Master class για το πώς να φτιάξετε μόνοι σας μια πιο δροσερή τσάντα. Τι είναι οι συσσωρευτές κρύου και σε τι χρησιμεύουν Πώς να αυξήσετε την απόδοση μιας σπιτικής τσάντας ψύξης

Υπάρχουν πράγματα χωρίς τα οποία μπορείς να ζήσεις, αλλά όταν εμφανίζονται στο σπίτι, κάνουν τη ζωή τόσο πιο εύκολη που γίνονται αναντικατάστατα και απαραίτητα. Αυτό αφορά μια χρήσιμη εφεύρεση - έναν συσσωρευτή κρύου.

Ψυχρός συσσωρευτής: ιδιότητες και εφαρμογή

Ένας συσσωρευτής κρύου είναι μια μικρή συσκευή της οποίας η κύρια λειτουργία είναι να διατηρεί μια κρύα θερμοκρασία για μεγάλο χρονικό διάστημα. Ο σχεδιασμός της μπαταρίας είναι απλός: ένα ερμητικά κλειστό δοχείο γεμάτο με μια ουσία με υψηλή θερμική ικανότητα, δηλαδή την ικανότητα να απορροφά θερμότητα, με αποτέλεσμα να ψύχει αντικείμενα.

Η χρήση συσσωρευτή κρύου είναι πολύ βολική και αποτελεσματική σε κατοικίες και σε συνθήκες κατασκήνωσης. Διατηρούν τέλεια το κρύο σε πιο κρύες σακούλες ως ψυκτικό συστατικό. Οι κατασκευαστές συμβουλεύουν τη χρήση 1 τυπικής μπαταρίας ανά 15 λίτρα όγκου ψυκτικού προϊόντος, αλλά για να διατηρήσετε αποτελεσματικά το κρύο είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε 2-3 δοχεία.

Και σε σταθερές οικιακές συνθήκες, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε με επιτυχία την μπαταρία για εξοικονόμηση ενέργειας τοποθετώντας την στην κατάψυξη και διατηρώντας έτσι μια σταθερή θερμοκρασία σε αυτήν, ακόμη και αυξάνοντας την ισχύ κατάψυξης. Οι μπαταρίες θα χρησιμεύσουν και σε περίπτωση υγιεινής απόψυξης του ψυγείου.

Εάν υπάρχουν προβλήματα με το ηλεκτρικό ρεύμα, η μπαταρία θα βοηθήσει στη διατήρηση των τροφίμων μέχρι να επιλυθεί το πρόβλημα με το ηλεκτρικό ρεύμα.

Οι βιομηχανικοί συσσωρευτές ψύχους χρησιμοποιούνται στην πώληση κατεψυγμένων προϊόντων και στη μεταφορά προϊόντων που έχουν ευπαθείς ιδιότητες.

Προετοιμασία και δράση

Δεν είναι δύσκολο να προετοιμάσετε έναν κρύο συσσωρευτή για χρήση. Τα δοχεία τοποθετούνται στην κατάψυξη, ενεργοποιώντας τη μέγιστη λειτουργία ψύξης, για το χρόνο που απαιτείται για την πλήρη κατάψυξη του υγρού. Ο χρόνος κατάψυξης εξαρτάται άμεσα από τον τύπο του πληρωτικού. Στη συνέχεια, μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε σε μια ισομετρική σακούλα όλη την ημέρα, η μπαταρία θα πάρει θερμότητα από το φαγητό, διατηρώντας το φρέσκο.

Η ωφέλιμη διάρκεια ζωής της μπαταρίας εξαρτάται από διάφορους παράγοντες:

• τύπος μπαταρίας?
• μονωτικές ιδιότητες και όγκος της τσάντας.
• ορθολογικότητα της τοποθέτησης·
• αρχική θερμοκρασία των προϊόντων.

Ανάλογα με το μέγεθος της τσάντας, μπορεί να χρειαστείτε αρκετές μπαταρίες. Είναι πολύ σημαντικό να τα τοποθετήσετε σωστά στο χώρο της τσάντας:

• μπορεί να τοποθετηθεί πάνω από τις διατάξεις.
• τακτοποιήστε οριζόντια σε στρώματα.
• τοποθετήστε πάνω και κάτω.

Καθώς η σύνθεση στο δοχείο της μπαταρίας ξεπαγώνει, αφαιρείται από τη σακούλα, πλένεται με νερό, σκουπίζεται και τοποθετείται ξανά στην κατάψυξη.

Είναι απαραίτητο να φυλάσσεται ο συσσωρευτής κρύου στο ψυγείο όταν δεν χρησιμοποιείται, αυτό διασφαλίζει την ασφάλεια του συσσωρευτή και αυξάνει τη διάρκεια ζωής της συσκευής ψύξης-καταψύκτη.

Τύποι συσσωρευτών κρύου

Τα χαρακτηριστικά σχεδιασμού των μπαταριών ψυχρής αποθήκευσης εξαρτώνται από τον σκοπό τους. Τις περισσότερες φορές είναι ορθογώνια και επίπεδα, γεγονός που εξασφαλίζει καλή επαφή και εφαρμογή. Το κέλυφος είναι κατασκευασμένο από ένα σκληρό, ισχυρό πολυμερές που δεν αλλάζει το σχήμα του ή από μια πυκνή πλαστική μεμβράνη, που καθιστά δυνατό να δώσει στην μπαταρία το επιθυμητό σχήμα πριν από την κατάψυξη.

