Χρήση βίσωνας. Χρήσιμες ιδιότητες και αντενδείξεις του γρασιδιού Zubrovka. Περιγραφή του βίσωνα και του πικραμένου

Τα βάμματα βότκας χρησιμοποιούνται από καιρό στην ιατρική για τη θεραπεία διαφόρων παθήσεων και ένα φυτό όπως ο αρωματικός βίσονας φημίζεται για τις φαρμακευτικές του ιδιότητες. Αυτό το βότανο περιέχει μια τεράστια ποσότητα ευεργετικών μικροστοιχείων που έχουν θετική επίδραση στην ανθρώπινη υγεία. Πώς να χρησιμοποιήσετε και να αντιμετωπίσετε σωστά αυτή τη φυσική θεραπεία;

Μυρωδάτος βίσονας

Ο αρωματικός βίσονας μεγαλώνει σε δάση κωνοφόρων και ξέφωτα. Συχνά μπορεί να βρεθεί κοντά στο δρόμο, στο δάσος. Βρίσκεται σε όλη την ευρωπαϊκή Ρωσία, την Αμερική και ορισμένα μέρη της Ασίας. Αυτό το φυτό ανέχεται καλά το κρύο, επομένως προσαρμόζεται εύκολα σε οποιοδήποτε έδαφος.

Στη φύση, οι τρεις πιο συνηθισμένοι τύποι αυτού του φυτού είναι::

1. Ο αρωματικός βίσονας έχει μια ξεχωριστή οσμή και είναι ο πιο συχνά χρησιμοποιούμενος από όλα τα είδη φυτών.
2. Southern bison - χρησιμοποιείται για να δώσει στα μαγειρικά πιάτα ένα ασυνήθιστο άρωμα, θεωρείται μπαχαρικό και χρησιμοποιείται ευρέως για την προετοιμασία πιάτων με ψάρι.
3. Έρπουσα βίσονας.

Για ιατρικούς σκοπούς, χρησιμοποιείται μόνο ένα είδος - ο αρωματικός βίσονας. Πιστεύεται ότι μόνο αυτό έχει τις απαραίτητες φαρμακευτικές ιδιότητες, οπότε αξίζει να το μελετήσετε λεπτομερέστερα.

Από βίσονες παρασκευάζονται διάφορα παραδοσιακά φάρμακα, για τα οποία χρησιμοποιείται μόνο το υπέργειο μέρος του φυτού.

Οι πανίκες και τα φύλλα στις ρίζες κόβονται και οι μίσχοι και τα υπόλοιπα φύλλα ξηραίνονται σε ανοιχτό χώρο, αλλά στη σκιά. Μπορείτε επίσης να τα κρεμάσετε κάτω από την οροφή. Τα αποξηραμένα μέρη του φυτού έχουν φαρμακευτικές ιδιότητες για δύο χρόνια. Ο μαγειρεμένος βίσονας πρέπει να φυλάσσεται σε ξηρό μέρος όπου η θερμοκρασία δεν υπερβαίνει τους 20 βαθμούς.

Χρήσιμες ιδιότητες: βίσωνας

Οι ευεργετικές ιδιότητες του αρωματικού βίσωνα εξαρτώνται σε μεγάλο βαθμό από μια ουσία όπως η κουμαρίνη. Αυτό είναι που του δίνει το χαρακτηριστικό έντονο άρωμα φρέσκου χόρτου. Πιστεύεται ότι αυτή η ουσία είναι δηλητηριώδης, επομένως τα κατοικίδια ζώα δεν πρέπει να δίνουν πολλά βίσονα με φαγητό. Αλλά εάν παίρνετε προϊόντα που βασίζονται σε αυτό το βότανο με μέτρο, το αποτέλεσμα θα είναι μόνο θετικό.

Χάρη στην κουμαρίνη, ο βίσονας έχει τις ακόλουθες ιδιότητες:

• Σταματά την αιμορραγία.
• Μειώνει την αρτηριακή πίεση?
• Έχει ορμονική επίδραση.
• Ανακουφίζει από τον σπασμό.
• Βελτιώνει την κατάσταση του αίματος, αποτρέπει την πήξη του.
• Τονώνει το σώμα, το διαποτίζει με βιταμίνες.
• Καταπραΰνει τις πληγές και τα αποστήματα.
• Ικανό να μειώνει και να αποτρέπει το σχηματισμό όγκων.

Μια άλλη ευεργετική ουσία που περιέχεται σε αυτό το βότανο είναι το ασκορβικό οξύ. Πιστεύεται ότι είναι ένα φυσικό αντιοξειδωτικό. Η τακτική κατανάλωση βιταμίνης C βοηθά στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και στην αποφυγή του ARVI.

Επομένως, ο αρωματικός βίσονας έχει επίσης τις ιδιότητες:

• Συμμετέχει στη σύνθεση του κολλαγόνου μέσα στα κύτταρα.
• Δυναμώνει τα δόντια και τα οστά.
• Επηρεάζει θετικά την κατάσταση των αιμοφόρων αγγείων.
• Βοηθά στη βελτίωση του μεταβολισμού.
• Βοηθά στην απορρόφηση του σιδήρου.
• Ενισχύει τα κύτταρα.
• Σε συνδυασμό με άλλες βιταμίνες, βελτιώνει την επίδρασή τους και έχει θετική επίδραση στην κατάσταση του δέρματος, επιβραδύνοντας τη γήρανση του.

Επίσης, τα φάρμακα που βασίζονται σε αυτό το βότανο έχουν αντιβακτηριακή δράση, ηρεμούν το νευρικό σύστημα και έχουν θετική επίδραση στην κατάσταση γαστρεντερική οδό, προκαλούν όρεξη.

Ποιος είναι ο βίσονας που προτείνεται για: ευεργετικές ιδιότητες και αντενδείξεις

Θα χρειαζόταν πολύς χρόνος για να απαριθμήσω ευεργετικές ιδιότητεςαρωματικός βίσονας, γιατί αυτό το βότανο έχει πραγματικά μια τεράστια γκάμα φαρμακευτικών συστατικών.

Δηλαδή:

• Έχει επανορθωτική δράση στο δέρμα και τα μαλλιά.
• Σταματά γρήγορα την αιμορραγία.
• Μειώνει την πιθανότητα εμφάνισης καρκίνου.
• Δυναμώνει τα αιμοφόρα αγγεία και τους μύες, τα τονώνει.
• Επιταχύνει το μεταβολισμό.
• Είναι ένας φυσικός αντιβακτηριακός παράγοντας.
• Βελτιώνει την όρεξη, έχει θετική επίδραση στη λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα.
• Έχει αντισηπτικές ιδιότητες.
• Βοηθά στην αύξηση της παραγωγής γάλακτος σε θηλάζουσες μητέρες.
• Έχει αντισπασμωδική δράση.

Σε πολλές χώρες σε όλο τον κόσμο, αυτό το φυτό χρησιμοποιείται για τη θεραπεία ποικίλων ασθενειών λόγω της σύνθεσής του. Χρήσιμες βιταμίνεςκαι τα μέταλλα που έχει ο βίσονας βοηθούν στη θεραπεία ιογενών ασθενειών, βελτιώνουν την κατάσταση των εντέρων και του στομάχου και βοηθούν στα κρυολογήματα αυξάνοντας την εφίδρωση. Ωστόσο, το zubrovka, όπως και κάθε προϊόν, έχει ορισμένες αντενδείξεις, επομένως θα πρέπει να συμβουλευτείτε το γιατρό σας πριν από τη χρήση.

• Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης?
• Για νευρώσεις και άλλες παθήσεις του κεντρικού νευρικό σύστημα;
• Για διαταραχές ύπνου, συμπεριλαμβανομένης της αϋπνίας.
• Εάν είστε αλλεργικοί σε αυτό το φυτό.
• Παρουσία οξέων ασθενειών του γαστρεντερικού σωλήνα.

Σε άλλες περιπτώσεις, δεν υπάρχουν προφανείς αντενδείξεις για τη χρήση του βίσωνα.

Βάμμα Zubrovka

Το Zubrovka φαίνεται μάλλον δυσδιάκριτο, αλλά ξεχωρίζει από άλλα βότανα λόγω της έντονης μυρωδιάς του φρέσκου χόρτου, επομένως χρησιμοποιείται συχνά ως αρωματικό παράγοντα για τον καπνό. Το γρασίδι χρησιμοποιείται συχνά για τροφή για κατοικίδια, επειδή αυξάνει την όρεξη, αλλά μπορεί να δηλητηριάσει το ζώο σε υπερβολική δόση. Επομένως, πρέπει να το χρησιμοποιείτε με προσοχή.

Πρέπει να χρησιμοποιείτε το zubrovka με προσοχή κατά την προετοιμασία του διάσημου βάμματος με το ίδιο όνομα.

Η κουμαρίνη, ή μάλλον ο γλυκοζίτης της, που είναι μέρος του φυτού, θεωρείται από πολλούς γιατρούς ως δηλητήριο, αλλά αν φτιάξετε σωστά το βάμμα, θα είναι απλά αδύνατο να δηλητηριαστείτε. Η κουμαρίνη και τα αιθέρια έλαια του βίσωνα συμβάλλουν στη βελτίωση της υγείας και το άρωμα του βοτάνου θα κάνει το ρόφημα ευχάριστο και νόστιμο.

Για να προετοιμάσετε ένα χρήσιμο προϊόν θα πρέπει να πάρετε:

• Αρωματικός βίσονας - περίπου δύο κουταλάκια του γλυκού.
• Βότκα - 1 λίτρο;
• Ζάχαρη - 1 κουταλάκι του γλυκού.

Διαλύουμε τη ζάχαρη σε μικρή ποσότητα νερού για να φτιάξουμε σιρόπι. Το γρασίδι τοποθετείται σε ένα ειδικά προετοιμασμένο δοχείο, κατά προτίμηση γυάλινο, γεμάτο με βότκα και προστίθεται σιρόπι. Το κλειστό δοχείο αφήνεται για 14-16 ημέρες σε σκοτεινό μέρος. Το τελικό ποτό φιλτράρεται και τοποθετείται στο ψυγείο. Πάρτε μια κουταλιά της σούπας πριν από τα γεύματα 20 λεπτά για να βελτιώσετε την όρεξη. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε το moonshine αντί για βότκα, αλλά καλό είναι είτε να το αραιώσετε στο 40% είτε να προσθέσετε περισσότερη ζάχαρη. Η χρήση ισχυρών βαμμάτων δεν ενδείκνυται.

Εφαρμογή του bison grass (βίντεο)

Ο αρωματικός βίσονας είναι ποώδες φυτό της οικογένειας των χόρτων. ανάμεσα στους ανθρώπους φαρμακευτικό φυτόο βίσωνας ονομάζεται turovka, μυρωδάτος βίσονας, lyadnik, chapolot. Η περίοδος συγκομιδής για αυτό το φυτό είναι από τον Μάιο έως τον Ιούνιο.

Περιγραφή του φυτού.

Το γένος Zubrovka ανήκει σε πολυετή φυτά. Ύψος έως 70 εκατοστά, το φυτό έχει μακρύ έρποντο ρίζωμα και ανοδικούς όρθιους μίσχους. Τα φύλλα που βρίσκονται στο στέλεχος έχουν ένα επίπεδο, κοντό σχήμα. Τα φύλλα των στείρων φυτών είναι γυμνά πράσινα από κάτω και έχουν διάσπαρτες τρίχες από πάνω και είναι γκριζοπράσινα. Τα λουλούδια του αρωματικού βίσωνα που συλλέγονται σε στάχυ σχηματίζουν έναν επιμήκη-ωοειδές πανικό. Τα άνθη συλλέγονται σε στάχια των τριών κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας. Ο καρπός είναι σκούρο μακρόστενο σχήμα και σκούρο καφέ χρώμα, που ωριμάζει τον Αύγουστο.

