سلطة اللسان والفطر. سلطة اللسان مع الفطر والجبن شامبينون وسلطة اللسان

سلطة اللحم مع الجوز 1. يُسلق الفطر ويُصفى في مصفاة ويُبرد ويُقطع إلى شرائح. 2. قطعي البصل إلى شرائح. ابشر الجزر. يقلى البصل والجزر في الزيت. 3. فيليه دجاجقطع لحم الخنزير واللسان إلى شرائح. 4. قطع المكسرات. 5. تحضير...سوف تحتاج إلى: فطر طازج - 200 جرام، فيليه دجاج مسلوق - 250 جرام، لسان مسلوق - 100 جرام، لحم خنزير - 100 جرام، جزر - 1 قطعة، بصل - 1 رأس، جوز مقلي - 60 جرام، مايونيز - 4 ملاعق صغيرة. ملاعق زيت زيتون - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق، أوراق سلطة خضراء - 1 رأس، خضروات...

سلطة كوكتيل مع الأوز ولحم الخنزير والفطر 1. قطع لحم الإوز المشوي واللسان ولحم الخنزير والخيار إلى شرائح والفطر إلى شرائح. 2. لتحضير الصلصة، أضيفي الملح إلى القشدة الحامضة واخلطيها مع الخردل. 3. ضعي المكونات المحضرة في طبقات في أكواب، ثم اسكبيها فوق الصلصة. تزيين السلطة بالشبت.سوف تحتاج إلى: لحم أوزة مشوي - 200 جرام، لحم خنزير - 100 جرام، لسان مسلوق - 160 جرام، فطر مملح - 150 جرام، خيار - 1 قطعة، كريمة حامضة - 4 ملاعق كبيرة. ملاعق خردل - 1 ملعقة صغيرة ملح

سلطة الفطر الفنلندية يُقطع الفطر إلى شرائح ويُطهى لمدة 4-5 دقائق في ماء محمض بعصير الليمون. استنزاف في مصفاة. قطع اللسان إلى مكعبات. لتحضير الصلصة، يُقطع البصل جيدًا ويُخلط مع المايونيز والخردل والملح والفلفل. قبل التقديم، ضعي الفطر...سوف تحتاج إلى: فطر - 600 جرام، عصير ليمونة واحدة، لسان لحم بقري مسلوق - 200 جرام، بصل - 1 قطعة، مايونيز خفيف - 1/2 كوب، خردل - 1 ملعقة صغيرة، فلفل أسود مطحون، ملح

سلطة "الاثنين" قطع لسانك إلى شرائح. نقطع الفطر بنفس الطريقة ونقليه بالزيت حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. نقطع الخضر ناعما. يُمزج اللسان مع الفطر والأعشاب والمكسرات ويُتبل السلطة بالمايونيز الممزوج بالخردل. تزيين بالأعشاب والمكسرات.سوف تحتاج إلى: لسان لحم الخنزير المسلوق - 1 قطعة، الفطر - 200 غرام، زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة خردل - 1 ملعقة صغيرة جوز مفروم - 1/2 كوب مايونيز - 1/2 كوب شبت وبقدونس

سلطة باللسان يقطع الفطر ويقلى. نقطع اللسان المسلوق إلى مكعبات ويقطع البيض إلى مكعبات ويخلط مع الذرة والبصل الأخضر والأعشاب (الشبت والبقدونس). يقطع الريحان ويقلى في زيت الزيتون ويضاف صلصة الصويا والمايونيز. امزج كل شيء.سوف تحتاج إلى: اللسان، الفطر، الذرة، البيض، الخضر

سلطة اللسان. قطع اللسان المسلوق والخيار إلى شرائح. أضف الفطر. الموسم مع المايونيز. ضعيها على أوراق الخس ورشيها بالجبن وزينيها بالأعشاب.سوف تحتاج إلى: لسان مسلوق - 100 غرام، خيار طازج- 1 قطعة، فطر مخلل (فطر بالعسل) - 100 جرام، جبنة - 50 جرام، خس، خضروات للتزيين، مايونيز.

