Η ζύμη μαγιάς για το Πάσχα σε μηχανή ψωμιού γίνεται αφράτη, τρυφερή και πολύ αρωματική. Η όλη διαδικασία δημιουργίας του διαρκεί περίπου 1,5 ώρα, ενώ η ίδια η τεχνική ζεσταίνει ελαφρά το μπολ με τη ζύμη ώστε να φουσκώσει καλά. Ένας παρασκευαστής ψωμιού εξοικονομεί σημαντικά τον ελεύθερο χρόνο σας, γιατί κατά τη διάρκεια του ζυμώματος μπορείτε να ασχοληθείτε με την επιχείρησή σας, δημιουργώντας άλλα νόστιμα πιάταγια το Πάσχα.
Μην ξεχνάτε ότι όλα τα συστατικά πρέπει να είναι θερμοκρασία δωματίουκαι την είσοδο βούτυρο- λιωμένο και δροσερό. Αγοράστε βούτυρο υψηλής ποιότητας, όχι επάλειψη ή μαργαρίνη.
Η ζύμη μαγιάς απαιτεί δύο προσεγγίσεις και δύο ζυμώματα. Εάν υπάρχουν περισσότερες παρτίδες ή προσεγγίσεις, η ζύμη θα μπερδευτεί και τα αρτοσκευάσματα δεν θα είναι αφράτα και πορώδη. Σε μια μηχανή ψωμιού, υπάρχει 1 ζύμωμα και 1 προσέγγιση η ζύμη που λαμβάνεται στη διαδικασία πρέπει να ζυμωθεί ξανά σε αλεύρι σίτου και να τοποθετηθεί αμέσως σε λαδωμένα καλούπια, προσθέτοντας σταφίδες, παπαρουνόσπορους, αποξηραμένα φρούτα κ.λπ.
Προετοιμάστε τα συστατικά που υποδεικνύονται.
Ζεσταίνουμε το γάλα στους 30°C, το ρίχνουμε στο μπολ της μηχανής ψωμιού, προσθέτουμε 0,5 φλιτζάνι αλεύρι.
Προσθέστε αλάτι, 0,5 φλιτζάνι ζάχαρη, ξηρή μαγιά. Ενεργοποιήστε τη λειτουργία «Ζύμη» ή «Ζύμη μαγιάς» στην οθόνη, ανάλογα με τη μάρκα του εξοπλισμού. Στη μηχανή του ψωμιού μου η διαδικασία της δημιουργίας ζύμη μαγιάςδιαρκεί 1 ώρα 30 λεπτά.
Ο εξοπλισμός θα αρχίσει αμέσως να ανακατεύει το περιεχόμενο του μπολ.
Να είστε προετοιμασμένοι ότι μετά από 30 λεπτά ο παρασκευαστής του ψωμιού θα κάνει ένα ηχητικό σήμα για να υποδείξει ότι είναι ώρα να προσθέσετε άλλα συστατικά. Χτυπάμε στο μπολ αυγά κοτόπουλουθερμοκρασία δωματίου.
Προσθέστε την υπόλοιπη κρυσταλλική ζάχαρη και ρίξτε το λιωμένο κρύο βούτυρο.
Προσθέστε το υπόλοιπο αλεύρι, αφήνοντας 0,5 φλιτζάνι για πασπάλισμα όταν η ζύμη είναι έτοιμη. Κλείστε την αρτοπαρασκευή με ένα καπάκι και συνεχίστε την επιχείρησή σας.
Μετά από 1 ώρα, ο εξοπλισμός θα ηχήσει και θα δείτε πλούσιο, αφρώδες βούτυρο στο μπολ ζύμη μαγιάς.
Βρέξτε τα χέρια σας σε φυτικό λάδι και αφαιρέστε τη ζύμη σε ένα μπολ ή σαλατιέρα - πρέπει να είναι κολλώδης και βαριά, αλλά πολύ τρυφερή όταν την αγγίζετε. Επί σε αυτό το στάδιοΜπορείτε να προσθέσετε σταφίδες στη ζύμη και στη συνέχεια απλώστε τη ζύμη στο 1/3 του ύψους της φόρμας. Αφήνουμε τη ζύμη να φουσκώσει για περίπου 30-40 λεπτά σε ζεστό μέρος, ώστε η ζύμη να γεμίσει περισσότερο από το μισό της φόρμας, στη συνέχεια ψήνουμε στο φούρνο στους 220°C για περίπου 15-20 λεπτά και μειώνουμε τη θερμοκρασία στους 170-180. ψήνουμε για άλλα 20-25 λεπτά.
Φροντίστε να κρυώσετε το έτοιμο κέικ, καλύψτε το με γλάσο και πασπαλίστε με χρωματιστή σκόνη. Εδώ είναι μια τομή της πασχαλινής τούρτας.
Καλό Πάσχα να έχετε!
Το ψήσιμο ενός νόστιμου κέικ βουτύρου σε μια μηχανή ψωμιού είναι τόσο εύκολο όσο το ξεφλούδισμα των αχλαδιών! Αυτή η ίδια η έξυπνη μηχανή θα ζυμώσει τη ζύμη στην επιθυμητή σύσταση και στη συνέχεια θα ετοιμάσει το πιο τρυφερό πασχαλινό ψωμί, το οποίο θα ψηθεί καλά και θα λιώσει κυριολεκτικά στο στόμα σας. Το μόνο που απαιτείται από τη νοικοκυρά είναι να ετοιμάσει την απαιτούμενη ποσότητα υλικών σύμφωνα με τη συνταγή και να επιλέξει το κατάλληλο πρόγραμμα. Όμως, παρά την φαινομενική απλότητα αυτών των βημάτων, μπορείτε να χαλάσετε το κέικ ακόμα και σε έναν παρασκευαστή ψωμιού. Γι' αυτόν τον λόγο οι έμπειρες νοικοκυρές συνιστούν, όταν επιλέγουν μια κατάλληλη συνταγή για πασχαλινό κέικ, να επικεντρώνονται κυρίως στο μοντέλο της μηχανής ψωμιού. Στο σημερινό μας άρθρο θα βρείτε βήμα προς βήμα συνταγές για πασχαλινό κέικ σε μηχανή ψωμιού, οι οποίες είναι προσαρμοσμένες για τους παρακάτω κατασκευαστές: Panasonic, Moulinex, Redmond, Oster, Kenwood Θα μάθετε επίσης πώς να ετοιμάζετε τη ζύμη ξεχωριστά Πασχαλινό κέικ σε αρτοπαρασκευαστή για περαιτέρω ψήσιμο στο φούρνο.
Πασχαλινό κέικ στην ψωμομηχανή Oster (Oster): απλές και νόστιμες συνταγές βήμα βήμα με φωτογραφίες
Η πρώτη πολύ απλή συνταγή για ένα νόστιμο πασχαλινό κέικ σε μηχανή ψωμιού Oster ονομάζεται επίσης «Βενετσιάνικο Πασχαλινό κέικ». Διαφέρει από τη συνηθισμένη συνταγή για το πασχαλινό κέικ στον μεγάλο αριθμό ζαχαρωμένων φρούτων και αποξηραμένων φρούτων στη ζύμη. Επιπλέον, αυτό το κέικ αποδεικνύεται πολύ πλούσιο και ευάερο. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε αυτήν την απλή συνταγή για πεντανόστιμη ζύμη για πασχαλινό κέικ σε μια ψωμομηχανή Oster για να ψήσετε πασχαλινά αυγά σε συμβατικό φούρνο.
Απαραίτητα υλικά για μια νόστιμη και απλή συνταγή πασχαλινό κέικ σε μηχανή ψωμιού Oster
Μια απλή συνταγή βήμα προς βήμα για το πώς να φτιάξετε νόστιμο πασχαλινό κέικ σε μηχανή ψωμιού Oster
Βήμα-βήμα συνταγή πασχαλινής τούρτας σε μηχανή ψωμιού Panasonic για το Πάσχα
Εάν έχετε μηχανή ψωμιού Panasonic και θέλετε να τη χρησιμοποιήσετε για να φτιάξετε πασχαλινό κέικ, σας συνιστούμε να ρίξετε μια πιο προσεκτική ματιά στην παρακάτω συνταγή βήμα προς βήμα. Είναι αρκετά απλό και το έτοιμο κέικ είναι πυκνό αλλά τρυφερό. Λεπτομέρειες μαγειρικής θα βρείτε στη συνταγή για πασχαλινό κέικ βήμα-βήμα σε μηχανή ψωμιού Panasonic για το Πάσχα παρακάτω.
Απαραίτητα υλικά για το πασχαλινό κέικ σε μηχανή ψωμιού Panasonic για το Πάσχα
- αλεύρι - 450 γρ.
- ξηρή μαγιά - 9 γρ.
- βούτυρο - 100 γρ.
- αυγά - 4 τεμ.
- ζάχαρη - 50 γρ.
- ζάχαρη βανίλιας - 5 γρ.
- χυμό λεμονιού- 50 ml.
- σταφίδες, ξηρούς καρπούς, ζαχαρωμένα φρούτα - 150 γρ.
Βήμα-βήμα οδηγίες για συνταγή πασχαλινής τούρτας για ψωμί Panasonic
- Ανακατεύουμε τη μαγιά με το αλεύρι σίτου κοσκινισμένο. Ρίξτε το μείγμα στο μπολ της μηχανής ψωμιού.
