Στόχος:Διαγράψτε το μονοπάτι από το σιτάρι στο καρβέλι ψωμί.
Καθήκοντα:
- Αποκαλύψτε τη σημασία της λέξης «ψωμί» στην ανθρώπινη ζωή.
- Μάθετε για τα επαγγέλματα των ανθρώπων που βοηθούν να βάλουν το ψωμί στο τραπέζι.
- Ενσταλάξτε στους μαθητές μια στάση φροντίδας για το ψωμί.
- Να καλλιεργήσουν το σεβασμό για το έργο των καλλιεργητών σιτηρών.
- Αναπτύξτε τη σκέψη, την ευφυΐα, την ευρηματικότητα, την ταχύτητα αντίδρασης.
Εξοπλισμός και σχεδιασμός:
- Αφίσες: «Το ψωμί είναι το κεφάλι των πάντων!», «Να προσέχεις το ψωμί, φάε με μέχρι τα ψίχουλα, γιατί με μεγάλωσε η δουλειά των καλών ανθρώπων!», «Δόξα στη γη ειρήνη! Δόξα στο ψωμί στο τραπέζι!», «Δόξα σ' αυτούς που φύτρωσαν ψωμί και δεν άφησαν κόπο και κόπο».
- Έκθεση βιβλίων για το ψωμί.
- «Ψωμί» σε πετσέτα, έκθεση με προϊόντα ψωμιού που ψήνονται από γονείς.
Η πορεία των διακοπών - παιχνίδια
Κύριος:Αγαπητοί επισκέπτες και παιδιά, ζητώ από όλους να σηκωθούν όρθιοι.
(Ένα τραγούδι για το ψωμί ερμηνεύεται από τη Lyudmila Zykina (φωνόγραμμα).)
Αναγνώστης 1.
Αν θέλουμε κάποιον
Συναντηθείτε με τιμή και τιμή,
Χαιρετίστε γενναιόδωρα από καρδιάς,
Με μεγάλο σεβασμό,
Τέτοιους επισκέπτες συναντάμε
Ένα πλούσιο, στρογγυλό καρβέλι.
Αναγνώστης 2.
Είναι σε μια βαμμένη πιατέλα
Με μια λευκή πετσέτα!
Φέρνουμε αλάτι με το καρβέλι,
Υποκλινόμαστε και σας ζητάμε να γευτείτε,
Αγαπητέ μας καλεσμένο και φίλο,
Πάρτε το ψωμί και το αλάτι από τα χέρια σας!
Μαζί:Καλώς ήρθατε στις διακοπές μας, καλεσμένοι!
Δάσκαλος:Το ψωμί είναι ο πλούτος μας, η δύναμή μας. Ούτε μια μέρα της ζωής μας δεν είναι πλήρης χωρίς ψωμί. Δεν είναι τυχαίο που ο κόσμος λέει: «Αν υπάρχει ψωμί, υπάρχει και τραγούδι…».
Ξέρετε τι δύσκολο μονοπάτι διανύει ένα μικρό κόκκο πριν φτάσει στο τραπέζι μας με ένα καταπράσινο, ροδαλό και νόστιμο καρβέλι;
(Επίδειξη κόκκων σιταριού.)
Κοιτάξτε τον. Πόσο μικρό και σκληρό είναι, λίγο μεγαλύτερο από μια σταγόνα νερού σε ένα κλαδί, και το χρώμα του θυμίζει τον ήλιο που ζέσταινε το στάχυ του ψωμιού όταν ωρίμασε αυτό το σιτάρι. Είναι τόσο μικροσκοπικό, αλλά μέσα του μεγάλη δύναμη. Θα έρθει η στιγμή που θα φτάσει στη φιλόξενη γη του Ταταρστάν.
Μητέρα Γη - όπως την αποκαλούσαν πάντα στοργικά οι Ρώσοι καλλιεργητές σιτηρών. Και τότε αρχίζουν οι εκπληκτικές μεταμορφώσεις ενός μικρού κόκκου (ο δάσκαλος δείχνει κόκκους σιταριού, φύτρα σιταριού, στάχυα, αλεύρι, δημητριακά).
Εσύ κι εγώ μόλις μάθαμε τι δύσκολο και μακρύ μονοπάτι περνάει ένας κόκκος σιταριού πριν φτάσει στο τραπέζι μας με τη μορφή ψωμιού. Και τώρα θα ακούσουμε ένα ποίημα για τη γέννηση του ψωμιού.
Αναγνώστης 1.
Δεν μας πέφτει από τον ουρανό
Δεν εμφανίζεται ξαφνικά
Για να μεγαλώσει ένα αυτί ψωμί,
Χρειάζεται τη δουλειά δεκάδων χεριών
Αναγνώστης 2.
Πίσω από τα δάση, πίσω από τα λιβάδια,
Ακούγονται βροντές στο χωράφι.
Πρόκειται για τρακτέρ με άροτρα
Ανοιχτόμαυρο χώμα οργώνεται.
Αναγνώστης 3.
Σε πλατιές κοιλάδες
Βγήκαν νέα αυτοκίνητα:
Κοιτάξτε έξω από το ανοιχτό παράθυρο -
Οι σπόροι σπέρνουν σιτηρά.
Αναγνώστης 4.
Πόσο είναι αυτό το σιτάρι;
Εργασία που επενδύθηκε
Μόνο ο ήλιος ξέρει
Άνεμος και νερό, έργο δεκάδων χεριών
Αναγνώστης 5.
Οι αγρότες έσπειραν σιτηρά την άνοιξη,
Ωρίμασε και σηκώθηκε όρθιος
Χρυσός τοίχος.
Και η χώρα ακούει·
Ήρθε η ώρα να καθαρίσετε
Για ψωμί χρειάζεστε κομπίνες και τρακτέρ.
Δάσκαλος.Η σοφία των ανθρώπων αντανακλάται σε θρύλους, ιστορίες και ιστορίες. Πολλά από αυτά είναι αφιερωμένα στο ψωμί. Ακούστε τη λαϊκή ιστορία για το ψωμί.
Πατέρας και γιος βγήκαν στα χωράφια την άνοιξη.
«Το ψωμί έχει φουσκώσει καλά!» αναφώνησε ο γιος, θαυμάζοντας τους φιλικούς βλαστούς.
«Αυτό δεν είναι ψωμί, αλλά χόρτο», τον διόρθωσε ο πατέρας του.
Πέρασε η ώρα, ξαναβγήκαν στο χωράφι.
«Τι ψωμί υπάρχει!» – χάρηκε ο γιος.
«Αυτό δεν είναι ψωμί, αλλά άχυρο», απάντησε ο σοφός πατέρας.
Η οικογένεια έφυγε για τον τρύγο.
«Λοιπόν, δεν είπα ότι θα έχουμε ψωμί! Μπορείς να κάνεις και γάμο!». – ο γιος χάρηκε.
«Περίμενε», τον διέκοψε ο πατέρας του και κοίταξε με αγωνία το σκοτεινό σύννεφο στον ουρανό. Ξαφνικά ήρθε μια βροχή, ο αέρας και η βροχή παρέσυραν ό,τι στεκόταν στη ρίζα από το χωράφι...
Και ο πατέρας είπε με το κεφάλι κάτω: «Ψωμί, γιε, μετά ψωμί, όταν είναι στους κάδους».
Ξέρετε τι μυρίζει το ψωμί;
Ένα καρβέλι σίκαλης, ψωμί εργασίας;...
Μυρίζει σαν χωράφι, ποτάμι, φούρνος, ουρανός,
Και το πιο σημαντικό, το ψωμί μυρίζει δουλειά.
Κάθε κόκκος πλένεται
Μια σταγόνα ανθρώπινος ιδρώτας.
Όχι, δεν μπορεί να ξεχαστεί
Αυτή είναι σκληρή δουλειά.
Διαγωνισμός «Καλειδοσκόπιο Επαγγελμάτων».
Τα παιδιά χωρίζονται σε δύο ομάδες "Spikelet" και "Grain".
Είναι απαραίτητο να ονομαστούν όσο το δυνατόν περισσότερα επαγγέλματα που σχετίζονται με την καλλιέργεια και τη μεταποίηση σιτηρών (κτηνοτρόφος, γεωπόνος, οδηγός τρακτέρ, χειριστής, μηχανοδηγός, μυλωνάς, αρτοποιός).
Δάσκαλος.Παιδιά, ξέρετε πώς εμφανίστηκε το ψωμί;
Ας ρίξουμε μια ματιά στο ιστορικό χρονικό.
Χρονικό 1.
Ακόμη και στην αρχαιότητα, οι άνθρωποι μάθαιναν πόσοι ώριμοι κόκκοι μπορούν να συγκομιστούν από έναν σπόρο που φυτεύτηκε στο έδαφος. Μετά προσπάθησε να αλέσει αυτούς τους κόκκους ανάμεσα σε δύο πέτρες και πήρε το πρώτο αλεύρι. Και όταν έβαλα νερό, βγήκε η πρώτη ζύμη. Ο ήλιος το στέγνωσε και ο άνθρωπος γεύτηκε για πρώτη φορά το άζυμο ψωμί. Τότε ένας άντρας προσπάθησε να ψήσει αυτόν τον χυλό πάνω από μια φωτιά - αυτός ήταν ο αρχαίος πρόγονος του ψωμιού μας. Οι επιστήμονες πιστεύουν ότι το πρώτο ψωμί ψήθηκε τουλάχιστον πριν από 15 χιλιάδες χρόνια.
Χρονικό 2.
Η λέξη «ΨΩΜΙ» μας ήρθε από Αρχαία Ελλάδα, όπου το έψηναν σε ειδικά πήλινα σκεύη «χλίβανος». Μαζί με το αρχαίο ψωμί εμφανίστηκε και το επάγγελμα του «αρτοποιού». Οι αρτοποιοί απολάμβαναν πάντα ιδιαίτερη τιμή και σεβασμό μεταξύ όλων των εθνών. Στη Ρώμη υπάρχει ακόμη και ένα μνημείο του Μάρκου Βιργίλιου Ευρίκα, αρτοποιού και έμπορου ψωμιού. Και στη βάση του μνημείου απεικονίζεται όλη η διαδικασία ψησίματος του ψωμιού. Ο φούρναρης που ήξερε να φτιάχνει ψωμί με μαγιά εκτιμήθηκε ιδιαίτερα. Μόνο πολύ πλούσιοι άνθρωποι είχαν την οικονομική δυνατότητα να το αγοράσουν. Στην Ινδία, ένας εγκληματίας στερήθηκε το δικαίωμα να φάει ψωμί, πίστευαν ότι ένα άτομο χωρίς ψωμί ήταν καταδικασμένο σε ατυχία. Ένα καρβέλι ψωμί ψημένο πριν από 6 χιλιάδες χρόνια, που βρέθηκε στον πυθμένα μιας στραγγισμένης λίμνης, φυλάσσεται σε μουσείο στην ελβετική πόλη της Ζυρίχης.
Δάσκαλος. Ο ρωσικός λαός είχε πάντα την πιο σεβαστική στάση απέναντι στο ψωμί. Πριν αρχίσουν να κόβουν καινούργιο ψωμί, έκαναν το σημείο του σταυρού και αν το ψωμί έπεφτε ξαφνικά στο πάτωμα, το σήκωναν και το φίλησαν απολογητικά. Οι λαϊκές παροιμίες και ρήσεις αντικατοπτρίζουν μια προσεκτική και σεβαστή στάση απέναντι στο ψωμί.
Ξέρεις παροιμίες και ρητά για το ψωμί;
Τότε ήρθε η ώρα να συλλέξουμε τη «συγκομιδή των παροιμιών» μας.
Το παιχνίδι "Συγκομιδή".
Οι παροιμίες χωρίζονται σε 2 μέρη, καθένα από τα οποία είναι γραμμένο σε ξεχωριστό στάχυ. Πρέπει να βρείτε τα στάχυα και να φτιάξετε σωστά την παροιμία.
- Ποιανού το ψωμί γεννήθηκε; πάντα διασκεδάζει.
- Χωρίς ψωμί δεν θα χορτασεις.
- Ποιος έχει ψωμί; αυτό είναι ευτυχία.
- Κακό γεύμα αφού δεν υπάρχει ψωμί.
- Ψωμί - από τη γη, Silushka - από ψωμί.
- Ποιος δεν τεμπελιάζει να οργώσει, ότι το ψωμί κάποιου θα είναι κακό.
- Νερό για τα ψάρια, γρασίδι για μούρα, και το ψωμί είναι το κεφάλι όλων!
Κύριος:Έφτασε το φθινόπωρο - η ώρα να συνοψίσουμε τη δουλειά των αγροτικών εργατών. Αλλά οι καλλιεργητές σιτηρών έρχονται πάντα πρώτοι. Οι καλύτεροι καλλιεργητές σιτηρών φέτος στην περιοχή μας αναγνωρίστηκαν ως: χειριστής από Jalil LLC - Sh. Δουλεύει στο χωράφι από τις 4 το πρωί μέχρι την πρώτη δροσιά. Από την αρχή της εκστρατείας συγκομιδής, έχω αλώνιση σχεδόν 600 τόνους σιτηρών. Γνωρίζατε ότι στη χώρα μας ψήνονται 300 εκατομμύρια τόνοι ψωμιού κάθε χρόνο; Για να ψήσετε ένα καρβέλι χρειάζεστε 12.000 κόκκους σιταριού. Και πόση δουλειά δίνεται σε κάθε κόκκο ψωμιού! Και, φυσικά, οι πρώτοι βοηθοί των καλλιεργητών σιτηρών στο δύσκολο έργο τους είναι οι αγροτικές μηχανές. Γνωρίζετε ποιος εξοπλισμός χρησιμοποιείται κατά την καλλιέργεια και τη συγκομιδή του ψωμιού;
Διαγωνισμός καπεταναίων «Τεχνικός Εμπειρογνώμονας».
Είναι απαραίτητο να αναφέρουμε όσο το δυνατόν περισσότερα γεωργικά μηχανήματα που χρησιμοποιούνται για την καλλιέργεια και τη συγκομιδή του σιταριού. Οι καπετάνιοι ονομάζουν έναν προς έναν τον εξοπλισμό. Ξεκινά η ομάδα που χάνει.
(Τρακτέρ, σπαρτήρας, αεροπλάνο, κομπίνα, φορτηγό.)
Δάσκαλος.
Ψωμί κάτω από το τραπέζι
Πετάχτηκε κατευθείαν στη σκόνη
Ποια είναι αυτή η συνείδηση;
Το πέταξε σαν σκουπίδι;
Αν τον είχα δει, δεν θα το έβλεπα ποτέ
Δεν του έδωσε ένα χέρι
Σαν να μην ήξερε
Πόση δουλειά έχει γίνει σε αυτά τα κομμάτια! ”
Φοιτητής.
Δεν μας πέφτει από τον ουρανό
Δεν εμφανίζεται ξαφνικά
Για να μεγαλώσει ένα αυτί ψωμί,
Χρειάζεται τη δουλειά δεκάδων χεριών.
Οι θεριστικές μηχανές κάνουν θόρυβο μέρα και νύχτα,
Το ψωμί έρχεται από όλες τις πλευρές.
Δάσκαλος: Συμβαίνει συχνά να πετιούνται μισοφαγωμένα κομμάτια ψωμιού.
Ένα τόσο μικρό πράγμα - απλά σκεφτείτε! Ή μήπως θα το σκεφτούμε πραγματικά; Έχει υπολογιστεί ότι αν κάθε μαθητής πετάξει ένα κομμάτι ψωμί βάρους 20 γραμμαρίων στην καντίνα, τότε χάνονται κατά μέσο όρο 25 εκατοστά σιτηρών ετησίως, που είναι περίπου ίσο με την απόδοση ανά στρέμμα ψωμιού. Στο σχολείο μας υπάρχουν και περιπτώσεις που πίτες και ψωμί βρίσκονται στο πάτωμα ή στον κάδο απορριμμάτων. Όλοι πρέπει να καλλιεργήσουν σεβασμό για το ψωμί. Παλιά έλεγαν: «Το ψωμί μας είναι ο πατέρας μας». Ήταν τρομερό αμάρτημα να πετάς ψωμί. Κατά τη διάρκεια του πολέμου, το ψωμί ήταν σωτηρία για τους ανθρώπους.
Ο ουρανός του Λένινγκραντ είναι καπνός,Αλλά χειρότερα από θανάσιμες πληγές
Βαρύ ψωμί, μπλόκα ψωμί 125 γραμμάρια!
Σε χρόνια κακουχιών και κακουχιών.
Κατά τη διάρκεια του Μεγάλου Πατριωτικός ΠόλεμοςΗ Αγία Πετρούπολη (πρώην Λένινγκραντ) περικυκλώθηκε από τα στρατεύματα του Χίτλερ και υπέμεινε ένα μακρύ αποκλεισμό. Κατά τη διάρκεια του αποκλεισμού, οι άνθρωποι πέθαιναν από την πείνα, δεν υπήρχε τίποτα να φάνε στην πόλη και η μεγαλύτερη αξία ήταν το ψωμί που έψηναν στο μοναδικό ζαχαροπλαστείο της πόλης που σώθηκε. Στο Μουσείο Ιστορίας της Αγίας Πετρούπολης υπάρχει ένα μικρό μαύρο κομμάτι από πολιορκημένο ψωμί Λένινγκραντ - αυτό ημερήσιος κανόναςψωμί για τους κατοίκους της πόλης.
- «125 γραμμάρια - μπλόκα ψωμί - δύσκολα μπορεί να ονομαστεί ψωμί - είχε πολλές ακαθαρσίες: κέικ, ροκανίδια, γρασίδι - κινόα ή τσουκνίδα, πίτουρο και μείγμα, και μόνο 5 γραμμάρια αλεύρι. Να το θυμάστε αυτό και να περιποιηθείτε το ψωμί σας με προσοχή.
