Υγεία
Τρώτε σωστά αλλά δεν μπορείτε να χάσετε βάρος; Ίσως δεν είναι αυτό που τρώτε, αλλά ποσότητα φαγητού που καταναλώνεται.
Οι περισσότεροι άνθρωποι δεν γνωρίζουν πώς πρέπει να είναι ένα αποδεκτό μέγεθος μερίδας. Έρευνες έχουν δείξει ότι είμαστε φτωχοί στο να κρίνουμε πόση ποσότητα φαγητού πρέπει να έχουμε στο πιάτο μας και οι άνθρωποι συχνά υπερεκτιμούν το μέγεθος της μερίδας και υποτιμούν την περιεκτικότητα σε θερμίδες.
Πώς μπορείτε λοιπόν να καταλάβετε πόσο κοστίζει να φάτε χωρίς να μετράτε ατελείωτα θερμίδες ή να ζυγίζετε τα πάντα σε μια ζυγαριά;
Εδώ είναι ένας εύκολος τρόπος για να προσδιορίσετε επαρκή μεγέθη μερίδων βασικών τροφίμωνκαι πώς φαίνεται σε σχέση με το μέγεθος του χεριού σας.
Μέγεθος μερίδας κρέατος
Κρέας: παλάμη
Η μερίδα του κρέατος πρέπει να έχει το μέγεθος της παλάμης του χεριού σας (χωρίς τα δάχτυλα).
Η μπριζόλα στη φωτογραφία ζυγίζει περίπου 100 γραμμάρια και έχει πάχος περίπου όσο μια τράπουλα. Μια μερίδα πρωτεΐνης αυτού του μεγέθους μπορεί να ληφθεί με κάθε γεύμα και πρέπει να κατανείμετε την πρόσληψη πρωτεΐνης όλη την ημέρα, καθώς την επεξεργαζόμαστε καλύτερα σε μικρές μερίδες. Ωστόσο, δεν πρέπει να καταναλώνετε περισσότερα από 500 γραμμάρια κόκκινου κρέατος την εβδομάδα και είναι προτιμότερο να επιλέγετε άλλες πηγές πρωτεΐνης, όπως ψάρια και όσπρια.
Μερίδα ψαριού
Λευκό ψάρι: ολόκληρο το χέρι
Τα λευκά ψάρια όπως ο μπακαλιάρος, ο μπακαλιάρος ή ο μπακαλιάρος είναι χαμηλά σε λιπαρά και θερμίδες, επομένως μια μερίδα μπορεί να είναι τόσο μεγάλη όσο το χέρι σας (περίπου 150 γραμμάρια και 100 θερμίδες).
Το λευκό ψάρι περιέχει μικρές ποσότητες ωμέγα-3 και είναι καλή πηγή σεληνίου, σημαντικό για το ανοσοποιητικό σύστημα, τα υγιή μαλλιά και τα νύχια.
Λιπαρά ψάρια: φοίνικας
Όπως το κρέας, μια μερίδα λιπαρών ψαριών όπως ο σολομός, το σκουμπρί ή η σαρδέλα θα πρέπει να είναι περίπου στο μέγεθος της παλάμης σας. Τα λιπαρά φιλέτα ψαριού ζυγίζουν περίπου 100 γραμμάρια και περιέχουν περίπου 200 θερμίδες. Μία μερίδα την εβδομάδα θα σας παρέχει αρκετά ωμέγα-3 λιπαρά οξέα.
Μερίδα σαλάτας
Σπανάκι: δύο χούφτες
Αυτή είναι η ποσότητα ωμού σπανακιού που χρειάζεται ένα άτομο για μία (80 γραμμάρια) από τις 5 μερίδες λαχανικών που συνιστώνται καθημερινά. Το ίδιο μέγεθος μερίδας θα λειτουργήσει και για άλλα φύλλα μαρουλιού.
Τα λαχανικά πρέπει να τρώγονται με κάθε γεύμα, και όχι μόνο λίγα φύλλα, αλλά σχεδόν ολόκληρη η σακούλα.
Σερβίρισμα φρούτων
Μούρα: δύο χέρια
Μία από τις πέντε μερίδες φρούτων την ημέρα είναι μια χούφτα που χωράει στην παλάμη του χεριού σας.
Αυτή η ποσότητα μούρων περιέχει περίπου 90 θερμίδες, αλλά άλλα φρούτα, όπως τα σταφύλια, περιέχουν περισσότερη ζάχαρη και περίπου 161 θερμίδες.
Σερβίρισμα λαχανικών
Λαχανικά: σφιγμένες γροθιές
Μία στις πέντε μερίδες λαχανικών (80 γραμμάρια) την ημέρα πρέπει να έχει τουλάχιστον το μέγεθος της γροθιάς σας. Είναι επίσης σημαντικό να προσπαθήσετε για μια ποικιλία λαχανικών στη διατροφή σας και να τρώτε λαχανικά διαφορετικά χρώματα. Τα λαχανικά πρέπει να καταλαμβάνουν το μισό του πιάτου σας.
Μια μερίδα ζυμαρικών την ημέρα
Ζυμαρικά: σφιγμένη γροθιά
Αυτή η ποσότητα ζυμαρικών φαίνεται αρκετά μικρή, αλλά τα ζυμαρικά θα διευρυνθούν σε μέγεθος καθώς μαγειρεύονται. Αυτή η μερίδα περιέχει 75 γραμμάρια και 219 θερμίδες. Μια μερίδα άψητου ρυζιού πρέπει επίσης να έχει το μέγεθος της γροθιάς σας.
