ملفات تعريف الارتباط على حل سريعيجب أن تلبي متطلبات معينة. أولا، هذه هي الوصفات التي يمكن إعدادها من مجموعة أساسية من المنتجات - تلك التي لديك دائما في المنزل: الدقيق والبيض والزبدة. ثانيًا، بالطبع، الوقت الذي تقضيه في الوصفة مهم: إذا تم تحضير العجينة لمدة ثلاثة أيام، وتشكيلها لمدة يومين، وخبزها لمدة يوم، فهذا الخيار ليس مناسبًا لك اليوم، فيجب تحضير ملفات تعريف الارتباط المخفوقة في ثلاث مرات (تعجن العجينة بسرعة وتوضع على صينية الخبز وتخرج من الفرن).
بالإضافة إلى ذلك، نحن نتحدث عن خيارات غير مكلفة للخبز محلي الصنع - تلك التي تباع بشكل عرضي، كل يوم، لحفلة شاي عائلية عادية بعد العشاء.
لذلك، دعونا نرى ما هي الوصفات التي يمكن تنفيذها في إطار موضوع "ملفات تعريف الارتباط السريعة". سواء في هذه المقالة أو على صفحات موقع الويب، قامت شركة Magic Food بتجميع مجموعة ممتازة ستساعدك أكثر من مرة - القراءة والدراسة والحفظ.
بسكويت الشوفان السريع
الوصفة مثالية للأطفال - يتم إخفاء الكثير من الأشياء المفيدة في ملف تعريف ارتباط واحد بحيث يمكنك تقديمها للأطفال دون أي قيود تقريبًا. نعم، بقدر ما يمكنك أن تأكل!مكونات:
- 1/2 كوب من الجوز المفروم
- 1/2 كوب زبيب
- 1/3 كوب سكر
- 2 ملعقة كبيرة. ل. عسل؛
- 100 غرام من الزبدة المخففة
- 2.5 كوب دقيق الشوفان
- 1 كوب دقيق
- 2 بيضة
- 1/3 ملعقة صغيرة. ملح؛
- 1/3 ملعقة صغيرة. الصودا.
- 1/3 ملعقة صغيرة. القرفة.
قومي بقياس الكمية المطلوبة من دقيق الشوفان، واسكبيه في وعاء محضرة الطعام، ثم اطحنيه. يُسكب في وعاء ويُضاف العسل والبيض. أضف السكر والملح والصودا والقرفة. قياس الكمية المطلوبة من الزبيب والمكسرات. قم بتحريك ملعقة - ستكون الكتلة متكتلة، ولكن بعد 5-7 دقائق سوف تبلل، كل شيء سوف يتحول إلى شيء رائع. باستخدام ملعقة، ضعي قطعًا صغيرة من العجين على صينية الخبز (غطيها بورق المعجنات)، مع ترك مساحة كافية بينها - سيزداد حجم البسكويت قليلًا أثناء الخبز. ضعي صينية الخبز في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 15 دقيقة.
نصيحة: إذا رغبت في ذلك، يمكن استبدال الزبيب أو جزء منه بالفواكه المجففة الأخرى - المشمش المجفف، التوت البري المجفف، التين.
كوكيز سريع بالمكسرات بدون طحين
تكون الوصفة مفيدة عندما تحتاج إلى إعادة تدوير البروتينات. أو عندما تريد شيئًا حلوًا ولكن بطريقة صحية. وأيضا عندما يكون هناك ضيوف غير متوقعين على العتبة، وتحتاج إلى التوصل بسرعة إلى شيء لتناول الشاي. بشكل عام، فهو يساعد فقط، هذا كل شيء.
مكونات:
- 1 بروتين دجاج
- 300 غرام من الجوز
- 70 غرام سكر
- 1/3 ملعقة صغيرة. ملح؛
- 1/2 ملعقة صغيرة. القرفة.
