De hecho, cocinar camarones es bastante sencillo. Hay que echarlos en agua y hervirlos durante varios minutos. Pero si todo fuera tan simple como escribimos, lo más probable es que este artículo no existiera. "Entonces, ¿cuál es la dificultad?" - preguntas. Y es que hay muchos matices que hay que tener en cuenta a la hora de cocinar. Por ejemplo, si los camarones se cocinaron antes de comprarlos, los hervirá sin cáscara o pelados, de qué tamaño son los camarones, los camarones congelados o descongelados los cocinará, etc. Como puede ver, hay bastantes sutilezas, así que sin despotricar demasiado, pasemos a la parte principal, es decir, cómo cocinar correctamente los camarones.
¿Cómo cocinar correctamente los camarones congelados con cáscara?
Para empezar, observamos que no se deben tirar los camarones directamente de la bolsa al agua hirviendo. Aún así, es mejor descongelarlos primero. Para ello, debes colocar los camarones en un colador (un colador, bol u otro recipiente que tengas a mano). Y comenzamos a descongelar las gambas con agua corriente. Por cierto, los camarones son uno de los pocos mariscos que se pueden descongelar con agua tibia o incluso caliente. Junto con el agua congelada, también se irán “partes” innecesarias del camarón, como antenas rotas, garras, colas, trozos de caparazón, etc.
Luego pon un recipiente con agua al fuego. Tomamos el doble de agua que el volumen de camarones. Salamos el agua. Tomar unos 40 gramos de sal por litro de agua y llevar el agua a ebullición. Eche los camarones en agua hirviendo y cocine. Después de que los camarones estén cocidos, cuela y sazona. zumo de limón(para darle sabor) y cualquier aceite vegetal (para darle una cáscara brillante) y servir.
¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar los camarones?
La respuesta a la pregunta "¿Cuánto tiempo debo cocinar los camarones?" Depende del tipo de camarón con el que estemos tratando. Si hablamos de camarones que ya están precocidos (son rojos), entonces es necesario cocinarlos durante 3-5 minutos. Y si compraste camarones frescos congelados (son de color verde grisáceo), se cocinan un poco más, unos 7 minutos. Todo ello siempre que echemos las gambas al agua hirviendo. Si lo echamos en frío, cocinamos durante el número de minutos especificado después de que hierva el agua.
¿Cómo cocinar camarones en el microondas?
Aquí hay uno bastante simple. receta original. Tome 2 kg de camarones, descongélelos y vierta 1 vaso de cerveza. Agrega 2 cucharaditas de jugo de lima, sal y pimienta si lo deseas. Introduce el recipiente en el microondas y enciéndelo a máxima potencia durante 7 minutos. Luego saca el recipiente y vierte aproximadamente la mitad de la cerveza, mezcla y vuelve a meter en el microondas otros 5 minutos a la misma potencia. Eso es todo, los camarones están listos.
¿Cómo cocinar correctamente los langostinos?
La tecnología para cocinar estos camarones no es diferente de la tecnología para cocinar camarones congelados con cáscara. Con una sola excepción. Los langostinos se cocinan durante 5 a 7 minutos, no 3 a 5 como los langostinos normales.
Para cocinar camarones al limón, puedes hacerlo de dos maneras. La primera es después de que hierva el agua de los camarones, exprime el jugo de 1 limón. Segundo 
– También en el momento de hervir, añadir al agua medio limón cortado en rodajas.
¿Cómo cocinar correctamente los camarones pelados?
El método para hervir camarones pelados es similar al método para hervir camarones con cáscara. Pero es necesario tomar la mitad de sal (20 gramos por 1 litro) y cocinarlos por no más de 3 minutos.
¿Cómo cocinar camarones a baño maría?
Vierta agua en la vaporera hasta la línea marcada. Luego coloque allí los camarones precongelados, agregue un poco de sal y, si lo desea, espolvoréelos con jugo de limón o coloque rodajas de limón encima de los camarones. Y enciende la vaporera por 15 minutos. Los camarones están listos.