Οι υδατάνθρακες, οι οποίοι είναι σημαντικοί για τη διατήρηση της ενέργειας, και οι φυτικές ίνες θα πρέπει να καταλαμβάνουν το ένα τέταρτο του πιάτου σας (το άλλο τέταρτο οι πρωτεΐνες και το μισό του πιάτου τα λαχανικά).
Η σάλτσα θα προσθέσει επιπλέον θερμίδες.
Μια μερίδα ξηρών καρπών την ημέρα
Ξηροί καρποί: ένας φοίνικας
Οι ξηροί καρποί και οι σπόροι αποτελούν ένα καλό σνακ, είναι χορταστικό και περιέχουν ακόρεστα λιπαρά που είναι υγιεινά για την καρδιά, αν και είναι πλούσια σε θερμίδες. Μια καλή μερίδα είναι κάτι που μπορείτε να κρατήσετε στην παλάμη του χεριού σας. Επομένως, προσπαθήστε να τρώτε ξηρούς καρπούς και σπόρους χωριστά, και όχι πολλούς ταυτόχρονα.
Μερίδα πατάτες
Πατάτα: γροθιά
Μια μερίδα υδατανθράκων θα πρέπει να είναι περίπου 200 θερμίδες για τις γυναίκες και 250 θερμίδες για τους άνδρες.
Μια πατάτα 180 γραμμαρίων περιέχει περίπου 175 θερμίδες, αλλά μια ψητή πατάτα μπορεί να είναι διπλάσια, ώστε να μπορείτε να την μοιραστείτε μεταξύ δύο ατόμων.
Εάν δεν προσπαθείτε να χάσετε βάρος, μπορείτε να φάτε λίγο μεγαλύτερη μερίδα.
Μερίδες φαγητού την ημέρα
Βούτυρο: άκρη του αντίχειρα
Οποιαδήποτε μερίδα λίπους, συμπεριλαμβανομένων βούτυρο, φυτικό λάδι, το φυστικοβούτυρο δεν πρέπει να είναι περισσότερο από ένα κουταλάκι του γλυκού ή το μέγεθος της άκρης του αντίχειρά σας από την άρθρωση μέχρι την άκρη του νυχιού σας. Συνολικά, δεν πρέπει να υπάρχουν περισσότερες από 2-3 μερίδες λίπους την ημέρα.
Σοκολάτα: δείκτης
Ένα κομμάτι σοκολάτας στο μέγεθος του δείκτη σας (20 γραμμάρια) περιέχει περίπου 100 θερμίδες και είναι μια επαρκής απόλαυση.
Τυρί: δύο δάχτυλα
Μια μερίδα 30 γραμμαρίων τυριού πρέπει να έχει μήκος και βάθος δύο δακτύλων. Περιέχει περίπου 125 θερμίδες και σας παρέχει το ένα τρίτο της συνιστώμενης δόσης ασβεστίου. Μια μερίδα τριμμένο τυρί μπορεί να έχει το μέγεθος της γροθιάς σας.
Κέικ: δύο δάχτυλα
Η φέτα του κέικ πρέπει να έχει μήκος και πλάτος δύο δακτύλων (το ένα άκρο μπορεί να είναι λίγο πιο φαρδύ αν το κόψετε με σφήνα). Αυτή η μερίδα περιέχει περίπου 185 θερμίδες και είναι αποδεκτή ως απόλαυση.
Οδηγίες για το πώς να μετρήσετε 50 γραμμάρια (g, g) νερού - αυτές είναι πόσες σταγόνες, ΔΕΙΤΕ ΠΙΝΑΚΑ 1, μετράμε τις δόσεις σε γραμμάρια, πώς υπολογίζουμε τον αριθμό των σταγόνων νερού σε 50 γραμμάρια (g, g).Υπάρχει ένας κατά προσέγγιση τρόπος να μετρήσετε 50 γραμμάρια (γραμμάρια, γραμμάρια) νερού σε σταγόνες, χωρίς ζύγιση σε ζυγαριά. Τεχνικά, η μέτρηση γραμμαρίων νερού σε σταγόνες δεν είναι δύσκολη - απλά πρέπει να μετρήσετε τον απαιτούμενο αριθμό σταγόνων. Για να γίνει αυτό πρέπει να γνωρίζουμε την αναλογία γραμμαρίων προς σταγόνες. Πιο συγκεκριμένα, πρέπει να προσδιορίσουμε το βάρος (μάζα) 1 σταγόνας νερού, το οποίο είναι γνωστό βασικές πληροφορίες, το οποίο χρησιμοποιούμε για να προσδιορίσουμε τις μερίδες κατά βάρος σε γραμμάρια. Δεν χρειάζεται να επαναλάβετε τους υπολογισμούς μόνοι σας, απλώς δείτε τις οδηγίες μας - "πώς να μετράτε στο σπίτι", που βρίσκεται κάτω από το κείμενο του άρθρου. Πόσες σταγόνες σε 50 g (g, γραμμάρια) νερού αναφέρονται στον πίνακα. Μην ξεχνάτε ότι η μέθοδος μέτρησης σε σταγόνες δεν είναι μόνο μια κατά προσέγγιση επιλογή για τον προσδιορισμό του βάρους σε γραμμάρια, καθώς εξαρτάται από το σχήμα της οπής στο δοχείο, αλλά λειτουργεί καλύτερα μόνο όταν μετράτε 50 γραμμάρια (γραμμάρια, g) απεσταγμένο νερό. Όσο περισσότερες ακαθαρσίες, άλατα και πρόσθετα σε ένα υγρό, τόσο λιγότερο ακριβής αποδεικνύεται η μέθοδος μέτρησης. Μέθοδος μέτρησης 50 g (g, γραμμάρια) νερού σε σταγόνες, έχει τα δικά