Γαστρονομική κοινότητα Li.Ru -
Ζεστά πιάτα για γενέθλια
Το πιο δημοφιλές εορταστικό πιάτο στην περιοχή μας, οι συνταγές του οποίου είναι γνωστές σε πολλές νοικοκυρές, είναι το κοτόπουλο με πατάτες στο φούρνο. μοιράζομαι τα καλά και απλή συνταγήμαγείρεμα κοτόπουλο με πατάτες με φωτογραφίες.
Το Hash Brown είναι ένα δημοφιλές πιάτο με πατάτα στην αμερικανική κουζίνα που είναι πολύ απλό και εύκολο στην προετοιμασία. Θα χρειαστούμε πατάτες, βούτυρο και κρεμμύδια. Θα ψήσουμε στο φούρνο και στο μάτι της κουζίνας. Πάμε!
Ένα δημοφιλές και πολύ νόστιμο πιάτο με κρέας φούρνου με πατάτες κάτω από μια όμορφη κρούστα λιωμένου τυριού. Κρέας γαλλικού τύπου με πατάτες είναι κάτι που πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσετε!
Για εσάς - μια συνταγή για κοτόπουλο Κίεβο με φωτογραφίες. Κοτολέτες Κιέβου από κοπανισμένο φιλέτο κοτόπουλου τυλιγμένο γύρω από ένα κομμάτι βούτυρο, τηγανισμένο σε βραστό λάδι. Θα σας πω πώς να μαγειρέψετε!
Το όνομα αυτής της συνταγής είναι κάπως αυθαίρετο - οι γαλλικές μπριζόλες είναι οι πιο συνηθισμένες μπριζόλες, ψημένες μόνο με τυρί. Δεν έχει καμία σχέση με τη γαλλική κουζίνα. Το κυριότερο όμως είναι ότι είναι νόστιμο!
Για μένα δεν υπάρχει τίποτα πιο νόστιμο και πιο χορταστικό από ένα καλοψημένο κρεατοψαλιδάκι. Το Meatloaf είναι μια πραγματική γιορτή ζωής για τους λάτρεις του κρέατος και των προϊόντων κρέατος. Μοιράζομαι μια δοκιμασμένη συνταγή! :)
Το βοδινό γκούλας είναι ένα κλασικό πιάτο της ουγγρικής κουζίνας. Για μένα αυτό είναι και σούπα και δεύτερο. Δεν μπορείτε χωρίς τη δημοφιλή ουγγρική πάπρικα. Θα χρειαστείτε επίσης πατάτες, πιπεριές, κρεμμύδια και μπαχαρικά.
Το κοτόπουλο tabaka είναι ένα δημοφιλές γεωργιανό πιάτο. Παρασκευάζεται απλά και αρκετά γρήγορα. Τηγανίζουμε το κοτόπουλο με κόλιανδρο και κύμινο. Δύο ή τρία κοτόπουλα θα είναι αρκετά για μια οικογένεια. Θα χρειαστείτε ένα σφυρί και ένα γουδί.
Οι αρωματικές, ζουμερές πατάτες σε κρέμα στο φούρνο μπορούν να παρασκευαστούν σε κατσαρόλες σε μερίδες ή σε μεγάλη ανθεκτική στη θερμότητα μορφή - επιλέξτε τα πιάτα μόνοι σας και θα αποδειχθούν νόστιμα σε κάθε περίπτωση, υπόσχομαι!
Ένα άλλο «εξωτικό» πιάτο με πουλερικά και φρούτα - για όσους υποστηρίζουν ασυνήθιστες γαστρονομικές λύσεις. Πρωτότυπη συνταγήΤο μαγείρεμα στήθους κοτόπουλου με αχλάδι είναι επίσης σχετικό για όσους προσέχουν τη σιλουέτα τους!
Οι επιστήμονες αποκαλούν τις πατάτες «βοτανικό αριστούργημα». Αυτό το ριζικό λαχανικό είναι ένα από τα πιο πολύτιμα στη γη. Απλώς υπάρχουν αμέτρητες επιλογές για την προετοιμασία του, μία από αυτές είναι κατσαρόλα πατάταςμε μπέικον.
Ένα άλλο ασυνήθιστο πιάτο με φρούτα και κρέας. Η συνταγή για μοσχαρίσιο κρέας με αχλάδι είναι ιδανική για ένα ρομαντικό δείπνο για δύο ή μια εορταστική οικογενειακή γιορτή.
Μόνο τρία υλικά, αλλά τι πολύχρωμο και νόστιμο πιάτο έχουμε! Μπορείτε να ευχαριστήσετε την οικογένειά σας με ένα ασυνήθιστο δείπνο και μη διστάσετε να επιδείξετε βάρκες στο εορταστικό τραπέζι. Μοιράζομαι τη συνταγή!
Μόλις τώρα βρήκα ένα εξαιρετικό κομμάτι μοσχάρι. Ήταν κρίμα να κόβω ένα τέτοιο κρέας σε κομμάτια. Αποφάσισα να μαγειρέψω μοσχάρι, ψημένο σε κομμάτι. Το μοσχάρι βγήκε τρυφερό και τα μπαχαρικά ψήθηκαν σε μια τραγανή επικάλυψη.
Το κοτόπουλο με μήλα είναι νόστιμο, αλλά το κοτόπουλο με μήλα και δαμάσκηνα είναι ακόμα πιο νόστιμο! Είναι εύκολο να προετοιμαστεί και το πιάτο γίνεται εκπληκτικό - δοκιμάστε το! :)
Το φιλέτο κοτόπουλο και η πιπεριά κάνουν ένα πεντανόστιμο και πολύ όμορφο ρολό. Μπορεί να σερβιριστεί ως ζεστό πιάτο, κομμένο σε σνακ ή να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή σάντουιτς.
