هل من الممكن طهي كعكة عيد الفصح في آلة الخبز؟ كعكة عيد الفصح في آلة الخبز - وصفات بسيطة ولذيذة مع صور خطوة بخطوة وفيديو - كيفية صنع عجينة عيد الفصح في آلة الخبز: باناسونيك، مولينكس، ريدموند، كينوود. طريقة تحضير كعكة عيد الفصح حسب الوصفة الموجودة في

تصبح عجينة الخميرة لعيد الفصح في صانع الخبز رقيقًا ولطيفًا ورائحة للغاية. تستغرق عملية إنشائها بأكملها حوالي 1.5 ساعة، بينما تقوم التقنية نفسها بتسخين الوعاء مع العجين قليلاً حتى يرتفع جيدًا. يوفر صانع الخبز وقت فراغك بشكل كبير، لأنه أثناء العجن، يمكنك ممارسة عملك، وإنشاء شيء آخر أطباق لذيذةلعيد الفصح.

لا تنس أن جميع المكونات يجب أن تكون درجة حرارة الغرفة، والإدخال سمنة- يذوب ويبرد. شراء زبدة عالية الجودة، وليس قابلة للدهن أو السمن.

تتطلب عجينة الخميرة مقاربتين وعجنتين. إذا كان هناك المزيد من الدفعات أو المقاربات، فسوف تختلط العجينة ولن تصبح المخبوزات رقيقة ومسامية. في آلة الخبز هناك عجن واحد وطريقة واحدة؛ يجب عجن العجين الذي تم الحصول عليه في هذه العملية مرة أخرى في دقيق القمح ووضعه على الفور في قوالب مدهونة، مع إضافة الزبيب وبذور الخشخاش والفواكه المجففة وما إلى ذلك إذا رغبت في ذلك.

تحضير المكونات المشار إليها.

سخني الحليب إلى 30 درجة مئوية، ثم اسكبيه في وعاء ماكينة الخبز، وأضيفي 0.5 كوب من الدقيق.

أضف الملح، 0.5 كوب من السكر، الخميرة الجافة. قم بتنشيط وضع "العجين" أو "عجين الخميرة" على الشاشة، حسب العلامة التجارية للمعدات. في آلة الخبز الخاصة بي عملية الخلق عجينة الخميرةيستغرق 1 ساعة و 30 دقيقة.

سيبدأ الجهاز على الفور في تحريك محتويات الوعاء.

كن مستعدًا أنه بعد مرور 30 ​​دقيقة، سيصدر صانع الخبز صوتًا للإشارة إلى أن الوقت قد حان لإضافة مكونات أخرى. فاز في الوعاء بيض الدجاجدرجة حرارة الغرفة.

يُضاف السكر المحبب المتبقي ويُسكب في الزبدة المبردة المذابة.

أضيفي الدقيق المتبقي واتركي 0.5 كوب للرش عندما تصبح العجينة جاهزة. أغلق صانع الخبز بغطاء وابدأ في عملك.

بعد ساعة واحدة، سيصدر الجهاز صوتًا وسترى زبدة غنية بالفقاعات في الوعاء عجينة الخميرة.

بلل يديك بالزيت النباتي ثم أخرج العجينة إلى وعاء أو وعاء سلطة - يجب أن تكون لزجة وثقيلة، ولكنها طرية جدًا عند لمسها. على في هذه المرحلةيمكنك إضافة الزبيب إلى العجينة، ثم فرد العجينة إلى ثلث ارتفاع القالب. نترك العجينة تتخمر لحوالي 30-40 دقيقة في مكان دافئ بحيث تملأ العجينة أكثر من نصف القالب، ثم نخبزها في الفرن على حرارة 220 درجة مئوية لحوالي 15-20 دقيقة ونخفض درجة الحرارة إلى 170-180، اخبزيها لمدة 20-25 دقيقة أخرى.

تأكد من تبريد الكعكة النهائية وتغطيتها بالزجاج ورشها بالمسحوق الملون. وهنا مقطع عرضي من كعكة عيد الفصح.

عيد فصح سعيد لك!

يعد خبز كعكة الزبدة اللذيذة في آلة الخبز أمرًا سهلاً مثل تقشير الكمثرى! ستقوم هذه الآلة الذكية نفسها بعجن العجينة إلى القوام المطلوب، ثم تحضير خبز عيد الفصح الأكثر رقة، والذي سيُخبز جيدًا ويذوب في فمك حرفيًا. كل ما هو مطلوب من ربة المنزل هو تحضير الكمية المطلوبة من المكونات حسب الوصفة واختيار البرنامج المناسب. ولكن على الرغم من البساطة الواضحة لهذه الخطوات، إلا أنه يمكنك إفساد الكعكة حتى في صانع الخبز. ولهذا السبب توصي ربات البيوت ذوات الخبرة بالتركيز بشكل أساسي على نموذج صانع الخبز عند اختيار وصفة مناسبة لكعكة عيد الفصح. ستجد في مقالتنا اليوم وصفات خطوة بخطوة لكعكة عيد الفصح في صانع الخبز، والتي تم تكييفها للمصنعين التاليين: باناسونيك، مولينكس، ريدموند، أوستر، كينوود. كما ستتعلم كيفية تحضير العجين بشكل منفصل كعكة عيد الفصح في صانع الخبز لمزيد من الخبز في الفرن.

كعكة عيد الفصح في آلة الخبز أوستر (أوستر): وصفات بسيطة ولذيذة خطوة بخطوة مع الصور

أول وصفة بسيطة للغاية لكعكة عيد الفصح اللذيذة في آلة خبز أوستر تسمى أيضًا "كعكة عيد الفصح الفينيسية". وهي تختلف عن وصفة كعكة عيد الفصح المعتادة في وجود عدد كبير من الفواكه المسكرة والفواكه المجففة في العجين. بالإضافة إلى ذلك، تبين أن هذه الكعكة غنية جدًا وجيدة التهوية. يمكنك أيضًا استخدام هذه الوصفة البسيطة لعجينة كعكة عيد الفصح اللذيذة في صانع خبز أوستر لخبز بيض عيد الفصح في فرن تقليدي.

المكونات الضرورية لوصفة كعكة عيد الفصح اللذيذة والبسيطة في ماكينة خبز أوستر

وصفة بسيطة خطوة بخطوة حول كيفية تحضير كعكة عيد الفصح اللذيذة في آلة خبز أوستر

وصفة كعكة عيد الفصح خطوة بخطوة في آلة خبز باناسونيك لعيد الفصح

إذا كان لديك آلة خبز باناسونيك وترغب في استخدامها لصنع كعكة عيد الفصح، فنوصي بشدة بإلقاء نظرة فاحصة على الوصفة التالية خطوة بخطوة. إنها بسيطة جدًا، والكعكة النهائية كثيفة ولكنها طرية. ستجد تفاصيل الطهي في وصفة كعكة عيد الفصح خطوة بخطوة في ماكينة خبز باناسونيك لعيد الفصح أدناه.

المكونات اللازمة لكعكة عيد الفصح في ماكينة خبز باناسونيك لعيد الفصح

• دقيق - 450 جرام.
• خميرة جافة - 9 جم.
• زبدة - 100 جرام.
• بيض - 4 قطع.
• سكر - 50 جرام.
• سكر الفانيليا - 5 جم.
• عصير ليمون- 50 مل.
• الزبيب والمكسرات والفواكه المسكرة - 150 غرام.