Los camarones que se han cocinado previamente y luego congelado (se venden con mayor frecuencia en las tiendas y son de color rosa claro) deben hervirse.
Los camarones (grises) previamente crudos son langostinos y se hierven.
Cómo cocinar camarones
Cómo cocinar camarones en el microondas.
1. Coloque los camarones congelados en una fuente o plato hondo.2. Vierta 2 cucharadas de la mezcla. aceite de oliva, 2 cucharaditas de sal, 1 cucharadita de pimienta y 5 cucharadas de salsa de soja, mezclar bien.
3. Colocar en el microondas, cocinar a potencia media durante 10 minutos.
4. ¡Tus camarones al microondas están listos!
Cómo cocinar camarones a baño maría.
Espolvorea los camarones con sal y pimienta, espolvorea con jugo de limón y colócalos en una olla vaporera. Coloque encima las rodajas de limón y cocine al vapor durante 15 minutos.Cómo cocinar camarones en una olla de cocción lenta.
Coloque los camarones en una olla de cocción lenta, espolvoree con sal, pimienta y especias y revuelva. Configure la multicocina en modo "Hornear" y cocine por 20 minutos. No es necesario agregar agua a la multicocina.Cómo cocinar camarones en una olla a presión.
Coloca los camarones en una olla a presión, agrega sal y pimienta, agrega una pequeña cantidad de agua y cocina por 1 minuto en el modo “Freír”.Fkusnofacts
- Los camarones son muy útil: La carne de camarón contiene calcio y proteínas, mientras que los camarones hervidos se consideran un plato bajo en calorías. El contenido calórico de la carne de gamba hervida es de unas 95 kcal/100 gramos. Incluso después de cocinarlos, los camarones son ricos en colesterol, que se elimina completamente de forma natural.En las tiendas ahora, por regla general, se venden camarones. hervido y congelado, por lo que no tiene sentido cocinarlos durante mucho tiempo. Los camarones demasiado cocidos pierden su sabor jugoso y se vuelven gomosos, por lo que los camarones hervidos y congelados solo necesitan cocinarse durante 3 minutos.
Grande cantidad de agua no es necesario cocinar camarones; en primer lugar, los camarones se cubren con hielo y contienen gran número líquido, y en segundo lugar, cuanto menos agua, más jugosos serán los camarones.
Todo sobre cocinar camarones.
Autor/editor - Lidia Ivanova
Tiempo de lectura - 7 min.
¿Cómo cocinar camarones? ¿Cuánto tiempo para cocinar los camarones? ¿Cómo cocinar camarones correctamente?
Los buenos camarones congelados deben tener una coloración uniforme, una cáscara brillante y una cola rizada. Hay dos tipos principales de camarones: de agua fría (Atlántico) y de agua cálida (camarón tigre y camarón real). Los de agua fría son mucho más pequeños que los de agua tibia, pero la carne es un poco más saludable. Cuanto más se dobla la cola del camarón, menos tiempo pasa antes de congelarse. Sin embargo, esta afirmación es cierta para los camarones pequeños de agua fría. Debido a su estructura, los camarones grandes no siempre quedan “enganchados”. Las manchas descoloridas en el caparazón y los trozos de nieve en la bolsa son una señal de que se violaron las condiciones térmicas durante el almacenamiento. Pero
No dejes que la cabeza verde te asuste: esto sucede en individuos que se alimentan de cierto tipo de plancton. El color marrón en general es bueno: esto es un signo de una gamba preñada, cuya carne es muy saludable.
Primero, hierve el agua. Agregue los camarones al agua hirviendo con sal. A menudo se añaden al agua eneldo, laurel, clavo, granos de pimienta y una rodaja de limón como especias.
¿Cuánto tiempo para cocinar los camarones?