Τα μπουτάκια κοτόπουλου με μήλα θα σας καταπλήξουν με τον συνδυασμό της γεύσης κοτόπουλου και ξινόμηλου αρωματισμένα με κρεμμύδια. Πήρα αυτή τη συνταγή από μια φίλη και σκέφτηκε αυτό το πιάτο όταν δεν μπορούσε να αγοράσει πάπια.
Το γαλλικό κρέας με ντομάτες είναι ένα εξαιρετικό εορταστικό πιάτο για δείπνο με φίλους ή μέλη της οικογένειας. Το κρέας γίνεται πολύ ζουμερό και τρυφερό και το πιάτο είναι αρωματικό και ορεκτικό.
Για την προσοχή σας - απλό, αλλά πολύ αποτελεσματική συνταγήχοιρινό στο φούρνο. Με αυτή τη συνταγή, μπορείτε εύκολα να ετοιμάσετε ένα ζεστό πιάτο που μπορείτε να βάλετε με ασφάλεια ακόμα και στο γιορτινό τραπέζι.
Τρυφερό μοσχάρι με μανιτάρια και κρέμα γάλακτος σερβιρισμένο με ρύζι ή χυλοπίτες. Η συνταγή μαγειρικής επινοήθηκε από τον κόμη Πάβελ Αλεξάντροβιτς Στρογκάνοφ το 1890 στην Αγία Πετρούπολη.
Ένα σωστά ψημένο κομμάτι κρέας είναι ό,τι καλύτερο μπορείτε να βάλετε στο τραπέζι. Το μενταγιόν βοείου κρέατος που παρασκευάζεται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή είναι ένα πιάτο ακριβώς αυτής της κατηγορίας.
Η πάπια με μήλα είναι ένα κλασικό πιάτο Πρωτοχρονιάς και Χριστουγέννων σε πολλές χώρες. Ευρωπαϊκές χώρες, ιδίως στη Γερμανία και την Αυστρία. Αν δεν ξέρετε τι να μαγειρέψετε για το νέο έτος, δοκιμάστε αυτό!
Το χοιρινό zrazy είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να προετοιμάσετε το χοιρινό zrazy. Το πιάτο ταιριάζει απόλυτα στην αρμονία μιας εορταστικής γιορτής - για παράδειγμα, προς τιμήν του νέου έτους. Δοκιμάστε το - όλοι θα είναι ευχαριστημένοι! :)
Το μπαστούνι γαλοπούλας με σκόρδο και δεντρολίβανο είναι ένα ασήμαντο πιάτο, αλλά μαγειρέψτε το μια φορά και θα το φτιάχνετε ξανά και ξανά.
Το Potato Chateau είναι ένα πολύ δημοφιλές συνοδευτικό με πατάτες για κρέας ή ψάρι στη Γαλλία. Μια υπέροχη εναλλακτική σε βαρετούς πουρέδες και τηγανητές πατάτες:)
Οι πατάτες φούρνου με σάλτσα αβοκάντο είναι ένα τρελό και εύκολο χορτοφαγικό πιάτο. Οι πατάτες γίνονται πολύ νόστιμες και αρωματικές και η σάλτσα αβοκάντο κάνει τη γεύση πιο ποικίλη. Δοκιμάστε το!
Η πάπια ψημένη με πορτοκάλια είναι ένα πολύ γιορτινό και επίσημο πιάτο που συνήθως μαγειρεύω Πρωτοχρονιάή Χριστούγεννα. Η οικοδέσποινα μαγειρεύει, ο ιδιοκτήτης το κόβει και το βάζει στο πιάτο όλων...αχ!
Το χοιρινό φιλέτο είναι αρκετά ξηρό κρέας και δεν είναι εύκολο να το μαγειρέψετε νόστιμο. Μοιράζομαι μια πολύ επιτυχημένη συνταγή - χοιρινό φιλέτο με κόκαλα με καρότα. Μερικά κόλπα - και το κρέας αποδεικνύεται πολύ ζουμερό.
Χοιρινή συνταγή με μανιτάρια και τυρί - ένα υπέροχο πιάτο για Πρωτοχρονιάτικο τραπέζι. Γιορτινό σερβίρισμα, τρυφερό και ζουμερό κρέας, υπέροχο πικάντικο άρωμα - το πιάτο πληροί όλα τα κριτήρια ποιότητας.
Το κοτόπουλο ψημένο με ανανά είναι ένα εύκολο στην προετοιμασία, αλλά πολύ νόστιμο πιάτο που μπορεί να προετοιμαστεί για διακοπές - Πρωτοχρονιά ή γενέθλια. Αποτελεσματικό, ασυνήθιστο και πρωτότυπο.
Οι πατάτες με μπαχαρικά γαλλικού τύπου είναι πατάτες που παρασκευάζονται με πολύ πρωτότυπο τρόπο, οι οποίες θα χρησιμεύσουν ως εξαιρετικό συνοδευτικό για κάθε πιάτο με κρέας, ψάρι ή λαχανικό.
Συνταγή για μαγείρεμα κοτόπουλου με ντομάτες, πιπεριές και ελιές σε λευκό κρασί. Γαλλική κουζίνα.
Το κοτόπουλο με σκόρδο και θυμάρι είναι άλλο ένα απλό αλλά πολύ αποτελεσματικό τρόπονόστιμο ψημένο κοτόπουλο στο φούρνο. Η μαρινάδα με σκόρδο και θυμάρι κάνει το κοτόπουλο πολύ τρυφερό και γευστικό.
Οι αρμένικες γεμιστές μελιτζάνες είναι το πιάτο της υπογραφής μου, το οποίο μου έμαθε ένας επαγγελματίας Αρμένιος σεφ. Οι μελιτζάνες βγαίνουν απλά εξαιρετικές - θα γλείφετε τα δάχτυλά σας!
