استخدام عشب البيسون. Zubrovka العشب خصائص وموانع مفيدة. وصف البيسون والمر

منذ فترة طويلة تستخدم صبغات الفودكا في الطب لعلاج الأمراض المختلفة، ويشتهر نبات مثل البيسون العطري بخصائصه الطبية. تحتوي هذه العشبة على كمية كبيرة من العناصر الدقيقة المفيدة التي لها تأثير إيجابي على صحة الإنسان. كيفية استخدام وعلاج هذا العلاج الطبيعي بشكل صحيح؟

البيسون عطرة

ينمو البيسون العطري في الغابات الصنوبرية والزجاج. غالبًا ما يمكن العثور عليها بالقرب من الطريق في الغابة. توجد في جميع أنحاء روسيا الأوروبية وأمريكا وبعض أجزاء آسيا. يتحمل هذا النبات البرد جيدًا لذا فهو يتكيف بسهولة مع أي تربة.

في الطبيعة، الأنواع الثلاثة الأكثر شيوعًا لهذا النبات هي::

1. يتمتع البيسون العطري برائحة مميزة وهو الأكثر استخدامًا بين جميع أنواع النباتات.
2. البيسون الجنوبي - يستخدم لإعطاء أطباق الطهي رائحة غير عادية، ويعتبر من التوابل ويستخدم على نطاق واسع لإعداد أطباق السمك.
3. زاحف البيسون.

للأغراض الطبية، يتم استخدام نوع واحد فقط - البيسون العطري. ويعتقد أنه فقط لديه الخصائص الطبية اللازمة، لذلك يستحق دراستها بمزيد من التفصيل.

يتم تحضير العديد من الأدوية التقليدية من البيسون، حيث يتم استخدام الجزء الموجود فوق الأرض من النبات فقط.

يتم قطع العناقيد الزهرية والأوراق من الجذور، ويتم تجفيف السيقان والأوراق المتبقية في منطقة مفتوحة، ولكن في الظل. يمكنك أيضًا تعليقها تحت السقف. الأجزاء المجففة من النبات لها خصائص طبية لمدة عامين. يجب تخزين البيسون المطبوخ في مكان جاف حيث لا ترتفع درجة الحرارة عن 20 درجة.

خصائص مفيدة: عشب البيسون

تعتمد الخصائص المفيدة للبيسون العطري إلى حد كبير على مادة مثل الكومارين. وهذا ما يمنحها رائحتها القوية المميزة للعشب الطازج. ويعتقد أن هذه المادة سامة، لذلك لا ينبغي إعطاء الحيوانات الأليفة الكثير من البيسون مع الطعام. ولكن إذا كنت تأخذ المنتجات التي تعتمد على هذه العشبة باعتدال، فإن التأثير سيكون إيجابيا فقط.

بفضل الكومارين، يتمتع البيسون بالخصائص التالية:

• يوقف النزيف؛
• يخفض ضغط الدم.
• له تأثير هرموني.
• يخفف من التشنج.
• يحسن حالة الدم، ويمنع تجلطه؛
• ينشّط الجسم، ويشبعه بالفيتامينات؛
• يُلطف الجروح والخراجات؛
• قادرة على الحد ومنع تشكيل الأورام.

مادة مفيدة أخرى موجودة في هذه العشبة هي حمض الاسكوربيك. ويعتقد أنه أحد مضادات الأكسدة الطبيعية. يساعد الاستهلاك المنتظم لفيتامين C على تقوية جهاز المناعة وتجنب الإصابة بمرض السارس.

ولذلك، البيسون عطرة لديه أيضا الخصائص:

• يشارك في تركيب الكولاجين داخل الخلايا؛
• يقوي الأسنان والعظام؛
• يؤثر بشكل إيجابي على حالة الأوعية الدموية.
• يساعد على تحسين عملية التمثيل الغذائي.
• يساعد على امتصاص الحديد؛
• يقوي الخلايا؛
• بالاشتراك مع الفيتامينات الأخرى، فإنه يحسن تأثيرها وله تأثير إيجابي على حالة الجلد، مما يبطئ شيخوخةه.

كما أن الأدوية التي تعتمد على هذه العشبة لها تأثير مضاد للجراثيم، وتهدئ الجهاز العصبي، ولها تأثير إيجابي على الحالة. الجهاز الهضمي، يسبب الشهية.

من هو عشب البيسون الموصى به: خصائص وموانع مفيدة

سوف يستغرق وقتا طويلا لإدراجها خصائص مفيدةالبيسون العطري، لأن هذه العشبة تحتوي بالفعل على مجموعة كبيرة من المكونات الطبية.

وهي:

• له تأثير تصالحي على الجلد والشعر.
• يوقف النزيف بسرعة؛
• يقلل من احتمالية الإصابة بالسرطان؛
• يجعل الأوعية الدموية والعضلات أقوى، ويقويها؛
• يسرع عملية التمثيل الغذائي.
• يعتبر عاملاً مضاداً طبيعياً للبكتيريا؛
• يحسن الشهية، وله تأثير إيجابي على عمل الجهاز الهضمي.
• له خصائص مطهرة.
• يساعد على زيادة إنتاج الحليب لدى الأمهات المرضعات؛
• له تأثير مضاد للتشنج.

وفي العديد من دول العالم يستخدم هذا النبات لعلاج مجموعة متنوعة من الأمراض بسبب تركيبته. الفيتامينات المفيدةوالمعادن التي يحتوي عليها البيسون تساعد في علاج الأمراض الفيروسية، وتحسين حالة الأمعاء والمعدة، وتساعد في علاج نزلات البرد عن طريق زيادة التعرق. ومع ذلك، zubrovka، مثل أي منتج، لديه موانع معينة، لذلك يجب عليك استشارة الطبيب قبل الاستخدام.

• أثناء الحمل؛
• للعصاب والأمراض المركزية الأخرى الجهاز العصبي;
• لاضطرابات النوم، بما في ذلك الأرق؛
• إذا كان لديك حساسية من هذا النبات؛
• في وجود أمراض حادة في الجهاز الهضمي.

وفي حالات أخرى، لا توجد موانع واضحة لاستخدام البيسون.

صبغة زوبروفكا

يبدو زوبروفكا غير واضح إلى حد ما، ولكنه يتميز عن الأعشاب الأخرى برائحته القوية مثل العشب الطازج، لذلك غالبًا ما يستخدم كمنكه للتبغ. غالبًا ما يستخدم العشب كغذاء للحيوانات الأليفة لأنه يزيد الشهية ولكنه يمكن أن يسمم الحيوان في حالة تناول جرعة زائدة. لذلك عليك استخدامه بحذر.

يجب عليك استخدام zubrovka بحذر عند تحضير الصبغة الشهيرة التي تحمل الاسم نفسه.

الكومارين، أو بالأحرى جليكوسيداته، وهو جزء من النبات، يعتبره العديد من الأطباء سمًا، ولكن إذا قمت بإجراء الصبغة بشكل صحيح، فسيكون من المستحيل ببساطة أن تتسمم. تساعد الكومارين والزيوت الأساسية من البيسون على تحسين الصحة، ورائحة العشب ستجعل المشروب لطيفا ولذيذا.

لإعداد منتج مفيد سوف تحتاج إلى أن تأخذ:

• البيسون العطري - حوالي ملعقتين صغيرتين؛
• الفودكا - 1 لتر؛
• سكر - 1 ملعقة صغيرة.

نذوب السكر في كمية قليلة من الماء لتحضير القطر. يتم وضع العشب في وعاء مُجهز خصيصًا ويفضل أن يكون زجاجيًا مملوءًا بالفودكا ويضاف الشراب. تترك الحاوية المغلقة لمدة 14-16 يومًا في مكان مظلم. يتم ترشيح المشروب النهائي ووضعه في الثلاجة. تناول ملعقة كبيرة قبل الوجبات بـ 20 دقيقة لتحسين الشهية. يمكنك أيضًا استخدام لغو بدلًا من الفودكا، لكن يُنصح بتخفيفه إلى 40% أو إضافة المزيد من السكر. لا ينصح باستخدام الصبغات القوية.

تطبيق عشب البيسون (فيديو)

البيسون المعطر هو نبات عشبي من عائلة العشب. بين الناس نبات طبييُطلق على البيسون اسم توروفكا ، البيسون ذو الرائحة ، ليادنيك ، شابولوت. فترة الحصاد لهذا النبات هي من مايو إلى يونيو.

وصف النبات.

ينتمي جنس Zubrovka إلى النباتات المعمرة. يصل ارتفاع النبات إلى 70 سم، وله جذمور زاحف طويل وسيقان منتصبة تصاعدية. الأوراق الموجودة على الجذع لها شكل مسطح ومختصر. أوراق النباتات العقيمة خضراء عارية من الأسفل ولها شعيرات متفرقة من الأعلى ولونها رمادي-أخضر. تشكل أزهار البيسون العطرة المجمعة في السنيبلات عنقودًا مستطيلًا بيضاويًا. يتم جمع الزهور في ثلاثة سنيبلات أثناء الإزهار، العديد من السنابل تشبه عنقود منتشر. الثمرة عبارة عن سوسة مستطيلة الشكل ولونها بني غامق، تنضج في شهر أغسطس.