اطحني ثلثي كمية المكسرات إلى فتات ناعمة، ثم قطعي الباقي إلى قطع صغيرة. تخلط مع بعضها البعض، وتضاف القرفة. يخفق بياض البيض حتى يصبح قاسياً، مع إضافة الملح والسكر تدريجياً. الجمع بين المكسرات والبروتين. نسكب العجينة في صينية الخبز المبطنة بورق الخبز، مع ترك مسافة كافية بينهما. اخبزيها على حرارة 180 درجة لمدة 10 دقائق.
نصيحة: لإضفاء نكهة أنيقة ونبيلة على بسكويت الجوز، أضف ثلث ملعقة صغيرة من جوزة الطيب إلى العجينة.
كوكيز أمريكية مع قطرات شوكولاتة
المطبخ الأمريكي بسيط. كما أنها "تحب" الوصفات التي يمكن تنفيذها في أسرع وقت ممكن. غير معقدة وبسيطة ولذيذة. مثل هذه الكوكيز برقائق الشوكولاتة.مكونات:
- 300 غرام سكر
- 325 غرام دقيق
- 2 بيضة
- 200 غرام من الزبدة المخففة
- 70 غ من قطرات الشوكولاتة؛
- 1 ملعقة صغيرة. مسحوق الخبز.
- 1/2 ملعقة صغيرة. ملح.
ضعي الزبدة في وعاء، وأضيفي إليها السكر، والملح، والبيكنج باودر، واخفقي. اكسري البيض واحدة تلو الأخرى مع الاستمرار في العمل بالخلاط. أضف الدقيق. خلط وإزالة الخلاط. أضف القطرات واخلطها باليد. نسكب العجينة على صينية خبز مبطنة بالورق، لتشكل كعكة مستديرة. لا تنسي أن العجينة ستنتشر أثناء الخبز - اتركي مسافة كافية. تُخبز على حرارة 180 درجة لمدة 12-15 دقيقة.
نصيحة: إذا لم تتح لك الفرصة لشراء قطرات الشوكولاتة، قم بتقطيع الكمية المطلوبة من الشوكولاتة العادية بالسكين.
بسكويت العسل السريع
مدهش! قشرة مقرمشة، مركز رطب ناعم، رائحة تذهل العقل، رائحة حلوة سرية. للحصول على ملف تعريف الارتباط السريع، إنه لأمر مدهش.
مكونات:
- 225 غرام دقيق
- 100 غرام عسل
- 2 ملعقة صغيرة. مسحوق الخبز.
- 1 ملعقة صغيرة. الصودا.
- 1/2 ملعقة صغيرة. ملح؛
- 1/2 ملعقة صغيرة. قرفة؛
- 120 جرام زبدة
- 100 جرام سكر + سكر لرش البسكويت.
اخلطي الدقيق، القرفة، الملح، صودا الخبز، البيكنج باودر. أضف البرد سمنةمبشور. طحن إلى فتات، إضافة العسل. مزج.
نشكل كرات بحجم الجوزندهنها بالسكر، ثم نلفها ونضعها على صينية خبز مبطنة بورق الخبز، مع ترك مسافة كافية. تُخبز على حرارة 180 درجة لمدة 10-12 دقيقة.
نصيحة: إذا كنت ترغب في ذلك، يمكنك صنع نسخة نباتية من هذه البسكويت - فقط استبدل الزبدة بالسمن النباتي.
كوكيز رقائق الذرة السريعة
بشكل عام، هذه ليست ملفات تعريف الارتباط بالمعنى المعتاد - بل مجرد حلوى. لكنها مصنوعة على شكل ملفات تعريف الارتباط. ولذيذ. وتخبز في الفرن . باختصار، وصفة عظيمة، نحن بحاجة إلى خبز!مكونات:
- 300 غرام من رقائق الذرة
- 100 غرام من المكسرات
- 100 غرام من الفواكه المجففة
- 100 غرام سكر
- 3 بروتينات دجاج
- 1/3 ملعقة صغيرة. ملح.