Το Zubrovka είναι ένα φυτό που προτιμά να αναπτύσσεται σε αμμώδη, ξηρά και φρέσκα εδάφη σε λόες, ειδικά πεύκα, κατά μήκος δρόμων και ξέφωτα, σε ξέφωτα και ξέφωτα δασών. Επίσης, ο αρωματικός βίσονας βρίσκεται ανάμεσα στους θάμνους. Λαϊκά έχει ένα απλό όνομα - βίσωνας. Ο νότιος βίσονας, ο οποίος έλαβε το δεύτερο όνομά του, παγετώνας, λόγω του γεγονότος ότι προτιμά πιο υγρά μέρη για να αναπτυχθεί, είναι επίσης κοινώς γνωστός ως αρωματικός βίσονας. Και τα δύο αυτά φυτά διαφέρουν όχι μόνο στον τόπο ανάπτυξής τους, αλλά και στη δομή του πανικού. Επίσης, και οι δύο αυτοί βίσωνες είναι το αγαπημένο φαγητό του βίσωνα που ζει στα λιβάδια της Βόρειας Αμερικής και του βίσωνα της Belovezhskaya Pushcha.

Χρόνος συλλογής και προετοιμασίας.

Η θεραπευτική πρώτη ύλη του αρωματικού βίσωνα είναι το γρασίδι. Κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας, όταν ο βίσονας είναι περισσότερο υπέροχο περιεχόμενοπαρασκευάζεται κουμαρίνη. Αλλά και μετά την περίοδο της ανθοφορίας, μετά την εκ νέου ανάπτυξη, το γρασίδι μπορεί να κοπεί ξανά, αλλά μόνο σε αυτή την περίπτωση η συγκέντρωση της κουμαρίνης μειώνεται. Στεγνώστε τον βίσονα σε εσωτερικό χώρο με καλή κυκλοφορία αέρα ή στο ύπαιθρο, προστατεύοντάς τον όμως από το ηλιακό φως. Σώζει το δικό του θεραπευτικές ιδιότητεςβίσωνας για δύο χρόνια.

Ουσίες που έχουν θεραπευτική δράση.

Οι ρίζες και τα στελέχη περιέχουν μεγάλες ποσότητες κουμαρίνης και το αλκαλοειδές δυναμοξίνη. Περιέχει επίσης ανυδρίτη υδροξυκινναμωμικού οξέος ως γλυκοζίτη, που δίνει στο φυτό το άρωμά του.

Φαρμακευτικές ιδιότητες και χρήση στην ιατρική.

Το φυτό βίσωνας διεγείρει την όρεξη και επίσης βελτιώνει τις πεπτικές λειτουργίες.

Ασθένειες της γαστρεντερικής οδού, πυρετός, διέγερση της όρεξης και της πέψης - αυτές είναι οι περιπτώσεις όπου ο αρωματικός βίσονας χρησιμοποιείται με τη μορφή υδατικού εγχύματος ή βάμματος βότκας. Χρησιμοποιείται επίσης σε μορφή λοσιόν για μυκητιασικές δερματικές παθήσεις και τραύματα αργής επούλωσης.

Μορφές και μέθοδοι φαρμακευτική χρήση, καθώς και η δοσολογία.

Για τη βελτίωση της γαλουχίας στις θηλάζουσες μητέρες και την τόνωση της όρεξης, χρησιμοποιείται έγχυση νερού. Συνταγή: πάρτε 1 κουταλιά της σούπας αποξηραμένο βότανο για 200 ml βραστό νερό. Το βότανο χύνεται με βραστό νερό και εγχύεται κάτω από κλειστό καπάκι για 30 λεπτά. Μετά από αυτό ο ζωμός φιλτράρεται και συμπιέζεται. Λαμβάνετε 10-15 λεπτά πριν από τα γεύματα, 1-2 κουταλιές της σούπας 3-4 φορές την ημέρα.

Χρήση σε άλλους τομείς.

Στη βιομηχανία αλκοολούχων ποτών, αυτό το φαρμακευτικό φυτό χρησιμοποιείται ευρέως για την παρασκευή του αρωματικού βάμματος "Zubrovka". Για αποστάγματα τροφίμων χρησιμοποιείται στη βιομηχανία ζαχαροπλαστικής. Χρησιμοποιείται επίσης ως πικάντικο καρύκευμα για προϊόντα ψαριών. Η γεύση του αρωματικού βίσωνα είναι ελαφρώς στυφή, αλλά έχει έντονη μυρωδιά.

Μάιος-Ιούνιος είναι η περίοδος άφθονης ανθοφορίας του βίσωνα, κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου η περιεκτικότητα σε κουμαρίνη σε αυτό φτάνει στο μέγιστο, ξηραίνεται σε σκιερά μέρη. Αυτό το βότανο είναι ένα δημοφιλές φυτό που χρησιμοποιείται στην παρασκευή αρωματικών αλκοολούχων ποτών - βότκας, καθώς και λικέρ.

Από τον 17ο αιώνα, ένα τέτοιο ποτό όπως το Bialowieza "Zubrowka" ήταν γνωστό στην Πολωνία, το οποίο αργότερα έγινε το αγαπημένο ποτό των πολωνών ευγενών τον 18ο αιώνα. Και ήδη το 1926, στο Brest-Litovsk (τώρα Brest στη Λευκορωσία), εφαρμόστηκε η μέθοδος βιομηχανικής παραγωγής αυτού του ποτού. Σε όλο τον κόσμο, άλλοι κατασκευαστές άρχισαν αργότερα να χρησιμοποιούν αυτή τη μέθοδο. Τσέχικη “Zubrovka”, ρωσική “Zubrovka”, γερμανική “Grasovka” και στην Αμερική υπάρχει και η “Bison Vodka”. Εγγεγραμμένο στην Πολωνία από την Polmos Bialystok, η μάρκα Zubrowka με ένα φύλλο χόρτου σε ένα μπουκάλι είναι ένας εθνικός θησαυρός. Το λικέρ μελιού «Krupnik» ή «Krupnikas», είναι γνωστό στην Πολωνία και τη Λιθουανία από τον 16ο αιώνα, στο οποίο με διάφορα μπαχαρικά όπως γαρύφαλλο, κόλιανδρος, κανέλα, βανίλια, άρκευθος, μοσχοκάρυδο, αστεροειδής γλυκάνισος, κάρδαμο, ξηροί καρποί προστέθηκε και αρωματικός βίσονας . Το Zubrovka είναι αρωματικό, εκτός του ότι χρησιμοποιείται σε όλα τα είδη ποτών, είναι και το ίδιο ένα μπαχαρικό που χρησιμοποιείται εξαιρετικά σπάνια. Αλλά ο σεφ ενός ξενοδοχείου της Βαρσοβίας βρήκε ακόμα μια χρήση αυτού του καρυκεύματος στην προετοιμασία μιας ποικιλίας σάλτσες για πολωνικά πιάτα.

Μαγειρεμένο στη Γαλλία χοιρινή σπάλαμε σάλτσα βίσωνα κέρδισε ένα ασημένιο μετάλλιο σε περιφερειακό διαγωνισμό κουζίνας. Για προϊόντα αρωματοποιίας και καλλυντικών, τα έλαια bison χρησιμοποιούνται ως αρωματική σύνθεση που θυμίζει τη μυρωδιά του κουρασμένου σανού.

Παρενέργειες.

Δεν εντοπίστηκαν παρενέργειες. Αλλά λόγω της παρουσίας μεγάλης ποσότητας του αλκαλοειδούς δυναμοξίνης, μια τέτοια συγκέντρωση είναι τοξική για τα ζώα εκτροφής.

Ενδιαφέρων.

Η Ιεροχλόη που μεταφράζεται από τα λατινικά σημαίνει "ιερό γρασίδι", επομένως σε ορισμένες ευρωπαϊκές περιοχές το όνομα βίσωνας συνδέεται με την εικόνα της Μητέρας του Θεού. Στην Αγγλία, το φυτό ονομάζεται «sweet grass», που σημαίνει «γλυκό γρασίδι» και αυτό το όνομα αναφέρεται στη γλυκιά μυρωδιά του βίσωνα. Οι κυνηγοί βίσωνας από ινδικές φυλές όπως οι Menomien, Pawnee, Lakota, Omaha, Caddo και άλλοι θεωρούσαν τον καπνό από το ιερό γρασίδι ως θυσία στους προγόνους τους. Αυτός ο καπνός τους προστάτευε επίσης από τα κακά πνεύματα.

Το Peace Pipe περιείχε επίσης αποξηραμένο και κονιοποιημένο βίσονα, ο οποίος αναμείχτηκε με καπνό. Πιστεύοντας ότι ο καπνός αυτού του φυτού βοηθά στην επίτευξη μιας κορυφής ενότητας και διαλογισμού, οι Ινδοί σαμάνοι χρησιμοποιούσαν αυτόν τον αρωματικό καπνό του ιερού φυτού πλεγμένο ή στριμμένο σε μικρά μπουκέτα, σε τελετουργίες εξαγνισμού και μύησης. Με τη μορφή αφεψήματος ή καπνίσματος, οι Ινδοί χρησιμοποιούσαν αυτό το ιερό φυτό για να θεραπεύσουν τον βήχα, το κρυολόγημα και απλά τον πόνο. Το γρασίδι έδιωχνε καλά τα έντομα με το ευχάριστο άρωμά του και οι Ινδές ύφαιναν χαλάκια και καλάθια από αυτό, γεμιστά μαξιλάρια και στρώματα. Και στις θρησκευτικές γιορτές, οι Ευρωπαίοι στόλιζαν βεράντες και εκκλησίες με αυτά τα φρέσκα σύννεφα χόρτου, έτσι ώστε η μυρωδιά από το λιβάνι της μέντας να ανέβει προς τα πάνω.

Συν.: παγετώνας, μυρωδάτο στάχυ, πικρό γρασίδι, ιερό γρασίδι, γλυκό γρασίδι, επίπεδο γρασίδι, τομκοβίτσα, turovka, chapolot, επίπεδο γρασίδι, ποικιλόχρωμο σιταρόχορτο, πικρό επίπεδο χόρτο, πικρόχορτο, chapula, μυρωδάτο chapol, grasss.

Πολυετές ποώδες φυτό που ανήκει στην οικογένεια των Poaceae. Χρησιμοποιείται ευρέως στη βιομηχανία αλκοολούχων ποτών, έχει φέρει παγκόσμια φήμη στο πολωνικό αλκοολούχο ποτό με το ίδιο όνομα - "Zubrowka", που παρασκευάζεται με βάση αυτό το βότανο.

Κάντε μια ερώτηση στους ειδικούς

Φόρμουλα λουλουδιών

Φόρμουλα του αρωματικού άνθους βίσονα: O(2)+2 T3 P1.

Στην ιατρική

Το Bison grass δεν περιλαμβάνεται στην Κρατική Φαρμακοποιία της Ρωσικής Ομοσπονδίας και δεν χρησιμοποιείται στην επίσημη ιατρική, αλλά έχει χρησιμοποιηθεί με επιτυχία σε λαϊκή ιατρικήλόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του χρήσιμα μέταλλακαι βιταμίνες ως ενισχυτικό της όρεξης, καθώς και ως αντισηπτικός και αντιφυματικός παράγοντας φυτικής προέλευσης. Χρησιμοποιείται ενεργά για ιογενείς ασθένειες, αυξάνοντας την εφίδρωση. Το φυτό ενισχύει τις πεπτικές λειτουργίες, διεγείρει την όρεξη και βοηθά στη θεραπεία γαστρεντερικών παθήσεων. Το Zubrovka αποκαθιστά επίσης τη μελάγχρωση του δέρματος και των μαλλιών, είναι ένας εξαιρετικός αιμοστατικός παράγοντας, ενισχύει τους μύες και τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων, βελτιώνει το μεταβολισμό, ομαλοποιεί τη λειτουργία του νευρικού συστήματος και σταθεροποιεί τη λειτουργία της καρδιάς.

Αντενδείξεις και παρενέργειες

Μια αντένδειξη για τη λήψη zubrovka είναι η ατομική δυσανεξία λόγω της πιθανής ανάπτυξης αλλεργικών αντιδράσεων.

