تيراميسو بالجبنة القريش. وصفة تيراميسو القهوة. تيراميسو البروتين الصحي هو حلوى ملكية لأولئك الذين يشاهدون قوامهم

سيكون نظام التيراميسو الغذائي موضع اهتمام كل من يتبع نظامًا غذائيًا منخفض السعرات الحرارية ويفتقد حقًا العديد من الحلويات والأطعمة الشهية. توقف عن الحزن، فمن الأفضل أن تمضي قدمًا وتصنع تيراميسو بنخالة الشوفان - وهذا هو ما تحتاجه في النظام الغذائي.

بالإضافة إلى أخصائيو الحميات، حتى لا تشعر بالحرمان، يتم تقديم تيراميسو - حلوى مصنوعة من المطبخ الإيطاليوقد أحبه الكثيرون، إذا كنت واحداً منهم، فالنظام الغذائي ليس سبباً لحرمان نفسك من الأشياء الجيدة المختلفة. تحتاج فقط إلى "تعديلها" وفقًا لمتطلباتك.

أقدم لك عدة وصفات لتيراميسو، كلها غذائية ومنخفضة السعرات الحرارية، وكلها تنوع بشكل ممتع، حتى نظام غذائي صارم للغاية.

تيراميسو مع نخالة الشوفان والقهوة

المنتجات المطلوبة

• بروتين - 5 قطع.
• نخالة الشوفان - 150 جم.
• مسحوق الخبز - 3 جم.
• جبنة قريش قليلة الدسم - 300 جم.
• قهوة - 5 جم.
• سكر - 1 ملعقة صغيرة.

طريقة عمل تيراميسو منخفض السعرات الحرارية

• افصل البياض عن الصفار واخفق ثلاثة بياض في رغوة قوية.
• أضف نخالة الشوفان إلى الرغوة في أجزاء صغيرة، واستمر في الخفق.
• ضعي ملعقة كبيرة على صينية الخبز المجهزة ثم قومي بتسويتها قليلاً لتكوين قشور صغيرة تشبه البسكويت.
• تُخبز في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 12-15 دقيقة.
• فاز البيضان المتبقيان بخفة واخلطهما مع الخليط المهروس من خلال منخل.
• تحضير القهوة مع كوب من الماء المغلي.
• أخرج ملفات تعريف الارتباط النخالة النهائية من الفرن واتركها تبرد.
• اغمسي كل قطعة كوكيز في القهوة لمدة 2-3 ثواني.
• ثم ضع 1-2 ملعقة صغيرة على البسكويت. اعتمادا على حجم القاعدة، كريم الرائب.
• افعل الشيء نفسه مع بقية ملفات تعريف الارتباط، ثم ضعها في أزواج فوق بعضها البعض. سوف تحصل على تيراميسو من طابقين.
• يمكنك رش مسحوق الكاكاو على الوجه من خلال مصفاة.

تيراميسو دايت مع الجبن

للقشرة

• البيض - 2 قطعة.
• نخالة الشوفان – 100 غرام.
• كاكاو – 1 ملعقة كبيرة.
• سكر – 1 ملعقة صغيرة.
• القهوة المخمرة – 300 مل.
• الملح - 1 قرصة.

مكونات الكريمة

• جبنة قريش 5٪ - 500 جم.
• الحليب – 100 مل.
• كاكاو – ½ ملعقة صغيرة.

كيف تطبخ

• افصلي البياض عن الصفار.
• أضف قليلًا من الملح إلى البياض واخفقه حتى تحصل على رغوة قوية.
• امزج الصفار مع النخالة.
• تدريجيًا، مع التحريك طوال الوقت، أضيفي البياض إلى النخالة والصفار.
• يقلب الخليط حتى يصبح ناعما، يضاف الكاكاو ونصف ملعقة صغيرة. الصحراء.
• ضعي الخليط على صينية الخبز المُجهزة واخبزيها على حرارة 150-160 درجة لمدة 15 دقيقة تقريبًا.
• قم بتحضير القهوة العادية بدون سكر واتركها لتبرد.
• لتحضير الكريمة، اخلطي الجبنة المهروسة من خلال منخل مع الجبنة القريش، أضيفي نصف ملعقة صغيرة من السكر واخفقيها حتى تصبح ناعمة.
• عندما تصبح الكيكة جاهزة، أخرجيها من الفرن وقطعيها إلى مربعات أو مستطيلات، مع محاولة إبقائها بنفس الحجم.
• انقعي قطع الكيك في القهوة ثم ضعي فوقها كريمة الجبن.
• ثم قم بعمل طبقة مماثلة. رشي الكاكاو على الوجه واتركيه في الثلاجة لمدة نصف ساعة.

تيراميسو دايت بالفراولة

مكونات

للقاعدة سوف تحتاج:

• البيض - 2 قطعة.
• نخالة الشوفان – 2 ملاعق كبيرة.
• نشا الذرة - ½ ملعقة كبيرة. ملاعق.
• الصودا المملحة - 1/3 ملعقة صغيرة.
• الماء البارد – 2 ملعقة كبيرة.
• الملح - 1 قرصة.

للتشريب

• الفراولة – 100 غرام.
• الماء – 25 مل.

للكريم

• ناعم جبنة كريمية– 200 جرام.
• البروتين - 1 قطعة.