إرشادات خطوة بخطوة لوصفة كعكة عيد الفصح لآلة الخبز باناسونيك

1. اخلطي الخميرة مع دقيق القمح المنخل. يُسكب الخليط في وعاء آلة الخبز.
2. أضف السكر وسكر الفانيليا والقليل من الملح (حرفيا نصف ملعقة صغيرة).
3. بعد ذلك، أضف البيض المخفوق قليلاً والزبدة في الوعاء. يمكن تذويب الزبدة في حمام مائي حتى تصبح سائلة، أو يمكنك ببساطة تليينها - حيث يلعب اتساقها دورًا خاصًا هذه الوصفةلا يلعب.
4. ثم صب عصير الليمون - 50 مل. ويمكن الحصول على هذه الكمية من العصير من حبتين من الليمون متوسطة الحجم. حاول قياس 50 مل من العصير بالضبط، لأن زيادة كميته في الخبز ستؤدي إلى تحول الكعكة إلى كعكة ليمون.
5. في النهاية، أضف خليط الفواكه المجففة والمكسرات إلى وعاء خاص.
6. حدد الوضع "الأساسي مع الزبيب" وقم بتشغيل صانع الخبز. مدة البرنامج حوالي 4 ساعات.
7. أثناء خبز الكعكة، قم بإعداد طلاء السكر والبروتين. أخرجي الكيك ساخنًا واتركيه ليبرد تمامًا على رف سلكي. وفقط بعد التبريد نقوم بتزيين الكعكة بالتزجيج الحلو ومسحوق الحلويات.

كيفية خبز كعكة عيد الفصح في آلة الخبز ريدموند، وصفة بسيطة خطوة بخطوة

من السهل خبز كعكة لذيذة في ماكينة خبز ريدموند، خاصة إذا اتبعت وصفتنا البسيطة خطوة بخطوة. أما بالنسبة للمكونات، القائمة المنتجات الضروريةلأن هذه الكعكة في آلة الخبز لا تختلف كثيرًا عن النماذج الأخرى لهذه التقنية. تعرف على كيفية خبز كعكة عيد الفصح في ماكينة خبز ريدموند من الوصفة خطوة بخطوة أدناه.

المكونات اللازمة لكعكة عيد الفصح في آلة الخبز ريدموند

• دقيق القمح الممتاز - 0.5 كجم
• حليب - 250 مل.
• بيض - 2 قطعة.
• زبدة - 50 جرام.
• سكر الفانيليا - 1 ملعقة صغيرة.
• خميرة جافة - 6 جم.
• الزبيب - 70 غرام.
• ملح - 1/2 ملعقة صغيرة.

تعليمات لوصفة كعكة عيد الفصح البسيطة في ماكينة خبز ريدموند

1. سخني الحليب إلى 40-50 درجة على الموقد أو في الداخل فرن الميكروويف. يجب أن يكون الزيت في درجة حرارة الغرفة، لذا أخرجيه من الثلاجة مسبقًا.
2. أضف المكونات إلى وعاء صانع الخبز بالترتيب التالي: الحليب الدافئ، بيضة واحدة، السكر، الملح، سكر الفانيليا.
3. ثم أضيفي الزبدة والزبيب والدقيق والخميرة.
4. أغلق الغطاء واختر أحد البرامج - "الخبز" أو "الخبز الحلو".
5. قبل حوالي ساعة من نهاية البرنامج، افتح الغطاء ودهن الكعكة بالبيض المخفوق. أغلق مرة أخرى حتى نهاية الخبز.
6. نخرج الكيكة من ماكينة الخبز وهي ساخنة. بعد أن تبرد نزينها ببياض البيض.

وصفة بسيطة لكعكة عيد الفصح في صانع الخبز مولينكس لعيد الفصح، خطوة بخطوة

يمكن تحضير كعكة عيد الفصح اللذيذة والغنية باستخدام وصفة بسيطة في ماكينة الخبز مولينكس، والتي ستجدينها أدناه. لهذه الوصفة، يمكنك استخدام الحليب (بالضرورة دافئ) أو الماء العادي. مع الخيار الأول، ستصبح الكعكة أكثر نعومة وثراء، ومع الخيار الثاني ستكون أكثر كثافة، ولكنها طرية أيضًا. تحقق من الوصفة البسيطة لكعكة عيد الفصح في ماكينة الخبز Mulinex لعيد الفصح أدناه واختر خيار الخبز الخاص بك!

المكونات اللازمة لكعكة عيد الفصح في صانع الخبز مولينكس

• سكر - 75 جرام.
• ماء - 200 مل.
• زبدة - 100 جرام.
• بيض دجاج (كبير) - 2 قطعة.
• دقيق - 550 جرام.
• الزبيب -120 غرام.
• خميرة جافة - 11 جم.
• ملح - 1 ملعقة صغيرة.
• القرفة - 1/2 ملعقة صغيرة.

تعليمات لوصفة كعكة عيد الفصح البسيطة في ماكينة الخبز Mulinex

1. نقوم بتسخين الماء إلى 30-40 درجة. اغسلي الزبيب جيداً ثم ضعيه على البخار مع الماء المغلي لمدة 5 دقائق. نذوب الزبدة في حمام مائي أو في الميكروويف.
2. أضف المكونات إلى دلو آلة الخبز بالترتيب التالي: الماء والملح والسكر والزبدة.
3. ثم أضيفي القرفة والبيض والزبيب (صفيهم من الماء مسبقاً).
4. أضف الدقيق والخميرة بعناية.
5. أغلق الغطاء واختر برنامج "الخبز العادي"، الوزن 1 كجم، القشرة المرغوبة، على سبيل المثال، متوسطة. اضغط على زر "ابدأ" وانتظر 3.5 ساعة.
6. قم بإزالة الكعكة النهائية على الفور من صانع الخبز. بعد التبريد، قم بتغطية كعكة عيد الفصح بأي طلاء زجاجي وتزيينها بفتات الحلويات.

كيفية صنع العجين لكعكة عيد الفصح في آلة الخبز، وصفة خطوة بخطوة

إذا كنت تفضل كعك عيد الفصح ذو الشكل المستطيل التقليدي مع سطح رقيق، فيمكنك استخدام آلة الخبز بأمان لصنع العجين. لن يستغرق تحضير مثل هذه العجينة الكثير من الوقت والجهد، وبفضل ميزات البرنامج المدمج، سوف ترتفع العجينة نفسها جيدًا وتكون جيدة التهوية. تعرف على كيفية تحضير عجينة كعكة عيد الفصح في ماكينة الخبز من الوصفة التالية خطوة بخطوة.

المكونات اللازمة لعجينة كعكة عيد الفصح في آلة الخبز

• دقيق -500 غرام
• سكر - 170 جرام.
• حليب دافئ - 120 مل.
• صفار -2 قطعة.
• زبدة - 100 جرام.
• ملح - 1/2 ملعقة صغيرة.
• الخميرة الجافة - 1 ملعقة صغيرة.
• سكر الفانيليا - 1 ملعقة صغيرة.
• الزبيب والمشمش المجفف والمكسرات -150 غرام.

