الديوكسين. "هرمون التدهور. ما هي الديوكسينات وما هي الآثار الضارة للديوكسينات على الجسم؟

الديوكسين هو أحد الملوثات بيئة. المادة جزء مما يسمى بـ "العشرات القذرة". هذه مجموعة من الملوثات العضوية الخطرة والمستمرة الرئيسية. تعتبر الديوكسينات مصدر قلق خاص للعلماء بسبب سميتها العالية. وأكد الخبراء أن هذه المجموعة بالذات من المواد السامة تؤثر على عدد من أجهزة وأعضاء الإنسان. بمجرد دخول الديوكسينات إلى الجسم، فإنها قادرة على البقاء فيه لفترة طويلة جدًا بسبب ثباتها الكيميائي العالي، فضلاً عن قدرتها على امتصاصها من قبل الأنسجة الدهنية. يتم إيداعها وتخزينها فيها لفترة طويلة. ويقدر عمر الديوكسين في الخلايا البشرية بـ 7-10 سنوات. تميل هذه المواد السامة إلى الانتقال عبرها السلاسل الغذائية. وفي الوقت نفسه، يزداد تركيز الديوكسينات بمرور الوقت.

مصادر التلوث بالديوكسين

تتشكل الديوكسينات بشكل رئيسي نتيجة للأنشطة الصناعية البشرية. بالإضافة إلى ذلك، ثبت أنها تظهر أيضًا في الظروف الطبيعية، على سبيل المثال، أثناء الانفجارات البركانية أو أثناء حرائق الغابات الواسعة. يتم تضمين الديوكسينات في قائمة المواد القوية والسامة، حيث تحتل مكانًا بعيدًا عن السطر الأخير. وهي عبارة عن منتجات ثانوية لعدد من الصناعات، بما في ذلك عمليات تبييض اللب والصهر، والصناعة الكيميائية. يتم إطلاق هذا السم نتيجة للمبيدات الحشرية ومبيدات الأعشاب.

لكن المصدر الرئيسي للديوكسين هو عملية حرق النفايات بكميات كبيرة غير منضبطة. لم يتم تحديد كمية المادة السامة التي تدخل الغلاف الجوي بسبب مثل هذه الأنشطة البشرية الضارة. للحد من المخاطر المرتبطة بمحطات حرق النفايات، يجري تطوير مجموعة كاملة من التدابير الرامية إلى فرض رقابة صارمة على هذه العمليات. توجد بالفعل تقنيات تسمح بإطلاق الديوكسينات والمركبات الشبيهة بالديوكسين بالكامل بتركيزات منخفضة.

ولكن على الرغم من كل الجهود التي يبذلها دعاة حماية البيئة، فإن انتشار المواد السامة في البيئة لا يزال عالميا. يمكن العثور على الديوكسينات بسهولة في جميع القارات وفي كل ركن من أركان العالم تقريبًا. وهي توجد في التربة، وفي أجسام الحيوانات، وفي منتجات الجهاز الهضمي. غالبًا ما يتم اكتشاف هذا السم في الأسماك والمحار واللحوم ومنتجات الألبان. توجد تركيزات صغيرة من الديوكسينات في الهواء والماء وعلى النباتات.

ويحدث تكوين الديوكسينات أيضًا بسبب الاحتياطيات الهائلة من نفايات الزيوت الصناعية غير المعاد تدويرها. يؤدي تخزين هذه المادة على المدى الطويل إلى إطلاق مركبات تشبه الديوكسين في البيئة. تلوث أراضي المراعي والمسطحات المائية. يدخل الديوكسين إلى جسم حيوانات المزرعة، ومن هناك إلى اللحوم ومنتجات الألبان. لقد قيل منذ فترة طويلة في العديد من البلدان أنه يجب التعامل مع الزيوت الصناعية المستعملة على أنها نفايات خطرة ويجب إيلاء المزيد من الاهتمام لعملية التخلص منها.

