مجتمع الطهي Li.Ru -
أطباق ساخنة لأعياد الميلاد
طبق العيد الأكثر شعبية في منطقتنا، والذي وصفاته معروفة للعديد من ربات البيوت، هو الدجاج مع البطاطس في الفرن. أشارك الخير و وصفة بسيطةطبخ الدجاج مع البطاطس بالصور.
الهاش براون هو طبق بطاطس مشهور في المطبخ الأمريكي وهو بسيط للغاية وسهل التحضير. سنحتاج البطاطس والزبدة و البصل. سنطبخ في الفرن وعلى الموقد. دعنا نذهب!
طبق شعبي ولذيذ جداً من اللحم المشوي مع البطاطس تحت قشرة جميلة من الجبن الذائب. اللحم على الطريقة الفرنسية مع البطاطس هو شيء يجب عليك تجربته بالتأكيد!
لك - وصفة دجاج كييف بالصور. شرحات كييف مصنوعة من شرائح الدجاج المهروسة ملفوفة حول قطعة سمنة، مقلية في الزيت المغلي. سأخبرك كيف تطبخ!
اسم هذه الوصفة تعسفي إلى حد ما - القطع الفرنسية هي القطع الأكثر شيوعًا، المخبوزة بالجبن فقط. لا علاقة له بالمطبخ الفرنسي. ولكن الشيء الرئيسي هو أنه لذيذ!
بالنسبة لي، لا يوجد شيء ألذ وأكثر إرضاءً من رغيف اللحم المطبوخ جيداً. رغيف اللحم هو احتفال حقيقي بالحياة لمحبي اللحوم ومنتجات اللحوم. أنا أشارك وصفة مجربة! :)
لحم الجولاش هو طبق كلاسيكي من المطبخ المجري. بالنسبة لي، هذا هو الحساء والثاني. لا يمكنك الاستغناء عن الفلفل الحلو المجري الشهير. ستحتاج أيضًا إلى البطاطس والفلفل الحلو والبصل والبهارات.
تباكا الدجاج هو طبق جورجي شهير. يتم تحضيره ببساطة وبسرعة كبيرة. يقلى الدجاج بالكزبرة والكمون. دجاجتان أو ثلاث دجاجات تكفي لعائلة. سوف تحتاج إلى مطرقة ومدافع الهاون.
يمكن تحضير البطاطس العطرية والعصرية بالكريمة في الفرن في أواني مقسمة أو في شكل كبير مقاوم للحرارة - اختر الأطباق بنفسك، وسوف تصبح لذيذة على أي حال، أعدك!
طبق "غريب" آخر من الدواجن والفواكه - لأولئك الذين يدعمون حلول الطهي غير العادية. الوصفة الأصليةيعد طهي صدور الدجاج مع الكمثرى مناسبًا أيضًا لأولئك الذين يشاهدون شخصياتهم!
يطلق العلماء على البطاطس اسم "التحفة النباتية". تعتبر هذه الخضروات الجذرية واحدة من أكثر الخضروات قيمة على وجه الأرض. هناك ببساطة خيارات لا حصر لها لتحضيرها، أحدها هو طاجن البطاطسمع لحم الخنزير المقدد.
طبق آخر غير عادي من الفاكهة واللحوم. وصفة لحم البقر مع الكمثرى مثالية لعشاء رومانسي لشخصين أو وليمة عائلية.
ثلاثة مكونات فقط، ولكن يا له من طبق ملون ولذيذ! يمكنك إرضاء عائلتك بعشاء غير عادي، ولا تتردد في عرض القوارب على الطاولة الاحتفالية. أنا أشارك الوصفة!
لقد عثرت على قطعة لحم البقر ممتازة الآن. كان من المؤسف تقطيع مثل هذا اللحم إلى قطع. قررت طهي لحم البقر المخبوز في قطعة. خرج اللحم البقري طريًا للغاية وتم خبز التوابل في طبقة مقرمشة.
الدجاج مع التفاح لذيذ، ولكن الدجاج مع التفاح والخوخ ألذ! إنه سهل التحضير، والطبق مذهل - جربه! :)
يقدم فيليه الدجاج والفلفل الحلو لفة لذيذة وجميلة للغاية. يمكن تقديمه كطبق ساخن أو تقطيعه إلى وجبة خفيفة أو استخدامه في صنع السندويشات.
ستذهلك أرجل الدجاج مع التفاح بمزيج طعم الدجاج والتفاح الحامض بنكهة البصل. حصلت على هذه الوصفة من إحدى صديقاتي، وقد ابتكرت هذا الطبق عندما لم تكن قادرة على شراء البط.
