"Promedio Escuela secundaria N° 172"
“El pan es la cabeza de todo”
Desarrollado por:
Vasilevskaya Natalya Mikhailovna,
profesora de lengua y literatura rusa
Objetivo: promover la formación de una actitud respetuosa hacia el pan como principal riqueza del país.
Progreso del evento.
Profesor de clase:
Tengo un trozo de pan en mis manos. El pan es un producto alimenticio con el que nos encontramos todos los días: ni un modesto desayuno, ni un almuerzo, ni mesa festiva. Él está siempre con nosotros: desde el nacimiento hasta la vejez.
Aquí está él, un pan fragante,
Con una corteza crujiente y torcida.
Aquí está... amarillo, dorado,
Como bañado por el sol.
El pan es uno de los productos más sorprendentes del trabajo humano. No en vano la gente ha inventado refranes y dichos sobre el pan.
- Nombrar los refranes sobre el pan.
Profesor de clase:
Así es, muchachos, “el pan es vida”, “el pan es el sostén de la familia”. Se puede vivir sin oro, pero “sin pan no se puede”. Usted y yo a veces nos olvidamos del verdadero precio del pan, de que los panecillos y hogazas relativamente económicos han absorbido el gran trabajo no de una sola persona, sino el trabajo de muchas personas.
- Nombrar las profesiones relacionadas con el pan.
maestro de aula
Miles de personas trabajan para cultivar cereales, recolectarlos, molerlos y finalmente hornear pan.
Después de todo, los granos no se convirtieron inmediatamente.
Con el pan que está en la mesa,
La gente trabaja mucho y duro.
¡Trabajamos duro en el terreno!
Día y noche, tanto bajo el calor abrasador como bajo la lluvia, se libra una batalla por la cosecha. Los verdaderos productores de cereales están constantemente preocupados por él. La cosecha siempre la sufren los agricultores, ganada tanto en alianza como en confrontación con la naturaleza.
Contiene el jugo de la tierra natal,
La luz primaveral del sol está en él.
¿Cuántas manos lo levantaron?
Protegido, cuidado.
Profesor de clase:
Te leeré un cuento de hadas sobre Stobed y tú me escucharás atentamente.
“Stobed se volvió más obediente cuando lo regañé. Pero siempre me enojó la forma en que manipulaba el pan, desmenuzándolo, mordiéndolo. Se fue y nos lo arrojó. Le prohibí estrictamente hacer esto.
“No lo haré”, prometió Stobed. Pasó el tiempo y nunca vi que quedara un pedazo en la mesa, estaba feliz. Pero un domingo por la mañana alguien llamó a la puerta. Era nuestro vecino Ivan Fomich. Era un anciano amable y siempre hacía regalos a los niños. Esta vez también sostenía una especie de bolsa en sus manos. Y cuando desenvolvió la bolsa, vi que no era un regalo, sino varios trozos de pan empapados y manchados de tierra. “Lo tiraron por la ventana”, dijo. Stobed se sonrojó y se escondió silenciosamente en un rincón, pero todo quedó claro para mí. “Me metí en problemas, no te escondas. Sal y discúlpate con Ivan Fomich”, dije. "No es necesario que me disculpes", señaló. "El chico ofendió a mucha gente, pero a mí no".
Chicos, ¿por qué dijo eso Ivan Fomich?
- ¿Por qué se llama al pan el milagro de la tierra?
- ¿Por qué ocupa un lugar tan importante en la vida de una persona?
Profesor de clase:
Durante mucho tiempo la gente no pudo responder por qué el pan no les molestaba. Resulta que contiene muchos nutrientes: proteínas, grasas, carbohidratos, aguas minerales. Los científicos han calculado que un adulto suele comer 500 g de pan al día, y durante el trabajo duro, 800 g de pan contienen entre un 4,7% y un 7% de proteínas y entre un 40 y un 50% de carbohidratos, lo que proporciona a una persona entre 1.000 y 1.600 kcal al día. Esto significa que una persona recibe del pan casi la mitad de los recursos energéticos necesarios para la vida.
Pan... ¿Se aburrirá?
¡Nunca!
No intentes prescindir de él,
Sin él, una persona está en problemas.
Durante el gran guerra patriótica Las mujeres, los ancianos y los niños permanecieron en las granjas colectivas y estatales. ¡Y el país, el frente necesitaba pan! La gente trabajó desinteresadamente para hacerlo crecer. Para 1941-1944 En el país se almacenaron 4.312 millones de puds de cereales.
El pan siempre ha sido muy apreciado en Rusia.
Su inmensidad es su principal riqueza
¿Quieres saber su precio? –
Preguntar.
Los habitantes de Leningrado pueden responderle.
Los habitantes de Leningrado vivieron bajo bloqueo durante 900 días. Los trabajadores recibieron 250 gramos. pan y residentes de la ciudad - 125 g.
“Recuerdo un pequeño trozo de pan oscuro, pegajoso. ¡Solo una pieza! Para todos: adultos y niños. Para todo el día. Y mi madre lo corta lentamente en cubos iguales... Recuerdo cómo me arrastraba de rodillas por el suelo con la esperanza de encontrar al menos una migaja de pan. Recuerdo a mi abuela, vieja y delgada. A menudo nos daba sus raciones a los niños. Recuerdo a mi madre, enferma y exhausta, que, junto con otras mujeres, arrastraba un arado por las tierras cultivables de la granja colectiva en la región de Vologda. Y todos estos años este recuerdo ha quemado mi corazón con odio a la guerra”.
No se puede permanecer indiferente ante los documentos históricos que hablan del destino de personas que carecieron de una “migaja” de pan y murieron.
¿Tú y yo protegemos y valoramos el pan?
Se calcula que si cada persona no come lo suficiente en un día y tira 50 gramos. pan, serán 200 kg, es decir. Se tirarán unas 400 hogazas de pan.
El pan es una joya.
No los molestes.
Toma pan con moderación para el almuerzo.
Las personas que han sobrevivido al hambre, las personas que respetan el trabajo de los demás, nunca tirarán el pan a la basura; recogerán un trozo de pan que por alguna razón acabó en el suelo. Y los corazones de las personas amables, honestas, nobles y educadas se hinchan de ira, dolor y lástima cuando ven pan en un contenedor de basura. No debemos permitir que se tire el pan. Al fin y al cabo, el pan es la principal riqueza de nuestro país.
Cuidad vuestro pan, gente.
¡Aprende a ahorrar pan!
Tarea práctica (trabajo en grupo).
- Tomar nota de cómo manipular el pan.
Nuestra reunión ha llegado a su fin. Estoy seguro de que tratarás el pan con mimo y nunca lo tomarás con las manos sucias, toma tanto como puedas comer. El pedazo de pan que os he traído es pequeño; rómpelo, cómelo y te saciarás. Después de todo, en ello se invierte el trabajo y el amor de muchas personas que cultivan trigo, hacen harina con cereales, pan y bollos con harina. Y postrémonos ante ellos.
