بيتزا محلية الصنع في مقلاة الهواء - وصفة من إيغورماند. البيتزا في المقلاة الهوائية: وصفة لتحضير طبق لذيذ هل من الممكن طهي البيتزا في المقلاة الهوائية؟

المشاركات المصنفة ذات الصلة

المحتويات: التحضير للطهي عملية تحضير العجين عملية القلي في مقلاة تعتبر الفطائر طبقًا روسيًا وطنيًا لعدة قرون وتحظى بشعبية كبيرة في بلدنا. هناك طرق عديدة ورائعة...

المحتويات: حيل صغيرة لصنع فطائر مثالية وصفات كلاسيكيةالفطائر وصفات الفطائر للذواقة الفطائر لأولئك الذين يحبون الحلويات وصفات الفطائر طاولة احتفاليةالفطائر هي طبق فريد من نوعه سيأتي دائمًا إلى...

عجين: 2 ملعقة صغيرة خميرة جافة، 240 جرام دقيق، 80 جرام دافيء لكن ليس الماء الساخن، 1 بيضة، رشة سكر، 25 جرام زبدة.

تعبئةللبيتزا في المقلاة الهوائية: 120 جرام جبنة (سولوغوني)، 90 جرام لحم سلطعون بدون سائل، 110 جرام مقشر جمبري مسلوق، 80 جرام محار، وربما بلح البحر (معلب)، 80 جرام كاتشب خفيف، أغصان بقدونس.

عند البدء في طهي البيتزا في مقلاة هوائية، يجب أن تأخذي السكر المحبب وتخلطيه مع الخميرة وتخففيه دافئًا، لكن لا الماء الساخن. عندما تظهر الفقاعات، أضيفي البيضة والزبدة والدقيق واعجني كل شيء جيداً. باستعمال النشابة أو بيديك، اصنعي دائرة أنيقة بقطر 27-30 سم من العجينة النهائية، ضعيها في قالب مدهون مسبقاً بالزيت، وارفعي الحواف قليلاً.

وزّعي عجينة البيتزا في المقلاة الهوائية بالتساوي مع الكاتشب، ثم ضعي طبقات الحشوة واحدة تلو الأخرى: لحم السلطعون، الروبيان، المحار.

يُغطى سطح البيتزا بالجبن المبشور وأغصان البقدونس المفرومة. توضع البيتزا في المقلاة الهوائية على حامل مرتفع وتُخبز على حرارة 220 درجة مئوية لمدة 12 دقيقة.

وصفات:

بيتزا سريعة في القلاية الهوائية

مكونات:
قاعدة البيتزا - 1 قطعة
طماطم - 1 قطعة
نقانق - 2 قطعة.
البازلاء أو الذرة - نصف جرة
جبن
كاتشب
مايونيز
وصفة:

خذ قاعدة البيتزا وضعها على الرف الأوسط. يُوزّع المايونيز والكاتشب ويُقطع النقانق والطماطم ويُوزع بالتساوي على البيتزا. ضعي البازلاء أو الذرة ورشيها بالجبن المبشور. يتم خبز البيتزا في فرن حراري محمى على حرارة 205 درجة لمدة 20 دقيقة.

بيتزا فيتامين نباتية

سوف تحتاج (لمدة 6 حصص):
3 طماطم طازجة
1 ملعقة صغيرة صلصة طماطم من برطمان
6 ملاعق صغيرة بصل أحمر مفروم
1 حفنة ريحان طازج
2 ملعقة صغيرة زيت زيتون
1/4 ملعقة صغيرة خل البلسمك
1 فص ثوم
100 جرام جبن مبشور قليل الدسم
خبز البيتزا الجاهز
سخني الفرن إلى 230 درجة مئوية. قطعي الطماطم إلى قطع صغيرة واخلطيها مع صلصة الطماطم. يُضاف البصل والريحان وزيت الزيتون والثوم المضغوط. امزج كل شيء جيدًا ثم وزعه بالتساوي وضعه على خبز البيتزا النهائي. رشي الجبن على الوجه واخبزيها في الفرن لمدة 10 إلى 15 دقيقة حتى تذوب الجبنة.
يمكنك أيضًا صنع عجينة البيتزا الخاصة بك. سوف تحتاج إلى:
200 جرام دقيق
1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
0.5 كوب حليب دافئ
15 غ خميرة أو 0.5 كيس خميرة جافة
الملح حسب الذوق
تعجن عجينة البيتزا وتوضع في مكان دافئ لترتفع. اعجنها عدة مرات. اعجن العجينة وافرد الخبز المسطح.
القيمة الغذائية لكل 100 جرام: 121 سعرة حرارية، بروتينات 4.86، دهون 4.84، كربوهيدرات 15.33

بيتزا البطاطس بدون عجينة

كل شيء سريع وبسيط للغاية.