يعتبر اللحم على الطريقة الفرنسية مع الطماطم طبقًا ممتازًا لقضاء العطلات لتناول العشاء مع الأصدقاء أو أفراد الأسرة. يتحول اللحم إلى طري وعصير للغاية، والطبق عطري وشهي.
لاهتمامكم - بسيط، ولكن جدا وصفة فعالةلحم الخنزير في الفرن. باستخدام هذه الوصفة، يمكنك بسهولة تحضير طبق ساخن يمكنك وضعه بأمان حتى على طاولة العطلات.
لحم بقري طري مع الفطر والكريمة الحامضة يقدم مع الأرز أو النودلز. تم اختراع وصفة الطبخ من قبل الكونت بافيل أليكاندروفيتش ستروجانوف عام 1890 في سانت بطرسبرغ.
إن قطعة اللحم المطبوخة بشكل صحيح هي أفضل شيء يمكنك وضعه على الطاولة. ميدالية اللحم البقري المحضرة وفقًا لهذه الوصفة هي طبق من هذه الفئة بالضبط.
البط مع التفاح هو طبق كلاسيكي لرأس السنة وعيد الميلاد في العديد من البلدان. الدول الأوروبيةوخاصة في ألمانيا والنمسا. إذا كنت لا تعرف ماذا تطبخ للعام الجديد، جرب هذا!
لحم الخنزير zrazy هو وسيلة رائعة لتحضير لحم الخنزير zrazy. يتناسب الطبق تمامًا مع انسجام العيد الاحتفالي - على سبيل المثال، تكريماً للعام الجديد. جربه - سيكون الجميع سعداء! :)
يعتبر أفخاذ الديك الرومي مع الثوم وإكليل الجبل طبقًا تافهًا، لكن قم بطهيه مرة واحدة وسوف تحضره مرارًا وتكرارًا.
تعد بطاطس شاتو طبقًا جانبيًا شهيرًا جدًا من البطاطس للحوم أو الأسماك في فرنسا. بديل رائع للمهروسات المملة و بطاطا مقلية:)
البطاطا المخبوزة مع صلصة الأفوكادو هي طبق نباتي سهل للغاية. تبدو البطاطس فاتحة للشهية وعطرية للغاية، كما أن صلصة الأفوكادو تجعل الطعم أكثر تنوعًا. جربه!
البط المخبوز بالبرتقال هو طبق احتفالي ومهيب للغاية أطبخ عليه عادةً السنة الجديدةأو عيد الميلاد. تطبخ المضيفة، ويقطعها المالك ويضعها على طبق الجميع... آه!
لحم الخنزير هو لحم جاف تمامًا، وليس من السهل طهيه بشكل لذيذ. سأشارككم وصفة ناجحة للغاية: لحم الخنزير بالعظم مع الجزر. بضع حيل - وسيصبح اللحم كثير العصير.
وصفة لحم الخنزير مع الفطر والجبن - طبق رائع ل طاولة السنة الجديدة. خدمة احتفالية ولحوم طرية وعصيرية ورائحة حارة رائعة - الطبق يلبي جميع معايير الجودة.
يعد الدجاج المخبوز بالأناناس طبقًا سهل التحضير ولكنه لذيذ جدًا ويمكن تحضيره لقضاء عطلة - رأس السنة أو عيد الميلاد. فعالة وغير عادية ومبتكرة.
البطاطس المتبلة على الطريقة الفرنسية هي بطاطس محضرة بطريقة أصلية للغاية، والتي ستكون بمثابة طبق جانبي ممتاز لأي طبق من اللحوم أو الأسماك أو الخضار.
وصفة لطهي الدجاج مع الطماطم والفلفل الحلو والزيتون في النبيذ الأبيض. المطبخ الفرنسي.
الدجاج بالثوم والزعتر طريقة أخرى بسيطة ولكنها شديدة طريقة فعالةدجاج مشوي لذيذ في الفرن. تتبيلة الثوم والزعتر تجعل الدجاج طريًا ولذيذًا للغاية.
الباذنجان الأرمني المحشو هو طبقي المميز، والذي علمني إياه طاهٍ أرمني محترف. الباذنجان ممتاز بكل بساطة - سوف تلعق أصابعك!
يعتبر الدجاج مع الفول السوداني أمرًا غير معتاد إلى حد ما بالنسبة للسلافيين، ولكنه طبق صيني لذيذ جدًا المطبخ التقليدي. إذا تم إعداده بشكل صحيح، فهو ببساطة محكوم عليه بالنجاح. من السهل جدًا التحضير!
