شجيرة فرعية ذات ساق متسلق طويل (يصل إلى 2 متر، وفي ظروف مواتية أكثر)، مع قاعدة خشبية. الأوراق بيضاوية الشكل. الزهور أرجوانية، في أجناس متدلية. تزهر من أواخر مايو إلى سبتمبر. الثمار حمراء ، توت حلو ومر ، تنضج في يونيو - أكتوبر.
موزعة في الجزء الأوروبي من روسيا والقوقاز وسيبيريا والشرق الأقصى على طول ضفاف الخزانات والأماكن الرطبة وبين الشجيرات. غالباً ما توجد في المناطق المأهولة بالسكان، على أطراف القرى، بين بساتين الخضروات، وعلى أكوام القمامة. في كثير من الأحيان يزرع الباذنجان الحلو والمر المؤامرات الشخصية، باعتباره كرمة زينة غالبًا ما يُزرع نبات الباذنجان الحلو والمر في قطع أراضي الحديقة باعتباره كرمة زينة.
شعبيًا، يسمى الباذنجان الحلو والمر أيضًا باللون الأحمر بسبب التوت الأحمر، لتمييزه عن الباذنجان الأسود.
أوراق وسيقان وثمار الباذنجانيات سامة.عندما تنضج الثمار، فإن الخصائص السامة لثمار الباذنجان الحلو والمر، على عكس الباذنجان الأسود، لا تختفي، لأنه بالإضافة إلى سولانين جليكوالكالويد السام، الذي يختفي عندما تنضج التوت، هناك أيضًا مواد سامة أخرى، على وجه الخصوص سوليدولسين و دولكامارين.
في نهاية الشتاء الماضي، الذي كان شديد البرودة وطويلًا في منطقتنا، شاهدت ثمار نبات الباذنجانيات الحلو والمرة، التي عادة ما تتجاهلها الطيور، تنقرها أجنحة الشمع الجائعة. لقد أكلوا هذا التوت الأحمر الزاهي، الذي يمكن رؤيته من بعيد، في المكان الأخير، عندما تم العثور على جميع الأطعمة المتاحة وتناولها بأمان، ورفض الثلج بعناد الذوبان وفتح فضلات العشب بالبذور والتوت المحفوظة من الخريف.
لقد أكلوا شيئًا فشيئًا، وتناولوا شجيرة واحدة مع عدة عناقيد من التوت لأكثر من أسبوع. بعد أن نقرت على العديد من الفواكه ، جلست أجنحة الشمع لفترة طويلة ، نعسانًا ، غالبًا على الثلج مباشرة ، مما سمح لي بالاقتراب كثيرًا ، وفقط عندما بقي أمامها متر ونصف ، طارت بعيدًا بشدة.
الحيوانات لا تأكل الحلو والمر أيضًا. الباذنجانياتللطعام. لكن الماشية الجائعة يمكن أن تتسمم بسبب نمو نبات الباذنجان بالقرب من سياج الحظائر، حيث تم دهس جميع الأعشاب الأخرى.
الأطفال الذين يغريهم التوت عادة ما يصابون بالتسمم بسبب الباذنجانيات الحمراء. التوت غير الناضج أكثر سمية ولا تحتاج إلا إلى تجربة بضع قطع منه حتى تظهر أعراض التسمم. التوت الناضج ليس سامًا وجميلًا وحلوًا (يظهر الطعم المر فقط عندما يتم مضغه جيدًا) ، وبالتالي فهو أكثر غدرًا.
أعراض التسمم بالبهاراتالحلو والمر هو نفسه كما في حالة التسمم بالنباتات الأخرى التي تحتوي على السولانين وما شابه ذلك من الجليكوالكالويدات - آلام البطن والغثيان والقيء واكتئاب النشاط الحركي والعقلي وصعوبة التنفس وفشل القلب والأوعية الدموية. الإسعافات الأولية هي غسل المعدة.
الباذنجان حلو ومريكون نبات طبي، يستخدم في الطب الشعبيلعلاج العديد من الأمراض. لكن استخدام الباذنجانيات للأغراض الطبية، بسبب سميته، يجب استخدامه بحذر.
نبات الباذنجانيات الحلو والمر هو نبات شائع جدًا. إنه يشير إلى أن هذه الشجيرة الفرعية حصلت على اسمها بفضل صفات الذوقالتوت إذا قمت بقضمها، فهي حلوة، ولكن بعد ذلك يأتي مذاق مرير. هذا النبات، مثل معظم أنواع الباذنجانيات، سام. ولكن لديها أيضًا خصائص علاجية قوية. منذ العصور القديمة، استخدم الناس السيقان والأوراق الصغيرة لإعداد المراهم والحقن. هذه العلاجات تساعد في علاج العديد من الأمراض.
وصف
الباذنجانيات الحلوة والمرة هي شجيرة معمرة. يمكن أن يصل ارتفاعه إلى 180 سم، والجذمور خشبي، زاحف. سيقان النبات ملتوية وطويلة. البراعم الصغيرة متفرعة ومتسلقة. الجذع الموجود في الجزء السفلي من الشجيرة خشبي وعارٍ.