Η πόλη επιβίωσε ενάντια σε όλες τις πιθανότητες, αλλά όσοι επέζησαν από το Λένινγκραντ γνωρίζουν την πραγματική τιμή του ψωμιού.
Ο νέος κόσμος είναι ώριμος και δυνατός.
Ο κόσμος περπάτησε στη φωτιά της μάχης
Για την ελευθερία και για το ψωμί.
Οι σωστές λέξεις λοιπόν είναι:
«Το ψωμί της ζωής είναι το κεφάλι!»
(Φωνόγραμμα του τραγουδιού «Εσύ, γιε, θυμήσου τις χρυσές λέξεις: «Το ψωμί είναι το κεφάλι όλων!»)
Φοιτητής: Ας θυμηθούμε το ποίημα του S. Mikhalkov “Bulka”.
1ος μαθητής:
Τρία αγόρια στον δρόμο
Είναι σαν να παίζεις ποδόσφαιρο,
Έσπρωξαν το κουλούρι πέρα δώθε
Και της έβαλαν το γκολ.
2ος μαθητής:
Ένας άγνωστος θείος πέρασε,
Σταμάτησα και αναστέναξα,
Και, σχεδόν χωρίς να κοιτάζω τα παιδιά,
Άπλωσε το χέρι του σε εκείνο το κουλούρι.
3ος μαθητής:
Μετά, συνοφρυώνοντας θυμωμένα,
Φύσηξε τη σκόνη από πάνω της για πολλή ώρα
Και ξαφνικά ήρεμη και ανοιχτή
Την φίλησε μπροστά σε όλους.
4ος μαθητής:
Ποιος είσαι; - ρώτησαν τα παιδιά,
Ξεχνώντας για λίγο το ποδόσφαιρο.
1ος μαθητής:
Είμαι φούρναρης! - απάντησε ο άντρας
Και έφυγε σιγά σιγά με το τσουρέκι.
2ος μαθητής:
Κι αυτή η λέξη μύριζε ψωμί
Και αυτή η ιδιαίτερη ζεστασιά
Τα οποία χύνονται κάτω από τον ουρανό
Θάλασσα από σιτάρι χρυσή.
Εγγονή:
Η γιαγιά είπε, η μητέρα είπε:
Το ψωμί είναι ο πλούτος μας, το ψωμί είναι η δύναμή μας!
Αλλά τα αγόρια στο σχολείο δεν το λαμβάνουν υπόψη αυτό.
Και στην τραπεζαρία ρίχνουν κρούστες ψωμιού.
Και δεν θα πετάξω ποτέ μια κόρα ψωμί,
Γιατί το ψωμί μας είναι νόστιμο και καλό.
Επειδή χρειάστηκε πολλή δουλειά,
Για να έχουμε πάντα νόστιμο ψωμί!
Δάσκαλος:Παιδιά, ας δημιουργήσουμε μαζί τους «Κανόνες για προσεκτικό χειρισμό του ψωμιού». Θα αντιμετωπίζουμε πάντα το ψωμί με προσοχή και θα διδάσκουμε τους άλλους με το παράδειγμά μας.
Θυμηθείτε παιδιά, αυτούς τους κανόνες:
- Πάρτε όσο ψωμί μπορείτε να φάτε.
– Δώστε το υπόλοιπο ψωμί στα πουλιά και στα κατοικίδια.
– Δεν μπορείς να παίξεις με το ψωμί.
– Σεβαστείτε τον εαυτό σας το ψωμί και τον κόπο των καλλιεργητών σιτηρών και διδάξτε το σε άλλους.
Δάσκαλος. Παιδιά, σας αρέσει να φτιάχνετε και να λύνετε γρίφους. Ο τελικός μας διαγωνισμός "Μαντέψτε το!"
(Οι ομάδες ρωτούν η μία την άλλη αινίγματα, κάθε σωστή απάντηση είναι ένας βαθμός, εάν η ομάδα δεν μαντέψει σωστά, ο βαθμός πηγαίνει στους αντιπάλους.)
2ος μαθητής:
Είναι χρυσαφί και μουστακωμένος,
Υπάρχουν εκατό τύποι σε εκατό τσέπες. (Αυτί.)
3ος μαθητής:
Πάει - κόβει το κύμα
Οι κόκκοι ρέουν από τον σωλήνα. (Θεριστική μηχανή.)
4ος μαθητής:
Μαντέψτε ποιος είναι εκεί στο χωράφι;
Κόψτε ένα μαύρο καρβέλι; (Αροτρο.)
5ος μαθητής:
Δεν με ταΐζουν με βρώμη,
Δεν οδηγούν με μαστίγιο,
Και πώς οργώνει -
Σέρνοντας επτά άροτρα. (Τρακτέρ.)
1ος μαθητής:
Κάστρο με πύργους στον ουρανό
Θα σώσει ολόκληρη τη θάλασσα του ψωμιού. (Ανελκυστήρας.)
2ος μαθητής:
Ήταν ένα σιτάρι για πολύ καιρό -
Κοιτάζει τον ήλιο έξω από το παράθυρο. (Καρβέλι.)
1ος μαθητής:
Η σιδερένια μύτη έχει μεγαλώσει στο έδαφος,
Σκάβει, σκάβει, λύνει τη γη. (Αροτρο.)
2ος μαθητής:
Με χτύπησαν, με χτύπησαν,
Κόβουν, γυρίζουν,
Και τα αντέχω όλα
Και κλαίω με όλα τα καλά. (Γη.)
Δάσκαλος: Λοιπόν, ήρθε η ώρα να συνοψίσουμε τα αποτελέσματα του διαγωνισμού μας σήμερα.
(Οι πόντοι που κερδίζονται σε αγώνες υπολογίζονται.)
Ένα καρβέλι γης και ουρανού στο τραπέζι σας -
Δεν υπάρχει τίποτα πιο δυνατό από το ψωμί στη γη.
Υπάρχουν χωράφια με σιτηρά σε κάθε μικρό κομμάτι,
Και σε κάθε στάχυ στηρίζεται η γη.
Και μεγαλώνει κάτω από τον φωτεινό ουρανό, λεπτό και ψηλό,
Σαν την Πατρίδα, ένα αθάνατο στάχυ.
Καλώς ήρθατε, αγαπητοί καλεσμένοι, στο τραπέζι μας και στη γιορτή του ψωμιού!
Κατάλογος χρησιμοποιημένης βιβλιογραφίας.
- L. S. Beskorovainaya, O. V. Perekateva, S. A. Κνήμη«Σενάρια για σχολικές διακοπές, διαγωνισμοί, κουίζ, παιχνίδια».
- M.Yu.Zhenilo«Σενάρια διακοπών, διαγωνισμοί, κουίζ, παιχνίδια για μαθητές της 4ης τάξης».
- N.I. Pakhmutova, L.N. Ντομράτσεβα«Γνωριμία με τον περιβάλλοντα κόσμο».
- V. Datskevich«Από σιτηρά σε καρβέλι».
ΣΕΝΑΡΙΟ ΔΙΑΚΟΠΩΝ
«Το ψωμί είναι η κεφαλή των πάντων».
ΤARASOVAΟΧΙ -ΔΑΣΚΑΛΟΣ ΥΨΗΛΗΣ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑΣ TSOSH Νο 3.
ντοΕΛΑΤΟ:ΕΠΕΥΤΕΥΝΤΕ ΤΗ ΓΝΩΣΗ ΓΙΑ ΤΑ ΟΦΕΛΗ ΤΟΥ ΨΩΜΙΟΥ, ΓΙΑ ΤΗΝ ΑΞΙΑ ΤΟΥ, ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕ
Η ΣΚΛΗΡΗ ΔΟΥΛΕΙΑ ΕΝΟΣ ΚΑΛΛΙΕΡΓΗΤΗ:
ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΤΕ ΑΙΣΘΗΜΑ ΦΡΟΝΤΙΔΑΣ ΓΙΑ ΤΟ ΨΩΜΙ.
Οι μαθητές μπαίνουν στην αίθουσα υπό τους ήχους του τραγουδιού "Russian Field"ΚΑΙ ΠΑΡΑΤΑΤΟΥΝ ΣΤΗ ΣΚΗΝΗ.
Κύριος:Αγαπητοί επισκέπτες, αγαπητά παιδιά! Συγκεντρωθήκαμε σήμερα εδώ για να μιλήσουμε για το θαύμα της γης, το θαύμα της ανθρώπινης εργασίας - το ψωμί.
Ολοι:Δόξα στην ειρήνη στη Γη!
Δόξα στο ψωμί στο τραπέζι!
1: Ακούγοντας καλά νέα
Βλέποντας τη δύναμη της χώρας,
Τιμούμε το ψωμί
Πρέπει να υποκύψει.
2: Χρειαζόμαστε και κρέας και φρούτα.
Ωστόσο, αν κρίνουμε αυστηρά.
Μπορείτε να ζήσετε χωρίς πολλά προϊόντα...
Δεν μπορείς να ζήσεις για πάντα χωρίς ψωμί.
3: Το κεφάλι και το θεμέλιο των πάντων,
Περιέχει τον κόπο του καλλιεργητή σιτηρών, τον ιδρώτα του.
Και λίγο ψωμί - μια καλή λέξη -
Οι άνθρωποι τον καλούν συχνά.
Τι είναι γλέντι χωρίς ψωμί;
Από αμνημονεύτων χρόνων
Δεν είναι περίεργο το ψωμί και το αλάτι της Ρωσίας
Καλωσορίσατε επισκέπτες.
4: Πλούσιο, μαλακό, ψημένο,
Ελαφρώς ροδισμένο
Ψωμί με επιχρυσωμένη κρούστα
Ήρθα σε σένα από μακριά.
Κύριος:Πώς ήρθες στους ανθρώπους, ψωμί;
1ο στάχυ:Ακούστε το παραμύθι.
Πριν από πολύ καιρό ήταν όταν οι άνθρωποι ζούσαν σε φυλές σε σπηλιές και έτρωγαν κρέας ζώων. Έτυχε να κατέστρεψαν όλα τα ζώα και δεν είχαν τίποτα να φάνε. Έτσι ξεκίνησαν να αναζητήσουν άλλα μέρη όπου θα μπορούσαν να τραφούν. Περπάτησαν πολλή ώρα, πολλοί πέθαναν από την πείνα. Αυτό συνέβη σε ένα άτομο. Έπεσε, χάνοντας τις αισθήσεις του από την εξαντλητική πείνα. Όταν ξύπνησε, δεν υπήρχε κανείς γύρω του. Και ξαφνικά, πάνω από τη βλάβη, είδε ένα καταπληκτικό φυτό, από το οποίο έπεφταν πάνω του μικρά βότσαλα. Αποφάσισε να δοκιμάσει ένα από αυτά και ξαφνικά η ευχάριστη μυρωδιά και γεύση τον ξαναζωντάνεψαν. Άρχισε να μαζεύει αυτά τα βότσαλα, που αποδείχτηκε ότι ήταν κόκκοι, και να τα τρώει. Αυτοί οι κόκκοι δρούσαν πάνω του σαν φάρμακο. Έγινε πιο δυνατός και ανέκαμψε και ήθελε αμέσως να το πει στους ανθρώπους. Μάζεψε αυτούς τους κόκκους και πήγε να ψάξει για ανθρώπους. Βλέποντάς τον ζωντανό και αβλαβή, οι άνθρωποι ξαφνιάστηκαν, και τους μίλησε για το θαύμα - το σταχύ.
Από τότε, οι άνθρωποι άρχισαν να τρώνε το θαύμα - στάχυα. Αργότερα άρχισαν να συνθλίβουν τα δημητριακά, να τα στεγνώνουν σε πέτρες και να τρώνε αυτό.
Μπαίνει το δεύτερο στάχυ.
2ο στάχυ:Και θέλω να σου δώσω ένα παραμύθι. Αλλά αυτό το παραμύθι δεν είναι απλό! Θέλεις να την ακούσεις και να την δεις;
Μια φορά κι έναν καιρό ζούσαν ο Ήλιος, η Γη και η Εργασία. Η Γη έτρεφε κάθε λεπίδα χόρτου, ο Ήλιος χάιδευε και η Εργασία προστάτευε. Αλλά από το πουθενά...
Εισαγάγετε το Trifle.
Σαχλαμάρα:Ω, μου αρέσει να είμαι αδρανής! Ω, το λατρεύω! Δεν είναι για τίποτα που με λένε Tinker. Αυτό που δεν μου αρέσει περισσότερο είναι η δουλειά. Παιδιά τον έχετε δει;
Εμφανίζεται ο Λόρδος, κουβαλώντας σιτηρά στα χέρια του.
Εργασία(κοιτάζει το σιτάρι): Πόσο μικρός είσαι, και πόση καλοσύνη έχεις!
Το μικρό πράγμα χτυπάει πάνω του από πίσω και προσπαθεί να του πάρει το σιτάρι.
Σαχλαμάρα:Παρόλα αυτά, θα γίνω η ερωμένη της Γης!
Εργασία:Οι Εργατικοί θα είναι ο κυρίαρχος του κόσμου!
Σαχλαμάρα:Χα! Ας φωνάξουμε τον άνθρωπο. Αφήστε το να αποφασίσει αν θα ιδρώσει πολύ ή θα μην κάνει τίποτα, ξαπλωμένος στη σκιά...
Εργασία:Είτε είναι ο δικός σου τρόπος. (Εμφανίζεται ένας άντρας.)Εδώ είναι μια χούφτα δημητριακά για εσάς. Εάν καταφέρετε να καλλιεργήσετε μια καλή σοδειά, θα φέρετε χαρά σε όλους.
Σαχλαμάρα:Κι αν δεν μεγαλώσεις, αν θέλεις (χασμουριέται)πάρτε έναν υπνάκο και χαλαρώστε (διατάσεις)Τότε εγώ και εσύ θα γίνουμε φίλοι.
Ανθρώπινος (υποκλίνεται στον Τρουντ) : Ευχαριστώ, πάτερ Τρουντ! Δεν θα σε απογοητεύσω.
Ακούγεται μια ρωσική λαϊκή μελωδία. Ένας άντρας σπέρνει δημητριακά στη μουσική. Με κάθε κίνηση του χεριού, οι βλαστοί τελειώνουν και χορεύουν κυκλικά.
ΧορόςΚΟΛΟΣΚΟΦ.
Σαχλαμάρα:Λοιπόν, πρέπει! Η Εργασία αναλαμβάνει! Ε, ήταν, δεν ήταν! Θα τηλεφωνήσω στον Φροστ, θα τον αφήσω να παγώσει τα σπορόφυτα. Γεια σου, άγριοι παγετοί! Εδώ! Εδώ!
Οι παγετοί ("Κόκκινη μύτη" και "Μπλε μύτη") πετάνε και τρέχουν γύρω από την αίθουσα.
Εργασία:Παιδιά! Μπορεί να συμβεί πρόβλημα! Βιαστείτε σε κύκλο! Ας μην αφήσουμε τον παγετό να καταστρέψει τα πράσινα σπορόφυτα του ψωμιού!
Τα παιδιά περιβάλλουν τους βλαστούς.
Παγωνιά:Είμαι ο Frost - Red Nose! Είμαι ο Frost - Blue Nose! Ας μετρήσουμε τις δυνάμεις μας! Αν τραβήξουμε το σχοινί, θα έρθουν οι βλαστοί μας.
Παιχνίδι "Tug of War". Τα παιδιά κερδίζουν, οι παγετοί τρέχουν μακριά.
Σαχλαμάρα:Α, και αυτοί οι αδρανείς παγετοί! Λοιπόν, ναι, έχω ακόμα ξηρούς ανέμους στο απόθεμα! άνεμοι! Ξηροί άνεμοι! Απαντώ! Εμφανίζομαι!
Οι άνεμοι ορμούν.
Λοιπόν, σούσι! Λοιπόν, καταστρέψτε το!
Ανθρώπινος:Τα σπορόφυτα μας χρειάζονται υγρασία! Η σωτηρία τους βρίσκεται στο νερό. Υπάρχει μια λίμνη σε απόσταση. Είναι απαραίτητο να προσφέρουμε όσο το δυνατόν περισσότερη υγρασία εδώ! Αλλά οι ζεστοί άνεμοι θα προσπαθήσουν να κυριεύσουν το νερό, οπότε χρειάζομαι τη βοήθειά σας.
Παιχνίδι "Μην χύνεις νερό" Υπάρχει ένα μπολ με νερό στη μέση της αίθουσας. Αυτή είναι μια λίμνη. Πρέπει να μαζέψετε νερό με ένα κουτάλι και να το μεταφέρετε γρήγορα σε ένα ποτήρι που βρίσκεται κοντά στα σπορόφυτα, κάντε το ίδιο, μόνο που μεταφέρουν νερό προς την αντίθετη κατεύθυνση. Ποιανού ποτήρι θα έχει περισσότερο νερό μέσα;
Βολές:Ευχαριστούμε παιδιά που μας μεθύσατε!
Σαχλαμάρα:Αλίμονο, αλίμονο! Σε αφήνω! Ουφ! Τι αποκρουστική ιστορία σου! Και δεν μπορούσα να εγκατασταθώ εδώ…
Εμφανίζεται το τρίτο Spikelet.
3ο στάχυ:Ωραίο το παραμύθι σου, αδερφέ Kolosok!
Αλλά οι κόκκοι δεν έγιναν αμέσως
Το ψωμί που είναι στο τραπέζι.
Οι άνθρωποι δουλεύουν πολύ και σκληρά
Δουλέψαμε σκληρά στο έδαφος!