الديوكسينات والبيئة

الديوكسين سم. ومع ذلك، فمن الشائع جدا. يمكن القول بجدية أنه يكاد يكون من المستحيل على الشخص تجنب الاتصال به. إن التلوث العام للهواء والتربة والموارد المائية لا يمنح أي شخص تقريبًا فرصة للقيام بذلك. ولكن لا يزال، على الرغم من هذه التوقعات المتشائمة، من الممكن تقليل تناول الديوكسينات في الجسم. يجب الحفاظ على قدر معين من النظافة في جميع الأوقات. وهذا يعطي أملاً مبررًا تمامًا في أن كمية أقل من هذا السم سوف تتراكم في الجسم. تجنب تناول الأطعمة من المناطق غير المستقرة بيئياً. لا يمكنك السباحة في المسطحات المائية المفتوحة التي توجد على ضفافها مؤسسات صناعية، أو العيش بالقرب من محطات معالجة النفايات ومدافن النفايات في المدينة.

الديوكسينات في الغذاء

يميل الديوكسين إلى التراكم في جسم الحيوان. لا تفرز هذه المادة عمليا وتبقى في الأنسجة الدهنية لسنوات. بالإضافة إلى ذلك، فإنه ينتقل عن طريق الهواء، لذلك يمكن القول أن الديوكسين هو أحد أكثر المواد السامة شيوعًا في الغذاء. يوصى أولاً بتعليمات استخدام تدابير الوقاية من التسمم بهذه المكونات صورة صحيةالحياة وتناول الأطعمة الطبيعية، وخاصة الأطعمة النباتية. تتراكم النباتات الديوكسين بتركيزات أقل بكثير. ومن الأفضل زراعة الخضار والفواكه في تربة صديقة للبيئة. في المتاجر، يجب إعطاء الأفضلية للمنتجات المعتمدة.

لكن الديوكسينات لا توجد في اللحوم الحيوانية فحسب، بل في الأسماك أيضًا. لا يمكنك شرائه في الأسواق العفوية من يديك. يكون محتوى المواد الخطرة مرتفعًا بشكل خاص في الأسماك التي يتم صيدها في المسطحات المائية بالقرب من مصانع اللب والورق ومحطات معالجة النفايات. من هذا المنطلق الأنواع البحريةأقل سمية. يتم إيلاء اهتمام وثيق للأسماك "الدهنية". أنه يحتوي على المزيد من الديوكسينات. حتى الأسماك الحمراء الباهظة الثمن المزروعة في ظروف بيئية غير مواتية يمكن أن تكون خطيرة.

الديوكسين ليس مجرد مادة ضارة. يتراكم هذا السم في الأنسجة الدهنية لسنوات. لا تتحلل أثناء المعالجة الحرارية. لا يهم ما إذا كان اللحم مقليًا في مقلاة أو مطهيًا في مرجل أو مخبوزًا فرن الميكروويف- الديوكسين لن يذهب إلى أي مكان.

الديوكسينات والنفايات المنزلية

الديوكسين هو في المقام الأول مادة سامة يتم إطلاقها أثناء احتراق النفايات من المواد البوليمرية وفضلات الأوراق و النفايات المنزلية. في الكل الدول المتقدمةيمنع منعا باتا حرق أوراق الشجر في المدن والمناطق المأهولة الأخرى. النباتات عبارة عن مرشحات هائلة. أنها تحتوي على أملاح المعادن الثقيلة. هذا ينطبق بشكل خاص على الأشجار والشجيرات التي تنمو على طول الطرق السريعة. كما تخترقها المواد الضارة من المياه الجوفية. عندما يتم حرق الأوراق، يتم إطلاق جميع هذه المركبات السامة، بما في ذلك الديوكسينات، في الهواء.

حالات التلوث بالديوكسين في تاريخ العالم

تراقب العديد من الدول كمية المادة الخطرة على صحة الإنسان مثل الديوكسين في المنتجات الغذائية. تساهم تعليمات استخدام تدابير مكافحة التسمم بهذا السم في الكشف المبكر عن التلوث، وغالبًا ما يساعد ذلك في منع حدوث عواقب واسعة النطاق. أحد الأمثلة الصارخة على ذلك هو اكتشاف تركيزات عالية من المركبات الضارة في منتجات الألبان في هولندا في عام 2004. وبعد التحقيق تم تحديد مصدر التلوث. واتضح أنه طين يستخدم على نطاق واسع في صناعة أعلاف الحيوانات. وتم تسجيل حالة مماثلة في عام 2006، وكلها في نفس هولندا. ولكن بعد ذلك تم تحديد مصدر آخر للعدوى - الدهون الموجودة أيضًا في العلف.