أوراق النبات متبادلة. الشكل مستطيل بيضاوي. يتراوح طول الورقة من 2.5 إلى 12 سم، وعرضها يصل إلى 1 سم. عند القاعدة، يمكن تمييز فصين صغيرين مستطيلين. وقد تكون الأوراق في هذا الجزء من النبات مشقوقة أو ثلاثية في الأعلى. الأوراق الشابة لها محددة رائحة كريهة.
يحتوي النبات على أزهار مذعرة. وهي متشعبة في القاعدة وتقع على سيقان طويلة. الزهرة ثنائية الجنس. الشكل منتظم، محيط العجان مزدوج. كأس الزهور على شكل صحن. وهو صغير الحجم وله خمس أسنان. هناك خمس الأسدية. أنثراتها الضيقة، المندمجة حول النمط في أنبوب، لها شكل مخروطي. مدقة واحدة. الكورولا منصهرة بتلات. لون البتلات أرجواني. هناك أنواع ذات كورولا وردية أو بيضاء. قطر الزهرة 12-18 ملم. كورولا على شكل عجلة، وطرف مطوي بخمسة تشريح مرئي. يتكون المبيض العلوي.
تظهر زهور الباذنجانيات الحلوة المرة في الربيع. لكن النبات يزهر طوال الفترة الدافئة حتى أغسطس. الفاكهة هي التوت. أولا لديها أخضر. عندما تنضج، تتحول إلى اللون الأصفر ثم تكتسب لونًا أحمر ساطعًا. يصل طول هذا التوت المتدلي اللامع الجذاب إلى 3 سم.
الانتشار
ينتشر الباذنجان الحلو والمر على نطاق واسع في جميع أنحاء المناطق شبه الاستوائية وأوروبا. لكن هذا النبات قام بالعديد من الرحلات. الآن ينمو في كل من آسيا و أمريكا الشماليةحيث أحضرها المستوطنون من العالم القديم.
من السهل العثور على هذا النبات في روسيا في جميع أنحاء الجزء الأوروبي من البلاد. لا توجد فقط في منطقة فولغا السفلى، وكذلك في شرق وغرب سيبيريا. لا ينمو الباذنجان الحلو والمر في مولدوفا وأوكرانيا وبيلاروسيا. كما أنها غير موجودة في الدول الآسيوية.
هذا النبات يحب التربة الرطبة وحتى المستنقعات قليلاً. ينمو في مروج السهول الفيضية. تم العثور عليها بالقرب من غابة رطبة من الشجيرات والصفصاف المختلفة. الموطن المعتاد لهذا النوع من الباذنجانيات هو شواطئ البحيرات والبرك والأنهار والمستنقعات. بالإضافة إلى ذلك، فإن مكانه المفضل هو أكوام القمامة الرطبة، والتي يوجد الكثير منها في جميع المناطق والمناطق تقريبًا. المنطقة الوسطىروسيا. النبات لا يتحمل أشعة الشمس المباشرة، فهو يحتاج إلى الظل.
التركيب الكيميائي للنبات
الباذنجان الحلو والمر هو نبات سام. إنه أمر خطير للغاية بالنسبة للبشر. في التوت، بالإضافة إلى الكاروتينات المعتادة، توجد أيضًا منشطات مثل إيزوفوكوسترول، وستيجماستيرول، وسيتوستيرول، وبراسيكاستيرول، وكامبيسترول. وتوجد هذه المواد أيضًا في الجذور. بالإضافة إلىهم، هناك قلويدات أيضا. تم العثور على تيجونين في الأجزاء الموجودة فوق سطح الأرض من النبات والسيقان والأوراق.
البذور ليست أقل غنية بالمنشطات والقلويدات. كما أنها تحتوي على الدهون الفوسفاتية والأحماض الدهنية الأعلى - البالمتيك والميريستيك واللوريك.
استخدام النبات
الباذنجان هو التوت السام. ولكن لديها أيضا خصائص طبية مفيدة. وبالإضافة إلى ذلك، يستخدم هذا النبات في الأنشطة البشرية كمادة مبيدة للحشرات.
يُعرف الباذنجان الحلو والحامض لدى مصممي المناظر الطبيعية بأنه شجيرة فرعية زخرفية. يتم استخدامه لتزيين التحوطات. هذا نبات ممتاز لإخفاء السياج القبيح أو جدار المبنى المتهالك. يحظى هذا النوع بشعبية كبيرة لأن فترة ازدهاره طويلة، وبعدها يتم تزيين الحديقة بالتوت البيضاوي الجميل. في أغلب الأحيان، يتم استخدام الباذنجانيات للبستنة العمودية في المناطق ذات رطوبة التربة العالية.
منذ القدم عرف الناس هذا النبات كعلاج ضد اليرقات واليرقات الضارة. يتم تحضير مغلي من السيقان ورشه على الشجيرات والأشجار. وتستخدم الأوراق التي تحتوي على العفص لدباغة الجلود.
استخدامه في الطب الشعبي
قليل من الناس يعرفون ماذا نبات مفيدالباذنجانيات. ديكوتيون محلي الصنع من براعم الشباب بأوراق الشجر - علاج فعالللأمراض الجلدية. الكمادات المصنوعة منه تخفف الالتهاب والحكة. هذا هو الأفضل العلاج الشعبيمن الأكزيما. تؤخذ الحقن داخليا لنزلات البرد والإسهال. يستخدم الباذنجان لعلاج التهاب المثانة. تقوم النساء بإعداد مغلي الأوراق لتطبيع الدورة الشهرية.