تحضير التيراميسو بالفراولة

• افصل البياض عن الصفار واخفقه مع قليل من الملح حتى يتكون رغوة قوية.
• مزيج بشكل منفصل النخالة، صفار البيض، الصودا المطفأة، نشا الذرةوالماء.
• أضف البياض إلى هذا الخليط مع التحريك.
• ضعي العجينة على صينية الخبز المجهزة واخبزيها لمدة ثماني إلى عشر دقائق في فرن محمى على حرارة 180 درجة.
• بعد مرور الوقت، أخرجي صينية الخبز واتركيها لتبرد.
• قم بالتشريب. يُسكب الماء فوق الفراولة ويُشعل النار فيها ويُغلى.
• يُرفع عن النار ويُترك ليبرد قليلاً ويُخفق بالخلاط حتى يصبح ناعمًا.
• الآن جاء دور الكريم. يخفق بياض البيض حتى يصبح رغوياً.
• بشكل منفصل، اخفقي الجبن الطري وأضيفي البروتين إليه تدريجيًا أثناء الخفق.
• قطعي كعكة النخالة إلى مربعات أو مستطيلات من نفس الحجم.
• اغمسي كل كعكة قصيرة في خليط الفراولة لبضع ثوان.
• ضعي كريمة البروتين الكريمية في الأعلى، ثم ضعي الكعكة التالية المنقوعة بالكريمة.
• استمر حتى نفاد الطبقات الأساسية.
• مستعد

محتوى السعرات الحرارية – فقط 118 سعرة حرارية لكل 100 غرام. للمقارنة، فإن التيراميسو المحضر حسب الوصفة التقليدية مع السكر وبسكويت السافوياردي يحتوي على حوالي 300 سعرة حرارية - أي ما يقرب من الضعف. الكثير بالنسبة لأولئك الذين يفقدون الوزن. لذلك، خيارنا هو تيراميسو PP مع قاعدة من الموز والنخالة. BZHU فقط 14/3/10. الوصفة بسيطة بشكل غير لائق - لا حاجة للفرن. يمكن أن تكون التكلفة في حدود 100 - 150 روبل عن طريق شراء علبتين من الجبن وموزة واحدة. جميع المكونات الأخرى عادة ما تكون متوفرة في منزل الشخص الذي يفقد الوزن.

لتحضير التيراميسو الغذائي سنحتاج إلى:

للقاعدة:

• موزة ناضجة، 100 غرام؛
• 1 بيضة دجاج
• مسحوق الخبز، 3 غرام؛
• نخالة الشوفان المسحوقة، 30 غرام؛
• حليب قليل الدسم، 30 مل؛
• مسحوق الكاكاو بدون سكر وإضافات صناعية، 10 جم؛
• بديل السكر حسب الذوق.

للكريم:

• الجبن الطري 1٪، 200 غرام؛
• الجبن المنزلية في فحم حجري 1٪، 200 غرام؛
• بديل السكر حسب الذوق.

وصفة تيراميسو PP

امزج جميع مكونات القاعدة بعد تحضيرها مسبقًا: قشر الموز واهرسه بالشوكة، فقط اسكب كل شيء آخر في وعاء عميق. حرك حتى تصبح ناعمة. نشكل عجينة متماسكة ونضعها في قالب السيليكون ونخبزها فرن الميكروويففي غضون 5 دقائق.

إقرأ أيضاً: إقرأ أيضاً: إقرأ أيضاً:

بعد الوقت المحدد، يجب إزالة الكعكة وتبريدها، وقطعها بشكل تعسفي، اعتمادا على شكل الحلوى النهائية. الآن دعونا نصنع الكريم. للقيام بذلك، مرة أخرى تحتاج فقط إلى خلط جميع المكونات المشار إليها. من الأفضل استخدام الخلاط الغاطس حتى تكون الكتلة خالية من الكتل. بالمناسبة، من الملائم أكثر تناول بديل السكر السائل أو المسحوق. إذا كان السخزم على شكل أقراص فاطحنيه أولاً.

الآن نقوم بتشكيل كعكنا PP Tiramisu. ضعي ثلث كمية كريمة الخثارة الناتجة في قاع الوعاء، ثم طبقة الكيك ثم الكريمة مرة أخرى والباقي منها. يمكنك عمل الحلوى بثلاث طبقات أو خمس طبقات. أيهما تريد أفضل. نرش الشوكولاتة المبشورة أو مسحوق الكاكاو على الوجه. يمكن استبداله بالقرفة. الآن ضعه في الثلاجة لمدة ساعتين وقد انتهيت! يمكنك إزالته بين عشية وضحاها، وسيكون طعمه أفضل.

إذا كان هناك أي منتجات ذات رائحة كريهة في الثلاجة، بالإضافة إلى الحلوى المجمدة - الأسماك واللحوم المدخنة وما إلى ذلك، فإننا نوصي بتغطية الوعاء فيلم التشبث. ورشيها بالشوكولاتة أو القرفة قبل التقديم مباشرة. يمكنك تزيينها بالتوت أو ورقة النعناع. يقدم باردًا مع الشاي والقهوة والمياه المعدنية.

مكونات:

• جبنة قريش طرية قليلة الدسم 360 جم.
• زبادي طبيعي 250 جرام.

• دقيق الشوفان (دقيق الشوفان)، مطحون 1/2 كوب.
• كاكاو 1 ملعقة كبيرة. ل.
• بيضة، فاز 1 جهاز كمبيوتر.
• القرفة 1 ملعقة صغيرة.
• خوخ مقطع 3 قطع.
• قهوة طازجة قوية 1/2 كوب.