Το κοτόπουλο με φιστίκια είναι κάπως ασυνήθιστο για τους Σλάβους, αλλά ένα πολύ νόστιμο κινέζικο πιάτο παραδοσιακή κουζίνα. Αν προετοιμαστεί σωστά, είναι απλά καταδικασμένη στην επιτυχία. Είναι πολύ εύκολο στην προετοιμασία!
«Κρέας γαλλικού τύπου» από κιμά κοτόπουλου
Μια συνταγή για ένα δημοφιλές πιάτο με κρέας με κιμά κοτόπουλου. Ουσιαστικά μαγειρεύουμε το ίδιο κρέας στα γαλλικά, αλλά αντί για μπριζόλες χρησιμοποιούμε κιμά κοτόπουλου. Πολύ νόστιμο!
Το χοιρινό γεμιστό με αποξηραμένα βερίκοκα και κρεμμύδια είναι ένα πολύ ασυνήθιστο και πρωτότυπο πιάτο με κρέας, το οποίο αποτελείται από χοιρινές μπριζόλες με πολύ ζουμερό και νόστιμο κιμά. Κάντε έκπληξη στους τρώγοντες σας!
Εάν δεν ξέρετε πώς να μαγειρεύετε βόειο κρέας, σας συνιστώ να δώσετε προσοχή σε αυτή τη συνταγή. Οι μοσχαρίσιες μπριζόλες με σκόρδο είναι πολύ μαλακές, τρυφερές, με ευχάριστη γεύση και άρωμα σκόρδου. Δοκιμάστε το!
Το λάχανο σε τρανσυλβανικό στιλ είναι ένα πολύ νόστιμο ρουμανικό εθνικό πιάτο, που θυμίζει κάπως τεμπέλικα λαχανόρολα. Ένα νόστιμο πιάτο φτιαγμένο από απλά και οικονομικά υλικά.
Ο κόκορας με κρασί είναι ένα εκλεκτό γαλλικό πιάτο που μπορείτε να ετοιμάσετε στην κουζίνα του σπιτιού σας. Όσο για μένα, το πιάτο έχει κάθε δικαίωμα να ονομάζεται εορταστικό - φαίνεται επίσημο και είναι πολύ νόστιμο.
Οι εσκάλοπες είναι άπαχα κομμάτια κρέατος χωρίς κόκαλα, τηγανισμένα σε τηγάνι χωρίς πανάρισμα. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε χοιρινό φιλέτο. Το Escalope παρασκευάζεται από το τμήμα των νεφρών, όπου το κρέας είναι ιδιαίτερα μαλακό και τρυφερό.
Αν δεν ξέρετε τι να μαγειρέψετε για το νέο έτος, προτείνω να δοκιμάσετε στήθη κοτόπουλου ψημένα σε μπαχαρικά. Αυτό είναι ένα αρκετά απλό στην προετοιμασία, αλλά πολύ εορταστικό και άξιο ζεστό πιάτο.
Μια απλή συνταγή για παϊδάκια για τους λάτρεις του τηγανητού χοιρινού κρέατος. Προετοιμασία βήμα προς βήμαμε φωτογραφίες.
Ψάχνετε για κάτι πρωτότυπο για συνοδευτικό ή ορεκτικό; Στη συνέχεια συναντήστε - μπάλες από νήμα. Αυτό το πιάτο με κοτόπουλο δεν θα σας εκπλήξει μόνο εμφάνιση, αλλά θα σας ενθουσιάσει και με τη γεύση του.
Θα σας πω πώς να μαγειρέψετε ένα κλασικό σνίτσελ - μια λεπτή χοιρινή μπριζόλα που τυλίγεται σε κουρκούτι και τηγανίζεται σε λάδι. Ένα υπέροχο ανδρικό μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο - απλό και χορταστικό.
Το χοιρινό ψωμί είναι ένας πολύ ασυνήθιστος τρόπος παρασκευής του πιο ασήμαντου χοιρινού κρέατος. Χάρη στο πρωτότυπο πανάρισμα, η γεύση του χοιρινού είναι πολύ πρωτότυπη και απροσδόκητη.
Κοτόπουλο μαριναρισμένο σε κεφίρ με πατάτες - εξαιρετική επιλογήγια ένα αρκετά γρήγορο και εύκολο δείπνο ή μεσημεριανό γεύμα με απλά υλικά. Χωρίς περιττά, όλα είναι πολύ απλά, αλλά νόστιμα.
Lavangi είναι νόστιμο πιάτοαπό κοτόπουλο, το οποίο παρασκευάζεται παραδοσιακά στις νότιες περιοχές του Αζερμπαϊτζάν. Μοιράζομαι τα μυστικά της μαγειρικής μου!
Το κοτόπουλο σε κρούστα αμυγδάλου είναι ένας άλλος υπέροχος τρόπος για να προετοιμάσετε το αγαπημένο όλων κρέας κοτόπουλου. Η κρούστα αμυγδάλου δίνει στο κοτόπουλο μια εντελώς νέα γεύση - δοκιμάστε το, δεν θα το μετανιώσετε!
Δεν έχω μαγειρέψει τόσο φωτεινό, πολύχρωμο και νόστιμο πιάτοσαν γεμιστές πιπεριές και ντομάτες. Τα υλικά είναι απλά, αλλά το πιάτο είναι ένα πραγματικό αριστούργημα τόσο οπτικά όσο και γευστικά :)
Οι γεμιστές ψητές πατάτες είναι ένα εξαιρετικό συνοδευτικό για ένα πιάτο με κρέας. Ένα πολύ χορταστικό, ελκυστικό και όμορφο συνοδευτικό για κάποιους (για παράδειγμα, χορτοφάγους) μπορεί να γίνει ένα ξεχωριστό σοβαρό πιάτο!
Το σκουμπρί με πιπεριά είναι μια τέλεια ένωση και ένας υπέροχος γευστικός συνδυασμός. Πριν μαγειρέψετε σκουμπρί, θυμηθείτε αυτή την οδηγία και θα πάρετε το πιο εξαιρετικό πιάτο!
