Vinagreta de frijoles y chucrut. Receta de vinagreta clásica con frijoles y chucrut Cómo hacer una receta de vinagreta normal con frijoles

Todo el mundo sabe qué es la vinagreta. Lo más importante es que es un verdadero almacén de una variedad de vitaminas que te serán útiles en cualquier momento, pero especialmente en invierno, cuando es difícil comprar verduras frescas y el cuerpo realmente las necesita. Nuestras amas de casa suelen preparar un plato clásico, pero a veces hacen una vinagreta con frijoles. La receta no es muy diferente, pero la ensalada se vuelve notablemente más nutritiva. Puedes comprar frijoles ya preparados o hervirlos tú mismo. El sabor no cambiará mucho.

Receta de vinagreta de frijoles estándar

Necesitaremos los siguientes productos: 300 gramos de remolacha, la misma cantidad de zanahorias, patatas, chucrut, dos pepinos encurtidos, 200 gramos de frijoles cocidos, una cebolla, aceite de girasol, sal. Prepara una vinagreta con frijoles, la receta es la siguiente. Es necesario prepararse para el proceso con anticipación: hervir las patatas, las zanahorias y las remolachas con piel hasta que estén tiernas. Hervir los frijoles por separado. Usando una olla a presión esta tarea se puede completar más rápido. Enfriar todos los ingredientes y quitarles la piel. Ahora corta las remolachas, las zanahorias y las patatas en cubos pequeños. Lavamos el chucrut con agua corriente.

No es necesario que lo enjuagues si te encanta el rico sabor fermentado. Cortamos también los pepinos en dados pequeños. Picar finamente la cebolla. Mezcla todos los ingredientes en un recipiente grande. Sal. Agrega aceite de girasol justo antes de servir. Al gusto, tanto refinado como aromatizado. Puedes comer una deliciosa vinagreta. La receta clásica con frijoles está lista.

Una receta de vinagreta más compleja: con frijoles, arenque y manzanas.

Ingredientes: 1/7 kg de remolacha, zanahoria y pepinos, 100 gramos de patatas, la misma cantidad de judías blancas y cebollas, 1/5 kg de arenque, 80 ml de aceite de oliva, 30 ml de vinagre de vino tinto, 20 gramos de mostaza, cinco gramos cada uno de pimienta negra molida y sal marina, dos manzanas remojadas. Prepara una vinagreta, receta con frijoles, arenque y manzanas. Precalienta el horno a 170 grados. Remojar los frijoles durante la noche agua fría, tras lo cual lo escurrimos, lo vertemos fresco y lo hervimos hasta que esté tierno, y no olvidemos añadir sal a mitad del proceso.

Lavar las patatas, las zanahorias y las remolachas, espolvorear con aceite de oliva, espolvorear con hierbas provenzales y, envueltas en papel de aluminio, hornear hasta que estén cocidas. Fresco, limpio. Prepara el aderezo. Para hacer esto, combine aceite de oliva, tres cucharadas, vinagre, mostaza, agregue solo un poco de pimienta molida y mezcle bien. Cortar las verduras al horno, los pepinos, las manzanas y las cebollas en cubos pequeños, cortar el arenque en tiras finas, triturar con pimienta molida y mezclar también. Por último, agrega los frijoles y rocía la vinagreta con el aderezo. ¡Listo!

Una receta muy sencilla de vinagreta con frijoles y chucrut

Una ensalada de verduras, rica en proteínas y vitaminas, se puede preparar muy rápidamente si se cuida la preparación de los ingredientes con antelación. Ingredientes para la ensalada: remolacha hervida y patatas hervidas, dos trozos medianos cada una, zanahorias hervidas, una cebolla grande y una pequeña, pepinos encurtidos, tres o cuatro medianos, chucrut, un platillo, aceite vegetal sin refinar y sal. Hacer una vinagreta con frijoles. La receta también lleva chucrut.

