يتم استخدام السلال المصنوعة من المعجنات الخالية من الخميرة أو ذات القشرة القصيرة والمملوءة بالسلطة كوجبة خفيفة على طاولة البوفيه. Tartlets مع البيض وعصي السلطعون مفيدة للغاية طبق لذيذوالتي لا تستغرق أكثر من نصف ساعة لتحضيرها. من خلال تغيير تركيبة المكونات، يمكنك الحصول في النهاية على العديد من الاختلافات اللذيذة.
حشوة التارت بعصي السلطعون والجبن- الوقت: 30 دقيقة.
- محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 170 سعرة حرارية لكل 100 جرام.
- المطبخ: أوروبي.
- الصعوبة: منخفضة.
الكتلة الناتجة هي الأساس لإعداد العديد من الحشوات الأخرى. من خلال استكمال هذه التركيبة بمكونات جديدة (الجبن الصلب والفواكه وما إلى ذلك)، يمكنك الحصول على فطائر صغيرة بعصي السلطعون والبيض بأشكال مختلفة. نظرًا لتعدد استخداماتها، يمكن أيضًا استخدام هذه السلطة الشهية كطبق مستقل.
مكونات:
- أصابع السلطعون - عبوة واحدة (200 جم)؛
- الجبن الصلب - 100 غرام؛
- البيض – 3 قطع؛
- مايونيز – 2 ملعقة كبيرة. ل.
- خيار - 1 جهاز كمبيوتر.
- الملح والبهارات - حسب الرغبة.
طريقة الطبخ:
- الوقت: 30 دقيقة.
- محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 235 سعرة حرارية لكل 100 جرام.
- الغرض: وجبة خفيفة لقضاء عطلة، لطاولة البوفيه.
- المطبخ: أوروبي.
- الصعوبة : سهلة .
مكونات:
- تارتليت - عبوة واحدة (15 قطعة / 250 جم)؛
- بيضة – 3 قطع؛
- ذرة حلوة - نصف علبة (170 جم)؛
- زيتون أسود منزوع النوى - 15 قطعة؛
- خيار - 1 جهاز كمبيوتر.
- الشبت - 1/2 حفنة؛
- مايونيز – 2 ملعقة كبيرة. ل.
- الملح والبهارات - حسب الرغبة.
طريقة الطبخ:
مع السمك الأحمر - الوقت: 30 دقيقة.
- محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 152 سعرة حرارية لكل 100 جرام.
- الغرض: مقبلات احتفالية للبوفيهات.
- المطبخ: أوروبي.
- الصعوبة: منخفضة.
مكونات:
- فطائر صغيرة - 1 حزمة؛
- عصي السلطعون - 1 حزمة؛
- سمك السلمون المرقط – 100 غرام؛
- البيض – 3 قطع؛
- الفلفل الحلو – 1 جهاز كمبيوتر.
- كيوي - 1/2 قطعة؛
- الملح والبهارات - حسب الرغبة.
بسبب وجود سمك السلمون المرقط، يتم تقليل عدد مكونات الحشوة حتى لا تقطع طعم السمك. لا يوجد حتى المايونيز - صلصة السلطة التقليدية للتارتليت. بفضل هذا، يكون محتوى السعرات الحرارية في الطبق أقل، لذا فهو مناسب أيضًا لطاولة النظام الغذائي.
طريقة الطبخ:
تارتليت بالجبنة المطبوخة والأعشاب - الوقت: 30 دقيقة.
- محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 203 سعرة حرارية لكل 100 جرام.
- الغرض: وجبة خفيفة لقضاء عطلة، لطاولة البوفيه.
- المطبخ: أوروبي.
- الصعوبة : سهلة .
غالبًا ما يتم تحضير حشوة تارتليت السلطعون باستخدام الذرة الحلوة المعلبة، مما يجعل الطبق مشابهًا للطبق سلطات رأس السنة. هناك الكثير من الخيارات لاستبدال هذا المكون - على سبيل المثال، حاول استخدامه الجبن المعالج.
مكونات:
- فطائر صغيرة - 1 حزمة؛
- عصي السلطعون - 1 حزمة؛
- الجبن المطبوخ - 100 غرام؛
- بيضة – 3 قطع؛
- الشبت - 1/2 حفنة؛
- الثوم - 3 فصوص؛
- القشدة الحامضة – 2 ملعقة كبيرة. ل.
- الفجل – 3 قطع.
- الملح والبهارات - حسب الرغبة.
طريقة الطبخ:
سلطة في تارتليت الأرز مع أصابع الخيار وسرطان البحر - الوقت: 30 دقيقة.
- محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 218 سعرة حرارية لكل 100 جرام.
- الغرض: مقبلات احتفالية للبوفيهات.
- المطبخ: أوروبي.
- الصعوبة : سهلة .
تتكون حشوة تارتليت أصابع السلطعون من الأرز المسلوق المتفتت. للقيام بذلك، اختر الحبوب البسمتي طويلة الحبة.
