted mismo verduras hervidas (excepto patatas) o arroz como guarnición. Gracias al efecto envolvente, las sustancias nocivas contenidas en las carnes ahumadas abandonarán tu organismo. naturalmente(Lo siento, no puedes borrar la letra de una canción...) Si periódicamente experimentas presión arterial alta o piernas hinchadas, entonces no debes comer carnes ahumadas ni encurtidos. Las consecuencias pueden perturbarte tanto que te arrepientas de tu placer momentáneo.
No cargues tu estómago con alimentos enlatados. Generalmente se recomienda a las mujeres embarazadas que los eliminen del menú durante los 9 meses completos. Al igual que los niños pequeños, no debes comer alimentos picantes o grasosos. Tu hígado te lo agradecerá.
¡Vamos a lo caliente!
Puedes cocinar carne como plato principal. Además, de acuerdo con todas las reglas, una mujer embarazada debe comer al menos 200 gramos por día. De alguna manera tengo un diputado. El médico jefe de la maternidad lo dijo: “¡El hombre necesita 100 gramos de vodka y usted necesita 200 gramos de carne! ¡Y no habrá anemia!” Bueno, en serio, la carne de conejo se considera ideal (fácil de digerir) para una mujer embarazada. Puede cocinar ternera, aves magras (¡pero nunca compre pollos para asar!) o carne magra de cerdo. Los gansos y los patos son raros en la mesa de los habitantes de la ciudad, pero por si acaso diré que es mejor no abusar de ellos para las mujeres embarazadas. Contienen mucha grasa.
Es bueno comprar un trozo de carne refrigerado en lugar de congelado: conserva más propiedades beneficiosas. Nuevamente, dale preferencia a la carne casera. Los importados no cumplen con los estándares GOST; contienen estimulantes del crecimiento (incluidas hormonas esteroides). Incluso con tratamiento térmico no se destruyen por completo. Por cierto, te recuerdo una vez más, deshazte de mala costumbre Hay salchichas y embutidos: la mitad de ellos se componen de grasa y la otra mitad de quién sabe qué. Coma sólo de vez en cuando, cuando le dé pereza cocinar. Sin embargo, estamos hablando de vacaciones, queridas niñas, ¡¡¡espero que ninguna de ustedes tenga SALCHICHAS decorando su mesa!!!
Si eres un gran amante de los peces, felicidades (yo también lo soy). Perca, lucio, abadejo, merluza, pescado helado... Puedes permitirte variedades más grasas; al fin y al cabo, es una fiesta. En lugar de sal puedes usar zumo de limón. Añade algunas verduras: ¡tienes garantizado un aroma y un gran sabor! Vitamina D, fósforo, bueno, ya sabes, es bueno comer pescado. Sistema nervioso El bebé realmente necesita estas vitaminas y microelementos. Mímese a usted y a su hijo. Un añadido importante: dado que algunos pescados congelados se tratan con tetraciclina, antibióticos que pueden provocar deformidades en el feto, se recomienda cocinarlo, como la carne, durante varias horas. A menos, por supuesto, que viva en una región pesquera y pueda estar completamente seguro de la frescura del producto.
Lo mejor es cocinar platos deliciosos “al vapor” o en el horno. Estos métodos ocupan el primer lugar en la clasificación de utilidad. Papel de horno, papel de aluminio y, nuevamente, vasijas de barro tradicionales servirán. Un trozo de carne de cerdo magra en el horno durante 3 horas se convertirá en una comida deliciosa, toda la familia vendrá corriendo al olor: tendrás que ahuyentarlo, de lo contrario, ¡ni un solo trozo sobrevivirá hasta la mesa festiva! Esta carne de cerdo hervida casera es cien veces más saludable que los cortes comprados en la tienda e incluso más sabrosa. Puedes sentir el verdadero sabor de las zanahorias, la coliflor, las aves y el pescado cocinándolos al baño maría (eléctrico o normal, no hay diferencia).
El segundo método de cocción más útil es el guisado. Para ello es necesario añadir un poco de agua a un bol de paredes gruesas y, por supuesto, el producto que se está preparando: patatas, cordero, ternera, ternera. Resulta muy sabroso.
Con la cocina creo que ya lo sabes: las vitaminas y minerales se conservan, pero no en la misma medida que en las dos opciones anteriores.
Pero se recomienda a las mujeres embarazadas que no consuman alimentos fritos. No necesitas calorías adicionales. Los productos así preparados irritan la mucosa gástrica y quienes padecen enfermedades gastrointestinales deben olvidar por completo qué son las sartenes.