Επίσης, αντενδείκνυται η χρήση του βοτάνου για παιδιά, έγκυες γυναίκες και θηλάζουσες μητέρες (οι φυτικές ουσίες παραμένουν στο μητρικό γάλα όταν χρησιμοποιείται βίσωνας για την ενίσχυση της γαλουχίας). Η κατάθλιψη, η αϋπνία, οι νευρώσεις και οι καταστάσεις που μοιάζουν με νεύρωση είναι επίσης αντενδείξεις.

Δεν πρέπει να παίρνετε zubrovka εάν ένα άτομο πάσχει από οξείες ασθένειες του πεπτικού συστήματος.

Η λήψη σκευασμάτων zubrovka, ακόμη και σε ένα απολύτως υγιές άτομο, μπορεί να προκαλέσει πονοκεφάλους (λόγω υπερβολικής δόσης κουμαρίνης, έως την εμφάνιση ημικρανιών).

Στη μαγειρική

Στη Γαλλία, ο βίσονας προστίθεται ως αρωματικό σε αναψυκτικά, καραμέλες, τσιγάρα, είδη ζαχαροπλαστικής, σάλτσες, μαρινάδες ψαριών και κονσέρβες. Αυτό το βότανο είναι μπαχαρικό, αλλά χρησιμοποιείται σπάνια.

Ήδη τον 17ο αιώνα, τα βάμματα και η βότκα με χόρτο βίσωνα ήταν γνωστά στην Πολωνία, και το 1926 η παραγωγή βάμματος με χόρτο βίσωνα σε ένα μπουκάλι κατακτήθηκε. Τώρα αυτό το πολωνικό ποτό Zubrowka με ένα φύλλο χόρτου μέσα στο μπουκάλι έχει γίνει εθνική μάρκα. Και στη Λιθουανία, ένα αρχαίο ποτό μελιού γνωστό από τον 16ο αιώνα (Krupnik, ή Krupnikas) είναι δημοφιλές. Περιέχει, μαζί με πολλά άλλα μπαχαρικά, αρωματικό βίσωνα. Ρωσική "Zubrovka", τσέχικη "Zubrovka", γερμανική "Grasovka", καθώς και αμερικανική "Bison Vodka" - όλα αυτά τα ποτά χρησιμοποιούν επίσης zubrovka.

Το 2005, κατοχυρώθηκε με δίπλωμα ευρεσιτεχνίας μια σύνθεση σάλτσας για παραδοσιακά πολωνικά πιάτα που περιείχε αυτό το φυτό.

Στην κοσμετολογία

Αιθέριο έλαιοΤο Zubrovka χρησιμοποιείται ως πρώτη ύλη για αρωματοποιία και καλλυντικά προϊόντα, λόγω της ιδιαίτερης μυρωδιάς του φρεσκοκομμένου σανού.

Σε άλλες περιοχές

Το αιθέριο έλαιο του βίσωνα χρησιμοποιείται ως αρωματικός παράγοντας για το κάπνισμα και το ταμπάκο.

ΣΕ γεωργίαΟ βίσονας προστίθεται σε μικρές ποσότητες στις ζωοτροφές για να αυξηθεί η απόδοση γάλακτος στις αγελάδες. Ωστόσο, λόγω της παρουσίας ενός ειδικού αλκαλοειδούς στο φυτό, σε μεγάλες ποσότητες το πρόσθετο μπορεί να είναι δηλητηριώδες για τα ζώα εκτροφής.

Ο αρωματικός βίσονας έχει πολύ δυνατό και ανεπτυγμένο ριζικό σύστημα. Ως εκ τούτου, χρησιμοποιείται συχνά ως σταθεροποιητικό για αμμώδεις σιδηροδρομικές επιχώσεις και πλαγιές χαράδρας.

Ταξινόμηση

Ο αρωματικός βίσονας (λατ. Hierochloë odorata) είναι ένα είδος πολυετών φυτών του γένους Hierochloë της οικογένειας Poaceae της τάξης των Poales.

Βοτανική περιγραφή

Ο γλυκός βίσονας (Hierochloë odorata) είναι ένα πολυετές φυτό από την οικογένεια των Poaceae. Ο βίσωνας έχει μια μακριά κατακόρυφη ρίζα με τη μορφή κορδονιού με λεπτές, πλάγιες ρίζες που ξεκινούν από τα οζίδια. Τα στελέχη είναι όρθια, λεία, ύψους έως 80-100 cm. Τα άνθη βίσωνας συλλέγονται σε στάχυα, τα οποία στη συνέχεια σχηματίζονται σε πανικό. Τα στάχυα είναι χρυσοκίτρινα, σε σχήμα αυγού. Ο καρπός είναι κόκκος.

Διάδοση

Ο ευρωπαϊκός βίσονας είναι κοινός στη Βόρεια Αμερική, την Ασία και την Ευρώπη σε εύκρατες κλιματικές ζώνες.

Ο αρωματικός βίσονας βρίσκεται επίσης στον Καύκασο, τη Σιβηρία, Άπω Ανατολήκαι στην Κεντρική Ασία (στις βόρειες και ορεινές περιοχές). Τις περισσότερες φορές, ο βίσονας μεγαλώνει σε λιβάδια, ξέφωτα δασών, θάμνους, κατά μήκος των όχθεων ποταμών και στα βουνά.

Στην Ουκρανία, ο βίσονας μπορεί να βρεθεί μόνο σε δασικές περιοχές.

Περιοχές διανομής στο χάρτη της Ρωσίας.

Προμήθεια πρώτων υλών

Η φαρμακευτική πρώτη ύλη για τη συλλογή θεωρείται το γρασίδι του φυτού: στελέχη, φύλλα και πανίκια, αλλά το υπόγειο μέρος και άλλα μέρη του βίσωνα δεν συλλέγονται. Η περίοδος συγκομιδής χόρτου είναι η εποχή της ανθοφορίας του φυτού (από τον Απρίλιο έως τον Ιούνιο), είναι αυτή τη στιγμή που η περιεκτικότητα σε μια ειδική ουσία στο φυτό - κουμαρίνη - είναι ιδιαίτερα υψηλή. Κατά την εκ νέου συγκομιδή των πρώτων υλών μετά την ανάπτυξη του χόρτου, η περιεκτικότητα σε κουμαρίνη θα είναι πολύ χαμηλότερη. Κατά τη συγκομιδή, οι μίσχοι με τα φύλλα δεν πρέπει να έχουν μήκος μεγαλύτερο από 50 εκατοστά. Στεγνώστε τις πρώτες ύλες απλώνοντάς τις στο ύπαιθρο, στη σκιά, κάτω από ένα θόλο.

Ο αποξηραμένος βίσονας έχει ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό - η πρώτη ύλη τυλίγεται σε σωλήνα όταν στεγνώνει στον ήλιο. Όλα τα άλλα βότανα παραμένουν επίπεδα όταν αντιμετωπίζονται παρόμοια.

Η διάρκεια ζωής των πρώτων υλών είναι 2 χρόνια. Βιομηχανικά, ο βίσονας μπορεί να συλλεχθεί στην ανατολική Ουκρανία, σε ολόκληρη τη Λευκορωσία και εντός μεσαία λωρίδαΡωσία.

Χημική σύνθεση

Το Zubrovka είναι πλούσιο στη χημική του σύνθεση. Περιέχει βιταμίνες (B 1, B 2, B 5, B 6, B 9, B 12, C, H, PP), κάλιο, ασβέστιο, μαγνήσιο, ψευδάργυρο, χαλκό, σελήνιο, μαγγάνιο, φώσφορο, νάτριο, σίδηρο, ασκορβικό οξύ, φερουλικό οξύ, αλκαλοειδή, πικράδα.

Το Zubrovka περιέχει μια ειδική ουσία που ονομάζεται κουμαρίνη σε αρκετά μεγάλες ποσότητες. Είναι αυτός που δίνει συγκεκριμένο άρωμαγρασίδι. Το Zubrovka περιέχει ανυδρίτη υδροξυκινναμωμικού οξέος με τη μορφή γλυκοσιδίου.

Φαρμακολογικές ιδιότητες

Ο αρωματικός βίσονας χρησιμοποιείται μόνο από λαϊκούς θεραπευτές και δεν έχει καμία χρήση στην επίσημη ιατρική.

Το γρασίδι του βίσωνα χρησιμοποιείται κυρίως στη θεραπεία της εντεροκολίτιδας και της κολίτιδας, της γαστρίτιδας, των πεπτικών ελκών του στομάχου και του δωδεκαδακτύλου (η πικρία του βίσωνα έχει θετική επίδραση στην όρεξη και την έκκριση του πεπτικού υγρού στο στομάχι και τα έντερα). Το βάμμα Zubrovka είναι χρήσιμο για νευρική ανορεξία (άρνηση φαγητού) και γαστρεντερικές διαταραχές.

Ο αρωματικός βίσονας έχει αντιφλεγμονώδη και βακτηριοκτόνο δράση. Ένα έγχυμα των φύλλων είναι χρήσιμο για την ανακούφιση από τον πυρετό και τα συμπτώματα της πνευμονικής φυματίωσης.

Το Zubrovka βοηθά επίσης με το ξηρό και σκασμένο δέρμα και τα εύθραυστα μαλλιά.

Εξωτερικά υδρόβια και διαλύματα αλκοόληςΤα Zubrovki χρησιμοποιούνται για την επιτάχυνση της επούλωσης των πληγών και για τις μυκητιάσεις του δέρματος.

Χρήση στη λαϊκή ιατρική

Τις περισσότερες φορές στη λαϊκή ιατρική, χρησιμοποιείται έγχυμα νερού και αλκοολούχο βάμμα βίσωνας. Το Zubrovka χρησιμοποιείται από θεραπευτές για τη βελτίωση της όρεξης και της πέψης σε χρόνιες ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα (για τη θεραπεία της εντεροκολίτιδας και της κολίτιδας, της γαστρίτιδας, των γαστρικών και δωδεκαδακτυλικών ελκών). Το γρασίδι Zubrovka έχει μια ιδιαίτερη ιδιότητα - είναι χρήσιμο για τη νευρική ανορεξία. Το έγχυμα Zubrovka χρησιμοποιείται επίσης για πυρετό και συμπτώματα πνευμονικής φυματίωσης. Ένα έγχυμα βίσωνας βοηθά με το σκασμένο δέρμα και τα εύθραυστα μαλλιά.

Ιστορικό υπόβαθρο

Ο αρωματικός βίσονας είναι γνωστός εδώ και πολύ καιρό. Ακόμη και Ινδοί κυνηγοί βουβάλων χρησιμοποίησαν τον καπνό του βίσωνα ως θυσία για να εγγυηθούν την επιτυχία στο επερχόμενο κυνήγι και για προστασία από τα κακά πνεύματα. Η αποξηραμένη σκόνη από χόρτο βίσωνα ήταν ένα πρόσθετο στον καπνό για τον τελετουργικό πίπα της ειρήνης. Οι ιθαγενείς σαμάνοι της Αμερικής έβαλαν φωτιά στο ιερό χόρτο βίσωνα, πλεγμένο ή στριμμένο σε δεσμίδες σε διάφορα τελετουργικά εξαγνισμού και μύησης.

Στα έντομα δεν αρέσει η συγκεκριμένη μυρωδιά του γρασίδι βίσωνας, έτσι οι Ινδές έφτιαχναν στρώματα και μαξιλάρια από αυτό το γρασίδι και επίσης ύφαιναν καλάθια και χαλάκια από χόρτο βίσωνας.

Σε ορισμένες περιοχές της Ευρώπης, το γρασίδι βίσωνας ονομαζόταν «ιερό γρασίδι», μεταφρασμένο από το λατινικό Hierochloe. Στις θρησκευτικές γιορτές, φρέσκο μυρωδάτο γρασίδιΗ Zubrovka διακοσμούσε εκκλησίες για χάρη της γλυκιάς μυρωδιάς τους.

Στην Αγγλία, το όνομα βίσωνας είναι "γλυκό γρασίδι" - το "γλυκό γρασίδι" συνδέεται επίσης με τη γλυκιά, ευχάριστη μυρωδιά του φυτού.