Zubrovka هو نبات يفضل النمو على التربة الرملية والجافة والطازجة في الرواسب، وخاصة الصنوبر، على طول الطرق والمساحات الخضراء، في المساحات الزجاجية وقطع الغابات. كما يمكن العثور على البيسون العطر بين الشجيرات. شعبيا لها اسم بسيط - البيسون. البيسون الجنوبي، الذي حصل على اسمه الثاني، النهر الجليدي، نظرًا لحقيقة أنه يفضل الأماكن الرطبة للنمو، يُعرف أيضًا باسم البيسون العطر. يختلف كلا هذين النباتين ليس فقط في مكان نموهما، ولكن أيضًا في بنية الدهن. كما أن كلا هذين البيسون هما الطعام المفضل للبيسون الذي يعيش في مروج أمريكا الشمالية وبيسون Belovezhskaya Pushcha.

وقت الجمع والتحضير.

المادة الخام العلاجية للبيسون العطري هي العشب. أثناء الإزهار، عندما يكون البيسون أكثر محتوى رائعيتم تحضير الكومارين. ولكن حتى بعد فترة الإزهار، بعد إعادة النمو، يمكن قطع العشب مرة أخرى، ولكن فقط في هذه الحالة ينخفض ​​​​تركيز الكومارين. قم بتجفيف البيسون في الداخل مع دوران جيد للهواء أو في الهواء الطلق، مع حمايته من أشعة الشمس. يحفظ له خصائص الشفاءالبيسون لمدة عامين.

المواد التي لها تأثير الشفاء.

تحتوي الجذور والسيقان على كميات كبيرة من الكومارين والديناكسين القلوي. كما أنه يحتوي على أنهيدريد حمض الهيدروكسيسيناميك على شكل جليكوسيد مما يعطي النبات رائحته.

الخصائص الطبية واستخدامها في الطب.

يعمل نبات البيسون على تحفيز الشهية وتحسين وظائف الجهاز الهضمي.

أمراض الجهاز الهضمي والحمى وتحفيز الشهية والهضم - هذه هي الحالات التي يتم فيها استخدام البيسون العطري على شكل منقوع مائي أو صبغة فودكا. كما أنه يستخدم على شكل مستحضرات لعلاج الأمراض الجلدية الفطرية والجروح البطيئة التئام.

الأشكال والأساليب الاستخدام الطبي، وكذلك الجرعة.

لتحسين الرضاعة لدى الأمهات المرضعات وتحفيز الشهية، يتم استخدام ضخ الماء. الوصفة: تناول ملعقة كبيرة من الأعشاب المجففة مقابل 200 مل من الماء المغلي. يُسكب العشب بالماء المغلي ويُغرس تحت غطاء مغلق لمدة 30 دقيقة. وبعد ذلك يتم ترشيح المرق وعصره. خذ 10-15 دقيقة قبل وجبات الطعام، 1-2 ملاعق كبيرة 3-4 مرات في اليوم.

استخدامها في مجالات أخرى.

في صناعة المشروبات الكحولية، يستخدم هذا النبات الطبي على نطاق واسع لتحضير الصبغة العطرية "زوبروفكا". بالنسبة لخلاصات الطعام يتم استخدامه في صناعة الحلويات. كما أنه يستخدم كتوابل حارة لمنتجات الأسماك. طعم البيسون العطري قابض قليلاً، لكن له رائحة واضحة.

مايو ويونيو هي فترة ازدهار البيسون بكثرة، وخلال هذه الفترة يصل محتوى الكومارين فيه إلى الحد الأقصى، ويتم تجفيفه في أماكن مظللة. هذه العشبة نبات شعبي يستخدم في تحضير المشروبات الكحولية المنكهة - الفودكا وكذلك المشروبات الكحولية.

منذ القرن السابع عشر، كان مشروب مثل Bialowieza "Zubrowka" معروفًا في بولندا، والذي أصبح فيما بعد المشروب المفضل لدى طبقة النبلاء البولندية في القرن الثامن عشر. وبالفعل في عام 1926، في بريست ليتوفسك (بريست الآن في بيلاروسيا)، تم تطبيق طريقة الإنتاج الصناعي لهذا المشروب. وفي جميع أنحاء العالم، بدأت الشركات المصنعة الأخرى في وقت لاحق في استخدام هذه الطريقة. التشيكية "زوبروفكا" والروسية "زوبروفكا" والألمانية "جراسوفكا" وفي أمريكا يوجد أيضًا "بيسون فودكا". تعتبر العلامة التجارية Zubrowka، المسجلة في بولندا بواسطة Polmos Bialystok، مع ورقة عشب في زجاجة، بمثابة كنز وطني. مشروب العسل "كروبنيك" أو "كروبنيكاس" معروف في بولندا وليتوانيا منذ القرن السادس عشر، حيث يتم إدخاله مع عدد من التوابل مثل القرنفل، الكزبرة، القرفة، الفانيليا، العرعر، جوزة الطيب، الينسون، ثمار الهيل، المكسرات. كما تمت إضافة البيسون العطري. زوبروفكا عطري، بالإضافة إلى استخدامه في جميع أنواع المشروبات، فهو بحد ذاته من التوابل التي نادرًا ما تستخدم. لكن رئيس الطهاة في أحد فنادق وارسو ما زال يجد استخدامًا لهذا التوابل في إعداد مجموعة متنوعة من الصلصات للأطباق البولندية.

مطهية في فرنسا كتف لحم الخنزيرمع صلصة البيسون فازت بميدالية فضية في مسابقة المطبخ الإقليمي. بالنسبة لصناعة العطور ومستحضرات التجميل، يتم استخدام زيوت البيسون كتركيبة عطرية تذكرنا برائحة القش المقطوع.

تأثيرات جانبية.

ولم يتم تحديد أي آثار جانبية. ولكن نظرًا لوجود كمية كبيرة من الديناكسين القلوي، فإن هذا التركيز يكون سامًا لحيوانات المزرعة.

مثير للاهتمام.

ترجمة هيروكلوي من اللاتينية تعني "العشب المقدس"، لذلك في بعض المناطق الأوروبية يرتبط اسم البيسون بصورة والدة الإله. وفي إنجلترا يسمى النبات "العشب الحلو" ويعني "العشب الحلو" ويشير هذا الاسم إلى رائحة البيسون الحلوة. اعتبر صيادو البيسون من القبائل الهندية مثل مينوميان وباوني ولاكوتا وأوماها وكادو وغيرهم أن الدخان المنبعث من العشب المقدس تضحية لأسلافهم. كما كان هذا الدخان يحميهم من الأرواح الشريرة.

يحتوي غليون السلام أيضًا على البيسون المجفف والمسحوق الممزوج بالتبغ. إيمانًا منهم بأن دخان هذا النبات يساعد على تحقيق ذروة الوحدة والتأمل، استخدم الشامان الهنود هذا الدخان العطري من النبات المقدس مضفرًا أو ملتويًا في باقات صغيرة، في طقوس التطهير والتكريس. في شكل مغلي أو تدخين، استخدم الهنود هذا النبات المقدس في الشفاء من السعال ونزلات البرد والألم ببساطة. يطرد العشب الحشرات جيدًا برائحته اللطيفة ، ونسجت النساء الهنديات منه الحصير والسلال والوسائد والمراتب المحشوة. وفي الأعياد الدينية، كان الأوروبيون يزينون الأروقة والكنائس بهذه السحب النضرة من العشب، لتتصاعد رائحة عشب البخور والنعناع إلى الأعلى.

اصطناع: نهر جليدي ، سنيبلات معطرة ، عشب مرير ، عشب مقدس ، عشب حلو ، عشب مسطح ، تومكوفيتسا ، توروفكا ، شابولوت ، عشب مسطح ، عشبة القمح المتنوعة ، عشب مسطح مرير ، مريرة ، شابولا ، شابول عطري ، شابولوت ، عشب رش.

نبات عشبي معمر ينتمي إلى عائلة Poaceae. يستخدم على نطاق واسع في صناعة المشروبات الكحولية، وقد جلب شهرة عالمية للمشروب الكحولي البولندي الذي يحمل نفس الاسم - "Zubrowka"، المصنوع على أساس هذه العشبة.

اطرح سؤالاً على الخبراء

صيغة الزهرة

صيغة زهرة البيسون العطرة: O(2)+2 T3 P1.

في الطب

عشب البيسون غير مدرج في دستور الأدوية الحكومي في الاتحاد الروسي ولا يستخدم في الطب الرسمي، ولكن تم استخدامه بنجاح في الطب الشعبيبسبب محتواه العالي معادن مفيدةوالفيتامينات كوسيلة لفتح الشهية، وكذلك عامل مطهر ومضاد للسل من أصل نباتي. يستخدم بنشاط للأمراض الفيروسية وزيادة التعرق. يعزز النبات وظائف الجهاز الهضمي ويفتح الشهية ويساعد في علاج أمراض الجهاز الهضمي. يعيد Zubrovka أيضًا تصبغ الجلد والشعر، وهو عامل مرقئ ممتاز، ويقوي العضلات وجدران الأوعية الدموية، ويحسن عملية التمثيل الغذائي، ويطبيع عمل الجهاز العصبي، ويستقر عمل القلب.