¡Honor y honor a ustedes, productores de cereales!
Por tu maravillosa cosecha,
Por lo que le diste a tu patria
¡Una fragante barra de pan!
"Internado GKS (K) OU RM Povodimovskaya"
Lomshina O.A. Profesor de clase.
Hora de clase “El pan es la cabeza de todo”.
Objetivos: ampliar el conocimiento sobre los beneficios del pan, su valor y el arduo trabajo del productor de cereales; cultivar un sentido de actitud ahorrativa hacia el pan.
Equipo: carteles con citas sobre pan, dibujos o ilustraciones infantiles; diferentes tipos pan: bollos, pan blanco.
Progreso de clase
Para preparar a los niños a percibir el material, es recomendable comenzar la hora de clase leyendo poemas o pidiéndoles que adivinen acertijos.
1. Parte introductoria.
- Adivinar:
Ancho, no el mar,
Oro, no dinero
hoy en la tierra
Y mañana, sobre la mesa.
(Pan.)
Aquí está, pan fragante,
Aquí está, cálido y dorado.
En cada hogar, en cada mesa
Él vino, él vino.
Hoy hablaremos del pan. (El profesor abre el tema de la lección en la pizarra).
¿Cómo entiendes estas palabras? (“El pan es la cabeza de todo”).
El pan es el alimento principal en la mesa. Comemos pan durante el desayuno, el almuerzo y la cena. Si toda la mesa está llena de platos y no hay pan, entonces la persona no estará saciada. Después de todo, dicen: "Sin estufa hace frío, sin pan tienes hambre".
Ahora quiero contarles una leyenda sobre cuando una persona probó el pan por primera vez.
palabra del maestro. Fue hace mucho tiempo, durante la Edad de Piedra. Cuando las fuertes lluvias y el frío llegaron a la tierra, el hombre no tenía nada que comer. Y entonces vio por primera vez una espiga de trigo. Para que los granos sean más fáciles de comer, humedézcalos con agua. Luego el hombre aprendió a moler granos para convertirlos en harina. Y entonces, un día, en una de las cuevas de piedra, un hombre dejó una olla con gachas de trigo junto al fuego. El fuego lentamente subió hasta la olla. La olla no pudo soportar el calor y estalló. El ruido despertó al hombre. Corrió hacia el fuego y vio que su comida se había convertido en piedra. Cuando la piedra se enfrió, el hombre comenzó a limpiarla y de repente percibió un olor desconocido. Tras llevarse un trozo a la boca, el hombre cerró los ojos de placer. Entonces el fuego nocturno en la cueva me enseñó a hornear pan.
La palabra "pan" apareció por primera vez en Grecia antigua. Allí utilizaban ollas con formas especiales llamadas “klibanos” para hornear. Está en consonancia con nuestra palabra "pan".
El pan no tiene precio. Su valor no se puede medir en centavos.
Después de todo, para que el pan aparezca en la mesa, mucha gente debe trabajar.
Los niños se turnan para leer poemas sobre el pan.
En ella reside la salud, nuestra fuerza,
Hace un calor maravilloso.
¿Cuántas manos lo levantaron?
¡Protegido y protegido!
Después de todo, los granos no se convirtieron inmediatamente.
Pan - el que está en la mesa,
La gente trabaja mucho y duro.
Trabajamos duro sobre el terreno.
De eso se trata exactamente
La historia comienza.
Los conductores de tractores se levantaron
Nos lavamos la cara muy limpiamente.
A la estepa primaveral por la mañana.
Sacaron los tractores.
La historia continúa
Nuestra cosecha está madura.
Flotan hacia los espacios abiertos,
El viento les canta una canción,
combinar capitanes
Esperan desde los puentes.
Como de un oído apretado
El grano está eliminado.
Por favor, listo,
Se vierte en la caja.
Hay trigo en el molino
¡Esto es lo que le está pasando aquí!
Lo ponen en circulación,
¡La triturarán hasta convertirla en polvo!
En una gran panadería
Os convertiréis en masa, en harina.
La masa queda apretada, no hay suficiente espacio,
"Oh, déjame entrar", susurra la masa.
Está bien, vámonos
Vamos al horno -
El pan está disfrazado.
¡Gloria a la paz en la tierra!
¡Gloria al pan en la mesa!
Gloria a los que criaron el pan,
No escatimó esfuerzos ni esfuerzos.
2. Historia del maestro.
La gente nunca recibió pan gratis. Después de todo, incluso en el paraíso, como palabra de despedida al pecador Adán, se le dijo: "Ganarás el pan con el sudor de tu frente". En Rusia, el pan siempre ha sido tratado con reverencia; incluso se ha conservado la costumbre de saludar a los invitados de honor con pan y sal. Mira la mesa. Ves diferentes tipos de pan: blanco y negro.
– ¿Por qué un pan es negro y el otro blanco? (Harina de trigo y centeno).
– ¿De qué se elabora el pan de salvado?
Las piedras de molino muelen el grano hasta convertirlo en harina, la harina se tamiza a través de un colador, dejando residuos: la cáscara del grano. Esto es salvado, hermoso. recurso. El salvado se añade a algunos tipos de productos horneados y se alimenta a los animales.
Durante la Gran Guerra Patria se podía escuchar el lema: “Paz a los pueblos, pan a los hambrientos”. La ración en Leningrado sitiada era la siguiente: para un empleado - 125 g de pan, para un trabajador - 200 g ( muestra un trozo de 125 g) y 3 pastas más, del largo de un cuaderno, grises, arcillosas, pero deseables para todos. Después de todo, tenía que trabajar.
El estudiante lee.
pan militar
Recuerdo el pan, militar, amargo,
Es casi todo quinua.
En él en cada migaja,
En cada corteza
Había un sabor amargo de desgracia humana.
Él estuvo muy involucrado en esa desgracia.
Pan duro de días duros,
Pero que dulce fue el momento
Cuando la pieza está en mi mano
Espolvoreado con una pizca de sal
Con sabor a lágrimas de madre.
Tenía hambre, pero mi madre tenía dolor.
Ella miró hacia otro lado.
Cómo el dolor era un invitado frecuente
(Sus días de infancia estuvieron llenos),
Recuerdo especialmente que afortunadamente
El pan amargo de la guerra fue igual.
A. Morózov
– ¿Cuánto pan necesita tu familia?
3. Escena: “Pan Santo”. Ahora los chicos te mostrarán una obra de teatro.
La abuela trajo pan de la tienda. Pero Katyusha no tenía hambre, le dio un mordisco e incluso arrugó la nariz:
- ¡Uf, qué mal pan!
La abuela se enojó y empezó a sermonear a su nieta:
- No se puede hablar así del pan. Debe ser respetado. Si no sabe bien, dicen que el pan está mal horneado...
