Vegan πίτα σε αργή κουζίνα. Θα είναι νόστιμο! Χορτοφαγικές συνταγές για πιάτα σε αργή κουζίνα - γρήγορα, ζουμερά και υγιεινά. Χορτοφαγικές συνταγές σε αργή κουζίνα: κατσαρόλα με τυρί cottage με πορτοκάλια

Σίγουρα πολλοί από εσάς έχετε στην κουζίνα σας ένα πολυκουζινάκι, στο οποίο μπορείτε να ετοιμάσετε πολλά νόστιμα και υγιεινά πιάτα. Τώρα αυτό είναι κάτι αναντικατάστατο, ειδικά όσον αφορά την προετοιμασία του εορταστικού τραπεζιού.
Δοκιμάστε να φτιάξετε ένα νόστιμο vegan κέικ φρούτων χρησιμοποιώντας αυτό το θαύμα της τεχνολογίας. Αυτό το γλυκό παρασκευάζεται παραδοσιακά στην Αγγλία για τα Χριστούγεννα ή Πρωτοχρονιά. Και αυτό δεν προκαλεί έκπληξη, γιατί το κέικ αποδεικνύεται εξαιρετικά νόστιμο και πλούσιο. περιέχει αποξηραμένα φρούτα όπως σταφίδες, αποξηραμένα βερίκοκα και δαμάσκηνα. Αυτή η συνταγή είναι ελκυστική γιατί η ζύμη της πίτας είναι αρκετά απλή στην προετοιμασία και δεν απαιτεί τη χρήση μίξερ. Ως αποτέλεσμα, θα πάρετε ένα πολύ λεπτό cupcake με λαμπερή γεύση και υπέροχο άρωμα.

Συστατικά Slow Cooker Vegan Fruit Cake.

Αλεύρι - 1 κουταλιά της σούπας.
Σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
Χυμός λεμονιού - 2 κουταλιές της σούπας.
Καστανή ζάχαρη - 0,75 κουταλιές της σούπας.
Φυτικό λάδι - 5 κουταλιές της σούπας.
Νερό - 160 ml
Μήλο (μεγάλο) - 1 τεμ.
Αποξηραμένα φρούτα (σταφίδες, δαμάσκηνα, αποξηραμένα βερίκοκα) - 200 g
Ηλιόσποροι (ξεφλουδισμένοι) - 1 χούφτα
Ζάχαρη άχνη - για πασπάλισμα (προαιρετικά)

Πώς να φτιάξετε vegan κέικ φρούτων στην αργή κουζίνα.

1. Μουλιάζουμε για λίγο τα αποξηραμένα φρούτα σε νερό και μετά κόβουμε τα δαμάσκηνα και τα αποξηραμένα βερίκοκα σε μικρά κομμάτια. Αφαιρέστε τον πυρήνα από το μήλο, ξεφλουδίστε το και μετά κόψτε το σε μικρά κομμάτια.
2. Αλέστε το έτοιμο μήλο με νερό σε πουρέ χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ. Προσθέτουμε επίσης καστανή ζάχαρη, ψιλοκομμένα αποξηραμένα φρούτα και ξεφλουδισμένους σπόρους. Ανακατέψτε τα πάντα καλά, προσθέστε λίγο φυτικό λάδι και ανακατέψτε ξανά.
3. Μαγειρική σόδασβήνουμε με φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού και προσθέτουμε στον πουρέ μήλου που έχουμε ετοιμάσει προηγουμένως. Εδώ βάζουμε και αλεύρι κοσκινισμένο από ψιλή σήτα και μετά ανακατεύουμε τη ζύμη μέχρι να έχουμε μια παχύρρευστη σύσταση. Στη συνέχεια, βάλτε τη ζύμη στο μπολ του multicooker, αφού προηγουμένως την αλείψετε με φυτικό λάδι.
4. Τοποθετήστε το μπολ με τη ζύμη στο multicooker και ρυθμίστε τη λειτουργία «Cupcake», ενώ η θερμοκρασία ρυθμίζεται αυτόματα στους 160°C και η ώρα ρυθμίζεται χειροκίνητα σε 1 ώρα και 10 λεπτά. Όταν ακουστεί ένα χαρακτηριστικό σήμα που υποδεικνύει το τέλος του προγράμματος, γυρίστε το κέικ από την άλλη πλευρά και ψήστε για άλλα 15 λεπτά στους 140°C. Επιπλέον, σε αυτή την περίπτωση δεν χρειάζεται να κλείσετε το καπάκι της πολυκουζίνας. Αφήστε το έτοιμο κέικ να κρυώσει ελαφρώς και, αν θέλετε, πασπαλίστε το με μια μικρή ποσότητα ζάχαρης άχνη. Επιπλέον, μπορείτε να φτιάξετε τη σκόνη μόνοι σας αλέθοντας την καστανή ζάχαρη χρησιμοποιώντας έναν μύλο καφέ.

Τέλος, αξίζει να σημειωθεί ότι μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε κατάλληλο μεταλλικό δοχείο (για παράδειγμα, κούπα ή βάζο) για να διαμορφώσετε το κέικ. Είναι αλήθεια ότι, σε αντίθεση με το ψήσιμο σε ένα τυπικό μπολ πολλαπλής κουζίνας για ένα κέικ, το μαγείρεμα σε άλλο δοχείο θα διαρκέσει λίγο περισσότερο. Επιπλέον, κάθε μάφιν με γέμιση φρούτων που παρασκευάζεται με αργή κουζίνα συνήθως αποδεικνύεται λίγο υγρό στο εσωτερικό του, αλλά σε πολλούς αρέσει ακριβώς έτσι.

Η πολυκουζίνα είναι μια συσκευή που εξακολουθεί να είναι νέα και άγνωστη σε πολλούς, επομένως ορισμένες νοικοκυρές έχουν κάποια προκατάληψη εναντίον της. Εν τω μεταξύ, το πολυκουζινάκι είναι πολύ λειτουργικό και μπορεί να αντικαταστήσει τέλεια μια κατσαρόλα, τηγάνι, καζάνι, φούρνο, ατμομάγειρα, μηχανή γιαουρτιού και ακόμη και αποστειρωτή για μπιμπερό.

Επιπλέον, το μαγείρεμα σε αργή κουζίνα είναι πολύ βολικό - δεν χρειάζεται να ανακατεύετε συνεχώς το πιάτο και να βεβαιωθείτε ότι τίποτα δεν καίει ή βράζει. Ένα ειδικά επιλεγμένο πρόγραμμα θα ρυθμίσει την επιθυμητή θερμοκρασία και το χρόνο μαγειρέματος. Πολλές πολυκουζίνες είναι εξοπλισμένες με λειτουργία καθυστερημένου μαγειρέματος - μπορείτε να τοποθετήσετε φαγητό σε αυτές το βράδυ και να ρυθμίσετε το επιθυμητό πρόγραμμα και το πρωί ένα ζεστό πιάτο θα είναι έτοιμο για πρωινό.

Και, πιθανώς, η πιο σημαντική ποιότητα μιας πολυκουζίνας είναι ότι τα πιάτα σε αυτό αποδεικνύονται απίστευτα νόστιμα. Λόγω υψηλή θερμοκρασία, ένα αεροστεγές καπάκι και μακρόβρασμα μέσα σε αυτό δημιουργεί το αποτέλεσμα μιας «ρώσικης κουζίνας», που επηρεάζει την τελική γεύση των τελικών πιάτων.

Έτσι, σε μια αργή κουζίνα μπορείτε να μαγειρέψετε τα πάντα - από απλά δημητριακά, και τελειώνει με πίτες και ψωμί. Τα χορτοφαγικά πιάτα είναι πολύ δημοφιλή στις μέρες μας, καθώς πολλοί άνθρωποι ακολουθούν έναν υγιεινό τρόπο ζωής και προσπαθούν να τρώνε υγιεινά.

Το κρέας αντικαθίσταται με πρωτεϊνούχες τροφές φυτικής προέλευσης - και αποκτώνται νέες, ενδιαφέρουσες και εύκολες συνταγές. Το multicooker κάνει εξαιρετική δουλειά στην προετοιμασία πιάτων για χορτοφάγους. Όχι μόνο τα κάνει πολύ νόστιμα, αλλά και διατηρεί το μέγιστο των θρεπτικών συστατικών που είναι ευεργετικά για τον οργανισμό σε τέτοια πιάτα. Επιπλέον, μαγειρεύουν πολύ πιο γρήγορα. πιάτα με κρέας, και αυτό εξοικονομεί πολύ χρόνο.

Συνταγές για τα καλύτερα πιάτα για χορτοφάγους σε αργή κουζίνα

- μπιζέλια - 2,5 φλιτζάνια,
— Νερό — 5 ποτήρια,
- Αλάτι,
- Πιπέρι,
— Μπρόκολο — 5-7 ταξιανθίες,
— Κουνουπίδι- 5-7 ταξιανθίες.

Μπιζέλια με χόρτα σε αργή κουζίνα. Ο χυλός μπιζελιού, ή ο χυλός μπιζελιού, είναι ένα ιδανικό πιάτο για μαγείρεμα σε αργή κουζίνα. Είναι με αυτό το παρασκεύασμα που αποδεικνύεται τρυφερό και νόστιμο. Αλλά πρέπει να φροντίσετε να προετοιμάσετε ένα τέτοιο πιάτο την προηγούμενη μέρα - το βράδυ πρέπει να το εμποτίσετε κρύο νερόαρακάς (2,5 φλ.). Το πρωί, ξεπλύνετε το καλά, αλλάζοντας το νερό πολλές φορές. Τοποθετούμε σε αργή κουζίνα και προσθέτουμε 5 φλιτζάνια νερό. Αλάτι και πιπέρι για γεύση. Τοποθετήστε πολλές μπουκίτσες μπρόκολου και κουνουπιδιού πάνω από το δοχείο του ατμού. Στη συνέχεια, κλείστε το καπάκι και επιλέξτε το πρόγραμμα «Stew» (ή «Soup» αν δεν είναι διαθέσιμο το «Stew»). Μετά το σήμα για το τέλος του μαγειρέματος, προσθέστε βούτυρο στον χυλό και σερβίρετε μαζί με χόρτα στον ατμό.

• Χορτοφάγοςτο πιλάφι

- ρύζι - 1 ποτήρι,
- καρότα - 1 τεμάχιο,
- κρεμμύδι - 1 κομμάτι,
- πιπεριά - 1 τεμάχιο,
- ντομάτα - 1 τεμάχιο,
- Πράσινα,
- Σκόρδο.

Χορτοφαγικό πιλάφι σε αργή κουζίνα. Πλένουμε το ρύζι (1 φλιτζάνι). Ψιλοκόβουμε τα καρότα, ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και τα τηγανίζουμε στη λειτουργία «Ψήσιμο» μέχρι να μισοψηθούν. Κόβουμε τις πιπεριές σε μεγάλες λωρίδες και τις ντομάτες σε μεγάλους κύβους. Προσθέστε ρύζι και λαχανικά στα καρότα και τα κρεμμύδια, ρίξτε τα δύο δάχτυλα νερό. Ρυθμίστε τη λειτουργία "Pilaf", μαγειρέψτε μέχρι το σήμα. Στη συνέχεια, πασπαλίζουμε το έτοιμο πιλάφι με βότανα και προσθέτουμε το ψιλοκομμένο σκόρδο, ανακατεύουμε.

• Χορτοφαγικό μπορς

- κρεμμύδι - 1 κομμάτι,
- καρότα - 1 τεμάχιο,
- Πατάτες - 4-5 τεμ.,
- Παντζάρια - 1-2 τεμ.,
- Λάχανο.

Χορτοφαγικό μπορς. Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι και τα καρότα και τηγανίστε στη λειτουργία "Fry" για αρκετά λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε πατάτες και παντζάρια, ψιλοκομμένο λάχανο σε αυτά. Ρίξτε νερό, αλάτι και προσθέστε τα απαραίτητα καρυκεύματα, ρυθμίστε τη λειτουργία «Σούπα» και μαγειρέψτε μέχρι ηχητικό σήμα.

Οι νοικοκυρές που έχουν μια ολοκαίνουργια έξυπνη κατσαρόλα στην καθημερινότητά τους βιάζονται να μάθουν χορτοφαγικές συνταγές για το slow cooker, αν και δεν γνωρίζουν όλοι για τα οφέλη της χορτοφαγίας και πολλές δεν έχουν την υπομονή να τηρήσουν τη νηστεία.

Τα οφέλη της χορτοφαγίας

• Η χορτοφαγία μειώνει το φορτίο στο συκώτι και τα νεφρά.
• Η ζωική πρωτεΐνη συμβάλλει στην ανάπτυξη ασθενειών των οστών και μειώνει την ποσότητα ασβεστίου στο σώμα.
• Η μείωση των ζωικών προϊόντων στη διατροφή μειώνει τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα.
• Ο αποκλεισμός των ζωικών λιπών από την κατανάλωση προστατεύει από την ανάπτυξη καρκίνου.
• Οι χορτοφάγοι έχουν υψηλότερη ανοσία και χαμηλότερα ποσοστά καρδιαγγειακών παθήσεων.
• Τα ζωικά προϊόντα περιέχουν πολύ περισσότερα νιτρικά από τα φυτικά προϊόντα.
• Οι χορτοφάγοι αισθάνονται καλύτερα, είναι πιο αισιόδοξοι και χαρούμενοι.

Για να βελτιώσετε την ευημερία σας, δεν χρειάζεται να μεταβείτε ξαφνικά σε χορτοφαγικά πιάτα σε μια αργή κουζίνα, αλλά δεν απαγορεύεται να κανονίσετε ημέρες νηστείας. Σε αυτό το θέμα, όπως πάντα στις δύσκολες στιγμές, έρχεται να σώσει μια κατσαρόλα-θαύμα, ικανή να ετοιμάσει πολλά υγιεινά και εύκολα πιάτα.