موانع والآثار الجانبية

موانع تناول zubrovka هو التعصب الفردي بسبب احتمال تطور ردود الفعل التحسسية.

يُمنع أيضًا استخدام العشبة للأطفال والنساء الحوامل والأمهات المرضعات (تبقى المواد النباتية في حليب الثدي عند استخدام البيسون لتعزيز الرضاعة). الاكتئاب والأرق والعصاب والحالات الشبيهة بالعصاب هي أيضًا موانع.

لا يجب تناول زوبروفكا إذا كان الشخص يعاني من أي أمراض حادة في الجهاز الهضمي.

إن تناول مستحضرات زوبروفكا، حتى لدى الشخص السليم تمامًا، يمكن أن يسبب الصداع (بسبب جرعة زائدة من الكومارين، حتى ظهور الصداع النصفي).

في الطبخ

في فرنسا، يضاف البيسون كنكهة للمشروبات الغازية والحلويات والسجائر والحلويات والصلصات ومخللات الأسماك والأطعمة المعلبة. تعتبر هذه العشبة من التوابل، ولكنها نادرا ما تستخدم.

بالفعل في القرن السابع عشر، كانت الصبغات والفودكا مع عشب البيسون معروفة في بولندا، وفي عام 1926 تم إتقان إنتاج صبغة عشب البيسون في زجاجة. الآن أصبح هذا المشروب البولندي Zubrowka مع ورقة من العشب داخل الزجاجة علامة تجارية وطنية. وفي ليتوانيا، يحظى مشروب العسل القديم المعروف منذ القرن السادس عشر (كروبنيك، أو كروبنيكاس) بشعبية كبيرة. أنه يحتوي، إلى جانب العديد من التوابل الأخرى، البيسون عطرة. "Zubrovka" الروسية، و"Zubrovka" التشيكية، و"Grasovka" الألمانية، وكذلك "Bison Vodka" الأمريكية - كل هذه المشروبات تستخدم أيضًا zubrovka.

في عام 2005، تم تسجيل براءة اختراع لتركيبة صلصة للأطباق البولندية التقليدية التي تحتوي على هذا النبات.

في التجميل

زيت أساسييتم استخدام Zubrovka كمادة خام لصناعة العطور ومستحضرات التجميل، وذلك بسبب رائحتها المميزة مثل القش الطازج.

في مجالات أخرى

يستخدم زيت البيسون الأساسي كمنكه للتدخين والسعوط.

في زراعةيضاف البيسون بكميات صغيرة إلى علف الماشية لزيادة إنتاج الحليب في الأبقار. ومع ذلك، نظرًا لوجود قلويد خاص في النبات، فإن الكميات الكبيرة من المادة المضافة يمكن أن تكون سامة لحيوانات المزرعة.

يتمتع البيسون العطري بنظام جذر قوي جدًا ومتطور. ولذلك، فإنه غالبا ما يستخدم كمثبت لسدود السكك الحديدية الرملية ومنحدرات الوديان.

تصنيف

البيسون المعطر (lat. Hierochloë odorata) هو نوع من النباتات المعمرة من جنس Hierochloë من عائلة Poaceae من رتبة Poales.

الوصف النباتي

البيسون الحلو (Hierochloë odorata) هو نبات معمر من عائلة Poaceae. يمتلك البيسون جذرًا رأسيًا طويلًا على شكل حبل ذو جذور جانبية رفيعة تبدأ من العقيدات. السيقان منتصبة وناعمة ويصل ارتفاعها إلى 80-100 سم والأوراق القاعدية مدببة والأوراق الجذعية مختصرة وذات شكل خطي. يتم جمع زهور البيسون في سنيبلات، والتي يتم تشكيلها بعد ذلك إلى عناقيد. السنيبلات لونها أصفر ذهبي، على شكل بيضة. الثمرة حبة.

الانتشار

البيسون الأوروبي شائع في أمريكا الشمالية وآسيا وأوروبا في المناطق المناخية المعتدلة.

ويوجد البيسون العطر أيضًا في القوقاز وسيبيريا، الشرق الأقصىوفي آسيا الوسطى (في المناطق الشمالية والجبلية). في أغلب الأحيان، ينمو البيسون في المروج، وإزالة الغابات، والشجيرات، على طول ضفاف الأنهار وفي الجبال.

في أوكرانيا، لا يمكن العثور على البيسون إلا في مناطق الغابات.

مناطق التوزيع على خريطة روسيا.

شراء المواد الخام

تعتبر المادة الخام الطبية المراد جمعها هي عشب النبات: السيقان والأوراق والعناقيد الزهرية، ولكن لا يتم جمع الجزء الموجود تحت الأرض وأجزاء أخرى من البيسون. فترة حصاد العشب هي وقت ازدهار النبات (من أبريل إلى يونيو)، وفي هذا الوقت يكون محتوى مادة خاصة في النبات - الكومارين - مرتفعًا بشكل خاص. عند إعادة حصاد المواد الخام بعد نمو العشب مرة أخرى، سيكون محتوى الكومارين أقل بكثير. عند الحصاد، يجب ألا يزيد طول السيقان بأوراق الشجر عن 50 سم، وتجفيف المواد الخام عن طريق وضعها في الهواء الطلق، في الظل، تحت مظلة.

يتمتع البيسون المجفف بميزة مميزة واحدة - حيث يتم لف المادة الخام في أنبوب عند تجفيفها في الشمس. تظل جميع الأعشاب الأخرى مسطحة عند معالجتها بالمثل.

العمر الافتراضي للمواد الخام هو 2 سنة. صناعيًا، يمكن حصاد البيسون في شرق أوكرانيا، وفي جميع أنحاء بيلاروسيا وفي الممر الأوسطروسيا.

التركيب الكيميائي

Zubrovka غني بتركيبته الكيميائية. يحتوي على فيتامينات (ب1، ب2، ب5، ب6، ب9، ب12، ج، ح، ب)، البوتاسيوم، الكالسيوم، المغنيسيوم، الزنك، النحاس، السيلينيوم، المنغنيز، الفوسفور، الصوديوم، الحديد، الأسكوربيك. حمض، حمض الفيروليك، قلويدات، المرارة.

يحتوي Zubrovka على مادة خاصة تسمى الكومارين بكميات كبيرة جدًا. هو الذي يعطي رائحة محددةعشب. يحتوي Zubrovka على أنهيدريد حمض الهيدروكسيسيناميك على شكل جليكوسيد.

الخصائص الدوائية

يستخدم البيسون العطري فقط من قبل المعالجين الشعبيين وليس له أي فائدة في الطب الرسمي.

يستخدم عشب البيسون بشكل رئيسي في علاج التهاب الأمعاء والقولون والتهاب المعدة وقرحة المعدة والاثني عشر (مرارة البيسون لها تأثير إيجابي على الشهية وإفراز العصارة الهضمية في المعدة والأمعاء). صبغة زوبروفكا مفيدة لفقدان الشهية العصبي (رفض الأكل) واضطرابات الجهاز الهضمي.

البيسون العطري له تأثير مضاد للالتهابات ومبيد للجراثيم. منقوع الأوراق مفيد في تخفيف الحمى وأعراض السل الرئوي.

يساعد Zubrovka أيضًا في علاج الجلد الجاف والمتشقق والشعر الهش.

مائي خارجيا و محاليل الكحوليستخدم Zubrovki لتسريع شفاء الجروح والتهابات الجلد الفطرية.

استخدامه في الطب الشعبي

في أغلب الأحيان في الطب الشعبي، يتم استخدام ضخ الماء وصبغة الكحول من البيسون. يستخدم المعالجون Zubrovka لتحسين الشهية والهضم في الأمراض المزمنة في الجهاز الهضمي (لعلاج التهاب الأمعاء والقولون والتهاب القولون والتهاب المعدة وقرحة المعدة والاثني عشر). يتمتع عشب Zubrovka بخاصية خاصة - فهو مفيد لفقدان الشهية العصبي. يستخدم تسريب Zubrovka أيضًا للحمى وأعراض السل الرئوي. يساعد ضخ عشب البيسون في علاج تشقق الجلد والشعر الهش.

الخلفية التاريخية

لقد كان البيسون العطر معروفًا لفترة طويلة جدًا. حتى صيادي الجاموس الهنود استخدموا دخان البيسون كذبيحة لضمان النجاح في الصيد القادم وللحماية من الأرواح الشريرة. كان مسحوق عشب البيسون المجفف بمثابة مادة مضافة للتبغ من أجل طقوس السلام. قام الشامان الأمريكيون الأصليون بإشعال النار في عشب البيسون المقدس، مضفرًا أو ملتويًا في حزم في طقوس التطهير والبدء المختلفة.

لا تحب الحشرات الرائحة المحددة لعشب البيسون، لذلك صنعت النساء الهنديات مراتب ووسائد من هذا العشب، كما نسجن السلال والحصير من عشب البيسون.

في بعض مناطق أوروبا، كان يُطلق على عشب البيسون اسم "العشب المقدس"، وهو مترجم من اللاتينية هيروكلوي. في الأعياد الدينية، طازجة عشب عطريقامت زوبروفكا بتزيين الكنائس من أجل رائحتها العطرة.