إذا لزم الأمر، قطع الفواكه المجففة والمكسرات إلى فتات. يخفق بياض البيض مع إضافة الملح والسكر تدريجياً. طحن ثلث رقائق الذرة إلى فتات. اخلطي بياض البيض ورقائق الذرة (المسحوقة والكاملة) والمكسرات والفواكه المجففة. يُسكب الخليط الناتج على صينية خبز مبطنة بالورق. تُخبز على حرارة 180 درجة لمدة 15 دقيقة تقريبًا. بينما تكون ملفات تعريف الارتباط ساخنة، تعامل معها بدقة شديدة. بمجرد أن تبرد، سوف تصبح مقرمشة وتتوقف عن التكسر.
نصيحة: انتبه إلى عبوة رقائق الذرة، واقرأ المكونات. إذا لم تكن تحتوي على السكر، قد ترغب في زيادة كمية السكر في الوصفة قليلا.
بسكويت الجبن السريع
مقرمشة، مع نكهة كريمية مميزة ومذاق حليبي، تعتبر هذه البسكويت رائعة لإعادة تدوير الجبن القريش الذي على وشك أن يصبح حامضًا.
مكونات:
- 230 جرام جبن قريش
- 100 غرام زبدة
- 1 بيضة
- 100 غرام سكر
- 200 غرام دقيق
- 1/3 ملعقة صغيرة. ملح.
تُطحن الزبدة المخففة مع السكر ويُضاف الملح والبيض ويُخلط مرة أخرى ثم يُضاف الجبن ويُمزج الخليط حتى يصبح ناعمًا. أضف الدقيق. ستكون العجينة سميكة وكثيفة جدًا - قم بتشكيلها على شكل كرات بأي طريقة تناسبك (بملعقتين أو يدين مغموستين في الماء)، ضعها على ورق زبدة على مسافة كافية من بعضها البعض. تُخبز على حرارة 170 درجة لمدة 30 دقيقة تقريبًا.
نصيحة: لجعل طعم كعك الجبن أكثر تشويقًا وفريدة من نوعها، حاول إضافة القليل من نكهة الليمون إلى العجينة.
بسكويت التوت السريع
عطرة - لا يصدق! من السهل جدًا تحضير ملفات تعريف الارتباط هذه، ولكنها تبدو على الطاولة أنيقة وجميلة ومهيبة بشكل لا يصدق. خيار رائعمن أجل تجهيز طاولة الشاي للضيوف غير المتوقعين.
مكونات:
- 250 غرام من التوت
- 260 جرام زبدة
- 2 بيضة
- 300 غرام سكر
- 380 جرام دقيق
- 1/2 ملعقة صغيرة. الصودا
تُخفق الزبدة المخففة مع السكر ويُضاف البيض واحدة تلو الأخرى. أضف الملح وصودا الخبز والدقيق. يُحرَّك المزيج ثم يُضاف التوت إلى العجينة باستخدام ملعقة - على عدة مراحل، مع التحريك بلطف في كل مرة. ضعي قطع صغيرة من العجين على ورقة من ورق البرشمان. تُخبز على حرارة 200 درجة لمدة 10 دقائق تقريبًا.
نصيحة: لا تستبدل التوت بأي أنواع توت أخرى - فهي فقط "ستعمل" بشكل صحيح في هذه الوصفة.
ملفات تعريف الارتباط سريعة في مقلاة
ليس لديك الوقت لتسخين الفرن؟ ستوفر عليك ملفات تعريف الارتباط في المقلاة - بالطبع، فهي مختلفة إلى حد ما عن تلك التي اعتدت عليها، ومع ذلك، فهي ليست أقل شأنا منها في الجودة وظلال النكهة الأصلية.مكونات:
- 3 ملاعق كبيرة. ل. الكريمة الحامضة؛
- 3 ملاعق كبيرة. ل. زيت نباتي
- 1 صفار
- 100 غرام سكر
- 1/3 ملعقة صغيرة. ملح؛
- 1/2 ملعقة صغيرة. الصودا.