لا يتم إدراج الديوكسين فقط في قائمة المواد السامة الموجودة في المنتجات الغذائية. وهو يحتل المرتبة الأولى فيها. في تاريخ العالم، هناك أيضًا حالات واسعة النطاق للكشف عن هذا السم. على سبيل المثال، قامت أيرلندا بإزالة أطنان لحم الخنزير من البيع في نهاية عام 2008. وبعد أخذ العينات للاختبار تبين أن كمية الديوكسين في اللحوم تجاوزت المستوى الآمن بـ 200 مرة. وأدى هذا بالطبع إلى اضطرار البلاد إلى سحب جميع منتجات لحم الخنزير من البيع. وبعد إجراء دراسة، وجد الخبراء أن المنتجات الخطرة لم يكن لديها الوقت الكافي للوصول إلى طاولات العملاء، وكان مصدر التلوث هو الطعام. لكن في الوقت نفسه، جعلنا هذا نفكر في التدابير اللازمة لمنع حدوث ذلك في المستقبل.

واليوم، لا يمكن تجاهل تهديد مثل الديوكسين. يعد تطبيق المعايير الدولية على المنتجات الغذائية نقطة إلزامية في العلاقات التجارية. على سبيل المثال، أصدرت المفوضية الأوروبية إنذاراً صحياً لدولها عام 2007 بعد... المضافات الغذائيةوقد وجد أن صمغ الغار، المعروف باسم صمغ الغوار، والذي كان يستخدم على نطاق واسع كعامل سماكة لمنتجات اللحوم والحلويات، يحتوي على مستويات عالية من الديوكسين. وتبين أن مصدر التلوث هو راتينج هندي منخفض الجودة.

تقريبا كل عام بلدان مختلفةهناك تقارير عن اكتشاف تركيزات مفرطة من مركبات الديوكسين في اللحوم ومنتجات الألبان والحلويات والأسماك وحتى المأكولات البحرية الشهية. وتأتي معظم هذه الإشارات من الدول الصناعية. ويفسر ذلك حقيقة أن هذه البلدان قد طورت تعليمات لاختبار جودة المنتجات. كما يتم إجراء المراقبة المستمرة.

الديوكسينات وتأثيرها على جسم الإنسان

التعرض على المدى القصير للديوكسينات يمكن أن يؤدي إلى تطور التغيرات المرضية في الجلد. تشمل الأمثلة حالات مثل السواد غير المكتمل والعد الكلوري. أداء الكبد ضعيف أيضًا. يؤدي التعرض لهذه المواد السامة على المدى الطويل إلى عواقب أكثر خطورة. ويلاحظ تلف المناعة. يتم تشخيص اضطرابات الغدد الصماء والجهاز العصبي. يعاني الشخص من انخفاض في وظائف الإنجاب. أيضًا، نتيجة التعرض طويل الأمد للديوكسين، تتطور الأورام السرطانية - الأورام السرطانية. حاليا، يتم تصنيف هذه المركبات السامة على أنها مواد مسرطنة للإنسان. إن التعرض للخلفية اليومية الحالية ليس له أي آثار صحية على سكان الحضر. ومع ذلك، ونظرًا للقدرة السمية العالية للديوكسين، يجب اتخاذ بعض التدابير لتقليل تركيزه في البيئة.

المجموعات الفرعية الحساسة

يعد تحديد الديوكسينات في البيئة أمرًا مهمًا بشكل خاص للنساء الحوامل. المجموعة الأكثر حساسية لتأثيرات هذا السم هم الأطفال حديثي الولادة. إن أجهزتهم العصبية والغدد الصماء وغيرها من الأجهزة سريعة النمو معرضة بشدة لتأثيرات المركبات الشبيهة بالديوكسين. الأطفال الذين تقل أعمارهم عن عام واحد والذين يعيشون بالقرب من محطات معالجة النفايات والتخلص منها، وكذلك مدافن النفايات، قد يتعرضون لتأخر في النمو، وأمراض معقدة، والسرطان.