Το στιφάδο είναι μια εξαιρετική λύση για όσους τους αρέσει να μαγειρεύουν πιάτα σε πήλινα. Δείτε αυτή την πολύ απλή συνταγή για στιφάδο με κρέας και πράσινα φασόλια σε μια κατσαρόλα.
Τα κολοκυθάκια και το κρέας συνδυάζονται απλά τέλεια, αλλά δεν μου αρέσουν τα μεγάλα κομμάτια κρέατος με κολοκυθάκια, οπότε ανακατεύω αυτό το λαχανικό με κιμά. Το αποτέλεσμα είναι μια πολύ ζουμερή και τρυφερή κατσαρόλα.
Οι τηγανητές ντομάτες είναι ένα από τα αγαπημένα μου σνακ το βράδυ και γιορτινό τραπέζι. Δεν χρειάζεται χρόνος για την προετοιμασία, αλλά αποδεικνύεται πολύ νόστιμο και όμορφο.
Ανακάλυψα έναν άλλο ενδιαφέροντα τρόπο παρασκευής χοιρινού κρέατος - χοιρινό με πιπεριά. Το αποτέλεσμα είναι ένα πολύ ζουμερό, αρωματικό και τρυφερό πιάτο.
Το να προσκαλείς επισκέπτες στο σπίτι είναι πολύ διασκεδαστικό και σωστό. Και αν έχετε τουλάχιστον έναν βοηθό, τότε η προετοιμασία ενός πάρτι για 10-20 άτομα δεν είναι τόσο δύσκολη.
Έτσι, θα χρειαστείτε μπολ διαφορετικών μεγεθών. Πρέπει να τοποθετούνται σε όλες τις οριζόντιες επιφάνειες, έτσι ώστε οι επισκέπτες να μην συνωστίζονται σε ένα μέρος, αλλά να μπορούν να μετακινούνται ελεύθερα στο διαμέρισμα και να επικοινωνούν μεταξύ τους.
Ρίξτε τους ξηρούς καρπούς σε μικρά μπολ (αν είναι φιστίκια, μην ξεχάσετε να τοποθετήσετε κοντά ένα δοχείο για τα τσόφλια), ελιές, κουλουράκια κ.λπ. Στις ενδιάμεσες βάζετε ντοματίνια και μίνι μοτσαρέλα. Μπορείτε να τοποθετήσετε βάζα με σάλτσα πέστο κοντά. Σερβίρετε χωριστά πιάτα ή σανίδες με τυρί και σταφύλια σε κύβους και τυχόν αλλαντικά. Ρίξτε καλαμπόκι ή πατατάκια στα μεγαλύτερα δοχεία.
Δεδομένου ότι οι καλεσμένοι μας περπατούν, στέκονται, κάθονται σε κάτι και μετά, ίσως, ξαπλώνουν, όλα τα τρόφιμα θα πρέπει να είναι βολικά για άμεση κατανάλωση. Χωρίς σετ ή μαχαιροπίρουνα. Αυτό σημαίνει ότι πρέπει να ετοιμάσουμε αρκετές σαλάτες για να τις βάλουμε στα ταρτάκια. Είναι καλύτερα να ετοιμάζετε σαλάτες που μοιάζουν με πάστα (δεν θρυμματίζονται και είναι βολικό να απλώνονται). Συνήθως φτιάχνω 2 σαλάτες. Πρώτον, συκώτι μπακαλιάρου με αυγό. Είναι πολύ γρήγορο και απλό. Το κύριο πράγμα είναι να επιλέξετε ένα καλό συκώτι, μην το τσιγκουνευτείτε. Η συνταγή είναι απλή: πολτοποιήστε το συκώτι, τρίψτε τα βραστά αυγά, τρίψτε τα αγγουράκια τουρσί στον λεπτό τρίφτη, ψιλοκόψτε τα φρέσκα κρεμμυδάκια, προσθέστε μια σταγόνα μαγιονέζα, προσθέστε λίγο αλάτι αν χρειάζεται. Αυτή η σαλάτα λειτουργεί καλά και στα πιο μικρά ταρτάκια. Η δεύτερη σαλάτα φυσικά είναι ο Olivier! Τοποθετήστε το σε μεγαλύτερα καλάθια. Παρεμπιπτόντως, θα χρειαστείτε έναν βοηθό ειδικά για τον Olivier. Η μητέρα μου και εγώ συνήθως κόβουμε αυτή τη σαλάτα με τέσσερα χέρια. Ναι, προσθέστε λίγη κάπαρη εκτός από τουρσί. Θα είναι νόστιμο! Ως κυρίως πιάτο προτείνω να φτιάξετε σουβλάκια κοτόπουλου. Είναι πολύ απλό: μαρινάρετε για τουλάχιστον μία ώρα φιλέτο κοτόπουλου. Υπάρχουν εξαιρετικά ταϊλανδέζικα μείγματα, ή μπορείτε απλά να το πασπαλίσετε με κάρυ. Κόβουμε σε μικρά κομμάτια, βάζουμε σουβλάκια και τα βάζουμε στο φούρνο. Θα είναι έτοιμο πολύ γρήγορα. Και είναι βολικό για φαγητό.
Λοιπόν, λίγο πριν φτάσουν οι καλεσμένοι, φτιάξτε γκουακομόλε. Το κύριο πράγμα εδώ είναι ένα ώριμο αβοκάντο, διαφορετικά τίποτα δεν θα λειτουργήσει. Αυτή η σάλτσα χρειάζεται περίπου 2 λεπτά για να προετοιμαστεί: ρίξτε 4 ώριμα αβοκάντο σε κύβους σε ένα μπλέντερ, στύψτε 3 σκελίδες σκόρδο, στύψτε το χυμό από ένα λάιμ και αλάτι. Στη συνέχεια ανακατεύουμε στο μπλέντερ μέχρι να έχουμε μια ομοιογενή κρέμα. Δοκιμάστε να δείτε αν υπάρχει αρκετό αλάτι και λάιμ. Τοποθετήστε σε μικρά, βαθιά μπολ και τοποθετήστε το δίπλα σε τσιπς καλαμποκιού. Βεβαιωθείτε ότι οι φίλες σας δεν τσακώνονται για αυτή τη σάλτσα. Υπήρχαν προηγούμενα στο σπίτι.