Κύριος:Η δουλειά του εργάτη δεν είναι εύκολη. Το ψωμί δεν δημιουργείται σε ένα ζεστό δωμάτιο κάτω από μια στέγη. Το χωράφι με το σιτάρι είναι ανοιχτό σε όλους τους ανέμους και τις βροχές, όλες τις ιδιοτροπίες της φύσης. Αυτός που καλλιεργεί ψωμί δεν θα πετάξει πουθενά μισοφαγωμένο κομμάτι. Κάντε το ίδιο. Μάθετε να εκτιμάτε τη δουλειά των άλλων από μικρή ηλικία.
Ένα ιερό καθήκον είναι η καλλιέργεια ψωμιού. Από έναν κόκκο σιταριού μπορείτε να πάρετε περίπου 20 χιλιοστόγραμμα αλεύρι πρώτης ποιότητας. Το ψήσιμο ενός καρβελιού απαιτεί 10 χιλιάδες κόκκους! Πόσο χρειάζεται για να ταΐσει ο κόσμος;
1ος μαθητής:Καρβέλι γης και ουρανού
στο τραπέζι σου -
Τίποτα δεν είναι πιο δυνατό από το ψωμί
Όχι στη γη.
2ος μαθητής:Σε κάθε μικρό κομμάτι
χωράφια με σιτηρά,
Και σε κάθε στάχυ
Η γη κρατάει.
3ος μαθητής:Σε ένα μικρό κόκκο σιταριού
Καλοκαίρι και χειμώνας
Η δύναμη του ήλιου είναι αποθηκευμένη
Και πατρίδα.
4ος μαθητής:Και μεγαλώνει κάτω από τον φωτεινό ουρανό
Λεπτός και ψηλός
Σαν αθάνατη πατρίδα
Αυτί ψωμιού.
5ος μαθητής:Για να σηκωθούν τα αυτιά,
Οι άνθρωποι πρέπει να σκύψουν πάνω από την καλλιεργήσιμη γη.
Μυρίζουμε τη γη στο ψωμί
Και η επιμονή της δουλειάς του γεωργού.
Κύριος:Ναι, οι ενήλικες, ενθυμούμενοι τις δυσκολίες που είχαν να βιώσουν στα χωράφια, λένε:
Μπροστά σε αυτή την καλλιεργήσιμη γη, βγάλε το καπέλο σου, γιε,
Βλέπεις, ένα κοτσάνι ψωμιού σπάει,
Πόση δουλειά έχει γίνει σε αυτό το σιτάρι,
Μόνο ο ήλιος, ο άνεμος και το νερό ξέρουν...
Τραγούδι "Russian Field"
Πεδίο, ρωσικό πεδίο...
Το φεγγάρι λάμπει ή το χιόνι πέφτει -
Ευτυχία και πόνος μαζί σου
Όχι, η καρδιά μου δεν θα σε ξεχάσει ποτέ!
Ρωσικό πεδίο, ρωσικό πεδίο...
Πόσους δρόμους έπρεπε να περπατήσω!
Είσαι τα νιάτα μου, είσαι η θέλησή μου,
Τι έγινε πραγματικότητα, τι έγινε πραγματικότητα στη ζωή!
Δεν μπορώ να συγκριθώ μαζί σου
Ούτε δάσος ούτε θάλασσα
Είσαι μαζί μου, χωράφι μου,
Ο άνεμος φυσάει στον κρόταφο μου.
Εδώ είναι η Πατρίδα μου,
Και θα το πω χωρίς απόκρυψη:
Γεια σου, ρωσικό πεδίο,
Είμαι το λεπτό σου στάχυ.
Παιχνίδι "Helping the Harvest"
Κύριος:Ψωμί! Τι γνώριμη και όμως ασυνήθιστη λέξη! Είναι διάσημος πρώτος στη γη (στο τραπέζι). "Ιερό δώρο" - έτσι ονομαζόταν το ψωμί στο πολιορκημένο Λένινγκραντ κατά τη διάρκεια του Μεγάλου Πατριωτικού Πολέμου.
1ος μαθητής:Το ψωμί είχε πάντα μεγάλη εκτίμηση στη Ρωσία -
Η απεραντοσύνη του είναι ο κύριος πλούτος του,
Θέλετε να μάθετε την τιμή του; –
Οι κάτοικοι του Λένινγκραντ μπορούν να σου απαντήσουν.
2ος μαθητής:Ο ουρανός του Λένινγκραντ είναι καπνός,
Αλλά χειρότερα από θανάσιμες πληγές
Βαρύ ψωμί, ψωμί μπλόκα
Εκατόν είκοσι πέντε γραμμάρια.
3ος μαθητής:Κατά τη διάρκεια της πολιορκίας του Λένινγκραντ, οι κανόνες για τη διανομή ψωμιού στους κατοίκους της πόλης έπρεπε να μειωθούν απότομα. Οι εργαζόμενοι λάμβαναν 250 γραμμάρια την ημέρα και οι άλλοι κάτοικοι - 125 γραμμάρια. Αυτό το ψωμί αποτελούνταν από μικρή ποσότητα αλεύρι, ξυλοπολτό, κέικ, πίτουρο και άλλες ακαθαρσίες. Κι όμως βοήθησε τους Λένινγκραινερ να επιβιώσουν.
4ος μαθητής: 641.803 κάτοικοι του Λένινγκραντ πέθαναν από την πείνα κατά τη διάρκεια της πολιορκίας. Υπάρχουν χιλιάδες τάφοι στο νεκροταφείο Piskarevskoye. Υπάρχουν πάντα πολλοί άνθρωποι γύρω από έναν. Στέκονται σιωπηλοί και κλαίνε. Στον τάφο ανάμεσα στα λουλούδια βρίσκεται μια φέτα μαύρο ψωμί. Και δίπλα είναι ένα σημείωμα: «Κόρη, αν μπορούσα να σου το δώσω τότε...»
Κύριος:Πολλοί άνθρωποι γνωρίζουν τη θλιβερή ιστορία της 11χρονης μαθήτριας του Λένινγκραντ Τάνια Σαβιτσέβα. Το ημερολόγιό της φυλάσσεται στο Μουσείο Ιστορίας της Αγίας Πετρούπολης. Περιέχει σύντομες τραγικές καταχωρήσεις:
Ο θείος Lesha πέθανε στις 10 Μαΐου στις 4 η ώρα. ημέρα 1942
Οι Σαβίτσεφ πέθαναν. Όλοι πέθαναν. Η Τάνια είναι η μόνη που έχει μείνει».
Κατάφεραν να μεταφέρουν την ετοιμοθάνατη Tanya με το ορφανοτροφείο στο χωριό Shatki, στην περιοχή Gorky. Όμως, εξαντλημένη από την πείνα, το κορίτσι πέθανε.
Ακούγεται το “Requiem” του V.-A. Μότσαρτ.
4ος μαθητής:Στο Λένινγκραντ - αυτό ήταν τη δεκαετία του '50 - στη λεωφόρο Nevsky Prospekt, κοντά στο Moika, ξαφνικά χτυπούσαν τα τραμ (εκείνη την εποχή εξακολουθούσαν να τρέχουν στο Nevsky), τα αυτοκίνητα κορνάρησαν, οι αστυνομικοί σφύριξαν και κάπως ξαφνικά σταμάτησε όλη η κυκλοφορία. Μια ηλικιωμένη γυναίκα περπατούσε κατά μήκος του δρόμου με το χέρι της απλωμένο. Οι οδηγοί έβριζαν, ο οδηγός κάτι φώναζε, το πλήθος ήταν θορυβώδες, αλλά η γυναίκα προχώρησε, κλείνοντας το δρόμο της συγκοινωνίας. Έπειτα σήκωσε κάτι και πιέζοντάς το στο στήθος της, γύρισε πίσω... Πλησιάζοντας στο θορυβώδες πλήθος, άπλωσε το χέρι της, και όλοι είδαν ένα κομμάτι ακρωτηριασμένο ψωμί, ή μάλλον, τα υπολείμματα από αυτό που ήταν ψωμί. Το πώς βρέθηκε στο δρόμο είναι δύσκολο να εξηγηθεί. Προφανώς, κάποιος που ήταν πολύ γεμάτος και δεν γλίτωσε από τον αποκλεισμό πέταξε αυτό το κομμάτι ψωμί.
5ος μαθητής:Και τότε ο ποιητής R. Rozhdestvensky έγραψε τις ακόλουθες γραμμές:
Η κυκλοφορία σταμάτησε στο Νιέφσκι...
Όχι τη νύχτα, όχι - με το φως της ημέρας.
Στο πεζοδρόμιο, σαν άγαλμα.
Η φιγούρα της γυναίκας είναι ορατή.
Εκεί, στο δρόμο, σαν σε όνειρο,
Η γκρίζα γυναίκα στάθηκε -
Στα απλωμένα της χέρια
Εκεί βρισκόταν μια μαύρη καμπούρα.
Όχι, όχι καμπούρα, αλλά ένα κομμάτι,
Παραμορφωμένος από την έλλειψη ψυχής,
Τσακισμένο από πολλά αυτοκίνητα
Και όλη ξεχασμένη αδιαφορία...
Και η γυναίκα κρατούσε ψωμί
Αυτό το κομμάτι τότε θα...
Και δεν θα έχανα τον γιο μου.
Αυτό το κομμάτι θα...
Αυτό το κομμάτι θα...
Ποιος βεβήλωσε; Ποιος ξέχασε;
Τα μπλόκα είναι τρομερά χρόνια...
Ποιος, ρίχνοντας ψωμί στο δρόμο,
Ξεχάσατε πώς πέθανε ο γείτονάς σας;
Παιδικά πεινασμένα μάτια
Με παγωμένη φρίκη, δακρυσμένη.
Και ποιος ξέχασε την Piskarevka;
Δεν υπάρχουν προσωπικοί τάφοι...
Υπάρχει ένα αιώνιο σιωπηλό βογγητό
Η ανάμνηση εκείνων των καιρών είναι βασανιστική.
Δεν πήραν αυτό το κομμάτι
Ξαπλωμένος εδώ στα πόδια σου.
Ένα κομμάτι που δεν έδωσε ζωή...
Όποιος πέταξε το ψωμί έπαιρνε ζωή.
Ποιος πρόδωσε το ψωμί;
Τραγούδι "Crust of Bread"
6ος μαθητής:Εσείς και όλοι όσοι φάγατε ψωμί σήμερα, που το αγόρασαν, το φέρατε σπίτι, -
κοίτα το ψωμί. Φίλε! Κρατάς έναν θησαυρό στα χέρια σου.
Ολοι:Το ψωμί πρέπει να προστατεύεται!
7ος μαθητής:Μην πετάς το ψωμί, μην το πατήσεις!
Μην καυχιέσαι ότι χορτάσατε!
Το ότι εσείς και οι άλλοι έχετε ψωμί σήμερα δεν είναι προσωπική αξία, αλλά αποτέλεσμα των προσπαθειών ολόκληρου του κράτους, ολόκληρου του λαού, όλων όσοι έζησαν στη γη και που ζουν τώρα.
Να θυμάστε ότι το ψωμί δεν χάνει τη γεύση του ακόμη και μετά από 2-3 ημέρες. Μην αγοράζετε επιπλέον ψωμί, αλλά προσπαθήστε να φάτε ό,τι αγοράζετε. Αν έχει μείνει λίγο ψωμί, το κόβουμε σε λεπτές φέτες και το στεγνώνουμε στο φούρνο. Το τσάι με αυτά τα κράκερ είναι νόστιμο. Μπορούν να καταναλωθούν και με σούπα. Αν περάσετε τα υπόλοιπα αποξηραμένα κομμάτια ψωμιού από μύλο κρέατος, θα πάρετε τριμμένη φρυγανιά.
Κύριος:Θυμηθείτε: αν ο καθένας μας πετά μισή φέτα ψωμί την ημέρα, τότε σε ένα χρόνο θα κερδίσουμε 7 κιλά, ή 15 καρβέλια. Αν τα πολλαπλασιάσουμε με τον αριθμό των ανθρώπων που ζουν στη χώρα μας, αποδεικνύεται ότι μαζί θα πετάξουμε το ψωμί που καλλιεργήθηκε από πάνω από 350 συλλογικές και κρατικές φάρμες 3,5 εκατομμύρια άνθρωποι συμμετείχαν στην παραγωγή του ψωμιού που πετάξαμε. Λόγω της απρόσεκτης στάσης μας στο ψωμί, το κράτος υπέστη ζημιά άνω των 97 εκατομμυρίων ρούβλια. Σκεφτείτε αυτούς τους αριθμούς.
Αν ένα καρβέλι ή ένα μακρύ καρβέλι μπαγιάτισε και πετάχτηκε, σημαίνει ότι μάταια δούλεψε ο σιτηροπαραγωγός και ο αλευροβόλος, ο φούρναρης στάθηκε μάταια στον καυτό φούρνο...
7ος μαθητής:Οι κόκκοι των ημερών μας λάμπουν
Επιχρυσωμένο σκαλισμένο.
Εμείς λέμε: να προσέχεις
Φρόντισε το αγαπημένο σου ψωμί!
Δεν ονειρευόμαστε ένα θαύμα -
Στείλτε μας μια ζωντανή ομιλία.
Ολοι:Να προσέχετε το ψωμί σας, άνθρωποι
Μάθετε να εξοικονομείτε ψωμί!
Τραγούδι "Golden Seed"
Το χωράφι με σιτηρά είναι τόσο μεγάλο όσο η θάλασσα -
Δεν μπορείς να μετρήσεις τα στάχυα πάνω του.
Σε φιλική παρακολούθηση, σε τιμητική παρακολούθηση
Φροντίζουμε κάθε σιτάρι.
Χορωδία:
Σπόροι, σπόροι -
Χρυσή σταγόνα
Σταγόνα συγκομιδής.
Ζεσταίνουμε το σιτάρι με προσοχή
Στις ζεστές και ευγενικές παλάμες των αγρών.
Και ο ήλιος έχει αρκετή δουλειά,
Για να κουδουνίσει το ψωμί πιο χαρούμενα.
Χορωδία:
Σπόροι, σπόροι -
Χρυσή σταγόνα
Σταγόνα συγκομιδής.
Οι κόκκοι του ψωμιού είναι ένας υπέροχος θησαυρός
Θα κρυφτούν στο έδαφος και θα σηκωθούν μαζί.
Το καλύτερο βραβείο στον κόσμο -
Αυτή είναι μια ζωντανή ανταμοιβή για τη δουλειά.
Χορωδία:
Σπόροι, σπόροι -
Χρυσή σταγόνα
Σταγόνα συγκομιδής.
1ος μαθητής:Σε χρόνια κακουχιών και κακουχιών
Ο νέος κόσμος είναι ώριμος και δυνατός
Ο κόσμος περπάτησε στη φωτιά της μάχης
Για την ελευθερία και για το ψωμί.
Οι σωστές λέξεις λοιπόν είναι:
«Το ψωμί είναι το κεφάλι της ζωής!»
2ος μαθητής:Φάτε το, μεγαλώστε και θυμηθείτε:
Δεν υπάρχει μεγαλύτερο έργο στον κόσμο,
Για να εμφανιστεί στο τραπέζι σας
Φρέσκο ψωμί.
3ος μαθητής:Όταν κάθεστε στο τραπέζι,
Τότε θυμήσου ποιος δημιούργησε το ψωμί για σένα.
φοιτητής:Εργάτης, εργάτης πετρελαίου, οικοδόμος,
Μεταλλουργός, μηχανολόγος, μεταλλουργός,
Καλλιεργητής σιτηρών
Ολοι:Ανθρωποι!
Κύριος:Γεια, κορίτσια γελάνε,
Ξεκινήστε να τραγουδάτε ντίτσες
Αρχίστε να διασκεδάζετε περισσότερο
Για να ευχαριστήσει τους καλεσμένους.
βράκες
1. Ζούμε στο Tuchkovo,
Μασάμε ξερά μπισκότα και μελόψωμο.
Ξέρουμε πολλά λάθη
Και τώρα για σένα
2. Τυπωμένα μπισκότα με μελόψωμο,
Τόσο κομψό!
Δεν θα τα φάμε αμέσως,
Ας ρίξουμε μια ματιά πρώτα.
3. Αλλά οι κόκκοι δεν έγιναν αμέσως
Με το ψωμί που είναι στο τραπέζι,
Οι άνθρωποι δουλεύουν πολύ και σκληρά
Δουλέψαμε σκληρά στο έδαφος.
4. Δεν μας πέφτει από τον ουρανό,
Δεν εμφανίζεται ξαφνικά.
Για να μεγαλώσει ένα αυτί ψωμί,
Χρειάζεται τη δουλειά δεκάδων χεριών.
5. Βροχή, βροχή, νερό -
Θα υπάρξει μια λαμπρή συγκομιδή:
Θα υπάρχει λευκό σιτάρι
Θα υπάρχουν σίκαλη και φακές.
6. Θα σε αγκαλιάσω με βλέμμα χαρούμενο
Μακριά τα ατελείωτα χωράφια.
Δόξα σε όσους αγαπούν τη γη!
Σε όσους το δουλεύουν!
4ος μαθητής:Αν θέλουμε κάποιον
Συναντηθείτε με τιμή και τιμή,
Χαιρετίστε γενναιόδωρα, από καρδιάς,
Με μεγάλο σεβασμό,
Τέτοιους επισκέπτες συναντάμε
Ένα πλούσιο στρογγυλό καρβέλι.
Είναι σε ένα βαμμένο πιατάκι,
Με μια λευκή πετσέτα.