Aperitivos y ensaladas
Este año probarás la tradicional ensalada Olivier en una nueva versión: en lugar de mayonesa industrial, condiméntala con crema agria, preferiblemente no muy grasa (10-15%). Y sustituye la salchicha o el jamón por lengua de ternera o lengua hervida: seguro que te gustará mucho. Rocíe las ensaladas de verduras con aceite de oliva. De acuerdo con las reglas, primero se debe salar la comida y luego agregar aceite vegetal; de lo contrario, la sal se distribuirá de manera desigual debido a la película de aceite. Los ácidos grasos poliinsaturados contenidos en los aceites son muy beneficiosos tanto para la futura madre como para su bebé. Dosis diaria La vitamina F está contenida en una cucharada de aceite sin refinar.
"Arenque bajo un abrigo de piel" es otro atributo indispensable de la mesa festiva. Puedes añadir un par de cucharadas de esta ensalada tradicional, pero cuidado con no excederte con el arenque. Especialmente si el embarazo está llegando a su fin. Y desde luego no recomiendo el arenque condimentado con rábano picante, especias, vinagre, etc. Estos suplementos mejoran el tono del útero. Estos platos provocan retención de líquidos en los tejidos, lo que aumentará la carga sobre los riñones y el hígado, y ya lo están pasando mal: el bebé se apoya por todos lados, desplazándose órganos internos, y funcionan de forma mejorada, eliminando sustancias nocivas tanto del cuerpo de la madre como de los productos de desecho del niño.
Cuando hiervas huevos para ensaladas, ten en cuenta el tiempo: para evitar la salmonelosis, cocínalos durante al menos 6 minutos.
Bebidas para el año nuevo.
En general, durante el embarazo es muy importante mantener un régimen hídrico. Tu cuerpo necesita de manera vital una ingesta de líquidos cada hora y media: al menos unos sorbos de agua limpia.
Las limonadas y otras bebidas promocionadas comercialmente están estrictamente contraindicadas para usted. Por supuesto, puedes comprar Coca-Cola o Sprite para tus invitados, pero no es necesario beberlas: se desconoce qué colorantes se utilizan en su producción. No irrite la mucosa gástrica y los intestinos con agua mineral carbonatada. Si tienes intención de amamantar a tu bebé, podrás olvidarte por completo de esta bebida durante los próximos meses. Los gases pueden causar cólicos en su bebé. Prepare jugo de arándano o arándano rojo. Es fácil de preparar y muy saludable. Personalmente utilizo una receta que conserva las vitaminas al máximo. Si tienes exprimidor, exprime el jugo de los arándanos de la forma habitual, pero nunca tires la pulpa. Recoja estas bayas en una bolsa de gasa, átela y sumérjala en agua hirviendo. Llevar a ebullición nuevamente y cocinar a fuego medio durante 10-15 minutos. Después de esto, agregue jugo de arándano recién exprimido a la cacerola. Llevar a ebullición y apagar. Si endulzas la bebida de frutas con azúcar, agrégala mientras el bizcocho hierve. Pero es mejor agregar miel a la bebida vitamínica después de que la bebida de frutas se haya enfriado a una temperatura de 40 grados.
De lo contrario todo propiedades beneficiosas La miel se destruirá con agua hirviendo.
¿Qué hay de postre?
Para mí, por ejemplo, lo más difícil fue resistir bollos, galletas, tartas, en general, delante de todo lo que tanto adorna la vida de los golosos. Queridos míos, contrólense, especialmente durante las vacaciones. Porque en tartas, etc. lleno de los llamados carbohidratos refinados. Con su participación directa, el calcio se elimina de forma segura y completa de los huesos. Lo que puede provocar huesos quebradizos, pérdida de dientes, etc. Y, sin embargo, las calorías adicionales (sobre todo porque en los dulces están absolutamente vacías y no contienen nutrientes) se depositan imperceptiblemente no sólo en los costados. Su bebé también está ganando un peso excesivo y no saludable. El embarazo es un buen momento en el que puedes reconsiderar tus hábitos alimentarios y acostumbrarte a comer. los productos correctos, que prolongarán su juventud y salud y están garantizados para brindarle lo mismo a su futuro hijo. Así que apuesta por los postres elaborados con frutos secos, gelatina casero(gelatina más zumos recién exprimidos de arándanos rojos, arándanos, etc.), preciosas y muy saludables macedonias de frutas. Bueno, si realmente no puedes soportarlo, come un trozo del postre "dañino", pero luego será el último dulce del día: ¡nada de dulces ni tartas de queso glaseadas!
Hornee manzanas con miel, hierva peras en almíbar de canela, bata nata auténtica (¡no compre latas!) y decore con ciruelas pasas y orejones. Hornea tú mismo las galletas de mantequilla, rellénalas con relleno de yogur y decora con frutos rojos. Si eres fanático del helado, permítete una opción baja en grasas y decora el postre con bonitas rodajas de diferentes frutas.