في إنجلترا، اسم البيسون هو "العشب الحلو" - ويرتبط "العشب الحلو" أيضًا برائحة النبات الحلوة والممتعة.

هناك أدلة على أن عشب البيسون قد تم استخدامه لإضفاء نكهة على المشروبات الكحولية منذ بداية القرن الثامن عشر.

في روسيا، كان النبات يسمى "البيسون" لأنه طعام شهي مفضل للبيسون. في بعض الأحيان يُطلق على عشب البيسون أيضًا اسم Turovka لسبب مماثل - لن يرفض Turs أيضًا تناول هذا العشب.

الأدب

1. جوبانوف، I. A. وآخرون 160. هيروتشلوي أودوراتا (L.) بوف. - البيسون العطري // دليل النباتات المصور روسيا الوسطى. في 3 مجلدات - م: علمي ت. إد. KMK، معهد التكنولوجيا. بحث، 2002. - T. 1. السرخس، ذيل الحصان، الطحالب النادي، عاريات البذور، كاسيات البذور (وحيدات الفلقة). - ص 254. - ISBN 8-87317-091-6.
2. Dudchenko L. G.، Kozyakov A. S.، Krivenko V. V. نباتات حارة عطرية ونكهة حارة: دليل / مسؤول. إد. K. M. سيتنيك. - ك: ناوكوفا دومكا، 1989. - 304 ص. - 100.000 نسخة. -ردمك 5-12-000483-0.

ينتمي عشب البيسون إلى النباتات المعمرة التي تنتمي إلى عائلة Poaceae. يحتوي النبات على جذر رئيسي طويل وساق منتصب وناعم. يصل ارتفاع العشب إلى نصف متر. يحدث الإزهار في أواخر مايو - أوائل يونيو. نظرًا لمحتوى الكومارين الموجود في النبات، فإنه يتمتع برائحة خاصة، والتي يُطلق عليها غالبًا اسم البيسون. الزهور صغيرة، لها لون بني فاتح، ويتم جمعها في نورات عنقودية. أوراق الشجر مسطحة وموجهة نحو الحافة. الجزء العلوي ذو لون أخضر غني، والجزء الخلفي من الأوراق له لون رمادي مميز.

في وسط روسيا يمكنك العثور على ما يصل إلى 8 أنواع من هذا النبات. تتميز ببساطتها، لذلك تنمو على حافة الغابة، في الغابة، على طول الطريق، بالقرب من النهر وفي أعالي الجبال. نظرًا لخصائصه المفيدة، فإنه يستخدم على نطاق واسع في تحضير الطب التقليدي لعلاج العديد من الأمراض.

إظهار الكل

خصائص مفيدة

يتميز عشب البيسون بغناه التركيب الكيميائي. بفضل هذا، وجد هذا النبات غير الواضح تطبيقا ليس فقط في الطب، ولكن أيضا في الطهي. يتم استخدامه لتعزيز طعم ورائحة الأطباق المطبوخة.

ويشمل:

• فيتامينات المجموعة B، C، H، PP؛
• الكومارين.
• العناصر النزرة (السيلينيوم والمغنيسيوم والكالسيوم والبوتاسيوم والفوسفور والصوديوم والمنغنيز)؛
• حمض الاسكوربيك.
• قلويدات.
• حمض الفيروليك
• مرارة.

تساعد الخصائص المفيدة للنبات على وقف النزيف وتحسين عمليات التمثيل الغذائي في الجسم وتقوية الأنسجة والعظام وإبطاء عملية الشيخوخة وتحسين الشهية واستعادة قوة العضلات. الكومارين الموجود في البيسون له تأثير تليين ومضاد للتشنج وهرموني. تساعد خصائصه على استعادة اللون الطبيعي للبشرة والشعر، وتعزيز النضج السريع وامتصاص الدمامل. وقد أثبت الكومارين فعاليته ضد تطور الخلايا السرطانية.

حمض الاسكوربيكيساعد على تكوين البروتينات والدهون في الجسم، كما يحسن امتصاص الحديد في الدم ويساعد على تطبيع التنفس الخلوي. يساعد حمض الفيروليك على حماية البشرة من تأثير سلبيالأشعة فوق البنفسجية وإنتاج الكولاجين، مما يمنع التطور المكثف لعمليات الشيخوخة.



مؤشرات للاستخدام

يجب أن يتم استخدام zubrovka كعلاج بالتشاور مع الطبيب المعالج لتجنب المضاعفات المحتملة.

التركيب الكيميائي للنبات يجعل من الممكن استخدام البيسون في علاج العديد من الأمراض. يعد استخدام البيسون لتحسين الرضاعة لدى الأمهات المرضعات فعالاً للغاية، كما أن المستحضرات المعتمدة على هذا النبات لها تأثيرات معرقّة ومضادة للسل ومطهرة.

• لتحسين الشهية وكمنشط عام.
• للأمراض الجهاز الهضميومن مرض السل.
• لالتهاب القولون وفقدان الشهية.
• للتعب المزمن.
• لتطبيع عمل الجهاز العصبي.
• لتقوية جدران الأوعية الدموية والعضلات.
• لقمع الأورام السرطانية.
• للقضاء على الجلد الجاف والمتشقق، والشعر الهش؛
• لنزلات البرد والأمراض الفيروسية.

يوصى باستخدام منقوع هذا النبات كغسول للفم لعلاج التهاب الفم والتخلص من الرائحة الكريهة.



لتسريع شفاء الجروح القيحية، من الضروري استخدام المستحضرات من البيسون. للتخلص من الرائحة الكريهة للخراج، يجب ترطيب السائل المنطلق بمحلول من هذا النبات.

جمع وشراء المواد الخام فقط أوراق البيسون لها خصائص علاجية. يجب أن يتم تحضيره عندما يزهر النبات لأنه يحتوي عليه في هذا الوقتأكبر عدد

مواد مفيدة. في المستقبل، بعد نمو أوراق الشجر، يتم حصادها أيضا بطريقة جديدة، ولكن محتوى الكومارين في الأوراق سيكون أقل بكثير. يجب أن يتم تجفيف المواد الخامالهواء النقي

تحتفظ Zubrovka بخصائصها المفيدة لمدة 24 شهرًا إذا تم تخزينها بشكل صحيح.



تطبيق النبات

لدى Zubrovka مجموعة واسعة من التطبيقات. يتم استخدامه لإعداد الطب التقليدي، في الطبخ والتجميل.

للقيام بذلك، يتم استخدام الحقن، الصبغات، و decoctions من النبات. ولكن عند استخدامه من الضروري اتباع جرعة المنتج بدقة وجميع مراحل التحضير.

لتحسين الشهية وتقوية المناعة

لتحضير التسريب، يمكنك استخدام العديد من خيارات التحضير. جميع الوصفات فعالة وستساعد في حل المشاكل الصحية:

1. 1. يُسكب الماء المغلي (250 مل) فوق خلاصة البيسون المجفف (10 جم)، ويُترك لمدة ساعة. تناول المشروب المحضر قبل نصف ساعة من تناول الطعام، وشرب ملعقة كبيرة من المنتج في المرة الواحدة.
2. 2. تُطحن أوراق البيسون المجففة (70 جم) ويُسكب عليها الماء المغلي (250 مل). غلي الخليط الناتج لمدة 10 دقائق. يترك لمدة ساعتين ويقشر. خذ 50 مل ثلاث مرات يوميا قبل الوجبة الرئيسية.

لمرض السل وأمراض المعدة

1. 1. تُسكب مجموعة البيسون الجافة (100 جم) مع الفودكا (500 مل) وتُحفظ في وعاء مغلق غير شفاف لمدة 3 أسابيع مع تحريك الخليط بشكل دوري. بعد مرور الوقت، قم بتصفية الصبغة وتناول 30 قطرة قبل نصف ساعة من تناول الطعام مع كمية صغيرة من الماء.
2. 2. تُسكب أوراق النبات المسحوقة (70 جم) مع الفودكا (100 مل) وتترك في مكان مظلم لمدة 15 يومًا مع التحريك عدة مرات. يؤخذ عن طريق إذابة 5 قطرات من المنتج في ملعقة كبيرة من الماء قبل نصف ساعة من الوجبة الرئيسية.

موانع

قبل تناول المنتجات الطبية المستندة إلى Zubrovka، يوصى بالتعرف على موانع الاستعمال الحالية حتى لا تثير تطور المضاعفات. Zubrovka غير قادر على التسبب في ضرر للجسم، ولكن يمكن أن يسبب آثار جانبية، والتي تتجلى في شكل الصداع والصداع النصفي. لا يمكنك استخدام البيسون بمفردك لتعزيز الرضاعة. وينبغي أن يتم ذلك بدقة على النحو الذي يحدده الطبيب.

موانع الاستعمال الرئيسية:

• فترة الحمل
• الأشخاص الذين يعانون من الاكتئاب أو العصاب العادي.
• علاج الأرق.
• اضطرابات الجهاز الهضمي الحادة.
• التعصب الفردي لمكونات النبات، والذي يتجلى في شكل رد فعل تحسسي.