Corta las remolachas en cubos, colócalas en un recipiente preparado y sazona con una pequeña cantidad de aceite vegetal. Corta los pepinos en cubos, colócalos junto con los frijoles en un colador para escurrir el líquido. Cortar las patatas y las zanahorias en cubos. Cebolla - pequeña. En esta etapa, agrega todos los ingredientes al recipiente con las remolachas. Sal al gusto, sazona con aceite vegetal y mezcla bien pero con cuidado. La vinagreta (receta con frijoles y repollo) está lista.

Receta de vinagreta con frijoles y maíz

Este plato es nutritivo y saciante, ya que se le añaden ingredientes que contienen mucha proteína. Entonces, necesitaremos: patatas - dos piezas, zanahorias y remolachas - tres cada una, media cebolla morada, pepinos encurtidos - tres piezas, champiñones encurtidos - diez piezas, garbanzos - 400 gramos, la misma cantidad de frijoles oscuros, un poco de maíz y guisantes, cebollas verdes - un manojo pequeño, aceite vegetal - una cucharada y media, eneldo picado - dos cucharadas.

Estamos preparando otra vinagreta (receta con frijoles), las fotos confirman la sencillez del proceso. Vierta agua en una cacerola y cocine por 45 minutos hasta que se ablanden. Pasados ​​15 minutos desde el inicio de la cocción, coloca las patatas en el recipiente. Cuando esté lista, escurre el agua, enfría las verduras y córtalas en cubos. Pelamos las zanahorias, las cortamos en rodajas y las cocinamos al vapor. Después de enfriar, picar finamente. Escurre el líquido de las latas de maíz, guisantes y frijoles. Ahora mezcla todos los ingredientes. Agrega el aceite, revuelve nuevamente y decora con eneldo por encima.

Vinagreta de frijoles: receta con salsa de arenque y mostaza

Necesitará: dos zanahorias, dos patatas, dos remolachas, 200 gramos de frijoles enlatados, tres pepinos encurtidos, 150 gramos de filete de arenque ligeramente salado. Para la salsa: dos cucharadas de mostaza, dos yemas de huevo, dos cucharadas de vino blanco seco, dos cucharadas de vinagre, azúcar, caldo de carne, aceite vegetal - dos cucharadas de todo. Lavar bien las zanahorias, las remolachas y las patatas, envolverlas por separado en papel de aluminio y hornear en el horno a 180 grados durante 40 minutos. Después de enfriar, pelar y cortar en cubos pequeños. Colocar los ingredientes para la salsa en una cacerola, poner al fuego y cocinar hasta que espese, revolviendo de vez en cuando.

Y chucrut muy sabroso y ensalada original, mientras se prepara de forma sencilla y rápida. El plato es muy satisfactorio y nutritivo. El sabor de la vinagreta con frijoles sin patatas es muy rico, se puede rastrear el dulzor de la remolacha, presente en casi todas las recetas, y se complementa con verduras frescas y encurtidas, que le dan al plato una ligera acidez y frescura.

Esto es regular, con la adición de legumbres. El sabor es delicado, ya que se le añaden verduras hervidas y frijoles encurtidos. Puedes cambiar el sabor del plato aumentando o disminuyendo la cantidad de ingredientes salados.

Qué incluye la vinagreta:

• Repollo fresco – 280 g;
• Remolacha – 180 g;
• Zanahoria – 170 g;
• Tubérculos de patata – 230 g;
• Cebolla – 140 g;
• Frijoles encurtidos – 90 g;
• Aceite de linaza – 80 ml;
• Jugo de media lima;
• 1 manojo de verduras;
• Sal - 8 g.

Prepara una vinagreta con frijoles enlatados:

1. Lavar y hervir las verduras (zanahorias, patatas y remolachas) hasta que estén tiernas. Después de cocinar, enfriar, pelar los tubérculos y cortarlos en cubos.
2. Pelar la col de las hojas exteriores ásperas, picarla, añadir un poco de sal y espolvorear con zumo de lima exprimido. Tritúrelo ligeramente con las manos para que suelte el jugo.
3. Pelar la cebolla y picarla finamente.
4. Abra la lata de frijoles, enjuáguelos con agua corriente para quitar la marinada viscosa. Puedes usar un colador para esto.
5. Enjuague y pique las verduras.
6. Mezclar todos los productos, agregar sal y agregar aceite vegetal.
7. Se recomienda enfriar el aperitivo antes de servir.