"اللحم على الطريقة الفرنسية" من الدجاج المفروم
وصفة لطبق لحم شعبي باستخدام الدجاج المفروم. في الأساس، نقوم بطهي نفس اللحم باللغة الفرنسية، ولكن بدلاً من القطع نستخدم الدجاج المفروم. لذيذ جدا!
لحم الخنزير المحشو بالمشمش المجفف والبصل هو طبق لحم أصلي وغير عادي للغاية يتكون من شرائح لحم الخنزير مع اللحم المفروم العصير واللذيذ. مفاجأة أكلة الخاص بك!
إذا كنت لا تعرف كيفية طهي لحم البقر، أوصي بالانتباه إلى هذه الوصفة. قطع اللحم البقري مع الثوم طرية جدًا وطرية ولها طعم ورائحة الثوم اللطيفة. جربه!
يعتبر الملفوف المنتفخ على طراز ترانسيلفانيا طبقًا وطنيًا رومانياً لذيذًا للغاية، ويذكرنا بشكل غامض لفائف الملفوف الكسولة. طبق لذيذ مصنوع من مكونات بسيطة وبأسعار معقولة.
يعد Rooster in Wine طبقًا فرنسيًا رائعًا يمكن تحضيره في مطبخ منزلك. بالنسبة لي، فإن الطبق له كل الحق في أن يُطلق عليه اسم احتفالي - فهو يبدو مهيبًا ولذيذًا جدًا.
الإسكالوب عبارة عن قطع لحم خالية من العظم، مقلية في مقلاة بدون خبز. من الأفضل استخدام لحم الخنزير المتن. يتم تحضير الإسكالوب من الكلى، حيث يكون اللحم طريًا وطريًا بشكل خاص.
إذا كنت لا تعرف ماذا تطبخ للعام الجديد، أنصحك بتجربة صدور الدجاج المخبوزة بالبهارات. يعد هذا طبقًا ساخنًا بسيطًا إلى حد ما ولكنه احتفالي للغاية ويستحق.
وصفة بسيطة للقطع لمحبي لحم الخنزير المقلي. التحضير خطوة بخطوةمع الصور.
هل تبحث عن شيء أصلي لطبق جانبي أو مقبلات؟ ثم نلتقي - كرات من الخيط. طبق الدجاج هذا لن يفاجئك فقط مظهر، ولكنها ستسعدك أيضًا بمذاقها.
سأخبرك بكيفية طهي شنيتزل كلاسيكي - قطعة لحم خنزير رفيعة ملفوفة في الخليط ومقلية بالزيت. غداء أو عشاء رائع للرجال - بسيط ومرضي.
لحم الخنزير المخبوز هو طريقة غير عادية للغاية لتحضير لحم الخنزير الأكثر تافهاً. بفضل الخبز الأصلي، فإن طعم لحم الخنزير أصلي للغاية وغير متوقع.
دجاج متبل بالكفير مع البطاطس - خيار عظيملعشاء أو غداء سريع وسهل إلى حد ما بمكونات بسيطة. لا زخرفة، كل شيء بسيط جداً، ولكن لذيذ.
لافانجي هو طبق لذيذمن الدجاج الذي يتم تحضيره تقليديا في المناطق الجنوبية من أذربيجان. أنا أشارك أسرار الطبخ الخاصة بي!
يعد الدجاج بقشرة اللوز طريقة رائعة أخرى لتحضير الأطباق المفضلة لدى الجميع لحم الدجاج. قشرة اللوز تعطي الدجاج طعمًا جديدًا تمامًا - جربه ولن تندم!
لم أطبخ مثل هذا مشرق وملون و طبق لذيذمثل الفلفل المحشو والطماطم. المكونات بسيطة، لكن الطبق تحفة حقيقية سواء من الناحية البصرية أو من حيث الذوق :)
تعتبر البطاطس المخبوزة المحشوة طبقًا جانبيًا رائعًا لطبق اللحوم. طبق جانبي مرضي وجذاب وجميل للغاية بالنسبة للبعض (على سبيل المثال، النباتيين) يمكن أن يصبح طبقًا خطيرًا منفصلاً!
الماكريل مع الفلفل الحلو هو اتحاد مثالي ومزيج رائع من النكهة. قبل أن تقومي بطهي الماكريل، تذكري هذه التعليمات وستحصلين على أفضل طبق!