- Προσθέστε ζάχαρη, ζάχαρη βανίλιας και λίγο αλάτι (κυριολεκτικά μισό κουταλάκι του γλυκού).
- Στη συνέχεια προσθέτουμε στο μπολ τα αυγά και το βούτυρο ελαφρώς χτυπημένα. Το βούτυρο μπορεί να λιώσει σε λουτρό νερού μέχρι να ρευστοποιηθεί, ή μπορείτε απλά να το μαλακώσετε - η συνοχή του παίζει ιδιαίτερο ρόλο αυτή τη συνταγήδεν παίζει.
- Στη συνέχεια, ρίξτε χυμό λεμονιού - 50 ml. Αυτή η ποσότητα χυμού μπορεί να ληφθεί από δύο μεσαίου μεγέθους λεμόνια. Προσπαθήστε να μετρήσετε ακριβώς 50 ml χυμού, μιας και αν αυξήσετε την ποσότητα του στο ψήσιμο, το κέικ θα μετατραπεί σε κέικ λεμονιού.
- Στο τέλος, προσθέστε το μείγμα των αποξηραμένων φρούτων και των ξηρών καρπών σε ένα ειδικό δοχείο.
- Επιλέξτε τη λειτουργία "Βασικό με σταφίδες" και ενεργοποιήστε τον παρασκευαστή ψωμιού. Η διάρκεια του προγράμματος είναι περίπου 4 ώρες.
- Ενώ το κέικ ψήνεται, ετοιμάστε το γλάσο πρωτεΐνης-ζάχαρης. Βγάζετε το κέικ ζεστό και το αφήνετε να κρυώσει εντελώς σε μια σχάρα. Και μόνο αφού κρυώσει, διακοσμούμε το κέικ με γλυκό γλάσο και σκόνη ζαχαροπλαστικής.
Πώς να ψήσετε το πασχαλινό κέικ σε μια μηχανή ψωμιού Redmond, μια απλή συνταγή βήμα προς βήμα
Είναι εύκολο να ψήσετε ένα νόστιμο κέικ σε μια μηχανή ψωμιού Redmond, ειδικά αν ακολουθήσετε την απλή συνταγή μας βήμα προς βήμα. Όσο για τα συστατικά, η λίστα απαραίτητα προϊόνταγια αυτό το κέικ σε μια μηχανή ψωμιού δεν διαφέρει πολύ από αυτό για άλλα μοντέλα αυτής της τεχνικής. Μάθετε πώς να ψήνετε το πασχαλινό κέικ σε μια μηχανή ψωμιού Redmond από την παρακάτω συνταγή βήμα προς βήμα.
Απαραίτητα υλικά για το πασχαλινό κέικ στην ψωμομηχανή Redmond
- αλεύρι σίτου premium - 0,5 kg
- γάλα - 250 ml.
- αυγά - 2 τεμ.
- βούτυρο - 50 γρ.
- ζάχαρη βανίλιας - 1 κουτ.
- ξηρή μαγιά - 6 γρ.
- σταφίδες - 70 γρ.
- αλάτι - 1/2 κουτ.
Οδηγίες για μια απλή συνταγή για πασχαλινό κέικ σε μηχανή ψωμιού Redmond
- Ζεσταίνουμε το γάλα στους 40-50 βαθμούς στο μάτι της κουζίνας ή μέσα φούρνο μικροκυμάτων. Το λάδι πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου, οπότε βγάλτε το από το ψυγείο εκ των προτέρων.
- Προσθέστε τα υλικά στο μπολ της μηχανής ψωμιού με την εξής σειρά: χλιαρό γάλα, ένα αυγό, ζάχαρη, αλάτι, ζάχαρη βανίλιας.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε το βούτυρο, τις σταφίδες, το αλεύρι και τη μαγιά.
- Κλείστε το καπάκι και επιλέξτε ένα από τα προγράμματα - "Baking" ή "Sweet Baking".
- Περίπου μια ώρα πριν το τέλος του προγράμματος, ανοίγουμε το καπάκι και αλείφουμε το κέικ με χτυπημένο αυγό. Ξανακλείνουμε μέχρι να τελειώσει το ψήσιμο.
- Βγάζουμε το κέικ από τη μηχανή του ψωμιού ζεστό. Αφού κρυώσει, διακοσμούμε με γλάσο ασπράδι αυγού.
Μια απλή συνταγή για πασχαλινό κέικ σε ψωμί Moulinex για το Πάσχα, βήμα βήμα
Ένα νόστιμο και πλούσιο πασχαλινό κέικ μπορείτε να το φτιάξετε χρησιμοποιώντας μια απλή συνταγή σε μηχανή ψωμιού Mulinex, την οποία θα βρείτε παρακάτω. Για αυτή τη συνταγή, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε είτε γάλα (απαραίτητα χλιαρό) είτε σκέτο νερό. Με την πρώτη επιλογή το κέικ θα γίνει πιο μαλακό και πιο πλούσιο, και με το δεύτερο θα είναι πιο πυκνό, αλλά και τρυφερό. Δείτε παρακάτω την απλή συνταγή για πασχαλινό κέικ στην ψωμομηχανή Mulinex για το Πάσχα και επιλέξτε την επιλογή ψησίματος!
Απαραίτητα υλικά για το πασχαλινό κέικ στην ψωμομηχανή Mulinex
- ζάχαρη - 75 γρ.
- νερό - 200 ml.
- βούτυρο - 100 γρ.
- αυγά κοτόπουλου (μεγάλα) - 2 τεμ.
- αλεύρι - 550 γρ.
- σταφίδες -120 γρ.
- ξηρή μαγιά - 11 γρ.
- αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- κανέλα - 1/2 κουταλάκι του γλυκού.
Οδηγίες για μια απλή συνταγή για πασχαλινό κέικ στην ψωμομηχανή Mulinex
- Ζεσταίνουμε το νερό στους 30-40 βαθμούς. Πλένουμε καλά τις σταφίδες και τις αχνίζουμε με βραστό νερό για 5 λεπτά. Λιώστε το βούτυρο σε λουτρό νερού ή στο φούρνο μικροκυμάτων.
- Προσθέστε τα υλικά στον κάδο της μηχανής ψωμιού με την εξής σειρά: νερό, αλάτι, ζάχαρη, βούτυρο.
- Στη συνέχεια, προσθέστε κανέλα, αυγά και σταφίδες (στραγγίστε το νερό από αυτά εκ των προτέρων).
- Προσθέστε προσεκτικά το αλεύρι και τη μαγιά.
- Κλείστε το καπάκι και επιλέξτε το πρόγραμμα «Κανονικό ψωμί», βάρος 1 κιλό, επιθυμητή κρούστα, για παράδειγμα, μέτρια. Πατήστε το κουμπί "Έναρξη" και περιμένετε 3,5 ώρες.
- Αφαιρέστε αμέσως το έτοιμο κέικ από τον παρασκευαστή ψωμιού. Αφού κρυώσει, καλύπτουμε το πασχαλινό κέικ με οποιοδήποτε γλάσο και διακοσμούμε με τρίμμα ζαχαροπλαστικής.
Πώς να φτιάξετε ζύμη για το πασχαλινό κέικ σε μηχανή ψωμιού, συνταγή βήμα προς βήμα
Αν προτιμάτε πασχαλινά κέικ με παραδοσιακό μακρόστενο σχήμα με αφράτη κορυφή, τότε μπορείτε να χρησιμοποιήσετε με ασφάλεια μια μηχανή ψωμιού για να φτιάξετε τη ζύμη. Η προετοιμασία μιας τέτοιας ζύμης δεν θα πάρει πολύ χρόνο και προσπάθεια, και χάρη στα χαρακτηριστικά του ενσωματωμένου προγράμματος, η ίδια η ζύμη θα φουσκώσει καλά και θα είναι ευάερη. Μάθετε πώς να φτιάχνετε ζύμη για το πασχαλινό κέικ σε μηχανή ψωμιού από την παρακάτω συνταγή βήμα-βήμα.
Απαραίτητα υλικά για ζύμη πασχαλινής τούρτας σε μηχανή ψωμιού
- αλεύρι -500 γρ.
- ζάχαρη - 170 γρ.
- ζεστό γάλα - 120 ml.
- κρόκοι - 2 τεμ.
- βούτυρο - 100 γρ.
- αλάτι - 1/2 κουτ.
- ξηρή μαγιά - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- ζάχαρη βανίλιας - 1 κουτ.
- σταφίδες, αποξηραμένα βερίκοκα, ξηρούς καρπούς -150 γρ.
Οδηγίες για το πώς να φτιάξετε ζύμη για το πασχαλινό κέικ σε μηχανή ψωμιού
- Ρίξτε ζεστό γάλα στον κάδο της μηχανής ψωμιού. Προσθέστε δύο κρόκους και το μαλακό βούτυρο.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε τη ζάχαρη, τη βανίλια και το αλάτι.
- Στη συνέχεια, προσθέστε ένα μείγμα αποξηραμένων φρούτων ή σταφίδων με ξηρούς καρπούς.
- Στο τέλος προσθέτουμε το αλεύρι και την ξερή μαγιά.
- Κλείστε το καπάκι και επιλέξτε τη λειτουργία "Ζύμη". Αν θέλετε απλώς να ζυμώσετε τη ζύμη και να μην περιμένετε να φουσκώσει στη μηχανή ψωμιού, τότε μπορείτε να επιλέξετε τη λειτουργία «Ζύμη ζυμαρικών». Σε αυτή την περίπτωση, η ζύμη θα μπει απευθείας στα καλούπια.