Por cierto, durante una fiesta es muy útil levantarse periódicamente y alejarse de la mesa repleta de golosinas. ¡Baila, diviértete de alguna forma no gastronómica!
Súper desnuda
Superdesnuda mi marido pregunta cuando quiere que cocine algo así. O algo más allá del menú diario habitual. El caviar rojo es el primero en la lista de súper desnudos. Y, gracias a Dios, no está contraindicado para mujeres embarazadas. Excepto en los casos en que una persona sea alérgica a este tipo de manjar.
Sí, los sándwiches con caviar rojo también son imprescindibles en casi todas las mesas hospitalarias el día de Año Nuevo. Diré de inmediato que el caviar es bueno para las mujeres embarazadas, pero basta recordar las palabras de Paracelso: “Todo es veneno y todo es medicina. Sólo la medida determina ambos”. El caviar de salmón y esturión contiene alrededor del 30 por ciento de proteínas de alto valor, así como alrededor del 13 por ciento de grasas de fácil digestión. Hierro, fósforo, vitaminas A, E, D y algunos minerales. Sin embargo, las huevas de salmón suelen estar demasiado saladas. Por lo tanto, es mejor comprar caviar no suelto, sino colocado en un frasco pasteurizado, ya que contiene mucho menos cloruro de sodio. En general, el caviar, especialmente el caviar negro, se considera una salvación para las mujeres que sufren de niveles bajos de hemoglobina durante el embarazo. Pero muy, muy pocas personas pueden permitirse el lujo de comprar el refrigerio real. Yo, que nací en la Unión Soviética, comí caviar negro un par de veces en mi vida, cuando aún era pequeña. Los niños de hoy ni siquiera saben qué es ni lo rico que es. Vale, no hablemos de cosas tristes. El caviar rojo también es muy adecuado para beneficiar el organismo. Los expertos dicen que la proteína del caviar rojo se absorbe completamente, al igual que leche materna madre al niño. La lecitina contenida en el caviar interviene en el suministro de vitaminas y minerales a las células del organismo. Y esto es muy importante ahora. Y ácido fólico, que los médicos recomiendan tomar incluso varios meses antes del embarazo, también se encuentra en el caviar. Además, no se trata de pastillas: comerlas es sabroso y agradable.
Camarones, calamares, vieiras y mejillones también pueden decorar la mesa festiva de una mujer embarazada. Tienen poca grasa, pero mucha proteína, que se absorbe muy bien. Además, a diferencia de la carne, los mariscos distintos del pescado contienen más microelementos. Comer carne de camarones, calamares y cangrejos favorece la hematopoyesis. La col rizada también es saludable y elogiada por todos los nutricionistas. Útil para mujeres propensas al exceso de peso, a menos, por supuesto, que padezcan enfermedades del sistema digestivo. Para mejorar el sabor de lo fresco. alga, se debe hervir tres veces, añadiendo cada vez una nueva porción de agua tibia.
¿Puede una mujer embarazada tomar vino?
Muy a menudo, incluso cuando solo los familiares se reúnen en la mesa de Año Nuevo, prácticamente se convence a una mujer embarazada de que tome un sorbo de un poco de comida seca, diciendo que no habrá ningún daño. A quién le importa, ya sabes. No conocemos nuestro cuerpo lo suficiente como para predecir cómo afectará una copa de vino seco al desarrollo del feto. Cada persona reacciona de manera diferente al alcohol. Todo el mundo escucha todo tipo de historias sobre cómo los alcohólicos dan a luz a niños hermosos y sanos. Tampoco deberías dejarte llevar por estas historias. Por supuesto, es poco probable que beber una copa de vino una vez pueda provocar un defecto en el desarrollo de un niño.
Pero… creo que todos hemos bebido más de una botella de pienso en nuestra vida, sabemos qué es y con qué se come. No obtendrás nuevas impresiones al beber champán: ya conoces su sabor. Ni siquiera se te ocurriría añadir 50 gramos de bebida espumosa al biberón de tu recién nacido. ¿Por qué muchas personas aceptan fácilmente una invitación a beber, sabiendo que el alcohol penetra a través de la placenta, lo que significa que el bebé beberá un vaso con usted? En definitiva, estoy totalmente en contra de beber alcohol durante el embarazo. Créame, vale la pena tener paciencia por la salud del bebé: el embarazo no es para siempre. El vino sin alcohol y sin gas es tu salida a la situación: para que tus familiares no se aferren y tú no te sientas un paria en esta celebración de la vida.