مكونات:
- دقيق - 1.5 كوب (225 جم)؛
- سمنة– 50 جرام
- القشدة الحامضة – 3 ملاعق كبيرة. ل.
- عصي السلطعون - 1 حزمة؛
- أرز طويل الحبة جاف – 4 ملاعق كبيرة. ل.
- بيضة – 3 قطع؛
- خيار - 1 جهاز كمبيوتر.
- الذرة الحلوة – 4 ملاعق كبيرة. ل.
- مايونيز – 2 ملعقة كبيرة. ل.
- الملح والبهارات - حسب الرغبة.
طريقة الطبخ:
Tartlets عبارة عن سلال جميلة يتم خبزها من الفطائر أو العجين أو البطاطس ومليئة بمجموعة متنوعة من الحشوات. هذه الوجبة الخفيفة اقتصادية ومغذية ولذيذة ويتم تحضيرها بسرعة لا تصدق ولها مظهر أنيق. نحن نقدم لك تحضير الفطائر الاحتفالية الأصلية بعصي السلطعون، وصفات مع صور خطوة بخطوة، مع حشوات مختلفة في الوقت الحالي.
تارتليت مع أصابع السلطعون والبيض والجبن:دعونا نلقي نظرة على بعض من ألذ وأكثرها وصفات مثيرة للاهتمامإعداد فطائر السلطعون.
وصفة سلطة التارت مع أصابع السلطعون والجبن والبيض الطري بسيطة للغاية. يكفي أن يكون لديك مجموعة بدائية من المنتجات في متناول اليد وعشر دقائق من وقت الفراغ لإعداد مثل هذه الوجبة الخفيفة غير العادية للوهلة الأولى.
للتحضير، سوف تحتاج إلى أن تكون المنتجات التالية في متناول اليد (لمدة 10-12 حصة):
- لحم السلطعون المقلد – 200-250 جم.
- تارتليت - 10-12 قطعة (يمكنك استخدام أي سلال، سواء تم شراؤها أو محلية الصنع من العجين أو البطاطس).
- بيض الدجاج المسلوق – 4 قطع.
- ذرة حلوة في مرطبان (يمكنك استخدام منتج مجمد، تذويب الثلج أولاً) – 180 جرام.
- أي خضار للتزيين ومايونيز قليل الدسم للتتبيلة.
نصيحة مفيدة! للطهي، من الأفضل تناول أعواد لحم السلطعون المقلدة المبردة، فهي أكثر عصيرًا، ويجب غلي بيض الحشوة بشكل حصري، وتأكد من تصريف كل السائل من الذرة قبل الاستخدام.
طريقة تحضير تارتليت بالسلطعون والجبن والبيض.
يجب تقديم هذا النوع من الحلوى مباشرة بعد وضع السلطة في السلال. عندما تجلس الفطائر المملوءة في مكان دافئ، فإنها ستفقد قرمشتها وتصبح أكثر ليونة، لكن هذا لا يعني أنها ستتوقف عن المذاق.
اسأل الشيف!
لم تتمكن من طهي الطبق؟ لا تخجل، اسألني شخصيا.
تارتليت مع أصابع السلطعون والجبنخذ للتحضير:
- 10 تارتليتس؛
- 10 + 1 لتزيين عصي السلطعون.
- 100-120 جرام من الجبن (يمكنك استخدام الجبن المطبوخ الصلب)؛
- 1 طماطم
- 2 أو 1 فص من الثوم (بدلا من ذلك، يمكن حذف هذا المنتج)؛
- 4 ملاعق مايونيز.
وصفة خطوة بخطوة:
قشر العصي من القشرة، مقطعة إلى شرائح رفيعة أو قطع صغيرة عشوائية.
ابشري الجبنة بأي طريقة تفضلينها.
قم بإزالة الجلد من الطماطم عن طريق السلق وتقطيع الخضار إلى قطع صغيرة. إذا كان يحتوي على الكثير من البذور والعصير، قم بإزالتها.
تخلط جميع المكونات مع إضافة الثوم المفروم ناعماً (يمكن غلي هذا المنتج قليلاً في مقلاة دون إضافة الزيت قبل إضافته).
تُملح المقبلات حسب الرغبة وتتبل بالبهارات المفضلة لديك وتخلط مع أربع ملاعق كبيرة من الصلصة.
الآن كل ما تبقى هو وضع السلطة في السلال وتقديمها.
ملحوظة! يجب وضع السلطة مباشرة قبل التقديم، ويمكنك تزيين طبق التقديم حسب ذوقك، مثلاً بالزيتون أو الأعشاب أو شريحة الطماطم.
تارتليت مع أصابع الأناناس وسرطان البحرالوصفة مثيرة للاهتمام للغاية في مزيجها من المكونات وفي نفس الوقت سهلة التحضير للغاية.