تحضير:

1. نخلط جميع مكونات القشرة ونضعها في طبقة رقيقة على صينية خبز مبطنة بورق الألمنيوم ونضعها في الفرن لمدة 200 ثانية لمدة 20-30 دقيقة حتى تصبح جاهزة.
2. لتحضير الكريمة، اخفقي الجبن والزبادي في الخلاط.
3. ننقع قطع الكيك بالقهوة.
4. ضعي طبقات الكيك والكريمة. يمكنك إضافة التحلية إذا كنت ترغب في ذلك، لكنها تظل لذيذة بدونها.

2. تيراميسو صحي بالفراولة.

مكونات:

• الفراولة 200 غرام.
• حليب خالي الدسم 1/2 كوب.
• جبنة قريش قليلة الدسم 500 جرام.
• شوكولاتة داكنة مرة 50 جرام.
• قهوة مسلوقة 2 ملعقة كبيرة. ملاعق.
• موز 2 قطعة

تحضير:

1. قطعي الموز والفراولة - باستثناء حبة واحدة للتزيين.
2. باستخدام الخلاط أو الخلاط، اخفقي الجبن حتى يصل إلى قوام كريمي. صب في 2 ملاعق كبيرة من القهوة. ضعي ثلث كمية الموز في قاع وعاء سلطة كبير ذو قاع مسطح.
3. غطي الطبقة الأولى بثلث الفراولة والشوكولاتة المبشورة وخليط الجبن. ضع الطبقتين المتبقيتين بهذه الطريقة. آخر شيء يجب أن يكون الجبن والشوكولاتة المبشورة. يُزيّن بالفراولة المتبقية. 4. ضعيها في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل، ويفضل طوال الليل.

3. تيراميسو غذائي للذواقة النحيفين.

مكونات:

• * بروتين 125 جرام (بياض 5 بيضات).
• * نخالة الشوفان 150 جرام.
• * جبنة قريش 0% 300 جرام.
• * قهوة طازجة 1 كوب.
• *بيكنج بودر 3 جرام.
• * ستيفيا مطحونة - حسب الرغبة.

تحضير:

1. اخفقي 3 بياض بيض. تُطحن نخالة الشوفان وتُمزج مع البيضة. توزيع العجينة بالتساوي على صينية الخبز. تُخبز في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10-15 دقيقة.
2. الكريمة: اخفقي بياض البيضتين المتبقيتين وأضيفيهما برفق إلى الجبن. المشروب قهوة قويةورائع. استخدمي الكوب الذي سيوضع فيه التيراميسو لتقطيع البسكويت.
3. اغمسي البسكويت في القهوة لبضع ثواني ثم ضعيه في كوب، ضعي فوقه ملعقتين من الكريمة، ثم البسكويت مرة أخرى، الكريمة، إلخ. ضعي البسكويت في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل، فمن الأفضل طهيه في وقت متأخر من المساء ويترك ليبرد طوال الليل.
4. قبل التقديم، رشي الكاكاو حسب الرغبة.

4. تيراميسو البروتين الصحي - حلوى ملكية لأولئك الذين يشاهدون قوامهم!

مكونات:

• * 2 بيضة.
• * 2 ملعقة كبيرة. ل. نخالة.
• * 2 ملعقة كبيرة. ل. هرقل.
• *جبنة قريش قليلة الدسم 200 جرام.
• * حليب خالي الدسم 70 جرام.
• * ستيفيا مطحونة حسب الرغبة (يمكن استبدالها بالفانيليا أو غيرها من البروتينات ذات النكهة الكريمية).
• * أجار أجار - 1 ملعقة صغيرة. (يمكن استبداله بالجيلاتين لكن الأجار صحي أكثر).
• * قهوة قوية - 100 مل.

تحضير:

1. قسمي بيضة واحدة إلى بياض وصفار، واخفقيهما بشكل منفصل.
2. قم بتقليب النخالة والشوفان والستيفيا في صفار البيض المخفوق. أضعاف بلطف في بياض البيض المخفوق. ضعيها في فرن محمى لمدة 15 دقيقة.
3. في هذا الوقت، اخفقي بياض وصفار البيضة الثانية بشكل منفصل، وأضيفي الحليب والجبن القريش والستيفيا والأجار أجار المذاب إلى الصفار، واخفقي حتى يصبح كريميًا، ثم أضيفي بياض البيض المخفوق بعناية.
4. قسمي الكيك الإسفنجي إلى أجزاء وانقعيه في القهوة وضعي نصفه في قاع القالب وضعي نصف كمية الكريمة فوقه. يكرر.
5. ضعيها في الثلاجة طوال الليل، ثم أخرجيها من القالب في الصباح ورشيها بالكاكاو.

5. تيراميسو الجبن القريش والقهوة.

حلوى لا تنسى بسبب قوامها المتجدد الهواء ورائحة القهوة.
أضف إلى ذلك فوائد المكونات وها هو - تيراميسو أحلامك؟

مكونات:

• 120 جرام من رقائق الشوفان المطحونة.
• 2 بيضة و2 بياض.
• ستيفيا، مسحوق الخبز، القرفة.
• قهوة قوية (بالعين للنقع).

• 250 جرامًا من الجبن الطري قليل الدسم.
• ستيفيا، فانيلين.