هذا النبات ليس فقط عامل التئام الجروح، ولكن أيضا طارد للديدان. تستخدم الأوراق لعلاج الاستسقاء والسعال الديكي والتهاب الكبد الوبائي أ. ويستخدم مرهم مصنوع من البراعم الصغيرة خارجيًا لعلاج الروماتيزم. التوت السام بتركيزات صغيرة فعال حتى ضد الأمراض المنقولة جنسيا. ويعالج مغليها مرض الصرع ونوبات الصداع النصفي الشديدة. صبغة الزهور علاجية أيضًا. ويعطى للشرب للأشخاص الذين يعانون من أمراض رئوية. يتم استخدام جوهر البراعم الصغيرة في المعالجة المثلية لعلاج التهابات الجهاز التنفسي الحادة والشرى والتشنجات.
نبات الباذنجانيات سام. ويجب استخدامه فقط تحت إشراف صارم من الطبيب. يحتوي هذا النبات على عدة المواد الكيميائيةالتي يمكن أن تسبب ضررا خطيرا للصحة. على سبيل المثال، الدولكامارين له تأثير مماثل للأتروبين. هناك العديد من حالات التسمم بحيوانات المزرعة المعروفة. تعاني الأبقار من خفقان القلب والإسهال.
جمع وتخزين أوراق وسيقان الباذنجانيات
يجب جمع البراعم العشبية الصغيرة ذات السيقان بأوراق الشجر أثناء الإزهار. ثم يتم وضع المواد المجمعة على شبكات وتجفيفها في الظل. لا ينصح بتعريض البراعم لأشعة الشمس. يتم تخزين السيقان العشبية في أكياس ورقية أو صناديق خشبية. يجب أن تظل منفصلة عن بقية الباذنجانيات (الصورة التي يمكن رؤيتها في هذه المقالة) سامة، لذا قم بتخزينها في مكان لا يمكن للأطفال والحيوانات الأليفة الوصول إليه.
غالبًا ما يأتي هذا النبات في طريقنا. يمكننا أيضًا رؤيته بالقرب من المنازل وفي أحواض الزهور. يطلق عليه توت الذئب ، توت الدب ، التوت الخاص ، عشب الأفعى ، عشب الديدان الطفيلية ، سكروفولا ، عشب الأم ، ناتينيك ، عاصفة رعدية للكلاب ، بودزيفوتنيك ، أقراط العقعق ، ظل الليل ، الأعشاب الحلوة ، إلخ. لكن الاسم الأكثر شيوعًا هو الباذنجانيات الحلوة والمرة.
المظهر ومكان النمو
نبات الباذنجانيات الحلو والمر هو نبات معمر يبلغ ارتفاعه من 30 سم إلى 3 أمتار. الجذر الزاحف. يتمسك جذع التسلق المتفرع بالأشياء المحيطة. الأوراق مستطيلة ومدببة على شكل قلب ولها حواف ناعمة. تنمو الزهور الأرجوانية في نورات متدلية صغيرة ومتوسطة الحجم وتشبه أزهار البطاطس. الثمار عبارة عن توت أحمر متعدد البذور ذو طعم حلو ومر. المصنع له رائحة طفيفة ولكن كريهة.
النبات يحب التربة الرطبة. يمكنك العثور على الباذنجانيات على ضفاف الخزانات وفي الوديان وحدائق الخضروات وفي المروج وبجوار الشجيرات وفي أكوام القمامة. وغالبا ما يستخدم لأغراض الديكور، لأنه يبدو جيدا على سطح عمودي. ينمو في بيئته الطبيعية في الجزء الأوروبي من روسيا والقوقاز وشرق وغرب سيبيريا وفي أوروبا و الشرق الأقصىفي أوكرانيا ومولدوفا وبيلاروسيا وأمريكا الشمالية وشرق وغرب آسيا وشمال أفريقيا.
التركيب الكيميائي للظل
الباذنجان الحلو والمر غني بالعناصر الدقيقة المختلفة. ويشمل:
- العفص والمواد المرة
- الكاروتينات والهيدروكربونات
- الأحماض الدهنية
- زيوت ثابتة
- أحماض الفينول كربوكسيلية
- الفوسفوليبيدات
- فلافونيدات
- سبيروسولانس
- المنشطات و ترايتيربينويدس
- جلوكوالكالويد سولانين وقلويدات أخرى
- دولكامارين جليكوسيد
الخصائص الطبية لنبات الباذنجانيات
يعتبر الباذنجان من أشهر النباتات في الطب الشعبي. وقد اكتسب شعبية كبيرة بسبب مجموعة واسعة من الإجراءات.
- يحتوي الباذنجان الحلو والمر على خصائص مدرة للبول، ومدر للبول، ومدر للبول، ومعرق، ومهدئ، وملين، ومقشع، وقابض. إنه يخفف الألم تمامًا ويحسن التئام الجروح ويحارب الالتهاب وينظف الدم ويتخلص من الديدان ويهدئ. من خلال تناول المستحضرات التي تحتوي على الباذنجانيات، يتم تطبيع عملية الهضم في الجسم.