CONSEJO: la remolacha tiene un pigmento que, si se manipula descuidadamente, puede colorear todos los demás productos incluidos en el plato. Para evitar que esto suceda, el tubérculo se debe hervir y cortar por separado de otras verduras, y antes de mezclar el snack, se deben mezclar los trozos con aceite vegetal. De esta forma quedarán cubiertos de una película de aceite y no se mancharán.

Receta de vinagreta con chucrut y judías

Cuando agregas semillas de granada a un plato, obtienes una combinación maravillosa. Los cereales combinan bien con verduras hervidas y añaden nuevos tonos de sabor al refrigerio.

Qué productos se necesitan para la vinagreta:

• Repollo salado – 330 g;
• Remolacha – 210 g;
• Frijoles enlatados – 130 g;
• Cebolla – 110 g;
• Semillas de granada – 160 g;
• Sal – 7 gramos;
• 1 manojo de verduras;
• Aceite vegetal – 90 ml.

Vinagreta de chucrut y frijoles:

1. Lavar y hornear las remolachas en el horno a 190 grados. Una vez que el tubérculo se haya ablandado, se debe enfriar y pelar. Cortar en cubos pequeños.
2. Picar el chucrut si es necesario. Enjuague con agua corriente si la marinada está demasiado salada.
3. Vierta los frijoles enlatados del frasco en un colador y enjuague un poco con la marinada.
4. Pelar la cebolla y picarla.
5. Pelar la granada, quitar con cuidado los granos, quitar las películas blancas.
6. Enjuague y pique las verduras.
7. Mezclar los ingredientes de la ensalada en un bol grande, añadir un poco de sal y aceite.
8. Antes de servir, decora el aperitivo con hierbas.

CONSEJO: Para quitar con cuidado las semillas de granada sin dañar su integridad y sin llenar todo con jugo rojo, es necesario cortar la parte superior de la fruta y hacer un corte a lo largo. Luego incline el producto sobre el recipiente y golpee con cuidado el fondo de la fruta con un objeto contundente. De esta forma los granos se separarán con cuidado de la piel.

Receta clásica de vinagreta con frijoles

Este plato utiliza un aperitivo muy saludable elaborado a base de col, que aporta al plato acidez, frescura y un sabor agradable. El sabor principal de la ensalada depende de la composición de la marinada: puede ser picante, picante o salada.

Productos necesarios para cocinar (4 porciones):

• Chucrut – 360 g;
• Patatas – 200 g;
• Remolachas – 220 g;
• Pepino encurtido – 160 g;
• Zanahoria – 190 g;
• Frijoles enlatados – 140 g;
• Aceite vegetal – 75 ml;
• Sal – 8 gramos.

Receta de vinagreta paso a paso:

1. Lo más conveniente es utilizar repollo encurtido previamente rallado. Entonces, si el producto estaba en una marinada demasiado salada, es necesario lavarlo un poco para no estropear el plato.
2. Lavar las remolachas y las patatas, cocinar hasta que estén tiernas, después de que los tubérculos se hayan enfriado, pelarlas y cortarlas en cubos.
3. No es necesario tratar térmicamente las zanahorias; solo necesita enjuagar la fruta para quitarle la suciedad, pelar la capa superior y cortarla en trozos del tamaño de tubérculos.
4. Corta el pepino encurtido en cubos y exprime un poco los trozos picados para quitar el exceso de marinada.
5. Transfiera los frijoles enlatados del frasco a un colador y enjuáguelos con agua tibia.
6. Agrega los ingredientes a un bol común, agrega un poco de sal y mezcla con la mantequilla.

Vinagreta con frijoles

Laminaria es un excelente producto muy rico en yodo y otros elementos esenciales. col rizada debería estar en la dieta de cada persona. Si no quieres consumir este producto en su forma pura, ¿por qué no probarlo en su composición? El sabor resultará muy interesante e inusual.