عند استخدام زيت البيسون للعلاج بالروائح، لا ينبغي خلطه مع المكونات الأخرى التي تحتوي أيضًا على الكومارين، لأن ذلك قد يسبب الصداع النصفي. هو بطلان أيضا الجمع مع زيت القرفة.

Zubrovka هو عشب طبي، ولكن هذا لا يعني أنه يمكن استخدامه للأغراض الطبية حسب تقديرك. لكي يكون العلاج فعالا، من الضروري استشارة الطبيب الذي سيصف دورة العلاج وجرعة الأدوية على أساس هذا النبات.

البيسون المعطر هو نبات عشبي ينتمي إلى عائلة الحبوب. يطلق عليه شعبيا البيسون الرائحة، Turovka، Chapolot، lyadnik. فترة جمع النبات من أواخر مايو إلى أوائل يونيو.

وصف

Zubrovka هو عشب نبات معمر. يصل ارتفاعها إلى 70 سم، ولها جذمور زاحف طويل وسيقان صاعدة منتصبة. الأوراق الموجودة على الجذع لها شكل قصير ومسطح. لونها أخضر من الأسفل، وعارية، ورمادية-خضراء من الأعلى، ولها شعر متناثر. تشكل أزهار البيسون المجمعة في السنيبلات عنقودًا مستطيلًا بيضاويًا. يتم جمع الزهور في السنيبلات في مجموعات من 3 أزهار أثناء الإزهار، وتبدو وكأنها عنقود منتشر. ثمرة النبات عبارة عن حبة ذات لون بني غامق وشكل مستطيل، تنضج في أغسطس.

البيسون العطري هو عشب يفضل النمو على التربة الرملية والطازجة والجافة في غابات الصنوبر، على طول المساحات المقطوعة والطرق، في مساحات الغابات والزجاج. وبالإضافة إلى ذلك، يمكن العثور عليها بين الشجيرات. وينتشر عشب البيسون الجنوبي على طول ضفاف الأنهار والبحيرات، حيث ينمو طوال فصل الصيف. تختلف هذه النباتات في مكان نموها وفي بنية الدعامة. بالإضافة إلى ذلك، فهي أكثر الأطعمة المفضلة للبيسون الذي يعيش في أمريكا الشمالية، وكذلك البيسون في Belovezhskaya Pushcha.

فترة الجمع والشراء

يحتوي البيسون العشبي على العديد من الخصائص المفيدة، لكن المادة الخام العلاجية هي أوراق الشجر. خلال فترة الإزهار، عندما يحتوي على أكبر قدر من الكومارين، يتم حصاده. على الرغم من أنه يمكن قطعه مرة أخرى حتى بعد الإزهار وبعد إعادة النمو الثانوي، إلا أنه في هذه الحالة فقط سيكون تركيز الكومارين أقل بكثير. يتم تجفيف البيسون في غرفة ذات تهوية عادية أو مباشرة في الهواء الطلق، مع إخفائه عن أشعة الشمس المباشرة. Zubrovka هو العشب الذي يحتفظ بخصائصه لمدة عامين.

الانتشار

في بلادنا، توجد هذه العشبة في القوقاز، وفي المنطقة الأوروبية، وفي الشرق الأقصى، وكذلك في شرق وغرب سيبيريا؛ في أوكرانيا - بشكل رئيسي في غابات السهوب وبوليسي. ينمو في الغابات المختلطة والصنوبر، في مزارع الغابات، على الرمال، في المقاصة والقطع، في المروج التي غمرتها المياه، على طول ضفاف الخزانات.

العناصر الغذائية

تحتوي السيقان والجذور على كميات كبيرة من قلويدات الديناكسين والكومارين. بالإضافة إلى ذلك، البيسون هو عشب يحتوي على أنهيدريد حمض الهيدروكسيسيناميك على شكل جليكوسيد - فهو يمنح النبات رائحة خفية.

عشب البيسون: خصائص مفيدة

يحفز النبات الشهية ويحسن أيضًا عملية الهضم لدى الإنسان. أمراض الجهاز الهضمي وتحفيز الهضم والشهية والحمى - هذه هي الحالات التي يتم فيها استخدام العشب على شكل صبغة فودكا أو منقوع ماء. بالإضافة إلى ذلك، يتم استخدامه على شكل مستحضرات للتئام الجروح والأمراض الجلدية الفطرية المختلفة ببطء.

طرق التطبيق

لتحفيز الشهية وتحسين الرضاعة لدى الأمهات الشابات، يتم استخدام ضخ الماء. للقيام بذلك، صب ملعقة كبيرة من العشب الجاف في كوب من الماء المغلي (تباع عشبة البيسون في الصيدليات والأسواق والمتاجر المتخصصة)، ثم تترك لمدة نصف ساعة تحت غطاء مغلق. بعد ذلك، يتم تصفية المرق وتناوله قبل الوجبات بملعقة كبيرة في المرة الواحدة.

التطبيق في مجالات أخرى

Zubrovka هو عشب (يمكن رؤية الصورة في هذه المقالة)، والذي يستخدم على نطاق واسع في صناعة المشروبات الكحولية لإنتاج صبغة Zubrovka العطرية. في صناعة الحلويات يتم استخدامه لخلاصات الطعام. كما يتم استخدامه على شكل توابل حارة للأسماك. تتمتع العشبة بطعم قابض قليلاً، لكن لها رائحة مشرقة وفريدة من نوعها.

زوبروفكا هو عشب يزهر بغزارة بين شهري مايو ويونيو. في هذا الوقت، يصل محتوى الكومارين فيه إلى الحد الأقصى. يستخدم هذا النبات بنشاط كبير في إنتاج المشروبات الكحولية المنكهة - الفودكا والمشروبات الكحولية.

في بولندا، تُعرف فودكا Belovezhskaya Zubrovka منذ القرن السابع عشر، والتي أصبحت المشروب المفضل لدى طبقة النبلاء البولندية في القرن الثامن عشر. بدأ الإنتاج الصناعي في بريست ليتوفسك في عام 1926 من هذا المشروب. وفي وقت لاحق، بدأت الشركات المصنعة الأخرى في استخدام هذه الطريقة في جميع أنحاء العالم.

"Zubrovka" الروسية، و"Zubrovka" التشيكية، و"Grasovka" الألمانية، وكذلك "Bison Vodka" الأمريكية - كل هذه المشروبات تستخدم عشبة zubrovka، والتي تم وصف خصائصها في المقالة أعلاه. تعتبر العلامة التجارية Zubrowka، المسجلة من قبل Polmos Bialystok في بولندا، كنزًا وطنيًا للبلاد.

مشروب العسل "كروبنيكاس" أو "كروبنيك" معروف في ليتوانيا وبولندا منذ القرن السادس عشر. إلى جانب التوابل مثل الكزبرة والقرنفل والفانيليا والقرفة وجوزة الطيب والعرعر وفواكه الهيل والينسون النجمي والمكسرات والبيسون العطري تمت إضافتها أيضًا. هذه العشبة، بالإضافة إلى استخدامها في مشروبات مختلفة، هو نوع من التوابل في حد ذاته لا يستخدم كثيرًا.

في فرنسا، فاز كتف لحم الخنزير المطهو ​​ببطء مع صلصة البيسون بميدالية فضية في مسابقة المطبخ الإقليمي. بالنسبة لمنتجات التجميل والعطور، يتم استخدام زيوت هذا النبات كتركيبة عطرية مذهلة تشبه رائحة العشب المقطوع حديثًا.

تأثيرات جانبية

أي نظريات حول "العلاج بالكحول" عادة لا تؤدي إلى أي شيء آخر غير إدمان الكحول. لقد تمكن العلماء من إثبات أن مخاليط الكحوليات ليست ضرورية للعمل الصحي لجسم الإنسان.

هل يجب أن أشرب أم لا؟ تعتمد الإجابة على هذا السؤال على وضعك الاجتماعي وقيمك الشخصية، على الرغم من أنه لا ينبغي أخذ أي صبغات عشبية على محمل الجد كدواء. إن التأثير السلبي للكحول على الجهاز العصبي المركزي والكبد البشري أعلى بكثير من التأثير الإيجابي "المضاد للميكروبات" لنبات يسمى عشب البيسون، والذي تم وصف خصائصه أعلاه. وأيضا، إدراك أنك "يتم علاجك"، فمن السهل البدء في الشرب كل يوم، والذي سيصبح بالفعل علامة على الإدمان.

للأغراض الطبية، صبغة الكحول مناسبة فقط لفرك الصدر في حالة ارتفاع درجة الحرارة. عليك أن تفهم أن الكحول يتبخر بسرعة كبيرة، ويشعر الشخص بالارتياح بسبب هذه العملية. في حالة تناول جرعة زائدة فإن أي مصدر للكومارين يسبب الصداع.

Zubrovka، العشب الذي تم عرض صورته في هذه المقالة، غير مناسب للعلاج الذاتي. في كثير من الأحيان لا يستطيع الشخص تشخيص المرض بشكل مستقل، ويخلط بين أعراض مرض وآخر. وتبين أن العلاج لا يعمل. ويجب أن نتذكر أن أي وصفات للعلاج بالأعشاب تشير إلى التراث المثير للجدل للطب التقليدي، ولكن ليس إلى حقائق مثبتة علميا من مجال الطب العلمي. كجزء من العلاج بالروائح، يُنصح بعدم خلط البيسون مع مصادر الكومارين الأخرى، بالإضافة إلى زيت القرفة العطري.