- 1.5 كوب دقيق.
طحن صفار البيض مع السكر والملح. أضف القشدة الحامضة والزيت النباتي. يُسكب الدقيق الممزوج بالصودا في كتلة متجانسة. اعجن عجينة ناعمة وغير لزجة. نشكلها على شكل "سجق" بقطر حوالي 5 سم ونقطعها إلى دوائر. ضعي ملفات تعريف الارتباط الناتجة في مقلاة جافة ومسخنة، واقليها عند درجة حرارة أقل بقليل من المتوسط لمدة 3-4 دقائق على كل جانب - يجب أن تكون المنتجات النهائية وردية وذهبية. يُرفع عن النار - تصبح ملفات تعريف الارتباط طرية عندما تكون دافئة، وبعد التبريد تكتسب مقرمشة مميزة.
نصيحة: إذا كنت ترغب في التحسن مظهرملفات تعريف الارتباط، قبل القلي، اضغط برفق على السطح بمطرقة لحم - سيتم طباعة نمط جذاب بسيط على العجين.
كوكيز الموز الفورية
مثال على ملفات تعريف الارتباط الصحية للأطفال. ومع ذلك، فإن البالغين يأكلونه مع شهية لا تقل. إنه يخرج كثيفًا جدًا ، ولكنه في نفس الوقت لطيف ، وليس متخمًا ، ومنضبطًا في الذوق.
مكونات:
- 1 موزة
- 10 مل زيت نباتي
- 1/3 ملعقة صغيرة. ملح؛
- 1/3 ملعقة صغيرة. الصودا.
- ربع كوب سكر
- 250 جرام دقيق.
اهرسي الموز بالشوكة، ثم أضيفي السكر والملح والصودا واخلطيهم زيت نباتيحتى يتم الحصول على كتلة متجانسة. يُضاف الدقيق ويُعجن العجينة الناعمة ويُشكل على شكل كعكة. ضعيها في الفريزر لمدة 10 دقائق (في الثلاجة لمدة ساعة واحدة)، ثم افردي العجينة إلى طبقة بسمك 3-4 مم، مقطعة بسكين إلى ماس أو مستطيلات، اخبزيها على حرارة 10 درجات لمدة 10 دقائق تقريبًا .
نصيحة: لجعل البسكويت عطرًا قدر الإمكان، استخدمي موزة داكنة اللون ومفرطة النضج.
بسكويت سريع مع المربى
ملفات تعريف الارتباط من الطفولة - تلك اللذيذة طعم دسمممزوج برائحة التوت المشرقة.
مكونات:
- 100 غرام زبدة
- 2 بيضة
- 1/3 ملعقة صغيرة. ملح؛
- 1/3 ملعقة صغيرة. الصودا.
- 300 غرام دقيق
- 100 غرام سكر
- المربى حسب الذوق.
تُطحن الزبدة المخففة مع السكر ويُضاف الملح والصودا ويُضاف البيض واحدًا تلو الآخر. امزج الكتلة الناتجة مع الدقيق - يجب أن تكون العجينة طرية ولكنها ليست لزجة. نشكل كرات بحجم حبة الجوز ونضعها في صينية الخبز. باستخدام إبهامك، اصنعي انخفاضًا في المنتصف واملئيه بكمية صغيرة من المربى. نخبز البسكويت على حرارة 200 درجة لمدة 15 دقيقة.
نصيحة: إذا كان المربى الذي تريد استخدامه يبدو سائلاً للغاية، فاخلطه مع ملعقة من النشا.
ملفات تعريف الارتباط السريعة "الديدان"
ألا تريدين فرد العجينة ولا تحبين وضعها على صينية الخبز؟ أخرج مفرمة اللحم، فستجد بسكويت "الديدان" القديم الجيد في الهواء. لا يمكن أن يكون أبسط!