مكونات:
- فطائر صغيرة محلية الصنع أو تم شراؤها - 15 قطعة؛
- سرطان البحر - 300 جرام؛
- خيار طازج– 3 قطع.
للصلصة:
- رأس البصل
- أي خضار - حفنة؛
- كريمة حامضة دهنية - 100 مل؛
- الأناناس المعلب - 3-4 أكواب؛
- الملح والبهارات والقليل من الكافيار للتزيين.
كيف يتم صنع هذه الوجبة الخفيفة؟
1. ضعي البصل المفروم والأعشاب المفرومة والأناناس والقشدة الحامضة والملح والبهارات في وعاء الخلاط، واخفقي هذه المنتجات حتى يتم الحصول على تركيبة متجانسة.
ملحوظة! يمكنك تضمين بضعة رؤوس من الثوم في التركيبة المحددة للمنتجات، وبالتالي فإن التزود بالوقود سيكون أكثر توابلًا وحارة.
2. قطع السلطعون إلى مكعبات، تماما مثل الخيار الطازج. قم بتتبيل المنتجات بالصلصة الناتجة واخلطها جيدًا.
3. ضعي الحلوى في السلال وزينيها بالكافيار الأحمر وغصن الشبت في الأعلى.
انتباه! تحتوي إحدى هذه التارتات الاحتفالية مع صلصة الأناناس على 150-175 سعرة حرارية فقط. للطهي، يمكن استخدام الأناناس إما في الصلصة أو ببساطة عن طريق تقطيعه إلى قطع صغيرة.
تارتليت بعصي السلطعون والكافيارلتحضير الحشوة تحتاج إلى المجموعة التالية من المنتجات:
- سرطان البحر - 250 غرام.
- أي جبن شبه صلب – 130 جرامًا.
- الكافيار سمك الحفش الأحمر – 50-60 غرام.
- البيض - 3 قطع.
- مايونيز (67% دهون) – 4 ملاعق كبيرة.
للتقديم - 20 قطعة من تارت الوافل.
لتحضير مقبلات بالكافيار، خذ جميع المكونات المحددة للحشوة باستثناء الكافيار، وقم بتقطيعها إلى قطع صغيرة حسب تقديرك، وكلما كانت أصغر، في هذه الحالة، كلما كان ذلك أفضل. وبدلاً من ذلك، يمكن بشر البيض والجبن جيدًا.
قم بتتبيل خليط المنتجات الناتج بالمايونيز ، واخلطه ، واملأ سلالك به ، كل واحدة على حدة ، وزينها بملعقة من الكافيار في الأعلى وقدمها.
دعونا نذكرك مرة أخرى أنه يجب عليك ملء سلال الوافل بالسلطة مباشرة قبل التقديم، حتى تحتفظ الفطائر بمقرمشتها وتضفي على الطبق نكهة خاصة.
هذه وجبة خفيفة ولطيفة وجميلة ومغذية للغاية لأي عطلة. بالتأكيد ستتمكن من مفاجأة ضيوفك بها.
تحتاج إلى تناول 14 حصة للطهي:
- 14 قطعة تارت صغيرة (فطيرة الوافل أو البطاطس أو المعجنات)؛
- علبة من الذرة المعلبة؛
- 200 أو 250 جرامًا من السلطعون المبرد؛
- 4 بيض مسلوق
- 3 ملاعق كبيرة من كلٍ من: القشدة الحامضة والمايونيز؛
- عدة أغصان الشبت.
وصفة الطبخ خطوة بخطوة:
انتباه! اترك صفارًا واحدًا وقليلًا من اللون الأبيض لتزيين سلالك.
حشوة التارت بعصي السلطعون
يمكن أن تكون وصفة سلطة التارت مع أصابع السلطعون أي شيء، أي أنها يمكن أن تتكون من مكونات أخرى مختلفة بالإضافة إلى سرطان البحر. لذلك، على سبيل المثال، غالبا ما تستخدم ربات البيوت الخيار الطازج أو المخلل والروبيان والحبار والأناناس والتفاح والطماطم وحتى الجبن المنزلية لإعداد مثل هذا الطبق.
عدة خيارات للحشوات غير العادية للتارتليت:
تعبئة رقم 1.
- امزجوا الجبن الطري المطحون، والجبن قليل الدسم، وسرطان البحر، والبصل الأخضر، والكريمة الثقيلة في طبق واحد، واملأوا سلالكم بهذه المنتجات. يبلغ محتوى السعرات الحرارية في إحدى هذه الوجبات حوالي 80 سعرة حرارية.
الوصفة الثانية لملء وجبة العيد في الفطائر.
- تعتبر هذه الحشوة من أشهر الحشوات، وتتكون من خليط من البيض المسلوق المبشور مع التفاح والجبن، وفص من الثوم، ولحم السلطعون المفروم. هذه الحشوة متبلة بالمايونيز أو القشدة الحامضة أو أي صلصة من اختيارك.
حشوة سلات العيد رقم 3.