تتم ترجمة Hierochloe من اللاتينية على أنها "العشب المقدس" ، لذلك يرتبط اسم البيسون في بعض الدول الأوروبية ارتباطًا مباشرًا بصورة والدة الإله. يُطلق على النبات في إنجلترا اسم "العشب الحلو" وترجمته "العشب الحلو" ويشير هذا الاسم مباشرة إلى الرائحة الحلوة لعشب البيسون. في القبائل الهندية (باوني، مينومين، أوماها، لاكوتا، كادو)، اعتبر صيادو الجاموس وغيرهم الدخان الناتج عن حرق العشب المقدس تضحية لأسلافهم. بالإضافة إلى ذلك، كان هذا الدخان يحميهم من الأرواح النجسة. بالإضافة إلى ذلك، كان غليون السلام يحتوي على البيسون، المطحون والمجفف إلى مسحوق، والذي تم خلطه بعد ذلك مع التبغ.

كان يعتقد أن دخان هذه العشبة يساعد على تحقيق التأمل وذروة الوحدة؛ استخدم الشامان في الهند هذا الدخان العطري للنبات، ملتويًا في باقات صغيرة أو مضفرة في الضفائر، في طقوس البدء والتطهير. وعلى شكل تدخين أو مغلي، استخدم الهنود هذا النبات المقدس ضد نزلات البرد والسعال والآلام الأخرى. يطرد العشب الحشرات بشكل مثالي برائحته الناعمة، ونسجت نساء الهند منه السلال والحصير والمراتب والوسائد المحشوة. وقام سكان أوروبا في أيام الأعياد الدينية المختلفة بتزيين الكنائس والشرفات بهذه العناقيد الطازجة من العشب، لترتفع رائحة الخضرة العطرة بسرعة.

fb.ru

صبغة زوبروفكا الأسطورية - وصفة بالفودكا ولغو

العشب العطري، أو العشب المقدس، العشب الحلو، العشب المسطح، وما إلى ذلك - يمكن العثور على هذا النبات من عائلة العشب في كل مكان، في المدينة، في الريف، في المستنقعات، على طول ضفاف الأنهار، وحواف الغابات. كثير من الناس على دراية باسم النبات، وذلك بفضل البيرة التي تحمل نفس الاسم. لكن النبات أصبح مشهورا ليس فقط كمادة خام لنكهة المشروبات الكحولية، ولكن أيضا لخصائصه العلاجية للغاية.

ما هي الخصائص المفيدة وموانع استخدام عشب البيسون، وكيفية استخدامه وإعداد مشروب طبي - يمكنك معرفة ذلك من مقالتنا.

خصائص مفيدة وشفاء

يستخدم النبات في إنتاج الأغذية المعلبة والحلويات، كنكهة التبغ. في السابق، كانت العشبة بمثابة مادة خام للبخور العطري بدلاً من البخور، ولهذا سميت "المقدسة". ونظام الجذر مفيد في تقوية سدود السكك الحديدية والوديان.

في كثير من الأحيان، يتم استخدام العشب العطري كعلف للماشية، لأنه يحتوي على خصائص زيادة إنتاج الحليب، ولكن لا ينبغي إعطاؤه للحيوانات بكميات كبيرة جدًا.

التركيبة الغنية بالفيتامينات والأحماض والعناصر القيمة الأخرى تجعل هذا النبات علاجًا مفيدًا للغاية. بفضل الكومارين، يتوقف النزيف، ويساعد حمض الأسكوربيك على تقوية العظام والأنسجة العضلية، كما تعمل المرارة على تحسين الشهية.

على الرغم من أن النبات لم يستخدم في الطب التقليدي، إلا أنه يشتهر بين الناس بعدد من الصفات الطبية:

• يزيد الشهية
• يزيد الرضاعة.
• يخفف من التشنجات المعوية.
• تطبيع وظائف الجهاز الهضمي.
• يخفف الالتهاب في أعضاء الحوض والجهاز التنفسي.
• له تأثير إيجابي على حالة الجلد والشعر.
• يساعد في علاج التهاب اللثة والقرحة الغذائية.

لفترة طويلة، استخدم المعالجون بالأعشاب النبات لفرك آلام العضلات، كجزء من المستحضرات العلاجية التصالحية. وفوائد الأعشاب العطرية معروفة أيضًا في علاج الأمراض الخطيرة مثل السل والالتهاب الرئوي. صبغة ل على أساس الماءيستخدم كمعرق وهو ضروري جداً للفيروسات ونزلات البرد.

هناك رأي أن النبات يعزز فقدان الوزن. لسوء الحظ، فإنه لا يحترق على الإطلاق. الدهون الزائدةولا يسرع عملية التمثيل الغذائي. وعليه، فهو لا يؤثر على نمط حياة الإنسان أو الطعام الذي يتناوله.

يستخدم جوهر الكحول لتحضير المشروبات الكحولية التي تُصنع منها الكوكتيلات المختلفة ومخاليط المشروبات الكحولية. في كثير من الأحيان، يتميز استخدام عشب البيسون في الفودكا بأنه شيء مفيد للغاية. ما يساهم في الوقاية نزلات البردوالالتهابات والشفاء من مجموعة واسعة من الأمراض. ولكن هذا ليس هو الحال دائما.

موانع

بادئ ذي بدء، فإن التأثير المفيد للكحول على جسم الإنسان، أو بشكل أكثر دقة على الجهاز العصبي المركزي والكبد، أعلى بكثير من التأثير المضاد للميكروبات للنبات. أي أن المشروبات الكحولية لا ينبغي أن تؤخذ على محمل الجد كدواء. يعد هذا العلاج رائعًا للفرك عند ارتفاع درجة حرارة الجسم، لأن الكحول يتبخر بسرعة كبيرة، ويشعر المريض بالارتياح.

نظرًا لأن النبات يحتوي على الكومارين، فإن جرعة زائدة من الأدوية الطبية، سواء كانت مغليًا أو منقوعًا، يمكن أن تسبب الصداع النصفي. نظرًا لأن التركيبة تحتوي أيضًا على قلويدات يمكن أن تنتقل إلى حليب الثدي، فلا يوصى بالاستخدام المستقل للنبات لزيادة الرضاعة.

مع كل هذا، لا ينبغي استخدام المنتجات التي تحتوي على الأعشاب العطرية من أجل:

• الحمل؛
• العصاب والاكتئاب.
• أرق؛
• خلال فترات تفاقم أمراض الجهاز الهضمي.
• التعصب الفردي.

ويترتب على ذلك أنه قبل البدء باستخدام العشبة للأغراض الطبية لا بد من استشارة الطبيب المختص أو المعالج بالأعشاب أو الطبيب المعالج.

قراءة المعلومات: الشيح. الخصائص، موانع، وصفات

وصفة البيسون محلية الصنع

في الواقع، لدى الطب التقليدي الكثير من الخيارات لإعداد مغلي وصبغات النبات في الماء أو الكحول. تؤخذ أوراق العشب فقط كمواد خام، ولا يتم استخدام الجذور والنورات. فيما يلي بعض الوصفات الشعبية الجيدة والمثبتة:

مغلي لزيادة الشهية وتقوية الجسم بشكل عام

• صب 10 جم من النبات الجاف بالماء المغلي الساخن بحجم 300 مل.
• لف الحاوية بالتسريب واتركها لمدة ساعة ثم صفيها.
• تناوله عن طريق الفم 3-4 مرات يوميًا قبل الوجبات بملعقة كبيرة.

• صب 10 جرام من البراعم الصغيرة وأوراق العشب المقطعة في كوب من الماء المغلي.
• غطيها بغطاء واتركيها لتنقع لمدة 5-10 دقائق ؛
• يعصر بشاش ويشرب نصف كوب ساخن ثلاث مرات يوميا قبل الوجبات.

• صب ملعقتين كبيرتين من المواد الخام الجافة في 200 مل من الماء الساخن.
• اشعل النار واتركها لمدة 10 دقائق ؛
• يُرفع عن النار، ويُترك لبعض الوقت، ويؤخذ ملعقتين كبيرتين 3-4 مرات.

وصفة صبغة زوبروفكا لفقدان الشهية والتهاب القولون

• صب 5 ملاعق كبيرة من العشب الجاف في نصف لتر من الفودكا.
• يترك في مكان مظلم لمدة 8-10 أيام؛
• يصفى ويأخذ 30-40 قطرة عن طريق الفم قبل الوجبات 2-3 مرات في اليوم مع الماء النظيف.

التسريب لمرض السل

• طحن 10 غرام من الأعشاب الطازجة، صب كوب من الماء المغلي؛
• غطيها بغطاء واتركيها تنقع لمدة 30-40 دقيقة؛
• بعد ذلك، قم بتصفية المنقوع وشربه 3 أو 4 مرات في اليوم، ملعقتين كبيرتين، قبل ربع ساعة من وجبات الطعام.