"Y Yurchik tampoco respeta el pan", frunció el ceño Katyusha. “No terminé una pieza en la calle y la tiré al suelo”. Luego empezaron a jugar al fútbol con Petya.
- ¡Ay, qué mal! - La abuela se enojó.
- No hagas eso y no dejes que Yurchik. Si no has terminado de comer, ponlo en la panera y cómelo más tarde.
Y si alguien lo tira al suelo, dile que lo levante. Después de todo, sin pan hay hambre y muerte. Cuantas personas en el mundo han muerto sin pan. Pan santo.
Katyusha pensó en ello. Luego se acercó a su abuela y dijo:
- Nunca volveré a hablar de pan. Y no lo tiraré. Tampoco permitiré a Yurchik. Simplemente no te enfades conmigo. Quiéreme...
La abuela le dio unas palmaditas en la cabeza a su nieta y la abrazó afectuosamente.
4. La historia del maestro(continuación).
– ¿Qué reglas conoces para utilizar el pan? (Respuestas de los niños).
Maestro. Para que un delicioso pan esté en nuestra mesa todos los días, debemos definirnos reglas claras:
Toma todo el pan que puedas comer.
Aprenda a cocinar varios platos con pan duro.
No tires las migas. Puedes dárselos a los pájaros.
Para preparar una barra de pan necesitas utilizar 10.000 granos. ¿Cuántos granos se deberían utilizar para alimentar a todo el país?
5. Trabajar con refranes.
Maestro. Recordemos la sabiduría popular sobre el pan: los proverbios. (Respuestas de los niños).
Tarea: termina la segunda parte del proverbio.
No es el abrigo de piel lo que te calienta, sino... (pan).
En el camino, el pan no es... (interferencia).
No habrá pan... (tampoco habrá almuerzo).
No está sabroso sin sal, pero sí sin pan... (insaciable).
Quien tiene el pan tiene... (felicidad).
Pan para todo... (cabeza).
Sin estufa hace frío, sin pan... (hambriento).
3. Prueba de lluvia de ideas.
Preguntas y preguntas:
1) ¿Cuál es la diferencia entre el trigo de invierno y el de primavera? (Los cultivos de primavera se siembran en primavera, los de invierno se siembran en otoño y en invierno).
2) ¿Dónde se lleva el grano después de la cosecha? (En el ascensor hay un almacén de cereales).
3) ¿Dónde se convierte el grano en harina? (En el molino.)
4) ¿Qué es kvashnya? (Tina de masa de madera o masa de levadura).
5) ¿Cuál es otro nombre para la levadura, masa fermentada? (Opara.)
---¿Qué camino sigue el pan para llegar a nuestra mesa?
( CAMPO --- ELEVADOR --- FÁBRICA DE MOLIENDA --- FÁBRICA DE PANADERÍA --- TIENDA)
Concurso "Panes".
--Durante 3 minutos, hacer panes. (3 personas de diferentes clases).
El resto juega al juego “Jock-zhok-zhok es un pastel”
Leer un poema y los niños lo terminan. última palabra en cada línea.
Zhok-zhok-zhok es un (pastel).
Shki-shki-shki - mamá papas fritas (tartas).
Shki-shki-shki - nos encantan (pasteles).
Zhok-zhok-zhok - come, Zhenya, (pastel).
Ach-ach-ach - aquí (kalach).
Chi-chi-chi - horneado en el horno (kalachi).
Chi-chi-chi - amamos (kalachi).
Chi-chi-chi: habrá (kalachi) para las vacaciones.
Examen de productos de masa salada elaborados por niños.
-¡Qué talento tienes! ¡Ya puedes venir a nuestra panadería y pedir prestados panes maravillosos a todos! Ya solo queda meterlas al horno y esperar a que se sequen.
Cancioneros.
Hablamos y diremos otra vez.
Repitámoslo como si dos veces fueran dos:
El pan es la base de todo.
Y por supuesto. Cabeza.
¿Cuántas manos lo levantaron?
¡Cuánto sudor ha corrido!
Toda la fuerza humana está en el pan,
Y salud y calidez.
Muchos años y muchos inviernos.
La gente se está divirtiendo.
El principal producto que comemos es
A todo el mundo le gusta el pan.
De trigo dorado
El pan está amontonado
¿Qué tan fragante es?
Pan con corteza crujiente.
Si la casa huele a pan,
Si el kvas de pan es sabroso,
Habrá alegría en la cena.
El pan en el pueblo es sencillamente elegante.
A los que hornean pan para nosotros,
Y el que ara la tierra,
Respeto a ellos, honor.
Y nuestro agradecimiento.
Alumno.
¡Cuida nuestro pan!
¡No desperdicies tu pan!
¡Respeta nuestro pan!
¡No juegues con el pan!
¡No puedes tirar el pan!
¡Cuiden su pan, amigos!
palabra del maestro. Y siempre recordaremos aquel sabio dicho que nos llegó desde el fondo de los siglos, nacido de la experiencia popular: “¡Que se seque la mano que echa hasta una migaja de pan bajo tus pies!”
Hora de clase "El pan es la cabeza de todo"
Cultivar una actitud solidaria hacia el pan.
Cultivar una actitud respetuosa hacia el pan y quienes lo cultivan.
Ampliar conocimientos sobre el proceso de elaboración del pan.
Revelar el valor del pan.
Equipo: computadora, proyector, cereales, pan fresco, productos de panadería, tarjetas, carteles, ilustraciones.
Progreso de la lección
1. Organización de clases.
2. Introducción al tema.
Se sentaron muy bien y se sonrieron el uno al otro.
Maestro: Este fue el caso...
madre: ¿Qué te gustaría desayunar?
Chico: Te vi haciendo puré de patatas. Ojalá lo tuviera
con crema agria o mantequilla... e incluso té con leche.
Madre: Piénsalo bien: además de preguntar, no hay nada que hacer.
no habrá mesa.
Chico: No necesito nada más. Sólo, por supuesto, azúcar.
desayuno. Probó el puré con crema agria y dejó la cuchara a un lado:
Chico: ¡Insípido!
madre: ¿qué pasa?
Chico: ¡Entendido, sin sal!
Mano por pan, pero no hay pan en la mesa. Madre se ríe:
madre: Entonces resultó que lo más simple y necesario, el pan y la sal, eres tú.
No nos sentamos a la mesa sin pan y sal.
Maestro: Entonces, ¿de qué vamos a hablar hoy? (sobre el pan)
2. Establecer el tema y los objetivos de la lección.
Hoy vamos a hablar de un producto maravilloso, cómo llega a nuestra mesa y cómo tratarlo. Esto es pan.
Profesor: El tema de la hora de clase es “EL PAN es la cabeza de todo”
El pan es uno de los alimentos más sorprendentes. Nos acompaña desde los primeros pasos hasta los últimos días de la vida. El pan siempre está en nuestra mesa.