- في الأمراض المعدية والجهاز التنفسي، والربو، والتهاب الشعب الهوائية، والسعال الديكي، واستخدام ضخ ينبع الباذنجان. كما يعالج التهاب اللوزتين والأذن الوسطى والاضطرابات العصبية وأمراض العظام.
- يعتبر النبات علاجًا ممتازًا لتقلصات المعدة ونزلات الجهاز التنفسي. إذا كنت تعاني من الصداع النصفي أو الدوخة، فيجب عليك أيضًا اللجوء إلى الباذنجانيات. ويمكن أن تساعد صبغة الكحول في وجود ورم.
- الباذنجان قادر على التعامل مع التهاب الجلد والأكزيما والصدفية والأهبة والحزاز والجرب ومظاهر الحساسية. يساعد النبات في علاج الروماتيزم والتشنجات والحكة. يساعد في حالات الحيض الهزيلة وغير المنتظمة وارتفاع الرغبة الجنسية.
يعالج نبات الباذنجان أمراضًا مثل:
- التهاب الملتحمة
- شلل الوجه والعصب البصري
- أمراض الفم والأسنان
- أمراض والتهابات المثانة
- الصرع
- النقرس
- اليرقان
- الاستسقاء
- ملك الجان
- زيادة الاستثارة العقلية
- اكتئاب
- الأمراض التناسلية.
الباذنجان هو الأكثر قيمة في المعالجة المثلية. ويحضر منه دواء لعلاج أعراض مرض الدولكامارا مثلا.
وصفات الباذنجان الطبية
لصنع الأدويةاستخدم الجزء الأرضي: السيقان والأزهار والفواكه والأوراق.
- ديكوتيون من ذات الجنب. صب ملعقة كبيرة من أوراق الباذنجان في كوبين من الماء واطهيها لمدة ساعة على نار خفيفة. أَضْنَى. شرب 1 ملعقة كبيرة 3 مرات في اليوم
- تسريب خليط عشبي كمقشع. امزج 30 جرامًا من نبات الباذنجانيات، و40 جرامًا من أوراق الباذنجانيات، و40 جرامًا من الزهور، و30 جرامًا من زهور الخشخاش البرية، و20 جرامًا من الزهور، و20 جرامًا من زهور الزيزفون، و20 جرامًا من زهرة الربيع، و40 جرامًا من نبتة الرئة، و40 جرامًا من نبتة سانت جون. نبتة سانت جون، 30 جرامًا من زهور الحنطة السوداء، 40 جرامًا من زهور الملوخية. تُسكب 4 ملاعق حلوى من الخليط الناتج مع لتر من الماء المغلي وتترك لمدة ساعة. شرب التسريب 4 مرات في اليوم لمدة 1 ملعقة كبيرة.
- شاي سكروفولا. قم بخلط 4 ملاعق صغيرة من اللون البنفسجي ثلاثي الألوان مع 4 ملاعق صغيرة من الخيط وملعقة صغيرة من الباذنجانيات. صب ملعقة كبيرة من الخليط في كوب من الماء المغلي واتركه لمدة ساعتين. أَضْنَى. شرب 1 ملعقة كبيرة 3 مرات في اليوم.
- مرهم للحروق. طحن أوراق الباذنجان والتوت إلى عجينة ثم دهنها على المنطقة المصابة.
- مسحوق للأمراض الجلدية. قم بطحن الجزء العلوي من نبات الباذنجان إلى مسحوق وتناوله 3 مرات في اليوم قبل الوجبات على طرف السكين. خذ المسحوق مع ثلث كوب من الماء في كل مرة.
- مسحوق الأوراق. طحن أوراق الباذنجان الجافة وتناول 0.5 جرام مرتين في اليوم.
- ضخ الكحول. امزج ساق الباذنجان المطحون مع لغو أو كحول بنسبة 1:10. شرب 3 مرات في اليوم 10 قطرات من التسريب المخفف في ثلث كوب من الماء.
- ضخ قمم الباذنجانيات. صب ملعقة صغيرة من القمم المسحوقة في 500 مل من الماء المغلي. يترك لمدة ساعة ويصفى. شرب 30 مل 3 مرات يوميا قبل وجبات الطعام.
- ضخ الباذنجانيات. صب ملعقة صغيرة من السيقان والأوراق والأزهار المطحونة في كوبين من الماء المغلي واتركها لمدة 4 ساعات. أَضْنَى. شرب 1 ملعقة كبيرة 3 مرات يوميا قبل وجبات الطعام.
موانع وخصائص جانبية
- الباذنجان نبات سام يجب عليك الالتزام بعناية بالجرعة وجدول تناوله. خلاف ذلك، قد يحدث طفح جلدي والتهاب الجلد.
- مع جرعة زائدة من الاستعدادات الباذنجانية، قد تواجه زيادة في الاستثارة، والكلام غير المتماسك، والدوخة، والغثيان وصعوبة في بلع الطعام.
- يجب أن يكون استهلاك الباذنجان محدودًا في حالة أمراض الكبد والبنكرياس.