Ας δούμε μερικές χορτοφαγικές συνταγές σε αργή κουζίνα. Δεν πιστεύουμε ότι οι κρεατοφάγοι θα αρνηθούν αυτά τα νόστιμα πιάτα.

Απαιτούμενα εξαρτήματα:

Προετοιμασία βήμα προς βήμα

1. Μουλιάζουμε τα ρεβίθια και το ρύζι χωριστά σε κρύο νερό όλη τη νύχτα.
2. Μουλιάζουμε τις σταφίδες για μερικές ώρες.
3. Το πρωί, σουρώνουμε το νερό, τοποθετούμε το ρύζι και τα ρεβίθια στο μπολ του multicooker.
4. Προσθέστε τα καρότα κομμένα σε λωρίδες και τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια.
5. Ρίχνουμε ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι, προσθέτουμε τις σταφίδες, το κύμινο και αν θέλουμε προσθέτουμε λίγο κόλιανδρο. Ανακατεύουμε απαλά για να μην θρυμματιστούν οι σταφίδες.
6. Αφαιρέστε το ανοιχτό λευκό φλοιό από το σκόρδο, σπάστε το σε σκελίδες και, χωρίς να ξεφλουδίσετε, κολλήστε το στο ρύζι.
7. Προσεκτικά, για να μην διαταραχθεί η ομορφιά, ρίξτε 1 λίτρο νερό.
8. Μαγειρέψτε σε αργή κουζίνα σε λειτουργία «Στιφάλου» για 35 λεπτά.
9. Σερβίρετε στο τραπέζι, πασπαλισμένο με μαϊντανό και άνηθο. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως συνοδευτικό ή ως ανεξάρτητο πιάτο.

Το πιλάφι είναι έτοιμο. Τώρα μπορείτε να ξεκινήσετε να φτιάχνετε νόστιμη χορτοφαγική σούπα σε αργή κουζίνα.

Κολοκυθόσουπα σε αργή κουζίνα

Απαιτούμενα εξαρτήματα:

• Κολοκυθάκια - 1 κιλό
• Πατάτες - 3 τεμ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Βούτυρο - 50 g
• Μαϊντανός, βασιλικός
• τριμμένο τυρί - 100 g
• Αλάτι, πιπέρι για γεύση

Προετοιμασία βήμα προς βήμα

1. Κόβουμε τα κολοκυθάκια και τις πατάτες σε κύβους, τα καρότα σε ροδέλες, τα κρεμμύδια σε μισές ροδέλες.
2. Τοποθετήστε τα λαχανικά στον πάτο του μπολ του multicooker, προσθέστε βούτυρο. Στη λειτουργία "Σβήσιμο", κρατήστε το για 15 λεπτά.
3. Προσθέστε 1 λίτρο νερό, αλάτι και πιπέρι. Μαγειρέψτε στη λειτουργία «Μαγείρεμα» για 20 λεπτά.
4. Χρησιμοποιήστε ένα μπλέντερ για να κάνετε πουρέ τη σούπα. Αδειάζουμε σε μερίδες, πασπαλίζουμε με μαϊντανό και βασιλικό, πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί. Σερβίρουμε με λευκά κρουτόν.

Αυτή η ελαφριά, νόστιμη σούπα θα αρέσει τόσο στα παιδιά όσο και στα ενήλικα μέλη της οικογένειας. Για το δεύτερο πιάτο μπορείτε να σερβίρετε χορτοφαγικές κοτολέτες.

Κοτολέτες φασολιών σε αργή κουζίνα

Συστατικά:

• Κόκκινα φασόλια - 1 φλιτζάνι
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• πιπεριά - 1 τεμ.
• Τοματοπολτός - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αυγό - 2 τεμ.
• Βούτυρο - 30 g
• τριμμένη φρυγανιά
• Ζάχαρη - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Πάπρικα - 2 τραπέζι l.
• Ελαιόλαδο για τηγάνισμα - 50 g

Πρόοδος προετοιμασίας

1. Μουλιάζετε τα φασόλια σε κρύο νερό όλη τη νύχτα και μετά θα ψηθούν πολύ πιο γρήγορα. Το πρωί, μαγειρέψτε το μέχρι να μαλακώσει.
2. Περάστε τα τελειωμένα φασόλια από έναν μύλο κρέατος. Προσθέτουμε αλάτι, ζάχαρη, ψιλοκομμένο κρεμμύδι, αυγό, βούτυρο και ανακατεύουμε καλά.
3. Πλάθουμε μπουρεκάκια, βουτάμε σε χτυπημένο αυγό και τυλίγουμε τριμμένη φρυγανιά, ανακατεμένο με πάπρικα.
4. Ενεργοποιήστε τη λειτουργία «Ψήσιμο» για 30 λεπτά, αδειάστε στο μπολ ελαιόλαδο, τηγανίζουμε τις κοτολέτες και από τις δύο πλευρές με ανοιχτό το καπάκι.
5. Όταν τηγανιστούν οι κοτολέτες, ετοιμάζουμε τη σάλτσα ντομάτας. Για να γίνει αυτό, προσθέστε 4-5 κουταλιές της σούπας στον πελτέ ντομάτας. νερό, το γλυκό πιπέρι κομμένο σε λωρίδες, προσθέτουμε λίγο αλάτι και περιχύνουμε τις κοτολέτες. Στη λειτουργία "Σβήσιμο", κρατήστε το για 15 λεπτά.

Πρέπει να φροντίζετε το σώμα σας και να του δίνετε ένα διάλειμμα από τα βαριά πιάτα με κρέας. Χορτοφαγικά πιάταθα του δώσει ελαφρότητα, ευθυμία και καλή διάθεση.

Πολυκουζινακι- μια βολική και ευέλικτη συσκευή που απλοποιεί σημαντικά τη διαδικασία μαγειρέματος. Έχει μια τεράστια γκάμα λειτουργιών και σας επιτρέπει να μαγειρεύετε, να μαγειρεύετε, να αχνίζετε και να ξαναζεσταίνετε γρήγορα οποιοδήποτε πιάτο. Εκτός, Το πολυκουζινάκι μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως παρασκευαστής γιαουρτιού.

Στην εμφάνιση, η πολυκουζίνα μοιάζει με μια συνηθισμένη κατσαρόλα, είναι αρκετά συμπαγής και δεν καταλαμβάνει πολύ χώρο στην κουζίνα. Ωστόσο, σε αντίθεση με μια κατσαρόλα, Διαθέτει μικροεπεξεργαστή, ενσωματωμένο αισθητήρα θερμοκρασίας, βαλβίδα ατμού και χρονοδιακόπτη, που σας επιτρέπει να ετοιμάζετε εύκολα μια μεγάλη ποικιλία από πιάτα. Απλά πρέπει να βάλετε τα απαραίτητα συστατικά σε μια ειδική θήκη και να ενεργοποιήσετε τη συσκευή. Ένα ειδικό ηχητικό σήμα σάς ειδοποιεί για το τέλος της διαδικασίας μαγειρέματος, μετά το οποίο μπορείτε να αφαιρέσετε το μαγειρεμένο πιάτο.

Ένα από τα εξαιρετικά βολικά χαρακτηριστικά είναι χρονόμετρο καθυστέρησης, χάρη στο οποίο μπορείτε να προγραμματίσετε το χρόνο μαγειρέματος του πιάτου. Αν βάλετε φαγητό στο slow cooker το βράδυ, μπορείτε να πάρετε ένα φρέσκο ​​πρωινό το πρωί. Μια πολύ σχετική λειτουργία για όσους βιάζονται να πάνε στη δουλειά, έτσι δεν είναι; Και για τις νέες μητέρες - μόνο μια σωτηρία!
Εάν δεν αφαιρέσετε αμέσως το μαγειρεμένο πιάτο, το πολυμάγειρα θα το κάνει αναθέρμανση αυτόματατον για δώδεκα ώρες.

Με την ευκαιρία, ακριβώς Η λειτουργία θέρμανσης σας επιτρέπει να ετοιμάζετε σπιτικό γιαούρτι σε πολυκουζινάκι. Απλώς ρίχνουμε το γάλα ανακατεμένο με τη μίζα στο τηγάνι του multicooker και ανάβουμε τη φωτιά. Μετά από λίγες ώρες μπορείτε να απολαύσετε νόστιμο φυσικό γιαούρτι.

Συμβουλή.Δοκιμάστε να φτιάξετε γιαούρτι σε αργή κουζίνα από ψημένο γάλα.

Ταψί πολλαπλής κουζίναςΔιαθέτει αντικολλητική επίστρωση που καθαρίζεται εύκολα. Αυτό καθιστά πολύ εύκολη τη φροντίδα της συσκευής, ειδικά αν χρησιμοποιείται τακτικά.

Συμβουλή.Αγοράστε αμέσως ένα εφεδρικό τηγάνι για την πολυκουζίνα σας. Χάρη στο εφεδρικό τηγάνι, μπορείτε να μαγειρέψετε πολλά πιάτα στη σειρά. Εάν είστε επιφυλακτικοί στη χρήση ταψιών με επικάλυψη τεφλόν, επιλέξτε κεραμικά ή ανοξείδωτα.

Το multicooker διαθέτει διάφορα αυτόματα προγράμματα, τα κυριότερα είναι το ψήσιμο, το ψήσιμο και το μαγείρεμα στον ατμό. Μπορείτε εύκολα να ετοιμάσετε οποιεσδήποτε σούπες, δημητριακά, λαχανικά, κατσαρόλες, μάφιν, σαρλότ κ.λπ. Εάν επιλέξετε τη σωστή λειτουργία μαγειρέματος, τότε κάθε πιάτο είναι εγγυημένο νόστιμο και υγιεινό.

Το αναμφισβήτητο πλεονέκτημα αυτής της πολυλειτουργικής συσκευής είναι η συμπαγής της, η οποία σας επιτρέπει να εξοικονομήσετε πολύ χώρο στην κουζίνα. Ανάλογα με τον αριθμό των μελών της οικογένειας, μπορείτε να επιλέξετε μια πολυκουζίνα διαφόρων μεγεθών - από 2,5 έως 5 λίτρα. Μια ειδική βαλβίδα ατμού εμποδίζει τον βρασμό των τροφίμων, η οποία εξαλείφει την ανάγκη για συνεχή παρουσία στην κουζίνα.

Εκτός, Το multicooker συνήθως συνοδεύεται από ένα βιβλίο μαγειρικής- μια λίστα με συνταγές για πιάτα που μπορούν να παρασκευαστούν χρησιμοποιώντας αυτήν τη συσκευή. Αυτό βοηθά οποιονδήποτε, ακόμα και έναν αρχάριο μάγειρα, να μαγειρέψει, γιατί δεν υπάρχει τίποτα πιο εύκολο από το να προσθέτεις τα υλικά αυστηρά σύμφωνα με τη συνταγή και να περιμένεις το αποτέλεσμα.

Το πολυκουζινάκι Redmond πληροί όλες τις απαιτήσεις των σύγχρονων προδιαγραφών, επειδή σας επιτρέπει να προετοιμάσετε πολλά υγιεινά και νόστιμα πιάτα, έχει αισθητική εμφάνιση, μεγάλο αριθμότρόπους μαγειρέματος. Σας επιτρέπει να ετοιμάζετε σούπες, πιάτα λαχανικών, διάφορα δημητριακά, ζυμαρικά, ποτά, επιδόρπια και μια ποικιλία αρτοσκευασμάτων. Η διαδικασία μαγειρέματος σε μια τέτοια συσκευή είναι πλήρως αυτοματοποιημένη, γεγονός που εξοικονομεί πολύ χρόνο. Και η τρισδιάστατη θέρμανση του μπολ καθιστά δυνατή τη διατήρηση μέγιστη ποσότηταχρήσιμες ουσίες σε προϊόντα.

Το κατάστημα Redmond προσφέρει πολυκουζίνες που είναι εξαιρετικά εύχρηστες επειδή διαθέτουν έναν βολικό πίνακα ελέγχου στα ρωσικά, ένα βιβλίο συνταγών και μια ειδική ψησταριά για ψήσιμο στον ατμό, κάτι που είναι πολύ σημαντικό για τους υποστηρικτές υγιεινή διατροφή.

Το κύριο πλεονέκτημα μιας πολυκουζίνας- συνδυασμός των παρακάτω συσκευών κουζίνας:

• σόμπες με φούρνο,
• παρασκευαστές γιαουρτιών,
• βαπόρια.

Τρεις συσκευές σε μία!

Για όσους θέλουν να τρώνε μια θρεπτική και ποικίλη διατροφή, καθώς και να εξοικονομήσουν πολύ χρόνο, μια τόσο βολική και πολυλειτουργική συσκευή όπως η πολυκουζίνα είναι μια ιδανική επιλογή, επειδή σας επιτρέπει να μετατρέψετε τη μακρά και κουραστική διαδικασία του μαγειρέματος σε ευχαρίστηση .

Οι υποστηρικτές μιας υγιεινής διατροφής έχουν ως αγαπημένα τους πιάτα για χορτοφάγους. Αν τα μαγειρέψετε σε αργή κουζίνα με ελάχιστη ποσότητα λαδιού, ή ακόμα και χωρίς καθόλου, ο δείκτης χρησιμότητας θα γίνει ακόμα υψηλότερος.

Όσο για τη γεύση, τότε στη χορτοφαγική κουζίνα υπάρχει απόλυτη τάξη. Χρησιμοποιήστε απλές συνταγές για κάθε μέρα και δείτε μόνοι σας.