يعد الحساء حلاً ممتازًا لأولئك الذين يحبون طهي الأطباق في الفخار. تحقق من هذه الوصفة البسيطة جدًا لطهي اللحم والفاصوليا الخضراء في وعاء.
الكوسة واللحوم يسيران معًا بشكل مثالي، لكنني لا أحب قطع اللحم الكبيرة مع الكوسة، لذلك أخلط هذه الخضار مع اللحم المفروم. والنتيجة هي طبق خزفي كثير العصير وطري.
الطماطم المقلية هي واحدة من الوجبات الخفيفة المفضلة لدي خلال عطلة نهاية الأسبوع طاولة احتفالية. لا يستغرق الأمر وقتًا للتحضير، لكنه اتضح أنه لذيذ جدًا وجميل.
لقد اكتشفت طريقة أخرى مثيرة للاهتمام لتحضير لحم الخنزير - لحم الخنزير مع الفلفل الحلو. والنتيجة هي طبق كثير العصير وعطري ولطيف.
إن دعوة الضيوف إلى المنزل أمر ممتع وصحيح للغاية. وإذا كان لديك مساعد واحد على الأقل، فإن إعداد حفلة تتسع لـ 10-20 شخصًا ليس بالأمر الصعب.
لذلك، سوف تحتاج إلى أوعية بأحجام مختلفة. يجب وضعها على جميع الأسطح الأفقية حتى لا يتجمع الضيوف في مكان واحد، ولكن يمكنهم التحرك بحرية حول الشقة والتواصل مع بعضهم البعض.
صب المكسرات في أوعية صغيرة (إذا كان الفستق، لا تنس وضع وعاء قريب للقذائف)، والزيتون، والمعجنات، وما إلى ذلك. ضعي الطماطم الكرزية وجبنة الموزاريلا الصغيرة في المنتصف. يمكنك وضع مرطبانات صلصة البيستو في مكان قريب. قم بتقديم أطباق أو ألواح بشكل منفصل مع مكعبات الجبن والعنب وأي قطع باردة. صب رقائق الذرة أو البطاطس في أكبر الحاويات.
نظرًا لأن ضيوفنا يمشون ويقفون ويجلسون على شيء ما، ثم ربما يستلقون أيضًا، فيجب أن تكون جميع الأطعمة مناسبة للاستهلاك الفوري. لا مجموعات أو أدوات المائدة. هذا يعني أننا بحاجة إلى تحضير العديد من السلطات لوضعها على الفطائر. من الأفضل تحضير سلطات تشبه المعجون (لا تتفتت وتكون ملائمة للنشر). أنا عادة أصنع سلطتين. أولاً، كبد سمك القد مع البيض. إنه سريع وبسيط للغاية. الشيء الرئيسي هو اختيار الكبد الجيد، لا تبخل عليه. الوصفة بسيطة: اهرسي الكبد، وابشري البيض المسلوق، وابشري الخيار المخلل على مبشرة ناعمة، وقطعي البصل الأخضر جيدًا، وأضيفي قطرة من المايونيز، وأضيفي القليل من الملح إذا لزم الأمر. تعمل هذه السلطة بشكل جيد مع أصغر الفطائر. السلطة الثانية بالطبع هي أوليفييه! ضعها في سلال أكبر. بالمناسبة، سوف تحتاج إلى مساعد خصيصا لأوليفييه. أنا وأمي عادة نقطع هذه السلطة بأربعة أيدي. نعم، أضف بعض نبات الكبر بالإضافة إلى المخللات. سيكون لذيذا! كطبق رئيسي، أقترح عليك إعداد أسياخ الدجاج. الأمر بسيط جدًا: انقعه لمدة ساعة على الأقل فيليه دجاج. هناك خلطات تايلاندية ممتازة، أو يمكنك ببساطة رشها بالكاري. نقطعها إلى قطع صغيرة ونضعها على الأسياخ وندخلها إلى الفرن. وسوف تكون جاهزة بسرعة كبيرة. وهي مريحة لتناول الطعام.
حسنًا، قبل وصول ضيوفك مباشرةً، قم بإعداد الغواكومولي. الشيء الرئيسي هنا هو الأفوكادو الناضج، وإلا فلن ينجح شيء. تستغرق هذه الصلصة حوالي دقيقتين للتحضير: ضعي 4 حبات أفوكادو ناضجة ومقطعة إلى مكعبات في الخلاط، واعصري 3 فصوص من الثوم، واعصري عصير ليمونة واحدة وملح. ثم امزجيها في الخلاط حتى تحصلي على كريمة متجانسة. تذوق لمعرفة ما إذا كان هناك ما يكفي من الملح والجير. ضعيها في أوعية صغيرة وعميقة وضعيها بجانب رقائق الذرة. تأكد من أن صديقاتك لا يتشاجرن على هذه الصلصة. كانت هناك سوابق في المنزل.
