Moonshine ακόμα με ατμόπλοιο και bubbler. Τι είναι ένα bubbler σε ένα φεγγαρόφωτο ακόμα; Φτιάξτε το μόνοι σας σύμφωνα με τις οδηγίες Σκοπός του φυσαλιδωτή και του ατμομάγειρα

Το διάγραμμα του απλούστερου φεγγαριού είναι ακόμα γνωστό σε κάθε μαθητή:

• κύβος απόσταξης (ένα δοχείο με πολτό όπου χωρίζεται σε κλάσματα).
• κρύο πηνίο?
• δοχείο για το προϊόν.

Ό,τι βγαίνει από αυτή τη δομή μπορεί να χρησιμοποιηθεί εσωτερικά, αλλά δεν συνιστάται. Πρώτον, είναι επιβλαβές για την υγεία. Δεύτερον, δεν είναι νόστιμο. Τρίτον, λόγω ενός δυσάρεστου hangover. Καλύτερα να μην ρισκάρεις.

Είναι όλα σχετικά με τα κλάσματα στα οποία χωρίζεται ο πολτός που περιέχει αλκοόλ. Υπάρχουν τρία βασικά: οινόπνευμα, νερό, λάδια. Moonshine που λαμβάνεται από το απλούστερο σχήμα, περιέχει πολύ μεγάλο αριθμόλάδια καυσίμων. Μπορείτε να καθαρίσετε το υγρό από αυτά με επαναλαμβανόμενη απόσταξη και χημικές μεθόδους (άνθρακας, υπερμαγγανικό κάλιο κ.λπ.). Και είναι καλύτερα να το κάνετε φυσικά - χρησιμοποιείται ατμόπλοιο ή συρτάρι για αυτό.

Έτσι, το προϊόν που λαμβάνεται από κλασικό σχέδιο, θα απαιτήσει οπωσδήποτε μεταγενέστερο καθαρισμό ή εκ νέου απόσταξη και καθαρισμό ξανά.

Σουχοπάρνικ

Χρησιμοποιείται όπου η καθαρότητα της τελικής ουσίας είναι σημαντική. Είναι ένα μικρό κυλινδρικό δοχείο με δύο εξαρτήματα στο πάνω μέρος και μια βαλβίδα αποστράγγισης στο κάτω μέρος. Ο κύλινδρος συνδέεται με σωλήνες από τα εξαρτήματα μέχρι τη δεξαμενή απόσταξης και το πηνίο. Αυτό το σχέδιο λειτουργεί έτσι.

Η αρχή λειτουργίας του ατμόπλοιου

1. Ο ατμός που περιέχει αλκοόλ εισέρχεται στον κύλινδρο ατμού, όπου η θερμοκρασία του μειώνεται ελαφρώς.
2. Λόγω του γεγονότος ότι το σημείο βρασμού των ακαθαρσιών της ατράκτου είναι υψηλότερο από αυτό της αιθυλικής αλκοόλης, τα λάδια συμπυκνώνονται και συσσωρεύονται στο κάτω μέρος του κυλίνδρου.
3. Καθαρισμένος ατμός αιθυλικής αλκοόλης εισέρχεται στο πηνίο.

Ως αποτέλεσμα, η δεξαμενή ατμού εκτελεί τις ακόλουθες λειτουργίες:

• καθαρίζει τα υγρά σε φυσικό επίπεδο, κάτι που είναι καλύτερο από τη χρήση λαϊκών θεραπειών.
• αποτρέπει την είσοδο φυσαλίδων πολτού κατά τη διάρκεια του βρασμού στο πηνίο και στη συνέχεια στο τελικό προϊόν.
• εάν το προϊόν είναι αρκετά ισχυρό, καθιστά δυνατή την άρνηση της εκ νέου απόσταξης.

Ο ατμομάγειρας μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για να αρωματίσει το τελικό προϊόν.

Τσάργκα

Για να αποκτήσετε φεγγαρόφωτο με περιεκτικότητα σε αλκοόλ έως και 96% κατ' όγκο (πιο συγκεκριμένα, δεν θα είναι πλέον φεγγαρόφωτο, αλλά διορθωμένο αλκοόλ), θα χρειαστεί να συλλέξετε αποστακτική στήλη, που περιλαμβάνει την τσάργα. Ένα ή περισσότερα. Όλα εξαρτώνται από την απαιτούμενη αντοχή του προϊόντος: τα συρτάρια, συναρμολογημένα σε στήλη ύψους περίπου 80 cm, καθιστούν δυνατή τη λήψη 96% αιθυλικής αλκοόλης στην έξοδο.

Ένα πλαίσιο ανόρθωσης είναι ένας θερμομονωμένος σωλήνας από ανοξείδωτο χάλυβα που συνδέεται στο ένα άκρο με έναν κύβο απόσταξης και στο άλλο με ένα πηνίο. Το πιο σημαντικό στοιχείο- το πληρωτικό αυτού του σωλήνα, πάνω του εναποτίθεται φλέγμα (επιβλαβή συστατικά της απόσταξης). Δύο τύποι στοιχείων μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως πληρωτικό σωλήνα:

• χύδην τυχαία κινούμενα σωματίδια σπειροειδούς πρισματικού σχήματος από ανοξείδωτο χάλυβα ή κεραμικά.
• κυματοειδές πλέγμα από ανοξείδωτο χάλυβα.

Τα κεραμικά και ο ανοξείδωτος χάλυβας είναι αδρανή υλικά και δεν επηρεάζουν χημική σύνθεσητελικό υγρό. Και στις δύο περιπτώσεις, μετά την ολοκλήρωση της διαδικασίας απόσταξης, αρκεί να αφαιρέσετε τον όγκο ή το πλέγμα από τη στήλη και να το ξεπλύνετε καλά.

Έτσι, με τη χρήση μιας στήλης απόσταξης που συναρμολογείται από πλαίσια, επιλύονται δύο προβλήματα ταυτόχρονα: η αύξηση της αντοχής του τελικού προϊόντος (ιδανικά έως 96%) και ο καθαρισμός του από τοξικά στοιχεία.