تعليمات حول كيفية صنع العجين لكعكة عيد الفصح في آلة الخبز

1. صب الحليب الدافئ في دلو آلة الخبز. أضف صفارين وزبدة ناعمة.
2. بعد ذلك أضف السكر وسكر الفانيليا والملح.
3. ثم يضاف خليط الفواكه المجففة أو الزبيب مع المكسرات.
4. في النهاية، أضف الدقيق المنخل والخميرة الجافة.
5. أغلق الغطاء واختر وضع "العجين". إذا كنت ترغب فقط في عجن العجينة وعدم الانتظار حتى ترتفع في آلة الخبز، فيمكنك تحديد وضع "عجينة المعكرونة". في هذه الحالة، سوف تتناسب العجينة مباشرة مع القوالب.
6. بعد انتهاء البرنامج، انقلي العجينة إلى أطباق خبز خاصة مدهونة بالزبدة. اخبزيها في الفرن حتى تنضج.

وصفة كعكة عيد الفصح في صانع الخبز كينوود لعيد الفصح، خطوة بخطوة

يتم تحضير هذه الوصفة لكعكة عيد الفصح في ماكينة خبز كينوود لعيد الفصح على دفعتين. لكن هذه الطريقة تضمن توزيعًا أكثر توازنًا للمكونات وعجينًا متجانسًا ورقيقًا. تعرف على المزيد حول كيفية خبز كعكة عيد الفصح في ماكينة الخبز كينوود في الوصفة خطوة بخطوة أدناه.

المكونات اللازمة لوصفة كعكة عيد الفصح لآلة الخبز كينوود

• حليب - 80 مل.
• بيض - 4 قطع.
• سكر - 6 ملاعق كبيرة. ل.
• زبدة - 7 ملاعق كبيرة. ل.
• دقيق - 500 غرام.
• ملح - 0.5 ملعقة صغيرة.
• الخميرة الجافة - 2.5 ملعقة صغيرة.
• الفانيلين - 0.5 ملعقة صغيرة.
• الزبيب - 50 غرام.

تعليمات حول كيفية تحضير كعكة عيد الفصح في ماكينة الخبز كينوود

1. كما ذكرنا أعلاه، يتم تحضير العجينة لهذه الوصفة على دفعتين. في المرحلة الأولى، تحتاج إلى خلط الحليب الدافئ وبيضتين كاملتين وصفارين في وعاء عميق، وتغلب عليه بالخلاط حتى يصبح ناعمًا.
2. يُضاف السكر ويُخفق مرة أخرى بالخلاط حتى يذوب السكر تمامًا.
3. يُسكب الخليط الناتج في دلو آلة الخبز ويُضاف الزبدة المذابة والملح والفانيلين و 350 جرامًا من الدقيق و 2 ملعقة صغيرة. الخميرة الجافة.
4. أغلق الغطاء واختر وضع "العجين".
5. بعد انتهاء البرنامج، أخرجي الدلو وأضيفي ما تبقى من الخميرة والدقيق إلى العجينة. نرسل الزبيب المغسول والمجفف على منشفة ورقية إلى موزع خاص.
6. أغلق الغطاء وحدد وضع "الخيار الأساسي" أو "الخبز الحلو". في كلتا الحالتين الأولى والثانية، تحتاج إلى تحديد وزن 1 كجم وخيار "القشرة الخفيفة".
7. أخرج الكعكة النهائية وهي ساخنة. تزيين بالتزجيج ومسحوق الزخرفة بعد التجفيف الكامل.

وصفة سريعة لكعكة عيد الفصح اللذيذة في صانع الخبز والفيديو

وصفة سريعة أخرى لكعكة عيد الفصح اللذيذة لآلة الخبز ستجدها في الفيديو التالي. بالمناسبة، يمكن استخدام العجين من هذه الوصفة لإعداد كعك عيد الفصح ليس فقط في صانع الخبز، ولكن أيضا في فرن عادي. ينظر وصفة سريعةكعكة عيد الفصح اللذيذة في آلة الخبز في الفيديو أدناه.

يمكن لصانع الخبز أن يجعل الحياة أسهل بكثير لربات البيوت عشية العطلة المسيحية الرئيسية - عيد الفصح. من السهل جدًا خبز كعكة لذيذة في ماكينة الخبز. ولا يهم الشركة التي تمتلك هذا المساعد المعجزة! على سبيل المثال، تحتوي مقالتنا على وصفات خطوة بخطوة لكعكة عيد الفصح في صانع الخبز باناسونيك، ريدموند، مولينكس، أوستر، كينوود. ونحن نؤكد لك أن كل خيار من هذه الخيارات سوف يسعدك بكعكة عيد الفصح اللذيذة بشكل مذهل. حسنًا، إذا كنت تفضل كعك عيد الفصح ذو الشكل المستطيل الكلاسيكي، فيمكنك ببساطة تحضير العجينة المثالية في آلة الخبز.

لا يوجد الكثير من العطلات المهمة التي تطورت حولها وفرة من التقاليد القديمة - السنة الجديدةوعيد الميلاد والكرنفال وبالطبع عيد الفصح. لكي لا نفقد بقايا الطقوس الشعبية، ننقل بعناية إلى الأجيال الجديدة كل ما تعلمناه من أمهاتنا وجداتنا: كيفية رسم البيض، وكيفية تزيين مخبوزات عيد الفصح، ومن ندعوه إلى المنزل لقضاء عطلة مشرقة عن قيامة المسيح. لكن الزمن يتغير، ويتم تجديد النصائح القديمة الجيدة بأفكار ونصائح جديدة. يتم استبدال المنتجات محلية الصنع بمنتجات تم شراؤها من المتاجر، وتحل مواقد الريف الساخنة محل أدوات المطبخ. الآن يمكنك طهي كعكة عيد الفصح في آلة الخبز، وجميع تنوعاتها دليل واضح على ذلك. باناسونيك، مولينكس، ريدموند، كينوود... جداتنا لم يعرفن حتى مثل هذه الكلمات، ولم يعد بإمكاننا أن نتخيل حياتنا بدون هؤلاء المساعدين الأكفاء الذين لا يكلون. خاصة في الأعياد الكبرى. يقوم معالجو الطعام بتقطيع كل شيء وعجنه بانتظام، كما تقوم آلات الطهي المتعددة بالقلي، والبخار، والطهي، وآلات الخبز بإعداد العجين اللذيذ لكعك عيد الفصح.

عجينة الخميرة لكعكة عيد الفصح في صانع الخبز: وصفة فيديو

العديد من ربات البيوت على يقين من أن الالتزام الصارم بالنسب الموجودة في الوصفة هو الوحيد الذي يمكن أن يكون بمثابة مفتاح النتيجة المثالية. ننصحك بالتجربة قليلاً. على سبيل المثال، قم بإضافة صفار منفصل بدلاً من البيض الكامل إلى عجينة خميرة كعكة عيد الفصح للخبز في آلة الخبز. بهذه الطريقة سيكون الفتات أكثر رخوة، وستكون قادرًا على توفير التزجيج.

تعرف على مزيد من التفاصيل حول كيفية تحضير عجينة الخميرة لكعكة عيد الفصح في آلة الخبز في وصفة الفيديو:

عيد الفصح السريع في صانع الخبز - وصفات خطوة بخطوة مع الصور

إذا كنت تعمل بجد، يمكنك العثور على العشرات نصائح مفيدةفيما يتعلق بإعداد كعكات العيد الرائعة. معظمها مناسب حتى لخبز عيد الفصح السريع في آلة الخبز وفقًا للوصفات الحديثة مع الصور. على سبيل المثال، من الأفضل أولاً إحضار جميع المنتجات الموجودة في الوصفة إلى نفس درجة الحرارة. وكما هو الحال في النسخة الكلاسيكية، نخل الدقيق مرتين قبل إضافته إلى العجين.