(γ) Εικόνες Getty
Σούπα- είναι πολύ ικανοποιητικό και φθηνό. Και αν το κάνετε μέρος του γεύματος, θα ελαχιστοποιήσετε τον κίνδυνο να αφήσετε τους καλεσμένους σας πεινασμένους.
προτείνω ζωμό με μπαστουνάκια σφολιάτας. Βράζουμε τον πικάντικο ζωμό από το σετ της σούπας (ή από το σφάγιο του κοτόπουλου, το οποίο σκοπεύουμε να χρησιμοποιήσουμε αργότερα σε άλλο πιάτο) και σουρώνουμε. Ανοίγετε ένα φύλλο σφολιάτας (το οποίο μπορείτε είτε να αγοράσετε είτε να ετοιμάσετε), πασπαλίστε το με αλάτι της επιλογής σας, σουσάμι, τριμμένο τυρί ή τα αγαπημένα σας μπαχαρικά, κόψτε κατά μήκος σε κορδέλες, στρίψτε κάθε κορδέλα από τις άκρες σε αντίθετες κατευθύνσεις μέχρι διπλώνει στη μέση. Τοποθετήστε τα μπαστούνια που προκύπτουν σε ένα λαδωμένο ταψί και ψήστε μέχρι να ροδίσουν (κυριολεκτικά 10-15 λεπτά). Μπορείτε να ψήσετε πίτες με λάχανο ή οποιαδήποτε άλλη φθηνή γέμιση.
Παίρνω επίσης από την καρδιά μου μια εξαιρετική και πολύ αγαπημένη συνταγή πουρέ σούπας καρότοαπό την Αλίκα και τη Σβέτα. Δεν το έχω δοκιμάσει, αλλά είμαι σίγουρος ότι τα καρότα μπορούν εύκολα να αντικατασταθούν με αρακά, σπανάκι κ.λπ. Σε αυτή την περίπτωση, προσαρμόστε τον χρόνο σιγοβρασμού ανάλογα με τα συναισθήματά σας, τα λαχανικά πρέπει να είναι βρασμένα.
Δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο για το καλοκαίρι σούπας πράσινο λάχανοή okroshka, και επίσης αρκετά φιλικό προς τον προϋπολογισμό θα γίνει καυτό σούπας πελτέ ντομάτας ή γκαζπάτσο). Σούπα με νεροκολοκύθαμπορεί να είναι πολύ πρωτότυπο, αλλά δεν τρώω κολοκύθα και δεν ξέρω ούτε μια συνταγή. Ευτυχώς, το ήμισυ του Διαδικτύου τα γνωρίζει. Σίγουρα, έχετε και επιτυχημένες συνταγές για άλλες σούπες - πηγαίνετε!
Ας μιλήσουμε για σνακ. Συνήθως αποτελούν το κύριο μέρος του μενού και μόνο οι πιο επίμονοι επιβιώνουν για να πάρουν ένα ζεστό γεύμα. Και τότε ήμασταν τυχεροί, υπήρχαν ένα εκατομμύριο φτηνά σνακ.
Μπορείτε επιτέλους να μάθετε πώς να κάνετε τουρσί Κορεάτικα καρότα, ζυμώνω λάχανο, προετοιμάστε Λάχανο Γκουρίας, με μια λέξη, φτιάξτε τα δικά σας τρικαπίκια και τα αγαπημένα σνακ όλων με το φθηνότερο ποτό :)
Παντζαροσαλάτα. Όχι μόνο νόστιμο, αλλά και υγιεινό! Λίγο καρύδια, τα δαμάσκηνα, το σκόρδο θα κάνουν τη γεύση πλούσια και δεν πρέπει να κάνετε υπερβολική χρήση μαγιονέζας.
Ένα άλλο εξαιρετικά υγιεινό και εξαιρετικά φθηνό λαχανικό - καρότο. Δεν είναι απαραίτητο να το τρίψετε και να ετοιμάσετε μια σαλάτα (αν και αυτή η επιλογή δεν είναι κακή, μόνο δύο ξηροί καρποί και μια χούφτα σταφίδες θα το κάνουν πολύ πιο νόστιμο). Μπορείτε απλά να κόψετε τα καρότα σε μπαστουνάκια και να τα σερβίρετε με απλές σάλτσες από κρέμα γάλακτος, μαγιονέζα ή τυρί κότατζ. Αυτό το ορεκτικό φαίνεται κομψό και εορταστικό.
Κρύα σαλάτα ζυμαρικών- μια μάλλον εκλεπτυσμένη και πολύ ικανοποιητική επιλογή. Στα κρύα ζυμαρικά (όποια ποικιλία εκτός από μακαρόνια) μπορείτε να προσθέσετε ψιλοκομμένες ντομάτες, ελιές, σπανάκι, εν ολίγοις, ό,τι θέλετε, αλατοπιπερώστε μια σάλτσα με βάση ελαιόλαδοκαι ξύδι και πασπαλίζουμε με λίγο τριμμένο τυρί.
Οποιαδήποτε λαχανικά, που θα είναι φθηνότερο αυτή την εποχή, μπορεί να σερβιριστεί χωρίς δισταγμό και να σερβιριστεί με ενδιαφέροντα τρόπο.