PD Al final del día, me apresuro a felicitarte por la sensación de milagro en tu estómago y por las próximas vacaciones. No se moleste en preparar una docena de platos: una futura madre agobiada y cansada de picar ensaladas no es la mejor imagen de las vacaciones. ¡Sé feliz y saludable!
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| Aglaya Blinova 11.02 16:06 |
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¡ACERCA DE! Y por alguna razón, en mi estado de embarazo, ¡realmente no quiero ensaladas, pilaf ni galletas! ¿Esto realmente les parece delicioso a todos? ¡Puaj! ¡Puaj! ¡Puaj! ¡Mi cuerpo resopla y se queja por esto y exige sopa y fruta! ¡Verduras crudas y mucho pescado! Secos, fritos, hervidos, pero sin mayonesas, salsas, etc.... |
Se acercan las vacaciones de Año Nuevo, que tanto adultos como niños ya esperan con ansias. En esta festividad, la mesa está puesta con todo tipo de platos y bebidas deliciosos, que son difíciles de rechazar, y aunque no tengas fuerzas para comer, al menos deberías probar un poco. Cada anfitriona hospitalaria ofrece de todo y una variedad de bocadillos a la vez. Pero, ¿qué pasa si una madre joven está esperando el nacimiento de un bebé? Porque demasiada comida puede tener consecuencias negativas, por lo que es necesario crear un menú especial de Año Nuevo para una mujer embarazada.
La futura madre debe evitar comer demasiados carbohidratos y grasas. Esto es necesario para evitar pesadez de estómago y acidez de estómago. Esto es especialmente peligroso en la segunda mitad del embarazo, ya que el cuerpo ya está trabajando por dos y le resulta difícil. A medida que el útero crece, ejerce presión sobre los órganos digestivos y el estómago, por lo que es mejor comer con frecuencia y no demasiado. Entonces tanto la madre como el bebé se sentirán más cómodos.
Las mujeres embarazadas deben comenzar sus comidas con aquellos platos y refrigerios que produzcan mejor jugo gástrico durante la digestión. Estos refrigerios incluyen, por ejemplo, ensaladas ligeras.
El menú de Año Nuevo para una mujer embarazada se prepara mejor con aceite vegetal. Si se agrega aceite de oliva, debe asegurarse de que no haya mucho, de lo contrario se garantizan náuseas. Estas ensaladas son ricas en ácidos grasos poliinsaturados, necesarios para el crecimiento y desarrollo del bebé.
Es mejor evitar por completo la mayonesa. A la hora de prepararlo se le añaden aditivos, ácidos y todo tipo de conservantes, que provocan problemas en el tracto gastrointestinal.
Si desea, por ejemplo, una ensalada Olivier tradicional, es mejor condimentarla con crema agria, pero con un contenido mínimo de grasa.
Un poco de sal solo pueden comer aquellas madres que no tienen ningún problema de edema. De lo contrario, después de la comida salada, el cuerpo pedirá más líquido, pero esto no debe permitirse, porque el niño tiene dificultades para recibir oxígeno. Las células del cuerpo se hinchan y los conductos se estrechan.
No debes renunciar a las galletas saladas en absoluto, sólo necesitas saber cuándo parar. Después de todo, estos productos han ayudado y ayudan a muchas mujeres embarazadas a combatir la toxicosis. Si, por ejemplo, quieres comer un plato entero de arenque, eso sí, en ningún caso debes limitarte a un par de trozos.
No debes comer alimentos picantes o encurtidos bajo ninguna circunstancia. Es mejor evitar los platos que incluyan la adición de pimienta, vinagre, mostaza o rábano picante, ya que esto puede provocar un aumento del tono uterino. Debido a tales platos, el líquido se retiene en el cuerpo, lo que ejerce presión sobre él.
Si el embarazo continúa últimos meses Durante el embarazo, no conviene comer alimentos salados, y nada en absoluto.
No se pueden comer embutidos ni productos ahumados. Ellos tienen gran contenido colorantes y conservantes nocivos.
Es mejor comer caldos débiles y verduras hervidas. La carne debe estar hervida y no grasosa.
El menú de Año Nuevo para mujeres embarazadas debe contener la menor cantidad posible de sabores fuertes; los alimentos no deben estar fritos ni tener un alto contenido calórico.
Ahora ya sabes qué comer para la futura madre en el Año Nuevo, cuídate y entonces el Año Nuevo será genial. Queda por ver
El Año Nuevo se celebra tradicionalmente en familia, con personas cercanas y queridas, en una tranquila conversación en la mesa, bajo el brillo de un árbol de Navidad decorado. En una palabra, estas vacaciones son las más adecuadas para una mujer que espera un hijo. Sin embargo, la comida de Año Nuevo para la futura madre es un tema de conversación especial.
