يجب تنظيف كبد الدجاج من الحطام غير الضروري، مثل الأفلام. نقطعها إلى ألواح ونضعها في وعاء لطهيها في الميكروويف. قدر عادي أو مغرفة بدون مقبض سوف تفعل، حتى وعاء زجاجي.
بالنسبة للكبد، نقطع البصل إلى حلقات والطماطم إلى شرائح صغيرة. يُنصح باستخدام الطماطم بدون قشر. للقيام بذلك، احرقها بالماء المغلي وقم بعمل عدة قطع في المنطقة التي تلتصق فيها الطماطم بالأدغال.
امزج كل شيء جيدًا وقم بتغطيته بغطاء ثقيل. ينضج الدجاج بسرعة في الميكروويف، لذلك نقوم بتشغيله بقوة 1000 واط. سيستغرق هذا الإجراء 10 دقائق. يجب ألا يصدر الكبد صوتًا أثناء الطهي، وإذا حدث ذلك، قلل من الطاقة.
عندما يحين الوقت، قم بإزالة كبد الدجاج، وسوف يخرج طريًا وغير نازف وعصيرًا. تحضير صلصة للكبد. للقيام بذلك، ضع أربعة بصل في الماء المغلي واحتفظ به لمدة ثلاث دقائق على أقصى درجة حرارة. يُطحن البصل في مفرمة اللحم ويوضع في مقلاة ساخنة.
سيتحول البصل إلى لون ذهبي جميل. أضف إلى البصل عصير الطماطم. امزج كل شيء جيدًا. الملح وإضافة التوابل إلى الصلصة. سحق الثوم. امزج كل شيء في كتلة متجانسة. تُطهى الصلصة في مقلاة لمدة ثلاث دقائق.
كبد الدجاجفي الميكروويف مع صلصة البصل مزيج مثالي. إنه طري جدًا وشهي. تبريد الصلصة. أضفه إلى كبد الدجاج الساخن. يمكنك تزيين كل شيء بالخضرة. يقدم مع طبق جانبي - عصيدة، بطاطس مهروسة. الكبد بدون طبق جانبي مناسب للوجبات الغذائية.
كبد الدجاج المطهو بالكريمة الحامضة في وصفة الميكروويف مع الصور 2014-07-24
وصف
لا يحتوي كبد الدجاج على تلك الرائحة المحددة التي لا يحبها الكثير من الناس في كبد البقر. وإذا قمت بطهيها بالقشدة الحامضة، فستحصل على طبق صحي ولذيذ. يوصى بتقديم البطاطس المسلوقة كطبق جانبي. لتحضير هذا الطبق الرائع سوف تحتاجين إلى:
مكونات
- 500 جرام من كبد الدجاج
- 1- على الطاولات. ملعقة من دقيق القمح.
- ملح؛
- رشة واحدة من الفلفل الأسود المطحون؛
- 4 بصل كبير
- 60 جرام زبدة
- 150-200 غرام. الكريمة الحامضة؛
- 1 كوب من مرق الدجاج أو الماء؛
- 500 جرام من البطاطس
- أوراق الخس والبصل الأخضر للتزيين.
كيف تطبخ
اشطف كبد الدجاج جيدًا وتأكد من عدم تأثره بالصفراء وإلا ستفسد الوصفة بأكملها إلى الأبد. ضعي الكبدة في مصفاة للتخلص من كل الماء.
يرش الكبد بالدقيق والملح والفلفل ويقلب.
نذوب 30 جرامًا من الزبدة في مقلاة ونقلي الكبد بسرعة.
مناسبة ل فرن الميكروويفضعيها في قدر مقطعة إلى نصف حلقات البصلوالزيت المتبقي .
ضعي القالب في الميكروويف لمدة 10 دقائق. بأقصى قوة.
تضاف القشدة الحامضة، ويقلب ويسخن.
نخرج الكبد من المقلاة، ثم نسكبه ساخنًا مرق الدجاجأو الماء، يقلب ويترك لمدة 20 دقيقة، مما يقلل من الطاقة إلى الحد الأدنى، ويغلق المقلاة بغطاء غير محكم.
للحصول على طبق جانبي، قم بغلي درنات البطاطس المقشرة بالكامل.
ضعي البطاطس في طبق مزين بأوراق الخس، ضعي الكبد بجانبها واسكبي فوقها صلصة البصل والكريمة الحامضة. يرش حلقات رقيقة من البصل الأخضر.
تمتلك كل ربة منزل تقريبًا وصفتها المميزة لإعداد سلطة شعبية وكعكة وطبق جانبي ووجبة خفيفة وأطباق أخرى. هل هناك وصفة مميزة لكبد الدجاج في كتاب الطبخ الخاص بك؟
إذا لم تتمكن بعد من العثور على التوقيع الخاص بك أو إنشاءه، فسنخبرك بطريقة أصلية لطهي كبد الدجاج في الميكروويف. لذيذة وسهلة وسريعة وغير تافهة وأنيقة - هذه هي الإطراءات التي سيعبر عنها المحظوظون الذين يحالفهم الحظ في تذوق تحفة الطهي الخاصة بك.
الذواقة الذين استمتعوا بمجموعة كبيرة ومتنوعة من الأطباق المختلفة يعتبرون أطباق كبد الدجاج لذيذة حقًا. دعنا ننضم إليك - قم بالطهي والتذوق واعتبرها أيضًا طعامًا شهيًا!
كيف لطهي كبد الدجاج في الميكروويف بحيث يكون مجرد "آه"؟ مع البهارات وبأنواع مختلفة منها الشرقية مثلا. مع القرفة واليانسون النجمي الحلو والكمون العطري.
مكونات
- 0.5 كجم كبد الدجاج
- 2 زهرة يانسون نجمي؛
- 1 عصا قرفة؛
- 25 جرام كمون
- 40 جرام مايونيز
- 50 غرام زيت نباتي
- ملح.
طريقة تحضير كبد الدجاج بالقرفة في الميكروويف
نقطع الكبد إلى قطع صغيرة ونضعها في وعاء مخصص لفرن الميكروويف. صب زيت نباتيزيت الزيتون مناسب تمامًا هنا.
الملح جيدا.
أضف عودًا من القرفة العطرة. وضع زهور الينسون النجمي.
صب المايونيز أو القشدة الحامضة قليلة الدسم.
أضف الكمون. للتأكد من أن التوابل تطلق كل رائحتها، افركي الحبوب بأصابعك أولاً.
تأكد من تغطية الحاوية بغطاء. وإلا فسيتعين عليك غسل الميكروويف لفترة طويلة بعد تحضير هذا الطبق (وإذا حدث هذا فستساعدك هذه المقالة). ضع الحاوية مع الكبد في فرن الميكروويف لمدة 15 دقيقة، واضبط الطاقة على 800 واط.
يقدم ساخنا. مع الطبق الجانبي المفضل لديك أو الخضار الطازجة المفرومة والطماطم والخيار والفجل والفلفل.
بالإضافة إلى كونه لذيذًا، فإن الكبد صحي أيضًا. يمكن للمنتج الثانوي تحسين الرؤية، وتطبيع ضغط الدم ومستويات الهيموجلوبين، وتحسين وظائف القلب. لذلك يجب أن يحتل كبد الدجاج بالتأكيد أحد الأماكن الأولى في النظام الغذائي للأطفال وكبار السن. تناول الطعام بسرور وفوائد صحية، استمتع!