مكونات:
- 200 غرام زبدة
- 2 كوب دقيق
- 1 بيضة
- نصف كوب سكر
- 3 ملاعق كبيرة. ل. كاكاو؛
- 1/2 ملعقة صغيرة. ملح.
تُخفق الزبدة المخففة مع السكر والملح وتُضاف البيضة. تخلط مع الدقيق والكاكاو. نمرر العجينة الناتجة من خلال مفرمة اللحم ونمزق نتيجة التواءها إلى قطع قصيرة. ضعيها على صينية خبز واخبزيها على حرارة 200 درجة لمدة 12 دقيقة تقريبًا.
نصيحة: إذا كنت ترغب في ذلك، يمكنك صنع "ديدان" خالية من الشوكولاتة - قم بإزالة الكاكاو من العجين، واستخدم صفارًا واحدًا بدلاً من البيضة.
بسكويت السكر البسيط
ملفات تعريف الارتباط مذهلة للغاية مع رائحة كريمية مذهلة. ليست الأرخص، ولكن ربما تكون من أفخم الوصفات في فئة الوصفات التي يمكن تنفيذها في غضون دقائق.
مكونات:
- 300 غرام زبدة
- 3 بيضات
- 1 كوب من السكر
- 1/2 ملعقة صغيرة. ملح؛
- 2.5 كوب دقيق.
في وعاء محضرة الطعام، اخلطي الزبدة والملح والسكر والبيض، وأضيفي الدقيق تدريجياً. اعجن عجينة طرية غير لزجة، ولفها حولها، ثم ضعها على ورقة الخبز ثم افردها إلى طبقة بسمك 3-4 مم. نقطعها إلى ماسات أو مربعات بالسكين ونضعها في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 12-15 دقيقة.
نصيحة: لجعل بسكويت السكر ليس لذيذًا فحسب، بل جميلًا أيضًا، قم بقطع الأشكال من العجين المدلفن باستخدام قوالب خاصة. سيؤدي ذلك إلى "إطالة" الوصفة بمقدار 5-10 دقائق، ولكنه سيوفر لك معجنات فاخرة للشاي.
بسكويت الكفير "السريع".
خيار الميزانية تماما ملفات تعريف الارتباط محلية الصنع. بدون أي زخرفة خاصة أو نكهات خفية، ولكنها مصنوعة من منتجات مجربة وغير مكلفة.
مكونات:
- 250 غرام دقيق
- نصف كوب سكر + سكر للرش؛
- 1 كوب من الكفير.
- 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت نباتي
- 1 ملعقة صغيرة. بدون شريحة من الصودا
- 1/2 ملعقة صغيرة. ملح.
اخلطي الكفير والسكر والملح والزبدة. ينخل الدقيق والصودا ويخلط مع الخليط السائل. اعجن عجينة طرية وفضفاضة ولفها في طبقة على ورقة الخبز. يرش بالتساوي مع السكر. تُخبز على حرارة 200 درجة لمدة 10-15 دقيقة. مباشرة بعد إخراجها من الفرن، تقطع إلى أشكال ماسية.
نصيحة: "لتجميل" المذاق البسيط لملفات تعريف الارتباط على الكفير، أضف نصف ملعقة صغيرة من القرفة إلى العجينة.
5 أفكار لتزيين البسكويت بسرعة
نظرًا لأننا نتحدث عن ملفات تعريف الارتباط السريعة ، فمن المعتقد بشكل افتراضي أنه ليست هناك حاجة لتزيينها على الإطلاق - فهي سريعة التحضير وتؤكل بسرعة. ومع ذلك، في بعض الأحيان تتطلب الظروف أن تقوم المضيفة بتزيين مثل هذه المخبوزات على الأقل في الحد الأدنى - على سبيل المثال، إذا كنا نتحدث عن ملفات تعريف الارتباط للضيوف غير المتوقعين. ما الذي يمكن عمله بقليل من الجهد وقليل من الوقت؟
- تعتبر الشوكولاتة المذابة بمثابة المنقذ لمثل هذه الحالات. ضع ملفات تعريف الارتباط النهائية عليها سطح مستو، ولفي بضعة مربعات من الشوكولاتة في كورنيه وأذوبيها فرن الميكروويف. باستخدام خليط سائل دافئ، ارسم خطوطًا عشوائية على البسكويت النهائي - هذا ليس ثلجًا، ولكنه جميل جدًا.