Υπάρχουν ενδείξεις ότι το χόρτο βίσωνα χρησιμοποιήθηκε για τον αρωματισμό αλκοολούχων ποτών από τις αρχές του 18ου αιώνα.

Στη Ρωσία, το φυτό ονομάστηκε "βίσονας" επειδή είναι μια αγαπημένη λιχουδιά του βίσωνα. Μερικές φορές το γρασίδι βίσωνας ονομάζεται επίσης Turovka για παρόμοιο λόγο - ο Turs επίσης δεν θα αρνηθεί να γλεντήσει με αυτό το γρασίδι.

Λογοτεχνία

1. Gubanov, I. A. et al. 160. Hierochloë odorata (L.) Beauv. - Αρωματικός βίσονας // Εικονογραφημένος οδηγός φυτών Κεντρική Ρωσία. Σε 3 τόμους - Μ.: Επιστημονικό Τ. εκδ. KMK, Ινστιτούτο Τεχνολογίας. έρευνα, 2002. - Τ. 1. Φτέρες, αλογοουρές, βρύα κλαμπ, γυμνόσπερμοι, αγγειόσπερμα (μονόκοκκοι). - Σ. 254. - ISBN 8-87317-091-6.
2. Dudchenko L. G., Kozyakov A. S., Krivenko V. V. Πικάντικα-αρωματικά και πικάντικα φυτά: Κατάλογος / Υπεύθυνος. εκδ. K. M. Sytnik. - Κ.: Naukova Dumka, 1989. - 304 σελ. - 100.000 αντίτυπα. - ISBN 5-12-000483-0.

Το Bison Grass ανήκει σε πολυετή φυτά που ανήκουν στην οικογένεια των Poaceae. Το φυτό έχει μακρύ ρίζα και όρθιο, λείο στέλεχος. Το γρασίδι φτάνει το μισό μέτρο σε ύψος. Η ανθοφορία εμφανίζεται στα τέλη Μαΐου - αρχές Ιουνίου. Λόγω της περιεκτικότητας του φυτού σε κουμαρίνη, έχει ένα ιδιαίτερο άρωμα, για το οποίο ο βίσονας αποκαλείται συχνά αρωματικός. Τα άνθη είναι μικρά, έχουν ανοιχτό καφέ απόχρωση και συλλέγονται σε ταξιανθίες πανικού. Το φύλλωμα είναι επίπεδο, στραμμένο προς την άκρη. Η κορυφή έχει ένα πλούσιο πράσινο χρώμα και το πίσω μέρος των φύλλων έχει μια χαρακτηριστική γκρι απόχρωση.

Στην κεντρική Ρωσία μπορείτε να βρείτε έως και 8 είδη αυτού του φυτού. Διακρίνεται για την ανεπιτήδευσή του, επομένως φυτρώνει στην άκρη του δάσους, σε αλσύλλια, κατά μήκος του δρόμου, κοντά στο ποτάμι και ψηλά στα βουνά. Λόγω των ευεργετικών ιδιοτήτων του, χρησιμοποιείται ευρέως στην παρασκευή παραδοσιακής ιατρικής για τη θεραπεία πολλών ασθενειών.

Εμφάνιση όλων

Χρήσιμες ιδιότητες

Το βίσονα διακρίνεται για το πλούσιο του χημική σύνθεση. Χάρη σε αυτό, αυτό το δυσδιάκριτο φυτό έχει βρει εφαρμογή όχι μόνο στην ιατρική, αλλά και στη μαγειρική. Χρησιμοποιείται για την ενίσχυση της γεύσης και του αρώματος των μαγειρεμένων πιάτων.

Περιλαμβάνει:

• βιταμίνες της ομάδας Β, C, H, PP;
• Κουμαρίνη?
• ιχνοστοιχεία (σελήνιο, μαγνήσιο, ασβέστιο, κάλιο, φώσφορος, νάτριο, μαγγάνιο).
• ασκορβικό οξύ;
• αλκαλοειδή;
• φερουλικό οξύ?
• πικρία.

Οι ευεργετικές ιδιότητες του φυτού βοηθούν στη διακοπή της αιμορραγίας, στη βελτίωση των μεταβολικών διεργασιών στο σώμα, στην ενίσχυση των ιστών και των οστών, στην επιβράδυνση της διαδικασίας γήρανσης, στη βελτίωση της όρεξης και στην αποκατάσταση του μυϊκού τόνου. Η κουμαρίνη που περιέχεται στον βίσονα έχει μαλακτικό, αντισπασμωδικό και ορμονικό αποτέλεσμα. Οι ιδιότητές του βοηθούν στην αποκατάσταση του φυσικού χρώματος του δέρματος και των μαλλιών, προάγουν την ταχεία ωρίμανση και την απορρόφηση των βρασών. Η κουμαρίνη έχει αποδειχθεί αποτελεσματική κατά της ανάπτυξης καρκινικών κυττάρων.

Ασκορβικό οξύβοηθά στο σχηματισμό πρωτεϊνών και λιπών στο σώμα, και επίσης βελτιώνει την απορρόφηση του σιδήρου στο αίμα και βοηθά στην ομαλοποίηση της κυτταρικής αναπνοής. Το φερουλικό οξύ βοηθά στην προστασία του δέρματος από αρνητικό αντίκτυπουπεριώδης ακτινοβολία και παραγωγή κολλαγόνου, που εμποδίζει την εντατική ανάπτυξη των διαδικασιών γήρανσης.



Ενδείξεις χρήσης

Η χρήση του zubrovka ως θεραπεία πρέπει να πραγματοποιείται σε συνεννόηση με τον θεράποντα ιατρό για να αποφευχθούν πιθανές επιπλοκές.

Η χημική σύνθεση του φυτού καθιστά δυνατή τη χρήση βίσωνας στη θεραπεία πολλών ασθενειών. Η χρήση του βίσωνα για τη βελτίωση της γαλουχίας των θηλαζουσών μητέρων είναι πολύ αποτελεσματική και τα παρασκευάσματα που βασίζονται σε αυτό το φυτό έχουν εφιδρωτικά, αντιφυματικά και αντισηπτικά αποτελέσματα.

• για τη βελτίωση της όρεξης και ως γενικό τονωτικό.
• για ασθένειες πεπτικό σύστημακαι από φυματίωση?
• για κολίτιδα και ανορεξία?
• για χρόνια κόπωση?
• για την ομαλοποίηση της λειτουργίας του νευρικού συστήματος.
• για την ενίσχυση των τοιχωμάτων των αιμοφόρων αγγείων και των μυών.
• για την καταστολή των καρκινικών όγκων.
• για την εξάλειψη του ξηρού και σκασμένου δέρματος, των εύθραυστων μαλλιών.
• για κρυολογήματα και ιογενείς ασθένειες.

Ένα έγχυμα αυτού του φυτού συνιστάται για χρήση ως στοματικό διάλυμα για στοματίτιδα και για να απαλλαγείτε από τη δυσάρεστη οσμή.



Για να επιταχυνθεί η επούλωση των πυωδών πληγών, είναι απαραίτητο να χρησιμοποιήσετε λοσιόν από βίσωνα. Για να απαλλαγείτε από τη σάπια οσμή από ένα απόστημα, θα πρέπει να υγράνετε το υγρό που απελευθερώνεται με ένα διάλυμα από αυτό το φυτό.

Συλλογή και προμήθεια πρώτων υλών Μόνο το φύλλωμα του βίσωνα έχει θεραπευτικές ιδιότητες. Η παρασκευή του πρέπει να γίνεται όταν το φυτό είναι ανθισμένο, αφού αυτή την περίοδο περιέχειμεγαλύτερος αριθμός

χρήσιμες ουσίες. Στο μέλλον, αφού μεγαλώσει το φύλλωμα, η συγκομιδή του πραγματοποιείται επίσης με νέο τρόπο, αλλά η περιεκτικότητα σε κουμαρίνη στα φύλλα θα είναι πολύ μικρότερη. Η ξήρανση των πρώτων υλών πρέπει να πραγματοποιείται σεκαθαρός αέρας

Το Zubrovka διατηρεί τις ευεργετικές του ιδιότητες για 24 μήνες εάν φυλάσσεται σωστά.



Εφαρμογή του φυτού

Η Zubrovka έχει ένα ευρύ φάσμα εφαρμογών. Χρησιμοποιείται για την παρασκευή παραδοσιακής ιατρικής, στη μαγειρική και την κοσμετολογία.

Για αυτό, χρησιμοποιούνται αφεψήματα, βάμματα και αφεψήματα από το φυτό. Αλλά κατά τη χρήση είναι απαραίτητο να ακολουθείτε αυστηρά τη δοσολογία του προϊόντος και όλα τα στάδια προετοιμασίας.

Για βελτίωση της όρεξης και ενίσχυση του ανοσοποιητικού

Για να προετοιμάσετε το έγχυμα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε διάφορες επιλογές προετοιμασίας. Όλες οι συνταγές είναι αποτελεσματικές και θα βοηθήσουν στην επίλυση προβλημάτων υγείας:

1. 1. Ρίξτε βραστό νερό (250 ml) πάνω από το αποξηραμένο εκχύλισμα βίσονα (10 g), αφήστε το για 1 ώρα. Πάρτε το παρασκευασμένο ρόφημα μισή ώρα πριν από τα γεύματα, πίνοντας 1 κουταλιά της σούπας του προϊόντος κάθε φορά.
2. 2. Τρίψτε τα αποξηραμένα φύλλα βίσονα (70 g) και ρίξτε βραστό νερό (250 ml). Βράζουμε το μείγμα που προκύπτει για 10 λεπτά. Αφήνουμε για 2 ώρες και ξεφλουδίζουμε. Πάρτε 50 ml τρεις φορές την ημέρα πριν από το κύριο γεύμα.

Για φυματίωση και παθολογίες στομάχου

1. 1. Ρίξτε ξηρή συλλογή βίσονα (100 g) με βότκα (500 ml) και διατηρήστε σε κλειστό, αδιαφανές δοχείο για 3 εβδομάδες, ανακατεύοντας το μείγμα περιοδικά. Αφού περάσει ο χρόνος, στραγγίστε το βάμμα και πάρτε 30 σταγόνες μισή ώρα πριν από τα γεύματα με μικρή ποσότητα νερού.
2. 2. Ρίξτε τα θρυμματισμένα φύλλα του φυτού (70 g) με βότκα (100 ml), αφήστε σε σκοτεινό μέρος για 15 ημέρες, ανακατεύοντας πολλές φορές. Λαμβάνετε διαλύοντας 5 σταγόνες από το προϊόν σε 1 κουταλιά της σούπας νερό μισή ώρα πριν από το κύριο γεύμα.

Αντενδείξεις

Πριν πάρετε φαρμακευτικά προϊόντα με βάση το zubrovka, συνιστάται να εξοικειωθείτε με τις υπάρχουσες αντενδείξεις, ώστε να μην προκληθεί η ανάπτυξη επιπλοκών. Η Zubrovka δεν είναι ικανή να προκαλέσει βλάβη στο σώμα, αλλά μπορεί να προκαλέσει παρενέργειες, οι οποίες εκδηλώνονται με τη μορφή πονοκεφάλων και ημικρανιών. Δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μόνοι σας βίσωνα για να ενισχύσετε τη γαλουχία. Αυτό θα πρέπει να γίνεται αυστηρά σύμφωνα με τις οδηγίες του γιατρού.

Κύριες αντενδείξεις χρήσης:

• περίοδος εγκυμοσύνης?
• άτομα που πάσχουν από κατάθλιψη ή τακτικές νευρώσεις.
• θεραπεία της αϋπνίας?
• οξείες πεπτικές διαταραχές?
• ατομική δυσανεξία στα συστατικά του φυτού, η οποία εκδηλώνεται με τη μορφή αλλεργικής αντίδρασης.