Antiguamente al pan se le llamaba “zhito”, de la palabra vivir. (EN EL TABLERO)
3. De la historia del origen del pan.
Pero antes de que el pan llegara a nuestra mesa en su forma actual, la gente lo consumió durante varios miles de años.
Hace quince mil años, el hombre por primera vez comió granos de cereales silvestres. Los cereales son trigo, centeno, avena, cebada (exhibición de herbario).
Nuestros antepasados vagaban con arcos apretados y flechas largas. Recogían granos de cereales silvestres y los comían crudos.
Granos de cereales crudos.
Pasaron muchos siglos y el hombre aprendió a moler granos entre piedras y mezclarlos con agua. Nuestro pan nació en forma de gachas harinosas de cereales.
Gachas de cereales en polvo.
Pasaron varios siglos más. La gente ha aprendido a hacer fuego. Y a partir de gachas harinosas, nuestros antepasados aprendieron a hornear tortas sobre piedras calientes. Panes planos sin levadura: sin ácido, sin calor ni sal.
En la pantalla aparece la siguiente entrada:
Panes planos sin levadura.
Pasaron varios siglos más. Y se hizo otro descubrimiento. Los antiguos egipcios aprendieron a aflojar la masa mediante fermentación. El pan elaborado con esta masa no solo sabe mejor, sino que el cuerpo lo absorbe mejor. Este gran descubrimiento cambió la faz del pan. De pan plano sin levadura se convirtió en pan tierno.
Aparece una entrada en la pantalla:
Pan tierno.
Maestro: ¿Apareció inmediatamente el pan como es ahora?
¿Cómo era el primer pan?
A partir de las sugerencias que aparecen en la pantalla, los niños reconstruyen
Historia del origen del pan.
Conclusión: Desde la antigüedad, el pan se ha convertido en el principal alimento del hombre, porque es nutritivo, saludable y sabroso.
4.- ¿De dónde viene el pan de nuestra mesa, muchachos? (-------)Respuestas de los niños
Conclusión: Resulta que para tener pan en la mesa, es necesario recorrer un largo camino.
¿Solo lo sabes?
¿Cómo llegó el pan a las mesas?
Este trabajo es invisible para todos nosotros.
Seguiremos su camino.
Mire la presentación de Ramilina sobre cómo llegó el pan a la mesa.
Presentación “El camino del pan: del grano a la hogaza”. (Gadzhieva R)
Diapositivas n° 4-20
Maestra: ¿Crees que el pan es fácil de conseguir?
Necesita recorrer un largo camino desde el grano hasta el pan.
Diapositiva número 21
Aquí está: pan fragante.
¡Con una corteza crujiente y torcida!
Aquí está - cálido - dorado,
¡Como si estuviera lleno de sol!
En cada hogar, en cada mesa
¡Ha llegado, ha llegado!
En él está nuestra salud, fuerza,
Hay una calidez maravillosa en ello.
¿Cuántas manos lo levantaron?
¡Protegido y protegido!
Después de todo, los granos no se convirtieron inmediatamente.
Con el pan que está en la mesa,
Profesor: Adivina los acertijos.
Tiene el volante en sus manos,
Sí, pero no de masa,
el esta conduciendo un auto
A un lugar determinado.
En un cuerpo duradero
El grano tiene suerte.
Lo que da vida al pan. (conductor) -Mostrar grano.
¿Quién vino al molino?
¿Y moler el grano hasta convertirlo en harina? (molinero) - Muestra la harina.
Dime quien es tan delicioso
¿Hornear un pastel con repollo?
¿Panes y panecillos?
Dime chicas
¿Cuéntenme, muchachos? (panadero) -Muestra el pan.
Maestro: ¿En qué otras profesiones trabajaba la gente con pan (mecánico de reparación de tractores, conductor de tractor, operador de cosechadoras, agrónomo - selecciona los mejores y más fuertes granos, --)
Juego: Une la herramienta y la profesión. (los niños reciben tarjetas)
Conecta con una flecha.
Conductor de tractor - remolque
Vendedor – kalach
Profesor - cuaderno
Productor de cereales - cosechadora
Cerrajero - llave
Meteorólogo - tiempo
El doctor es medicina.
panadero - masa
molinero - harina
Diapositiva número 22
Maestro: Comprobemos. Levanten la mano quienes lo hicieron correctamente. ¡Bien hecho!
Fizminutka: Trabajamos y estamos cansados.
Y ahora todos estaban juntos formando un círculo.
Cantemos y juguemos.
Cómo horneamos una barra de pan para el onomástico de Yulina:
Estas son las cenas, estas son las anchuras,
Así de bajo, así de alto.
¡Pan, pan, elige a quien quieras!
Anteriormente, en los viejos tiempos, esta canción sobre una barra de pan se cantaba en los onomásticos. (cumpleaños)
5. Propiedades del pan.
Chicos, ¿coméis pan todos los días?
¿Estás cansado de él?
Resulta que el pan tiene una propiedad asombrosa: nunca se vuelve aburrido ni aburrido.
Diapositiva número 23
Propiedades del pan.
No se vuelve aburrido
Toma un trozo de pan en tus manos y llévalo a tu nariz.
¿Cómo te sentiste? (El pan huele).
¿Qué otras propiedades tiene el pan? (Olor increíble).
¿Puedes decir que el pan tiene un sabor increíble?
Prueba el pan si quieres.
Olor increíble.
Sabor increíble.
Poema "Olors".-
Hay muchos olores en el mundo, probablemente sea imposible contarlos todos.
Pero créanme, cada uno tiene su propio olor especial.
A algunas personas les encanta el olor del mar, a otras del heno, a otras de las hierbas.
No hay necesidad de discutir sobre quién está aquí; probablemente todos estén aquí.
Pero cuando el viento trae el aroma del pan de los campos...
No hay ningún olor en el mundo que me sea cada vez más querido.
Generalización: - Por supuesto, el sabor más agradable es el sabor del pan. No hay nada mejor que el olor a pan recién horneado, como ya habrás podido comprobar tras probarlo.
Maestra: -Chicos, hoy en día se venden muchos tipos de pan en las tiendas. Nombramos juntos los tipos de pan: (Borodinsky, ------)
¿Qué tipo de pan compras en casa?
Maestra: Chicos, ¿saben cuántas toneladas de pan come una persona al día?
En el transcurso de 60 años, una persona ingiere 30 toneladas de alimentos, aproximadamente la mitad de las cuales es pan.
¿Calcula cuánto es esto?
Y para hornear un pan necesitas...
¿Cuántos granos crees que necesitas? (10.000 granos)
¿Es esto mucho o poco? (tantos).
Un puñado de trigo.
Conté que había ------- granos en este puñado.
Ahora imagina. ¿Cuántos puñados de esos se necesitan? ¿Tener 10.000 granos?
Resumen:
Recuérdenme, ¿qué profesiones trabajó la gente para llevar esta barra de pan a la mesa?
¿Crees que ahora les resultará fácil conseguir pan?