خذ البطاطس واغسلها وقشرها وقطعها إلى شرائح (بسمك حوالي 3-4 ملم) وضعها في طبقة واحدة على صينية خبز مبطنة بورق الخبز. رشيها بالبهارات (أنا رشيت بالفلفل الأسود المطحون) ثم ضعيها في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة.
أثناء خبز البطاطس، قومي بتحضير الحشوة. نقطع النقانق والفلفل الحلو إلى مكعبات والطماطم إلى شرائح رفيعة ونبشر الجبن.
الآن دعونا نفعل الحشوة. في وعاء، اخلطي البيض والحليب. حسنًا، لقد أعددنا كل هذا، لقد تم خبز البطاطس للتو، ونخرج صينية الخبز
كالعادة - طبقة من النقانق والفلفل
تُملأ الطماطم بالحشوة وتُوضع في الفرن لمدة نصف ساعة مرة أخرى على حرارة 180 درجة مئوية. من الأفضل وضع صينية الخبز في مكان أعلى، وإلا فسوف تنضج البطاطس والحشوة بسرعة، ولن يتوفر للطماطم الوقت الكافي "لضبطها". وبعد مرور نصف ساعة نخرجها ونرشها بالجبن المبشور ونضعها في الفرن لمدة ثلاث دقائق أخرى حتى تذوب الجبنة.
كما قمت برش الفلفل المطحون فوق الجبن لمزيد من البهارات. الجميع! مستعد !

وصفة البيتزا الإيطالية بدون عجينة

جرب البيتزا الإيطالية الرائعة، والتي لا تعتمد على العجين، بل على السباغيتي. إذا كنت من المعجبين المطبخ الإيطالي، هذه البيتزا لن تخيب ظنك.
مكونات:
معكرونة مسلوقة
1 بيضة
1/4 كوب جبنة بارميزان مبشورة
50 غرام. لحم البقر العجاف
بصل مقلي
فطر مقطع شرائح
صلصة البيتزا
1 كوب جبنة موزاريلا مبشورة
100 جرام بيبروني
تحضير:
1. اسلقي السباغيتي وشكليها على شكل قاعدة بيتزا: ضعي السباغيتي في طبق الخبز، أضيفي جبن البارميزان والبيض والفطر.
2. اقلي اللحم المفروم مع البصل.
3. نحضر الصلصة ونضيفها إلى اللحم المفروم ونقلب.
4. ضعي حشوة اللحم المفروم على السباغيتي، ثم البيبروني ورشيها بجبنة الموزاريلا.
5. تُخبز في فرن محمى على حرارة 300 درجة مئوية حتى تذوب الجبنة.

تم إعداد المعلومات بناءً على مواد من المواقع: http://www.aerogril2.ru، http://grila.ru، http://beautyform.ru، http://www.povarenok.ru، http:/ /pizy.ru

وصفة أبسط بيتزا مطبوخة في المقلاة الهوائية.

كل من البالغين والأطفال يحبون البيتزا ببساطة. هذه وجبة خفيفة عالمية يمكن تقديمها كوجبة إفطار وغداء وعشاء. لكن في بعض الأحيان تكون هناك مشاكل في الاختبار: قد تفشل في كثير من الأحيان للمبتدئين. لذلك، أريد أن أقدم لكم وصفتي لتحضير البيتزا في مقلاة هوائية أكثر سخونة. وهي غير سامة وغير مشعة. يتم استخدام تيار من الهواء الساخن لتحضير المنتج.

الوصفة بسيطة جداولهذا نحتاج إلى:

• مائتي غرام من المايونيز 60-70٪؛
• بيضتان
• عشر ملاعق كبيرة من الدقيق؛
• اللحوم (أي نوع، ويفضل الدجاج أو لحم الخنزير، يمكن استخدام النقانق)؛
• البصل;
• جزرة؛
• زيت نباتي
• الطماطم؛
• زيتون؛
• الجبن والشبت.