Teniendo en cuenta la situación
A algunas familias les gusta crear nuevos platos exóticos cada año, mientras que otras se apegan a lo tradicional con la inevitable ensalada Olivier, un montón de mandarinas y champán de año en año. Sin embargo, para una dama en una posición interesante, ni las opciones exóticas ni las tradicionales para el menú de Año Nuevo son adecuadas.
Los platos para la futura madre no solo deben ser deliciosos para las fiestas, sino también saludables. El conjunto de alimentos tradicionales "Olivier-mandarinas-champán" es difícil de considerar adecuado para la dieta de una mujer embarazada. Olivier, es decir, una ensalada con patatas hervidas, salchichas, carne o pollo, pepinos y guisantes enlatados y aderezada con mayonesa, es un alimento muy pesado y poco saludable. Las mandarinas, como la mayoría de las frutas cítricas, suelen provocar alergias alimentarias durante el embarazo. ¡Y el champán claramente no está en la lista de bebidas recomendadas para mujeres embarazadas!
Además, una mujer que espera un bebé debe tener cuidado al consumir alimentos alergénicos: frutas cítricas, chocolate, frutas y platos exóticos. Durante el embarazo, a menudo se descubre una primera reacción alérgica a alimentos que la mujer comió sin consecuencias antes del embarazo. Las alergias son peligrosas para una futura madre porque son un factor predisponente en el desarrollo de toxicosis temprana y tardía del embarazo, complicaciones que a veces causan un aborto espontáneo, por lo que no debe confiar en alérgenos reconocidos.
Sobre una base general
Crear un menú navideño para una futura madre no es realmente una tarea fácil. De hecho, al comienzo del embarazo, muchas mujeres, "gracias" a la toxicosis, ¡a veces ni siquiera quieren pensar en la comida! En la segunda mitad del embarazo, cuando mejora el apetito, a menudo surge exactamente el problema opuesto: la futura madre tiene que controlar cuidadosamente el aumento de peso. La dificultad de crear un menú de Año Nuevo se ve agravada aún más por el hecho de que muchos alimentos y platos que tanto amaban antes del embarazo pierden popularidad durante el embarazo. Las razones de tal "jubilación" gastronómica pueden ser diferentes: cambios en las preferencias gustativas de una mujer, dificultades con la digestión o un rechazo consciente de alimentos no muy saludables.
Productos naturales. La dieta de la futura madre debe ser rica y variada; esto es necesario para el curso normal del embarazo y el pleno desarrollo del feto. La mesa navideña no debería ser una excepción a esta regla. Mientras se espera un bebé, es especialmente importante prestar atención a los productos saludables de origen natural: el cuerpo los absorbe mejor, es menos probable que causen reacciones alérgicas y problemas digestivos y, lo más importante, contienen mayor número sustancias que necesita un feto en crecimiento. Estas sustancias incluyen principalmente proteínas, grasas y carbohidratos naturales de origen vegetal y animal. Al ingresar al cuerpo de la futura madre con alimentos, ingresan al sistema circulatorio y llegan al feto a través del torrente sanguíneo. Estos elementos desempeñan el papel de combustible biológico, una fuente de energía necesaria para que el bebé crezca y se desarrolle. Si la ingesta dietética de proteínas, lípidos y azúcares es insuficiente, la maduración y el desarrollo físico del niño pueden ralentizarse, por lo que la riqueza de la dieta de una mujer embarazada debe tomarse en serio.
Vitaminas y minerales. Las vitaminas y los microelementos beneficiosos contenidos en los productos naturales no son menos importantes para el desarrollo del feto: estas sustancias son una especie de catalizadores de los procesos metabólicos en el cuerpo de la madre y el feto. La hematopoyesis y respiración del feto, la correcta formación y funcionamiento de los sistemas cardiovascular, nervioso y hormonal del bebé dependen de la ingesta de vitaminas y microelementos. La falta de vitaminas en el organismo durante el embarazo puede tener consecuencias muy graves para la madre y el bebé; entre las complicaciones más peligrosas de la deficiencia de vitaminas se encuentran la amenaza de aborto espontáneo, la formación de malformaciones del tubo neural y del corazón y enfermedades congénitas del cuerpo. glándula tiroides fetal.
En general, una nutrición “adecuada” es realmente necesaria para la futura madre; una dieta bien elegida y equilibrada garantiza un seguro médico para el curso normal del embarazo, la salud de la madre y del bebé.