- يجب عليك رفض النبات بشكل قاطع إذا كنت تعاني من انخفاض ضغط الدم وخلل التوتر العضلي وأمراض الجهاز الهضمي وانتفاخ البطن. يجب أن لا تأكله أثناء الحمل.
قبل استخدام النبات للعلاج الذاتي، تأكد من التحدث مع طبيبك، الذي سيحدد الجرعة بشكل صحيح وفقًا لحالة جسمك.
تسمم الباذنجانيات
النبات سام، لذا فإن الشيء الأكثر أهمية عند تناول الباذنجان هو توخي الحذر: لا تبالغ في الجرعة، وإلا فقد تصاب بالتسمم.
تظهر أعراض التسمم بسرعة:
- حالة الصدمة
- نقص التنسيق
- صعوبة في التنفس
- التلاميذ المتوسعة
- عدم انتظام ضربات القلب
- ألم في الجهاز الهضمي
- القيء
- إسهال.
عواقب الإسهال مزعجة للغاية: التشنجات والشلل و موت. كيفية تجنب هذا؟
بادئ ذي بدء، يجب عليك تنظيف معدة النبات المأكول عن طريق التقيؤ. يمكنك القيام بذلك بنفسك، قبل وصول سيارة الإسعاف، والتي يجب الاتصال بها بالتأكيد، لأن الوضع سيكون خطيرًا.
نبات الباذنجانيات الحلو والمر هو نبات يمكن العثور عليه غالبًا في الحديقة أو في البرية. تنتج شجيرة التسلق الدائمة ثمارًا حمراء ذات مذاق مر. هذا النبات سام، ولكن في الوقت نفسه له خصائص طبية وقد استخدم منذ فترة طويلة لإعداد المراهم والحقن. تستخدم بعض أنواع الباذنجانيات لأغراض الديكور.
وصف
يمكن أن تنمو النباتات حتى ارتفاع ثلاثة أمتار ولها ساق متسلق يمكنه التشبث بأشياء مختلفة. الأوراق نفسها مدببة ومستطيلة، والزهور صغيرة وأرجوانية. يحب الباذنجان التربة الرطبة وينمو عادة على طول ضفاف المسطحات المائية أو في المروج أو في الوديان. في بعض الأحيان يتم استخدامه لأغراض الديكور، وموطنه الطبيعي هو الجزء الأوروبي من الاتحاد الروسي وأوكرانيا ومولدوفا وأمريكا وغيرها.
الفوائد والأضرار
يحتوي النبات على تركيبة غنية من العناصر الدقيقة وتشمل:
- الفلافونويدات.
- الأحماض.
- العفص.
- الكاروتينات.
- المنشطات.
- الجلوكوزيدات وما إلى ذلك.
يُستخدم هذا النبات منذ فترة طويلة في الطب الشعبي، وقد اكتسب شعبية كبيرة حيث أن له مجموعة واسعة من التأثيرات:
- تأثير مدر للبول.
- يساعد في الأمراض المعدية.
- ممتاز لتشنجات المعدة.
- تتواءم مع التهاب الجلد وما إلى ذلك.
ويشير الخبراء أيضًا إلى أن الباذنجان يحتوي على مواد تشكل خطورة على الإنسان، وبالتالي عند تحضير تركيبات مختلفة منه، يجب الالتزام بدقة الجرعة وجدول الجرعات. في حالة تناول جرعة زائدة من المادة، سيحدث الدوخة والغثيان والإثارة وما إلى ذلك.
يحظر تناول هذا النبات بمفردك إذا كنت تعاني من أمراض البنكرياس أو الكبد أو ارتفاع ضغط الدم أو الحمل. قبل أي استخدام لهذا المنتج، سوف تحتاج إلى استشارة الطبيب الذي سيحدد الجرعة حسب حالة الشخص.
أعراض التسمم:
- صعوبة في التنفس
- القيء.
- عدم انتظام ضربات القلب.
- إسهال؛
- ألم المعدة.
وفي حالة ظهور مثل هذه الأعراض، لا بد من إفراغ المعدة عن طريق تناول الأدوية التي تسبب القيء. من الضروري أيضًا استدعاء سيارة إسعاف بشكل عاجل، وإلا فقد تكون العواقب لا رجعة فيها.
هل من الممكن أكله؟
الباذنجان هو توت سام ويكون أكثر خطورة خلال فترة الإزهار لأنه يجذب الإنسان والحيوان بمظهره. لكن في الطب الشعبي غالبًا ما يتم تحضير مغلي منه وصنع الكمادات وتحضير الحقن للإسهال أو نزلات البرد. يستخدم أحياناً لعلاج مشاكل المثانة. ومن الضروري تناول العلاجات من هذا النبات تحت إشراف الطبيب.
تجدر الإشارة إلى أن الباذنجانيات تحتوي على التوت الأحمر والأسود. لا ينصح باستهلاك اللون الأحمر لأنه يمكن أن يسبب آثارًا سلبية. غالبًا ما يستخدم توت الباذنجان الأسود كملء للفطائر. ولكن عليك أيضًا أن تتذكر أن التوت غير الناضج يحتوي على ألانين، مما قد يسبب تسمم الجسم. ولذلك فمن الأفضل الامتناع عن تناول مثل هذا التوت إذا لم تكن متأكدا من نضجه.