5ος μαθητής:Εδώ είναι, μυρωδάτο ψωμί,
Με μια τραγανή στριφτή κρούστα,
Εδώ είναι - ζεστό, χρυσό -
Σαν γεμάτη ήλιο.
Σε κάθε σπίτι, σε κάθε τραπέζι
Ήρθε - ήρθε.
6ος μαθητής:Σε αυτό είναι η υγεία, η δύναμή μας,
Είναι υπέροχα ζεστό.
Πόσα χέρια τον σήκωσαν,
Σώθηκε, προστατεύτηκε!
7ος μαθητής: Περιέχει τους χυμούς της πατρίδας,
Το φως του ήλιου είναι χαρούμενο μέσα του.
Πιάσε και τα δύο μάγουλα
Μεγάλωσε για να γίνεις ήρωας.
8ος μαθητής:Φέρνουμε αλάτι με το καρβέλι,
Έχοντας υποκλιθεί, σας ζητάμε να γευτείτε:
Αγαπητέ μας καλεσμένο και φίλο,
Πάρτε το ψωμί και το αλάτι από τα χέρια σας!
(Σε κάθε τάξη δίνεται ένα LOAF σε δίσκο με κεντημένη πετσέτα)
Τραγούδι "Spicelet"
1. Πράσινο βλαστάρι σίκαλης 2. Θα του μάθει να μεγαλώνει
Κοιτάζει γύρω από το γήπεδο.
Κάθε ανοιξιάτικη βροχή.
Αστείο και έκπληκτο, Και κάθε ηλιοφάνεια
Σαν πρωτομαθητής στο χωράφι.
Θα σας ζεστάνει και θα σας βοηθήσει.
Ρεφραίν: Το ρεφρέν είναι το ίδιο.
Αναπτύξτε, στάχυα, 2 φορές.
Μόλις βγήκες από έναν σπόρο.
9ος μαθητής:Όλα έχουν να κάνουν με το ψωμί -
Το ρωσικό ψωμί εμπλέκεται σε όλα:
Στη φιλία των εθνών, στο κίνημα των συντρόφων,
Στην ειρήνη, στην αλήθεια, στην ευτυχία σας.
VED. :Ας θυμηθούμε τη λαϊκή σοφία: «Το ψωμί είναι το κεφάλι όλης της ζωής».
Και θα θυμόμαστε πάντα τους ανθρώπους που καλλιεργούν ψωμί.
ΟΛΟΙ:Δόξα στο ψωμί και στα χέρια που το σήκωσαν!
Δόξα! Δόξα! Δόξα!
Προετοιμάζω:
6 παρωπίδες.
Τσάντα για ένα άτομο.
Σχοινί παιχνιδιού.
Ένα μπολ με νερό.
ΠΟΣΛΟΒΙΤΣΙ.
Αυτός που ελπίζει στον παράδεισο κάθεται χωρίς ψωμί.
Χωρίς αλάτι είναι άγευστο, και χωρίς ψωμί είναι αχόρταγο.
Αν δεν υπάρχει ένα κομμάτι ψωμί, υπάρχει θλίψη στο αρχοντικό.
Τα κεφάλια και ο μαθητής - από την "ουρά". Μαθητής... Παρουσιαστής 2: Θα σας βοηθήσουμε πάνταθα σας διδάξουμε και θα σας διδάξουμε πώς να είστε μαθητής...
Σενάριο εξωσχολική δραστηριότητα«Το ψωμί είναι η ψυχή του λαού»
Για μαθητές των τάξεων 9-11
Στόχοι:- Αποκαλύψτε τη σημασία της λέξης «ψωμί» στην ανθρώπινη ζωή. Να εισαγάγουν λαϊκές παραδόσεις, ιστορικά γεγονότα της καλλιέργειας σιτηρών, να διευρύνουν την κατανόηση των παιδιών για τη σημασία του ψωμιούγια όλους τους ανθρώπους. Ενσταλάξτε στους μαθητές μια στάση φροντίδας για το ψωμί.
Εξοπλισμός:προβολέας, παρουσίαση, μουσική συνοδεία, εικόνες με τα στάδια της επιτόπιας εργασίας, αφίσα με εικόνα ψωμιού, παροιμίες για το ψωμί, έκθεση προϊόντων αρτοποιίας, αυτιά ψωμιού, πετσέτες, δρεπάνι, δρεπάνι, φούρνος από χαρτόνι, τραπέζι, στεφάνια, viburnum, ουκρανικές στολές, ψωμί.
Η εξέλιξη της εκδήλωσης
- Εισαγωγή
Μαθητής1
Irina Nabieva
Λίγα λόγια για το ψωμί
Οι εποχές του Millstone λειτουργούν,
Η συνηθισμένη ροή αλλάζει τη ζωή,
Χάνοντας το προηγούμενο νόημα,
Οι ξεπερασμένες λέξεις έχουν φύγει.
Αλλά υπάρχουν λέξεις που το νόημα τους είναι τόσο μεγάλο
Αυτός ο χρόνος δεν μπορεί χωρίς αυτούς,
Θα υπάρξουν πολλά ακόμη τραγούδια για αυτούς
Θα σας δώσει εντολή να τα σκεφτείτε πιο σοβαρά.
Θέλω να πω για την ευγενική λέξη "ΨΩΜΙ",
Το οποίο γίνεται πιο σημαντικό με τα χρόνια,
Η μοίρα του, αλατισμένη με δάκρυα,
Έχοντας αποτυπώσει το στίγμα του στην ιστορία...
Αυτό το μονοπάτι δεν είναι κατάφυτο από πουπουλένιο γρασίδι...
Κάτω από τους απειλητικούς ήχους του πολέμου
Και το ψωμί πήγε με ένα τουφέκι να γίνει στρατιώτης,
Η υπεράσπιση της γης κάτω από τα πυρά...
Όμως η μάχη για το ψωμί συνεχίζεται.
Άνθρωποι εξακολουθούν να πεθαίνουν στον πλανήτη σήμερα
Παιδιά που δεν ξέρουν τη γεύση του ψωμιού,
Και κάποιος είναι κωφός και τυφλός στα βάσανά του.
Πίσω από τη λέξη «ψωμί» κρύβεται ενθουσιασμός και μόχθος,
Βροχές, αποτυχίες καλλιεργειών, ξηροί άνεμοι,
Το μεγαλείο του παρθένου έπους
Και το πάθος του χρόνου είναι αυστηρή κρίση.
(η παρουσίαση συνοδεύει ολόκληρη την εκδήλωση)
Μαθητής 2
Ο Γάλλος Antoine Auguste Parmentier (1737-1813) έδωσε έναν αξιοσημείωτο ορισμό της ουσίας του ψωμιού για τον άνθρωπο:
«Το ψωμί είναι το πιο γενναιόδωρο δώρο της φύσης, τροφή που δεν μπορεί να αντικατασταθεί με τίποτα άλλο. Όταν αρρωσταίνουμε, χάνουμε τελευταίοι τη γεύση του ψωμιού, και μόλις εμφανιστεί ξανά, αυτό σημαίνει ότι γινόμαστε καλύτεροι Το ψωμί μπορεί να καταναλωθεί οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας, σε διαφορετικές ηλικίες, με οποιαδήποτε διάθεση, κάνει οποιοδήποτε άλλο φαγητό πιο νόστιμο, είναι ο κύριος λόγος για καλή και κακή πέψη, με τι και αν τρώγεται, κρέας ή άλλο. φαγητό, δεν χάνει την ελκυστικότητά του.
1 Το ψωμί είναι ένα από τα πιο εκπληκτικά προϊόντα της ανθρώπινης εργασίας. Δεν είναι τυχαίο που οι άνθρωποι δημιούργησαν τις παροιμίες «Η γη είναι μάνα, και το ψωμί είναι πατέρας», «Το ψωμί είναι ζωή», «Το ψωμί είναι ο τροφοδότης», «Μπορείς να ζήσεις χωρίς χρυσό, αλλά χωρίς ψωμί δεν μπορείς. ”
Παίζει μουσική Lyudmila Zykina - Τραγούδι για το ψωμί
2.Στάδια απόκτησης ψωμιού
Λέξη "ψωμί" ήρθε σε μας από την Αρχαία Ελλάδα. Οι Έλληνες δάσκαλοι έψηναν το ψωμί σε πήλινα δοχεία που ονομάζονταν χλίβανος.
2 Ναι, οι κόκκοι δεν έγιναν αμέσως
Με το ψωμί που είναι στο τραπέζι,
Οι άνθρωποι δουλεύουν πολύ και σκληρά
Δουλέψαμε σκληρά στο έδαφος!
Ήχοι ουκρανικής μελωδίας
Μαθητές με ουκρανικά κοστούμια, αυτοσχεδιασμός μιας ουκρανικής καλύβας: σετ τραπεζιού, πετσέτες, ψωμί, στάχυα, βιμπούρνουμ, εικονίδιο, σόμπα
2
Είναι αδύνατο να φανταστεί κανείς τη ζωή ενός σύγχρονου ανθρώπου, που μπορεί να ετοιμάσει πολλά διαφορετικά πιάτα για τον εαυτό του, χωρίς ψωμί. Το ψωμί είναι το κεφάλι των πάντων.
Μνήμες του παρελθόντος
Τώρα ανακατεύουμε όλο και λιγότερο
Και στο δείπνο
Δεν χωρίζουμε το ψωμί, απλά το κόβουμε,
Επιπλέον, ξεχνώντας το ήπιο μαχαίρι,
γκρινιάζουμε ότι το ψωμί είναι λίγο μπαγιάτικο,
Κι εσύ ο ίδιος, ίσως αυτή την ώρα
Να τον καλέσει πολλές φορές.
3 Το ψωμί είναι σύμβολο ζωής. Από την αρχαιότητα έχαιρε μεγάλης εκτίμησης από τον λαό. Δεν είναι τυχαίο που στην προσευχή προς τον Θεό «Πάτερ ημών...» οι άνθρωποι, ως μεγάλη ελεημοσύνη, ζητούσαν να μην στερηθούν το ψωμί τους, γιατίόχι μόνο η βάση της ζωής. Από αμνημονεύτων χρόνων το ψωμί ονομαζόταν άγιο. Ήταν πάντα στο τραπέζι. Τι ευτυχία, τι καλοσύνη, που υπάρχει στον κόσμο. Πρώτα στο χώμα, μετά στο αλεύρι και τέλος στο τραπέζι. Αν είχαμε τόσο ψωμί που θα μπορούσαμε να ταΐζουμε όλο τον κόσμο, θα λέγαμε ακόμα: φρόντισε κάθε φέτα ψωμί, κάθε στάχυ, κάθε σιτάρι, φρόντισε όχι γιατί είμαστε τσιγκούνηδες, αλλά γιατί είναι το ψωμί μας. «Όταν μεγαλώσει η σίκαλη, θα ζήσουμε», λέει η λαϊκή παροιμία. Το ψωμί είναι με τον άνθρωπο από τη γέννηση μέχρι το θάνατο.
4
Νεαρός: «Η γη είναι συμπιεσμένη: δεν γυρίζει ποτέ, είναι νεκρή, γιατί δεν υπάρχει πρόσβαση στον αέρα και τα φυτά δεν μπορούν να ζήσουν χωρίς αέρα... όλοι χρειάζονται αέρα για να αναπνεύσουν. Για να δώσεις ζωή στη γη, πρέπει να τη στρέψεις προς τα έξω, πρέπει να ανοίξεις την πρόσβαση στον αέρα, δηλαδή να τη διαλύσεις, να τη συνθλίψεις». Για να «ζωντανέψει» η γη, ήταν απαραίτητο να το οργώσετε και περισσότερες από μία φορές: πρώτα το φθινόπωρο και μετά την άνοιξη πριν από τη σπορά. Εκείνη την αρχαιότητα όργωναν άροτρα ή ζαρκάδια. Αυτοί απλά εργαλεία, που μπορούσε να φτιάξει μόνος του κάθε χωρικός.
5 Αφού οργωθεί το χωράφι, πρέπει να «χτενιστεί». Το έκαναν αυτό με τη βοήθεια αυτού του εργαλείου: «Ένα κόσκινο με τέσσερις γωνίες, πέντε φτέρνες, πενήντα ράβδους, είκοσι πέντε βέλη». Αυτό είναι σβάρνα. Μερικές φορές ένα κούτσουρο ελάτης με μεγάλο αριθμό μακριών κόμπων χρησιμοποιήθηκε ως σβάρνα. Μια «εκσυγχρονισμένη» σβάρνα είναι ένα πλέγμα τεσσάρων ράβδων στις οποίες συνδέονται ξύλινα ή σιδερένια δόντια.
Κατά τη σβάρνα, όλοι οι σβώλοι έσπασαν και αφαιρούσαν τα βότσαλα. Το χώμα έγινε χαλαρό, έτοιμο για σπορά.
Αν σπείρεις την κατάλληλη στιγμή, θα θερίσεις ένα βουνό από σιτηρά.
Είναι καλύτερα να πεινάς και να σπέρνεις καλό σπόρο.
Βάλτε την κοπριά χοντρή, ο αχυρώνας δεν θα είναι άδειος.
Η ζωή του αγρότη εξαρτιόταν σε μεγάλο βαθμό από τη σπορά. Μια χρονιά συγκομιδής σημαίνει μια άνετη, καλοφαγωμένη ζωή. Σε αδύνατα χρόνια έπρεπε να πεινάσουν.
6 Οι αγρότες αποθήκευαν προσεκτικά τους σπόρους για μελλοντική σπορά σε δροσερό, ξηρό μέρος, έτσι ώστε να μην βλαστήσουν νωρίτερα. Έλεγξαν περισσότερες από μία φορές αν οι σπόροι ήταν καλοί. Οι κόκκοι τοποθετήθηκαν στο νερό - αν δεν επέπλεαν προς τα πάνω, αλλά βυθίστηκαν στον πυθμένα, τότε ήταν καλοί. Οι κόκκοι δεν πρέπει επίσης να είναι μπαγιάτικοι, δηλαδή να αποθηκεύονται όχι περισσότερο από έναν χειμώνα, ώστε να έχουν αρκετή δύναμη για να αντιμετωπίσουν τα ζιζάνια.
Εκείνες τις μέρες δεν υπήρχαν προγνώσεις καιρού, έτσι οι αγρότες βασίζονταν στον εαυτό τους καιλαϊκά σημάδια. Παρακολούθησαν φυσικά φαινόμεναγια να ξεκινήσει η σπορά στην ώρα του.
Είπαν ότι αν ακούσεις πιο προσεκτικά, μπορείς να ακούσεις τον βάτραχο σαν να προφέρει: ήρθε η ώρα να σπείρεις. Εάν τα πρώτα νερά κατά τις πλημμύρες των ποταμών είναι υψηλά, η ανοιξιάτικη σπορά είναι πρώιμη, αλλά αν όχι, είναι αργά..
7
Η ημέρα της σποράς είναι μια από τις σημαντικότερες, αλλά και τις πιο επίσημες μέρες του αγροτικού έτους. Γι' αυτό ο πρώτος σπορέας πήγε ξυπόλητος (τα πόδια του θα έπρεπε να ήταν ήδη ζεστά) στο χωράφι με λευκό ή κόκκινο (γιορτινό) πουκάμισο, με ένα καλάθι με σπόρους κρεμασμένο στο στήθος του. Σκόρπισε τους σπόρους ομοιόμορφα, με μια «μυστική, σιωπηλή προσευχή». Μετά τη σπορά, τα σιτάρια έπρεπε να σβήσουν.
Από έναν κόκκο σιταριού μπορείτε να πάρετε περίπου 20 χιλιοστόγραμμα αλεύρι πρώτης ποιότητας. Το ψήσιμο ενός καρβέλιου απαιτεί 10 χιλιάδες κόκκους.
Στην αρχαιότητα, οι αγρότες προτιμούσαν τη σίκαλη: είναι πιο αξιόπιστη, ανθεκτική στο κρύο και τις καιρικές αλλαγές. Ψωμί σίτουπιο νόστιμο, αλλά υπάρχει περισσότερη ταλαιπωρία με αυτό το δημητριακό. Το σιτάρι είναι ιδιότροπο, θερμόφιλο και μπορεί να μην αποδίδει. Και το σιτάρι παίρνει επίσης όλη τη «δύναμη» από τη γη. Το ίδιο χωράφι δεν μπορεί να σπαρθεί με σιτάρι δύο χρόνια στη σειρά.
Ούρα, ούρα, βροχή,
Στη σίκαλη μας?
Για το σιτάρι της γιαγιάς,
Για το κριθαράκι του παππού
Νερό όλη μέρα
.
8 Έτσι φώναζαν για βροχή. Χωρίς βροχή, το ψωμί δεν μεγαλώνει. Αλλά πρέπει να υπάρχει βροχή με μέτρο. Αν έβρεχε πολύ συχνά και παρενέβαινε στην ωρίμανση της σοδειάς, τότε τα παιδιά έλεγαν ένα άλλο κάλεσμα:
Ουράνιο τόξο,
Νίκησε τη βροχή
Δώσε μου λίγο ήλιο.
Ο ήλιος δίνει στα φυτά όχι μόνο ζεστασιά, αλλά και φως. Τα πρώτα φύλλα βλασταίνουν κατακόρυφα προς τα πάνω, αλλά τα επόμενα αναπτύσσονται προς την αντίθετη κατεύθυνση και στη συνέχεια βγάζουν ρίζες και από έναν κόκκο προκύπτει ένας ολόκληρος θάμνος.