Ο ρόλος των λαχανικών στη διατροφή

Η χορτοφαγική κουζίνα για την απώλεια βάρους είναι ένα πραγματικό εύρημα: τα φυτικά προϊόντα που αποτελούν τη βάση της περιέχουν πολλές διαιτητικές ίνες, οι οποίες είναι ευεργετικές για την εντερική μικροχλωρίδα, εξαλείφοντας τις τοξίνες και την υπερβολική χοληστερόλη. Τα κύρια πιάτα για χορτοφάγους (σοτέ, μαγειρευτά, κατσαρόλες, χυλούς) χρησιμοποιούνται ενεργά σε μια πρωτεϊνική δίαιτα (για απώλεια βάρους, βελτίωση της υγείας, αύξηση βάρους).μυϊκή μάζα

), δεδομένου ότι πολλές φυτικές τροφές περιέχουν ακόμη περισσότερη πρωτεΐνη από το κρέας και τα ψάρια. Μια δίαιτα χαμηλή σε υδατάνθρακες περιλαμβάνει πιάτα από σόγια και άλλα όσπρια. Υπάρχει επίσης μια χορτοφαγική δίαιτα Κρεμλίνου για απώλεια βάρους, η οποία διαφέρει από την κλασική εκδοχή του Κρεμλίνου στην παντελή απουσία κρέατος στο μενού.

Με τη βοήθειά του, οι άνθρωποι καταφέρνουν να απαλλαγούν από 10 περιττά κιλά σε 2 εβδομάδες.

Επιλογές για κάθε μέρα Οι άνθρωποι που ακολουθούν διάφορες δίαιτες, συμπεριλαμβανομένων αυτών για απώλεια βάρους, προτιμούν να ετοιμάζουν φαγητό στο σπίτι για να ελέγχουν πλήρως τη σύνθεσή τους.

Για να κάνετε τα πιάτα σας υγιεινά και τη διαδικασία μαγειρέματος λιγότερο εντατική, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια πολυκουζίνα.

• Μελιτζάνα σοταρισμένη
• μελιτζάνες και καρότα - 2 τεμ.;
• ντομάτες και πιπεριές - 2 τεμ.;
• μικρά κολοκυθάκια?
• κρεμμύδι - 1 τεμ.;
• 3-4 σκελίδες σκόρδο?

πικάντικα βότανα.Σε ένα πολυκουζινάκι, το σοτάρισμα θα ψηθεί για 1 ώρα και 20 λεπτά στη λειτουργία «Στιφάδο» ή «Πιλάφι».

1. Πριν από αυτό, πρέπει να επεξεργαστείτε όλα τα λαχανικά.
2. Είναι καλύτερα να ξεκινήσετε με τις μελιτζάνες, γιατί πρέπει όχι μόνο να ξεφλουδιστούν και να κοπούν σε κύβους, αλλά και να πασπαλιστούν με αλάτι, να αφεθούν για λίγα λεπτά και στη συνέχεια να ξεπλυθούν. Αυτό θα απαλλάξει το λαχανικό από την περιττή πικρία.
3. Ο πυρήνας με τους σπόρους κόβεται από την πιπεριά και στη συνέχεια το λαχανικό κόβεται σε λωρίδες. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το καρότο.
4. Οι φλούδες της ντομάτας αφαιρούνται. Δείτε πώς μπορείτε να το κάνετε γρήγορα: κόψτε το σε πολλά σημεία και μετά βάλτε το λαχανικό σε βραστό νερό για 1-2 λεπτά. Μετά από αυτό, η φλούδα θα αφαιρεθεί πολύ εύκολα και η ντομάτα θα πρέπει να κοπεί σε μικρά κομμάτια.
5. Το σκόρδο τρίβεται σε ψιλό τρίφτη ή περνά από πρέσα και τα μυρωδικά (φρέσκος άνηθος, μαϊντανός ή κάποια άλλα για γεύση) πρέπει να ψιλοκομίζονται.
6. Όλα τα έτοιμα υλικά τοποθετούνται στο μπολ του πολυκουζινιού και τίθενται σε λειτουργία.

Αυτή η συνταγή δεν περιλαμβάνει τη χρήση λαδιού.

Κουάκερ με κολοκύθα

Απαιτούμενα Προϊόντα:

• κολοκύθα (χωρίς φλούδα και σπόρους) - 350 g.
• κεχρί - 100 g;
• γάλα - 1,5 κουταλιά της σούπας;
• νερό - 1 κουταλιά της σούπας;
• βούτυρο - 30 g;
• ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο - για γεύση.

Ξεφλουδισμένη και κομμένη σε μικρά κομμάτια η κολοκύθα τηγανίζεται σε αργή κουζίνα για 10-15 λεπτά με βούτυρο. Συνιστώμενη θερμοκρασία – 160°C. Μετά από αυτό, προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά στο μπολ, ανακατέψτε και ενεργοποιήστε το πρόγραμμα «Porridge» για 50 λεπτά.

Ιδιορρυθμία!Εάν το επιτρέπει ο χρόνος, μπορείτε να διατηρήσετε το φαγητό ζεστό για άλλη μισή ώρα - θα γίνει πιο τρυφερό και βρασμένο.

Λάχανο με μανιτάρια

Δείτε τι θα χρειαστείτε για αυτό το πιάτο:

• λάχανο - 400 g;
• μανιτάρια - 250 g;
• κρεμμύδια - 1-2 τεμ.;
• πάστα ντομάτας - 50 g;
• φυτικό λάδι.

Πρώτα κόβουν κρεμμύδιακαι το τηγανίζουμε μέχρι να γίνει διάφανο, σε ένα μπολ multicooker στη λειτουργία «Τηγάνισμα» (15 λεπτά) σε φυτικό λάδι. Ψιλοκόβουμε το λάχανο και το προσθέτουμε στο κρεμμύδι για να τηγανιστεί λίγο και να γίνει πιο μαλακό. Τα μανιτάρια πλένονται καλά, κόβονται και αδειάζονται στο μπολ του multicooker. Όλα τα συστατικά αναμειγνύονται.

Όταν ολοκληρωθεί το πρόγραμμα «Τηγάνισμα», προσθέστε πελτέ ντομάτας και λίγο νερό στο περιεχόμενο του μπολ, ανακατέψτε και ενεργοποιήστε τη λειτουργία «Στιφάγισμα» για 15-30 λεπτά, ανάλογα με τον όγκο του φαγητού. Σε αυτό το σημείο, μπορείτε να βάλετε στο μπολ δάφνη, μαύρο πιπέρι και αλάτι.

Ιδιορρυθμία!Εάν θέλετε, η συνταγή μπορεί να τροποποιηθεί ελαφρώς προσθέτοντας, για παράδειγμα, καρότα, πιπεριές και ψιλοκομμένα, προ-εμποτισμένα αποξηραμένα μανιτάρια πορτσίνι.

Στιφάδο με παντζάρια

Για να ετοιμάσετε αυτό το στιφάδο πρέπει να πάρετε:

• παντζάρια και πατάτες - 300 g το καθένα.
• καρότα και κρεμμύδια - 100 g το καθένα.
• πιπεριά - 1 τεμ.;
• χυμός ντομάτας - 150 ml.
• φυτικό λάδι.

Τα παντζάρια, τα καρότα και οι πατάτες κόβονται σε λωρίδες, τα κρεμμύδια - σε μισούς δακτυλίους. Το φυτικό λάδι (1 κουταλιά της σούπας είναι αρκετό) χύνεται στο μπολ του multicooker, ρίχνουμε τα έτοιμα παντζάρια και τα καρότα σε αυτό και ενεργοποιούμε τη λειτουργία "Τηγάνισμα" για 10 λεπτά. Μετά από αυτό, όλα τα άλλα υλικά τοποθετούνται στο μπολ. Αν θέλετε το πιάτο να είναι πιο πικάντικο, προσθέστε μπαχαρικά. Επιλέξτε τη λειτουργία «Σούπα» ή «Χυλός» για 40 λεπτά.

Ιδιορρυθμία!Μπορείτε να προετοιμάσετε στιφάδο όχι μόνο από φρέσκα, αλλά και από κατεψυγμένα λαχανικά.

Φασόλια βρασμένα

Με την ίδια επιτυχία, το πιάτο μπορεί να παρασκευαστεί είτε από πράσινα φασόλια (κατεψυγμένα ή φρέσκα), είτε από κονσέρβα ή βραστά.

Θα χρειαστείτε:

• φασόλια - 150 g;
• πατάτες - 300-400 g.
• πιπεριά - 1-2 τεμ.;
• βολβός;
• χυμός ντομάτας - 1 κουταλιά της σούπας.

Εάν χρησιμοποιείται φασολάκια, πρέπει να κοπεί. Στη συνέχεια ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια, τις πιπεριές (σε μισούς δακτυλίους) και τις πατάτες (σε κύβους). Τα έτοιμα λαχανικά χύνονται στο μπολ του multicooker και ανακατεύονται. Ρίχνοντας ένα ποτήρι χυμός ντομάτας. Ενεργοποιήστε το πρόγραμμα «Quenching» για 40 λεπτά. Πριν σερβίρετε, συνιστάται να πασπαλίζετε το φαγητό με φρέσκα ψιλοκομμένα μυρωδικά.

κατσαρόλα με λαχανάκια Βρυξελλών

Αυτό το λαχανικό με λίγες θερμίδες είναι χρήσιμο για άτομα που παλεύουν με το υπερβολικό βάρος - βοηθά στη βελτίωση των πεπτικών διαδικασιών και ανακουφίζει από τη δυσκοιλιότητα. Εκτός από μικρά κεφάλια λάχανου, η συνταγή χρησιμοποιεί ρίγανη, ένα μπαχαρικό του οποίου το λάδι περιλαμβάνεται στη λίστα με τα προτεινόμενα έλαια για άτομα που χάνουν βάρος.

Για να ετοιμάσετε αυτό το πιάτο θα χρειαστείτε:

• λαχανάκια Βρυξελλών - 300 g;
• γάλα με χαμηλά λιπαρά - 2 κουταλιές της σούπας.
• τυρί (οποιαδήποτε σκληρή ποικιλία) - 70 g.
• 2 αυγά?
• ρίγανη.

Τα λαχανάκια Βρυξελλών πρώτα βράζονται σε κανονική κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά για ένα τέταρτο της ώρας. Αφού κρυώσουν, τα κεφάλια του λάχανου κόβονται στη μέση και τοποθετούνται σε ένα μπολ πολλαπλής κουζίνας. Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε τα υπόλοιπα υλικά: γάλα, αυγά, τυρί (τριμμένο στον χοντρό τρίφτη), ρίγανη. Αλατίζουμε λίγο και μετά χτυπάμε.

Ρίξτε αυτό το μείγμα πάνω στο λάχανο και ενεργοποιήστε τη λειτουργία «Ψήσιμο» για 0,5 ώρα. Στο τέλος του προγράμματος, αφήστε το πιάτο στο «Ζέσταμα» για 15 λεπτά. Μπορείτε να προσθέσετε ντοματίνια στη συνταγή, όχι μόνο θα προσθέσουν γεύση, αλλά το συνολικό πιάτο θα φαίνεται πιο ορεκτικό, όπως στην παραπάνω φωτογραφία. Σερβίρετε την κατσαρόλα με κρέμα γάλακτος ή γιαούρτι με λίγες θερμίδες.

Ιδιορρυθμία!Μπορείτε να ετοιμάσετε μια κατσαρόλα σύμφωνα με αυτή τη συνταγή με μελιτζάνες (χωρίς να βράσετε πρώτα το λαχανικό στη λειτουργία "Ψήσιμο", το πιάτο μαγειρεύεται για 1 ώρα.

Όσοι αποφάσισαν για πρώτη φορά να καταφύγουν σε χορτοφαγική διατροφή για να χάσουν βάρος, θα χρειαστούν μια ομαλή μετάβαση δύο εβδομάδων σε νέα τρόφιμα. Η καλύτερη εποχή για να το κάνετε αυτό είναι το καλοκαίρι, όταν φρεσκοκομμένα λαχανικά για κάθε γούστο εμφανίζονται στα ράφια των καταστημάτων.

Για να κάνετε ποικίλα πιάτα για χορτοφάγους σε αργή κουζίνα, πρέπει να χρησιμοποιήσετε μπαχαρικά. Ο κουρκουμάς, ο μάραθος, ο γλυκάνισος, η ασαφοετίδα, το κάρδαμο, η κανέλα, το βατόμουρο δεν είναι μόνο νόστιμα, αλλά και χρήσιμα για απώλεια βάρους. Οι ειδικοί συνιστούν να προσθέσετε πιπέρι καγιέν στα πιάτα σας, καθώς βελτιώνει τον μεταβολισμό.

Εάν ένα πιάτο για χορτοφάγους, εκτός από λαχανικά, περιλαμβάνει ρύζι, είναι καλύτερο να το βράσετε εκ των προτέρων μέχρι να ψηθεί πλήρως σε κανονική κατσαρόλα, έτσι ώστε να μην χρειάζεται πολύς χρόνος για να μαγειρέψετε φαγητά που δεν απαιτούν μακροχρόνιο μαγείρεμα σε μια αργή κουζίνα.

Για να μειώσετε την περιεκτικότητα σε θερμίδες σε διαφορετικά πιάτα, μπορείτε να αντικαταστήσετε την ξινή κρέμα με γιαούρτι, το σιμιγδάλι με δημητριακά σιταριού και ηλιέλαιο– ελιά. Μπορείτε να κάνετε χωρίς το τελευταίο εντελώς. Τα προγράμματα Multicooker σας επιτρέπουν να χρησιμοποιείτε νερό αντί για λάδι.