بادئ ذي بدء، دعونا نضع اللحم ليغلي. أثناء طهي اللحم، خذي بصلة متوسطة الحجم واقطعيها جيدًا. ابشر الجزر متوسطة الحجم على مبشرة ناعمة. تقلى قليلاً في مقلاة مع كمية صغيرة من الزيت النباتي حتى تصبح شفافة. أثناء طهي القلي، دعونا نصنع العجينة. 200 جراماخلطي المايونيز مع بيضتين وعشر ملاعق كبيرة من الدقيق. ليست هناك حاجة لإضافة أي شيء آخر. تحتاج إلى الخلط جيدًا حتى تحصل على اتساق متجانس.سوف تكون العجينة سائلة. وهذا جيد. يُقطع اللحم المطبوخ بالفعل إلى قطع صغيرة ويُسكب في وعاء عميق. أضف إلى اللحومالقلي المجهز بالفعل، مزيج، الملح والفلفل حسب الذوق. يمكنك أيضًا إضافة ملعقة كبيرة من الليمون هناك. الحشوة والعجين جاهزان. الآن أنت بحاجة إلى وضع المقلاة الهوائية على النار. أثناء تسخينه، نأخذ طبق الخبز. قليلا يرش الجزء السفلي من المقلاة بالدقيقثم نسكب العجينة، ونوزع الحشوة بالتساوي فوق العجينة. قم بتغطية الحشوةالطماطم المفرومة والزيتون ويرش جيدا بالجبن المبشور. تم تسخين المقلاة الهوائية ويمكنك البدء في الخبز. نضع الرف الأوسط، لأنه سيتم خبز البيتزا لدينا. ضعي صينية البيتزا فوق الشواية وأغلقي الغطاء. ضبط الوقت - 20 دقيقة. الآن نقوم بضبط درجة الحرارة 180 درجة، وسرعة تهوية منخفضة، ثم اضغط على زر التشغيل. لاحقاً 20 دقيقةسنرى البيتزا لدينا. لقد أصبح جاهزًا تقريبًا، وقد ذاب الجبن، لذا يمكننا رشه بالشبت المفروم جيدًا. أغلق الغطاء مرة أخرى، اضبط الإعدادات - الوقت 15 دقيقة، درجة حرارة 205 درجةمتوسط ​​سرعة التهوية ثم اضغط على زر التشغيل. بعد 15 دقيقةنخرج البيتزا الجاهزة ونتركها تبرد قليلاً ونخرجها من القالب. الآن كل ما تبقى هو قطع البيتزا وتجربتها!

شهية طيبة!

يعد طهي البيتزا في مقلاة هوائية أكثر سخونة من الفرن.أولاً،العجين الخاص بك لن يحترق أبدًا.ثانيًا،ستحتفظ الخضروات والأعشاب الطازجة بخصائصها من الفيتامينات والعناصر الدقيقة بشكل جيدثالثا، لا يحتوي على الغذاء الدهون الزائدة. إذا كان علينا عند الخبز في الفرن أن نقوم بدهن طبق الخبز الذي يحتوي على دهون زائدة بالإضافة إلى ذلك، فعند الخبز في مقلاة هوائية يمكننا الاستغناء عنها.

اليوم، ربما يجيب 18 من أصل 20 شخصًا بأن طعامهم المفضل هو البيتزا. وإذا كان سكان إيطاليا الأصليين فقط يعرفون وصفتها في السابق، فقد أتقنها اليوم ليس فقط الطهاة المحترفون، ولكن أيضًا ربات البيوت العاديات. ففي نهاية المطاف، لا يستغرق تحضير البيتزا الكثير من الوقت، كما أنها تشعرك بالشبع. لذلك يعتبر هذا الطبق وجبة خفيفة أو غداء ممتازة للعديد من الطلاب والمديرين المشغولين للشركات الكبيرة. إذا كان هناك عشاق للخبز الإيطالي في عائلتك، نقترح عليك إتقان بعض الوصفات. سنخبرك بكيفية تحضير البيتزا في المقلاة الهوائية.

بيتزا بحشوة "البحر".

هذه وصفة صحية للغاية. تسأل لماذا؟ الجواب بسيط. من الممكن الطهي في مقلاة هوائية دون استخدام الزيت أو الدهون، مما يقلل أولاً من محتوى السعرات الحرارية في الطبق، وثانيًا، يحفظ جسمك من الحصول على جزء إضافي من الكوليسترول.