- مزيج لحم السلطعون المقلد والخيار المخلل والجبن والجزر المسلوق مع المايونيز. هذه الحشوة مثالية لكل من سلال الوافل والفطائر المصنوعة من البطاطس.
ومن المثير للاهتمام أن نعرف! تتوفر سلال لتقديم السلطات أشكال مختلفة, أحجام مختلفة, أنواع مختلفة(من البطاطس، الفطائر، من المعجنات القصيرة)، إذا قمت بالجمع بين عدة أنواع، فستحصل على عرض تقديمي مشرق للغاية ومثير للاهتمام لطبق احتفالي.
الآن أنت تعرف كيف بسرعة وسهولة تارتليت بعصي السلطعون، وصفات مع الصورنأمل أن تجد استعداداتهم الموضحة في مقالتنا مفيدة قريبًا. شهية طيبة!
تعتبر الوجبات الخفيفة في التارتليت طعامًا شهيًا خاصًا وأصالة وراحة كبيرة على الطاولة الاحتفالية. يمكنك التوصل إلى الآلاف من خيارات الحشو المختلفة لسلال الغريبة المتفتتة وفي كل مرة تفاجئ وتدلل عائلتك وضيوفك بشيء جديد وغير عادي. من الممتع بشكل خاص أن تكون هذه الوجبات الخفيفة عادة ما تكون سهلة التحضير، لأنه، على عكس سلطات المائدة التقليدية، لا ينبغي أن يكون ملء Tartlets معقدا للغاية ومتعدد المكونات. بعد كل شيء، فإن السلال نفسها لذيذة بشكل لا يصدق وتلعب أحد الأدوار الرئيسية في هذه الأطباق، والتي لا ينبغي ملؤها بفائض من المكونات الأخرى. بالإضافة إلى ذلك، فإن السلطات المقدمة في كعكات الوجبات الخفيفة ملائمة لأخذها بيديك وتناولها بدون أدوات أثناء الوقوف، وبالتالي لا غنى عنها للبوفيهات والحفلات غير الرسمية ومجرد وجبة خفيفة "أثناء الركض".
اليوم أريد أن أوضح لك كيفية إعداد فطائر خفيفة لذيذة بسرعة وسهولة باستخدام أصابع السلطعون كحشوة. لهذه tartlets يستغرق الأمر تقريبا وصفة كلاسيكيةولكن دون إضافة الأرز والذرة، مما قد يعطيها قابلية للتفتيت غير الضروري في هذه الحالة. بدلا من هذه المكونات، يتم استخدام الجبن المبشور ناعما، والذي يجمع بين جميع المكونات في كتلة متجانسة تشبه المعجون. هذه الحشوة، الناعمة في الاتساق، تتناسب بشكل مثالي مع فطائر الغريبة المقرمشة والمتفتتة، مما يجعل هذه الوجبة الخفيفة طرية ولذيذة بشكل لا يصدق. وإضافة البصل الحلو والثوم الحار إلى السلطة يمنح حشوة السلطعون طعمًا طازجًا وأصليًا.
حاول صنع فطائر صغيرة بعصي السلطعون باستخدام هذه الوصفة وصفة بسيطةوستحصل على وجبة خفيفة عالمية ممتازة يمكن أن ترضي عائلتك وضيوفك في أيام العطلات وفي أيام الأسبوع!
معلومات مفيدة كيفية طبخ الفطائر بعصي السلطعون - وصفة للوجبات الخفيفة في الفطائر بعصي السلطعون والبيض والجبن والثوم مع الصورمكونات:
- 15 - 16 تارت صغيرة كبيرة (28 - 30 صغيرة)
- 200 جرام من أصابع السلطعون
- 4 بيضات
- 100 جرام جبن
- 1/2 بصل أحمر
- 2 أسنان ثوم
- الخضر حسب الذوق
- 100 جرام مايونيز
طريقة التحضير:
1. من أجل تحضير الفطائر بأعواد السلطعون، قم أولاً بتحضير الحشوة لها. تُقطع أعواد السلطعون جيدًا وتوضع في وعاء.
نصيحة! لجعل سلطة السلطعون للتارتلات أكثر طراوة ولذيذة، يُنصح باستخدام أصابع السلطعون أو لحم السلطعون الطازجة بدلاً من المجمدة لتحضيرها. إذا أمكن، يجب عليك إعطاء الأفضلية للعصي المسماة "Snow Crab"، لأنها في معظم الحالات تحتوي على تركيبة طبيعية أكثر وطعم متوازن.
2. قم بغلي البيض لمدة 10 دقائق من لحظة سلقه، ثم قم بتبريده في الماء البارد ثم قم بتقشيره. ابشري البيض على مبشرة خشنة وأضيفيه إلى أصابع السلطعون. 
3. قشر البصل واقطعه جيدًا.
