Λουκάνικο ζύμης από μπισκότα. Λουκάνικο σοκολάτας από μπισκότα: συνταγές. Σοβιετικό γλυκό λουκάνικο από μπισκότα: συνταγή χωρίς συμπυκνωμένο γάλα

Λουκάνικο σοκολάτας

Συστατικά:

Κουλουράκια - 200 g

Καρύδια- 300 γρ

Λάδι - 200 g

Ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας.

Αυγό - 2 τεμ.

Κακάο - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Θρυμματίστε μπισκότα και φρυγανισμένους ξηρούς καρπούς.

2. Τρίβουμε τα αυγά με τη ζάχαρη και το κακάο.

3. Λιώνουμε το βούτυρο, προσθέτουμε το μείγμα ζάχαρης-αυγού και αφήνουμε σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας, μέχρι να πάρει βράση. Αποσύρουμε από τη φωτιά. Ψύξτε μέχρι να ζεσταθεί.

4. Προσθέστε μπισκότα με ξηρούς καρπούς και ανακατέψτε.

5. Κρυώνουμε ελαφρά το μείγμα, πλάθουμε λουκάνικα (με σακουλάκια ή χαρτί), τυλίγουμε σφιχτά και βάζουμε στην κατάψυξη.

6. Κόψτε το καλά παγωμένο λουκάνικο και φάτε και απολαύστε!

Λουκάνικο σοκολάτας “Ποικίλοι ξηροί καρποί”

Συστατικά:

Μπισκότα - 250-300 g

Ψημένο γάλα - 50 g

Βούτυρο - 100 g

Ζάχαρη - 100 g

Ζάχαρη βανίλιας - 2 σελ.

Σκόνη κακάο - 2-3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Φιστίκια ψητά - 50 g

Ψημένα φουντούκια - 50 g

Ψημένα καρύδια - 50 γρ

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Καθαρίζουμε τα φιστίκια. Αυτή είναι η πιο εντατική διαδικασία σε αυτή τη συνταγή, τότε όλα γίνονται πολύ πιο εύκολα και πιο γρήγορα.

2. Τρίψτε και τα 3 είδη ξηρών καρπών.

3. Περνάμε τα μπισκότα από μηχανή κρέατος ή τα αλέθουμε με το χέρι. Όσο μικρότερα είναι τα κομμάτια, τόσο πιο νόστιμο θα είναι το τελικό προϊόν.

4. Συνδυάστε ξηρούς καρπούς με μπισκότα.

5. Πάρτε μια μικρή κατσαρόλα και βάλτε τη στη φωτιά. Τοποθετούμε σε κατσαρόλα βούτυρο. Όταν λιώσει, ρίξτε μέσα ψημένο γάλα.

6. Στη συνέχεια προσθέτουμε τη ζάχαρη (κανονική και τη βανίλια) και τη σκόνη κακάο.

7. Ανακατεύουμε καλά ώστε να μην μείνουν και οι παραμικροί σβώλοι. Ζεσταίνουμε το μείγμα μέχρι να γίνει ομοιογενές.

8. Ρίξτε τα έτοιμα μπισκότα με ξηρούς καρπούς σε αυτό το μείγμα σοκολάτας. Μείγμα.

9. Πάρτε αλουμινόχαρτο και κόψτε από αυτό ορθογώνια.

10. Τοποθετούμε λίγο από το μείγμα σε κάθε κομμάτι αλουμινόχαρτο, τυλίγουμε και πλάθουμε λουκάνικα. Συνολικά, αυτό το σετ προϊόντων κάνει 2 λουκάνικα.

11. Τοποθετούμε στο ψυγείο για 1-2 ώρες. Αυτό ήταν - το λουκάνικο μπισκότο σοκολάτας είναι έτοιμο! Μπορείτε να το κόψετε και να περιποιηθείτε το νοικοκυριό σας!

Γλυκό λουκάνικο. Πολύ γρήγορα!

Συστατικά:

Γλυκό καλαμάκι - -0,5 kg

Καραμέλα "Korovka" - 0,5 κιλά

Τρόπος παρασκευής γλυκού λουκάνικου:

1. Χρειαζόμαστε 0,5 κιλό γλυκό καλαμάκι, το βάζουμε σε χαρτί ψησίματος αλειμμένο με βούτυρο,

2. Σε ένα λουτρό νερού, λιώστε 100 g βούτυρο και 0,5 kg γλυκά Korovka (σπάστε στη μέση για να λιώσουν πιο γρήγορα), λιώστε μέχρι να ομογενοποιηθούν,

3. Ρίξτε το ζεστό μείγμα σε ένα καλαμάκι, χρησιμοποιήστε ένα κουτάλι για να το ομοιόμορφα ώστε να επικαλυφθούν οι άκρες και χρησιμοποιήστε χαρτί για να το τυλίγετε σε ρολό.

4. Το τυλίγουμε σε χαρτί και μια σακούλα και το βάζουμε στο ψυγείο, το κόβουμε σε κύκλους, αν θέλουμε το ρολό να είναι πιο σκούρο, μπορούμε να βάλουμε κακάο.

Γλυκό λουκάνικο από μπισκότα και κακάο

Συστατικά:

Κουλουράκια - 300-400 g

Βούτυρο - 200 g

Ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας.

Κακάο - 3-4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Γάλα ή κρέμα γάλακτος (10%) - 5-6 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Καρύδια - 1 κουταλιά της σούπας.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Ας ξεκινήσουμε με τα μπισκότα. Στη φωτογραφία υπάρχει περίπου το μισό από αυτό - το υπόλοιπο έχει ήδη κοπεί. Περίπου τα 2/3 του πρέπει να αλεσθούν σε αλεύρι.

2. Τα υπόλοιπα μπισκότα πρέπει να τεμαχιστούν σε μικρά κομμάτια, να αναμειχθούν με την αλεσμένη μάζα και να προστεθούν ψιλοκομμένοι ξηροί καρποί.

3. Μετά από αυτό περνάμε στο επόμενο στάδιο. Πάρτε μια μικρή κατσαρόλα και ρίξτε το κακάο και τη ζάχαρη. Παρεμπιπτόντως, κατά κάποιο τρόπο δεν είχαμε αρκετό κακάο και χρησιμοποιήσαμε ζεστή σοκολάτασε τσάντες - αποδείχθηκε αρκετά καλά.

4. Τα ανακατεύουμε και ρίχνουμε μέσα το γάλα. Όλα αυτά τα ανακατεύουμε ξανά καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν και βάζουμε σε χαμηλή φωτιά.

5. Ανακατεύοντας, μην το αφήσετε να κάψει και αφήστε το να πάρει μια βράση (περίπου 5 λεπτά). Μόλις πάρει βράση το γάλα, σβήνουμε τη φωτιά και το αφήνουμε για μερικά λεπτά.

6. Εν τω μεταξύ, κόψτε το βούτυρο σε κύβους και ρίξτε τα σε αυτό το σοκολατένιο μείγμα. Ανακατέψτε τα πάντα μέχρι να διαλυθεί τελείως το λάδι και να ομογενοποιηθεί η ουσία.

7. Τώρα ρίξτε τα πάντα στα μπισκότα.

8. Ανακατεύουμε καλά. Θα πρέπει να πάρετε μια μάζα που μοιάζει με ομοιογενή Σε αυτό το στάδιο μπορείτε να πάρετε ένα προκαταρκτικό δείγμα - θα πρέπει να σας αρέσει.

9. Ήρθε η ώρα να δώσουμε ένα διδακτορικό/servelat/συκώτι στο δημιούργημά μας. Σε αυτή την περίπτωση, πήραμε αλουμινόχαρτο (φαγητό περγαμηνή).

Το κρεμώδες λουκάνικο, που αποτελείται από βούτυρο, σκόνη κακάο και μπισκότα, είναι ίσως ένα από τα πιο αγαπημένα γλυκά, γνώριμα από την παιδική ηλικία. Αυτή είναι η γεύση που συχνά συνδέεται στα νιάτα μουκαι θυμήθηκε πιο έντονα από τους άλλους. Ένα τεράστιο πλεονέκτημα αυτού του πιάτου είναι η απλότητα της συνταγής, αφού ακόμη και ένα παιδί μπορεί να φτιάξει ένα γλυκό λουκάνικο. Για να γίνει αυτό, δεν χρειάζεται να έχετε υπέροχες μαγειρικές δεξιότητες ή να καταφύγετε στη χρήση πολύπλοκων τεχνολογιών. Ο προσωπικός χρόνος και ένα ψυγείο θα είναι αρκετό. Επιπλέον, όλα τα υλικά μπορούν εύκολα να βρεθούν σε κάθε κουζίνα. Λοιπόν, ας ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά στο πώς παρασκευάζεται το κρεμώδες λουκάνικο με μπισκότα. Κάθε προτεινόμενη συνταγή με φωτογραφία περιγράφει βήμα προς βήμα τη διαδικασία προετοιμασίας των υλικών και σχηματισμού του γλυκού, και χρήσιμες συμβουλέςθα σας βοηθήσει με γαστρονομικά πειράματα.

Υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός συνταγών για γλυκά λουκάνικα. Βασικά το πιάτο είναι έτοιμο παραδοσιακό τρόπο, αλλά υπάρχουν πολλές περισσότερες εκδοχές αυτού του γλυκού από ό,τι φαίνεται. Μπορεί να παρασκευαστεί χωρίς βούτυρο, με την προσθήκη συμπυκνωμένου γάλακτος ή αντί για μπισκότα, να πάρετε ένα μπισκότο και θρυμματισμένα κράκερ.

Υπάρχουν αρκετά μυστικά που θα σας βοηθήσουν να ετοιμάσετε γλυκό λουκάνικο με μπισκότα και να το κάνετε πιο νόστιμο.

• Μέθοδοι διαμόρφωσης:
  • Χρησιμοποιώντας αλουμινόχαρτο. Η μάζα απλώνεται σε ένα στρώμα φύλλου και καλύπτεται με ένα άλλο κομμάτι από πάνω. Μετά από αυτό, οι άκρες πιέζονται ελαφρά, σχηματίζοντας ένα λουκάνικο με τα χέρια σας.
  • Χρησιμοποιώντας πλαστική σακούλα. Η γλυκιά βάση τοποθετείται στον πάτο της τσάντας, κατανεμημένη ομοιόμορφα, ισοπεδωμένη καλά ώστε να μην μείνουν κενά και αέρας. Η υπόλοιπη άκρη τυλίγεται μερικές φορές γύρω από τη σχηματισμένη μάζα.
  • Χρήση μεμβράνης. Το μελλοντικό λουκάνικο απλώνεται στη μία άκρη της ταινίας και καλύπτεται με το δεύτερο στην κορυφή. Μετά από αυτό, δίνεται στο επιδόρπιο το επιθυμητό σχήμα.
• Αν θέλετε να προσθέσετε ποικιλία σε κλασική συνταγή, οι επιλογές για το θέμα των νόστιμων πρόσθετων μπορεί να είναι οι εξής:
  • θρυμματισμένοι ξηροί καρποί, προηγουμένως ξεφλουδισμένοι και τηγανισμένοι.
  • Αποξηραμένα φρούτα: σταφίδες, χουρμάδες, αποξηραμένα βερίκοκα, τζίντζερ, κεράσια χωρίς κουκούτσι.
  • καραμέλα, καραμέλα, κομμάτια μαρμελάδας?
  • Γλασαρισμένα φρούτα?
  • λεμόνι, ξύσμα πορτοκαλιού?
  • μπαχαρικά;
  • ηλιόσποροι, κολοκυθόσποροι κ.λπ.
  • θρυμματισμένη σοκολάτα.
• Για να φαίνεται ορεκτικό το λουκάνικο και να μην χάσει το σχήμα του πρέπει να διατηρηθεί στο ψυγείο για τουλάχιστον 6-9 ώρες.
• Το γλυκό μπορεί να διατηρηθεί στο κρύο για μεγάλο χρονικό διάστημα και ακόμη και να καταψυχθεί. Εξαιτίας αυτού δεν χάνει το δικό του γευστικές ιδιότητες. Επομένως, ένα τέτοιο πιάτο μπορεί να προετοιμαστεί εκ των προτέρων και να αφεθεί ως έσχατη λύση. Σερβίρετε, δηλαδή, όταν δεν υπήρχε χρόνος για να ετοιμάσετε το φαγητό, αλλά οι καλεσμένοι έχουν ήδη φτάσει.

Κλασικό κρεμώδες λουκάνικο σοκολάτας με κακάο και μπισκότα

Το κρεμώδες λουκάνικο είναι μια απλή και νόστιμη απόλαυση που δεν απαιτεί ψήσιμο. Όλα τα υλικά θα τα βρείτε σε οποιαδήποτε κουζίνα και το μόνο που χρειάζεστε για την τελική προετοιμασία είναι ψυγείο και χρόνος.

Εάν θέλετε, το πιάτο μπορεί να παρασκευαστεί με διάφορα πρόσθετα - σοκολάτα, βανίλια, ξηρούς καρπούς, σταφίδες κ.λπ.

Έτσι, για την κλασική συνταγή θα χρειαστείτε τα ακόλουθα υλικά:

• βούτυρο (ανάλατο) - 90-110 g;
• παστεριωμένο (ή βραστό) αγελαδινό γάλα – 45-50 ml.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• κακάο σε σκόνη - 1-2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• εύθρυπτα μπισκότα από το κατάστημα – 1 συσκευασία (200 g).
• ξηροί καρποί - για γεύση, περίπου 80-100 γρ.

Βήματα μαγειρέματος:

1. Ξεφλουδίστε τους ξηρούς καρπούς από το κέλυφος. Τηγανίζουμε λίγο σε τηγάνι (στο φούρνο). Τρίψτε με ένα μαχαίρι (μπλέντερ).
2. Σπάμε το 1/3 από τα μπισκότα σε μεγάλα ψίχουλα ή τα βάζουμε σε ένα σακουλάκι και τα χτυπάμε στο τραπέζι.
3. Θρυμματίζουμε τελείως τα υπόλοιπα μπισκότα. Το τοποθετούμε σε ένα μπλέντερ ή το βάζουμε σε σακούλα και το ανοίγουμε καλά με έναν πλάστη.
4. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα ανακατεύουμε το κακάο και τη ζάχαρη.
5. Προσθέστε γάλα (κρέμα με χαμηλά λιπαρά) εκεί.
6. Τοποθετούμε το μείγμα σε χαμηλή φωτιά. Ανακατεύοντας συνεχώς, αφήστε να πάρει μια βράση. Αφαιρέστε από τη φωτιά, κρυώστε.
7. Παράλληλα με τα προηγούμενα στάδια μαγειρέματος, κόβουμε το μαλακωμένο βούτυρο σε κύβους. Προσθέστε στο μείγμα ζάχαρης και γάλακτος. Ανακατεύουμε καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν.
8. Ανακατεύουμε τα μπισκότα με ξηρούς καρπούς. Προσθέστε τμηματικά στο ζεστό μείγμα, ενώ ανακατεύετε συνεχώς τα υλικά. Στο τέλος θα πρέπει να έχετε μια αρκετά παχιά συνοχή.
9. Σχηματίστε ένα λουκάνικο από την προετοιμασμένη κρεμώδη μάζα. Μεταφέρετε το μείγμα σε μια σακούλα (το τυλίγετε με μεμβράνη, αλουμινόχαρτο, λαδόκολλα), το λειάνετε καλά και το τυλίγετε σε μακρόστενο σωλήνα. Είναι σημαντικό να βεβαιωθείτε ότι οι άκρες είναι γεμάτες και δεν υπάρχει αέρας στο κέντρο.
10. Τοποθετήστε το λουκάνικο που προκύπτει στην κατάψυξη για αρκετές ώρες για να σφίξει.
11. Μετά από 2-3 ώρες, το γλυκό μπορεί να μεταφερθεί στο ψυγείο.
12. Πριν το σερβίρετε, κόβετε σε λεπτές φέτες.

Κρεμώδες επιδόρπιο λουκάνικο με καραμέλα

Αυτή η συνταγή απαιτεί μια χούφτα καραμέλες. Μπορείτε να πάρετε οποιαδήποτε καραμέλα - σε συσκευασία, χαλαρή, με τη μορφή ράβδων. Αντί για μπισκότα, ταιριάζουν τρίμματα μπισκότου και κράκερ.

Για το πιάτο θα χρειαστείτε τα ακόλουθα υλικά:

• καραμέλες "καραμέλα" - 150-170 g.
• βούτυρο - 150 g;
• εύθρυπτα μπισκότα (καλύτερα να παίρνετε χωρίς ζάχαρη) – 200-225 γρ.