του μεθοδολογικά χαρακτηριστικά για την εκτέλεση μετρήσεων. Όταν χρησιμοποιείται από επαγγελματίες, για παράδειγμα: χρησιμοποιείται σε εργαστηριακό και φαρμακευτικό περιβάλλον. Ποια είναι τα χαρακτηριστικά της εργαστηριακής τεχνικής για τον προσδιορισμό του βάρους του νερού σε γραμμάρια χωρίς ζυγαριά; Για παράδειγμα, οι φαρμακοποιοί μετρούν γραμμάρια (g, g) σε σταγόνες χρησιμοποιώντας ένα ειδικό εργαλείο - έναν διανομέα. Στο βιβλίο αναφοράς φαρμακευτικών προϊόντων, όπου η αναλογία ml, γραμμαρίων και σταγόνων εξετάζεται με τις περισσότερες λεπτομέρειες, με ακρίβεια και σωστά, αυτό δεν αναφέρεται σε καμία σταγόνα, αλλά συγκεκριμένα σε εκείνες που λαμβάνονται κατά τη χρήση ενός διανομέα. Τα δικά σας σταγονίδια νερού πιθανότατα θα διαφέρουν ελαφρώς σε μέγεθος, όγκο και βάρος (μάζα). Πόσες σταγόνες νερό υπάρχουν σε 50 γραμμάρια (g, g)δεν μετράει ακριβής τιμήεπίσης γιατί η μέθοδος βασίζεται σε στατιστική γενίκευση των αποτελεσμάτων πειραματικών μελετών (μετρήσεις). Σε κάθε συγκεκριμένη μέτρηση, ο καταμετρημένος αριθμός σταγόνων είναι διαφορετικός, αλλά πάντα κοντά στη μέση τιμή που υποδεικνύεται στον Πίνακα 1.
Πώς να μετρήσετε 50 γραμμάρια (g, γραμμάρια) νερού - πόσα ml (χιλιοστόλιτρα). Σε γραμμάρια μετράμε το βάρος (μάζα) ενός υγρού και σε χιλιοστόλιτρα προσδιορίζουμε τον όγκο.Πώς να μετρήσετε μια μερίδα νερού σε γραμμάρια, για παράδειγμα, να μετρήσετε ή να μετρήσετε 50 g (g, γραμμάρια) χρησιμοποιώντας χιλιοστόλιτρα για υπολογισμό; Για το νερό, μόνο για αυτό και μόνο, υπάρχει μια πολύ βολική αναλογία βάρους (μάζας) του υγρού σε γραμμάρια (g, g) και όγκου σε χιλιοστόλιτρα. Ο αριθμός των ml και ο αριθμός των γραμμαρίων είναι ο ίδιος. Αξίζει να διευκρινιστεί ότι για άλλα υγρά αυτή η αναλογία βάρους σε γραμμάρια και όγκου σε χιλιοστόλιτρα θα είναι διαφορετική. Επιπλέον, αν δεν έχουμε να κάνουμε με απόσταγμα, τότε αριθμός χιλιοστόλιτρων (ml) σε 50 γραμμάρια νερούθα διαφέρει από τα γραμμάρια που υποδεικνύονται στον Πίνακα 1. Για οικιακές συνθήκες, όταν χρειαζόμαστε κατά προσέγγιση υπολογισμούς της ποσότητας g νερού, δόση σε γραμμάρια ή κατά προσέγγιση μερίδα σε g, μια απολύτως σωστή επιλογή είναι να χρησιμοποιήσουμε στοιχεία αναφοράς για τον αριθμό των χιλιοστόλιτρων νερού (ml) σε 50 g υγρούαπό τον πίνακα 1.
Πώς να υπολογίσετε 50 γραμμάρια (g, γραμμάρια) νερού - πόσα κυβικά εκατοστά (cm3, κυβικά cm).Είναι βολικό να μετράτε μερικές μερίδες νερού σε γραμμάρια με σύριγγα ή διανομέα με ζυγαριά σε κυβικά εκατοστά (cm3, κύβοι, κύβοι). Μπορεί να προκύψουν ερωτήσεις με Μετατροπή κυβικών εκατοστών νερού σε γραμμάρια ή χιλιοστόλιτρα. Τα χιλιοστόλιτρα (ml), όπως τα κυβικά εκατοστά (cm3), είναι μονάδες μέτρησης όγκου, με τη διαφορά ότι τα πρώτα χρησιμοποιούνται για τη μέτρηση όγκων υγρών μόνο, ενώ τα κυβικά εκατοστά είναι πιο καθολικές μονάδες και χρησιμοποιούνται για τον προσδιορισμό των όγκων και των δύο υγρών και στερεά, χύδην υλικά, αέρια, ατμοί και ούτω καθεξής. Γενικά, η μετατροπή χιλιοστόλιτρων υγρού σε κυβικά εκατοστά είναι ένα σχετικά απλό μαθηματικό πρόβλημα. Ωστόσο, χωρίς συνεχή εξάσκηση, η μετατροπή ή η μετατροπή σε κυβικά εκατοστά (cm3) μπορεί να προκαλέσει κάποιες δυσκολίες σε κάθε φυσιολογικό άνθρωπο. Ως εκ τούτου, υποδείξαμε στον πίνακα πόσα κυβικά εκατοστά νερού υπάρχουν σε 50 g (γραμμάρια, gr)ξεχωριστή στήλη. Παρεμπιπτόντως, για το νερό, ο αριθμός των κυβικών εκατοστών και ο αριθμός των χιλιοστόλιτρων αποδεικνύεται ο ίδιος, κάτι που είναι χρήσιμο να θυμάστε και να χρησιμοποιήσετε απλώς στο σπίτι κατά τη μέτρηση των μερίδων.