Bubbler

Αυτό το στοιχείο σε φεγγαρόφωτο ακόμαμεταχειρισμένος:

• όταν είναι απαραίτητο να αυξηθεί η ισχύς ενός ποτού χωρίς εκ νέου απόσταξη.
• όταν δεν βράζει υγρό, αλλά παχύρρευστο πουρέ, που καίγεται σε άμεση φωτιά και κολλάει στα τοιχώματα του κύβου απόσταξης.

Και στις δύο περιπτώσεις, ένας φυσαλίδας ωθεί ζεστό ατμό μέσω του υγρού. Στην πρώτη περίπτωση, το κύκλωμα του φεγγαριού θα αντιπροσωπεύει την ακόλουθη διαδοχική σύνδεση στοιχείων:

• γεννήτρια ατμού?
• Το ίδιο το bubbler είναι ένας μεταλλικός σωλήνας με ένα διάτρητο ακροφύσιο τοποθετημένο στο κάτω μέρος του κύβου απόσταξης.
• ατμόπλοιο ή συρτάρι?
• σπείρα.

Στο δεύτερο, το bubbler θα εγκατασταθεί μετά τη δεξαμενή ατμού. Σε αυτή την περίπτωση, ο σχεδιασμός του είναι παρόμοιος με μια δεξαμενή ατμού, μόνο ο σωλήνας στην οπή εισόδου σε αυτό κατεβαίνει στον πυθμένα. Μόλις το επίπεδο του συμπυκνώματος ανέβει πάνω από το επίπεδο του σωλήνα, αρχίζει η εκ νέου εξάτμιση του υγρού. Εάν συνδυάσετε πολλά από αυτά τα στοιχεία σε σειρά, θα έχετε μια διαδικασία απόσταξης πολλαπλών σταδίων.

Τώρα γίνεται σαφές ότι η επιλογή ενός ατμόπλοιου ή ενός φούσκα για ένα φεγγαρόφως είναι ακόμα εντελώς προαιρετική. Αυτά τα στοιχεία εκτελούν διαφορετικές λειτουργίες σε αυτό. Το πρώτο καθαρίζει και, εάν το επιθυμείτε, αρωματίζει το προϊόν και το δεύτερο αυξάνει την περιεκτικότητα σε αιθυλική αλκοόλη σε αυτό.

Προκειμένου να χρησιμοποιηθεί ένα παραδοσιακό φεγγαρόφωτο για την παραγωγή πραγματικά υψηλής ποιότητας αλκοόλης, πρέπει να γίνουν αλλαγές στον σχεδιασμό του. Το σχέδιο πρέπει να συμπληρωθεί είτε με πλαίσιο συρταριού είτε με θάλαμο ατμού με φυσαλίδα.

Εν κατακλείδι. Και τα τρία περιέγραψαν στοιχεία ενός φεγγαριού ακόμα με σε διάφορους βαθμούςη επιτυχία μπορεί να γίνει ανεξάρτητα. Αλλά αν απλώς σχεδιάζετε να αγοράσετε ένα φεγγαρόφωτο ακόμα, τότε είναι καλύτερο να αγοράσετε αμέσως ένα πλήρες σετ απαραίτητου εξοπλισμού.

Ένα ατμόπλοιο και ένα bubbler είναι απαραίτητα στοιχεία κάθε σύγχρονου φεγγαριού. Ωστόσο, δεν γνωρίζουν όλοι οι παραγωγοί σπιτικού αλκοόλ σε τι χρησιμεύουν αυτά τα μέρη και τι ρόλο παίζουν στο σύστημα απόσταξης. Ας προσπαθήσουμε να απαντήσουμε σε αυτές και σε πολλές άλλες ερωτήσεις μαζί.

1

Σήμερα, η απόσταξη του φεγγαριού στο σπίτι είναι πολύ περισσότερο από την απλή παρασκευή αλκοόλ. ΣΕ σύγχρονο κόσμοΜε συνεχή πρόοδο και υψηλή τεχνολογία, η παρασκευή αλκοόλ με τα χέρια σας έχει γίνει μια πραγματική διέξοδος, ένας επιπλέον λόγος για να ξεφύγετε από τα δικά σας προβλήματα και τα προβλήματα των άλλων. Όπως και άλλα χόμπι του σύγχρονου ανθρώπου, η απόσταξη αλκοόλ είναι αδύνατη χωρίς ειδικό εξοπλισμό.

Εξάλλου, πολλοί έμπειροι λάτρεις του φεγγαριού θα πουν με σιγουριά ότι ένας συνηθισμένος τυπικός εξοπλισμός δεν είναι πλέον αρκετός για να αποκτήσει πραγματικά καθαρό και δυνατό φεγγαρόφωτο. Από αυτή την άποψη, κορυφαίοι κατασκευαστές αποστακτηρίων φεγγαριού εξοπλίζουν τα συστήματα απόσταξης τους με φυσαλίδα και ατμόπλοιο. Αυτά τα στοιχεία δεν μπορούν να ονομαστούν υποχρεωτικά για την παραγωγή ενός συγκεκριμένου ποτού. Ωστόσο, εάν είστε πραγματικός γνώστης του φυσικού αλκοόλ, τότε αυτές οι μονάδες πρέπει να εγκατασταθούν στη συσκευή απόσταξης σας.