Οι κατασκευαστές παράγουν συχνότερα τρεις κύριους τύπους μπαταριών αποθήκευσης ψυχρής αποθήκευσης, ανάλογα με το υλικό πλήρωσης:

• γέλη;
• νερό-αλάτι?
• σιλικόνη.

Μπαταρία γέλης - συσκευασία με πληρωτικό γέλης με βάση την καρβοξυμεθυλοκυτταρίνη, που χρησιμοποιείται για διπλούς σκοπούς, ως ψυκτικό στοιχείο και ως στοιχείο ικανό να διατηρεί, εάν είναι απαραίτητο, υψηλή θερμοκρασία. Ο χρήσιμος χρόνος είναι μεγάλος. Ασφαλές και αποτελεσματικό.

Ο τύπος κρύου συσσωρευτή νερού-αλατιού σε σκληρά πλαστικά δοχεία είναι ικανός να διατηρεί θερμοκρασίες από -20 έως +8 βαθμούς Κελσίου. Είναι βολικό γιατί μπορείτε να προσθέσετε διάλυμα στο δοχείο.

Η σιλικόνη είναι μια σακούλα μεμβράνης γεμάτη με σιλικόνη. Παρά το γεγονός ότι η θερμοκρασία της σύνθεσής του κυμαίνεται από 0 έως +2 βαθμούς Κελσίου, η διάρκεια διατήρησης αυτού του καθεστώτος θερμοκρασίας μπορεί να φτάσει έως και επτά ημέρες.

Επιλέγοντας τη σωστή μπαταρία

Όταν επιλέγετε μια μπαταρία ψυχρής αποθήκευσης, είναι σημαντικό να λάβετε υπόψη ότι το χαρακτηριστικό μπλεδεν έχει λειτουργικές ιδιότητες: η βαφή έχει αυτό το αποτέλεσμα. Η διάρκεια ζωής των βιομηχανικά κατασκευασμένων μπαταριών είναι απεριόριστη. Οι κατασκευαστές εγγυώνται φιλικότητα προς το περιβάλλον και ασφάλεια των υλικών που δεν αλλάζουν τα χαρακτηριστικά τους ανάλογα με το χρόνο και τις απότομες διακυμάνσεις της θερμοκρασίας. Συνήθως, η χωρητικότητα μιας τυπικής μπαταρίας είναι 250-800 ml.

Όταν επιλέγετε μια μπαταρία για τις ανάγκες σας, λάβετε υπόψη τις παραμέτρους της: όγκος, σχεδιασμός, σύνθεση πλήρωσης.

DIY μπαταρία

Μπορείτε να αγοράσετε μπαταρίες σε εξειδικευμένα καταστήματα, να κάνετε μια παραγγελία σε διαδικτυακούς πόρους, αλλά μπορείτε να τις φτιάξετε μόνοι σας, σύμφωνα με την αρχή του "φθηνού και χαρούμενου". Φυσικά, το βασικό σημείο είναι η σύνθεση του υγρού που χρησιμοποιείται ως πληρωτικό για ένα πλαστικό δοχείο. Στις βιομηχανικές μπαταρίες, το ψυκτικό περιέχει: νερό, ένα αντιβακτηριακό πρόσθετο και καρβοξυμεθυλοκυτταρίνη. Το τελευταίο χρησιμεύει ως πυκνωτικό και ελέγχει τη διαστολή του νερού κατά την κατάψυξη.

Λαμβάνοντας υπόψη τα παραπάνω, προσφέρουμε αρκετές συνταγές για την προετοιμασία υγρού για έναν σπιτικό συσσωρευτή κρύου.

Συνταγή Νο 1

Διαδικασία παραγωγής:

• σε ένα λίτρο κανονικού πόσιμο νερό, κατά προτίμηση ζεστό, παρασκευάστε ένα κορεσμένο διάλυμα επιτραπέζιου αλατιού, προσθέτοντας περίπου 400 γραμμάρια χλωριούχου νατρίου (επιτραπέζιο αλάτι).
• προσθέστε τρία λίτρα νερό στη σύνθεση και προσθέστε την απαιτούμενη ποσότητα κόλλας ταπετσαρίας. Η σύσταση του υγρού πρέπει να είναι σαν γέλη.
• ρίξτε το διάλυμα σε πλαστικά δοχεία με βιδωτό καπάκι ή πλαστικά μπουκάλια;
• τοποθετήστε στην κατάψυξη και παγώστε.

Μια τέτοια μπαταρία μπορεί να διατηρήσει τη θερμοκρασία σε μια ειδική σακούλα στους -20 βαθμούς C για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Συνταγή Νο 2

Για έναν σπιτικό συσσωρευτή κρύου: πρέπει να προετοιμάσετε ένα διάλυμα 20%. αλάτι του Γκλάουμπερ. Για 100 γραμμάρια διαλύματος, πρέπει να χρησιμοποιήσετε την ακόλουθη αναλογία ουσιών: 20 γραμμάρια άνυδρου αλατιού, 1 γραμμάριο CMC (κόλλα ταπετσαρίας) και μια ορισμένη ποσότητα νερού.