Όταν χρησιμοποιείτε λάδι βίσωνας για αρωματοθεραπεία, δεν πρέπει να το αναμιγνύετε με άλλα συστατικά που περιέχουν επίσης κουμαρίνη, καθώς αυτό θα προκαλέσει ημικρανίες. Ο συνδυασμός με λάδι κανέλας αντενδείκνυται επίσης.

Το Zubrovka είναι ένα φαρμακευτικό βότανο, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι μπορεί να χρησιμοποιηθεί κατά την κρίση σας για ιατρικούς σκοπούς. Για να είναι αποτελεσματική η θεραπεία, είναι απαραίτητο να συμβουλευτείτε έναν γιατρό που θα συνταγογραφήσει μια πορεία θεραπείας και δοσολογία φαρμάκων με βάση αυτό το φυτό.

Ο αρωματικός βίσονας είναι ποώδες φυτό που ανήκει στην οικογένεια των δημητριακών. Λέγεται ευρέως ευωδιαστός βίσονας, turovka, chapolot, lyadnik. Η περίοδος συλλογής φυτών είναι από τα τέλη Μαΐου έως τις αρχές Ιουνίου.

Περιγραφή

Το Zubrovka είναι ένα γρασίδι που είναι πολυετές φυτό. Φτάνοντας σε ύψος τα 70 εκατοστά, έχει μακρύ έρποντο ρίζωμα και όρθια ανοδικά στελέχη. Τα φύλλα που βρίσκονται στο στέλεχος έχουν κοντό, επίπεδο σχήμα. Είναι πράσινα από κάτω, γυμνά και γκριζοπράσινα από πάνω με διάσπαρτες τρίχες. Τα λουλούδια βίσωνας, που συλλέγονται σε στάχυα, σχηματίζουν έναν επιμήκη-ωοειδές πανικό. Τα λουλούδια στα στάχυα συλλέγονται σε ομάδες των 3 κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας μοιάζουν με διασπορά. Ο καρπός του φυτού είναι κόκκος βαθύ καφέ χρώματος και επιμήκους σχήματος, που ωριμάζει τον Αύγουστο.

Ο αρωματικός βίσονας είναι ένα γρασίδι που προτιμά να αναπτύσσεται σε αμμώδη, φρέσκα και ξερά εδάφη σε πευκοδάση, κατά μήκος ξέφωτων και δρόμων, σε ξέφωτα και ξέφωτα δασών. Επιπλέον, μπορεί να βρεθεί ανάμεσα σε θάμνους. Το νότιο βίσωνα είναι κοινό κατά μήκος των όχθες των ποταμών και των λιμνών, όπου αναπτύσσεται όλο το καλοκαίρι. Αυτά τα φυτά διαφέρουν τόσο στον τόπο ανάπτυξής τους όσο και στη δομή του πανικού. Επιπλέον, είναι το πιο αγαπημένο φαγητό του βίσωνα που ζει στη Βόρεια Αμερική, καθώς και του βίσωνα στο Belovezhskaya Pushcha.

Περίοδος παραλαβής και προμήθειας

Ο βίσονας του χόρτου έχει διάφορες ευεργετικές ιδιότητες, αλλά η θεραπευτική του πρώτη ύλη είναι το φύλλωμα. Κατά την περίοδο της ανθοφορίας, όταν περιέχει την περισσότερη κουμαρίνη, συλλέγεται. Αν και ακόμη και μετά την ανθοφορία και μετά από δευτερογενή αναγέννηση μπορεί να αποκοπεί ξανά, μόνο σε αυτή την περίπτωση η συγκέντρωση της κουμαρίνης θα είναι σημαντικά μικρότερη. Ο βίσωνας στεγνώνει σε δωμάτιο με κανονικό αερισμό ή απευθείας στον αέρα, ενώ τον κρύβει από το άμεσο ηλιακό φως. Το Zubrovka είναι ένα γρασίδι που διατηρεί τις ιδιότητές του για 2 χρόνια.

Διάδοση

Στη χώρα μας, αυτό το βότανο βρίσκεται στον Καύκασο, στην ευρωπαϊκή περιοχή, στην Άπω Ανατολή, καθώς και στην Ανατολική και Δυτική Σιβηρία. στην Ουκρανία - κυρίως στη δασική στέπα και στο Polesie. Αναπτύσσεται σε μικτά και πευκοδάση, σε δασικές φυτείες, σε άμμο, σε ξέφωτα και ξέφωτα, σε πλημμυρισμένα λιβάδια, κατά μήκος των όχθες των ταμιευτήρων.

Θρεπτικά συστατικά

Οι μίσχοι και οι ρίζες περιέχουν τεράστιες ποσότητες αλκαλοειδούς δυναμίνης και κουμαρίνης. Επιπλέον, ο βίσονας είναι ένα βότανο που περιλαμβάνει ανυδρίτη υδροξυκινναμωμικού οξέος με τη μορφή γλυκοζίτη - δίνει στο φυτό ένα λεπτό άρωμα.

Bison grass: ευεργετικές ιδιότητες

Το φυτό διεγείρει την όρεξη και επίσης βελτιώνει την πέψη του ανθρώπου. Ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα, διέγερση της πέψης και της όρεξης, πυρετός - αυτές είναι οι περιπτώσεις που το βότανο χρησιμοποιείται με τη μορφή βάμματος βότκας ή έγχυσης νερού. Επιπλέον, χρησιμοποιείται σε μορφή λοσιόν για αργή επούλωση πληγών και διαφόρων μυκητιασικών δερματικών παθήσεων.

Μέθοδοι εφαρμογής

Για την τόνωση της όρεξης και τη βελτίωση της γαλουχίας σε νεαρές μητέρες, χρησιμοποιείται έγχυμα νερού. Για να το κάνετε αυτό, ρίξτε μια κουταλιά της σούπας ξηρό βότανο σε ένα ποτήρι βραστό νερό (το βότανο βίσωνα πωλείται σε φαρμακεία, αγορές και εξειδικευμένα καταστήματα) και στη συνέχεια αφήστε το για μισή ώρα κάτω από ένα κλειστό καπάκι. Στη συνέχεια, ο ζωμός φιλτράρεται και λαμβάνεται πριν από τα γεύματα, μια κουταλιά της σούπας κάθε φορά.

Εφαρμογή σε άλλους τομείς

Το Zubrovka είναι ένα βότανο (η φωτογραφία μπορείτε να δείτε σε αυτό το άρθρο), το οποίο χρησιμοποιείται ευρέως στη βιομηχανία αλκοολούχων ποτών για την παραγωγή του αρωματικού βάμματος "Zubrovka". Στη βιομηχανία ζαχαροπλαστικής χρησιμοποιείται για αποστάγματα τροφίμων. Χρησιμοποιείται επίσης με τη μορφή πικάντικου καρυκεύματος για ψάρια. Το βότανο έχει ελαφρώς στυφή γεύση, αλλά έχει ένα λαμπερό, μοναδικό άρωμα.

Το Zubrovka είναι ένα γρασίδι που ανθίζει άφθονα μεταξύ Μαΐου και Ιουνίου. Αυτή τη στιγμή, η περιεκτικότητα σε κουμαρίνη σε αυτό φτάνει στο μέγιστο. Αυτό το φυτό χρησιμοποιείται πολύ ενεργά στην παραγωγή αλκοολούχων ποτών με γεύση - βότκα και λικέρ.

Στην Πολωνία, η βότκα Belovezhskaya Zubrovka είναι γνωστή από τον 17ο αιώνα, η οποία έγινε το αγαπημένο ποτό των πολωνών ευγενών τον 18ο αιώνα. Η βιομηχανική παραγωγή ξεκίνησε στο Brest-Litovsk το 1926 αυτού του ποτού. Αργότερα, άλλοι κατασκευαστές άρχισαν να χρησιμοποιούν αυτή τη μέθοδο σε όλο τον κόσμο.

Ρωσική "Zubrovka", Τσέχικη "Zubrovka", γερμανική "Grasovka", καθώς και αμερικανική "Bison Vodka" - όλα αυτά τα ποτά χρησιμοποιούν το βότανο zubrovka, οι ιδιότητες του οποίου περιγράφηκαν στο παραπάνω άρθρο. Το εμπορικό σήμα Zubrowka, που κατοχυρώθηκε από την Polmos Bialystok στην Πολωνία, είναι ένας εθνικός θησαυρός της χώρας.

Το λικέρ μελιού «Krupnikas» ή «Krupnik» είναι γνωστό στη Λιθουανία και την Πολωνία από τον 16ο αιώνα. Μαζί με μπαχαρικά όπως κόλιανδρος, γαρύφαλλο, βανίλια, κανέλα, μοσχοκάρυδο, άρκευθος, κάρδαμο, αστεροειδής γλυκάνισος, ξηροί καρποί, προστέθηκαν επίσης σε αυτό. Αυτό το βότανο, εκτός από τη χρήση του σε διάφορα ποτά, είναι ένα μπαχαρικό από μόνο του που δεν χρησιμοποιείται συχνά.

Στη Γαλλία, η κοκκινιστή χοιρινή σπάλα με σάλτσα βίσωνα κέρδισε ένα ασημένιο μετάλλιο σε έναν περιφερειακό διαγωνισμό κουζίνας. Για καλλυντικά και αρωματικά προϊόντα, τα έλαια αυτού του φυτού χρησιμοποιούνται ως μια εκπληκτική αρωματική σύνθεση που μοιάζει με τη μυρωδιά του φρεσκοκομμένου χόρτου.

Παρενέργειες

Οποιεσδήποτε θεωρίες περί «θεραπείας με αλκοόλ» συνήθως δεν οδηγούν σε τίποτα άλλο εκτός από τον εθισμό στο αλκοόλ. Οι επιστήμονες κατάφεραν να αποδείξουν ότι τα μείγματα αλκοολών δεν είναι απαραίτητα για την υγιή λειτουργία του ανθρώπινου οργανισμού.

Να πίνω ή όχι; Η απάντηση σε αυτή την ερώτηση εξαρτάται από την κοινωνική σας θέση και τις προσωπικές σας αξίες, αν και κανένα φυτικό βάμμα δεν πρέπει να λαμβάνεται σοβαρά υπόψη ως φάρμακο. Η αρνητική επίδραση του αλκοόλ στο κεντρικό νευρικό σύστημα και το ανθρώπινο συκώτι είναι πολύ υψηλότερη από την «αντιμικροβιακή» θετική επίδραση ενός φυτού που ονομάζεται bison grass, οι ιδιότητες του οποίου περιγράφονται παραπάνω. Και επίσης, συνειδητοποιώντας ότι σας «θεραπεύουν», είναι εύκολο να αρχίσετε να πίνετε καθημερινά, το οποίο θα γίνει ήδη σημάδι εθισμού.

Για ιατρικούς σκοπούς, το αλκοολούχο βάμμα είναι κατάλληλο μόνο για τρίψιμο του στήθους σε περίπτωση αυξημένη θερμοκρασία. Πρέπει να καταλάβετε ότι το αλκοόλ εξατμίζεται αρκετά γρήγορα και ένα άτομο αισθάνεται ανακούφιση λόγω αυτής της διαδικασίας. Σε περίπτωση υπερδοσολογίας, οποιαδήποτε πηγή κουμαρίνης προκαλεί πονοκεφάλους.

Το Zubrovka, ένα γρασίδι του οποίου η φωτογραφία παρουσιάζεται σε αυτό το άρθρο, δεν είναι κατάλληλο για αυτοθεραπεία. Συχνά ένα άτομο δεν μπορεί να διαγνώσει ανεξάρτητα μια ασθένεια και μπερδεύει τα συμπτώματα μιας ασθένειας με μια άλλη. Αποδεικνύεται ότι η θεραπεία δεν λειτουργεί. Πρέπει να θυμόμαστε ότι οποιεσδήποτε συνταγές για θεραπεία με βότανα αναφέρονται στην αμφιλεγόμενη κληρονομιά της παραδοσιακής ιατρικής, αλλά όχι σε επιστημονικά αποδεδειγμένα γεγονότα από τον τομέα της επιστημονικής ιατρικής. Ως μέρος της αρωματοθεραπείας, καλό είναι να μην αναμειγνύεται ο βίσονας με άλλες πηγές κουμαρίνης, εκτός από το αιθέριο έλαιο κανέλας.

