Οι σαλάτες δεν είναι συνταγές σε στρώσεις. Εορταστική σαλάτα σε μερίδες: συνταγή, επιλογές σχεδίασης με φωτογραφίες. Πεπόνι σαλάτα με γιαούρτι

Οι σαλάτες σε μπολ θα διαφοροποιήσουν τέλεια τη γιορτινή ατμόσφαιρα στο σπίτι σας. Τέτοιες σαλάτες σερβίρονται σε μερίδες, σε ατομικά μπολ ή ψηλά ποτήρια κρασιού. Ένα άλλο όνομα που χρησιμοποιείται στη μαγειρική είναι η σαλάτα κοκτέιλ. Η γέμιση μπορεί να αποτελείται από διάφορα υλικά και μπορεί να είναι είτε αλμυρό πιάτο είτε γλυκό επιδόρπιο.

Σερβίρονται σε μερίδες, οι σαλάτες παρασκευάζονται από κρέας, ψάρι, θαλασσινά και αραιώνονται με φρούτα ή λαχανικά. Έτσι, αλλάζοντας τη σύνθεση, το πιάτο δεν γίνεται βαρετό και πειραματιζόμενοι με νέα πρόσθετα, μπορείτε να αλλάξετε τη γεύση του συνηθισμένου φαγητού σας.

Ένα ιδιαίτερο είδος σερβιρίσματος θα δημιουργήσει διακοπές έξω από το καθημερινό φαγητό. Τα πιάτα σε ποτήρια κρασιού θα αποτελέσουν έκπληξη και μυστήριο για πολλούς καλεσμένους και θα γίνουν το αποκορύφωμα μιας ρομαντικής βραδιάς.

Πώς να προετοιμάσετε σαλάτες σε μπολ - 15 ποικιλίες

Η χρήση δαμάσκηνων στη σαλάτα προσθέτει λίγο μπαχαρικό στο πιάτο και οι τηγανίτες αυγών θα προσθέσουν μοναδικότητα και ιδιαίτερη γεύση.

Συστατικά:

• Ωμά αυγά - 2
• Φρέσκο ​​αγγούρι - 2
• Τυρί - 150 γρ.
• Σκόρδο - 1 δόντι.
• δαμάσκηνα - 100 γρ.
• Στήθος κοτόπουλου
• Καρυδιά

Παρασκευή:

Κόβουμε το βρασμένο κοτόπουλο σε λωρίδες. Κόβουμε επίσης το αγγούρι και τα δαμάσκηνα σε λωρίδες. Τρίβουμε τα καρύδια. Ανακατεύουμε τριμμένο τυρί με ψιλοκομμένο σκόρδο.

Θα πρέπει να ψήσετε τηγανίτες από τα αυγά για να το κάνετε αυτό, προσθέστε λίγο αλάτι στα αυγά και ανακινήστε τα και μετά προσθέστε 1 κ.σ. γάλα και 1 κουτ. αλεύρι και ανακατεύουμε απαλά. Ψήστε αρκετές τηγανίτες από τη ζύμη που προκύπτει σε ένα τηγάνι, το οποίο στη συνέχεια πρέπει να κοπεί σε λωρίδες.

Τοποθετήστε το κοτόπουλο στην πρώτη στρώση στον πάτο του μπολ, βάλτε δαμάσκηνα και αγγούρι από πάνω, απλώστε τριμμένο τυρί και τηγανίτες αυγών, επαναλάβετε τη στρώση με δαμάσκηνα και αγγούρι, πασπαλίστε με τυρί και ξηρούς καρπούς. Αλείφουμε τις στρώσεις με μαγιονέζα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κλωνάρια άνηθου ως διακόσμηση.

Μια νόστιμη και μέτρια θερμιδική σαλάτα με απλά υλικά. Η αρχική παρουσίαση του πιάτου θα είναι μια καλή προσθήκη σε κάθε διακοπές.

Συστατικά:

• Τυρί "ρωσικό" - 70 γρ.
• Ζαμπόν - 150 γρ.
• Αυγό βραστό - 2 τεμ.
• Φρέσκο ​​αγγούρι
• Καλαμπόκι - 150 γρ.
• Κρεμμύδι
• Μαγιονέζα

Παρασκευή:

Κόβουμε τα βραστά αυγά, το ζαμπόν και το αγγούρι σε κύβους. Χοντροτριβούμε το σκληρό τυρί. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το περιχύνουμε με βραστό νερό.

Τοποθετήστε τα έτοιμα υλικά σε μπολ σε μερίδες, επικαλύπτοντας με μαγιονέζα. Πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο αυγό και καλαμπόκι. Ψύξτε πριν το σερβίρετε.

Οι λεπτές νότες της αγαπημένης σας ποικιλίας μήλου θα χρωματίσουν το πιάτο με ευχάριστη φρεσκάδα. Ένα μαγικό πιάτο για τις γιορτές των Χριστουγέννων.

Συστατικά:

• Στήθος κοτόπουλου
• Αυγό - 3 τεμ.
• Ντομάτα - 3 τεμ.
• Μήλο
• Μίσχος σέλινου - 2 τεμ.
• Τυρί - 100 γρ.
• Σκόρδο - 1 δόντι.
• Μαγιονέζα
• Ξινή κρέμα - 1 κουταλάκι του γλυκού.

Παρασκευή:

Κόβουμε το μήλο και την ντομάτα στο ίδιο μέγεθος. Τρίψτε το τυρί και τα βραστά αυγά. Σκίστε το βρασμένο στήθος. Ξεφλουδίστε τους μίσχους και ψιλοκόψτε σε μικρά κομμάτια. Ψιλοκόψτε τη σκελίδα σκόρδο.

Για να καρυκεύσουμε τη μαγιονέζα, προσθέστε μια κουταλιά κρέμα γάλακτος, το σκόρδο και τα ψιλοκομμένα μυρωδικά, ανακατέψτε καλά.

Τοποθετούμε τη σαλάτα σε ένα μπολ σερβιρίσματος, με το στήθος να πάει πρώτα, μετά το μήλο και το σέλινο, περιχύνουμε με τη σάλτσα. Η επόμενη στρώση είναι αυγό και λίγο ακόμα κοτόπουλο και επίσης αλείφουμε με σάλτσα. Πασπαλίζουμε με τυρί και προσθέτουμε ντομάτα. Γαρνίρουμε με το υπόλοιπο σέλινο και μαϊντανό.

Το τυρί κρέμα προσθέτει μια κρεμώδη γεύση. Σε συνδυασμό με τηγανητά μανιτάρια δημιουργούν πλήρη γευστική αρμονία.

Συστατικά:

• Μανιτάρια Champignon - 100 γρ.
• Κρεμμύδια - προαιρετικά
• Επεξεργασμένο τυρί
• Καλαμπόκι - 2-3 κουταλιές της σούπας.
• Αυγά - 2 τεμ.
• Μαγιονέζα - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Παρασκευή:

Η πρώτη στρώση είναι να προσθέσετε χόρτα στο τριμμένο τυρί και να αλατοπιπερώσετε με μαγιονέζα. Στη συνέχεια τρίβουμε τα βραστά αυγά και προσθέτουμε τη μαγιονέζα. Πασπαλίζουμε με καλαμπόκι. Πάνω από τη σαλάτα βάζουμε μανιτάρια τηγανισμένα με κρεμμύδια. Ως διακόσμηση, μπορείτε να πασπαλίσετε λίγο σκληρό τυρί, να προσθέσετε μια κουταλιά μαγιονέζα και ένα κλωνάρι μαϊντανό.

Για να αφαιρέσετε το υπόλοιπο λάδι μετά το τηγάνισμα των μανιταριών, τοποθετήστε τα σε μια χαρτοπετσέτα.

Μια εύκολη στην παρασκευή σαλάτα, που απαλύνεται από τη φρέσκια γεύση του αβοκάντο.

Συστατικά:

• Αβοκάντο
• Χυμός λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας.
• ντοματίνια - 150 γρ.
• Γαρίδες βραστές - 200 γρ.
• Μαγιονέζα - 1 κουταλιά της σούπας.
• Ξινή κρέμα - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
• Μάτσο άνηθο
• Φύλλα μαρουλιού

Παρασκευή:

Κόψτε το ξεφλουδισμένο αβοκάντο, προσθέστε το χυμό λεμονιού και τον ψιλοκομμένο άνηθο σε αυτό. Κόβουμε τις ντομάτες σε 4 μέρη. Προσθέστε τις αποφλοιωμένες γαρίδες και αλατοπιπερώστε τη σαλάτα. Ανακατεύουμε την έτοιμη σαλάτα και την μοιράζουμε σε μερίδες, γαρνίροντας με φύλλα μαρουλιού.

Λίγο υπέροχη συνταγήαπό την κλασική έκδοση. Το άρωμα ψαριού δεν είναι τόσο ενοχλητικό και η γεύση είναι πιο λεπτή.

Συστατικά:

• Ροζ σολομός - 1β.
• Αυγά - 3 τεμ.
• Επεξεργασμένο τυρί - 2 τεμ.
• Μαγιονέζα - 150 γρ.

Παρασκευή:

Βράζουμε τα αυγά, τρίβουμε τα ασπράδια χοντροκομμένα. Τρίβουμε τα τυριά χωριστά. Κόβουμε το ψάρι σε κομμάτια.

Εναλλακτικές στρώσεις πρωτεΐνης, ψάρι, τυρί και ψιλοκομμένα μυρωδικά, επικαλύψτε με μαγιονέζα. Στο τέλος πασπαλίζουμε αυτή τη σαλάτα με κρόκο.

Το όνομα μιλάει από μόνο του. Η λεπτή γεύση του συκωτιού δεν θα αφήσει τους καλεσμένους σας αδιάφορους.

Συστατικά:

• Πατάτες - 3 τεμ.
• Καρότα - 2 τεμ.
• Αυγά - 3 τεμ.
• Τυρί - 100 γρ.
• 1 απαγόρευση. συκώτι μπακαλιάρου - 1 β.
• Πράσινα κρεμμυδάκια

Παρασκευή:

Τρίβουμε χοντροκομμένες τις βρασμένες πατάτες και τα καρότα. Επίσης τρίβουμε χωριστά το ασπράδι και τον κρόκο του αυγού. Ψιλοκόψτε τα χόρτα κρεμμυδιού. Στραγγίζουμε το λάδι από το συκώτι και πολτοποιούμε το κρέας με ένα πιρούνι. Ως ντρέσινγκ θα χρησιμοποιηθεί μαγιονέζα αναμεμειγμένη με γιαούρτι.

Για να ετοιμάσετε μια πολυεπίπεδη σαλάτα, απλώστε πατάτες, προσθέστε συκώτι μπακαλιάρου και πασπαλίστε με κρεμμύδια. Καλύπτουμε από πάνω με τυρί, το αλείφουμε με την έτοιμη σάλτσα. Η επόμενη στρώση είναι ασπράδια και καρότα, επικαλυμμένα επίσης καλά με σάλτσα. Η σύνθεση ολοκληρώνεται με τριμμένο κρόκο. Διακοσμήστε σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.

Στο γιορτινό τραπέζι, κατά κανόνα, υπάρχει μια τεράστια αφθονία λιπαρών τροφών. Μια σαλάτα λαχανικών χωρίς μαγιονέζα θα είναι ένα εξαιρετικό σνακ χωρίς επιπλέον θερμίδες. Μια όμορφη παρουσίαση θα δώσει στο πιάτο μια ιδιαίτερη κομψότητα.

Συστατικά:

• κόκκινο κρεμμύδι
• Φρέσκο ​​αγγούρι - 2 τεμ.
• Γλυκό πιπέρι (προαιρετικά) διαφορετικά χρώματα) - 2 τεμ.
• Ραπανάκια - 6 τεμ.
• χούφτα καλαμπόκι
• Πράσινα κρεμμυδάκια

Παρασκευή:

Αφαιρούμε τους σπόρους από τις πιπεριές και τις κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Επίσης ψιλοκόβουμε τα αγγούρια, τα ραπανάκια και τα κρεμμύδια. Ψιλοκόψτε τα πράσινα κρεμμυδάκια.

Απλώστε τα στρώματα με οποιαδήποτε σειρά, δημιουργώντας μια χρωματική σύνθεση. Περιχύνουμε με ελαιόλαδο και αλατίζουμε.

Δροσιστική σαλάτα με φρούτα εποχής, η σύνθεση μπορεί να ποικίλλει ανάλογα με τις προσωπικές προτιμήσεις. Έτσι, κάθε φορά απολαμβάνετε μοναδική ευχαρίστηση.

Συστατικά:

• Μήλο
• Αχλάδι
• Μπανάνα
• Κονσερβοποιημένος ανανάς
• Μανταρίνι ή πορτοκάλι

Παρασκευή:

Αφαιρέστε τους σπόρους από το μήλο και το αχλάδι και ψιλοκόψτε. Καθαρίζουμε τη μπανάνα, το ακτινίδιο, το πορτοκάλι, κομμένα σε μικρά κομμάτια. Κόψτε φέτες ανανά ή χρησιμοποιήστε έτοιμα κομμάτια. Ανακατεύουμε και αλατοπιπερώνουμε τη σαλάτα με γιαούρτι. Τοποθετήστε τις μερίδες σε μπολ, πασπαλίστε με ξηρούς καρπούς εάν θέλετε.

Δεν πρέπει ποτέ να κόβετε τα μαλακά φρούτα σε μικρούς κύβους. Δεν θα διατηρήσουν το σχήμα τους και θα δώσουν στο πιάτο μια συνολική προχειρότητα.

Η τρυφερότητα της σαλάτας τονίζεται από το ευχάριστο τσούξιμο του φρυγανισμένου ψωμιού. Κατά τη διάρκεια του ψησίματος, μπορείτε να πασπαλίσετε με το αγαπημένο σας καρύκευμα και η γεύση θα αστράφτει με έναν νέο τρόπο.

Συστατικά:

• 2-3 φέτες πολτό καρβέλι
• Ζαμπόν - 150 γρ.
• Αυγό - 3 τεμ.
• Τυρί - 100 γρ.
• Κρεμμύδι και μαϊντανός
• Ντρέσινγκ - γιαούρτι.

Παρασκευή:

Ροδίζουμε το καρβέλι, κομμένο σε κύβους, στο φούρνο για περίπου 7 λεπτά στους 200 C. Ψιλοκόβουμε το ζαμπόν, το αυγό και το τυρί σε μικρούς κύβους. Προσθέστε ψιλοκομμένα μυρωδικά και αλατοπιπερώστε με γιαούρτι.

Τοποθετήστε σε μπολ, πασπαλίστε με έτοιμα κράκερ.

Η προσθήκη φρούτων στη σαλάτα σας θα ενθουσιάσει τους γευστικούς κάλυκες σας, βοηθώντας σας να βιώσετε τις γεύσεις των κύριων συστατικών με έναν νέο τρόπο.

Συστατικά:

• Βραστό κοτόπουλο - 200 γρ.
• Μήλο
• Κονσερβοποιημένος ανανάς (κύβοι) - 0,5 β.
• Τυρί - 150 γρ.
• Τόξο - γκολ.
• Σκόρδο - δόντι.
• Μαγιονέζα

Παρασκευή:

Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι και το σκόρδο. Τρίβουμε το τυρί. Κόβουμε το βρασμένο κοτόπουλο και το μήλο σε κύβους.

Συναρμολογώντας τη σαλάτα, για να το κάνετε αυτό, αλείψτε το κάτω μέρος του μπολ με μαγιονέζα και προσθέστε κύβους μήλου. Τοποθετήστε το κοτόπουλο πάνω από τα μήλα, στη συνέχεια ψιλοκομμένο κρεμμύδι και σκόρδο. Προσθέστε τους ανανάδες και το τριμμένο τυρί. Σερβίρουμε γαρνίροντας με χόρτα.

Εάν βράσετε τα παντζάρια εκ των προτέρων, μπορείτε να ετοιμάσετε αυτή τη σαλάτα σε λίγα λεπτά. Φαίνεται πολύ ωραίο στα ποτήρια σερβιρίσματος.

Συστατικά:

• Παντζάρια - 2 τεμ.
• Ρέγγα - 300 γρ.
• Αβοκάντο - 2 τεμ.
• Γιαούρτι - 50 γρ.

Παρασκευή:

Καθαρίστε τα ψάρια. Διατηρήστε το ίδιο μέγεθος κατά την κοπή. Προσθέστε παντζάρια, αβοκάντο και ρέγγα. Περιχύστε με γιαούρτι και αντικαταστήστε με μαγιονέζα αν θέλετε. Γαρνίρουμε με άνηθο. Συνιστάται να βάλετε στο ψυγείο πριν το σερβίρετε.

Η σύνθεση περιέχει προσβάσιμα συστατικά, τα οποία σας επιτρέπουν να δημιουργήσετε μια όμορφη σύνθεση από το απλό.

Οι σαλάτες σε μπολ σε μερίδες, μπολ ή ποτήρια δεν είναι μια νέα ιδέα. Παραδοσιακά, έτσι σερβίρονται τα πιάτα στα εστιατόρια ή στους επίσημους μπουφέδες. Το κύριο χαρακτηριστικό τους: όλα τα υλικά θρυμματίζονται σε κομμάτια ίδιου μεγέθους και στο ίδιο στυλ (καλαμάκια, κύβοι, κύκλοι). Τα προσεκτικά ψιλοκομμένα προϊόντα τοποθετούνται σε στρώσεις ή αναμειγνύονται σε γυάλινα ποτήρια, γι 'αυτό το πιάτο έλαβε το όμορφο όνομα "κοκτέιλ". Σαλάτες σε μερίδες σε μπολ, οι συνταγές για τις οποίες παρουσιάζονται στην κριτική, θα διακοσμήσουν κάθε γιορτή και θα διαφοροποιήσουν το τραπέζι του σπιτιού.