المكونات اللازمة لصنع عيد الفصح السريع في آلة الخبز

• دقيق القمح -450 جم
• بيض - 2 قطعة.
• حليب - 150 مل
• الخميرة الجافة - 1.5 ملعقة صغيرة.
• زبدة طرية - 80 جم
• سكر -100 جم
• سكر الفانيليا - 0.5 ملعقة صغيرة.
• نكهة ليمونة واحدة

تحضير خطوة بخطوة لعيد الفصح السريع محلي الصنع في آلة الخبز حسب الوصفة مع الصور

كعكة الجبن المنزلية لعيد الفصح في صانع الخبز: وصفات بسيطة ولذيذة

يجب عليك بالتأكيد إضافة الكحول إلى عجينة كعكة عيد الفصح، حتى لو كنت تقوم ببساطة بإعداد المخبوزات في آلة الخبز. وصفة لذيذة. أولاً، مشروب كحوليله تأثير رائع على اتساق المخبوزات الجاهزة. ثانيا، يمتد مدة صلاحيته عدة مرات. من الأفضل إضافة الروم أو المسكرات أو الكونياك إلى عجينة كعكة الجبن لآلة الخبز. جرعات صغيرة من هذه المشروبات ستسلط الضوء على الطعم بنجاح جبنة كريميةوالتوابل.

المكونات اللازمة لصنع كعكة عيد الفصح البسيطة واللذيذة في صانع الخبز

• دقيق القمح -600 جم
• جبنة منزلية الصنع -220 جم
• الحليب المجفف - 2 ملعقة كبيرة.
• الخميرة -2 جم
• بيض الدجاج - 3 قطع.
• كونياك -30 جم
• زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة.
• العسل السائل - 2 ملعقة كبيرة.
• ملح - 1 قرصة
• الزبيب -200 جم

تحضير خطوة بخطوة لكعكة الجبن اللذيذة لعيد الفصح في صانع الخبز

1. كسر ثلاث بيضات في كوب القياس. أضف كوبًا من الماء هناك واضرب الخليط. يجب أن تكون الكمية الإجمالية للسائل +/- 300 مل.
2. يُسكب خليط البيض في وعاء صانع الخبز ويُضاف إليه الكونياك. أضف مسحوق الحليب والخميرة والجبن والزبدة والعسل والملح إلى القاعدة السائلة.
3. يُسكب الماء المغلي فوق الزبيب، ويُصفى في مصفاة، ويُوضع في وعاء الخبز. في النهاية، نخل الكمية المطلوبة من الدقيق في الوعاء.
4. أغلق غطاء الجهاز، وقم بتشغيل المؤقت لمدة 3 ساعات.
5. قم بتبريد كعكة الجبن المنزلية الجاهزة لعيد الفصح في صانع الخبز وفقًا لوصفة بسيطة ولذيذة وتزيينها بالحلوى.

كعكة عيد الفصح محلية الصنع مع الفواكه المسكرة في آلة الخبز مولينكس - وصفة مع الصور

لجعل كعكة عيد الفصح أكثر عطرية وشهية، أضف القليل من الزعفران أو الفانيلين أو القرفة أو الهيل أو جوزة الطيب أو قشر البرتقال إلى العجينة. لا تنسى الفواكه المجففة والفواكه المسكرة. قبل الاستخدام، احرقها بالماء المغلي، ثم جففها بمنشفة ورقية ثم لفها في دقيق القمح. في الوقت نفسه، حاول استخدام ما لا يزيد عن 2-3 إضافات. خلاف ذلك، فإن كعكة عيد الفصح محلية الصنع مع الفواكه المسكرة في صانع الخبز Mulinex وفقا للوصفة مع الصورة ستكون مشبعة بالأذواق والروائح غير الضرورية.

المكونات اللازمة لكعكة عيد الفصح مع الفواكه المسكرة في صانع الخبز Mulinex

• دقيق - 2 ملعقة كبيرة.
• كريمة حامضة - 100 جم
• زيت -50 جم
• حليب - 50 مل
• سكر - 5 ملاعق كبيرة.
• الخميرة -7 جم
• ملح - 1 قرصة
• بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
• الفواكه المسكرة -200 جم
• الزبيب -60 جم

تحضير كعكة عيد الفصح خطوة بخطوة مع الزبيب والفواكه المسكرة في ماكينة الخبز Mulinex

كعكة عيد الفصح في آلة الخبز ريدموند: وصفات مع الصور ومقاطع الفيديو

يعد تحضير كعك عيد الفصح أسهل وأسرع بكثير من خلال اختيار وصفة جيدة مع الصور ومقاطع الفيديو والاستعانة بآلة خبز ريدموند. ولكن جنبا إلى جنب مع المزايا، هناك دائما عيوب. العرض النهائيخبز عيد الفصح الجاهز آلة المطبخ، يترك الكثير مما هو مرغوب فيه. قد تكون القشرة داكنة جدًا أو باهتة، وشكل المنتج ليس مناسبًا دائمًا، كما أن الشقوق الموجودة في الجزء العلوي من المخبوزات يمكن أن تدمر كل شيء. كل ما تبقى هو تصحيح الوضع بالزجاج اللامع والزخارف اللامعة. فكر في هذا بينما يقوم صانع الخبز بعملك.

كعكة عيد الفصح في آلة الخبز ريدموند - وصفة فيديو:

كعكة عيد الفصح بالزبدة في ماكينة خبز باناسونيك - وصفة خطوة بخطوة مع الصور

خبز كعك عيد الفصح في آلة الخبز باناسونيك وصفات خطوة بخطوةومن الصورة يتم إضافة المكونات السائلة إلى المكونات الجافة. ولهذا السبب تم ترتيب المكونات الموجودة في القائمة بترتيب غير عادي. ومع ذلك، قد تختلف التعليمات الخاصة بالنماذج المختلفة، مما يعني أنه يجب تعديل تسلسل إضافة المنتجات إلى الجهاز بناءً على الموقف.

المكونات اللازمة لتحضير كعكة حلوة بالزبدة في ماكينة خبز باناسونيك

• خميرة جافة فورية - 2.5 ملعقة صغيرة.
• دقيق القمح -450 جم
• ملح - 0.5 ملعقة صغيرة.
• سكر - 4.5 ملاعق كبيرة.
• بيضة دجاج - 4 قطع.
• زبدة -120 جم
• عصير برتقال طازج - 100 مل
• فانيلين
• الجوز والبندق والكاجو - 100 جم
• المشمش المجفف - 50 جم

تحضير كعكة عيد الفصح خطوة بخطوة في ماكينة خبز باناسونيك حسب الوصفة بالزيت والحمضيات

عيد الفصح مع التوت البري المجفف في صانع الخبز كينوود: وصفات مع الصور ومقاطع الفيديو

لإضافة رائحة حارة خفيفة إلى خبز عيد الفصح الكلاسيكي في ماكينة الخبز كينوود، يمكنك إضافة بعض العناصر الإضافية إلى عناصر الوصفة القياسية. على سبيل المثال، الفانيلين الرقيق، والزعفران الخفيف، والهيل الخفيف، ولمسة من التوت البري المجفف الحلو والحامض. ومع ذلك، فإن أي إضافات تحتاج إلى الاعتدال. يجب ألا تقطع الظلال الثانوية المذاق الرئيسي للعجين غير العادي. هذه هي الطريقة الوحيدة لتحضير عيد الفصح مع التوت البري المجفف في ماكينة خبز كينوود وفقًا لوصفة تحتوي على صور ومقاطع فيديو مثالية وقياسية ومثالية.