- Μετά το τέλος του προγράμματος, μεταφέρετε τη ζύμη σε ειδικά ταψιά, αλειμμένα με βούτυρο. Ψήνετε στο φούρνο μέχρι να γίνει.
Συνταγή πασχαλινής τούρτας σε ψωμί της Kenwood για το Πάσχα, βήμα βήμα
Αυτή η συνταγή για πασχαλινό κέικ σε μηχανή ψωμιού Kenwood για το Πάσχα παρασκευάζεται σε δύο παρτίδες. Αλλά αυτή η μέθοδος εξασφαλίζει μια πιο ομοιόμορφη κατανομή των υλικών και μια ομοιογενή, αφράτη ζύμη. Μάθετε περισσότερα για το πώς να ψήσετε το πασχαλινό κέικ σε μια μηχανή ψωμιού Kenwood στην παρακάτω συνταγή βήμα προς βήμα.
Απαραίτητα υλικά για συνταγή πασχαλινής τούρτας για ψωμομηχανή Kenwood
- γάλα - 80 ml.
- αυγά - 4 τεμ.
- ζάχαρη - 6 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
- βούτυρο - 7 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
- αλεύρι - 500 γρ.
- αλάτι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
- ξηρή μαγιά - 2,5 κουταλιές της σούπας.
- βανιλίνη - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
- σταφίδες - 50 γρ.
Οδηγίες για το πώς να μαγειρέψετε το πασχαλινό κέικ σε μηχανή ψωμιού Kenwood
- Όπως σημειώθηκε παραπάνω, η ζύμη για αυτή τη συνταγή παρασκευάζεται σε δύο παρτίδες. Στο πρώτο στάδιο, πρέπει να ανακατέψετε ζεστό γάλα, δύο ολόκληρα αυγά και δύο κρόκους σε ένα βαθύ μπολ, χτυπήστε με ένα μίξερ μέχρι να ομογενοποιηθούν.
- Προσθέτουμε τη ζάχαρη και χτυπάμε ξανά με το μίξερ μέχρι να λιώσει τελείως η ζάχαρη.
- Ρίξτε το μείγμα που προκύπτει σε έναν κάδο ψωμιού, προσθέστε λιωμένο βούτυρο, αλάτι, βανιλίνη, 350 γραμμάρια αλεύρι και 2 κουτ. ξηρή μαγιά.
- Κλείστε το καπάκι και επιλέξτε τη λειτουργία "Ζύμη".
- Μετά το τέλος του προγράμματος βγάζουμε τον κάδο και προσθέτουμε στη ζύμη την υπόλοιπη μαγιά και το αλεύρι. Στέλνουμε τις σταφίδες, πλυμένες και στεγνωμένες σε χαρτί κουζίνας, σε ειδικό διανομέα.
- Κλείστε το καπάκι και επιλέξτε τη λειτουργία «Βασική επιλογή» ή «Γλυκό ψωμί». Και στην πρώτη και στη δεύτερη περίπτωση, πρέπει να επιλέξετε βάρος 1 κιλού και την επιλογή «ελαφριά κρούστα».
- Βγάζουμε το έτοιμο κέικ όσο είναι ζεστό. Διακοσμήστε με γλάσο και διακοσμητική σκόνη μετά το πλήρες στέγνωμα.
Μια γρήγορη συνταγή για νόστιμο πασχαλινό κέικ σε μηχανή ψωμιού, βίντεο
Άλλη μια γρήγορη συνταγή για ένα λαχταριστό πασχαλινό κέικ για μηχανή ψωμιού θα βρείτε στο παρακάτω βίντεο. Παρεμπιπτόντως, η ζύμη από αυτή τη συνταγή μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή πασχαλινών κέικ όχι μόνο σε μηχανή ψωμιού, αλλά και σε κανονικό φούρνο. Ματιά γρήγορη συνταγήνόστιμο πασχαλινό κέικ σε μηχανή ψωμιού στο παρακάτω βίντεο.
Ένας παρασκευαστής ψωμιού μπορεί να κάνει τη ζωή πολύ πιο εύκολη για τις νοικοκυρές την παραμονή της κύριας χριστιανικής εορτής - του Πάσχα. Είναι πολύ εύκολο να ψήσετε ένα νόστιμο κέικ σε μια μηχανή ψωμιού. Και δεν έχει σημασία ποια εταιρεία έχετε αυτόν τον θαυματουργό βοηθό! Για παράδειγμα, το άρθρο μας περιέχει συνταγές βήμα προς βήμα για πασχαλινό κέικ σε ψωμί Panasonic, Redmond, Moulinex, Oster, Kenwood. Και σας διαβεβαιώνουμε ότι κάθε μία από αυτές τις επιλογές θα σας ενθουσιάσει με ένα εκπληκτικά νόστιμο πασχαλινό κέικ. Λοιπόν, αν προτιμάτε τα πασχαλινά κέικ με κλασικό μακρόστενο σχήμα, τότε μπορείτε απλά να ετοιμάσετε την τέλεια ζύμη σε μια μηχανή ψωμιού.
Δεν υπάρχουν τόσες σημαντικές διακοπές γύρω από τις οποίες έχει αναπτυχθεί μια πληθώρα παραδόσεων αιώνων - Πρωτοχρονιά, Χριστούγεννα, Μασλένιτσα και φυσικά Πάσχα. Για να μην χάσουμε τα απομεινάρια των λαϊκών τελετουργιών, μεταφέρουμε προσεκτικά στις νέες γενιές όλα όσα μάθαμε από τις μητέρες και τις γιαγιάδες μας: πώς να βάφουμε αυγά, πώς να διακοσμούμε τα αρτοποιήματα του Πάσχα, ποιον να προσκαλούμε στο σπίτι για τις φωτεινές διακοπές της Αναστάσεως του Χριστού. Αλλά οι καιροί αλλάζουν και οι παλιές καλές συμβουλές αναπληρώνονται με νέες ιδέες και συμβουλές. Τα σπιτικά προϊόντα αντικαθίστανται από αυτά που αγοράζονται από το κατάστημα και οι καυτές εξοχικές εστίες αντικαθιστούν τα gadget της κουζίνας. Τώρα μπορείτε να μαγειρέψετε το πασχαλινό κέικ σε μια μηχανή ψωμιού και όλες οι παραλλαγές τους είναι ξεκάθαρη απόδειξη. Panasonic, Mulinex, Redmond, Kenwood... Οι γιαγιάδες μας δεν ήξεραν καν τέτοιες λέξεις και δεν μπορούμε πλέον να φανταστούμε τη ζωή μας χωρίς αυτούς τους ικανούς και ακούραστους βοηθούς. Ειδικά στις μεγάλες γιορτές. Οι κουζινομηχανές ψιλοκόβουν και ζυμώνουν τακτικά τα πάντα, οι πολυκουζίνες τηγανίζουν, μαγειρεύουν στον ατμό, μαγειρεύουν και οι μηχανές ψωμιού προετοιμάζουν την πιο νόστιμη ζύμη για τα πασχαλινά κέικ.
Ζύμη μαγιάς για πασχαλινό κέικ σε μηχανή ψωμιού: συνταγή βίντεο
Πολλές νοικοκυρές είναι πεπεισμένες ότι μόνο η αυστηρή τήρηση των αναλογιών στη συνταγή μπορεί να χρησιμεύσει ως το κλειδί για ένα ιδανικό αποτέλεσμα. Σας συμβουλεύουμε να πειραματιστείτε λίγο. Για παράδειγμα, προσθέστε ξεχωριστούς κρόκους και όχι ολόκληρα αυγά στη ζύμη μαγιάς για το κέικ του Πάσχα για ψήσιμο σε μηχανή ψωμιού. Έτσι η ψίχα θα είναι πιο χαλαρή, και θα μπορείτε να κάνετε οικονομία στο γλάσο.
Δείτε περισσότερες λεπτομέρειες σχετικά με τον τρόπο παρασκευής ζύμης μαγιάς για πασχαλινό κέικ σε μηχανή ψωμιού στη συνταγή βίντεο:
Γρήγορο Πάσχα σε μηχανή ψωμιού - συνταγές βήμα προς βήμα με φωτογραφίες
Αν δουλέψεις σκληρά, μπορείς να βρεις δεκάδες χρήσιμες συμβουλέςσχετικά με την παρασκευή πλούσιου εορταστικού κέικ. Τα περισσότερα από αυτά είναι σχετικά ακόμη και για το ψήσιμο του γρήγορου Πάσχα σε μηχανή ψωμιού σύμφωνα με σύγχρονες συνταγές με φωτογραφίες. Για παράδειγμα, είναι καλύτερα να φέρετε πρώτα όλα τα προϊόντα της συνταγής στην ίδια θερμοκρασία. Και, όπως στην κλασική εκδοχή, κοσκινίστε το αλεύρι δύο φορές πριν το προσθέσετε στη ζύμη.
Απαραίτητα υλικά για το γρήγορο Πάσχα σε μηχανή ψωμιού
- αλεύρι σίτου -450 γρ
- αυγά - 2 τεμ.
- γάλα - 150 ml
- ξηρή μαγιά - 1,5 κουταλάκι του γλυκού.