Preferencias gustativas. Al elaborar una dieta, es igualmente importante tener en cuenta las preferencias gustativas de la mujer embarazada, para que el proceso de alimentación sea placentero para la futura madre. La nutrición es una de las necesidades básicas de nuestro organismo. Al satisfacerlo, experimentamos placer: en el momento de la saturación, se liberan las llamadas "hormonas de la felicidad", las endorfinas. Cuanto más sabrosa es la comida, más placer aporta el proceso de comer y, en consecuencia, más "hormonas de la felicidad" se liberan, no menos importantes para una mujer embarazada que las proteínas o las vitaminas. La función principal de estas hormonas es la regulación del metabolismo, es decir. la velocidad de procesamiento de los alimentos en los productos finales necesarios para el metabolismo energético (y estos son proteínas, grasas, carbohidratos, vitaminas y microelementos). La liberación regular de endorfinas en el cuerpo de la futura madre tiene un efecto beneficioso sobre el crecimiento y desarrollo del feto. ¡Resulta que comer comida deliciosa no es menos importante que cuidar los beneficios de sus componentes! Por lo tanto, el menú "correcto" de Año Nuevo para una mujer embarazada debe desarrollarse teniendo en cuenta no sólo las necesidades fisiológicas del cuerpo, sino también las preferencias culinarias de la futura madre.
Menú de Año Nuevo: según las nuevas reglas.
- Durante el embarazo no se recomienda abusar de alimentos grasos, picantes, ahumados y picantes: los errores en la dieta son perjudiciales para el bienestar tanto de la madre como del bebé.
- No debes arriesgarte con platos exóticos que no hayas probado antes: ¡el embarazo es un mal momento para experimentos culinarios!
- Es perjudicial que una futura madre coma en exceso, pero no se recomienda hacer descansos prolongados entre comidas, por lo que no conviene pasar hambre mientras espera que comience el banquete festivo.
- Es recomendable que todos los platos para una mujer embarazada se preparen con productos naturales, sin aditivos sintéticos: aromas, colorantes artificiales, estabilizantes, potenciadores del sabor y conservantes. En la mesa de Año Nuevo debe haber verduras y frutas frescas.
- En lugar de los sándwiches tradicionales, es mejor hacer tartaletas con queso tierno, trozos de cerdo cocido o jamón casero, aceitunas o caviar; ¡es mucho menos rico en calorías y, además, muy bonito!
- Para evitar pasar hambre o comer en exceso durante las vacaciones, debes poner en tu plato una pequeña porción de un plato que te guste. No deberías poner en tu plato todos los elementos del menú navideño a la vez: la fiesta de Año Nuevo tiene lugar a última hora de la noche, cuando comer en exceso tiene un impacto especialmente duro en el trabajo. sistema digestivo. Durante las vacaciones, es mejor comer fraccionadamente, con frecuencia y poco a poco.
- Para los aperitivos son adecuadas ensaladas de verduras y frutas frescas, ensaladas magras de carnes y pescados, algunos encurtidos, aceitunas, quesos y embutidos, pero no conviene abusar de las salchichas y las carnes ahumadas.
- Los platos festivos calientes adecuados para un ama de casa embarazada incluyen: aves blancas, carnes magras (ternera, cordero, conejo), pescado magro: tilapia, bacalao, lucioperca.
- Como guarnición se sirven patatas hervidas con hierbas, arroz o trigo sarraceno.
- De postre, en lugar de tartas y bollería, es mejor hacer ensalada de fruta o mousse de frutos rojos.
- Asegúrese de antemano de que haya una cantidad suficiente de bebidas en su mesa; después del bullicio navideño y una comida abundante, la necesidad de líquido aumenta significativamente. No debes beber alcohol; puedes verter una cantidad simbólica de champán o vino seco en la copa con la que chocarás las copas, pero es mejor acompañar los brindis de Año Nuevo con bebidas no alcohólicas. El agua mineral, ligeramente carbonatada o sin gas, es adecuada, así como cócteles de frutas, zumos y bebidas de frutas.
Nota para la anfitriona
Aquí hay varias opciones de platos festivos que decorarán la mesa de Año Nuevo, no requerirán mucho esfuerzo en su preparación y serán útiles para la anfitriona que está esperando un bebé.
Ensalada César con salmón
Este plato requiere pocos ingredientes, es fácil y rápido de preparar, saludable y, lo más importante, muy sabroso.
Necesitarás:
- 1 cabeza pequeña de lechuga iceberg;
- 5 a 6 hojas de lechuga;
- 4 filetes de salmón medianos;
- 4 tostadas de cereales;
- 50 g de piñones pelados;
- Un poco queso duro(por ejemplo, parmesano);
- 200 g de yogur desnatado (1 paquete).