نصيحة! لتحضير السلطات، يُنصح باختيار البصل الأحمر أو الخس الأبيض، فهو أحلى وأطيب طعماً. إذا كنت تخطط لاستخدام العادية البصل، فعليك أن تأخذ ربع رأس صغير فقط.
4. ابشري الجبنة على مبشرة ناعمة وأضيفيها إلى السلطة. لهذه الوجبة الخفيفة، استخدم الجبن الصلب أو شبه الصلب مع التوابل و/أو طعم مالحعلى سبيل المثال، الهولندية، كوستروما، الروسية أو البارميزان. 
5. أضف الأعشاب المفرومة من اختيارك ومرر الثوم عبر عصارة. يُملح حشوة فطائر السلطعون ويُتبل بالمايونيز. 
6. نخلط جميع المكونات جيداً. يجب أن تكون النتيجة كتلة ناعمة إلى حد ما تشبه المعجون، والتي ستكون مناسبة لملء الفطائر. 
7. ضعي سلطة السلطعون في كعكات صغيرة جاهزة وزيني الجزء العلوي حسب رغبتك - غصن من الأعشاب، زيتون، إلخ.
نصيحة! بالنسبة لهذه المقبلات، يمكنك استخدام الفطائر الكبيرة التي يمكن أن تستوعب حصة كاملة من السلطة. أو يمكنك أن تأخذ سلالًا ذات قضمة واحدة، والتي تعتبر مثالية لإعداد وجبة خفيفة وتبدو جذابة للغاية على طاولة العطلات.
تارتليت مقرمشة بعصي السلطعون جاهزة! ويجب تناولها بعد وقت قصير من تحضيرها، لأن عجينة السلال تصبح رطبة أثناء التخزين وتفقد مذاقها. لكن لا تقلق، فهذه الوجبة الخفيفة لذيذة جدًا وشهية لدرجة أنها تختفي حرفيًا أمام عينيك :) 
تعتبر التارتليت مع أعواد السلطعون فاتحًا للشهية ممتازًا قبل تقديم الطبق الرئيسي. يمكنهم بسهولة وبسرعة وبشكل جميل تزيين أي طاولة. تتيح لك Tartlets تقديم أي سلطة بطريقة أصلية أكثر من مجرد تقديمها على طبق.
كيفية طبخ الفطائر بعصي السلطعون - 15 نوعًامكونات:
- تارتليت - 10 قطع
- عصي السلطعون - 1 ص.
- الجبن المطبوخ - 200 غرام
- الثوم - 3 فصوص
- مايونيز - حسب الرغبة
- ملح - حسب الرغبة
تحضير:
ابشر عصي السلطعون واضغط على الثوم من خلال مكبس. يُقلب لحم السلطعون مع الجبن والثوم والمايونيز. إذا رغبت في ذلك، يمكنك إضافة الملح. قسّم الخليط النهائي إلى تارتليت.
يجب إذابة تجميد أعواد السلطعون تمامًا، وإلا ستصبح الفطائر طرية بسبب الرطوبة الزائدة.
خيار التعبئة الأكثر غرابة هو إضافة الأناناس. يضيف الأناناس في هذا الطبق نضارة وحموضة طفيفة. حتى الذواقة سوف يستمتعون بهذا الطبق.
مكونات:
- تارتليت - 1 ص.
- عصي السلطعون - 1 ص.
- الأناناس المعلب - 70 جم
- الجبن - 70 غرام
- الثوم - 3 فصوص
- مايونيز - 2-3 ملاعق كبيرة
تحضير:
يجب تقطيع أصابع الأناناس والجبن وسرطان البحر إلى مكعبات صغيرة من نفس الحجم. نعصر الثوم ونخلط جميع المكونات مع المايونيز. يُوزّع المزيج النهائي فوق الفطائر المكدسة.
سوف تصبح الفطائر أكثر إرضاءً إذا قمت بإضافة الأرز المسلوق إلى أصابع السلطعون. وأن الكتلة ليست كثيفة ولزجة للغاية، يمكنك إضافة الخضروات الطازجة. في هذه الحالة سيكون الخيار.
مكونات:
- تارتليت - 10 قطع
- عصي السلطعون - 1 ص.
- خيار - 1 قطعة
- أرز - 3-4 ملاعق كبيرة
- مايونيز - 3 ملاعق كبيرة
- بهارات - حسب الرغبة
تحضير:
غلي الأرز في الماء المملح. نقطع الخيار إلى مكعبات مع أصابع السلطعون. تخلط جميع المكونات مع المايونيز والبهارات. املأ التارتليت.
ستكون السلطة أكثر طراوة إذا قمت بتقشير الخيار أولاً.
الوصفة المقترحة للتارتليت ستزين بالتأكيد أي طاولة. بالإضافة إلى ذلك، فهي طازجة وطرية جدًا بفضل الطماطم والجبن الكريمي.
مكونات:
- عصي السلطعون - 1 ص.
- تارتليت - 8 - 10 قطع.