خيارات التطبيق
غالبًا ما يستخدم الباذنجان في الطب الشعبي ؛ يوصى بتحضير مستخلصات كحولية أو مائية منه فقط.
صبغة الكحول
يمكنك تحضيره بنفسك أو شرائه من الصيدلية. للقيام بذلك، تحتاج إلى تناول 100 جرام من الكحول ووضع 10 جرام من التوت فيه. من الضروري غرس التركيبة لمدة شهر والرج من وقت لآخر.
بعد ذلك، يمكنك استخدام المنتج لتنظيف الأوعية الدموية، وتطبيع عمليات التمثيل الغذائي، وما إلى ذلك.
الحقن
قم بخلط ثلاثين جراماً من نبات الباذنجانيات مع نفس الكمية من نبتة سانت جون والبلسان. ثم صب كل شيء فيه الماء الساخنبكمية 1 لتر. يجب أن يتم غرس العلاج لمدة ساعة، وبعد ذلك يمكن أن تؤخذ هذه التركيبة للبلغم والكروفولا.
مسحوق
في بعض الأحيان يصنعون مسحوقًا من الباذنجانيات. للقيام بذلك، جمع النبات وتجفيفه. ثم يتم طحن المكونات إلى الغبار. يستخدم هذا التركيب لتحضير المراهم للأمراض الجلدية.
بالنسبة للروماتيزم، يوصى بتناول مسحوق السيقان الصغيرة وسكب 200 جرام من الماء المغلي فوقها. يجب أن يبقى هذا التسريب لمدة 4 ساعات. يجب أن تأخذ ملعقة صغيرة كل يوم قبل وجبات الطعام. عند إعداد مثل هذه المستحضرات، من الضروري الالتزام الصارم بالجرعة، حيث قد تحدث آثار جانبية سلبية.
خصوصية هذا النبات هو أنه يمكن استخدامه لتشخيص وجود التهاب البنكرياس. للقيام بذلك، يتم استهلاك مسحوق الباذنجان بكميات صغيرة قبل 10 دقائق من وجبات الطعام. إذا كانت العملية الالتهابية للبنكرياس قوية، فيمكن الشعور بطعم الحلاوة في الفم على الفور. إذا كان البنكرياس في حالة طبيعية، فسيحدث ذلك خلال 15 دقيقة أو أكثر. ويشير بعض الخبراء إلى أنه إذا كنت تعاني من التهاب البنكرياس، فمن الأفضل عدم تناول هذا النبات عن طريق الفم دون استشارة الطبيب.
يتم تحديد جميع خصائص الباذنجانيات من خلال تركيبها الكيميائي الذي يختلف باختلاف الثمار والسيقان والأوراق. وأيضا توجد مكونات أخرى في الجذور. تنتمي جميع هذه المواد الستيرويدية إلى الهرمونات، ولهذا السبب يتم تقييم الباذنجانيات في المستحضرات الصيدلانية. ولكن لتحضير منتجات مختلفة منه، من الضروري الالتزام بقواعد وجرعات صارمة واستخدام أجهزة خاصة، حيث لا يمكن الحصول على بعض المواد المفيدة من الباذنجانيات إلا صناعيًا.
منذ وقت ليس ببعيد، تم اكتشاف الخصائص المضادة للأورام لمستخلص هذا النبات. لكن البحث مستمر حاليًا، وبالتالي من المستحيل أن نقول بشكل لا لبس فيه ما إذا كان سيساعد في علاج السرطان أم لا.
تزايد
قبل الزراعة، يجب أن تخضع البذور للتقسيم الطبقي، ولهذا يوصى بوضعها فيها الماء الباردواحتفظ بها لمدة 15-20 يومًا. بعد ذلك، يجب إضافة البذور إلى التربة في شهر مايو. بعد هذا التحضير، سوف تنبت الشتلات بسرعة، ولكن لهذا يحتاجون إلى توفير التربة الرطبة.
نقطة النزول
يوصى باختيار مناطق مفتوحة للزراعة حيث لا تنمو أنواع أخرى من المحاصيل. يفضل الباذنجان الشمس الجزئية ويتطلب تربة رطبة. من المهم اختيار التربة الخصبة، ولكن إذا لم يكن هناك أي احتمال، فسوف تتكيف الأدغال مع التربة الأكثر جفافا من التركيبات المختلفة.
درجة حرارة
سوف يشعر النبات بالارتياح عند درجة حرارة +25 درجة في الصيف، وفي الخريف سوف يحتاج إلى +15 درجة. إذا تمتثل لهذه المتطلبات، فسوف تؤتي الباذنجان ثمارها لفترة طويلة، ولكن في الوقت نفسه يجب حمايتها من المسودات وضمان توفير الهواء النقي.
سقي
من بداية الزراعة وحتى الخريف، من الضروري سقي الشجيرة بكثرة وبانتظام، وينصح بإكمال هذه الأنشطة في نهاية الخريف، عندما تبدأ فترة السكون. إذا دعت الحاجة، يمكن رش الأدغال، ولكن لا تضيف الرطوبة تحت الجذر خلال هذه الفترات. يجب أن تكون رطوبة الهواء في حدود 60٪.