Productos necesarios para ensalada (para 4 porciones):

• Remolachas – 260 g;
• Zanahorias – 200 g;
• Patatas – 230 g;
• Frijoles enlatados – 160 g;
• Cebolla – 90 g;
• Col de mar – 350 g;
• pepinillos en escabeche – 160 g;
• Aceite de oliva – 75 ml;
• Jugo de limón – 30 ml;
• Hojas de cebolla;
• Sal – 6 gramos.

Prepara vinagreta en casa:

1. Enjuague las remolachas, las zanahorias y las patatas en agua y cocine hasta que estén tiernas. Una vez que los productos se hayan enfriado, pele la piel y corte cada ingrediente en cubos pequeños.
2. Pelar la cebolla y picarla.
3. Corta los pepinos encurtidos en gajos pequeños.
4. Enjuagar frijoles enlatados.
5. Lavar las algas y cortarlas en tiras cortas.
6. Lavar las hojas de cebolla y picarlas.
7. Para el aderezo, mezcle aceite vegetal y zumo de limón. Para que el plato tenga una sal uniforme, puedes agregar sal a la salsa de mantequilla.
8. Mezclar todos los ingredientes con el aderezo, enfriar y servir a los invitados.

Zanahoria – 180 g;

Guisantes enlatados – 120 g;

Cebolla – 90 g;

Verdes – 45 g;

Hojas de lechuga;

Aceite de oliva – 65 ml;

Repollo salado – 260 g.

Cómo preparar vinagreta:

1. Hervir las remolachas y las zanahorias, pelarlas y cortarlas en cubos.
2. Abrir el tarro de champiñones en escabeche y escurrir la marinada, picar los champiñones si es necesario.
3. Enjuague los frijoles de la marinada.
4. Escurre el líquido de los guisantes enlatados.
5. Pelar la cebolla y picarla.
6. Picar las verduras lavadas.
7. Exprime el repollo de la marinada y corta las tiras.
8. Enjuague las hojas de lechuga, séquelas con una toalla de papel y colóquelas en el fondo del plato.
9. Mezclar todos los productos en un recipiente aparte y sazonar con aceite.
10. Coloca la mezcla sobre hojas de lechuga, deja enfriar y sirve a los invitados.

Se prepara rápidamente; los ingredientes necesarios para crear este plato casi siempre están disponibles para las amas de casa ahorrativas y no requieren un tratamiento térmico prolongado.

La vinagreta es una de las ensaladas más populares, preparada con verduras hervidas, remolachas, patatas y zanahorias. Para que el plato se llene más, intente agregar frijoles hervidos o enlatados. La vinagreta con frijoles puede servir como segundo plato completo para el almuerzo o la cena, es perfecta durante la Cuaresma; Puedes condimentar la vinagreta con aceite vegetal sin refinar o mayonesa al gusto.

Para preparar una vinagreta de frijoles, tome chucrut, remolacha, patatas, zanahorias, frijoles, cebollas, pepinillos, aceite de girasol, sal y pimienta negra. Por la noche, cubra los frijoles con agua y, por la mañana, hiérvalos en agua sin sal hasta que los frijoles queden sueltos y suaves, es decir. completamente cocido. También hierva las patatas asadas en una sartén con las zanahorias y las remolachas en otra sartén. Enfríe las verduras y los frijoles.

Cuando las verduras se hayan enfriado, quíteles la piel. En un tazón grande, combine los frijoles y el chucrut.

Agregue pepinos encurtidos, zanahorias y papas cortadas en cubos pequeños al repollo y los frijoles. Pelar la cebolla y picarla muy fina.

Transfiera la cebolla a un bol. Cortar las remolachas en cubos, transferirlas a otro bol y mezclar con aceite vegetal.

Luego transfiera las remolachas a un tazón con los demás ingredientes y revuelva para combinar. Agrega sal y pimienta molida a la vinagreta al gusto y vuelve a mezclar todo. La vinagreta de frijoles ya está casi lista.

Coloca el chucrut en un bol, exprimiéndolo primero de la salmuera, si la hubiera.

Abra una lata de frijoles rojos enlatados, escurra la salmuera, escurra en un colador, enjuague bien con agua corriente, deje escurrir el exceso de agua y agréguelo al chucrut.