¿Cómo debemos tratarlos a ellos y a su trabajo? (con respecto)
Diapositiva número 24
Mire la caricatura para ver cómo la gente a veces trata el pan y el trabajo de las personas que lo cultivaron.
Dibujos animados.
¿Qué te enseña esta película? (actitud cuidadosa hacia el pan y el trabajo de las personas)
Conclusión: ¿Cómo debemos tratar el pan? (con cuidado…..)
No es necesario comprar mucho pan.
Si el pan se ha vuelto duro, puedes hacer galletas saladas. (espectáculo)
¿Dónde puedes usar galletas saladas? (sopas, ensaladas…..)
Diapositiva número 25
Toma todo el pan que necesites.
Es necesario cortar el pan sobre una tabla limpia, no tirar las migas.
Es mejor guardar el pan en paneras especiales.
Guardad este pacto: no tirar el pan al suelo.
Quiero hablar del precio del pan. Él es el jefe de todo.
Siempre hubo un precio
Ella no es la que está en la tienda.
Y el que está en el campo de precio.
Sólo hay una palabra que equivale a la palabra “pan”. Esta palabra es vida. ¿Qué podría ser más importante que el pan? ¡Solo vida!
Diapositivas n° 26-33
En el Museo de Historia de Leningrado hay un trozo de pan mohoso del tamaño de un dedo meñique. Esta era la ración diaria de los habitantes de la ciudad asediada por los alemanes durante los meses de invierno del bloqueo. Pero la gente necesitaba trabajar, necesitaba vivir, necesitaba sobrevivir, a pesar de los nazis, a pesar de los bombardeos y bombardeos.
¡Vivo significa victoria!
Diapositiva número 34
El cielo de Leningrado está hecho humo
Pero peor que las heridas mortales
pan pesado
pan de asedio
¡Ciento veinticinco gramos! (muestre un trozo de pan negro de 125 gramos)
Diapositiva número 36
Generalización: para los niños de la sitiada Leningrado, el pan significaba vida, ya que morían de hambre.
Maestro: ¿Qué significa para ti ahora? (¿¡El pan es sólo un producto alimenticio que no siempre se trata con cuidado!?)
Todos los días, en casa y en el comedor del colegio, se tira el pan. Te lo pido: cuida el pan, toma todo el pan que puedas comer.
Proverbios sobre el pan.
Al pan se le dedican poemas, cuentos de hadas, películas, canciones, acertijos y refranes.
¿Qué refranes sobre el pan conoces?
Diapositiva número 37
Pan - ... (la cabeza de todo)
El almuerzo es malo... (cuando no hay pan)
Un hombre hambriento tiene... (pan en su mente)
Discusión de proverbios.
¿De qué hablamos hoy? (----)
¿Es fácil conseguir pan?
Ahora dime, ¿qué debemos hacer?
Necesitamos: (ahorrar pan, respetar el trabajo de otras personas).
Generalización: Hablamos de la esencia y la saciedad del pan, de cómo pasó del grano a la hogaza, de su cuidado. Y lo más importante, hablaron del valor del pan.
No soñamos con un milagro
Envíanos un discurso en vivo:
“Cuidad vuestro pan, gente,
¡Aprenda a ahorrar pan!
Diapositiva número 38
Los rusos saludan y despiden a un huésped bienvenido con pan y sal y ofrecen pan y sal a una persona querida como señal de respeto especial.
Sale una chica con un vestido popular ruso y saca una barra de pan.
si queremos a alguien
Reúnete con honor y honor,
Saludar generosamente, de corazón,
Con gran respeto,
Nos encontramos con tales invitados
Un pan redondo y exuberante.
Está en un plato pintado,
Con una toalla blanca como la nieve.
Le ponemos sal con el pan,
Mientras adoramos, te pedimos que pruebes:
Nuestro querido invitado y amigo,
Toma el pan y la sal de tus manos.
Estimados invitados, los invitamos a la mesa a degustar nuestro pan.
Esta hora de clase está diseñada para ampliar el conocimiento de los estudiantes sobre los beneficios del pan, su valor y el arduo trabajo de un productor de granos. Y también, cultivar un sentido de actitud ahorrativa hacia el pan, respeto por el trabajo de maquinista, panadero y amor por su tierra natal.
Descargar:
Avance:
Hora de clase sobre el tema “El pan es la cabeza de todo”
Objetivos:
1. Ampliar el conocimiento sobre los beneficios del pan, su valor y el arduo trabajo del cultivador de cereales.
2. Cultivar el sentido del ahorro por el pan, el respeto por el trabajo del maquinista, del panadero y el amor por la propia tierra natal.
Decoración del salón:
En el escenario hay un panel tridimensional "Grain Field". Sobre el escenario hay un cartel: “El pan es la cabeza de todo”.
Dibujos de los niños sobre el tema: “El pan es la cabeza de todo”. Exposición de libros sobre el pan. Gavillas de cultivos de cereales. La mesa festiva está puesta, sobre ella hay productos de pan. diferentes naciones: bollos dorados, tartas, pan de jengibre, lavash, chorek, baguette, pizza, en el centro: una barra de pan sobre una toalla.
Los niños entran al aula al son de la canción “El pan es la cabeza de todo”, interpretada por Olga Voronets.
La primera en irse es una niña vestida con un traje típico y un pan en las manos.
1. Discurso de apertura del profesor.Queridos chicos! Como habrás adivinado, hablaremos de pan. Nos encontramos con pan todos los días. Ni un desayuno modesto, ni un almuerzo entre semana, ni una mesa festiva pueden prescindir de él. Nos acompaña desde el nacimiento hasta la vejez. Chicos, en la antigüedad no había pan como el de ahora, pero ya entonces crecían los campos de cereales. Sin embargo, los granos de trigo eran diferentes a los nuestros, eran mucho más pequeños y tenían un sabor diferente. Existe tal leyenda. Fue hace mucho tiempo, durante la Edad de Piedra. Cuando las fuertes lluvias y el frío llegaron a la tierra, el hombre no tenía nada que comer. Y entonces vio por primera vez una espiga de trigo. Para que los granos fueran más fáciles de comer, se humedecieron con agua. Luego el hombre aprendió a moler granos para convertirlos en harina. Y entonces, un día, un hombre dejó una olla con gachas de trigo junto al fuego. El fuego se deslizó silenciosamente hasta la olla, la olla no pudo soportar el calor y estalló. El rugido despertó al hombre, corrió hacia el fuego y vio que su papilla se había convertido en piedra. Cuando la piedra se enfrió, el hombre comenzó a limpiarla y de repente percibió un olor desconocido. Tras llevarse un trozo a la boca, el hombre cerró los ojos de placer. Entonces el fuego nocturno en la cueva me enseñó a hornear pan.
Aunque el pan hoy es muy diferente al de aquella primera época, sigue siendo el producto principal.
2. Lectura de un poema (por niños)
Nastya:
A algunas personas les gusta con mantequilla,
A algunas personas les gusta con queso.