Πώς να μετρήσετε 50 γραμμάρια (γραμμάρια, γραμμάρια) νερού - είναι πόσες κουταλιές της σούπας και πόσα κουταλάκια του γλυκού. Οι οδηγίες θα σας βοηθήσουν να μετρήσετε το βάρος σε γραμμάρια και να προσδιορίσετε τη μάζα μιας μερίδας νερού χωρίς να τη ζυγίσετε σε ζυγαριά.Είναι πολύ πιθανό να το βρείτε βολικό τρόπος να μετρήσετε 50 g (g) υγρού με ένα κουτάλι, με βάση τη χρήση μιας κουταλιάς της σούπας ή ενός κουταλιού του γλυκού κατά τη μέτρηση βάρους, τον υπολογισμό των ποσοτήτων ή τον προσδιορισμό των μερίδων. Πώς να μετρήσετε 50 γραμμάρια (g) υγρού με ένα κουτάλι, στην περίπτωσή μας, βασίζεται στη μέτρηση του αριθμού (πόσα) χιλιοστόλιτρα. Και υπάρχει μια μαθηματική σύνδεση μεταξύ χιλιοστόλιτρων και μονάδων βάρους (g, g) που σας επιτρέπει να μετατρέψετε τις μονάδες. Τα κουτάλια, τόσο οι κουταλιές της σούπας όσο και τα κουταλάκια του γλυκού, αν και η χωρητικότητά τους θεωρείται τυπική, δεν μπορούν να θεωρηθούν ακριβή όργανα μέτρησης για τη μέτρηση όγκου σε χιλιοστόλιτρα. Ωστόσο, τα κουτάλια είναι κυρίως μαχαιροπήρουνα. Ωστόσο, στο σπίτι, οι κουταλιές της σούπας και τα κουταλάκια τσαγιού χρησιμοποιούνται ενεργά για τη μέτρηση όχι μόνο όγκου, αλλά και βάρους (μάζας).
Τουλάχιστον, το ερώτημα: πόσες κουταλιές της σούπας και κουταλάκια του γλυκού προκύπτει αρκετά συχνά. Όπως ήταν φυσικό, δεν μπορούσαμε να το «παρακάμψουμε» υποδεικνύοντας στον πίνακα ξεχωριστή κατηγορία (στήλη) για κουταλιές της σούπας και κουταλάκια του γλυκού. Ο αριθμός των κουταλιών του γλυκού δίνεται από το πρώτο ψηφίο και ο αριθμός των κουταλιών της σούπας με το δεύτερο ψηφίο, που χωρίζεται με κάθετο.Πρέπει να σημειωθεί ότι η μέτρηση μερίδων νερού με κουτάλια είναι σχετικά βολική και τα αναπόφευκτα σφάλματα αυτής της μεθόδου αποδεικνύονται σχετικά μικρά. Αυτό σημαίνει μικρό σε σύγκριση με τις σκόνες και τα χύμα υλικά. Το νερό στο κουτάλι, λόγω των φυσικών του ιδιοτήτων, δεν δημιουργεί μεγάλη τσουλήθρα. Αν και υπάρχει ένα μικρό ανάχωμα σε μια κουταλιά νερό, το μέγεθός του παραμελείται με ασφάλεια κατά τη μέτρηση χιλιοστόλιτρων (ml) με μια κουταλιά της σούπας ή ένα κουταλάκι του γλυκού. Υπάρχει ένας άλλος τύπος κουταλιών - κουτάλια γλυκού, είναι μεγαλύτερα σε μέγεθος από τα κουταλάκια του γλυκού, αλλά μικρότερα από τα κουτάλια της σούπας.. Δεν αναφέρουμε τον αριθμό των κύβων (κυβικά μέτρα, κυβικά μέτρα, m3) στον πίνακα σε ξεχωριστή στήλη. Ο υπολογισμός, εάν είναι απαραίτητο να μετατραπούν λίτρα (l) σε κύβους (m3), μπορεί εύκολα να γίνει ανεξάρτητα χρησιμοποιώντας την αναλογία: ένα κυβικό μέτρο οποιασδήποτε ουσίας έχει πάντα 1000 λίτρα (l). Για 50 γραμμάρια (g, γραμμάρια) νερού, αναφέραμε στον πίνακα πόσα λίτρα (l) είναι - ποσότητα. Δηλαδή, δεν είναι απαραίτητο να μετατρέψετε ή να μετατρέψετε χιλιοστόλιτρα σε λίτρα, μπορείτε να μάθετε τον αριθμό των λίτρων (l) από τα δεδομένα αναφοράς στις οδηγίες (βλ. Πίνακα 1).