Lavar bien las patatas, las zanahorias y las remolachas. Coloca las patatas y las zanahorias en un cazo, añade agua para que cubra por completo las verduras, añade un poco de sal y pon a fuego medio las verduras hasta que estén tiernas durante unos 20-25 minutos. Cuando las verduras estén listas, escurrir el agua y dejar enfriar por completo.

Envuelva las remolachas en papel de aluminio y hornee durante unos 40-45 minutos a 180 grados. Retirar las remolachas asadas del horno sin desenvolverlas y dejar enfriar en papel de aluminio.

Pele las verduras enfriadas (patatas, zanahorias y remolachas) con un cuchillo.

Las remolachas se pueden cocinar rápidamente en el microondas. Para ello, lave bien las remolachas, pínchelas con un cuchillo en varios lugares, colóquelas en un recipiente apto para su uso en microondas y hornear a 900 W durante unos 6-7 minutos. El tiempo de horneado depende del tamaño de la verdura.

Cortar las patatas, las zanahorias y las remolachas hervidas y peladas en cubos pequeños. Agregue los cubos de verduras a un bol con chucrut y frijoles.

Lavar la manzana, cortarla en cuatro partes, pelarla con un cuchillo y cortar el corazón de la semilla. Corta la manzana pelada en cubos pequeños, del mismo tamaño que las verduras. Agregue los cubos de manzana a un bol con las verduras y el chucrut.

Nota

Para esta ensalada, es mejor utilizar manzanas agridulces.

Abrir el tarro de aceitunas, escurrir el líquido desechando el contenido del tarro en un colador. Corta las aceitunas en 2 mitades y agrégalas a las verduras.


Pelar las cebollas y enjuagar con agua fría junto con las cebolletas. Pica finamente dos tipos de cebollas y añade al recipiente con el resto de los ingredientes para la vinagreta.


Vierta la cantidad necesaria de aceite vegetal, agregue sal y pimienta negra molida al gusto, revuelva bien y déjelo reposar durante 15 minutos.


Coloca la vinagreta en una ensaladera y sirve. ¡Buen provecho!

Una de las ensaladas más sencillas les resulta familiar a muchos desde la infancia. Tradicionalmente, se utilizan guisantes en la preparación, pero reemplazarlos con otra legumbre hará que el sabor sea más interesante. La ensalada es especialmente buena durante la Cuaresma. Contiene una cantidad suficiente de elementos importantes para el organismo, incluidas las proteínas. Consulte nuestras opciones de cocina para agregar variedad a su dieta.

Cómo hacer vinagreta con frijoles

Los ingredientes necesarios para la versión clásica de esta ensalada son patatas, zanahorias y remolachas hervidas y enfriadas.

Los siguientes en importancia son los encurtidos: pepinos, chucrut, champiñones en escabeche y alcaparras. El plato puede contener uno de estos productos o varios. La vinagreta clásica rusa contiene huevo duro picado. Sazone los componentes de la ensalada con una salsa especial a base de vinagre, aceite vegetal, sal y pimienta.

En la versión moderna del plato, se añaden legumbres a las verduras. Algunos ingredientes de la versión clásica pueden estar completamente ausentes. Por ejemplo, una vinagreta dietética se prepara con legumbres, pero sin patatas. Las verduras no solo se hierven, sino que también se hornean. A menudo, en lugar de la clásica salsa vinagreta, se condimenta con mostaza o simplemente se añade aceite vegetal sin refinar. La ensalada se puede hacer de dos formas: en capas o mezclando todos los ingredientes. En el primer caso, disponga los componentes uno por uno: patatas, pepino encurtido

o chucrut, legumbres, cebollas, zanahorias, remolachas. Cubra cada capa con salsa o mantequilla. Este método paso a paso para crear un plato parece interesante en la foto. En la segunda opción de preparación, primero mezcle las verduras y luego agregue el ingrediente de frijoles. El último método se considera tradicional. Para preparar adecuadamente la vinagreta, existen ciertas tecnologías que se deben seguir. Con el tiempo, desarrollarás tus propias reglas, pero por ahora