Método de cocción:
Cortar el iceberg en cuadrados de 5x5 cm. Cocer el salmón a baño maría durante 20 minutos y dividir en trozos pequeños con las manos. Tostar el pan de grano en una tostadora durante 1 minuto y cortar en cubos, o primero cortar el pan y luego secarlo durante 5 minutos en un horno precalentado a 100°C. Extienda una hoja de lechuga en el fondo de la ensaladera, luego rodajas de salmón, espolvoree con nueces y vierta sobre yogur ligeramente salado, y espolvoree uniformemente cubos de pan integral encima. Luego muele el parmesano en una licuadora y agrégalo a la ensalada antes de servir.
Cordero en una olla
Este plato también es saludable y no requiere habilidades culinarias especiales, pero llevará un poco más de tiempo prepararlo.
Necesitarás:
- paletilla de cordero joven;
- 3 zanahorias medianas;
- 1 cebolla grande;
- 2-3 dientes de ajo;
- 10 ramitas de cilantro.
Método de cocción:
Pica y mezcla las zanahorias, las cebollas y el cilantro. Salar un poco la mezcla resultante y añadir unos guisantes de pimienta de Jamaica. Coloque capas de carne cortada en rodajas pequeñas o filetes en ollas de barro o platos de cerámica en porciones; espolvoree cada capa con una mezcla de verduras y ajo picado. Luego agrega
3 cucharadas cucharadas de agua potable, tapar y cocinar en el horno a 150°C durante 2 horas. Servir con pan pita o pan pita. El arroz es ideal como guarnición de este plato.
Ensalada de fruta
Durante el embarazo, es mejor utilizar bayas y frutas tradicionales de nuestra franja como postre de frutas; las frutas exóticas deben abandonarse por el bien de la salud de la futura madre debido al alto riesgo de alergias.
Necesitarás:
- 2 manzanas;
- 2 peras;
- 4 a 5 ciruelas pequeñas;
- 15 uvas blancas;
- 15 uvas negras;
- un puñado de grosellas negras (se pueden congelar).
Método de cocción:
Corte las manzanas y las peras con un cuchillo rizado, agrégueles ciruelas, uvas y grosellas negras. Mezclar todo, colocar en tazones y cubrir con crema batida. La nata montada de origen vegetal preparada en lata es ideal: además de su facilidad de uso, tiene menos calorías que la nata para montar normal, con un contenido de grasa del 33 al 35 %. Antes de servir, el postre se puede decorar con una cereza.
¡Feliz año nuevo y buen provecho!
Es mejor hacer usted mismo la mayonesa en ensaladas según la receta ya publicada. Además, puedes utilizar recetas de algunos platos infantiles, el sitio ya está indicado aquí.
Ensalada de pollo y col china
Filete de pollo hervido - 300 g,
Maíz enlatado - 150 g,
Repollo Beijing - 3-4 hojas,
Manzana verde - 1/2 piezas,
Mayonesa.
Mezclar todos los productos con mayonesa, después de picar el filete de pollo hervido, el repollo y la manzana.
Ensalada "Bajo un abrigo de piel" original
Ingredientes:
- 2 latas de algas.
- 2 remolachas pequeñas
- 3-4 zanahorias
- 5 patatas pequeñas
- 200 gramos queso adyghe
- 1,5 cucharaditas. sal
- 400 gramos de crema agria
- mayonesa
Preparación:
1. Hervir las verduras.
2. Ralle 3 patatas en un plato plano grande y extiéndalas en una capa fina sobre el plato.
3. Colocar encima 2/3 de repollo y 2/3 de queso rallado. Salar ligeramente el queso, rallar 2 zanahorias y verter 1/3 de la crema agria mezclada con sal.
4. Luego vuelve a rallar las patatas y añade el repollo restante. Rallar el queso y añadir un poco de sal. Coloque las zanahorias sobre el queso.
5. Luego cubra con remolacha rallada por todos lados y vierta crema agria o mayonesa.
6. Colocar en el frigorífico un par de horas.
Bolitas de pollo en salsa de queso crema
Compuesto:
-500 gramos. filete de pollo
-1 cebolla
- 1 huevo
-3 dientes de ajo
-200 ml de crema
-150 gramos. queso duro
Método de cocción:
El filete de pollo debe batirse ligeramente y picarse finamente.
(Me olvidé de batirlo, pero el filete estaba un poco congelado y fue fácil de cortar finamente)
Luego agrega la cebolla finamente picada, sal y pimienta, bate el huevo.
Mezclar bien.
Ahora coge un molde, engrasa con nata y forma bolitas con la masa preparada y colócalas en el molde.
(Los rebocé un poco en harina, sino no podía formar una bola)
Hornear en horno precalentado a 180*C durante 10-15 minutos.
Mientras tanto, prepara el relleno: ralla el queso en un rallador fino, exprime el ajo y mezcla con la nata.