Χρήσιμο βίντεο: μαγειρεύοντας φακές

Φακές - πολύ χρήσιμο προϊόν. Στη χορτοφαγική κουζίνα χρησιμοποιείται σε πολλά πιάτα. Μια εύκολη και απλή συνταγή για μαγείρεμα σε πολυκουζινάκι, δείτε το παρακάτω βίντεο.

Σύναψη

Τα χορτοφαγικά πιάτα που παρασκευάζονται σύμφωνα με μια συνταγή σε αργή κουζίνα είναι καλά για πρωινό και μεσημεριανό γεύμα και είναι απολύτως αναντικατάστατα για δείπνο, το οποίο πρέπει να είναι ελαφρύ. Η έξυπνη τεχνολογία σάς βοηθά να προετοιμάζετε γρήγορα και αποτελεσματικά υγιεινά τρόφιμα που διατηρούν επαρκή ποσότητα βιταμινών και ουσιών πολύτιμων για την υγεία. Είναι επίσης σημαντικό ότι αυτό το φαγητό είναι νόστιμο και ποικίλες νέες συνταγές μπορούν να δοκιμάζονται στην κουζίνα του σπιτιού σας κάθε μέρα.

Η υπόθεση ότι τα αυγά είναι ένα από τα κύρια συστατικά κάθε αρτοσκευάσματος είναι λανθασμένη. Πολλά είδη ζύμης μπορούν να παρασκευαστούν χωρίς αυτό το συστατικό. Σε αυτό το άρθρο θα βρείτε τόσο απλές όσο και ασυνήθιστες συνταγές για πίτες χωρίς αυγά για αργή κουζίνα.

Δεν υπάρχουν απολύτως ζωικά προϊόντα σε αυτή τη συνταγή, γι' αυτό και το πιάτο θεωρείται vegan. Επιπλέον, τα αποξηραμένα φρούτα και τα μήλα κάνουν το γλυκό εξαιρετικά υγιεινό. Οι τραγανοί ηλιόσποροι προσθέτουν πρόσθετη πικάντικη γεύση, η οποία εναρμονίζεται πολύ καλά με άλλα συστατικά αυτού του πιάτου. Η vegan πίτα χωρίς αυγά σε αργή κουζίνα παρασκευάζεται από τα ακόλουθα συστατικά:

• λευκό αλεύρι - 180 g;
• ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο - ¾ φλιτζάνι?
• εξευγενισμένο καλαμποκέλαιο - 5 κουταλιές της σούπας.
• χυμός λεμονιού - 2 κουταλιές της σούπας;
• σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού;
• νερό - 160 ml;
• μήλα - 150 g;
• αποξηραμένα φρούτα (σύκα, δαμάσκηνα, σταφίδες, χουρμάδες, αποξηραμένα βερίκοκα) - 250 g.
• Ηλιόσποροι, καθαρισμένοι - 2 κουταλιές της σούπας.

Ζυμώνουμε τη ζύμη και ετοιμάζουμε μια vegan πίτα χωρίς αυγά σε slow cooker:

1. Βάζουμε τα αποξηραμένα φρούτα σε ένα μπολ και τα σκεπάζουμε με χλιαρό νερό για 20 λεπτά. Όταν φουσκώσουν λίγο, στραγγίζουμε το νερό και ξεπλένουμε τα αποξηραμένα φρούτα κάτω από τη βρύση. Κόψτε τα αποξηραμένα βερίκοκα, τους χουρμάδες, τα δαμάσκηνα και τα σύκα σε κομμάτια.
2. Καθαρίζουμε το μήλο από τους σπόρους και το ξεφλουδίζουμε. Το κόβουμε σε 4-8 μέρη, τα βάζουμε σε ένα μπολ του μπλέντερ, προσθέτουμε νερό και μετατρέπουμε τα υλικά σε έναν ομοιογενή πουρέ.
3. Ρίξτε το μείγμα σε ένα βαθύ μπολ και ανακατέψτε με την ζαχαροκάλαμο, τους ηλιόσπορους, τα ψιλοκομμένα αποξηραμένα φρούτα και το καλαμποκέλαιο. Ανακατεύουμε το μείγμα με ένα κουτάλι.
4. Σβήνουμε τη σόδα με χυμό λεμονιού και την προσθέτουμε επίσης στη ζύμη. Προσθέστε το κοσκινισμένο αλεύρι και ανακατέψτε ξανά τα πάντα καλά μέχρι να σχηματιστεί μια παχιά, βαριά μάζα.
5. Αλείφουμε το δοχείο του multicooker με μικρή ποσότητα λαδιού και μεταφέρουμε τη ζύμη σε αυτό. Το ισοπεδώνουμε με ένα κουτάλι ή σπάτουλα, κλείνουμε το καπάκι και επιλέγουμε το επιθυμητό πρόγραμμα. Εάν το πολυκουζινάκι είναι εξοπλισμένο με την επιλογή «Cupcake», ψήστε το κέικ σε αυτό το πρόγραμμα για 70 λεπτά, στη συνέχεια αναποδογυρίστε το και ψήστε για άλλα 10 λεπτά. Εάν η συσκευή δεν έχει τέτοια λειτουργία, τότε ρυθμίστε τη λειτουργία «Ψήσιμο» στον πίνακα και ψήστε την πίτα χωρίς αυγά σε αργή κουζίνα για 50 λεπτά. Στη συνέχεια το αναποδογυρίζουμε και το ψήνουμε για άλλα 10 λεπτά.

Πίτα χωρίς αυγά με μυρωδικά και τυρί σε αργή κουζίνα

Μια κλειστή πίτα γεμάτη με τουρσί και πολλά μυρωδικά γίνεται απίστευτα ζουμερή και αρωματική. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οτιδήποτε ως χόρτα: άνηθο, μαϊντανό, φρέσκα κρεμμυδάκια, κόλιαντρο, σπανάκι ή οξαλίδα. Επιλέξτε τα υλικά κατά την κρίση σας, συνδυάστε τα και δημιουργήστε διαφορετικές γεύσεις και μυρωδιές. Για να φτιάξετε μια πίτα χωρίς αυγά σε αργή κουζίνα θα χρειαστείτε τα ακόλουθα προϊόντα:

• νερό - 250-300 ml;
• αλεύρι - 650 g;
• ξηρή μαγιά - 10 g;
• ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας;
• αλάτι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού;
• ηλιέλαιο - 100 ml.
• κάθε τυρί τουρσί– 300 γρ.
• χόρτα - 1 μεγάλο μάτσο.

Ας αρχίσουμε να ετοιμάζουμε την πίτα χωρίς αυγά σε αργή κουζίνα:

1. Ζεσταίνουμε το νερό στο μάτι της κουζίνας μέχρι να ζεσταθεί ελαφρώς, προσθέτουμε ζάχαρη και ξερή μαγιά σε αυτό, ανακατεύουμε και αφήνουμε για 10 λεπτά.
2. Κοσκινίζουμε χωριστά το αλεύρι και το ανακατεύουμε με το αλάτι. Ρίχνουμε το νερό με τη μαγιά σε ένα βαθύ μπολ, ανακατεύουμε με το βούτυρο, ανακατεύουμε και προσθέτουμε σταδιακά το αλεύρι. Αρχικά ανακατεύουμε τη ζύμη με ένα πιρούνι και όταν πήξει αρκετά συνεχίζουμε τη διαδικασία με τα χέρια μας. Το αποτέλεσμα πρέπει να είναι μια απαλή, αλλά ομοιογενής και ελαστική ζύμη που δεν θα κολλάει στα χέρια σας.
3. Καλύψτε το μπολ με ένα καπάκι ή μια καθαρή πετσέτα και αφήστε το σε ζεστό μέρος για 1 ώρα. Μετά από μια ώρα, ζυμώνουμε τη ζύμη, σκεπάζουμε ξανά και αφήνουμε να φουσκώσει για άλλη μισή ώρα.
4. Ξεπλένουμε ένα μάτσο χόρτα με τρεχούμενο νερό, τα τινάζουμε, τα τοποθετούμε σε ξύλο κοπής και τα ψιλοκόβουμε. Εάν η συνταγή χρησιμοποιεί σπανάκι ή οξαλίδα, πρέπει να το κόψετε σε μεγαλύτερο μέγεθος. Τα πράσινα κρεμμυδάκια, ο άνηθος, ο μαϊντανός, ο κόλιανδρος μπορούν να ψιλοκομιστούν.
5. Μεταφέρετε το τυρί τουρσί σε ένα βαθύ μπολ και ζυμώστε σε ψίχουλα. Προσθέστε τα μυρωδικά και ανακατέψτε τη γέμιση.
6. Ζυμώνουμε ξανά την φουσκωμένη ζύμη και την τοποθετούμε σε ένα τραπέζι πασπαλισμένο με αλεύρι. Ξεχωρίζουμε το μισό και ανοίγουμε με έναν πλάστη για να φτιάξουμε μια τηγανίτα πάχους έως και 1 εκ. Βάζουμε τη μισή γέμιση στη μέση σε ένα σωρό. Συγκεντρώστε τις χαλαρές άκρες της ζύμης στο κέντρο, φτιάχνοντας ένα πουγκί. Κολλήστε τη ζύμη μεταξύ τους, κόψτε την περίσσεια και ισιώστε τη σακούλα που προκύπτει σε κύκλο.
7. Μεταφέρετε το κέικ στο μπολ της συσκευής. Ενεργοποιήστε το πρόγραμμα «Ψήσιμο» και ψήστε την πίτα χωρίς αυγά σε αργή κουζίνα για 30 λεπτά. Στη συνέχεια το αναποδογυρίζουμε και το ψήνουμε για άλλα 10 λεπτά.
8. Όταν το κέικ ψηθεί και είναι ακόμα ζεστό, αλείψτε το πάνω μέρος με ένα κομμάτι βούτυρο.
9. Χρησιμοποιήστε τα υπόλοιπα υλικά για να ψήσετε άλλη μια πίτα.

Φραουλόπιτα χωρίς αυγά σε slow cooker

Αρχές καλοκαιριού είναι η ώρα για να ωριμάσουν οι φράουλες. Αυτή την εποχή, πολλά ζουμερά, αρωματικά, τρυφερά και αγαπημένα μούρα εμφανίζονται σε αγορές και κήπους. Οι φράουλες είναι ευχάριστο να τρώμε φρέσκες και το ψήσιμο μαζί τους είναι απλά υπέροχο. Στη συνταγή για πίτα φράουλας χωρίς αυγά σε αργή κουζίνα, το κύριο συστατικό είναι τα αρωματικά μούρα και το λεπτό στρώμα της ζύμης εδώ είναι σχεδόν ανεπαίσθητο. Αρχικά, εδώ είναι μια λίστα προϊόντων από τα οποία παρασκευάζεται το γλυκό:

• αλεύρι - 200 g;
• νερό - 30-50 ml;
• βούτυρο - 100 g;
• φράουλες - 0,5 kg.
• ζάχαρη - 150 g;
• βανιλίνη - μια πρέζα?
• ξινή κρέμα - 300 g;
• άμυλο - 2 κουταλιές της σούπας.

Οι λεπτομέρειες της διαδικασίας παρασκευής φράουλας χωρίς αυγό σε αργή κουζίνα περιγράφονται παρακάτω:

1. Τρία κρύο βούτυρο στον χοντρό τρίφτη σε ένα μεγάλο μπολ. Όσο λιώνει σε αυτή τη μορφή, κοσκινίζουμε το αλεύρι σε ξεχωριστό δοχείο. Ρίξτε το αλεύρι σε ένα μπολ με βούτυρο και τρίψτε τα προϊόντα με τα χέρια σας σε ομοιογενή ψίχα. 1 κ.γ. προσθέτουμε κρύο νερό και ζυμώνουμε μια πυκνή ζύμη που θα κάνει σβόλους χωρίς να ξεκολλάει. Καλύπτουμε τη ζύμη με μεμβράνη και βάζουμε στο ψυγείο για 30 λεπτά.
2. Ξεπλένουμε τις φράουλες κάτω από τη βρύση, αφαιρούμε τα πράσινα κοτσάνια και αφήνουμε προσωρινά το προϊόν στην άκρη.
3. Ετοιμάζουμε τη γέμιση για την πίτα από κρέμα γάλακτος, ζάχαρη και άμυλο. Σε ένα βαθύ μπολ ανακατεύουμε αυτά τα υλικά, προσθέτουμε λίγη βανίλια και ανακατεύουμε. Αντί για άμυλο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αλεύρι στην ίδια ποσότητα.
4. Βγάζουμε τη ζύμη από το ψυγείο και την ανοίγουμε με έναν πλάστη. Μεταφέρουμε τη ζύμη σε στεγνή φόρμα πολλών κουζινών και την ισοπεδώνουμε κατά μήκος του πάτου και των τοιχωμάτων, φτιάχνοντας ένα είδος καλαθιού με πλαϊνά 4 εκ. ύψος.
5. Τοποθετούμε τις φράουλες σε ομοιόμορφη στρώση πάνω στη ζύμη και περιχύνουμε με το μείγμα της κρέμας γάλακτος τα μούρα.
6. Ενεργοποιήστε τη λειτουργία «Ψήσιμο» και μαγειρέψτε τη φραουλόπιτα χωρίς αυγά σε αργή κουζίνα για 40 λεπτά.

Μπορείτε να αφαιρέσετε το γλυκό από το δοχείο μόνο αφού κρυώσει τελείως.

Αχλαδόπιτα χωρίς αυγά σε slow cooker

Η ζύμη με κρούστα για αυτή την πίτα γίνεται πολύ γρήγορα και η γέμιση δεν είναι περίπλοκη. Λόγω του ότι στη συνταγή χρησιμοποιείται μαρμελάδα ή μαρμελάδα, το γλυκό γίνεται πολύ γλυκό. Αυτό είναι ένα ωραίο πιάτο για να σερβίρετε στην οικογένεια και τους φίλους σας για τσάι.