Η Ιεροχλόη μεταφράζεται από τα λατινικά ως "ιερό γρασίδι", επομένως, σε ορισμένες ευρωπαϊκές χώρες το όνομα βίσωνας συνδέεται άμεσα με την εικόνα της Μητέρας του Θεού. Το φυτό στην Αγγλία ονομάζεται «γλυκό γρασίδι», που μεταφράζεται ως «γλυκό γρασίδι» και αυτό το όνομα αναφέρεται άμεσα στο γλυκό άρωμα του βίσονα. Στις ινδιάνικες φυλές (Pawnee, Menomin, Omaha, Lakota, Caddo), οι κυνηγοί βουβαλιών και άλλοι θεωρούσαν ότι ο καπνός από το κάψιμο του ιερού χόρτου ήταν θυσία στους προγόνους τους. Επιπλέον, αυτός ο καπνός τους προστάτευε από ακάθαρτα πνεύματα. Επιπλέον, ο πίπα της Ειρήνης περιείχε βίσωνα, αλεσμένο και αποξηραμένο σε σκόνη, η οποία στη συνέχεια αναμειγνύονταν με καπνό.

Πιστεύεται ότι ο καπνός αυτού του βοτάνου βοηθά στην επίτευξη του διαλογισμού και οι σαμάνοι της Ινδίας χρησιμοποιούσαν αυτόν τον αρωματικό καπνό του φυτού, στριμωγμένο σε μικρά μπουκέτα ή πλεγμένα σε πλεξούδες, σε τελετουργίες μύησης και εξαγνισμού. Με τη μορφή καπνίσματος ή αφεψήματος, οι Ινδοί χρησιμοποιούσαν αυτό το ιερό φυτό κατά του κρυολογήματος, του βήχα και άλλων πόνων. Το γρασίδι απωθούσε τέλεια τα έντομα με το απαλό του άρωμα και οι γυναίκες της Ινδίας έπλεκαν καλάθια και ψάθες από αυτό, γεμιστά στρώματα και μαξιλάρια. Και οι κάτοικοι της Ευρώπης, τις μέρες των διάφορων θρησκευτικών εορτών, στόλιζαν εκκλησίες και βεράντες με αυτά τα φρέσκα τσαμπιά χόρτα, για να φουντώνει γρήγορα το άρωμα του ευωδιαστού πράσινου.

fb.ru

Θρυλικό βάμμα zubrovka - συνταγή με βότκα και φεγγαρόφωτο

Μυρωδάτο γρασίδι, ή ιερό γρασίδι, chapolot, γλυκό, επίπεδο γρασίδι κ.λπ. - αυτό το φυτό από την οικογένεια των χόρτων μπορεί να βρεθεί παντού, στην πόλη, στην ύπαιθρο, σε βάλτους, κατά μήκος των όχθες ποταμών και στις άκρες των δασών. Πολλοί άνθρωποι είναι εξοικειωμένοι με το όνομα του φυτού, χάρη στα ομώνυμο bitter. Όμως το φυτό έγινε διάσημο όχι μόνο ως πρώτη ύλη για τον αρωματισμό των αλκοολούχων ποτών, αλλά και για τις ίδιες τις θεραπευτικές του ιδιότητες.

Ποιες ευεργετικές ιδιότητες και αντενδείξεις έχει το χόρτο βίσωνας, πώς να το χρησιμοποιήσετε και να προετοιμάσετε ένα φαρμακευτικό ποτό - μπορείτε να μάθετε από το άρθρο μας.

Χρήσιμες και θεραπευτικές ιδιότητες

Το φυτό χρησιμοποιείται στην παραγωγή κονσερβοποιημένων τροφίμων και ζαχαροπλαστικής, ως αρωματικό καπνού. Παλαιότερα, το βότανο χρησίμευε ως πρώτη ύλη για το αρωματικό θυμίαμα αντί για θυμίαμα, γι' αυτό και ονομαζόταν «ιερό». Και το ριζικό σύστημα είναι χρήσιμο για την ενίσχυση σιδηροδρομικών αναχωμάτων και χαράδρων.

Συχνά, το αρωματικό χόρτο χρησιμεύει ως τροφή για τα ζώα, καθώς έχει τις ιδιότητες να αυξάνει την παραγωγή γάλακτος, αλλά δεν πρέπει να δίνεται σε ζώα σε πολύ μεγάλες ποσότητες.

Η πλούσια σύνθεση βιταμινών και οξέων και άλλων πολύτιμων στοιχείων καθιστούν αυτό το φυτό ένα πολύ χρήσιμο φάρμακο. Χάρη στις κουμαρίνες, η αιμορραγία σταματά, το ασκορβικό οξύ βοηθά στην ενίσχυση των οστών και του μυϊκού ιστού και η πικρία βελτιώνει την όρεξη.

Αν και το φυτό δεν έχει χρησιμοποιηθεί στην παραδοσιακή ιατρική, μεταξύ των ανθρώπων φημίζεται για μια σειρά από φαρμακευτικές ιδιότητες:

• αυξάνει την όρεξη?
• αυξάνει τη γαλουχία.
• ανακουφίζει από τους εντερικούς σπασμούς.
• ομαλοποιεί τις λειτουργίες του πεπτικού συστήματος.
• ανακουφίζει από τη φλεγμονή στα πυελικά όργανα και την αναπνευστική οδό.
• έχει θετική επίδραση στην κατάσταση του δέρματος και των μαλλιών.
• βοηθά στη θεραπεία της οδοντικής ουλίτιδας και των τροφικών ελκών.

Για πολύ καιρό, οι βοτανολόγοι χρησιμοποιούν το φυτό για τρίψιμο κατά του πόνου στους μύες, ως μέρος θεραπευτικών επανορθωτικών σκευασμάτων. Τα οφέλη των αρωματικών βοτάνων είναι επίσης γνωστά στη θεραπεία σοβαρών ασθενειών όπως η φυματίωση και η πνευμονία. Βάμμα για με βάση το νερόχρησιμοποιείται ως εφιδρωτικό, το οποίο είναι πολύ απαραίτητο για ιούς και κρυολογήματα.

Υπάρχει η άποψη ότι το φυτό προωθεί την απώλεια βάρους. Δυστυχώς δεν καίγεται καθόλου. υπερβολικά λιπαράκαι δεν επιταχύνει τη μεταβολική διαδικασία. Συνεπώς, δεν επηρεάζει τον τρόπο ζωής ενός ατόμου ή το φαγητό που τρώει.

Το αλκοόλ χρησιμοποιείται για την παρασκευή ενός αλκοολούχου ποτού, από το οποίο παρασκευάζονται διάφορα κοκτέιλ και μείγματα λικέρ. Συχνά η χρήση του bison grass στη βότκα χαρακτηρίζεται ως κάτι πολύ χρήσιμο. Τι συμβάλλει στην πρόληψη κρυολογήματα, φλεγμονώδες και επουλωτικό από μια μεγάλη ποικιλία παθήσεων. Αλλά αυτό δεν συμβαίνει πάντα.

Αντενδείξεις

Καταρχάς, η ευεργετική επίδραση του αλκοόλ στον ανθρώπινο οργανισμό ή ακριβέστερα στο κεντρικό νευρικό σύστημα και στο συκώτι του, είναι πολύ μεγαλύτερη από την αντιμικροβιακή δράση του φυτού. Δηλαδή, ένα αλκοολούχο ποτό δεν πρέπει να λαμβάνεται σοβαρά υπόψη ως φάρμακο. Αυτό το φάρμακο είναι εξαιρετικό για τρίψιμο όταν αυξάνεται η θερμοκρασία του σώματος, επειδή το αλκοόλ εξατμίζεται πολύ γρήγορα και ο ασθενής αισθάνεται ανακούφιση.

Δεδομένου ότι το φυτό περιέχει κουμαρίνες, η υπερβολική δόση φαρμακευτικών φαρμάκων, είτε πρόκειται για αφέψημα είτε για έγχυμα, μπορεί να προκαλέσει ημικρανίες. Δεδομένου ότι η σύνθεση περιέχει επίσης αλκαλοειδή που μπορούν να περάσουν στο μητρικό γάλα, δεν συνιστάται η ανεξάρτητη χρήση του φυτού για την αύξηση της γαλουχίας.

Με όλα αυτά, τα προϊόντα που βασίζονται σε αρωματικά βότανα δεν πρέπει να χρησιμοποιούνται για:

• εγκυμοσύνη;
• νευρώσεις και κατάθλιψη?
• αϋπνία;
• σε περιόδους επιδείνωσης των πεπτικών ασθενειών.
• ατομική δυσανεξία.

Από αυτό προκύπτει ότι πριν αρχίσετε να χρησιμοποιείτε το βότανο για ιατρικούς σκοπούς, είναι απαραίτητο να συμβουλευτείτε έναν ειδικό, βοτανολόγο ή θεράποντα ιατρό.

Πληροφορίες ανάγνωσης: Wormwood. Ιδιότητες, αντενδείξεις, συνταγές

Σπιτική συνταγή βίσονα

Στην πραγματικότητα, η παραδοσιακή ιατρική έχει πολλές επιλογές για την παρασκευή αφεψημάτων και βαμμάτων του φυτού σε νερό ή αλκοόλ. Ως πρώτη ύλη λαμβάνονται μόνο τα φύλλα του γρασιδιού και οι ταξιανθίες δεν χρησιμοποιούνται. Εδώ είναι μερικές καλές αποδεδειγμένες λαϊκές συνταγές:

Ένα αφέψημα για την αύξηση της όρεξης και γενικότερα την ενίσχυση του οργανισμού

• Ρίξτε 10 g ξηρού φυτού με ζεστό βρασμένο νερό σε όγκο 300 ml.
• Τυλίξτε το δοχείο με το έγχυμα, αφήστε το για μια ώρα και στη συνέχεια στραγγίστε.
• πάρτε από το στόμα 3-4 φορές την ημέρα πριν από τα γεύματα, μία κουταλιά της σούπας.

• Ρίξτε 10 g ψιλοκομμένους νεαρούς βλαστούς και φύλλα γρασιδιού σε ένα ποτήρι βραστό νερό.
• καλύψτε με ένα καπάκι, αφήστε να εγχυθεί για 5-10 λεπτά.
• στύψτε με γάζα και πιείτε μισό ποτήρι ζεστό τρεις φορές την ημέρα πριν από τα γεύματα.

• Ρίξτε 2 κουταλιές της σούπας ξηρές πρώτες ύλες σε 200 ml ζεστού νερού.
• βάλτε στη φωτιά, κρατήστε για 10 λεπτά.
• Αποσύρουμε από τη φωτιά, αφήνουμε για λίγο και παίρνουμε μια-δυο κουταλιές της σούπας 3-4 φορές.

Συνταγή βάμματος Zubrovka για ανορεξία και κολίτιδα

• Ρίξτε 5 κουταλιές της σούπας ξηρό γρασίδι σε μισό λίτρο βότκας.
• αφήστε σε σκοτεινό μέρος για 8-10 ημέρες.
• Στραγγίστε και πάρτε 30-40 σταγόνες από το στόμα πριν από τα γεύματα, 2-3 φορές την ημέρα, με καθαρό νερό.

Έγχυμα για τη φυματίωση

• Αλέστε 10 g φρέσκα βότανα, ρίξτε ένα ποτήρι βραστό νερό.
• καλύψτε με ένα καπάκι και αφήστε το να βράσει για 30-40 λεπτά.
• Μετά από αυτό, στραγγίστε το έγχυμα και πιείτε 3 ή 4 φορές την ημέρα, δύο μεγάλες κουταλιές, ένα τέταρτο της ώρας πριν από τα γεύματα.

Αφέψημα για την κούραση και τις πεπτικές παθήσεις

• Βράζετε στον ατμό 10 g του φυτού σε ένα ποτήρι βραστό νερό σε ένα λουτρό νερού.
• μετά αφήνουμε για άλλη μισή ώρα, σουρώνουμε και στύβουμε καλά.
• πάρτε 1 μεγάλη κουταλιά από το στόμα τρεις φορές την ημέρα πριν από τα γεύματα.