La carne de los camarones es tierna, por lo que solo necesitas cocinarlos por un corto período de tiempo. Los camarones del Atlántico (no grandes) se cocinan durante 1,5 a 2 minutos. Los camarones rey y tigre se cocinan durante 2,5 a 3 minutos. Si cocina demasiado los camarones, la carne tendrá un sabor un poco gomoso. La carne bien cocida “se derrite en la boca”.
cocinar camarones
El método principal para preparar camarones, como probablemente ya habrás adivinado, es hervirlos. Le contaré la historia del producto congelado y de todas las demás formas en que se venden, usted mismo omitirá los pasos adicionales de su preparación.
Además de los camarones, necesitamos 1-2 limones para prepararlos, todo lo demás es al gusto, así que no lo escribiré por separado.
Toma los camarones congelados y colócalos en un colador. Luego enjuague con agua corriente bajo el grifo. Puede hacer frío, puede hacer calor, lo que quieras. Durante este proceso, se lavará la corteza de hielo y los camarones se descongelarán, y además, se lavará la suciedad, porque no se sabe dónde se almacenaron los camarones que compraste antes de congelarlos, y el hielo en sí no está una sustancia cristalina.
Mientras los camarones se someten a procedimientos con agua, coloque ollas con agua en la estufa. Elige su tamaño dependiendo de cuántos camarones tengas. Necesita entre 2 y 2,5 veces más volumen de agua para que queden cubiertos de agua y “floten” libremente en ella. Se debe salar ligeramente el agua y llevarla a ebullición.
En general, el conjunto de especias para cocinar puede ser diferente. Personalmente me gusta el mínimo, que consiste en sal y jugo de limón. Corta el limón por la mitad y exprime el jugo de la mitad; si el limón es pequeño, puedes exprimirlo todo.
Después de que el agua hierva, agréguele jugo de limón (debe obtener una solución ligeramente ácida, es decir, el agua debe estar ligeramente ácida). Luego pon los camarones en el agua. El tiempo de cocción después de que hierva el agua con los camarones es de 3 a 5 minutos para los camarones ya hervidos y de 7 a 10 minutos para los frescos congelados. A la hora de elegir el tiempo de cocción, céntrate en el tamaño de los camarones; cuanto más pequeños sean, más rápido se cocinarán. Después de todo, la carne de camarón es esencialmente una proteína, imagina cuánto tiempo se tarda en hervir un huevo, la proteína se cocina muy rápido.
Para los amantes de las especias, se puede sugerir la siguiente composición para preparar el caldo en el que se cocinarán los camarones: 4-5 dientes, 1 hoja de laurel mediana, 4 granos de pimienta negra, 1-2 pimienta de Jamaica, ½ limón cortado en 4 partes, cabeza de ajo sin pelar - lavar y cortar en 4 partes, 1-2 cucharadas pasta de tomate o pimentón machacado en polvo 1 cucharadita, un poco de sal. Coloca todas las especias inmediatamente antes de que hierva el agua y baja los camarones tan pronto como hierva. Tiempo de cocción 2-5 minutos.
Puede determinar la preparación de los camarones por el color de la cáscara, se vuelve ligeramente transparente y también flotarán hacia la superficie. No es necesario cocinar los camarones por mucho tiempo, de lo contrario su carne se volverá “gomosa”. Cualquiera que haya cocinado calamares entenderá de qué estamos hablando.
Después de cocinar, coloque los camarones en un colador y deje escurrir el agua. Luego poner los camarones en una taza honda y sazonar con el jugo de medio limón y 1 cucharada de aceituna o aceite vegetal. Mezcla todo bien y con cuidado para no dañar los camarones y colócalo en una fuente para servir.
Los camarones que ya se han cocinado previamente y luego congelados (se venden con mayor frecuencia en las tiendas y son de color rosado) deben cocinarse durante 3 a 5 minutos.
Cocine los camarones (rojos) previamente crudos, como los langostinos, durante no más de 10 minutos.
Datos deliciosos sobre los camarones
1. La carne de camarón contiene calcio y proteínas y se considera un plato bajo en calorías. Los camarones son ricos en colesterol.
2. Actualmente, en las tiendas, los camarones se venden con mayor frecuencia hervidos y congelados, por lo que no tiene sentido hervirlos durante mucho tiempo. Los camarones demasiado cocidos pierden su sabor jugoso y se vuelven desagradablemente gomosos.