Κανονική τυπική φεγγαρόφωτη ακόμα

Η πρώτη συσκευή που αξίζει να εξεταστεί είναι ένα ατμόπλοιο. Τις περισσότερες φορές, αυτό το στοιχείο χρειάζεται όταν είναι σημαντικό να λαμβάνεται αλκοόλ με υψηλή καθαρότητα χωρίς δυσάρεστη οσμήή μια σκληρή επίγευση. Λόγω σημαντικό ρόλοατμόπλοιο, πολλοί ιδιοκτήτες αποστακτηρίων φεγγαριού καταφεύγουν στην κατασκευή αυτής της μονάδας με τα χέρια τους. Άλλοι αγοράζουν αποστακτήρες με ενσωματωμένους ατμούς.Με τον ένα ή τον άλλο τρόπο, κάθε φεγγαρόκοσμος θα πρέπει να έχει αυτό το εξάρτημα στα χέρια του. Αν μιλάμε για το γιατί να χρησιμοποιήσετε ένα ατμόπλοιο στην παρασκευή φεγγαριού, μπορούμε να σημειώσουμε τις ακόλουθες λειτουργίες της μονάδας:

• ο ατμομάγειρας βοηθά στον καθαρισμό του αλκοόλ σε φυσικό επίπεδο.
• Με τη βοήθεια αυτού του στοιχείου, μπορείτε να εξοικονομήσετε πολύ χρόνο, επειδή δεν χρειάζεται να αποστάξετε ξανά το φεγγαρόφωτο.
• παίζει το ρόλο ενός εμποδίου για την πολτοποίηση, το οποίο μπορεί να εισχωρήσει στο τελικό αλκοόλ.
• χρησιμεύει ως το κύριο στοιχείο για τον καθαρισμό του φεγγαριού.

Όπως μπορείτε να δείτε, ο ρόλος του ατμόπλοιου είναι πραγματικά σημαντικός. Με την έλευση αυτού του στοιχείου, οι moonshiners σταμάτησαν να αποδίδουν και ενεργού άνθρακα, αλλά έδωσε προτίμηση σε μια συμπαγή μονάδα που μπορεί να εγκατασταθεί εύκολα στον αποστακτήρα οποιαδήποτε στιγμή χρειαστεί. Γιατί αλλιώς να χρησιμοποιήσετε ατμόπλοιο κατά την απόσταξη αλκοόλ; Οποιοσδήποτε έμπειρος λάτρης του φεγγαριού θα πει με σιγουριά ότι η πιθανότητα εξαρτάται από την παρουσία αυτής της συσκευής.

Όλα είναι πολύ απλά: αν δεν υπάρχει ατμόπλοιο, τότε η παρασκευή σπιτικού ουίσκι και κονιάκ απλά δεν θα λειτουργήσει, γιατί δεν θα υπάρχει πού να βάλεις τα μπαχαρικά και τα βότανα που χρειάζονται για αυτό. Φυσικά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε δρύινα βαρέλιακαι άλλες συσκευές που θα κάνουν τη γεύση και τη μυρωδιά του αλκοόλ πολύ καλύτερη. Πόσο καιρό όμως θα πρέπει να περιμένετε για να αποκτήσετε επιτέλους ένα περισσότερο ή λιγότερο κατάλληλο προϊόν; Άλλο θέμα όταν έχεις βαπόρι στη διάθεσή σου. Τοποθετώντας τα απαραίτητα συστατικά σε αυτό και αποστάζοντας το φεγγαρόφωτο μέσα από το μηχάνημα, παίρνετε φυσικό ουίσκι ή οποιοδήποτε άλλο ποτό που μπορεί να ανταγωνιστεί την ελίτ των καταστημάτων.

2

Εκείνοι οι άπειροι λάτρεις του φεγγαριού που μόλις αρχίζουν να μελετούν συνταγές και να προετοιμάζουν αλκοόλ με τα χέρια τους μπορεί να έχουν μια ερώτηση: αξίζει να εγκαταστήσετε ένα ατμόπλοιο και ένα φυσαλίδα σε ένα φεγγαρόφωτο ακόμα ταυτόχρονα; Μερικές φορές αυτό το σχήμα βρίσκει την εφαρμογή του, επειδή ο φυσαλίδας παίζει επίσης έναν ορισμένο ρόλο στον καθαρισμό του αλκοόλ, καθιστώντας το αλκοόλ πιο συμπυκνωμένο. Ωστόσο, η διαδικασία καθαρισμού του φεγγαριού σε ένα bubbler έχει τις διαφορές της.

Λόγω ορισμένων σχεδιαστικών χαρακτηριστικών αυτού του στοιχείου, το υγρό εργασίας και ο ατμός έρχονται σε επαφή μεταξύ τους σε αρκετά μεγάλους όγκους. Αυτό διεγείρει τη λεγόμενη «διαδικασία επανεξάτμισης», δηλαδή η καθαρισμένη φεγγαράδα αρχίζει να εξατμίζεται ξανά, γεγονός που οδηγεί σε μεγαλύτερη συγκέντρωση του τελικού προϊόντος. Στους κύκλους των έμπειρων παραγωγών οινοπνεύματος, πιστεύεται ότι εάν φτιάξετε σωστά ένα bubbler μόνοι σας ή αγοράσετε μια μονάδα υψηλής ποιότητας, είναι δυνατόν να αυξήσετε την ισχύ του αλκοόλ κατά 15-20%.

Υψηλής ποιότητας μονάδα για αύξηση της ισχύος του αλκοόλ

Με άλλα λόγια, αυτό το στοιχείο χρειάζεται για να αυξήσει τη δύναμη του φεγγαριού και άλλων σπιτικών ποτών. Αυτό επιτυγχάνεται με το πέρασμα του ατμού μέσα από φυσαλίδες υγρού.

Εκτός από το ρόλο του στο να φτιάξετε φεγγαρόφωτο με τα χέρια σας, το bubbler χρησιμοποιείται επίσης συνεχώς στη βιομηχανία τροφίμων και ιατρικής. Αυτή η συσκευή με ένα απλό σχέδιο λειτουργίας μπορεί όχι μόνο να αυξήσει τη δύναμη των ποτών, αλλά και να βοηθήσει στον καθαρισμό τους. Επιπλέον, η ενότητα σάς επιτρέπει να πειραματιστείτε με το άρωμα του σπιτικού αλκοόλ. Για να γίνει αυτό, πρέπει να ρίξετε υγρό στο δοχείο, το οποίο έχει προηγουμένως εμπλουτιστεί με οποιοδήποτε υγρό άρωμα τροφίμων.