Πώς να μαγειρέψετε κρεμώδες λουκάνικο με ψίχουλα μπισκότων (συνταγή βήμα προς βήμα):

1. Τα μπισκότα πρέπει να θρυμματιστούν στο μπλέντερ (με λεπτομέρεια με πουρέ).
2. Καθαρίστε τις καραμέλες από το αλουμινόχαρτο. Τοποθετούμε σε κατσαρόλα.
3. Προσθέστε λάδι. Τοποθετούμε σε χαμηλή φωτιά.
4. Ανακατεύοντας, λιώνετε το μείγμα μέχρι να ομογενοποιηθεί.
5. Προσθέστε cookies. Ανακατεύουμε καλά.
6. Τοποθετούμε τη γλυκιά ζύμη που προκύπτει σε μια στρώση μεμβράνης, σκεπάζουμε με την άλλη άκρη και σχηματίζουμε λουκάνικο.
7. Το βάζουμε στο ψυγείο για 5-6 ώρες ή στην κατάψυξη για 2-3 ώρες μέχρι να σφίξουν όλα τα υλικά.
8. Πριν σερβίρετε, αφαιρέστε τη μεμβράνη. Κόβουμε το γλυκό σε λεπτές φέτες.

Γλυκό λουκάνικο από μπισκότα, βούτυρο και κρέμα γάλακτος

Εάν η νοικοκυρά δεν έχει γάλα ή συμπυκνωμένο γάλα, μπορείτε να δοκιμάσετε να ετοιμάσετε αυτή τη λιχουδιά με κρέμα γάλακτος. Αυτό θα κάνει τη γεύση ακόμα καλύτερη.

Θα χρειαστείτε τα ακόλουθα εξαρτήματα:

• έτοιμα μπισκότα (κουλουράκια) - 350-400 g.
• βούτυρο - 80 g;
• λιπαρή κρέμα γάλακτος - 80 g.
• μείγμα πολλών τύπων ξηρών καρπών - 50-80 g.
• κακάο - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.;
• ζάχαρη - 50-60 g;
• βανιλίνη - μια πρέζα.

Προετοιμασία βήμα προς βήμα:

1. Ψιλοκόψτε τα μπισκότα και τους ξηρούς καρπούς. Μείγμα.
2. Προσθέστε κακάο.
3. Αλέθουμε την κρέμα γάλακτος με τη ζάχαρη και τη βανίλια.
4. Αυτή τη στιγμή λιώνουμε το βούτυρο.
5. Προσθέστε τα μπισκότα, την κρέμα γάλακτος και τη ζάχαρη σε αυτό.
6. Ανακατεύουμε καλά.
7. Σχηματίστε ένα λουκάνικο από τη γλυκιά κρεμώδη μάζα.
8. Αφήστε να δέσει για αρκετές ώρες σε δροσερό μέρος.

Ένα νόστιμο και απλό γλυκό είναι έτοιμο. Μπορεί να σερβιριστεί αμέσως με τσάι.

Ιρίνα Καμσιλίνα

Το να μαγειρεύεις για κάποιον είναι πολύ πιο ευχάριστο από το να μαγειρεύεις για τον εαυτό σου))

Περιεχόμενο

Πολλοί θυμούνται αυτό το επιδόρπιο από την εποχή της ΕΣΣΔ. Σήμερα, οι επιδέξιες νοικοκυρές έχουν καταλήξει σε πολλές διαφορετικές συνταγές: με την προσθήκη ξηρών καρπών, αποξηραμένων φρούτων, συμπυκνωμένου γάλακτος - οποιαδήποτε προϊόντα μπορούν να βρεθούν σχεδόν σε κάθε ψυγείο.

Πώς να φτιάξετε λουκάνικο σοκολάτας

Το κύριο συστατικό είναι κυρίως κουλουράκι. Τρίβεται, θρυμματίζεται με το χέρι ή θρυμματίζεται με κομπίνα. Η παρασκευή λουκάνικου σοκολάτας δεν είναι καθόλου δύσκολη διαδικασία, ειδικά αν έχετε μια συνταγή βήμα-βήμα στο χέρι. Έτσι, πρέπει να ανακατέψετε τα ψίχουλα μπισκότου με τα προϊόντα της λίστας, να κυλήσετε την προκύπτουσα μάζα σε ρολό και να τη βάλετε στο ψυγείο για μερικές ώρες.

Συνταγή για λουκάνικο σοκολάτας

Λόγω του γεγονότος ότι οι νοικοκυρές έχουν πλούσια φαντασία, επινοήθηκαν πολλοί τρόποι παρασκευής αυτής της λιχουδιάς. Ο καθένας θα μπορεί να επιλέξει την αγαπημένη του συνταγή για λουκάνικο σοκολάτας από μπισκότα και να ευχαριστήσει το νοικοκυριό του με ένα πολύ γλυκό επιδόρπιο. Το ρολό έχει υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, επομένως η συχνή χρήση του μπορεί να επηρεάσει αρνητικά τη σιλουέτα σας.

Από μπισκότα και κακάο

• Χρόνος μαγειρέματος: 2 ώρες.
• Αριθμός μερίδων: 5 άτομα.
• Θερμιδική περιεκτικότητα του πιάτου: 435 kcal.
• Σκοπός: για επιδόρπιο.
• Κουζίνα: Ρωσική.

Υποβλήθηκε από σπιτική συνταγήθα εκτιμηθεί από τις νοικοκυρές που θέλουν να ταΐσουν την οικογένεια και τους φίλους τους νόστιμα. Αυτό το γλυκό λουκάνικο είναι γνωστό σε πολλούς ενήλικες, αλλά η λιχουδιά ξεχάστηκε άδικα. Αυτή η συνταγή για λουκάνικο σοκολάτας από μπισκότα και κακάο είναι μια οικονομική επιλογή για μια εξαιρετική απόλαυση χρησιμοποιώντας σκόνη κακάο χωρίς προσθήκη ζάχαρης.

Συστατικά:

• ζάχαρη - 200 g;
• βούτυρο - 200 g;
• κακάο σε σκόνη (χωρίς ζάχαρη) - 2 κ.σ. μεγάλο.;
• γάλα - 100 ml;
• μπισκότα - 0,5 κιλά.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Πάρτε οποιοδήποτε τηγάνι, ρίξτε γάλα σε αυτό, προσθέστε ζάχαρη και κακάο, βάλτε τη φωτιά.
2. Προσθέστε βούτυρο στο καλά ζεσταμένο μείγμα, λιώστε, αλλά μην αφήσετε το υγρό του λαδιού να βράσει.
3. Σπάστε τα μπισκότα σε μικρά κομμάτια με τα χέρια σας.
4. Στείλτε τα κομμάτια στο μείγμα σοκολάτας, ανακατέψτε τα πάντα. Εάν η σύσταση αποδειχθεί πολύ ρευστή, τότε θα πρέπει να περιμένετε λίγο να σκληρύνει το λάδι.
5. Σχηματίστε το λουκάνικο τυλίγοντάς το μεμβράνη προσκόλλησης, βάζετε στο ψυγείο μέχρι να παγώσει τελείως.

Με συμπυκνωμένο γάλα

• Χρόνος μαγειρέματος: 4 ώρες.
• Αριθμός μερίδων: 6 άτομα.
• Περιεκτικότητα σε θερμίδες του πιάτου: 430 kcal.
• Σκοπός: για επιδόρπιο.
• Κουζίνα: Ρωσική.
• Δυσκολία προετοιμασίας: εύκολη.

Αυτή η συνταγή βήμα προς βήμα θα βοηθήσει ακόμη και μια νεαρή νοικοκυρά να προετοιμάσει μια εξαιρετική λιχουδιά για όλα τα μέλη της οικογένειας. Το λουκάνικο σοκολάτας από μπισκότα με συμπυκνωμένο γάλα σε αυτή την έκδοση φτιάχνεται με την προσθήκη φιστικιών, αλλά αν θέλετε μπορείτε να το αντικαταστήσετε με καρύδια, φουντούκια ή αμύγδαλα. Μάθετε πώς να φτιάξετε ένα νόστιμο επιδόρπιο από ένα ελάχιστο σύνολο υλικών.

Συστατικά:

• μπισκότα - 350 g;
• κακάο - 40 g;
• βούτυρο - 200 g;
• βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα - 400 g.
• φιστίκια - 50 g.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Μαλακώνουμε το βούτυρο, το χτυπάμε με το μίξερ προσθέτοντας το βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα.
2. Γυρίστε τα μπισκότα σε ψίχουλα ψίχουλα, ρίξτε σκόνη κακάο στο ίδιο δοχείο.
3. Ανακατεύουμε τη βουτυρόκρεμα με τα ξηρά υλικά.
4. Τηγανίζουμε ελαφρά ολόκληρες τους πυρήνες από φιστίκια σε ένα τηγάνι.
5. Συνδυάστε το μείγμα σοκολάτας-βούτυρο με ξηρούς καρπούς.
6. Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά με ένα κουτάλι. Εάν η μάζα αποδειχθεί πολύ παχιά, είναι καλύτερο να την αραιώσετε με μικρή ποσότητα γάλακτος, κρέμας ή κανονικού συμπυκνωμένου γάλακτος.
7. Τυλίξτε το λουκάνικο από το μείγμα ξηρών καρπών-σοκολάτας και βάλτε το στο ψυγείο για μερικές ώρες.