(ج) صور غيتي
حساء- إنها مرضية للغاية ورخيصة. وإذا جعلته جزءًا من الوجبة، فسوف تقلل من خطر ترك ضيوفك جائعين.
أقترح مرق مع عصي المعجنات النفخة. قم بغلي المرق الحار من مجموعة الحساء (أو من جثة الدجاج، والتي نخطط لاحقًا لاستخدامها في طبق آخر)، ثم قم بتصفيتها. افردي شريحة من عجين الفطير (التي يمكنك شراؤها أو تحضيرها)، ورشيها بالملح أو بذور السمسم أو الجبن المبشور أو البهارات المفضلة لديك، ثم قطعيها بالطول إلى شرائط، ولفي كل شريط من الأطراف في اتجاهين متعاكسين حتى تطوي إلى النصف. ضعي العصي الناتجة على صينية خبز مدهونة بالزبدة واخبزيها حتى تكتسب اللون البني (حرفيًا لمدة 10-15 دقيقة). يمكنك خبز الفطائر بالملفوف أو أي حشوة رخيصة أخرى.
كما أنني آخذ من قلبي وصفة ممتازة ومحبوبة للغاية هريس حساء الجزرمن أليكا وسفيتا. لم أجربه، لكني متأكد من أنه يمكن بسهولة استبدال الجزر بالبازلاء والسبانخ وما إلى ذلك. في هذه الحالة، اضبطي وقت الغليان وفقًا لمشاعرك؛ يجب أن تكون الخضار مسلوقة.
لا يوجد شيء أفضل للصيف حساء الملفوف الأخضرأو أوكروشكا، وأيضًا صديقة للميزانية تمامًا ستصبح ساخنة حساء معجون الطماطم أو جازباتشو). حساء اليقطينقد يكون أصليًا للغاية، لكنني لا آكل اليقطين ولا أعرف وصفة واحدة. ولحسن الحظ، فإن نصف مستخدمي الإنترنت يعرفونهم. بالتأكيد، لديك أيضًا وصفات ناجحة لأنواع حساء أخرى - جربها!
دعونا نتحدث عن وجبات خفيفة. عادةً ما يشكلون الجزء الرئيسي من القائمة، ولا ينجو إلا الأشخاص الأكثر ثباتًا للحصول على وجبة ساخنة. وبعد ذلك كنا محظوظين، كان هناك مليون وجبة خفيفة رخيصة الثمن.
يمكنك أخيرًا تعلم كيفية المخلل الجزر الكورية, تخمير الملفوف، يحضر ملفوف جوريان، باختصار، اصنع بنفسك الوجبات الخفيفة المفضلة لدى الجميع بثلاثة كوبيك مع أرخص مشروب :)
سلطة البنجر. ليس لذيذًا فحسب، بل صحيًا أيضًا! قليلا الجوزوالخوخ والثوم سيجعل الطعم غنيًا ولا يجب الإفراط في استخدام المايونيز.
خضروات أخرى صحية للغاية ورخيصة للغاية - جزرة. ليس من الضروري بشرها وتحضير السلطة (على الرغم من أن هذا الخيار ليس سيئًا، إلا أن بضع حبات من المكسرات وحفنة من الزبيب ستجعلها ألذ بكثير). يمكنك ببساطة تقطيع الجزر إلى أصابع وتقديمه مع صلصات بسيطة من القشدة الحامضة أو المايونيز أو الجبن. هذه المقبلات تبدو أنيقة واحتفالية.
سلطة المعكرونة الباردة- خيار راقي ومرضي للغاية. إلى المعكرونة الباردة (أي نوع باستثناء السباغيتي) يمكنك إضافة الطماطم المفرومة والزيتون والسبانخ، باختصار، أي شيء تريده، وتتبل بالصلصة على أساس زيت الزيتونوالخل ويرش مع القليل من الجبن المبشور.
أي خضاروالتي ستكون أرخص هذا الموسم، ويمكن تقديمها دون تردد وتقديمها بطريقة مثيرة للاهتمام.