Αυτή η σύνθεση μπαταρίας είναι ικανή να διατηρεί χαμηλές θερμοκρασίες έως και -10 βαθμούς C.

Συνταγή Νο 3

Αυτή είναι η απλούστερη, θα έλεγε κανείς ανωτέρας βίας, μέθοδος κατασκευής κρύου συσσωρευτή. Είναι απαραίτητο να αναμίξετε νερό και κόλλα ταπετσαρίας στις ακόλουθες αναλογίες: 96 γραμμάρια + 4 γραμμάρια.

Ο μείον 1 βαθμός Κελσίου σε μια σακούλα με είδη παντοπωλείου μπορεί να δημιουργήσει συνθήκες ψυγείου και να σας επιτρέψει να αντέξετε για κάποιο χρονικό διάστημα.

Στο σπίτι, είναι δύσκολο να διατηρηθούν οι απαιτήσεις στεγανότητας, έτσι ιδιαίτερη προσοχήΌταν χρησιμοποιείτε σπιτικές μπαταρίες ψύξης, πρέπει να προσέχετε την ασφάλεια, ειδικά εάν πρόκειται να χρησιμοποιηθούν για την ψύξη των τροφίμων.

Βίντεο σχετικά με την προετοιμασία ενός συσσωρευτή κρύου

Οι συσσωρευτές κρύου είναι μια πολύ βολική συσκευή, απαραίτητη σε μια πεζοπορία ή ένα μεγάλο ταξίδι. Αυτοί για πολύ καιρόδιατηρήστε τα τρόφιμα και αποτρέψτε την αλλοίωση κατά τη διάρκεια της καύσωνας. Ένας συσσωρευτής κρύου είναι ένα μικρό επίπεδο σφραγισμένο δοχείο γεμάτο με μια ειδική ένωση που παγώνει γρήγορα. Μια τέτοια επαναχρησιμοποιήσιμη συσκευή επιτρέπει όχι μόνο την ψύξη, αλλά και την αποθήκευση κρύου σε ψυγεία αυτοκινήτων και μονωμένες σακούλες. Για μια σακούλα ψύξης, ένας συσσωρευτής κρύου χρησιμοποιείται ως κύριο στοιχείο ψύξης.

Τύποι συσσωρευτών κρύου

Επί του παρόντος, παράγονται τρεις τύποι κρύων μπαταριών: gel, νερό-αλάτι και σιλικόνη. Διαφέρουν ανάλογα με τον τύπο του πληρωτικού. Το τζελ ψυγείο είναι κατασκευασμένο από μια πυκνή μεμβράνη με ένα ειδικό τζελ στο εσωτερικό. Μπορεί τόσο να διατηρήσει χαμηλότερη θερμοκρασία όσο και να τη διατηρήσει σε υψηλά επίπεδα. Η μπαταρία νερού-αλατιού είναι ένα πλαστικό δοχείο με αλατούχο διάλυμα που διατηρεί θερμοκρασία που κυμαίνεται από -20°C έως +8°C. Το ψυγείο σιλικόνης είναι μια συσκευασία κατασκευασμένη από ανθεκτική πλαστική μεμβράνη γεμάτη με σιλικόνη. Μια τέτοια μπαταρία διατηρεί θερμοκρασία 0-2°C, αλλά για μεγάλο χρονικό διάστημα (έως 7 ημέρες). Αυτό είναι το πλεονέκτημά του σε σχέση με τους άλλους δύο τύπους ψύκτη.

Πώς να χρησιμοποιήσετε έναν συσσωρευτή κρύου;

Κατά κανόνα, ο συσσωρευτής κρύου λειτουργεί πολύ απλά. Πριν από τη χρήση, πρέπει να τοποθετηθεί στην κατάψυξη για μεγάλο χρονικό διάστημα για να παγώσει τελείως το πληρωτικό μέσα στη συσκευή. Μετά από αυτό, βάλτε το σε μια ισομετρική σακούλα και η μπαταρία θα κρατήσει το κρύο για περίπου 20 ώρες (ανάλογα με το μοντέλο της τσάντας), παίρνοντας θερμότητα από τα προϊόντα της τσάντας. Στη συνέχεια, ο συσσωρευτής κρύου πρέπει να πλυθεί με νερό και να επανατοποθετηθεί στο κρύο. Ο συσσωρευτής κρύου για την τσάντα ψύξης είναι κατασκευασμένος από φιλικά προς το περιβάλλον υλικά που είναι απολύτως ακίνδυνα προϊόντα διατροφής. Μπορείτε να αποθηκεύσετε τέτοιες μπαταρίες στην κατάψυξη του ψυγείου ή σε άλλο μέρος προστατευμένο από το φως. Η διάρκεια ζωής αυτών των συσκευών είναι απεριόριστη εάν αποθηκευτεί σωστά. Ανάλογα με το μέγεθος της τσάντας του ψυγείου σας και την ποσότητα φαγητού που περιέχει, μπορεί να χρειαστείτε περισσότερες από μία μπαταρίες. Εάν χρησιμοποιείτε ένα ψυγείο, τότε τοποθετήστε το πάνω από το φαγητό και αν υπάρχουν πολλά, στρώστε τα πάντα στη σακούλα μαζί τους και τοποθετήστε ένα άλλο από πάνω.