تحضير:

1. نخلط الصفار مع المكونات الجافة، ونخفق البياض بشكل منفصل.
2. أضف إلى الكتلة ثم أضف القليل من الماء ولكن حتى يصبح القوام سميكًا. نخبز القشرة لمدة 10-12 دقيقة.
3. قطعي البسكويت النهائي إلى قطع وانقعيه في القهوة القوية.
4. اصنع الكريمة (اخلط المكونات) وقم بتجميع الحلوى: كعكة قصيرة - كريمة - كعكة قصيرة - كريمة! نضعها في الثلاجة لمدة ساعتين حتى تنقع بشكل صحيح. 5. تزين حسب الرغبة. نرشها بالكاكاو ونزينها بالشوكولاتة الداكنة.

الوصفة الغذائية لتيراميسو بالفراولة

للحصول على وصفة التيراميسو هذه، تحتاج إلى إعداد بسكويت السافوياردي الخاص بك. مكونات الكوكيز:

• البيض - 2 قطعة
• دقيق نخالة الشوفان – 2 ملعقة كبيرة
• نشا الذرة - نصف ملعقة كبيرة
• الصودا المملحة - 1/3 ملعقة صغيرة
• الماء البارد – 2 ملعقة كبيرة
• الملح - 1 قرصة

مكونات التشريب:

• الفراولة - 100 جرام
• الماء - 25 ملليلتر

مكونات الكريمة

• جبنة كريمية طرية – 200 جرام
• البروتين - 1 قطعة

تحضير ملفات تعريف الارتباط:

• افصلي البياض عن الصفار
• تغلب بسرعة على البروتينات مع قليل من الملح في رغوة قوية.
• اخلطي الصفار والدقيق والماء والصودا والنشا.
• أضيفي البياض إلى خليط الصفار واخلطي
• ضعي العجينة على ورق الخبز على شكل بسكويت سافوياردي
• تُخبز في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 8 دقائق تقريبًا.

تحضير التشريب:

• تُغلى الفراولة والماء في قدر
• فاز جيدا حتى سلس

تحضير الكريم:

• يخفق بياض البيض حتى يصبح رغوياً
• فاز الجبن
• أضعاف بلطف البيض الأبيض في الجبن

"جمع" التيراميسو:

• انقعي البسكويت في خليط الفراولة ثم ضعيه في قاع الوعاء
• انشر بعض الكريم في الأعلى
• دعونا نصنع طبقة أخرى مثل هذه
• يمكنك تزيين الجزء العلوي بالفراولة
• ضعيها في الثلاجة لمدة 4 ساعات حتى تتشرب الحلوى

تيراميسو جاهز. شهية طيبة

مكونات:

• بسكويت سافوياردي - 400 غرام. بيض - 6 قطع. سكر - 120 جرام. جبنة ماسكاربوني - 500 غرام. ليكيور نبيذ مارسالا - 25 مل (اختياري) إسبرسو بارد لنقع البسكويت - حوالي 400 مل كاكاو للرش

التحضير: 1. تحضير حبتين من الإسبريسو، وإضافة السكر حسب الرغبة، وسكبهما في وعاء، وتخفيفهما الماء الباردحتى تحصلي على 400 مل وتترك لتبرد. أشتري قهوة الإسبريسو الباردة الجاهزة من مقهى قريب، ويستغرق الأمر حوالي كوبين من القهوة الباردة (400 مل). 2. افصلي صفار البيض عن البياض واخفقي الصفار مع نصف كمية السكر (60 جم) لمدة 5 دقائق حتى تحصلي على كتلة رقيقة فاتحة اللون. 3. أضيفي جبنة المسكربون إلى وعاء الصفار واخلطيهم بعناية ملعقة خشبيةمن الأسفل إلى الأعلى حتى لا يسقط الكريم. اخلطي كل شيء بخفة في الخلاط، فقط بضع لفات لدمج الجبن مع الصفار. 4. أضف النبيذ واخلطه مرة أخرى بالملعقة. 5. في وعاء منفصل، اخفقي بياض البيض حتى يصبح ناعمًا ثم أضيفي السكر تدريجيًا. نستمر في التغلب على البياض حتى يتم الحصول على مرنغ مستقر ورقيق ونضعها بعناية في كتلة الجبن والبيض باستخدام ملعقة خشبية أو ملعقة سيليكون باستخدام حركات تصاعدية. 6. بللي السافوياردي عن طريق غمس كل قطعة بسكويت في القهوة لمدة ثانية واحدة فقط ثم صفيها في صف واحد في صينية كبيرة. شكل مستطيل. ضعي طبقة من الكريمة في الأعلى وقم بتسويتها بملعقة ثم وزعيها على كامل سطح البسكويت. ثم نضع فوقها طبقة أخرى من البسكويت وطبقة أخرى من الكريمة، وهكذا حتى نفاد جميع المكونات. يجب أن تكون الطبقة العليا كريم. 7. رشي التيراميسو بالكاكاو، ثم غطيه بورق الألمنيوم (حتى لا يلمس سطح التيراميسو) ثم ضعيه في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل. تحتاج إلى ترك البسكويت ينقع والكريمة حتى تتكاثف. يعتمد عدد الطبقات على حجم القالب الخاص بك. قالبي مقاس 30×20 سم، ويتكون من طبقتين. في بعض الأحيان، من أجل توفير المال، تتم إضافة الكريمة المخفوقة (50/50) إلى كريمة التيراميسو، لكن هذا لن يكون تيراميسو حقيقيًا بعد الآن. تذكر أن التيراميسو الكلاسيكي يتم تحضيره فقط بجبنة المسكربون ولا تنخدع.