- جبنة فيلادلفيا - 100 غرام
- طماطم كرزية - 4-5 قطع.
- بيض السمان - 4 - 5 قطع
- بصل أخضر - حفنة
تحضير:
نقطع أعواد السلطعون جيدًا ونخلطها بملعقتين جبنة كريمية. ضعي الخليط الناتج في قوالب صغيرة بدون شريحة. تزيين التارتلات بالطماطم المسلوقة المقطعة إلى أنصاف بيض السمانوالبصل الأخضر.
تبدو فطائر السمك الأحمر غنية جدًا ومتطورة، ولكنها في نفس الوقت ليست باهظة الثمن. المقبلات مثالية لتزيين طاولة رأس السنة الجديدة.
مكونات:
- سمك مملح أحمر - 100 غرام
- تارتليت - 1 ص.
- عصي السلطعون - 1 ص.
- خيار - 1 قطعة
- بيضة - 2 قطعة
- مايونيز - حسب الرغبة
تحضير:
يُسلق البيض ويُقطع إلى مكعبات صغيرة. قم أيضًا بتقطيع أصابع السلطعون والخيار والأسماك. تخلط المكونات مع المايونيز وتوضع في قوالب صغيرة مع شريحة صغيرة.
ولإضفاء مظهر أكثر احتفالية على التارتلات، يمكن نقل السمكة الحمراء من الحشوة إلى أعلى التارتلات، قبل تقطيعها إلى شرائح صغيرة.
تضيف الذرة في هذه الوصفة سطوعًا إلى الفطائر وطعمًا حلوًا. هناك طلب كبير على خيار الوجبات الخفيفة هذا على الطاولة ويتم بيعه مثل الكعك الساخن.
مكونات:
- تارتليت - 1 ص.
- عصي السلطعون - 1 ص.
- الذرة - ½ ب
- بيضة - 3 قطع
- البقدونس - غصن
- مايونيز حسب الرغبة
تحضير:
قم بغلي البيض بقوة. ابشر البيض المبرد على مبشرة خشنة. قطعي أصابع السلطعون إلى مكعبات واخلطيها مع الذرة والبيض والمايونيز. نضع الخليط الناتج في قوالب التارت ونزينها بورقة البقدونس.
وصفة غير متوقعة للتارتليت - هذه وصفة مع الإضافة أعشاب بحرية. Tartlets المحضرة بهذه الطريقة صحية ولذيذة. إنهم ينوعون القائمة اليومية بشكل مثالي.
مكونات:
- عصي السلطعون - 1 ص.
- تارتليت - 1 ص.
- ملفوف البحر المعلب - 200 غرام.
- الجزر - 1 قطعة.
- الثوم - 2 أسنان.
- خيار - 1 قطعة
- مايونيز - حسب الرغبة
- بهارات - حسب الرغبة
تحضير:
قشر الجزر وابشره إلى شرائح رفيعة على مبشرة خاصة. نقطع أصابع السلطعون والخيار إلى مكعبات صغيرة. قشر الثوم ومرر عبر مكبس. استنزاف السائل من الملفوف. تخلط جميع المكونات مع المايونيز. قسمي الخليط بين التارتات.
لجعل هذه الوجبة الخفيفة أكثر غذائية، يمكن استبدال المايونيز بملعقتين كبيرتين من صلصة الصويا.
يستحق هذا الطبق الاسم الأصلي "كوكتيل البحر". بالإضافة إلى أصابع السلطعون، تشمل الوصفة الجمبري. تارتليت بواسطة هذه الوصفةسوف تكون جذابة ومرضية للغاية.
مكونات:
- عصي السلطعون - ½ ص
- تارتليت - 1 ص.
- جمبري - عدة قطع
- كوكتيل البحر - 300 غرام
- مايونيز - حسب الرغبة
- بيضة - 3 قطع
تحضير:
للحشوة تحتاج إلى غلي البيض المسلوق وغلي كوكتيل المأكولات البحرية. قطع البيض وعصي السلطعون إلى قطع صغيرة وقطع كوكتيل البحر. تخلط المكونات المحضرة مع المايونيز والبهارات حسب الرغبة. ضعي كل شيء في تارتليت وزينيه بالروبيان في الأعلى.
وصفة وجبة خفيفة مثالية لأولئك الذين يشاهدون شخصياتهم. ويشمل ذلك جبن الفيتا منخفض السعرات الحرارية والخضراوات الصحية مع الخيار وأصابع السلطعون قليلة الدسم.
مكونات:
- أصابع السلطعون - 200 غرام
- جبنة فيتا - 200 غرام
- الخضر - حفنة
- تارتليت - 10 قطع
تحضير:
تُقطع أعواد السلطعون والأعشاب وتُمزج مع الجبن وتوضع في قوالب صغيرة. نقطع الخيار إلى شرائح رفيعة ونزين التارتلات. عصا إزهار الشبت بجانب الخيار.