[Κρύβω]

Συλλογή φωτογραφιών: “Salaad bowls”

Σαλάτα “Καρδιά”: με ντομάτες και καλαμπόκι

Η ελαφριά και νόστιμη σαλάτα «Heart» είναι κατάλληλη ως ορεκτικό για τα κύρια πιάτα και μπορεί να σερβιριστεί και σε μπουφέ. Ένας επιτυχημένος συνδυασμός λαχανικών και βρασμένων κρόκων δημιουργεί μια λεπτή γεύση. Όπως πολλές κοκτέιλ σαλάτες, το "Heart" σερβίρεται σε μερίδες διάφανα μπολ και τοποθετείται σε στρώσεις. Δείτε τις οδηγίες με φωτογραφίες για τη διαδικασία προετοιμασίας βήμα προς βήμα.

Συστατικά

• φρέσκες ντομάτες - 2 τεμάχια.
• δύο έως τρεις κουταλιές της σούπας μαγιονέζα?
• κονσερβοποιημένο καλαμπόκι - 3 κουταλιές της σούπας.
• ελιές χωρίς κουκούτσι?
• φρέσκο ​​αγγούρι;
• αυγά κοτόπουλου - 2 τεμάχια?
• πράσινα κρεμμύδια - 2 φτερά.

Πόσες θερμίδες;

Οδηγίες βήμα προς βήμα

1. Βράζουμε δυνατά τα αυγά, χωρίζουμε τους κρόκους και τα ασπράδια. Για τη σαλάτα θα χρησιμοποιήσουμε μόνο κρόκους.
2. Το κύριο συστατικό αυτού του πιάτου είναι οι ντομάτες. Πρέπει να πλυθούν, να κοπούν σε δύο μισά, το ένα από τα οποία αφήνεται για διακόσμηση. Το δεύτερο το κόβουμε σε μικρούς κύβους αφαιρώντας τον πυρήνα για να μην είναι πολύ νερουλή η σαλάτα.
3. Μοιράστε τα κομμάτια ντομάτας στον πάτο των μπολ ή των ποτηριών και απλώστε από πάνω μια λεπτή στρώση μαγιονέζας.
4. Το επόμενο βήμα είναι το κονσερβοποιημένο καλαμπόκι.
5. Βγάζουμε τις ελιές από το βάζο, τις κόβουμε σε ροδέλες και τις τοποθετούμε στις άκρες του μπολ.
6. Πλένουμε το αγγούρι, αφαιρούμε τη μέση και το κόβουμε σε κύβους. Προσθέστε το στο κέντρο της σαλάτας. Από πάνω απλώνουμε λίγη μαγιονέζα. Αυτό θα προσθέσει γεύση και το απαραίτητο αλάτι στο πιάτο. Δεν συνιστάται η προσθήκη επιπλέον αλατιού στα λαχανικά, διαφορετικά θα βγάλουν γρήγορα χυμό και η σαλάτα θα χάσει την ελκυστικότητά της.
7. Τρίβουμε τους βρασμένους κρόκους ή τους πολτοποιούμε με ένα πιρούνι. Απλώνουμε μια στρώση πάνω από τα αγγούρια.
8. Ψιλοκόβουμε τα πράσινα κρεμμυδάκια και τα πασπαλίζουμε με τους κρόκους.
9. Ας ξεκινήσουμε τη διακόσμηση: κόψτε μια καρδιά από το υπόλοιπο μισό της ντομάτας και τοποθετήστε το ειδώλιο πάνω από το πιάτο, όπως στη φωτογραφία. Voila: μια όμορφη σαλάτα είναι έτοιμη!

Συλλογή φωτογραφιών

Κοκτέιλ σαλάτα με τυρί και ζαμπόν

Τα υλικά για αυτό το πιάτο βρίσκονται συνήθως στο ψυγείο πολλών νοικοκυρών. Αν χρειαστεί να μαγειρέψετε γρήγορο σνακή μια σαλάτα για δείπνο, αυτή η συνταγή με ζαμπόν και τυρί είναι η σωτήρια. Απλά, με την πρώτη ματιά, συστατικά δημιουργούν έναν επιτυχημένο συνδυασμό γεύσης.

Συστατικά

• 100 γραμμάρια ζαμπόν?
• 100 γραμμάρια σκληρού τυριού (οποιουδήποτε τύπου).
• φρέσκο ​​αγγούρι?
• δυο αυγά κοτόπουλου;
• γλυκό πιπέρι?
• άνηθος - για διακόσμηση?
• μαγιονέζα για ντύσιμο - για γεύση.

Πόσες θερμίδες;

Οδηγίες βήμα προς βήμα

Σε αυτή τη σαλάτα, όλα τα υλικά κόβονται σε λεπτές λωρίδες.

1. Βράζετε και κρυώνετε τα αυγά κοτόπουλου εκ των προτέρων. Τα κόβουμε στα δύο, μετά κατά μήκος και τα κόβουμε σε λωρίδες.
2. Ξεφλουδίστε τη γλυκιά πιπεριά από τους σπόρους και τα κοτσάνια, ψιλοκόψτε.
3. Χωρίστε το αγγούρι σε δύο μέρη, αφαιρέστε τον πυρήνα και ψιλοκόψτε.
4. Κόβουμε το ζαμπόν σε λεπτές λωρίδες.
5. Τρίψτε το σκληρό τυρί σε χοντρό τρίφτη για να γίνουν τρίμματα.
6. Τοποθετήστε σε πιάτα ή μπολ για μία μερίδα: ζαμπόν, αγγούρι, πιπέρι, τυρί. Καλύψτε ελαφρά κάθε υλικό με μαγιονέζα για γεύση, μπορείτε να προσθέσετε λίγο αλάτι πάνω από τα αγγούρια.
7. Ψιλοκόψτε τον άνηθο και διακοσμήστε τις σαλατιές με μυρωδικά. Οι φέτες αγγουριού είναι επίσης κατάλληλες ως διακόσμηση.

Συλλογή φωτογραφιών

Μια έκδοση βίντεο αυτής της συνταγής ετοιμάστηκε από το κανάλι της Natalya Kalnina.

Κοκτέιλ σαλάτα με αγγούρι και κοτόπουλο

Η σαλάτα κοτόπουλου θα φαίνεται "χωρίς ενδιαφέρουσα" σε πολλούς: ένας κοινός και συνηθισμένος συνδυασμός. Αλλά αυτό το κοκτέιλ σε μπολ παγωτού φαίνεται απλό μόνο με την πρώτη ματιά θα ενθουσιάσει ακόμα και τους κακομαθείς καλοφαγάδες. Τα δαμάσκηνα και οι ξηροί καρποί θα δώσουν στο πιάτο πικάντικο άρωμα και ιδιαίτερη γεύση. Αυτή η σαλάτα σίγουρα θα γίνει αγαπημένη στο γιορτινό τραπέζι.

Συστατικά

• βραστό στήθος κοτόπουλου?
• τρία φρέσκα αγγούρια?
• τρία αυγά κοτόπουλου?
• 100 γραμμάρια δαμάσκηνα?
• ξηροί καρποί – καρύδια ή άλλα (φουντούκια, κάσιους, φιστίκια).
• 200 ml μαγιονέζα σαλάτας.

Πόσες θερμίδες;

Οδηγίες βήμα προς βήμα

1. Βράστε το στήθος: ρίξτε το φιλέτο κοτόπουλου σε αλατισμένο ζωμό που βράζει, προσθέστε τους κόκκους μαύρου πιπεριού και τη δάφνη, μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσει.
2. Ενώ το κοτόπουλο ψήνεται, βράζουμε τα αυγά σε ξεχωριστή κατσαρόλα.
3. Στη συνέχεια ψύξτε τα προϊόντα, κόψτε το στήθος σε λωρίδες.
4. Χωρίζουμε τους κρόκους από τα ασπράδια. Κόβουμε τα ασπράδια σε λωρίδες, πολτοποιούμε τους κρόκους με ένα πιρούνι.
5. Ρίξτε βραστό νερό πάνω από τα δαμάσκηνα και αφήστε τα να σταθούν για 7-10 λεπτά.
6. Τρίψτε το αγγούρι και τα δαμάσκηνα σε λωρίδες.
7. Βάζουμε τη σαλάτα σε μπολ ή μπολ σε μερίδες, καλύπτοντας κάθε στρώση με μαγιονέζα: στήθος στο κάτω μέρος, αγγούρια, αυγά από πάνω και τελειώνουμε με δαμάσκηνα.
8. Πασπαλίζουμε από πάνω τριμμένους κρόκους, μυρωδικά και ξηρούς καρπούς.

Συλλογή φωτογραφιών

Σαλάτα κοκτέιλ με γαρίδες

Οι κοκτέιλ σαλάτες με θαλασσινά έχουν συνεχή επιτυχία. Επιπλέον, τέτοια πιάτα δεν είναι μόνο πολύ νόστιμα, αλλά και υγιεινά.

Σε αυτή τη συνταγή, αντί για κλασική μαγιονέζα, χρησιμοποιείται φυσικό γιαούρτι για ντρέσινγκ. Το λιπαρό αβοκάντο σε συνδυασμό με τις γαρίδες προσθέτει φινέτσα στη σαλάτα.

Συστατικά

• 200 γραμμάρια γαρίδες?
• ένα ώριμο αβοκάντο?
• πέντε ντοματίνια?
• φυσικό γιαούρτι - μισό ποτήρι.
• κουκουνάρι ή κάσιους για διακόσμηση.

Πόσες θερμίδες;

Οδηγίες βήμα προς βήμα

1. Αυτή η σαλάτα φτιάχνεται πολύ γρήγορα, ειδικά αν αγοράσετε έτοιμες γαρίδες. Σε αυτή την περίπτωση, πρέπει να ριχτούν σε ζωμό που βράζει και να διατηρηθούν στη φωτιά για περίπου δύο λεπτά. Σχετικά με τον τρόπο μαγειρέματος ωμές γαρίδες, δείτε το βίντεο.
2. Κόβουμε το ώριμο αβοκάντο στα δύο, αφαιρούμε προσεκτικά το κουκούτσι και το κόβουμε σε κύβους.
3. Ξεφλουδίστε τις γαρίδες από το κέλυφος και το κεφάλι, χωρίστε τα μεγάλα δείγματα στη μέση.
4. Πλένουμε τα ντοματίνια, τα στεγνώνουμε σε μια πετσέτα και τα κόβουμε σε τέσσερα μέρη.
5. Τοποθετήστε το αβοκάντο, τις ντομάτες και τις γαρίδες στον πάτο των μερίδων σαλατιέρα ή ποτηριών. Περιχύστε τη σαλάτα με γιαούρτι και πασπαλίστε με ξηρούς καρπούς. Πριν το σερβίρετε, καλό είναι να το βάζετε σε δροσερό μέρος.

Συλλογή φωτογραφιών

Έχετε ξεχάσει πώς να μαγειρεύετε σωστά τις γαρίδες; Το κανάλι Yakex - απλές συνταγές έχει ετοιμάσει οδηγίες.

Σαλάτα "Ρομαντισμός"

Αυτή η συνταγή μοιάζει με την παραδοσιακή σαλάτα της Βενετίας. Η ιδιαιτερότητα αυτών των σαλατών κοκτέιλ είναι ότι χρησιμοποιούν τα πιο απλά υλικά, αλλά αποδεικνύονται χορταστικές και νόστιμες.

Συστατικά

• Αν σερβιριστεί σε πρωτότυπο μπολ, αυτό το πιάτο θα συμπληρώσει κάθε γιορτή.
• 150 γραμμάρια ζαμπόν?
• φρέσκο ​​αγγούρι?
• 70 γραμμάρια σκληρού τυριού ("ρωσικό").
• βραστά αυγά κοτόπουλου - 2 τεμάχια.
• 150 γραμμάρια γλυκού καλαμποκιού.;
• κρεμμύδια

Πόσες θερμίδες;

Οδηγίες βήμα προς βήμα

1. μαγιονέζα σαλάτας.
2. Ετοιμάζουμε τα υλικά: βράζουμε τα αυγά και τα κόβουμε σε κύβους. Κόβουμε το ζαμπόν και το αγγούρι σε κομμάτια ίδιου μεγέθους.
3. Τρίψτε το σκληρό τυρί σε χοντρό τρίφτη.
4. Τοποθετήστε το ψιλοκομμένο ζαμπόν, το αγγούρι, το κρεμμύδι και το τυρί σε μπολ ή μπολ σερβιρίσματος. Μπορείτε να το κάνετε σε στρώσεις ή να το ανακατέψετε με μαγιονέζα. Συμπληρώστε τη σαλάτα με ψιλοκομμένα βραστά αυγά και καλαμπόκι. Σερβίρετε ελαφρώς παγωμένο.

Σαλάτα "Φαντασία"
Συστατικά
Βραστό λουκάνικο - 150 g
Ζαμπόν - 150 γρ
Πατάτες - 2 τεμ.
Κρεμμύδι - 1 τεμ.
Αυγά - 3 τεμ.
Αγγούρια τουρσί - 2 τεμ.
Ξινή κρέμα - 4 κουταλιές της σούπας.
Φυτικό λάδι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
Χυμός λεμονιού - 1 κουταλάκι του γλυκού.
Αλάτι, πιπέρι
Βήμα 1 Ετοιμάζετε το dressing: ανακατεύετε την κρέμα γάλακτος, το χυμό λεμονιού, το φυτικό λάδι, το αλάτι, το πιπέρι Βήμα 2 Βράζετε τις πατάτες στο σακάκι τους, τις ξεφλουδίζετε, τις τρίβετε, τις βάζετε σε μια σαλατιέρα, τις αλείφετε με το dressing το βρασμένο λουκάνικο σε λωρίδες. Παλτό με ντρέσινγκ. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το βάζουμε πάνω στο λουκάνικο Βήμα 5 Κόβουμε το ζαμπόν σε λωρίδες, βάζουμε με πινέλο τα αυγά, τα ξεφλουδίζουμε, τρία σε ένα μέτριο τρίφτη της σαλάτας Βήμα 7 Κάντε τη σαλάτα σαν σφολιάτα, ή μπορείτε να την κάνετε να μην ξεφλουδίζει.

0

0

1

Κοκτέιλ σαλάτας “Tenderness”
Πιπεριά 1 τεμ.
Σκληρό τυρί 100 γρ.
Αυγό κοτόπουλου 2 τεμ.
Ζαμπόν 180 γρ.
Μαγιονέζα σύμφωνα με το VK.
Αγγούρια 1 τεμ.
Το πιπέρι καθαρίζεται από τους σπόρους, αφαιρείται το κοτσάνι και ο πολτός κόβεται με ένα μαχαίρι ή με ειδικό τρίφτη λαχανικών. Η φλούδα των αγγουριών κόβεται, ο υδαρής πυρήνας με τους σπόρους αφαιρείται με ένα κουτάλι και κόβεται σε λεπτές λωρίδες. Το ζαμπόν κόβεται σε κύβους. Ψιλοκόβουμε τα βραστά αυγά.

Η ιδιαιτερότητα της συνταγής είναι ότι έτοιμο πιάτοσερβίρεται σε ποτήρι κοκτέιλ. Αρχικά, τοποθετείται πιπέρι σε αυτό, ακολουθούμενο από ένα προϊόν κρέατος, το επόμενο στρώμα είναι τα αγγούρια, τα οποία καλύπτονται με ψιλοκομμένο τυρί. Κάθε επίπεδο είναι εμποτισμένο με μαγιονέζα.

0

0

0

ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΚΑΛΑΜΑΡΙΑ ΚΑΙ ΑΥΓΟ

Συστατικά:
Καλαμάρια - 150 γρ
Πράσινο κρεμμύδι
Φρέσκο ​​αγγούρι - 2 τεμ.
Βρασμένο στήθος - 200 γρ
Μαγιονέζα
Πράσινη σαλάτα
Σκληρό τυρί - 150 γρ
Αυγά - 3 τεμ
Ραπανάκι και καρότα για διακόσμηση

Παρασκευή:
Πλένουμε τα καλαμάρια. Μαγειρέψτε για 3 λεπτά σε αλατισμένο νερό με τη δάφνη. Μην τα παραψήσετε γιατί θα γίνουν σκληρά. Ή μπορείτε να τα βάλετε σε νερό, να πάρουν μια βράση, να τα σβήσετε και να τα αφήσετε για 4-5 λεπτά.

Κόβουμε σε λωρίδες τα καλαμάρια, τα αγγούρια και το βρασμένο στήθος.

Βράζουμε τα αυγά και χωρίζουμε τα ασπράδια από τους κρόκους. Τρίβουμε το τυρί και τα ασπράδια στον λεπτό τρίφτη.

Ψιλοκόβουμε τα πράσινα κρεμμυδάκια.

Τώρα μοιράστε τα υλικά σε μπολ σαλάτας σε στρώσεις:

1 στρώση - ψιλοκομμένη πράσινη σαλάτα ή απλά απλωμένη
2η στρώση - πράσινα κρεμμύδια
3ο στρώμα - αγγούρι
4η στρώση - βρασμένο στήθος
5 στρώματα - μαγιονέζα
6η στρώση - καλαμάρι
Στρώμα 7 - απλώστε το τυρί και την πρωτεΐνη σε κύκλο

Διακοσμήστε τη σαλάτα με καλαμάρια με αυγά με πεταλούδες και μαργαρίτες από ραπανάκι, αγγούρι και καρότα. Η σαλάτα αποδείχθηκε πολύ τρυφερή και νόστιμη.