Η ζύμη πίτας χωρίς αυγό σε αργή κουζίνα παρασκευάζεται από τα ακόλουθα συστατικά:

• αλεύρι - 1 ποτήρι;
• βούτυρο - 100 g;
• αλάτι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού;
• ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας;
• νερό - 3-4 κουταλιές της σούπας.

Για τη γέμιση αχλάδι-αμύγδαλο θα χρειαστείτε τα εξής:

• αχλάδια - 2 τεμ.;
• αλεσμένα αμύγδαλα - 3 κουταλιές της σούπας.
• μαρμελάδα μήλου ή μαρμελάδα αχλάδι - 50 g.
• ζάχαρη - 4 κουταλιές της σούπας.

Ας περιγράψουμε τον αλγόριθμο για το ψήσιμο μιας πίτας χωρίς αυγά σε μια αργή κουζίνα:

1. Κόβουμε το βούτυρο σε μικρούς κύβους ή το τρίβουμε. Προσθέστε αλεύρι και τρίψτε τα προϊόντα σε ομοιογενή ψίχουλα με τα χέρια σας. Προσθέτουμε τη ζάχαρη, λίγο αλάτι και ανακατεύουμε. 1 κ.γ. προσθέτουμε κρύο νερό και ζυμώνουμε τη ζύμη μέχρι να αρχίσει να κολλάει μεταξύ τους. Τυλίγουμε τη ζύμη σε μπάλα, τη βάζουμε σε πλαστική σακούλα και τη βάζουμε στο ψυγείο.
2. Καθαρίζουμε και κόβουμε τα αχλάδια και τα κόβουμε σε λεπτές φέτες.
3. Μετά από μισή ώρα περίπου, βγάζετε τη ζύμη από το ψυγείο, την τοποθετείτε σε αλευρωμένο τραπέζι και την ανοίγετε με έναν πλάστη, προσπαθώντας να δώσετε στο κέικ σχήμα κύκλου.
4. Μεταφέρουμε τη ζύμη στο slow cooker, την ισοπεδώνουμε και κάνουμε χαμηλές πλευρές από τις άκρες.
5. Απλώστε το κάτω μέρος του καλαθιού που προκύπτει με ένα παχύ στρώμα μαρμελάδας ή μαρμελάδας. Πασπαλίζουμε με τριμμένα αμύγδαλα και απλώνουμε όμορφα τις φέτες αχλαδιού πάνω από την πίτα.
6. Πασπαλίζουμε γενναιόδωρα το γλυκό με ζάχαρη και ενεργοποιούμε το πρόγραμμα «Ψήσιμο». Μαγειρέψτε την αχλαδόπιτα χωρίς αυγά σε αργή κουζίνα για 45-50 λεπτά.

Εάν θέλετε, το γλυκό μπορεί να διακοσμηθεί με πέταλα αμυγδάλου.

Γρήγορη πίτα καλαμποκιού χωρίς αυγά σε slow cooker

Η ζύμη για μια αλμυρή πίτα προετοιμάζεται σε λίγα λεπτά και το ψήσιμο δεν διαρκεί περισσότερο από μισή ώρα. Στο πιάτο προστίθενται καρποί γλυκού καλαμποκιού και καυτερές πιπεριές. Εξετάστε τη λίστα των συστατικών για αυτήν την πίτα χωρίς αυγά σε αργή κουζίνα:

• άσπρο αλεύρι σίτου - 1,5 φλιτζάνια.
• κορν φλάουρ - 1 φλιτζάνι.
• αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού;
• σβησμένη σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• βούτυρο - 100 g;
• γάλα - 1 ποτήρι;
• κονσερβοποιημένο καλαμπόκι - 100 g;
• πράσινο τσίλι (ψιλοκομμένο) – 2 κουτ.

Ετοιμάζουμε την πίτα καλαμποκιού χωρίς αυγά σε αργή κουζίνα:

1. Συνδυάστε το σιτάρι και το κορν φλάουρ σε ένα βαθύ μπολ. Προσθέστε αλάτι, βούτυρο κομμένο σε κομμάτια, σβησμένη σόδα. Τρίψτε το μείγμα με τα χέρια σας μέχρι να ομογενοποιηθεί.
2. Ρίχνουμε το γάλα στη ζύμη και ανακατεύουμε. Στη συνέχεια προσθέτουμε το ζεστό τσίλι ψιλοκομμένο και γλυκό καλαμπόκι, αφού στραγγίξετε το υγρό από αυτό.
3. Αλείφουμε με φυτικό λάδι ένα μπολ κουζινών και μεταφέρουμε τη ζύμη σε αυτό.
4. Απλώστε το μείγμα στο δοχείο και ενεργοποιήστε την επιλογή «Ψήσιμο».
5. Μαγειρέψτε την πίτα καλαμποκιού χωρίς αυγά σε αργή κουζίνα για 25-30 λεπτά.

Αφού κρυώσουν, αφαιρούμε τα ψητά από το μπολ. Τώρα μπορεί να κοπεί και να σερβιριστεί. Η πίτα καλαμποκιού είναι μια καλή προσθήκη σε σούπες, μαγειρευτά και πιάτα με κρέας.

Μηλόπιτα σίκαλης χωρίς αυγά σε slow cooker

Η πίτα με ζύμη από αλεύρι σίκαλης είναι ένα νηστίσιμο πιάτο, καθώς δεν περιέχει γάλα, αυγά ή βούτυρο. Η γέμιση αυτού του γλυκού είναι ζουμερή, καθώς είναι φτιαγμένη από φρέσκα φρούτα. Το άρωμα των αρτοσκευασμάτων είναι εξαιρετικό γιατί στη ζύμη προστίθενται αρωματικά μπαχαρικά όπως αλεσμένο τζίντζερ και κανέλα. Παρεμπιπτόντως, μπορείτε να ρυθμίσετε μόνοι σας την ποσότητα ζάχαρης στη γέμιση.

Η ζύμη για πίτα σίκαλης χωρίς αυγά σε αργή κουζίνα παρασκευάζεται από τα ακόλουθα προϊόντα:

• αλεύρι σίκαλης - 2 φλιτζάνια.
• λευκό αλεύρι - 2 φλιτζάνια.
• εξευγενισμένο ηλιέλαιο - 200 ml.
• ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας;
• αλάτι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού;
• μπέικιν πάουντερ - 2 κουταλιές της σούπας;
• κρύο νερό.

Για τη γέμιση θα χρειαστείτε αυτό:

• βερίκοκα - 200 g;
• μήλα - 2 τεμ.;
• δαμάσκηνα - 200 g;
• ζάχαρη - 2-3 κουταλιές της σούπας.
• κανέλα - 1 κουταλιά της σούπας;
• αλεσμένο τζίντζερ - 1 κουτ.

Ας περιγράψουμε την παρασκευή άπαχης πίτας σίκαλης χωρίς αυγά σε αργή κουζίνα σε στάδια:

1. Πλένουμε καλά τα βερίκοκα, τα δαμάσκηνα και τα μήλα, αφαιρούμε τους σπόρους και αφαιρούμε επίσης τη φλούδα από τα μήλα. Κόβουμε τα φρούτα σε κομμάτια περίπου ίδιου μεγέθους.
2. Ανακατεύουμε τα φρούτα σε ένα βαθύ μπολ, προσθέτουμε ζάχαρη και μπαχαρικά: αλεσμένο τζίντζερ και κανέλα. Ανακατεύουμε πάλι καλά τη γέμιση και την αφήνουμε στην άκρη ενώ ετοιμάζουμε τη ζύμη.
3. Συνδυάστε και τα δύο είδη αλευριού σε ένα βαθύ μπολ. Προσθέστε τη ζάχαρη, το αλάτι και το μπέικιν πάουντερ. Ανακατεύουμε το μείγμα και προσθέτουμε το εξευγενισμένο ηλιέλαιο. Ζυμώστε τα προϊόντα με τα χέρια σας, το αποτέλεσμα πρέπει να είναι ένα ομοιογενές τρίμμα.
4. Τώρα ρίξτε κρύο νερό σε αυτό το ψίχουλο λίγο λίγο. Ετοιμάστε μια ελαστική αλλά πυκνή ζύμη που θα κολλήσει στα χέρια σας.
5. Πλάθετε τη ζύμη σε μπάλα και τη χωρίζετε στη μέση. Τοποθετήστε το ένα μέρος σε ένα αλευρωμένο τραπέζι και τυλίξτε το σε κύκλο με έναν πλάστη.
6. Αλείφουμε ελαφρά το μπολ του multicooker με λάδι και τοποθετούμε μέσα την ωμή τηγανίτα ζύμης. Φτιάχνουμε πλαϊνά για την πίτα επαρκούς ύψους. Η γέμιση πρέπει να χωράει σε ένα τέτοιο καλάθι και οι ελεύθερες άκρες θα πρέπει επίσης να συνδεθούν στο επάνω φύλλο ζύμης.
7. Μοιράζουμε τη γέμιση φρούτων πάνω από την πίτα.
8. Ανοίγουμε επίσης το δεύτερο μισό της ζύμης με έναν πλάστη, κόβουμε έναν κύκλο κατά μήκος της διαμέτρου του μπολ και σκεπάζουμε την πίτα. Ενώνουμε τις άκρες και τις κολλάμε καλά. Κάνουμε κοψίματα στο πάνω μέρος με ένα κοφτερό μαχαίρι, μέσα από το οποίο θα εξατμιστεί η υγρασία.
9. Ρυθμίστε την επιλογή «Ψήσιμο» στον πίνακα. Περιμένουμε να ζεσταθεί η συσκευή και μαγειρεύουμε την πίτα σίκαλης χωρίς αυγά σε αργή κουζίνα για 50 λεπτά.

Κοτόπιτα χωρίς αυγά σε αργή κουζίνα

Η ζύμη σε αυτή τη συνταγή είναι πολύ απλή και γρήγορη, και η γέμιση είναι πλούσια, ζουμερή, αρωματική και απίστευτα νόστιμη. Η γέμιση δεν αποτελείται μόνο από κοτόπουλο, αλλά και από πατάτες και μυρωδάτα καντερέλες. Αυτή η πίτα χωρίς αυγά, μαγειρεμένη σε αργή κουζίνα, είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να ικανοποιήσετε την πείνα σας. Τα συστατικά που θα χρειαστείτε είναι τα εξής:

• αλεύρι - 400 g;
• κρύο νερό - 3-4 κουταλιές της σούπας.
• αλάτι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού;
• βούτυρο - 100 g;
• μαύρο πιπέρι - στην άκρη ενός μαχαιριού.
• κουρκουμάς - μια πρέζα?
• κρεμμύδι - 1 τεμ.;
• λαχανίδες - 300 g;
• κοτόπουλο - 300 g;
• πατάτες - 300 g;
• κρέμα γάλακτος - 100 g;
• φυτικό λάδι - 3-4 κουταλιές της σούπας.

Μια πίτα χωρίς αυγά σε αργή κουζίνα παρασκευάζεται με αυτόν τον τρόπο:

1. Αρχικά, ετοιμάζουμε τα μανιτάρια. Πρέπει να μουλιάσουν σε κρύο νερό για λίγο. Στη συνέχεια, το υγρό πρέπει να στραγγιστεί και τα μανιτάρια να ξεπλυθούν αρκετές φορές κάτω από τη βρύση.
2. Αφήνουμε τα λαχανάκια στην άκρη και πιάνουμε τη ζύμη. Κοσκινίζουμε το αλεύρι σε ένα μπολ, το ανακατεύουμε με το αλάτι, τρίβουμε το βούτυρο και τρίβουμε τα προϊόντα μέχρι να γίνουν θρυμματισμένα. Προσθέτουμε επίσης μπαχαρικά: μαύρο πιπέρι και κουρκουμά. Προσθέτουμε λίγο-λίγο το κρύο νερό και ζυμώνουμε τη ζύμη, η οποία πρέπει να γίνει μια μπάλα. Το τυλίγουμε με μεμβράνη και το κρύβουμε στο κρύο για μισή ώρα.
3. Χωρίζουμε το κοτόπουλο από τα κόκαλα και το κόβουμε σε κύβους. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και τις λιχουδιές. Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις κόβουμε σε κύβους και τις βράζουμε σε αλατισμένο νερό μέχρι να μισοψηθούν.
4. Παίρνουμε ένα τηγάνι και το βάζουμε στη φωτιά. Ρίξτε φυτικό λάδι και μεταφέρετε το κοτόπουλο σε αυτό. Τηγανίζουμε το κρέας για 10 λεπτά.
5. Σε ένα άλλο βαθύ τηγάνι σοτάρουμε στο λάδι τα κρεμμύδια και τις κανταρέλες. Αλατοπιπερώνουμε, προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και σιγοβράζουμε για 20-25 λεπτά.
6. Βγάζουμε την έτοιμη ζύμη από το ψυγείο, κόβουμε το 1/3 της και την υπόλοιπη τυλίγουμε σε κύκλο με έναν πλάστη. Χαμηλώνουμε τη ζύμη σε φόρμα πολλών ψησίματος, πλαϊνώνουμε και γεμίζουμε την πίτα με γέμιση. Το ισιώνουμε με μια σπάτουλα.
7. Ανοίγουμε επίσης ένα μικρότερο μέρος της ζύμης σε τηγανίτα, κόβουμε έναν κύκλο κατά μήκος της διαμέτρου του μπολ και σκεπάζουμε την πίτα. Συνδέστε και τσιμπήστε τις άκρες.
8. Ρυθμίστε τη λειτουργία «Ψήσιμο» και μαγειρέψτε την πίτα χωρίς αυγά σε αργή κουζίνα για 40-50 λεπτά.