يمكنك أيضًا تحضير التيراميسو المقسم من خلال ترتيب المكونات بنفس الترتيب في أكواب جميلة.

إذا حكمت، فإن مثل هذا Tiramisu الحقيقي سيضرب محفظة الشخص العادي. لكن لا تيأس، يمكن استبدال ملفات تعريف الارتباط الباهظة الثمن أو الجبن الكريمي بنظائرها، ولحسن الحظ توجد الآن مجموعة كبيرة في المتاجر المنتجات الضرورية. على أية حال، فإن صنع التيراميسو بالريكوتا في المنزل أمر ممكن تمامًا!

يتم تقديم وصفة "التيراميسو مع الريكوتا" في فئة الحلويات، ولن تحتاج لتحضير هذا الطبق أكثر من 360 دقيقة. لتحضير هذا الطبق في المنزل وفقًا لوصفة المؤلف إيغراييف، ستحتاج إلى: الريكوتا، الماسكاربوني، الصفار، قصب السكر، المسكرات، بسكويت سافوياردي، القهوة القوية، الكاكاو.

يُمزج الصفار مع قصب السكر.

فاز حتى اللون الأبيض باستخدام خلاط.


أضف الآن الريكوتا والماسكاربوني إلى الكتلة الناتجة. وبالإضافة إلى ذلك، صب 2 ملعقة كبيرة. ليكيور.


فاز مرة أخرى حتى تصبح ناعمة.


نغمس البسكويت في القهوة القوية ونضعه في أسفل القالب.


ضعي طبقة من الكريمة على البسكويت. هناك طبقة أخرى من ملفات تعريف الارتباط في الأعلى.


املأ الطبقة الثانية بالكريمة المتبقية. نرشها بالكاكاو أو الشوكولاتة المبشورة ونغطيها بغشاء ملتصق. ضع الحلوى في الثلاجة طوال الليل.


شهية طيبة!

1/2 قطعة. الريكوتا

250 جم

2 قطعة. صفار

3 جرام سكر قصب

2 جرام ليكيور

1 قطعة ملفات تعريف الارتباط سافوياردي

لتذوق القهوة القوية

لتذوق الكاكاو

أسرع تيراميسو في العالم يتم تحضيره في الميكروويف! حسنًا، ليس التيراميسو تمامًا، لكنه لا يزال يشبه إلى حد كبير الحلوى الشهيرة، والمكونات المستخدمة متشابهة. جربه!

كل شيء غير عادي وغير معروف جذاب للغاية! بنفس الطريقة، انجذبت إلى وصفة كب كيك التيراميسو في الكوب. تأكل ببطء كب كيك طريًا يتم إعداده في 10 دقائق، وتتذكر التيراميسو الكلاسيكي. هذه هي التحولات الرائعة، والأصدقاء.

مكونات:

• بسكويت سافوياردي - 2-3 قطع.
• دقيق - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• ماسكاربوني - 70 جم.
• القرفة - 1 غرام.
• القهوة المطحونة - 1 ملعقة صغيرة.
• سكر - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• حليب - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• بيضة - 1 قطعة.
• زبدة - 2 غرام.
• مسحوق الخبز - 1/4 ملعقة صغيرة.

طريقة الطبخ:

ضعي الدقيق، والقهوة، والقرفة، والسكر، والبيكنج باودر، والبسكويت المطحون في وعاء صغير. مزج.

يُسكب في الحليب ويُخفق في البيض ويُخلط. ثم أضيفي الماسكاربوني واخلطي الخليط بحركات لطيفة حتى يصبح ناعمًا.

سنخبزها مباشرة في الطبق، لكن يمكنك أيضًا سكبها في أكواب. قم بالطهي بأقصى طاقة لمدة 3-4 دقائق. نتمنى لكم شهية طيبة!

تيراميسو بالخبز

أراقب نظامي الغذائي عن كثب وأحاول ألا أستهلك أكثر من 1-2 جرام. الكربوهيدرات لكل 1 جرام من وزنك. إنه أمر محتمل، لقد اعتدت عليه، لكن في بعض الأحيان أرغب في تناول شيء حلو. ومؤخراً اكتشفت خبز الدكتور الرائع. كورنر. انسَ كل ما أكلته من قبل - أوراق رغوية لا طعم لها تلتصق في فمك، وكربوهيدرات فارغة...د. كورنر الآن أصدقائي. وأيضًا، أقوم بطهي حلوى تيراميسو اللذيذة بشكل لا يصدق. لقد وجدته منذ وقت طويل على الإنترنت، لذا إذا رأى أي شخص مؤلفه،

تيراميسو على خبز دكتور كورنر

1) قم بتحضير قهوة قوية إلى حد ما واتركها تبرد

2) خذ جبنة قريش طرية (حوالي 180 جرام)، اخفقها مع المُحلي (Fitparad، ستيفيا) و 50 مل من الحليب.