3

Οι περισσότεροι λάτρεις του φυσικού αλκοόλ προσπαθούν να κάνουν κάθε στοιχείο ενός φεγγαριού ακίνητο με τα χέρια τους. Αλλά στην πράξη αποδεικνύεται ότι αυτό δεν είναι τόσο εύκολο όσο φαίνεται. Επομένως, για να μην χάνετε το χρόνο σας, αξίζει να σκεφτείτε πώς να επιλέξετε ένα ατμόπλοιο και ένα bubbler σε ένα εξειδικευμένο κατάστημα.

DIY ατμομάγειρα και φούσκα

Η απλούστερη και πιο κοινή επιλογή είναι να αγοράσετε ένα έτοιμο σύνολο μονάδων από κατασκευαστές φωτιστικών φεγγαριού. Το κύριο πλεονέκτημα αυτής της μεθόδου είναι ότι δεν θα υπάρξουν απρόβλεπτες καταστάσεις κατά τη χρήση αυτών των συσκευών. Ακόμα κι αν οι μονάδες αποτύχουν, μπορούν πάντα να αντικατασταθούν ή να επισκευαστούν με εγγύηση. Η τιμή ενός τέτοιου κιτ εξαρτάται από το υλικό, τον τύπο του σχεδιασμού, τον όγκο και την παρουσία πρόσθετων λειτουργιών.

Εάν έχετε ήδη εμπειρία στην κατασκευή ανταλλακτικών για φεγγαρόφωτο, τότε η καλύτερη επιλογήθα μπορέσετε να δημιουργήσετε ένα bubbler και ένα ατμόπλοιο με τα χέρια σας. Είναι καλύτερο να κάνετε μονάδες από γυάλινα βάζα με όγκο 0,5 λίτρων. Για να εργαστείτε, θα χρειαστείτε επίσης καπάκια για δοχεία, εξαρτήματα, σωλήνες, αξιόπιστους συνδετήρες και παρεμβύσματα. Ο αλγόριθμος για την εκτέλεση της εργασίας είναι αρκετά απλός και εάν είστε εξοικειωμένοι με την αρχή λειτουργίας καθενός από τα στοιχεία, τότε δεν θα έχετε κανένα πρόβλημα να τα φτιάξετε μόνοι σας.

Για να δημιουργήσετε έναν ατμόπλοιο και φυσαλίδα, πρέπει να κάνετε τρύπες στα καπάκια των δοχείων. Η διάμετρος των οπών πρέπει να αντιστοιχεί στο μέγεθος των εξαρτημάτων. Μετά από αυτό, βιδώνουμε τα εξαρτήματα στα καλύμματα και τα στερεώνουμε με συνδετήρες. Συνδέουμε σωλήνες στα εξωτερικά άκρα των εξαρτημάτων. Είναι καλύτερο εάν τα τελευταία είναι κατασκευασμένα από σιλικόνη. Μετά από αυτό, το καπάκι με τα εξαρτήματα πρέπει να βιδωθεί στο βάζο και μπορείτε να αρχίσετε να χρησιμοποιείτε το moonshine ακόμα.

Και λίγα για τα μυστικά...

Ρώσοι επιστήμονες από το Τμήμα Βιοτεχνολογίας δημιούργησαν ένα φάρμακο που μπορεί να βοηθήσει στη θεραπεία του αλκοολισμού σε μόλις 1 μήνα.

Η κύρια διαφορά του φαρμάκου είναι το 100% ΦΥΣΙΚΟ ΤΟΥ, που σημαίνει ότι είναι αποτελεσματικό και ασφαλές για τη ζωή:

• εξαλείφει τους ψυχολογικούς πόθους
• εξαλείφει τις καταστροφές και την κατάθλιψη
• προστατεύει τα ηπατικά κύτταρα από βλάβες
• εξαλείφει την έντονη κατανάλωση αλκοόλ σε 24 ΩΡΕΣ
• ΟΛΟΚΛΗΡΩΜΕΝΗ ΡΙΔΓΑ από αλκοολισμό, ανεξαρτήτως σταδίου
• πολύ προσιτή τιμή.. μόνο 990 ρούβλια

Μια πορεία θεραπείας σε μόλις 30 ΗΜΕΡΕΣ παρέχει μια ολοκληρωμένη ΛΥΣΗ ΣΤΟ ΠΡΟΒΛΗΜΑ ΜΕ ΤΟ ΑΛΚΟΟΛ.
Το μοναδικό σύμπλεγμα ALCOBARRIER είναι μακράν το πιο αποτελεσματικό στην καταπολέμηση του εθισμού στο αλκοόλ.

Ακολουθήστε τον σύνδεσμο και μάθετε όλα τα οφέλη του αλκοολικού φραγμού

Όποιος θέλει να φτιάξει σπιτικό αλκοόλ υψηλής ποιότητας αργά ή γρήγορα θέτει το ερώτημα να αγοράσει έναν καλό αποστακτήρα. Αξίζει να σημειωθεί ότι η συσκευή μπορεί να έχει διαφορετικές διαμορφώσεις και για να μπορέσετε να δώσετε στο moonshine διαφορετικές γευστικές αποχρώσεις, αξίζει να αγοράσετε ένα μοντέλο με πρόσθετες συσκευές. Πώς να επιλέξετε? Ας μιλήσουμε για αυτό με περισσότερες λεπτομέρειες και ας δούμε πολλά δημοφιλή μοντέλα.

Γιατί ένας οινοπνευματοποιός χρειάζεται ατμόπλοιο και φυσαλίδα;

Οι έμπειροι λάτρεις του φεγγαριού γνωρίζουν ότι το ατμόπλοιο και το φούσκα δεν είναι υποχρεωτικά στοιχεία της συσκευής. Παρόλα αυτά, η παρουσία τους μπορεί να διευρύνει σημαντικά το φάσμα των δυνατοτήτων του αποστακτήρα. Αυτές οι προσθήκες βελτιώνουν σημαντικά την ποιότητα του προκύπτοντος προϊόντος και σας επιτρέπουν να πίνετε αλκοόλ μετά την πρώτη απόσταξη.