المكونات اللازمة لتحضير عيد الفصح في صانع الخبز بالتوت البري والتوابل من كينوود

• حليب - 80 مل
• سكر - 6 ملاعق كبيرة.
• دقيق -500 جم
• بيض الدجاج - 4 قطع.
• ملح - 0.5 ملعقة صغيرة.
• زبدة - 7 ملاعق كبيرة.
• خميرة فورية - 2.5 ملعقة كبيرة.
• التوت البري المجفف - 3 ملاعق كبيرة.
• فانيلين
• الهيل
• زعفران

تحضير كعكة التوت البري خطوة بخطوة لعيد الفصح في صانع الخبز كينوود

1. من الأفضل تحضير هذه الكعكة على دفعتين. في المرحلة الأولى، اخفقي الحليب الدافئ مع بيضتين كاملتين وصفارين. أضف السكر هناك واضربه مرة أخرى.
2. صب السائل في وعاء آلة الخبز. أضف 2 ملعقة صغيرة إليه. خميرة، زبدة مذابة، ملح، فانيلين، بهارات و 350 جرام دقيق.
3. قم بتشغيل وضع "العجين".
4. بعد إشارة صوتيةقم بإزالة الوعاء من الجهاز. في المرحلة الثانية، أضيفي باقي كمية الخميرة والدقيق إلى العجينة. ضع التوت البري المجفف في الموزع.
5. استبدل الحاوية. قم بتشغيل برنامج "الخيار الأساسي" لوزن 1 كجم بقشرة خفيفة.
6. بعد مرور الوقت، قم بإزالة عيد الفصح النهائي من الحاوية، وتبريده وارتداء ملابسه لطاولة العطلة.

لخبز أبسط وألذ كعكة عيد الفصح في آلة الخبز، يجب تحديد الوصفات التي تحتوي على صور ومقاطع فيديو بشكل منفصل لكل جهاز. على الرغم من مبدأ التشغيل نفسه، تتميز جميع أدوات المطبخ بالترتيب الصحيح لإضافة المنتجات وسرعة الخبز ومجموعة متنوعة من الأوضاع والبرامج المناسبة. مولينكس، ريدموند، باناسونيك، كينوود... يمكن لمساعدي الطهي هؤلاء تسريع وتبسيط تحضير العجين المثالي وإعداد أشهى عيد الفصح لعطلة قيامة المسيح المشرقة.

يستغرق الطهي الكثير من الوقت، ولكن يمكن لأصحاب آلات الخبز الحديثة الاستمتاع بالكعك محلي الصنع دون إنفاق أي وقت أو جهد إضافي.

سأخبرك خطوة بخطوة عن كيفية صنع كعكة عيد الفصح في صانع الخبز كينوود.

إنهم يستعدون في برنامج خاص لخبز الخبز الحلو (يمتلكه معظم صانعي الخبز)، لكن العديد من ربات البيوت يستخدمن الوضع الرئيسي (يدوم، كقاعدة عامة، ما يزيد قليلاً عن 3 ساعات). نختار أيضًا البرنامج الأول.

تتضمن وصفة كعكة عيد الفصح التقليدية تحضير العجينة ثم إراحتها وخبزها.

في آلة الخبز، يتم تبسيط هذه العملية إلى حد كبير - يتم عجن العجين على الفور و ارتفاع درجة الحرارةتقف (مع العجن في وقت معين لإخراج الغازات) ثم تخبز الكيكة.

من أجل إعطاء المنتج طعمًا حقيقيًا، يتم إضافة البيض والحليب والزبدة إليه.

الكعكة لذيذة بشكل خاص باستخدام المضافات العطرية - عصير البرتقال والمشروبات الكحولية والروم وقشر البرتقال والليمون والتوابل (القرفة المطحونة والقرنفل والزنجبيل والينسون والهيل وغيرها).

أقوم بإضافة كل ما أستطيع إلى كعك عيد الفصح لجعل النكهة مشرقة قدر الإمكان.

بالإضافة إلى ذلك، يتم إضافة المكسرات والزبيب والفواكه المسكرة (الزنجبيل المسكر جيد بشكل خاص - رائحة رائعة)، والفول السوداني دائمًا تقريبًا، ويتم إضافة سكر الفانيليا أو الفانيليا (متضمن في إجمالي السكر).

وصفة لكعكة عيد الفصح بوزن 1 كجم:

• حليب - 250 جم،
• بيض - 2 قطعة،
• زبدة - 150 جم،
• دقيق القمح - 600 غرام،
• الملح - 1.5 ملعقة صغيرة،
• سكر - 80 جم،
• الخميرة الجافة - 2.5 ملعقة صغيرة،
• الزبيب والفواكه المسكرة - موزع كامل.
  * سأحجز على الفور أن هذه الوصفة لها عيب - هناك الكثير من الخميرة، وارتفعت الكعكة كثيرًا لدرجة أنها لمست الغطاء بغطاءها وتتداخل مع الدورة الطبيعية للهواء الساخن. من الأفضل تناول كمية أقل من الخميرة - 1.5-2 ملاعق صغيرة.

الخطوة 1

نقوم بتحضير جميع المنتجات، ونخرج الحليب والزبدة والبيض من الثلاجة، ونخرج وعاء من الدقيق، ومصفاة، وموازين، وأوعية قياس. يجب أن يكون كل شيء في متناول اليد حتى لا تتخذ خطوة إضافية واحدة. يتم التعبئة بدقة وفقًا للنظام الذي اقترحته الشركة المصنعة - أي أولاً جميع المكونات السائلة، أو العكس - نبدأ بالدقيق (وهذا منصوص عليه في التعليمات). خيارنا هو الأول.

نخرج الدلو من الموقد ونضعه على الطاولة ونضع الشفرة على الدبوس. باستخدام كوب قياس، نقيس الكمية المطلوبة من الحليب، وهذا ليس سيئًا إذا كان الحليب في درجة حرارة الغرفة - وهذا سوف يبسط عملية إدراج الخميرة في العمل، على الرغم من أنه ليس مهمًا - فإن تسخين الموقد سوف يسوي الفرق. في درجات الحرارة.

الخطوة 2.

اكسري البيض وضعيه في دلو. توصي بعض الشركات المصنعة في الوصفة بتحديد قياس البيض حسب الوزن - في المرة الأولى، ربما يجب عليك الالتزام بهذه التوصيات، وبعد ذلك ستتمكن من فهم ما تتطلبه وصفتك بنفسك (على سبيل المثال، بيضة واحدة كبيرة وبيضة واحدة) متوسطة).

الخطوة 3.

وزن الزيت

نقطعها إلى قطع ونضعها في دلو.

الخطوة 4.

الآن سنضيف الدقيق - من الأفضل وزنه وعدم تحديده باستخدام المقياس - على الأقل لأول مرة لفهم منطق الوصفة.

نقوم بوزنها ومن ثم يجب نخل الدقيق فهذا سيشبعه بالأكسجين ويزيد من كفاءة الخميرة.

الخطوة 5.