Αφρογαλακτώδης

• Χρόνος μαγειρέματος: 3 ώρες.
• Αριθμός μερίδων: 5 άτομα.
• Περιεκτικότητα σε θερμίδες του πιάτου: 518 kcal.
• Σκοπός: για επιδόρπιο.
• Κουζίνα: Ρωσική.
• Δυσκολία προετοιμασίας: εύκολη.

Για όσους θέλουν να ετοιμάσουν ένα νόστιμο επιδόρπιο με τα χέρια τους, αξίζει να εξετάσουν την προτεινόμενη επιλογή λιχουδιάς. Το γλυκό, κρεμώδες λουκάνικο παρασκευάζεται με συμπυκνωμένο γάλα και έχει ευχάριστη γεύση βανίλιας. Η συνταγή προτείνει διαφορετικές επιλογέςεπιδόρπιο: με ή χωρίς σκόνη κακάο - όλα εξαρτώνται από την επιθυμία σας και τις γαστρονομικές προτιμήσεις του νοικοκυριού σας.

Συστατικά:

• βανίλια - 0,25 κουταλάκι του γλυκού;
• βούτυρο - 100 g;
• κακάο - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.;
• συμπυκνωμένο γάλα - 0,33 κουτιά.
• Μπισκότα "Jubilee" - 400 g.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Βγάζουμε από πριν το βούτυρο από το ψυγείο για να έχει χρόνο να μαλακώσει.
2. Τρίβουμε τα μπισκότα μέχρι να γίνουν εύθρυπτα, προσθέτουμε βανιλίνη ή μισό σακουλάκι ζάχαρη βανίλιας, κακάο.
3. Προσθέστε το βούτυρο στα ψίχουλα και τρίψτε με τα χέρια σας μέχρι να ομογενοποιηθούν.
4. Προσθέστε συμπυκνωμένο γάλα στα συστατικά, ανακατέψτε τη μάζα μέχρι όλα τα προϊόντα να γίνουν ένα ομοιογενές μείγμα.
5. Πλάθουμε το λουκάνικο τυλίγοντας τα υλικά σε μεμβράνη.
6. Τοποθετήστε το γλυκό λουκάνικο στο κρύο για μερικές ώρες και μετά μπορείτε να το κόψετε σε μερίδες.

Με γάλα

• Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά.
• Αριθμός μερίδων: 6 άτομα.
• Περιεκτικότητα σε θερμίδες του πιάτου: 385 kcal.
• Σκοπός: για επιδόρπιο.
• Κουζίνα: Ρωσική.
• Δυσκολία προετοιμασίας: εύκολη.

Αυτή η εκδοχή της λιχουδιάς είναι επίσης γνωστή ως το Cookie and Cocoa Minute, γιατί ο χρόνος προετοιμασίας για το λαχταριστό ρολό δεν ξεπερνά τα 15 λεπτά. Μάθετε πώς να φτιάξετε ένα εξαιρετικό επιδόρπιο στο σπίτι και ευχαριστήστε τους αγαπημένους σας. Το λουκάνικο σοκολάτας από μπισκότα με γάλα αποδεικνύεται νόστιμο και γλυκό και παρασκευάζεται μόνο από φυσικά προϊόντα.

Συστατικά:

• κακάο - 1,5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• μπισκότα κουλουράκια - 250 g.
• γάλα - 5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• ζάχαρη - 5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• βούτυρο - 80 γραμμάρια.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Ζυμώνουμε τα μπισκότα με τα χέρια μας μέχρι να γίνουν ψίχουλα, αλλά όχι πολύ ψιλά.
2. Ρίχνουμε τη ζάχαρη και το κακάο στο τηγάνι και ανακατεύουμε. Προσθέστε γάλα και μετά ανάψτε το αέριο. Ανακατεύουμε συνεχώς το μείγμα μέχρι να διαλυθούν όλοι οι κρύσταλλοι ζάχαρης.
3. Προσθέστε ένα κομμάτι βούτυρο στην προετοιμασμένη μάζα και αφήστε τη γλύκα να βράσει. Μετά από ένα λεπτό, απενεργοποιήστε.
4. Ανακατεύουμε τη λιωμένη σοκολάτα με τα μπισκότα και ανακατεύουμε.
5. Τοποθετούμε σε μεμβράνη για ένα λεπτό και πλάθουμε σε ρολό.
6. Πριν σερβίρετε, καλό είναι να κρυώσετε το γλυκό λουκάνικο για μερικές ώρες στο ψυγείο.

Με σταφίδες

• Χρόνος μαγειρέματος: 3 ώρες 30 λεπτά.
• Αριθμός μερίδων: 6 άτομα.
• Περιεκτικότητα σε θερμίδες του πιάτου: 567 kcal.
• Σκοπός: για επιδόρπιο.
• Κουζίνα: Ρωσική.
• Δυσκολία προετοιμασίας: εύκολη.

Αν δεν έχετε ιδέα πώς να φτιάξετε μια τόσο νόστιμη λιχουδιά, τότε σημειώστε αυτή τη σπιτική συνταγή με φωτογραφίες. Το λουκάνικο σοκολάτας με σταφίδες είναι πολύ γλυκό και μπορεί να αποθηκευτεί για πολύ καιρόστο ψυγείο, τυλιγμένο σε μεμβράνη - καλύτερη λύσηγια όσους δεν μπορούν να φανταστούν τη ζωή τους χωρίς νόστιμες λιχουδιές. Εάν είναι επιθυμητό, ​​η σκόνη κακάο μπορεί να παραλειφθεί.

Συστατικά:

• σταφίδες, ξηροί καρποί - για γεύση.
• ζάχαρη - 1,5 κουταλιά της σούπας;
• αυγό - 1 τεμ.;
• βούτυρο - 300 g;
• κακάο - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.;
• Μπισκότα επετείου – 0,5 κιλά.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Λιώνουμε ένα κομμάτι βούτυρο σε μια κατσαρόλα με αντικολλητικό πάτο, προσθέτουμε τη ζάχαρη, βράζουμε τα υλικά για 2 λεπτά, ανακατεύοντάς τα όλη την ώρα με ένα κουτάλι. Αφήνουμε το μείγμα να κρυώσει ελαφρώς.
2. Θρυμματίζουμε τα μπισκότα με τα χέρια μας. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μπλέντερ.
3. Χτυπάμε ένα αυγό στο κρύο γλυκό βούτυρο, προσθέτουμε το κακάο και τα τρίμματα μπισκότου.
4. Ανακατεύουμε καλά τη ζύμη που προκύπτει μέχρι να σχηματιστεί μια ομοιογενής μάζα, τυλίγουμε με αλουμινόχαρτο και τυλίγουμε σε ρολό.
5. Συνιστάται να κρυώσετε το λουκάνικο με σταφίδες και ξηρούς καρπούς πριν το σερβίρισμα.

Σύμφωνα με την κλασική συνταγή

• Χρόνος μαγειρέματος: 8 ώρες.
• Αριθμός μερίδων: 3 άτομα.
• Περιεκτικότητα σε θερμίδες του πιάτου: 555 kcal.
• Σκοπός: για επιδόρπιο.
• Κουζίνα: Ρωσική.
• Δυσκολία προετοιμασίας: εύκολη.

Η ομορφιά των κλασικών είναι ότι μπορείτε να βρείτε πολλές διαφορετικές παραλλαγές και να τις βελτιώσετε. Έτσι, για παράδειγμα, το κλασικό λουκάνικο σοκολάτας, όπως στην παιδική ηλικία, παρασκευάζεται τόσο από γνωστά υλικά όσο και με την προσθήκη ό,τι υπάρχει διαθέσιμο. Αν θέλετε να μάθετε πώς να φτιάξετε ένα κλασικό επιδόρπιο, φροντίστε να αποθηκεύσετε αυτήν τη συνταγή στο βιβλίο μαγειρικής σας.