Οι μπαταρίες ψυχρής αποθήκευσης χρησιμοποιούνται και σε οικιακές. Σταθεροποιούν τον θάλαμο κατάψυξης του ψυγείου, διευκολύνοντας έτσι τον συμπιεστή να ανάβει και να σβήνει πιο σπάνια. Επιπλέον, ο συσσωρευτής κρύου αυξάνει τον χρόνο για την ασφαλή αποθήκευση των τροφίμων εάν υπάρχει διακοπή ρεύματος και το ψυγείο δεν λειτουργεί. Ο καταψύκτης θα παραμείνει σε θερμοκρασίες κάτω από το μηδέν μέχρι περίπου τις 6 μ.μ. Αυτή η συσκευή αυξάνει επίσης την ισχύ κατάψυξης στους καταψύκτες. Κατά τη χειροκίνητη απόψυξη ενός ψυγείου, είναι πολύ βολικό να χρησιμοποιείτε ψυκτικές δεξαμενές αποθήκευσης.

Οι συσσωρευτές κρύου χρησιμοποιούνται στους θερμικούς θαλάμους κατά την πώληση παγωτού ή κατά τη μεταφορά ευπαθών προϊόντων διατροφής.

Πώς να επιλέξετε μια μπαταρία ψυχρής αποθήκευσης;

Σήμερα, τα καταστήματα προσφέρουν μια αρκετά μεγάλη ποικιλία από μπαταρίες ψύξης από διάφορους κατασκευαστές. Οι συσκευές με πληρωτικό που μοιάζει με τζελ είναι πολύ δημοφιλείς - διατηρούν το κρύο περισσότερο και δεν ξεπαγώνουν. Επιπλέον, θα πρέπει να προσέξετε από τι είναι κατασκευασμένο το ίδιο το δοχείο: εάν θα διαρρεύσει κατά τη χρήση. Οι συσσωρευτές κρύου κατασκευάζονται τα περισσότερα διάφορους τόμους: από 250 ml έως 800 ml και άνω. Επομένως, ανάλογα με τις ανάγκες σας, μπορείτε να επιλέξετε τον απαιτούμενο αριθμό ψυκτικών δεξαμενών αποθήκευσης, τότε οι προμήθειες σας δεν θα φοβούνται τη ζέστη και μπορείτε να πάτε με ασφάλεια ένα ταξίδι.

Οι συσσωρευτές κρύου είναι ψυκτικά στοιχεία που μπορούν να διατηρήσουν χαμηλή (ζεστή) θερμοκρασία σε μια ειδική σακούλα ή δοχείο. Τέτοιες πηγές είναι αναντικατάστατες κατά τις πεζοπορίες και κατά τη μεταφορά. φάρμακα, εμβόλια που απαιτούν έλεγχο θερμοκρασίας.

Ο συσσωρευτής κρύου είναι ένα πλαστικό σφραγισμένο δοχείο, στο εσωτερικό του οποίου υπάρχει μια ειδική ουσία. Το πληρωτικό μπορεί να είναι:

1. γέλη;
2. αλατόνερο?
3. σύνθεση που περιέχει σιλικόνη.

Όταν επιλέγετε μια συσκευή, πρέπει να εστιάσετε στο μέγεθος της σακούλας που υποτίθεται ότι θα χρησιμοποιηθεί για την αποθήκευση ψυγμένων ή κατεψυγμένων προϊόντων και να λάβετε υπόψη τα χαρακτηριστικά του συγκεκριμένου τύπου πληρωτικού.

Τα περισσότερα σημαντικό στοιχείοστις μονάδες αποθήκευσης θεωρείται η «γέμιση», αφού οι ιδιότητές της είναι αυτές που καθορίζουν αν το φαγητό θα παραμείνει φρέσκο ​​ή όχι. Υπάρχουν διάφοροι τύποι συσσωρευτών κρύου που πωλούνται στα καταστήματα: ορισμένοι από αυτούς συνιστώνται για χρήση για ζεστά προϊόντα, άλλοι για κρύα και άλλοι για κατεψυγμένα.

Ιδιότητες κρυολογικών πηγών

Για την παραγωγή των εν λόγω συσκευών αποθήκευσης χρησιμοποιούνται μόνο ασφαλή πολυμερή υλικά που δεν απειλούν την ανθρώπινη υγεία. Η χωρητικότητα των συσκευών γεμιστήρα είναι γενικά από 0,25 έως 0,8 λίτρα.

Η χρήση επιφάνειας μεμβράνης σάς επιτρέπει να δώσετε σε πηγές που δεν έχουν ακόμη παγώσει το επιθυμητό σχήμα. Επιπλέον, οι αλλαγές θερμοκρασίας δεν έχουν αρνητικό αντίκτυπο σε αυτές.