• Lea las recomendaciones generales:
• Antes de comenzar a cocinar, se deben enfriar los ingredientes.
• Cocine las verduras con la piel y la tapa cerrada. Asegúrate de que el agua no hierva demasiado.
• Las verduras al horno o microondas para ensalada son más jugosas y saludables.
• Coloca los ingredientes en la vinagreta en aproximadamente las mismas cantidades, solo un poco más de cebolla y menos zanahoria.
• Una auténtica vinagreta no debe quedar demasiado picante ni, por el contrario, sosa. El sabor de los tubérculos se complementa con encurtidos y verduras picantes.
• Prepara la salsa vinagreta en un recipiente aparte y pruébala antes de aliñar la ensalada. No debes agregar mucho aderezo; no debe fluir al fondo de la ensaladera.
• Mezclar las remolachas con el aderezo por separado de los demás ingredientes de la ensalada, de lo contrario coloreará el resto de la vinagreta.
• No utilices utensilios de metal para preparar la vinagreta. Es mejor llevar un cuenco esmaltado o una ensaladera de vidrio o porcelana. No se recomienda guardar la vinagreta; prepararla en porciones pequeñas. Con el tiempo, el plato pierde su, aunque esté en el frigorífico.

Recetas de vinagreta de frijoles

Elija tubérculos de aproximadamente el mismo tamaño, esto facilitará el cálculo de la cantidad requerida de componentes.

Si decide hervir verduras, colóquelas en agua que ya esté hirviendo. Si usa cebollas amargas, después de cortarlas, asegúrese de escaldarlas con agua hirviendo y exprimirlas. A la hora de preparar la vinagreta, puedes utilizar mostaza de Dijon en lugar de mostaza de mesa. Tiene un sabor más delicado, por lo que la salsa no quedará demasiado picante.

• Con frijoles y chucrut
• Tiempo: 30 minutos.
• Número de porciones: 4 personas.
• Contenido calórico del plato: 80 kcal.
• Finalidad: desayuno, almuerzo, cena.
• Cocina: rusa.

Dificultad: fácil. La vinagreta con frijoles y chucrut se puede consumir en ayunas. El producto de legumbres en la composición puede compensar la falta de proteínas durante el período de abstinencia de carne y productos lácteos. Este plato diversificará el menú vegetariano si no eres partidario de la carne. La gran ventaja es que todos los productos de ensalada son asequibles y sabrosos. Se puede servir una receta anticrisis en mesa festiva

o cocinar entre semana.

• Ingredientes:
• patatas hervidas – 200 g;
• remolacha hervida – 200 g;
• pepinos encurtidos – 200 g;
• frijoles cocidos – 150 g;
• cebolla – 1 pieza;
• chucrut – 200 g;

aceite vegetal – 2 cucharadas. l.

1. Método de cocción:
2. Cortar las remolachas en cubos y colocarlas en un bol.
3. Pica las patatas en trozos al azar y agrégalas a las remolachas.
4. Corta el pepino en cubos y agrégalo al resto de las verduras.
5. Picar finamente la cebolla y el chucrut y colocar en una ensaladera.
6. Agregue frijoles a todas las verduras.

Vierta el aceite sobre la ensalada y mezcle bien.

• Sin patatas
• Tiempo: 40 minutos.
• Número de porciones: 10 personas.
• Contenido calórico del plato: 55 kcal.
• Finalidad: desayuno, almuerzo, cena.
• Cocina: rusa.

Finalidad: para el desayuno o la cena. La vinagreta de frijoles sin patatas queda ligera y sabrosa. La ensalada se puede consumir sin perjudicar la figura por su bajo contenido calórico.

o cocinar entre semana.

• . Este plato diversificará tu dieta mientras estás a dieta o en ayunas. Si lo desea, puede utilizar verduras no hervidas, sino horneadas en el horno. Es mejor comer ensalada por la mañana o por la noche. En el primer caso te aportará energía para el día, en el segundo no afectará a tu peso.
• zanahorias hervidas – 380 g;
• remolacha hervida – 570 g;
• frijoles cocidos – 350 g;
• pepinos de barril – 380 g;
• eneldo – 15 g;
• cebolla – 200 g;
• aceite de oliva – 18 g;

aceite vegetal – 2 cucharadas. l.