3. Los camarones se pueden hervir microondas con la adición de una pequeña cantidad de agua, luego los camarones se cuecen en su "propio jugo".
Métodos para hervir camarones.
El método principal para preparar camarones es hervirlos. Puedes pelar los camarones de su caparazón tanto antes como después de cocinarlos. Si se hierven con cáscara, prepare un 4% de agua con sal (40 go 2 cucharadas de sal por 1 litro de agua) y sin cáscara, un 2%. Por una parte de camarones, utilice 3-4 partes de agua.
Cocine los camarones crudos (descongelados al aire) a fuego lento en agua con sal (desde el momento de la segunda ebullición) durante no más de 3 minutos.
Los camarones hervidos y congelados se cocinan durante 5 a 10 minutos. Los camarones con carne cocida flotan hacia la superficie. Después de hervir, los camarones se deben sumergir en agua fría durante 2-3 minutos, luego será más fácil separar la carne del caparazón y quitar los intestinos.
Los camarones hay que colocarlos en un caldo ya hirviendo, así no cederán todo su sabor al agua. Pero si desea que el caldo quede sabroso, entonces el producto se coloca en agua fría y se calientan juntos.
Además del tradicional hervido en agua con sal añadida, los verdaderos amantes de las gambas han ideado recetas muy especiales para hervir gambas.
Camarones con especias
1er método
Agrega 1 hoja de laurel y sal al agua hirviendo. Luego echa los camarones y cocina hasta que estén cocidos.
2do método
En agua hirviendo, agregue adjika seca, una cebolla entera, sal, pimiento rojo y 1-2 hojas de laurel al gusto (en cualquier caso, solo un poco).
La salsa a base de curry combina muy bien con los camarones cocidos.
Camarones en cerveza
700 g de gambas, 2 hojas de laurel, 2 guisantes, 4 granos de pimienta negra, 2 cucharadas. sal, 300 ml de cerveza.
Agregue sal y especias al agua hirviendo, agregue la cerveza y, después de hervir, agregue los camarones. Después del siguiente hervor, cocine durante unos 5 minutos. Consumir inmediatamente.
Camarones con limón
1 kg de camarones, 1/4 de limón, 1-2 hojas de laurel, 1-2 guisantes, pimienta negra, eneldo, perejil, sal - al gusto. Coloque el limón, la hoja de laurel, la pimienta de Jamaica, la pimienta negra, el eneldo, el perejil y la sal en agua fría.
Cuando el agua hierva, agrega los camarones y cocina hasta que estén tiernos.
Camarones hervidos en salsa de leche con cebolla
500 g de camarones congelados, 1 cucharada. eneldo picado.
Para la salsa: 1 taza de leche, 1/2 taza de agua, 3-4 cucharaditas. manteca, 1-2 cucharaditas. harina, 3 cebollas medianas, sal, pimienta - al gusto.
Deje que los camarones congelados se descongelen al aire o en agua y enjuáguelos. Luego coloque los camarones preparados en agua hirviendo con sal (deben estar completamente cubiertos de agua), a la que se le ha agregado previamente eneldo y sal. Por 1 litro de agua, tome aproximadamente 1,5-2 cucharadas de sal.
Cocine los camarones hasta que floten hacia la superficie y adquieran un color naranja brillante (generalmente entre 3 y 5 minutos después de hervir). Retira los camarones del fuego y déjalos en el caldo caliente durante al menos 15-20 minutos para que queden más jugosos y sabrosos.
Prepare salsa de leche con cebolla. Para esto cebollas Es necesario picar finamente y freír para que no cambie de color. Agregue un poco de agua a las cebollas fritas y cocine a fuego lento hasta que estén tiernas en una cacerola con tapa. Sofreír la harina sin aceite, diluir con leche caliente, combinar, revolviendo continuamente, con la cebolla guisada. Cocine durante 5^7 minutos. Luego agrega sal y pimienta al gusto, lleva a ebullición y sazona con aceite.