Συστατικά:

• φιστίκια - 100 g;
• βούτυρο - 200 g;
• ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας;
• μπισκότα - 0,5 κιλά.
• γάλα - 100 ml;
• κακάο - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Βάζουμε ένα κομμάτι βούτυρο σε ένα μπολ, ρίχνουμε το γάλα, προσθέτουμε τη ζάχαρη και το κακάο. Τοποθετούμε το μείγμα σε ατμόλουτρο μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη και να λιώσει το βούτυρο.
2. Αλέστε τα μπισκότα σε ψίχουλα ή απλά κόψτε τα σε κομμάτια.
3. Ψιλοκόβουμε τα φιστίκια και τα προσθέτουμε στα μπισκότα.
4. Περιχύνουμε το μείγμα με γάλα γλυκών λιπαρών, ανακατεύουμε μέχρι να έχουμε μια παχύρρευστη ζύμη.
5. Τοποθετήστε το γλυκό μείγμα σε μεμβράνη. Είναι προτιμότερο να το διαμορφώσετε σε σχήμα λουκάνικου, έτσι είναι πιο εύκολο να κόψετε τη λιχουδιά σε μερίδες. Δένουμε σφιχτά τις άκρες της μεμβράνης και τοποθετούμε την σχεδόν έτοιμη λιχουδιά στο ψυγείο.
6. Σερβίρετε το γλυκό λουκάνικο μετά από 3 ώρες.

Από μπισκότα με ξηρούς καρπούς

• Χρόνος μαγειρέματος: 7 ώρες.
• Αριθμός μερίδων: 8 άτομα.
• Περιεκτικότητα σε θερμίδες του πιάτου: 454 kcal.
• Σκοπός: για επιδόρπιο.
• Κουζίνα: Ρωσική.
• Δυσκολία προετοιμασίας: εύκολη.

Η αγαπημένη σας λιχουδιά από την παιδική σας ηλικία θα γίνει η κύρια απόλαυση σε ένα πάρτι τσαγιού. Σε πολλές νοικοκυρές αρέσει η συνταγή για λουκάνικο σοκολάτας από μπισκότα με ξηρούς καρπούς, γιατί το νόστιμο ρολό δεν απαιτεί ψήσιμο. Υπάρχουν πολλές συνταγές για λουκάνικα σοκολάτας, αλλά είναι προτιμότερο να επιλέξετε ένα με ξηρούς καρπούς, γιατί η γεύση του πιάτου γίνεται πιο ενδιαφέρουσα, κάτι που σίγουρα θα εκτιμήσει κάθε γλυκόπικρο.

Συστατικά:

• κακάο - 30 g;
• παστεριωμένο γάλα - 115 ml.
• βούτυρο - 195 g;
• καρύδια - 115 g;
• ζάχαρη - 215 g;
• μπισκότα κουλουράκια – 515 γρ.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Λεπτομέρειες τα μπισκότα όσο το δυνατόν πιο λεπτά. Ξεχωριστά θρυμματίζουμε τα καρύδια.
2. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το γάλα με ένα ποτήρι ζάχαρη και το μαλακό βούτυρο, το οποίο πρέπει πρώτα να κοπεί σε κομμάτια.
3. Ζεσταίνουμε το μείγμα γάλακτος-βούτυρο σε φωτιά μέχρι να ομογενοποιηθεί. Μετά από αυτό, ρίξτε θρυμματισμένα μπισκότα και ξηρούς καρπούς στο ζεστό διάλυμα.
4. Ανακατεύουμε καλά το μείγμα, το πλάθουμε σε λουκάνικο και το τυλίγουμε με μεμβράνη.
5. Βάζουμε τη ζύμη στο ψυγείο για 6 ώρες.
6. Αφού περάσει ο καθορισμένος χρόνος, κόψτε το γλυκό λουκάνικο.

Βρήκατε κάποιο σφάλμα στο κείμενο; Επιλέξτε το, πατήστε Ctrl + Enter και θα τα διορθώσουμε όλα!

Συζητώ

Λουκάνικο σοκολάτας από μπισκότα: συνταγές

Το σοκολατένιο λουκάνικο ζαχαροπλαστικής είναι μια γεύση από την παιδική ηλικία. Όσοι γεννήθηκαν τη δεκαετία του 70-80 θυμούνται πόσο νόστιμο είναι αυτό το λουκάνικο με μπισκότα και κακάο. Δείτε συνταγές για την παρασκευή του.

Τώρα αυτό το γλυκό σνακ είναι ιδιαίτερα δημοφιλές μεταξύ των ενηλίκων και των παιδιών. Επιπλέον, η προετοιμασία της λιχουδιάς δεν είναι καθόλου δύσκολη, δεν χρειάζεται καν να την ψήσετε. Αρκεί να λιώσετε τη μάζα σοκολάτας, να ανακατέψετε τα υλικά και να ψύξετε τη σχηματισμένη μάζα.

Παλαιότερα χρησιμοποιούσαν περισσότερο την κλασική συνταγή, αφού δεν υπήρχε τέτοια αφθονία προϊόντων όπως σήμερα στα καταστήματα. Στις μέρες μας παρασκευάζονται λουκάνικα με διάφορα προϊόντα και βγαίνουν πολύ νόστιμα. Περαιτέρω λεπτομέρειες.

Λουκάνικο σοκολάτας από μπισκότα: μια απλή κλασική συνταγή βήμα προς βήμα από την παιδική ηλικία

Ας εξετάσουμε πρώτα τη συνηθισμένη κλασική συνταγή για την προετοιμασία αυτού του γλυκού πιάτου. Το οποίο, παρεμπιπτόντως, τρώγεται υπέροχα με καφέ και τσάι. Χρειάζονται περίπου 35 λεπτά για να ψηθεί το λουκάνικο. Και χρειάζονται τρεισήμισι ώρες για να σκληρύνει.

Συστατικά:

• Γάλα - 75 γρ
• Βούτυρο - 225 g
• Κακάο - 65 g
• Γάλα στο φούρνο (μπισκότα) – 225 γρ
• Ζάχαρη - 175 g
• Αυγό - 1 τεμ.
• Καρύδια

Μην ξεχάσετε να ετοιμάσετε μεμβράνη, μπορείτε επίσης να αυξήσετε την ποσότητα των προϊόντων στη συνταγή ανάλογα με τον αριθμό των καλεσμένων στο πάρτι τσαγιού.

Διαδικασία:

1. Αλέστε όλα τα μπισκότα με το χέρι ή με ένα μπλέντερ. Εκτελέστε τη διαδικασία προσεκτικά, ώστε να μην μείνουν μεγάλα κομμάτια.
2. Πάρτε ένα μπολ και ανακατέψτε σε αυτό το κακάο και την κρυσταλλική ζάχαρη. Προσθέστε μαλακωμένο βούτυρο και γάλα σε αυτό το μείγμα.
3. Τοποθετούμε στο μάτι της κουζίνας και ζεσταίνουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να διαλυθεί το μείγμα.
4. Όταν η προκύπτουσα σοκολάτα κρυώσει, προσθέστε το χτυπημένο αυγό σε αυτήν.
5. Στη συνέχεια ρίχνουμε εκεί τα μπισκότα και ανακατεύουμε.
6. Απλώστε τη μεμβράνη, στείλτε το λουκάνικο εκεί, τυλίξτε το και τοποθετήστε το στο ψυγείο ή στην κατάψυξη.

ΣΠΟΥΔΑΙΟΣ: Όταν κεράσετε την οικογένειά σας, αφήστε το λουκάνικο να ξεπαγώσει λίγο και μόνο μετά κόψτε το.

Πώς να φτιάξετε νόστιμο λουκάνικο σοκολάτας από μπισκότα και κακάο;

Η γεύση αυτού του γλυκού γλυκού είναι δύσκολο να χαλάσει, σχεδόν αδύνατο. Ακόμη και τα συνηθισμένα διαθέσιμα προϊόντα θα κάνουν ένα νόστιμο λουκάνικο σοκολάτας.

Προϊόντα:

• κακάο - 45 g
• Μπισκότα – 425 γρ
• Αυγό - 1 τεμ.
• Γάλα - 45 ml
• Βούτυρο - 175 g
• Ζάχαρη - 175 g

Παρασκευή:

1. Λιώστε το βούτυρο σε λουτρό νερού. Ρίξτε όλη τη ζάχαρη εκεί και περιμένετε μέχρι να λιώσει το περιεχόμενο στη φωτιά.
2. Σταδιακά προσθέτουμε το κακάο στο γάλα και το ανακατεύουμε καλά.
3. Χτυπάμε το αυγό με ένα μπλέντερ.
4. Ρίξτε γάλα στο βούτυρο και αφήστε το να βράσει σε λουτρό νερού. Αποσύρουμε από τη φωτιά, όταν κρυώσει ελαφρά, ρίχνουμε μέσα το αυγό.
5. Θρυμματίζουμε τα μπισκότα και ανακατεύουμε όλο το μείγμα. Τυλίγουμε το λουκάνικο σε μεμβράνη και το βάζουμε στο ψυγείο.