Πορτοκαλόπιτα χωρίς αυγά σε slow cooker

Η πορτοκαλόπιτα δεν περιέχει ζωικά προϊόντα, οπότε το γλυκό μπορεί να θεωρηθεί άπαχο. Τα εσπεριδοειδή που προστίθενται εδώ εμποτίζουν τα αρτοσκευάσματα με εξαιρετικό άρωμα. Επιπλέον, τα πορτοκάλια και τα λεμόνια προσθέτουν μια πικάντικη ξινίλα στο πιάτο. Εξετάστε τη λίστα των προϊόντων για αυτήν την πίτα:

Η νηστίσιμη πορτοκαλόπιτα χωρίς αυγά σε slow cooker παρασκευάζεται ως εξής:

1. Συνδυάστε το κοσκινισμένο αλεύρι με αλάτι, σβησμένη σόδα και ζάχαρη. Ανακατέψτε το νερό με το φυτικό λάδι και ρίξτε αυτό το μείγμα στο αλεύρι. Ετοιμάζουμε ελαστική ζύμη. Αν είναι πολύ απότομη, προσθέστε 1-2 κ.σ. κρύο νερό. Χωρίζουμε το 1/3 και το βάζουμε στην κατάψυξη.
2. Καθαρίζουμε τα πορτοκάλια και το λεμόνι, αφαιρούμε τους σπόρους, βάζουμε τις φέτες σε ένα μπολ του μπλέντερ και ανακατεύουμε.
3. Προσθέστε ζάχαρη και άμυλο στα πορτοκάλια και ανακατέψτε καλά.
4. Τοποθετείτε το μεγαλύτερο μέρος της ζύμης στο έτοιμο ταψί του multicooker και ζυμώνετε με τα χέρια σας, σχηματίζοντας ένα καλάθι με τα πλαϊνά. Απλώνουμε τη γέμιση.
5. Βγάζουμε την παγωμένη ζύμη από την κατάψυξη και την τρίβουμε γρήγορα στον χοντρό τρίφτη. Ρίξτε αυτό το τρίμμα πάνω στην πίτα σε ομοιόμορφη στρώση.
6. Ενεργοποιήστε τη λειτουργία «Ψήσιμο» και ρυθμίστε το χρονόμετρο για 30 λεπτά. Αφού ζεστάνετε τη συσκευή, ψήνετε την πορτοκαλόπιτα χωρίς αυγά σε αργή κουζίνα για τον καθορισμένο χρόνο.

Ψύξτε το γλυκό στο μπολ, αφαιρέστε το προσεκτικά και διακοσμήστε το κατά την κρίση σας.

Κέικ καφέ χωρίς αυγά σε αργή κουζίνα

Πολύ πρωτότυπο και ασυνήθιστη συνταγήαρτοσκευάσματα που δεν χρειάζονται πολλά υλικά. Δεν υπάρχει γέμιση σε αυτή την πίτα, ως τέτοια, αλλά στη ζύμη προστίθενται ψιλοκομμένα δαμάσκηνα. Περιττό να πούμε ότι η ίδια η ζύμη, που παρασκευάζεται με βάση τον ισχυρό μαύρο καφέ, έχει μια πολύ ασυνήθιστη γεύση. Λοιπόν, εδώ είναι μια λίστα με το τι θα χρειαστούμε για κέικ καφέ χωρίς αυγά σε μια αργή κουζίνα:

1. Πρώτα, φτιάξτε δυνατό μαύρο καφέ. Όσο είναι ακόμα ζεστό, διαλύουμε τη ζάχαρη και 2 κ.σ. μέλι Ενώ ο καφές κρυώνει, αρχίζουμε να ετοιμάζουμε τα υπόλοιπα υλικά.
2. Μουλιάζουμε τα δαμάσκηνα σε ζεστό νερό για 20 λεπτά. Στραγγίστε το υγρό και ξεπλύνετε τις αποχετεύσεις κάτω από τη βρύση. Στη συνέχεια τα κόβουμε στα τέσσερα.
3. Ανακατέψτε το κοσκινισμένο αλεύρι, τη σβησμένη σόδα, το τζίντζερ, την κανέλα και το αλάτι σε ένα ξεχωριστό βαθύ μπολ.
4. Ρίξτε τον κρύο καφέ σε ένα μπολ με αλεύρι και ανακατέψτε με ένα πιρούνι ή σύρμα. Η ζύμη πρέπει να είναι υγρή, αλλά όχι πολύ ρευστή, η σύσταση θα μοιάζει με ξινή κρέμα.
5. Ρίχνουμε τα δαμάσκηνα στο ίδιο δοχείο και ανακατεύουμε.
6. Αλείφουμε ένα πολυκουζινάκι με λάδι και ρίχνουμε μέσα τη ζύμη. Το ισοπεδώνουμε και ορίζουμε την επιλογή «Ψήσιμο» στον πίνακα.
7. Μαγειρέψτε το κέικ καφέ χωρίς αυγά σε αργή κουζίνα για 30 λεπτά.

Αυτό το γλυκό θα φαίνεται πιο όμορφο αν το περιχύσετε με γλάσο λευκό ή σοκολάτα.

Πίτα χωρίς αυγά σε αργή κουζίνα. Βίντεο

Τα χορτοφαγικά πιάτα είναι χαμηλών θερμίδων, επομένως θεωρούνται δικαίως ευεργετικά για την υγεία και τη σιλουέτα. Και για ορισμένους, μια τέτοια άρνηση προϊόντων κρέατος είναι μια θεμελιώδης θέση στη ζωή. Σε κάθε περίπτωση, οι χορτοφαγικές συνταγές σε αργή κουζίνα θα σας επιτρέψουν να πάρετε αρωματικά, νόστιμα πιάτα και ταυτόχρονα να διατηρήσετε όσο το δυνατόν περισσότερο τη θρεπτική τους αξία. Αυτή η κουζίνα είναι αρκετά διαφορετική. Περιλαμβάνει την προετοιμασία του πρώτου, του δεύτερου πιάτων και των επιδορπίων. Χρησιμοποιώντας χορτοφαγικές συνταγές, μπορείτε να δημιουργήσετε τόσο καθημερινό όσο και εορταστικό μενού. Θα είναι χρήσιμα ακόμη και για όσους δεν τηρούν αυτό το διατροφικό σύστημα. Αυτές οι λιχουδιές μπορούν να καταναλωθούν ως συμπλήρωμα στην κύρια δίαιτα, γεγονός που τη διαφοροποιεί σημαντικά. Μια πολυκουζίνα θα κάνει τη διαδικασία μαγειρέματος γρήγορη και εύκολη.

Χορτοφαγικές συνταγές αργής κουζίνας: Σπαράγγια τουρσί

Αυτό το υγιεινό και νόστιμο πιάτο παρασκευάζεται πολύ απλά και γρήγορα σε αργή κουζίνα. Η κύρια διαδικασία στην παρασκευή του είναι το ζεμάτισμα, αφού αυτό καθορίζει γευστικές ιδιότητεςΚαι εμφάνισημαγειρεμένα σπαράγγια. Κατά την εκτέλεση αυτής της διαδικασίας, θα πρέπει να ακολουθείτε προσεκτικά τους κανόνες. Το ζεμάτισμα περιλαμβάνει το βράσιμο του λαχανικού για 2 λεπτά, μετά το οποίο τα σπαράγγια βυθίζονται σε κρύο νερό. Αυτή η επεξεργασία σάς επιτρέπει να αποθηκεύσετε όλα τα χρήσιμα στοιχεία έτοιμο πιάτοκαι το έντονο χρώμα του.

Συστατικά:

• σπαράγγια (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κατεψυγμένα) - 200 g.
• χόρτα - ½ μάτσο;
• σκόρδο - 1 σκελίδα;
• νερό - 1 l;
• καυτερή πιπεριά - 1 τεμ.;
• ξύδι - 5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• φύλλο δάφνης - 2 τεμ.;
• αλάτι - 5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Η διαδικασία μαγειρέματος ξεκινά με την επεξεργασία των χόρτων. Πρέπει να πλυθεί, να στεγνώσει και να κοπεί.
2. Το πιπέρι κόβεται σε μεγάλα κομμάτια.
3. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τα σπαράγγια στο δοχείο του multicooker. Ρίχνουμε εκεί νερό ώστε να σκεπάσει το λαχανικό και μαγειρεύουμε για 2 λεπτά. Σημειώστε ότι ο χρόνος μετριέται από τη στιγμή του βρασμού.
4. Μετά το βράσιμο, τα σπαράγγια πρέπει να κρυώσουν. Για να γίνει αυτό, τοποθετείται σε κρύο νερό. Στη συνέχεια, το νερό πρέπει να αποστραγγιστεί.
5. Στη συνέχεια θα πρέπει να ετοιμάσετε τη μαρινάδα. Στο μπολ της συσκευής χύνεται φιλτραρισμένο νερό, στο οποίο προστίθενται δάφνη, ξύδι και αλάτι. Όλα τα υλικά πρέπει να μαγειρεύονται για 20 λεπτά στη λειτουργία «Σούπα».
6. Τα σπαράγγια τοποθετούνται σε προαποστειρωμένα βάζα. Σε αυτή την περίπτωση, το δοχείο είναι μόνο κατά το ήμισυ γεμάτο.
7. Ψιλοκομμένα βότανα τοποθετούνται στην κορυφή, μετά τα οποία πασπαλίζονται όλα με σκόρδο και καυτερή πιπεριά.
8. Στη συνέχεια, μια δεύτερη στρώση από σπαράγγια τοποθετείται στο βάζο, στην κορυφή του οποίου υπάρχουν και πάλι χόρτα και μπαχαρικά.
9. Τα σπαράγγια περιχύνονται με μαρινάδα, η οποία πρέπει να κρυώσει καλά.
10. Στη συνέχεια, πρέπει να κλείσετε καλά το καπάκι και να βάλετε το βάζο στο ψυγείο για 3 ημέρες.
11. Μετά από αυτό το διάστημα, τα σπαράγγια θα είναι έτοιμα πριν τα σερβίρετε, συνιστάται να καρυκεύετε το πιάτο με μια μικρή ποσότητα ελαιόλαδου.

Χορτοφαγικές συνταγές αργής κουζίνας: σούπα σπαραγγιού

Χορτοφαγικές ΣυνταγέςΣε μια αργή κουζίνα, συχνά παρασκευάζονται πρώτα διαιτητικά πιάτα. Και ένα από τα πιο δημοφιλή είναι η σούπα κρέμας. Τα φρέσκα και κατεψυγμένα προϊόντα είναι κατάλληλα για την παρασκευή του. Η κρέμα, η οποία περιλαμβάνεται επίσης στη λίστα των απαραίτητων προϊόντων, είναι κατά προτίμηση μέτριας περιεκτικότητας σε λιπαρά. Προσθέτει μια πινελιά στο πιάτο χυμό λεμονιούκαι καρυκεύματα. Ας δούμε τη διαδικασία μαγειρέματος με περισσότερες λεπτομέρειες.

Συστατικά:

• λεμόνι - ½ κομμάτι;
• σπαράγγια - 300 g;
• κρέμα γάλακτος - 200 ml;
• κρεμμύδι - 1 τεμ.;
• καρυκεύματα και αλάτι - για γεύση.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Κόβουμε το κρεμμύδι σε μικρούς κύβους και το βάζουμε σε αργή κουζίνα. Ενεργοποιούμε τη συσκευή για το πρόγραμμα μαγειρέματος «Τηγάνισμα» και σοτάρουμε για 3-4 λεπτά.
2. Όταν το κρεμμύδι ροδίσει, προσθέστε τα σπαράγγια και συνεχίστε να τσιγαρίζετε τα λαχανικά για άλλα 5 λεπτά.
3. Στη συνέχεια, ρίξτε 100 ml κρέμας στο δοχείο, ρυθμίστε τη λειτουργία "Πολλαπλό μαγειρέμα" και μαγειρέψτε για 10 λεπτά.
4. Στη συνέχεια, προσθέστε την υπόλοιπη κρέμα, το αλάτι, τα καρυκεύματα και το χυμό λεμονιού στο μπολ. Μαγειρέψτε τη σούπα για άλλα 7 λεπτά.
5. Μετά το ηχητικό σήμα, το multicooker πρέπει να απενεργοποιηθεί. Η κρέμα σούπας πρέπει να έχει χρυσαφί χρώμα και πυκνή σύσταση.
6. Όταν κρυώσει λίγο το πιάτο, το τοποθετούμε στο μπλέντερ και το αλέθουμε σε δυνατή ταχύτητα.
7. Έτοιμη σούπαθα είναι παχύρρευστο και ομοιογενές. Σε αυτό το σημείο το πιάτο είναι έτοιμο. Σερβίρετε ζεστό, γαρνίροντας με χόρτα.