Η δράση του ατμόπλοιου

Η αρχή λειτουργίας του ατμόπλοιου βασίζεται χημικές ιδιότητεςδιαφορετικά υγρά. Η συσκευή διαχωρίζει κλάσματα υγρών που έχουν διαφορετικά σημεία βρασμού. Το αλκοόλ βράζει και εξατμίζεται σε χαμηλότερες θερμοκρασίες από τα πετρέλαια. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο, όταν τα βαριά λάδια εισέρχονται στη δεξαμενή ατμού, παραμένουν σε βρασμό στο κάτω μέρος της δεξαμενής και οι ατμοί αλκοόλης περνούν με ασφάλεια.

Χάρη σε αυτήν την προσέγγιση, η συσκευή επιτρέπει:

• καθαρίζει την ακατέργαστη αλκοόλη κατά τη διάρκεια της διαδικασίας απόσταξης χρησιμοποιώντας φυσική μέθοδο.
• αυξάνει την αντοχή του τελικού προϊόντος.
• Επιτρέπεται η χρήση του για να δώσει στο φεγγαρόφωτο ένα ευχάριστο άρωμα.
• Ορισμένα σχέδια σάς επιτρέπουν να αποστραγγίζετε τις επιβλαβείς ακαθαρσίες κατά την απόσταξη.

Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, η συσκευή σας επιτρέπει να περιοριστείτε σε μία απόσταξη. Το ποτό είναι αμέσως έτοιμο για κατανάλωση, αλλά δεν θα περισσέψει.

Σε τι χρησιμεύει το bubbler;

Πριν αποφασίσετε πώς να επιλέξετεφεγγαρόφωτο ακόμα με ατμόπλοιο και φυσαλίδα,Αξίζει να μάθετε ποιο είναι το τελευταίο. Στην πραγματικότητα, ο σκοπός της συσκευής είναι ο ίδιος με την πρώτη συσκευή που περιγράψαμε, με μια διαφορά: ο καθαρισμός γίνεται μηχανικά.

Η αρχή λειτουργίας είναι ότι όταν τα βαριά πετρέλαια εισέρχονται σε ένα δοχείο, συμπυκνώνονται και σχηματίζουν έναν ορισμένο όγκο υγρού. Στη συνέχεια, οι ατμοί αλκοόλης περνούν μέσα από αυτό το υγρό, οι επιβλαβείς ακαθαρσίες καθιζάνουν και οι ελαφροί ατμοί αλκοόλης συνεχίζουν την πορεία τους καθαρισμένοι.

Χάρη σε αυτό, επιτυγχάνεται το ακόλουθο αποτέλεσμα:

• το οινόπνευμα καθαρίζεται.
• η αντοχή του τελικού προϊόντος αυξάνεται.
• Όταν χρησιμοποιείτε τα απαραίτητα πρόσθετα, το ποτό αρωματίζεται.

Για να προσθέσετε απλώς στο bubbler οποιοδήποτε συστατικό περιέχει επαρκή ποσότητα αιθέρια έλαια. Ο ατμός που περνά μέσα από αυτό θα αποκτήσει το επιθυμητό άρωμα, το οποίο θα παραμείνει μέχρι το τέλος της διαδικασίας απόσταξης.

Η συνδυασμένη χρήση ατμομάγειρα και φυσαλίδας σάς επιτρέπει να αποκτήσετε υψηλής ποιότητας φεγγαρόφωτο έτοιμο για χρήση μετά την πρώτη απόσταξη. Θα πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι η ταχύτητα της διαδικασίας πέφτει και η συνολική παραγωγικότητα της συσκευής μειώνεται. Ταυτόχρονα όμως εξοικονομείται χρόνος εξαλείφοντας την ανάγκη για εκ νέου απόσταξη.

Moonshine ακόμα με ατμόπλοιο και bubbler, ανασκόπηση μοντέλων

Η αγορά των οινοπνευματοποιών σήμερα είναι αρκετά ανταγωνιστική. Μπορείτε να βρείτε πολλές προσφορές για κάθε γούστο και προϋπολογισμό. Ας δούμε πολλά προσιτά και ενδιαφέροντα μοντέλα.

Μπορείτε να συνεχίσετε την ανασκόπηση των επιλογών για μεγάλο χρονικό διάστημα. Υπάρχουν πολλές προσφορές από διαφορετικών κατασκευαστών. Δεν θα είναι δυνατό να βρείτε πολύ φθηνά μοντέλα με παρόμοιο εξοπλισμό, αλλά μπορείτε να επιλέξετε αρκετά οικονομικά μοντέλα.

DIY ατμομάγειρα και φούσκα

Πώς να επιλέξετε φεγγαρόφωτο ακόμα με ατμόπλοιο και φούσκαλίγοι γνωρίζουν. Αλλά θα πρέπει να καταλάβετε ότι τα περισσότερα μοντέλα δεν περιλαμβάνουν ένα πλήρες σετ. Πολύ πιο συχνά συναντάτε συσκευές εξοπλισμένες μόνο με θάλαμο ατμού, αλλά με δυνατότητα εκσυγχρονισμού. Σε αυτή την περίπτωση, αξίζει να μάθετε πώς μπορείτε να φτιάξετε μόνοι σας ένα bubbler.

Στην πραγματικότητα, ο σχεδιασμός του διαφέρει ελάχιστα από τη δεξαμενή ατμού. Η μόνη διαφορά είναι ότι το πρώτο έχει έναν επιμήκη σωλήνα που κατεβαίνει στον πάτο του δοχείου και επιτρέπει στους ατμούς αλκοόλ να περάσουν μέσα από το στρώμα του υγρού. Οι φυσαλίδες μπορούν να τοποθετηθούν σε σειρά, έως και 6 τεμάχια. Αυτό σας επιτρέπει να πάρετε το πιο αγνό και μεθυστικό ποτό. Μετά από μια τέτοια απόσταξη, το αποτέλεσμα είναι πρακτικά ένα διορθωμένο προϊόν.