Το εξωτερικό μέρος των συσκευών γέλης είναι κατασκευασμένο από φιλμ και η ομώνυμη ουσία, η οποία έχει υψηλή θερμική αγωγιμότητα, χρησιμοποιείται ως πληρωτικό.

Η χρήση πηγών κρύου gel σάς επιτρέπει να δημιουργήσετε μια περιοχή χαμηλών θερμοκρασιών (μέσα στο δοχείο, σακούλα), καθώς και να διατηρήσετε μια συγκεκριμένη θερμοκρασία των προϊόντων, ώστε να μπορούν να παραμείνουν ζεστά περισσότερο.

Η καρβοξυμεθυλοκυτταρίνη, η οποία είναι μια ουσία που σχηματίζει γέλη, σε περίπτωση βλάβης του φιλμ και τυχαίας επαφής με τρόφιμα ή φάρμακα, δεν τα αλλοιώνει και δεν έχει αρνητική επίδραση στον ανθρώπινο οργανισμό.

Οι δεξαμενές αποθήκευσης αλατιού διακρίνονται από την ικανότητά τους να διατηρούν θερμοκρασίες εντός της περιοχής από -20 έως +8 βαθμούς. Ωστόσο, δεν είναι κατάλληλα για μακροχρόνια αποθήκευση, αφού η φόρτισή τους διαρκεί μόνο μία ημέρα. Το εξωτερικό μέρος είναι σκληρό και κατασκευασμένο από πλαστικό. Μέσα στο δοχείο υπάρχει ένα υδατικό διάλυμα αλατιού.

Όταν επιλέγετε συσκευές νερού-αλατιού, πρέπει να θυμάστε ότι η σφράγιση του πλαστικού δοχείου μπορεί να σπάσει και το υγρό μπορεί να διαρρεύσει στη σακούλα και έτσι να χαλάσει το φαγητό.

Μια μπαταρία ψυχρής αποθήκευσης σιλικόνης έχει πολλά πλεονεκτήματα: το υλικό που χρησιμοποιείται για την κατασκευή της είναι αρκετά ανθεκτικό και το πληρωτικό περιέχει πολυμερή που περιέχουν κρυστάλλους πυριτίου. Η θερμοκρασία στη σακούλα κατά τη χρήση συσκευών αποθήκευσης αυτού του τύπου παραμένει στην περιοχή από 0 έως 2 μοίρες για αρκετά μεγάλο χρονικό διάστημα (έως 160 ώρες).

Εάν σχεδιάζετε ένα μακρύ ταξίδι, καθώς και τη μεταφορά ευπαθών τροφίμων και φαρμάκων, η αποθήκευση των οποίων είναι δυνατή μόνο σε ορισμένες θερμοκρασίες, θα πρέπει να προτιμάτε πιο αξιόπιστες πηγές. Εάν είναι απαραίτητο, μπορείτε να βάλετε πολλές μονάδες σε μία τσάντα.

Πώς να χρησιμοποιήσετε συσσωρευτές κρύου

Η αρχή λειτουργίας των εν λόγω συσκευών είναι η ίδια για όλους τους τύπους μπαταριών. Πρέπει να «φορτιστούν» πριν από τη χρήση. Για το σκοπό αυτό, το στοιχείο πρέπει να τοποθετηθεί στην κατάψυξη και να αφεθεί εκεί για περίπου 8 ώρες (μέχρι να παγώσει τελείως).

Εάν η πηγή γέλης πρόκειται να χρησιμοποιηθεί ως θερμαντήρας, πρέπει πρώτα να «φορτιστεί» με θερμότητα σε φούρνο μικροκυμάτων.

Η μακροχρόνια αποθήκευση της μπαταρίας σε χαμηλές θερμοκρασίες δεν την καταστρέφει. Αντίθετα, ενώ το εν λόγω στοιχείο δεν χρησιμοποιείται, καλύτερα να το διατηρείτε στην κατάψυξη του ψυγείου. Η σταθερή θερμοκρασία, καθώς και η λιγότερο συχνή επαναφόρτιση, μπορούν να παρατείνουν τη διάρκεια ζωής του στοιχείου.

Αφού εξαντληθεί η παροχή κρύου, η συσκευή πρέπει να ξεπλυθεί καλά με νερό, να στεγνώσει και να τοποθετηθεί στην κατάψυξη. Συνιστάται να κάνετε αυτή τη διαδικασία μετά από κάθε χρήση, καθώς η επιφάνεια της μπαταρίας λερώνεται λόγω της συμπύκνωσης που σχηματίζεται και λόγω της κοντινής της απόστασης από τα τρόφιμα, μπορεί να κορεστεί με διάφορες οσμές.

Εναλλακτική για τις εργοστασιακές μπαταρίες

Οι συσκευές ψυχρής αποθήκευσης «Φτιάξτο μόνος σου» είναι, φυσικά, κατώτερες σε ιδιότητες από τις εργοστασιακές συσκευές. Αλλά, εάν το προγραμματισμένο ταξίδι δεν παίρνει πολύ χρόνο, μπορεί να είναι αρκετά χρήσιμα.