ΣΠΟΥΔΑΙΟΣ: Χρησιμοποιήστε μαλακωμένο βούτυρο δεν είναι κατάλληλο για την παρασκευή λουκάνικων.

Πώς να φτιάξετε νόστιμο λουκάνικο σοκολάτας με συμπυκνωμένο γάλα;

Εάν δεν έχετε γάλα στο ψυγείο, αλλά έχετε συμπυκνωμένο γάλα, τότε μπορείτε να αντικαταστήσετε αυτό το ρόφημα με αυτό το προϊόν. Και τότε η ζάχαρη δεν χρειάζεται να περιλαμβάνεται στη συνταγή.

Συστατικά:

• Μπισκότα – 475 γρ
• Συμπυκνωμένο γάλα - 475 g
• Βούτυρο - 225 g
• Κακάο - 65 g

Παρασκευή:

1. Ψιλοκόβουμε τα μπισκότα και τα ανακατεύουμε με το βούτυρο. Στη συνέχεια ρίχνουμε κακάο στο γλυκό μείγμα και ρίχνουμε μέσα συμπυκνωμένο γάλα.
2. Εάν η μάζα αποδειχθεί πολύ ρευστή λόγω της σύστασης του συμπυκνωμένου γάλακτος, τότε προσθέστε μπισκότα έτσι ώστε η μάζα να αποδειχθεί κανονικού πάχους.
3. Τυλίξτε το λουκάνικο σε μεμβράνη και βάλτε το στο ψυγείο, μετά από μερικές ώρες μπορείτε να πιείτε τσάι με τα έτοιμα γλυκά λουκάνικα.

Πώς να φτιάξετε νόστιμο λουκάνικο σοκολάτας με ξηρούς καρπούς;

Ένα εύκολο στην παρασκευή επιδόρπιο με ξηρούς καρπούς θα αρέσει όχι μόνο στα παιδιά σας. Αν θέλετε να ευχαριστήσετε την οικογένειά σας, προμηθευτείτε τρόφιμα εκ των προτέρων και φτιάξτε λουκάνικο σοκολάτας.

Συστατικά:

• Μπισκότα – 525 γρ
• Γάλα - 125 g
• Ζάχαρη - 95 g
• κακάο - 75 γρ
• Βούτυρο - 175 g
• Βανιλίνη - 2 g
• Ξηροί καρποί - 45 g

Παρασκευή:

1. Σπάμε τα μπισκότα και ανακατεύουμε με ξηρούς καρπούς.
2. Σε ξεχωριστό δοχείο, ανακατεύουμε τη ζάχαρη, το κακάο, ρίχνουμε το γάλα, προσθέτουμε τη βανιλίνη.
3. Τρίβουμε το βούτυρο, το προσθέτουμε σε ένα δοχείο με κακάο, το βάζουμε στο μάτι της κουζίνας, μαγειρεύουμε μέχρι το μείγμα να πάρει σκούρο καφέ χρώμα.
4. Περιχύνουμε τα μπισκότα με κακάο, τα τυλίγουμε με μεμβράνη και τα βάζουμε στην κατάψυξη.

ΣΠΟΥΔΑΙΟΣ: Χρήση για αυτή τη συνταγήτους αγαπημένους σας ξηρούς καρπούς (κάσιους, πεκάν). Χάρη σε αυτά θα δοκιμάσετε μια νέα γεύση γλυκού.

Πώς να φτιάξετε νόστιμο λουκάνικο σοκολάτας με σοκολάτα;

Για να ετοιμάσετε ένα τέτοιο λουκάνικο θα χρειαστείτε προϊόντα που είναι ακριβά. Για γλυκά, πρέπει να χρησιμοποιήσετε καλής ποιότητας σοκολάτα.

Συστατικά:

• Αυγά - 2 τεμ.
• Βούτυρο - 175 g
• Φουντούκια (ψιλοκομμένα, ψητά) - 95 γρ
• μπισκότα – 225 γρ
• Σοκολάτα γάλακτος - 125 g

Παρασκευή:

1. Λιώνουμε τη σοκολάτα και προσθέτουμε το βούτυρο.
2. Στη συνέχεια, προσθέστε το χτυπημένο αυγό στο ζεστό ακόμα μείγμα και ανακατέψτε το μείγμα.
3. Προσθέτουμε τα φουντούκια και τα θρυμματισμένα μπισκότα.
4. Ανακατέψτε καλά τη μάζα. Το τοποθετούμε σε μεμβράνη και πλάθουμε σε λουκάνικα.
5. Τοποθετήστε το προϊόν στην κατάψυξη.
6. Πριν σερβίρετε κόβετε τα λουκάνικα σε ροδέλες.

ΣΠΟΥΔΑΙΟΣ: Η συνταγή μπορεί να προσαρμοστεί. Αντί για σοκολάτα γάλακτος, προσθέστε την αγαπημένη σας. Αντικαταστήστε τα φουντούκια με καρύδια.

Πώς να φτιάξετε νόστιμο λουκάνικο σοκολάτας με σταφίδες;

Προϊόντα:

• Κακάο - 55 γρ
• Σταφίδες - 125 g
• Βούτυρο - 125 γρ
• Συμπυκνωμένο γάλα - 425 ml
• Ρύζι φουσκωμένο – 325 γρ

Παρασκευή:

1. Ρίχνουμε στο τηγάνι ελαφρώς λιωμένο γάλα και βούτυρο κακάο.
2. Στη συνέχεια ανακατεύουμε τα υλικά και προσθέτουμε τα υπόλοιπα προϊόντα.
3. Ανακατέψτε ξανά τα πάντα καλά.
4. Πλάθουμε σε στρογγυλά λουκάνικα, τυλίγουμε με μεμβράνη και βάζουμε στο ψυγείο.
5. Μετά από μερικές ώρες μπορείτε να φάτε.

Πώς να φτιάξετε ένα νόστιμο λουκάνικο σοκολάτας με το Snickers;

Το Snickers φτιάχνει ένα πολύ νόστιμο και θρεπτικό λουκάνικο. Για να το ετοιμάσετε θα χρειαστείτε τα παρακάτω προϊόντα:

• Σοκολάτα - 225 γρ
• Βούτυρο - 125 γρ
• Snickers - 175 g
• κακάο - 45 g

Γλυκά λουκάνικα με Snickers

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Λιώστε τη σοκολάτα και το βούτυρο στο μάτι της κουζίνας.
2. Προσθέστε εκεί θρυμματισμένα κομμάτια μπισκότων και Snickers. Ανακατεύουμε καλά.
3. Ψύξτε ελαφρά το μείγμα και τυλίξτε το σε μεμβράνη σε σχήμα λουκάνικου και μετά βάλτε το σε κρύο μέρος για δύο με τρεις ώρες.

Πριν το σερβίρετε, κυλήστε σε σκόνη κακάο.

Πώς να φτιάξετε νόστιμο λουκάνικο σοκολάτας από βρεφική φόρμουλα;

Ένα επιδόρπιο με παιδικές τροφές θα έχει μια ευχάριστη γεύση και τα παιδιά θα αρέσουν ιδιαίτερα αυτά τα λουκάνικα.

Συστατικά:

• Βούτυρο - 175 g
• Βρεφική φόρμουλα - 1 τεμ.
• Γάλα - 125 g
• Κακάο - 65 g
• Ζάχαρη - 475 g
• μπισκότα – 275 γρ
• Ξηροί καρποί - 75 g

Γλυκό λουκάνικο με βρεφική φόρμουλα

Παρασκευή:

1. Τρίψτε ξανά τα μπισκότα και τους ξηρούς καρπούς, προσθέστε το κακάο και ανακατέψτε τα πάντα.
2. Σε ένα ξεχωριστό μπολ ανακατεύουμε το γάλα και τη ζάχαρη.
3. Προσθέτουμε λάδι και ζεσταίνουμε μέχρι να πάρει βράση.
4. Συνδυάστε τα μπισκότα με το μείγμα κακάο.
5. Τοποθετούμε το μείγμα σε αλουμινόχαρτο και τυλίγουμε προσεκτικά τα λουκάνικα.
6. Αφού σκληρύνει το λουκάνικο σοκολάτας σε κρύο μέρος, κόψτε σε κομμάτια και περιποιηθείτε το νοικοκυριό σας.

Αυτή η λιχουδιά μπορεί να παρασκευαστεί χρησιμοποιώντας διάφορες μεθόδους. Οποιαδήποτε λουκάνικα σοκολάτας θα είναι εξαιρετικά νόστιμα. Εκτός από ευχαρίστηση, αυτό το επιδόρπιο θα σας θυμίσει τις φωτεινές στιγμές της παιδικής ηλικίας, όταν οι ενήλικες σας κέρασαν γλυκά παρασκευασμένα με τα χέρια τους.