سلطة اللسان مع الفطر يُسلق اللسان ويُقطع إلى شرائح ويُقلى في خليط من الزبدة وزيت عباد الشمس. يُقطع البصل إلى نصف حلقات ويُسكب فوقه الماء المغلي لمدة دقيقتين ويُقطع اللسان والخيار إلى شرائح ويُضاف الباقي المكونات وتتبل بالمايونيز.سوف تحتاج إلى: 1 لسان لحم بقري، 4-5 مخللات، 300 جرام فطر (طازج)، 1 بصلة كبيرة، 1 جرة صغيرة من البازلاء الخضراء، مايونيز، زيت لقلي الفطر، ملح وفلفل حسب الرغبة.

سلطة باللسان والخضار والفطر اللسان والخضار يقطع الفطر إلى شرائح ويخلط ويتبل بالمايونيز ويزين بالفطرسوف تحتاج إلى: لسان مسلوق 200 جرام، 1/2 فلفل حلو أحمر، أصفر، أخضر، 1/2 كراث أبيض، 1-2 طماطم صغيرة - إزالة السائل والبذور، متبلة. فطر 7-10 قطع - شرائح وللزينة 1 صغيرة. علبة ذرة، مايونيز، فلفل أبيض

سلطة للحبيب قطع لحم الخنزير إلى مكعبات وقطع اللسان. يُسلق البيض ويُبشر الجبن ويُقطع ناعماً ويُمزج الكريما الحامضة مع المايونيز ويُقطع البصل ويُسكب فوق الماء المغلي ويقلى الفطر ويوضع في مصفاة حتى يصفى الزيت. تكمن في طبقات. 1) اللحم عليه. 2) البيض ن...سوف تحتاج إلى: لحم خنزير مسلوق - 300 جرام، لسان مسلوق - 200 جرام، بيض - 8 قطع، بصل - 1، فطر - 300 جرام، جبنة - 200 جرام، مايونيز، كريمة حامضة - 3 ملاعق كبيرة، ملح.

سلطة باللسان 216 نقوم بغلي الألسنة، ونغمسها في الماء البارد، ونقوم بتنظيفها. نقطع الألسنة إلى شرائح ونقطع الفطر إلى شرائح إذا كانت كاملة ونقطع البصل الأخضر جيدًا. تخلط جميع المكونات مع المايونيز.سوف تحتاج إلى: 1 لسان لحم بقري، 1 لسان لحم خنزير، 1 علبة ذرة حلوة معلبة، 1 علبة فطر بورسيني مخلل، مفروم، 1 حزمة بصل أخضر، 1 علبة مايونيز

سلطة باللسان والفطر - هذا يكفي طبق لذيذوالتي يمكن تحضيرها لكل يوم و طاولة احتفالية. يمكن تحضير هذا الطبق بطرق مختلفة. في هذه المقالة سوف ننظر في عدة خيارات مختلفةالاستعدادات.

سلطة مع اللسان والفطر. وصفة مع الصورة

هذا الطبق سوف يروق لأولئك الذين يحبون أطباق اللحوم. للطهي يتم استخدامه. تتم عملية الطهي على مرحلتين.

ثلاث بيضات دجاج
لمبة.
100 غرام من الجبن ولحم الخنزير.
200 جرام من الفطر المقلي
لغة؛
ملح؛
خياران
150 مل مايونيز
2 ملعقة كبيرة. ملاعق من الزيت النباتي.

صنع سلطة لحم الخنزير

"لوكوشكو"

هذه السلطة ذات اللسان تسمى "لوكوشكو". هذا الخيار يختلف عن الخيار التقليدي. لكن أولئك الذين يحبون التجربة يجب أن يحاولوا تحضير مثل هذا الطبق.