Al servir, coloque los camarones en un plato, vierta la salsa encima y decore con hierbas. Servir caliente.
Ingredientes para camarones hervidos:
Gambas cocidas congeladas (tamaño 90/120) 250 gr., 1 litro de agua, sal, pimienta, laurel y otras especias al gusto.
Preparación de camarones hervidos:
En cada paquete está escrito cómo cocinar camarones. Mi objetivo es recordaros este maravilloso plato y también me referiré a esta receta en el futuro. Y por supuesto tocaré varios matices.
Primero debes hervir agua en una cacerola. Simplemente hiérvelo y no vierta agua hirviendo en una cacerola sobre una estufa fría, para ahorrar tiempo. Esto es necesario para que cuando pongamos los camarones congelados en agua hirviendo, hiervan rápidamente.
Agregue sal, pimienta y laurel al agua hirviendo. E inmediatamente después de las especias, vierte los camarones congelados.
Cubre la sartén con una tapa. Y ahora necesitas pararte y observar los camarones. Una vez que los camarones estén hirviendo, puedes cocinarlos a fuego lento durante no más de un minuto, y yo no los hiervo en absoluto. Hay que retirarlos del fuego y escurrirlos. agua caliente. Lo hago a través de un colador.
La sutileza de cocinar camarones es que se descongelan rápidamente. Por lo tanto, es recomendable tomar más agua para la cantidad de camarones.
Los camarones listos se pueden servir directamente con su caparazón. Son un excelente snack para diversas bebidas alcohólicas.
Camarones en crema agria
1/2 kg de camarones hervidos, 250 g de crema agria, 50 g de mantequilla, sal, pimienta, perejil - al gusto.
Pelar los camarones, sal y espolvorear con pimienta. Por separado, derrita la mantequilla en una cacerola de cerámica o esmaltada, agregue la crema agria y mezcle bien. Calienta la mezcla resultante a fuego lento y agrega perejil picado.
Eche los camarones en una salsa muy caliente pero no hirviendo y cocine a fuego lento durante 10 minutos. Servir caliente.
ensalada de camarones
Ingredientes de la ensalada de camarones:
500 gramos de camarones, 3 pepinos frescos o ligeramente salados, 3-4 tomates, 1 manojo de cebollas verdes, 2-3 cucharadas de aceite vegetal, azúcar, vinagre, sal al gusto.
Preparación de ensalada de camarones:
Hervir y pelar los camarones. Cortar los tomates en círculos, picar finamente los pepinos, picar la cebolla. Mezclar todo, agregar un poco de vinagre y aceite, mezclar con las especias y el azúcar. Coloque los camarones en el medio del plato, rodeados de ensalada de verduras.
Los camarones son deliciosos por sí solos sin ingredientes adicionales y los verdaderos gourmets recomiendan disfrutarlos como aperitivo por separado. Este producto útil, rico en vitaminas, minerales y microelementos, que contiene una composición equilibrada de proteínas, grasas e hidratos de carbono, es bien absorbido por el organismo. Además, las gambas se cocinan rápidamente, a menos, claro, que estemos hablando de paella de gambas, que aún requiere tiempo y esfuerzo. Hoy hablaremos de maneras simples cocinar camarones.
Secretos de cocinar deliciosos camarones.
Los camarones se pueden cocinar a fuego lento en una olla de cocción lenta, hornear en un horno de convección, hervir en una olla a presión, freír rebozados o hervir en cerveza. El marisco siempre es saludable, así que tú puedes inventar al máximo diferentes maneras cocinar camarones y servirlos con deliciosas salsas. ¡Los camarones decoran cualquier guarnición y hacen que el plato sea sabroso, brillante y original! ¡Y agregarán acentos de sabor brillantes a tus platos!
¿Cómo cocinar camarones congelados sin pelar? Para cocinar adecuadamente los camarones en casa, no se necesitan habilidades ni conocimientos especiales. Sin embargo, existen varios consejos simples, lo que ayudará a evitar molestos errores a la hora de cocinar y permitirá obtener un producto sabroso y nutritivo.