Αφέψημα για χαμηλή έκκριση γαστρικού υγρού και πυρετό

• Αλέστε 20 γραμμάρια βότανα και ρίξτε μισό λίτρο καθαρό νερό.
• βάλτε στη φωτιά, βράστε, καλύψτε με ένα καπάκι.
• βράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 10 λεπτά και μετά αφήνουμε για άλλα 20 λεπτά.
• Στραγγίστε το ζωμό και πιείτε 50-60 ml τρεις φορές την ημέρα πριν από τα γεύματα.

Πριν χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε φάρμακοΜε βάση το φυτό, συνιστάται μια προκαταρκτική διαβούλευση με έναν βοτανολόγο.

Να είστε υγιείς!

perekis-i-soda.ru

Το γρασίδι Zubrovka ευεργετικές ιδιότητες, αντενδείξεις, φωτογραφίες, συνταγές

Το Zubrovka (δημοφιλή lyadnik) είναι ένα πολυετές φυτό που ανήκει στην οικογένεια των Poaceae. Το γρασίδι είναι γνωστό για το υπέροχο μυρωδάτο άρωμά του. Στην περιοχή μας το φυτό πήρε το όνομά του από τους βίσονες που προτιμούν να το τρώνε. Είναι επίσης γνωστή ως Turovka για παρόμοιους λόγους σχετικά με τις περιοδείες.

Περιγραφή του φυτού

Μπορείτε να δείτε τον βίσονα στην παρακάτω φωτογραφία.
Ριζικό σύστημααναπτύσσεται πολύ ευρέως και βαθιά στο έδαφος. Το πάνω μέρος έχει λείο κορμό με οζώδη πάχυνση. Αναπτύσσεται μέχρι 60-70 εκατοστά. Το φύλλωμα είναι επίπεδο, με επιμήκη σημεία στα άκρα. Τα κάτω φύλλα είναι πολύ μεγαλύτερα από τα πάνω. Στην μπροστινή πλευρά το φύλλο έχει πράσινο χρώμα, στην πίσω πλευρά είναι ελαφρώς γκριζωπό. Τα άνθη είναι καφέ-χρυσά, συλλέγονται σε πολλές μακριές καρφίτσες, σχηματίζοντας πανίλες.

Το ήξερες; Μερικοί λαοί τοποθετούν τον βίσονα ως ιερό φυτό. Και στην εποχή μας, ορισμένοι λαοί πιστεύουν ότι είναι αποτελεσματικό στην καταπολέμηση των κακών δυνάμεων. Καρποί με σκούρο καφέ σπόρους προς το τέλος του καλοκαιριού. Το μέγεθός τους είναι πολύ μικροσκοπικό, επομένως η φύτευσή τους στο έδαφος δεν είναι η πιο εύκολη δουλειά.
Ο βίσονας βρίσκεται κυρίως στα δάση. Αυτό το γρασίδι μπορεί επίσης να βρεθεί όπου φυτρώνει πεύκο ή έλατο, στην άγρια ​​φύση, κοντά σε δρόμους, στις όχθες ποταμών και σε ορεινές περιοχές που δεν υπερβαίνουν τα τρία χιλιόμετρα. Είναι πιο δημοφιλές στην Ευρώπη και την Ασία σε εύκρατα γεωγραφικά πλάτη, κοντά σε βουνά στις τροπικές περιοχές και στη βορειοαμερικανική ήπειρο.

Το Zubrovka είναι φυτό ανθεκτικό στο κρύο, γι' αυτό και είναι ευρέως διαδεδομένο στο ευρωπαϊκό τμήμα της Ρωσίας, στα εδάφη της δυτικής Σιβηρίας, στην Άπω Ανατολή και στον Καύκασο. Μερικές φορές εμφανίζεται σαν ζιζάνιο. Μπορεί να αναπτυχθεί σε οποιοδήποτε έδαφος, αλλά τα αμμώδη εδάφη είναι πιο κατάλληλα για αυτό.

Χημική ένωση

Η σύνθεση των άνω τμημάτων του βίσωνα περιέχει ανυδρίτη υδροξυκινναμωμικού οξέος, αλκαλοειδή και κουμαρίνη, γεγονός που εξηγεί την ξινή, την πικρή γεύση και την παχύρρευστη μυρωδιά του.

Χρήσιμες ιδιότητες

Η Zubrovka έχει μεγάλο αριθμό χρήσιμων ιδιοτήτων:

• έχει επανορθωτική επίδραση στο χρώμα των μαλλιών και του δέρματος.
• έχει εξαιρετική επίδραση στην πήξη του αίματος.
• αποτελεσματικό στην πρόληψη του καρκίνου.
• ενισχύει τον μυϊκό ιστό και τις αγγειακές μεμβράνες.
• έχει θετική επίδραση στην πέψη.
• έχει αντιβακτηριδιακό αποτέλεσμα.
• χρήσιμο για την ανορεξία?
• ομαλοποιεί το νευρικό σύστημα.
• έχει ευεργετική επίδραση στην καρδιά.
• δρα ως αντισηπτικό.
• αυξάνει την παραγωγή γάλακτος στις θηλάζουσες γυναίκες.

Εκτός από το γρασίδι βίσωνα, μια θετική επίδραση στην κατάσταση καρδιαγγειακό σύστημαΟ ελλέβορος, η ρίγανη (ρίγανη), το κύμινο, το ρόκαμπολ, το πεπόνι, ο λοξός, ο λυκίσκος, η οξαλίδα, η καλέντουλα και οι νεραγκούλες παρέχουν επίσης οφέλη.

Αντενδείξεις

Η Zubrovka δεν προκαλεί ιδιαίτερη βλάβη στο σώμα, αλλά έχει αρκετές παρενέργειες:

• Το κεφάλι σας μπορεί να πονάει.
• με αύξηση της έκκρισης γάλακτος στις γυναίκες, αυξάνεται επίσης η περιεκτικότητα σε υπολειμματικές ουσίες σε αυτό.
• τα ζώα μπορεί να αισθάνονται αδιαθεσία.

Το κεφάλι μπορεί να πονέσει από υπερκορεσμό κουμαρίνης, έως και κρίση ημικρανίας. Όταν χρησιμοποιείτε αφεψήματα μόνοι σας για να αυξήσετε την παραγωγή γάλακτος, μπορείτε να βλάψετε το μωρό με σωματίδια των δραστικών ουσιών του βοτάνου. Αυξημένο περιεχόμενοΟι βίσονες στις ζωοτροφές είναι σαν δηλητήριο για τα ζώα. Δεν συνιστάται η ανάμειξη αυτού του βοτάνου για αρωματικούς σκοπούς με άλλα φυτά που περιέχουν κουμαρίνη.

Σπουδαίος! Λαμβάνοντας υπόψη ότι σε επίσημο επίπεδο, το zubrovka δεν χρησιμοποιείται στην παρασκευή φαρμάκων, η χρήση του για ιατρικούς σκοπούς από μόνη της δεν συνιστάται επίσης για λόγους ασφαλείας. Το Zubrovka αντενδείκνυται:

• έγκυες γυναίκες?
• νευρωτικούς και άτομα με ψυχικές ασθένειες.
• όσοι πάσχουν από αϋπνία.
• για προσωπικές αλλεργικές αντιδράσεις.
• για έλκη και άλλα σοβαρά εντερικά προβλήματα.

Εφαρμογή

Το Zubrovka έχει ένα πολύ ευρύ φάσμα χρήσεων: στη μαγειρική, για την παρασκευή φαρμάκων και ως διαιτητικό φάρμακο.

Στη μαγειρική

Το φυτό έχει βρει αρκετά εκτεταμένη χρήση στη μαγειρική:

• στην παραγωγή αλκοολούχων προϊόντων·
• στη βιομηχανία ζαχαροπλαστικής?
• στο τουρσί?
• στην παραγωγή καρυκευμάτων.

Το βάμμα Zubrovka, το οποίο παράγεται εδώ και πολλούς αιώνες, είναι πολύ δημοφιλές μεταξύ των ανθρώπων. Το όνομα προέρχεται από την προσθήκη του ομώνυμου φυτού σε αυτό, το οποίο εμποτίζει το ποτό με ένα λαμπερό φυτικό άρωμα. Αυτό το φυτό χρησιμοποιήθηκε επίσης στο λικέρ μελιού ως μπαχαρικό. Οι Πολωνοί το έκαναν πίσω τον 16ο αιώνα. Στη βιομηχανία ζαχαροπλαστικής, ο βίσονας χρησιμοποιείται τακτικά για την παρασκευή αποσταγμάτων που ενισχύουν τη γεύση και το άρωμα των προϊόντων. Χρησιμοποιείται επίσης ως μπαχαρικό για ψάρια και μερικές φορές προστίθεται σε κονσέρβες ψαριών.

Το ήξερες; Ακόμη και σήμερα οι Ευρωπαίοι χρησιμοποιούν τη zubrovka ως διακόσμηση εκκλησίας στις γιορτές.

Η ίδια η Zubrovka πρακτικά δεν χρησιμοποιείται ως μπαχαρικό λόγω της πολύ μοναδικής γεύσης της. Ο καθένας αποφασίζει μόνος του αν θα το προσθέσει σε ένα πιάτο ή όχι. Υπάρχει μια πολύ γνωστή ιστορία για το πώς ένας ειδικός στη μαγειρική από τη Γαλλία, χρησιμοποιώντας ένα καρύκευμα από αυτό το βότανο, το οποίο πρόσθεσε σε σάλτσες για στιφάδο χοιρινό, πήρε τη δεύτερη θέση σε έναν πολύ διάσημο διαγωνισμό.

Βάμμα Bison

Μια πολύ δημοφιλής συνταγή για σπιτικό βάμμα βίσωνας. Αυτό το ρόφημα μυρίζει σαν φρέσκο ​​σανό με τα αρώματα διαφόρων βοτάνων. Είναι πολύ απλό στην παρασκευή του, αλλά και στη χρήση, γιατί κάθε φθινοπωρινή κονσέρβα ταιριάζει πολύ μαζί του. Επίσης προτιμούν να παίρνουν αυτό το βάμμα μαζί τους σε διάφορα πικνίκ και εκδρομές στη φύση.

Για να προετοιμάσετε, πρέπει να πάρετε μισό λίτρο βότκας ή φεγγαρόλουτρο, δύο ή τρία στελέχη γρασιδιού, ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη, μια κουταλιά της σούπας νερό και δύο κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού.

Το βότανο μπορεί να αγοραστεί στην αγορά από βοτανολόγους. Πρέπει να έχει ανοιχτό πράσινο χρώμα και μυρωδιά φρέσκου λιβαδιού. Συνιστάται να χρησιμοποιείτε μόνο μία ή δύο λεπίδες γρασιδιού την πρώτη φορά. Το φυτό ψιλοκόβεται και γεμίζεται με οινόπνευμα σε βάζο. Ζάχαρη και χυμό λεμονιούπρέπει να μαλακώσει λίγο τη βότκα ή το φεγγαρόφωτο. Το ποτό εγχύεται για δέκα έως δεκαπέντε ημέρες με περιοδική ανακίνηση. Εάν στο τέλος η γεύση εξακολουθεί να είναι τραχιά, τότε προσθέστε περισσότερο μέλι ή ζάχαρη. Το βάμμα αποδεικνύεται ανοιχτό κίτρινο χρώμα.

Στην ιατρική

Η παραδοσιακή ιατρική έχει καλή φήμη για τους βίσονες. Χρησιμοποιείται για τη θεραπεία:

• προβλήματα με το στομάχι, τα έντερα.
• μολυσματικές ασθένειες?
• πυρετοί?
• φυματίωση;
• κρυολογήματα?
• νευρώσεις.