الكافيار الحقيقي منتج باهظ الثمن إلى حد ما، لذلك اعتادت ربات البيوت العاديات على تقديمه فقط طاولة احتفالية. لقد ارتبط الكافيار منذ فترة طويلة بالعام الجديد، ولهذا السبب يمكن تسمية المقبلات برأس السنة الجديدة.
مكونات:
- تارتليت - 1 ص.
- الحبار المعلب - 1 ب
- عصي السلطعون - 1 ص.
- بيضة - 4 قطع
- الكافيار الأحمر - 70 جم
- مايونيز - 2 ملعقة كبيرة
تحضير:
يُسلق البيض ويُبرد ويُقطع إلى مكعبات صغيرة. قطع الحبار إلى شرائح. قطع عصي السلطعون. تخلط المكونات مع المايونيز وتوضع على الفطائر مع التلال. ونزينها بالكافيار في الأعلى.
Tartlets ليست جميلة فحسب، بل مريحة أيضا. لهذا السبب تختار العديد من ربات البيوت مثل هذه الوجبة الخفيفة. بفضل الثوم، ستكون هذه المقبلات عطرية للغاية وحارة.
مكونات:
- تارتليت - 1 ص.
- أصابع السلطعون - 300 غرام
- بيضة - 5 قطع
- الجبن - 100 غرام
- الثوم - 4-5 فصوص
- بصل أحمر - نصف
- مايونيز - حسب الرغبة
- بهارات - حسب الرغبة
تحضير:
نقطع أعواد السلطعون جيدًا ونبشر البيض المسلوق. نقطع نصف البصلة ناعماً. ابشري الجبن الصلب على مبشرة ناعمة، واجمعي جميع المكونات، واعصري الثوم فيها. امزج كل شيء جيدًا واملأ الفطائر. إذا رغبت في ذلك، يمكن تزيين Tartlets النهائية بالزيتون أو الزيتون الأسود.
الوصفة الأصلية للتارتلات مع لحم السلطعون والأفوكادو مناسبة لأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا. تبين أن الوجبة الخفيفة صحية ومغذية للغاية.
مكونات:
- أصابع السلطعون (اللحم) - 1 ص.
- تارتليت - 1 ص.
- الجبن الرائب - 50 غرام
- الأفوكادو - 1 قطعة
- عصير ليمون - حسب الرغبة
- الخضر - حسب الذوق
تحضير:
قسمي الأفوكادو إلى نصفين، وأزيلي اللب. يُطحن اللب مع عصير الليمون والبهارات ويُضاف إليه أعواد السلطعون المفرومة. ابشري الخيار على مبشرة ناعمة وأضيفيه إلى الأفوكادو واخلطي كل شيء مع الجبن. ضع الخليط النهائي في الفطائر. يمكنك تزيين الجزء العلوي من التارت بالروبيان.
تارتليت مع أصابع السلطعون والخيار المخللتعتبر Tartlets طريقة رائعة لتنويع السلطات المعتادة لدى الجميع. وهذا الطبق مناسب أكثر لفصل الشتاء، لأنه يحتوي على خيار مخلل بدلا من الخيار الطازج.
من غير المرجح أن يقوم الفرنسيون بإعداد الفطائر بعصي السلطعون. وبشكل عام، من المشكوك فيه أنه في وطن مخترعي هذه السلال الصغيرة المصنوعة من عجين الفطير، يتم بيع لحم السلطعون المقلد على شكل قوالب حمراء مستطيلة. على الرغم من أنني لا أعرف على وجه اليقين ولن أقول ذلك على وجه اليقين. سأقول شيئًا واحدًا بثقة تامة: في بلدنا يتم بيع مثل هذه المقبلات بقوة، بغض النظر عن المناسبة التي يتم إعدادها لها وبغض النظر عن الشركة التي يتم تقديمها بها. لأنها بسيطة ولذيذة ومغذية وشهية! ودع الفرنسيين يشعرون بالغيرة، فيأكلون حزنهم بأرجل الضفادع.
تارتليت شهية مع أصابع السلطعون والأرز 
دعونا نضع سلطة السلطعون التقليدية مع الأرز في سلال متفتتة؟ ما رأيك في الفكرة؟ عرض جديد لطبق معروف ومحبوب لدى الكثيرين.