(γ) Εικόνες Getty
Κύρια μαθήματα
Κατσαρόλα ζυμαρικών. Τοποθετήστε τα βρασμένα ζυμαρικά σε μια φόρμα, γεμίστε με αυγό ή αυγό και γάλα ανακατεμένο με μπαχαρικά. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε τυρί και ότι θέλετε από το ψυγείο. Το βάζουμε στο φούρνο να ψηθεί για 10 λεπτά κυριολεκτικά. Μπορείτε να ψήσετε ζυμαρικά σε μερίδες.
Πατάτες φούρνου με διάφορες σάλτσες. Αυτό δεν απαιτεί καν διευκρίνιση. Ξεφλουδίζουμε τις παλιές (φθηνότερες) πατάτες μπορούν απλά να πλυθούν. Κόβουμε σε φέτες όποια σας αρέσει περισσότερο, στεγνώνουμε με μια πετσέτα, βάζουμε σε φόρμα, αλατίζουμε και ψήνουμε στο φούρνο με ή χωρίς λάδι - σύμφωνα με το γούστο σας. Ο χρόνος μαγειρέματος εξαρτάται από τον τύπο της πατάτας και το μέγεθος των κομματιών. Μπορείτε να το σερβίρετε με σάλτσες - την πιο απλή κέτσαπ, μαγιονέζα ανακατεμένη με κουρκουμά, κρέμα γάλακτος. Όλα αυτά μπορούν να χυθούν σε μπολ ή σάλτσα και το πιάτο θα αρχίσει αμέσως να κάνει μια πιο σοβαρή εντύπωση.
Αν πάλι θέλετε να μαγειρέψετε ένα πιάτο με κρέας, μπορώ να σας προτείνω η συνταγή της γιαγιάς μου. Τοποθετείτε ολόκληρο το κοτόπουλο που έχει ξεσπάσει σε ένα ταψί στρωμένο με αλουμινόχαρτο, το σκεπάζετε με μήλα, κυδώνι, δαμάσκηνα (ό,τι σας αρέσει, αλλά το κυδώνι και τα μήλα έχουν καλύτερη γεύση), σκεπάζετε με αλουμινόχαρτο και βάζετε στο φούρνο. Ποτίζουμε συνεχώς δικός χυμός, αν υπάρχει έλλειψη, προσθέστε νερό. Το κοτόπουλο αποδεικνύεται τρυφερό, αλλά τα φρούτα τρώγονται με ακόμη μεγαλύτερη ευχαρίστηση, οπότε δεν χρειάζεται να το λυπάστε.
Αρκετά φθηνό καλαμάρι. Απλά φροντίστε να πάρετε ολόκληρα σφάγια με δέρμα. Τους μεταχειρίζομαι απάνθρωπα - τους ρίχνω βραστό νερό για να αφαιρεθεί το δέρμα. Μετά το κόβω σε ροδέλες και το τηγανίζω γρήγορα σε δυνατή φωτιά σε μπαχαρικά και λάδι. Για να φαίνεται εορταστικό το πιάτο κατά το σερβίρισμα, απλώς τοποθετήστε το σε ένα κρεβάτι με ρύζι ή πατάτες. Το καλαμάρι είναι πολύ πλούσιο σε πρωτεΐνη και δημιουργεί γρήγορα αίσθημα πληρότητας.
Αν ξέρεις να μαγειρεύεις εντόσθια, τότε δεν χρειάζεστε τη συμβουλή μου, τότε μπορείτε να βρείτε ένα από αυτά, η τιμή είναι επίσης αρκετά ανθρώπινη.
Επιδόρπια/γλυκά
Αρτοποιείο– είναι πάντα νόστιμο, φθηνό και χορταστικό. Αν ξέρεις να ψήνεις, τότε μάλλον έχεις συνταγές στο οπλοστάσιό σου. Εάν όχι, τότε δείτε την παράγραφο σχετικά με τα ημικατεργασμένα προϊόντα.
Σε καταστήματα όπως το Auchan είναι φθηνά αποξηραμένα φρούτα, για παράδειγμα, ζαχαρωμένος ανανάς. Φαίνονται ωραία στο τραπέζι και θα κρατήσουν τους καλεσμένους σας απασχολημένους για πολύ καιρό.
Μήλα φούρνου με κανέλα- η σωτηρία μας τις ημέρες δίαιτας, καθώς και τα οικονομικά «γλυκά». Για να κάνετε αυτό το πιάτο πιο ελκυστικό, δοκιμάστε, για παράδειγμα, να κόψετε τα μήλα σταυρωτά σε δαχτυλίδια χωρίς να καταστρέψετε το σχήμα τους μετά το ψήσιμο.
Είναι επίσης πολύ εύκολο να παρασκευάσετε ζελέ και πουτίγκες από σακουλάκια (αυτό είναι και πάλι για το θέμα των ημικατεργασμένων προϊόντων).
Αναψυκτικά
Για ποτά, μπορείτε να προσφέρετε αυτο-παρασκευασμένα κομπόσταή ποτό φρούτων, κβαςφτιαγμένο από κβας, λεμονάδα(Ταραχή χυμό λεμονιούκαι ζάχαρη σε μικρή ποσότητα νερού και μετά προσθέτουμε τον κύριο όγκο νερού. Γεμίζουμε με πάγο, γαρνίρουμε με δυόσμο και φέτες λεμονιού. Μπορείτε να μαγειρέψετε με την προσθήκη μούρων και φρούτων). Επίσης φθηνά είναι τα παραδοσιακά σοβιετικά ποτά, όπως π.χ Εστραγκόν(παρεμπιπτόντως, μπορείτε να το μαγειρέψετε μόνοι σας) ή Κουδούνι. Και το τσάι υπάρχει σε κάθε σπίτι και δεν χρειάζεται επιπλέον διαφήμιση.
(γ) Εικόνες Getty
Γενικές σκέψεις
Αξίζει να δώσετε προσοχή σε προϊόντα όπως η κολοκύθα, τα καρότα, οι πατάτες, τα κολοκυθάκια και οι μελιτζάνες (στην εποχή τους, φυσικά), τα παραπροϊόντα, τα ζυμαρικά και τα δημητριακά. Για να αυξήσετε τον κορεσμό των πιάτων, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε γαλακτοκομικά προϊόντα με υψηλότερα λιπαρά (αυτό δεν θα έχει τόσο σημαντικό αντίκτυπο στον προϋπολογισμό).