0

0

1

Ολιβιέ με κοτόπουλο

βραστές πατάτες - 4 τεμάχια,
βραστά καρότα - 1 τεμάχιο,
κονσερβοποιημένα πράσινα μπιζέλια - 1/2 κονσέρβα,
αγγούρι τουρσί - 2 τεμάχια,
στήθος κοτόπουλου - 200 γραμμάρια,
κόκκινο κρεμμύδι - 1/2 κρεμμύδι,
αυγό κοτόπουλου - 2 τεμάχια,
χυμός λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι,
φυτικό λάδι για τηγάνισμα,
μαγιονέζα - 50 γραμμάρια,
ξινή κρέμα - 50 γραμμάρια,
φρέσκος άνηθος - 0,5 μάτσο,
αλάτι και αλεσμένο μαύρο πιπέρι για γεύση.
Σωστή προετοιμασία σαλάτας Olivier με κοτόπουλο

Πρώτα πρέπει να βράσετε όλα τα απαραίτητα συστατικά: πατάτες, καρότα και αυγά.

Στη συνέχεια ρίχνουμε βραστά λαχανικά και αυγά κρύο νερόκαι μετά από λίγα λεπτά αρχίζουμε να καθαρίζουμε τα πάντα.

Το στήθος κοτόπουλου πρέπει να πλυθεί και μετά να κοπεί σε λεπτές λωρίδες (όχι μακριές).

Ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι και μεταφέρουμε το φιλέτο κοτόπουλου σε αυτό. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε τα αγαπημένα σας μπαχαρικά και βότανα. Μην ξεχάσετε να αλατίσετε το κοτόπουλο. Τηγανίζουμε το φιλέτο μέχρι να γίνει. Στο τέλος του τηγανίσματος προσθέτουμε το κόκκινο κρεμμύδι, το οποίο πρέπει να καθαρίσουμε και να το κόψουμε σε λεπτά τέταρτα.

Κόψτε τα βρασμένα καρότα και τις πατάτες, καθώς και τα αυγά σε μικρούς κύβους. Στραγγίστε όλο το υγρό από τον αρακά σε κονσέρβα. Κόβουμε τα αγγουράκια τουρσί σε μικρούς κύβους.

Σε ένα μικρό φλιτζάνι ανακατεύουμε τη μαγιονέζα με την κρέμα γάλακτος, προσθέτουμε το χυμό λεμονιού και ανακατεύουμε.

Τα χόρτα πρέπει να πλυθούν και να στεγνώσουν, στη συνέχεια να τεμαχιστούν.

Η σαλάτα μπορεί να απλωθεί σε στρώσεις και να σερβιριστεί σε ποτήρια σε μερίδες ή μπορείτε απλά να ανακατέψετε και να σερβίρετε σε μια κοινή σαλατιέρα.

Μην ξεχάσετε να καλύψετε κάθε στρώση σαλάτας με ένα μείγμα μαγιονέζας και κρέμας γάλακτος!

0

0

1

Ψαροσαλάτα
Σκουμπρί - 250 γραμμάρια
Κόκκινο κρεμμύδι - 1 τεμ.
Αυγό κοτόπουλου - 2 τεμ.
Καρότα - 1 τεμ.
Αγγούρια τουρσί - 2 τεμ.
Σκόρδο - 2 δόντια.
Ρύζι - 1/2 φλιτζάνι
Πράσινο κρεμμύδι
Ελαιόλαδο
Αλας
Ανακατεύουμε 5 πιπεριές

Παρασκευή:

Μουλιάζουμε το ρύζι για 30-40 λεπτά.
Στη συνέχεια ξεπλύνετε καλά και βράστε σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσει.\
Καθαρίζουμε το σκουμπρί και το κόβουμε σε κομμάτια.
Ξεπλύνετε καλά, βάλτε σε μια κατσαρόλα, προσθέστε νερό και βράστε μέχρι να μαλακώσει, προσθέτοντας λίγο αλάτι και τη δάφνη.
Ξεχωρίστε το βρασμένο σκουμπρί από τα κόκαλα και αποσυναρμολογήστε τον πολτό σε μικρά κομμάτια.
Βράζουμε τα βραστά αυγά και τα κόβουμε σε κύβους τα καρότα και τα κόβουμε σε λωρίδες και τα προσθέτουμε στο ρύζι -προϊόντα για κατανάλωση Τώρα έχουμε δύο επιλογές συναρμολόγησης: μπορείτε να συνδυάσετε όλα τα υλικά σε ένα κοινό πιάτο, να προσθέσετε αλάτι και πιπέρι, να ρίξετε λίγο ελαιόλαδο και να πασπαλίσετε από πάνω φρέσκα κρεμμυδάκια.
Ή μπορείτε να το απλώσετε σε στρώσεις και να το σερβίρετε σε δόσεις - είναι απλά θέμα γούστου. Πριν σερβίρετε, η σαλάτα με σκουμπρί και ρύζι πρέπει να καθίσει για τουλάχιστον 30 λεπτά.

0

0

0

Θα γλείφεις τα δάχτυλά σου! Σαλάτα “Γρήγορη και νόστιμη”

Για τη σαλάτα θα χρειαστείτε:
φρέσκο ​​αγγούρι
βραστά αυγά
τυρί
ραβδιά καβουριών
κρεμμύδι
μαγιονέζα
Δεν γράφω την ποσότητα του φαγητού, γιατί δεν πειράζει, εξαρτάται από τον αριθμό των τρώγων Η σαλάτα απλώνεται σε στρώσεις.
1 στρώμα κρεμμυδιού, ψιλοκομμένο, αλείφουμε με μαγιονέζα.
2ο στρώμα - αγγούρι σε χοντρό τρίφτη (πιέστε το υπερβολικό υγρό), λιπάνετε με μαγιονέζα.
3ο στρώμα - τρίψτε ραβδιά καβουριών, λιπάνετε με μαγιονέζα.
4η στρώση - τρίψτε το αυγό, αλείψτε με μαγιονέζα
Επαναλάβετε τις στρώσεις Η επάνω στρώση είναι τριμμένο τυρί.
Η σαλάτα είναι έτοιμη Μπορείτε να τη διακοσμήσετε λίγο με μυρωδικά και ελπίζω να σας αρέσει.

0

0

0

Σαλάτα "Colors of Autumn".

Συστατικά:
Μοσχάρι (βραστό) - 100 γρ
Μανιτάρια (οποιαδήποτε) - 100 g
Κρεμμύδι - 1 τεμ.
Ντομάτα - 200 γραμμάρια
Αγγούρι - 150 γραμμάρια
Κορεάτικα καρότα - 80 g
Μαγιονέζα (για dressing) - 30 g.
Ξινή κρέμα (για dressing) - 60 g
Ελιές (για διακόσμηση) - 9 τεμ.
Μαϊντανός (για διακόσμηση)
Αλάτι - για γεύση

Παρασκευή:
1. Κόψτε το βρασμένο βοδινό κρέας σε λωρίδες. κρεμμύδια - σε μισούς δακτυλίους. ντομάτα και αγγούρι - λεπτές λωρίδες.
2. Κόψτε τα μανιτάρια σε μικρούς κύβους (μπορείτε να πάρετε οποιαδήποτε μανιτάρια: βραστά, τηγανητά ή κονσέρβα). Είχα τηγανητά μανιτάρια πορτσίνι.
3. Μαγείρεψα σε μερίδες. Ο όγκος μιας σαλατιέρας είναι 250 ml.
Τοποθετήστε σε στρώσεις:
1 στρώση - βραστό βόειο κρέας
2 στρώματα - μανιτάρια
3η στρώση - κρεμμύδια
4 στρώματα - αγγούρια
5 στρώματα - ντομάτες
6ο στρώμα - ξινή κρέμα αναμεμειγμένη με μαγιονέζα
Στρώμα 7 - Κορεάτικα καρότα.
4. Διακοσμούμε τη σαλάτα με ελιές και μαϊντανό.

0

0

0

Σαλάτα με κρουτόν και καπνιστό λουκάνικο

Συστατικά:
Καπνιστό λουκάνικο - 150 γραμμάρια.
κρουτόν μπύρας με σκόρδο - 50 γραμμάρια.
Κονσερβοποιημένα μπιζέλια - 3-4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια?
Φρέσκο ​​αγγούρι - 1 τεμάχιο.
Μαγιονέζα - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια?
Αλάτι - για γεύση.

Περιγραφή της διαδικασίας μαγειρέματος:
Αυτή η σαλάτα μπορεί να είναι τόσο casual όσο και εορταστική. Είναι καλύτερα να το σερβίρετε σε μερίδες, διακοσμώντας το κατά την κρίση σας. Τα κράκερ μπορούν να είναι κάθε είδους, αλλά το σκόρδο είναι το καλύτερο. Σερβίρετε τη σαλάτα χωρίς καθυστέρηση για να μην μουσκέψουν τα κρουτόν.

Για να προετοιμάσετε τη σαλάτα, πρέπει να πάρετε καπνιστό λουκάνικο, κρουτόν μπύρας με σκόρδο (άλλα είναι δυνατά), κονσερβοποιημένα μπιζέλια, φρέσκο ​​αγγούρι, μαγιονέζα και αλάτι.

Ξεφλουδίστε το λουκάνικο από το περίβλημα και κόψτε σε μικρούς κύβους.

Εάν τα κράκερ είναι πολύ μακριά, πρέπει να τα σπάσετε σε κομμάτια.

Πλένουμε το αγγούρι, το κόβουμε κατά μήκος σε τέσσερα μέρη και το κόβουμε σε λεπτές φέτες σταυρωτά.

Συνδυάστε λουκάνικο, κράκερ, αρακά και αγγούρι.

Αλατοπιπερώνουμε τα υλικά με μαγιονέζα και, αν χρειάζεται, αλατίζουμε.

Ανακατεύουμε τη σαλάτα.

Σερβίρετε τη σαλάτα σε δόσεις σε βάζα ή μπολ. Διακοσμήστε όπως επιθυμείτε.

Σαλάτα με ντομάτες και καλαμπόκι "Heart"
φρέσκες ντομάτες - 1 τεμ.
- μαγιονέζα (20-30% λιπαρά) - 2-3 κ.σ. κουτάλια?
- καλαμπόκι (κονσέρβα) - 2-3 κ.σ. κουτάλια?
- ελιές (ξεφλουδισμένες) - 5-6 τεμ.
- φρέσκα αγγούρια - 1/3 τεμ.
- κρόκος αυγού κοτόπουλου - 1-2 τεμ.
- πράσα - 2-3 κλωνάρια.
Πλένουμε την ντομάτα, κόβουμε σε δύο μέρη. Κόψτε μια καρδιά από το ένα μέρος και κόψτε το υπόλοιπο σε κύβους. Η καρδιά μπορεί να γίνει από οποιοδήποτε λαχανικό σας αρέσει. Για παράδειγμα, από αγγούρι, ραπανάκι. Αλλά μια κόκκινη καρδιά θα φαίνεται πιο εντυπωσιακή, οπότε μια ντομάτα είναι ο καλύτερος τρόπος.

Τοποθετήστε μια στρώση ντομάτες
Τοποθετούμε την πρώτη στρώση Σαλάτα Καρδιά - ντομάτες. Στη συνέχεια περιχύνουμε με μαγιονέζα. Πάρα πολύ μεγάλο αριθμόμαγιονέζα δεν πρέπει να προστεθεί και είναι καλύτερα να την παίρνετε μαζί χαμηλό ποσοστόπεριεκτικότητα σε λίπος, αλλά είναι καλύτερο να κάνετε μαγιονέζα στο σπίτι.

Προσθέστε κονσέρβα καλαμποκιού
Τώρα τοποθετήστε το κονσερβοποιημένο καλαμπόκι στο ποτήρι. Αυτή θα είναι η επόμενη στρώση Heart Tomato and Corn Salad.

Κόβουμε τις ελιές σε ροδέλες
Είναι καλύτερα να παίρνετε ελιές χωρίς κουκούτσι, διαφορετικά θα είναι άβολο. Κόψτε τα σε δαχτυλίδια.

Τοποθετήστε γύρω από την άκρη του ποτηριού.
Τοποθετήστε κρίκους ελιάς γύρω από το χείλος του ποτηριού. Πρέπει να ταιριάζουν σφιχτά το ένα πάνω στο άλλο.

Κόψτε το αγγούρι σε φέτες
Πλένουμε το φρέσκο ​​αγγούρι και το κόβουμε σε τρίγωνα, φέτες ή λωρίδες.

Προσθέστε ψιλοκομμένα αγγούρια
Τοποθετήστε τα κομμένα αγγούρια στο κέντρο του ποτηριού. Περιχύνουμε με μαγιονέζα.

Τρίβουμε τους κρόκους
Βράζουμε τα αυγά μέχρι να είναι έτοιμα. Όταν κρυώσουν αφαιρούμε τα κελύφη. Στη συνέχεια διαχωρίζουμε τον κρόκο από το ασπράδι. Και τρίβουμε τους κρόκους στον ψιλό τρίφτη.

Ψιλοκόβουμε τα πράσα και τα πασπαλίζουμε
Ρίχνουμε τους κρόκους στο ποτήρι, σκεπάζοντας το καλαμπόκι. Περιχύνουμε με μαγιονέζα. Πλένουμε και ψιλοκόβουμε τα πράσα. Περιχύνουμε τους κρόκους.

Τοποθετήστε μια καρδιά από φλούδα κόκκινης ντομάτας από πάνω
Τοποθετήστε μια καρδιά από φλούδα ντομάτας πάνω από τη σαλάτα ντομάτας και καλαμποκιού. Μια σαλάτα για οποιονδήποτε ή το αγαπημένο σας πρόσωπο είναι έτοιμη!

0

0

0

Καλαμαροσαλάτα με χαβιάρι
250 γραμμάρια καβούρια?
- 200 γραμμάρια καλαμάρι?
- 50 γραμμάρια μαγιονέζας.
- 50 g χαβιάρι,
- μαϊντανός - για διακόσμηση.
Αν πήρατε μη ξεφλουδισμένα καλαμάρια, θα χρειαστεί πρώτα να τα καθαρίσετε και να τα βράσετε μόνοι σας. Μπορείτε να διαβάσετε για το πώς να καθαρίσετε τα καλαμάρια στην ιστοσελίδα μας. Αλλά συνιστούμε να παίρνετε καλαμάρια που είναι ήδη εντελώς έτοιμα για μαγείρεμα, αυτό θα σας εξοικονομήσει πολύ χρόνο. Δεν μπορείτε να μαγειρέψετε το καλαμάρι για πολύ καιρό, διαφορετικά θα γίνει λαστιχένιο. Εάν δεν ξέρετε ακόμα πώς να μαγειρεύετε καλαμάρια, τότε πρέπει να διαβάσετε τους κανόνες για το μαγείρεμα του. Πρέπει να τα μαγειρέψετε για όχι περισσότερο από 3 λεπτά σε αλατισμένο νερό.

Καλαμάρι κομμένο
Μετά το μαγείρεμα, το καλαμάρι πρέπει να κρυώσει και στη συνέχεια να κοπεί προσεκτικά σε μικρές λωρίδες.

Τοποθετήστε τα καλαμάρια στην πρώτη στρώση
Τοποθετούμε τα καλαμάρια στην πρώτη στρώση σαλάτας με χαβιάρι, παίρνουμε μαγιονέζα και τα απλώνουμε από πάνω.

Ξετυλίξτε τα ραβδιά καβουριών
Ξεδιπλώνουμε τα καβούρια σε πιάτα και μετά τα κόβουμε σε μικρές λωρίδες από την πιο μακριά πλευρά.

Στρώσιμο μπαστούνια καβουριών
Τα κομμένα ραβδιά καβουριών πρέπει να τοποθετηθούν στο επόμενο στρώμα σαλάτας καλαμαριού με χαβιάρι και να αλειφθεί με μαγιονέζα.

Τοποθετήστε κόκκινο χαβιάρι
Έτσι, η σαλάτα με καβούρια και καλαμάρια είναι σχεδόν έτοιμη, το μόνο που μένει είναι να απλώσουμε το κόκκινο χαβιάρι ως τελευταία στρώση.

Διακοσμήστε με πράσινο
Μπορείτε να σερβίρετε αυτή την υπέροχη καλαμαροσαλάτα με χαβιάρι στο τραπέζι.

Σαλάτα με καλαμάρι και κόκκινο χαβιάρι
Η σαλάτα αποδείχθηκε πολύ νόστιμη και όμορφη και η εμφάνισή της είναι πολύ πλούσια.

Καλαμαροσαλάτα με χαβιάρι
Μια τέτοια υπέροχη σαλάτα θα είναι το καλύτερο πιάτοστο τραπέζι σας, σίγουρα θα αρέσει σε όλους τους καλεσμένους στο πάρτι σας, σίγουρα θα ευχαριστηθούν με μια τόσο πλούσια διακοσμημένη σαλάτα!

0

0

1

Σαλάτα σε μερίδες “Kaleidoscope”
πατάτες - 5-6 τεμ. (μικρό);
- αυγά - 2 τεμ.
- ζαμπόν - 150 γρ.
- ελιές - 100 γρ.
- γλυκό πιπέρι - 1 τεμ.
- αγγούρια τουρσί ή τουρσί - 2 τεμ.
- αλάτι για γεύση.
- μαγιονέζα ή παχιά ξινή κρέμα για ντύσιμο.
- πράσινα φύλλα μαρουλιού για το σερβίρισμα.
1. Για να προχωρήσετε πιο γρήγορα η διαδικασία παρασκευής της μερίδας σαλάτας Καλειδοσκόπιο, πρέπει να προετοιμάσετε τα υλικά. Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε κομμάτια. Βάλτε το σε βραστό νερό, προσθέστε αλάτι και αφήστε το να σιγοβράσει σε χαμηλή φωτιά μέχρι να γίνει. Βράζουμε δυνατά τα αυγά.

Κόβοντας σε φέτες το ζαμπόν
2. Όσο βράζουν οι πατάτες και τα αυγά, ψιλοκόβουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά σύμφωνα με τη συνταγή της μερίδας σαλάτας σε ποτήρια. Κόβουμε το ζαμπόν (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λουκάνικο ή βραστό κρέας) σε μεσαίου μεγέθους κύβους.