Βίντεο: Πώς να φτιάξετε νόστιμο άπαχο λουκάνικο σοκολάτας, χωρίς γάλα, συμπυκνωμένο γάλα, βούτυρο;

Το γλυκό λουκάνικο είναι ένα απίστευτα νόστιμο και πιο προσιτό επιδόρπιο από το παρελθόν, το οποίο λατρεύουν οι περισσότεροι άνθρωποι με γλυκά, ειδικά αν είναι παιδιά. Το πιάτο φαίνεται περίπλοκο, αφού δεν είναι εύκολο να προσδιοριστούν τα συστατικά του από την πρώτη φορά, αλλά στην πραγματικότητα δεν υπάρχει τίποτα στη συνταγή ή στην τεχνολογία μαγειρέματος που μπορεί να χειριστεί ακόμη και μια αρχάρια νοικοκυρά.

Επιπλέον, το γλυκό λουκάνικο δεν απαιτεί ψήσιμο και βασίζεται μόνο σε μπισκότα και συμπυκνωμένο γάλα ή κρέμα κακάο ή βούτυρο.

Κλασικό γλυκό λουκάνικο σύμφωνα με GOST

Για τους περισσότερους ανθρώπους που είναι εξοικειωμένοι με παλιές τεχνολογίες παραγωγής, που θέτουν ένα ενιαίο ποιοτικό πρότυπο, μέχρι σήμερα η συγκεκριμένη συνταγή παραμένει η μόνη αληθινή και σωστή. Και δεν είναι θέμα αρχής, αλλά γευστικών αλλαγών που παρατηρούνται μεταξύ παλιών εκδόσεων και νέων, σημαντικά τροποποιημένων. Επομένως, όταν μιλάμε για συνταγές για γλυκό λουκάνικο από μπισκότα και κακάο, δεν μπορούμε να αγνοήσουμε τον πρώτο τύπο του, ειδικά επειδή παρασκευάζεται σε λίγες ώρες.

• Το κύριο συστατικό είναι τα μπισκότα. Θα πρέπει να είναι σαν μπισκότο, αλλά όχι πολύ λιπαρό (όπως το Kurabye), και ταυτόχρονα όχι στεγνό, όπως τα φρέσκα ή αλατισμένα μπισκότα. Οι ειδικοί αποκαλούν τις βέλτιστες επιλογές "Yubileinoe", "Minusinsk" και παρόμοιες επιλογές, οι οποίες σπάνε καλά, αλλά δεν θρυμματίζονται κάτω από την παραμικρή πίεση.
• Το επόμενο σημείο είναι το βούτυρο, αντί του οποίου η μαργαρίνη εμφανίζεται στις σοβιετικές συνταγές. Σήμερα δεν συνιστάται η αγορά μαργαρίνης, καθώς είναι πολύ διαφορετική από αυτή που παρήχθη πριν από 20-30 χρόνια σε σύνθεση, γεύση και «συμπεριφορά» στη μαγειρική. Αγοράστε καλό βούτυρο με 82% περιεκτικότητα σε λιπαρά ή υψηλότερη: οτιδήποτε λιγότερο από αυτό είναι ένα μείγμα κρέμας και «άδειων», επιβλαβών συστατικών που δεν θα βελτιώσουν καθόλου τα ψημένα σας προϊόντα.
• Το γάλα είναι ένα συστατικό που σχεδόν πάντα απουσιάζει στις σύγχρονες συνταγές με λουκάνικα, αλλά ήταν απαραίτητο στις σοβιετικές: φυσικά, η καλύτερη επιλογήΘα υπάρχει σπιτικό γάλα από την αγελάδα, αλλά στις αστικές περιοχές μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και γάλα από κατάστημα, αλλά φροντίστε να μην είναι χαμηλών λιπαρών. Και επίσης δώστε προσοχή στη φρεσκάδα του, καθώς θα υποβληθεί σε θερμική επεξεργασία και μπορεί να καταστρέψει τα πάντα.
• Οι ξηροί καρποί προστέθηκαν στο επιδόρπιο κατά βούληση και συχνά απουσίαζαν από τα συστατικά λόγω του υψηλού κόστους τους, αλλά είναι ακόμα δύσκολο να φανταστεί κανείς την παραδοσιακή γεύση του λουκάνικου χωρίς αυτούς. Μπορείτε να επιλέξετε απολύτως οποιοδήποτε παξιμάδι, αλλά οι ειδικοί συμβουλεύουν να στραφείτε σε καρύδι ή πεύκο ή να πάρετε φουντούκια.

Όσο για άλλα συστατικά - για παράδειγμα, το συμπυκνωμένο γάλα, απουσίαζε στην παλιά τεχνολογία, αφού χρησιμοποιήθηκε φρέσκο ​​γάλα. Ωστόσο, μπορείτε να καταφύγετε σε αυτό, αλλά σε αυτή την περίπτωση πρέπει να εγκαταλείψετε τη ζάχαρη, διαφορετικά το επιδόρπιο θα είναι πολύ γλυκό.

Σοβιετικό γλυκό λουκάνικο από μπισκότα: συνταγή χωρίς συμπυκνωμένο γάλα

Έτσι, η ίδια έκδοση ενός απλού και νόστιμου γλυκού σύμφωνα με το GOST, το οποίο δεν απαιτούσε την παρουσία συμπυκνωμένου γάλακτος και μεγάλες ποσότητεςσυστατικά. Συμμετέχετε στη διαδικασία τα πιτσιρίκια με γλυκό δόντι - σίγουρα θα τους αρέσει. Θυμηθείτε ότι οι σοβιετικές τεχνολογίες απαιτούσαν αυστηρή τήρηση των όγκων όλων των εξαρτημάτων και, φυσικά, της ποιότητάς τους.

Χημική ένωση:

• Μπισκότα μπισκότων - 450 g
• Φρέσκο ​​γάλα - 5 κουταλιές της σούπας.
• Βούτυρο - 180 g
• κρυσταλλική ζάχαρη - 150 g
• Ξηροί καρποί - 1 κουταλιά της σούπας.
• Σκόνη κακάο - 5 κουταλιές της σούπας.

Παρασκευή:

1. Το βούτυρο πρέπει να διατηρηθεί θερμοκρασία δωματίουμέχρι να μαλακώσει, καθώς δεν πρέπει να λιώσει τελείως ακόμα και μετά το ανακάτεμα. Πρέπει να πλύνετε και να ξεφλουδίσετε τους ξηρούς καρπούς, να στεγνώσετε τους πυρήνες σε ένα ζεστό τηγάνι, γυρίζοντάς τους συνεχώς: συνιστάται να το κάνετε αυτό σε πολύ χαμηλή φωτιά, διαφορετικά οι ξηροί καρποί θα καούν.
2. Ψύξτε τους ξηρούς καρπούς, ρίξτε τους σε μια σακούλα, τυλίξτε τη σε μια χοντρή πετσέτα και στη συνέχεια χτυπήστε την πάνω με ένα σφυρί κρέατος ή κυλήστε με δύναμη έναν πλάστη από πάνω. Δεν χρειάζεται να το κάνετε αυτό για τα κουκουνάρια - απλά κόψτε τα στη μέση με ένα μαχαίρι.
3. Χωρίστε ολόκληρο τον όγκο των μπισκότων σε 3 μέρη και, στη συνέχεια, σπάστε 2 από αυτά με τα χέρια σας: τα κομμάτια πρέπει να είναι μικρά, αλλά να μην μετατραπούν σε ψίχουλα - αυτό είναι ένα πυκνωτικό για τη μελλοντική "ζύμη" που δεν απορροφά εντελώς το υγρό.
4. Ρίχνουμε το γάλα σε ένα μικρό μπολ, προσθέτουμε κρυσταλλική ζάχαρη, ζεσταίνουμε, ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να διαλυθούν οι κόκκοι της ζάχαρης. Στη συνέχεια, προσθέστε σκόνη κακάο και, συνεχίζοντας το ανακάτεμα, περιμένετε μέχρι να προκύψει ένα ομοιογενές μείγμα. Μην βάζετε το υγρό σε βρασμό - κρατήστε το σε χαμηλή ισχύ και αφαιρέστε αμέσως από τη φωτιά μόλις επιτύχετε το επιθυμητό αποτέλεσμα.
5. Προσθέστε το μαλακωμένο βούτυρο στο μείγμα, χτυπήστε με ένα σύρμα ή χρησιμοποιώντας ένα μίξερ. Στη συνέχεια, προσθέστε ξηρούς καρπούς και θρυμματισμένα μπισκότα (τα ίδια 2/3 του όγκου του), ζυμώστε καλά με μια σπάτουλα: πρέπει να πάρετε μια πολύ πηχτή μάζα. Τέλος, προσθέστε τα υπόλοιπα μπισκότα, τα οποία πρέπει να σπάσετε περίπου με τα χέρια σας.
6. Η σωστή «ζύμη» θα κολλήσει στα χέρια σας, αλλά θα κρατήσει καλά το σχήμα της. Αν κάτι πάει στραβά - πολύ υγρό ή πολύ πηχτό - προσθέστε λίγο γάλα (με κουτάλια) ή μπισκότα. Τυλίξτε τη «ζύμη» σε ένα χοντρό λουκάνικο, τυλίξτε τη με μεμβράνη και βάλτε τη στο ψυγείο.