المكونات (لستة تارت): تحضير خطوة بخطوة مع الصور:من الأفضل استخدام الأرز طويل الحبة. قم بغليها حتى تنضج في الماء المملح. إذا كنت لا تعرف كيفية طهي الطعام أرز رقيق، ينظر . بارد دون إضافة أي شيء. | 
|
قطع عصي السلطعون إلى مكعبات صغيرة أو عصي أو شرائح. أضف إلى الأرز. | 
|
من الأفضل إزالة الجلد من الخيار حتى تصبح الحشوة أكثر طراوة. نقطع الخيار جيدًا. | 
|
أضف الذرة المعلبة. السائل، بطبيعة الحال، يحتاج إلى استنزاف. | 
|
ضع 1-2 ملعقة كبيرة في الحشوة. ل. مايونيز. يمكن لمعارضي هذه الصلصة استبدالها الزبادي الطبيعيأو القشدة الحامضة مع إضافة كمية قليلة من الخردل. اثارة. تذوق وأضف الملح إذا لزم الأمر. مستعد. | 
|
ضعي حشوة الأرز وأعواد السلطعون في الفطائر حتى تحصلي على كومة صغيرة شهية. يُزيّن المقبلات النهائية بأغصان غير مزعجة من الأعشاب الطازجة. يُنصح بتوزيع الحشوة قبل التقديم مباشرةً حتى لا تتبلل السلال. | 
|
أنا فقط أحب هذا الحشو. على استعداد لتناول الطعام إلى ما لا نهاية. تقريبا نسخة المأكولات البحرية من وجبة خفيفة. إذا رغبت في ذلك، يمكنك أيضًا إضافة عشب البحر المخلل والحبار والروبيان وبلح البحر.
المكونات لصنع 6 تارتليت: الوصفة التفصيلية:أخرج العصي من العبوة وقطعها. لا يهم شكل القطع. لكن حاول أن تجعل القطع صغيرة الحجم لجعل حشو الفطائر أكثر ملاءمة. ضع المكون المفروم في وعاء عميق. | 
|
إزالة جميع العظام من قطعة من السمك الأحمر. قطع بنفس طريقة عصي السلطعون. ضع في وعاء. | 
|
لمنع نعومة الحشوة من أن تفسد بسبب الجلد الخشن للخيار، قومي بإزالتها. قطع أطراف الخضار. وقطع الباقي. واسكبه في المنتجات المعدة بالفعل. | 
|
يجب أن يكون البيض مسلوقًا جيدًا ومبردًا تمامًا قبل إضافته إلى حشوة السلطعون. للتأكد من صلابة صفار البيض جيدًا، لكنه لا يتحول إلى اللون الأزرق، بعد الغليان، قم بطهي البيض لمدة 7-9 دقائق. ثم نقل إلى الماء البارد. قشر وختم ناعما. أضيفي مكعبات البيض إلى باقي المكونات. | 
|
الموسم مع المايونيز. مزيج جيدا. ربما لن تحتاج إلى الملح. لكن حاول أيضًا تجربة حشوة السلطعون قبل إضافتها إلى الفطائر. | 
|
لمنع السلال المتفتتة من البلل والتشوه، ضعي الحشوة قبل التقديم بـ 10-15 دقيقة، وليس قبل ذلك. التارتليت مع السمك وعصي السلطعون لذيذة جدًا ومليئة. بغض النظر عن عدد مرات طهيها، فإن الشيء الوحيد المتبقي على الطبق هو الفتات. | 
|
لا تحب الثوم؟ لا تطبخ هذه الوجبة الخفيفة! مجرد مزاح، بطبيعة الحال. يمكن الاستغناء عن هذه التوابل من أجل نفس منعش. وفي مساء الأحد مع عائلتك يمكنك تجربة "النسخة الكاملة".
للتحضير ستحتاج (لمدة 6 تارت): طريقة تحضير التارت:يُنصح باستخدام أعواد السلطعون المبردة. لديهم طعم أكثر وضوحا من تلك المجمدة. نعم، والأخيرة جافة قليلا. ولكن هذا هو عمل المالك. قم بإزالتها من الغلاف البلاستيكي وقطعها. أنا أفضل مكعب صغير. ولكن يمكنك أيضًا استخدام القش. | 
|
الآن الجبن. ومن الأفضل عدم استخدام البارميزان لأنه صعب للغاية. ولكن "الروسية"، "الهولندية"، "Tilsiter" وما شابه ذلك - من فضلك. إذا تم قطع العصي إلى شرائح، فسوف تحتاج الجبن إلى المبشور بشكل خشن. إذا كنت تحب المكعب بشكل أفضل، فالتزم بهذا النوع من القطع. ضعي الجبنة في وعاء. | 
|
قطع الطماطم بعناية. إذا كان لديك الوقت والرغبة، بلانش ذلك. إزالة الجلد وقطع اللب. ضعها في وعاء مع الأطعمة الجاهزة الأخرى. قم بضغط فص من الثوم من خلال مكبس هناك. أضيفي المايونيز واخلطي. لن تحتاج إلى الكثير من الصلصة لأن الطماطم سوف تفرز عصيرها. قبل إضافة أصابع السلطعون وحشوة الجبن إلى الفطائر، اتركها لتسمح بتصريف أي سائل زائد إلى القاع. | 
|
ثم قم بتوزيع الحشوة اللذيذة بين السلال المقرمشة. ويقدم على الفور. ولكن لا تحاول ذلك بنفسك! لأنه من المستحيل التوقف عند شيء واحد فقط! | 
|
شهية طيبة للعطلة!