أضف الملح والسكر - استخدم ملعقة قياس. ضع المكونات في الزوايا

الآن حان الوقت لإضافة الخميرة. قم بقياس الكمية المطلوبة ثم قم بإسقاطها في حفرة مصنوعة براحة يدك في كومة الدقيق. هام: لا تسمحي بتلامس الخميرة والملح لأن الأخير يقلل من كفاءة عملهما.

الخطوة 6.

نأخذ دلوًا وننفض الدقيق بمنشفة ونضعه على العش في حجرة صانع الخبز.

أحاول أن أجعل عملية الإشارة المرجعية تستغرق الحد الأدنى من الوقت. ولهذا السبب قمت بتطوير نظام بسيط وفعال في المنزل يتضمن الحد الأدنى من التحضير وتقريباً لا يوجد أي تنظيف بعد العمل.

أستخدم حاوية خاصة بغطاء - أزن الدقيق فيها وأخزن المصفاة - لقد اخترتها خصيصًا حسب الحجم. لا أغسل الحاوية أبدًا - فهي متخصصة وهذا يبسط كل شيء. لدي دائمًا ميزان في متناول اليد، والوصفة موجودة أيضًا على مغناطيس على مستوى العين، ويوجد دائمًا ملح وسكر على الطاولة. كل ما تبقى هو أن تأخذ جرة من الرف (أو الجرار، إذا 2) مع الدقيق؛ ملعقة "تعيش" في كل من حاويات الدقيق الخاصة بي. بشكل عام، بعد وضع الدلو في الجهاز، أحتاج إلى إعادة كل شيء إلى مكانه ومسح الطاولة. كل شيء يستغرق 7 دقائق كحد أقصى.

الخطوة 7

ضعي الزبيب والمكسرات في الوعاء وأغلقيه. إذا لم يكن جهازك يحتوي على موزع، فضع جميع المكونات الإضافية في الدلو يدويًا، ولكن ليس كلها مرة واحدة! انتظر حتى يصدر الفرن صوتًا عند العجن. يتم ذلك حتى لا تتضرر المواد المضافة أثناء تشغيل الشفرة - فقد ينكسر الزبيب ويتحول لون العجين إلى اللون الأزرق.

تعمل ماكينة الخبز الخاصة بي بشكل جيد، لذا أضع كل ما أحتاجه في الإعداد الرئيسي. وفي كل الأحوال يمكن إضافة البهارات في نفس الوقت مع الملح والسكر، ومن الأفضل وضعها في زاوية.

الخطوة 8

نضبط الإعدادات - نشغل الفرن، نختار البرنامج - في حالتنا 1 (افتراضي)، المدة 3 ساعات و15 دقيقة، ثم يكون وزن الرغيف 1 كجم، لون القشرة متوسط، نضغط على زر "ابدأ" " زر. تبدأ الآلة في العمل على الفور - تبدأ الشفرة في الدوران وتبدأ العجينة في العجن. في هذه المرحلة، مطلوب بعض الاهتمام بالعملية من المضيفة. بعد 10 دقائق، انظر إلى الجهاز - من الواضح بالفعل مدى تطور نسب العجين. يجب أن تبدو مثل كعكة - أي كتلة مستديرة وقوية وغير لزجة من العجين تتحرك بحرية بعد المجداف. إذا كانت العجينة سائلة، أضيفي الدقيق واستمري في ذلك حتى تكون النتيجة مرضية. لا تتردد في لمس العجين، وسوف تفهم بسرعة ماذا وكيف، إذا شعرت أنه نتاج يديك!

الدقيق هو العنصر الأكثر أهمية في كل من الخبز وكعكة عيد الفصح؛ لسوء الحظ، لا يمكن وصف الكمية المحددة في الوصفة بأنها نهائية. نظرًا لأن محتوى الرطوبة في الدقيق يعتمد بشكل كبير على ظروف التخزين. على سبيل المثال، وصفة الخبز المفضلة لدي تتطلب دائمًا إضافة ملعقة كبيرة. دقيق في الشتاء (مع تشغيل التسخين) وما يصل إلى 3 في الصيف. لذلك، يجب عليك دائمًا التركيز على الكعكة - فالكعكة الصحيحة هي مفتاح النجاح.

في هذه الصورة، يبدو الخبز جيدًا، لكنه رطب بعض الشيء، لذا أضيف الدقيق ملعقتين صغيرتين في كل مرة.

ولكن الآن في الصورة يبدو أن الكعكة أصبحت أكثر إحكاما، ولكن في الواقع أصبحت أقل رطوبة وجرحت حول الشفرة - لذلك تبدو أكثر إحكاما. لم تتغير كتلة الكولوبوك تقريبًا - فقط بملعقة الدقيق التي أضفتها. ألقِ نظرة - لقد أصبحت الكعكة مثالية!

الآن بعد أن تم عجن العجينة ونحن راضون عن الكعكة، تنتهي مشاركتي النشطة في العملية في الوقت الحالي.

وفي الوقت نفسه، تعمل الأتمتة في آلة الخبز باستمرار. الآن يتم زيادة درجة الحرارة في الغرفة قليلاً بحيث يبدأ جلوتين العجين في إطلاقه بشكل نشط، ويحدث عجن موحد، وبطبيعة الحال، حتى تستيقظ الخميرة.

وفي الوقت نفسه، تعمل الأتمتة في آلة الخبز باستمرار. ترتفع درجة الحرارة في الغرفة قليلاً حتى يبدأ جلوتين الدقيق في التحرر بشكل فعال. تم عجن العجينة بالتساوي وبالطبع حتى تستيقظ الخميرة وتعمل بكامل طاقتها.

عند الانتهاء من العجن، تبدأ عملية إراحة العجينة، وتتكون من ثلاث مراحل بواقع عجنتين؛

توضح الصورة كيف يتغير مظهر كعكة عيد الفصح المستقبلية خلال هذا الوقت.

الخطوة 9

المرحلة الأخيرة من البرنامج هي الخبز. إذا كنت ترغب في الحصول على بعض القشرة الخاصة، فأنت بحاجة إلى النظر في الفرن قبل حوالي ساعة واحدة من نهاية الدورة. يمكنك دهن الجزء العلوي من الكعكة بالزيت (ل خبز عاديالخضار أو الخضار الممزوجة بالماء) - سيكون أكثر روديًا ومقرمشًا، استخدم فرشاة صلبة لهذا الغرض. يمكنك وضع المكسرات والبذور المفرومة أو الكاملة في الأعلى (من الأفضل القيام بذلك بالزبدة) (أضع القليل من الزيت في وعاء، ورشي الماء وأضيفي البذور، ثم دهنيها بفرشاة). يمكنك عمل قطع زخرفية، على سبيل المثال، بالعرض، بحيث يكون للقبعة الشكل المطلوب. كخيار، قم بعمل علامة أو حرف من المكسرات أو الزبيب (صليب لعيد الفصح، إذا لم تكن كعكة عيد الفصح مزججة، الحرف الأول من اسم الطفل).

الخطوة 10

تنطلق الإشارة - حان وقت إخراج الكعكة من الفرن. للقيام بذلك، يجب عليك دائمًا استخدام القفازات لتجنب التعرض للحروق. نأخذ المقبض ونخرج الدلو. لدينا طلب على الطاولة وشواية جاهزة.

قم بهز الرغيف ووضعه على رف سلكي واتركه يبرد لمدة 30 دقيقة على الأقل.

كوليش جاهز! يمكن تزيين عيد الفصح بالثلج وسكبه فوق الشوكولاتة وعمل النقوش اللازمة.