Ημικατεργασμένα προϊόντα. Όχι πολύ υγιεινό, αλλά γρήγορο, φθηνό και νόστιμο. Και μια φορά δεν είναι, εννοώ, μια φορά είναι δυνατή. Λαζάνια στιγμιαίο μαγείρεμααποτελεί εξαιρετική βάση για πιάτα ασιατικού στιλ ή ως πληρωτικό για ζωμό. Πολλοί άνθρωποι αγαπούν χαβιάρι σκουός, θεραπεία κ.λπ. Το χειμώνα, τα έτοιμα σνακ σε βάζα είναι πολύ φθηνότερα από τα σπιτικά. Ακόμη και εκείνοι που δεν ξέρουν πώς να ψήνουν είναι αρκετά ικανοί να καταλάβουν τις οδηγίες στη συσκευασία του μπισκότου, οι οποίες έγραφαν «Ρίξτε νερό και ανακατέψτε». Αυτά τα μπισκότα κοστίζουν περίπου 30 ρούβλια. Η κρέμα μπορεί να γίνει από ξινή κρέμα και ζάχαρη. Το αλεύρι για τηγανίτες, διαλυμένο σε νερό, κοστίζει επίσης περίπου 20 ρούβλια. Αυτή η ποσότητα θα δώσει περίπου 3 μερίδες pancakes. Μπορείτε να τα σερβίρετε με κρέμα γάλακτος, μέλι, μαρμελάδα, πατάτες, τυρί κ.λπ.
Παρεμπιπτόντως, όσον αφορά τυρί. Αν το χρησιμοποιείτε στη μαγειρική, αναζητήστε στο κατάστημά σας ήδη τριμμένα τυριά των πιο φθηνών ποικιλιών. Συνήθως πωλούνται με έκπτωση.
Μερικές φορές είναι λογικό να επενδύσεις ένα ακριβό συστατικό, που μπορεί να χρειαστείτε αρκετά, και κάτι πολύ φθηνό θα χρησιμεύσει ως βάση του πιάτου. Αυτό μπορεί να αλλάξει ποιοτικά οποιοδήποτε από τα πιάτα σας. Ανάμεσα σε τέτοια προϊόντα είναι τα αλμυρά τυριά, οι ξηροί καρποί, τα πικάντικα βότανα, τα μούρα, οι λιαστές ντομάτες κ.λπ.
Δώστε προσοχή σε ειδικές προσφορές και προωθητικές ενέργειεςτο κατάστημά σας, μπορεί να συναντήσετε κάτι απροσδόκητο και κερδοφόρο. Επιλέξτε φθηνά πακέτα, συγκρίνετε τιμές, πάρτε μεγάλες συσκευασίες προϊόντων που μπορεί να χρειαστείτε έξω από το μενού "επισκέπτης".
Μην τσιγκουνεύεστε ψωμί. Κάποια πονηρά «τουφέκια» μπορεί να καταστρέψουν τη διάθεση οποιουδήποτε. Ένα καλό νόστιμο ψωμίοι άνθρωποι θα τρώνε με ευχαρίστηση και θα είναι χορταστικό. Και τότε θα είναι πιο εύκολο να τα ταΐσετε με μικρότερη ποσότητα κύριων πιάτων. Παρεμπιπτόντως, στο ίδιο Auchan, οι φρεσκοψημένες μπαγκέτες κοστίζουν 10 ρούβλια, αν δεν κάνω λάθος.
Συνθέτω καθαρό μενού, γράψτε αυστηρά τις απαιτούμενες ποσότητες προϊόντων, υπολογίστε τον προϋπολογισμό σας και πηγαίνετε στο κατάστημα, οπλισμένοι με τη λίστα σας.
Εάν πιστεύετε ότι δεν μπορείτε ακόμα να το διαχειριστείτε οικονομικά, μη διστάσετε να δώσετε συγκεκριμένες εργασίες στους καλεσμένους σας. Κάποιος μπορεί να παραγγείλει γλυκά, άλλος - κόκκινο ψάρι για τηγανίτες, ο τρίτος - ένα μπουκάλι σαμπάνια. Όλα αυτά τα θελήματα πρέπει να είναι τέτοια ώστε να μπορείτε να τα κάνετε χωρίς αυτά - μην ζητήσετε να φέρετε ένα συστατικό του κύριου πιάτου, διαφορετικά κινδυνεύετε να χάσετε πολλά νεύρα καλώντας έναν καθυστερημένο φίλο με κοτόπουλο για ζωμό. Είναι καλό να παραγγείλετε φρούτα, αλκοόλ και έτοιμα σνακ.
Ίσως δεν θα υπάρχουν τα συνηθισμένα πράγματα στο τραπέζι σας - οι λάτρεις του ωμού καπνιστού λουκάνικου και του τυριού που σηκώνουν αβοήθητα τα φτερά του, το «ζεστό» κρέας και τα βάζα με φρούτα. Αλλά μπορείτε ακόμα να ταΐζετε τους πάντες νόστιμα και χορταστικά, απλά πρέπει να αφιερώσετε λίγο χρόνο.