Κόβοντας την πιπεριά
3. Επιλέξτε κρεατικές και ζουμερές γλυκοπιπεριές. Οι πιπεριές με λεπτή φλούδα φαίνονται ανόρεξες και η γεύση τους δεν θα γίνει αισθητή στη σαλάτα. Το κόβουμε σε μικρούς κύβους.

Κόψιμο ελιών
4. Αν οι ελιές είναι χωρίς κουκούτσι, τις κόβουμε σε φέτες. Αν είναι με κόκκαλο, κόβουμε σε κομμάτια, κόβοντας το κόκκαλο από όλες τις πλευρές.

Κόψιμο αγγουριών σε φέτες
5. Προσθέστε αγγούρια στη γεύση σας - αλατισμένα ή τουρσί. Καλό είναι να μην είναι πολύ πικάντικα και να μην διακόπτουν τη γεύση άλλων συστατικών. Τα ψιλοκόβετε, όπως θα κάνατε για μια σαλάτα Olivier.

Κόψιμο πατάτας σε φέτες
6. Οι βραστές πατάτες πρέπει να κρυώσουν και μετά στο κόψιμο δεν θα θρυμματιστούν και θα διατηρήσουν το σχήμα τους. Το κόβουμε όχι πολύ λεπτά, στους ίδιους κύβους με το ζαμπόν.

Κόψιμο αυγών
7. Κόβουμε τα βραστά αυγά σε κύβους. Εάν μια μερίδα σαλάτα είναι ντυμένη με ξινή κρέμα, τότε μπορεί να μείνει ένας κρόκος για ντρέσινγκ.

Ανακατεύουμε τη σαλάτα
8. Ανακατέψτε όλα τα προϊόντα. Ανακατεύουμε απαλά για να μην θρυμματιστεί πολύ ο κρόκος του αυγού.

Στρώνουμε τα φύλλα μαρουλιού
9. Χωρίστε το κεφάλι μαρούλι σε φύλλα και ξεπλύνετε με τρεχούμενο νερό. Ιδιαίτερη προσοχήΔώστε προσοχή στους μίσχους των φύλλων - συχνά η άμμος και η βρωμιά παραμένουν εκεί, επομένως τα φύλλα πρέπει να πλυθούν καλά και να στεγνώσουν με χαρτοπετσέτα. Βάλτε 2-3 φύλλα σε κάθε ποτήρι. Επιλέξτε το ύψος των φύλλων έτσι ώστε τα φύλλα να προεξέχουν πάνω από την άκρη του ποτηριού.

Στρώνουμε τη σαλάτα
10. Γεμίστε προσεκτικά τα ποτήρια μέχρι πάνω, αφήνοντας λίγο χώρο για γέμισμα.

Σαλάτα σε μερίδες “Kaleidoscope”
11. Περιχύνουμε τη μερίδα σαλάτα Καλειδοσκόπιο με παχιά μαγιονέζα ή κρέμα γάλακτος ανακατεμένη με κρόκο αυγού και μουστάρδα. Προσθέστε dressing λίγο πριν το σερβίρετε.
Συνιστούμε επίσης να ετοιμάσετε μερίδες σαλάτας σε ποτήρια.

0

0

0

Σαλάτα με καρότο και κρεμμύδι
- βραστά αυγά - 4 τεμάχια,
- κρεμμύδι - 1 κεφάλι,
- καρότα - 1 τεμάχιο,
- μαύρο πιπέρι - για γεύση,
- αλάτι - για γεύση,
- ζάχαρη - για γεύση,
- τυρί - 100 γραμμάρια,
- μαγιονέζα - για ντύσιμο,
- καρύδια - 50 γραμμάρια,
- σκόρδο - 2 σκελίδες,
- φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.
Έτσι, πρώτα τρίβουμε τα καρότα και τα τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι. Στη συνέχεια, αποσύρουμε από τη φωτιά και αφήνουμε το λάδι να στραγγίσει. Στη συνέχεια προσθέτουμε το σκόρδο και ανακατεύουμε.

Παστώνοντας το κρεμμύδι
Τώρα ψιλοκόψτε το κρεμμύδι, πρέπει να μαριναριστεί με ζάχαρη, αλάτι και πιπέρι.

Τρίψτε τα αυγά
Στη συνέχεια καθαρίζουμε τα αυγά και χωρίζουμε το ασπράδι και τον κρόκο. Ξεχωριστά θρυμματίζουμε κάθε μέρος του αυγού. Και τρίβουμε το τυρί στον χοντρό τρίφτη.

Στρώμα πρωτεΐνης, καρότα και μαγιονέζα
Ήρθε η ώρα να στρώσετε τη σαλάτα. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε ένα κατάλληλο βάζο και ξεκινήστε, αλείφοντας κάθε στρώση με μαγιονέζα, απλώνοντας την πρωτεΐνη, το τυρί, τα καρότα και το σκόρδο,

Κρεμμύδια με ξηρούς καρπούς, τυρί, πρωτεΐνη
κρεμμύδια και ξηρούς καρπούς, πάλι πρωτεΐνη,

Επαναλάβετε όλες τις στρώσεις
και μετά επαναλάβετε ξανά όλες τις στρώσεις.

Η σαλάτα με καρότο και κρεμμύδι είναι έτοιμη
Στο τέλος απλώνουμε τον κρόκο, διακοσμούμε και σερβίρουμε. Είναι καλύτερα να αφήσετε τη σαλάτα να παρασκευαστεί για αρκετές ώρες, τότε θα αποδειχθεί πολύ πιο νόστιμο.

0

0

0

Σαλάτα με καλαμάρι και καλαμπόκι
φρέσκα κατεψυγμένα καλαμάρια - 100 g,
- φρέσκα φρούτα αγγουριού - 1 τεμ.,
- αυγά κοτόπουλου - 2 τεμ.,
- σκληρό τυρί- 50 γρ.,
- καλαμπόκι - 50 g,
- σάλτσα μαγιονέζας,
- αλάτι,
- χόρτα.
Ξεπαγώστε τα φρεσκοκατεψυγμένα καλαμάρια και ρίξτε τα με βραστό νερό για να αφαιρέσετε ευκολότερα το δέρμα με ένα μαχαίρι. Το ξεφλουδίζουμε, αφαιρούμε τον χόνδρο και τον πλένουμε καλά. Μαγειρέψτε την αχιβάδα σε αλατισμένο νερό για 3 λεπτά.
Το κρυώνουμε και το κόβουμε σε λωρίδες.
Ξεφλουδίζουμε τα βραστά αυγά κοτόπουλου και τα ψιλοκόβουμε με ένα μαχαίρι.
Τρίψτε το σκληρό τυρί στον τρίφτη Ξεπλύνετε το φρέσκο ​​αγγούρι με κρύο νερό και στη συνέχεια ψιλοκόψτε το σε μικρούς κύβους.
Τοποθετήστε τα ψιλοκομμένα αυγά επικαλυμμένα με μαγιονέζα σε ένα μπολ σαλάτας σε μερίδες.

Λιπάνετε με μαγιονέζα
Και αλείφουμε κάθε στρώση των συστατικών με μαγιονέζα.

Στρώνουμε το αγγούρι
Προσθέστε αγγούρι.

Τοποθετήστε το καλαμάρι.
Τοποθετήστε το καλαμάρι.

Προσθέστε το καλαμπόκι και γαρνίρετε με μυρωδικά
Προσθέστε το καλαμπόκι, γαρνίρετε με μυρωδικά και σερβίρετε.

0

0

0

Γιορτινή σαλάτα λαχανικών με τυρί
1 φρέσκο ​​αγγούρι?
- 150-200 γραμμάρια φρέσκου λάχανου.
- 2-3 κ.σ. μεγάλο. κονσερβοποιημένο καλαμπόκι?
- 1 φρέσκια ντομάτα
- 50 g σκληρό τυρί,
- μαγιονέζα
- χόρτα για διακόσμηση.
Πλένουμε το αγγούρι και το κόβουμε σε μικρούς κύβους.
Τεμαχισμός λάχανου
Ψιλοκόβουμε το λάχανο όσο πιο λεπτό γίνεται. Οποιοσδήποτε τύπος λάχανου είναι κατάλληλος για τέτοιες σαλάτες - Πεκίνο, λευκό - δεν πειράζει, αρκεί να σας αρέσει η γεύση του. Αυτή τη φορά χρησιμοποίησα λευκό λάχανο, αλλά νεανικό - έχει απαλή, ευχάριστη γεύση, ιδανική για τέτοιες σαλάτες Βγάλτε το καλαμπόκι από το βάζο
Θα χρειαστούμε κονσέρβα καλαμποκιού. Το βγάζουμε από το βάζο και αφήνουμε το ζουμί να στραγγίσει. Κόψτε τις ντομάτες σε φέτες
Επιλέγουμε έντονο κόκκινες ντομάτες για τη σαλάτα, όχι κίτρινες ή καστανές - σημασία δεν έχει μόνο η γεύση τους, αλλά και το χρώμα τους. Το γεγονός είναι ότι η σαλάτα περιέχει ήδη και ένα πράσινο αγγούρι και ένα κίτρινο καλαμπόκι, χρειαζόμαστε απλώς ένα φωτεινό σημείο - αυτό θα είναι η ντομάτα. Κόβουμε την ντομάτα σε μικρούς κύβους, ίδιου μεγέθους με το αγγούρι. Τρία σκληρά τυριά
Τα λαχανικά στη σαλάτα δεν θα είναι μόνα τους - θα ενωθούν επίσης με σκληρό τυρί. Θα πρέπει να έχει ουδέτερη γεύση για να μην παρεμβαίνει στη συντροφιά του λαχανικού, αλλά μόνο να το συμπληρώνει. Τρία σκληρά τυριά σε μέτριο ή λεπτό τρίφτη. Τοποθετήστε το λάχανο στον πάτο της σαλατιέρας
Ας αρχίσουμε να συναρμολογούμε τη σαλάτα. Τοποθετήστε την πρώτη στρώση λάχανου στον πάτο μιας σαλατιέρας ή μιας γυάλινης κούπας (βερίν). Τοποθετήστε από πάνω μαγιονέζα και μια στρώση κονσέρβα καλαμποκιού
Τώρα είναι η σειρά του κονσερβοποιημένου καλαμποκιού. Το καλύπτουμε επίσης με λίγη ποσότητα μαγιονέζας (όπως το λάχανο).
Τώρα είναι η σειρά του αγγουριού. Λοιπόν, και πάλι μαγιονέζα, μια στρώση ντομάτα
Μια άλλη στρώση είναι η ντομάτα. Και πάλι μαγιονέζα. Οι στρώσεις μαγιονέζας πρέπει να είναι περίπου ίσες, αλλά όχι πολύ μεγάλες για να μην «επιπλέουν» τα υλικά στη σαλατιέρα ή το βερίνι. Αλλά πρέπει να υπάρχει αρκετή μαγιονέζα, ώστε να γίνεται αισθητή η σάλτσα όταν ανακατεύετε περαιτέρω τη σαλάτα. στρώση τυριού
Και η τελευταία στρώση είναι σκληρό τυρί. Δεν ήταν τυχαίο που το επέλεξα ως τελικό συστατικό: το τριμμένο τυρί φαίνεται πολύ λαχταριστό. Ας μην ξεχάσουμε επίσης να διακοσμήσουμε τη σαλάτα με ένα κλωναράκι άνηθο ή μαϊντανό
Αυτό είναι όλο, η γιορτινή μας σαλάτα λαχανικών είναι έτοιμη. Καλή όρεξη Γιορτινή σαλάτα λαχανικών με τυρί
Συμβουλές και κόλπα:
Αν το σκληρό τυρί δεν τρίβει καλά (και αυτό συμβαίνει με κάποιες ποικιλίες), τότε πρέπει να το βάλετε στην κατάψυξη για 15-20 λεπτά και μετά να το βγάλετε και να το τρίψετε αμέσως. Το τυρί θα σκληρύνει στο κρύο σε τέτοιο βαθμό που θα είναι αρκετά εύκολο να το τρίψετε Συνταγή για μια γιορτινή σαλάτα λαχανικών με τυρί
Η πιο βέλτιστη σάλτσα για μια τέτοια σαλάτα είναι η μαγιονέζα, κατά προτίμηση σπιτική. Αλλά αν δεν το φάτε ως θέμα αρχής (ακόμα και μαγειρεμένο στο σπίτι), τότε μπορώ να σας προσφέρω μια άξια εναλλακτική. Ανακατέψτε την κρέμα γάλακτος με λίγη μουστάρδα, προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο και (ή) μια πρέζα μυρωδικά της Προβηγκίας για γεύση και θα έχετε μια εξαιρετική σάλτσα για μια σαλάτα λαχανικών με τυρί.

0

0

0

Σαλάτα με ομελέτα, κοτόπουλο και μανιτάρια
αυγά - 3 τεμ.
- καρότα - 1 μεγάλο;
- μανιτάρια (φρέσκα μανιτάρια) - 100-150 g.
- κρεμμύδια - 2 τεμ.
- φιλέτο κοτόπουλου βραστό ή ψημένο - 150 g.
- φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο;
- φρέσκο ​​αγγούρι - 2 τεμ.
- αλεσμένος κουρκουμάς - 2 πρέζες
- φρέσκος άνηθος (ή μαϊντανός) - 1 μάτσο.
- αλάτι - για γεύση.
- φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
- πράσινα κρεμμύδια - αρκετοί βλαστοί.
- κόκκινη γλυκιά πιπεριά - 0,5 τεμ (ή 1 ντομάτα).
- μαγιονέζα - για γεύση.
Χτυπάμε με ένα σύρμα τα αυγά και ετοιμάζουμε το μείγμα της ομελέτας. Για να το κάνετε αυτό, ρίξτε μια-δυο κουταλιές της σούπας κρύο νερό ή γάλα στα χτυπημένα αυγά, προσθέστε αλάτι για γεύση και λίγο κουρκουμά για χρώμα. Εάν θέλετε, το μείγμα αυγών για την παρασκευή ομελέτας μπορεί να καρυκευτεί με αλεσμένο μαύρο πιπέρι. τηγανίζουμε την ομελέτα και την κόβουμε
Ρίξτε μια κουταλιά της σούπας λάδι σε ένα ζεστό τηγάνι. Ζεσταίνουμε, ρίχνουμε μέσα το μείγμα της ομελέτας, απλώνοντάς το σε μια λεπτή στρώση. Αν το τηγάνι είναι μικρής διαμέτρου, τότε τηγανίζουμε την ομελέτα σε δόσεις, μοιράζοντας το μείγμα δύο ή τρεις φορές. Ψύξτε, κόψτε σε κομμάτια και κόψτε σε λωρίδες. ψιλοκόψτε τα κρεμμύδια, τα καρότα και τα μανιτάρια
Για τη σαλάτα, τα καρότα, τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια πρέπει να τηγανιστούν. Κόβουμε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους ή φτερά, κόβουμε τα καρότα σε λεπτές φέτες και μετά ψιλοκόβουμε σε λωρίδες (ή τρεις στον χοντρό τρίφτη). Κόβουμε τα μανιτάρια σε μικρά κομμάτια, τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι, προσθέτουμε τα μανιτάρια.
Ζεσταίνετε το λάδι, θα χρειαστείτε 1-1,5 κ.γ. κουτάλια, όχι περισσότερο, διαφορετικά η σαλάτα θα αποδειχθεί πολύ υψηλή σε θερμίδες και λιπαρή. Προσθέτουμε το κρεμμύδι, το τσιγαρίζουμε ελαφρά, αφήνοντάς το να γίνει διαφανές και ροδίζοντας ελαφρά τις άκρες. Προσθέτουμε τα μανιτάρια και τσιγαρίζουμε μέχρι να γίνουν σχεδόν τα καρότα στα μανιτάρια και τα κρεμμύδια.
Προσθέστε καρότα στα μανιτάρια και τα κρεμμύδια. Τηγανίζουμε για 3-4 λεπτά σε χαμηλή φωτιά, δεν προσθέτουμε άλλο λάδι. Τα καρότα θα παραμείνουν κάπως σφιχτά, αλλά θα μουλιαστούν με λάδι και θα χάσουν τη σκληρότητά τους. Προσθέστε τα μανιτάρια, τα κρεμμύδια και τα καρότα και πιπέρι για γεύση. Αφήστε να κρυώσει. κόψτε το κοτόπουλο
Κόβουμε το κρέας κοτόπουλου στη σαλάτα σε μικρά κομμάτια.
Κόβουμε τα αγγούρια σε πιάτα ή κύκλους και τα κόβουμε σε λωρίδες. προσθέστε άνηθο
Προσθέστε ψιλοκομμένο κρέας κοτόπουλου, πιπέρι, ψιλοκομμένο άνηθο στα τηγανισμένα με κρεμμύδια και καρότα μανιτάρια.
Μείγμα. Καρυκεύστε με μαγιονέζα της αρεσκείας σας (όπως σας αρέσει, προσθέστε περισσότερη ή λιγότερη). Τοποθετούμε στον πάτο μια στρώση με μανιτάρια και κοτόπουλο
Παίρνουμε ποτήρια, διαφανή γυαλιά από γυαλί ή πλαστικό. Τοποθετούμε στον πάτο μια στρώση μανιτάρια με κοτόπουλο και μαγιονέζα. Γεμίστε περίπου το ένα τρίτο του ποτηριού με αυτό το μείγμα. Στη συνέχεια απλώστε ένα στρώμα αγγουριών. Ας προσθέσουμε λίγο αλάτι. Τοποθετήστε από πάνω καλαμάκια ομελέτας
Τοποθετήστε από πάνω καλαμάκια ομελέτας. Μπορείτε να φτιάξετε ένα πλέγμα μαγιονέζας, αλλά αν έχετε καρυκευτεί καλά το κάτω στρώμα με μαγιονέζα, τότε αυτό δεν είναι απαραίτητο Πασπαλίστε τη σαλάτα από πάνω με μικρά κομμάτια γλυκού πιπεριού ή ντομάτας
Πασπαλίζουμε από πάνω τη σαλάτα με μικρά κομμάτια γλυκού πιπεριού ή ντομάτα και φρέσκα κρεμμυδάκια.