بالإضافة إلى ذلك، تشمل مجموعة المخاطر سكان بعض أجزاء العالم حيث المنتج الغذائي الرئيسي هو الأسماك والمأكولات البحرية. وبالطبع العمال في مدافن النفايات وصناعة اللب والورق.

مراقبة ومنع التعرض للديوكسينات

إذن ما الذي يجب فعله فعليًا لمنع مادة خطيرة مثل الديوكسين من دخول البيئة؟ يجب أن تنص تعليمات استخدام طرق التخلص من النفايات على ضرورة التخلص من النفايات بشكل سليم. وهذا هو أفضل إجراء لمنع الانبعاثات. ومن الضروري أيضًا منع تخزين الزيوت المستعملة على المدى الطويل في المؤسسات. يجب تدميرها في في أسرع وقت ممكن. يتطلب احتراقها درجات حرارة عالية جدًا - أكثر من 850 درجة. وهذه إحدى المشاكل التي تظهر عند التخلص من هذه النفايات. ولسوء الحظ، فإن الظروف اللازمة ليست متاحة دائمًا وليس في كل مكان لتدمير كميات كبيرة من الزيوت والمواد الأخرى الملوثة بالديوكسين.

لكن أفضل طريقة لتقليل مستوى تأثير المواد الشبيهة بالديوكسين على البشر هي اتخاذ مجموعة من التدابير التي لا تركز على العواقب، بل على مصدر التلوث. ومن الأمثلة على ذلك السيطرة الصارمة على العملية الصناعيةلمنع إطلاق المركبات السامة.

وبطبيعة الحال، فإن مراقبة أنشطة المصانع أمر في غاية الأهمية. لكن لا تنس أنه في 90٪ تقريبًا من الحالات تكون المنتجات الغذائية هي سبب التسمم بالديوكسين. التهديد الرئيسي هو منتجات الألبان واللحوم. كما توجد مستويات عالية من المواد الخطرة في الأسماك والمحاريات. ويترتب على ذلك أن هذه المنتجات تحتاج إلى مراقبة وثيقة لوجود سموم مثل الديوكسين. يجب إجراء الاختبار الذي يشير رد فعله إلى تركيز هذه المادة في مادة الاختبار في كل مكان. وهذا أمر بالغ الأهمية لحماية الجمهور من التسمم. أحد المجالات ذات الأولوية لتقليل عدد المنتجات التي تحتوي على الديوكسين المكتشف فيها هو القضاء على مصادر التلوث.

لكن هذه كلها تدابير وقائية. أما بالنسبة لحالات الاشتباه بالتسمم بين السكان في المدن والبلدات، فلا بد من وضع خطط عمل للتعرف بسرعة على مصدرها واحتجازها أو ضبطها والتخلص منها. لا يمكن أن يكون هذا مجرد منتجات غذائية، ولكن أيضًا علفًا لحيوانات المزرعة. وبالتوازي مع ذلك، ينبغي فحص السكان المعرضين للديوكسين بحثًا عن التأثيرات المرضية. اهتمام خاصوفي الوقت نفسه، يتم إعطاؤه للأطفال دون سن الثالثة والأمهات المرضعات.

ما الذي يمكن للمستهلكين فعله لتقليل احتمالية تعرضهم للديوكسين؟

بالطبع، هناك عدة طرق لتقليل احتمالية دخول مادة خطيرة مثل الديوكسين إلى الجسم. سوف تساعد تعليمات معالجة اللحوم في ذلك. لا يهم كيفية تحضير الطبق - اللحم المسلوق أو المخبوز. سيظل هناك ديوكسين فيه ولا يتم تدميره بالتعرض الحراري. ولكن من المعروف أنه يتراكم بشكل أكبر في الأنسجة الدهنية. وهذا يعني أنه من أجل تقليل احتمالية دخول المركبات الخطرة إلى الجسم مع الطعام، يكفي إزالة الدهون من اللحوم. الأمر أسهل مع منتجات الألبان. كلما انخفض محتواها من الدهون، زادت الثقة في أن تركيز الديوكسين فيها لا يكاد يذكر.