Y otro con carne
O con kéfir.
Oleg:
A algunas personas les gusta el blanco.
A algunas personas les gusta el negro.
A algunas personas les gusta con semillas de amapola.
O al horno.
masha:
puede ser una cuña
puede ser estrecho
A algunas personas les gusta con comino.
O francés.
Ilya:
Él es un grano, él es una espiga,
el es harina y masa
Y en la mesa festiva
Conoce su lugar.
Semión:
Mira al suelo, mira al cielo.
Nada en el mundo
Nada es más importante que el pan.
3. Crucigrama.
Maestro: Intentemos juntos resolver la palabra cifrada en nuestro crucigrama.
¿Quién cultiva el pan? ( X Leborob)
Pequeños productos horneados. (Cuerna Me gusta)
Sin sal, sin pan, la mitad... (Acerca de Alimento)
Ay, mi nombre es Ilya Muromets,
El hijo se llama Ivanovich en honor a su padre.
No necesito una corte principesca
No me aferro a las fiestas,
soy un hombre sin pretensiones
Si tan sólo tuviera un trozo de pan...
¿Quién es Iliá Muromets? ( bogatyr)
Si siembras en el momento adecuado, recogerás los granos en... (Horus U)
Cereal (P Shenitsa)
Acertijo: Una casa creció en un campo,
La casa está llena de grano.
Las paredes estan doradas
Las contraventanas están tapiadas ( Kolos)
Sin brazos ni piernas, pero con cinturón. (Sn O p)
¿Qué palabra escuchaste? ( KHLEBUSHKO)
Maestro: Y además, en otoño se recoge la cosecha más importante. Adivina el acertijo: “Es dorado y bigotudo, hay cien tipos en cien bolsillos” (pico)
Así es, muchachos, esto es un pico. ¿Qué obtienes del oído? (maíz)
¿Qué se puede obtener del grano? (harina)
¿Qué hornearemos con harina? (pan)
El pan es nuestra principal riqueza. Por eso, cosechar pan es lo más importante. Hay que cuidar el pan, no tirarlo a ningún lado, pero si lo ves no dejes de recogerlo.
¿O tal vez alguien recuerda los refranes sobre el pan? …………………….
Muy bien, espero que siempre cuides bien tu pan.
Maestro:
El pan es uno de los asombrosos productos del trabajo humano. ¿Cuánto puede hacer una persona con un dedo? Una especie de bagatela. Es una historia diferente si los cinco están trabajando. Hay cinco condiciones esenciales para la vida vegetal, como los dedos en una mano.
Una vez, hace calor (ha llegado la primavera, hay calor).
Dos: calidez (el sol en el cielo es claro).
Tres – la humedad (la nieve se ha derretido, ha llovido – hay humedad).
Cuatro: aire (toda la planta está envuelta en aire desde la parte superior hasta las raíces).
Cinco - comida (fertilizante - comer comida).
Tomados por separado, no significan nada. Recogidos juntos, los cinco, le dan a la planta una vida plena, desde las plántulas hasta los frutos.
Poemas (narrados por niños)
1. Después de todo, los granos no se volvieron inmediatamente
El pan que está en la mesa.
La gente trabaja mucho y duro.
Trabajamos duro sobre el terreno.
2. Al principio el grano se sembró con grano,
Luego, un agrónomo cuidó los brotes.
Entonces el operador de la cosechadora tomó la mazorca de maíz en sus manos,
Lo frotó con cuidado en sus palmas.
Al enterarse de que el pan hacía tiempo que había madurado,
Salió al campo a sacarlo con una cosechadora.
3. Luego se molió harina del grano.
Y ella fue al panadero.
Y pudo intentar:
¡Hornaste unos bollos tan deliciosos!
Apreciar, amar y respetar al uno.
El que sembró el pan lo levantó y lo coció.
Danza del pan redondo.
Una espiguilla creció en el campo,
Al principio era bajo.
La lluvia regó el campo.
Estaba creciendo un poco.
Y luego con amigos juntos
Me encontré justo en la prueba.
Pan horneado en la panadería
Y lo trajeron a las vacaciones.
Mira a sus amigos a su alrededor:
Pastel redondo y tartas,
E incluso novias
Tartas de queso dulces.
Un baile redondo alegre.
Fiesta del pan en la escuela.
5. Prueba.
1. ¿Cuál es la diferencia entre el trigo de primavera y el de invierno? (los cultivos de primavera se siembran en primavera, los cultivos de invierno se siembran en otoño, en invierno)
2. ¿Dónde se lleva el grano después de la cosecha? (al ascensor - almacenamiento de granos)
3. ¿Dónde se convierte el grano en harina? ( en el molino)
4. ¿Qué es kvashnya? (tina de masa de madera o masa de levadura)
5. ¿Cuál es otro nombre para la levadura, masa fermentada? ( masa)
Acertijos
Adivina fácil y rápidamente: suave, esponjoso y fragante,
Es negro, es blanco y a veces está quemado.
(Pan)
El barco gigante no navega por el mar.
Un barco gigante se mueve por el suelo.
El campo pasará y se recogerá la cosecha.
(Segador)
Recorre el campo de un extremo a otro, cortando un pan negro.
(Arado)
Una casa creció en un campo. La casa está llena de grano. Las paredes están doradas. Las contraventanas están tapiadas.
La casa tiembla sobre un pilar dorado.
(Oreja)
El pájaro Yuritsa mira al viento, bate sus alas, sin moverse.
(Molino)
La luna nueva brillaba en el campo durante el día y volaba hacia el cielo por la noche.
(Hoz)
No le dan de comer avena, no le azotan con látigo, pero cuando ara, arrastra siete arados.
(Tractor)
6. Maestro: ¿Sabes a qué huele el pan, una hogaza de pan de centeno, hecha con mano de obra?
Estudiantes:
1. Huele a campo,
Calor caliente y rocío,
Viento fresco al aire libre.
Y el fresco amanecer de la mañana.
El pan huele a harina fresca.
Y la llama caliente de la estufa,
Cuando con la mano cansada,
Se hornean rollos de masa.
2. Aquí está, rubicundo y fragante.
Se acuesta y respira sobre la mesa.
Muchas gracias por el pan.
¡A todos los productores de cereales del mundo!
7. Maestro. ¿Cómo se debe tratar el pan?
La actitud hacia el pan debe ser cuidadosa. Y aquí ves a menudo una imagen que te evoca dolor en el corazón: pan abandonado, una hogaza de pan pisoteada en la tierra, bollos en el cubo de la basura. Esto indica la inmoralidad del acto. Cabe recordar que el pan en nuestra mesa aparece gracias al duro trabajo de personas de 120 profesiones. El trabajo de un agricultor de cereales es un trabajo duro y largo. El que cultiva pan no tirará a ningún lado un trozo de pan a medio comer. Aprenda a apreciar el trabajo de los demás.