- قبل إدخال البسكويت إلى الفرن، اخفقي بياض بيضة واحدة مع القليل من السكر. دهن كل قطعة بسكويت بها ورشها بالمكسرات. زخرفة بسيطة ولكنها أنيقة وجميلة.
- أثناء خبز ملفات تعريف الارتباط، يمكنك غلي شراب السكر البسيط بسرعة، ثم دهن ملفات تعريف الارتباط الجاهزة به وبسرعة، قبل أن تبرد الكتلة وتتصلب، قم برش البذور والمكسرات وبذور السمسم في الأعلى. صحيح!
- خيار آخر سريع لتزيين البسكويت هو استخدام الشوكولاتة. للقيام بذلك، تحتاج إلى إذابة قطعة من "الذهب الأسود" في حمام مائي، ثم غمس كل ملف تعريف ارتباط في منتصف الطريق في الخليط الناتج. سريع وبسيط وبأسعار معقولة وبالطبع لذيذ بشكل لا يصدق.
سوف تجذب ملفات تعريف الارتباط بالشوكولاتة والتوت هذه بشكل خاص أولئك الذين يحبون غمس ملفات تعريف الارتباط في القهوة / الشاي أو مجرد طحنها. يمكن استبدال دقيق القمح بالكامل بالدقيق المطحون دقيق الشوفان(لقد طبخت 50/50). قد تحتاجين إلى دقيق أكثر أو أقل، حسب نوعية الدقيق وقوام المربى. وفقًا لهذه الوصفة، يمكنك تحضير ملفات تعريف الارتباط ليس فقط مع التوت، ولكن أيضًا مع أي مربى آخر حسب ذوقك. اضبطي كمية السكر حسب حلاوة المربى الذي يمكنك طهيه بدون سكر. والأهم من ذلك، لا تبالغي في طهي البسكويت في الفرن، حيث يجب أن يصبح مقرمشًا من الأعلى وناعمًا ورطبًا من الداخل.
مكونات
لتحضير بسكويت الشوكولاتة بالتوت ستحتاجين إلى:
100 غرام من دقيق الشوفان، مطحون في الدقيق؛
100 جرام قمحدقيق؛
½ كوب مربى التوت؛
5 ملاعق كبيرة. ل.زيت نباتي
1-2 ملعقة كبيرة. ل.السكر (أستخدم سكر ديميرارا)؛
2 ملعقة كبيرة. ل.مسحوق الكاكاو؛
1 ملعقة صغيرة.مسحوق الخبز.
قرصةالفانيلين والملح.
1 ملعقة كبيرة. ل. السكر البودرة.
خطوات الطبخ
مزيج مربى التوت مع الزيت النباتي.
أضف السكر.
نخلط المكونات الجافة: دقيق الشوفان المطحون، دقيق القمح، البيكنج باودر، الملح، الكاكاو، الفانيلين.
تدريجيا (في 2-3 مراحل) صب الخليط الجاف في مربى التوت بالزيت النباتي.
امزج العجينة بلطف (بدون جهد إضافي).
قسّم العجينة الناتجة إلى 16 جزءًا.
لفة في الكرات.
تدحرج الكرات في السكر البودرة.
اضغطي على الكرات براحة يدك ثم انقليها إلى ورق الخبز واخبزيها في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 10-12 دقيقة. يمكنك الضغط عليه بخفة بأصابعك، لقد قمت بعمل إصدارات مختلفة.