- μαλακό βούτυρο - 80 γρ
- ζάχαρη -100 γρ
- ζάχαρη βανίλιας - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
- ξύσμα από ένα λεμόνι
Βήμα-βήμα προετοιμασία γρήγορου σπιτικού Πάσχα σε μηχανή ψωμιού σύμφωνα με συνταγή με φωτογραφίες
Κέικ cottage cheese για το Πάσχα σε ψωμί: απλές και νόστιμες συνταγές
Πρέπει οπωσδήποτε να προσθέσετε οινόπνευμα στη ζύμη του πασχαλινού κέικ, ακόμα κι αν απλά ετοιμάζετε τα αρτοσκευάσματα σε μια μηχανή ψωμιού. νόστιμη συνταγή. Πρώτα, αλκοολούχο ποτόέχει μια υπέροχη επίδραση στη συνοχή των τελικών αρτοσκευασμάτων. Δεύτερον, παρατείνει τη διάρκεια ζωής του αρκετές φορές. Είναι καλύτερα να προσθέσετε ρούμι, λικέρ ή κονιάκ στη ζύμη κέικ cottage cheese για την μηχανή ψωμιού. Μικρές δόσεις από αυτά τα ποτά θα αναδείξουν με επιτυχία τη γεύση ανθότυροκαι μπαχαρικά.
Απαραίτητα υλικά για να φτιάξετε ένα απλό και νόστιμο πασχαλινό κέικ σε μηχανή ψωμιού
- αλεύρι σίτου - 600 γρ
- σπιτικό τυρί κότατζ -220 γρ
- γάλα σε σκόνη - 2 κουταλιές της σούπας.
- μαγιά - 2 γρ
- αυγά κοτόπουλου - 3 τεμ.
- κονιάκ - 30 γρ
- φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας.
- υγρό μέλι - 2 κουταλιές της σούπας.
- αλάτι - 1 πρέζα
- σταφίδες -200 γρ
Βήμα-βήμα προετοιμασία λαχταριστού κέικ cottage cheese για το Πάσχα σε αρτοπαρασκευαστή
- Σπάστε τρία αυγά σε μια μεζούρα. Προσθέστε ένα ποτήρι νερό εκεί και χτυπήστε το μείγμα. Η συνολική ποσότητα υγρού πρέπει να είναι +/- 300 ml.
- Ρίχνουμε το μείγμα των αυγών στο μπολ του ψωμιού και προσθέτουμε το κονιάκ. Προσθέστε γάλα σε σκόνη, μαγιά, τυρί κότατζ, βούτυρο, μέλι και αλάτι στην υγρή βάση.
- Ρίχνουμε βραστό νερό πάνω από τις σταφίδες, τις στραγγίζουμε σε ένα σουρωτήρι και τις βάζουμε σε ένα ταψί. Στο τέλος κοσκινίζουμε στο μπολ την απαιτούμενη ποσότητα αλευριού.
- Κλείστε το καπάκι της συσκευής, ενεργοποιήστε το χρονόμετρο για 3 ώρες.
- Ψύξτε το έτοιμο κέικ cottage cheese για το Πάσχα σε έναν παρασκευαστή ψωμιού σύμφωνα με μια απλή και νόστιμη συνταγή και διακοσμήστε με φοντάν.
Σπιτικό πασχαλινό κέικ με ζαχαρωτά φρούτα σε μηχανή ψωμιού Mulinex - συνταγή με φωτογραφίες
Για να γίνει πιο αρωματικό και λαχταριστό το πασχαλινό κέικ, προσθέστε στη ζύμη λίγο σαφράν, βανιλίνη, κανέλα, κάρδαμο, μοσχοκάρυδο ή ξύσμα πορτοκαλιού. Μην ξεχνάτε τα αποξηραμένα φρούτα και τα ζαχαρωμένα φρούτα. Πριν τα βάλετε, τα ζεματίζετε με βραστό νερό, τα στεγνώνετε με απορροφητικό χαρτί και τα περιχύνετε με αλεύρι σίτου. Ταυτόχρονα, προσπαθήστε να χρησιμοποιήσετε όχι περισσότερα από 2-3 πρόσθετα. Διαφορετικά, το σπιτικό πασχαλινό κέικ με ζαχαρωτά φρούτα στη μηχανή ψωμιού Mulinex σύμφωνα με τη συνταγή με τη φωτογραφία θα αποδειχθεί υπερκορεσμένο με περιττές γεύσεις και αρώματα.
Απαραίτητα υλικά για το πασχαλινό κέικ με ζαχαρωτά φρούτα στην ψωμομηχανή Mulinex
- αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας.
- κρέμα γάλακτος - 100 γρ
- λάδι -50 γρ
- γάλα - 50 ml
- ζάχαρη - 5 κουταλιές της σούπας.
- μαγιά - 7 γρ
- αλάτι - 1 πρέζα
- αυγό - 1 τεμ.
- ζαχαρωτά φρούτα - 200 γρ
- σταφίδες -60 γρ
Βήμα-βήμα προετοιμασία πασχαλινής τούρτας με σταφίδες και ζαχαρωτά φρούτα στη μηχανή ψωμιού Mulinex
Πασχαλινό κέικ στη μηχανή ψωμιού Redmond: συνταγές με φωτογραφίες και βίντεο
Είναι πολύ πιο εύκολο και γρήγορο να ετοιμάσετε πασχαλινά κέικ επιλέγοντας μια καλή συνταγή με φωτογραφίες και βίντεο και ζητώντας τη βοήθεια μιας μηχανής ψωμιού Redmond. Αλλά μαζί με τα πλεονεκτήματα, υπάρχουν πάντα και μειονεκτήματα. Τελική άποψηέτοιμο Πάσχα ψημένο μηχανή κουζίνας, αφήνει πολλά να είναι επιθυμητά. Η κρούστα μπορεί να είναι πολύ σκούρα ή ξεθωριασμένη, το σχήμα του προϊόντος δεν είναι πάντα κατάλληλο και οι ρωγμές στο επάνω μέρος των αρτοποιημάτων μπορούν να καταστρέψουν τα πάντα. Το μόνο που μένει είναι να διορθωθεί η κατάσταση με λαμπερά λούσα και λαμπερά διακοσμητικά. Σκεφτείτε το όσο ο παρασκευαστής ψωμιού κάνει τη δουλειά σας.
Πασχαλινό κέικ στη μηχανή ψωμιού Redmond - συνταγή βίντεο:
Πασχαλινό κέικ με βούτυρο σε μηχανή ψωμιού Panasonic - συνταγή βήμα προς βήμα με φωτογραφίες
Ψήσιμο πασχαλινών κέικ σε μηχανή ψωμιού Panasonic συνταγές βήμα προς βήμααπό τη φωτογραφία, υγρά συστατικά προστίθενται στα ξηρά συστατικά. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο τα συστατικά της λίστας είναι ταξινομημένα με μια τόσο ασυνήθιστη σειρά. Ωστόσο, οι οδηγίες για διαφορετικά μοντέλα ενδέχεται να διαφέρουν, πράγμα που σημαίνει ότι η σειρά προσθήκης προϊόντων στη συσκευή πρέπει να προσαρμόζεται ανάλογα με την κατάσταση.
Απαραίτητα υλικά για την παρασκευή γλυκού κέικ με βούτυρο σε μηχανή ψωμιού Panasonic
- στιγμιαία ξηρή μαγιά - 2,5 κουτ.
- αλεύρι σίτου -450 γρ
- αλάτι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
- ζάχαρη - 4,5 κουταλιές της σούπας.
- αυγό κοτόπουλου - 4 τεμ.
- βούτυρο - 120 γρ
- φρεσκοστυμμένος χυμός πορτοκαλιού - 100 ml
- βανιλλίνη
- καρύδια, φουντούκια και κάσιους -100 γρ
- αποξηραμένα βερίκοκα -50 γρ
Βήμα-βήμα προετοιμασία πασχαλινής τούρτας σε μηχανή ψωμιού Panasonic σύμφωνα με συνταγή με λάδι και εσπεριδοειδή
Πάσχα με αποξηραμένα κράνμπερι σε μηχανή ψωμιού Kenwood: συνταγές με φωτογραφίες και βίντεο
Για να προσθέσετε ένα λεπτό πικάντικο άρωμα στο κλασικό πασχαλινό ψωμί στη μηχανή ψωμιού Kenwood, μπορείτε να προσθέσετε μερικά επιπλέον στοιχεία στα τυπικά είδη συνταγής. Για παράδειγμα, λεπτή βανιλίνη, λεπτό σαφράν, λεπτό κάρδαμο και μια νότα από παιχνιδιάρικα γλυκόξινα αποξηραμένα κράνμπερι. Ωστόσο, οποιαδήποτε πρόσθετα χρειάζονται μέτρο. Οι δευτερεύουσες αποχρώσεις δεν πρέπει να διακόπτουν την κύρια γεύση της ασυνήθιστης ζύμης. Αυτός είναι ο μόνος τρόπος για να φτιάξετε το Πάσχα με αποξηραμένα κράνμπερι σε μηχανή ψωμιού Kenwood σύμφωνα με συνταγή με φωτογραφίες και βίντεο τέλειο, στάνταρ, τέλειο.
Υλικά που χρειάζονται για να φτιάξετε το Πάσχα σε παρασκευαστή Kenwood Cranberry and Spiced Bread Maker
- γάλα - 80 ml
- ζάχαρη - 6 κουταλιές της σούπας.