Πώς να μετρήσετε 50 γραμμάρια (γραμμάρια, γραμμάρια) νερού - αυτό είναι πόσα τυπικά ποτήρια χωρητικότητας 250 χιλιοστόλιτρων και πόσα τυπικά ποτήρια με πολύπλευρη χωρητικότητα 200 ml.Μετράμε το νερό στο σπίτι όχι μόνο με σταγόνες, κουταλιές της σούπας και κουταλάκια του γλυκού. Όταν ο όγκος ή το βάρος του νερού που χρειαζόμαστε γίνει αρκετά μεγάλο, γίνεται πιο βολικό να μετράμε την ποσότητα του υγρού με άλλα εργαλεία κουζίνας. Για παράδειγμα: μέτρο σε φλιτζάνια και ποτήρια. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κύπελλα για να μετρήσετε υγρά εάν γνωρίζετε την χωρητικότητά τους. Οι κατασκευαστές επιτραπέζιων σκευών, κατά κανόνα, δεν προσπαθούν να κάνουν κύπελλα τυπικού όγκου. Αλλά για τα γυάλινα ποτήρια είναι συνηθισμένο να διατηρείτε ένα τυπικό δοχείο. Τα γυάλινα ποτήρια ονομάζονται συχνά έτσι - τυπικά, τυπικά επιτραπέζια σκεύη. Υπάρχουν δύο τύποι τυποποιημένων γυαλιών: γυαλιά με λεπτό τοίχωμα και πολύπλευρα γυαλιά. Διαφέρουν ελαφρώς σε σχήμα και εμφάνιση. Ωστόσο, για τη μέτρηση των μερίδων, δεν είναι το σχήμα που είναι πιο σημαντικό, αλλά το γεγονός ότι τα ποτήρια έχουν διαφορετικές χωρητικότητες. Δεν γνωρίζουν όλοι ότι ένα τυπικό γυαλί με λεπτά τοιχώματα είναι 50 ml (χιλιοστόλιτρα) μεγαλύτερο σε όγκο από ένα πολύπλευρο γυαλί. Για την ακρίβεια, ένα τυπικό γυαλί με λεπτά τοιχώματα έχει όγκο 250 ml και η χωρητικότητα ενός τυπικού πολυεπίπεδου γυαλιού είναι 200 ml. 50 γραμμάρια (g, γραμμάρια) νερό σε ποτήρια
βλέπε πίνακα 1.
Πίνακας 1. Πώς να μετρήσετε 50 g (g) νερού - πόσες σταγόνες, πόσες κουταλιές της σούπας, κουταλάκια του γλυκού, κυβικά εκατοστά (cm3), πόσα λίτρα, χιλιοστόλιτρα (ml) και ποτήρια (με χωρητικότητα 200, 250 ml) . Ο υπολογισμός του βάρους των προϊόντων είναι ένα αγαπημένο θέμα συζήτησης για όλες τις νοικοκυρές ακόμα καιέμπειροι σεφ . Ερωτήσεις όπως "πόσο είναι 50 γραμμάρια ζάχαρης", "πώς να μετρήσετε τη μάζα αυτού του προϊόντος χύμα" δεν θα χάσουν τη σημασία τους. Πολύ συχνά προκύπτουν ορισμένες δυσκολίες με τον υπολογισμό του απαιτούμενου βάρους των προϊόντων. Οι περισσότερες συνταγές υποδεικνύουν ήδη προτεινόμενους όγκους σε ή φλιτζάνια. Συχνά όμως δεν προσφέρεται συγκεκριμένος τόμος, αλλάσε γραμμάρια. Η μέτρηση του βάρους του επιθυμητού συστατικού δεν είναι δύσκολη εάν έχετε επαγγελματική ζυγαριά για τέτοιες μετρήσεις. Λοιπόν, τι γίνεται αν δεν είναι εκεί; Μερικές φορές είναι δύσκολο για έναν άπειρο μάγειρα να καταλάβει πώς να μετρήσει, για παράδειγμα, πόσα είναι τα 50 γραμμάρια ζάχαρης, εάν δεν υπάρχει ζυγαριά μέτρησης.
Πιθανές επιλογές για τον υπολογισμό του βάρους κρυσταλλικής ζάχαρης χωρίς ζυγαριά
Πόσο είναι τα 50 γραμμάρια ζάχαρης; Για να λυθεί αυτό παγκόσμιο πρόβλημαόπως η μέτρηση βάρους απαραίτητα προϊόντα, ακόμη και οι προγιαγιάδες μας χρησιμοποιούσαν αυτοσχέδια μέσα (μέτρηση χρησιμοποιώντας κουταλάκια του γλυκού, κουταλιές της σούπας, για παράδειγμα).
Έτσι, για τη βασική μέτρηση μιας μικρής ποσότητας κρυσταλλικής ζάχαρης, υπάρχουν πολλές επιλογές που μπορούν εύκολα να χρησιμοποιηθούν στην πράξη:
- Χρησιμοποιώντας μικρά δοχεία μέτρησης (κύπελλα, κουτάλια) με ήδη σημειωμένα τμήματα μέτρησης. Όλα εδώ είναι εξαιρετικά απλά - απλά προσθέστε κρυσταλλική ζάχαρη στην επιθυμητή μέτρηση.