0

0

0

Κοκτέιλ σαλάτα με καβούρια
μπαστούνια καβουριών - 50 g;
- κινέζικο λάχανο - 100 g.
- επεξεργασμένο τυρίεντάξει - 1 πακέτο?
- ελιές χωρίς κουκούτσι - 50 g;
- άνηθο - 10 g;
- μαγιονέζα - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Πλένουμε το κινέζικο λάχανο σε κρύο νερό και το αφήνουμε να στεγνώσει από τα περιττά υγρά. Για να ετοιμάσετε αυτή τη σαλάτα, θα χρειαστείτε το πιο τρυφερό μέρος των φύλλων χωρίς το λευκό κοτσάνι - ψιλοκόψτε τα φύλλα με τα χέρια σας ή με ένα μαχαίρι. Τοποθετήστε το μισό κινέζικο λάχανο στον πάτο των ποτηριών.

Ψιλοκόψτε τα καβούρια και απλώστε τα σε μια στρώση
Απόψυξη σε θερμοκρασία δωματίουΚόβουμε τα καβούρια σε μεγάλους κύβους και τα μοιράζουμε σε ποτήρια.

Πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο άνηθο
Πασπαλίζουμε από πάνω μια στρώση μπαστουνάκια καβουριού με ψιλοκομμένο άνηθο.

Κόβουμε το επεξεργασμένο τυρί σε μεγάλους κύβους και το προσθέτουμε στα ποτήρια με άλλα υλικά.
Κόβουμε το επεξεργασμένο τυρί σε μεγάλους κύβους και το τοποθετούμε σε ποτήρια με άλλα υλικά.

Προσθέστε ελιές στη σαλάτα
Προσθέστε ελιές στη σαλάτα - μπορείτε να τις βάλετε ολόκληρες ή να τις κόψετε σε δαχτυλίδια.

Αλατοπιπερώστε το πιάτο με μαγιονέζα
Αλατοπιπερώστε το πιάτο με μαγιονέζα - αρκεί 1 κουταλιά της σούπας ανά μερίδα.

Τοποθετήστε τα υπόλοιπα φύλλα κινέζικου λάχανου σε ποτήρια
Τοποθετήστε τα υπόλοιπα φύλλα κινέζικου λάχανου σε ποτήρια.

Διακοσμήστε τη σαλάτα κοκτέιλ με ένα κλαδάκι φρέσκο ​​άνηθο
Γεμίστε τη σαλάτα κοκτέιλ με ένα κλαδάκι φρέσκο ​​άνηθο και σερβίρετε. Καλή όρεξη!

0

0

0

Μαγιονέζα.
Ξεφλουδίζουμε το σουρίμι από τη μεμβράνη συσκευασίας και τα κόβουμε σε κύκλους.

Ελιές κομμένες
Βγάζουμε από το βάζο τις ελιές σε κονσέρβα και τις κόβουμε σε μικρούς κρίκους.

Βράζετε και ψιλοκόβετε τα αυγά
Βράζουμε τα αυγά δυνατά, κρυώνουμε και τα ξεφλουδίζουμε. Στη συνέχεια τα κόβουμε σε μικρούς κύβους.

Κορεάτικα κομμένα καρότα
Αν χρειαστεί, ψιλοκόβουμε τα κορεάτικα καρότα.

Ανακατέψτε το σουρίμι, τα αυγά κοτόπουλου, τις ελιές και τα κορεάτικα καρότα, το maoinez σε μια σαλατιέρα
Ανακατέψτε το σουρίμι, τα αυγά κοτόπουλου, τις ελιές και τα κορεάτικα καρότα σε μια σαλατιέρα.
Καρυκεύστε τη σαλάτα με μαγιονέζα ή σάλτσα ξινή κρέμα.
Τοποθετήστε την έτοιμη σαλάτα για μούλιασμα σε δροσερό μέρος για μερικές ώρες πριν τη σερβίρετε.

0

0

0

Σαλάτα ντομάτας με μήλα και τυρί
2 μέτριες ντομάτες?
- 2 μέτρια πράσινα μήλα
- 40 g σκληρό τυρί.
- 0,5 - 1 σκελίδα σκόρδο;
- 4 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος με χαμηλά λιπαρά.
- 1 κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού
- 4-5 κλαδάκια άνηθο.
- αλάτι για γεύση.
Πλένουμε και στεγνώνουμε τις ντομάτες. Τα κόβουμε σε μικρούς κύβους, πάχους 4-5 χλστ.

Κόβουμε το τυρί σε κύβους
Κόβουμε επίσης το τυρί σε λεπτούς κύβους, πάχους 3-4 χιλ., μήκους περίπου 2 εκατοστών.

Κόβουμε τα μήλα σε κύβους
Πλένουμε και ξεφλουδίζουμε τα μήλα. Κόψτε σε 4 μέρη, αφαιρέστε τον πυρήνα. Όταν ξεφλουδιστούν όλα τα μήλα, τα κόβουμε σε λεπτούς κύβους, περίπου στο ίδιο μέγεθος με τις ντομάτες.

Πασπαλίζουμε φέτες μήλου χυμό λεμονιού
Τα μήλα σκουραίνουν γρήγορα όταν εκτίθενται στον αέρα, γεγονός που κάνει τη σαλάτα ανόρεξη. Αμέσως μετά το κόψιμο, ραντίστε τις φέτες μήλου με χυμό λεμονιού και ανακατέψτε - αυτό θα αποτρέψει το να μαυρίσουν αμέσως.

Ψιλοκόψτε το σκόρδο
Ετοιμάστε ντρέσινγκ σαλάτας. Ξεφλουδίστε το σκόρδο και περάστε από μια πρέσα σκόρδου.

Ψιλοκόβουμε τον άνηθο
Πλένουμε και στεγνώνουμε τον άνηθο. Στη συνέχεια ψιλοκόβουμε.

Συνδυάστε το σκόρδο, την κρέμα γάλακτος και τον άνηθο
Ανακατεύουμε το σκόρδο, την κρέμα γάλακτος και προσθέτουμε τον άνηθο. Αλάτι για γεύση.

Ανακατέψτε τη μάζα
Ανακατέψτε τα πάντα.

Τοποθετήστε τα μήλα στον πάτο της σαλατιέρας
Ετοιμάζουμε τη ντοματοσαλάτα με τυρί για το σερβίρισμα σε δόσεις, τακτοποιούμε όλα τα υλικά σε στρώσεις. Τοποθετήστε τα μήλα στον πάτο της σαλατιέρας.

Καλύψτε τα μήλα με ντρέσινγκ.
Καλύψτε τα μήλα με ντρέσινγκ. Υπολογίστε την ποσότητα του ντρέσινγκ με βάση το γεγονός ότι θα υπάρχουν 2 στρώσεις ντρέσινγκ σε μία μερίδα. Αυτή είναι η πρώτη στρώση ντύσιμο.

Τοποθετήστε τις ντομάτες σε μια σαλατιέρα
Τώρα βάλτε τις ντομάτες στη σαλατιέρα.

Καλύψτε με ντρέσινγκ
Και τα σκεπάζουμε και με ντρέσινγκ. Αυτό θα είναι το δεύτερο στρώμα του ντύσιμο.

Στρώνουμε τις φέτες τυριού
Τώρα απλώστε τους κύβους τυριού. Στην πραγματικότητα, αυτό είναι όλο, η σαλάτα είναι σχεδόν έτοιμη.

Γαρνίρετε τη σαλάτα με ένα κλωνάρι μυρωδικά από πάνω
Απομένει μόνο ένα μικρό άγγιγμα - διακοσμήστε το πάνω μέρος της σαλάτας με ένα κλωνάρι μυρωδικά - άνηθο, μαϊντανό ή βασιλικό - αυτό θα κάνει το πιάτο σας να φαίνεται πλήρες και πιο νόστιμο.

Σαλάτα ντομάτας με τυρί και μήλα
Δεν συνιστώ να ανακατεύετε τη σαλάτα πριν σερβίρετε - ο καθένας μπορεί να το κάνει μόνος του. Αλλά ακόμα και όταν αναμειγνύεται, μια ντοματοσαλάτα με τυρί και μήλα δεν χάνει την ελκυστικότητά της.

Σαλάτα ντομάτας με μήλα και τυρί
Συμβουλές και κόλπα:
Επιλέγουμε πάντα ντομάτες ώριμες, αλλά σφιχτές, χωρίς βαθουλώματα ή φθορά στο δέρμα. Το σχήμα των ντοματών δεν είναι σημαντικό, αλλά θέλω να σημειώσω ότι οι ντομάτες σε σχήμα δαμάσκηνου είναι συνήθως πιο πυκνές από τις στρογγυλές - θα συμπεριφέρονται καλύτερα σε μια σαλάτα.
Επιλέγουμε μόνο ξινές ποικιλίες μήλων (τα γλυκά μήλα δεν ταιριάζουν με τις ντομάτες.) Τα μήλα πρέπει να είναι απαλλαγμένα από συνθλίψεις και σκουληκότρυπες

0

0

1

Σαλάτα με κινέζικο λάχανο και καπνιστό κοτόπουλο
καπνιστό στήθος κοτόπουλου - 1 τεμ.,
- κινέζικο λάχανο - 0,5 κεφάλια,
- κόκκινη πιπεριά - 1 τεμ.,
- πράσινα κρεμμύδια - 1 μάτσο,
- ελαιόλαδο - 2 κουταλιές της σούπας,
- αλάτι - μια πρέζα
Ψιλοκόβουμε το κινέζικο λάχανο, το βάζουμε σε ένα μπολ και προσθέτουμε λίγο αλάτι. Πολτοποιήστε το λάχανο με τα χέρια σας ώστε να βγάλει το ζουμί του και να γίνει απαλό.

Τοποθετήστε το κινέζικο λάχανο σε ένα μπολ
Τοποθετήστε το κινέζικο λάχανο σε ένα μπολ ή ένα ποτήρι στο οποίο θα σερβίρετε τη σαλάτα.

Τοποθετήστε πιπέρι πάνω από το λάχανο
Ξεφλουδίστε την πιπεριά από τους σπόρους και κόψτε σε μικρούς κύβους. Τοποθετήστε πάνω από το λάχανο. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κίτρινες πιπεριές σε αυτή τη συνταγή, αλλά όχι πράσινες, καθώς αυτό μόνο θα επιδεινώσει την εμφάνιση της σαλάτας.

Προσθέστε άλλη μια στρώση κινέζικο λάχανο
Στη συνέχεια απλώστε άλλη μια στρώση κινέζικου λάχανου. Προσθέστε λίγο ελαιόλαδο, λίγο, για να μην επιπλέει στο μπολ.

Καπνιστό στήθος κοτόπουλουκόβουμε σε λεπτές λωρίδες και τοποθετούμε σε μια στρώση
Κόβουμε το καπνιστό στήθος κοτόπουλου σε λεπτές λωρίδες.

Τοποθετήστε το στήθος πάνω από το κινέζικο λάχανο.

Πασπαλίζουμε με πράσινα κρεμμυδάκια
Κόβουμε τα πράσινα κρεμμυδάκια υπό γωνία και τα πασπαλίζουμε πάνω από τη σαλάτα.

Συνταγή για στρωμένη σαλάτα σε μπολ

Σερβίρετε τη σαλάτα με κινέζικο λάχανο και κοτόπουλο σε μπολ ή ποτήρια. Σας συνιστούμε επίσης να δείτε τη συνταγή για την παρασκευή σαλάτας κινέζικου λάχανου με αυγό. Καλή όρεξη!

0

0

1

Σαλάτα με παντζάρια και ρέγγα
βραστές πατάτες - 6-7 μεσαίους κόνδυλους.
- βραστά καρότα - 2 τεμ.
- βραστά ή ψημένα παντζάρια - 2 τεμ. μεσαίου μεγέθους?
- κρεμμύδια - 1-2 τεμ.
- αγγούρια τουρσί ή τουρσί - 2 τεμ.
- ελαφρώς αλατισμένη ρέγγα - 1 φιλέτο.
- μαγιονέζα - για γεύση.
- κονσερβοποιημένα ή κατεψυγμένα πράσινα μπιζέλια - 3-4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
- επιτραπέζιο ή μηλόξυδο - 0,5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο;
- αλάτι, ζάχαρη για μαρινάδα - μια πρέζα.
Εάν δεν θέλετε να καταστρέψετε τη γεύση της σαλάτας, μην προσθέσετε ζεστές, πολύ λιγότερο καυτές, πατάτες σε αυτήν. Βράζουμε τις καθαρισμένες πατάτες σε αλατισμένο νερό, φροντίζουμε να τις κρυώσουμε και μόνο μετά τις ανακατεύουμε με τα υπόλοιπα υλικά. Είναι επίσης καλύτερο να βράσετε τα υπόλοιπα λαχανικά (παντζάρια και καρότα) εκ των προτέρων, να κρυώσετε και να ξεφλουδίσετε. Κόβουμε τις παγωμένες πατάτες σε κύβους περίπου 2 cm ή λίγο μεγαλύτερους. Αν αποφασίσετε να διακοσμήσετε τη σαλάτα όπως στη φωτογραφία, τότε αφήστε στην άκρη 1 κόνδυλο πατάτας Ψιλοκόψτε τα καρότα
Καθαρίζουμε τα καρότα και τα κόβουμε σε κύβους λίγο μικρότερους από τις πατάτες
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αγγουράκια τουρσί ή παστά για τη σαλάτα. Μέτριο κόψιμο - όχι πολύ ψιλοκομμένο, αλλά όχι σε μεγάλα κομμάτια
Κόβουμε τα κρεμμύδια σε μικρότερους κύβους, όπως για το τηγάνισμα της σούπας. Αφήστε μερικές ροδέλες κρεμμυδιού για να διακοσμήσετε τη σαλάτα (αν χρειάζεται). βράζουμε και ψιλοκόβουμε τα παντζάρια
Βράζετε τα παντζάρια εκ των προτέρων και αφήνετε να κρυώσουν σε θερμοκρασία δωματίου. Δοκιμάστε να μαγειρέψετε παντζάρια στον ατμό αντί για νερό για μια σαλάτα - θα νιώσετε αμέσως τη διαφορά. Τα παντζάρια στον ατμό θα είναι πιο λαμπερά τόσο σε χρώμα όσο και σε γεύση, για να μην αναφέρουμε το γεγονός ότι θα διατηρήσουν περισσότερες βιταμίνες και δεν θα είναι υδαρή. Ξεφλουδίστε τα κρύα παντζάρια από τις λεπτές φλούδες και κόψτε σε κύβους μεσαίου μεγέθους. τουρσί το κρεμμύδι
Αν σας αρέσουν τα πικάντικα κρεμμύδια με ελαφριά πικράδα, τότε προσθέστε τα στη σαλάτα χωρίς να τα πικράσετε. Αν το κρεμμύδι είναι πολύ πικρό και έχει έντονη γεύση, το πασπαλίζουμε με ξύδι και προσθέτουμε μια πρέζα αλάτι και ζάχαρη. Ανακατεύουμε, αφήνουμε τα κρεμμύδια να σταθούν στη μαρινάδα για 10 λεπτά
Όταν ψιλοκομιστούν όλα τα λαχανικά και μαριναριστούν τα κρεμμύδια, τα ρίχνουμε όλα σε ένα μπολ και ανακατεύουμε. Μπορείτε να προσθέσετε τη μαρινάδα που περίσσεψε από τα κρεμμύδια, τότε η σαλάτα θα είναι πιο πικάντικη
Το χειμώνα δεν υπάρχουν φρέσκα αρακά, οπότε θα προσθέσουμε κατεψυγμένα (ή κονσέρβα, αν προτιμάτε) στη σαλάτα. Ρίχνουμε κρύο νερό πάνω από τον παγωμένο αρακά και αλατίζουμε μετά από 2-3 λεπτά. Προσθέστε τον αρακά στα υπόλοιπα υλικά. Ανακατέψτε τα πάντα και αφήστε τη σαλάτα να σταθεί για μισή ώρα σε θερμοκρασία δωματίου, έτσι ώστε τα λαχανικά να είναι κορεσμένα με χυμό παντζαριού
Παίρνουμε μικρές μερίδες σαλατιέρα ή ποτήρια, μπολ. Τοποθετήστε μια στρώση σαλάτας, γεμίζοντας το μπολ περίπου το ένα τρίτο γεμάτο. Λιπάνετε με μια στρώση μαγιονέζας. Πασπαλίζουμε με φρέσκο ​​αρακά
Τοποθετήστε άλλες 2-3 κουταλιές της σούπας σαλάτα πάνω από τη μαγιονέζα. Πασπαλίζουμε με φρέσκο ​​αρακά. τοποθετήστε τη ρέγγα από πάνω

0

0

0

Σαλάτα σε μερίδες από καλαμάρια και καβούρια με τυρί
καλαμάρι - 50 γραμμάρια?
- αυγά κοτόπουλου - 1 τεμ.
- ραβδιά καβουριών - 4 τεμ.
- επεξεργασμένο τυρί - ½ τεμάχιο.
- ελιές - 10 τεμ.
- ρόδι - για γεύση.
- φρέσκος μαϊντανός - 6 κλωνάρια.
- μαγιονέζα - 3-5 κουταλάκια του γλυκού.
- αλάτι - για γεύση.
Για να ετοιμάσετε μια μερίδα σαλάτας, καθαρίστε τα καλαμάρια, βράστε σε αλατισμένο νερό, κρυώστε και κόψτε σε ροδέλες.

Τοποθετήστε τα καλαμάρια σε ένα ποτήρι
Ετοιμάστε τα ποτήρια στα οποία θα ετοιμάσετε την καβουροσαλάτα με καλαμάρια. Τοποθετήστε αμέσως τα καλαμάρια μέσα τους. Μοιράζουμε όλα τα υλικά εξίσου. Προσθέστε λίγη μαγιονέζα.