1. sal – 3 gramos
2. Picar finamente la cebolla.
3. Cortar las remolachas, los pepinos y las zanahorias en cubos pequeños.
4. Agregue frijoles a las verduras.
5. Pica finamente las verduras.
6. Viste la ensalada aceite de oliva y revuelva nuevamente.

Con frijoles rojos

• Hora: 7 en punto.
• Número de porciones: 6 personas.
• Contenido calórico del plato: 60 kcal.
• Finalidad: para el almuerzo o la cena.
• Finalidad: desayuno, almuerzo, cena.
• Cocina: rusa.

La receta de vinagreta con frijoles rojos se diferencia de otras versiones del plato en que tiene un ingrediente especial. Este representante de las legumbres (100 g) combina proteínas y norma diaria fibra. Gracias a buena combinación Los componentes de la ensalada son fácilmente digeribles y no sobrecargan el estómago. Para cocinar los frijoles más rápido, remójelos en agua fría durante la noche.. Si esto no es posible, déjalas en el agua al menos 2 horas.

o cocinar entre semana.

• zanahorias – 250 g;
• patatas – 800 g;
• remolacha – 800 g;
• frijoles rojos – 300 g;
• pepinos encurtidos – 300 g;
• cebolla morada – 1 pieza;
• cebolla verde – 1 manojo;
• mostaza de mesa – 1 cucharadita;
• vinagre 9% – 60 ml;
• aceite de girasol – 5 cucharadas. l.;
• sal - al gusto;
• pimienta - al gusto.

aceite vegetal – 2 cucharadas. l.

1. Remojar los frijoles en agua fría.
2. Luego transfiere los frijoles a una cacerola a fuego medio. Después de que el agua hierva, agregue sal, cubra la cacerola con una tapa y reduzca el fuego. Cocine durante 1-1,5 horas.
3. Lavar las patatas, las remolachas y las zanahorias y cocerlas con piel.
4. Enfriar, pelar y picar finamente las verduras cocidas.
5. Picar también los pepinos. Coloca todo en una ensaladera.
6. Claro cebollas, verde, enjuagar con agua. Picar finamente ambos productos y añadir al resto de verduras.
7. Colar y enfriar los frijoles, agregar a los demás ingredientes.
8. Coloque la mostaza, el vinagre y el aceite vegetal en un recipiente aparte. Agrega un poco de pimienta, revuelve bien hasta que la salsa quede completamente homogénea.
9. Sazone las verduras con él y revuelva. Coloca la ensalada en el refrigerador durante 2 horas hasta que esté completamente empapada.

Con frijoles enlatados

• Tiempo: 3 horas.
• Número de porciones: 3 personas.
• Contenido calórico del plato: 54 kcal.
• Finalidad: para el desayuno, el almuerzo o la cena.
• Finalidad: desayuno, almuerzo, cena.
• Cocina: rusa.

Puedes hacer vinagreta todos los días. La etapa más larga es hervir todas las verduras. Para reducir el tiempo de cocción, puedes utilizar frijoles enlatados., porque lleva mucho tiempo cocinarse. La ensalada contiene todas las vitaminas y microelementos necesarios para el organismo, por lo que es muy útil durante ayunos, dietas y otras restricciones dietéticas.

o cocinar entre semana.

• frijoles blancos enlatados – 200 g;
• patatas – 300 g;
• zanahorias – 100 g;
• pepinos encurtidos – 3 piezas.;
• remolacha – 300;
• frijoles cocidos – 150 g;
• aceite vegetal sin refinar – 4 cucharadas. l.

aceite vegetal – 2 cucharadas. l.

1. Hervir u hornear las remolachas hasta que estén tiernas, enfriar y pelar.
2. Por separado, hervir las zanahorias y las patatas asadas. Espera hasta que se enfríen y límpialos.
3. Corte las cebollas, los pepinos, las zanahorias, las remolachas y las patatas en cubos medianos.
4. Coloca las verduras en una ensaladera y agrega los frijoles.
5. Sazone la ensalada con aceite vegetal y mezcle bien.

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