Η απλούστερη επιλογή για μια πηγή κρύου στο σπίτι είναι το παγωμένο νερό σε ένα μπουκάλι (τόσο το πλαστικό όσο και το γυαλί θα κάνουν). Αυτός ο τύπος μπαταρίας έχει ένα μεγάλο μειονέκτημα: ο πάγος λιώνει γρήγορα, με αποτέλεσμα η χαμηλή θερμοκρασία στην μονωμένη σακούλα να μην διαρκεί πολύ. Η καλύτερη απόδοση μιας σπιτικής εφεύρεσης μπορεί να επιτευχθεί με την προσθήκη αλατιού ή αλκοόλ στο νερό.

Έτσι, τα διαθέσιμα υλικά που χρειάζονται για την κατασκευή μιας ψυχρής δεξαμενής αποθήκευσης:

1. πλαστικό μπουκάλι?
2. νερό;
3. αλάτι ή αλκοόλ.

Η κατά προσέγγιση αναλογία των δύο τελευταίων είναι 10:3 (για παράδειγμα, 100 g νερό και 30 g αλάτι). Το σημείο πήξης ενός τέτοιου υγρού είναι περίπου -20 μοίρες. Εάν δεν παγώσει για μεγάλο χρονικό διάστημα, πρέπει να στραγγίσετε λίγο από το διάλυμα και να προσθέσετε καθαρό νερό.

Θερμική αγωγιμότητα συμπυκνωμένου υδατικό διάλυματο αλάτι είναι περίπου ίσο με 236 kJ/kg. Αυτή η τιμή δεν είναι όριο: μπορεί να αυξηθεί, αλλά η θερμοκρασία κατάψυξης της σύνθεσης θα μειωθεί.

Εάν προσθέσετε κόλλα ταπετσαρίας ή ζελατίνη στο διάλυμα αλατιού (η σύσταση του διαλύματος θα πρέπει να είναι παρόμοια με ένα τζελ), η προκύπτουσα μπαταρία θα λιώσει πιο αργά σε σύγκριση με τις προηγούμενες εκδόσεις των συσκευών. Για μεγαλύτερη αποτελεσματικότητα, οι σπιτικές μπαταρίες θα πρέπει να τοποθετούνται στο κάτω μέρος της τσάντας και πάνω από το περιεχόμενό της. Εάν είναι απαραίτητο, μπορείτε επιπλέον να τα τοποθετήσετε μεταξύ προϊόντων.

Η σύνθεση των πληρωτικών σε εργοστασιακές μπαταρίες προσδιορίζεται χρησιμοποιώντας ειδικούς τύπους. Επομένως, οι παράμετροι τέτοιων συσκευών διαφέρουν σημαντικά από τις οικιακές εφευρέσεις. Ωστόσο, οι σπιτικές μπαταρίες μπορεί να είναι χρήσιμες σε περιπτώσεις που δεν υπάρχει εργοστασιακή συσκευή, αλλά πρέπει να ταξιδέψετε και να μεταφέρετε είδη παντοπωλείου ή φάρμακα.

Πού μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έναν συσσωρευτή κρύου;

Υπάρχουν επίσης πηγές ψύξης που χρησιμοποιούνται ως δίσκοι. Τα τρόφιμα και τα ποτά που τοποθετούνται πάνω τους είτε ψύχονται είτε παραμένουν ζεστά περισσότερο.

Οι μονάδες ψύξης είναι επίσης απαραίτητες σε περίπτωση διακοπής ρεύματος. Τα στοιχεία στην κατάψυξη ή το ψυγείο απελευθερώνουν το συσσωρευμένο κρύο, επιβραδύνοντας έτσι τη διαδικασία απόψυξης για μία ημέρα.

Οι συσσωρευτές κρύου στην κατάψυξη χρειάζονται όχι μόνο σε περιπτώσεις έκτακτης ανάγκης, αλλά και σε συνηθισμένες ημέρες. Η παρουσία τους οδηγεί σε αύξηση του βαθμού κατάψυξης των προϊόντων που τοποθετούνται στον θάλαμο.

Όταν επιλέγετε ένα στοιχείο ψύξης, πρέπει πρώτα να απαντήσετε στις ερωτήσεις για ποιους σκοπούς θα χρησιμοποιηθεί και πόσο καιρό θα λειτουργεί η συσκευή. Μόνο μετά από αυτό θα είναι σαφές εάν χρειάζεται ένα εργοστασιακό στοιχείο (τζελ, σιλικόνη, νερό-αλάτι) ή σπιτικό ψυκτικό στοιχείο.