Κόψτε τα αυγά
Βράζουμε τα αυγά, ξεφλουδίζουμε και κόβουμε σε μισούς δακτυλίους. Τοποθετούμε σε ποτήρια και αλείφουμε με μαγιονέζα.

Ψιλοκόψτε τα καβούρια
Κόβουμε τα καβούρια σε κύβους. Δοκίμασες να τα γεμίσεις; Δείτε πώς να φτιάξετε γεμιστά καβούρια.

Κόψτε το τυρί σε φέτες
Κόβουμε το λιωμένο τυρί σε λωρίδες. Βάλτε τα καβούρια και το τυρί σε ποτήρια και αλείψτε με μαγιονέζα.

Κόβουμε τις ελιές σε ροδέλες
Κόβουμε τις ελιές χωρίς κουκούτσι σε ροδέλες.

Τοποθετήστε μια στρώση από σπόρους ροδιού
Τοποθετήστε τις ελιές σε ποτήρια. Τοποθετήστε και το ξεφλουδισμένο ρόδι πάνω από τα ποτήρια.

Ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό
Πλένουμε και ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό.

Τοποθετήστε το μαϊντανό πάνω από τα ατσάλινα υλικά
Σε ποτήρια βάζουμε τον ψιλοκομμένο μαϊντανό. Η καβουροσαλάτα με καλαμάρια είναι έτοιμη. Τώρα το μόνο που μένει είναι να διακοσμήσετε τα ποτήρια και μπορείτε να τα σερβίρετε στο τραπέζι.

Γαρνίρουμε με ελιές και καλαμάρια
Κρεμάστε στο ποτήρι δυο κρίκους ελιάς και ένα δαχτυλίδι από καλαμάρι. Η γιορτινή σαλάτα είναι έτοιμη. Σερβίρετε στο τραπέζι.

Καβουροσαλάτα με καλαμάρια
Εάν χρειάζεστε ένα καθημερινό πιάτο, τότε απλά ανακατέψτε όλα τα υλικά και προσθέστε αλάτι για γεύση.

0

0

0

Πολλές νοικοκυρές Πρωτοχρονιάτικο τραπέζιετοιμάστε σαλάτα "Ρέγγα κάτω από ένα γούνινο παλτό". Αυτή είναι μια παράδοση και ένα κλασικό που δεν χάνει τη δημοτικότητά του χρόνο με το χρόνο. Προτείνω να ετοιμάσω μια πρωτοχρονιάτικη σαλάτα με ένα κλασικό σετ προϊόντων για ρέγγα κάτω από ένα γούνινο παλτό, αλλά να το διακοσμήσω με τη μορφή ενός αστείου ροζ χοίρου, προς τιμήν του συμβόλου του ερχόμενου 2019!

πατάτες, αλατισμένη ρέγγα, κρεμμύδια, καρότα, αυγά, παντζάρια, μαγιονέζα, αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι, γαρίφαλο, μαύρο πιπέρι

Κάντε έκπληξη στους καλεσμένους σας! Σαλάτα "Γουρουνάκι" για το Πρωτοχρονιάτικο τραπέζι 2019 - νόστιμη και εύκολη στην προετοιμασία! Αυτή η συνταγή φτιάχνει μια σαλάτα σε στρώσεις με λουκάνικο και μανιτάρια τουρσί.

λουκάνικο, μανιτάρια τουρσί, ντομάτες, σκληρό τυρί, βραστές πατάτες, βραστά αυγά, μαγιονέζα, ελιές, αλάτι

Η κρεατοσαλάτα με το αρχικό όνομα «The King is Angry» είναι μια κλασική σαλάτα σε στρώσεις, απλή σε υλικά και ενδιαφέρουσα στη γεύση. Η σαλάτα περιλαμβάνει βραστό μοσχάρι, πατάτες, μήλο, κορεάτικα καρότα και παντζάρια.

μοσχάρι, νερό, πατάτες, παντζάρια, κορεάτικα καρότα, μήλο, μαγιονέζα, αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι

Μια λαχταριστή συνταγή για να φτιάξετε σαλάτα σε στρώσεις με παπαλίνα και δαμάσκηνα.

παπαλίνα σε κονσέρβα, μήλο, δαμάσκηνα, καρύδια, βραστές πατάτες, βραστά αυγά, κρεμμύδια, μαγιονέζα, φυτικό λάδι

Αν θέλετε να απολαύσετε μια ξεχωριστή απόλαυση, ετοιμάστε μια σαλάτα σε σχήμα τριαντάφυλλου! Σαλάτα σε στρώσεις με κοτόπουλο, δαμάσκηνα, τυρί και λαχανικά παρουσιάζεται όμορφα και έχει ακριβώς όπως εμφάνιση!

φιλέτο κοτόπουλου, παντζάρια, καρότα, αυγά, σκληρό τυρί, μαγιονέζα, δαμάσκηνα, αλάτι

Σαλάτα λαχανικών με στρώσεις με λιωμένο τυρί και αυγό - μια απλή σαλάτα από διαθέσιμα υλικά. Δεδομένου ότι όλα τα προϊόντα είναι τριμμένα, αυτή η σαλάτα μπορεί να προετοιμαστεί γρήγορα για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο, αποδεικνύεται νόστιμη και χορταστική.

πατάτες, καρότα, αυγά, αγγουράκια τουρσί, φρέσκα κρεμμυδάκια, επεξεργασμένο τυρί, αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι, μαγιονέζα

Πρωτοχρονιάτικες σαλάτες- Αυτό είναι ένα αναπόσπαστο χαρακτηριστικό του εορταστικού τραπεζιού της Πρωτοχρονιάς. Προτείνω να μην περιοριστείτε στην τυπική σαλάτα Olivier και τη ρέγγα κάτω από ένα γούνινο παλτό, αλλά να δείξετε τη φαντασία σας και να συμπεριλάβετε κάτι νέο στο μενού της Πρωτοχρονιάς, που σερβίρεται σε μερίδες για κάθε καλεσμένο. Αυτή η πολυεπίπεδη σαλάτα με συκώτι μπακαλιάρου σίγουρα θα ευχαριστήσει τους επισκέπτες με την εμφάνισή της και, φυσικά, τη γεύση της.

βραστές πατάτες, καρότα βραστά, βραστά αυγά, συκώτι μπακαλιάρου, μαγιονέζα, φρέσκα κρεμμυδάκια, άνηθος, αλάτι

Η σαλάτα The Bird's Nest φαίνεται πρωτότυπη και πολύ νόστιμη. Η σαλάτα μοιάζει πραγματικά με μια φωλιά που περιέχει αυγά πουλιών - βρασμένους κρόκους. Μια σαλάτα σε σχήμα φωλιάς μπορεί να προετοιμαστεί για κάθε περίσταση, είτε αυτή Πρωτοχρονιά, γενέθλια ή Πάσχα. Η σαλάτα σύμφωνα με αυτή τη συνταγή δεν είναι μόνο όμορφη, αλλά και πολύ νόστιμη και χορταστική, περιέχει βραστό μοσχάρι, τουρσιά, τυρί και κρεμμύδια!

μοσχάρι, αγγουράκια τουρσί, αυγά, κόκκινο κρεμμύδι, σκληρό τυρί, μαγιονέζα, μαϊντανός, αλάτι

Υπάρχει μεγάλη ποικιλία από μελιτζανοσαλάτες. Πολλές επιλογές είναι αρκετά πικάντικες, με ανατολίτικη πινελιά. Αυτή η μυστηριώδης σαλάτα, αντίθετα, έχει ελάχιστη πικάντικη, έχει πολύ λεπτή γεύση, δεν γίνεται αλλιώς να το πεις. Μυστηριώδες γιατί είναι δύσκολο να προσδιοριστεί η σύνθεση από γεύση.

μελιτζάνα, ντομάτες, βραστά αυγά, σκληρό τυρί, κρέμα γάλακτος, βότανα, αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι

Μια τρυφερή και ικανοποιητική πολυεπίπεδη σαλάτα με δαμάσκηνα είναι ιδανική για ένα γιορτινό τραπέζι, συμπεριλαμβανομένου του πρωτοχρονιάτικου. Ετοιμάζουμε σαλάτα “Tenderness” για όλους οικογενειακές διακοπές. Δεν έχουν όλοι ιδέα τι περιέχει αυτή η σαλάτα.

φιλέτο κοτόπουλου, βραστά αυγά, φρέσκα αγγούρια, δαμάσκηνα χωρίς κουκούτσι, καρύδια, μαγιονέζα, βραστά αυγά, καρότα βραστά, άνηθος, γαρίφαλο

βραστό μοσχάρι, σκληρό τυρί, αυγά, καρότα, κρεμμύδια, καρύδια, μαγιονέζα, ρόδι, ζάχαρη, ξύδι, αλάτι

Αυτή η συνταγή σαλάτας με κοτόπουλο, ξηρούς καρπούς, φρέσκο ​​αγγούρι και δαμάσκηνα θα βρει σίγουρα τους θαυμαστές της! Μια ασυνήθιστη πολυεπίπεδη σαλάτα "Negresco" θα διακοσμήσει κάθε γιορτινό τραπέζι! Αυτή η σαλάτα είναι τέλεια για τις γιορτές της Πρωτοχρονιάς!

φιλέτο κοτόπουλου, δαμάσκηνα, καρύδια, φρέσκα αγγούρια, αυγά, σκληρό τυρί, μαγιονέζα, αλάτι

Συνταγή για γιορτινή σαλάτα με ρέγγα, ραπανάκια, αγγουράκια τουρσί και κρέμα γάλακτος με μήλο και κρεμμύδι, χωρίς μαγιονέζα. Μια απλή σαλάτα αποκτά μια εκλεπτυσμένη γεύση χάρη στον συνδυασμό των υλικών.

φιλέτο ρέγκα, μήλο, αγγουράκια τουρσί, ραπανάκι, κόκκινο κρεμμύδι, κρέμα γάλακτος, άνηθος, αλεσμένο μαύρο πιπέρι

Άλλη μια νόστιμη σαλάτα για τους λάτρεις της ρέγγας. Μια σαλάτα με ρέγγα, τουρσί μανιτάρια και παντζάρια δεν είναι λιγότερο καλή για ένα γιορτινό τραπέζι από άλλες δημοφιλείς και γνωστές σαλάτες. Αυτή η πολυεπίπεδη σαλάτα θυμίζει αόριστα τη ρέγγα κάτω από ένα γούνινο παλτό, αλλά είναι πιο ελαφριά στη σύνθεση. Δεν υπάρχουν καθόλου πατάτες στη σαλάτα, αλλά υπάρχουν μανιτάρια τουρσί.

φρέσκια ρέγκα, παντζάρια, καρότα, μανιτάρια τουρσί, αυγά, μαγιονέζα, πράσινα κρεμμυδάκια, μαϊντανός

Μια λαχταριστή συνταγή για να φτιάξετε μια λαχταριστή στρωτή σαλάτα με παπαλίνα και αρακά, χωρίς μαγιονέζα.

πατάτες, καρότα, φρέσκα αγγούρια, σαρδελόρεγγα σε κονσέρβα, κονσέρβα αρακά, λεμόνι, μαϊντανός

Αυτή η σαλάτα είναι αγαπημένη στα γιορτινά τραπέζια, γιατί ο συνδυασμός κοτόπουλου με δαμάσκηνα, μανιτάρια, ξηρούς καρπούς και τυρί είναι κερδοφόρος. Μια πολυεπίπεδη σαλάτα σύμφωνα με αυτή τη συνταγή θα ικανοποιήσει τη γεύση ακόμα και των πιο ιδιότροπων καλοφαγάδων, γιατί είναι απίστευτα νόστιμη, εκλεπτυσμένη και πολύ χορταστική.

φιλέτο κοτόπουλου, φρέσκα μανιτάρια, σκληρό τυρί, δαμάσκηνα, καρύδια, κρεμμύδια, μαγιονέζα, φυτικό λάδι, αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι

Μια σαλάτα με καπνιστό κοτόπουλο, κορεάτικα καρότα, αυγά, φρέσκα αγγούρια και τυρί θα είναι μια πραγματική διακόσμηση για κάθε τραπέζι. Η σαλάτα είναι λαμπερή τόσο σε γεύση όσο και σε εμφάνιση θα φαίνεται ιδιαίτερα συμφέρουσα σε γυάλινα μπολ!

καπνιστό κοτόπουλο, κορεάτικα καρότα, φρέσκα αγγούρια, αυγά, σκληρό τυρί, μαγιονέζα, άνηθος, αλάτι

καβούρια, σκληρό τυρί, βραστά αυγά, πατάτες, μήλο, κρεμμύδι, σαρδέλες σε κονσέρβα, μαγιονέζα, βραστά καρότα, βραστά αυγά, άνηθος, ρόδι

Αυτή η εντυπωσιακή πολυεπίπεδη σαλάτα θα είναι το επίκεντρο της προσοχής σε κάθε γιορτή. Σε μέγεθος είναι σχεδόν κέικ, σε συνδυασμό προϊόντων και γεύσης είναι σχεδόν Olivier, μόνο που αντί για πατάτες υπάρχει ρύζι. Το αγαπημένο πιάτο όλων με έναν νέο τρόπο. Δοκιμάστε το!

ζαμπόν, κονσέρβα αρακά, καρότα, αγγουράκια τουρσί, κρεμμύδια, ρύζι, σκληρό τυρί, αυγά, μαγιονέζα, αλάτι, μαϊντανός

Πρωτότυπο και λεπτή σαλάτα«Tiffany» με ζουμερό φιλέτο κοτόπουλου. Αξίζει να δοκιμάσετε για τον ασυνήθιστο αλλά γευστικό συνδυασμό φαγητών. Κοτόπουλο, τυρί, σταφύλια και ξηροί καρποί - ένα υπέροχο κουαρτέτο!

φιλέτο κοτόπουλου, σταφύλια, σκληρό τυρί, αυγά, ξηροί καρποί, μαγιονέζα, κρέμα γάλακτος, κάρυ, αλάτι

Η σαλάτα κοτόπουλου είναι ένα από καλύτερες επιλογές γιορτινό σνακ. Σε αυτή τη σαλάτα, όλα τα υλικά συνδυάζονται τέλεια, οπότε κάθε καλεσμένος σας σίγουρα θα απολαύσει το πιάτο.

φιλέτο κοτόπουλου, δαμάσκηνα, αυγά, σκληρό τυρί, κόκκινο κρεμμύδι, καρύδια, φρέσκα αγγούρια, μαγιονέζα, αλάτι, άνηθος, κράνμπερι

Μια σαλάτα που αγαπάει πολύ η οικογένειά μας είναι φτιαγμένη από κονσέρβα σαρδέλας, βραστά λαχανικά και μαγιονέζα. Το σερβίρισμα μιας κανονικής ψαροσαλάτας θα σας εκπλήξει ευχάριστα, γιατί η σαλάτα θα παρουσιαστεί σε μορφή κόκαλου. Σερβίρετε αυτή τη σαλάτα στο πρωτοχρονιάτικο τραπέζι σας στο Έτος του Σκύλου και οι καλεσμένοι σας θα ενθουσιαστούν.

σαρδέλες σε κονσέρβα, καβούρια, αυγά, κρεμμύδια, καρότα, πατάτες, μαγιονέζα, αλάτι

Προτείνω να ετοιμάσετε μια γιορτινή πολυεπίπεδη σαλάτα με κοτόπουλο και μανιτάρια. Ο όμορφος σχεδιασμός θα ενθουσιάσει τους επισκέπτες μόνο με την εμφάνισή του. Και όλοι θα μείνουν ικανοποιημένοι με τη γεύση! Η σαλάτα είναι νόστιμη, χορταστική, όμορφη και πλούσια. Δοκιμάστε το και αφήστε τους καλεσμένους σας να εκπλαγούν από τα γαστρονομικά σας ταλέντα!

φιλέτο κοτόπουλου, αυγά, φρέσκα μανιτάρια, κρεμμύδια, φρέσκα αγγούρια, δαμάσκηνα, καρύδια, μαγιονέζα, κεφίρ, κάρυ, φυτικό λάδι, αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι...

Μια πολυεπίπεδη σαλάτα με κοτόπουλο, δαμάσκηνα, αγγούρι και αυγά θα σας ενθουσιάσει όχι μόνο με την όμορφη αρχική της εμφάνιση, αλλά και με την ασυνήθιστα λεπτή γεύση της. Ο συνδυασμός προϊόντων σε μια σαλάτα είναι win-win. Το κοτόπουλο κάνει το πιάτο γέμιση, το αγγούρι προσθέτει φρεσκάδα και τα δαμάσκηνα προσθέτουν μια ενδιαφέρουσα γλυκιά νότα. Δοκιμάστε να μαγειρέψετε!

φιλέτο κοτόπουλου, δαμάσκηνα, αυγά, φρέσκα αγγούρια, φυσικό γιαούρτι, μουστάρδα, αλάτι

Πρωτότυπο σχέδιοη σαλάτα "Snow Maiden" θα την κάνει αγαπημένη στο εορταστικό τραπέζι της Πρωτοχρονιάς. Γευστικές ιδιότητεςσφολιάτα σαλάτα με ρέγγα και μήλο επίσης δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο.

ρέγγα, βραστές πατάτες, βραστά αυγά, κρεμμύδι, μήλο, σκληρό τυρί, μαγιονέζα, αλεσμένο μαύρο πιπέρι, κόκκινο λάχανο, καπνιστό τυρί...