9. Παλιά, ο Ιούνιος λεγόταν και ανάπτυξη σιτηρών. Οι αγρότες μέτρησαν μάλιστα πόσες ζεστές, φωτεινές μέρες χρειάζονταν για να ωριμάσουν οι κόκκοι: «Στη συνέχεια, σε 137 ζεστές μέρες, η χειμερινή σίκαλη ωριμάζει και με τον ίδιο αριθμό βαθμών θερμότητας, το χειμερινό σιτάρι ωριμάζει, αλλά ωριμάζει πιο αργά, όχι νωρίτερα. από 149 ημέρες."
Έχουμε ένα έθιμο,
Είναι πολύ παλιό και υπέροχο -
Βγες στο χωράφι να τρυγήσεις
Με ένα κουδούνισμα, χαρούμενο τραγούδι!
Τραγούδι "About Bread" (Νάτα) εκτελείται από μαθητές
Φαινόταν σαν μόλις χθες
Ακούστηκε η μελωδία της άνοιξης
Σήμερα είναι μια θλιβερή στιγμή
Και ο χαρούμενος τρύγος ξεκίνησε!
Η συγκομιδή είναι μια υπεύθυνη περίοδος. Οι αγρότες έπρεπε να καθορίσουν ακριβώς την ώρα πότε να το ξεκινήσουν, ώστε να είναι στην ώρα τους και με καλό καιρό. Και εδώ οι αγρότες παρακολουθούσαν τα πάντα και τους πάντες: τον ουρανό, τα αστέρια, τα φυτά, τα ζώα και τα έντομα. Η ωριμότητα του ψωμιού ελεγχόταν με δόντι: έσκιζαν τα στάχυα, τα στέγνωναν και τα έβαζαν στο στόμα: αν οι κόκκοι τσακίσουν, σημαίνει ότι είναι ώριμοι.
Η δουλειά ήταν πολύ δύσκολη. Έπρεπε να σηκωθώ πριν ξημερώσει και να πάω στο χωράφι. «Δεν υπάρχει χρόνος για να ξαπλώσετε όταν είναι ώρα να πιέσετε. Και θα θερίσουμε τη σοδειά και θα ξεκινήσουμε έναν στρογγυλό χορό».
Οι αγρότες υπολόγιζαν προσεκτικά τον χρόνο της συγκομιδής και αν ο καιρός δεν επέτρεπε να περιμένουν να ωριμάσει το σιτάρι, τότε συγκομιζόταν άγουρο. Τα πράσινα αυτιά κόπηκαν επίσης στις βόρειες περιοχές, όπου απλά δεν είχαν χρόνο να ωριμάσουν.
10.Συνήθως ο τρύγος τελείωνε μέχρι την ημέρα της Κοίμησης Παναγία Θεοτόκος– 28 Αυγούστου (15 Αυγούστου, παλιό στυλ). Το δημοφιλές όνομα αυτής της γιορτής είναι Spozhinki.
Και η δουλειά συνίστατο σε αυτό: έπαιρναν ένα χτυπητήρι (αλώνισμα) ή ένα φλιτζάνι και χτυπούσαν τα στάχυα για να «απελευθερώσουν» το σπυρί. Για να αποκτήσουν τους καλύτερους σπόρους και άθραυστο άχυρο, χρησιμοποιούσαν ένα δέμα ενάντια σε ένα βαρέλι. Αργότερα, αυτές οι μέθοδοι άρχισαν να αντικαθίστανται από τον αλωνισμό με αλωνιστικές μηχανές, οι οποίες κινούνταν με έλξη με άλογα ή ατμό.
Το τραγούδι του αγρότη - ουκρανικό
Μουσική: Ivan Slyota Στίχοι: Boris Trofimchuk
|
1.Μπαρβάμι γκραϊλιβίμι Πρίσπιβ: -Είμαι γκέι. 2. Zhayvoron κάτω από το σκοτάδι
3. Το ψωμί πλένεται Πρίσπιβ: -Είμαι γκέι. Ο ήλιος λάμπει, ο ήλιος είναι καθαρός στον γαλάζιο ουρανό 4. Εκκόλαψη |
Στρογγυλός χορός(χορός κοριτσιών με ουκρανικές στολές)
Lada, εντάξει, εντάξει,
Η οικοδέσποινα είναι χαρούμενη που μας βλέπει,
Τραγουδάμε για το ψωμί,
Μιλάμε για αυτό.
Το ψωμί αφαιρέθηκε και έγινε πιο ήσυχο,
Οι κάδοι αναπνέουν ζεστά,
Το χωράφι κοιμάται, είναι κουρασμένο,
Ο χειμώνας έρχεται.
Καπνός επιπλέει πάνω από το χωριό,
Οι άνθρωποι ψήνουν ψωμί στα σπίτια τους.
Έλα μέσα, μην ντρέπεσαι
Βοηθήστε τον εαυτό σας στο ψωμί μας.
11 Στην αρχαιότητα, οι νοικοκυρές έψηναν ψωμί σχεδόν κάθε μέρα. Συνήθως η ζύμη άρχιζε να ζυμώνεται τα χαράματα. Φόρεσαν καθαρά ρούχα, προσευχήθηκαν και έπιασαν δουλειά.
3 . Ψήσιμο ψωμιού
Στη Ρωσία του Κιέβου έψηναν μαύρο «ξινό» ψωμί. Ονομάστηκε μαύρο γιατί χρησιμοποιούσαν αλεύρι σίκαλης για την παρασκευή του και έχει πιο σκούρο χρώμα από το σιτάρι. "Ξινό" - επειδή χρησιμοποιήθηκε ξινό μίζα. Έχοντας ζυμώσει τη ζύμη σε ένα ζυμωτήριο - μια ξύλινη μπανιέρα - και σχηματίζοντας στρογγυλεμένα καρβέλια, η οικοδέσποινα μάζεψε την υπόλοιπη ζύμη από τα τοιχώματα σε ένα κομμάτι, την πασπαλίσει με αλεύρι και την άφησε να ζυμωθεί μέχρι την επόμενη φορά.
Η τελική ζύμη στάλθηκε στο φούρνο. Οι σόμπες στο Kievan Rus ήταν ιδιαίτερες. Ζέσταιναν το δωμάτιο, έψηναν πάνω τους ψωμί, μαγείρευαν φαγητό, κοιμόντουσαν, μερικές φορές ακόμη και πλύθηκαν και περιποιήθηκαν τον εαυτό τους.
Έβαζαν το ψωμί στο φούρνο με προσευχή. Σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να βρίζετε ή να μαλώσετε με κανέναν όσο το ψωμί είναι στο φούρνο. Τότε το ψωμί δεν θα λειτουργήσει.
Ήταν απαραίτητο να τηρηθούν οι κανόνες για το ψήσιμο του ψωμιού. Το ψωμί ψηνόταν αυστηρά σε συγκεκριμένη θερμοκρασία. Πώς να μετρήσετε τη θερμοκρασία εάν δεν έχετε θερμόμετρο; Οι νοικοκυρές περίμεναν μέχρι να μείνουν μόνο κάρβουνα στο καμίνι. Swept under ήταν το όνομα της επιφάνειας στην οποία τοποθετούνταν η ζύμη. Μετά το έριχναν με μια πρέζα αλεύρι: αν το αλεύρι μαύριζε, τότε η ζέστη στο φούρνο ήταν πολύ δυνατή και έπρεπε να περιμένετε. Μετά από λίγο το μούσκεψαν με νερό και το ξαναδοκίμασαν. Αν το αλεύρι γίνει καφέ, τότε είναι ώρα να φυτέψουμε λίγο ψωμί. Αυτό το κάναμε με ένα φτυάρι ψωμιού
4. Παραδόσεις
Τα κορίτσια κρατούν ένα καρβέλι ψωμί σε μια πετσέτα και απευθύνονται στους καλεσμένους
Καλωσορίζουμε τους επισκέπτες με ψωμί,
Καλά λόγια, ψωμί και αλάτι
Καλωσορίζουμε τους καλεσμένους αδελφούς μας,
Μαθητές με ουκρανικά κοστούμια
Φοιτητόκοσμος:Οι Σλάβοι είχαν από καιρό ένα έθιμο: οι άνθρωποι που σπάνε ψωμί γίνονται φίλοι για μια ζωή.
Ο καθένας έχει το δικό του ψωμί. Ο καθένας το θυμάται, το αντιλαμβάνεται και το εκτιμά με τον δικό του τρόπο. Υπάρχει όμως ένα κοινό για όλους ανεξαιρέτως: το ψωμί είναι ζωή.
Οι άνθρωποι μας είναι φιλόξενοι. Το ψωμί που περιπλέκεται με το viburnum έχει πάντα τη θέση του στο γιορτινό τραπέζι. Οι αγαπητοί επισκέπτες καλωσορίζονται με ψωμί και αλάτι. Ωστόσο, δεν γνωρίζει κάθε επισκέπτης ότι το καρβέλι πρέπει να σπάσει, να δοκιμάσει και να μοιραστεί στους ανθρώπους, όπως υπαγορεύει το έθιμο.
Δεν γνωρίζουν όλοι ότι όταν παίρνετε ψωμί και αλάτι σε μια πετσέτα, το ψωμί πρέπει να φιλιέται.
Το ψωμί χρησιμοποιείται για οικογένειες, βαφτίσεις, νοικοκυριά και προξενιό.
Ως ένδειξη συγκατάθεσης, η κοπέλα σερβίρει ψωμί στο γάμο, η μητέρα ευλογεί το στέμμα με ψωμί και καλωσορίζει το νεαρό ζευγάρι.
Το σημάδι προέρχεται από την ιδέα του ψωμιού ως σύμβολο της οικογενειακής ενότητας. Δεν είναι τυχαίο ότι οι άνθρωποι που, για κάποιο λόγο, είναι αποκομμένοι από τους στενότερους συγγενείς τους αποκαλούνται «αποκομμένοι». Αντίστοιχα, αν το καρβέλι χωριστεί στα δύο, σημαίνει ότι θα πρέπει να χωριστεί και η οικογένεια.
Στην Ουκρανία, τα palyanitsa, το arnaut του Κιέβου, το kalach, τα κουλούρια Darnitsky και τα κουλούρια Transcarpathian είναι πολύ δημοφιλή.
Το ψωμί είναι πατέρας, το νερό είναι μάνα.
-Το ψωμί είναι ψωμί, αδερφέ.
-Μεσημεριανό με κουκούλα όταν δεν υπάρχει ψωμί.
- Ούτε ένα κομμάτι ψωμί, και υπάρχει μελαγχολία στο επάνω δωμάτιο.
-Το ψωμί και το νερό είναι η τροφή του ανθρώπου.
Πρέπει πάντα να μοιράζεστε ψωμί αν σας ζητήσει κάποιος πεινασμένος, ακόμα και το τελευταίο κομμάτι - σε αυτή την περίπτωση θα υπάρχει πάντα πολύ ψωμί στο σπίτι, και αυτό σημαίνει ότι η ζωή της οικογένειας θα είναι πλούσια.
Κακός οιωνόςαν το ψωμί βρίσκεται με την κάτω κόρα στραμμένη προς τα επάνω: δεν θα υπάρξει ποτέ ευημερία στο σπίτι ή κάποιος από την οικογένεια θα φύγει από το σπίτι.
Το ψωμί πρέπει να κοπεί από την ανώμαλη άκρη που προεξέχει.
Δεν πρέπει να ρίξετε ούτε μια ψίχα ψωμιού ή να πετάξετε ψωμί: θα υπάρξει αποτυχία της καλλιέργειας και πείνα.
Το άνισα κομμένο ψωμί υποδηλώνει ότι μια ζωή εξίσου άνιση και γεμάτη δυσκολίες περιμένει ένα άτομο.
Για να ψήσουν επιτυχώς το ψωμί, οι γυναίκες, όταν το έβαζαν στο φούρνο, έπρεπε να το σηκώσουνπερικλείω με τις λέξεις «Σηκωθείτε ψηλότερα».
Δεν μπορώ να φύγωμαχαίρι κολλημένος στο ψωμί: μπορεί να «προσβληθεί» και να φύγεισπίτι .
Το να αφήσεις τη μερίδα του ψωμιού σου χωρίς να φας μετά το δείπνο σημαίνει να φύγεις από την ευτυχία σου. Αυτός που τελείωσε να το φάει του αφαιρούσε καλή τύχη και ευτυχία.
Αν στην αρχή του μεσημεριανού γεύματος και μετά την ολοκλήρωση, φάτε μια φέτα ψωμί μεάλας , το άτομο θα είναι ευτυχισμένο.
Αν πάρεις ψωμί μέσαο δρόμος , θα προστατεύσει
Στην αρχαιότητα, το ψωμί θεωρούνταν ξεχωριστό πιάτο. Στο Μεσαίωνα πολλοί Ευρωπαϊκές χώρεςφρεσκοψημένο ψωμί μπορούσαν να φάνε μόνο μέλη της βασιλικής οικογένειας, το χθεσινό ψωμί προοριζόταν για την ακολουθία του βασιλιά (υψηλή κοινωνία), ψωμί που ψήθηκε πριν από δύο μέρες έτρωγαν γαιοκτήμονες και ευγενείς, ψωμί τριών ημερών σερβιρίστηκε ως φαγητό για μοναχούς και μαθητές, και ψωμί που ψήθηκε πριν από τέσσερις μέρες, τάισαν αγρότες και μικροτεχνίτες.
5.Ιστορία του ψωμιού
11 Οι επιστήμονες πιστεύουν ότι το ψωμί εμφανίστηκε για πρώτη φορά στη γη πριν από δεκαπέντε χιλιάδες χρόνια. Η ζωή των προγόνων μας εκείνες τις μακρινές εποχές δεν ήταν εύκολη. Το κύριο μέλημα ήταν το φαγητό. Σε αναζήτηση τροφής, έστρεψαν την προσοχή τους στα φυτά δημητριακών. Αυτά τα δημητριακά είναι οι πρόγονοι του σημερινού σιταριού, σίκαλης, βρώμης και κριθαριού. Οι αρχαίοι άνθρωποι παρατήρησαν ότι οι σπόροι που ρίχνονται στο έδαφος επιστρέφουν αρκετούς κόκκους και ότι περισσότεροι σπόροι αναπτύσσονται σε χαλαρό και υγρό έδαφος
Πριν από εξήμισι με πέντε χιλιάδες χρόνια περίπου, ο άνθρωπος έμαθε να καλλιεργεί και να καλλιεργεί σιτάρι και κριθάρι. Εκείνη την εποχή εφευρέθηκαν οι χειρόμυλοι και τα κονιάματα και γεννήθηκε το πρώτο ψημένο ψωμί. Οι αρχαιολόγοι προτείνουν ότι μια μέρα, ενώ ετοίμαζε χυλό με κόκκους, μέρος του χύθηκε και μετατράπηκε σε ένα χρυσό κέικ. Εξέπληξε τον κόσμο με την ευχάριστη μυρωδιά, την ορεκτική εμφάνιση και τη γεύση του. Τότε ήταν που οι μακρινοί μας πρόγονοι άρχισαν να ψήνουν άζυμο ψωμί σε μορφή πλακέ ψωμιού από χυλό χυλό κόκκων. Τα πυκνά, μη χαλαρωμένα, καμένα κομμάτια καφέ μάζας έμοιαζαν ελάχιστα με το σύγχρονο ψωμί, αλλά από εκείνη την εποχή εμφανίστηκε το ψήσιμο του ψωμιού στη γη. Οταν αρχαίος άνθρωποςμε μεγάλη δυσκολία χαλάρωσε το έδαφος, έσπειρε τα σιτηρά, θέρισε τη σοδειά και έψησε ψωμί από αυτό, μετά βρήκε την πατρίδα του
12 . Πέρασε πολύς καιρός και έγινε άλλο ένα θαύμα. Οι αρχαίοι Αιγύπτιοι έμαθαν να φτιάχνουν ψωμί από ζυμωμένη ζύμη. Πιστεύεται ότι λόγω παράβλεψης του δούλου που ετοίμασε τη ζύμη, ξινίστηκε και, για να αποφύγει την τιμωρία, κινδύνευε να ψήσει πλακέ ψωμάκια. Έγιναν πιο αφράτα, πιο ρόδινα και πιο νόστιμα από αυτά που φτιάχνονταν από άζυμη ζύμη.
Στην αρχαία Ρώμη, για παράδειγμα, ένας σκλάβος που ήξερε να ψήνει ψωμί πουλήθηκε για 100 χιλιάδες σεστέρκες, ενώ μόνο 10-12 χιλιάδες πληρώνονταν για έναν μονομάχο.
Ο καταστατικός χάρτης των βυζαντινών συντεχνιών του 10ου αιώνα όριζε: «Οι αρτοκαλλιεργητές δεν υπόκεινται σε κρατικά καθήκοντα, για να μπορούν να ψήνουν ψωμί χωρίς καμία παρέμβαση». Ταυτόχρονα, στο Βυζάντιο, για το ψήσιμο του κακού ψωμιού, ένας φούρναρης μπορούσε να του ξυρίσουν το κεφάλι, να του μαστιγώσουν, να του στέψουν ή να τον διώξουν από την πόλη.
Στη Ρωσία του Κιέβου, ο αρτοποιός χρειαζόταν επίσης όχι μόνο δεξιότητα, αλλά και ειλικρίνεια. Άλλωστε, η πείνα συνέβαινε συχνά στη χώρα. Κατά τη διάρκεια αυτών των δύσκολων ετών, γινόταν ειδικός έλεγχος στα αρτοποιεία και όσοι επέτρεπαν την «ανάμιξη» ή την αλλοίωση του ψωμιού και κυρίως εικασίες γι' αυτό, τιμωρούνταν αυστηρά.
Γνωρίζατε ότι...