Ahora escuchemos el poema “Bulka” de Sergei Mikhalkov y descubramos cómo tratar el producto más caro del trabajo humano.
Mirónov lee:
Tres chicos calle abajo
Es como jugar al fútbol,
Condujeron un bollo aquí y allá.
Y con ello marcaron un gol.
no lo compraron
Encontrado en el patio detrás de la casa,
No la levantaron del suelo
Y ahora ella ya está en el juego...
Pasó un tío desconocido,
Se detuvo y miró
Y, casi sin mirar a los chicos,
Extendió su mano hacia ese bollo.
Después. frunciendo el ceño enojado,
Le quitó el polvo durante mucho tiempo.
Y de repente tranquilo y abierto
La besó delante de todos.
¿Quién eres? - preguntaron los niños,
Olvidándonos por un tiempo del fútbol,
¡Soy panadero! - respondió el hombre
Y poco a poco se fue con el panecillo.
Y esta palabra olía a pan
Y esa calidez especial
Que se vierten bajo el cielo.
Mar de trigo dorado.
Maestro: Espero que haya personas así entre ustedes " no hay chicos
8. Jugar con la palabra “granjero”.
Forma tantas otras palabras como sea posible a partir de las letras de esta palabra.
Maestro. La gente nunca recibió pan gratis. Después de todo, incluso en el paraíso, como palabra de despedida al pecador Adán, se le dijo: "Ganarás el pan con el sudor de tu frente". En Rusia, el pan siempre ha sido tratado con reverencia; incluso se ha conservado la costumbre de saludar a los invitados de honor con pan y sal. Mira la mesa. - ¿Por qué un pan es negro y el otro blanco? (Harina de trigo y centeno). También hay pan gris (elaborado con harina de avena o cebada) y pan de arroz.
Durante la Gran Guerra Patria se podía escuchar el lema: “Paz a los pueblos, pan a los hambrientos”. La ración en Leningrado sitiada era la siguiente: para un empleado - 125 g de pan, para un trabajador - 200 g (muestre un trozo de 125 g) y 3 pastas más, del largo de un cuaderno, grises, arcillosas, pero deseables para cada persona. Después de todo, tenía que trabajar.
En el Museo de Historia de San Petersburgo hay un trozo de pan mohoso del tamaño de un dedo meñique. Ésta era la ración diaria de la ciudad asediada por los alemanes durante los meses de invierno del bloqueo. Pero la gente necesitaba trabajar, necesitaba vivir, necesitaba sobrevivir, a pesar de los nazis, a pesar de los bombardeos y bombardeos.
Pan militar.
recuerdo el pan
militar, amargo,
Es casi todo quinua.
En él en cada migaja,
En cada corteza
Había un sabor amargo de desgracia humana.
Él estuvo muy involucrado en esa desgracia.
Pan duro de días duros,
Pero que dulce fue el momento
Cuando la pieza está en mi mano
Espolvoreado con una pizca de sal
Con sabor a lágrimas de madre.
Nosotros, los jóvenes y felices, nunca soñamos con la guerra.
No estamos nada familiarizados con el hambre y el frío.
Pero sabemos el precio de una barra de trigo,
Y conocemos el poder de las simples espiguillas.
Y durante la guerra ayudó a los héroes:
Me dio fuerzas para resistir el fuego mortal.
Deja que el cielo despejado brille sobre el mundo
Deja que el sol se refleje en tus ojos,
Sí, que el pan siempre sea tenido en alta estima.
En tu mesa y la nuestra familiar.
Pan de tierra y cielo
En tu mesa -
Nada es más fuerte que el pan.
No en la tierra.
En cada pedacito
campos de cereales,
Y en cada espiguilla
La tierra aguanta.
10. Rompecabezas.
Restaure el dibujo original a partir de trozos de imágenes recortadas que representan pan.
Durante la competición, la canción “Candy Lambs” interpretada por el grupo “Stagecoach” asegura el buen humor de todos los presentes.
11. Concurso "Cenicienta"
Clasifique por tipo una pequeña cantidad de semillas mixtas de diversos cultivos de cereales.
Suena la canción “Taste of Bread” interpretada por Leonid Smetannikov
12. Maestro.
Los eslavos tienen desde hace mucho tiempo esta costumbre: las personas que parten el pan se convierten en amigos para toda la vida. El pan es embajador de la paz y de la amistad entre los pueblos, y lo sigue siendo hoy.
La vida cambia, los valores se revalorizan, pero el pan, el padre, el pan, el sostén de la familia, sigue siendo el valor más grande.
Nos escoltaron hasta el frente con pan. Los que regresaban de la guerra eran recibidos con pan.
Cada uno tiene su propio pan. Cada uno lo recuerda, lo percibe y lo aprecia a su manera. Pero hay una cosa en común para todos sin excepción: el pan es vida.
Hoy en nuestro país no hay lugar donde no se hornee pan. Se hornea en ciudades, pueblos y aldeas tanto grandes como pequeños. El pan se consume a cualquier hora del día y a cualquier edad. Todo el mundo necesita pan. Es una parte integral y esencial de la dieta.
Cada nación tiene una variedad históricamente establecida de pan y productos de panadería, variada en forma y composición.
en ucrania muy popular palyanitsa.
En Armenia El famoso y más antiguo pan se hornea con las láminas de masa más finas. agave.
Residentes de Asia Central todos los tipos son populares panes planos.
pita armenia - Se trata de un pan blanco plano, redondo y plano, en cuyo interior se pone el relleno: queso, jamón, hierbas.
matzá - panes finos y secos hechos con masa sin levadura, que los creyentes judíos comen durante la Pascua.
Galleta – Europa Occidental.
Bretzel - Alemania.
brioche – Normandía, Francia.
Naan, chapati - India.
pete - Oriente Medio.
Pizza – Italia.
Tortilla - México.
Folar-Portugal.
Baguette - Francia.
13. Cancioneros.
Te damos la bienvenida con un samovar,
Traemos pasteles a la mesa
No nos falta el té
Hablamos de esto y aquello.
Tenemos un pastel en la mesa
donas ytartas de queso,
Así que cantemos con un poco de té.
Cancioneros de pan.
PanComo desde la mañana hasta la noche
Bollos de la noche a la mañana
es muy divertido
Mamá y yo tenemos veladas.
Los bollos son buenos para el almuerzo.
Pan, hogazas y tartas de queso.
El pan caliente alimentará a todos.
No hay mejor pan en el mundo.
Pan y gachas - bueno
Saltarás alto.
Y dulces, tartas ...
Nuestros cerebros se están moviendo.
doy preferencia
soy papilla de leche
Para que con cada nuevo día
Vuélvete más bella.
Coma papilla para la salud.
Tiene mucha proteína
También come un poco de pan.
Y bebe un poco de leche.
El pan en Kaluga es cada vez más caro.
Todo el pueblo está preocupado.
me apreté el cinturón
Vieja abuela.