مكونات:

للاختبار:

• 240 غراماً من دقيق القمح المنخول (الممتاز).
• 2 ملعقة صغيرة مستوية من الخميرة الجافة
• 80 مليلتراً من الماء غير البارد
• بيضة دجاج كبيرة
• 25 جرامًا من الزبدة الجيدة
• ملعقة كبيرة من السكر الناعم
• ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون

للحشوة:

• 150 جرام جمبري كبير مسلوق
• 50 جرام بلح البحر
• 50 جرامًا من أصابع السلطعون (يمكنك استخدام لحم السلطعون)
• التوابل (يفضل بروفنسال أو الإيطالية) حسب الرغبة
• 100 جرام من البارميزان
• القليل من ملح الطعام حسب تقديرك

طريقة الطبخ:

تحضير هذه العجينة سهل للغاية. ما عليك سوى الجمع بين 240 جرامًا من دقيق القمح المنخل مسبقًا، وملعقتين كبيرتين (ملاعق كبيرة) من الخميرة الجافة، وبيضة مخفوقة، و25 جرامًا من الزبدة والسكر المحبب في وعاء عميق، واخلطي كل ذلك جيدًا باستخدام ملعقة. يُسكب الخليط النهائي بالماء (غير البارد) ويُحرَّك قليلاً ويُترك لمدة نصف ساعة تقريبًا. ثم اعجن القاعدة بيديك. يجب أن تكون كثيفة إلى حد ما والبلاستيك. ثم لف العجينة إلى كعكة رقيقة (لا تزيد عن ثمانية ملليمترات) وضعها على صينية خبز. للتأكد من أن الكعكة لا تحترق ويمكن إزالتها بسهولة من القالب، دهنها بزيت الزيتون (يمكن أن يكون زيتًا نباتيًا) أو استخدم ورقًا خاصًا.

الآن يجب عليك تحضير الحشوة. أولاً، قم بغلي الجمبري وبلح البحر في ماء مملح قليلاً. قم بإذابة عصي السلطعون وتقطيعها إلى شرائح رفيعة، ثم ابشر جبن البارميزان على مبشرة ناعمة. إذا رغبت في ذلك، استخدم عدة أنواع من الجبن، وهذا سيجعل الطبق ألذ! يُسكب القليل من زيت الزيتون فوق القاعدة ويُرش بالبهارات وتُضاف الحشوة. ضع المنتج على الرف العلوي للمقلاة الهوائية واخبزه لمدة 20 دقيقة. درجة الحرارة المثلى هي 220 درجة. استخدم البقدونس والشبت الطازج أو أوراق الريحان للتزيين. نقطع البيتزا ناعماً ونرشها. يقدم مع الشاي أو عصير الطماطم أو الحليب. حتى ربة منزل مبتدئة يمكنها إتقان وصفة البيتزا هذه، الشيء الرئيسي هو الرغبة والمكونات الجيدة! بالمناسبة، يمكن تغيير الحشوة حسب تفضيلات ذوقك.

بيتزا إيطالية مع سجق مسلوق

بعض الناس يفضلون عجين الفطير والبعض الآخر يفضل عجين الخميرة. بعض الناس يحبون النقانق، والبعض الآخر يفضل الخضار حصرا. ميزة هذا الطبق هو أنه يمكن صنعه من منتجات مختلفة تمامًا. نحن نقدم وصفة للبيتزا مع النقانق المسلوقة.

مكونات:

للقاعدة:

• 70 جرامًا من الزبدة عالية الجودة
• 300 جرام دقيق القمح المنخول (الممتاز).
• 25 جرامًا من الخميرة الجافة
• بيضتان دجاج كبيرتان
• كوب من الحليب المبستر
• ملعقتان كبيرتان (ملاعق كبيرة) من الزيت النباتي

للحشوة:

• 100 جرام من أي نوع جبنة صلبة
• ملح الطعام - حسب الرغبة
• 150 جرام من النقانق المسلوقة
• 200 جرام من لحم البقر المسلوق أو لحم الخنزير قليل الدهن
• ملعقتان كبيرتان من الكاتشب
• الفلفل المطحون الطازج حسب تقديرك

طريقة الطبخ:

أولا نقوم بتحضير العجينة. للقيام بذلك، نخل الدقيق، أضف نصف ملعقة من ملح الطعام والخميرة، والتي تخففها مسبقًا في كمية صغيرة من الحليب البارد، واخلط الباقي مع بياض البيض المخفوق والزيت النباتي و 25 جرامًا من الزبدة. حرك الخليط الناتج بملعقة مع التأكد من عدم تشكل كتل. في بعض الأحيان تتطلب الوصفة كمية واحدة من الدقيق، ولكن في الواقع العجين إما رقيق جدًا أو سميك جدًا. لذلك، لا تتصرف وفقًا للوصفة فحسب، بل استمع أيضًا إلى حدسك الطهوي. دع القاعدة "ترتفع" قليلاً (حوالي ساعة)، ثم افردها إلى دائرة رفيعة (لا يزيد سمكها عن خمسة إلى ثمانية ملليمترات). ثم ضعيها في قالب لا تنسى دهنه بالزيت (الخضار أو الزيتون).

نقطع الزلابية إلى شرائح رفيعة ويقطع اللحم إلى مكعبات. صر الجبن على مبشرة متوسطة الحجم. الآن قم بدهن القشرة بالكاتشب ثم ضع الحشوة فوقها ورشها بالفلفل الأسود. يمكنك تحضير تتبيلات مختلفة: الطماطم، الحليب، وحتى النبيذ. كل واحد منهم سوف يعطي نكهة مثيرة للاهتمام. ومع ذلك، فإن الضمادات تستغرق من 10 إلى 15 دقيقة للتحضير. إذا لم يكن لديك الوقت، جرب هذه الصلصة: المايونيز، بضع فصوص من الثوم، البهارات، الكاتشب أو معجون الطماطم. كل هذا يحتاج إلى قطع وخلط.

قم بتسخين المقلاة الهوائية مسبقًا واخبز الطبق المستقبلي على درجة حرارة متوسطة 200 درجة لمدة لا تزيد عن 40 دقيقة.

بيتزا بأسعار معقولة

النسخة الكلاسيكية الحقيقية مصنوعة من مكونات باهظة الثمن: البارميزان وزيت الزيتون ولحم الخنزير البارما وما إلى ذلك. نحن نقدم لك بيتزا بأسعار معقولة. لن يستغرق تحضيرها الكثير من الوقت.

مكونات:

• قشرة بيتزا تم شراؤها من متجر واحد
• الطماطم العصير الناضجة
• اثنين من النقانق
• نصف علبة من الذرة المعلبة
• 150 جرامًا من الجبن الصلب العادي
• جبنة واحدة مطبوخة
• 3-4 ملاعق كبيرة (ملاعق كبيرة) كاتشب خفيف
• 3 ملاعق كبيرة مايونيز

طريقة الطبخ:

دهن القاعدة بالمايونيز والكاتشب، والتي بالمناسبة يمكن استبدالها بصلصة الطماطم. قطع النقانق والطماطم إلى مكعبات صغيرة. ابشر كلا النوعين من الجبن على مبشرة متوسطة الحجم. استنزاف الذرة. الآن ضعي جميع المكونات في طبقات على البيتزا ورشيها بالبهارات والقليل من الملح. ضع المنتج على الرف الأوسط في المقلاة الهوائية واخبزه على درجة حرارة عالية. 205 درجة كافية.

لا يتطلب صنع البيتزا الكثير من المهارة. الشيء الرئيسي هو اختيار وصفة جيدة وبسيطة واستخدام المنتجات المفضلة لديك للحشو.

بشكل عام، من السهل جدًا تحضيره، ولكن هناك بعض الفروق الدقيقة التي يجب مراعاتها حتى لا يفسد المنتج.

عند إعداد البيتزا في مقلاة الهواء، يواجه الكثير من الناس مشكلة عدم تطابق وقت الطهي للقشرة والحشوة، أي أنه يحدث أن العجينة لم تُخبز بعد، ولكن الحشوة محروقة بالفعل. تحدث هذه المشكلة بشكل خاص مع الجبن، الذي يذوب بسرعة كبيرة ويتحول إلى اللون البني ويبدأ في الاحتراق. ونتيجة لذلك، تفسد البيتزا، وكذلك حالتك المزاجية، وبعد بضع محاولات فاشلة، قد تفقد الرغبة تمامًا في طهي أي شيء في المقلاة الهوائية. في الواقع، حل هذه المشكلة بسيط للغاية. كل ما عليك فعله أولاً هو خبز الكعكة في المقلاة الهوائية حتى تنضج نصفها، وبعد ذلك فقط ضعي الحشوة عليها واخبزيها مرة أخرى حتى تنضج تماماً. في هذه الحالة، لن يحترق الحشو. أيضًا، لا تقم بخبز البيتزا على الرف العلوي للمقلاة الهوائية.