- αλεύρι - 500 γρ
- αυγά κοτόπουλου - 4 τεμ.
- αλάτι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
- βούτυρο - 7 κουταλιές της σούπας.
- στιγμιαία μαγιά - 2,5 κουταλιές της σούπας.
- αποξηραμένα κράνμπερι - 3 κουταλιές της σούπας.
- βανιλλίνη
- κάρδαμο
- κρόκος
Βήμα-βήμα προετοιμασία του κέικ με κράνμπερι για το Πάσχα σε ψωμί της Kenwood
- Αυτό το κέικ προετοιμάζεται καλύτερα σε δύο παρτίδες. Στο πρώτο στάδιο, χτυπήστε το ζεστό γάλα με δύο ολόκληρα αυγά και δύο κρόκους. Προσθέστε τη ζάχαρη εκεί και χτυπήστε ξανά.
- Ρίξτε το υγρό στο μπολ της μηχανής ψωμιού. Προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας σε αυτό. μαγιά, λιωμένο βούτυρο, αλάτι, βανιλίνη, μπαχαρικά και 350 γρ. αλεύρι.
- Ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Ζύμη".
- Μετά ηχητικό σήμααφαιρέστε το μπολ από το μηχάνημα. Στο δεύτερο στάδιο προσθέτουμε στη ζύμη την υπόλοιπη μαγιά και το αλεύρι. Τοποθετήστε τα αποξηραμένα cranberries στο διανομέα.
- Αντικαταστήστε το δοχείο. Ενεργοποιήστε το πρόγραμμα «Βασική επιλογή» για 1 κιλό με ελαφριά κρούστα.
- Αφού περάσει η ώρα, αφαιρέστε το έτοιμο Πάσχα από το δοχείο, κρυώστε και ντυθείτε για το γιορτινό τραπέζι.
Για να ψήσετε το πιο απλό και νόστιμο πασχαλινό κέικ σε μηχανή ψωμιού, θα πρέπει να επιλέγετε συνταγές με φωτογραφίες και βίντεο ξεχωριστά για κάθε συσκευή. Παρά την ίδια αρχή λειτουργίας, όλες οι συσκευές κουζίνας διακρίνονται από τη σωστή σειρά προσθήκης προϊόντων, την ταχύτητα ψησίματος και μια ποικιλία κατάλληλων λειτουργιών και προγραμμάτων. Mulinex, Redmond, Panasonic, Kenwood... Αυτοί οι βοηθοί μαγειρικής μπορούν να επιταχύνουν και να απλοποιήσουν την προετοιμασία της τέλειας ζύμης και την προετοιμασία του πιο νόστιμου Πάσχα για τις φωτεινές διακοπές της Ανάστασης του Χριστού.
Το μαγείρεμα απαιτεί πολύ χρόνο, αλλά οι ιδιοκτήτες σύγχρονων μηχανών ψωμιού μπορούν να απολαύσουν σπιτικά κέικ χωρίς να ξοδέψουν επιπλέον χρόνο ή προσπάθεια.
Θα σας πω βήμα-βήμα πώς να φτιάξετε το πασχαλινό κέικ σε έναν παρασκευαστή ψωμιού Kenwood.
Μαγειρεύουν σε ένα ειδικό πρόγραμμα για το ψήσιμο γλυκού ψωμιού (το έχουν οι περισσότεροι παρασκευαστές ψωμιού), αλλά πολλές νοικοκυρές χρησιμοποιούν την κύρια λειτουργία (διαρκεί, κατά κανόνα, λίγο πάνω από 3 ώρες). Επιλέγουμε και το 1ο πρόγραμμα.
Η συνταγή για το παραδοσιακό πασχαλινό κέικ περιλαμβάνει την προετοιμασία της ζύμης, μετά την ξεκούραση και το ψήσιμο της.
Σε μια μηχανή ψωμιού, αυτή η διαδικασία απλοποιείται πολύ - η ζύμη ζυμώνεται αμέσως και αυξημένη θερμοκρασίαστέκεται (με ζύμωμα σε συγκεκριμένη ώρα για να απελευθερωθεί αέριο), τότε το κέικ ψήνεται.
Για να δώσει στο προϊόν μια πραγματική γεύση, προστίθενται σε αυτό αυγά, γάλα και βούτυρο.
Το κέικ γίνεται ιδιαίτερα νόστιμο από αρωματικά πρόσθετα - χυμό πορτοκαλιού, λικέρ, ρούμι, ξύσμα πορτοκαλιού και λεμονιού, μπαχαρικά (τριμμένη κανέλα, γαρύφαλλο, τζίντζερ, αστεροειδής γλυκάνισος, κάρδαμο και άλλα).
Προσθέτω ό,τι μπορώ στα πασχαλινά μου για να κάνω τη γεύση όσο πιο λαμπερή γίνεται.
Επιπλέον, ξηροί καρποί, σταφίδες, ζαχαρωμένα φρούτα (το ζαχαρωμένο τζίντζερ είναι ιδιαίτερα καλό - μια υπέροχη μυρωδιά), τα φιστίκια προστίθενται σχεδόν πάντα και η ζάχαρη βανίλιας ή βανίλιας (περιλαμβάνεται στη συνολική ζάχαρη).
Συνταγή για πασχαλινό κέικ βάρους 1 κιλού:
- γάλα - 250 g,
- αυγά - 2 τεμ.,
- βούτυρο - 150 g,
- αλεύρι σίτου - 600 g,
- αλάτι - 1,5 κουταλάκια του γλυκού,
- ζάχαρη - 80 g,
- ξηρή μαγιά - 2,5 κουταλάκια του γλυκού,
- σταφίδες, ζαχαρωτά φρούτα - πλήρης διανομέας.
* Θα κάνω αμέσως κράτηση ότι αυτή η συνταγή έχει ένα μειονέκτημα - υπάρχει πάρα πολλή μαγιά, το κέικ αυξήθηκε τόσο πολύ που άγγιξε το καπάκι με το καπάκι του και παρενέβη στην κανονική κυκλοφορία του ζεστού αέρα. Είναι καλύτερα να παίρνετε λιγότερη μαγιά - 1,5-2 κουταλάκια του γλυκού.
Βήμα 1
Ετοιμάζουμε όλα τα προϊόντα, βγάζουμε το γάλα, το βούτυρο και τα αυγά από το ψυγείο, βγάζουμε ένα μπολ με αλεύρι, ένα σουρωτήρι, τα λέπια και τα μεζούρα. Όλα πρέπει να είναι κοντά σας για να μην κάνετε ούτε ένα επιπλέον βήμα. Η γέμιση πραγματοποιείται αυστηρά σύμφωνα με το σύστημα που προτείνει ο κατασκευαστής - δηλαδή πρώτα όλα τα υγρά συστατικά ή αντίστροφα - ξεκινάμε με αλεύρι (αυτό ορίζεται στις οδηγίες). Η επιλογή μας είναι η πρώτη.
Βγάζουμε τον κουβά από τη σόμπα, τον βάζουμε στο τραπέζι και βάζουμε τη λεπίδα στην καρφίτσα. Χρησιμοποιώντας ένα κύπελλο μέτρησης, μετράμε την απαιτούμενη ποσότητα γάλακτος, δεν είναι κακό αν το γάλα είναι σε θερμοκρασία δωματίου - αυτό θα απλοποιήσει τη συμπερίληψη της μαγιάς στην εργασία, αν και δεν είναι σημαντικό - η θέρμανση της σόμπας θα ισοπεδώσει τη διαφορά. σε θερμοκρασίες.
Βήμα 2.
Σπάμε τα αυγά και τα βάζουμε σε έναν κουβά. Ορισμένοι κατασκευαστές στη συνταγή συνιστούν τον προσδιορισμό του μέτρου των αυγών κατά βάρος - για πρώτη φορά, θα πρέπει πιθανώς να τηρείτε αυτές τις συστάσεις, τότε θα μπορείτε να καταλάβετε μόνοι σας τι απαιτεί η συνταγή σας (για παράδειγμα, ένα μεγάλο αυγό και ένα μεσαίο).
Βήμα 3.
Ζυγίστε το λάδι
Το κόβουμε σε κομμάτια και το βάζουμε σε ένα κουβά.
Βήμα 4.
Τώρα θα προσθέσουμε αλεύρι -το καλύτερο είναι να το ζυγίσουμε, και όχι να το προσδιορίσουμε με μέτρο- τουλάχιστον για πρώτη φορά, για να κατανοήσουμε τη λογική της συνταγής.
Το ζυγίζουμε και μετά πρέπει να κοσκινιστεί το αλεύρι, αυτό θα κορεστεί με οξυγόνο και θα αυξήσει την απόδοση της μαγιάς.
Βήμα 5.
Προσθέστε αλάτι και ζάχαρη - χρησιμοποιήστε ένα κουτάλι μέτρησης. Τοποθετήστε τα εξαρτήματα στις γωνίες
Τώρα ήρθε η ώρα να προσθέσετε τη μαγιά. Μετρήστε την απαιτούμενη ποσότητα και ρίξτε την σε μια τρύπα που έχετε κάνει με την παλάμη σας στο αλεύρι. Σημαντικό: μην αφήνετε τη μαγιά και το αλάτι να έρθουν σε επαφή, καθώς το τελευταίο μειώνει την αποτελεσματικότητα της εργασίας τους.
Βήμα 6.