3) قسمي الخبز إلى قطع صغيرة واغمسيه في القهوة المبردة، ثم ضعيه في قاع الوعاء. في الأعلى طبقة من الكريمة الرائبة. طبقات بديلة، رش مسحوق الكاكاو أو الشوكولاتة المبشورة في الأعلى (أو كليهما)

يمكنك إضافة القرفة والفواكه والمكسرات إلى الطبقة - مهما كان ما تشتهيه نفسك - فهذه الحلوى لا تضاهى

أيضًا، كوجبة خفيفة، أحب دهن خليط من الجبن والأعشاب ومعجون الأفوكادو وما إلى ذلك على الخبز غير المحلى))

العيوب: يمكنك الانجراف وتناول علبة كاملة من كالينمالينا بسهولة

بديل الجبن الخاص بي وصفة مشهورةتيراميسو الحلوى. في الوصفة الأصليةتستخدم ملفات تعريف الارتباط سافوياردي للحلوى، ولكن بما أننا نستعد تيراميسو منخفض السعرات الحرارية، أقترح خبز قشرة النخالة، والتي ستكون بمثابة أساس للعلاج. لقد استبدلت جبنة المسكربون، التي تحتوي على نسبة عالية جدًا من الدهون، بجبنة قريش بنسبة 5٪، والتي مزجتها مع الحليب حتى تصبح كريمية. في المجمل حصلت على 4 قطع من الحلوى. حصة واحدة (200 جرام) تحتوي على 300 سعرة حرارية. تيراميسو وصفة غذائيةالمكونات: لتحضير "البسكويت": 2 بيضة 100 جرام نخالة (قمح أو شوفان) 1 ملعقة كبيرة. محلي كاكاو رشة ملح 300 مل قهوة قوية (للنقع)

للكريمة: التحضير: 1. لذلك، تحتاج إلى خفق بياض بيضتين مع قليل من الملح للحصول على رغوة. امزج الصفار مع النخالة. أضف كتلة البروتين إلى النخالة وأضف الكاكاو والمحلي والفانيلين. بفضل النخالة تصبح العجينة ناعمة ورقيقة. تُخبز في مقلاة مع ورق الخبز لمدة 15 دقيقة عند 150 درجة.

2. أثناء طهي الكعكة، يمكنك تحضير 300 مل من القهوة (حوالي 2 كوب). 3. لتحضير كريمة التيراميسو، تحتاجين إلى خلط الجبن مع الحليب والمحلي والفانيلين. 4. عندما تبرد الكعكة، تحتاج إلى تقطيعها إلى مستطيلات (أو مربعات، حسب ما يناسبك لوضعها في القوالب).
5. اسكبي القهوة في وعاء، وانقعي "البسكويت" في القهوة ثم ضعيها في الصحون في طبقة واحدة. ضع 2 ملعقة كبيرة في الأعلى. كريم الرائب. ثم طبقة أخرى باستخدام نفس المبدأ. رش الكاكاو في الأعلى (من خلال مصفاة الشاي)، ضعه في الثلاجة لينقع لمدة ساعة على الأقل (لكنني بالطبع التهمت أول شيء بمجرد انتهائي من تصوير الحلويات).

أتمنى أن تستمتعوا بوصفة التيراميسو منخفضة السعرات الحرارية. ونيابة عن نفسي، أود أيضًا أن أضيف أنه من الأفضل تناول الحلوى مبردة، ويمكنك إضافة الفواكه أو المكسرات حسب الرغبة، أو الكريمة، وما إلى ذلك، إذا كنت لا تخشى زيادة محتوى السعرات الحرارية. شهية طيبة للجميع!

فيديو تيراميسو (94 سعرة حرارية) حلوى قليلة السعرات الحرارية / وصفة سريعة

تيراميسو PP الغذائي بدون خبز

إذا لم يكن لديك الوقت أو الرغبة في خبز ملفات تعريف الارتباط الخاصة بك، فيمكنك شراؤها من المتجر. في هذه الحالة، كل ما عليك فعله هو تحضير كريمة الحمية وتجميع الكعكة. مكونات الكريمة: جبنة قريش 5% – 500 جرام حليب – 100 ملليلتر

مكونات النقع: قهوة – 300 مليلتر

مكونات التزيين: كاكاو – 150 جرام

التحضير: قم بتحضير القهوة واتركها لتبرد بينما تبرد القهوة، قم بتحضير الكريمة، اخفق الجبن حتى يصبح ناعمًا، أضف الحليب إلى الجبن واخلط جيدًا، انقع البسكويت المشتراة في القهوة، ثم ضع الأوعية عليها، ضع القليل من الكريمة في الأعلى، اصنعي طبقة أخرى من البسكويت والكريمة ورشي فوقها الكاكاو

تيراميسو دايت بدون خبز جاهز. سريع ولذيذ. بفضل كريمة الخثارة، تكون الحلوى منخفضة السعرات الحرارية. إذا كنت ترغب في جعلها أكثر غذائية، فيمكنك تناول الجبن مع أصغر نسبة من محتوى الدهون.

عليك أن تتعلم كيفية تناول الطعام بشكل صحيح والحفاظ على لياقتك دائمًا!