مغلي للتعب وأمراض الجهاز الهضمي

• قم ببخار 10 جم من النبات في كوب من الماء المغلي في حمام مائي؛
• ثم يترك لمدة نصف ساعة أخرى، ويصفى ويعصر جيداً؛
• تناول ملعقة كبيرة عن طريق الفم ثلاث مرات يوميًا قبل الوجبات.

ديكوتيون لعلاج انخفاض إفراز عصير المعدة والحمى

• طحن 20 جرام من الأعشاب وصب نصف لتر من الماء النظيف.
• يُشعل النار ويُغلى ويُغطى بغطاء ؛
• يغلي على نار خفيفة لمدة 10 دقائق، ثم يترك لمدة 20 دقيقة أخرى؛
• يصفى المرق ويشرب 50-60 مل ثلاث مرات يوميا قبل الوجبات.

قبل استخدام أي الدواءبناءً على النبات، يوصى بإجراء استشارة أولية مع طبيب الأعشاب.

كن بصحة جيدة!

perekis-i-soda.ru

عشب Zubrovka خصائص مفيدة وموانع الاستعمال والصور والوصفات

Zubrovka (المعروف شعبيًا باسم lyadnik) هو نبات معمر ينتمي إلى عائلة Poaceae. يشتهر العشب برائحته العطرة الرائعة، وليس من قبيل الصدفة أن يطلق عليه البريطانيون اسم "العشب الحلو". في منطقتنا، حصل النبات على اسمه من البيسون، الذي يفضل تناوله. وهي معروفة أيضًا باسم Turovka لأسباب مماثلة تتعلق بالجولات.

وصف النبات

يمكنك رؤية البيسون في الصورة أدناه.
نظام الجذرينمو على نطاق واسع جدًا وعميقًا في الأرض. الجزء العلوي له جذع أملس مع سماكة عقيدية. يصل طوله إلى 60-70 سم. أوراق الشجر مسطحة، مع نقاط ممدودة في الأطراف. الأوراق السفلية أكبر بكثير من الأوراق العلوية. على الجانب الأمامي تكون الورقة خضراء اللون، وعلى الظهر تكون رمادية قليلاً. الزهور بنية وذهبية اللون، متجمعة في العديد من المسامير الطويلة، وتشكل عناقيد منتشرة.

هل تعلم؟ بعض الناس يعتبرون البيسون نباتًا مقدسًا. وفي عصرنا هذا، يعتقد بعض الناس أنه فعال في مكافحة قوى الشر. ثمار ذات بذور بنية داكنة في نهاية الصيف. حجمها صغير جدًا، لذا فإن زرعها في الأرض ليس بالمهمة الأسهل.
تم العثور على البيسون بشكل رئيسي في الغابات. كما يمكن العثور على هذا العشب حيث ينمو الصنوبر أو التنوب، في البراري، بالقرب من الطرق، وعلى ضفاف الأنهار وفي المناطق الجبلية التي لا يزيد ارتفاعها عن ثلاثة كيلومترات. وهي الأكثر شيوعًا في أوروبا وآسيا في مناطق خطوط العرض المعتدلة وبالقرب من الجبال في المناطق الاستوائية وفي قارة أمريكا الشمالية.

Zubrovka نبات مقاوم للبرد، ولهذا السبب فهو منتشر على نطاق واسع في الجزء الأوروبي من روسيا وأراضي غرب سيبيريا والشرق الأقصى والقوقاز. في بعض الأحيان يأتي مثل الأعشاب الضارة. يمكن أن تنمو في أي تربة، لكن التربة الرملية أكثر ملاءمة لها.

مُجَمَّع

تحتوي تركيبة الأجزاء العلوية من البيسون على أنهيدريد حمض الهيدروكسيسيناميك وقلويدات والكومارين، وهو ما يفسر طعمه اللاذع والمر والرائحة اللزجة.

خصائص مفيدة

لدى Zubrovka عدد كبير من الخصائص المفيدة:

• له تأثير تصالحي على لون الشعر والجلد.
• له تأثير ممتاز على تخثر الدم.
• فعالة في الوقاية من السرطان.
• يقوي الأنسجة العضلية وأغشية الأوعية الدموية.
• له تأثير إيجابي على الهضم.
• له تأثير مضاد للجراثيم.
• مفيد لفقدان الشهية؛
• تطبيع الجهاز العصبي.
• له تأثير مفيد على القلب.
• يعمل كمطهر.
• يزيد من إنتاج الحليب لدى النساء المرضعات.

بالإضافة إلى البيسون العشب، له تأثير إيجابي على الحالة نظام القلب والأوعية الدمويةكما توفر فوائد نبات الهلبوري، والأوريجانو (الأوريجانو)، والشيرفيل، والكراوية، والروكامبول، والبطيخ، واللوكس، والجنجل، والحميض، والآذريون، والحوذان.

موانع

Zubrovka لا يسبب أي ضرر معين للجسم، ولكن لديه عدة تأثيرات جانبية:

• قد يؤلمك رأسك.
• مع زيادة إفراز الحليب لدى النساء، يزداد أيضًا محتوى المواد المتبقية فيه؛
• قد تشعر الماشية بالتوعك.

يمكن أن يتألم الرأس من فرط تشبع الكومارين، وقد يصل إلى نوبة الصداع النصفي. عند استخدام decoctions بنفسك لزيادة إنتاج الحليب، يمكنك إيذاء الطفل بجزيئات المواد الفعالة للأعشاب. زيادة المحتوىالبيسون في العلف يشبه السم للماشية. ولا ينصح بخلط هذه العشبة للأغراض العطرية مع نباتات أخرى تحتوي على الكومارين.

مهم! مع الأخذ في الاعتبار أنه على المستوى الرسمي، لا يتم استخدام Zubrovka في تصنيع الأدوية، ثم لا ينصح باستخدامه للأغراض الطبية بمفرده لأسباب تتعلق بالسلامة. هو بطلان Zubrovka:

• النساء الحوامل.
• العصابية والأشخاص الذين يعانون من أمراض عقلية.
• أولئك الذين يعانون من الأرق.
• لردود الفعل التحسسية الشخصية.
• للقرحة وغيرها من المشاكل المعوية الخطيرة.

طلب

لدى Zubrovka مجموعة واسعة جدًا من الاستخدامات: في الطهي، ولتحضير الأدوية وكعلاج غذائي.

في الطبخ

لقد وجد النبات استخدامًا واسع النطاق في الطهي:

• في إنتاج المنتجات الكحولية.
• في صناعة الحلويات.
• في التخليل
• في إنتاج التوابل.

تحظى صبغة Zubrovka، التي تم إنتاجها لعدة قرون، بشعبية كبيرة بين الناس. يأتي الاسم من إضافة نبات يحمل نفس الاسم إليه، مما يضفي على المشروب رائحة عشبية مشرقة. تم استخدام هذا النبات أيضًا في مشروب العسل كتوابل. عاد البولنديون إلى القرن السادس عشر. في صناعة الحلويات، يتم استخدام البيسون بانتظام لإعداد الخلاصات التي تعزز طعم ورائحة المنتجات. كما أنه يستخدم كتوابل للأسماك ويضاف أحيانًا إلى الأسماك المعلبة.

هل تعلم؟ وحتى اليوم يستخدم الأوروبيون زوبروفكا كزينة للكنيسة في أيام العطلات.

لا يتم استخدام Zubrovka نفسها عمليا كتوابل بسبب مذاقها الفريد للغاية. الجميع يقرر بنفسه ما إذا كان سيضيفه إلى الطبق أم لا. هناك قصة معروفة عن كيف أن أحد الطهاة من فرنسا، باستخدام توابل من هذه العشبة، والتي أضافها إلى صلصات لحم الخنزير المطهي، احتل المركز الثاني في مسابقة مرموقة للغاية.

صبغة البيسون

وصفة شعبية جدا لصبغة البيسون محلية الصنع. تنبعث رائحة هذا المشروب مثل القش الطازج مع روائح الأعشاب المختلفة. إنه سهل التحضير والاستخدام أيضًا ، لأن أي طعام معلب في الخريف يتناسب تمامًا معه. كما أنهم يفضلون أخذ هذه الصبغة معهم في النزهات والرحلات الطبيعية المختلفة.

للتحضير، تحتاج إلى تناول نصف لتر من الفودكا أو لغو، واثنين أو ثلاثة سيقان من العشب، وملعقة صغيرة من السكر، وملعقة كبيرة من الماء وملعقتين كبيرتين من عصير الليمون.

يمكن شراء العشبة من السوق من عند المعالجين بالأعشاب. يجب أن يكون لونها أخضر فاتح ورائحة مرج طازج. يوصى باستخدام شفرة واحدة أو اثنتين فقط من العشب في المرة الأولى. يُقطع النبات جيدًا ويُعبأ بالكحول في وعاء. السكر و عصير ليمونيجب أن يخفف الفودكا أو لغو قليلا. يتم غرس المشروب لمدة عشرة إلى خمسة عشر يومًا مع رج دوري. إذا كان الطعم لا يزال قاسيًا في النهاية، أضف المزيد من العسل أو السكر. تبين أن الصبغة ذات لون أصفر فاتح.