Οποιαδήποτε τσάντα ψύξης, ανεξάρτητα από το μέγεθος και τον σκοπό, λειτουργεί με βάση την αρχή του θερμός. Δηλαδή, τα τοιχώματά του απλά δεν επιτρέπουν τη θερμότητα να εισέλθει στο εσωτερικό από το εξωτερικό περιβάλλον, διατηρώντας έτσι το περιεχόμενο κρύο και εμποδίζοντάς το να αλλοιωθεί. Για να αυξηθεί η αποτελεσματικότητα αυτής της συσκευής, μερικές φορές τοποθετούνται μέσα πολλά μπουκάλια παγωμένου νερού. Εξάλλου, η ζέστη, αν και αργά, εξακολουθεί να έρχεται από έξω και για να μην προλάβει να ζεσταθεί το φαγητό, ο πάγος τα δροσίζει ταυτόχρονα. Ένα τέτοιο μπουκάλι είναι ο απλούστερος συσσωρευτής κρύου, που δημιουργείται στο σπίτι από αυτοσχέδια υλικά. Ο πάγος σε ένα μπουκάλι έχει ένα τεράστιο μειονέκτημα - λιώνει αρκετά γρήγορα, το νερό θερμαίνεται και το σύστημα γίνεται λιγότερο αποτελεσματικό.

Πώς να βελτιώσετε την απόδοση του συστήματος ψύξης

Προκειμένου οι μπαταρίες ψυχρής αποθήκευσης να διατηρούν χαμηλότερη θερμοκρασία στο σύστημα για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, πρέπει να χρησιμοποιήσετε άλλο υγρό με υψηλότερη θερμοχωρητικότητα αντί για νερό. Από την άλλη πλευρά, αν χυθεί σε συνηθισμένα πλαστικά μπουκάλια, μπορεί να μπει μέσα στη σακούλα και στο περιεχόμενό της. Ως εκ τούτου, όσον αφορά την αποθήκευση και την ψύξη των τροφίμων, εκτός από τη θερμοχωρητικότητα, προστίθεται μια άλλη απαίτηση - η ασφάλεια.

Δεδομένου ότι είναι αρκετά δύσκολο να δημιουργήσετε ένα σφραγισμένο δοχείο στο σπίτι, είναι καλύτερο να υπολογίζετε όχι στο γεγονός ότι το υγρό δεν θα χυθεί, αλλά στο γεγονός ότι θα είναι ακίνδυνο ακόμα και αν καταναλωθεί κατά λάθος. Έτσι, στο σπίτι, ένας κρύος συσσωρευτής μπορεί να κατασκευαστεί χρησιμοποιώντας συνηθισμένο νερό και επιτραπέζιο αλάτι. Αν τα αναμίξετε, παίρνετε μια ουσία με μεγαλύτερη θερμοχωρητικότητα από το συνηθισμένο νερό, και αν μπει στο φαγητό, το μέγιστο που το απειλεί είναι να βραχεί και να υπεραλατιστεί.

Μπαταρίες κρύας αποθήκευσης προς πώληση

Για όσους δεν αρκούνται στο αλμυρό νερό σε μπουκάλια, υπάρχουν ειδικά, ερμητικά κλειστά, πλαστικά δοχεία, στο εσωτερικό των οποίων υπάρχει ένα μη τοξικό υγρό με μεγάλη θερμοχωρητικότητα. Η αγορά τους είναι απλή - αυτό μπορεί να γίνει σε οποιοδήποτε σούπερ μάρκετ ή κατάστημα που ειδικεύεται στην πώληση αγαθών για τουρισμό και ταξίδια. Το κόστος ενός τέτοιου μπουκαλιού είναι χαμηλό, επομένως αντί να δημιουργήσετε ένα χημικό εργαστήριο στην κουζίνα, είναι ευκολότερο να αγοράσετε έναν έτοιμο συσσωρευτή κρύου. Ωστόσο, οι κατασκευαστές δεν αναφέρουν τη σύνθεσή του. Αλλά, πρώτον, γράφεται ότι το υγρό είναι μη τοξικό, δεύτερον, είναι ερμητικά σφραγισμένο στο δοχείο και, τρίτον, το σχήμα του σάς επιτρέπει να εξοικονομείτε χώρο όταν τοποθετείται σε κουτί ή τσάντα τετράγωνου σχήματος.

Συσσωρευτής κρύου: πώς να το χρησιμοποιήσετε

Εάν σχεδιάζετε ένα ταξίδι ή πεζοπορία το πρωί και πρέπει να πάρετε ψυγείο, τα δοχεία θα πρέπει να τοποθετούνται στην κατάψυξη το βράδυ. Μέχρι το πρωί το υγρό θα παγώσει και ο συσσωρευτής κρύου θα είναι έτοιμος για χρήση. Απλώς πρέπει να το τοποθετήσετε σε μια πιο δροσερή σακούλα, ένα κουτί με χοντρά τοιχώματα ή ακόμα και σε μια κανονική τσάντα (αυτό θα εξασφαλίσει ελάχιστη απόδοση, αλλά θα εξακολουθεί να ζεσταίνεται πιο αργά από το συνηθισμένο). Κατά κανόνα, οι κατασκευαστές συνιστούν τη χρήση 1 μπαταρίας ανά 15 λίτρα όγκου, αλλά από την πρακτική μπορούμε να πούμε ότι είναι καλύτερο να παίρνετε 2-3 τεμάχια. Εκτός από την ψύξη των τροφίμων και των ποτών ενώ ταξιδεύετε, τέτοιες μπαταρίες έχουν μια άλλη εφαρμογή - σταθεροποιούν τέλεια τη θερμοκρασία ενώ βρίσκονται σε κανονικό ψυγείο. Και, φυσικά, υπάρχουν βιομηχανικές

Πήραμε στα χέρια μας το Technology Demonstrator (Proof of Concept).