Hoy hubo una mala cosecha.
Debido a la lluvia,
Habrá una barra de pan
Más caro que un pastel.
14. Poemas. ( los niños cuentan)
1. Se retira el pan. Y todo se volvió más silencioso.
Los contenedores respiran con calor.
El campo está durmiendo. Está cansado.
Se acerca el invierno.
2. Pero los granos no se convirtieron inmediatamente
El pan que está en la mesa.
La gente trabaja mucho y duro.
¡Trabajamos duro en el terreno!
3. ¡Gloria a la paz en la tierra!
¡Gloria al pan en la mesa!
Aquí está, pan fragante,
Con una corteza torcida y crujiente.
Aquí hace calor, dorado
¡Como si estuviera lleno de sol!
4. El humo flota sobre el pueblo.
Las tartas se hornean en las casas.
Entra, no seas tímido
¡Sírvete un buen pan!
Maestro: ¡Y ahora invitamos a todos a la mesa!
Hora de clase abierta sobre el tema:
La gente tiene un dicho: "El pan es la cabeza de toda vida".
Metas y objetivos: 1. Ampliar los conocimientos existentes sobre el pan, su producción, la importancia del pan en la vida humana.
2. Fomentar el amor, el respeto y actitud cuidadosa al trabajo y al pan.
Equipo: Cartel “El pan es la cabeza de todo”, espigas de trigo, cuadros en colores “Cosechando pan”
Progreso de clase
Maestra: -Chicos, adivinen el acertijo.
Ancho, no el mar,
Oro, no dinero.
hoy en la tierra
Y mañana sobre la mesa.
¿Qué crees que es esto? (Pan)
¿Cómo entiendes la palabra "Ancho, no el mar, el oro, no el dinero"?
(Respuestas de los niños)
Así es, muchachos. Los campos de cereales de nuestra tierra son amplios y vastos. No verás el fin ni el borde si sales al campo, y el pedazo de pan más pequeño vale su peso en oro.
(La maestra muestra un trozo de pan)
¿Qué productos de panadería conoces? (Respuestas de los niños)
En total se conocen más de 750 tipos de productos de panadería.
Chicos, probablemente hayan notado este cartel.
¿Quién leerá lo que aquí está escrito?
(Lea: El pan es la cabeza de todo)
¿Cómo entiendes estas palabras?
(Respuestas de los niños)
Cada uno de ustedes recoge pan al menos 3 veces al día. No queremos cenar ni almorzar sin pan; todo nos parece insípido.
Estamos acostumbrados a él, como el aire, a veces ni siquiera lo notamos ni pensamos en ello.
¿Cuántos de ustedes se han preguntado alguna vez qué viaje hizo antes de llegar a nuestra mesa? Después de todo, no se convirtió inmediatamente en la forma en que comemos y vemos. -¿Quiénes intervienen en la creación del pan?
(Respuestas de los niños)
Así es, muchachos. Primero, hay que arar la tierra, sembrar pequeños granos en tierra cálida y blanda, regar y cuidar las plántulas que se convertirán en espigas.
(La maestra muestra espigas de trigo)
Pero en cada espiga hay grano, que también recorre un largo camino antes de que se hornee el pan.
El grano se muele hasta convertirlo en harina, pero primero se almacena en un elevador.
Un ascensor es una sala especial para almacenar granos.
Aquí se airea y limpia el grano.
Desde el elevador, el grano pasa al molino, donde unos transportadores de cangilones lo envían directamente al piso superior para que en su recorrido de regreso el grano sea limpiado de diversas impurezas a través de tuberías por donde es procesado.
Después del departamento de limpieza de granos, el grano se envía al departamento de molienda.
Aquí el grano se convierte en harina. Dividido en diferentes tipos de harina y sémola. En los talleres del molino funcionan más de 20.000 máquinas. Ya ves cómo se ha facilitado el trabajo de las personas. Antiguamente había molinos de agua y de viento.
La harina del ascensor va a la panadería. Hay máquinas especiales que amasan la masa. En recipientes grandes se vierten harina, agua, leche, levadura, una solución de azúcar y sal. Las “manos” mecánicas amasan la masa.
Cuando la masa ha reposado se envía al horno.
Ahora escuche el poema "Bulka" de S. Mikhalkov.
Tres chicos calle abajo
Jugamos. como jugar futbol
Empujaron el bollo de un lado a otro,
Y con ello marcaron un gol.
Pasó un tío desconocido.
Se detuvo y suspiró.
Y sin mirar a los chicos para nada,
Extendió su mano hacia ese bollo.
Después. Frunciendo el ceño enojado,
Pasó mucho tiempo quitándole el polvo.
Y de repente, con calma y abiertamente.
La besó delante de todos.
“¿Quiénes sois?”, preguntaron los niños.
Olvidándonos del fútbol por un tiempo
“Soy panadero”, respondió el hombre.
Y poco a poco se fue con el panecillo.
Y olía a pan
Y esa calidez especial
Que se vierten bajo el cielo
Campos de trigo dorado.
Dime, ¿de qué trata este poema?
(Respuestas de los niños)
¿Crees que a los chicos les fue bien?
(Respuestas de los niños)
¿Cómo se debe tratar el pan?
(Respuestas de los niños)
El pan hay que tratarlo con cuidado. Toma todo el pan que puedas comer y no tires el pan duro, sino prepara algún plato con tu madre, y hay muchos.
¿Cuántos de vosotros sabéis qué platos se pueden preparar con pan duro?
(Bizcochos, galletas, pasteles) -mostrando imágenes
Chicos, sepan que el pan es obra de millones de personas. La gente canta sobre el pan en canciones, poemas y refranes.
¿Qué refranes conoces sobre el pan?
(Tirar el pan es perder las fuerzas. El pan es el sostén de la familia, el pan es el salvador, por mucho que se piense, no se puede pensar en un pan mejor.
No habrá pan, no habrá almuerzo. El pan en el camino no es una carga)
¿Quién sabe qué tipo de ayuda brindan los escolares en la cosecha?
(Respuestas de los niños)
Ahora adivina los acertijos:
mantequilla pequeña
La rueda es comestible.
no te comeré solo
Lo compartiré con todos los niños. (Rosquilla)
Él no es una pelota ni una pelota,
Él es rosado... (kolobok)
Emelya yace en la estufa
Emelya mastica…………(Kalachi)
¿Qué viertes en la sartén?
Doble cuatro veces.
Sí, ¿lo mojan en crema agria? (Tonterías)
Y ahora - trabalenguas:
Pan de centeno, hogazas, bollos.
No lo conseguirás mientras caminas.
Bagel, bagel, pan y pan
El panadero horneó la masa temprano en la mañana.
Irlandesa al horno
Todas las muñecas merecen el pastel.
A Grishka y Marishka les gustan los panes de jengibre
El panadero horneó panecillos en el horno.
Resultado: Esto concluye nuestra hora de clase.