وبالإضافة إلى ذلك، يجب أن يكون النظام الغذائي للشخص متوازنا. يجب أن تستهلك المزيد من الخضرواتوالفواكه. تتراكم النباتات مواد تشبه الديوكسين بشكل أقل بكثير. إذا قمت بتقليل كمية اللحوم ومنتجات الألبان التي تستهلكها وزيادة كمية الأطعمة النباتية، يمكنك تقليل دخول المواد الخطرة إلى الجسم. هذه الإستراتيجية مناسبة بشكل خاص للنساء الحوامل والمرضعات. الديوكسين خطير جدًا على الأطفال حديثي الولادة. في أجسادهم، يتم تطوير أهم الأنظمة، مثل الجهاز العصبي والغدد الصماء والإنجابية. يمكن لأدنى علم الأمراض أن يصبح مشكلة كبيرة في المستقبل. وبالإضافة إلى ذلك، الديوكسين هو مادة مسرطنة. يساهم في تطور مرض السرطان.

كشف وقياس مستويات الديوكسين في الغذاء والبيئة

تم اكتشاف التسمم الجماعي بالديوكسين عدة مرات خلال العقود الماضية. وقد تم الإبلاغ عن حالات مماثلة في العديد من البلدان. وكان المصدر الأكثر شيوعا هو العلف لحيوانات المزرعة والمنتجات الغذائية. من أجل التحقق من كمية المواد الخطرة في البيئة، بدقة عالية الأساليب الحديثة. لا يوجد الكثير من المختبرات في العالم القادرة على إجراء مثل هذه التحليلات. وجميعهم تقريبًا موجودون في البلدان الصناعية. ومع ذلك، فإن تكلفة مثل هذه الدراسات تعتمد على نوع العينات. ولكن لا يزال يتعين على المرء أن يحتاج إلى حوالي ألفي دولار أمريكي. وهذا السعر مرتفع جدًا بالنسبة لدول العالم الثالث.

يتم كل عام تطوير طرق فحص بيولوجية جديدة تعتمد على الأجسام المضادة والخلايا. على الرغم من استخدام كل هذه التقنيات ل المنتجات الغذائيةلم يتم تقنينه بشكل كافٍ بعد، ولكن مع ذلك، يسمح الفحص البيولوجي لعدد أكبر بكثير من الأشخاص الاختبارات اللازمةوبتكاليف مالية منخفضة نسبيا. وإذا كانت نتائج هذه الدراسات إيجابية، فلا بد من إجراء تحاليل كيميائية أكثر تعقيدا وتكلفة.

بالإضافة إلى مراقبة جودة الغذاء، تم أيضًا إدخال متطلبات معينة لمحطات حرق النفايات.

مواد قوية سامة

بالإضافة إلى الديوكسين، توجد اليوم قائمة كاملة من المواد القوية والسامة. وتستخدم هذه المركبات الخطرة في الصناعة و زراعة. أثناء الإطلاقات الطارئة، تتلوث المياه والتربة والهواء والنباتات. يمكن أن تتراكم المواد السامة في جسم الحيوانات والبشر. أنها تثير أمراض مختلفة، بما في ذلك السرطان. كلما زاد تركيز المركبات الكيميائية الخطرة، كلما زاد الضرر الذي يلحق بالأنسجة وأنظمة الأعضاء، ويصبح الوضع معقدا بسبب حقيقة أن هذه المواد صعبة للغاية، بل ويكاد يكون من المستحيل إزالتها من الجسم. ويبقون فيه لسنوات.

المواد شديدة السمية هي مركبات كيميائية شديدة السمية. فهي قادرة في ظل ظروف معينة، على سبيل المثال أثناء الحوادث الصناعية في المصانع الكيميائية، على تلويث مساحات شاسعة. وهذا أمر خطير لأن مثل هذا الوضع ينطوي على تسمم جماعي للناس. وبالإضافة إلى ذلك، يحدث التلوث البيئي. واليوم، تشمل مجموعة المواد الكيميائية السامة، بالإضافة إلى الديوكسين الذي يغير عملية التمثيل الغذائي، الكلور والفوسجين وثلاثي كلوريد الكربون والكلوروبكرين وكلوريد الكبريت والأكريلونيتريل وثاني أكسيد الكبريت وثاني كبريتيد الكربون والأمونيا وكبريتات ثنائي الميثيل وأكسيد الإيثيلين وبروميد الميثيل.