Χορτοφαγικές συνταγές σε αργή κουζίνα: φαγόπυρο με λαχανικά

Αυτό το πιάτο μπορεί να ονομαστεί ένα τολμηρό πείραμα. Οι χορτοφαγικές συνταγές σε slow cooker περιλαμβάνουν συνδυασμό διαφόρων συστατικών. Αλλά η χρήση φαγόπυρου και παντζαριών σε ένα πιάτο είναι μια αντισυμβατική γαστρονομική λύση. Λόγω του γεγονότος ότι τα λαχανικά δεν τηγανίζονται κατά τη διαδικασία μαγειρέματος, το πιάτο αποδεικνύεται ελαφρύ και διαιτητικό. Και τα ζουμερά παντζάρια δίνουν στο φαγόπυρο μια ορεκτική μυρωδιά. Λοιπόν, ας δούμε τη συνταγή με περισσότερες λεπτομέρειες. Συστατικά:

• φαγόπυρο - 240 g;
• κρεμμύδια - 1 τεμ.;
• μικρά παντζάρια - 1 τεμ.;
• καρότα - 1 τεμ.;
• πάπρικα, αλάτι - για γεύση.
• νερό - 800 ml;
• βούτυρο - 20 γρ.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Ξεκινάμε το μαγείρεμα επεξεργάζοντας τα λαχανικά. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι, το κόβουμε σε μικρούς κύβους και το τοποθετούμε σε ένα δοχείο πολλαπλής κουζίνας.
2. Καθαρίζουμε τα καρότα, τα τρίβουμε στον χοντρό τρίφτη και τα βάζουμε επίσης στο μπολ.
3. Καθαρίζουμε τα παντζάρια, τα τρίβουμε με τον ίδιο τρόπο όπως τα καρότα και τα τοποθετούμε στο μπολ της συσκευής.
4. Στη συνέχεια, προσθέστε το φαγόπυρο στα λαχανικά. Ανακατεύουμε καλά τα υλικά.
5. Με βάση το γούστο σας, προσθέστε βούτυρο, μπαχαρικά και αλάτι.
6. Γεμίστε με νερό.
7. Ρυθμίστε το multicooker στη λειτουργία "Stew" ή "Grain" και μαγειρέψτε το χυλό για 30 λεπτά.
8. Οι χορτοφαγικές συνταγές αργής κουζίνας σας επιτρέπουν να χρησιμοποιήσετε βούτυρο, ώστε να μπορείτε να προσθέσετε ένα μικρό κομμάτι για γεύση πριν το σερβίρετε.
9. Σε αυτό το σημείο το πιάτο είναι έτοιμο. Σερβίρετε ζεστό, γαρνίροντας με φρέσκα λαχανικά.

Χορτοφαγικές συνταγές σε αργή κουζίνα: Ινδικό ρύζι

Οι χορτοφαγικές συνταγές σε αργή κουζίνα σας επιτρέπουν να μαγειρεύετε ανατολίτικα πιάτα. Η ιδιαιτερότητα αυτού του πιάτου είναι η χρήση κύμινου, που δίνει στο ρύζι μοναδικό άρωμα και κιτρινωπό χρώμα. Κατά τη διαδικασία μαγειρέματος, θα πρέπει να θυμάστε ότι το κύμινο μπορεί να αποκαλύψει πλήρως τις γευστικές του ιδιότητες εάν είναι αλεσμένο ή τηγανισμένο. Το ρύζι γίνεται αφράτο και δεν κολλάει μεταξύ τους. Στην κλασική εκδοχή, το γκι χρησιμοποιείται για μαγείρεμα, αλλά δεν το έχει κάθε νοικοκυρά. Επομένως, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε βούτυρο με 82% περιεκτικότητα σε λιπαρά. Ας δούμε, λοιπόν, τη συνταγή με περισσότερες λεπτομέρειες.

Για να ετοιμάσετε αυτό το πιάτο θα χρειαστείτε:

• κύμινο - 2 κουταλιές της σούπας;
• πλιγούρι ρυζιού - 300 g;
• βούτυρο - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• μια πρέζα αλάτι.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Πρώτα απ 'όλα, ρυθμίστε το multicooker στη λειτουργία "Τηγάνισμα" και βάλτε λάδι στο μπολ. Περιμένουμε να λιώσει.
2. Στη συνέχεια, πρέπει να απλώσετε το κύμινο και να το τηγανίσετε για περίπου ένα λεπτό, ανακατεύοντας συνεχώς. Η ετοιμότητα του μπαχαρικού μπορεί να προσδιοριστεί από το ελαφρύ, ευχάριστο άρωμά του.
3. Όταν το κύμινο είναι έτοιμο, τοποθετήστε τα πλυμένα δημητριακά σε ένα δοχείο.
4. Ανακατεύουμε τα υλικά και προσθέτουμε αλάτι κατά βούληση.
5. Στη συνέχεια, ρίξτε νερό στο μπολ. Θα πρέπει να καλύπτει πλήρως το ρύζι.
6. Το multicooker έχει ρυθμιστεί στη λειτουργία "Grain".
7. Μαγειρέψτε το ρύζι μέχρι να απορροφηθεί όλο το νερό, αλλά θα πρέπει να είναι λίγο καλά.
8. Αφού απορροφηθεί το νερό, είναι απαραίτητο να ενεργοποιήσετε τη λειτουργία θέρμανσης και έτσι το ρύζι πρέπει να μαγειρευτεί μέσα σε 20 λεπτά.
9. Πρέπει να ανακατέψετε τα δημητριακά μία φορά. Δεν συνιστάται να εκτελείτε αυτή τη διαδικασία συχνά, διαφορετικά το πιάτο δεν θα γίνει τόσο εύθραυστο.
10. Αυτό είναι ρύζι ινδικού κύμινο κλασική συνταγήέτοιμος.

Χορτοφαγικές συνταγές σε αργή κουζίνα: ψητές πατάτες σε σάλτσα σόγιας

Πρόκειται για ένα αρκετά απλό, χορταστικό και υγιεινό πιάτο, η διαδικασία προετοιμασίας του οποίου περιλαμβάνει δύο στάδια: βράσιμο και ψήσιμο. Χάρη στην παρουσία της σάλτσας σόγιας, οι πατάτες αποκτούν μια διακριτική γεύση καραμέλας. Ωστόσο, για να είναι καλά εμποτισμένο το πιάτο στη σάλτσα, όλα τα υλικά πρέπει να ανακατεύονται τακτικά κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος. Ας δούμε την τεχνική μαγειρέματος με περισσότερες λεπτομέρειες.

Πρέπει να προετοιμάσετε τα εξής:

• μεσαίου μεγέθους πατάτες - 4 τεμ.;
• φυτικό λάδι - 50 ml.
• σάλτσα σόγιας - 200 ml.
• αλάτι - για γεύση?
• σκόρδο - 1 κεφάλι.
• καρυκεύματα - για γεύση.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Οι πατάτες πρέπει να πλένονται και να ξεφλουδίζονται.
2. Στη συνέχεια κόψτε κάθε πατάτα σε 4 μέρη.
3. Τοποθετούμε τα λαχανικά σε ένα δοχείο πολλαπλής κουζίνας, προσθέτουμε νερό, αλάτι και προσθέτουμε καρυκεύματα.
4. Επιλέξτε τη λειτουργία «Μαγείρεμα» και μαγειρέψτε τις πατάτες για 15-20 λεπτά.
5. Στη συνέχεια στραγγίστε το νερό και αφήστε το να κρυώσει.
6. Στο επόμενο στάδιο, ανακατεύουμε το σκόρδο, αφού το έχουμε συνθλίψει προηγουμένως, τη σάλτσα, τα καρυκεύματα, το λάδι, το αλάτι.
7. Προσθέστε το μείγμα που προκύπτει στις πατάτες. Επιλέξτε τη λειτουργία «Ψήσιμο» και μαγειρέψτε για 30-45 λεπτά.
8. Το πιάτο πρέπει να ανακατεύεται περιοδικά. Η ετοιμότητα μπορεί να προσδιοριστεί από την κρούστα καραμέλας που πρέπει να εμφανιστεί στις πατάτες.
9. Οι χορτοφαγικές συνταγές σε αργή κουζίνα συνεπάγονται άφθονα βότανα και λαχανικά, οπότε πριν σερβίρουμε, αλατοπιπερώνουμε το φαγητό μας και γαρνίρουμε με ψιλοκομμένη σαλάτα.

Χορτοφαγικές συνταγές σε αργή κουζίνα: κατσαρόλα με τυρί cottage με πορτοκάλια

Η κατσαρόλα με τυρί κότατζ κατέχει από καιρό ηγετική θέση μεταξύ των χορτοφαγικών συνταγών για επιδόρπια σε αργή κουζίνα. Αλλά στην παραδοσιακή εκδοχή παρασκευάζεται με την προσθήκη σταφίδας. Σκεφτείτε μια ασυνήθιστη μέθοδο μαγειρέματος με πουρέ πορτοκαλιού. Η συνταγή για αυτή τη λιχουδιά επιτρέπει παραλλαγές και το καλοκαίρι μπορείτε να πειραματιστείτε με κεράσια, σμέουρα, φράουλες και κεράσια. Λοιπόν, ας δούμε τη συνταγή με περισσότερες λεπτομέρειες.

Για να πάρετε μια αρωματική και νόστιμη κατσαρόλα με πορτοκαλόπηγμα, θα πρέπει να προετοιμάσετε:

• πορτοκάλι - 2 τεμ.;
• τυρί cottage - 500 g;
• ζάχαρη - 150 g;
• αυγό - 3 τεμ.;
• ξινή κρέμα - 100 g;
• άμυλο - 5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• βούτυρο - για γεύση.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Πρώτα πρέπει να χτυπήσετε τα ασπράδια με σύρμα ή μίξερ.
2. Στη συνέχεια, όλα τα συστατικά πρέπει να αναμειχθούν. Τοποθετήστε το τυρί κότατζ, την κρέμα γάλακτος, 100 γραμμάρια ζάχαρη, το βούτυρο και τους κρόκους σε ένα δοχείο. Ανακατέψτε τα πάντα.
3. Στη συνέχεια, προσθέστε άμυλο και ξύσμα πορτοκαλιού στο μείγμα. Προσθέστε τα χτυπημένα ασπράδια.
4. Πρέπει να ξεφλουδίσετε τα πορτοκάλια και να αφαιρέσετε τους σπόρους.
5. Στη συνέχεια, με ένα μπλέντερ φτιάχνουμε πουρέ πορτοκαλιού, προσθέτοντας τα υπόλοιπα 50 γρ ζάχαρη και μια κουταλιά άμυλο.
6. Το δοχείο του multicooker πρέπει να αλείφεται με λάδι, να τοποθετείται η μάζα του τυροπήγματος ως πρώτη στρώση και από πάνω να τοποθετείται πουρές πορτοκαλιού.
7. Ρυθμίστε τη λειτουργία «Ψήσιμο» και ψήστε για 60 λεπτά.
8. Με αυτό, η νόστιμη κατσαρόλα είναι έτοιμη.

Χορτοφαγικές συνταγές σε αργή κουζίνα: μαρμελάδα λεμόνι

Χρησιμοποιώντας μια αργή κουζίνα, μπορείτε να φτιάξετε μαρμελάδα λεμόνι. Αυτή είναι μια νόστιμη απόλαυση που είναι επίσης πολύ υγιεινή γιατί... η χρήση του βοηθά στην πρόληψη της ανάπτυξης κρυολογήματα. Επιπλέον, η μαρμελάδα θα γίνει λαμπερή και ορεκτική. Το ζελέ πορτοκαλιού θα του δώσει πλούσιο χρώμα. Μια παρόμοια χορτοφαγική συνταγή θα πρέπει να παρασκευαστεί σε αργή κουζίνα μαζί με τη φλούδα, καθώς περιέχει σημαντική ποσότητα βιταμινών και ευεργετικών στοιχείων. Ας δούμε, λοιπόν, τη μέθοδο μαγειρέματος με περισσότερες λεπτομέρειες.

Απαιτούμενα συστατικά:

• ζάχαρη - 300 g;
• ξηρό ζελέ "Orange" - 1 φακελάκι.
• λεμόνι - 500 γραμμάρια.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Αρχικά επεξεργαζόμαστε τα λεμόνια. Πρέπει να πλυθούν, να χυθούν με βραστό νερό και να κοπούν.
2. Τα κομμάτια τοποθετούνται σε ένα μπλέντερ και θρυμματίζονται. Η λεμονομάζα πρέπει να μοιάζει με πάστα.
3. Τα ψιλοκομμένα εσπεριδοειδή μεταφέρονται σε ένα μπολ, όπου προστίθεται ζελέ. Η μάζα αναμειγνύεται καλά.
4. Στη συνέχεια προστίθεται ζάχαρη στο μείγμα λεμονιού-ζελέ και όλα ανακατεύονται ξανά.
5. Το προκύπτον μείγμα πρέπει να χύνεται στο δοχείο πολλαπλής κουζίνας.
6. Επιλέξτε τη λειτουργία "Σούπα". Όταν το μείγμα πάρει βράση, αφαιρέστε τον αφρό και μαγειρέψτε για 20 λεπτά.
7. Στη συνέχεια, πρέπει να αποστειρώσετε τα βάζα. Για να το κάνετε αυτό, τοποθετήστε τα πάνω από τη μαρμελάδα που βράζει.
8. Μετά την προετοιμασία, η λεμονόμαζα χύνεται σε βάζα, τα οποία βιδώνονται σφιχτά.
9. Σε αυτό το σημείο η μαρμελάδα είναι έτοιμη. Πρέπει να φυλάσσεται στο ψυγείο για όχι περισσότερο από 6 μήνες.

Χορτοφαγικές συνταγές σε αργή κουζίνα: μια εκδοχή άπαχου πιλάφι:

Χορτοφαγικές συνταγές σε αργή κουζίνα

Μια πολυκουζίνα είναι ένας απαραίτητος βοηθός για όσους εκτιμούν τον χρόνο τους και δεν θέλουν να περνούν τα βράδια στην κουζίνα. Με τη βοήθειά του, η δημιουργία γαστρονομικών αριστουργημάτων δεν απαιτεί μεγάλη προσπάθεια και το 70% πραγματοποιείται χωρίς τη συμμετοχή μάγειρα - το μαγείρεμα μετατρέπεται σε ευχαρίστηση. Και για όσους προτιμούν υγιής εικόναζωή, θα είναι ενδιαφέρον να γνωρίζετε χορτοφαγικές συνταγές σε αργή κουζίνα - μόνο νόστιμα και υγιεινά πιάτα.