Προηγούμενες μελέτες σχετικά με τις συγκεντρώσεις -

Χρησιμοποίησα ένα αλατούχο διάλυμα ως βάση (το δοχείο υποτίθεται ότι είναι ανθεκτικό στη διάβρωση).

Τρία βάζα των 200 ml, γεμάτα με 150 ml νερό,

Δεν προσθέτουμε τίποτα στο πρώτο, δύο κουταλάκια του γλυκού αλάτι στο δεύτερο (περίπου 20 g) και τρία στο τρίτο (περίπου 30 g).

Η ζυγαριά ακριβείας πέθανε (κάποιος τα έπλυνε), οπότε όλα γίνονται με το μάτι.

Αποδεικνύεται ότι είναι περίπου 0, 133 και 200 ​​g/kg, οι επιτραπέζιες θερμοκρασίες κατάψυξης είναι περίπου 0, -8 και -13 βαθμοί, αντίστοιχα.

Σε 5 ώρες, το πρώτο βάζο (χωρίς αλάτι) πάγωσε κατά ~90%, το δεύτερο και το τρίτο - περίπου 10% και 5%.

Κατά τη διάρκεια της νύχτας, τα δύο πρώτα βάζα πάγωσαν, το τρίτο - κατά ~ 90%.

Το τρίτο πάγωσε εντελώς για σχεδόν μια μέρα.

Τα τραβηγμένα βάζα ιδρώνουν και η δροσιά πάνω τους παγώνει, αλλά στο βάζο #1 (με καθαρός πάγος) λιώνει μετά από λίγο, και τα #2 και #3 παραμένουν καλυμμένα με παγετό (ωραία).

Συμπέρασμα - η βέλτιστη συγκέντρωση εξαρτάται από την προβλεπόμενη χρήση.

Με υψηλή συγκέντρωση δίνουν χαμηλότερη θερμοκρασία («παγώνουν» καλύτερα), αλλά και «φορτίζουν» περισσότερο.

Μπορεί να μην είναι δυνατή η «φόρτιση» πάνω από 200 g/l.

Στο Διαδίκτυο συναντάτε μια συνταγή για "έξι κουταλιές της σούπας ανά 1 λίτρο νερού" - αυτό είναι 150..180 g/l (σύμφωνα με το βιβλίο αναφοράς - χωρίς διαφάνεια - 25 g, με μια διαφάνεια - 30 g), κατά τη γνώμη μου, με βάση το αποτέλεσμα του πειράματος, είναι λίγο υπερβολικό.

Βρήκα και μια σύσταση για να φτιάξω ένα τζελ με καρβοξυμεθυλοκυτταρίνη (http://forum.ixbt.com/post.cgi?id=print:64:1712), που είναι κόλλα CMC και ταπετσαρίας.

Υπάρχει ένας συγκεκριμένος λόγος - ακόμα και με το μάτι μπορείτε να δείτε ότι το διάλυμα προσπαθεί να διαχωριστεί κατά την κατάψυξη/απόψυξη (όταν ανακινείται στο φως, μπορείτε να δείτε την κίνηση του υγρού με διαφορετικά σπασίματα/πυκνότητες).

Αλλά για χειροτεχνίες μιας χρήσης και χρήση με θερμική σακούλα δεν έχει νόημα - το κούνημα είναι εύκολο.

Μια άλλη ουσία για χρήση σε μπαταρίες ψυχρής αποθήκευσης είναι η γλυκερίνη.

Σημείο πήξης ανάλογα με τη συγκέντρωση:

Προσοχή! Κρίνοντας από ρωσόφωνες πηγές (http://ru-safety.info/static/pngbig/307585170.png, http://www.tmbhim.ru/glycerine5.html) το σχήμα στον πίνακα είναι ογκώδηςμερίδιο.

Είναι λογικό εάν υπάρχουν διαθέσιμα μόνο δοχεία ανθεκτικά στη διάβρωση.

Λοιπόν, ας θυμηθούμε τις παραμέτρους για το αλάτι και το IPA:

Η αλατότητα (S) του νερού μετράται ως γραμμάρια αλατιού ανά κιλό νερού και οι θερμοκρασίες κατάψυξης είναι οι εξής.

S (g/kg) 123 140 193 212 231 250 269 290 311 353

T (°C) −7,8 −9,1 −13,2 −14.6 −16.2 −17.8 −19.4 −21.1 −17.3 −2.7

Προσοχή!!! Εδώ ογκώδηςσυγκέντρωση.

2. Διάλυμα ισοπροπυλικής αλκοόλης (IPA):

Σημείο Πήξης Υδατικών Διαλυμάτων με βάση Ισοπροπανόλη (2-Προπανόλη) Σημείο Κατάψυξης

Συγκέντρωση ισοπροπανόλης

(% κατά όγκο) 0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100

Θερμοκρασία oC 0 -4 -7 -15 -18 -21 -23 -29 -37 -57 -73

Προσοχή!!! Εδώ ΟΓΚΟΜΕΤΡΙΚΟΟσυγκέντρωση.