Los camarones son un producto del mar popular con alto contenido de proteínas. Bajo en calorías y saludable. Contiene una cantidad mínima de grasa (no más de 2,5 g por 100 g de producto). Se utiliza como refrigerio independiente para una bebida espumosa o como ingrediente adicional para ensaladas y sopas.
En este artículo, analizaré los puntos principales a la hora de cocinar langostinos y langostinos y varias recetas interesantes.
3 reglas principales para hervir camarones
- Los mariscos congelados no se deben colocar inmediatamente en agua hirviendo después de abrir el paquete. Este es el error más común. Descongela previamente los camarones con agua tibia. El enjuague acelerará el proceso de descongelación y eliminará antenas rotas, garras y otras partículas innecesarias.
- La proporción óptima de agua y producto es de 2 a 1. Por litro de líquido, tome 40 gramos de sal cuando cocine con cáscara y 2 veces menos cuando cocine sin ella.
- Para acelerar el proceso y conservar el sabor, es mejor colocar los camarones ligeramente descongelados en agua hirviendo para obtener un caldo rico, colocarlos en agua fría;
Cuanto tiempo cocinar camarones
La carne de camarón es muy tierna, como la carne de cangrejo de río, por lo que no tiene sentido mantenerla en el fuego durante mucho tiempo. Además, los camarones demasiado cocidos resultan ásperos y gomosos, lo que estropea la impresión general del aperitivo.
- Los camarones normales congelados y sin pelar se deben cocinar durante 3 a 5 minutos.
- Los langostinos congelados crudos se cocinan durante unos 7 minutos.
- Los camarones normales frescos congelados, que se distinguen por su tinte gris verdoso, tardan entre 6 y 7 minutos en cocinarse.
Vídeo de cocina
Secretos de cocinar para ensalada.
- Es mejor cocinar el producto con muchas especias, como clavo, pimienta de Jamaica y hojas de laurel.
- Para eliminar el glaseado (“capa helada”), enjuague bien los camarones con agua tibia.
- Coloque los alimentos previamente descongelados sólo en agua hirviendo para conservarlos. sabor delicado carne, en lugar de dársela al caldo.
- Después de cocinar, enjuague los mariscos. agua fría para que las cáscaras sean más fáciles de quitar.
Cómo cocinar camarones congelados para cerveza.
Ingredientes:
- Camarones – 1 kg,
- Cebolla - 1 cabeza,
- Eneldo – 1 manojo,
- Pimienta de Jamaica – 2 guisantes,
- Hoja de laurel - 2 piezas,
- Clavo – 1 yema,
- Sal - al gusto.
Preparación:
- Descongela los camarones. Lo enjuago con agua tibia y lo coloco en un colador. Dejé escurrir el líquido.
- Vierto agua en la sartén. Le pongo especias y sal. Lo envío al quemador.
- Coloque los camarones en agua hirviendo. Lo cubro con una tapa. Cocine de 3 a 5 minutos. Lo retiro de la estufa. Escurro el agua.
Receta en vídeo
¡Un excelente snack de cerveza está listo!
Receta de cocina con cerveza
La preparación utiliza una gran cantidad de ingredientes adicionales para aromatizar y dar un sabor único a los delicados mariscos.
Ingredientes
Porciones: 10
- camarones 1000 gramos
- cerveza 700ml
- ajo 4 dientes
- limón 1 pieza
- cebolla 2 piezas
- perejil 1 ramita
- hoja de laurel 6 hojas
- sal 1 cucharadita
- pimiento rojo 3 gramos
- pimienta negra 3 gramos
Por porción
Calorías: 95 kilocalorías
Proteínas: 18,9 gramos
Grasas: 2,2 gramos
Carbohidratos: 0 gramos
13 min. Receta en vídeo Imprimir
Lavo camarones congelados sin pelar en agua tibia. Lo puse en un plato para descongelar.
Pelo los ajos y las cebollas. Lo piqué finamente.