Μεγάλη ποικιλία από συνταγές φυτικής προέλευσης

Η απόφαση να σταματήσετε την κατανάλωση κρέατος μπορεί να ληφθεί για διάφορους λόγους. Αλλά αν γίνει η επιλογή, τότε θα πρέπει να σκεφτείτε πώς να διαφοροποιήσετε τη διατροφή σας. Ακόμη και από μια περιορισμένη λίστα προϊόντων μπορείτε να ετοιμάσετε μια νόστιμη απόλαυση χρησιμοποιώντας διάφορους συνδυασμούς. Και μια πολυλειτουργική συσκευή, η οποία έχει διάφορους τρόπους μαγειρέματος, θα σας βοηθήσει τέλεια σε αυτό.

Πιο συχνά χρησιμοποιούνται για αυτό το σκοπό:

• Αρτοποιείο
• Τηγάνισμα
• κατάσβεση
• Για ένα ζευγάρι.

Συχνά η απόφαση να στραφείτε σε μια φυτική διατροφή καθοδηγείται από την επιθυμία να χάσετε βάρος. Σε αυτή την περίπτωση, μια πολυκουζίνα γίνεται η βέλτιστη λύση, γιατί μπορείτε να μαγειρέψετε σε ένα μπολ ακόμη και χωρίς να προσθέσετε όλα τα είδη λιπών και ελαίων. Και μετά το πρόβλημα περιττό βάροςδεν θα εμφανιστεί ποτέ ξανά στον ορίζοντα - μπορείτε να απολαύσετε νόστιμα πιάταχωρίς φόβο για την ομορφιά της φιγούρας.

Χορτοφαγικά πιάτα σε αργή κουζίνα - εύκολα και γρήγορα

Όσοι δεν έχουν την ευκαιρία να αφιερώσουν αρκετό χρόνο στο μαγείρεμα θα μπορούν να εκτιμήσουν πραγματικά τα οφέλη αυτής της συσκευής. Εάν τα ζυμαρικά έχουν γίνει εδώ και καιρό ο βασικός άξονας της διατροφής σας, καθώς και τα ημικατεργασμένα προϊόντα που αγοράζονται από το κατάστημα, τότε αξίζει να δοκιμάσετε όλες τις δυνατότητες αυτής της συσκευής στην πράξη.

Το μαγείρεμα με πολυκουζινάκι είναι πολύ απλό - η τυπική διαδικασία αποτελείται από πολλά κύρια βήματα:

1. Προετοιμασία - Πλύνετε και, εάν χρειάζεται, ξεφλουδίστε τα λαχανικά και τα φρούτα
2. Επιλέξτε μια λειτουργία - μερικές φορές χρειάζεται να μαγειρέψετε διαφορετικά υλικά διαδοχικά
3. Το τελευταίο στάδιο είναι να τα συνδυάσετε όλα μαζί και να προσθέσετε σάλτσα, μυρωδικά ή τυρί.

Και το αποτέλεσμα είναι ένα νόστιμο και υγιεινό, και το σημαντικότερο, πολύ χορταστικό πιάτο. Ο ιστότοπος διαθέτει μια προσεκτικά επιλεγμένη συλλογή συνταγών, καθεμία από τις οποίες ελέγχεται προσεκτικά από εκατοντάδες αναγνώστες - αυτό απλοποιεί σημαντικά την επιλογή του κατάλληλου μενού. Μπορείτε να ετοιμάζετε νέα πιάτα κάθε μέρα, απολαμβάνοντας το εξαιρετικό άρωμα και την ευχάριστη γεύση τους.

Οι χορτοφαγικές συνταγές για μια αργή κουζίνα είναι μια ευκαιρία να μετατρέψετε το οικείο φαγητό σε πραγματικό έργο μαγειρικής τέχνης. Και χάρη στη λειτουργικότητα αυτής της συσκευής, αυτό είναι πολύ εύκολο να γίνει ακόμη και για αρχάριους μάγειρες.

Χορτοφαγικές συνταγές αργής κουζίνας

Σε αυτή την ενότητα θα βρείτε χορτοφαγικές συνταγές για το slow cooker. Στις μέρες μας, υπάρχουν όλο και περισσότεροι οπαδοί της χορτοφαγίας. Αυτό δεν προκαλεί έκπληξη. Εξάλλου, τα πιάτα που παρασκευάζονται σύμφωνα με χορτοφαγικές συνταγές σε αργή κουζίνα δεν είναι μόνο νόστιμα, αλλά και πολύ υγιεινά. Συλλέγουμε για εσάς τα περισσότερα νόστιμες συνταγέςχορτοφαγικά πιάτα. Να είστε υγιείς!

multivarkafood.ru

Χορτοφαγικά πιάτα σε μια αργή κουζίνα

κριτικές: 5

σπαγγέτι, σκληρό τυρί, βούτυρο

Κριτικές: 2

ντομάτα, μελιτζάνα, πιπεριά, κρεμμύδι, σκόρδο

Κριτικές: 2

πατάτες, μανιτάρια, κρεμμύδια

Κριτικές: 2 κριτικές: 1 κριτικές: 4

λάχανο, αυγό, τυρί, τριμμένη φρυγανιά

Κριτικές: όχι

ρύζι, κρεμμύδια, λευκό κρασί, βούτυρο, τυρί, μανιτάρια

Για όσους έχουν εγκαταλείψει το κρέας και το ψάρι, μπορεί να είναι δύσκολο να βρουν μια συνταγή για ένα νόστιμο, χορταστικό και εύκολο στην προετοιμασία πιάτο. Σε αυτή την ενότητα θα βρείτε σίγουρα αυτό που ψάχνατε.

Βήμα-βήμα συνταγέςπροετοιμασία χορτοφαγικών πιάτων με λεπτομερής περιγραφήυλικά που χρησιμοποιούνται, βήματα μαγειρέματος, φωτογραφίες και κριτικές. Οι συνταγές μας είναι καθολικές και κατάλληλες για τις περισσότερες πολυκουζίνες Redmond, Polaris, Philips, Panasonic, Moulinex και άλλους κατασκευαστές.

Οι νοικοκυρές που έχουν μια ολοκαίνουργια έξυπνη κατσαρόλα στην καθημερινότητά τους βιάζονται να μάθουν χορτοφαγικές συνταγές για το slow cooker, αν και δεν γνωρίζουν όλοι για τα οφέλη της χορτοφαγίας και πολλές δεν έχουν την υπομονή να τηρήσουν τη νηστεία.

Τα οφέλη της χορτοφαγίας

• Η χορτοφαγία μειώνει το φορτίο στο συκώτι και τα νεφρά.
• Η ζωική πρωτεΐνη συμβάλλει στην ανάπτυξη ασθενειών των οστών και μειώνει την ποσότητα ασβεστίου στο σώμα.
• Η μείωση των ζωικών προϊόντων στη διατροφή μειώνει τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα.
• Ο αποκλεισμός των ζωικών λιπών από την κατανάλωση προστατεύει από την ανάπτυξη καρκίνου.
• Οι χορτοφάγοι έχουν υψηλότερη ανοσία και χαμηλότερα ποσοστά καρδιαγγειακών παθήσεων.
• Τα ζωικά προϊόντα περιέχουν πολύ περισσότερα νιτρικά από τα φυτικά προϊόντα.
• Οι χορτοφάγοι αισθάνονται καλύτερα, είναι πιο αισιόδοξοι και χαρούμενοι.

Για να βελτιώσετε την ευημερία σας, δεν χρειάζεται να μεταβείτε ξαφνικά σε χορτοφαγικά πιάτα σε μια αργή κουζίνα, αλλά δεν απαγορεύεται να κανονίσετε ημέρες νηστείας. Σε αυτό το θέμα, όπως πάντα στις δύσκολες στιγμές, έρχεται να σώσει μια κατσαρόλα-θαύμα, ικανή να ετοιμάσει πολλά υγιεινά και εύκολα πιάτα.

Ας δούμε μερικές χορτοφαγικές συνταγές σε αργή κουζίνα. Δεν πιστεύουμε ότι οι κρεατοφάγοι θα αρνηθούν αυτά τα νόστιμα πιάτα.

Απαιτούμενα εξαρτήματα:

Προετοιμασία βήμα προς βήμα

1. Μουλιάζουμε τα ρεβίθια και το ρύζι χωριστά σε κρύο νερό όλη τη νύχτα.
2. Μουλιάζουμε τις σταφίδες για μερικές ώρες.
3. Το πρωί, σουρώνουμε το νερό, τοποθετούμε το ρύζι και τα ρεβίθια στο μπολ του multicooker.
4. Προσθέστε τα καρότα κομμένα σε λωρίδες και τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια.
5. Ρίχνουμε ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι, προσθέτουμε τις σταφίδες, το κύμινο και αν θέλουμε προσθέτουμε λίγο κόλιανδρο. Ανακατεύουμε απαλά για να μην θρυμματιστούν οι σταφίδες.
6. Αφαιρέστε το ανοιχτό λευκό φλοιό από το σκόρδο, σπάστε το σε σκελίδες και, χωρίς να ξεφλουδίσετε, κολλήστε το στο ρύζι.
7. Προσεκτικά, για να μην διαταραχθεί η ομορφιά, ρίξτε 1 λίτρο νερό.
8. Μαγειρέψτε σε αργή κουζίνα σε λειτουργία «Στιφάλου» για 35 λεπτά.
9. Σερβίρετε στο τραπέζι, πασπαλισμένο με μαϊντανό και άνηθο. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως συνοδευτικό ή ως ανεξάρτητο πιάτο.

Το πιλάφι είναι έτοιμο. Τώρα μπορείτε να ξεκινήσετε να φτιάχνετε νόστιμη χορτοφαγική σούπα σε αργή κουζίνα.

Κολοκυθόσουπα σε αργή κουζίνα

Απαιτούμενα εξαρτήματα:

• Κολοκυθάκια - 1 κιλό
• Πατάτες - 3 τεμ.
• Κρεμμύδι - 1 τεμ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Βούτυρο - 50 g
• Μαϊντανός, βασιλικός
• τριμμένο τυρί - 100 g
• Αλάτι, πιπέρι για γεύση

Προετοιμασία βήμα προς βήμα

1. Κόβουμε τα κολοκυθάκια και τις πατάτες σε κύβους, τα καρότα σε ροδέλες, τα κρεμμύδια σε μισές ροδέλες.
2. Τοποθετήστε τα λαχανικά στον πάτο του μπολ του multicooker, προσθέστε το βούτυρο. Στη λειτουργία "Σβήσιμο", κρατήστε το για 15 λεπτά.
3. Προσθέστε 1 λίτρο νερό, αλάτι και πιπέρι. Μαγειρέψτε στη λειτουργία «Μαγείρεμα» για 20 λεπτά.
4. Χρησιμοποιήστε ένα μπλέντερ για να κάνετε πουρέ τη σούπα. Αδειάζουμε σε μερίδες, πασπαλίζουμε με μαϊντανό και βασιλικό, πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί. Σερβίρουμε με λευκά κρουτόν.

Αυτή η ελαφριά, νόστιμη σούπα θα αρέσει τόσο στα παιδιά όσο και στα ενήλικα μέλη της οικογένειας. Για το δεύτερο πιάτο μπορείτε να σερβίρετε χορτοφαγικές κοτολέτες.

Κοτολέτες φασολιών σε αργή κουζίνα

Συστατικά:

• Κόκκινα φασόλια - 1 φλιτζάνι
• Κρεμμύδι - 1 τεμ.
• πιπεριά - 1 τεμ.
• Τοματοπολτός - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αυγό - 2 τεμ.
• Βούτυρο - 30 g
• τριμμένη φρυγανιά
• Ζάχαρη - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Πάπρικα - 2 τραπέζι l.
• Ελαιόλαδο για τηγάνισμα - 50 g

Πρόοδος προετοιμασίας

1. Μουλιάζετε τα φασόλια σε κρύο νερό όλη τη νύχτα και μετά θα ψηθούν πολύ πιο γρήγορα. Το πρωί, μαγειρέψτε το μέχρι να μαλακώσει.
2. Περάστε τα τελειωμένα φασόλια από έναν μύλο κρέατος. Προσθέτουμε αλάτι, ζάχαρη, ψιλοκομμένο κρεμμύδι, αυγό, βούτυρο και ανακατεύουμε καλά.
3. Πλάθουμε μπουρεκάκια, βουτάμε σε χτυπημένο αυγό και κυλάμε σε τριμμένη φρυγανιά ανακατεμένη με πάπρικα.
4. Ενεργοποιήστε τη λειτουργία «Ψήσιμο» για 30 λεπτά, ρίξτε ελαιόλαδο στο μπολ, τηγανίστε τις κοτολέτες και από τις δύο πλευρές με ανοιχτό το καπάκι.
5. Όταν τηγανιστούν οι κοτολέτες, ετοιμάζουμε τη σάλτσα ντομάτας. Για να γίνει αυτό, προσθέστε 4-5 κουταλιές της σούπας στον πελτέ ντομάτας. νερό, το γλυκό πιπέρι κομμένο σε λωρίδες, προσθέτουμε λίγο αλάτι και περιχύνουμε τις κοτολέτες. Στη λειτουργία "Σβήσιμο", κρατήστε το για 15 λεπτά.

Πρέπει να φροντίζετε το σώμα σας και να του δίνετε ένα διάλειμμα από τα βαριά πιάτα με κρέας. Τα χορτοφαγικά πιάτα θα του δώσουν ελαφρότητα, ευθυμία και καλή διάθεση.