Ahora retira el molde del horno, vierte el relleno sobre cada bola y colócalo en el horno por otros 15-20 minutos.
¡El queso se derretirá y fluirá, y la crema empapará las bolas y tendrás un plato casero magnífico!
Bueno como guarnición verduras guisadas o ensalada
Filete de merluza cubierto de queso y verduras
Filete de merluza, s/m – 1 kg.
Cebollas (tamaño mediano) – 2 piezas
Patatas (tubérculos medianos) – 4 piezas
Queso duro (yo tengo mármol) – 150 gr.
Ajo – 3 dientes
Crema agria – 100 gr.
Sal, pimienta, condimento para pescado, al gusto y deseo. Primero descongele el filete de pescado. Espolvorea con tu condimento favorito o especias de pescado. Utilicé condimento de limón para platos de pescado de Santa María (zanahorias, cebollas, pimentón, pimientos negros, verdes y rosados, azúcar, estragón, limón en polvo, ácido cítrico). Dejar mientras se prepara el abrigo de piel.
Pelar la cebolla y picarla finamente. Colocar en un bol.
Pelar las patatas y rallarlas directamente sobre la cebolla.
Vierte agua hirviendo sobre la cebolla y las patatas ralladas hasta cubrir las verduras por completo y deja reposar 5 minutos.
Rallar el queso.
Pelar los ajos, picarlos finamente.
Coloca las patatas y las cebollas en un colador y exprime bien. Fresco.
Mezcle las patatas con la cebolla, el queso, el ajo y la crema agria. Mezclar bien. Agrega sal y pimienta al gusto (ten en cuenta el sabor salado del queso).
Cortar el filete de pescado en porciones y colocar en una fuente para horno. Forré la sartén con papel de aluminio, pero no es necesario. Tampoco es necesario lubricar previamente el molde con aceite.
Coloque la capa de queso y verduras sobre el pescado en una capa uniforme.
Hornee precalentado a 180 grados. Horno a nivel medio durante 45-50 minutos.
Filete De Pollo Con Brócoli salsa de crema
Compuesto:
500 g de filete de pollo
400 gramos de brócoli
Puerro
200 ml de nata (10-25%)
100 gramos de queso
sal
pimienta
Receta de cocina
En lugar de moldes en porciones, puedes utilizar una fuente para horno de unos 15x20 cm de tamaño.
La cantidad especificada de ingredientes rinde 4 porciones.
Hervir el filete hasta que esté tierno (después de hervir, cocinar por 20 minutos).
Hervir el brócoli hasta que esté tierno (después de hervir, cocinar durante 7-8 minutos).
Cortar el puerro en mitades.
Cortar el filete en trozos pequeños.
Ralla el queso en un rallador mediano.
Mezclar queso y crema.
Coloca el filete, el brócoli y la cebolla en moldes.
Sal y pimienta.
Rocíe con salsa de queso crema.
Colocar en el horno.
Hornee a 180 grados hasta que se doren (unos 20-25 minutos).
carne georgiana
Ingredientes:
-1 kilogramo de carne,
-1 cucharada de crema agria,
-Verduras (perejil, eneldo, romero, albahaca, cilantro),
-2 cucharadas de miel,
-1 cucharada de jugo de limón.
Método de cocción:
Cortar la carne en trozos grandes, picar las verduras. Mezclar todas las verduras en un plato y agregar sal y pimienta. Ahora mezcle las hierbas, la carne, el jugo de limón y la miel. Dejémoslo en el frigorífico.
Agregue crema agria a la mezcla, revuelva, coloque en una bandeja para hornear y hornee en el horno durante una hora.
Chuletas de pollo con calabacín
filete de pollo picado - 500 g;
calabacín - 500 g;
huevo - 1 pieza;
verduras (cebollas verdes, eneldo, perejil) - 50 g;
sal, pimienta - al gusto;
aceite vegetal para freír.
Pelar los calabacines, rallarlos con un rallador grueso y exprimir el jugo.
Prepare el filete de pollo picado y combínelo con el calabacín.
Agregue hierbas finamente picadas, huevo, sal y pimienta a la carne picada. Amasar bien.
Formar chuletas con las manos mojadas, pan en harina, freír aceite vegetal por ambos lados hasta que estén doradas.
Ensalada de mimosa.
La receta es tradicional, sólo pescado enlatado sustituir por tinto natural, previamente hervido. La mayonesa casera se puede diluir con yogur.
También puede preparar panecillos de pita rellenos de queso Adyghe y hierbas como refrigerio para el Año Nuevo, así como pan con crema cuajada: requesón, hierbas, sal, yogur; mezcle todo.