(ج) صور غيتي
الدورات الرئيسية
طاجن المعكرونة. ضعي المعكرونة المسلوقة في قالب واملئيها بالبيضة أو البيضة والحليب الممزوج بالبهارات. يمكنك أيضًا إضافة الجبن وأي شيء تريده من الثلاجة. ضعيها في الفرن لتخبز لمدة 10 دقائق حرفيًا. يمكنك خبز المعكرونة في أجزاء.
البطاطا المخبوزة مع الصلصات المختلفة. وهذا لا يتطلب حتى التوضيح. نحن نقشر البطاطس القديمة (الأرخص) ويمكن غسلها ببساطة. نقطعها إلى شرائح حسب ما تفضله، ونجففها بمنشفة، ونضعها في قالب، ونضيف الملح ونطهوها في الفرن بالزيت أو بدونه - حسب ذوقك الخاص. يعتمد وقت الطهي على نوع البطاطس وحجم القطع. يمكنك تقديمه مع الصلصات - أبسط الكاتشب والمايونيز الممزوج بالكركم والقشدة الحامضة. كل هذا يمكن سكبه في أوعية أو مرق، وسيبدأ الطبق على الفور في ترك انطباع أكثر جدية.
إذا كنت لا تزال ترغب في طهي طبق اللحوم، يمكنني أن أقترح عليك وصفة جدتي. ضعي الدجاجة الكاملة منزوعة الأحشاء في طبق مغطى بورق الألمنيوم، ثم غطيها بالتفاح والسفرجل والخوخ (أي شيء تفضله، ولكن طعم السفرجل والتفاح أفضل)، ثم غطيها بورق الألمنيوم ثم ضعيها في الفرن. نحن نسقي باستمرار عصير خاص، إذا كان هناك نقص، أضيفي الماء. يصبح الدجاج طريًا، لكن الفاكهة تؤكل بمتعة أكبر، لذلك لا داعي للشعور بالأسف عليها.
غير مكلفة للغاية الحبار. فقط تأكد من تناول جثث كاملة مع الجلد. أعاملهم بطريقة غير إنسانية - أسكب عليهم الماء المغلي لإزالة الجلد. ثم أقطعها إلى حلقات وأقليها بسرعة على نار عالية في البهارات والزيت. ولجعل الطبق يبدو احتفالياً عند التقديم، ما عليك سوى وضعه على طبقة من الأرز أو البطاطس. الحبار غني جدًا بالبروتين ويخلق شعورًا بالامتلاء بسرعة.
إذا كنت تعرف كيفية طهي الطعام فضلات، فأنت لست بحاجة إلى نصيحتي، ثم يمكنك التوصل إلى واحدة منها، والسعر أيضًا إنساني تمامًا.
الحلويات / الحلويات
مخبز– إنها دائمًا لذيذة وغير مكلفة ومرضية. إذا كنت تعرف كيفية خبز، فمن المحتمل أن يكون لديك وصفات في ترسانتك. إذا لم يكن الأمر كذلك، راجع الفقرة حول المنتجات شبه المصنعة.
في متاجر مثل Auchan فهي غير مكلفة الفواكه المجففةعلى سبيل المثال، الأناناس المسكرة. تبدو جميلة على الطاولة وستبقي ضيوفك مشغولين لفترة طويلة.
التفاح المخبوز مع القرفة- خلاصنا في أيام الحمية الغذائية وكذلك "الحلويات" الملائمة للميزانية. لجعل هذا الطبق أكثر جاذبية، حاول، على سبيل المثال، تقطيع التفاح بالعرض إلى حلقات دون إتلاف شكلها بعد الخبز، فهي تبدو جميلة جدًا.
من السهل جدًا أيضًا تحضير الجيلي والحلويات من الأكياس (يتعلق الأمر مرة أخرى بمسألة المنتجات شبه المصنعة).
مشروبات
بالنسبة للمشروبات، يمكنك تقديمها بنفسك كومبوتأو مشروب الفاكهة, كفاسمصنوعة من نبتة كفاس، عصير الليمون(اثارة عصير ليمونوالسكر في كمية صغيرة من الماء، ثم يضاف الحجم الرئيسي من الماء. املأها بالثلج، وزينها بشرائح النعناع والليمون. يمكنك الطهي مع إضافة التوت والفواكه). المشروبات السوفيتية التقليدية غير مكلفة أيضًا، مثل نبات الطرخون(بالمناسبة، يمكنك طهيها بنفسك) أو جرس. والشاي موجود في كل منزل ولا يحتاج إلى إعلانات إضافية.