وفي يناير/كانون الثاني 2011، اندلعت فضيحة في ألمانيا بشأن توريد أعلاف الحيوانات والدواجن الملوثة بالديوكسين إلى المزارع الزراعية.

الديوكسين هو أحد أكثر المواد السامة التي يصنعها الإنسان. يُطلق على TCDD، أو 2، 3، 7، 8-رباعي كلورو ثنائي بنزو-ب-ديوكسين، الذي تم اكتشافه في عام 1872، أكثر المواد السامة التي صنعها الإنسان والمركب العضوي الأكثر سمية المعروف اليوم. يعتبر TCDD قاتلاً بتركيز 3.1 10-9 مول/كغ، وهو أقوى 150 ألف مرة من جرعة مماثلة من السيانيد.

الديوكسينات هي مواد لا تخضع للتحلل الطبيعي في بيئة الإنسان وفي نفسه. حوالي 90% من الديوكسينات تصل إلى البشر من خلال الغذاء الحيواني. بمجرد دخول الديوكسين إلى جسم الإنسان، فإنه يبقى هناك إلى الأبد، مما يسبب آثارًا ضارة طويلة المدى.

تدخل أكبر كمية من الديوكسينات إلى البيئة نتيجة تخليق الكلور العضوي الصناعي ومعالجة واستخدام منتجاته وعمليات المعالجة بالكلور للمواد العضوية ذات درجة الحرارة المرتفعة والمعالجة الحرارية واحتراق مركبات الكلور العضوية في الطبيعة.

الديوكسين، الذي يدخل إلى التربة، حيث توجد عناصر أخرى أقل سمية، ومنتجات سامة تتميز بالتحلل السريع، وما إلى ذلك، يؤثر على النظم البيئية، وهذه العملية تأخذ طابعًا يشبه الانهيار الجليدي. ينشأ موقف غير مسبوق عندما تشكل مادة نشطة بيولوجيًا عددًا لا يحصى من الأزواج التآزرية مع مجموعة متنوعة من المركبات العضوية وغير العضوية التي لها آليات مختلفة للعمل على الجسم.

تركيز الديوكسينات في جسم الإنسان ضئيل - ويتم حسابه بأجزاء في التريليون، أي. وحدة لكل 10-12 جرام (وهذا يساوي مليار من جرام الديوكسين لكل كيلوغرام من الدهون في الجسم). ويعتقد أن هذا المستوى هو أو يقترب من العتبة التي يبدأ عندها الديوكسين في التأثير بشكل خطير على الصحة.

تتسبب الديوكسينات في عدد من الأمراض الخطيرة، بما في ذلك تكوين الأورام الخبيثة، والاضطرابات النفسية، وصعوبات التعلم، وانخفاض المناعة، وانخفاض هرمون الذكورة، مرض السكري، العجز الجنسي، التهاب بطانة الرحم.

وترتبط الخصائص السمية العالية بشكل غير طبيعي للديوكسينات ببنية هذه المركبات، بخصائصها الكيميائية والفيزيائية المحددة. الديوكسينات لا تتدمر بالأحماض والعوامل المؤكسدة في غياب المحفزات، وهي مستقرة في القلويات، غير قابلة للذوبان في الماء، ولا تتأثر الديوكسينات بالمعالجة الحرارية، ويتراوح نصف عمرها من 10 إلى 20 سنة، عند دخولها جسم الإنسان أو الحيوان. فهي تتراكم وتتحلل ببطء شديد وتفرز من الجسم.

وقد تم حتى الآن تحديد ما مجموعه 75 ديوكسين، و135 فوران، و209 مركبات ثنائي الفينيل متعدد الكلور. والعديد منها سام أيضًا. عادةً ما تؤدي سميتها المجمعة إلى سمية 2،3،7،8-TCDD.