- Χρησιμοποιώντας ένα κουταλάκι του γλυκού. Πρέπει να σημειωθεί ότι το ίδιο το βάρος του κουταλιού δεν λαμβάνεται υπόψη. Παραδοσιακά, το βάρος ενός γεμάτου κουταλιού του γλυκού θα είναι 10 γραμμάρια.
- Χρησιμοποιώντας μια κουταλιά της σούπας. Εάν πάρετε μια γεμάτη κουταλιά της σούπας, θα πάρετε 25 γραμμάρια ζάχαρης.
Αυτές οι μέθοδοι είναι οι πιο δημοφιλείς και αποτελεσματικές.
Λοιπόν, 50 γραμμάρια ζάχαρη - πόσες κουταλιές;
Όπως μπορείτε να δείτε, ο υπολογισμός δεν είναι καθόλου περίπλοκος και μπορούν να χρησιμοποιηθούν πολλές επιλογές υπολογισμού.
Εάν πρέπει να προσδιορίσετε μικρούς όγκους (πόσο είναι 50 γραμμάρια ζάχαρης), τότε, αναμφίβολα, η χρήση μαχαιροπήρουνων θα είναι η πιο κατάλληλη μέθοδος.
Παράδειγμα
Εάν η συνταγή υποδεικνύει την προσθήκη κρυσταλλικής ζάχαρης σε ποσότητα 50 γραμμαρίων, τότε αυτό σημαίνει ότι πρέπει να πάρετε 5 γεμάτα κουταλάκια του γλυκού ή 2 γεμάτες κουταλιές της σούπας κρυσταλλική ζάχαρη.
Σύναψη
Η χρήση των εξεταζόμενων μέσων θα επιτρέψει σε κάθε μάγειρα να υπολογίσει το απαιτούμενο βάρος χωρίς ζυγαριά. Αξίζει να σημειωθεί ότι η μέτρηση βάρους χρησιμοποιώντας κουτάλια στο σπίτι, φυσικά, θα δώσει κατά προσέγγιση δοσολογίες και το σφάλμα είναι πάντα 10-15%. Για πιο ακριβή προσδιορισμό, συνιστάται η χρήση δοχείων μέτρησης που υποδεικνύουν συγκεκριμένες τιμές.
Ένα από τα μεγαλύτερα και πιο δημοφιλή τραπεζογραμμάτια των ΗΠΑ είναι το χαρτονόμισμα των 50 δολαρίων. Εκτυπώνονται από το Αμερικανικό Γραφείο Χαρακτικής και Εκτύπωσης και εκδίδονται από το Federal Reserve System. Το τραπεζογραμμάτιο μπορεί να χρησιμοποιηθεί για όχι περισσότερο από 4 χρόνια και 7 μήνες.
Ιστορία του αμερικανικού τραπεζογραμματίου
Δεν υπάρχει ούτε μία χώρα που να μην γνωρίζει για το δολάριο και τη δύναμή του. Αυτά τα τραγανά πράσινα τραπεζογραμμάτια είναι το αποτέλεσμα ενός μείγματος διαφορετικών πολιτισμών, παραδόσεων, σχεδίων και γεύσεων. Πολλοί υποστηρίζουν ότι το "buck" περιέχει μασονικά και ακόμη και εσωτερικά σύμβολα. Αν και ένα άτομο δεν μπορεί να βρει τίποτα για να προστατεύσει ένα τραπεζογραμμάτιο από την παραχάραξη. Ειδικά αν αυτό το χαρτονόμισμα μπορεί να παρακάμψει σφαίρααρκετές χιλιάδες φορές.
Εκτός από τις κύριες εικόνες, το 1957, για πρώτη φορά, η επιγραφή «Εμπιστευόμαστε στον Θεό», που προηγουμένως κόπηκε μόνο σε νομίσματα, τοποθετήθηκε στο χαρτονόμισμα των 50 δολαρίων ΗΠΑ, καθώς και σε τραπεζογραμμάτια άλλων ονομαστικών αξιών. Το αμερικανικό χαρτονόμισμα συνήθιζε να παρουσιάζει εικόνες διαφορετικών προσωπικοτήτων, αλλά τα πράγματα έχουν αλλάξει από το 1864. Με απόφαση του Κογκρέσου των ΗΠΑ ψηφίστηκε νόμος σύμφωνα με τον οποίο δεν επιτρεπόταν η ανάρτηση εικόνας ζωντανού ανθρώπου.
Προϋπόθεση για αυτόν τον νόμο ήταν μια σκανδαλώδης ιστορία στην οποία ενεπλάκη ο επικεφαλής του Νομισματικού Γραφείου, Σπένσερ Κλαρκ. Τοποθέτησε την εικόνα του σε ένα χαρτονόμισμα των 5 λεπτών (δεν υπάρχει τέτοιο χαρτονόμισμα σε χρήση σήμερα). Όλα δεν θα ήταν τόσο τρομακτικά αν δεν υπήρχαν οι σεξουαλικές του περιπέτειες, στις οποίες συμμετείχαν οι γυναίκες του γραφείου του. Και αυτές ήταν οι πρώτες γυναίκες υπάλληλοι που έγιναν δεκτές σε δημόσια αξιώματα.