(ج) صور غيتي
أفكار عامة
يجدر الانتباه إلى منتجات مثل اليقطين والجزر والبطاطس والكوسة والباذنجان (في الموسم بالطبع) ومخلفاتها والمعكرونة والحبوب. لزيادة شبع الأطباق، يمكنك استخدام منتجات الألبان عالية الدهون (لن يكون لذلك تأثير كبير على الميزانية).
المنتجات نصف المصنعة. ليست صحية جدًا ولكنها سريعة ورخيصة ولذيذة. ومرة واحدة ليست كذلك، أعني مرة واحدة ممكنة. نودلز الطبخ الفورييعد قاعدة ممتازة للأطباق ذات الطراز الآسيوي أو كحشو للمرق. كثير من الناس يحبون كافيار الاسكواش، العلاج، الخ. في فصل الشتاء، تكون الوجبات الخفيفة الجاهزة في الجرار أرخص بكثير من محلية الصنع. حتى أولئك الذين لا يعرفون كيفية الخبز قادرون تمامًا على إتقان التعليمات الموجودة على عبوة البسكويت، والتي تقول "اسكب الماء وحركه". تكلفة هذه البسكويت حوالي 30 روبل. يمكن صنع الكريمة من القشدة الحامضة والسكر. دقيق الفطائر المذاب في الماء يكلف أيضًا حوالي 20 روبل. هذا المبلغ سوف ينتج حوالي 3 حصص من الفطائر. يمكنك تقديمها مع القشدة الحامضة والعسل والمربى والبطاطس والجبن وما إلى ذلك.
بالمناسبة بخصوص جبن. إذا كنت تستخدمه في الطهي، فابحث في متجرك عن الجبن المبشور من أرخص الأصناف. وعادة ما يتم بيعها بسعر مخفض.
في بعض الأحيان يكون من المنطقي الاستثمار فيه عنصر واحد باهظ الثمن، والتي قد تحتاجها كثيرًا، وسيكون هناك شيء غير مكلف للغاية بمثابة قاعدة للطبق. هذا يمكن أن يغير نوعيا أي من الأطباق الخاصة بك. ومن بين هذه المنتجات الجبن اللذيذ والمكسرات والأعشاب الحارة والتوت والطماطم المجففة بالشمس وما إلى ذلك.
انتبه ل العروض الخاصة والعروض الترويجيةمتجرك، قد تصادف شيئًا غير متوقع ومربحًا. اختر حزمًا رخيصة الثمن، وقارن الأسعار، وخذ حزمًا كبيرة من المنتجات التي قد تحتاجها خارج قائمة "الضيف".
لا تبخل على خبز. بعض "البنادق" الدنيئة يمكن أن تدمر مزاج أي شخص. فكرة جيدة خبز لذيذفيأكل الناس بسرور ويشبعون. وبعد ذلك سيكون من الأسهل إطعامهم بعدد أقل من الأطباق الرئيسية. بالمناسبة، في نفس أوشان، تكلف الخبز الفرنسي الطازج 10 روبل، إذا لم أكن مخطئا.
يؤلف قائمة واضحة، اكتب بدقة الكميات المطلوبة من المنتجات، واحسب ميزانيتك واذهب إلى المتجر مسلحًا بقائمتك.
إذا كنت تشعر أنك لا تزال غير قادر على التعامل مع الأمر ماليًا، فلا تتردد في إعطاء مهام محددة لضيوفك. يمكن للمرء أن يطلب الحلويات، وآخر - سمكة حمراء للفطائر، والثالث - زجاجة من الشمبانيا. يجب أن تكون كل هذه المهام بحيث يمكنك الاستغناء عنها - لا تطلب إحضار أحد مكونات الطبق الرئيسي، وإلا فإنك تخاطر بإضاعة الكثير من الأعصاب في استدعاء مرق صديقك الراحل مع الدجاج. من الجيد طلب الفواكه والكحول والوجبات الخفيفة الجاهزة.
ربما لن تكون هناك أشياء عادية على طاولتك - عشاق النقانق المدخنة النيئة والجبن يرفعون أجنحتهم بلا حول ولا قوة، واللحوم "الساخنة" ومزهريات الفاكهة. ولكن لا يزال بإمكانك إطعام الجميع بشكل لذيذ ومرضي، عليك فقط أن تركز على ذلك وتقضي بعض الوقت.