Παίρνουμε έναν κουβά, τινάζουμε το αλεύρι με μια πετσέτα και το τοποθετούμε στη φωλιά στο θάλαμο της μηχανής ψωμιού.
Προσπαθώ να κάνω τη διαδικασία σελιδοδείκτη να διαρκέσει ελάχιστο χρόνο. Γι' αυτό έχω αναπτύξει ένα απλό και αποτελεσματικό σύστημα στο σπίτι που περιλαμβάνει ελάχιστη προετοιμασία και σχεδόν καθόλου καθαρισμό μετά τη δουλειά.
Χρησιμοποιώ ένα ειδικό δοχείο με καπάκι -μέσα σε αυτό ζυγίζω το αλεύρι και αποθηκεύω το σουρωτήρι- το επέλεξα ειδικά ανά μέγεθος. Δεν πλένω ποτέ το δοχείο - είναι εξειδικευμένο, αυτό απλοποιεί τα πάντα. Έχω πάντα μια ζυγαριά στο χέρι, η συνταγή είναι επίσης σε μαγνήτη στο ύψος των ματιών, και υπάρχει πάντα αλάτι και ζάχαρη στο τραπέζι. Το μόνο που μένει είναι να πάρω ένα βάζο (ή βάζα, αν είναι 2) με αλεύρι από το ράφι. Γενικά, αφού τοποθετηθεί ο κάδος στη συσκευή, πρέπει να επιστρέψω τα πάντα στη θέση τους και να σκουπίσω το τραπέζι. Όλα χρειάζονται το πολύ 7 λεπτά.
Βήμα 7
Τοποθετήστε τις σταφίδες και τους ξηρούς καρπούς στη θήκη και κλείστε την. Εάν η συσκευή σας δεν διαθέτει διανομέα, τοποθετήστε όλα τα πρόσθετα εξαρτήματα στον κάδο χειροκίνητα, αλλά όχι όλα ταυτόχρονα! Περιμένετε να ηχήσει ο φούρνος όταν ζυμώνετε. Αυτό γίνεται για να μην καταστραφούν τα πρόσθετα κατά τη λειτουργία της λεπίδας - οι σταφίδες μπορεί να σπάσουν και η ζύμη να γίνει μπλε. 
Η μηχανή ψωμιού μου συμπεριφέρεται αξιοπρεπώς, οπότε βάζω όλα όσα χρειάζομαι στην κύρια ρύθμιση. Σε κάθε περίπτωση, τα μπαχαρικά μπορούν να προστεθούν ταυτόχρονα με αλάτι και ζάχαρη και καλύτερα να τα τοποθετήσετε σε μια γωνία.
Βήμα 8
Κάνουμε τις ρυθμίσεις - ανάβουμε τον φούρνο, επιλέγουμε το πρόγραμμα - στην περίπτωσή μας 1 (προεπιλογή), διάρκεια 3 ώρες 15 λεπτά, μετά το βάρος της φραντζόλας είναι 1 κιλό, το χρώμα της κρούστας είναι μεσαίο, πατήστε το κουμπί "Έναρξη κουμπί ". Το μηχάνημα αρχίζει αμέσως να λειτουργεί - η λεπίδα αρχίζει να περιστρέφεται και η ζύμη αρχίζει να ζυμώνει. Σε αυτό το στάδιο, απαιτείται κάποια προσοχή στη διαδικασία από την οικοδέσποινα. Μετά από 10 λεπτά, κοιτάξτε τη συσκευή - είναι ήδη σαφές πόσο καλά έχουν αναπτυχθεί οι αναλογίες της ζύμης. Θα πρέπει να μοιάζει με κουλούρι - δηλαδή ένα στρογγυλό, δυνατό, μη κολλώδες κομμάτι ζύμης που κινείται ελεύθερα μετά το κουπί. Εάν η ζύμη είναι ρευστή, προσθέστε αλεύρι και κάντε αυτό μέχρι το αποτέλεσμα να είναι ικανοποιητικό. Ακουμπήστε ελεύθερα τη ζύμη, θα καταλάβετε γρήγορα τι και πώς, αν νιώσετε ότι είναι προϊόν των χεριών σας!
Το αλεύρι είναι το πιο σημαντικό συστατικό τόσο του ψωμιού όσο και του κέικ του Πάσχα, η ποσότητα που αναγράφεται στη συνταγή, δυστυχώς, δεν μπορεί να ονομαστεί τελική. Επειδή η περιεκτικότητα σε υγρασία του αλευριού εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τις συνθήκες αποθήκευσης. Για παράδειγμα, η αγαπημένη μου συνταγή ψωμιού απαιτεί πάντα την προσθήκη 1 κ.σ. αλεύρι το χειμώνα (με θέρμανση) και μέχρι 3 το καλοκαίρι. Ως εκ τούτου, θα πρέπει πάντα να εστιάζετε στον κότσο - ο σωστός κότσος είναι το κλειδί της επιτυχίας.
Σε αυτή τη φωτογραφία, το τσουρέκι φαίνεται καλό, αλλά είναι λίγο υγρό, οπότε προσθέτω αλεύρι δύο κουταλάκια του γλυκού τη φορά.
Αλλά τώρα στη φωτογραφία φαίνεται ότι ο κότσος έχει γίνει πιο σφιχτός, αλλά στην πραγματικότητα έχει γίνει λιγότερο υγρός και έχει τυλιχθεί γύρω από τη λεπίδα - έτσι φαίνεται πιο συμπαγής. Η μάζα του kolobok έχει σχεδόν αλλάξει - μόνο από την κουταλιά αλεύρι που πρόσθεσα. Ρίξτε μια ματιά - ο κότσος έγινε τέλειος!
Τώρα που ζυμώθηκε η ζύμη και χορταστήκαμε με το τσουρέκι, η ενεργή συμμετοχή μου στη διαδικασία τελειώνει προς το παρόν.
Εν τω μεταξύ, ο αυτοματισμός στη μηχανή ψωμιού λειτουργεί συνεχώς. Τώρα η θερμοκρασία στο θάλαμο είναι ελαφρώς αυξημένη έτσι ώστε η γλουτένη της ζύμης να αρχίσει να απελευθερώνεται ενεργά, να γίνεται ομοιόμορφο ζύμωμα και, φυσικά, να ξυπνήσει η μαγιά.
Εν τω μεταξύ, ο αυτοματισμός στη μηχανή ψωμιού λειτουργεί συνεχώς. Η θερμοκρασία στο θάλαμο ανεβαίνει ελαφρά, έτσι ώστε η γλουτένη του αλευριού να αρχίσει να απελευθερώνεται ενεργά. Η ζύμη ζυμώθηκε ομοιόμορφα και φυσικά για να ξυπνήσει η μαγιά και να δουλέψει σε πλήρη ισχύ.
Όταν ολοκληρωθεί το ζύμωμα ξεκινά η διαδικασία ξεκούρασης της ζύμης που αποτελείται από τρία στάδια με δύο ζυμώματα.
Η φωτογραφία δείχνει πώς αλλάζει η εμφάνιση του μελλοντικού κέικ του Πάσχα κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου.
Βήμα 9
Το τελευταίο στάδιο του προγράμματος είναι το ψήσιμο. Αν θέλετε να πάρετε κάποια ειδική κρούστα, πρέπει να ψάξετε στο φούρνο περίπου 1 ώρα πριν το τέλος του κύκλου. Μπορείτε να αλείψετε το πάνω μέρος του ψωμιού με λάδι (για σκέτο ψωμίλαχανικό ή λαχανικό αναμεμειγμένο με νερό) - θα είναι πιο κατακόκκινο και τραγανό, χρησιμοποιήστε μια σκληρή βούρτσα για αυτό. Μπορείτε να βάλετε από πάνω ψιλοκομμένους ή ολόκληρους ξηρούς καρπούς και σπόρους (καλύτερα να το κάνετε με βούτυρο) (βάζω λίγο λάδι σε ένα μπολ, ραντίζω με νερό και προσθέτω τους σπόρους, αλείφω με ένα πινέλο). Μπορείτε να κάνετε διακοσμητικές περικοπές, για παράδειγμα, σταυρωτά, ώστε το καπέλο να έχει το επιθυμητό σχήμα. Προαιρετικά, φτιάξτε μια πινακίδα ή γράμμα από ξηρούς καρπούς ή σταφίδες (ένας σταυρός για το Πάσχα, εάν το πασχαλινό κέικ δεν είναι γλασέ, το πρώτο γράμμα του ονόματος του μωρού).
Βήμα 10
Ακούγεται το σήμα - ήρθε η ώρα να βγάλετε το κέικ από το φούρνο. Για να το κάνετε αυτό, θα πρέπει πάντα να χρησιμοποιείτε γάντια για να μην καείτε. Παίρνουμε το χερούλι και βγάζουμε τον κουβά. Έχουμε παραγγελία στο τραπέζι και έτοιμη σχάρα.
Ανακινήστε το καρβέλι, τοποθετήστε το σε μια σχάρα και αφήστε το να κρυώσει για τουλάχιστον 30 λεπτά.
Ο Kulich είναι έτοιμος! Το Πάσχα μπορεί να διακοσμηθεί με γλάσο, να περιχυθεί με σοκολάτα και να γίνουν οι απαραίτητες επιγραφές.