لتحضير سلطة باللسان والفطر ستحتاج إلى:

ثلاث بطاطس
300 جرام من لحم الخنزير
مائتي غرام من شرائح الدجاج؛
جزرتان
بصل أخضر
خياران طازجان وخياران مخللان؛
خمس بيضات
البصل؛
150 جرام من الجبن الصلب
لغة واحدة؛
400 مل مايونيز
300 جرام من الفطر المتبل.

عملية الطبخ

سلطة خيار

سلطة اللسان والفطر والخيار تستغرق وقتًا طويلاً للتحضير. حيث يتم طهي مكون اللحم نفسه لمدة ثلاث ساعات تقريبًا.

للتحضير سوف تحتاج إلى:

ثلاثة لترات من الماء
لغة؛
ملح؛
سبع حبات من الفلفل الأسود؛
300 جرام من الفطر
البصل؛
1 ملعقة كبيرة. ملعقة زيت نباتي
فلفل أسود مطحون
5 ملاعق كبيرة. ملاعق من المايونيز.
ثلاثة خيار مخلل
ثلاث أوراق الغار.

تحضير السلطة

سلطة مع الفطر

هذا الطبق مثالي لطاولة الأعياد.

للتحضير تحتاج:

5 مل زيت زيتون مكرر
لغة؛
240 جرام من الفطر.
25 مل زيت زيتون غير مكرر؛
100 جرام من الخيار
50 جرامًا من الجرجير الأخضر؛
ملح؛
8 مل من صلصة الخل البلسمي مونيني.

تحضير سلطة لذيذة بالفطر واللسان المسلوق

جهز لسانك أولاً. اغسله فيه الماء البارد. يترك على نار متوسطة لمدة ثلاث ساعات تقريباً.
يغسل الفطر بالماء البارد ويقطع إلى شرائح.
ثم تصب في المقلاة زيت الزيتون(غير مكرر) يقلى الفطر فيه لمدة خمس دقائق تقريبًا.
ثم قطعي الخيار إلى شرائح، بعد شطفه تحت الماء البارد.
شطف الجرجير تحت الماء الجاري.
الآن اصنع الصلصة. تخلط الصلصة وزيت الزيتون (المكرر) في وعاء. يضاف الملح ويقلب حتى يصبح ناعمًا.
عندما ينضج اللسان، أزيلي الجلد وقطعيه إلى قطع صغيرة.
ثم ضعي جميع المكونات في وعاء واحد واخلطيها. نسكب الصلصة ونضيف الجرجير. دع الطبق ينقع لبضع دقائق. ثم يخدم.

سلطة اللحم مع الفطر والمكسرات

كيفية تحضير مثل هذه السلطة باللسان والفطر والجوز؟ بسيطة بما فيه الكفاية. تحتاج أولاً إلى تحضير مكونات الطبق. للطبخ سوف تحتاج:

250 جرام من فيليه الدجاج المسلوق؛
ملح؛
100 جرام من اللسان المسلوق ولحم الخنزير.
جزرة؛
فلفل أسود مطحون
بصلة واحدة
60 جرام من الجوز
أربع ملاعق صغيرة من المايونيز.
رأس واحد من السلطة الخضراء؛
2 ملعقة كبيرة. ملاعق من زيت الزيتون.
أغصان من البقدونس.
200 جرام من الفطر الطازج.

عملية الطبخ

استنتاج بسيط

الآن أنت تعرف كيفية صنع سلطة باللسان والفطر. نظرنا إلى عدة خيارات لإعداد هذا الطبق. نأمل أن تعجبك بعض الأطعمة.