1) الزيارات المتخصصة صالحة لمدة ستة أشهر. الآن لا تحتاج حتى إلى إجراء الاختبارات قبل المجيء. إن إيجاد الوقت للذهاب إلى 5 أطباء خلال ستة أشهر، على الرغم من وجود أشخاص في الخدمة يراجعونك أيام السبت، يعد مهمة صعبة للغاية. 2) يوفر OSIP قائمة مطبوعة من المستندات. حتى تلميذ المدرسة يمكنه جمعها من القائمة، ناهيك عن شخص بالغ. 3) هل شراء قميص أبيض وسروال أسود يمثل مشكلة على نطاق عالمي؟ من المحتمل أن يستغرق ترتيب 3 قمصان و3 سترات و3 سراويل، بالإضافة إلى زوج من السراويل الداخلية و5 أزواج من الجوارب في الخزانة على رف واحد مسبقًا، الكثير من الوقت. 4) يصبح الطفل قادراً على حمل الملعقة بشكل طبيعي عند عمر 9 أشهر. النوم أثناء النهار - كان عليك التفكير في النظام قبل 3 سنوات وليس الآن. يمكن تعليم الطفل استخدام الورق في عمر السنتين. في عمر 3 سنوات لا يستطيع الطفل نطق اسمه؟ هذا ليس الطريق إلى الحديقة، ولكن إلى طبيب أعصاب وطبيب نفساني. 5) إذا كانت الجدات لديها بالفعل أمور عاجلة لتعتني بها، فإن المربية تحصل بالفعل على راتب. وثمن من يطلب إجازة كل أسبوع لا قيمة له. ومن الممكن تمامًا الاتفاق على إجازة في العمل عدة مرات في السنة. 6) في الواقع، هناك عدد قليل جدًا من الأطفال الذين يذهبون إلى رياض الأطفال في اليوم الأول دون دموع. فقط غالبية الآباء يأخذون هذا الأمر بهدوء وطبيعية، بينما يصاب الآخرون بالعصاب. وقبل كل شيء للطفل وليس لنفسك. بالنسبة للطفل الطبيعي، أسبوع يكفي لتوقف الدموع. 7) موضوع البلاستيسين والورق الملون غير مفهوم في الاجتماعات. علاوة على ذلك، لا يتم طرح هذا السؤال لاحقا. توفر الحديقة كل ما تحتاجه. 8) لا يتم إنشاء النظام قبل شهر، بل من عيد ميلاد الطفل الأول. إن ساعات النوم ليلاً والاستيقاظ في الصباح هما نقطتان أساسيتان لا ينبغي انتهاكهما خلال السنوات العشر القادمة إذا لم يزعج الوالدان بهذا قبل عام على الأقل، ويذهب الطفل إلى الفراش أيضًا في الساعة التاسعة مساءً أو في الساعة 12 مساءً، ثم تذمر من أنه من المستحيل وضع الطفل في السرير وليس هناك حاجة لإيقاظه في الصباح. إنه خطأك. والنتيجة هي أن المقال محض هراء.
إن الاضطرار إلى إطعام حشد من الضيوف الجائعين لا يعني بالضرورة إنفاق الكثير من المال. مبالغ مالية. الهدف هو أن يظل الجميع يتغذون جيدًا وأن يكون لديهم أموال في محفظتهم. وهذا حقيقي. إليك عشرة أفكار لذيذة وغير مكلفة.
1. وعاء الحساء
يمكن أن يكون وعاء كبير من الحساء جزءًا من طاولة الأعياد. لن يرفض أحد أبدًا طبق سوليانكا أو خارشو. في الصيف، ستحقق أوكروشكا وخولودنيك وجازباتشو نجاحًا كبيرًا.
2. أعواد الجزر
الجزر، وهو من الخضروات الرخيصة والصحية، يمكن تقديمه كمقبلات باردة. يُقشر ويُقطع إلى أصابع ويُقدم مع صلصة الكريما الحامضة.
3. بطاطس ويدجز
طبق جانبي في جميع الأوقات هو البطاطس. تقطع إلى شرائح وتجفف وتتبل بالملح والبهارات والزيت وتوضع في قالب. اخبز في الفرن.
4. "مروحة" البطاطس
أو هذا الإصدار من طبق البطاطس الجانبي. اصنعي قطعًا متقاطعة على الدرنات (دون قطع الدرنات تمامًا)، وافركيها بالتوابل، ضعيها في قالب، ضعي قطعة من الزبدة على كل بطاطس واخبزيها. قبل الطهي مباشرة، رشي الجبن.
5. حلقات البصل
كل ما تحتاجه هو مقلاة وزيت وبصل لتحضير مقبلاتك القادمة لإطعام الحشود. بالاشتراك مع صلصة حارة، حلقات البصل المقلية في الخليط تصبح طعاما شهيا.