تحويل
يتم نقل النباتات الناضجة فقط إلى منطقة أخرى، ويجب أن يتم ذلك في الربيع. يتم حصاد البراعم في الخريف. حتى الربيع، يجب تخزينها في مكان بارد، مع لف الجذور بقطعة قماش مبللة.
الأمراض والآفات
الباذنجانيات عرضة للأمراض، وأكثرها شيوعًا حشرات المن والذباب الأبيض. عندما تظهر على النباتات، فإنها تبدأ في امتصاص العصائر منها، وبالتالي يتلاشى الباذنجان بسرعة. ولمكافحة مثل هذه الآفات لا بد من رش الأدغال بالمبيدات الحشرية، وإزالة الأوراق المصابة من الأدغال وحرقها. لمكافحة المن، يتم استخدام حلول الصابون أيضا، والتي تستخدم لعلاج الأدغال ثلاث إلى أربع مرات في الأسبوع.
تتم التغذية باستخدام مبيدات الأعشاب "Roundup" ضد الآفات والأمراض. وعند القيام بكل هذه الأنشطة ينصح بارتداء القفازات، حيث قد تظهر على الجلد حساسية أو طفح جلدي من الباذنجانيات.
رعاية
نظرًا لأن نبات الباذنجان نبات عدواني ويمكن أن ينمو ويدمر سكان الحديقة الآخرين بالقرب منه ، فمن المستحسن تسييجه بإطار معدني أو شبكة خشبية بحيث تنمو الأدغال فقط داخل حدود هذا الهيكل. يوصى بتقليم أغصان الباذنجان بشكل دوري وحرقها.
جمع وتجفيف
لكي لا تضر بصحتك، من الضروري استخدام التوت والزهور والبراعم بشكل صحيح. يتم حصاد المواد الخام في الربيع قبل أن تتفتح الأزهار. ثم يجب تجفيف المكونات المجمعة في مكان مظلل حتى لا تسقط عليها الشمس. يمكنك استخدام العلية لهذا الغرض.
لدى الخبراء آراء متباينة حول الباذنجانيات الحلوة والمرة. غالبًا ما يوجد هذا النبات في الكتب المدرسية حول سلامة الحياة، مما يشير إلى أنه يشكل خطراً على صحة الإنسان. على أية حال، إذا لم تكن لديك المعرفة والمهارات اللازمة لاستخدام الباذنجانيات، فمن المستحسن الامتناع عن تناولها وعدم صنع أي مستحضرات طبية منها.
ولكن لا ينبغي عليك أيضًا زراعته في الممتلكات الخاصة بك أو في منزلك إذا كان هناك أطفال صغار أو حيوانات هناك.
للحصول على معلومات حول كيفية جمع الباذنجانيات، انظر أدناه. 2150
12.07.2019
المشاهدات: الباذنجان الحلو والمر (lat. ) هي شجيرة معمرة من عائلة الباذنجانية ().
الباذنجانية
ويرتبط اسم النبات بثماره التي تكون في البداية خضراء اللون ثم تكتسب صبغة صفراء وتصبح حمراء زاهية عند النضج. إذا قمت بقضم حبة الباذنجان الناضجة، فسيكون مذاقها حلوًا في البداية، ولكن ستظهر المرارة بعد ذلك.
ينتشر الباذنجان الحلو والمر على نطاق واسع في المناطق المعتدلة وشبه الاستوائية. يمكن العثور عليها في القارة الأوراسية (أوكرانيا، مولدوفا، بيلاروسيا، روسيا)، في بعض بلدان آسيا وشمال أفريقيا، تم تقديمها وتمكنت من التأقلم في أمريكا الشمالية.
الباذنجان نبات عنيد يتحمل الظل ولكنه يفضل التربة الخصبة والرطبة. لهذا السبب، يمكن العثور عليها غالبًا في الأماكن الرطبة والمستنقعات، في المروج التي غمرتها المياه، بالقرب من شواطئ المياه العذبة، على حواف الغابات، بين أشجار الصفصاف، وفي غابة الشجيرات.
النبات سام. على عكس الباذنجان الأسود، فإن التوت الأحمر المشرق الناضج من الباذنجان الحلو والمر لا يفقد سميته عندما ينضج. في الكتب القديمة هناك أوصاف متكررة لتسمم الناس، مما أدى إلى الموت.
والحقيقة هي أن التوت وأوراق هذا النبات تحتوي على مواد سامة دولكامارين وسولانين، وهي جليكوسيدات الستيرويد. تحتوي الفواكه الخضراء على ما يصل إلى 2٪ جليكوسيدات (في التوت الناضج تكون كميتها أقل قليلاً).
لسوء الحظ، فإن التسمم الناتج عن ثمار الباذنجانيات هو الأكثر شيوعًا بين الأطفال هذه الأيام.
يمكن أن تسبب المواد السامة آلامًا في المعدة، وفقدان التنسيق، والقيء، والإسهال، وعدم انتظام ضربات القلب، وزيادة معدل ضربات القلب لدى الأشخاص. عادة، تشبه أعراض التسمم من التوت الباذنجان التسمم من درنات البطاطس الخضراء. في هذه الحالة يمكن ملاحظة اتساع حدقة العين (على غرار تأثير الأتروبين).