Σαλάτα «Σκαντζόχοιρος» με κοτόπουλο και μανιτάρια, με κορεάτικα καρότα – ενδιαφέρουσα εξωτερικά, νόστιμη εσωτερικά. Κοτόπουλο, μανιτάρια, τυρί – όλα τα αγαπημένα σας σε ένα πιάτο. Και φυσικά, η φωτεινή προφορά στη σαλάτα κοτόπουλου ήταν τα κορεάτικα καρότα με αυτό, ο αποδεδειγμένος συνδυασμός θα λάμψει με έναν εντελώς νέο τρόπο.

φιλέτο κοτόπουλου, αυγά, φρέσκα μανιτάρια στρείδια, κρεμμύδια, κορεάτικα καρότα, σκληρό τυρί, κρέμα γάλακτος, φυτικό λάδι, αλάτι, μαύρο πιπέρι, κράνμπερι, μυρωδικά

Η σαλάτα με στρώσεις με κόκκινο ψάρι και πορτοκάλι είναι μια πραγματικά γιορτινή και πολύ νόστιμη σαλάτα.

πέστροφα, βραστά αυγά, πράσινες ελιές, σκληρό τυρί, πορτοκάλι, μαγιονέζα, αλεσμένο μαύρο πιπέρι, αλάτι, άνηθος, πέστροφα

Προτείνω να διακοσμήσετε το Πρωτοχρονιάτικο τραπέζι 2020 με μια όμορφη σαλάτα σε σχήμα πρωτοχρονιάτικου δέντρου. Αυτή η συνταγή για πολυεπίπεδη σαλάτα "Yolochka" με κλασικό συνδυασμό προϊόντων θα αρέσει σε όλους όσους αγαπούν τα σαρδελόρεγγα. Για πολλούς, αυτό το συστατικό προκαλεί συσχετισμούς με την Πρωτοχρονιά και άλλες γιορτές του Ιανουαρίου.

παπαλίνα σε κονσέρβα, επεξεργασμένο τυρί, βραστά αυγά, φρέσκα αγγούρια, λευκό ψωμί, μαγιονέζα, σκόρδο, άνηθος, ντοματίνια, μαύρες ελιές, πιπεριά

Προτείνω να γιορτάσουμε το νέο έτος 2020 με μια πρωτότυπη και νόστιμη σαλάτα "Rat". Αυτή η λευκή σαλάτα αρουραίων συνδυάζει τέλεια το τηγανητό συκώτι κοτόπουλου, τουρσί κρεμμύδια, αρωματικές γλυκοπιπεριές και φυσικά λατρεμένο στα τρωκτικά τυρί. Αυτή η σαλάτα σίγουρα θα προσθέσει μια χαρούμενη διάθεση στις διακοπές!

συκώτι κοτόπουλου, γλυκό πιπέρι, σκληρό τυρί, αυγά, κρεμμύδια, μαγιονέζα, μουστάρδα, ξύδι, ζάχαρη, φυτικό λάδι, αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι, αγγούρια, λουκάνικα...

Πολυεπίπεδη σαλάτα με καπνιστό κοτόπουλο, λαχανικά, τυρί και ξηρούς καρπούς - πολύ νόστιμο πιάτο, που θα στολίσει το γιορτινό τραπέζι και θα ενθουσιάσει μια μεγάλη παρέα. Αν και τα υλικά είναι πολλά, αγαπιούνται από πολλούς και ταιριάζουν πολύ μεταξύ τους. Η γεύση αυτής της πολυεπίπεδης σαλάτας είναι πλούσια, πλούσια και λαμπερή. Δοκιμάστε να μαγειρέψετε!

στήθος κοτόπουλου, πατάτες, καρότα, παντζάρια, σκληρό τυρί, αυγά, σκόρδο, καρύδια, μαϊντανός, μαγιονέζα, αλάτι

Η σαλάτα με κόκκινο ψάρι, αβοκάντο, ρύζι και αγγούρι γίνεται πολύ νόστιμη, τρυφερή και χορταστική. Όλα τα συστατικά του συνδυάζονται τέλεια μεταξύ τους, γεγονός που κάνει τη γεύση απλά αξέχαστη. Και η πρωτότυπη παρουσίαση του πιάτου σίγουρα θα δώσει στους καλεσμένους σας υπέροχη διάθεση!

ελαφρά αλατισμένος σολομός, αβοκάντο, ρύζι, καρότα, φρέσκα αγγούρια, κόκκινα κρεμμυδάκια, αυγά, λεμόνι, μαγιονέζα, φρέσκα κρεμμυδάκια, άνηθος, μαϊντανός, ζάχαρη, αλάτι...

Ετοιμάστε αυτή τη νόστιμη γιορτινή σαλάτα με κόκκινο ψάρι και ετοιμαστείτε να δεχτείτε κομπλιμέντα! Γευστικότητα και απλότητα σε ένα πιάτο!

κόκκινο ψάρι, βραστά αυγά, σκληρό τυρί, ντομάτες, μαρούλι, μαγιονέζα

Συνεχίζουμε την προετοιμασία για τις διακοπές της Πρωτοχρονιάς! Ας προσπαθήσουμε απλά και νόστιμες συνταγές! Σήμερα - πολυεπίπεδη σαλάτα με τη μορφή Χριστουγεννιάτικα στολίδια. Ο συνδυασμός κόκκινου ψαριού (σπιτικό παστό), μήλου, τυριού είναι πολύ αρμονικός! Έγινε νόστιμο, ζουμερό και ακόμη και αέρινο! Δοκιμάστε το και μην ξεχάσετε να διακοσμήσετε τη γιορτινή σαλάτα “Toy” με σπόρους ροδιού!

κόκκινο ψάρι, μωβ κρεμμύδι, ξινόμηλο, βραστά αυγά, βραστές πατάτες, σκληρό τυρί, μαγιονέζα, ρόδι

Εκτός από παντζάρια και καπνιστό κοτόπουλο, η σαλάτα περιλαμβάνει βραστά αυγά, δαμάσκηνα και επεξεργασμένο τυρί. Χάρις σε καλός συνδυασμόςΣυστατικά Η πολυεπίπεδη σαλάτα για αυτή τη συνταγή έχει μια πρωτότυπη και αξέχαστη γεύση. Μια λιτή διακόσμηση από σπόρους ροδιού δίνει στη σαλάτα το δικό της ξύσμα, γίνεται λαμπερή και φαίνεται τέλεια!

βραστά παντζάρια, καπνιστό κοτόπουλο, βραστά αυγά, επεξεργασμένο τυρί, δαμάσκηνα χωρίς κουκούτσι, σκόρδο, μαγιονέζα, αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι, ρόδι

Η ψαροσαλάτα με στρώσεις με κράκερ, καρότα και τυρί είναι ένα ορεκτικό, χαριτωμένο πιάτο φτιαγμένο από πολλά από τα αγαπημένα σας φαγητά. Το αποκορύφωμα της σαλάτας είναι τα τραγανά κράκερ, που ταιριάζουν πολύ με ζουμερές σαρδέλες και λαχανικά. Η στρώση του τυριού δίνει στη σαλάτα μια ιδιαίτερα λεπτή γεύση.

σαρδέλες σε κονσέρβα, καρότα, κρεμμύδια, σκληρό τυρί, κράκερ, μαγιονέζα, φυτικό λάδι, αλάτι

Οι πολυεπίπεδες σαλάτες με κοτόπουλο είναι τα «αγαπημένα» των γιορτινών τραπεζιών. Σε αυτή τη σαλάτα το φιλέτο κοτόπουλου συνδυάζεται ιδανικά με μανιτάρια και τυρί και η ντομάτα προσθέτει φρεσκάδα και ζουμερό, αυτό που μας λείπει στο μενού του φθινοπώρου-χειμώνα. Λίγο από το χρόνο σας - και μια νόστιμη, θρεπτική σαλάτα είναι έτοιμη.

φιλέτο κοτόπουλου, ντομάτες, φρέσκα μανιτάρια, κρεμμύδια, σκληρό τυρί, μαύρες ελιές χωρίς κουκούτσι, φυτικό λάδι, μαγιονέζα, αλάτι, άνηθος

Επιλέγετε μενού για το Πρωτοχρονιάτικο τραπέζι 2019; Τότε φροντίστε να δώσετε προσοχή σε αυτή την πολυεπίπεδη σαλάτα με λουκάνικο και μανιτάρια. Η σαλάτα έχει σχεδιαστεί σε σχήμα χοίρου - σύμβολο του επερχόμενου νέου έτους. Και παρόλο που τα συστατικά είναι αρκετά απλά και πάντα διαθέσιμα, η σαλάτα αποδεικνύεται πολύ νόστιμη και πρωτότυπη όχι μόνο στην εμφάνιση, αλλά και στη γεύση.

βραστό λουκάνικο, φρέσκα μανιτάρια, αυγά, σκληρό τυρί, πατάτες, καρότα, κρεμμύδια, άνηθος, μαϊντανός, ηλιέλαιο, μαγιονέζα...

Λαχταριστή πολυεπίπεδη σαλάτα με παντζάρια, δαμάσκηνα και ξηρούς καρπούς, όμορφα διακοσμημένη σε μορφή μπουκέτου λουλουδιών. Αυτό το ρομαντικό σχέδιο μπορεί να χρησιμοποιηθεί για οποιαδήποτε σαλάτα. Η σαλάτα "μπουκέτο" θα διακοσμήσει κομψά κάθε γιορτινό τραπέζι, ειδικά η σαλάτα θα είναι σχετική για τέτοιες γιορτές όπως η 8η Μαρτίου και η Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου.

παντζάρια, πατάτες, καρότα, κρεμμύδια, αυγά, δαμάσκηνα, καρύδια, μαϊντανός, άνηθος, μαγιονέζα, αλεσμένο μαύρο πιπέρι, αλάτι, ζάχαρη, αλάτι, ξύδι, νερό

Σαλάτα σε στρώσεις με καπνιστή κρέας κοτόπουλου, πικάντικα καρότα και φασόλια, αποδεικνύεται χορταστικό και πολύ ενδιαφέρον στη γεύση. Η σαλάτα σύμφωνα με αυτή τη συνταγή αξίζει ένα γιορτινό τραπέζι.

μπουτάκια κοτόπουλου, φασόλια σε κονσέρβα, κορεάτικα καρότα, κόκκινο κρεμμύδι, σκληρό τυρί, πιπεριά, μαγιονέζα, μαϊντανός

Συνταγή για μια πρωτότυπη πολυεπίπεδη σαλάτα με κοτόπουλο και καπνιστό τυρί λουκάνικου. Χάρη σε ένα πλούσιο σύνολο συστατικών, η σαλάτα κοτόπουλου γίνεται χορταστική και νόστιμη. Αυτή η σαλάτα θα διακοσμήσει εύκολα ένα γιορτινό τραπέζι και θα διαφοροποιήσει αμέσως το καθημερινό μενού!

Το να φτιάξεις μια σαλάτα είναι απλώς μια δεξιότητα. Αλλά το να το παρουσιάζεις όμορφα είναι μια πραγματική τέχνη. Για να στήσετε ένα γιορτινό τραπέζι, δεν είναι καθόλου απαραίτητο να καλέσετε στο σπίτι σας μια ομάδα επαγγελματιών του σκαλίσματος ή της εστίασης (λαχανοσκάλισμα και καλλιτεχνική διακόσμηση πιάτων). Μπορείτε να κάνετε τα πάντα μόνοι σας. Οι καλεσμένοι σας θα εκτιμήσουν ιδιαίτερα το γεγονός ότι οι σαλάτες τους σερβίρονται όχι σε ένα κοινό πιάτο, αλλά σε μερίδες.

Εκτός από ομορφιά, αυτός ο τύπος σχεδίασης έχει και κρυμμένα πρακτικά πλεονεκτήματα. Πρώτον, ένα συστατικό που διαρρέει (για παράδειγμα, μια ντομάτα) σε μια μικρή μερίδα δεν θα χαλάσει γενική άποψηπιάτα. Δεύτερον, οι σαλάτες με σφολιάτα βλέπονται καλύτερα μέσα από ένα γυάλινο φλιτζάνι. Και τέλος, ο ξεδιάντροπος καλεσμένος δεν θα σαρώσει την ακριβή λιχουδιά (γαρίδες, φουά γκρα), αφήνοντας τους υπόλοιπους μόνο με πατάτες και κρεμμύδια. Η παρασκευή μιας σαλάτας σε μερίδες είναι εύκολη. Δεν χρειάζεστε ειδικό εξοπλισμό για αυτό. Και σε αυτό το άρθρο θα παρέχουμε μια επιλογή από συνταγές για σαλάτες σε μερίδες με φωτογραφίες πιάτων.

Βασικά στοιχεία της τέχνης της εστίασης

Τα πιάτα του εστιατορίου φαίνονται πάντα όμορφα. Και για να είναι τα σνακ σας όχι μόνο νόστιμα, αλλά και θεαματικά, θα προσπαθήσουμε να τα κανονίσουμε ανάλογα. Τι χρειαζόμαστε για αυτό; Υπάρχει η άποψη ότι τέτοια σνακ σερβίρονται σε μπολ. Αυτό είναι αλήθεια, αλλά όχι πάντα. Μόνο απλές σαλάτες σε μερίδες σερβίρονται με αυτόν τον τρόπο. Από συνταγές με φωτογραφίες από πιάτα, όχι μόνο θα μάθετε πώς να φτιάχνετε αυτά τα σφολιάτα, αλλά θα καταλάβετε επίσης ότι σερβίρονται με τη μορφή κυλίνδρων σε επίπεδα πιάτα.

Οι fusion σαλάτες σερβίρονται συχνά στο τραπέζι σε μικρά βαθιά πιάτα. Ένα διαφανές ποτήρι στρογγυλού ή τετράγωνου σχήματος είναι επίσης καλή ιδέαγια τη διακόσμηση σνακ.

Και τέλος, βρώσιμα σερβίτσια. Μπορείτε να γεμίσετε τη σαλάτα σε σφολιάτα και καλάθια ζύμης με κρούστα.

Εάν το σκληρό τυρί περιλαμβάνεται στα συστατικά του σνακ, μην βιαστείτε να το προσθέσετε στο πιάτο. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι και βάζουμε ένα κομμάτι από αυτό προϊόν γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση. Όταν λιώσει ελαφρώς, το σηκώνουμε με μια σπάτουλα και το μετακινούμε γρήγορα στον πάτο ενός ανεστραμμένου ποτηριού. Μόλις κρυώσει, το τυρί θα πάρει τη μορφή καλαθιού, όπου τοποθετείτε τη σαλάτα. Θα πρέπει να θυμόμαστε ότι διαφορετικά σνακ απαιτούν ειδική διακόσμηση. Για παράδειγμα, τα σνακ που παράγουν χυμό δεν πρέπει να τοποθετούνται σε καλάθια ζύμης. Τα χοντροκομμένα υλικά δεν θα κάνουν ίσες στρώσεις.

Σαλάτες σε μερίδες σε μπολ: συνταγή με φωτογραφίες. Κοκτέιλ

Υπάρχει μόνο ένα βασικό μυστικό για το σχεδιασμό τέτοιων πιάτων. Όλα τα υλικά κόβονται σε ίδια κομμάτια (ίσου μεγέθους). Αν έχετε ήδη ψιλοκόψει τη γλυκιά πιπεριά σε λωρίδες, τότε ψιλοκόψτε και άλλα λαχανικά με τον ίδιο τρόπο. Σε αντίθεση με το σερβίρισμα σε ποτήρια, στα μπολ τα εξαρτήματα μπορούν είτε να απλωθούν σε ομοιόμορφα στρώματα είτε να αναμειχθούν μεταξύ τους σε καλλιτεχνική διαταραχή. Γι' αυτό τέτοια σνακ ονομάζονται κοκτέιλ σαλάτες. Μοιάζουν πάντα σαν win-win. Εδώ είναι η πρώτη από μια συλλογή συνταγών για σαλάτες σε μερίδες σε μπολ.

1. Βράζουμε 2 αυγά, ψιλοκόβουμε.
2. Κόβουμε το ζαμπόν σε κύβους ή λωρίδες. Τοποθετήστε το στον πάτο του μπολ.
3. Λιπάνετε με ένα λεπτό στρώμα μαγιονέζας.
4. Τοποθετούμε από πάνω ψιλοκομμένα φρέσκα αγγούρια.
5. Προσθέστε τριμμένο τυρί και ψιλοκομμένα αυγά.
6. Εφαρμόστε μια πιο γενναιόδωρη στρώση μαγιονέζας.
7. Σχηματίζουμε την επόμενη στρώση από γλυκό κόκκινο πιπέρι κομμένο σε κύβους.
8. Το πασπαλίζουμε με καλαμάκια τυριού.
9. Διακοσμήστε τη σαλάτα με φρέσκα μυρωδικά, φέτες αγγουριού, λωρίδες πιπεριάς ή φέτες ντομάτας.

Με τυρί και ζαμπόν

Εδώ είναι μια άλλη απλή συνταγή νόστιμη σαλάτα:

1. Πρώτα γεμίστε τα μπολ που μοιράσατε με εκατό γραμμάρια ζαμπόν.
2. Όλα τα υλικά αυτού του πιάτου πρέπει να κοπούν σε πολύ λεπτές λωρίδες. Δεδομένου ότι μια τέτοια σαλάτα δεν μπορεί να αλατιστεί για να μην βγάλει χυμό, θα επικαλύψουμε κάθε στρώση με μαγιονέζα.
3. Το μαλακό ζαμπόν στο κάτω μέρος του μπολ θα γίνει μπούκλες.
4. Καλύψτε το με φρέσκο ​​αγγούρι.
5. Τοποθετήστε σε αυτό το στρώμα βραστά αυγά(δύο κομμάτια).
6. Τοποθετήστε πάνω τους κόκκινη πιπεριά.
7. Στην κορυφή θα έχουμε σκληρό τυρί. Εάν δεν μπορείτε να το κόψετε σε λεπτές λωρίδες, μπορείτε να τρίψετε χοντροκομμένα αυτό το υλικό.
8. Διακοσμούμε το πιάτο μας με μια φέτα αγγούρι και ένα φτερό φρέσκο ​​κρεμμυδάκι.