Tomo una cacerola grande. Sirvo la cerveza y la pongo al fuego. Después de un minuto, agregue la hoja de laurel, los pimientos molidos (rojos y negros), el perejil picado y las verduras a la bebida espumosa calentada.
Lo llevo a ebullición. Mando el ingrediente principal a cocinar. Lo mezclo con cuidado.
Después de 4-5 minutos, retira la sartén del fuego. Cierro la tapa con fuerza.
Dejo reposar el plato durante 20-30 minutos. Me muevo de vez en cuando.
Escurro el agua y le quito las hojas de laurel, dejando el resto de ingredientes en el plato. Sirvo mariscos en la mesa junto con salsa de crema agria.
Cómo cocinar en una olla de cocción lenta.
Ingredientes:
- Agua – 600ml
- Camarones – 300 g,
- Sal, pimienta de Jamaica - al gusto.
Preparación:
- Descongela ligeramente los camarones para obtener más cocina instantanea.
- Lo puse en un recipiente especial para cocinar al vapor. Este método hará que la carne sea jugosa y no demasiado cocida, y conservará vitaminas y microelementos beneficiosos.
- Vierto agua, agrego mis especias favoritas (la sal y la pimienta son imprescindibles). Enciendo el programa "Steam" durante 10 minutos.
Cómo cocinar rápidamente camarones en el microondas.
Ingredientes:
- Camarones – 1 kg,
- Salsa de soja - 2 cucharadas grandes,
- Agua – 2 cucharadas,
- Limón – 1 pieza,
- Sal - media cucharada.
Preparación:
- Para descongelar los camarones más rápido, coloco el paquete en una cacerola con agua tibia. Lo dejo por un tiempo.
- Me enjuago bien con agua corriente. Lo seco.
- Puse el producto en un bol para cocinar en el microondas.
- Preparo una mezcla de salsa de soja, sal y agua.
- Vierto la mezcla resultante sobre los camarones (agregue sus hierbas y hierbas favoritas si lo desea).
- Lo meto en el microondas y lo pongo a máxima potencia. Tiempo de cocción – 3 minutos.
- Lo saco del microondas. Agito para mezclar. Nuevamente lo mando a cocinar por 3 minutos.
- Escurro el líquido de cocción resultante de los platos. Lo espolvoreo con jugo de limón y sirvo.
receta de vapor
Ingredientes:
- Mariscos – 1 kg,
- Cebolla – 1 cabeza,
- Limón – 1 pieza,
- Apio – 1 pieza,
- Zanahorias – 1 pieza,
- Sal, condimento para mariscos - al gusto.
Preparación:
- Empiezo preparando los camarones. Enjuago con agua tibia y dejo que el líquido se escurra. Lo pongo en un plato y espolvoreo un condimento especial encima. Dejo el plato de marisco a un lado para que se remoje.
- Estoy haciendo verduras. Lo pelo y lo corto en trozos grandes.
- Vierto agua en el recipiente de cocción (olla a presión) hasta la marca indicada.
- Le puse camarones en el fondo. Cubro la parte superior con una “tapa” de verduras picadas y finas rodajas de limón.
- Enciendo la vaporera. Lo cocino al vapor durante 15-20 minutos.
Una salsa increíblemente tierna y fácil de preparar hecha con mantequilla derretida y jugo de limón fresco complementará perfectamente el sabor del plato.
Contenido calórico de camarones hervidos.
El camarón es un producto dietético que contiene una gran cantidad. minerales(potasio, fósforo, hierro, etc.) y vitaminas del grupo B.
Sólo hay 95 kilocalorías por cada 100 gramos de producto.
La mayor parte son proteínas animales (19 g/100 g).
No tenga miedo de ganar peso comiendo mariscos hervidos con especias añadidas y sin salsas grasas ricas en calorías (por ejemplo, a base de crema agria o mantequilla). Este es un producto increíblemente sabroso y saludable que se puede utilizar como refrigerio independiente o como complemento de sopas y ensaladas.