كعكة عيد الفصح محلية الصنع هي شيء رائع، مع الحد الأدنى من المتاعب، يمكنك علاج الضيوف، وإطعام الأطفال وجبة خفيفة بعد الظهر، وتدليل نفسك، وعمومًا تُعرف بأنها ربة منزل جيدة قادرة على تحقيق إنجازات طهي صغيرة.
أدار الفصل الرئيسي أولغا كوزمينا
bt-test.ru

تسمي الشركات المصنعة المختلفة برامج لخبز نوع أو آخر من الخبز بشكل مختلف. في أي حال، إذا لم يكن لديك آلة الخبز الخاصة بك برنامج خاصبالنسبة لكعكات عيد الفصح أو المعجنات الحلوة، اختاري البرنامج الذي يتميز بأطول مدة عجن، لأن عجينة الزبدة تحتاج إلى وقت أطول حتى تنضج.

من بين مستخدمي آلة الخبز، غالبا ما تمارس هذه الطريقة لإعداد كعك عيد الفصح - آلة الخبز تعجن العجين فقط، وتحرر أيدي ربة المنزل ووقتها، بينما لا يزال خبز كعك عيد الفصح موثوقًا به في الفرن المعتاد. لكن ميزة آلة الخبز تكمن في الأتمتة الكاملة للعملية برمتها، من العجن إلى الخبز، لذلك لن نتوقف عند هذه الوصفات.

كعكة عيد الفصح في آلة الخبز رقم 1

مكونات:
200 مل حليب،
400 غرام دقيق،
3 صفار،
½ ملعقة صغيرة. ملح،
2 ملعقة كبيرة. الصحراء,
1 علبة سكر فانيليا،
2 ملعقة كبيرة. "السكر الحلو"
2 ملعقة كبيرة. سمنة،
1 كومة الزبيب,
2 ملعقة صغيرة الخميرة الجافة،
رشة من الزعفران أو الكركم،
الهيل المطحون - حسب الرغبة.

تحضير:
اغسل الزبيب فيه الماء الساخنيجفف وينقع في الكونياك لمدة 1-2 ساعات. بعد ذلك، صفي الكونياك ولف الزبيب في الدقيق. اضبط برنامج الخبز على "خبز النخالة" أو "خبز الزبدة". تذوب الزبدة ولكن لا تغليها. نذوب الزعفران أو الكركم في الحليب. ضع الطعام وفقًا لتعليمات ماكينة الخبز. إذا كان تصميم صانع الخبز يتضمن موزعًا، ضع الزبيب هناك. إذا لم يكن لديك موزع، أضف الزبيب بعد 15 دقيقة من بدء العجن. سيكون لديك كعكة تزن حوالي 750 جرامًا وقم بتزيينها حسب رغبتك.

كعكة عيد الفصح في آلة الخبز رقم 2

مكونات:
2.5 ملعقة صغيرة الخميرة الجافة،
400 غرام دقيق،
½ ملعقة صغيرة. ملح،
4 بيضات،
4 ملاعق كبيرة الصحراء,
1 ملعقة صغيرة فانيلين,
100 غرام زبدة،
50 مل عصير برتقال،
الزبيب والمكسرات والفواكه المسكرة - موزع كامل أو كوب واحد.

تحضير:
ينقع الزبيب في الماء الساخن ويجفف. قطع الفواكه المسكرة إلى مكعبات صغيرة. قطع المكسرات إلى قطع ليست صغيرة جدًا. نذوب الزبدة. ننثر الخميرة في قاع الدلو، ثم نسكب الدقيق المنخول فوقه، ثم نضيف باقي المكونات وأخيرًا الزبدة المذابة والعصير. اختر البرنامج "الغذائي" (إن وجد) أو "خبز النخالة".

كعكة عيد الفصح في آلة الخبز رقم 3

مكونات:
2.5 ملعقة صغيرة الخميرة الجافة،
400 غرام دقيق،
½ ملعقة صغيرة. ملح،
7 ملاعق كبيرة الصحراء,
1 علبة سكر فانيليا،
2 ملعقة كبيرة. سمنة،
3 بيضات
170 مل حليب،
100 غرام زبيب،
½ ملعقة صغيرة. الكركم أو الزعفران،
اليانسون أو الهيل - حسب الرغبة.

تحضير:
ينقع الزبيب ويجفف. تذوب الزبدة في الحليب الساخن وتبرد قليلاً. أضف الكركم أو الزعفران إلى الحليب. ضع الطعام في الدلو حسب التعليمات. ضع الزبيب في موزع أو مباشرة في دلو بعد 15 دقيقة من بدء العجن. اضبط الوضع "السريع الأساسي" (لباناسونيك)، ويكون حجم الرغيف M، ولون القشرة فاتحًا أو متوسطًا.

كعكة عيد الفصح في آلة الخبز رقم 4

مكونات:
3 أكوام دقيق،
5 ملاعق كبيرة. الصحراء,
4 ملاعق كبيرة زبدة طرية،
1 كومة حليب عالي الدهون,
3 ملاعق صغيرة الخميرة الجافة،
½ كوب الزبيب,
100 غرام من الفواكه المسكرة،
2 ملعقة كبيرة. اللوز المفروم،
1 علبة سكر فانيليا،
1 ملعقة صغيرة ملح.

تحضير:
نقطع الفواكه المسكرة إلى مكعبات صغيرة، ثم نشطف الزبيب بالماء الدافئ ونجففه. صب السكر والملح والدقيق المنخل والخميرة والزبدة المخففة والفواكه المسكرة والزبيب والمكسرات في دلو صانع الخبز. ثم نسكب الحليب ونضبط برنامج الخبز للخبز العادي (لآلة خبز زيلمر). نسكب الكعكة النهائية مع بياض البيض المخفوق بالسكر البودرة ونرشها برشات خاصة.

كعكة عيد الفصح في آلة الخبز رقم 5

مكونات:
430 جرام دقيق،
2 بيضة
160 غرام سكر،
1 كيس خميرة جافة،
70 مل من الحليب كامل الدسم أو الكريمة.
250 غرام من الجبن الدهني أو كتلة اللبن الرائب،
50 جرام زبدة،
40 جم زيت نباتي,
1 ملعقة صغيرة ملح،
200 غرام زبيب،
1 ملعقة صغيرة اللوز المفروم،
1 ملعقة صغيرة قرفة,
1 ملعقة صغيرة الهيل,
1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب،
الصقيل الأبيض للزينة.

تحضير:
مزيج 1 ملعقة كبيرة في دلو. دقيق 1 ملعقة كبيرة. السكر والخميرة والحليب الدافئ، نتركهم لمدة 20 دقيقة. يخفق البياض ويطحن الصفار مع السكر. يُضاف البروتينات والصفار والدقيق المنخل والزبدة والزيت النباتي والجبن القريش إلى الدلو في منخل. قم بتشغيل برنامج العجن، وانتظر لمدة 10-15 دقيقة، ثم قم بإيقاف تشغيله وتشغيله مرة أخرى. بعد بدء العجن الثاني، أضف البهارات والمواد المضافة. تزيين الكعكة النهائية بالتزجيج.

كعكة عيد الفصح في آلة الخبز رقم 6

مكونات:
2.5 ملعقة صغيرة الخميرة الجافة،
500 غرام دقيق،
½ كوب الصحراء,
1 علبة سكر فانيليا،
½ ملعقة صغيرة. ملح،
70 جرام زبدة،
4 صفار،
250 مل حليب،
100 غرام زبيب،
الكركم على طرف السكين.