تسبب الديوكسينات عددًا من الأمراض الخطيرة، بما في ذلك تكوين الأورام الخبيثة، والاضطرابات النفسية، وصعوبات التعلم، وانخفاض المناعة، وانخفاض مستويات الهرمونات الذكرية، والسكري، والعجز الجنسي، والتهاب بطانة الرحم.

الديوكسينات هي الاسم العام لمجموعة كبيرة من مركبات ثنائي كلورو ثنائي بنزو باراديوكسين (PCDCs)، ومركبات ثنائي كلورو ثنائي بنزو ديفوران (PCDFs) وثنائي ثنائي الفينيل متعدد الكلور (PCDFs).
تشتمل عائلة الديوكسين على مئات من الكلور العضوي والبروم العضوي والإثيرات الحلقية المختلطة من البروم العضوي، منها 17 هي الأكثر سمية. الديوكسينات عبارة عن مواد بلورية صلبة عديمة اللون، خاملة كيميائيا وثابتة حراريا (تتحلل عند تسخينها فوق 750 درجة مئوية). يعد الديوكسين أحد أكثر السموم التي يصنعها الإنسان انتشارًا، حيث يهاجم الأشخاص من مجموعة واسعة من المنتجات الحديثة.
في البيئة الطبيعية، تمتص النباتات والتربة بسرعة الديوكسينات مواد مختلفةعمليا لا تتغير تحت تأثير العوامل الفيزيائية والكيميائية والبيولوجية.
عمر النصف للديوكسينات في الطبيعة يتجاوز 10 سنوات. يتم تفجير الديوكسينات من التربة مع المواد العضويةوتجرفها تدفقات الأمطار، وتنقل إلى الأراضي المنخفضة والمناطق المائية، مما يخلق بؤر تلوث جديدة (الأماكن التي تتراكم فيها مياه الأمطار، والبحيرات، ورواسب قاع الأنهار، والقنوات، والمناطق الساحلية للبحار والمحيطات).
لم تتم دراسة تأثيرات الديوكسينات على البشر والنباتات والحيوانات إلا قليلاً. على أية حال، فإن المعلومات الواردة من مصادر مختلفة غالبًا ما تكون متناقضة.
الديوكسين هو سم خلوي عالمي ويمكن أن يؤثر على العديد من أنواع الحيوانات والنباتات. ترجع خطورة الديوكسينات إلى ثباتها العالي وبقائها في البيئة لفترة طويلة، ونتيجة لذلك، لتأثيراتها طويلة المدى على الكائنات الحية. كيف تؤثر الديوكسينات على البشر؟
يعد الديوكسين أحد أكثر المركبات الاصطناعية سمية، ويعمل ببطء شديد.
وتتراوح تركيزات الديوكسينات السامة التي تؤدي إلى الوفاة في 50% من الحالات في حيوانات المختبر المختلفة من 1 إلى 300 ملغم/كغم. من الممكن حدوث ضرر للإنسان عندما تدخل الديوكسينات إلى الجسم عبر الجهاز الهضمي، فتؤثر على البنكرياس والرئتين والجهاز المناعي. يحدث تورم شديد في كيس التامور والتجويف البطني والصدر. عندما يدخل الديوكسين إلى الجسم، فإنه يزيد من خطر الإصابة بالسرطان وعدد من المشاكل الصحية الخطيرة الأخرى. على وجه الخصوص، من المحتمل أن يكون السبب في زيادة تواتر طفرات الكروموسومات والتشوهات الخلقية هو التأثير المحدد للديوكسين على الجهاز الوراثي للخلايا الجرثومية والخلايا الجنينية.
للديوكسينات سمية حادة ومزمنة ويمكن أن تكون فترة تأثيرها الكامن طويلة جدًا (من 10 أيام إلى عدة أسابيع، وأحيانًا عدة سنوات).