Ως φυσαλίδα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα κανονικό γυάλινο βάζο με βιδωτό καπάκι. Το κύριο μέρος της προετοιμασίας θα πραγματοποιηθεί με το καπάκι. Πρέπει να κάνετε δύο τρύπες σε αυτό, με τη διάμετρο που αντιστοιχεί στους σωλήνες.

Τα εξαρτήματα με εξωτερικά σπειρώματα και παξιμάδια χρησιμοποιούνται ως συνδετήρες που έχουν ήδη προσαρτηθεί σε αυτά. Αυτός μέσω του οποίου εισέρχεται ζεστός ατμός στο φυσαλίδων πρέπει να έχει μήκος ολόκληρου του δοχείου και να μην φτάνει στον πυθμένα κατά 1–2 mm. Μερικοί άνθρωποι προτιμούν να χρησιμοποιούν μακριές εύκαμπτες σωλήνες που είναι τοποθετημένοι στο κάτω μέρος, το κάτω μέρος είναι εξοπλισμένο με οπές μέσω των οποίων εισέρχεται ατμός. Είναι σημαντικό να βεβαιωθείτε ότι βρίσκονται πιο κοντά στον πυθμένα του δοχείου.

Ο δεύτερος σωλήνας χρησιμοποιείται για την απελευθέρωση καθαρού ατμού αλκοόλης. Για να φτιάξετε έναν ατμόπλοιο, χρησιμοποιείται το ίδιο βάζο με καπάκι, γίνονται δύο τρύπες στο τελευταίο και και οι δύο σωλήνες έχουν ελάχιστο μήκος, αλλά για να αποφευχθεί η είσοδος πολτού στο δοχείο, αξίζει να κάνετε τον σωλήνα εισαγωγής κατά ένα εκατοστό μεγαλύτερο από ο σωλήνας εξόδου. Τα άκρα της σύνδεσης πρέπει να υποβάλλονται σε επεξεργασία με υγρή συγκόλληση ή κόλλα με υψηλή αντοχή στη θερμότητα. Διαφορετικά, η υψηλή πίεση και η θερμοκρασία θα βλάψουν τη δομή.

Κάνουν ένα κοινή εργασία - βελτίωση της ποιότητας της σεληνόφωτας, αλλά οι λειτουργίες και οι αρχές λειτουργίας τους είναι εντελώς διαφορετικές. Προτείνω να εξετάσουμε με σαφήνεια κάθε συσκευή και να κατανοήσουμε τη διαφορά μεταξύ τους, ώστε να μην κάνουμε άλλα λάθη στην ορολογία.

Ας μην χρονοτριβούμε και ας προχωρήσουμε αμέσως στους ορισμούς και τις φωτογραφίες αυτών των συσκευών για οικιακή παρασκευή.

Ας ορίσουμε τους όρους:

• Το βαπόρι είναι ένα δοχείο στο οποίο καθιζάνουν ορισμένες από τις επιβλαβείς ακαθαρσίεςκατά την απόσταξη. Ο ατμός πολτού, περνώντας μέσα από αυτή τη συσκευή, συμπυκνώνεται εν μέρει και κινείται πιο καθαρά προς το ψυγείο.
• Το Bubbler είναι μια συσκευή σε ένα φεγγαρόφωτο ακόμα αυτό καθαρίζει το φεγγαρόφωτοΚαι αυξάνει τη δύναμή του. Οι ατμοί οινοπνεύματος διέρχονται μέσω ενός σωλήνα σε ένα δοχείο με νερό, όπου γίνεται ο καθαρισμός, και στη συνέχεια συνεχίζεται μέσω ενός δεύτερου σωλήνα προς το ψυγείο.
• Ένας συμπυκνωτής παλινδρόμησης είναι μια συσκευή σε φεγγαρόφωτο που εξακολουθεί να έχει σχεδιαστεί για να καθαρίζει τους ατμούς οινοπνεύματος από ορισμένες από τις επιβλαβείς ακαθαρσίες. Προπαντός κρυώνει το βραστό νερό υψηλή θερμοκρασίαακαθαρσίες, και η ίδια η αιθυλική αλκοόλη περνά μέσα από αυτή τη συσκευή πιο πέρα ​​στο κύριο ψυγείο.

Οι παρακάτω φωτογραφίες δείχνουν όλα αυτά τα «πράγματα» για τον καθαρισμό του φεγγαριού.

Σουχοπάρνικ ( γυάλινο βάζο)

Bubbler

Αποφλεγματιστής

Το ατμομάγειρα και το bubbler έχουν μόνο 2 διαφορές: τη δεύτερη συσκευή ένας από τους σωλήνες είναι μακρύςΚαι Το δοχείο είναι μερικώς γεμάτο με νερό. Δηλαδή, στην περίπτωση μιας δεξαμενής ξηρού ατμού, ο καθαρισμός των ατμών αλκοόλης γίνεται λόγω του γεγονότος ότι τα επιβλαβή κλάσματα απλώς καθιζάνουν στον πυθμένα του δοχείου. Σε ένα bubbler, οι ατμοί περνούν μέσα από το νερό, γεγονός που επηρεάζει επιπλέον την καθαρότητά τους.

Η παρουσία ή η απουσία αυτών των δύο δεξαμενών καθίζησης δεν επηρεάζει σε καμία περίπτωση την ανάγκη για διπλή απόσταξη. Θα πρέπει ακόμα να αποστάξετε το φεγγαρόφωτο δύο φορές για να επιτύχετε καλή ποιότητα.

Ο συμπυκνωτής αναρροής δεν καθαρίζει τόσο πολύ όσο δεν επιτρέπει σε επιβλαβή κλάσματα να περάσουν από το σύστημα ψύξης του. Η αρχή του έγκειται στον σχεδιασμό μιας αποστακτικής στήλης, η οποία παράγει πολύ καθαρό και ισχυρό αλκοόλ στην έξοδο.