1. صحيح ولذيذ: تيراميسو غذائي
🔸 لكل 100 جرام - 147.94 سعرة حرارية 🔸 مستعمل - 11.81/3.32/17.43🔸

مكونات:
جبنة قريش طرية - 200 جم
زبادي طبيعي - 150 جم
دقيق - 4 ملاعق كبيرة. ل (لدينا الأرز)
بيضة - 1 قطعة
البروتين - 1 جهاز كمبيوتر.
قهوة للنقع (اختياري)
التحلية - حسب الذوق
كاكاو - 30 جم (للرش)

تحضير:
أولا نقوم بإعداد ملفات تعريف الارتباط. فاز بياض بيضتين حتى تتشكل القمم الصلبة. اخلطي صفار البيض ودقيق الأرز جيدًا وأضيفي التحلية حسب الرغبة. أضعاف البيض بعناية في الدقيق. باستخدام ملعقة كبيرة، ضعي البسكويت على صينية الخبز (بعد تغطيتها بالرق). اضبط الحجم حسب الشكل الخاص بك - يمكن أن يكون وعاء أو طبق خبز زجاجي أو وعاء عميق مريح.
اخبزيها لمدة 10-15 دقيقة عند 180 درجة مئوية. أثناء خبز ملفات تعريف الارتباط، قم بإعداد طبقة اللبن الرائب.
باستخدام خلاط أو خلاط، مزيج الجبن واللبن والمحلي. قهوة جاهزة (تركية أو سريعة التحضير). بمجرد أن تصبح ملفات تعريف الارتباط لدينا جاهزة، قم بتجميع التيراميسو. أولاً، انقعي البسكويت في القهوة (فقط اغمسيه فيها)، ثم ضعيه في القالب وأضيفي طبقة من اللبن الرائب في الأعلى. كرر الإجراء حتى نفاد ملفات تعريف الارتباط. الطبقة الأخيرة هي اللبن الرائب. ضعها في الثلاجة طوال الليل. في الصباح رشي الوجه بالكاكاو.

2. تيراميسو البروتين الصحي - حلوى ملكية لأولئك الذين يشاهدون قوامهم!
🔸لكل 100 جرام - 119.08 سعرة حرارية 🔸مستخدم - 11.06/3.78/10.25🔸

مكونات:
2 بيضة
2 ملعقة كبيرة. نخالة
2 ملعقة كبيرة. هرقل
جبنة قريش - 200 جرام
حليب - 70 جم
ستيفيا مطحونة حسب الرغبة (يمكن استبدالها بالفانيليا أو غيرها من البروتينات ذات النكهة الكريمية)
أجار أجار - 1 ملعقة صغيرة. (يمكن استبداله بالجيلاتين لكن الأجار صحي أكثر!!))
قهوة قوية - 100 مل

تحضير:
1. قسمي بيضة واحدة إلى بياض وصفار، واخفقيهما بشكل منفصل.
2. قم بتقليب النخالة والشوفان والستيفيا في صفار البيض المخفوق. أضعاف بلطف في بياض البيض المخفوق. ضعيها في فرن محمى لمدة 15 دقيقة.
3. في هذا الوقت، اخفقي بياض وصفار البيضة الثانية بشكل منفصل، وأضيفي الحليب والجبن القريش والستيفيا والأجار أجار المذاب إلى الصفار، واخفقي حتى يصبح كريميًا، ثم أضيفي بياض البيض المخفوق بعناية.
4. قسمي الكيكة الإسفنجية إلى أجزاء وانقعيها في القهوة وضعي نصفها في قاع القالب وضعي نصف كمية الكريمة فوقها. يكرر.
5. ضعيها في الثلاجة طوال الليل، ثم أخرجيها من القالب في الصباح ورشيها بالكاكاو.

3. قهوة تيراميسو لذيذة ومناسبة لخصرك
🔸لكل 100 جرام - 58.4 سعرة حرارية 🔸المستخدم - 9.65/0.76/3.17🔸

مكونات:
نخالة الشوفان 150 جرام
جبنة قريش 0% 300 جرام
بروتين 125 جرام (بياض 5 بيضات)
قهوة طازجة 1 كوب
بيكنج بودر 3 جم
ستيفيا مطحونة - حسب الرغبة

تحضير:
فاز 3 بياض البيض. تُطحن نخالة الشوفان وتُمزج مع البيضة. توزيع العجينة بالتساوي على صينية الخبز. تُخبز في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10-15 دقيقة.
الكريمة: اخفقي بياض البيضتين المتبقيتين وأضيفيهما برفق إلى الجبن. تحضير القهوة القوية وباردة. استخدمي الكوب الذي سيوضع فيه التيراميسو لتقطيع البسكويت. اغمسي البسكويت في القهوة لبضع ثواني ثم ضعيه في كوب، ضعي فوقه ملعقتين من الكريمة، ثم مرة أخرى البسكويت والكريمة، إلخ. ضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل، ويفضل في وقت متأخر من المساء واتركيها لتبرد طوال الليل.
قبل التقديم، رشي الكاكاو أو الشوكولاتة الداكنة المبشورة حسب الرغبة (غير متضمنة في حساب BJU).

4. تيراميسو دايت: بسيط ولذيذ!
🔸لكل 100 جرام - 85.14 سعرة حرارية 🔸المستخدم - 13.14/0.31/7.77🔸

مكونات:
جبنة قريش قليلة الدسم - 100 جم
النخالة - 15 جم
السناجب - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
قهوة فورية - 2 ملعقة صغيرة
التحلية - حسب الذوق

تحضير:
لتحضير الكريمة: اخلطي الجبن مع التحلية والقهوة المخمرة (اتركي قليلاً للنقع). لتحضير البسكويت: اخلطي البياض مع النخالة وضعيه في الميكروويف لمدة 2-3 دقائق. نقطع البسكويت النهائي بعناية بالطول، ثم نرطبه بالقهوة المتبقية ونغطي كل طبقة بالكريمة المحضرة. تزيين حسب الذوق. اترك الحلوى لمدة 4-5 ساعات في الثلاجة.