Σαλάτα κοκτέιλ κοτόπουλου

1. Αρχικά, βράζουμε το φιλέτο στήθος κοτόπουλου σε αλατισμένο νερό με τη δάφνη και τους κόκκους πιπεριού.
2. Αφαιρούμε από το ζωμό και αφήνουμε να κρυώσει.
3. Ας βράσουμε τρία αυγά κοτόπουλου.
4. Ρίξτε βραστό νερό πάνω από εκατό γραμμάρια δαμάσκηνα, αφήστε το να σταθεί για 10 λεπτά, επιλέξτε τους σπόρους.
5. Για αυτή τη νόστιμη σαλάτα σε μερίδες σε μπολ, η συνταγή απαιτεί να κόψετε όλα τα υλικά (εκτός από τους κρόκους) σε λεπτές λωρίδες.
6. Τώρα συναρμολογούμε το πιάτο σε στρώσεις. Όπως και στην προηγούμενη συνταγή, αλείφετε κάθε στρώση με μαγιονέζα.
7. Τοποθετήστε το στήθος κοτόπουλου στον πάτο.
8. Στη συνέχεια - αγγούρι, ασπράδια αυγών και δαμάσκηνα.
9. Πολτοποιούμε τον κρόκο με ένα πιρούνι και τον πασπαλίζουμε στο πιάτο.
10. Θρυμματίστε μερικούς ξηρούς καρπούς - καρύδια, κάσιους ή φουντούκια. Τα πασπαλίζουμε πάνω στη σαλάτα.
11. Μπορείτε να διακοσμήσετε το ορεκτικό με ένα κλωνάρι άνηθο ή ένα φύλλο μαϊντανού.

Αβοκάντο με γαρίδες

Ούτε μια επιλογή συνταγών με φωτογραφίες από σαλάτες σε μερίδες δεν είναι πλήρης χωρίς αυτό το εντυπωσιακό πιάτο εστιατορίου. Τα δύο κύρια συστατικά του - οι γαρίδες και το αβοκάντο - δεν θεωρούνται μόνο λιχουδιές, είναι και πολύ υγιεινές. Αξίζει όμως να θυμηθούμε ότι τα φρούτα του εξωτερικού είναι πολύ λιπαρά. Επομένως, δεν πρέπει να καρυκεύετε αυτή τη σαλάτα με μαγιονέζα. Η καλύτερη σάλτσα θα ήταν το φυσικό γιαούρτι.

Αυτή είναι μια fusion σαλάτα. Μαγειρεύεται γρήγορα, λίγο πριν το σερβίρισμα (αν έχετε βράσει, κρυώσει και ξεφλουδίσει γαρίδες στο χέρι). Ο πολτός του αβοκάντο οξειδώνεται όταν εκτίθεται στον αέρα. Για να μην σκουρύνει και να διατηρήσει την «εμφάνισή του σε πωλήσεις», πρέπει να το ραντίσετε με χυμό λεμονιού.

1. Αρχικά κόβουμε τα ντοματίνια στα τέσσερα.
2. Αφήνουμε μερικές γαρίδες ολόκληρες - μία για το μπολ.
3. Το υπόλοιπο το κόβουμε σε κομμάτια.
4. Χωρίζουμε το αβοκάντο στα δύο, αφαιρούμε το κουκούτσι και το ξεφλουδίζουμε. Κόβουμε τον πολτό σε κύβους.
5. Ανακατεύουμε τα υλικά και προσθέτουμε αλάτι.
6. Συμπληρώστε με γιαούρτι.
7. Τοποθετήστε τη σαλάτα ανάμεσα στα μπολ. Από πάνω ρίχνουμε ολόκληρες γαρίδες.

"Βενετία"

Πρώτα, βράστε τα βραστά αυγά - τα μισά για κάθε μπολ. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα προϊόν ορτυκιού αντί για ένα προϊόν κοτόπουλου. Τότε χρειάζεστε ένα αυγό ανά μπολ. Για αυτή τη μερίδα σαλάτα, η συνταγή απαιτεί να κόψετε τα υλικά σε μικρούς κύβους. Μπορείτε να τα ανακατέψετε, να τα καρυκεύσετε με μαγιονέζα ή να απλώσετε το σνακ σε στρώσεις. Έτσι, κόψτε σε μικρούς κύβους:

• ζαμπόν (150 γραμμάρια)?
• οποιοδήποτε σκληρό τυρί (70 g).
• μεγάλο φρέσκο ​​αγγούρι χωρίς φλούδα.

1. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι, το ψιλοκόβουμε, το περιχύνουμε με βραστό νερό.
2. Σούρωσε και σοτάρισε μέχρι να ροδίσει.
3. Προσθέστε στη γενική κατσαρόλα μαζί με 150 γραμμάρια κονσέρβα καλαμποκιού.
4. Καρυκεύουμε με μαγιονέζα.
5. Αν επιλέξετε τη μέθοδο σερβιρίσματος σφολιάτας, τότε απλώστε τα υλικά με αυτή τη σειρά: ζαμπόν, αγγούρι, τηγανητό κρεμμύδι, τυρί, καλαμπόκι. Μην ξεχάσετε να καλύψετε κάθε στρώση, εκτός από την επάνω, με μαγιονέζα.
6. Από πάνω τοποθετούνται λεπτές φέτες αγγουριού.
7. Το πιάτο μπορεί να διακοσμηθεί με αυγό ορτυκιού. Το τοποθετούμε σαν πέρλα στο κέντρο του μπολ. Αν χρησιμοποιήσουμε προϊόν κοτόπουλου, τότε μεταφορικά κόβουμε το αυγό στη μέση σε σχήμα άνθους λωτού. Ρίξτε μαγιονέζα στο κέντρο.

"Ανδρική ιδιοτροπία"

Αυτή η συνταγήΜια εορταστική σαλάτα με μερίδες θα βοηθήσει όταν υπάρχουν λίγα κύρια πιάτα στο τραπέζι. Το «ανδρικό καπρίτσιο» είναι πολύ χορταστικό, γιατί περιέχει εκατό γραμμάρια μοσχάρι, ζαμπόν και κοτόπουλο, καθώς και σκληρό τυρί και ένα αυγό κοτόπουλου.

1. Για να τα μετατρέψουμε όλα σε σαλάτα, θα προσθέσουμε δύο πίκλες και μια σκελίδα σκόρδο.
2. Το πιάτο πρέπει να περιέχει τρία είδη κρέατος. Τα βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν, κρυώσουν και τα χωρίζουμε σε λεπτές ίνες (ή κόβουμε σε λεπτές λωρίδες).
3. Τρίψτε το τυρί, το άσπρο και τον κρόκο χωριστά με χοντρό τρίμμα.
4. Κόβουμε τα αγγουράκια τουρσί σε λεπτές λωρίδες.
5. Περάστε το σκόρδο από μια πρέσα και ανακατέψτε με τη μαγιονέζα.
6. Λιπάνετε ένα ποτήρι με λεία τοιχώματα φυτικό λάδι. Το βάζουμε σε στρώσεις: τυρί, κοτόπουλο, πρωτεΐνη, μοσχάρι, αγγούρι, χοιρινό.
7. Καλύπτουμε τα πάντα σκόρδο μαγιονέζα.
8. Τοποθετήστε ένα φύλλο μαρουλιού σε ένα επίπεδο πιάτο σερβιρίσματος. Γυρίστε το ποτήρι ανάποδα πάνω του.
9. Χτυπήστε το με ένα κουτάλι, έτσι ώστε το περιεχόμενο να γλιστρήσει απαλά στο πιάτο και να εγκατασταθεί σε έναν ομοιόμορφο κύλινδρο.
10. Διακοσμούμε το ορεκτικό με τριμμένο κρόκο.

«Τενερίφη» σε στυλ fusion

Αυτό το πιάτο όχι μόνο χορταίνει, αλλά δημιουργεί μια ιδιαίτερη ρομαντική ατμόσφαιρα. Ετοιμάστε αυτά τα ορεκτικά για ένα δείπνο υπό το φως των κεριών για δύο. Τέτοιες σαλάτες μπορούν να σερβιριστούν σε μικρά διαφανή πιάτα με μερίδες ή γυάλινα βάζα με πόδια. Σε σνακ αυτού του τύπου, είναι σημαντικό να διατηρηθεί ένας αρμονικός συνδυασμός χρωμάτων.

1. Σκίζουμε με τα χέρια μας φύλλα μαρουλιού στον πάτο του σερβιρίσματος.
2. Καθαρίζουμε τη μπανάνα και κόβουμε τον πελτέ σε ομοιόμορφες φέτες.
3. Μοιράστε σε δύο βάζα.
4. Τοποθετήστε τις βρασμένες και ξεφλουδισμένες γαρίδες (ανάλογα με το μέγεθος από 14 έως 20 κομμάτια) σε μια μπανάνα.
5. Ρίξτε τρεις κουταλιές της σούπας μαγιονέζα σε ξεχωριστό πιάτο.
6. Στύψτε μέσα το χυμό ενός πορτοκαλιού, προσθέστε μια πρέζα μοσχοκάρυδο και αλεσμένο μαύρο πιπέρι.
7. Καβουρδίζουμε τους ξηρούς καρπούς (καρύδια ή κάσιους) και τους θρυμματίζουμε.
8. Περιχύνουμε τη σαλάτα με μαγιονέζα. Πασπαλίστε από πάνω ξηρούς καρπούς.
9. Τοποθετούμε δύο πορτοκαλί κούπες στην άκρη των βάζων και σερβίρουμε.

Ορεκτικό με γαρίδες. Λαχταριστή συνταγή σαλάτας σε μερίδες

Με μια φωτογραφία ενός τόσο φωτεινού σνακ, κάθε γαστρονομικό περιοδικό θα φαίνεται λαμπερό. Ας φτιάξουμε σαλάτα με γαρίδες και ανανά. Τα θαλασσινά προσθέτουν εκλεπτυσμένη εμφάνιση και γεύση σε κάθε πιάτο. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για σαλάτες σε μερίδες. Οι απλές συνταγές σας επιτρέπουν να ετοιμάσετε γρήγορα μια γιορτινή λιχουδιά σε στυλ fusion. Θα χρειαστούμε 300 γραμμάρια γαρίδες βρασμένες και ξεφλουδισμένες.

1. Επιλέγουμε αρκετά από τα μεγαλύτερα κομμάτια για διακόσμηση, και τα υπόλοιπα τα βάζουμε σε ένα μπολ.
2. Προσθέστε μια κουταλιά κρέμα γάλακτος και μπαχαρικά στη σαλάτα και ανακατέψτε.
3. Βγάλτε τους ανανάδες σε κονσέρβα (150-200 γραμμάρια), στεγνώστε με χαρτί κουζίνας και κόψτε σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια.
4. Ρίξτε τρεις κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο και το χυμό από μισό λεμόνι σε ξεχωριστό φλιτζάνι.
5. Ανακατεύουμε και περιχύνουμε με αυτή τη σάλτσα τα θαλασσινά και τους ανανάδες. Το αφήνουμε έτσι για περίπου δέκα λεπτά ώστε οι γαρίδες να απορροφήσουν το ζουμί.

Το σερβίρισμα ενός τέτοιου σνακ μπορεί να είναι διαφορετικό. Επιλογή πρώτη: σκίστε με τα χέρια σας ένα φύλλο μαρουλιού στον πάτο ενός γυάλινου μπολ, τοποθετήστε πάνω θαλασσινά με ανανά, πασπαλίστε με τριμμένο τυρί από πάνω, βάλτε μια γαρίδα με μια ολόκληρη ουρά και ένα κλωνάρι μαϊντανό. Δεύτερη επιλογή: ρολό λάχανου σε μερίδες. Σε αυτή την περίπτωση, δεν σκίζουμε το φύλλο μαρουλιού, τυλίγουμε προσεκτικά τη σαλάτα σε ένα φάκελο. Μερικές φορές αντί για φύλλα μαρουλιού χρησιμοποιούνται φέτες αγγουριού. Μπορείτε επίσης να φτιάξετε ένα "shawarma" - έτσι ώστε η γέμιση να φαίνεται από την πράσινη συσκευασία.

Με γκρέιπφρουτ

Αυτή η συνταγή σαλάτας σε μερίδες σας προσκαλεί να εξασκηθείτε στο σκάλισμα, δηλαδή στην τέχνη της κοπής φρούτων. Η εργασία είναι πολύ απλή: πρέπει να κόψουμε ένα μεγάλο γκρέιπφρουτ έτσι ώστε να έχουμε δύο μισά με οδοντωτές άκρες.

1. Αποσυναρμολογούμε τον πολτό των φρούτων σε φέτες.
2. Αφαιρούμε τις πικρές υπόλευκες μεμβράνες και τις ψιλοκόβουμε όχι πολύ.
3. Ζεσταίνουμε μια χούφτα κουκουνάρι σε ένα στεγνό τηγάνι και αφήνουμε να κρυώσει.
4. Ζεματίστε εκατό γραμμάρια δαμάσκηνα με βραστό νερό, αφαιρέστε τους σπόρους από τα μαλακά μούρα. Επίσης ψιλοκόβουμε όχι πολύ ψιλά.
5. Βράζουμε 300 γραμμάρια φιλέτο κοτόπουλου σε αλατισμένο νερό με μπαχαρικά.
6. Ψύξτε, κόψτε σε μακρόστενα κομμάτια.
7. Ανακατέψτε το κρέας κοτόπουλου, τον πολτό γκρέιπφρουτ και τα δαμάσκηνα. Καρυκεύουμε με μαγιονέζα κατά βούληση.
8. Γεμίζουμε τη σαλάτα σε δύο μισά φλούδα γκρέιπφρουτ.
9. Πασπαλίζουμε με κουκουνάρι.

Σαλάτα "Καυσόξυλα στο γρασίδι"

Ποια συστατικά περιλαμβάνονται στο σνακ με τόσο πρωτότυπο όνομα; Ηρεμήστε: δεν υπάρχει ξύλο ή γρασίδι στη συνταγή της μερίδας σαλάτας. Ή μάλλον, τα πρώτα είναι κράκερ σίκαλης (αγορασμένα από το κατάστημα, σε μορφή μακρόστενων μπαστουνιών). Και το χορτάρι μας θα είναι ψιλοκομμένος άνηθος.

1. Αφήστε μια χούφτα κράκερ για διακόσμηση. Ανακατέψτε το υπόλοιπο πακέτο (100-150 γραμμάρια) με μαγιονέζα.
2. Κάνουμε το ίδιο, μόνο σε χωριστά δοχεία, με 200 γρ ζαμπόν κομμένο σε λεπτές λωρίδες, τρία βραστά και τριμμένα αυγά, 3 τουρσιά, μισό κουτάκι αρακά.
3. Τοποθετούμε ένα κυλινδρικό πλαίσιο σε μια επίπεδη πιατέλα. Μπορείτε να το φτιάξετε μόνοι σας κόβοντας το πάνω και το κάτω μέρος ενός μισού λίτρου πλαστικό μπουκάλι.
4. Μέσα σε ένα τέτοιο πλαίσιο απλώνουμε στρώσεις από: κράκερ, μπιζέλια, ζαμπόν, αγγούρια, αυγά.
5. Πασπαλίστε την κορυφή του προϊόντος με ψιλοκομμένο άνηθο.
6. Αφαιρούμε το πλαίσιο. Τοποθετούμε 4-5 "κούτσουρα" στο "γρασίδι" - κρουτόν που αφήνουμε στην άκρη για διακόσμηση.

Τονοσαλάτα σε καλάθια τυριού

Έχουμε ήδη περιγράψει πώς να φτιάξουμε βρώσιμα "πιάτα" για ένα τέτοιο σνακ. Οποιοδήποτε φυσικό σκληρό τυρί θα κάνει. Για να κάνετε τα καλάθια όμορφα, πρέπει να λιώσετε τις τηγανίτες σε στρογγυλό σχήμα. Ενώ ο τροχός του τυριού κρυώνει, πρέπει να προσαρμόσετε το σχήμα του καλαθιού. Αλλά με τι να γεμίσεις ένα τόσο νόστιμο δοχείο, με τι νόστιμες σαλάτες σε μερίδες; Οι συνταγές για τέτοια σνακ είναι πάρα πολλές.

Μπορείτε να γεμίσετε ταρτάκια τυριού με οτιδήποτε, ακόμα και με παραδοσιακό Olivier. Το κύριο πράγμα είναι ότι τα συστατικά του σνακ δεν είναι πολύ λιπαρά. Ας δούμε την πιο απλή συνταγή σαλάτας που μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να γεμίσει μια ταρτέτα τυριού. Βράζουμε τρία αυγά, κομμένα σε μικρούς κύβους ή τρίβουμε. Σε κονσέρβα δικός χυμόςΠολτοποιήστε τον τόνο με ένα πιρούνι. Ανακατεύουμε και τα δύο υλικά και πασπαλίζουμε με μαγιονέζα. Πασπαλίζουμε γενναιόδωρα με ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια.

Σερβίρεται σε ταρτάκια ζαχαροπλαστικής

Σε αντίθεση με ένα πυκνό πιάτο τυριού, τέτοια δοχεία απαιτούν ειδική προσέγγιση. Δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί κάθε συνταγή σαλάτας με μερίδες για ταρτάκια. Πρώτον, η μάζα πρέπει να είναι πυκνή και να μην διαρρέει χυμός. Μετά από όλα, η ζύμη, κορεσμένη με αυτό, μπορεί να χάσει το σχήμα της.

Δεύτερον, όλα τα συστατικά της σαλάτας στα ταρτάκια πρέπει να συνθλίβονται σχεδόν μέχρι τη συνοχή μιας ομοιογενούς κρέμας. Μόνο σε αυτή την περίπτωση τα "κέικ" θα φαίνονται προσεγμένα και ορεκτικά.