سعرات حرارية: غير محدد
وقت الطبخ: غير محدد

سلطة اللسان مع الفطر، الوصفة التي أقدمها مع الصورة، تبين أنها لذيذة ولذيذة.
بالنسبة لسيدة أعمال وزوجة وأم، أقضي الكثير من الوقت في مطبخي. وليس فقط لأنني بحاجة إلى إطعام عائلتي وجبة غداء أو عشاء لذيذة، ولكن في نفس الوقت أشعر أيضًا بمتعة كبيرة في عملية الطهي نفسها. كان جدي مغرمًا جدًا بتكرار أن التغيير من العمل هو راحة؛ ربما أفهم كلماته بشكل صحيح عندما أبدأ في إعداد العشاء للعائلة بعد العمل.
وهكذا، من بين الوصفات المفضلة لدي، هناك سلطة لذيذة بشكل لا يصدق، وهي في الواقع بسيطة للغاية وسريعة التحضير. الشيء الأكثر أهمية هو تنظيم العملية والقيام بها العمل التحضيريمقدماً. وهذا ينطبق في المقام الأول على منتجات مثل اللسان والبيض.
أما بالنسبة لللسان فيمكنك تحضير طبق من لسان لحم الخنزير أو لحم البقر، لكن من المهم تناول منتج عالي الجودة لم يتم تجميده. سنقوم بطهيها لفترة طويلة - حوالي 1.5-2 ساعة حتى تصبح طرية وطرية. لتركيز النكهة، يمكنك إضافة البهارات والتوابل إلى المرق أثناء الطهي.
سنقوم أيضًا بطهيها في اليوم السابق. بيض الدجاجمسلوقة بحيث يمكنك فقط قطعها.
الآن، في الواقع، بعد وجود مثل هذه الاستعدادات، يمكنك البدء في العمل على إنشاء سلطة. وهذا سوف يستغرق منا بعض الوقت، لأن كل ما تبقى هو مرحلة القطع والخلط.
سلطة اللسان والفطر طبق معقد من حيث المكونات لأننا نستخدم منتجات اللحوم والخضروات في نفس الوقت. ولكن لا يزال هذا كافيا مزيج جيدلسان غذائي مسلوق مع بيض الدجاج و الفطر مع الخس الطازج و الفلفل و البصل الحار و الحار. أسهل طريقة كصلصة هي استخدام أي صلصة في متناول يدك - المايونيز أو القشدة الحامضة.
الوصفة تكفي لـ 4 حصص.

مكونات:

- فطر مخلل - 100 جرام
- لسان (لحم خنزير أو لحم بقري مسلوق) - 200 جرام
- بصل (بصل أو سلطة) - 0.5-1 قطعة.
- سلطة فواكه فلفل (أحمر أو برتقالي) - 1 قطعة.
- بيض دجاج مائدة - 2 قطعة.
- ثمار خيار (مخللة أو مملحة) - 4 قطع.
- الملح والبهارات
- صلصة المايونيز

طريقة الطبخ بالصور خطوة بخطوة

نفعل الشيء نفسه مع اللسان المسلوق. من الأفضل غليه مسبقًا وتبريده وإزالة الجلد وتركه بهذا الشكل في مكان بارد، ثم، إذا لزم الأمر، قم بتقطيعه إلى شرائح رفيعة.

نقطع الفلفل الخس المغسول إلى نصفين بالطول إلى قسمين. ثم نقطع الساق والبذور منه ونقطعها إلى شرائح.

بعد ذلك، قطع "أعقاب" الخيار المخلل. نقطع الخيار إلى شرائح رفيعة، ثم نقطعها بعناية إلى شرائح.

الآن قم بغلي بيض الدجاج بقوة لمدة 8-10 دقائق. دعهم يبردوا ويقطعوا إلى مكعبات ناعمة أو يطحنوا بمبشرة. هذا ليس مهمًا تمامًا، فنحن نفعل ما هو أكثر ملاءمة.

في وعاء السلطة نضع شرائح الفطر وشرائح اللسان المسلوق والبيض المفروم ونضيف المزيد من البصل المفروم.