Εμφάνιση
Τα 50 δολάρια είναι ένα χαρτονόμισμα του οποίου το μέγεθος είναι 15,6 x 6,63 cm Το Καπιτώλιο απεικονίζεται στο πίσω μέρος του χαρτονομίσματος και ο Ulysses Simpson Grant, ο 18ος Πρόεδρος των Ηνωμένων Πολιτειών, απεικονίζεται στην πίσω πλευρά. Η φωτογραφία του είναι τοποθετημένη στο κέντρο του δολαρίου. Αριστερά της εικόνας είναι η σφραγίδα της εκδότριας τράπεζας: όλα τα γράμματα από το Α έως το Λ. Η δεξιά σφραγίδα ανήκει στο Υπουργείο Οικονομικών και πάνω από αυτήν πρέπει να υπάρχει η επιγραφή «Πενήντα».
Προηγουμένως, οι υπογραφές στα τραπεζογραμμάτια τοποθετούνταν χειροκίνητα και για αυτό προσέλαβαν ιδιαίτερους ανθρώπουςπου εργαζόταν μέρα νύχτα για αυτό το απλό έργο. Και μόνο μετά την εμφάνιση των τηλεομοιοτυπιών, αυτή η διαδικασία απλοποιήθηκε και έγινε αυτοματοποίηση. Το χαρτονόμισμα των 50 δολαρίων φέρει την υπογραφή του Υπουργού Οικονομικών και του Ταμία των Ηνωμένων Πολιτειών. Είναι κάτω από σφραγίδες.
Η γωνιακή επιγραφή δεν θα σας αφήσει να ξεχάσετε την ονομαστική αξία του λογαριασμού, καθώς και το πώς μοιάζουν τα πράσινα "bucks". Από αυτό μπορείτε να προσδιορίσετε την αξία του με την πρώτη ματιά. Σε αυτό το χαρτονόμισμα αυτός είναι ο αριθμός 50. Εκτός από τα αναγνωριστικά σημάδια που αναφέρονται παραπάνω, στο δολάριο διακρίνονται οι ακόλουθες επιγραφές:
- "Fifty Dollars" - κάτω λωρίδα γραμμών.
- "Ομοσπονδιακό αποθεματικό" - το επάνω μέρος του τραπεζογραμματίου.
- «The United States of America» και «GRANT» κάτω από το πορτρέτο του προέδρου.
Το ίδιο το τραπεζογραμμάτιο θεωρείται χάρτινο μόνο επειδή αποτελείται από 75% βαμβάκι και 25% λινό. Επομένως, δεν φοβάται τις 4000 στροφές. Αυτό το τραπεζογραμμάτιο χαρακτηρίζεται από τον ακόλουθο χρωματικό συνδυασμό: πράσινο για την πίσω όψη και γκρι για την εμπρόσθια όψη.
Τύποι τραπεζογραμματίων
Υπάρχουν 3 τύποι τραπεζογραμματίων πενήντα δολαρίων: 1929, 1996 και 2006. Το τραπεζογραμμάτιο του 1996 έχει ελαφρώς τροποποιημένο εμφάνισηλόγω του πορτραίτου του προέδρου που μετατοπίζεται προς τα αριστερά. Η εικόνα του Καπιτωλίου, που προηγουμένως γυρίστηκε από ψηλά, έχει επίσης αλλάξει. Έτσι, οι στέγες των κοντινών κτιρίων έπεσαν στο πλαίσιο και η κλίμακα ήταν μικρή. Στη νέα έκδοση, η εικόνα που αφαιρέθηκε από την πρόσοψη μεγεθύνθηκε, έτσι μέρος της εικόνας μετακινήθηκε έξω από το οβάλ πλαίσιο.
Στην τελευταία έκδοση αυτού του τραπεζογραμματίου έγιναν κάποιες αλλαγές. Για παράδειγμα, έγινε φόντο με ροδακινί στην πίσω και την εμπρόσθια όψη. Προστέθηκαν νέες εικόνες. Έτσι, στην κορυφή του δολαρίου υπάρχει μια ασπίδα που συμβολίζει τη δικαιοσύνη. Παρακάτω είναι: ένα κλειδί, μια ζυγαριά και μια ζώνη με 13 αστέρια (αριθμός καταστάσεων).
Βασικές Διαφορές
Σε οποιαδήποτε χώρα υπάρχει κάποιος που θέλει να απλοποιήσει τη ζωή του και να παραποιήσει ένα χαρτονόμισμα. Πώς να μην σας πιάσει ένα τέτοιο χαρτονόμισμα; Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να είστε προσεκτικοί και προσεκτικοί. Για παράδειγμα, αν κοιτάξετε προσεκτικά τον αριθμό 50 στην κάτω δεξιά γωνία της πίσω όψης, θα παρατηρήσετε ότι σε ορισμένες γωνίες το χρώμα του μελανιού αλλάζει από χαλκό σε πράσινο.
Χωρίς τη χρήση πρόσθετων εργαλείων, ένα άτομο θα μπορεί να διακρίνει ένα ψεύτικο δολάριο από ένα πραγματικό ακόμη και στην αγορά ή στο δρόμο. Για να το κάνετε αυτό, απλώς δώστε προσοχή στα υδατογραφήματα που είναι ορατά στο φως. Συνήθως αποτελούνται από μια εικόνα του Προέδρου των Ηνωμένων Πολιτειών. Ο αγοραστής μπορεί να εξετάσει προσεκτικά το κάθετο νήμα ασφαλείας που είναι ενσωματωμένο στο χαρτί. Σε όλο το μήκος του νήματος θα υπάρχουν πολύ μικρές εικόνες της σημαίας, ο αριθμός 50 και οι λέξεις «ΗΠΑ». Υπό το υπεριώδες φως το νήμα θα γίνει κίτρινο.