Καθώς και το βότανο βίσον, το νεροκάρδαμο, η καλέντουλα, η ρίγανη (ρίγανη), το τσέρβιλο, το φασκόμηλο λιβαδιού, το κατσαρό λάχανο, το Lyubka bifolia, η γιούκα, ο νεροκάρδαμος και ο γλυκάνισος έχουν ευεργετική επίδραση στο πεπτικό σύστημα.

Σπουδαίος! Πως θεραπείαΧρησιμοποιούνται μόνο οι κορμοί και το ανώτερο φύλλωμα του φυτού. Για αποθήκευση, το συλλεγμένο γρασίδι ξηραίνεται υπό φυσικές συνθήκες.

Το Zubrovka χρησιμοποιείται στη θεραπεία της αιμορραγίας λόγω της επίδρασής του στην πήξη του αίματος. Το βότανο είναι επίσης αποτελεσματικό κατά των μυκητιακών ασθενειών.

Όταν χάνετε βάρος

Η χρήση χόρτου όπως ο βίσονας για διατροφικούς σκοπούς είναι πολύ δημοφιλής. Η κατανάλωση του με τη μορφή τσαγιού αυξάνει την παραγωγή ιδρώτα και, κατά συνέπεια, την απώλεια βάρους. Αλλά ταυτόχρονα, ο μεταβολισμός δεν επιταχύνεται και οι συσσωρεύσεις λίπους δεν καταναλώνονται, επομένως οι γιατροί είναι επίσημα κατά αυτής της μεθόδου και συμβουλεύουν να μην την πάρουν στα σοβαρά.

Η Zubrovka, με όλη της την απλότητα, είναι πολύ χρήσιμο φυτό, το οποίο είναι πολύ δημοφιλές και χρησιμοποιείται ευρέως για τη βελτίωση της ζωής πολλών ανθρώπων.

Ήταν αυτό το άρθρο χρήσιμο;

agronomu.com

Zubrowka

Ο αρωματικός βίσονας (λατ. Hieróchloë odoráta) είναι ένα πολυετές αρωματικό φυτό, γνωστό με πολλά ονόματα: πικρό γρασίδι, επίπεδο γρασίδι, tomkovitsa, turovka, chapolot, μυρωδάτος βίσονας, παγετώνας, επίπεδο γρασίδι, ποικιλόχρωμο σιταρόχορτο, πικρό πλατύ χόρτο, δύσοσμο chapol, πιτσίλισμα. Το βότανο είναι ευρέως γνωστό ως μουστάρδα για την πικρή του γεύση, η οποία προσδίδεται από την πικράδα που περιέχει.

Το φυτό έχει μακρύ έρποντα ρίζωμα, ίσιο μίσχο με κόμβους. Αναπτύσσεται μέχρι 30-70 cm Τα φύλλα έχουν σχήμα οβάλ, μυτερά στο άκρο, είναι επίπεδα και ελαφρώς επιμήκη. Τα φύλλα έχουν διαφορετικά χρώματα: είναι πράσινο-γκρι από πάνω και πράσινα κάτω.

Τα αρωματικά άνθη βίσωνα σχηματίζουν πολλαπλές επιμήκεις ωοειδείς ακίδες, οι οποίες συλλέγονται σε έναν εξαπλωμένο πανικό. Οι καρποί έχουν σκούρο καφέ κόκκο. Η περίοδος ανθοφορίας του φυτού αρχίζει τον Απρίλιο, τελειώνει τον Ιούνιο και οι κόκκοι ωριμάζουν μέχρι τον Αύγουστο. Βιότοπος: ξέφωτα δασών, άκρες, δάση κωνοφόρων, κοντά σε δρόμους και σε θάμνους. Το αγαπημένο μέρος είναι τα αμμώδη εδάφη, αλλά δεν είναι ιδιαίτερα ιδιότροπο και αναπτύσσεται σχεδόν σε οποιοδήποτε έδαφος. Το φυτό είναι ανθεκτικό στο κρύο. Γεωγραφία του φυτού - Ευρώπη, Ασία και Βόρεια Αμερική, καθώς και ορεινές περιοχές των τροπικών.

Παρασκευή και αποθήκευση αρωματικού βίσωνα

Χρησιμοποιούνται οι μίσχοι και τα φύλλα, αλλά όχι τα βασικά. Στεγνώστε τα στο ύπαιθρο, στη σκιά, απλώστε τα σε χαρτί ή στεγνό ξύλο και προστατέψτε τα από τις βροχοπτώσεις. Μπορείτε επίσης να κρεμάσετε τους μίσχους σε τσαμπιά κάτω από ένα θόλο. Αποθηκεύστε τις έτοιμες πρώτες ύλες για όχι περισσότερο από δύο χρόνια, σε καλά αεριζόμενο χώρο, τηρώντας τις συνθήκες θερμοκρασίας (όχι περισσότερο από 20 βαθμούς) και την υγρασία.

Οι μίσχοι με φύλλα πρέπει να έχουν μήκος έως και μισό μέτρο. Τα φύλλα είναι ανοιχτό πράσινο, οι μίσχοι είναι σκούρο πράσινο. Το φυτό έχει έντονη οσμή και γεύση ξινής. Οι έτοιμες πρώτες ύλες του γλυκό δοντιού συσκευάζονται σε μπάλες βάρους 50 κιλών. Οι βιομηχανικές προμήθειες είναι δυνατές στην ανατολική Ουκρανία, σε ολόκληρη τη Λευκορωσία και στην κεντρική Ρωσία.

Χρήση στην καθημερινή ζωή

1. Χρησιμοποιείται στη μαγειρική και την παραγωγή ζαχαροπλαστικής.
2. Χρησιμοποιείται για το τουρσί ρέγγας.
3. Για πολλές δεκαετίες, η zubrovka χρησιμοποιείται για την παρασκευή βότκας στην Πολωνία και τη Λευκορωσία. Χάρη στο μοναδικό άρωμα του γρασιδιού, η βότκα Zubrovka είναι πολύ γνωστή.
4. Το βότανο περιλαμβάνεται στις συνταγές μπαχαρικών, χρησιμοποιείται ως αρωματικός παράγοντας και ενισχύει τη μυρωδιά της συνολικής μάζας των μπαχαρικών. Χρησιμοποιείται σε περιορισμένες ποσότητες λόγω ιδιαίτερα ατομικής αντίληψης.
5. Το αιθέριο έλαιο του βίσωνα χρησιμοποιείται ως πρώτη ύλη για αρώματα και καλλυντικά και μοιάζει με τη μυρωδιά του φρεσκοκομμένου σανού.
6. Ο βίσονας χρησιμοποιείται επίσης στη γεωργία. Είναι γνωστό ότι η κατανάλωση σανού που περιέχει μικρές ποσότητες αυτού του χόρτου οδηγεί σε αύξηση της απόδοσης γάλακτος στις αγελάδες. Θα πρέπει να σημειωθεί ότι στα ζώα δεν αρέσει ιδιαίτερα αυτό το γρασίδι λόγω της έντονης ειδικής μυρωδιάς του. Πρέπει να σημειωθεί ότι το αλκαλοειδές δυναμοξίνη που περιέχεται στο γρασίδι μπορεί να οδηγήσει σε δηλητηρίαση οικόσιτων βοοειδών.
7. Χάρη στο καλά ανεπτυγμένο ριζικό του σύστημα, το γρασίδι είναι σε θέση να ενισχύσει τα αμμώδη σιδηροδρομικά αναχώματα και τις πλαγιές των χαράδρων.

Σύνθεση και φαρμακευτικές ιδιότητες του βίσωνα

1. Ο αρωματικός βίσονας περιέχει κουμαρίνη, ασκορβικό οξύ (βιταμίνη C), φερουλικό οξύ, αλκαλοειδή και πικρία.
2. Ιδιότητες της κουμαρίνης: αιμοστατική, υποτασική, αντισπασμωδική, μαλακτική, ορμονική, αντιλευκοδερμική. Χάρη στην κουμαρίνη, το φυτό έχει ένα συγκεκριμένο αρωματικό άρωμα. Η κουμαρίνη δεν πήζει το αίμα, έχει μια βιταμίνη P, τονωτική δράση και επίσης προάγει το γρήγορο άνοιγμα και απορρόφηση των ελκών, αποκαθιστά το χρώμα του δέρματος και των μαλλιών. Πολύ σημαντική περιουσίακουμαρίνη - αντικαρκινική δράση.
3. Ιδιότητες ασκορβικού οξέος: φυσικό αντιοξειδωτικό. Το ασκορβικό οξύ είναι απαραίτητο για τον σχηματισμό του ενδοκυτταρικού κολλαγόνου, μιας ουσίας απαραίτητης για την ενίσχυση των τοιχωμάτων των μικρών αγγείων, των δοντιών και των οστών. Επιπλέον, η βιταμίνη C εμπλέκεται στις αντιδράσεις οξειδοαναγωγής, στον μεταβολισμό των υδατανθράκων, στο σχηματισμό πρωτεϊνών και λιπών, εξασφαλίζει την απορρόφηση του σιδήρου στον οργανισμό και είναι επίσης απαραίτητη για την κυτταρική αναπνοή.
4. Ιδιότητες του φερουλικού οξέος: ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό που ενισχύει την επίδραση των βιταμινών C και E, η οποία έχει ευεργετική επίδραση στο δέρμα, επειδή αυτός ο συνδυασμός προστατεύει το δέρμα από την υπεριώδη ακτινοβολία και επιβραδύνει τη γήρανση. Η αντιβακτηριακή δράση του φερουλικού οξέος είναι επίσης γνωστή.
5. Ιδιότητες των αλκαλοειδών: συμμετέχουν στη ρύθμιση της διέγερσης και αναστολής του νευρικού συστήματος, εξισορροπούν την αρτηριακή πίεση, σταθεροποιούν την αναπνοή και την καρδιακή δραστηριότητα, έχουν βακτηριοκτόνες και βακτηριοστατικές ιδιότητες, αυξάνουν τον μυϊκό τόνο.
6. Ιδιότητες της πικρίας: αύξηση της όρεξης, αύξηση της έκκρισης του πεπτικού υγρού στο στομάχι και τα έντερα.
7. Το Zubrovka, λόγω της περιεκτικότητας σε πολλές χρήσιμες ουσίες σε αυτό, έχει θετική επίδραση στην κατάσταση των μαλλιών και του δέρματος. Από αυτή την άποψη, τα αφεψήματα και τα αφεψήματα του φυτού χρησιμοποιούνται ευρέως στη θεραπεία ξηρού και σκασμένου δέρματος, καθώς και ως τονωτικό μαλλιών.
8. Αφεψήματα και αφεψήματα φαρμακευτικό βότανομπορεί να χρησιμοποιηθεί για την αύξηση της εκπαίδευσης μητρικό γάλακατά την περίοδο θηλασμός.
9. Είναι γνωστό ότι τα αρωματικά παρασκευάσματα βίσωνας έχουν εφιδρωτικό, αντισηπτικό και αντιφυματικό αποτέλεσμα.
10. Επιπλέον, το έγχυμα και το αφέψημα του βοτάνου χρησιμοποιείται για το ξέπλυμα του στόματος για οδοντική ουλίτιδα, κακή αναπνοή, για λοσιόν και επιδέσμους τροφικών, μακροχρόνιων μη επουλωτικών ελκών που αναδίδουν δυσάρεστη οσμή. Για να απαλλαγούμε από τη συγκεκριμένη, σάπια μυρωδιά ενός πνευμονικού αποστήματος, τα απελευθερωμένα πτύελα αντιμετωπίζονται με διάλυμα βίσονα.

Η χρήση του αρωματικού βίσωνα στη λαϊκή ιατρική

Το υπόγειο τμήμα του φυτού και οι ταξιανθίες δεν χρησιμοποιούνται. Το γρασίδι Zubrovka χρησιμοποιείται κυρίως στη θεραπεία της εντεροκολίτιδας και της κολίτιδας, της γαστρίτιδας, του γαστρικού και του δωδεκαδακτύλου, για τη μείωση υψηλή θερμοκρασία, φυματίωση, άρνηση φαγητού, ξηρό και σκασμένο δέρμα, εύθραυστα μαλλιά.