5. تيراميسو PP: حلوى لا تصدق!
🔸لكل 100 جرام - 100.15 سعرة حرارية 🔸مستعمل/F/U - 9.81/4.3/5.34🔸

مكونات:
4 بيضات
25 غرام. يطبخ. النشا
التحلية - حسب الذوق
1 ملعقة صغيرة كاكاو
200 مل ماء
1 ملعقة صغيرة قهوة
1/2 ملعقة صغيرة. مسحوق الخبز
200 جرام جبن/ياغورت

تحضير:
كورزه.
مزيج الصفار والنشا والسهزام. اخفقي البياض وأضيفيه إلى خليط الصفار. أخبز لمدة 10 دقائق عند 180 درجة. نقطع الكعكة إلى مربعات.
مزيج القهوة، الماء والسحزم.
نغمس كل قطعة في القهوة. أضف سخزام إلى الجبن.
قم بتجميع الحلوى: ضع الجبن والبسكويت والجبن القريش وما إلى ذلك. نرش الكاكاو على الوجه ونضعه في الثلاجة لعدة ساعات.

شهية طيبة!

الحلويات والحلويات على طاولة السنة الجديدةيجب أن يكون هناك! وكاتيا وأنا لدينا شيء لك وصفة عظيمة الحلوى ص - تيراميسو. نعم، نعم، خيار غذائي. في البداية كنت متشككًا في الأمر، لكن عندما جربت النسخة الجاهزة، تفاجأت جدًا. لقد كان الحب من الملعقة الأولى. واتضح أنها جميلة جدًا!

كيت(مدرب، أخصائي تغذية):

يمكن أن تكون الحلويات منخفضة السعرات الحرارية ولا تزال ذات مذاق جيد. يحتوي PP Tiramisu على المكون الرئيسي - البروتين في شكل الجبن، مما يبطئ الإطلاق السريع للسكر في الدم (مما يؤدي غالبا إلى زيادة في الوزن الزائد، وإذا أساء داء السكريوغيرها من الأمراض غير السارة). نحن نستخدم الموز كمحلي طبيعي ومصدر للبوتاسيوم. الشوكولاتة الداكنة هي مصدر للدهون الصحية والمغنيسيوم. يمكن التنازع على فوائد الخبز. ومع ذلك، للحصول على خيار سريع فهي مناسبة تماما. إذا كنت تبحث عن فوائد مطلقة غير مسبوقة، فإنني أوصي بصنع الكعكة بنفسك من البيض والنخالة، على الرغم من أن ذلك قد لا يكون له تأثير إيجابي على الطعم. ولكن يمكنك أن تجرب!

لحصتين:

• 2 موز
• 2 خبز حلو (استخدمنا دكتور كورنر)
• 200 جرام جبنة قريش 5%
• 1 ملعقة صغيرة كاكاو
• 20-30 جرامًا من الشوكولاتة الداكنة
• 50-100 مل من القهوة القوية
• عدد قليل من التوت الأزرق المجمد أو التوت البري

قشر الموز واهرسه بالشوكة حتى يتحول إلى هريس. أضف الجبن إلى الوعاء مع هريس الموز واخلطه جيدًا.

ضع ربع كتلة الخثارة في قاع الأكواب أو الأوعية.

اغمس الخبز في وعاء القهوة (إذا كان قطر الخبز لا يتناسب مع الوعاء، قم بتقطيعه إلى قطع صغيرة). ليس لفترة طويلة، لا تدعهم يبتلوا.

ضع أرغفة الخبز بعناية (واحدة لكل حصة) في الأوعية، واضغط عليها قليلاً على الطبقة السفلية من الخثارة.

ضع الربع المتبقي من خليط خثارة الموز في الأعلى ثم قم بتنعيمه.

رشي القليل من الكاكاو، ثم غطيها بغشاء ملتصق ثم ضعيها في الثلاجة. يجب أن تبقى هذه الحلوى في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل، وربما أكثر. أولئك. يمكنك بسهولة تحضير الحلوى قبل ساعات قليلة من التقديم.

قبل التقديم، رشي التيراميسو بقليل من الكاكاو، ويفضل أن يكون ذلك من خلال منخل صغير أو مصفاة الشاي.

ضعي التوت وقطع الشوكولاتة على سطح الحلوى، والتي يمكن تقطيعها بشكل خشن لتكوين قطع حادة.

هذه النسخة المثيرة للاهتمام من التيراميسو ليست لذيذة جدًا فحسب، ولكنها أيضًا طرية بشكل لا يصدق. وكيف يمكن أن يكون الأمر خلاف ذلك، إذا كان في إحدى الحلوى الكاكاو المر والشوكولاتة والخبز المقرمش والجبن الأكثر حساسية مع هريس الموز ونكهة خفيفة من القهوة. في رأيي، هذه نهاية رائعة لعيد رأس السنة الاحتفالية. بالإضافة إلى فائدتها، فهذه الحلوى أيضًا خفيفة جدًا، مما يعني أنك لن تعاني من ثقل في معدتك.

شهية طيبة!