يمكنك إما شراء قاعدة البيتزا من المتجر أو عجن العجينة بنفسك. حسنًا، حشوة البيتزا هي مساحة حقيقية لخيال الطهي. يمكنك استخدام أي شيء كحشوة: الفطر، ولحم الخنزير، النقانق المدخنةوالخضروات وأكثر من ذلك بكثير. هناك حتى واحد وصفة غير عاديةوالتي سوف تروق لجميع محبي الحلويات - تحتاج إلى وضع الفراولة المفرومة جيدًا وشرائح الموز على قاعدة البيتزا، ورش كل شيء بالجبن المبشور أو الشوكولاتة المبشورة الممزوجة بالمكسرات المفرومة في الأعلى، ثم خبزها في الفرن حتى تصبح جاهزة. سوف يحب الأطفال بالتأكيد هذا الطبق.

بيتزا مع التفاح والسمك المدخن

للاختبار:

• دقيق – 200 غرام.
• 10 غرام. خميرة.
• 1 طاولة. كذب يثير زيوت
• 0.5 كومة. الماء المغلي الدافئ
• الملح - 0.5 ملعقة صغيرة.
• قليل من السكر

للحشوة:

• السمك المدخن - 250 غرام.
• التفاح الحامض – 2 قطعة.
• 2 ملاعق طعام الكريمة الحامضة
• بصل - 1 رأس
• 50 غرام. الجبن شبه الصلب أو الناعم
• التوابل حسب الذوق

عملية الطبخ:

1. تحضير العجينة:يُضاف القليل من الدقيق والخميرة والسكر إلى نصف كمية الماء المحضر ويُخلط ويُوضع في مكان دافئ لمدة 15 دقيقة وبعد 15 دقيقة يُضاف الدقيق المتبقي والماء والسكر إلى العجينة. الزبدة والملح ويعجن في عجينة ناعمة. دعه يأتي.

2. تحضير الحشوة:يُقشر التفاح ويُزال البذور ويُقطع إلى شرائح بسمك 0.5 سم ويُقطع البصل جيدًا ويُقلى سمنةفي مقلاة حتى تصبح ذهبية اللون قليلاً. ابشري الجبن وأزيلي العظام من السمكة ثم قطعيها جيدًا.

3. اعجن العجينة مرة أخرى، ثم افردها وضعها على صينية خبز مدهونة بالزبدة. تسخين المقلاة الهوائية. نخبز الكيكة أولاً على حرارة 235 درجة مئوية متوسط ​​السرعةتهب لمدة 10 دقائق تقريبا. ثم نخرج الكعكة ونبردها قليلاً ونضع الحشوة عليها في طبقات: أولاً نضع البصل ثم السمك ونسكب الكريما الحامضة فوق كل شيء ثم نضع التفاح ونضيف البهارات. نرش الجبن المبشور على وجه البيتزا ثم نعيدها إلى المقلاة الهوائية. تُخبز في الفرن لمدة 20 دقيقة على حرارة 180-200 درجة مئوية وبسرعة مروحة متوسطة.

1. في المتوسط، يتم خبز البيتزا لمدة 30-40 دقيقة، ولكن هذه المرة قد تختلف حسب تركيبة العجينة والحشوة وسمك القشرة.

3. إذا كنت تستخدم الثوم أو البصل في البيتزا، قم بلفها قليلاً في الدقيق - فهذا سيمنعها من الاحتراق.

4. تعتبر جبنة الموزاريلا مثالية لصنع البيتزا - فهي تذوب بشكل مثالي وتمتد مثل خيوط الجوسامر. بيتزا كالزوني هي واحدة من تلك البيتزا التي تستخدم مثل هذا الجبن.

5. قبل طهي البيتزا في المقلاة الهوائية، تأكد من ترك العجينة ترتاح لمدة 10-15 دقيقة. إذا كانت طبقة عجينة البيتزا رقيقة جدًا، والحشوة نيئة (لحم، سمك، فطر)، فمن المستحسن تحضير الحشوة بشكل منفصل مسبقًا - الحساء، القلي، الغليان، إلخ. في هذه الحالة، سيتم تقليل وقت خبز البيتزا.