Ποιες συσκευές χρειάζονται και ποιες μπορούν να γίνουν χωρίς;

Οι ρόλοι του ατμόπλοιου και του φούσκα εξακολουθούν να παραμένουν μυστήριο για πολλούς. Κάποιοι λένε ότι χρειάζονται, άλλοι λένε ότι δεν χρειάζονται.

Η γνώμη μας είναι:

Πρώτα απ 'όλα, το mash και το moonshine πρέπει να είναι ακόμα καλά.

• Σουχοπάρνικιδιαίτερα επιθυμητό, ​​αλλά δεν απαιτείται στο σχεδιασμό ενός φωτιστικού φεγγαριού.
• BubblerΓενικά, το θεωρούμε περιποιητικό, επομένως είναι πιο εύκολο να το μετατρέψουμε ξανά σε κανονική δεξαμενή ξηρής καθίζησης για επιβλαβείς ακαθαρσίες.
• Αποφλεγματιστήςαπαιτείται επίσης για μια στήλη απόσταξης και απαιτεί ορισμένες προσαρμογές κατά την απόσταξη. Ο καλύτερος τύπος είναι η έκδοση με κέλυφος και σωλήνας, που φαίνεται στην παραπάνω φωτογραφία.

Μην ξεχνάτε ότι χωρίς μια καλή βάση, κανένας καθαρισμός δεν μπορεί να σώσει το φεγγαρόφωτο.

Είναι απαραίτητο να κάνετε καλό πουρέ εκ των προτέρων και να χρησιμοποιήσετε υψηλής ποιότητας και καθαρό εξοπλισμό φεγγαριού. Μόνο τότε τα αποτελέσματα θα είναι άξια.

Ποσότητα ή ποιότητα

Μερικά φεγγάρια χρησιμοποιούν πολλά ατμόπλοια ή φυσαλίδες στο σχεδιασμό ενός αποστακτήρα.

Πιστεύουμε ότι αυτό είναι ακατάλληλο και είναι καλύτερο να εγκαταλείψουμε αυτήν την πρακτική.

Είναι πολύ πιο αποτελεσματικό στη χρήση ένα σφραγισμένο κάρτερπου θα καθυστερήσει μέγιστη ποσότηταακαθαρσίες κατά τη διάρκεια δύο αποστάξεων.

Αυτό είναι αρκετό για να αποκτήσετε ένα προϊόν εξαιρετικής ποιότητας.

Η παρασκευή Moonshine σήμερα έχει γίνει ακόμη πιο δημοφιλής από ό,τι κατά τη διάρκεια της ποτοαπαγόρευσης. Εκείνη την εποχή, μόνο λίγοι έφτιαχναν το moonshine και το πουλούσαν, αλλά σήμερα κάθε τρίτο άτομο το κάνει αυτό, αλλά το φτιάχνει το φίλτρο κυρίως για προσωπική κατανάλωση. Ο λόγος για τέτοια δημοτικότητα των μονάδων ήταν, πρώτον, η προσιτή τιμή τους και, δεύτερον, η πληθώρα πληροφοριών σχετικά με τον τρόπο κατασκευής τους στο σπίτι. Και σε αυτό το άρθρο θα σας πούμε πώς να φτιάξετε ένα bubbler για ένα φεγγάρι, τι είναι και ποια υλικά θα χρειαστούν.

Πώς λειτουργεί το bubbler

Αρχικά, ας καταλάβουμε τι είναι το bubbler και σε τι χρειάζεται. Αυτή είναι μια συσκευή που έχει σχεδιαστεί για να ωθεί ζεστό ατμό υπό υψηλή πίεση μέσω ενός υγρού. Στην περίπτωση ενός φεγγαριού, αυτό το υγρό είναι ο πολτός στον κύβο απόσταξης. Αν μιλάμε για υγρό πουρέ που παρασκευάζεται με βάση το νερό, τη μαγιά και τη ζάχαρη, δεν χρειάζεται φυσαλίδα (ως συνέχεια της γεννήτριας ατμού). Αυτή η συσκευή είναι απαραίτητη όταν βράζεται πηχτός πολτός που παρασκευάζεται από δημητριακά, αλεύρι, μούρα και φρούτα.

Από τέτοια προϊόντα παρασκευάζονται βότκα για ψωμί, μπύρα, μπέρμπον ή ουίσκι.

Απαγορεύεται το μαγείρεμα αυτού του πολτού σε άμεση φωτιά ή σε ηλεκτρική χύτρα ταχύτητας. Δεν θα μπορείτε να αναμίξετε την ουσία ανάλογα, θα αρχίσει να κολλάει στα τοιχώματα του δοχείου, δίνοντας στο έτοιμο ποτό μια πικρή γεύση και ένα δυσάρεστο καμένο άρωμα.

Κάποιοι μπορεί να υποστηρίξουν ότι ένας οινοπνευματοποιός μπορεί να χειριστεί αυτή τη λειτουργία αρκετά καλά. Αυτή είναι μια λανθασμένη αντίληψη. Το bubbler θερμαίνει την ουσία με φυσαλίδες ζεστού ατμού, κάτι που επιτρέπει αποσταλακτήριοζεσταίνετε ομοιόμορφα. Με αυτήν τη μέθοδο θέρμανσης, ο εντοπισμός της υπερθέρμανσης και, ιδιαίτερα, της καύσης αποκλείεται, επομένως για το φεγγαρόφωτο είναι απαραίτητο να χρησιμοποιηθεί ένας συνδυασμός γεννήτριας ατμού-φυσαλίδων.