ستكون ملفات تعريف الارتباط بالشوكولاتة والتوت إضافة رائعة لفنجان من الشاي أو القهوة.
استمتع بالشاي الخاص بك!
لم يحن وقت مربى التوت بعد، لكنني أريد بالفعل أن أشعر بطعم ورائحة هذا التوت الدافئ. ستكون ملفات تعريف الارتباط الناعمة مع التوت مع نكهة الفانيليا إضافة مريحة للأمسيات الباردة، وسوف ترفع معنوياتك ومثالية لشرب الشاي مع العائلة والأصدقاء. وصفة بسيطة لن ترضي العائلة فحسب، بل ستسعد أيضًا ربة المنزل نفسها، كما أن الملمس الرقيق لملفات تعريف الارتباط سوف يجذب كل من البالغين وأفراد الأسرة الصغار!
مؤلف المنشور
يعيش في موسكو. عاشت في سانت بطرسبرغ لعدة سنوات، حيث وجدت حبها لتصوير الطعام. عاشق شغوف لفن الحلويات ومهارات الخبز. يحب الأذواق المشرقة الجديدة، لكنه لا يتوقف أبدا عن الإعجاب بالكلاسيكيات. إنه يحلم برحلة تذوق الطعام حول العالم، لكنه في هذه الأثناء يشارك إنجازاته ووصفاته على مدونته الخاصة بالطهي.
- مؤلف الوصفة: مارجريتا مارييفا
- بعد الطهي سوف تحصل على 20 قطعة.
- وقت الطهي: 35 دقيقة
مكونات
- 260 غرام. سمنة
- 310 غرام. سكر
- 2 قطعة. بيضة
- 380 غرام. دقيق القمح
- 5 غرام. مسحوق الخبز
- 250 غرام. توت العُليق
- 2 قطرات من خلاصة الفانيليا
طريقة الطبخ
أخرج الزبدة من الثلاجة مسبقًا حتى تصبح ناعمة. ضعي الزبدة المخففة في وعاء واحد مع السكر واخفقيها بالخلاط لمدة 3-4 دقائق حتى يصبح لونها فاتحًا.
أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى إلى خليط الزبدة، واخفقي الخليط جيدًا في كل مرة حتى يصبح ناعمًا. متوسط السرعة. بمجرد أن يصبح القوام ناعمًا، قم بزيادة سرعة الخلاط واضرب الخليط لمدة 2-3 دقائق. يجب أن يكون قوام الخليط النهائي مثل الكريمة السميكة.
نخل الدقيق مع البيكنج باودر. يُضاف خليط الدقيق تدريجيًا إلى خليط الزبدة والبيض في أجزاء صغيرة، مع تحريك العجينة بعناية باستخدام ملعقة في كل مرة. بعد إضافة الدقيق بالكامل، أضيفي خلاصة الفانيليا إلى العجينة واخلطي العجينة جيداً مرة أخرى، يجب أن تكون سميكة لكن طرية.
قسّم التوت إلى 3 أجزاء متساوية وأضفها إلى العجينة في أجزاء، وفي كل مرة تخلط العجينة مع التوت بملعقة، يجب أن تصبح سميكة ولكن لزجة. إذا كانت العجينة سائلة، يمكن إضافة القليل من الدقيق للحصول على القوام المطلوب. قم بتشغيل الفرن وتسخينه إلى 180 درجة. نشكل العجينة إلى كرات صغيرة، ونسطحها قليلاً، ونضعها على ورق البرشمان، ونخبزها لمدة 10-12 دقيقة.
يجب أن تكون ملفات تعريف الارتباط النهائية غير لامعة، مع احتمال وجود احمرار طفيف.
نترك البسكويت ليبرد على صينية الخبز، ثم نرشه بالسكر البودرة حسب الرغبة، ويقدم مع الشاي. عبق، ملفات تعريف الارتباط الناعمةمستعد. شهية طيبة!