Ο κατά προσέγγιση χρόνος ψύξης για το γλυκό είναι 3-4 ώρες, αλλά μπορεί να μειωθεί αν χρησιμοποιήσετε την κατάψυξη. Παρεμπιπτόντως, συνιστάται επίσης να αποθηκεύετε λουκάνικο σε αυτό εάν έχει μαγειρευτεί πάρα πολύ: τίποτα δεν θα γίνει στο προϊόν, ανεξάρτητα από το πόσο καιρό παραμένει εκεί.

Ψήσιμο με συμπυκνωμένο γάλα

Δυστυχώς, σήμερα η ποιότητα του συνηθισμένου γάλακτος αγελάδας σε σακούλες ή μπουκάλια αφήνει πολλά να είναι επιθυμητή, έτσι οι νοικοκυρές προσπαθούν, αν είναι δυνατόν, να το αντικαταστήσουν σε πιάτα με προϊόντα παρόμοιας σύνθεσης ή να το εγκαταλείψουν εντελώς. Στην περίπτωση του λουκάνικου, οι ειδικοί συνιστούν να παίρνετε συμπυκνωμένο γάλα, αλλά πρέπει να το επιλέξετε με σύνεση: ελέγξτε για την παρουσία του γράμματος "M" στη σήμανση στο καπάκι του κασσίτερου, καθώς και τους αριθμούς 76 στο πολύ τέλος, που υποδηλώνουν την απουσία «επιπλέον» προσθέτων στο προϊόν. Επιπλέον, να θυμάστε ότι το φυσικό συμπυκνωμένο γάλα δεν μπορεί να αποθηκευτεί για περισσότερο από ένα χρόνο, καθώς δεν έχει τόσο ισχυρά φυσικά συντηρητικά και η περιεκτικότητα σε λιπαρά θα πρέπει να είναι 19%, 8,5% ή 1%, ανάλογα με τον τύπο.

Χημική ένωση:

• Μπισκότα - 400 g
• Συμπυκνωμένο γάλα - 1 β.
• Κακάο - 3 κουταλιές της σούπας.
• Μαύρες σταφίδες - 2 κουταλιές της σούπας.
• Βανιλίνη - 1/2 κουταλάκι του γλυκού.
• Βούτυρο - 150 g

Παρασκευή:

1. Θρυμματίζουμε τα μπισκότα με ένα μαχαίρι ή τον πλάστη μέχρι να γίνουν ψίχουλα. Ξεπλύνετε τις σταφίδες πολλές φορές και αχνίστε με βραστό νερό για 10-15 λεπτά: δεν πρέπει να γίνουν πολύ μαλακές.
2. Σε ένα μπολ βάζουμε το συμπυκνωμένο γάλα και προσθέτουμε εκεί το βούτυρο. Ζεσταίνουμε αυτά τα συστατικά σε λουτρό νερού μέχρι να γίνουν πιο υγρά και ανακατεύουμε καλά για να σχηματιστεί μια ομοιογενής μάζα. Προσθέστε κακάο και βανίλια για 1-2 λεπτά. ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθούν τα ξηρά υλικά. Στη συνέχεια αποσύρουμε το μπολ από τη φωτιά και κρυώνουμε ελαφρώς.
3. Προσθέστε στο δοχείο τις σταφίδες, που έχουν προηγουμένως στεγνώσει με χαρτοπετσέτα, και τα θρυμματισμένα μπισκότα. Ζυμώνουμε την πλαστική ζύμη, σχηματίζουμε ένα λουκάνικο και τυλίγουμε σε μεμβράνη. Τοποθετούμε στο ψυγείο για 3-4 ώρες.

Πριν σερβίρετε, το γλυκό πρέπει να κοπεί σε φέτες, χωρίς να το αφήσετε να ζεσταθεί πολύ: όσο πιο κρύο είναι τόσο καλύτερα θα κρατήσει το σχήμα του. Εάν θέλετε, μπορείτε να κυλήσετε το έτοιμο παγωμένο λουκάνικο σε ζάχαρη άχνη, τριμμένη σοκολάτα ή ακόμα και χρωματιστά «κομφετί», δημιουργώντας ένα πασπάλισμα.

Επιδόρπιο με σπιτικά μπισκότα και αμαρέτο

Το αποκορύφωμα αυτής της συνταγής δεν βρίσκεται μόνο στο λικέρ αμυγδάλου, που μπορεί να αποκλειστεί αν ετοιμάζετε γλυκό για παιδιά, αλλά και σε αυτομαγειρέματοςβάσεις, καθώς και αποξηραμένα φρούτα που προσθέτουν ξινίλα. Ταυτόχρονα, δεν υπάρχει λάδι στη λίστα των συστατικών (εκτός από την παρουσία του στα μπισκότα), γεγονός που κάνει ένα αρκετά βαρύ και πλούσιο σε θερμίδες πιάτο πολύ πιο εύκολο για το πεπτικό σύστημα.

Χημική ένωση:

• Αυγό κοτόπουλου - 1 τεμ.
• Βούτυρο - 120 g
• Ξινή κρέμα - 100 g
• Ζάχαρη - 4 κουταλιές της σούπας.
• Κανέλα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Μπέικιν πάουντερ - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Αλάτι - μια πρέζα
• Αλεύρι - 320 g
• Σκόνη κακάο - 3 κουταλιές της σούπας.
• Δαμάσκηνα - 50 g
• Κεράσι - 50 g
• Amaretto - 1 κουταλιά της σούπας.
• Γάλα - 110 ml

Παρασκευή:

1. Σύρμα αυγό κοτόπουλουμε μια πρέζα αλάτι. Ζεσταίνουμε το βούτυρο και τη ζάχαρη σε ένα μικρό μπολ, περιμένουμε μέχρι να διαλυθούν οι κόκκοι και μετά ρίχνουμε το μείγμα στο μπολ με το αυγό. Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και την κανέλα, προσθέτουμε σταδιακά το κοσκινισμένο αλεύρι. Με την τελευταία μερίδα πρέπει να προσθέσετε μπέικιν πάουντερ.
2. Ζυμώνουμε την πλαστική ζύμη, την πλάθουμε σε χοντρό λουκάνικο, την κόβουμε σε κύκλους πλάτους 1 εκ. και μετά τη βάζουμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 200 βαθμούς. Μετά από 10 λεπτά. χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία στους 180 βαθμούς, ψήνουμε για άλλα 15 λεπτά. Τα έτοιμα μπισκότα πρέπει να έχουν μια χρυσαφένια απόχρωση και να παραμένουν απαλά εσωτερικά.
3. Όσο κρυώνουν τα μπισκότα, μουλιάζουμε τα δαμάσκηνα και τα κεράσια σε βραστό νερό για 10 λεπτά, ζεσταίνουμε το γάλα και ανακατεύουμε με τη σκόνη κακάο. Τοποθετήστε τα αποξηραμένα φρούτα σε ένα τρυπητό, αφαιρέστε την περιττή υγρασία, μετά μεταφέρετε σε ένα μικρό μπολ και περιχύστε το αμαρέτο. Αφήστε για άλλα 5-7 λεπτά.
4. Συνδυάστε τα σπασμένα μπισκότα, το κακάο και το γάλα και τα αποξηραμένα φρούτα σε ένα μεγάλο μπολ. Ζυμώνουμε με τα χέρια μας σε σφιχτό κομμάτι, τυλίγουμε σε λουκάνικο και τυλίγουμε σε πλαστικό. Βάζουμε στο ψυγείο για 2-3 ώρες.

Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε μαύρη σοκολάτα, ψιλοκομμένη με ένα μαχαίρι ή έτοιμες σταγόνες σοκολάτας σε αυτό το γλυκό.