Η παράδοση του ψησίματος του εορταστικού τελετουργικού ψωμιού για έναν γάμο είναι εγγενής σε όλους τους σλαβικούς λαούς. Στους ρωσικούς γάμους είναι καρβέλι, για Λευκορώσους και Ουκρανούς επίσηςΥπάρχουν παραδόσεις φραντζολών. Τα γαμήλια καρβέλια ήταν διακοσμημένα με πολύπλοκα σχέδια ζύμης, μερικές φορές με ζωντανά στάχυα από σιτάρι και κλαδιά από βιβούρνο. Τα στάχυα συμβόλιζαν την αφθονία, την ευημερία, τα φύλλα ή ένα μάτσο viburnum - αγάπη, μια προσθήκη στην οικογένεια. Οι Τάταροι ετοιμάζουν μια πίτα σφολιάτας για έναν γάμο - gubadia. Το όνομα είναι διαφορετικό, αλλά η τελετουργική έννοια είναι η ίδια.
Η σοφία των ανθρώπων αντανακλάται σε θρύλους, ιστορίες και ιστορίες. Πολλά από αυτά είναι αφιερωμένα στο ψωμί. Ακούστε τη λαϊκή ιστορία για το ψωμί.
Πατέρας και γιος βγήκαν στα χωράφια την άνοιξη.
«Το ψωμί έχει φουσκώσει καλά!» αναφώνησε ο γιος, θαυμάζοντας τους φιλικούς βλαστούς.
«Αυτό δεν είναι ψωμί, αλλά χόρτο», τον διόρθωσε ο πατέρας του.
Πέρασε η ώρα, ξαναβγήκαν στο χωράφι.
«Τι ψωμί υπάρχει!» – χάρηκε ο γιος.
«Αυτό δεν είναι ψωμί, αλλά άχυρο», απάντησε ο σοφός πατέρας.
Η οικογένεια έφυγε για τον τρύγο.
«Λοιπόν, δεν είπα ότι θα έχουμε ψωμί! Μπορείς να κάνεις και γάμο!». – ο γιος χάρηκε.
«Περίμενε», τον διέκοψε ο πατέρας του και κοίταξε με αγωνία το σκοτεινό σύννεφο στον ουρανό. Ξαφνικά ήρθε μια βροχή, ο αέρας και η βροχή παρέσυραν ό,τι στεκόταν στη ρίζα από το χωράφι...
Και ο πατέρας είπε σκύβοντας το κεφάλι: «Ψωμί, γιε, μετά ψωμί, όταν είναι στους κάδους».
Γνωρίζατε ότι...
Παλιά, πολύ μεγάλα ψωμιά έψηναν για στρατιώτες μόνο τρία ή τέσσερα κομμάτια χωρούσαν σε ένα καρότσι αποσκευών. Και οι αστροναύτες παίρνουν ψωμί μαζί τους σε τροχιά που είναι μικρότερη από ένα σπιρτόκουτο. Ωστόσο, ανάμεσά τους - χαλιά, καρβέλια, καρβέλια, κολομπόκ - μυρίζουν εξίσου χορταστικά και πολύ ορεκτικά. Κανένα άλλο προϊόν δεν έχει τόσο πολυτελές άρωμα. Μόνο το ψωμί μυρίζει ψωμί.
Γνωρίζατε ότι...
Τον 16ο-17ο αιώνα στις πόλεις, σημαντικό μέρος του πληθυσμού των βιοτεχνών ήταν αρτοπαρασκευαστές, οι οποίοι χωρίζονταν σε αρτοπαρασκευαστές, καλατσνίκους, πιροζνίκι, σιτνίκες, σαίχνικες (αυτός που έψηναν σαΐκι), κουλουρτζήδες (αρνάδες), τηγανίτες. παρασκευαστές και παρασκευαστές μελοψωμάτων.
Ουκρανικός χορός με καρβέλι
Η αφθονία ψωμιού - ως εγγύηση μιας ευημερούσας ζωής για τους ανθρώπους - είναι το αγαπημένο όνειρο εκατομμυρίων ανθρώπων σε όλο τον κόσμο. Το ψωμί είναι η αρχή των πάντων. Αυτό είναι σύμβολο της πατρίδας, σύμβολο του πλούτου και της ευημερίας της.
Η μελωδία ακούγεται
Ένας αρχαίος μύθος λέει ότι μια μέρα ένας ταξιδιώτης έριξε μια ψίχα ψωμιού στην έρημο. Σταμάτησε το καραβάνι και άρχισε να την ψάχνει, γιατί το ψωμί δεν πατιέται. Μπορείτε πραγματικά να το βρείτε στην άμμο; Κοντεύει να νυχτώσει. Ο ταξιδιώτης σημάδεψε το μέρος κολλώντας το ραβδί του. Τα ξημερώματα γύρισε να βρει ψωμί. Και το ραβδί του έγινε χρυσό. Ο ταξιδιώτης έλαβε μια ανταμοιβή για την προσεκτική στάση του στο ψωμί. Αυτός ο θρύλος μας διδάσκει ότι το ψωμί είναι ένα ανεκτίμητο δώρο.
«Είναι κακό, αδερφέ, να ζειςστο Παρίσι: δεν υπάρχει τίποτα για φαγητό. δεν μπορείς να ζητάς μαύρο ψωμί!» Α. Σ. Πούσκιν
7 Holodomor
Ψωμί
Βάλτε το σε μια τσάντα
τυρί, μπισκότα,
Πρόσθεσα αμύγδαλα για πολυτέλεια.
Δεν πήρα το ψωμί.
Άλλωστε αυτό είναι μαρτύριο
Σέρνοντας μαζί του σε τέτοια απόσταση -
Ακόμα γιαγιά
κόλλησε το κομμάτι!
Γνωρίζοντας τα πάντα στον κόσμο εκ των προτέρων,
Αυτό είπε:
Άκου τη γριά!
Το ψωμί, αγαπητέ, φέρεται από μόνο του... (Ρούμπτσοφ)
Ένας μαθητής παίζει φλάουτο και προφέρει λέξεις
14 Είναι αδύνατο χωρίς πόνο να θυμηθούμε την τραγική κατάσταση που δημιουργήθηκε τεχνητά στα χωριά της Ουκρανίας. Τα κατασταλτικά μέτρα της κυβέρνησης κατά της ουκρανικής αγροτιάς οδήγησαν σε τρομερό μαζικό λιμό το 1932-1933. Σε πολλά συλλογικά αγροκτήματα αφαιρέθηκε όλο το σιτάρι. Δεν έμεινε ούτε υλικό σποράς. Οι αρχές, έχοντας ανακαλύψει σιτηρά από τους αγρότες, το κατέσχεσαν εντελώς. Οι αρχές εξέδωσαν οδηγίες που προέβλεπαν την κατάσχεση σιτηρών από ιδιωτικά ελαιοτριβεία. Τα αρτοποιεία άρχισαν να κλείνουν στις πόλεις. Όλα αυτά οδήγησαν σε μαζικούς θανάτους από την πείνα. Μόνο στην Ουκρανία, εκατομμύρια άνθρωποι πέθαναν από την πείνα, μεταξύ των οποίων και ένας σημαντικός αριθμός παιδιών. Η εποχή της σποράς πλησίαζε, αλλά δεν υπήρχε κανείς να δουλέψει. Πολλοί ήταν αδυνατισμένοι ή πρησμένοι από την πείνα. Για να σωθεί ένας άνθρωπος από την πείνα, μερικές φορές αρκούσε ένα κομμάτι ψωμί, που πάντα τον κάνει να νιώθει πιο ζεστός και πιο αξιόπιστος. Οι επιζώντες ξαναφύτρωσαν ψωμί και χάρηκαν τους φιλικούς βλαστούς στα χωράφια. Οι μεγάλες δύσκολες μέρες τους είναι γεμάτες ανησυχίες και ανησυχίες για τη σοδειά.
μουσική
Δεν είναι μάταια άνθρωποι
ΜΕ για πολύ καιρόμέχρι σήμερα
Το καθημερινό μας ψωμί καλεί
Το πρώτο κιόλας ιερό.
Χρυσές λέξεις
Δεν έχουμε δικαίωμα να ξεχνάμε:
«Το ψωμί είναι το κεφάλι των πάντων!» " -
Στο χωράφι, στο σπίτι, στο κράτος!
8 Χρόνια Β' Παγκοσμίου Πολέμου
ΖΩΝΤΑΝΟΝ ΨΩΜΙ
Πιο ακριβό και από χρυσό και από χρυσαφί
είναι το κεφάλι όλων και όλων.
Το ψωμί έχει ιδιαίτερη σημασία:
ο κυρίαρχος έχει τα δικαιώματα.
Και έτσι συνέβαινε από αμνημονεύτων χρόνων:
Η καλύβα είναι κόκκινη με πίτες.
Το ψωμί είναι η κύρια ομολογία
πριν από τη ζωή ανά πάσα στιγμή.
Ρωτήστε τους συμμαθητές μου -
έφηβοι των χρόνων του πολέμου.
θα απαντήσει: Η νίκη είναι ο αγγελιοφόρος
υπήρχε πικρό πολεμικό ψωμί.
Κι αν με ρωτάς,
Πώς να ανταποδώσει δικαιωματικά τους πεσόντες;
Τα αυτιά πρέπει να είναι ζωντανά
στολίζουν μνημεία.
Παιδιά με πουκάμισα στρατού
Μας συνόδευσαν στο μέτωπο με ψωμί. Όσους επέστρεφαν από τον πόλεμο τους υποδέχονταν με ψωμί. Το ψωμί χρησιμοποιήθηκε για να θυμούνται εκείνοι που δεν θα επέστρεφαν ποτέ.
Η ανάπτυξη της εκτροφής σιτηρών και της βιομηχανίας αρτοποιίας διακόπηκε από την προδοτική επίθεση στη χώρα από τη ναζιστική Γερμανία. Σε κάθε περίπτωση, ο εχθρός σχεδόν πάντα χτυπούσε πρώτος το σιτάρι. Το ίδιο ήταν και αυτή τη φορά. Είναι τρομακτικό να βλέπεις όρθιο ψωμί να καίγεται. Το ζήτημα του ψωμιού έγινε και πάλι ζήτημα ζωής ή θανάτου. Χρειάζονταν ψωμί και το μπροστινό και το πίσω μέρος; Ψωμί πολέμου - 125 γραμμάρια ανά άτομο. Περιέχει 10 τοις εκατό κυτταρίνη τροφίμων, 10 τοις εκατό κέικ, 2 σκόνη ταπετσαρίας, 2 υπολείμματα σακουλών, 1 πευκοβελόνα, 75 τοις εκατό αλεύρι ταπετσαρίας σίκαλης. Τα ταψιά αλείφαμε με ηλιακό λάδι. Αν δεν υπήρχε ψωμί, δεν θα υπήρχε η Νίκη! .
(Σκαλωσιά)
Παρακαλώ!
Μην το πετάξεις, γιε μου,
Όταν τρως ένα ψωμί,
Έστω και μια ψίχα ψωμιού!
Μαζέψαμε
Κάθε στάχυ
Όταν η απειλή του πολέμου
Ο ουρανός βρόντηξε.
Αυτό το ψωμί σώθηκε
Μόσχα και Λένινγκραντ,
Η ζωή μάλιστα παρατάθηκε
Μια ψίχα ψωμιού.
Αλλά και τώρα
Πληρώθηκε εκατό φορές
Σκληρή δουλειά
Κάθε πλακέ ψωμί.
Πάνω από μια φορά σε έχω συγχωρήσει για την κακία σου,
Γνωρίζω την παιδική ηλικία
Είναι γελοίο χωρίς παιχνίδι.
Αλλά δεν μπορώ να συγχωρήσω
μόνο ένα -
Τουλάχιστον μερικά ψίχουλα
Χαμένο ψωμί.
Τα πιο δύσκολα χρόνια του πολέμου είναι πίσω μας.
Ήχοι 1 στίχος του τραγουδιού Ψωμί στα αριστερά, ψωμί στα δεξιά
, Ψωμί για την ευτυχία, ψωμί για τη δόξα! Απεριόριστα ώριμα χωράφια Εδώ είναι μια απαλή πλημμύρα, Εδώ είναι η δύναμη του ηλιόλουστου ψωμιού μου!
Μουσική:Α. Παχμούτοβα
Λέξεις: S. Grebennikov 1975
Η Ουκρανία αναδύθηκε από τις στάχτες. Ήταν απαραίτητο να αυξηθεί απότομα η παραγωγή σιτηρών. Ξεπερνώντας τεράστιες δυσκολίες, χωρίς εξοπλισμό, λιπάσματα και συχνά χωρίς επαρκή αριθμό σπόρων, οι καλλιεργητές σιτηρών πέτυχαν αυξημένη παραγωγικότητα. Ήταν απαραίτητο να αποκατασταθεί η κατεστραμμένη οικονομία, να αυξηθεί γεωργία, ταΐζεις ανθρώπους. Τώρα όλα αυτά ανήκουν στο παρελθόν: το Holodomor, ο πόλεμος, τα πεινασμένα μεταπολεμικά χρόνια. Αλλά η φροντίδα για το ψωμί ακόμα και σήμερα δεν αξίζει σεβασμού; Κάθε άνθρωπος που γνωρίζει την ιστορία του και αγαπά τον λαό του δεν μπορεί να είναι απρόσεκτος με το ψωμί.
9 Προσεκτική στάση απέναντι στο ψωμί ως σύμβολο ανθρωπιάς.
«ΑΤΕΛΕΙΩΤΟ ΨΩΜΙ» δραματοποίηση της παραβολής
Μια φορά κι έναν καιρό ζούσε μια φτωχή γριά. Ήταν τόσο φτωχή που μερικές φορές δεν είχε καν με τι να ψήσει ψωμί. Και είχε έναν κακό γείτονα που επέπληξε συνεχώς αυτή τη γριά για τη φτώχεια της. Και μια μέρα μια γειτόνισσα παρατήρησε ότι μόλις άρχισε να ψήνει ψωμί, η ηλικιωμένη γυναίκα έβγαινε και καπνός από την καμινάδα της, σαν να έψηνε ψωμί.
- Έχει πράγματι πλουτίσει κι αυτή η ζητιάνα; - ξαφνιάστηκε ο γείτονας. - Πρέπει να την κοιτάξουμε και να ελέγξουμε.
Έρχεται ένας γείτονας στη γριά και βλέπει ότι όντως βγάζει ένα καρβέλι από το φούρνο.
Η γριά κάθισε τη γειτόνισσα της στο τραπέζι και της κέρασε φρέσκο ψωμί.
Ο γείτονας ξαφνιάζεται: - Από πού πήρες το ψωμί σου; Πρόσφατα ήσουν πιο φτωχός από τους φτωχούς και τώρα ψήνεις ψωμί κάθε μέρα; Και η γριά της είπε ότι βαρέθηκε να την κατηγορούν συνεχώς για τη φτώχεια της. Και άρχισε να βάζει μια μάρκα καπνίσματος στο φούρνο όταν ο γείτονας άρχισε να ψήνει ψωμί. Περνάει μια εβδομάδα έτσι, μετά μια άλλη, οπότε η ηλικιωμένη γυναίκα σκέφτηκε: «Και θα ζητώ από τον Θεό έλεος κάθε φορά που βάζω μια μάρκα στη σόμπα».
Άρχισε λοιπόν να το κάνει. Έβαλε τη φωτιά στη σόμπα, προσευχήθηκε και ξαφνικά κάποιος χτύπησε το παράθυρο. Ένας γέρος ζητιάνος στέκεται, όλος με κουρέλια, ζητώντας λίγο ψωμί. Αλλά δεν υπάρχει ένα κομμάτι ψωμί στο σπίτι. Η γριά έδωσε την τελευταία της πατάτα στον γέρο. Το έφαγε και ζήτησε πάλι ψωμί.
Πού θα σου πάρω ψωμί, γέροντα; - λέει η ηλικιωμένη κυρία.
«Και το βγάζεις από τον φούρνο», απαντά ο γέρος.
Η ηλικιωμένη γυναίκα κοίταξε μέσα στο φούρνο, και εκεί ήταν πράγματι το έτοιμο καρβέλι. Εκείνη λαχάνιασε, έβγαλε το καρβέλι από το φούρνο και άρχισε να ταΐζει τον γέρο. Έφαγε ολόκληρο το καρβέλι και ζητάει κι άλλο.
«Δεν έχω άλλο ψωμί», λέει η γριά.
«Το ξαναβγάζεις από τον φούρνο», λέει ο γέρος.
Η ηλικιωμένη γυναίκα κοιτάζει, και πάλι το καρβέλι είναι εκεί.
Βγάζει το καρβέλι από το φούρνο και αναρωτιέται δυνατά:
- Μέχρι πότε θα μου δίνει ο Θεός ψωμί;
«Και αρκεί να μοιράζεσαι με όλους τους πεινασμένους με καθαρή καρδιά», απάντησε ο γέρος.
Από τότε, το σπίτι της καλής ηλικιωμένης κυρίας δεν τελειώνει ποτέ από ψωμί.
Δεν πρέπει να το φροντίζουν μόνο όσοι σπέρνουν, τρυγούν, αποθηκεύουν σιτηρά σε κάδους, ψήνουν ψωμί από αυτό, αλλά ο καθένας από εμάς πρέπει να θυμάται κάθε μέρα ότι το ψωμί είναι ένας ανεκτίμητος θησαυρός. Η λιτότητα και ο σεβασμός στο ψωμί δεν πηγάζουν από τη τσιγκουνιά, όχι από τη φτώχεια. Γνωρίζουμε ότι το ψωμί δεν περιέχει μόνο την εργασία των συγχρόνων μας - γεωργών, περιέχει τον ιδρώτα και το αίμα των προγόνων μας. Το ψωμί είναι κοινός πλούτος και πρέπει να καλλιεργήσουμε το σεβασμό γι' αυτό στις επόμενες γενιές
αναθέσπιση
ΘΥΜΑΣΤΕ ΤΟ ΨΩΜΙ
Ξέρεις, μια μέρα είδα
Σαν γέρος που ζητάει συγχώρεση.