في الطب

يتمتع الطب التقليدي بسمعة طيبة بالنسبة للبيسون. يتم استخدامه لعلاج:

• مشاكل في المعدة والأمعاء.
• الأمراض المعدية
• الحمى.
• مرض الدرن؛
• نزلات البرد.
• العصاب.

وكذلك عشبة البيسون والجرجير والأذريون والأوريجانو (الأوريجانو) والشيرفيل والمريمية واللفت وليوبكا بيفوليا واليوكا والحمول واليانسون لها تأثير مفيد على الجهاز الهضمي.

مهم! كيف علاجيتم استخدام جذوع النبات وأوراق الشجر العلوية فقط. للتخزين، يتم تجفيف العشب المجمع في الظروف الطبيعية.

يستخدم زوبروفكا في علاج النزيف بسبب تأثيره على تخثر الدم. العشبة فعالة أيضًا ضد الأمراض الفطرية.

عند فقدان الوزن

يحظى استخدام العشب مثل البيسون للأغراض الغذائية بشعبية كبيرة. فشربه على شكل شاي يزيد من إنتاج العرق وبالتالي فقدان الوزن. لكن في الوقت نفسه، لا تتسارع عملية التمثيل الغذائي، ولا يتم استهلاك تراكمات الدهون، لذلك يعارض الأطباء هذه الطريقة رسميًا وينصحون بعدم أخذها على محمل الجد.

Zubrovka، على الرغم من كل بساطته، للغاية نبات مفيدوالتي تحظى بشعبية كبيرة وتستخدم على نطاق واسع لتحسين حياة الكثير من الناس.

هل كانت هذه المقالة مفيدة؟

agronomu.com

زوبروكا

البيسون المعطر (lat. Hieróchloë odoráta) هو نبات عطري معمر، معروف بالعديد من الأسماء: العشب المر، العشب المسطح، تومكوفيتسا، توروفكا، شابولوت، البيسون ذو الرائحة، النهر الجليدي، العشب المسطح، عشبة القمح المتنوعة، العشب المسطح المر، المريرة، تشابولا، تشابول معطر، الرش. تُعرف العشبة شعبياً باسم الخردل بسبب مذاقها المر الذي تضفيه المرارة التي تحتوي عليها.

يحتوي النبات على جذمور زاحف طويل وساق مستقيم به عقد. يصل طولها إلى 30-70 سم، والأوراق بيضاوية الشكل، مدببة في النهاية، وهي مسطحة وممدودة قليلاً. الأوراق لها ألوان مختلفة: فهي خضراء رمادية من الأعلى وخضراء من الأسفل.

تشكل أزهار البيسون العطرة عدة أشواك بيضاوية ممدودة، والتي يتم جمعها في عنقود منتشر. الثمار حبة بنية داكنة. تبدأ فترة ازدهار النبات في أبريل، وتنتهي في يونيو، وتنضج الحبوب بحلول أغسطس. الموئل: قطع الغابات والحواف والغابات الصنوبرية وبالقرب من الطرق وفي الشجيرات. المكان المفضل هو التربة الرملية، لكنها ليست صعبة الإرضاء بشكل خاص وتنمو على أي تربة تقريبًا. المصنع مقاوم للبرد. جغرافية النبات - أوروبا وآسيا و أمريكا الشماليةوكذلك المناطق الجبلية في المناطق الاستوائية.

تحضير وتخزين البيسون العطري

يتم استخدام السيقان والأوراق، ولكن ليس القاعدية. قم بتجفيفها في الهواء الطلق، في الظل، ثم فردها على ورق أو خشب جاف، وحمايتها من هطول الأمطار. يمكنك أيضًا تعليق السيقان في مجموعات تحت المظلة. يتم تخزين المواد الخام الجاهزة لمدة لا تزيد عن عامين، في غرفة جيدة التهوية، مع مراعاة ظروف درجة الحرارة (لا تزيد عن 20 درجة) والرطوبة.

يجب أن يصل طول السيقان المحصودة بأوراق الشجر إلى نصف متر. الأوراق خضراء فاتحة، والسيقان خضراء داكنة. النبات له رائحة قوية وطعم لاذع. يتم تعبئة المواد الخام النهائية للأسنان الحلوة في بالات تزن 50 كجم. المشتريات الصناعية ممكنة في شرق أوكرانيا وفي جميع أنحاء بيلاروسيا وفي وسط روسيا.

استخدامها في الحياة اليومية

1. يستخدم في الطبخ وإنتاج الحلويات.
2. تستخدم لتخليل الرنجة.
3. لعقود عديدة، تم استخدام زوبروفكا لصنع الفودكا في بولندا وبيلاروسيا. بفضل رائحة العشب الفريدة، فإن فودكا Zubrovka مشهورة جدًا.
4. يتم تضمين العشب في وصفات التوابل، ويستخدم كعامل نكهة، ويعزز رائحة الكتلة الإجمالية للتوابل. تستخدم بكميات محدودة بسبب الإدراك الفردي للغاية.
5. يستخدم زيت البيسون الأساسي كمادة خام في صناعة العطور ومستحضرات التجميل ويشبه رائحة التبن الطازج.
6. يستخدم البيسون أيضًا في الزراعة. ومن المعروف أن استهلاك التبن الذي يحتوي على كميات قليلة من هذا العشب يؤدي إلى زيادة إنتاج الحليب لدى الأبقار. وتجدر الإشارة إلى أن الحيوانات لا تحب هذا العشب بشكل خاص بسبب رائحته القوية. تجدر الإشارة إلى أن الديناكسين القلوي الموجود في العشب يمكن أن يؤدي إلى تسمم الماشية المحلية.
7. بفضل نظام الجذر المتطور، فإن العشب قادر على تعزيز سدود السكك الحديدية الرملية ومنحدرات الوديان.

تكوين وخصائص البيسون الطبية

1. يحتوي البيسون العطري على الكومارين وحمض الأسكوربيك (فيتامين ج) وحمض الفيروليك وقلويدات ومرارة.
2. خصائص الكومارين: مرقئ، خافض للضغط، مضاد للتشنج، مطري، هرموني، مضاد للكريات البيض. بفضل الكومارين، يحتوي النبات على رائحة عطرة محددة. لا يقوم الكومارين بتجلط الدم، وله تأثير منشط من فيتامين P، كما أنه يعزز الفتح السريع للقرحة وامتصاصها، ويعيد لون الجلد والشعر. جداً خاصية مهمةالكومارين - نشاط مضاد للسرطان.
3. خصائص حمض الاسكوربيك: مضاد للأكسدة الطبيعي. حمض الأسكوربيك ضروري لتكوين الكولاجين داخل الخلايا، وهي مادة ضرورية لتقوية جدران الأوعية الصغيرة والأسنان والعظام. بالإضافة إلى ذلك، يشارك فيتامين C في تفاعلات الأكسدة والاختزال، واستقلاب الكربوهيدرات، وتكوين البروتينات والدهون، ويضمن امتصاص الحديد في الجسم، وهو ضروري أيضًا للتنفس الخلوي.
4. خصائص حمض الفيروليك: مضاد قوي للأكسدة يعزز تأثير فيتامينات C وE، مما له تأثير مفيد على الجلد، وذلك لأنه هذا المزيج يحمي البشرة من الأشعة فوق البنفسجية ويبطئ الشيخوخة. ومن المعروف أيضًا التأثير المضاد للبكتيريا لحمض الفيروليك.
5. خصائص القلويدات: المشاركة في تنظيم الإثارة وتثبيط الجهاز العصبي، وتوازن ضغط الدم، واستقرار التنفس ونشاط القلب، ولها خصائص مبيد للجراثيم والجراثيم، وزيادة قوة العضلات.
6. خصائص المرارة: زيادة الشهية، وزيادة إفراز العصارة الهضمية في المعدة والأمعاء.
7. Zubrovka، بسبب محتوى الكثير من المواد المفيدة فيه، له تأثير إيجابي على حالة الشعر والجلد. في هذا الصدد، يتم استخدام ضخ و decoctions من النبات على نطاق واسع في علاج الجلد الجاف والمتشقق، وكذلك كمنشط للشعر.
8. الحقن و decoctions عشب طبييمكن استخدامها لزيادة التعليم حليب الثديخلال هذه الفترة الرضاعة الطبيعية.
9. من المعروف أن مستحضرات البيسون العطرية لها تأثير معرق ومطهر ومضاد للسل.
10. بالإضافة إلى ذلك، يتم استخدام التسريب ومغلي العشب لشطف الفم لعلاج التهاب اللثة ورائحة الفم الكريهة وللمستحضرات والضمادات من القرحة الغذائية طويلة الأمد غير الشافية التي تنبعث منها رائحة نتنة. من أجل التخلص من الرائحة الفاسدة لخراج الرئة، يتم معالجة البلغم المنطلق بمحلول البيسون.

استخدام البيسون العطر في الطب الشعبي

لا يتم استخدام الجزء الموجود تحت الأرض من النبات والنورات. يستخدم عشب زوبروفكا بشكل رئيسي في علاج التهاب الأمعاء والقولون، والتهاب المعدة، وقرحة المعدة والاثني عشر، لتقليل ارتفاع درجة الحرارة، السل، رفض الأكل، جفاف الجلد وتشققه، الشعر الهش.