Το σπιτικό πασχαλινό κέικ είναι υπέροχο, με ελάχιστη ταλαιπωρία, μπορείτε να περιποιηθείτε τους επισκέπτες, να ταΐσετε τα παιδιά ένα απογευματινό σνακ, να περιποιηθείτε τον εαυτό σας και γενικά να είστε γνωστή ως μια καλή νοικοκυρά που είναι ικανή για μικρά γαστρονομικά επιτεύγματα.
Το master class πραγματοποιήθηκε από την Olga KUZMINA
bt-test.ru
Διαφορετικοί κατασκευαστές ονομάζουν διαφορετικά προγράμματα για το ψήσιμο ενός ή άλλου τύπου ψωμιού. Σε κάθε περίπτωση, αν η μηχανή του ψωμιού σας δεν έχει ειδικό πρόγραμμαγια τα πασχαλινά κέικ ή τα γλυκά γλυκά, επιλέξτε το πρόγραμμα με τον μεγαλύτερο χρόνο ζύμωσης, αφού η ζύμη βουτύρου χρειάζεται περισσότερο χρόνο για να ωριμάσει.
Μεταξύ των χρηστών μηχανών ψωμιού, αυτή η μέθοδος παρασκευής πασχαλινών κέικ εφαρμόζεται συχνά - η μηχανή ψωμιού ζυμώνει μόνο τη ζύμη, ελευθερώνοντας τα χέρια και τον χρόνο της νοικοκυράς, ενώ το ψήσιμο των πασχαλινών κέικ εξακολουθεί να εμπιστεύεται τον συνηθισμένο φούρνο. Όμως το πλεονέκτημα μιας μηχανής ψωμιού έγκειται στον πλήρη αυτοματισμό της όλης διαδικασίας, από το ζύμωμα μέχρι το ψήσιμο, οπότε δεν θα σταθούμε σε τέτοιες συνταγές.
Πασχαλινό κέικ σε μηχανή ψωμιού Νο 1
Συστατικά:
200 ml γάλα,
400 γρ αλεύρι,
3 κρόκοι,
½ κουτ. άλας,
2 κ.σ. Σαχάρα,
1 πακέτο ζάχαρη βανίλιας,
2 κ.σ. "γλυκιά ζάχαρη"
2 κ.σ. βούτυρο,
1 στοίβα σταφίδες,
2 κουτ ξηρή μαγιά,
μια πρέζα σαφράν ή κουρκουμά,
αλεσμένο κάρδαμο - για γεύση.
Παρασκευή:
Πλένουμε τις σταφίδες μέσα ζεστό νερό, στεγνώνουμε και μουλιάζουμε σε κονιάκ για 1-2 ώρες. Μετά από αυτό, στραγγίζουμε το κονιάκ και τυλίγουμε τις σταφίδες σε αλεύρι. Ρυθμίστε το πρόγραμμα ψησίματος σε "Bran bread" ή "Butter bread". Λιώνουμε, αλλά δεν βράζουμε, το βούτυρο. Διαλύουμε το σαφράν ή τον κουρκουμά στο γάλα. Τοποθετήστε το φαγητό σύμφωνα με τις οδηγίες της μηχανής ψωμιού. Εάν ο σχεδιασμός της μηχανής ψωμιού περιλαμβάνει διανομέα, τοποθετήστε εκεί τις σταφίδες. Αν δεν έχετε δοσομετρητή, προσθέστε τις σταφίδες 15 λεπτά αφού ξεκινήσετε το ζύμωμα. Θα έχετε ένα κέικ βάρους περίπου 750 γρ. Διακοσμήστε το σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.
Πασχαλινό κέικ σε μηχανή ψωμιού Νο 2
Συστατικά:
2,5 κουτ ξηρή μαγιά,
400 γρ αλεύρι,
½ κουτ. άλας,
4 αυγά,
4 κ.σ. Σαχάρα,
1 κουτ βανιλλίνη,
100 γρ βούτυρο,
50 ml χυμό πορτοκαλιού,
σταφίδες, ξηρούς καρπούς, ζαχαρωτά φρούτα - ένα πλήρες διανομέα ή 1 φλιτζάνι.
Παρασκευή:
Μουλιάζουμε τις σταφίδες σε ζεστό νερό και τις στεγνώνουμε. Κόβουμε τα ζαχαρωμένα φρούτα σε μικρούς κύβους. Κόβουμε τα καρύδια σε όχι πολύ μικρά κομμάτια. Λιώνουμε το βούτυρο. Σκορπίζουμε τη μαγιά στον πάτο του κάδου, ρίχνουμε από πάνω το κοσκινισμένο αλεύρι, προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και τέλος το λιωμένο βούτυρο και τον χυμό. Επιλέξτε το πρόγραμμα «Διαιτητικό» (αν είναι διαθέσιμο) ή «Ψωμί με Πίτουρα».
Πασχαλινό κέικ σε μηχανή ψωμιού Νο 3
Συστατικά:
2,5 κουτ ξηρή μαγιά,
400 γρ αλεύρι,
½ κουτ. άλας,
7 κ.σ Σαχάρα,
1 πακέτο ζάχαρη βανίλιας,
2 κ.σ. βούτυρο,
3 αυγά
170 ml γάλα,
100 γρ σταφίδες,
½ κουτ. κουρκουμά ή σαφράν,
γλυκάνισο ή κάρδαμο - για γεύση.
Παρασκευή:
Μουλιάζουμε τις σταφίδες και τις στεγνώνουμε. Λιώνουμε το βούτυρο σε ζεστό γάλα και κρυώνουμε ελαφρά. Προσθέστε κουρκουμά ή σαφράν στο γάλα. Τοποθετήστε τα τρόφιμα στον κάδο σύμφωνα με τις οδηγίες. Τοποθετήστε τις σταφίδες σε ένα διανομέα ή απευθείας σε έναν κάδο 15 λεπτά μετά την έναρξη του ζυμώματος. Ρυθμίστε τη λειτουργία "Basic Fast" (για την Panasonic), το μέγεθος του καρβελιού είναι M, το χρώμα της κρούστας είναι ανοιχτό ή μεσαίο.
Πασχαλινό κέικ σε μηχανή ψωμιού Νο 4
Συστατικά:
3 στοίβες αλεύρι,
5 κ.σ. Σαχάρα,
4 κ.σ. μαλακωμένο βούτυρο,
1 στοίβα γάλα υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά,
3 κουτ ξηρή μαγιά,
½ φλιτζάνι σταφίδες,
100 γραμμάρια γλασαρισμένα φρούτα,
2 κ.σ. αμύγδαλα ψιλοκομμένα,
1 πακέτο ζάχαρη βανίλιας,
1 κουτ άλας.
Παρασκευή:
Κόψτε τα ζαχαρωμένα φρούτα σε μικρούς κύβους, ξεπλύνετε τις σταφίδες με ζεστό νερό και στεγνώστε. Ρίξτε τη ζάχαρη, το αλάτι, το κοσκινισμένο αλεύρι, τη μαγιά, το μαλακό βούτυρο, τα ζαχαρωτά φρούτα, τις σταφίδες και τους ξηρούς καρπούς στον κάδο του ψωμιού. Στη συνέχεια ρίχνουμε το γάλα και ρυθμίζουμε το πρόγραμμα ψησίματος για κανονικό ψωμί (για τη μηχανή ψωμιού Zelmer). Περιχύνουμε το έτοιμο κέικ με ασπράδι αυγού χτυπημένο με ζάχαρη άχνη και πασπαλίζουμε με ειδικούς πασπαλισμούς.
Πασχαλινό κέικ σε μηχανή ψωμιού Νο 5
Συστατικά:
430 γρ αλεύρι,
2 αυγά
160 γρ ζάχαρη,
1 πακέτο ξηρή μαγιά,
70 ml πλήρες γάλα ή κρέμα γάλακτος,
250 g λιπαρού τυριού cottage ή τυρόπηγμα,
50 γρ βούτυρο,
40 γρ φυτικό λάδι,
1 κουτ άλας,
200 γρ σταφίδες,
1 κουτ αμύγδαλα ψιλοκομμένα,
1 κουτ κανέλα,
1 κουτ κάρδαμο,
1 κουτ μοσχοκάρυδο,
λευκό γλάσο για διακόσμηση.
Παρασκευή:
Ανακατεύουμε 1 κουταλιά της σούπας σε έναν κάδο. αλεύρι, 1 κ.γ. ζάχαρη, μαγιά και χλιαρό γάλα, αφήνουμε να φουσκώσει για 20 λεπτά. Χτυπάμε τα ασπράδια, τρίβουμε τους κρόκους με τη ζάχαρη. Προσθέστε τα ασπράδια και τους κρόκους, το κοσκινισμένο αλεύρι, το βούτυρο και το φυτικό λάδι και το τυρί κότατζ, τρίψιμο από ένα κόσκινο, σε έναν κουβά. Ενεργοποιήστε το πρόγραμμα ζύμωσης, περιμένετε 10-15 λεπτά, στη συνέχεια απενεργοποιήστε το και ενεργοποιήστε το ξανά. Αφού ξεκινήσει το δεύτερο ζύμωμα, προσθέστε μπαχαρικά και πρόσθετα. Διακοσμήστε το έτοιμο κέικ με γλάσο.