Προσέβαλε ένα καρβέλι ψωμί
Πετώντας το ξαφνικά στο έδαφος
Γονάτισε μπροστά της,
Λυγισμένος στη μέση, κάπως.
Τίναξε τα σκουπίδια από την κορυφή... Αδέξια
Κρέμασε το σημείο του σταυρού στον εαυτό του.
«Συγχωρέστε με ένα κομμάτι ψωμί,
Έγινα δύστροπος στα τελευταία μου χρόνια.
Ας γίνει μάρτυρας ο γαλάζιος ουρανός,
Δεν υπάρχει τίποτα πιο σημαντικό από εσάς εδώ.
Ήσουν η ανταμοιβή του αγρότη,
Ήταν μια παρηγοριά για τον ταξιδιώτη.
Στάλθηκαν προσευχές στον Θεό για εσάς,
Και έκαναν στρατιωτικές υποθέσεις.
Και θυμάμαι επίσης τα παιδικά μου χρόνια,
Δύσκολα χρόνια πολέμου.
Η στεναχώρια που κληρονομήσαμε
Και κακό, πενιχρό φαγητό
Και στα αγόρια αρέσει το μελόψωμο, όπως η γλύκα
Δόθηκε ένα μικρό κομμάτι
Το μαύρο ψωμί είναι μια απλή χαρά...
Ποιος θα μπορούσε να τον είχε πετάξει στο έδαφος;»
Ο γέρος έμεινε ακίνητος για λίγο,
Και έφυγε μόνος του στην απόσταση.
Θυμήσου το ψωμί, για όνομα του Θεού,
Μαζί του οι άνθρωποι είναι για πάντα ανίκητοι.
10 Συμπέρασμα
Βγάζουν ένα δεμάτι σιτάρι και ένα καρβέλι
Ομαδικά
Καλλιεργήστε ψωμί!
Καλλιεργήστε ψωμί!
Είναι το γέλιο των παιδιών
Είναι η χαρά των ειρηνικών ημερών.
Είναι το όνειρο των πόλεων και των χωριών μας,
Είναι το τραγούδι των πουλιών.
Έγινε μνημείο
Σε όλους όσους ζουν
του το έδωσε.
Λογοτεχνία και ιστοσελίδες
- razvitum.org › ... › Δίνω τον κόσμο στα παιδιά!
- nsportal.ru/nachalnaya.../tematicheskiy-utrennik-hleb-vsemu
- www.klassnye-chasy.ru/klassnyy-chas-hleb-vsemu-
- www.slideshare.net/lavrenteva/ss-12067307
- www.russianfood.ru/item96/
Ψωμί σε μια πετσέτα
Λέξεις: Vadim Krischenko
Μουσική: V. Filipenko
Το σιτάρι έφτασε στη μέση του χωραφιού,
Και η Neshvidka hvilya χτυπάει στο γήπεδο.
Στο νόμισμα της συγκομιδής, θα έρθει μια μεγάλη μέρα
Καλύπτεται με τσολ μέχρι στάχυ.
Prispiv:
Στους χρυσούς
Λάψε ένα γενναιόδωρο φως,
Η καλύτερη καρδιά
Καλή λέξη «ψωμί».
μερίδιο Khliborobsky
Σε αυτόν τον αιώνα
Πάμε με τον ήλιο της ζωής
Ψωμί σε μια πετσέτα.
Στην απεραντοσύνη των καλλιεργειών η γη θα ηχήσει με ήχο,
Το τραγούδι και το ψωμί είχαν φαγωθεί παλιά.
Έπαινος, έπαινος σε σας, ρομποτικά χέρια,
Γέμισαν το σιτάρι με καλοσύνη.
Prispiv.
Από τους απότομους δρόμους επιστρέφουμε στο πατρικό μας,
Επιτέλους θα έρθει η αυγή,
Ας φιλήσουμε το άγιο ψωμί της μητέρας μου,
Που μας μεγάλωσε, μας ευλόγησε στον κόσμο.
Κριστίνα Πολοζόβα
Σενάριο για την εκδήλωση «Το ψωμί είναι το κεφάλι των πάντων»
Σενάριο διακοπών« Το ψωμί είναι το κεφάλι των πάντων» για παιδιά προσχολικής ηλικίας
Στόχοι: Να ενσταλάξει στα παιδιά μια στάση φροντίδας και σεβασμού απέναντι στην εργασία. Ενθαρρύνετε τα παιδιά να κατανοήσουν συνειδητά τις τιμές ψωμί;- διδάξτε στα παιδιά να φροντίζουν ψωμί.
Εγγραφή: Φθινοπωρινά λουλούδια, γιρλάντες από κίτρινα φύλλα, κλαδιά από φθινοπωρινά δέντρα, τσαμπιά από μούρα σορβιών, λαχανικά και φρούτα στο τραπέζι σε ένα βάζο, μια έκθεση σχεδίων με θέμα το φθινόπωρο.
Προκαταρκτική εργασία: Ακούγοντας ρωσικά λαϊκά τραγούδια, μαθαίνοντας λαϊκά παιχνίδια, παροιμίες, ρητά, εκμάθηση ποιημάτων, χορών, τραγουδιών.
Παίζει ρώσικη μουσική. Μπαίνουν παιδιά ντυμένα με ρωσικές λαϊκές φορεσιές.
Δωρητής: Αγαπητά παιδιά! Σήμερα μαζευτήκαμε μαζί σας σε αυτή τη ζεστή αίθουσα για διακοπές. Οι επισκέπτες ήρθαν σε εμάς. Ας χαιρετίσουμε τους καλεσμένους με ένα τραγούδι.
Παίζεται ένα τραγούδι "Οι καλεσμένοι ήρθαν σε εμάς".
Σήμερα μαζευτήκαμε για να μιλήσουμε ψωμί. Ξέρεις τι μυρίζει ένα κομμάτι σίκαλης, τοκετός; ψωμί?
Μυρίζει χωράφι, ποτάμι, φούρνος, ουρανός.
Και το πιο σημαντικό, μυρίζει δουλειά ψωμί.
Άλλωστε οι κόκκοι δεν έγιναν αμέσως
Ψωμί, τι υπάρχει στο τραπέζι,
Οι άνθρωποι δουλεύουν πολύ και σκληρά
Δουλέψαμε σκληρά στο έδαφος.
Από την άνοιξη μέχρι το φθινόπωρο δουλεύουν ακούραστα καλλιεργητές σιτηρώνέτσι ώστε σε κάθε σπίτι, σε κάθε τραπέζι έφτασε το ψωμί! Πώς μιλάνε οι άνθρωποι ψωμί? Ας θυμηθούμε παροιμίες και ρητά.
Παιδιά:
Ραμίνα: Το ψωμί είναι το κεφάλι των πάντων.
Κύριλλος: Αν θέλετε να φάτε ψωμάκια, μην κάθεστε στο μάτι της κουζίνας.
Λίζα: Δόξα στα χέρια που μυρίζουν ψωμί.
Λήδα: Να προσέχεις το ψωμί είναι ο πλούτος μας.
Αλίκη: Ψωμί - πατέρα, και το νερό είναι μάνα.
Nastya: Ψωμίρίχνω - χάνω δύναμη.
Τιμόσα: Ιδρώτα στην πλάτη μου, αλλά ψωμί στο τραπέζι.
Δωρητής: Ψωμί- βασική τροφή. Ένα άτομο το χρειάζεται κάθε μέρα. Γνωρίζουμε ότι το φθινόπωρο είναι μια πολυάσχολη εποχή για όσους συγκομίζουν καλλιέργειες. Ας τραγουδήσουμε ένα τραγούδι για τα δώρα που φέρνει το φθινόπωρο.
Τραγούδι «Τι θα μας φέρει το φθινόπωρο;»
Δωρητής:
Γιατί τα μάτια σου γυαλίζουν;
Για παιδιά, για παιδιά προσχολικής ηλικίας;
Όλα τα παιδιά:
Σήμερα είναι η γιορτή του τρύγου,
Αργία ψωμί από τα παιδιά!
Τα παιδιά διαβάζουν ποίηση.
Καρίνα: Καρβέλι γης και ουρανού
στο τραπέζι σου -
Τίποτα πιο δυνατό ψωμί
Όχι στη γη.
Νικήτα: Σε κάθε μικρό κομμάτι
χωράφια με σιτηρά,
Και σε κάθε στάχυ στηρίζεται η γη.
Αρθούρος: Πλούσιο, μαλακό, ψημένο,
Ελαφρώς ροδισμένο
Ψωμίμε επιχρυσωμένη κορυφή
Ήρθα σε σένα από μακριά.
Λέρα: Σε κάθε σπίτι, σε κάθε τραπέζι
Ήρθε, ήρθε.
Σε αυτό είναι η υγεία, η δύναμή μας,
Είναι υπέροχα ζεστό.
Πόσα χέρια τον σήκωσαν,
Προστατεύονται και προστατεύονται!
Βάνια Π: Σε ένα μικρό κόκκο σιταριού
Καλοκαίρι και χειμώνας.
Η δύναμη του ήλιου είναι αποθηκευμένη
Και πατρίδα.
Τιμόσα: Και μεγαλώνει κάτω από τον φωτεινό ουρανό
Λεπτός και ψηλός
Σαν την αθάνατη Πατρίδα,
Αυτί ψωμιού.
Αμίνα: Περιέχει τους χυμούς της πατρίδας,
Το φως του ήλιου είναι χαρούμενο μέσα του.
Πιάσε και τα δύο μάγουλα
Μεγάλωσε για να γίνεις ήρωας!
Και τώρα τα παιδιά θα χορέψουν έναν στρογγυλό χορό που ονομάζεται "Zemelushka - μαύρο χώμα".
Τα παιδιά τρέχουν με στάχια, κάθονται στα γόνατά τους, βγαίνει ένα παιδί -
Κόκορας (Timosha, θέλει να ραμφίσει ένα σιτάρι.
σιτηρά (Vanya M):
Θα πάω στη ζεστή γη,
θα ανατείλω προς τον ήλιο,
Τότε υπάρχουν άνθρωποι σαν εμένα σε αυτό,
Θα υπάρχει μια ολόκληρη οικογένεια!
Το κοκορέτσι τρέχει μακριά.
Όλα τα παιδιά:
Βροχή, βροχή, άσε να έρθει!
Αφήστε τα αυτιά να μεγαλώσουν.
Λέι, λέι, διασκέδασε,
Μητέρα Γη των χωραφιών.
Ένα παιδί τρέχει έξω - Βροχή (Κίριλ, ποτίζει τα αυτιά.
Δωρητής:
Χρυσός ήλιος,
Ζεστάνετε τους κόκκους!
Παιδί - Ηλιοφάνεια (Είδος αναρριχητικού φυτού)τρέχει γύρω από τα παιδιά.
Ο ήλιος είναι κόκκινος,
Κάψτε, κάψτε καθαρά!
Πετάξτε στον ουρανό σαν πουλί!
Φωτίστε τη γη μας!
Έτσι ώστε τα στάχυα μας
Πράσινο, άνθισε, μεγαλώσε!
Δωρητής:
Τα στάχυα ωριμάζουν
Οι χειριστές του συνδυασμού φεύγουν
Γρήγορο και φιλικό
Αφαιρέστε για εμάς χρειάζεται ψωμί!
Παιδιά κομπιντέρ (Όλα τα αγόρια)“καθάρισμα” ψωμί.
Δωρητής: Το αφαίρεσαν λοιπόν ψωμί από τα χωράφια
Καταργήθηκε ψωμί, και έγινε πιο ήσυχο,
Οι κάδοι αναπνέουν ζεστά.
Το χωράφι κοιμάται. Είναι κουρασμένο.
Ο χειμώνας έρχεται.
Δωρητής: Το χειμώνα, τα σιτηρά αποθηκεύονταν σε αχυρώνες για να μπορούν πάντα να ψήνονται φρέσκα τρόφιμα ψωμί. Πώς το ποντίκι απέκτησε ξαφνικά τη συνήθεια να τρέχει γύρω από το σιτάρι. Ας δώσουμε ένα μάθημα στο ποντίκι για να ξεχάσει το δρόμο του προς τον αχυρώνα.
Παίζοντας Trap Game "Υπάρχει ένα ποντίκι στον αχυρώνα"Ποντίκι (Vasena S.)
Τα παιδιά επιλέγουν ποιος θα προσποιηθεί το ποντίκι και χωρίζονται σε δύο ομάδες. (αγόρια και κορίτσια)και τραγουδήστε, η μια ομάδα στέκεται απέναντι από την άλλη.
Κορίτσια: Υπάρχει ένα ποντίκι στον αχυρώνα,
Έφαγα όλο το σιτάρι.
Αγόρια: Τι κακοτυχία είναι αυτή;
Είναι έτσι τα πράγματα;
Κορίτσια: Και θα την πιάσουμε,
Ας στήσουμε μια ποντικοπαγίδα.
Αγόρια: Και θα χτυπήσει πίσω της
Η ποντικοπαγίδα είναι έξυπνη.
Ποντίκι: Και θα τρέξω στην τρύπα,
Και θα φροντίσω τα σιτηρά.
Τα παιδιά ενώνουν τα χέρια και φτιάχνουν γιακάδες. Το ποντίκι περνάει από το γιακά, τα παιδιά προσπαθούν να το πιάσουν.
Δωρητής: Κάναμε λοιπόν ένα μάθημα στο ποντίκι και σώσαμε το σιτάρι.
Δωρητής: Και τώρα, παιδιά, θα σας πω μερικά αινίγματα.
Λευκό το χειμώνα
Είναι μαύρο την άνοιξη
Πράσινο το καλοκαίρι
Κόψτε το φθινόπωρο. (Πεδίο)
Όλα χυτά σε χρυσό
Στέκεται σε ένα καλαμάκι. (Μικρός στάχυς)
Φουσκώνω και φουσκώνω
Δεν θέλω να ζω σε βραστήρα.
Βαρέθηκα το ξινολάχανο
Βάλτε με στο φούρνο. (Ζύμη)
Υπάρχει μια καλύβα από τούβλα
Άλλοτε κρύο, άλλοτε ζεστό. (Ψήνω)
Θρυμματίζονται και κυλούν
Μετριάζονται στο φούρνο,
Και μετά στο τραπέζι
Κόβουμε με ένα μαχαίρι. (Ψωμί)
Συνοδεύεται από πλιγούρι βρώμης
Με ρύζι, κρέας και κεχρί,
Είναι γλυκό με κεράσια
Πρώτα τον έβαλαν στο φούρνο
Πώς θα φύγει από εκεί;
Μετά το βάζουν σε ένα πιάτο
Λοιπόν, τώρα, καλέστε τα παιδιά
Θα τα φάνε όλα κομμάτι κομμάτι. (Πίτα)
Το δαχτυλίδι δεν είναι απλό,
Χρυσό δαχτυλίδι,
Λαμπερό, τραγανό,
Για να απολαμβάνουν όλοι...
Τι νόστιμο γεύμα! (Bagel)
Τι ρίχνεις σε ένα τηγάνι;
Ναι, το λυγίζουν τέσσερις φορές; (τηγανίτες)
Δωρητής: Αλλά ο τρόπος ψωμίτο τραπέζι μας δεν έχει τελειώσει ακόμα. Από το ασανσέρ, οι κόκκοι μεταφέρονται στο μύλο, όπου μεταποιούνται σε αλεύρι.
Βασιλίσα Δ: Ακόμα και οι τοίχοι εδώ είναι ωραίοι
Μυρίζουν μυρωδάτο ψωμί:
Πολλοί φιλικοί αρτοποιοί
Εδώ ψήνεται ψωμί τα ξημερώματα.
Και μετά είναι στο αυτοκίνητο
Και το παραδίδουν στα καταστήματα
Από εδώ έρχεται στο τραπέζι μας
Ζεστό, νόστιμο έφτασε το ψωμί!
Δωρητής: Παιδιά, ξέρετε τι ψήνει το αλεύρι τους; (πιτάκια, τσουρέκια, cheesecakes)
Χορός που παίζεται: "Χορός με στάχυα".
Βασιλίσα Μπιζέεβα:
Αργία συναντάμε ψωμί
Ένα στρογγυλό πλούσιο καρβέλι,
Είναι σε μια βαμμένη πιατέλα
Με μια λευκή πετσέτα.
Σου φέρνουμε ένα καρβέλι ψωμί,
Καθώς προσκυνάμε, σας ζητάμε να γευτείτε.
(Βάζει ψωμίστο τραπέζι μπροστά στους καλεσμένους.)
Δωρητής: Καλούμε όλους να γιορτινό τραπέζι. Και το πιο σημαντικό, παιδιά, να το θυμάστε αυτό ψωμί- ο σημαντικότερος πλούτος της Πατρίδας μας, δημιουργήθηκε με μεγάλη δυσκολία. Να προσέχετε παιδιά, ψωμί!
Αλίκη: Φροντίστε το ψωμί μας!
Μην σπαταλάς το ψωμί σου!
Σεβαστείτε το ψωμί μας!
ΜΕ μην παίζεις με το ψωμί!
Στόχος: Σχηματισμός προσεκτική στάσηστο ψωμί.
Καθήκοντα:
1. Να εμβαθύνουν τις γνώσεις των μαθητών για το ψωμί.
2. Καλλιεργήστε το αίσθημα σεβασμού για το έργο των καλλιεργητών σιτηρών.
3. Αναπτύξτε τη λογική σκέψη.