1) Οι επισκέψεις ειδικού ισχύουν για έξι μήνες. Τώρα δεν χρειάζεται καν να κάνετε εξετάσεις πριν έρθετε. Το να βρεις χρόνο για να πας σε 5 γιατρούς σε έξι μήνες, παρά το γεγονός ότι υπάρχουν γιατροί εφημερεύοντες που σε βλέπουν τα Σάββατα, είναι τρομερά δύσκολο έργο. 2) Το OSIP παρέχει μια έντυπη λίστα εγγράφων. Ακόμη και ένας μαθητής μπορεί να τα συγκεντρώσει από τη λίστα, πόσο μάλλον ένας ενήλικας. 3) Η αγορά ενός λευκού T-shirt και ενός μαύρου σορτς είναι πρόβλημα σε παγκόσμια κλίμακα; Το να τακτοποιήσετε εκ των προτέρων 3 μπλουζάκια, 3 πουλόβερ και 3 παντελόνια, συν ένα σώβρακο και 5 ζευγάρια κάλτσες στην ντουλάπα σε ένα ράφι εκ των προτέρων, πιθανότατα θα πάρει πολύ χρόνο. 4) Το παιδί μπορεί να κρατάει ένα κουτάλι κανονικά στους 9 μήνες. Ο ύπνος κατά τη διάρκεια της ημέρας - θα έπρεπε να έχετε σκεφτεί το καθεστώς πριν από 3 χρόνια, και όχι τώρα. Ένα παιδί μπορεί να διδαχθεί να χρησιμοποιεί χαρτί από την ηλικία των 2 ετών. Στα 3 του ένα παιδί δεν μπορεί να πει το όνομά του; Δεν είναι δρόμος για τον κήπο, αλλά για νευρολόγο και ψυχολόγο. 5) Εάν οι γιαγιάδες έχουν πραγματικά επείγοντα θέματα να ασχοληθούν, τότε η νταντά λαμβάνει πράγματι μισθό. Και η τιμή κάποιου που ζητά άδεια κάθε εβδομάδα είναι άχρηστη. Και είναι πολύ πιθανό να συμφωνήσετε για άδεια στη δουλειά μερικές φορές το χρόνο. 6) Στην πραγματικότητα, ελάχιστα είναι τα παιδιά που πηγαίνουν στο νηπιαγωγείο την πρώτη μέρα χωρίς δάκρυα. Μόνο η πλειονότητα των γονέων το παίρνει αυτό ήρεμα και φυσιολογικά, ενώ άλλοι αναπτύσσουν νευρώσεις. Και πρώτα από όλα, για το παιδί και όχι για τον εαυτό σας. Για ένα κανονικό παιδί, μια εβδομάδα είναι αρκετή για να σταματήσουν τα δάκρυα. 7) Το θέμα της πλαστελίνης και του χρωματιστού χαρτιού δεν γίνεται κατανοητό στις συναντήσεις. Επιπλέον, αυτό το ερώτημα δεν τίθεται αργότερα. Ο κήπος παρέχει όλα όσα χρειάζεστε. 8) Το καθεστώς καθιερώνεται όχι ένα μήνα πριν, αλλά από την πρώτη ημέρα γέννησης του παιδιού. Οι ώρες ύπνου το βράδυ και το πρωινό ξύπνημα είναι δύο αφετηρίες που δεν πρέπει να παραβιάζονται για τα επόμενα 10 χρόνια, αν οι γονείς δεν ασχολήθηκαν με αυτό τουλάχιστον πριν από ένα χρόνο, και το παιδί πάει για ύπνο είτε στις 9 το απόγευμα ή στις 12, τότε γκρινιάζετε για το γεγονός ότι είναι αδύνατο να βάλετε το παιδί στο κρεβάτι και δεν χρειάζεται να το σηκώσετε το πρωί. Είναι δικό σου λάθος. Το αποτέλεσμα είναι ότι το άρθρο είναι πλήρης ανοησία.
Το να πρέπει να ταΐσετε ένα πλήθος πεινασμένων επισκεπτών δεν σημαίνει απαραίτητα ότι ξοδεύετε πολλά χρήματα. χρηματικά ποσά. Στόχος είναι να μείνουν όλοι χορτάτοι και να έχουν χρήματα στο πορτοφόλι τους. Και είναι αληθινό. Εδώ είναι δέκα νόστιμες και φθηνές ιδέες.
1. Κατσαρόλα σούπας
Μια μεγάλη κατσαρόλα με σούπα μπορεί κάλλιστα να είναι μέρος του γιορτινό τραπέζι. Κανείς δεν θα αρνηθεί ποτέ ένα πιάτο solyanka ή kharcho. Το καλοκαίρι, η okroshka, το kholodnik και το gazpacho θα είναι μεγάλη επιτυχία.
2. Μπαστούνια καρότου
Τα καρότα, ένα φτηνό και υγιεινό λαχανικό, μπορούν να σερβιριστούν ως κρύο ορεκτικό. Ξεφλουδίστε, κόψτε σε μπαστουνάκια, σερβίρετε με σάλτσα ξινή κρέμα.
3. Σφήνες πατάτας
Ένα συνοδευτικό για όλες τις εποχές είναι οι πατάτες. Κόβουμε σε φέτες, στεγνώνουμε, αλατοπιπερώνουμε, μπαχαρικά, λάδι και τοποθετούμε σε φόρμα. Ψήνουμε στο φούρνο.
4. «Βεντάλια» πατάτας
Ή αυτή η εκδοχή ενός συνοδευτικού με πατάτα. Κάνουμε σταυρωτά κοψίματα στους κόνδυλους (χωρίς να κόψουμε τελείως τους κονδύλους), τρίβουμε με καρυκεύματα, τοποθετούμε σε φόρμα, τοποθετούμε ένα κομμάτι βούτυρο σε κάθε πατάτα και ψήνουμε. Λίγο πριν το μαγείρεμα πασπαλίζουμε με τυρί.
5. Δαχτυλίδια κρεμμυδιού
Ένα τηγάνι, λάδι και κρεμμύδια είναι όλα όσα χρειάζεστε για να ετοιμάσετε το επόμενο ορεκτικό σας για να ταΐσετε πλήθος. Σε συνδυασμό με μια πικάντικη σάλτσα, οι ροδέλες κρεμμυδιού τηγανισμένες σε κουρκούτι γίνονται μια λιχουδιά.