تشمل علامات تلف الديوكسين فقدان الوزن وفقدان الشهية وظهور طفح جلدي يشبه حب الشباب على الوجه والرقبة لا يمكن علاجه. يتطور تلف الجفن. بدأ الاكتئاب الشديد والنعاس. وفي المستقبل يؤدي تلف الديوكسين إلى خلل وظيفي الجهاز العصبي، التمثيل الغذائي، والتغيرات في تكوين الدم.
تعمل الديوكسينات على تعطيل وظائف الكبد، والتي يصاحبها تراكم المواد السامة في الخلايا، واضطرابات التمثيل الغذائي، وقمع وظائف بعض أجهزة الجسم.
هناك مرض محدد يصاحب التسمم بالديوكسين حب الشباب. ويصاحبه تقرن الجلد، واضطرابات التصبغ، والتغيرات في استقلاب البورفيرين في الجسم، والشعر الزائد. في حالة الآفات الصغيرة، يلاحظ سواد موضعي للجلد تحت العينين وخلف الأذنين. وفي حالة الآفات الشديدة يصبح وجه الشخص الأبيض مشابهاً لوجه الرجل الأسود.
لا توجد وسائل محددة للوقاية أو العلاج. أصبحت مشكلة الديوكسين حادة بعد أن استخدم الأمريكيون Agen Orange (170 كجم) في فيتنام. إن الآثار الجينية لهذه الحرب الكيميائية على الأطفال الفيتناميين جعلت العالم يدرك المخاطر الكبيرة للديوكسينات.
أشهر حالات التسمم الجماعي بالديوكسينات حدثت عام 1976 في مدينة سيفيسو الإيطالية، عندما أدى انفجار في أحد المصانع إلى إطلاق 20 كيلوغرامًا من الديوكسينات في الغلاف الجوي. وفي غضون ساعات قليلة ظهرت بقع حمراء على جلد سكان المدينة، وبعد شهرين ظهر حب الشباب على وجوه الأشخاص الذين تلقوا الجرعات الأكبر من المادة - حب الشباب. وفي الثمانينات، تم تصنيف الديوكسينات على أنها ملوثات عالمية شديدة الخطورة. بحلول عام 1985، في الولايات المتحدة، تم استبعاد جميع المنتجات التي تحتوي على الكلور، وهو الأساس لتشكيل الديوكسينات، من الإنتاج.
في روسيا، تُستخدم تقنيات الديوكسين في الإنتاج الكيميائي والكيميائي الزراعي والكهربائي وفي صناعة اللب والورق (محولات الصب ومبيدات الأعشاب المستمرة والمبيدات الحشرية والورق والعديد من المنتجات الأخرى المصنوعة باستخدام تقنيات الكلور).
مدن دزيرجينسك (منطقة نيجني نوفغورود)، تشابايفسك (منطقة سمارة)، نوفوموسكوفسك (منطقة تولا)، شيلكوفو، سيربوخوف (منطقة موسكو)، نوفوتشيبوكسارسك (تشوفاشيا)، أوفا (باشكورتوستان) ملوثة بشكل خاص بالديوكسين. المعلومات المستخدمة من

الديوكسيناتو فورانهي مصطلحات تشير إلى ثنائي بنزو-ب-ديوكسين متعدد الكلور وثنائي بنزوفيوران متعدد الكلور. نظرًا لأن 2،3،7،8-رباعي كلورو ثنائي بنزو- ب-ديوكسين (TCDD) هو الأفضل دراسة والأكثر سمية من بين أيزومرات الديوكسين الـ 75، فإن مصطلح TCDD يستخدم بالتبادل لجميع الديوكسينات.

بعض قدامى المحاربين في حرب فيتناممن المحتمل أن يكونوا قد تعرضوا للديوكسينات، والتي كانت تستخدم لأغراض عسكرية في العامل البرتقالي المزيل للأوراق [خليط من حمض 2,4,5-ثلاثي كلوروفينوكسي أسيتيك (2,4,5-T) وحمض 2,4-ثنائي كلوروفينوكسي أسيتيك (2,4-). د) مع إضافة TCDD].

التلوث الأكثر واسعة النطاق الديوكسينحدثت بين عامي 1962 و1970، عندما تم رش 12 مليون جالون من العامل البرتقالي، وهو مادة مزيلة للأوراق تحتوي على الديوكسين الأكثر سمية، على جنوب ووسط فيتنام).