4. Αναπτύξτε τις λεπτές κινητικές δεξιότητες των χεριών.
5. Διευρύνετε τις γνώσεις των παιδιών σχετικά με τα σημάδια που σχετίζονται με το ψωμί.
6. Αναπτύξτε τη φαντασία.
Διακόσμηση αίθουσας: Στο τραπέζι υπάρχει ένα καρβέλι σε μια πετσέτα ή ένα πιάτο με κομμένο ψωμί, στον πίνακα υπάρχουν δέσμες από bagels, σχέδια που απεικονίζουν ψωμί. Εάν είναι δυνατόν, μπορείτε να βάλετε στάχυα σε ένα βάζο.
Χαρακτήρες
4 παιδιά.
Ενδυματολογικά στοιχεία
Αρτοποιός - σκούφος, λευκό παλτό, καλάθι με αρτοσκευάσματα.
Τα παιδιά είναι ντυμένα με κανονικά σχολικά ρούχα.
Στηρίγματα
- «Ψωμάκια» από αφρό πολυστερίνης ή αφρώδες λάστιχο.
Πολλά ποτήρια κομπόστα.
Σχέδια που απεικονίζουν σχηματικά τα στάδια του ψησίματος του ψωμιού.
Αλμυρή ζύμη.
Οι διακοπές ξεκινούν με ένα σκετς. Το κουδούνι χτυπάει.
1ο παιδί: Άλλαξε! Γρήγορα στην τραπεζαρία!
Τρεις ή τέσσερις άνθρωποι κάθονται σε ένα τραπέζι στη σκηνή. Υπάρχουν ψωμάκια στο τραπέζι και κομπόστα σε ποτήρια. Ένα παιδί παίζει με ένα κουλούρι: πρώτα το θρυμματίζει και μετά αρχίζει να το πετάει στα άλλα.
2ο παιδί: Αρκετά! Πρέπει να αγαπάς το ψωμί!
3ο παιδί: Δεν είναι αστείο να κάνεις φάρσες με το ψωμί!
4ο παιδί(αυτός που έπαιζε τριγύρω): Είναι αστείο μόνο για μένα!
1ο παιδί:Αυτό (δείχνει το κουλούρι) είναι το κεφάλι όλων!!! Τα παιδιά τρέχουν μακριά.
Μπαίνει ένας φούρναρης με λευκό σκουφάκι. Στα χέρια του έχει ένα καλάθι με ψωμί - καρβέλια, καρβέλια, κουλούρια. Στο λαιμό υπάρχει ένα μάτσο στεγνωτήρια. Τραγουδά με τη μελωδία του τραγουδιού "We are not stokers, not carpenters" (από την ταινία "Hight"):
Δεν είμαστε στοκάρισμα, δεν είμαστε ξυλουργοί,
Αλλά δεν υπάρχουν πικρές τύψεις...
Είμαστε εργάτες αρτοποιίας,
Γεια σας από το αρτοποιείο!!!
Αρτοποιός: Γεια σας παιδιά! Έρχομαι κατευθείαν από τη δουλειά. Κατευθείαν από το αρτοποιείο. Έφερα λοιπόν μερικά φρέσκα αρτοσκευάσματα. Και έδειξες καλή σκηνή. Τα παιδιά παίζουν συχνά με το ψωμί! Συχνά! Μα δεν είσαι έτσι;
Παιδιά: Όχι!
Αρτοποιός: Τι νομίζεις ότι κάνει ένας φούρναρης σε ένα αρτοποιείο;
Παιδιά:Ψήνει ψωμί!
Αρτοποιός: Σωστά! Μα τι μακρύ ταξίδι κάνει ένα καρβέλι πριν καταλήξει στον πάγκο του καταστήματος! Ας καταλάβουμε από πού ξεκινά το ταξίδι του ψωμιού.
Παιχνίδι "Από πού προέρχεται το ψωμί"
Στα παιδιά παρουσιάζονται σχέδια που απεικονίζουν καλλιεργήσιμη γη, έναν μύλο, τη συγκομιδή, τη σπορά, ένα κατάστημα, ένα αρτοποιείο. Πρέπει να τοποθετηθούν με τη σωστή σειρά.
Για τη σωστή σειρά, το παιδί ανταμείβεται με στέγνωμα.
Baker: Μπράβο ρε παιδιά!!! Α, έχουμε πολλή δουλειά στο αρτοποιείο. Πρώτα τα αυτοκίνητα φέρνουν αλεύρι και αποθηκεύεται στα υπόγειά μας. Στη συνέχεια κοσκινίζεται, προστίθεται αλάτι, ζάχαρη, μαγιά, νερό και ζυμώνεται η ζύμη. Και ψήνουν τα πάντα από τη ζύμη - την κόβουν σε κομμάτια, τετράγωνα, την τυλίγουν σε «λουκάνικα», την πλέκουν - δουλεύουν πραγματικοί τεχνίτες!!! Αλλά όλα ξεκινούν με ένα μικρό σπόρο που φυτεύεται στο έδαφος.
Διαβάζει το ποίημα «Περί ψωμιού»:
Οι αγρότες έχουν επίσημα πρόσωπα,
Όλο το χωράφι φωτίζεται τα ξημερώματα.
Στη γη πίσω από το συλλογικό χωριό
Το ψωμί περιέχει δημητριακά.
Κοιμάται στο λίκνο του Κουμπάν.
Σαν πατέρας που σκύβει πάνω από το σιτάρι
Σε ένα σακάκι φτιαγμένο από παλτό,
Ο γεωπόνος, χλωμός από τον ενθουσιασμό.
Αφήστε τα χωράφια να ανθίσουν άγρια.
Θα είναι γεμάτο αυτό το φθινόπωρο
Η σίκαλη μας, το σιτάρι μας
Όλοι οι σιταποθήκες της χώρας.
Οι άνθρωποι εργάζονται μέρα νύχτα στα χωράφια για να καλλιεργήσουν και να θερίσουν το σιτάρι. Σε κάθε καιρό, βροχή, ζέστη...
Κατά τη διάρκεια της περιόδου σποράς, οι καλλιεργητές σιτηρών αντιμετωπίζουν πολλές δυσκολίες - ξηρασία και καυτό ήλιο. Τόση δουλειά έβαλαν οι χωριανοί για να βάλουν ψωμί στο τραπέζι!
Σου αρέσει το ψωμί;
Παιδιά:ΝΑΙ!!!
Τραγουδούν ένα τραγούδι στο τραγούδι "Songs about Summer" (από την ταινία "Father Frost and Summer"):
Αυτό είναι, μια κόρα ψωμί,
Με ορεκτικό τραγανό, με διακριτική γεύση...
Και τραγανό και μυρωδάτο,
Δεν υπάρχει τίποτα πιο ευχάριστο...
Λα-λα-λα-λα-λα-λα,
Δεν υπάρχει τίποτα πιο νόστιμο!!!
Το μαγαζί μυρίζει υπέροχα ψωμί,
Ο φούρναρης μας ψήνει ψωμί για δείπνο,
Κάθε Δευτέρα, Τρίτη, Τετάρτη
Και όλες τις άλλες μέρες...
Λα-λα-λα-λα-λα-λα,
Και όλες τις άλλες μέρες.
Για σούπα, γκούλας και χυλό σιμιγδαλιού
Η κρούστα μας δίνεται στο τραπέζι,
Για τσάι, ψωμάκια, κουλούρια, cheesecakes
Και φυσικά στέγνωμα...
Λα-λα-λα-λα-λα-λα,
Bagels, cheesecakes, στεγνωτήρια...
Αρτοποιός: Ναι, όντως αποδείχτηκε ύμνος στο ψωμί!!! χαίρομαι!!! Μόνο που ξέχασαν τις πίτες... Αλλά θα σας το θυμίσω τώρα. Και μετά στεγνωτήρια, τυροπιτάκια...
Παιχνίδι "Η μαμά ψήνει πίτες"
Διαβάζεται ένα ποίημα, το οποίο συνοδεύεται από κατάλληλες ενέργειες.
Έτσι γυρίζει η γιαγιά
Η μαμά ψήνει μια πίτα σαν αυτή
Έτσι αποκαλεί η αδερφή μου τα κοτόπουλα,
Μπήκα σε μπελάδες το πρωί.
Ο παππούς κόβει ξύλα έτσι,
Τα κουβαλάω πιο βαθιά στην αυλή.
Ο πατέρας λοιπόν είναι ένα αεροπλάνο με ένα αεροπλάνο,
Μπορώ να κάνω τα πάντα φίλε μου!
Αρτοποιός: Τι υπέροχοι τύποι που είστε! Έχεις χρόνο να κάνεις τα πάντα!
Γνωρίζατε ότι το να δίνεις ψωμί σήμαινε επιθυμία για ευημερία και πλούτο; Από την αρχαιότητα, το ψωμί και όλα τα σιτηρά φυτά θεωρούνταν ιερά. Το ψωμί έπρεπε να αντιμετωπίζεται με ιδιαίτερο σεβασμό. Ήταν σύνηθες στους Σλάβους προγόνους μας να κρατούν ένα καρβέλι ψωμί στην κόκκινη γωνία. Το ψωμί που βρισκόταν μπροστά από τις εικόνες συμβόλιζε τη σύνδεση μεταξύ ανθρώπων και Θεού. Μπορείτε να μου πείτε κάποια σημάδια που σχετίζονται με το ψωμί;
Τα παιδιά λένε παροιμίες και ρητά για το ψωμί που έχουν προετοιμάσει εκ των προτέρων.
Δεν μπορείς να κόψεις ψωμί χωρίς μαχαίρι.
Χωρίς αλάτι δεν είναι νόστιμο, και χωρίς ψωμί δεν είναι χορταστικό.
Χωρίς αλάτι, το ψωμί δεν είναι φαγητό.
Χωρίς αλάτι, χωρίς ψωμί - μισό γεύμα.
Χωρίς ένα κομμάτι ψωμί υπάρχει παντού θλίψη.
Χωρίς τον άγιο άρτο όλα θα γίνουν βαρετά.
Το ρολό θα γίνει βαρετό, αλλά το ψωμί ποτέ.
Ο καθένας κερδίζει το ψωμί του.
Η δουλειά είναι πικρή, αλλά το ψωμί γλυκό.
Θερίζουν μερικές φορές, αλλά μασάνε το χειμώνα.
Αν κυνηγήσεις την άκρη, θα χάσεις το καρβέλι.
Αρτοποιός: Επειδή μιλάμε για καρβέλια, σας προτείνω να δοκιμάσετε να φτιάξετε ένα καρβέλι μόνοι σας.
"Διαγωνισμός για καρβέλια"
Ο φούρναρης βγάζει την αλατοζύμη.
Είναι πολύ απλό να το φτιάξετε: 1 φλιτζάνι αλεύρι, 3/4 φλιτζάνι αλάτι, 5 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι, λίγο ζεστό νερό, λίγο άμυλο. Για χρώμα, μπορείτε να προσθέσετε γκουάς στη ζύμη.
Τα παιδιά παίρνουν ένα μικρό κομμάτι και φτιάχνουν μικρά «ψωμάκια» για 10-15 λεπτά. Στη συνέχεια, ο Baker οργανώνει μια έκθεση με ψωμιά.
Συνιστάται να ανταμείβετε όλους τους «αρτοποιούς».
Αρτοποιός:Πόσο ταλαντούχος είσαι! Μπορούμε ήδη να σας πάμε στο εργοστάσιό μας - τα ψωμιά όλων είναι τόσο υπέροχα! Στο μεταξύ, τα καρβέλια «ψήνονται» - στεγνώνουν, σας προτείνω να παίξετε ένα παιχνίδι, πάλι για πίτες.
Το παιχνίδι "Jok-zhok-zhok είναι μια πίτα"
Ο φούρναρης διαβάζει ένα ποίημα και τα παιδιά το τελειώνουν τελευταία λέξησε κάθε γραμμή.
Το Zhok-zhok-zhok είναι μια (πίτα).
Shki-shki-shki - μαμά πατάτες (πίτες).
Shki-shki-shki - αγαπάμε (πίτες).
Zhok-zhok-zhok - φάτε, Zhenya, (πίτα).
Ach-ach-ach - εδώ (kalach).
Τσι-τσι-τσι - ψημένο στο φούρνο (καλάτσι).
Τσι-τσι-τσι—αγαπάμε (καλάτσι).
Τσι-τσι-τσι - θα υπάρχει (καλάτσι) για τις διακοπές.
Αρτοποιός: Πολλοί ποιητές δοξάζουν το ψωμί στα ποιήματά τους. Ξέρεις ποιήματα για το ψωμί;
Τα παιδιά διαβάζουν εναλλάξ γραμμές από το ποίημα:
Το χιόνι μόλις έλιωσε τον Απρίλιο,
Πώς πράσινα τα χωράφια.
Λέμε: «Ψωμί».
Ο ατελείωτος χρυσός χώρος
Εκεί εργάζονται θεριζοαλωνιστικές μηχανές.
Λέμε: «Ψωμί».
Εδώ το σιτάρι ρέει σαν ποτάμι,
Να γίνει αλεύρι.
Λέμε: «Ψωμί».
Η ζύμη περιστρέφεται στο μπολ του ζυμώματος,
Ψημένο στη φωτιά.
Λέμε: «Ψωμί».
Φάτε το, μεγαλώστε και θυμηθείτε:
Δεν υπάρχει μεγαλύτερο έργο στον κόσμο,
Για να εμφανιστεί στο τραπέζι σας
Φρέσκο ψωμί.
Αρτοποιός:Ναι, είναι πολύ δουλειά! Το καταλάβατε ήδη!!! Μπορείτε να μαντέψετε αινίγματα για το θέμα «ψωμί»;
Μαντέψτε εύκολα και γρήγορα:
Μαλακό, πλούσιο και αρωματικό,
Είναι μαύρος, είναι λευκός,
Και μερικές φορές καίγεται. (Ψωμί)
Το πουλί Γιουρίτσα κοιτάζει τον άνεμο,
Κουνάει τα φτερά της, χωρίς να κινείται. (Ανεμόμυλος)
Για flatbread, καρβέλι, στέγνωμα, τσουρέκι, πίτα
Από τη γέννηση, μια γκριζομάλλα μητέρα που ονομάζεται... (Αλεύρι)
Ένα γιγάντιο πλοίο κινείται κατά μήκος του εδάφους.
Το χωράφι θα περάσει και η σοδειά θα θεριστεί. (Θεριστική μηχανή)
Ένα σπίτι μεγάλωσε σε ένα χωράφι.
Το σπίτι είναι γεμάτο σιτηρά.
Οι τοίχοι είναι επιχρυσωμένοι.
Τα παντζούρια είναι επιστρωμένα. (Καλαμπόκι)
Όλοι οι γρίφοι λύθηκαν!!! Ναι, το ψωμί είναι δώρο από τη γη. Στα χρόνια της πείνας, οι άνθρωποι έπρεπε να σώσουν κάθε ψίχουλο, γιατί έπαιρναν μόνο εκατό γραμμάρια ψωμί την ημέρα, ένα πολύ μικρό κομμάτι. Και αυτά τα ψίχουλα τους βοήθησαν να επιβιώσουν σε εκείνη τη σκληρή εποχή. Γι' αυτό και τώρα είναι τόσο ευαίσθητα στο ψωμί.
Η νέα γενιά δεν ξέρει τι είναι πείνα. Επομένως, έχει τελείως διαφορετική στάση απέναντι στο ψωμί. Θα πρέπει να ντρεπόμαστε όταν απλά πετάμε τα ασύμμετρα κομμάτια. Δεν μπορείς να το κάνεις αυτό με το ψωμί, γιατί έχει γίνει τόση δουλειά σε αυτό. Οδηγοί τρακτέρ, χειριστές συνδυασμού στο χωράφι, αρτοποιοί στα αρτοποιεία εργάζονται σκληρά για να εξασφαλίσουν ότι ο καθένας από εμάς έχει πάντα ψωμί στο τραπέζι. Και πρέπει να σεβαστούμε το έργο τους. Το ψωμί πρέπει να τρώγεται, και τα ψίχουλα πρέπει να ταΐζουν τα πουλιά.
Το ψωμί πρέπει να προστατεύεται!
Τα παιδιά διαβάζουν εναλλάξ τις γραμμές του ποιήματος:
Φροντίστε το ψωμί μας!
Μην σπαταλάς το ψωμί σου!
Σεβαστείτε το ψωμί μας!
Μην παίζετε με το ψωμί!
Δεν μπορείς να πετάξεις ψωμί!
Φροντίστε το ψωμί σας, φίλοι!
Αρτοποιός:Λοιπόν, παιδιά, ήρθε η ώρα να πάω στο αρτοποιείο. Είναι απαραίτητο να ψήσετε ψωμί για να μην μείνουν τα καταστήματα χωρίς ένα προϊόν που χρειάζεται ο καθένας.
Εδώ είναι, μυρωδάτο ψωμί,
Εδώ είναι, ζεστό και χρυσό.
Σε κάθε σπίτι, σε κάθε τραπέζι
Ήρθε, ήρθε.
Περιέχει την υγεία, τη δύναμη και την υπέροχη ζεστασιά μας.
Πόσα χέρια τον σήκωσαν, τον προστάτευαν, τον φρόντισαν.
Περιέχει τους χυμούς της πατρίδας,
Το φως του ήλιου είναι χαρούμενο μέσα του...
Φάε και από τα δύο μάγουλα, μεγάλωσε για να γίνεις ήρωας!
Ενώ διαβάζει το ποίημα, ο Φούρναρης μοιράζει τα τσουρέκια από το καλάθι του στα παιδιά.
Ο φούρναρης φεύγει. Ακούγεται οποιοδήποτε τραγούδι για το ψωμί.