غالبًا ما تعاني الحيوانات والطيور من تناول هذا التوت.
خصائص مفيدةالنباتات
يستخدم الباذنجان الحلو والحامض على نطاق واسع في المعالجة المثلية والطب التقليدي. تم العثور على الإشارات الأولى لخصائص الشفاء والشفاء لهذا النبات في المعالج والفيلسوف اليوناني القديم أبقراط، وكذلك في زميله المعالج الروماني القديم جالينوس.
في بعض البلدان، وخاصة في ألمانيا، يتم تضمين الباذنجان الحلو والمر في قائمة النباتات الدوائية ويستخدم كمادة خام طبيعية في إنتاج الأدوية، بما في ذلك مكافحة الأكزيما.
يستخدم البستانيون والبستانيون منقوعًا من أوراق الباذنجانيات لمكافحة يرقات الحشرات واليرقات. هذا المبيد الحشري الطبيعي لديه تأثير سلبيللآفات.
كان نبات الباذنجان قديما يستخدم لدباغة جلود الحيوانات المقتولة، إذ تحتوي أوراقه وسيقانه على عدد كبيرالعفص (حوالي 11٪).
وصف النبات
استنساخ الباذنجان الحلو والمر هو البذور والخضروات باستخدام الجذور.
يمكن أن يصل ارتفاع النبات من 30 إلى 180 سم. جذره خشبي، متعرج، مع النمو.
السيقان زاويّة، أو متسلقة، أو مرنة، أو متفرعة، أو محتلمة قليلاً، أو عارية. يوجد في القاعدة لحاء متجعد ذو طبقات رمادية ويمكن أن يصل قطره إلى 2.5 سم أو أكثر.
الأوراق كبيرة، متناوبة، بيضاوية الشكل، مغطاة بشعيرات متفرقة من الجانبين العلوي والسفلي. علاوة على ذلك، في الجزء السفلي من النبات تكون على شكل قلب، وفي الجزء العلوي يتم تشريحها بفص قمي رمح.
يزهر الباذنجان في شهر مايو ويزهر حتى شهر أغسطس شاملاً. يتم وضع النورات القرمزية خارج الإبط على سيقان طويلة ذات شكل متعرج متدلي ويصل طولها من 2 إلى 5 سم.
لون الكورولا وردي، بنفسجي، أرجواني، نادرًا أبيضويمكن أن يصل قطرها إلى 18 ملم.
كأس الزهرة منصهر ويحتوي على خمسة أسنان حادة.
فاكهة الباذنجانيات عبارة عن توت بيضاوي الشكل وعصير متدلي يصل طوله إلى سنتيمتر واحد. يبدأ التوت بالنضج في يوليو، وتستمر هذه العملية حتى سبتمبر.
البذور مسطحة، قطرها حوالي 2 ملم.
خلال فترة الإزهار والإثمار، يتمتع نبات الباذنجانيات الحلو والمر بزخرفة جذابة مظهرلذلك غالبًا ما يستخدم في تصميم المناظر الطبيعية للبستنة العمودية لشرفات المراقبة والأسوار. يجب أن نتذكر أن أوراق النبات الصغير لها رائحة كريهة.
التركيب والعناصر الغذائية
يحتوي التوت والأجزاء الهوائية من الباذنجان على عدد كبير من القلويدات والمنشطات والفلافونويدات بالإضافة إلى الزيوت الدهنية والأحماض العضوية.
تم العثور على الكاروتين والنشا والمواد البروتينية والعديد من العناصر الكبرى والصغرى في أوراق النبات.
الخصائص الطبيةالنباتات
في الطب الشعبي ، يتم استخدام مغلي وحقن براعم وأوراق الباذنجان لعلاج الصداع والروماتيزم والنقرس والأمراض الجلدية والأكزيما.
وصفة:
يتم تحضير منقوع الباذنجانيات على النحو التالي: يجب سكب ملعقة صغيرة من الأوراق الجافة أو الطازجة مع 0.5 لتر من الماء المغلي، ثم تركها لمدة ساعة واحدة، وبعد ذلك يجب تصفية المحلول. تناول 30 ملليلترًا عن طريق الفم ثلاث مرات يوميًا.
عند استخدام هذا الدواء، يجب أن تتذكر أن الباذنجانيات حلوة ومر نبات سام، لذا استخدمه ك علاجيجب استخدامه بعناية ودائما تحت إشراف الطبيب.
يُنصح بجمع النباتات أثناء الإزهار مع دخول القمم العشبية للسيقان إلى النبات.
يتم تجفيف المواد الخام الناتجة الهواء النقي(في الظل) أو في منطقة جافة وجيدة التهوية، مع التقليب والتحريك بانتظام.
طرق مكافحة الحشائش
يمكن أن يشكل الباذنجانيات الحلوة والمرة تهديدًا للنباتات المزروعة، حيث يصيب المحاصيل في الأراضي الصالحة للزراعة.
للسيطرة على المناطق الصغيرة، يتم استخدام إزالة الأعشاب الضارة التقليدية أو تغطية الأسرة.
في الحقول، تُستخدم مبيدات الأعشاب بعد ظهورها بشكل شائع لحماية نباتات المحاصيل.