Έτσι μοιάζει ένα κατά προσέγγιση διάγραμμα μιας σεληνόφωτας που εξακολουθεί να λειτουργεί με ένα bubbler

• Γεννήτρια ατμού- χύτρα ταχύτητας ή οποιοδήποτε άλλο ερμητικά κλειστό δοχείο όπου βράζει το νερό.
• - ένας μεταλλικός σωλήνας μέσω του οποίου εισέρχεται ζεστός ατμός σε ένα δοχείο με πολτό και το θερμαίνει σε μια συγκεκριμένη θερμοκρασία.
• Αποσταλακτήριο- μια δεξαμενή με πολτό, όπου γίνεται θέρμανση και αποσυντίθεται σε ξεχωριστά κλάσματα (ατμός που περιέχει αλκοόλ, λάδι καυσίμων, νερό).
• Σουχοπάρνικ- ένα άδειο δοχείο (βάζο), όπου κατακάθονται πιτσιλιές πολτού και εμφανίζεται μερική συμπύκνωση ατμού.
• Ψυγείο με πηνίο- το κύριο στοιχείο του συστήματος όπου διέρχονται ατμοί που περιέχουν αλκοόλη, καθιζάνουν ως συμπύκνωμα στα τοιχώματα του πηνίου και εξέρχονται ως τελικό προϊόν στο δοχείο υποδοχής.

Πώς να φτιάξετε ένα bubbler με τα χέρια σας

Ας ξεκινήσουμε φτιάχνοντας μια γεννήτρια ατμού, από όπου καυτός ατμός θα ρέει στον κύβο απόσταξης. Μια κανονική χύτρα ταχύτητας είναι ιδανική για αυτό. Ένα μπουκάλι εννέα λίτρων θα σας κοστίσει 1,5-2 χιλιάδες ρούβλια. Γιατί ακριβώς το εργοστασιακό - γιατί το ερμητικά σφραγισμένο καπάκι εξασφαλίζει ότι ο ατμός εισέρχεται εντελώς στον κύβο και όχι έξω.

Σε ένα κατάστημα σιδηρικών, αγοράστε ξεχωριστά εξαρτήματα για πνευματικά, λάστιχο φυσούνας (για αέριο) και βύσματα. Όλα πρέπει να είναι από ανοξείδωτο χάλυβα.

Κάπως έτσι μοιάζει ένας εύκαμπτος σωλήνας φυσούνας, ο οποίος είναι ο φυσαλίδας στο σχέδιό μας.

1. Αρχικά, συναρμολογήστε τη χύτρα ταχύτητας, απλώς βιδώστε τα χερούλια πολύ προσεκτικά. Με την παρουσία πολύ καλού χάλυβα, για άγνωστο λόγο τσιγκουνεύονται την ποιότητα των λαβών.

1. Κάντε τρύπες στο καπάκι της χύτρας ταχύτητας. Λάβετε υπόψη ότι ο ανοξείδωτος χάλυβας είναι ένα πολύ δύσκολο αντικείμενο στο τρύπημα. Φαίνεται παχύρρευστο, οπότε ενεργοποιήστε το τρυπάνι στην ελάχιστη ταχύτητα. Πάρτε το μεγαλύτερο τρυπάνι.
2. Κάντε 3 τρύπες - μία στον τοίχο και δύο στα καπάκια.

Μπορείτε να κάνετε χωρίς τρύπα στο σώμα, αλλά τότε το bubbler θα μπει μόνο από πάνω. Σε αυτή την περίπτωση, ο πολτός θα θερμανθεί σε μια τέτοια γραμμή ατμού και μπορεί να σχηματιστεί μια τοπική ζώνη καύσης. Και αυτό ακριβώς προσπαθούμε να αποφύγουμε συναρμολογώντας το bubbler με τα χέρια μας.

Λίγα λόγια ακόμα για τις τρύπες. Κάποιοι θα ρωτήσουν γιατί χρειάζονται εάν η χύτρα ταχύτητας έχει ήδη εξαρτήματα. Στη φωτογραφία μπορείτε να δείτε πόσο διαφέρουν μεταξύ τους σε διάμετρο και, κατά συνέπεια, σε απόδοση.

1. Φτιάχνοντας ένα bubbler. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε έναν εύκαμπτο σωλήνα φυσητήρων και κάντε κοψίματα σε όλο το μήκος - καυτός ατμός θα ρέει μέσα από αυτά στον κύβο. Βάλτε το ένα άκρο, που παραμένει στο δοχείο, και βγάλτε το άλλο από την πλαϊνή τρύπα.

Βεβαιωθείτε ότι έχετε τοποθετήσει το bubbler στο δοχείο με την κομμένη πλευρά προς τα κάτω.

Συνδέστε τη γεννήτρια ατμού και τον κύβο απόσταξης με σωλήνες σιλικόνης.

Ως ξηρό ατμόπλοιο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια κανονική εργαστηριακή φιάλη Bunsen, η οποία πωλείται σε κατάστημα χημικών αντιδραστηρίων. Σε αυτή την περίπτωση, το ψυγείο είναι ένας αποστακτήρας που αγοράζεται από το κατάστημα, αλλά μπορεί επίσης να είναι κατάλληλο ένα τυπικό δοχείο με πηνίο βυθισμένο σε κρύο νερό.

Για να γίνει πιο σαφές γιατί το χρειάζεστε και πώς να φτιάξετε ένα bubbler με τα χέρια σας, παρακολουθήστε το εκπαιδευτικό βίντεο

Στις Ηνωμένες Πολιτείες, το σπιτικό ουίσκι (moonshine) ονομάζεται moonshine, επειδή κατά τη διάρκεια της ποτοαπαγόρευσης το «τρυπούσαν» αποκλειστικά τη νύχτα.

Η κύρια πρώτη ύλη ήταν ο πουρές καλαμποκιού, ο οποίος περνούσε από τη συσκευή δύο φορές και εγχύθηκε σε καμένο πριονίδι βελανιδιάς για 2-3 ημέρες. Αυτό ήταν απαραίτητο όχι για να προσθέσει ένα πικάντικο άρωμα, όπως πολλοί πιστεύουν, αλλά για να πνίξει την πικάντικη μυρωδιά της ατράκτου.