تحضير:
اشطف الزبيب وجففه، ويمكنك نقعه مسبقًا في الكونياك. قبل إضافة الزبيب إلى العجينة من الأفضل رشها بالدقيق. قطع إلى قطع صغيرة. ضع الطعام وفقًا لتعليمات ماكينة الخبز. حدد وضع "الأساسية مع الزبيب"، القشرة خفيفة، الحجم صغير. يبلغ وزن كعكة عيد الفصح النهائية حوالي 1.2 كجم.

كعكة عيد الفصح في آلة الخبز رقم 7

مكونات:
2.5 ملعقة صغيرة الخميرة الجافة،
450 غرام دقيق،
½ ملعقة صغيرة. ملح،
6 ملاعق كبيرة. الصحراء,
1 علبة سكر فانيليا،
6 ملاعق كبيرة. زيت نباتي،
3 بيضات
100 مل ماء،
موزع كامل للمكسرات والزبيب وقطع التفاح.

تحضير:
حدد برنامج Raisin Basic أو Sweet Bread. تحضير المنتجات: نقع الزبيب المغسول في الماء المغلي أو الكونياك، ثم صفي السائل، وجففه ولفه في الدقيق، ثم نخل الدقيق وسخن الماء إلى 40 درجة مئوية. ضع الطعام في الدلو، وقم بتشغيل البرنامج واخبز الكعكة. عند العجن تكون العجينة سائلة قليلاً وهذا أمر طبيعي.

كعكة عيد الفصح في آلة الخبز رقم 8

مكونات:
500-550 غرام دقيق،
100 مل من الحليب،
100 مل كريم،
110 غرام سكر،
½ ملعقة صغيرة. ملح،
50 جرام زبدة،
3 بيضات
1.5 ملعقة صغيرة. خميرة،
½ ملعقة صغيرة. كُركُم،
40 جرامًا من المشمش المجفف،
40 جرام زبيب،
الفانيليا والهيل - حسب الرغبة.

تحضير:
يُذوب السكر والملح والكركم والزبدة في الحليب المُسخن إلى درجة حرارة 40 درجة مئوية، ثم يُسكب في دلو ويُضاف الكريما إلى الحليب. يُخفق البيض بالشوكة ويُسكب أيضًا في الدلو. نخل الدقيق في دلو، وعمل حفرة في وسطه، ثم إضافة الخميرة إليه. أضف العطريات. اضبط وضع "الخبز الحلو"، حجم الرغيف كبير. بعد 15 دقيقة من بدء العجن، أضيفي الزبيب والفواكه المسكرة والمشمش المجفف المقطع إلى مكعبات صغيرة. تزيين الكعكة النهائية بالرشات أو التزجيج المصنوع من بياض البيض والسكر البودرة.

كعكة عيد الفصح في آلة الخبز رقم 9

مكونات:
120 مل حليب،
350 غرام دقيق،
30 غرام خميرة جافة،
125 غرام سكر،
100 غرام زبدة،
1 بيضة،
1 ملعقة صغيرة ملح،
40 مل كونياك،
1 ملعقة صغيرة قرفة,
1 ملعقة صغيرة الهيل,
100 غرام من اللوز،
100 غرام من الفواكه المسكرة.

تحضير:
تسخين الحليب إلى درجة حرارة 40 درجة مئوية، وتذوب الزبدة وتبرد قليلا. ضع جميع المكونات، باستثناء الفواكه المسكرة والمكسرات، في دلو آلة الخبز بالترتيب المذكور في الوصفة. نسكب الخميرة في الحفرة المصنوعة من الدقيق. ضع الفواكه المسكرة والمكسرات في موزع أو أضفها إلى دلو خلال الدفعة الثانية. اختر برنامج "Sweet Baking"، حجم الرغيف - 750 جم.

كعكة عيد الفصح في آلة الخبز رقم 10

مكونات:
2.5 ملعقة صغيرة الخميرة الجافة،
1 كومة الصحراء,
1 علبة فانيلين،
500 غرام دقيق،
200 غرام زبدة،
150 مل حليب،
4 بيضات،
1 صفار،
2 ملعقة كبيرة. زيت نباتي،
½ ملعقة صغيرة. ملح،
المكسرات والزبيب - حسب الرغبة.

تحضير:
سخني الحليب وخففي الزبدة لكن لا تذوب. طحن الصفار مع 1 ملعقة كبيرة. السكر، يخفق البروتينات في رغوة سميكة مع 1 ملعقة كبيرة. الصحراء. ضع جميع المنتجات، باستثناء الزبيب والمكسرات، في دلو، وقم بتشغيل وضع "البيتزا" واترك العجينة تمتزج جيدًا. ثم املأ الموزع بالمكسرات والزبيب، وقم بتشغيل برنامج "الرئيسي بالزبيب"، واختر حجم الرغيف - صغير، لون القشرة - فاتح.

كوليتش ​​مع الكرز المجفف

مكونات:
250 مل حليب،
50 جرام زبدة،
½ ملعقة صغيرة. ملح،
150 غرام سكر،
450 غرام دقيق،
1 ملعقة صغيرة الخميرة الجافة،
1 ملعقة صغيرة فانيلين,
1 بيضة،
1 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز,
100 غرام من الكرز المجفف منزوع النوى،
½ ملعقة صغيرة. القرفة.

تحضير:
ضع جميع المكونات في دلو ما عدا الكرز المجفف. يمكنك وضعه في موزع، أو إذا لم يكن لديك واحد، قم بإضافته إلى العجين أثناء العجن الثاني. اختر برنامج "الوضع الأساسي"، لون القشرة متوسط، حجم الرغيف 750 جرام، تزيين الكيك النهائي بطبقة من بياض البيض والكرز والشوكولاتة المبشورة بشكل خشن.

كعكة عيد الفصح في آلة الخبز مع الجبن

مكونات:
600 غرام دقيق،
220 جرام من الجبن الطري أو كتلة اللبن الرائب،
3 بيضات
2 ملعقة كبيرة. الحليب المجفف,
2 ملعقة كبيرة. زبدة مذابة،
100 غرام زبيب،
2 ملعقة صغيرة الخميرة الجافة،
2 ملعقة كبيرة. عسل،
قليل من الملح
ماء،
الفانيليا أو الهيل - حسب الرغبة.

تحضير:
قم ببخار الزبيب في الماء الساخن ثم ضعه في منخل. اكسري البيض في كوب قياس، واخفقيه بالشوكة وأضيفي كمية كافية من الماء للحصول على إجمالي 300 مل. يُسكب في صانع الخبز ويُضاف الحليب الجاف ويُضاف الجبن المهروس من خلال منخل والزبدة المذابة والعسل والملح والخميرة. قم بتشغيل وضع العجن والخبز لمدة 3 ساعات، ونخل 500 جرام من الدقيق وتحقق من كيفية عجن العجينة في ماكينة الخبز - إذا اتضح أنها لزجة، أضف 100-150 جرام أخرى من الدقيق. تُسكب الكعكة النهائية مع بياض البيض المخفوق مع 100 جرام من السكر البودرة.

تأكد من إطلاعك على وصفات عيد الفصح لدينا. يوم أحد سعيد لك!

لاريسا شوفتايكينا