يُضاف الخيار إلى سلطة اللسان مع الفطر والفطر ويُخلط ويُضاف المايونيز.

شهية طيبة!

حاول أيضا

أقترح عليك تجربة هذا ممتاز، لذيذ جدا سلطة مع اللسان والفطر.يمكن تحضير هذا الطبق لتناول العشاء وبالطبع لطاولة الأعياد. أضفت تفاحة حلوة وحامضة إلى السلطة، وأنا أحب ذلك حقا. إذا كنت لا تحب هذه المجموعات، فلا تضيف التفاحة. يمكنك استخدام لسان لحم الخنزير أو لحم البقر، ويمكن استبدال الخيار الطازج بالخيار المخلل.

مكونات

لتحضير سلطة باللسان والفطر ستحتاج إلى:

لسان مسلوق (لحم خنزير أو لحم بقري) - 250 جم؛

فطر طازج - 250 جم؛

خيار طازج (أو مخلل) - 1-2 قطعة؛

الثوم - 1-2 فصوص؛

التفاح الحلو والحامض (اختياري) - 0.5 قطعة؛

الملح والفلفل الأسود المطحون الطازج - حسب الرغبة؛

القشدة الحامضة - 1 ملعقة كبيرة. ل.

مايونيز - 1 ملعقة كبيرة. ل.

زيت نباتي - 2-3 ملاعق كبيرة. ل.

خطوات الطبخ

غلي اللسان في الماء المملح. يتم طهي لسان لحم الخنزير لمدة 1.5 ساعة تقريبًا ولسان لحم البقر - من 2 إلى 4 ساعات. لغة جاهزةصب الماء البارد على الفور لمدة 3-5 دقائق، ثم قم بإزالة الفيلم. قم أيضًا بتنظيف لسانك من الدهون واتركه يبرد تمامًا.

قطع اللسان إلى مكعبات.

يُقطع الفطر إلى شرائح ويُقلى مع القليل من الفلفل زيت نباتيحتى يصبح لونها بنياً ذهبياً مع التحريك من حين لآخر. تبريد الفطر.

أضف خيارًا مقطعًا إلى شرائح وتفاحة مقشرة ومنزوعة البذور على اللسان. أضف الفطر هنا. سلطة الملح والفلفل.

يُمزج المايونيز مع القشدة الحامضة ويُضاف الثوم المهروس أو المفروم ويُحرّك الصلصة الناتجة.

ضعي سلطة لذيذة جدًا مع اللسان والفطر في وعاء السلطة، وزينيها بالأعشاب وقدميها.

شهية طيبة!

أنا أشارك الوصفة معك سلطة لذيذةمع اللسان والفطر.

اللغة عالمية و منتج مفيدوالتي يمكنك من خلالها تحضير وجبات خفيفة متنوعة أو حساء أو استخدامها كأحد مكونات السلطات. لهذه السلطة، يمكنك استخدام لسان البقر أو لحم الخنزير. في نسختي، سيتم استخدام لحم الخنزير. ومن أجل تقليل وقت تحضير السلطة، يجب طهي اللسان في اليوم السابق. مدة الطهي من 1.5 إلى 2.5 ساعة حسب حجم اللسان وعمر الحيوان.

تستخدم هذه السلطة أيضًا جبن السولوجوني، الذي لا يوجد غالبًا في السلطات. ومع ذلك، يضيف الجبن لمسة مالحة معينة إلى السلطة.

لذلك، دعونا نجهز جميع المنتجات وفقا للقائمة. اضبط البيض ليغلي على الفور.

لنبدأ بقلي الفطر. للقيام بذلك، قطع الفطر إلى شرائح، يقطع البصل إلى حلقات ربع ويقلى معا حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا، وفي النهاية يضاف الملح والفلفل. نترك الفطر ليبرد، وفي هذه الأثناء نقوم بتقطيع باقي المكونات.