Πασχαλινό κέικ σε μηχανή ψωμιού Νο 6
Συστατικά:
2,5 κουτ ξηρή μαγιά,
500 γρ αλεύρι,
½ φλιτζάνι Σαχάρα,
1 πακέτο ζάχαρη βανίλιας,
½ κουτ. άλας,
70 γρ βούτυρο,
4 κρόκοι,
250 ml γάλα,
100 γρ σταφίδες,
κουρκουμάς στην άκρη ενός μαχαιριού.
Παρασκευή:
Ξεπλύνετε και στεγνώστε τις σταφίδες, μπορείτε να τις εμποτίσετε εκ των προτέρων σε κονιάκ. Πριν προσθέσετε σταφίδες στη ζύμη, είναι προτιμότερο να τις πασπαλίζετε με αλεύρι. Κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Τοποθετήστε το φαγητό σύμφωνα με τις οδηγίες της μηχανής ψωμιού. Επιλέξτε τη λειτουργία "Βασικό με σταφίδες", η κρούστα είναι ελαφριά, το μέγεθος είναι μικρό. Το βάρος της τελικής πασχαλινής τούρτας είναι περίπου 1,2 κιλά.
Πασχαλινό κέικ σε μηχανή ψωμιού Νο 7
Συστατικά:
2,5 κουτ ξηρή μαγιά,
450 γρ αλεύρι,
½ κουτ. άλας,
6 κ.σ. Σαχάρα,
1 πακέτο ζάχαρη βανίλιας,
6 κ.σ. φυτικό λάδι,
3 αυγά
100 ml νερό,
πλήρης διανομέας ξηρών καρπών, σταφίδων και κομματιών μήλου.
Παρασκευή:
Επιλέξτε το πρόγραμμα Raisin Basic ή Sweet Bread. Προετοιμάστε τα προϊόντα: Μουλιάστε τις πλυμένες σταφίδες σε βραστό νερό ή κονιάκ, στραγγίστε το υγρό, στεγνώστε και αλευρώστε, κοσκινίστε το αλεύρι και ζεστάνετε το νερό στους 40ºC. Τοποθετήστε το φαγητό στον κάδο, ενεργοποιήστε το πρόγραμμα και ψήστε το κέικ. Κατά το ζύμωμα, η ζύμη θα είναι λίγο ρευστή, αυτό είναι φυσιολογικό.
Πασχαλινό κέικ σε μηχανή ψωμιού Νο 8
Συστατικά:
500-550 γρ αλεύρι,
100 ml γάλα,
100 ml κρέμα γάλακτος,
110 γρ ζάχαρη,
½ κουτ. άλας,
50 γρ βούτυρο,
3 αυγά
1,5 κουτ. ζύμη,
½ κουτ. κουρκούμη,
40 γρ αποξηραμένα βερίκοκα,
40 γρ σταφίδες,
βανίλια, κάρδαμο - για γεύση.
Παρασκευή:
Διαλύουμε τη ζάχαρη, το αλάτι, τον κουρκουμά και το βούτυρο σε γάλα που έχει ζεσταθεί στους 40ºC, αδειάζουμε σε έναν κάδο και προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος στο γάλα. Ανακατέψτε τα αυγά με ένα πιρούνι και ρίξτε επίσης στον κάδο. Κοσκινίζουμε το αλεύρι σε έναν κάδο, κάνουμε μια λακκούβα στο κέντρο και ρίχνουμε μέσα τη μαγιά. Προσθέστε αρωματικά. Ρυθμίστε τη λειτουργία "Sweet bread", το μέγεθος του καρβελιού είναι μεγάλο. 15 λεπτά μετά την έναρξη του ζυμώματος, προσθέστε σταφίδες, ζαχαρωτά φρούτα και αποξηραμένα βερίκοκα, κομμένα σε μικρούς κύβους. Διακοσμήστε το έτοιμο κέικ με πασπάλισμα ή γλάσο από ασπράδι αυγού και ζάχαρη άχνη.
Πασχαλινό κέικ σε μηχανή ψωμιού Νο 9
Συστατικά:
120 ml γάλα,
350 γρ αλεύρι,
30 γρ μαγιά ξερή,
125 γρ ζάχαρη,
100 γρ βούτυρο,
1 αυγό,
1 κουτ άλας,
40 ml κονιάκ,
1 κουτ κανέλα,
1 κουτ κάρδαμο,
100 γρ αμύγδαλα,
100 γρ ζαχαρωτά φρούτα.
Παρασκευή:
Ζεσταίνουμε το γάλα σε θερμοκρασία 40ºC, λιώνουμε το βούτυρο και κρυώνουμε ελαφρά. Τοποθετήστε όλα τα υλικά, εκτός από τα ζαχαρωμένα φρούτα και τους ξηρούς καρπούς, στον κάδο της μηχανής ψωμιού με τη σειρά που αναφέρονται στη συνταγή. Ρίχνουμε τη μαγιά στο καλά που έχουμε φτιάξει με το αλεύρι. Τοποθετήστε τα ζαχαρωμένα φρούτα και ξηρούς καρπούς σε ένα διανομέα ή προσθέστε τα σε έναν κουβά κατά τη διάρκεια της δεύτερης παρτίδας. Επιλέξτε το πρόγραμμα «Sweet Baking», μέγεθος φραντζόλας - 750 g.
Πασχαλινό κέικ σε μηχανή ψωμιού Νο 10
Συστατικά:
2,5 κουτ ξηρή μαγιά,
1 στοίβα Σαχάρα,
1 πακέτο βανιλίνη,
500 γρ αλεύρι,
200 γρ βούτυρο,
150 ml γάλα,
4 αυγά,
1 κρόκος,
2 κ.σ. φυτικό λάδι,
½ κουτ. άλας,
καρύδια, σταφίδες - για γεύση.
Παρασκευή:
Ζεσταίνουμε το γάλα, μαλακώνουμε το βούτυρο, αλλά δεν το λιώνουμε. Τρίβουμε τους κρόκους με 1 κ.γ. ζάχαρη, χτυπάμε τα ασπράδια σε πηχτό αφρό με 1 κ.γ. Σαχάρα. Τοποθετήστε όλα τα προϊόντα, εκτός από τις σταφίδες και τους ξηρούς καρπούς, σε έναν κουβά, ενεργοποιήστε τη λειτουργία «Pizza» και αφήστε τη ζύμη να ανακατευτεί καλά. Στη συνέχεια, φορτώστε το δοσομετρητή με ξηρούς καρπούς και σταφίδες, ενεργοποιήστε το πρόγραμμα «Κύρια με σταφίδες», επιλέξτε το μέγεθος του καρβελιού - μικρό, χρώμα κρούστας - ανοιχτό.
Kulich με αποξηραμένα κεράσια
Συστατικά:
250 ml γάλα,
50 γρ βούτυρο,
½ κουτ. άλας,
150 γρ ζάχαρη,
450 γρ αλεύρι,
1 κουτ ξηρή μαγιά,
1 κουτ βανιλλίνη,
1 αυγό,
1 κουτ μπέικιν πάουντερ,
100 γρ κεράσια αποξηραμένα χωρίς κουκούτσι,
½ κουτ. κανέλα.
Παρασκευή:
Βάζουμε όλα τα υλικά σε έναν κάδο εκτός από τα ξερά κεράσια. Μπορείτε να το βάλετε σε δοσομετρητή ή, αν δεν έχετε, να το προσθέσετε στη ζύμη κατά το δεύτερο ζύμωμα. Επιλέξτε το πρόγραμμα «Βασική λειτουργία», το χρώμα της κρούστας είναι μεσαίο, το μέγεθος της φραντζόλας είναι 750 γραμμάρια Διακοσμήστε το έτοιμο κέικ με γλάσο ασπράδι αυγού, κεράσια και χοντροτριμμένη σοκολάτα.
Πασχαλινό κέικ σε μηχανή ψωμιού με τυρί κότατζ
Συστατικά:
600 γρ αλεύρι,
220 g μαλακό τυρί cottage ή τυρόπηγμα,
3 αυγά
2 κ.σ. γάλα σε σκόνη,
2 κ.σ. λιωμένο βούτυρο,
100 γρ σταφίδες,
2 κουτ ξηρή μαγιά,
2 κ.σ. μέλι,
μια πρέζα αλάτι
νερό,
βανίλια ή κάρδαμο - για γεύση.
Παρασκευή:
Αχνίζουμε τις σταφίδες σε ζεστό νερό και τις βάζουμε σε σουρωτήρι. Σπάμε τα αυγά σε μια μεζούρα, τα ανακατεύουμε με ένα πιρούνι και προσθέτουμε αρκετό νερό ώστε να γίνουν συνολικά 300 ml. Ρίξτε σε μια μηχανή ψωμιού, προσθέστε ξηρό γάλα, προσθέστε τυρί κότατζ, πουρέ από ένα κόσκινο, λιωμένο βούτυρο, μέλι, αλάτι και μαγιά. Ενεργοποιήστε τη λειτουργία ζύμωσης και ψησίματος για 3 ώρες, κοσκινίστε 500 γραμμάρια αλεύρι και ελέγξτε πώς ζύμωσε τη ζύμη η μηχανή ψωμιού - αν κολλήσει, προσθέστε άλλα 100-150 γραμμάρια αλεύρι. Περιχύνουμε το έτοιμο κέικ με ασπράδι αυγού χτυπημένο με 100 γρ ζάχαρη άχνη.
Μην παραλείψετε να δείτε τις πασχαλινές συνταγές μας. Καλή Κυριακή να έχετε!
Larisa Shuftaykina