Σε ολόκληρη την περιοχή του "buck" υπάρχουν διάφορα μικροκείμενα που είναι σχεδόν αδύνατο να παρατηρηθούν με γυμνό μάτι. Το χαρτονόμισμα των 50 $ μπορεί να ποικίλλει καθώς η ημερομηνία έκδοσης του λογαριασμού ποικίλλει. Γνωρίζοντας αυτές τις διαφορές, τις βασικές παραμέτρους ασφαλείας του δολαρίου, ο καθένας θα μπορεί να διακρίνει με ακρίβεια έναν πρωτότυπο λογαριασμό από έναν πλαστό.
| | Υδατάνθρακες
Οι υδατάνθρακες αποτελούν σημαντικό μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής. Αποτελούν την κύρια πηγή ενέργειας για τον οργανισμό. Οι υδατάνθρακες είναι απλοί και πολύπλοκοι.
Οι απλοί υδατάνθρακες, όπως τα γλυκά ή τα αμυλούχα τρόφιμα, αφομοιώνονται πολύ γρήγορα, με αποτέλεσμα να προκαλούν άμεση αύξηση του σακχάρου στο αίμα και σημαντική απελευθέρωση ινσουλίνης. Η ινσουλίνη μειώνει το σάκχαρο στο αίμα, στέλνοντάς το σε πτυχές λίπους.
Οι σύνθετοι υδατάνθρακες, όπως το πλιγούρι βρώμης ή το φαγόπυρο, χρειάζονται περισσότερο χρόνο για να αφομοιωθούν, αυξάνουν σταδιακά τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και συχνά περιέχουν περισσότερες φυτικές ίνες.
Οι περισσότερες διογκωτικές δίαιτες μυϊκή μάζαΣυνιστάται η κατανάλωση 50 g υδατανθράκων ανά γεύμα. Αν επιμείνετε στο φαγητό σύνθετους υδατάνθρακες, αντί για κέικ και ντόνατς, το επίπεδο ενέργειάς σας θα είναι σταθερό όλη την ημέρα. Ωστόσο, εάν δεν θέλετε να εξαλείψετε εντελώς τους υδατάνθρακες που περιέχουν ζάχαρη από τη διατροφή σας, καταναλώστε τους σε μικρές ποσότητες αμέσως μετά από μια σκληρή προπόνηση.
Γλυκοπατάτα
Σερβίρισμα: 2 μέτρια ψημένοι κόνδυλοι
Πρωτεΐνες - 4,5 g
Λίπη - 0,3 g
Υδατάνθρακες - 46 g
Εκτός από υγιείς υδατάνθρακες, περιέχει ασβέστιο, κάλιο, θειαμίνη, νιασίνη και βιταμίνη Α.
Πατάτα
Σερβίρισμα: 1 μέτρια ψητή πατάτα
Πρωτεΐνες - 6,5 g
Λίπη - 0,3 g
Υδατάνθρακες - 54,9 g
Ενεργειακή αξία - 241 kcal
Οι κανονικές πατάτες περιέχουν περισσότερες θερμίδες και αφομοιώνονται λίγο πιο γρήγορα από τις γλυκοπατάτες, αλλά οι διαφορές είναι αρκετά μικρές. Είναι και οι δύο εξαιρετικές πηγές υδατανθράκων.
Πλιγούρι βρώμης
Σερβίρισμα: ¾ φλ
Πρωτεΐνες - 10,4 g
Λίπος - 6,2 g
Υδατάνθρακες - 49,1 g
Ενεργειακή αξία - 291 kcal
Η βρώμη ήταν πάντα απαραίτητο στοιχείο στη διατροφή του ανθρώπου. Αυτή είναι μια τροφή χαμηλής χοληστερόλης που θα σας προσφέρει φυτικές ίνες, σίδηρο, ασβέστιο, ριβοφλαβίνη και φολικό οξύ.
Ψωμί ολικής αλέσεως
Σερβίρισμα – 2 φέτες
Πρωτεΐνες - 6 g
Λίπος - 0 g
Υδατάνθρακες - 44 g
Ενεργειακή αξία - 200 kcal
Κατά την αγορά, φροντίστε να βεβαιωθείτε ότι το ψωμί είναι φτιαγμένο από δημητριακά ολικής αλέσεως και όχι από κοσκινισμένο αλεύρι.
Μακρυκόκκο καστανό ρύζι
Σερβίρισμα: 1 φλιτζάνι βρασμένο ρύζι
Πρωτεΐνες - 5 g
Λίπος - 1,8 g
Υδατάνθρακες - 44,8 g
Ενεργειακή αξία - 216 kcal
Το καστανό ρύζι είναι γνωστό ότι είναι χαμηλό σε λιπαρά, χοληστερόλη και αλάτι. Πλούσιο σε φυτικές ίνες και περιλαμβάνει πολλά απαραίτητα μικροθρεπτικά συστατικά όπως σελήνιο και μαγγάνιο.
Είδος σίκαλης
Σερβίρισμα - ½ φλιτζάνι
Πρωτεΐνες - 10,4 g
Λίπος - 2,4 g
Υδατάνθρακες - 50 g
Ενεργειακή αξία - 264 kcal
Είναι μια μοναδική πηγή όχι μόνο υδατανθράκων, αλλά και πρωτεϊνών, βιταμινών και μετάλλων.
